100% Vosges - n°95

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N° 95

Du 11 décembre au 7 janvier 2013

GRATUIT

Vosges Le meilleur des Vosges !

Culture

Société

Sport

Détente

Les anges gardiens de l’hiver

Reportage Ces hommes et ces femmes qui veillent sur votre réveillon

18 pages pour découvrir les tendances Noël 2012


Un magasin au grand cœur En plus de 80 ans, les Meubles Spiller à Saint-Maurice-sur-Moselle se sont forgés une belle notoriété sur la qualité de leurs services et leur approche du métier de commerçant. Découverte en compagnie de Christophe Naegelen (PDG). Interview Monsieur Naegelen, nos lecteurs ne connaissent pas tous votre magasin situé à Saint-Maurice-sur-Moselle, pouvez-vous le leur présenter ? Depuis 1930, notre enseigne propose aux particuliers, une gamme très large d’articles pour la maison qui va des meubles de tous styles (salon, literie,…) à l’équipement de cuisines sur mesure et de salles de

bains, mais aussi d’appareils électroménager et de poêles, sans oublier la décoration et les revêtements de sol stratifiés. Une belle diversité que nous sélectionnons parmi nos pas moins de 300 fournisseurs (dont de grandes marques : Siemens, Whirlpool, Panasonic, Sony, Weber…), une grande pluralité qui nous permet de proposer une palette diversifiée et une offre de prix adaptée au besoin de chaque client.

Livraison, installation et SAV gratuitS

Le lundi de 13h30 à 19h30 Du mardi au vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 19h30 Le samedi de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 19h00

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Communiqué

Qu’est-ce qui vous distingue des autres magasins ? Tout d’abord, nous sommes une entreprise familiale dont la culture est forte. Elle s’inscrit dans la pérennité avec ses 35 salariés et dans la proximité avec ses clients. Etant complètement indépendant nous sélectionnons les articles que nous vendons avec une grande liberté pour pouvoir proposer une grande diversité de produits et, au vue du volume que nous représentons, de pratiquer des tarifs attractifs toute l’année sur toutes nos gammes. Nous travaillons sur une zone très large et couvrons de grandes villes comme Epinal, Mulhouse, Belfort et Vesoul. Autre spécificité forte liée à notre culture familiale, la notion de service est au cœur de notre métier. Depuis tou jours, nous veillons à avoir la capacité à proposer le ser-

vice le plus complet possible, de l’accueil au service après-vente en passant par le conseil. Nous sommes sur ce point une exception en France car nous sommes le seul magasin qui propose à ses clients la gratuité pour l’installation et la livraison des appareils électroménagers mais également pour le service après-vente, main-d’œuvre et déplacement, et cela aussi longtemps que l’appareil est en vie. La preuve qu’il est pour nous essentiel de considérer chaque acte d’achat dans une relation de confiance forte et évidente.

…au-delà de notre métier, la solidarité fait partie de notre philosophie… Vous proposez également des meubles d’occasion… C’est exact, la solidarité fait partie de la philosophie de l’entreprise : pouvoir donner à tous la possibilité de s’équiper correctement même lorsque l’on a un petit budget. Nous proposons donc à nos clients qui investissent dans de nouveaux meubles ou équipements de reprendre les anciens pour en faire bénéficier des personnes qui en ont besoin. De la même manière, en tant que commerçant et employeur, nous sommes très impliqués dans la vie locale et chaque année nous aidons quelques 250 associations en participant à leurs actions et manifestations en faisant don de lots lors des lotos et tombolas. C’est dans cet esprit que nous aimons exercer notre métier et nous invitons tous ceux qui souhaitent découvrir notre magasin à nous rendre visite.

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FENETRES PORTES STORES VÉRANDAS

La marque de la performance exclusivement by Fen’Eco Fenêtre PVC rigide, injection de mousse polyuréthane dans le profil, avec renforts intégrés dans le chassis.Vitrage Ug=0,7 avec intercalaire isolant. Disponible en double ou triple vitrage.

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* Sur modèle triple vitrage - Photo non contractuelle

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Edito Pour son dernier numéro de l’année, 100 % Vosges a suivi les « angesgardiens » de l’hiver : ces Vosgiens qui veillent sur les routes, les pistes de ski, les hôpitaux, qui nous régalent et nous éblouissent de leur talent durant les fêtes de fin d’année. Une façon pour nous de saluer leur dévouement ! Une belle occasion aussi de saluer votre fidélité à vous lecteurs qui nous suivez depuis les débuts du magazine. Je suis très fier chaque semaine de vous proposer le meilleur des Vosges et de rappeler que la culture, le sport et l’actualité respirent à plein poumon dans notre département. Je vous donne rendez-vous dès le 8 janvier 2013 tous les mardis pour retrouver le magazine, avec d’étonnantes surprises sorties de la hotte du père Noël : 100 % Vosges débarque sur vos téléphones, tablettes et écrans avec un tout nouveau site ! Je vous souhaite en attendant, partout dans les Vosges, de très belles fêtes de fin d’année.

100.0 Épinal 91.2 Gérardmer

Bruno Veillon, Directeur de publication

Grand Format

Culture 06 Bien passer le Réveillon du Nouvel An 08 Spectacles Expos Syrano en concert Isabelle Alonso se retient 10 Ciné - livres - musique

Les anges gardiens de l’Hiver

Dossier spécial Noël

12 - 14 Portrait de ceux qui veillent à notre bien-être

p30 à 48

Société

Sport

Détente

16 100% Social

20 sports collectifs

Le visage humain de la crise grecque

18 1 00% Formation

Agenda sportif Corrida des Abbesses à Remiremont

Le Greta Lorraine Sud fait du sur mesure

22 sports individuels La Ronde hivernale à Thaon-les-Vosges En plein dans le mille Le Perch’Stacul’Air de retour à Epinal Les guerriers sauvent le monde à Remiremont

24 Jeux 25 Les recettes du Chef 26 Horoscope 28 Sélection TV

www.centpourcent-vosges.fr 1er moteur de recherche culture et sport dans les vosges !

100% Vosges Magazine hebdomadaire gratuit ISSN : 21053790 - 2012 - N° 95 VEGA Edition : 85 rue d’Alsace - 88000 Epinal Tél. 03 29 69 57 90 Conception graphique : Vega communication - 30.000 exemplaires Impression : BLG Vega Edition est adhérent d’EcoFolio et contribue à la collecte et au recyclage du papier.

Rédaction redaction@centpourcent-vosges.fr Directeur de la publication : Bruno Veillon Rédaction : Claude Vautrin - Jordane Rommevaux Jonathan Blanchet - Florent Potier Illustrations de Une : ©100%VOSGES - fotolia

Publicité : Tél. 03 29 82 09 61 - publicite@vegacommunication.fr Ne pas jeter sur la voie publique. La reproduction, même partielle, de tout matériel publié dans le magazine est interdite.

Illustration grand format : ©100%VOSGES - fotolia

N° 95 – du 11 décembre au 7 janvier 2013

Prochain numéro

le 8 janvier

www.centpourcent-vosges.fr

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Culture

Réveillon de la Saint-Sylvestre 2013 : nouvel an, ça se prévoit maintenant Pour être sûr de profiter d’une belle soirée de réveillon à la Saint-Sylvestre, il vaut mieux s’y prendre à l’avance pour réserver une soirée clef en main en couple, entre amis ou en famille. 100% Vosges vous a sélectionné ses coups de cœur. Nouvel an Music-Hall Mille et une Etoiles

Nouvel an à plumes

Restaurant Cabaret Le Belcour Dans ce cabaret chaleureux, on vient s’amuser avec un show transformiste dans une ambiance bon enfant, autour d’un dîner de qualité. Pour le dernier spectacle de l’année, verrines de perles marins, brioché de saumon… Spectacle de chansons, de sketches et d’humour réalisés par des comédiens transformistes de qualité. Une excellente soirée digne des plus grands cabarets parisiens. Ici plumes, paillettes et cotillons ont toute leur place ! Tarif : 139 euros le menu, boissons et spectacle inclus Le Belcour, 5 rue de Turenne à Saint-Nabord Tél. 03 29 62 40 80 www.lebelcour-restaurant.com

Dans ce music-hall de très haut niveau, on vient découvrir un spectacle incroyable, une revue digne des plus grands établissements. C’est Viva Las Vegas qui nous entraine dans un voyage au travers de la ville des lumières et des jeux, avec les Dolly Dollies et mené par Roxane. Dans l’assiette on a aussi droit à un voyage gastronomique : entremêlée de daurade royale et rouget barbet, pavé de filet mignon de veau aux éclats de morilles… accompagné de bourgogne aligoté ou pinot noir. Tarif : 159 euros - 61 rue René Didierjean à Charmes Tél. 03 29 29 49 49 - www.1001etoiles.fr

Nouvel an au bord du lac Le Nouveau Lido

Au bord du lac de Gérardmer, le Lido offre un panorama magnifique et un écrin de verdure typique du massif vosgien. Un cadre prestigieux pour célébrer le passage à 2013. Pour l’ambiance retro années 60 à 80 de ce lieu intemporel c’est l’orchestre Malmanche Sixties puis DJ Neero qui assureront l’ambiance. Dans l’assiette, le jeune chef récemment installé, Julien Chrisment, présente un merlu blanc du Cap et un filet de pigeon rôti, chèvre frais en profiterole… Petit plus, le tarif enfant (28 euros) avec un vrai menu de fête adapté à leur appétit. Tarif : 89 euros - Le Lido 138 chemin de la Tour du Lac à Gérardmer Tél. 03 29 63 37 32 - www.lido-gerardmer.fr

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Nouvel an au vert Auberge de Morbieux

Pour un réveillon en toute simplicité et décontraction, l’auberge de Morbieux a prévu un menu à partir de produits maison : terrine de foie gras, feuilleté fin aux escargots, filet mignon de porc, fromages locaux… La soirée est animée par Eric Poinçot, musicien, animateur et troubadour ! Tarif : 49 euros Auberge de Morbieux, 54 route de Morbieux, à Ramonchamp Tél. 03 29 25 03 61 - morbieux.com

Nouvel an « Faites vos jeux » On dit que la nouvelle année apporte bonheur et prospérité. Alors pourquoi pas forcer le destin sur une table de jeux ? En plus d’une soirée poker, bandit manchot ou roulette, les casinos vosgiens proposent de somptueux menus dans leurs restaurants. Casino de Bussang cascade de saint-jacques, filet de boeuf Rossini… Tarif : 50 euros - Réservations : 03 29 28 88 00 Casino de Contrexeville marbré de foie gras, pavé d’omble… Tarif : 135 euros - Tél. 03 29 08 01 14 Casino de Vittel fricassée de queues de langoustines, duo de filet et ris de veau… Tarif : 85 euros - Réservations : 03 29 08 12 35

Nouvel an Jet set La croisette d’Herival

Avec son grand dancing, ses nombreuses salles, la Croisette d’Herival peut accueillir jusqu’à 700 couverts ! Plus on est de fous, plus on rit, dit l’adage ! Pour une soirée au rythme endiablé assuré par l’orchestre Orion Music, un ensemble pop-rock spécialisé dans l’animation. Pour se régaler on attend le calypso de la Combeauté, un filet de veau en crépinette de choux aux trompettes… Et pour ceux qui ne veulent que danser, l’entrée seule est à 26, 5 euros (conso, dessert et cotillons inclus). Le lendemain, thé dansant avec Magic Night (49 euros). Tarifs : 67 euros - Girmont Val d’Ajol Tél. 03 29 61 06 00 - www.dancing-la-croisette.fr

Nouvel an magique Auberge du Moulin

Dans son cadre verdoyant et paisible, l’auberge du Moulin propose une soirée gastronomique accompagnée d’un spectacle de magie pour une soirée pleine de féérie. Au menu : tournedos Rossini, aumônière de saint-jacques, charlotte aux fruits rouges… Tarif : 80 euros 2 rue d’Anozel à Saulcy-sur-Meurthe Tél/ 03 29 50 04 50

