ماعطلل ةليدبلا تامادختسالا رثكأو ماعطلا اياقب دوجو بنجت ريثكب كلذ نم
SE MI LASCI NON VALE
Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali Direzione Generale del Terzo Settore e della responsabilità sociale delle imprese
" "SE MI LASCI NON VALEعورشم ةعبرألا تافلملاو )ينكرتت نأ لدعلا نم سيل( "Centro di Documentazione sui Conflitti Ambientaliيعامتجالا جيورتلا ةيعمج هتردصأ بيتكلا اذه "Se mi lasci ... nonعورشم راطإ يف ) - CDCA Abruzzoةيئيبلا تاعازنلا قيثوت زكرم( "CDCA Abruzzo ينكرتت نأ لدعلا نم سيل(" )ةياقولاو ةيعوتلا( )! - Conoscere e prevenireينكرتت نأ لدعلا نم سيل( valeءارجإ بجومب - dpf014يعامتجالا طيطختلا ةرئاد -ةياعرلاو ةحصلا ةرادإ -وستوربأ ةقطنم نم ليومتب )ةياقولاو ةيعوتلا تايعمجو ةيعوطتلا تامظنملا اهل جورت يتلا يميلقإلا ىوتسملا ىلع ةيمهألا تاذ تاعورشملاو تاردابملا ليومت" ةصقانم ".ماعلا مامتهالا تاذ ةطشنألا ذيفنتل يعامتجالا جيورتلا داصتقالاو خانملا ريغتو ،ةمادتسملا ةيمنتلاو ،تايافنلا عنمو ،تايافنلا ةرادإب ةيعوتلا ةدايز وه عورشملا نم ماعلا فدهلا ةماعلا تائيهلاو ةيناكسلا تائفلا فلتخم ىلإ لوصولا ىلإ فدهت يتلا ةطشنألا نم ةعومجم لالخ نم )يلوادتلا( يرئادلا ،صوصخلا هجو ىلعو .وستوربأ ةقطنم يف اًراشتنا رثكألا عبسلا ةيبنجألا تاغللا ىلإ تافلملا ةمجرت كلذ يف امب ،ةصاخلاو ةعبرألا تافلملا رفوتت ،انرصع هضرفي يذلا يرورضلا يفاقثلا رييغتلا مهفو لصاوتلا لئاسو ريسيتو كارشإ لجأ نمو .ةيسنرفلاو ،ةيزيلجنإلاو ،ةيسورلاو ،ةينيصلاو ،ةيبرعلاو ،ةينابلألاو ،ةينامورلا :ةيلاتلا ةيبنجألا تاغللاب ةروكذملا :يه ةعبرألا تافلملا هذه 4Rs".ةيجيتارتسإ :ةيحالصلا ةيهتنم تاجتنملا ريودت ةداعإو بسانملا وحنلا ىلع اهنم صلختلاو تايافنلا ةرود" – 1مقر ةبترتملا ةيداصتقالاو ةيئيبلاو ةيعامتجالا ايازملاو ةيعيبطلا ةئيبلا يف تايافنلا ءاقلإ نع ةجتانلا رارضألا" – 2مقر ".ةمادتسمو ةلوؤسم تايكولس عابتا ىلع "ريثكب كلذ نم رثكأو ماعطلا اياقب دوجو بنجت -ماعطلل ةليدبلا تامادختسالا" – 3مقر ".اهينبت بجي يتلا ةلوؤسملا تايكولسلا ) -يلوادتلا( يرئادلا داصتقالاو خانملا ريغتو ةمادتسملا ةيمنتلا" – 4مقر .اهنومضمو ةيموسرلا اهصئاصخب ظافتحالا عم ،اهتعابطو تافلملا عيزوت صخش يأل نكمي "...انءارو اهرثأ رهظيس يتلا تاراسملا لالخ نم كلذ فرعنس"... اتوكاد لَثم
2021سطسغأ
SE MI LASCI NON VALE
كلذ نم رثكأو ماعطلا رده بنجت -ماعطلل ةليدبلا تامادختسالا ...ريثكب كولسلا ام ؟ةئيبلا ىلع كلذ ريثأت ام ؟تايافنلا قيدانص يف ءاقلإلاب رمألا هب يهتنيو لكألل اًحلاص لازي ال ماعطلا نم مك ؟ريثأتلا اذه نم دحلل هانبتن نأ نكمي يذلا نإ .ةيئاذغلاو ةيعارزلا داوملا تادادمإ ةلسلسل لهاجت نم اهب طبتري امو ماعطلا رده ةرهاظ ىلإ انلِّصوت يتلا ةلئسألا ضعب درجم هذه ىلإ يعارزلا جاتنإلا نم اًءدب :كالهتسالاو جاتنإلا ةيلمع لالخ لكألل اًحلاص لازي ال يذلا ماعطلا نادقف ىوس تسيل ماعطلا رده ةيلمع .مادختسالاو نيزختلاو عيبلاو لقنلاو ةجلاعملا نيسحتو ملاعلا يف عوجلا ةحفاكم ىلإ ىعست ةدحتملا ممألل ةعبات ةلاكو يهو ،ةعارزلاو ةيذغألا ةمظنم( وافلا ةمظنمل اًقفو ىلإ لوصولا لبق ردهُت 14%اهنم نط رايلم 1,3يلاوح لداعي ام يأ :ردهُي ملاعلا يف ءاذغلا جاتنإ ثلث نإف )،يئاذغلا نمألاو ةيذغتلا .عيبلا طاقن اياقبب لماكلاب نيلمحمو ،دحاو فص يف مهعيمج اًنط 40ةلومحب ةنحاش نويلم 23نم رثكأ دوجو ليختن انوعد ،ةرهاظلا هذه حيضوتل .