Gå til kilden!
Cashewnøtter
Nøtten kommer fra en pæreformet steinfrukt som Inneholder litt mindre fett og litt vokser på elefantlus-treet. I slekt med mango og mer karbohydrater enn andre pistasjnøtter. nøtter. God kilde til magnesium og kobber.
Macadamianøtter
Vokser på trær som kan bære frukt i over 200 år! Nøttene har et hardt skall som er svært vanskelig å knekke. Trærne er kalt opp etter John Macadam, en australsk vitenskapsmann.
Den nøtten som inneholder mest fett og kalorier. God kilde til magnesium.
Paranøtter
Kalles også Brasilnøtter og høstes fra ville trær i Amazonas. I frukten ligger 16-20 frø på samme måte som appelsinbåter. Først når frukten faller ned og revner, faller nøttene ut.
Den nøtten som inneholder mest mettet fett. Svært rik på selen.
Hasselnøtter
Hasselnøtter vokser vilt i Norge. Siden det er vanlig En veldig god kilde til vitamin E. å finne hasselnøttskall ved steinalder-bosetninger, regner vi med at de første menneskene som bosatte seg i landet spiste hasselnøtter.
Peanøtter
Kan spores tilbake til Inka- og Maya-indianerne i Sør-Amerika. Etter blomstringen faller frøbelgene av planten og modnes nedi jorda. Skallet kan derfor være flekkete og stygt, men nøttene er like gode.
Pistasjenøtter
En steinfrukt i slekt med cashewnøtter og mango. Har like mye protein og nesten like Pistasjnøtt-treet har avling bare annet hvert mye fiber som mandler. God kilde år. Når nøtten vokser og nærmer seg moden, til vitamin B6. sprekker det beskyttende skallet, og den grønne nøtten kommer til syne.
1
Ikke egentlig en nøtt, men en belgfrukt i erteblomstfamilien. Inneholder mye protein og en del vitamin B3.
35