Concert de Nouvel an Donau Philarmonie Wien

Envie de grandes valses à l’autrichienne ? La tradition des concerts du Nouvel An à Vienne s’exporte jusque dans les Vosges grâce à l’Orchestre Philarmonique du Danube de Vienne (Donau Philharmonie Wien). Un orchestre exceptionnel créé en 2000 qui présente des œuvres musicales écrites entre 1860 et 1930, accueilli avec enthousiasme par le public et les critiques. Pour atteindre au mieux un son authentique, le Donau Philarmonique Wien utilise uniquement des partitions éditées avec soin mais aussi de préférence des instruments d’époque ou leurs copies. L’orchestre se produit sur les scènes internationales avec son chef principal, Manfred Müssauer, qui l’emmène à travers le monde. Ce concert du Nouvel An nous entraînera dans un tourbillon de valses, polkas, marches… de Liszt, Strauss, Lehar, Kalman…. Dimanche 6 janvier à 17h Tarifs : de 25 à 33 euros - La Rotonde à Thaon-les-Vosges Réservations : OT d’Epinal 03 29 82 53 32

www.centpourcent-vosges.fr

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Culture Concert

Théâtre du Peuple

Syrano

Clod et son Auguste Du 12 au 15 décembre

Mardi 18 décembre Epinal

Bussang

Le comédien Baptiste Roussillon vous présentera Clod et son Auguste de Stanislas Cotton en avant-première de la programmation printanière du Théâtre du Peuple de Bussang, mise en scène Vincent Goethals, son directeur. Du mercredi 12 au samedi 15 décembre à 19h Tarif : 15 euros (spectacle + repas) Foyer Chan du Théâtre du Peuple Réservation : 03 29 61 62 47

Spectacle

Mission Vendredi 14 décembre Saint-Dié-des-Vosges

Mission retrace avec drôlerie la figure très humaine d’un missionnaire au Congo. il remet en perspective ses choix personnels ou son engagement. Un spectacle vif, rempli de vertiges et d’humour par Bruno Vanden Broecke. Vendredi 14 décembre à 20h30 Tarifs : 12 / 10 / 6 euros Espace Sadoul à Saint-Dié-des-Vosges Tél. 03 29 56 14 09

Café chanson

Volo Vendredi 14 décembre Epinal

Ils tracent tranquillement leur route dans la chanson française, où ils se sont imposés parmi les auteurs talentueux. Une chanson à la fois factuelle, poétique et avec une bonne dose d’autodérision. Vendredi 14 décembre à 20h30 Tarifs : 11 / 8 euros Lavoir-Théâtre, rue des Petites Boucheries, Epinal Tél. 03 29 31 04 85

C

’est un touche-à-tout mais pas un simple amateur. Syrano est auteur, compositeur, interprète, show-man, graphiste, vidéaste et architecte sonore. Il joue sur tous ces registres pour proposer sur scène une musique ouverte et riche de nombreuses influences. S’y côtoient une écriture engagée et poétique, et des mélodies aux accents de musiques traditionnelles. Son nouvel album, Les cités d’émeraude, sonne comme un hymne au métissage et à la rencontre. Il s’est inspiré de son propre parcours, puisque l’artiste nous revient après avoir parcouru la planète dans tous les sens pendant deux ans. On entend un son unique, au carrefour de

la chanson française, du rap, du hip-hop et de la world music. Un métissage de genres puisé dans son histoire personnelle, celle d’un autodidacte bercé par la musique black, la chanson et la littérature du 19e siècle. C’est le hip-hop qui lui convient le mieux pour exprimer son besoin de révolte et de contestation. Un peu à l’image de son nom de scène, choisi car il partage avec le personnage d’Edmond Rostand le même goût du panache, du verbe et de l’action.

Sortir

Concert

Marché de Noël

Voyage antérieur

Saint-Nabord

Epinal

L’ABRI est une association qui concilie le développement durable (collecte et recyclage de textiles, meubles, électroménagers) avec l’aide aux personnes en difficulté (hébergement d’urgence et insertion sociale).

La chorale de la Basilique St-Maurice d’Epinal vous propose un spectacle sur le thème de la Nativité. En compagnie d’un inconnu et d’une fillette curieuse, la chorale reprendra des chants de noëls régionaux ou d’autres continents.

Mercredi 12 décembre au vendredi 22 décembre Entrée libre - Tél. 03 29 23 32 50 1 rue du général Humbert à Saint-Nabord

Samedi 15 décembre à 20 h 30 et dimanche 16 décembre à 16 h 30 Entrée libre Basilique Saint-Maurice à Epinal

Du 12 au 22 décembre

Mardi 18 décembre à 20h30 Tarifs : 14 / 11 / 6 euros Auditorium de la Louvière à Epinal Tél. 03 29 65 98 58 www.syrano.net

Les 15 et 16 décembre

Spectacle

Théâtre

Tous les jours Noël

Au nom du Fisc

Vittel

Thaon-les-Vosges

Un spectacle pour enfants, dans un splendide décor de montagnes enneigées et au son de douze chansons, plusieurs personnages défilent : l’abominable sorcière, de gentils lutins, le roi de la piste noire, des indiens…

Un théâtre de boulevard qui réunit une déclaration d’impôts remplie d’une façon peu orthodoxe, un chef de famille sur les nerfs, une épouse frivole, leur fille étudiante en psychologie….

Jeudi 27 décembre à 15h30 Tarif : 5 euros Espace Alhambra à Vittel - Tél. 03 29 08 37 37

Samedi 22 décembre à 20h30 Tarif : 7 euros La Rotonde à Thaon-les-Vosges - www.thaon-spectacle.com

Jeudi 27 décembre

Samedi 22 décembre

marCHÉ de nOËL Salle du Moulin Les 15, 16, 22 et 23 décembre Samedi : 15h à 21h Dimanche : 14h à 18h30

PaTinOire PLein air

ses présente r ns d’hive animatio 8

Parc Badenweiler du 15 décembre au 6 janvier - dès 14h 15, 22, 29 décembre & 5 janvier nocturne avec dj 20h15 à 21h15 et 21h30 à 22h30

Spectacle ‘CHanTe-mOi Une HiSTOire’ par GiLLeS diSS Espace Alhambra dimanche 23 décembre - 15h30 Tarif : 5 euros Placement libre assis - 1h15


Culture A noter dans vos agendas

Humour

C’est toujours frustrant de lire dans son journal préféré la venue d’un artiste et de découvrir qu’une manifestation est déjà complète. 100% Vosges vous alerte sur les événements pour lesquels il faudra s’y prendre un peu avant pour être sûr d’avoir sa place !

Et encore… je m’retiens ! Samedi 15 décembre Neufchâteau

F

Concert

Jane Birkin

aut-il (encore) présenter Isabelle Alonso ? Elle est cette voix de la radio, au charme et à l’humour dévastateurs, éternelle acolyte de la bande à Laurent Ruquier et des Grosses Têtes de Philippe Bouvard. C’est peut-être pour effacer un peu cette image d’artiste associée qu’elle prend son envol pour son premier spectacle seule en scène, un one woman show, où elle livre « avec humour et tendresse, quelques réflexions sur les femmes, les hommes, qui permettent de découvrir les liens entre une pomme de terre et la schtroumpfette, entre le brame du cerf et activia, entre la pute et le prince charmant », résume t-elle à propos de ce spectacle ! Et en plus elle se retient pourrait-on dire, car sa plume grinçante n’épargne aucun sujet de

société : quel lien entre le porno, le concept de «femme seule», les documentaires animaliers, la parité en politique et le foot ? Réponse sur scène où Isabelle Alonso met les pieds dans le plat du machisme ambiant et prend le parti d’en rire. Un regard néanmoins optimiste et complice où l’on se reconnaît un peu, se ment parfois, mais un message universel pour les hommes et les femmes. Ce spectacle est inspiré de quatre essais rédigés par l’artiste dans lesquels elle a allégrement pioché.

Théâtre

Soirée vidéo

Maitre Puntila et son valet Matti

Insolites du sport auto

Thaon-les-Vosges

Rupt-sur-Moselle

Brecht s’inspire d’un conte local pour écrire cette pièce en 1940. Il dépeint le caractère ambigu et imprévisible d’un propriétaire foncier dont l’alcoolisme transforme singulièrement la personnalité.

Dérapages, têtes à queue, sorties de route : les plus beaux passages des rallyes, courses de côte et slaloms de la saison 2012 au programme de cette grande soirée vidéo avec plein de cadeaux à gagner !

Mercredi 12 décembre à 20h30 Tarifs : 27 / 17 / 12 euros La Rotonde à Thaon-les-Vosges - Tél 03 29 65 98 58

Samedi 22 Décembre à 20h30 Tarif : 5 euros Centre socioculturel de Rupt-sur-Moselle - www.rcsvideo.fr

Concert

Soirée

Thomas Schoeffler + Dirty Deep

Epilogue

Gérardmer

Gérardmer

Thomas Schoeffler Jr est un one man band aux accents country-blues, parlant d’histoires d’amour qui finissent mal, d’alcool, de rédemption ou du temps qui passe. Dirty Deep a choisi un blues marécageux, variant entre la folk et le rock.

Une soirée qui s’adresse aux survivors de la fin du monde « attendue » le 21 décembre, une soirée d’anthologie conçue par Décibels et Impulsion avec cocktails et restauration rapide sur place

Mercredi 12 décembre

vendredi 21 décembre

Vendredi 21 décembre à 21h31 - Entrée libre Le Grattoir, boulevard Kelsch, Gérardmer - Tél. 03 29 63 02 53

F.P. Samedi 15 décembre à 20h30 Tarifs : 25 / 20 euros Le Trait d’Union à Neufchâteau www.isabelle-alonso.com

Saint-Dié-Des-Vosges

Jane Birkin rend hommage à Gainsbourg, 20 ans après sa disparition, en donnant un souffle jazzy et rythmé au répertoire de l’artiste culte. Elle apporte également un témoignage sur la catastrophe de Fukushima. Vendredi 11 janvier à 20h30 Tarif : 32 /30 /16 euros Espace Georges-Sadoul, 26-28 quai Carnot à St-Dié-des-Vosges

Humour

Kev Adams

Samedi 19 janvier Saint-Dié-des-Vosges

Avec son nouveau spectacle, Kev Adams revient avec sa vingtaine, sa famille, ses cheveux, son époque, ses cheveux, ses potes, sa mère, ses cheveux, son énergie, son talent, ses cheveux… Et même ses cheveux !

Samedi 22 décembre

Samedi 19 janvier à 20h Tarif : 32 euros - Tél .03 29 56 14 09 Espace Georges-Sadoul, 26-28 quai Carnot à St-Dié-des-Vosges

Humour

Canteloup n’arrête jamais ! Samedi 12 janvier Epinal

Samedi 22 décembre

Samedi 22 décembre à partir de 21h Tarifs : 10 / 8 euros Espace LAC de Gérardmer - Tél. 07 86 00 91 08

Vendredi 11 janvier

Ses imitations sont affûtées comme des lames de rasoir et ses caricatures sont d’une précision redoutable. Armé de son talent, Nicolas Canteloup n’épargne aucun travers des célébrités et des politiques pour notre plus grand bonheur ! Samedi 12 janvier à 20h30 Tarif : de 45 à 51 euros - Centre des congrès d’Epinal Renseignements OT d’Epinal 03 29 82 53 32

eT aUSSi, en janvier 2013

Spectacle ‘TOUS LeS jOUrS nOeL’ par BUBBLe rOCK Espace Alhambra jeudi 27 décembre - 15h30

Samedi 12 janvier 2013 Palais des Congrès - 20h30

Tarif : 5 euros Placement libre assis - 1h

COnCerT de nOUveL an «OrCHeSTre SainT-COLOmBan »

Tarif 17 euros - placement libre assis

Spectacle ‘CrOCdUr Le PiraTe’ Espace Alhambra jeudi 3 janvier - 15h30 Tarif : 5 euros Placement libre assis - Dès 4 ans

dimanCHe 27 janvier 2013 Palais des Congrès - 16h

aBBa mania

Tarif 39 euros - placement libre assis e des différents spectacles Renseignements et vente billetteri 08 37 37 maison des associations - 03 29 www.centpourcent-vosges.fr

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Cinéma Le Hobbit : Un voyage inattendu

CINÉ ACTU - CINÉ ACTU - CINÉ ACTU

Peter Jackson est finalement revenu en Terre du Milieu en adaptant Bilbo le Hobbit, roman de Tolkien qui précède sa trilogie du Seigneur des Anneaux. Plus joyeux et débonnaire que ne l’était Le Seigneur, il raconte le destin de Bilbo, jeune hobbit embarqué bien malgré lui dans une aventure mirifique pour reconquérir un royaume perdu, contrôlé par un dragon...

De l’autre côté du monde

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Premier film de l’américain Benh Zeitlin, déjà récipiendaire du Grand Prix du jury au festival de Sundance, Les bêtes du sud sauvage a tout raflé cette année : Caméra d’Or à Cannes, Grand Prix à Deauville… Un chapelet de récompenses pas volées pour ce drame indé percutant et enchanteur. Jouant sur le contraste saisissant entre deux univers, Benh Zeitlin raconte, avec une précision documentaire, la découverte du monde moderne par sa jeune héroïne qui a grandi coupée des réalités. Hushpuppy est le porte drapeau d’un nouvel espoir, étonnante de maturité comme la tête d’affiche du film, la jeune Quvenzhané Wallis, catapultée par hasard sur le devant de la scène. Une fable qui emprunte à Jeff Nichols (réalisateur du futur Mud, qui choisit le même cadre ou de Take Shelter pour la folie qui assaille son héros). On pense aussi à Hayao Miyazaki, réalisateur des films d’animation envoûtants que sont Le voyage de Chihiro et Princesse Mononoké, pour ses envolées fantastiques et ses créatures chimériques. Une traversée aussi fantastique et inattendue que peut l’être Le Hobbit. A ne pas manquer. Jonathan Blanchet Les bêtes du sud sauvage. Film américain de Benh Zeitlin. Avec Quvenzhané Wallis, Dwight Henry, Levy Easterly... 1h33.