تارم عبس ضرألا لوح رودت نأ يفكت يتلاو ،ماعطلا ءاملا لثم ،ءاذغلا جاتنإل ةمدختسملا دراوملا رابتعالا يف انذخأ اذإ يئيبلا ريثأتلا ثيح نم اًحوضو رثكأ ماعطلا رده ةرهاظ حبصت ةيذغألا جاتنإ يف عساو قاطن ىلع مدختسي يذلا ،يرفحلا دوقولا تايافن ىلع اًضيأ اذه لمتشي نأ بجي .ةقاطلاو ةبرتلاو .اهلقنو اهعينصتو ديسكأ يناث ةيمك لهاجت كنكمي الف ،تايافنلا نفد نكامأ يف رمألا اهب يهتني يتلا ةمخضلا تايافنلا ةيمك يف ركفت تنك اذإ ةمظنم تردق" .يرارحلا سابتحالا ةرهاظ ثودح يف مهاسي امم ،صلختلاو للحتلا ةيلمع ءانثأ ةئيبلا يف اهقالطإ متي يتلا نوبركلا ديسكأ يناث نم نط رايلم 3.3يلاوحب ةئيفدلا تازاغلا تاثاعبنا ردصُت ةيملاعلا ماعطلا رده ةيلمع نأ اًضيأ ةعارزلاو ةيذغألا ةدحتملا تايالولا دعب ،تاثاعبنالل جِتنم ربكأ ثلاث نوكتسف ،ةلود نع ةرابع ماعطلا رده ةيلمع تناك اذإ ،اًيلمع :نوبركلا ".نيصلاو ةيكيرمألا سأر ىلع اهعضو ملاعلا ءاحنأ عيمج يف تاموكحلا ىلع بجي ةريبك ةلكشم اهنإ لب ،ةيوناث ةرهاظ تسيل هذه نأ تانايبلا رهظُت لكشبو ةحضاو ةقيرطب يرارحلا سابتحالا ةرهاظ ثودح يف ديكأتلاب مهاسي تاثاعبنالا ددع نأل كلذو ،اهب ةصاخلا ماهملا ةمئاق يذيفنتلا ريدملا ،نسردنأ رغنإ تراشأ امك .ةريخألا تاونسلا يف اًضيأ هدهشن يذلا خانملا رييغت يف يلاتلابو ،ديازتم ريمدت نم ئطبيو ،ةئيفدلا تازاغلا تاثاعبنا نم دحي نأ هنأش نم ماعطلا رده نم دحلا نإ" ،ةئيبلل ةدحتملا ممألا جمانربل دوكرلا تقو يف لاملا رفويو عوجلا نم للقي يلاتلابو ،ماعطلا رفاوت ززعيو ،ثولتلاو يضارألا ليوحت لالخ نم ةعيبطلا ثولتلا ىلإ ةفاضإلاب ،يجولويبلا عونتلاو ةعيبطلا نادقفو ،خانملا ريغتل يدصتلا يف نيداج نوكن نأ اندرأ اذإو .يملاعلا ".ماعطلا رده نم دحلل مهرودب مايقلا ملاعلا ءاحنأ عيمج يف نينطاوملاو تاموكحلاو تاكرشلا ىلع نيعتي ،تايافنلاو .ماعطلا ردهل يداصتقالاو يعامتجالا ريثأتلا ةاعارم اًضيأ بجي ،يئيبلا ريثأتلا ىلإ ةفاضإلاب كانه ،ةيحان نمف :سانلا ةحص ىلع ديازتم لكشب رثؤي ماعطلا عيزوت ءوس نأ ديفي عقاولاو ةيعون اذ نوكي ام اًبلاغ( ماعطلا نم ةريبك ةيمك ىلع مهلوصح ببسب ضرملاب نوباصي صاخشأ .كلذ ىلإ امو ،نييارشلاو بلقلا ضارمأو ةيومدلا ةيعوألاو يركسلا ضرم يف لاحلا وه امك )،ةئيدر ةايح نامضل يفكي ام نولكأي ال مهنأل ةيذغتلا ءوس نم نوناعي صاخشأ كانه ،ىرخأ ةيحان نمو .ةحصلاب ةمعفم تايافن تناك" هنأ ةدحتملا ممألا هتدعأ يذلا 2021ماعل ةيذغألا تايافن رشؤم ريرقت رهظُي ىلع ءوضلا طلسي امم "،لخدلا ىوتسم نع رظنلا ضغب ،اًبيرقت نادلبلا عيمج يف ةريبك ماعطلا دراوملاو ماعطلا ردهت يتلا يه مهكالهتسا طامنأو سانلا رايتخا نوكي ام اًبلاغ :ةيكولسلا لكاشملا .هكالهتساو هجاتنإل ةمزاللا يف 11نم صلختت يتلاو ،لزانملا يف دارفألا نم أشنت تايافنلا هذه مظعم نأ رهظي" هنأ امك تامدخ ردهتو .دادمإلا ةلسلس نم كالهتسالا ةلحرم يف ةرفوتملا ةيئاذغلا داوملا يلامجإ نم ةئاملا "يلاوتلا ىلع ةئاملا يف 2و ةئاملا يف 5ةئزجتلاب عيبلا ذفانمو ماعطلا ميدقت
.انبكوك عم نزاوت يف ةايحلا نم نكمتن ىتح "كالهتسالاو جاتنإلا نيب نزاوتلا ةداعتسا" يرورضلا نم ،ةدحتملا ممألل اًقفوو يف ةدحتملا ممألل ةماعلا ةيعمجلا اهتدمتعا يتلا 2030ةدنجأ يف ةلكشملا ةجلاعمل ةلواحم يف تاداشرإلا ميدقت مت ضفخ" يف لثمتملا فدهلا ) 12,3ديدحتلا هجو ىلع( 12مسقلا يف دجن ،ةدمتعملا 17ـلا فادهألا نمض نم 2015.ربمتبس نم دحلاو ،فصنلا رادقمب نيكلهتسملاو ةئزجتلاب عيبلا نكامأ ديعص ىلع ةيملاعلا ةيئاذغلا تايافنلا نم درفلا بيصن تايافنلا ديلوت نم ريبك لكشب دحلا" ؛"داصحلا دعب ام رئاسخ كلذ يف امب دادمإلا لسالسو جاتنإلا لحارم يف ةيذغألا رئاسخ ةصاخو ةمادتسم تاسرامم ينبت ىلع تاكرشلا عيجشتو ؛مادختسالا ةداعإو ريودتلا ةداعإو اهنم ليلقتلاو اهتمواقم لالخ نم ".ةيداعلا اهريراقت يف ةمادتسالاب ةقلعتملا تامولعملا جمدو ؛تايسنجلا ةددعتملاو ةريبكلا تاكرشلا
