Un label pour le vrais restaurants italiens Unioncamere, l’’Union des Chambres de Commerce d’Italie, mène le projet Ospitalità Italiana*, ayant comme but de récompenser les ambassadeurs de la gastronomie et des produits italiens dans le monde et de les rendre plus visibes par rapport aux faux italiens. Afin de recevoir le label “ Ospitalità Italiana “, le restaurant doit respecter certaines critères : de l’offre gastronomique italienne à la carte de vins, du chef italien à l’huile d’olive extra vierge, sans oublier l’accueil typiquement italien!
*Projet réalisé avec le soutien économique du Fondo Internazionale di intervento di Unioncamere