Sortie 12 dec.

Un film de Peter Jackson. Avec Ian McKellen, Martin Freeman, Richard Armitage... 2h45. Sortie le 12 décembre.

L’Odyssée de Pi Pi Patel s’apprête à démarrer une nouvelle vie lorsque sa famille décide de quitter l’Inde pour le Canada avec tous les animaux de leur zoo. Mais le sort va en décider autrement : en pleine mer, les flots s’abattent sut le bateau. Seul survivant de la catastrophe, Pi parvient à rejoindre une chaloupe... occupée par un compagnon d’infortune. L’homme et l’animal vont vivre une aventure hors du commun. Un film de Ang Lee. Avec Suraj Sharma, Irrfan Khan, Ayush Tandon... 2h05. Sortie le 19 décembre.

De l’autre côté du périph Ousmane, un flic de banlieue qui lorgne du côté d’Axel Foley (le personnage culte d’Eddy Murphy dans Le flic de Beverly Hills), va être amener à collaborer sur une affaire de meurtre avec un inspecteur de la brigade criminelle, qui tient plus de Belmondo dans Le Professionnel. Un buddy movie à la française avec un ton bien à lui. Un film de David Charhon. Avec Omar Sy, Laurent Lafitte, Sabrina Ouazani... 1h33. Sortie le 19 décembre.

Jack Reacher Ancien membre de la police militaire et enquêteur hors-pair, Jack Reacher a disparu depuis plusieurs années. Il réapparaît quand celui qu’il croit être un innocent est accusé de meurtre. Déterminé à découvre la vérité, il se fout des méthodes employées et ceux qui vont croiser son chemin vont bientôt en faire les frais... Un film de Christopher McQuarrie. Avec Tom Cruise, Rosamund Pike, Robert Duvall... 2h11. Sortie le 26 décembre.

En décembre, pour 1e de plus, le triple vitrage est OFFERT*

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*A partir de 5000e d’achat

n Nouvelle-Orléans, une petite communauté vit recluse dans l’arrière-pays, à la merci des changements climatiques brutaux et des tempêtes dévastatrices. Un barrage sépare le bayou de la ville. Pour les autochtones qui la regardent de loin, elle est dangereuse et hostile. C’est dans ce sentiment de persécution que la jeune Hushpuppy est élevée à la dure par son père. Un père malade qui commence à perdre la raison... Par la force des choses, la petite fille va devoir prendre les rênes de son existence.


Livres - Musique La librairie Le Neuf Des libraires à votre service : Littérature - Jeunesse - BD - Sciences Humaines Vie pratique - Scolaire - Beaux-Arts - Régional... Remise de 5% sur présentation de la carte ZAP.

Le calme et la tempête

Responsable : Olivier Huguenot

Olivia Ruiz

5 quai Leclerc à Saint-Dié-des-Vosges Site : www.librairieleneuf.fr

Féroce

Jean-François Chabas et David Sala Editions Casterman. 16.50 euros

Parce qu’il est différent, Fenris, un loup rouge aux allures effrayantes, devient aussi cruel que ce que l’on raconte sur lui. Ils ont peur, ils fuient, ils tremblent tous devant ce loup au pelage rouge, qui finit par leur donner raison et incarner le malheur et la destruction à mesure qu’il grandit. C’est sans compter cette rencontre avec une fillette. Coquette et innocente, elle ne s’effraie point du loup, et s’inquiète plutôt pour lui, ce qui apaise aussitôt la fureur qui l’habitait jusque là. Le graphisme surprenant nous laisse rêveur, et notre sens tactile est également mit à l’épreuve, lorsque nos doigts glissent sur les pages en relief, soulevant le rabats des pages qui cachent leurs splendides illustrations tranchantes de chaud et de froid. • Marjolaine

Le Diable, tout le temps Donald Ray Pollock

100%

Coup de cœur

Editions Albin Michel. 22 euros

Un roman magistral, sombre à souhait, littéralement obsédant, inquiétant, violent, déchirant, angoissant ! Dans l’Ohio profond se cache le bled de Knockemstiff, où tout le monde est plus ou moins de la même famille, et où la vie tourne tristement autour de l’église et du magasin local. C’est dans cet univers qu’évolue une galerie de personnages violents et attachants, des âmes tourmentées qui cherchent leur rédemption par tous les moyens, allant volontiers dans des conduites extrêmes. Mais ce n’est pas Dieu ou qui que ce soit qui est à l’origine de leur tourment. Le problème est en eux, ancré, profondément ancré. Un roman-choc très sombre, hypnotisant et impossible à lâcher, sur une Amérique glauque et franchement angoissante. A lire D’URGENCE ! • Rémi

Moi René Tardi, Prisonnier de guerre au Stalag IIB

Quatrième album studio, fruit d'un travail en solitaire d’Olivia Ruiz, composé à Cuba et enregistré à Los Angeles. Amours défunts et proches disparus, regrets et mélancolie : l'album affiche une tonalité obscure, contrastant avec l’énergique bête de scène que l’on connaît. Pour la première fois de sa carrière, Olivia Ruiz signe seule la totalité des textes et des musiques d’un disque qui joue sur l'espace, entre tango triste, airs de cinéma, rythmes chaloupés et touches électros.

Bastards Björk Peu après la parution de Biophilia (en 2011), Björk annonçait déjà vouloir sortir Biophilia Remix Series, une série de huit mini-disques comprenant des versions remixées de ses titres. C’est finalement sous le titre Bastards que ces titres paraissent aujourd’hui, réunis sur un même album. On y retrouve des productions de Death Grips, Current Value, Hudson Mohawke, Alva Noto, Matthew Herbert, Omar Souleyman, 16-Bit, These New Puritans...

La Balade du poète Serge Lama Serge Lama nous fait redécouvrir son répertoire et le souvenir de sa naissance… sur scène. C’est cet instant charnière que le chanteur souhaite célébrer avec son nouvel album. Pas un simple best-of, mais un bel album d’une vingtaine de ses succès revisités et embellis de nouveaux arrangements. En bonus, les fans y trouveront quatre « cadeaux » : ses trois toutes premières chansons, écrites alors qu’il n’avait pas encore 15 ans, et un morceau totalement inédit.

Tout tourne autour du soleil

Tardi

Keny Arkana

Editions Casterman. 25 euros

Dix ans de rap militant... Keny Arkana, rappeuse de la scène marseillaise, s’est lancée dans la musique en 1996 et commence par former son premier groupe. Elle participe ensuite au projet OM All Stars et apparaît sur de nombreuses compilations comme sur le disque La Face cachée de Mars. C’est avec le titre Le Missile est lancé qu’elle se révèle véritablement et se lance en solo. Dans son nouvel opus, elle rappe ses souvenirs, sa vie sur les routes mais surtout, la révolte et la remise en question.

Tardi se met en scène dans cette bande dessinée où il apparaît enfant aux côtés de son père René parti à la guerre en 1939, dans une première partie aux commandes de son char, puis prisonnier de guerre au Stalag. Depuis « la guerre des tranchées » en 1993 on n’avait pas lu récit aussi poignant, aussi juste, où les hommes souffrent de cette guerre mais puisent du réconfort entre eux. Le dessin noir et blanc (parfois sur fond de ciel rouge) ajoute à cette noirceur du quotidien. Un témoignage unique et précieux de cette période. ( À partir de 12 ans) • Olivier

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Grand Format

Les anges-gardiens de l’hiver Ils veillent sur le bien-être des Vosgiens Ils travaillent durant les fêtes, opèrent dans le froid, veillent à notre sécurité sur les routes enneigés… Pendant l’hiver, de nombreux professionnels ne connaissent pas les repas en famille et les sorties entre amis. Quand on sera bien au chaud, ils seront à leurs postes pour notre bien-être. Rencontres avec ces professionnels de l’hiver dans les Vosges. Dossier réalisé par Jordane Rommevaux et Florent Potier Photos : Steve Mouraret et Jordane Rommevaux

l’aiguilleur des pistes

Vincent Robert, perchiste et conducteur de télésièges

« Nous avons une grande responsabilité pour assurer la sécurité des skieurs. Le matin notre premier travail porte sur la vérification des commandes d’urgence. On doit s’assurer que le givre ne paralyse pas le bon fonctionnement des machines et nous devons déneiger les espaces d’accès. Pendant la journée, notre gros souci est de bien gérer l’afflux des skieurs, de vérifier leur pass, en gardant toujours les boutons d’urgence à portée de main. Il est important aussi de sensibiliser les gens au danger du horspiste. Enfin, à la fermeture des pistes je contacte mon collègue situé à la vigie, en haut des pistes. Puis les pisteurs prennent le relais afin de fermer les pistes », raconte Vincent Robert. Perchiste et conducteur de télésièges : un métier sans répit durant la saison hivernale sur le domaine skiable alpin de Gérardmer-La Mauselaine ! La quarantaine épanouie, Vincent Robert est un amoureux de la montagne et il ne s’en cache pas. Depuis six ans qu’il a déposé ses valises dans la Perle des Vosges, avec femme et enfants, il travaille saisonnièrement dans la station. « Travail », un grand mot pour lui tant il est bâti pour

ce rythme de vie : « Une contrainte de travailler pendant que tout le monde est en vacances ? Au contraire, sinon je ne le ferais pas, avance-t-il sûr de son fait. Cette activité me plait. L’échange avec les touristes venus de partout en France et même d’Europe est intéressant. Les gens ne sont pas stressés et restent globalement zen malgré les incidents techniques qui peuvent arriver. » Et lorsqu’il ne travaille pas, le perchiste n’est jamais très loin de la station : « J’en profite pour skier en famille pendant mes jours de repos. On peut dire que je passe ma vie ici mais l’esprit convivial de la station fait que je n’ai pas l’impression de travailler », conclut Vincent Robert, avant de repartir tout shuss sur les pentes enneigées.

Pompiers, SAMU et 115 Ils veillent à la santé des Vosgiens durant les fêtes et sont sur le pied de guerre pour parer à toutes les urgences médicales et sociales : malaises, accidents, feux de sapin… Au sein de la plateforme départementale des ap12

pels d’Urgence à Golbey où aboutissent les appels du 15, 18 et 112, on s’attend à un surcroît d’activité durant les fêtes. Le Samu devrait dépasser les 100 000 appels d’urgence sur le département depuis le début de l’année. Quant aux pompiers ce sont 24 000 interventions dans les Vosges depuis janvier.


Il élabore vos plats de fête

Morgan Fady, chef cuisinier culoté

Quand vous serez tranquillement attablé pour le réveillon, Morgan Fady sera en coulisses, derrière le piano tous feux allumés. L’œil pétillant, le jeune chef affûte ses ustensiles afin d’être au point pour sa première période de fêtes de fin d’année, en solo. « J’y vais complétement au culot, exprime-t-il derrière ses fourneaux. Que ce soit dans mes projets professionnels ou dans l’élaboration de mes plats, j’aime travailler à l’instinct. » Gérant du restaurant La Récré, basé à Lusse, de sa sœur et de son compagnon, Morgan Fady a toujours été « cuistot dans l’âme ». A peine 20 ans et quelques années d’expérience, il fait partie de ces chefscuisiniers novateurs qui aiment créer des mets originaux avec des produits simples et peu courants, comme la courge Butternut ou le jambon ibérique. Egalement traiteur à domicile, il se déplace avec tout ce

dont il a besoin pour fabriquer ses menus directement chez les particuliers. Morgan Fady n’appréhende pas plus que ça cette période de fêtes. « Je commence à avoir l’habitude de travailler pour des salles de cent couverts. Ca ne me fait pas peur. Côté personnel, ma fiancée fait des études dans l’hôtellerie, elle comprend donc que je ne sois pas disponible les soirs de réveillon. Néanmoins, nous n’avons pas encore décidé si nous fermerions le 24 ou le 25 décembre. Une chose est sûre, nous n’ouvrirons pas les deux jours. Garder du temps pour la famille, c’est important. » Plus de six mois après l’ouverture de son enseigne, le chef est satisfait mais il sait que la période des fêtes de fin d’année est primordiale. « C’est l’essentiel du chiffre d’affaires de l’année. Cette période est un vrai pari que peu de clients imaginent. Je suis obligé de prévoir plusieurs mois à l’avance les menus de Noël et nouvel an. Un mois et demi avant l’échéance, j’ai commencé à acheter mes produits qui sont actuellement dans les congélateurs. Ma

hantise est qu’un d’eux tombe en panne. C’est pour ça que j’ai fait ma chambre au dessus de la pièce qui les enferme. Histoire de veiller sur eux… »