؟ماعطلا ردهب دوصقملا ام ةحلاصلا ماعطلا ةيمك تداز 1974ماع ذنم هنأ ىلع ءوضلا وافلا ةمظنم تطلس ثيح ،اًيبسن ةثيدح ماعطلا رده ةرهاظ دعت متي مل هنأ ةجردل ،اًدج ثيدح ةرهاظلا هذهب مامتهالا نأ الإ 50%.ةبسنب ةمامقلا قودنص يف رمألا اهب يهتني يتلا لكألل .ةيملعلاو ةيسسؤملا طاسوألا يف حوضوب اهفيرعت يأ يف أشنتو ،يمدآلا كالهتسالل ةحلاص لكألل ةحلاص داوم اياقب" اهنأب ماعطلا تايافن )واف( ةعارزلاو ةيذغألا ةمظنم فِّرعُت ".تافآلا لالخ نم اهكالهتسا وأ اهروهدت وأ اهنادقف وأ اهنم صلختلا متي يتلاو يئاذغلاو يعارزلا دادمإلا ةلسلس ةلحرم نم تقو عينصتلاو داصحلا ةلحرم ءانثأ دوقفملا ماعطلا نيب اًيئاقلت زيمن اننإف ،ةرهاظلا هذه ىلإ قيقدتلا نم ءيشب انرظن اذإو اتلك ىلإ راشي ام ًةداعو ).ماعطلا رده( يئاهنلا كالهتسالاو عيبلاو لقنلا ءانثأ ثدحي يذلا ماعطلا ردهو )ماعطلا نادقف( عجرت ىلوألا ةلاحلا يف رئاسخلا نأ نيح يف :امهبابسأ يف يساسأ لكشب نافلتخي امهنكلو ،ماعطلا رده امهنأ ىلع نيترهاظلا ةيكولس لماوع نع جتنت ةيناثلا ةلاحلا يف تايافنلا امنيب ،ةيساسألا ةينبلاو ةيتسيجوللا روصقلا هجوأ ىلإ ساسألا يف .كالهتسالا بولسأ يف
؟ماعطلا ردهل ةيسيئرلا بابسألا ام ضعب ىلع ءوضلا تطلس ،ةصاخ ةيلاطيإ ةيثحب ةمظنم يهو (BCFN)،ةيذغتلاو ةيذغألل اليراب زكرم اهارجأ ةسارد كانه ،ةريغصلا ندملاو فيرلا ناكس ةرجه تدأ .ةريخألا تاونسلا يف ةصاخ ،ةرهاظلا هذه ةدايز يف تمهاس يتلا ةيملاعلا بابسألا يعارزلا دادمإلا ةلسلس ةلاطإ ىلإ ىدأ امم ،ءاذغلا جتنت يتلا نكامألا نع نيكلهتسملا داعبإ" ىلإ ،لمعلا صرف ريغت ببسب ماظنلا يف رييغتلا ىلع يداصتقالا رفاوتلا ةدايز ترثأ ".ةيئاذغلا داوملا نيزختو لقنلا ءانثأ رئاسخلا رطاخم ةدايزو يئاذغلاو الب أشني رخآ ببس كانه .فلتلا ةلهس تاجتنم يهو ،كامسألاو موحللا كالهتسا ةدايز ىلإ ىدأ امم ،بوبحلا ىلع مئاقلا يئاذغلا صلختت اهسفن دجت ،ةمالسلاو ةدوجلا ريياعم نيسحت لجأ نم ،يتلا ،ةيمانلا نادلبلا يف كلذ يف امب ،ةملوعلا راثآ نم كش .جاتنإلا تايمك ةدايز يلاتلابو ماعطلا نم ةلئاه تايمك نم كالهتسالاو جاتنإلا لحارم ىلإ عجرت نأ نكمي اًديدحت رثكأ ىرخأ بابسأ كش الب كانه ،ةيلومش رثكألا بابسألا ىلإ ةفاضإلاب ةجتان رئاسخلا نوكت دق )داصحلاو ةعارزلا( جاتنإلا ةلحرم يف ،لاثملا ليبس ىلع .يئاذغلاو يعارزلا دادمإلا ةلسلس يف ةيدرفلا .ضارمألاو تافآلا راشتنا لثم ،ةيئيبلا لماوعلاو ةيخانملا بناوجلا نع
،فيلغتلاو ةئبعتلا وأ لكشلا وأ نزولا يف ةبيعملا تاجتنملا ضفر" ثدحي ،ةينغلا نادلبلا يف ةصاخو ،عينصتلا ةلحرم يف وأ ،حافتلا نإف ،ةربندإ ةعماج اهترجأ ةساردل اًقفو ".اهتمالس وأ ةيئاذغلا اهتميق سمت ال بويعلا هذه نأ نم مغرلا ىلع حئاوللا عم قفاوتي ال هنأل تايافنلا ىرجم يف هب ءاقلإلاب رمألا هب يهتني اًدج ريغصلا رزجلا وأ ،يويكلا وأ ،تايضمحلا نمو ،ابوروأ يف يعارزلا جاتنإلا نم 33%يلاوح لثمي" ةيلامجلا ةيحانلا نم ئيس هنأل ماعطلا نم صلختلا متي .ةيبوروألا ريثأت دوجو عم اهمادختساو ةقاطلا كالهتسا متي ،اهتعارزل .يئيبلاو يداصتقالا نيديعصلا ىلع اًريبك اًريثأت هل نأ حضاولا هتجلاعم بجي ،نيثحابلل اًقفوو ،ةقيقحلا يف لوقعم ريغ ءيش اذه .ةبكرم 400,000نم اًثاعبنا لداعي امب ةئيبلا ىلع ةجلاعم يف ةئطاخلا ةقيرطلا يه عيبلاو لقنلا ةلحرم يف ردهلا ببسي ام ".