L’urgence de venir au monde Docteur Jacques Oréfice

La clinique l’Arc-en-Ciel à Epinal. Ici, on s’attend à toutes les urgences obstétriques tout au long de l’année. Pour autant Noël et nouvel an ne sont pas des périodes plus redoutées que d’autres. Tout au plus, prennent-elles un air un peu particulier entre les sapins et les décorations suspendues entre deux brancards. Les naissances n’attendent pas et bébé peut choisir de pointer le bout en plein réveillon. Le docteur Jacques Oréfice, gynécologueobstétricien, est habitué depuis 40 ans à ces longues nuits de garde ou d’astreinte. Cette année encore il sera mobilisé durant les fêtes : « Je ne connais pas une période de 24h sans accouchement », s’exclame t-il malicieusement. Une période de vigilance pendant laquelle le médecin ne s’autorise aucun écart de conduite :

« Je ne peux pas faire la fête ni consommer d’alcool. Il faut être en forme, dormir quand on peut pour être d’attaque », confesse t-il avant d’expliquer que le plus difficile c’est de savoir trouver le sommeil au moment voulu. Techniques de relaxation et de respiration à maîtriser ! Comme lui, de nombreux médecins, infirmiers et sages-femmes veillent en permanence sur les nouveau-nés et se préparent à pallier les urgences comme une grossesse extra utérine : « Si nous sommes là c’est pour éviter les catastrophes. » Jacques Oréfice se souvient surtout des bons moments, comme cette nuit de nouvel an où des jumeaux sont nés l’un juste avant minuit et l’autre cinq minutes après. De quoi donner des sueurs froides à l’administration, mais les parents ont finale-

ment décidé d’inscrire les deux enfants sur la même année. De belles histoires qui consolent les nombreuses fêtes manquées.

Gendarmes et policiers : la sécurité h24 Commissaire Klein

Pas de trêve hivernale pour les gendarmes et les policiers, les fêtes de fin d’année et les périodes de grand froid sont des moments de vigilance particulière. Les repas en famille voient parfois les esprits s’échauffer et naître les différends sur fond d’abus d’alcool. Ivresse, bagarre… « On passe du simple au double en nombre d’interventions durant les fêtes, précise le commissaire Klein, directeur départemental de la sécurité publique des Vosges. La nuit de nouvel an, ça sonne

toutes les 20 minutes, entre 20h et 4 heures du matin. Les effectifs sont donc doublés. » Dans un autre registre, policiers et gendarmes ont déployé une nouvelle fois le plan anti-holdup pour améliorer la sécurité des commerces et des restaurants. Côté gendarmerie, il se traduit, de mi-novembre à mi-janvier, par un nombre accru des patrouilles et l’appui d’un hélicoptère. Dernier point noir de l’hiver : la sécurité routière. La prévention de la conduite en état d’ébriété se fait,

côté police, par un dispositif de prévention avec une présence bien visible sur les routes. Pour les gendarmes, c’est notamment le plan PIZE qui peut être déclenché par le Préfet de région en cas de fortes chutes de neige. Tous les poids-lourds sont alors stoppés et dirigés vers les aires de repos afin de laisser circuler voitures et engins de déneigement. Un plan décidé très occasionnellement, sa dernière application remonte à l’hiver 2010/2011 dans les Vosges. www.centpourcent-vosges.fr

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Les anges de l’hiver Les fêtes sur scène et en coulisses Roxane, meneuse de revue au Mille et Une Etoiles

Pour Roxane, Nouvel An c’est le même programme depuis 38 ans. Meneuse de revue au music-hall Mille et une Etoiles à Charmes, elle se prépare à passer une longue nuit avec les sept danseurs et danseuses qu’elle dirige pour son spectacle. « Je vais arriver à 17h et ressortir le

lendemain à 5h. » Elle n’a pas connu de nouvel an ailleurs que sur scène : « Je n’ai jamais fait un Nouvel An dans ma famille ni d’ailleurs de Saint-Valentin ou de fête des mères. J’ai toujours travaillé à ces moments-là. », confie t-elle de sa voix chaude. Un métier-vocation qui l’a amenée à parcourir la planète : aux côtés des magiciens Siegfried & Roy à Las Vegas, le spectacle Holyday on Ice, des galas avec Charles Aznavour ou Annie Cordy, les plateaux télé de Patrick Sébastien et du casino de Kirrwiller. Le 31 décembre, comme d’autres nombreux soirs, elle va passer tout d’abord en revue le matériel, contrôler le bon fonctionnement des accessoires de magie, vérifier les costumes… « Il y aura 16 changements de costumes durant le spectacle, certains doivent se dérouler en moins de 20 secondes ! » A 22h30, c’est le début d’un show à l’américaine Viva Las Vegas, avec chant, danse et grandes d’illusions. Les douze coups de minuit sonnés sur scène, il faut reprendre le show jusque tard dans la nuit. « Après le spectacle, je souffle enfin, on mange quelques toasts avec les danseurs, c’est mon Nouvel An à moi qui commence… » Pas de gros dodo au programme puisque dès le lendemain il faut remonter sur scène !

3 300 kilomètres de routes à déneiger Jean-François Rossini, agent au Service Routes (anciennement DDE)

Jean-François Rossini, huit ans de métier. Pour lui, une nuit d’astreinte, c’est d’abord la certitude de ne dormir que d’un œil : « Je dors mal dans ces moments-là, je sais qu’à tout moment je peux être appelé. » Son malade à lui c’est la route, quand elle est verglacée ou enneigée. Sa mission : au volant d’un chasse-neige et d’une saleuse, s’assurer de rendre la voie aux milliers d’automobilistes vosgiens. De Noël à nouvel an, il passe ses soirées avec un petit compagnon électronique, le téléphone portable du Service Routes qui sonne dès les premiers flocons. En cas d’intempéries ou de chutes de neige, 30 minutes plus tard, il est au volant d’un camion chargé de 5 tonnes de sel ou de saumure. Quand ça se passe bien l’intervention dure en moyenne 2h30. Quand ça va mal, les aiguilles tournent sur le cadran de la montre. Comme Jean-Fran-

çois, il y a au total 250 agents sur les routes vosgiennes, 87 camions et une cellule de 9 personnes au PC Routes à Golbey. Un vrai bunker avec téléphones et ordinateurs, faces à une immense carte géographique où sont recensées les 3 300 kilomètres du réseau (en-dehors des autoroutes et des nationales). L’état des chaussées est classé en fonction de la viabilité, de 1 pour une circulation normale à 4 pour une circulation impossible : « La dernière fois c’était durant l’hiver 2011 sur la route des Crêtes, des congères énormes cumulées à des pluies verglaçantes », se souvient Gilbert Valentin, responsable de la Cellule opérationnelle de coordination routière. A ce moment-là, seuls les chasse-neiges peuvent circuler. A noter que le département veille à utiliser avec parcimonie le sel qui impacte faune, flore et cours d’eau, en

gérant au gramme près le dosage. Un dispositif dont le budget revient à environ 5 millions d’euros par hiver pour le Conseil général.

directeur territorial ERDF des Vosges. Autre danger : les arbres qui se couchent sur les lignes. De 15 à 20 agents sont en veille 24h/24. En cas de gros pépins, le personnel des départements voisins voire d’autres régions (Rhône-Alpes et Bretagne) renforcent les équipes. L’hiver c’est aussi un surcroit

de besoin en électricité pour s’éclairer et se chauffer. « Nous anticipons les coups de froids qui génèrent des demandes de chauffage en hausse. » Pour pallier les pannes de courant, le réseau de moyen voltage est « auto-cicatrisant » : il sait lui-même réparer ses propres (petites) pannes.

ERDF : garder la ligne ! Le froid et la neige : deux éléments naturels dangereux pour les lignes électriques. « Des manchons de neige se forment autour des câbles aériens qui génèrent des surcharges et cassent les armements (qui solidarisent le câble au poteau), le câble se retrouve au sol et on doit intervenir», explique Alain Saclier,

Sans oublier… Pharmaciens, infirmiers à domicile, hôteliers, agents de surveillance, chauffeurs de poids-lourds, de taxis et de transports en commun, journalistes radio et télé, assistants téléphoniques, militaires, magistrats… De nombreuses professions sont sur le pied de guerre durant les fêtes. Nous n’avons pas pu tous les rencontrer mais nos pages saluent pleinement leur dévouement ! 14


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Société

Khaos, la crise grecque

100%

Social

Loin des clichés

A l’initiative de la Ligue des Droits de l’Homme et d’Attac Vosges, le cinéma Palace propose la diffusion du documentaire « Khaos, les visages humains de la crise grecque ». Le public pourra débattre avec Ana Dumitrescu, la réalisatrice. Interview.

L

a Grèce, comme la crise, occupe les médias depuis des mois, pour ne pas dire des années. Entre paroles d’experts et manifestations, les images se suivent et se ressemblent. Comme les commentaires souvent définitifs, porteurs parfois d’accusations, d’incompréhension. Mais aussi de peurs, celle « que cela arrive un jour » en France. En janvier dernier, Ana Dumitrescu a rejoint la Grèce, avec de petits moyens, « à trois », « sans subvention ». La réalisatrice et photographe, à qui l’on doit des reportages sur des sujets de société – déportation des Roms, homophobie en Roumanie, travailleurs sans papiers en France…, a voulu aborder « à partir de nombreux témoignages et portraits, la vie quotidienne du peuple grec ». « Ce qui m’intéresse, nous confie-t-elle, dans une interview pour 100% Vosges, c’est ce qui se passe concrètement. » Le titre du documentaire, « Khaos, les visages humains de la crise grecque », sorti en octobre dernier, en dit long sur ce « travail de parole ». A l’initiative de la section vosgienne de la Ligue des Droits de l’Homme et d’ATTAC Vosges, il sera présenté le jeudi 13 décembre 2012 au cinéma Palace à Epinal à 20 heures, en présence d’Ana Dumitrescu. De quoi « porter à réflexion, apprendre à voir les conséquences de la crise pour mieux les appréhender ». Loin des clichés, mais au contact direct de celles et ceux qui subissent au quotidien ces mutations économiques. La démarche devrait séduire dans un département qui n’y échappe pas, avec les conséquences sociales, individuelles et collectives, qui en résultent.

En Grèce, la population est en état de choc. Tout cela est très violent. Il faut du temps pour qu’elle sorte de cet état. Nous sommes face à une métamorphose de la société qui essaie de s’organiser sans violence, en redonnant, par exemple, vie à des activités d’hier…

100% Vosges. Pourquoi ce choix de la Grèce ? Ana Dumitrescu. La Grèce, c’est l’élément visible de l’iceberg. D’autres pays sont bien sûr concernés : l’Espagne, le Portugal, l’Italie… Nous touchons une problématique commune d’une crise multifactorielle qui, dans les Vosges, s’exprime à travers la désindustrialisation. Dans Khaos, nous n’abordons ni les causes, ni les solutions. Il s’agit de porter à réflexion, de nous apprendre à voir les conséquences de la crise pour mieux les appréhender. Nous sommes face à la fin d’un système, face à une page se tourne, une page blanche sur laquelle il reste à écrire, à se poser les bonnes questions. Comment, par exemple, trouver des solutions pour permettre, non pas de tout casser, mais d’adapter le système avec, à la clé, une nouvelle façon de vivre.

100% Vosges. Quel public attendez-vous à Epinal ? A.D. Ce documentaire s’adresse à tout le monde. Il n’est ni politique, ni militant. Pour moi, l’humain n’a pas de couleur politique. Nous sommes là pour faire un constat, au gré de mes rencontres. Il y a peu d’heures de rush. Les gens ont librement parlé sur ce qui a changé dans leur vie. Tout d’ailleurs n’est pas négatif, avec même des notes d’espoir. Il n’y a rien de manichéen. 100% Vosges. Entre la Grèce et l’Union européenne, quelque chose s’est-il cassé ? A.D. C’est assez complexe. On a bâti une Europe sur les ruines de la seconde guerre mondiale pour stabiliser la paix, mais sans traité de paix. La dette de l’Allemagne n’a pas été payée. Les Grecs voient difficilement l’emprise de la Troïka sur le pays. Cela exaspère le mouvement souverainiste, nationaliste. Etre Européen n’est pas quelque chose d’inné, d’acquis. On est dans une phase d’accusation vis-à-vis des Grecs et non de compréhension. On essaie de culpabiliser les peuples, en leur faisant peur avec la crise. Propos recueillis par Claude Vautrin

LDH : une section d’Epinal en pleine renaissance Créée en 1977, aujourd’hui « en pleine renaissance », comme le souligne Stéphane Aspis, son président, la section d’Epinal de La Ligue des Droits de l’Homme (de son vrai nom Ligue française pour la défense des droits de l’Homme et du citoyen) développe son activité sur de nombreux fronts : la défense des droits sociaux, la lutte contre les discriminations, le racisme et l’antisémitisme, la défense des libertés publiques… C’est elle, par exemple, qui est intervenue fin novembre dernier auprès de la préfecture pour alerter sur le cas du jeune Kosovar, arrêté alors qu’il venait s’informer sur son statut.