اًديفم اًئيش صقنلا اذه لثم لعجت ةديدج راكفأب ىلإ ديكأتلاب يدؤي جتنملا ىلع بلطلل حيحصلا ريغ ريدقتلا نأ كلذ ىلإ فاضي نأ بجي .لوألا ماقملا يف تاجتنملا ظفحو دعن اننإ :نيببسل لوألا ماقملا يف ماعطلا رادهإ متي ،كالهتسالا ةلحرم يأ ،دادمإلا ةلسلس نم ةريخألا ةلحرملا يف .اًضيأ ردهلا ةلس يف رمألا اهب يهتني ام اًبلاغ يتلا ماعطلا اياقب جتنن يلاتلابو ،لعفلاب هكالهتسا ىلإ جاتحن امم رثكأ تايمكب اًماعط ءاهتنا خيراتب ظفتحن ال اننأل ةيحالصلا ةيهتنم ةيئاذغلا داوملا نم صلختنو ؛اهمادختسا ةداعإ مدع ببسب تالمهملا ةيلعفلا انتاجايتحا زواجتت يتلا تاجتنملل طرفملا ءارشلا كلذ يف امب ،ةئيسلا تاداعلا ببسب ،ةبقارملا تحت ةيحالصلا نادلبلا يف ةيوناث ةرهاظ لازي ال معاطملاو لزانملا يف ماعطلا رده نأ نيح يف ).هجاتحن امم رثكأ اًماعط يرتشن( ريثكب متي وأ "ةجالثلا يف ماعطلا نم نانطألا فالآ دقفُت" ثيح ،ةينغلا نادلبلاب ىمسي اميف اًمامت فلتخم عضولا نإف ،ةيمانلا .طقف اهنم ءزج لوانت دعب اهنم صلختلا
ملاعلا يف عضولا ةمظنم تردق .عضولا نع ةحضاو ةروص مسرل ةيفاك ريغ ملاعلا ءاحنأ عيمج يف ماعطلا رده نع ةحاتملا تانايبلا نأ فسؤملا نم رايلم 1,3يلاوح غلبي اًيملاع يونسلا ماعطلا رده نأ 2011،ماع يف تيرجُأ ةيئاصقتسا ةسارد يف )،واف( ةعارزلاو ةيذغألا ةعورزملا تاجتنملا نم طقف 43%كالهتسا متي"و ،جاتنإلا يلامجإ ثلث يلاوح لثمي هنأ امك .وروي رايلم 750ةميقب ،نط ".دادمإلا ةلسلس يف يقابلا دقفُيو :ءاذغلا ىلع لوصحلا دصقب و ءاذغلا نم نط نويلم 670نم صلختت ةيمانلاو ةيعانصلا نادلبلا نأ ةيويحلا ايجولونكتلاو ءاذغلل يديوسلا دهعملا رَّدق نم رثكأ يأ ،ماع لك درفلل وليك 660ىلإ 280نم رادهإ متي ،ةيلامشلا اكيرمأو ابوروأ يفو .يلاوتلا ىلع نط نويلم 630 131اهنم صلختلا متي يتلا ةيئاذغلا داوملا ةميق غلبت ،اكيرمأ يفو .ايسآ قرش بونجو ايقيرفإ نادلب يف ردهُي ام فعض دادمإلا ةلسلس يف تاجتنملا نم نط نويلم 100نم برقي ام يقلُت ثيح ،ماعطلا ردهت ةراق ابوروأ نأ نيح يف ،وروي رايلم .يئاذغلا
SUPERMARKET
ملاعلا يف ماعطلا رده
ريثك
ليلق
ةدحتملا ممألل ةعارزلاو ةيذغألا ةمظنم :ردصملا
،ماع لك ماعطلا نم لطر نويليرت 2,9ملاعلا ردهي ايلارتسأو ةدحتملا تايالولا نم همظعم يتأيو ةعارزلاو ةيذغألا ةمظنم :ردصملا( .ايسآ قرشو ابوروأو )) (Source: FAOUNةدحتملا ممألل
ايلاطيإ يف عضولا اياقب رجتم( Last Minute Marketةكرش تأدب نأ ذنم ،نامزلا نم دقع ذنم الإ ايلاطيإ يف ماعطلا رده ةرهاظ دصر متي مل لوألا ريرقتلا رهظأ .هنم ضئافلاو ماعطلا رده ةسارد فدهب اينولوب ةعماج اهتأشنأ ةكرش يهو ،تانايبلا عمج يف )تاجتنملا .ةيلزنملا تايافنلا نم اهمظعم ،نط نويلم 20تناك دادمإلا ةلسلس لحارم عيمج يف ةدوقفملا ماعطلا ةيمك نأ 2011ماع يف ممألا هتمعد يذلا "ةيانعب كلهتسا .دحاو بكوك ىلع .ملح تارايلم عبس" ،يملاعلا ةئيبلا موي ةبسانمب مَّدقم ريرقت يفو ،ايلاطيإ يف" :يلاتلا ريرقتلا ةيذغتلاو ةيذغألل اليراب زكرم ةسسؤم تمَّدق ثيح 2015،وينوي 5يف دقُع يذلاو ،ةدحتملا نع جتني .تاورضخلاو ةهكافلا نم 16%و زبخلا نم 19%و )كامسألاو ،موحللاو ،نابلألا( ةجزاطلا تاجتنملا نم 35%رادهإ متي نم 2,5%لداعي ام يأ -هايملا نم بعكم رتم نويلم 1,226و ،ةرسأ لكل وروي 454اهردق ةراسخ ماع لك اندلب يف ماعطلا رده بلطتي .ةئيبلا يف نوبركلا ديسكأ يناث نم نط نويلم 24,5قالطإ ىلإ ةفاضإلاب ،وب رهنل لماكلا يونسلا قفدتلا يهو ،راتكه 800,000غلبت تاباغ ةحاسم ايلاطيإ يف طقف ةيلزنملا تايافنلا نم جتانلا نوبركلا ديسكأ يناث صاصتما رتم نويلم 706يلاوح مدختسملا ريغ ماعطلا ببسب ةردهملا هايملا ةيمك غلبت ،ايلاطيإ يف" ".يدرابمول ةحاسم نم رثكأ ةهكافلا ىلإ 19%و ،بوبحلا تاجتنمو بوبحلا ىلإ 34%عجريو ،موحللا رده نم جتان 43%يلاوح ،ةيمكلا هذه نيب نم .بعكم لصي الو ةيئاذغلا ةلسلسلا يف ثدحي يذلا ماعطلا نادقف اًضيأ رابتعالا يف انذخأ اذإ .نابلألا تاجتنم ىلإ 4%و ،تاورضخلاو نويلم 27تاجايتحا لداعي مقر :هايملا نم بعكم رتم نويلم 1,226ىلإ عفتري ديصرلا نإف ،عيزوتلا ةلحرم ىلإ اًدبأ ".هايملا ىلع نولصحي ال نيذلا ايقيرفإ ناكس عيمجل تاجايتحالا نم ىندألا دحلا رشُع وأ ،اًيونس برشلا هايم نم يريجين
.عضولا نسحت ،ظحلا نسحل ةيذغألل )تاجتنملا اياقب رجتم( Last Minute Marketةكرشل عباتلا ردهلا ةبقارمل يلودلا دصرملا ريرقت رهظُي ماعطلا ةيمك نأ ،رياربف نم سماخلا يف دقعُي يذلا ،ماعطلا رده عنمل نماثلا ينطولا مويلا يف هضرع مت يذلاو ،ةمادتسالاو يف اًمارج 529يلاوح يأ ،صخش لكل مجك 27لداعي ام وهو 2019،ماعب ةنراقم 2020ماع يف 11,78%ةبسنب لقأ ةردهُملا وأ ،دحاولا درفلل وروي 6ريفوتل" اًنط 222يلاوح تايافنلا نم اهليوحت مت يتلا ةيئاذغلا داوملا ةيمك غلبتو .عوبسألا نم انملعت دق .ةريخألا تاونسلا يف لوزنلا ىلإ هجتي هنأ دكؤي امم "،لماك ماع يف ،ينطولا ىوتسملا ىلع وروي نويلم 376 .نكمم ردق لقأ ردهن نأو ،ةيلحم رداصم نمو اًيحص اًماعط راتخنو ،لضفأ لكشب لكأن نأ اًضيأ بتكملا وأ لزنملا ةمزالم ةميقلا نإف ،طقف ةيلزنملا تايافنلا رابتعالا يف انذخأ اذإ :ةياغلل اًعفترم لازي ال ردهملا ماعطلا ةميق ثيح نم مجحلا نكل ثيح نمو .وروي رايلم 10ىلإ لصت اهنإف ،اهلمكأب دادمإلا ةلسلس ىلإ انرظن اذإ امنيب ،وروي رايلم 6,4غلبت اهل ةلباقملا ةلسلس تايافن انجردأ اذإ اًنط 3,624,973و اهرادهإ مت دق لزانملا نم ماعطلا نم اًنط 1,661,107نأ ينعي اذهف ،نزولا .دادمإلا ؟اهنم تصلخت يتلا ةروكذملا تاجتنملا رادقم ام ،كلزنم يف ،تضم مايأ ةعبس رخآ يف ريكفتلا دنع اياقب نم 15%ـب رمألا يهتني ثيح ،بونجلا يف ردهي ماعطلا نم ديزملا نأ ةظحالم كنكمي ،ماعطلا رده ةطيرخ ىلإ ترظن اذإ يف اًمارج 848يلاوحب ، -8%هاجتالا فلتخي ،طسولا يفو لامشلا يف ).اًيعوبسأ مارج 600يلاوح( تالمهملا ةلس يف ماعطلا اهب يهتني يتلا ماعطلا تايمك ربكأ نأ يهو ىرخأ ةمهم ةقيقح كانهو .يلاوتلا ىلع اًمارج 496يلاوحب -7%و درفلل عوبسألا نونطاوملا ).نيجوزتملا ريغ صاخشألا نم رثكأ 15%طسوتملا يف( لافطأ اهيدل يتلا رسألا نم أشنت تالمهملا ةلس يف رمألا ريغ وحن ىلعو .تاءانثتسالا ضعب دوجو عم ،ةريغصلا تايدلبلا ينطاوم نم تامازتلالل ًالاثتما رثكأ ةيرضحلا قطانملا يف نم وأ ايندلا ةقبطلا نم مهنأب مهسفنأ نوفصي نيذلا نييلاطيإلا نم : "38%اًرادهإ رثكأ مه لقأ نوبسكي نيذلا نإف ،عقوتم ".مهريغ نم رثكأ 10-15%ةبسنب نوصلختي ايندلا ةطسوتملا ةقبطلا ؟لزنملا يف ماعطلا ردهل ةيسيئرلا بابسألا ام اًثيدح اهؤارش مت يتلا تاورضخلاو ةهكافلا نوكت ام اًبلاغو 46%)،يلاوح( اًنايسن رثكألا يه ةيحالصلا ةيهتنم ةمعطألا ضعبلا فرتعا ،ىرخأ ةرم نكلو (31%).ماعطلا نم ىرخأ عاونأ ىلإ ةفاضإلاب ) (42%فلتلا كشو ىلع لعفلاب تحبصأ .اهنوجاتحي يتلا ماعطلا ةيمك ريدقت يف اوأطخأ مهنإ 28%لوقيو ،يغبني امم رثكأ نورتشي مهنإ 29%لاق ثيح ،بنذلاب عم ةيوضعلا تايافنلا عمج يغبني ذإ :ةفنصملا ريغ تالمهملا ةلس يف ماعطلا ءاقلإ يف لثمتت ىرخأ ةئيس ةداع كانهو ةبوصخ حنمت نأ نكمي يتلا ةيوضعلا داوملا نم لقألا ىلع ةدحاو ةداعتسا هنع جتني امم ،دامسلا ةلس يف وأ ةبطرلا تايافنلا نفد ناكم ىلإ ةزيمملا ريغ تايافنلا عم هنم صلختلا متي يذلا يوضعلا ءزجلا بهذيو .يوضعلا دامسلا جاتنإ لالخ نم ،ضرألل .تايافنلا
ماعطلا رده ةطيرخ
اًمارج 489,4لامشلا يف -8%