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« Nos deux priorités sont de réagir quand il y a une violation des droits de l’Homme et d’informer sur des thèmes assez larges », confirme Stéphane Aspis. En septembre dernier, Gérard Filoche est ainsi venu débattre sur l’économie et le droit du travail. Une autre thématique a rassemblé autour de la « psychiatrie et les droits de l’homme », alors que la section spinalienne s’est très largement investie sur la question des Roms. Section d’Epinal de la Ligue des Droits de l’Homme : Centre culturel, rue Claude Gelée 88000 Epinal ldh.epinal@laposte.net


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Société

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Formation

Le réflexe Greta Lorraine Sud

Depuis un an, le Greta Lorraine Sud, regroupant les anciens Greta vosgiens, joue la double carte du sur mesure et de la réactivité. Son ambition est claire : « Apporter les meilleures réponses de formation au plus près des territoires ».

D

u « sur mesure, de la proximité et de la qualité ». Le triptyque résume le cap qu’entend tenir le Greta Lorraine Sud. Depuis la fusion en début d’année, dans cette entité, de tous les sites du Greta présents sur le territoire vosgien depuis 1974, cet organisme public de formation des adultes de l’Education Nationale veut plus que jamais « répondre aux besoins de formation de tout le territoire vosgien à la fois pour des salariés d’entreprise, des demandeurs d’emploi, des individuels…, souligne Fabrice Lecomte, son président, évoquant des solutions pour chacun des publics, entreprises publiques et privées, collectivités comprises ». Sa force de frappe y aide, riche de sept conseillers en formation continue recouvrant l’essentiel des secteurs d’activités de l’économie, de 140 formateurs, pour 3500 stagiaires accueillis en 2011. En un champ de compétences « capable de répondre à tout moment à la demande ». Sa présence sur le territoire constitue un autre atout maître. Outre le siège spinalien – au lycée Louis Lapicque – le Greta Lorraine Sud dispose de quatre antennes de formation et de nombreux sites délocalisés, notamment des plateaux techniques au sein des établissements scolaires vosgiens, et ce dans l’industrie, le tertiaire comme le commercial. Le tout s’inscrivant dans un réseau académique de Greta au plan régional et national. De quoi ouvrir là encore des voies de formation ! Mais, on l’a compris, l’essentiel, la priorité même, est bien d’ « assurer ce maillage de tout le territoire vosgien », et dans le même temps de développer une offre attractive, voire personna-

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les commerces de proximité et les prestataires de services s'engagent à

mieux vous servir !

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lisée, sur un marché plus que concurrentiel. Nul doute que la « structure désormais unique de gestion » facilite un projet qui mise sur « la réactivité, l’adaptabilité, la flexibilité ». « Près de 70% des formations proposées ont ainsi été montées sur mesure », confie Gérarld Viriot, conseiller en formation continue spécialisé industrie. Pour faciliter la démarche des entreprises cherchant « une réponse adaptée à ses besoins », Greta Lorraine Sud ne ménage pas ses efforts, comme en témoigne la sortie récente du catalogue « Reflex’ Formation ». Non exhaustif, ce dernier met en avant quelques « produits phare » illustrant parfaitement la diversité de l’offre. Citons ainsi « Web dynamique » ou la création d’un site Web avec ses trois modules « comprendre les enjeux », « créer sa propre boutique en ligne » et « maintenance et amélioration du site ». Ou dans un autre registre, tout aussi attractif, les « ateliers cercles culinaires » pour tout public – particuliers comme professionnels - déclinés à Gérardmer, Saint-Dié-des-Vosges et Remiremont. On citera encore la soudure, la préparation au CACES, la prévention des risques liées aux activités physiques... Sans oublier les ressources humaines, avec entre autres, des formations au tutorat. Servies notamment par des formateurs aux compétences reconnues, un accompagnement individualisé, une sécurisation des parcours, ces formations s’ouvrent également à d’autres voies : les formations ouvertes à distance en sanitaire et social, les dispositifs individuels de formation (DIF et CIF), ainsi que l’international (Chine, Tunisie et Belgique). Confirmation de la dynamique en cours au sein d’une équipe qui reste attachée à la notion de « service public », avec à l’esprit « la gestion des emplois d’un territoire ». Le Greta Lorraine Sud propose des journées thématiques tout public. - 25 janvier 2013 à partir de 14h dans les CIO (Centres d’Information et d’Orientation) des Vosges : les ressources humaines - 14 mars dès 17h, au lycée Hôtelier Chardin à Gérardmer : les CIF et DIF - 5 avril à 10h, l’amphithéâtre André Malraux à Remiremont : les rendezvous de l’alternance Claude Vautrin Greta Lorraine Sud - Lycée Louis Lapicqure - 5 rue Nicolas Bellot BP 251 88007 Epinal www.greta-lorraine-sud.fr - Tél 03 29 69 51 00 - greta-lorraine-sud@ac-nancy-metz.fr Antenne Neufchâteau : Tél 03 29 94 27 46 Antenne Remiremont : Tél 03 29 62 53 56 Antenne Saint-Dié-des-Vosges : Tél 03 29 55 32 73

Félicitations à

M. Vincent POTAUFEUX

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Sport Agenda sportif HOCKEY • IC Epinal – Dijon Ligue Magnus – 15e journée samedi 29 décembre, 18h Patinoire de Poissompré, Epinal • IC Epinal – Strasbourg Ligue Magnus – 17e journée samedi 5 janvier, 18h Patinoire de Poissompré, Epinal • IC Epinal 2 – Luxembourg D3 – 7e journée, samedi 22 décembre, 17h50 Patinoire de Poissompré, Epinal

FOOTBALL • SAS Epinal – Colmar National – 18e journée, samedi 22 décembre, 18h30 Stade de la Colombière, Epinal • Raon l’Etape – Villefranche CFA – 15e journée, samedi 22 décembre, 18h Stade Paul Gasser, Raon l’Etape • Saint-Dié – Creutzwald DH – 13e journée, samedi 15 décembre, 20h Stade Emile Jeanpierre, Saint-Dié-des-Vosges • Girancourt – Custines PH – 11e journée, dimanche 16 décembre, 14h30 Stade de la gare, Chaumousey • Gérardmer – Haut-du-Lièvre PH – 11e journée, dimanche 16 décembre, 14h30 Stade Henri Millan, Gérardmer

BASKET • GET Vosges – Cergy-Osny-Pontoise N2 – 13e journée, samedi 15 décembre, 20h Palais des sports, Epinal • GET Vosges – La Charité N2 – 14e journée, samedi 22 décembre, 20h Palais des sports, Epinal • EB Mirecourt – Ludres N3 – 12e journée, samedi 15 décembre, 20h Salle Claude Hacquard, Mirecourt • Saint-Dié – Schiltigheim N3 – 13e journée, samedi 22 décembre, 20h Palais omnisports Joseph Claudel, St-Dié-des-Vosges

VOLLEY • SAS Volley – RC Strasbourg N2 – 10e journée, dimanche 16 décembre, 15h Gymnase Viviani, Epinal • SRD Saint-Dié – Yutz-Thionville N3 – 9e journée, samedi 15 décembre, 20h30 Cosec M. Plinguier, Saint-Dié-des-Vosges

HANDBALL • Raon l’Etape – Fensch Vallée HB Prénational – 12e journée samedi 22 décembre, 20h30 Halle des sports, Raon l’Etape

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C’est gratuit ! 20

COURSE A PIED

Nouvelle trace pour les Abbesses de Remiremont C’est l’ultime course de l’année pour le quart Nord-Est de la France. Sous la neige et dans le froid, un bon millier de spécialistes sera au rendez-vous de la course nocturne de Remiremont, histoire de se dépenser avant le Nouvel An.

T

radition romarimontaine depuis 32 ans, la Corrida des Abbesses fait partie de ces épreuves sportives qui ne passent pas inaperçues. Il fallait oser le faire : créer une course à pied dans les Vosges, entre Noël et Nouvel An, alors que tout le monde est en vacances. Pourtant, le pari est relevé puisque la Corrida est l’une des courses les plus suivies de l’année. A l’image de l’Infernal Trail de Saint-Nabord ou des Foulées Vosges Vittel, la course courue intégralement dans la citée des Chanoinesses a trouvé son public. Mais quel est son secret ? « Je crois tout simplement que c’est l’événement que tous les amateurs de course à pied attendaient, avance l’organisateur Lionel Thiriat. Elle bénéficie du cadre particulier du centre-ville de Remiremont, décoré et illuminé pour l’occasion des fêtes de fin d’année. Elle est programmée le dernier dimanche de l’année et se court de nuit, ce qui n’est pas si courant que ça. » L’épreuve 2012 promet de revenir aux fondamentaux grâce à son « nouveau » tracé en plein centre-ville. « Le circuit change par rapport aux deux années précédentes mais les participants d’il y a quelques années retrouveront un circuit familier. Nous avions dû changer le tracé car certaines rues étaient en travaux. Aujourd’hui, elles sont de nouveau opérationnelles donc nous allons pouvoir en profiter », ajoute-t-il. Un véritable programme concocté pour cette avant-dernière journée de l’année, qui débutera dès 15h30 par la course poussins (10-11 ans) de 1 000 m. Un quart d’heure plus tard, place aux poussines sur la même distance. A 16h, départ des benjamins (12-13 ans) pour 1 700 m, 20 minutes avant la course minimes-cadets (14-17

ans) de 2 700 m. « Vers 16h40, nous lancerons la course dite « pour tous » qui sera aussi de 2 700 m. C’est une des plus prisées car elle n’est pas très longue et elle permet aux amateurs de s’élancer entre amis sans trop de difficulté et sans objectif de performance. » Enfin, la course attendue partira à 17h pour tous les juniors, seniors et vétérans, âgés de plus de 18 ans, pour 7 km intramuros. Remportée l’an dernier par Abdelkader Mahmoudi, licencié à Lille, la course des As 2012 devrait rassembler près de 350 participants, dont de nombreux favoris. « Chaque année, nous accueillons le gratin lorrain, voir des régions avoisinantes. Je mettrais bien une piécette sur le Nancéien Bouchaïd Larhalmi, troisième en 2009. Mais les frères Léon ne devraient pas être loin au classement. Côté vosgien, David Antoine (ACHM), Jean-Philippe Claude (Thaon), Mohamed Moussaoui (AVEC) ou Mickaël Voirpy (Golbey) seront au rendezvous », prévient Lionel Thiriat. Pour clore la journée de façon ludique, les organisateurs proposent une sorte de défi des familles. Un véritable jogging de 1 000 m à faire en équipe de trois minimum. « Au départ à 17h45, les familles devront courir ensemble car le chrono ne s’arrêtera que lorsque le dernier membre aura passé la ligne », explique-t-il encore. Un grand moment de chaleur et convivialité, avant de célébrer le passage à l’année 2013. Jordane Rommevaux Corrida des Abbesses 2012 Dimanche 30 décembre, 15h30 - Centre-ville, Remiremont Inscription possible sur place ou sur corrida-abbesses.kgwsport.fr/default.asp


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Sport COURSE A PIED

Les coureurs refont la Ronde à Thaon

L

a Ronde hivernale de Thaon-les-Vosges devrait accueillir plus de 800 sportifs dans son centre-ville, dimanche 16 décembre. Un événement qui fêtera sa dixième édition au départ situé sur le site de la Rotonde. Mais pourquoi organiser une course à cette période de l’année ? « Nous organisons une Ronde estivale qui est un véritable semi-marathon couru fin juin. Pour faire un pendant à cette course, nous avons créé en 2003 la Ronde hivernale qui connaît toujours entre 600 et 1 000 inscriptions malgré les conditions météorologiques parfois difficiles », rapporte l’organisateur, Denis Dupoirieux qui se souvient des éditions 2009 et 2010 courues sous la neige. Sur un parcours inchangé depuis 2009, les organisateurs proposeront cinq courses, dont trois spécialement

réservées aux plus jeunes. Ils lanceront la journée, à partir de 14h, par la course de 620 m réservées aux 4-6 ans. Dix minutes plus tard, les 7-9 ans s’aligneront sur 900 m, avant l’épreuve de 1 630 m pour les 10-13 ans. La course populaire ouverte aux plus de 14 ans, s’élancera à 14h45 pour 3 km dans les rues thaonnaises. Elle précédera la course des As de 10 km, réservée aux plus de 16 ans. « Extrêmement rapide et sans difficulté majeure, nous disposerons de puces électroniques pour chaque athlète afin d’avoir un chronométrage précis. Conviviale, notre épreuve offrira un verre de fin chaud à chaque participant à la fin de la course, mais à consommer avec modération », prévient l’organisateur. Parmi les favoris pour tenter de battre le record de

l’épreuve détenu par le Marocain Hicham Aboutarik (29,49 minutes), David Antoine qui a gagné en 2011. Le Thaonnais Jean-Philippe Claude devrait aussi faire bonne figure. Jordane Rommevaux Ronde hivernale de Thaon Dimanche 16 décembre, 14h Rotonde de Thaon-les-Vosges Inscription possible sur place ou sur : esthaon.athle.com