+7%ةجزاط ةهكاف +8%تاورضخ
ينطولا لدعملا/مجحلا
ينطولا لدعملا/مجحلا
+10%جزاطلا زبخلا ةيزاغلا تابورشملا +8% ةيلوحكلا تابورشملا +7%
اًمارج 496,7طسولا يف -7% ينطولا لدعملا/مجحلا
ينطولا لدعملا/مجحلا
اًمارج 496,7بونجلا يف +15% ينطولا لدعملا/مجحلا
-5%ةجزاط ةهكاف -4%تاورضخ ينطولا لدعملا/مجحلا
ITALIAN AVERAGE
اًمارج 529,3 مايأ 7رخآ يف
"ردهلا ةحفاكم" نوناق يلحملا جتانلا يلامجإ نم 1%يلاوح يأ ،اًيونس وروي رايلم 16يلاوح ايلاطيإ يف ماعطلا رده ةميق غلبت ،قبس ام ىلع ًءانب دحلل .لزنملا يف ثدحي ردهلا يلامجإ نم 70%و 60%نيب ام :ىربكلا رجاتملا تالحم لسالس يف ثدحي ال اهمظعمو ،دالبلل وهو 2016.ربمتبس 14يف ذيفنتلا زيح "،ردهلا ةحفاكم" ةحئالب ىمسي ام 166/2016،نوناق لخد دق ،عضولا اذه نم تاجتنملا نم ضئافلا ريودت ةداعإ عيجشت لالخ نم ةيعارزلا ةيذغألاب دادمإلا ةلسلس لحارم عيمج يف ردهلا نم دحلا ىلإ فدهي نم حبصأ دقف ،ءاودلاو ماعطلا ىلإ ةفاضإلاب :ةحئاللا هذه قاطن عيسوت مت 2018،ةنزاوم نوناق ةقفاومبو .اهب عربتلاو ةفاضإلاب ةيحارجلاو ةيبطلا تادعاسملاو ةيئاذغلا تالمكملاو ةيلزنملاو ةيصخشلا ةيانعلاو ةفاظنلا تاجتنمب عربتلا نكمملا .ةيبتكملا تاودألا ىلإ :يلي ام ىلع نوناقلا اذه طاقن مهأ لمتشت عاطق يف نيلماعلاو ،ضئافلاو ،تايافنلا ":ماعطلا رده" ىلإ ةراشإلا دنع ةمدختسملا تاحلطصملا عيمجل حضاو فيرعت ؛ةيحالصلا ءاهتنا خيراتو يضارتفالا رمعلل ىندألا دحلا نيب زييمتلاو ،عربتلاو ،عربتملاو ،ةيذغألا ؛هب عربتلاو ماعطلا نم ضئافلا ريودت ةداعإ تاءارجإ طيسبت ؛معاطملا يف ماعطلا اياقب سايكأ رشن ؛ماعطلاب ةعربتُملا تاهجلا ىلع ةضورفملا ردهلا ةبيرض ضيفخت ؛سرادملا يف ردهلا ةحفاكمو يئاذغلا فيقثتلا لوصف لاخدإ ةدايزو ضئافلاب تاعربتلا ىلع تاكرشلا عيجشتل ردهلا نم دحلاو يئاذغلا فيقثتلا لوح ةيمالعإ تالمح ميظنت ؛كلهتسملا ىدل يعولا ؛لاجملا اذه يف ةيثحبلا تاعورشملا نوروطي نيذلا ليومت ؛رشابم لكشب اًيمدآ همادختسا نكمملا نم دعي مل امدنع تاناويحلا ماعطإل هريودت داعملا ماعطلا مادختسا ماعطلا ريودت ةداعإو عمجب موقت ةيحبر ريغ ةمظنم يهو )،ماعطلا كنب ةسسؤم( Fondazione Banco Alimentareـل اًقفو ربوتكأ( ذيفنتلا زيح ةحئاللا اهيف تلخد يتلا ىلوألا ةنسلا يف ،ةيريخلا تامظنملا ىلع هعيزوت ةداعإو هنم ضئافلاو ةئزجتلا راجت رابك لبق نم ةيحبرلا ريغ تامظنملل ةمدقملا ماعطلا نم ضئافلاب تاعربتلا تداز 2017)،ربمتبس 2016 - 2016.ربمتبس ىلإ 2015ربوتكأ نم ةرتفلا يف مجك 4,635,000لباقم مجك 21,4%: 5,573,000ةبسنب
ديازتي يئاذغلا رقفلا نأ يف لثمتت ةقرافم كانه نأ الإ ،ماعطلا رده ةدايز نأشب فواخملل ةريثملا تانايبلا نم مغرلا ىلع نم 12,6%نكمتي مل 2015،ماعل )يبوروألا يئاصحإلا بتكملا( Eurostatتانايبل اًقفو .تقولا سفن يف اًضيأ فواخملل ةراثإ رثكألا تانايبلا يتأت 2013.ماع يف موي لك كامسألا وأ موحللا لثم ،ةينيتورب ةبجو ءارش نم نييلاطيإلا طسولا يف 4,8%ـب ةنراقم ،يئاذغلا رقفلا نم ةميقملا رسألا نم 10,6%ةبسن يناعت ،بونجلا يف" :ةيبونجلا قطانملا نم ".لامشلا يف 5,1%و صقن ببسب ماع لك لفط نويلم 6,9يلاوح تومي )،لافطألا ذاقنإ( Save the Childrenةمظنم نع رداص ريرقتل اًقفوو .ريطخلا ةيذغتلا ءوس نم صخش نويلم 819يناعي امنيب ،ءاذغلا هجوأ نم دحلاو ماعطلا رده ىلع ءاضقلا ىلإ طقف جاتحن لب ،ديزملا جاتنإ ىلإ جاتحن ال ،ملاعلا يف عوجلا ىلع ءاضقلا لجأ نم" مويلا يف يرارح رعس 2,000صخش رايلم 1,9لكأي نأ نكمي ،ردهملا ماعطلا مادختسا عم" ".عيزوتلاو جاتنإلا يف روصقلا ".نزاوتمو يحص يئاذغ ماظن مادختساب