TIR A L’ARC

Classiques et à poulies tapent dans le mille

S

port de précision obligeant le compétiteur à envoyer ses flèches le plus au centre de la cible, le tir à l’arc se pratique par un nombre constant de licenciés depuis plusieurs dizaines d’années. L’évolution technologique progressant toujours plus vite, la discipline n’a plus rien à voir avec les arcs qu’on pouvait utiliser il y a un demi-siècle. Aujourd’hui, plusieurs types d’arcs sont utilisés en compétitions

sportives. Les arcs classiques, utilisés lors des Jeux Olympiques, ont la forme « recurve », avec les branches recourbées vers l’archer. C’est l’arc de chasse traditionnel. L’arc à poulies, lui, est beaucoup plus précis mais aussi plus difficile à manipuler. Son système de poulies permet de démultiplier la force et d’avoir une bonne accélération au moment du décochage. Davantage pratiqué par les archers expérimentés la flèche tirée pourra atteindre près de 300 km/h. Dimanche 16 décembre, les Archers de Salm accueilleront quelques-uns des meilleurs spécialistes régionaux pour le traditionnel concours de fin d’année de Moyenmoutier, qualificatif pour les championnats de France. « Une centaine de participants, toutes catégories confondues, de benjamins à supervétérans, se retrouvera pour deux concours sur la journée, présente Sylvette Cazenave,

présidente de la Compagnie des archers de Salm. Notre épreuve obligera les participants à effectuer deux fois 10 volées de trois flèches chacune. C’est-à-dire que les archers pourront atteindre 600 points par concours. D’ailleurs, certains ne sont pas loin d’obtenir ce score parfait. » Il faudra, donc, être proche des 1 200 points pour obtenir le titre de champion départemental en fin de journée. Une distinction que les clubs de Saint-Dié-des-Vosges, Vagney ou Thaon-les-Vosges, « emmené par l’excellent Pascal Moreau », devraient se disputer. Sans oublier le club hôte, toujours dans les bons coups. Premières salves de flèches prévues à 9h, au gymnase de Moyenmoutier, pour des tirs à 18 m. J. R. Championnat départemental 18 m Dimanche 16 décembre, 9h - Entrée libre Gymnase municipal, Moyenmoutier

SAUT A LA PERCHE

Le Perch’Stacul’Air fait son retour à Epinal

A

bsent des calendriers officiels depuis 2008, le fameux concours de saut à la perche qui avait accueilli, il y a quelques années, Jean Galfione (champion olympique 1996), Romain Mesnil (vice-champion du monde 2007 et 2009) ou encore Vanessa Boslak (vice-championne du monde en salle 2012), fera son retour à la Halle des sports d’Epinal, dimanche 16 novembre. Le concept ? Plusieurs concours sont mis en place tout au long de la journée et répartis sur deux sautoirs, « pour plus de rythme », annonce l’organisateur, Ludovic Fleurette. Dans une enceinte « qui se prête magnifiquement

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à la pratique de cette discipline », la cinquième édition du Perch’Stacul’Air d’Epinal proposera 6 concours par niveaux : deux concours mixtes, un concours régional féminin et masculin, pour finir par les concours nationaux par sexe. « Pour le grand retour de la perche à Epinal, nous avons volontairement choisi de privilégier la performance au pimpant. Point de Lavillenie ou de Boslak, nous nous sommes tournés vers les espoirs régionaux. Nous aurons, tout de même, une centaine de perchistes présents dont quelques pointures internationales venues d’Allemagne, notamment.»

précise-t-il. Ouverts librement au public, les concours débuteront par les barres les plus basses, pour les plus jeunes, à partir de 10h. Suivront les concours régionaux à 14h, pour finir par les concours Elites qui débuteront à 16h, par la présentation des athlètes. « Toujours très spectaculaire, nous espérerons voir les records de la salle tomber. » prévient l’organisateur qui espère voir les 1 000 places dans les gradins comblées. 5e Perch’Stacul’Air Dimanche 16 septembre, 12h Halle des sports, Epinal - Entrée libre Renseignements : perchstaculair.over-blog.com

J. R.


Danse et catch

Les guerriers sauvent le monde à Remiremont

L

e 21 décembre 2012. La fin du monde est proche. Tous les peuples semblent s’être mis d’accord. Pour vivre cette apothéose en grandeur nature, la Ligue Nationale de Catch et la Danse Moderne Academy proposent un véritable show qui fascinera petits et grands. Qui a eu cette idée folle, un jour, d’associer la danse et le catch ? « En fait, le catch est un véritable show en lui même où se mêlent hommes forts et belles femmes, au milieu des cris des spectateurs. Il n’y a qu’à regarder l’exemple des compétitions-spectacles américains. Notre objectif est de proposer au public vosgien une véritable fin du monde grandeur nature, en opposant les « méchants » aux « héros » en ce jour symbolique », avance le coordinateur de la manifestation, Daniel N’Dao. Ce show inédit, intitulé The show dance starring Apocalypse, transportera tout son public dans le monde fascinant des comics de Marvel. S’identifier à des personnages hauts en couleurs. Frissonner face aux intrigues. Huer les méchants et encourager nos héros. Le Palais des Congrès de Remiremont va tomber dans l’étrange le temps d’une soirée. « Imaginez. La Bête, incarnée par le surpuissant Stu Allen, a choisi Remiremont comme point de départ pour assouvir sa soif de destruction. C’est pourquoi nous, organisateurs, avons fait appel au seul super héros capable de le contrer, le fameux Jo Atlas. Ils se livreront à des combats spectaculaires de catch, pour la défense de la population », avoue l’organisateur. Epreuves de force, voltiges, sauts de la troisième corde, ou prises de soumission, les catcheurs se serviront de leurs spécialités pour remplir leur objectif de victoire. Ils seront soutenus par d’autres spécialistes charismatiques comme la belle Lady Lory ou le loup solitaire David Michel, le Wolverine lorrain. Pour épauler ce beau monde et apporter un peu de grâce, les artistes de la Danse Moderne Academy auront pour but de fédérer et de rassurer le public. Emmenée par la danseuse professionnelle Aya, remarquée par ses performances aux côtés de Colonel Reyel, ou par Tiff, la spécialiste orientale, la troupe fera son show tout en son et lumière, grâce au savoir-faire du groupe Décibels. Talents et force seront de la partie pour cet événement familial à ne pas rater. J. R. The show dance starring Apocalypse Vendredi 21 décembre, 20h30 - Palais des Congrès, Remiremont Tarifs : 10 euros en préventes et 12 euros sur place Renseignements et réservations : Office de tourisme de Remiremont au 03 29 62 23 70 / www.ot-remiremont.fr

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Jeux

Mots fléchés

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Solutions des jeux du n° précédent mots fléchés

sudoku

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Les recettes du chef Morgan Fady, chef du restaurant La Récré 15 herbaupaire 88490 Lusse (à 5 minutes de Saint-Dié-des-Vosges, direction Strasbourg)

03 29 51 67 32 Une cuisine créative et gourmande proposée par un jeu chef audacieux.

Préparation 50 mn Cuisson 20 mn Coût eee Difficulté Moyen 6 personnes - 18 noix de Saint-Jacques (il est possible d’utiliser le corail) - 1 kg de poitrine de porc fraîche - 1 grosse courge Butternut - Tranches de jambon ibérique Pata Negra (selon votre envie) - 1 oignon - 1 carotte - sucre - 30 cl de fond de veau - 3 gousses d’ail - Huile d’olive - Sel, poivre

Butternut, poitrine, Saint-Jacques et Jamon Iberico

Préparation des Saint-Jacques • Mettre les Saint-Jacques à dégorger sur du papier absorbant (afin de faciliter la saisie des noix à la cuisson). Préparation de la poitrine de porc • Assaisonner la poitrine de porc, l’agrémenter de poivre en grains, clous de girofle et d’un peu de sucre (environ 2 cuillères à soupe). • Emballer la pièce de viande dans du papier aluminium. Cuire au four 4h, à 110°C. • A la sortie du four, faire refroidir la pièce, puis y tailler des cubes à la taille de votre choix. Préparation de la purée Butternut • Eplucher la Butternut, l’évider, la tailler en quartiers. • Emballer l’ensemble des morceaux dans de l’aluminium, y ajouter un bon trait d’huile d’olive, une gousse d’ail écrasée dans sa chemise. Assaisonner. Cuire au four 40 min, à 180°C. (Cette méthode confère à la purée un goût de rôti) • A la sortie du four, passer la préparation au blender jusqu’à obtention d’une purée très lisse. Il est possible d’y ajouter de la crème afin de lui donner plus d’onctuosité. Préparation du jambon ibérique et sauce • Détailler des copeaux de jambon ibérique. • Faire revenir les parures de jambon ibérique en y ajoutant l’oignon, la carotte et une gousse d’ail taillés grossièrement. Ajouter une cuillère à soupe de sucre afin de caraméliser les légumes. Mouiller au fond de veau. • Laisser réduire jusqu’à obtention d’une sauce assez opaque et épaisse. Dressage • Faire revenir les cubes de poitrine et les noix de Saint-Jacques séparément. • Déposer un socle de purée au milieu de l’assiette. Disposer les noix de Saint-Jacques sur les cubes de poitrine et poser le tout sur le socle de purée. • Décorer avec les copeaux de jambon ibérique et de quelques feuilles de mâche.

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Horoscope

du 11 au 17 décembre

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BELIER

TAUREAU

GEMEAUX

Affectif. La fin d’année arrive, et avec elle, remise en question et envie de renouveau. Célibataires, Vénus est d’humeur charmeuse. Peut-être une rencontre pour Noël? Travail. Les planètes se bousculent et vous perturbent. Entre projets et accords ajournés, gardez votre calme. Argent. Vous avez de quoi céder à la tentation du shopping de Noël, mais restez sage. Forme. Moral au plus haut, rien ne vous empêchera de finir l’année en beauté.

Affectif. Il ne sera pas toujours facile de vous faire comprendre. Célibataires, avec les amis, les fêtes, les cadeaux, le shopping… le célibat ne gêne pas spécialement. Travail. Les astres ne vous sont pas très favorables. Vous vous retrouverez vite débordés de travail. Argent. Avec les cadeaux à faire et les imprévus financiers, votre budget risque d’être mis à mal. Forme. Energie assez variable. Reposez-vous.

Affectif. La qualité de votre relation est une question récurente au sein de votre couple. Célibataires, pour vous séduire il va falloir être persistant. Travail. Jupiter sera à vos côtés pour surmonter ce cap difficile. Argent. Vous aurez un peu de mal à calmer vos ardeurs dépensières. Forme. Attentions aux excès! Tenez compte de vos limites sous peine de finir l’année sur les rotules.

CANCER

LION

VIERGE

Affectif. Vous ferez face à bon nombre de conflits, mineurs ou majeurs, cela dépendra de votre capacité à dialoguer. Célibataires, vous aurez besoin de preuve de cet amour déclaré, sinon vous pourriez bien tourner les talons. Travail. Secteur assez calme mais relativement positif. Argent. Il faudra certainement recadrer quelques dépenses pour ne pas finir dans le rouge. Forme. Vous avez même hâte que les fêtes se terminent, car tout vous épuise.

Affectif. Vous ferez votre maximum pour garder une bonne ambiance dans votre foyer. Célibataires, Vénus sera de sortie et favorisera toutes formes de rencontres. Travail. Ça risque de bouger dans votre environnement professionnel, mais vous saurez garder un certain optimiste. Argent. La fin d’année ça se fête, du moins c’est votre crédo, quitte à forcer sur les dépenses. Forme. Vous déborderez d’énergie et récupèrerez assez facilement des excès de table.

Affectif. Quelques planètes discordantes troubleront votre vie privée. Célibataires, même si vous êtes prêts à faire des conquêtes, la suite est moins certaine. Travail. Vous travaillerez au maximum pour boucler vos dossiers avant la fin d’année. Argent. Les natifs du 1er décan seront plus tentés que les autres par les dépenses excessives. Forme. Beaucoup ressentiront le besoin de faire une pause.

BALANCE

SCORPION

SAGITTAIRE

Affectif. Divergences d’opinion, conflits, explications… la fin d’année s’annonce houleuse. Célibataires, vous serez favorisés par la planète de l’amour et passerez certainement les fêtes en charmante compagnie. Travail. Des négociations pourtant bien parties risquent de bloquer subitement. Argent. Attention aux dépenses inutiles. Forme. Fatigue ou morosité vous pousseront à prendre un peu de recul pour décompresser.

Affectif. Votre partenaire sera au cœur de vos attentions. Célibataires, passer les fêtes seuls ou entre amis, le choix ne tient qu’à vous. Travail. Un sentiment d’avancer dans le bon sens récompensera vos efforts. Argent. Certains auront des goûts de luxe, gare au coup de fil du banquier. Forme. Profitez des congés de fin d’année pour vous reposer.

Affectif. Couple sous tension et discussions explosives, c’est plutôt animé de votre côté ! Célibataires, vous pourriez bien enfin trouver quelqu’un avec qui partager votre quotidien. Travail. Faites preuve de patience. Argent. Vous aurez tendance à dépenser plus que vous ne pouvez vous le permettre. Forme. Evitez de voir trop grand peu importe le domaine. Aérez-vous un peu.

CAPRICORNE

VERSEAU

POISSONS

du 21 janvier au 19 février

du 20 février au 20 mars

Affectif. Une nouvelle plus ou moins bonne selon les couples arrivera bientôt. Célibataires, vous déploierez tous vos charmes afin d’attirer les prétendants. Travail. Vous saurez faire face à vos obligations et vous imposerez d’une manière ou d’une autre. Argent. Même si les rentrées d’argent sont là, attention aux imprévus. Forme. Mars et Pluton vous donneront l’impression que rien ne vous résiste.

Affectif. Un quotidien calme et bien géré, idéal pour finir l’année. Célibataires, les rapprochements seront favorisés Travail. Effort, sens du contact, motivation, voilà vos points forts. Argent. Vous voudrez faire plaisir à votre entourage, mais faites attention à ne pas vous égarer en dépenses superflues ou excessives. Forme. Baisse d’énergie, fatigue, maux de tête… C’est la période idéale pour vous reposer un peu.

Affectif. Vous serez sous la protection des astres, tout se passera relativement bien. Célibataires, vos amis seront là pour vous aider à passer de bonnes fêtes. Travail. Projets, contacts, agenda chargé… ce n’est pas le travail qui manque, alors foncez! Argent. Restez dans les limites du raisonnables, vous saurez faire plaisir sans vous ruiner. Forme. Un petit coup de mou se fera sentir. Détendez-vous.

du 21 mars au 20 avril

du 22 juin au 23 juillet

du 24 septembre au 23 octobre

du 22 décembre au 20 janvier

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du 21 avril au 20 mai

du 24 juillet au 23 août

du 24 octobre au 22 novembre

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Les enfants le savent tous, la maison du Père Noël se trouve quelque part dans le Nord de l’Europe au pays des rennes et des lutins. Tout près du cercle polaire, là où la nuit ne s’interrompt plus et où les aurores boréales enchantent le ciel… Alors cette année c’est décidé, la maison du Père Noël ce sera chez vous. Lutins et jouets vont s’animer pour émerveiller les enfants sages qui attendent son passage au son des grelots du fidèle attelage.

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Les couleurs de la Laponie, c’est le blanc, le rouge et une pointe de vert pour les sapins. Des motifs de flocons de neige, de rennes, des petits carreaux tous simples à découper dans de la feutrine et à orner de rubans. C’est aussi les boulots. Un bois blanc, avec lequel les plus grands peuvent facilement confectionner de belles décorations maison. Papy doit bien avoir quelques chutes de bois dans son garage…

Sortez les peluches, les bonnets de Noël tous doux et rigolos pour un réveillon tout simple et câlin.

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Réveillon

Mets en fête Fête de la famille et de la convivialité, Noël est avant tout l’occasion de partager, de mettre les petits plats dans les grands, de sortir du train-train quotidien en cuisinant des produits de qualité et en s’essayant à des prouesses culinaires dignes de grands chefs. C’est le moment d’enfiler notre toque pour quelques conseils Poisson, crustacés, volaille, pièce de boeuf ? Et en entrée, avec quoi allez-vous surprendre vos invités cette année ? Tradition, ne risque-t-on pas le remake ? Exotique, est-ce que tout le monde va apprécier ? Cuisine moderne, peur des portions échantillons ? Pas facile de se risquer, d’autant que nombre d’entre-vous n’auront pas le temps de faire une répétition générale grandeur nature de cette nouvelle recette. Dans tous les cas, restez simple, car il est difficile de reproduire le talent d’un grand chef qui a douze cuisiniers et des années de pratique derrière lui.

Évitez les aventures délicates dans des sphères techniques comme la cuisine moléculaire, à moins que vous ne la pratiquiez couramment et l’ayez apprise lors de stages ou de cours de cuisine. Ces derniers sont d’ailleurs à recommander si une technique vous tente pour en acquérir tous les secrets et ajouter une petite démo bien sympa au cours du repas… Panne d’inspiration, faites confiance à votre bouchercharcutier ou à votre traiteur qui, si vous ne lui confiez pas forcément la totalité du dîner, vous sera d’une aide précieuse pour les entrées ou le plat principal. Autre carte à jouer si vous voulez profiter de la soirée et de vos invités : faire venir un chef dans votre cuisine ! Il s’occupe de tout (idées de menu, courses, préparation, service, petit tour auprès de vos invités à la fin du repas…) La classe !

FERME DU LEJOL

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Nous garantissons la provenance des produits. Tous viennent des fermes vosgiennes et principalement du GAEC du LEJOL

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Pour commencer… verrines, bouchées et autres cuillerées Non seulement elles sont super tendance, mais en plus elles sont bien pratiques ces petites formules qui font durer l’apéritif et débordent sur l’entrée. Verrines, petits verres ou cuillères (en porcelaine blanche de style chinois par exemple), tout l’art réside dans la présentation, l’association des textures (croustillant, mousses, craquant...) et des saveurs. Conseils : alterner 2 à 3 couches maxi de produits différents, au-delà vous risquez la cacophonie. Faites vivre les couleurs : le vert de l’avocat avec le rouge des tomates, le blanc du fromage frais, avec le rose des crevettes ou du saumon... Pour faire chic, pensez au verrines pour le foie gras. Petits dés de figue sèche, gelée de groseille, fruits secs et pains d’épices créeront l’harmonie. Il existe de très jolies collections de vaisselle, mais si vous aimez chiner, il est aussi très sympa de collectionner de jolis verres anciens ou de faire revivre les verres à liqueur et les cuillères à moka cachés au fond du buffet.

Charcuterie artisanale Depuis 1892

Les joyaux du terroir vosgien à portée de main ! “Plus de 500 produits sélectionnés parmi les meilleurs sont réunis dans notre boutique pour le plus grand plaisir des papilles...” Pour bien préparer vos fêtes de fin d’année et profiter des conseils de nos équipes, nous vous proposons

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Menu de la mer Pourquoi ne pas changer d’horizon ? Quitter les ballons et les forêts de sapins, que nous aimons beaucoup, et prendre le vent du large… Un plateau de fruits de mer, huîtres, praires et bigorneaux accompagnés de petites terrines de poissons ou de rillettes de saumon. Ensuite, Saint-Jacques ou crevettes, mais peut-être aussi un homard, nous sommes en pleine saison. Un filet de saumon en papillotte ? Alors osez une touche de vanille avec une belle gousse de Madagascar et le jus d’une orange, vous nous en direz des nouvelles ! Encre de seiche, whisky, truffe mais aussi ananas et agrumes, permettent de réaliser de très beaux plats diététiques et goûteux, pensez-y. Petit clin d’œil à la nature, demandez à votre poissonnier de vous aidez dans vos choix de poissons dans le respect du développement durable, il est urgent de préserver certaines espèces.

(sur réservation) Plus de renseignements sur www.le-vosgien-gourmet.fr

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Ouvert du mardi au dimanche - 7j/7 pendant les vacances scolaires

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Réveillon

Mets en fête

Menu Tratidion Pour beaucoup Noël sans champagne, huîtres, dinde au marron cuisinée au cognac, magrets ni foie gras accompagné de sauterne, le tout couronné par une bûche au chocolat, ne serait pas Noël. Alors pourquoi changer une formule qui marche et fait des heureux chaque année, car c’est aussi autour de ces incontournables que se créé et se transmets la culture familiale.

Menu Buffet La famille est tellement grande qu’il faudrait pousser les murs et faire une table sur-mesure. La solution c’est le buffet, mais attention cela vous demandera de vous organiser à l’avance et d’avoir beaucoup de vaisselle. Verrine de mousses, mini-salades, petits pâtés, blinis, mais aussi brioches farcies, gougères, brochettes sucrées ou salées… les solutions pour grignoter tout au long de la soirée ne manquent pas.

Menu “No stress” Il y a des moments où les valeurs sûres vous sauvent la mise. Emploi du temps de ministre, pas de créneau horaire pour faire les courses, encore moins pour passer en cuisine, et puis votre truc c’est plus la déco que la popotte… Alors huîtres, saumon, carpaccio de SaintJacques, foie gras sur pain d’épices, tourne dos Rossini et bûche de votre pâtissier préféré volent à votre secours ! En plus, tout le monde aime ça…

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Côté douceurs… Parce que le point d’orgue du repas de réveillon c’est biensûr la bûche, pâtissiers et chocolatiers sont en pleine effervescence, à quelques jours de Noël, pour imaginer et mettre au point la création la plus gourmande, design et originale. Biscuit, mousse, gaine de chocolat craquante, cacaos subtils, compotées de fruits, éclats de caramels, paillettes d’or, meringue, sorbets étonnants de saveur… Le plus difficile, c’est de choisir !

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Faites confiance à un spécialiste de la viande

Les cake ^pops Ils ont détrôné les Cupe Cakes, et s’imposent comme LA tendance culinaire du moment. C’est un gâteau à base de quatrequarts piqué sur un bâton de sucette le tout joliment décoré. L’avantage ? Leur simplicité et la grande possibilité de déco pour être en harmonie avec votre ambiance… Alors un petit tour dans un magasin spécialisé pour les produits culinaires et attraper au vol quelques conseils. Et hop ! Laissez libre cours à votre imagination… Recette de base pour 4 personnes, 300 gr de quatre quarts - 3 cuillères à soupe de mascarpone - 200 gr de chocolat blanc - le glaçage de votre choix et des bâtonnets en bois. On émiette ou on mixe par petites impulsions le quatrequarts. Dans un saladier, on y ajoute le liant : ici, du mascarpone (les pros utilisent un glaçage acheté déjà tout prêt, mais la pâte à tartiner marche bien). Après avoir bien mélangé, on forme des boules avec la pâte de la taille d’une noix et faire durcir 10 à 15 minutes au frais. Alors, on peut passer au glaçage au sucre ou avec chocolat de couverture, et on pose le décor (sucre coloré, pralin, perles de sucre, motif en glaçage ou en pâte d’amande…) Toutes les fantaisies sont permises, amusez-vous !

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Composé de Suprême de poularde, de noisettes, pistaches, pignons de pin, châtaignes, morilles, abricots secs et foie gras de canard, le tout lié d’une farce fine au Porto, présenté dans un feuilletage léger et cerclé de bois. A consommer chaud, accompagné d’un mesclun à l’huile de noisette et vinaigre de fambroise.

Place Saint-Goëry - EPINAL - Tél. 03 29 31 16 73 Marché couvert - EPINAL - Tél. 03 29 35 56 98

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Réveillon

Noël Grand Cru… Au pays de la gastronomie, pas de festin sans vin ou champagne, du moins pas sans raison garder. Il serait en effet bien dommage de ne pas profiter de ces arômes et saveurs si chers à notre nez et à notre palais, car c’est bien pour leur faire honneur que nous allons dévoiler quelques petits secrets… En effet, faisons confiance aux spécialistes car, sur le sujet, il y a beaucoup à apprendre : en géographie et en géologie pour connaître les terroirs et les subtilités des sols, en agronomie pour maîtriser la vigne et les caractéristiques des différents cépage, en biochimie pour approcher les subtilités des processus de vinification. Mais la science de l’œnologue requiert aussi la capacité à être à l’écoute de ses sensations pour décrypter la finesse de cette alchimie.