ردهلا ةحفاكم لولح عيزوتلا ىوتسم ىلعو عينصتلاو جاتنإلا ةلحرم لالخ ءاوس ،تايوتسم ةدع ىلع تاءارجإ ذاختا بجي ،ماعطلا رده نم دحلل .كالهتسالاو
:نأ كلهتسمك انم لكل نكمي رادهإ :اهنم صلختن يتلا ةيمكلاو اهمدختسن يتلا ماعطلا ةيمك دصر لالخ نم انكالهتسا بولسأب ةيارد ىلع نوكن .لاومألاو دراوملا رادهإ ينعي ماعطلا يف ةدحاو ةرم ةجزاطلا تاجتنملا ِرتشا مث ،عوبسأ ةدمل كتابجول اًططخ عض :هكالهتسا نم دكأتم تنأ ام الإ ِرتشت ال ،اهتدوج دقفت نأ لبق اهكلهتست فوس كنأ اًدكأتم تنك اذإ طقف عوبسألا .زبخلا ىلإ ةفاضإلاب نزخملا يف اهظفح نكمي يتلا :ةدمجملا تاجتنملا مدختسا يف ،ددحم خيرات وه "لبق مدختسُي" خيرات :ةلصلا تاذ تاقصلملاو "لبق همادختسا لضفُي" قصلم نم اًمئاد دكأت ؛ةيحالصلا ءاهتنا خيرات دعب لكألل اًحلاص نوكي امبر جتنملا نأ ينعت "لبق همادختسا لضفُي" نأ نيح ،بسانم لكشب ةجالثلا ةرارح ةجرد طبض نم دكأت
؛ةنازخلاو ةجالثلا يف اهتيحالص ءاهتنا خيرات برتقا يتلا تاجتنملا عضو ؛)كلذ ةيفيك حضوت ةلماك تافصول بتك كانه( ماعطلا تابجو نم ىقبت ام مادختسا ةداعإ ؛)اًضيأ كلذ نوردقيس( دارفألا هبلطي امم ربكأ تايمك ميدقت مدع دمجملاو ،ةجالثلاو ،ةينآلا ةفاظن ىلإ هابتنالا :حيحص لكشب ماعطلا نيزخت ديلقتلا تافصولا نم ديدعلا رفوتي :تانوكملا هذه عمجو ةديج لازت ال يتلا ماعطلا اياقب مادختساب يهطلا يف ءيش يأ ءاقلإ مدعو تقولاو لاملا ريفوت نكمملا نم لعجيس ةميدقلا تافصولا ةمئاق فاشتكا ةداعإ نأ ىلإ ةفاضإلاب ةي .تالمهملا ةلس ماعطلا ظفح تاينقت فاشتكا ةداعإ لزنملا يف ةعونصملا تاجتنملا ضعبو ماعطلا ظفحل تافصو ىلع يوتحت يتلا يهطلا بتك ريفوت وأ ءارشب مق .كلذ ىلإ امو ،ىبرملاو ،مطامطلا ةصلصو ،ةريبلا :لثم :ةددعتم تايوتسم ىلع لخدتلا نكمملا نمف ،كلذ عمو ةثعبلا( Food Innovation Global Missionيف لاحلا وه امك ،يهطلا نونف يف ةديدج تاينقت راكتباو فاشتكا لبقتسملا دهعم( Future Food Instituteعم نواعتلاب ةيجراخلا ةرازو ةياعر تحت عورشم وهو )،يئاذغلا راكتبالل ةيملاعلا وأ ،ةايحلا رارمتسال اًضيأ نكلو ،يعادبإلاو يملعلا فاشكتسالا نم عونك ماعطلل ةديدج رداصم فاشتكا :اينولوب يف )ةيذغألل مادختساب ةديدجلا ماعطلا تاجتنم طلخو ،ةذيذل قابطأ ىلإ ردهلاو ماعطلا اياقب ريودت ةداعإو ةيئاذغ غابصأ ىلإ ماعطلا ليوحت .ةميدقلا ظفحلا تاينقت ال ثيح :نغاهنبوك يف ")يحصلا ماعطلا رجتم( "WeFoodلثم براجت طيشنت ىلع لمعت نأ ىربكلا رجاتملل نكمي 50%.ىلإ لصت ةضفخم راعسأب نوعوطتملا هعمجي يذلاو ءاهتنالا نم هتيحالص خيرات برتقا يذلا ماعطلا الإ عيبي ريودت ةداعإ ىلع عجشي اذه ):تاجتنملا اياقب رجتم( " "Last Minute Marketتاقيبطت مادختساو ءاشنإ باحصأ نم لك ىلع عفنلاب دوعت يتلاو ،تالمهملا ةلس يف رمألا اهب يهتني دق يتلا ةعيبملا ريغ ةجزاطلا تاجتنملا نم برقلاب ةضفخم راعسأب ةجزاط تاجتنم نورتشي نيذلا ءالمعلا ىلعو مهضئاوف عيب مهنكمي نيذلا ،ةريغصلا رجاتملا .مهلزنم ماعطلا وأ ماعطلا اياقب ظفحل ةجالث ريفوت نع ةرابع يهو :لفاكتلا تاجالث ةركفب أدبت يتلا تاردابملا قيبطت ،بكوكلا ةيامحل ردهلا نم دحلل ةقيرطو اًيقيقح اًنف ماعطلا اياقب مادختساب يهطلا ناك اذإ .نيجاتحملا عيمجل لجألا ريصق ةجاحلا سمأ يف مه نم ةدعاسمو لفاكتلا راهظإل ةليسو وه ةلاقبلا لحم يف وأ خبطملا يف ىقبت امم صلختلا مدع نإف .ةدعاسملل
تاكرشو معاطملاف :ردهلا ةحفاكمو لفاكتلا معاطم رارغ ىلع )ماعطلا اياقب سايكأ( " "Doggy bagةردابم قيبطت ىلع مهعيجشتو لزنملا يف ةنَّزخُملا تابجولا لوانت ىلإ ءالمعلا ةوعد لالخ نم ردهلا بنجت يف دعاست نأ نكمي ماعطلا ميدقت .كلذ ةيهتنم تاجتنملاو ةففجملا تاوارضخلا لخدت :مادرتسمأ يف )ناكملا لخاد لكألا( Instockةردابم لثم تاردابم .عناصملاو ةيسردملا معاطملا كلذكو ،معاطملا خباطم ىلإ ةضئافلاو ةيحالصلا يتأي نيأ نم :لمعلا نكامأو ةيسردملا تارودلاو ميلعتلاو ،ماعطلا ميدقت تامدخو خبطلا تارودو ،ةيعوتلا تالمح قلعتي امدنع ةيساسألا تاداشرإلا يه هذهف ،لوألا ماقملا يف هردهن ال فيكو ،هنيزخت ةيفيكو ،هجاتنإل بولطملا امو ،ماعطلا .ةياقولاب رمألا وكارك ولراك لثم ،نوزيمتملا ةاهطلا :نيزراب اًصاخشأ اًضيأ لمشت يتلاو ،ماعطلا اياقب رده دض ةلاعف ةكبش ءاشنإ يتلا ءامسألا ضعب الإ يه ام ايردأ ناريفو ،يبيزدير هينيرو ،ينادلوأ يديفادو ،ساكود نالآو ،يسييشراب ويجروجو ،ويبورو، ةينويزفلتلا جماربلاو تالباقملاو ةيئاذغلا تالمحلا فلتخم يف رهظت ماعطلا رده ةحفاكم يف ةيباجيإلا براجتلا زاربإو ةصصخم زئاوج حنم
!ىرخأ ةبيط تاداع اًضيأ لمشت ماعطلا رده ةحفاكم .ماعطلا يهط يف زاغلاو ةقاطلا مادختسا ليلقت ،ماعطلا اياقب ريودت ةداعإ ىلإ ةفاضإلاب ،خبطملا يف :ةمدختسملا تاودألاو هريضحت بولطملا ماعطلا عون ىلع زاجاتوبلا كالهتسا دمتعي ،اًمئاد ءاطغلا مدختست نأ ركذت )1 ،قبط نم رثكأ يهطل ةرارحلا مادختسا كرابتعا يف عض ،ماعطلا يهط ءانثأ هحتفت الو اًقبسم نرفلا نيخستب مقت ال )2 يف ريفوتلل كلذو يهطلل ةيلاثم ربتعت ةيقبتملا ةرارحلا نأل ،ماعطلا يهط لبق زاجاتوبلا وأ نرفلا فاقيإ كنكمي امك كب ةصاخلا قفارملا ةروتاف تالعشلا عم ةريغصلا يناوألا مادختسا :ةحيحص ةقيرطب مجحلا عم بسانتت ةمدختسملا يناوألاو دقوملا نوكي نأ بجي )3 يتلا )ةبيجعلا ةظفاحلا( Wonderbagلثم ،ةديدج تاينقت اًضيأ كانه .عاد نود ةقاطلا رادهإ ىلإ يدؤي سكعلا وأ ةريبكلا PowerPotلثم قابطألاو يناوألا وأ ،تاعاسل ءاعولا يف يهطلا ءاقبإ لالخ نم ظافحلا قيرط نع ةرارحلا ةرتف ةلاطإ عيطتست اًدلوم حبصي تقولا سفن يفو ءاملا نخسي ءاعو وه لوألا ):ةقاط ىلإ ةرارحلا ليوحت ءانإ( onEPuckوأ )ءابرهكلا ديلوت ءانإ( تاجرد قرف ببسب ءابرهكلا دلوي ءانإ نع ةرابع ريخألاو ،رشابم يئابرهك رايت ىلإ ةرارحلا لوحي نزولا فيفخ اًيرارحورهك ،يكذلا فتاهلا نحش اهنكمي يتلا ءابرهكلا ديلوت متي ،ماعطلا نيخست ىلإ ةفاضإلاب :ءيشلا سفن وه كلذ ءارو أدبملا .ةرارحلا .لاثملا ليبس ىلع
Rice
k
Mil
،بوبصملا ديدحلاو ،جاجزلاو ،أدصلل مواقملا ذالوفلا :لثم داوم رايتخا لضفي ،يهطلا تاودأو تايواحلا ىلإ ةبسنلاب )4 ةدام نم ةعونصملا وأ ،موينمولألا وأ ،كيتسالبلا نم ةعونصملا تاوبعلا وأ تايواحلا مادختسا مدع لضفألا نمو .بشخلاو .نولفتلاو نوكيليسلا ةليدبلا تاقاطلا مادختساو ةزهجألا ءادأ نيسحت )5 تارشع رادهإ نود لاملا ريفوتلو .لماكلاب لزنملا يف ةقاطلل اًكالهتسا رثكألا زاهجلا يهو ،ةجالثلا ةرارح ةجرد طبض )6 اًدج اًدراب ربتعي الو ) 5ىلإ 1نم سايقم ىلع (2ةبسانم ةرارح ةجرد دنع ةرارحلا مظنم طبض ىوس كيلع ام ،اًيونس تاهورويلا .تقولا لاوط هحتف بنجت عم قابطألا نكت مل اذإ .ةقاطلا كالهتسا داز ،ةرارحلا ةجرد تعفترا املكف ،اًدج ةعفترم قابطألا ةلاسغ ةرارح ةجرد نوكت الأ بجي )7 كلذكو قابطألا ةلاسغ ألمإ .اًيفاك نوكي دق رتافلا وأ درابلا ءاملا مادختسا نإف ،روبنصلا تحت ًالوأ اهفطش متو اًدج ةخستم .اًمئاد ةلسغ لك عم ليسغلا ةرود
SE MI LASCI NON VALE
CDCA Abruzzo 3491357990 abruzzo@cdca.it cdca.abruzzo@gmail.com www.cdcaabruzzoaps.wordpress.com www.contrattodifiumefeltrino.it
Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali Direzione Generale del Terzo Settore e della responsabilità sociale delle imprese