• Fruits de Mer, huitres et crustacés : le blanc sera de rigueur. Demandez à votre caviste de vous conseiller un vin qui apportera de la fraîcheur, un vin nerveux et puissant qui mettra en valeur la finesse arômatique des produits de la mer. • Foie gras (canard ou oie) en terrine, mi-cuit ou sous toutes ses formes : ce grand classique de repas de fêtes s’accompagnera d’un vin doux et naturel dont les saveurs sauront ne pas masquer celles de ce beau produit. Curieux et amoureux du terroir suivront les conseils de quelques grands chefs et oseront un très original Perlé de rhubarbe. • Oies, dindes, chapons et autres volailles : préférez un vin rouge léger, tout en finesse et en délicatesse. • Poissons (en sauces ou en papillotes) : saumons, sandres et poissons de mer se mettront en harmonie avec un vin blanc sec de préférence “rond et gras” comme les Bourgognes. • Fromages : vin rouge ou blanc ? La tendance est de préférer les blancs de Bourgogne mais la tradition nous trourne vers les rouges. Selon les fromages, vous pouvez les accompagner avec les produits du terroir, comme un camembert avec un cidre, un conté avec un vin jaune ou un roquefort avec un sauterne…

Champagne ! Vin festif lié aux grands événements par excellence, le champagne fait partie de la liste de vos invités, de l’apéritif au dessert. En effet, le champagne a une capacité d’adaptation à un grand nombre de plats et il laisse toujours une impression de fraîcheur, sans aucune lourdeur. Lorsqu’il est de qualité, l’éventail des accords possibles est très large. Les plus évidents se forment avec les poissons (tous types de cuisson), les fruits de mer, les volailles, les viandes blanches (poularde, chapon…). Les champagnes brut nature (non dosés, c’est-à-dire sans ajout de sucre) sont remarquables avec les huîtres et les poissons cuits en papillotte ou poêlés. Les cuvées extra-brut mettront en valeur les poissons en sauce, les viandes blanches et les volailles. Les champagnes âgés - contrairement aux idées reçues le champagne se conserve très bien et gagne même en complexité avec le temps - sont à réserver pour le foie gras et le chapon. Les accords avec les viandes rouges sont moins évidents mais les rosés, lorsqu’ils sont vineux, peuvent faire de très beaux mariages. Au dessert, il vous faudra préférer un champagne demi-sec, les mets sucrés ne s’entendent en général pas avec les champagnes brut. Et le fromage ? Chacun serait tenté de faire l’impasse… mais avez-vous déjà tenté une dégustation de champagne avec cette spécialité fromagère si chère à nous Français ? 38


n° de licence 2-136902 & 3-136903

DIMANCHE 27 JANVIER 2013 — 16H00 PALAIS DES CONGRÉS, VILLE DE VITTEL

POINTS DE VENTE HABITUELS : Maison des associations - 385 rue de Verdun, 88000 VITTEL - www.vitteltourisme.com

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Idées cadeaux

“Petits” cadeaux… Cela fait des jours qu’ils en parlent et l’excitation est de plus en plus perceptible. Déjà, ils dévorent les catalogues de jouets ou consultent les sites internet avec l’intérêt d’un chercheur passionné. Pas de doute, Noël approche… Mais qu’est-ce qui leur ferait bien plaisir ? Car s’il est permis de rêver, il faut tout de même être raisonnable (budget, âge…) Alors avant d’être débordé par les listes et les demandes de vos enfants, voici quelques idées pour les enfants de 2 à 99 ans…

“Ni oui ni non”, “Un deux trois soleil !”, “Puissance 4” pour ne citer que ceux-ci parmi tant d’autres. Les jeux de plateaux font leur come-back et investissent à nouveau chambres et salons, et ce n’est pas pour nous déplaire. Pour les plus jeunes, et pas seulement, le célèbre cochon auquel il fallait à coups de dés rajouter une patte, une oreille va fêter ses 80 ans. Revisité pour son l’occasion, le cochon, aujourd’hui, rit “encore plus” ! Notez aussi les 60 ans du célèbre Monsieur Patate ! Pour fêter l’événement, Monsieur et Madame Patate revêtent leurs plus beaux habits pour une édition collector. Quand on pense qu’en 1952, seuls les accessoires étaient vendus… Il fallait coller le nez, les yeux et tout le reste sur une vraie pomme de terre !

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Bonbons et chocolats Charbonnettes, chardons à la liqueur, Chamagnon, Spina d’or, Epinette de Gérardmer, Creuchottes, pâtes de fruits à la mirabelle, petits bonbons à la myrtille, au miel de sapin, nonnettes, pain d’épices de Guillemette… Les artisans confiseurs, pâtissiers et chocolatiers, dont beaucoup ont été consacrés Meilleur Ouvrier de France, rivalisent de créativité pour nous proposer des gourmandises qui font aujourd’hui partie du patrimoine gastronomique.

Artisanat d’art Issu d’une longue tradition, souvent depuis le moyenâge, le travail du verre, du grès, du bois, de la pierre, du métal du cuir et de la laine a donné naissance à un savoirfaire qui s’est distingué. Arts de la table, grés flammés, céramiques, poteries, lutherie, jouets en bois, meubles de style, images d’Epinal, articles en laine et en cuir sont de très jolies idées, chargées de symboles, à offrir à ceux que l’on aime.

Toute l’équipe de

Le linge de maison Nappes, serviettes, chemins de table, parures de lit, jolis torchons, linge de bain, tabliers, plaids, housses de coussins… D’une qualité exceptionnelle ces articles sont produits dans notre département et sont le reflet de l’industrie linière qui a fait la réputation des grandes maisons de tissage depuis le 19e siècle. De grandes marques qui fournissent aujourd’hui les plus beaux hôtels et palaces du monde. Notre chance ? La proximité avec les magasins d’usines. Alors vite, tous en route pour y trouver un maximum d’idées cadeaux !

Les petits crus Rhubarbe, groseille, framboise, myrtille, mirabelle, mûre, sureau… tous ces petits fruits recellent une part d’authenticité et de caractère bien vosgiens. Sirop, vin, pétillant, liqueur ou eau de vie, toutes ces déclinaisons mettent à l’honneur ces saveurs fruitées sans égal… à condition de les déguster avec modération. Au fait, avez-vous déjà accompagné un foie gras avec du vin de rhubarbe ? C’est juste une exquise suggestion, là juste en passant…

Vosges vous souhaite de

BONNES FÊTES et vous donne rendez-vous

LE 8 JANVIER

2013

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Idées cadeaux

Noël tendance ! Si Noël est la fête préférée des enfants, elle plait encore aux ados… Bon d’accord, vous ne vous attendez pas à les voir beaucoup à table pendant le réveillon. Un fois sustentés c’est sûr, il vont encore squatter les écrans ou agiter leurs doigts pour écrire d’innombrables sms supersoniques à leurs copains. Ne désespérez pas d’entrer en communication avec eux. Voici quelques idées qui devraient les connecter pendant quelques instants et, tout au moins, surprendre les plus hermétiques au réel qui nous est pourtant si cher… Wow mamie ! Super giga cool !!!! :-)

Univers “digital” ! Vintage Grâce à vous ils font pouvoir

frimer avec ces coques de protection pour smartphone. Certes, ils n’ont pas connu ces calculatrices, poste transistor ou cassette audio mais ces objets des 80’s sont devenus aujourd’hui des mythes. Environ 10 euros.

Housses et protections pour tablettes Classique, graphique, ou trompe l’œil. Un grand choix pour éviter la casse ! A partir de 15 euros

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Stations d’accueil Star incontestée du moment, la docking-station est l’un des cadeaux high-tech les plus offerts à Noël. Ces dispositifs permettent d’accueillir tablettes ou lecteurs MP3 et de profiter de leurs fonctionnalités en les raccordant à des téléviseurs ou des chaînes hifi par exemple. A partir de 50 euros.


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Mode & Cadeau

En beauté Faire plaisir ou se faire plaisir, la mode et l’esthétique sont des sources inépuisables d’idées et de prétextes… Un bijou, un rendez-vous chez le coiffeur pour la couleur dont vous rêvez, la petite robe que vous remettrez de toute façon, ou l’accessoire top de chez top qui va transcender vos basiques et vous conduire tout droit vers la fête. Avant tout cela, rendez-vous case départ, au salon d’esthétique. Les vacances sont loin et cette mine un peu fatiguée mérite que l’on s’occupe d’elle. Alors un soin du visage en cabine, un après-midi thalasso entre copines, une séance de réflexo et, au passage, une idée cadeau pour votre sœur (qui se plaint tout le temps qu’elle “n’apasletempspourça” mais qui en rêve toute l’année…) ou pour votre beaufrère (lui qui a besoin d’être initié à quelques subtilités esthétiques et dont vous ne supportez pas l’after shave)…

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Conseils • Règle n°1 : ne pas se maquiller selon sa tenue, ce serait un peu “too much”, mais préférez un maquillage naturel. Pour une fois, misez sur votre coiffure, c’est l’occasion… • Règle n°2 : afin de ne pas ressembler à une créature tout droit sortie d’un épisode de Dallas (à moins que vous n’organisiez un soirée hommage au regretté J.R.) il vous faudra choisir entre mettre en valeur vos yeux ou votre bouche, mais pas les deux. • Règle n°3 : choisir (encore) entre bijoux voyants et tenues de fêtes option paillettes. Le risque ? Le total look style sapin de noël ! Préparez une petite trousse de secours (papiers matifiants, correcteur de teint, crayon noir, cotons tige, rouge à lèvres ou gloss, lingettes rafraîchissantes, pansements anti-ampoules…).

Coiffure Si le chignon est LA coiffure des fêtes par définition, la super tendance cette année c’est “la queue de cheval”. Vous pouvez la choisir haute et lissée, avec une coque sur l’avant ou encore souple et bouclée façon glamour, agrémentée d’un cerceau ou foulard fin. Cheveux mi-longs ? Pas de frustration. Vous pouvez opter pour cette coiffure grâce aux postiches, faciles à placer, disponibles en différents coloris chez votre coiffeur ou dans les boutiques spécialisées. Pour les cheveux courts : les gels glossy colorés et vos mèches brilleront de mille feux.

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Maquillage Inutile de se compliquer la vie, incontournable pour les fêtes de fin d’année, le gold (or) est l’une des couleurs les plus simples à utiliser et qui a l’avantage d’aller à tout le monde. Il suffit de l’appliquer en halo sur l’ensemble de la paupière et de le patiner avec un fard chocolat ou kaki en superposition. Touche finale, le trait d’eye-liner noir ou brun pour un petit plus très chic. Les yeux charbonneux et mystérieux sont encore de la fête cette année.

Noir intemporel… La petite robe et le pantalon noirs restent les éléments de base d’une tenue de fête, même si cette année encore, le lamé or et argent est très présent dans les collections des grandes marques et du prêt-à-porter. Le mieux est de les associer : legging lamé or ou argent + petite robe noire + ballerines ou pantalon noir + petit top en satin ou paillettes. Un look plus sage ? Principe identique mais on remplace ce qui brille par le raffinement d’une dentelle, d’un satin ou d’une fourrure. Côté accessoires : longs gants de satin, boléro en fourrure, longue écharpe en soie, escarpins vernis… Effet chic et glamour garanti. www.centpourcent-vosges.fr

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… n o l l i e v é r e l r Et pou Que faire pour le réveillon ? Chaque année on y pense et bien souvent on s’y prend à la dernière minute… Et tout est complet ! Alors pour fêter 2013 et se souhaiter la nouvelle année, on va s’y prendre à l’avance et s’offrir une soirée de rêve à la hauteur de nos bonnes résolutions.

Soirée spectacle cabaret. Envie de se la fêter ambiance Montmartre de la belle époque, Moulin Rouge, Folies Bergères, avec strass, paillettes à gogo et champagne… invitons-nous à passer un moment de rêve, un dépaysement total avec rideau rouge et tout ce qui va avec. En scène !

© Jeanette Dietl - Fotolia.com

Spectacle, chansons, musique, show, danse, magie… Le tout orné de plumes, smokings, chapeaux claque et de sourires. Les artistes vous accueillent pour une soirée hors du commun avec un fabuleux dîner spectacle et en plus, le sentiment d’être aux petits soins et de faire partie des privilégiés… Envie de bouger, de participer, de danser, de faire la fête ! Restaurants, traiteurs, associations, clubs et sociétés des fêtes proposent des soirées animées où il fait bon se retrouver entre amis. Pas besoin de faire d’efforts, juste de se mettre en beauté, pour se laisser prendre par la main. Vos jambes et vos doigts seront bientôt conquis par le rythme de cette soirée sous les auspices de professionnels de la fête qui vous mèneront de surprise en surprise jusqu’aux douze coup de minuit et bien au-delà !

© Jeanette Dietl - Fotolia.com

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Bal masqué, génération 80’s, ambiance latino, “dance”…, les thèmes ne manquent pas lorsqu’il est question de s’amuser. Veillez toutefois à ce que les festivités ne vous gâchent pas les 364 prochains jours de l’année lorsque vous prendrez le volant.


LUNDI

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DÉCEMBRE

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