Viu Cadí. Número 2 / Març 2024

Page 1


El butlletí informatiu de la nostra cooperativa Número 2 / Març 2024

Pàg. 2

Presentació de la

Pàg. 10

Un cafè amb

Miquel Eroles de cal Marquet

Pàg. 3

Nova campanya publicitària de les DOP a Barcelona

Presentació de la nova imatge a la Fira

Alimentaria

Del 18 al 21 de març va tenir lloc al recinte Gran Via de Fira de Barcelona, la Fira Alimentaria & Hostelco. Vam ser-hi presents amb un estand de 96m2 ubicat al pavelló d’Interlact, en el qual exposen fabricants i distribuïdors del sector làctic.

Aquesta edició ens ha fet especial il·lusió, perquè hem presentat la nova identitat de marca sota el lema “Donem vida a la terra” junt amb la nova organització de catàleg de productes i el nou disseny d’envasos. La nova imatge va tenir una bona acceptació entre els clients, distribuïdors i col·laboradors que ens van visitar, destacant que reforça la nostra proposta de valor de marca tradicional i del territori.

Com en les darreres edicions, hem comptat amb la col·laboració del càtering Mercès, que ha ofert als nostres visitants la degustació de diferents creacions gastronòmiques elaborades amb els nostres productes.

Nova campanya publicitària de les DOP a Barcelona

Durant el mes de març, la nova campanya de publicitat exterior de la DOP Formatge i la DOP Mantega, ha estat present en diferents estacions dels Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya a Barcelona. Es va fer un especial focus a les estacions properes a on se celebrava la Fira Alimentaria i es va reforçar la campanya vinilant les boques de les estacions de Sant Gervasi i Plaça Espanya.

La nova campanya publicitària de la DOP està encapçalada pel lema “Una tradició que dona vida a les valls del Cadí” amb l’objectiu de posar en valor el nostre llegat i el nostre territori.

Els visuals de la campanya també van estar presents en el nostre estand de la Fira Alimentaria, reforçant el nostre expertise i la qualitat dels nostres productes.

La nova web, punt de referència per explicar

la nostra raó de ser

El 15 de març es va posar en marxa la nova web de Cadí amb la nova imatge. L’objectiu és comunicar la nostra proposta de valor amb el lema “Donem vida a la terra” en tots els punts de contacte que la marca Cadí té amb els clients i consumidors, i on la web és important.

A la web hem reforçat el contingut sobre què vol dir aquest “Donem vida a la terra” des d’una vessant més holística de la nostra activitat, incorporant el sector primari, els processos d’elaboració i la presentació de les noves gammes de producte.

Per altra banda, també hem reforçat els dos pilars que per nosaltres són claus per la cohesió social i sentit de pertinença del territori.

“Cuinar amb Cadí” per reforçar la importància que té la cuina en el territori i com els nostres productes s’incorporen en aquesta cultura gastronòmica. Una plataforma que volem potenciar donant visibilitat a restaurants que aposten pels productes Cadí i del territori a la seva cuina.

Per altra banda, a l’apartat “L’esport i Cadí” volem donar visibilitat a totes les col·laboracions i patrocinis esportius que fem per donar suport a l’esport local. Una web que anirem actualitzant amb més contingut al llarg de tot aquest any.

Us convidem a visitar la web, a l’igual que a seguir els perfils de xarxes socials!

Nova publicitat Cadí Crema amb la nova imatge

Aquest primer trimestre hem començat amb la primera publicitat escrita amb la nova imatge: Cadí Crema, el tendre més cremós.

L’objectiu és focalitzar-nos en un dels pilars estratègics del nostre catàleg de producte, la submarca Cadí Crema i les diferents varietats i formats que tenim: Cadí Crema Original i Cadí Crema Sense Lactosa.

Aquesta creativitat l’hem utilitzada per publicitat en premsa especialitzada del sector i també s’iniciarà en revistes locals com la revista Pedraforca i les diferents publicitats que apareixeran a altres publicacions locals.

Primers productes al mercat amb la nova imatge

Els primers productes que sortiran al mercat amb la nova imatge seran els llescats de la nostra gamma de Tendres: Cadí Crema Original, Cadí Crema

Sense Lactosa i Cadí Coop. Si no hi ha cap contratemps, el mes de maig ja podrem trobar aquests nous envasos als diferents supermercats i botigues tradicionals d’arreu del territori.

L’objectiu és anar canviant tots els productes amb la nova imatge al llarg d’aquest any, per acabar el 2024 amb tota la nova imatge en els lineals. Us anirem informant!

Alimarket entrevista a la nostra directora

general, Anna Puigcercós Font.

EFont, la revista referent en el sector de la distribució alimentaria a Espanya, Ali market.

El motiu de l’entrevista era presentar la nova identitat de marca i explicar el nos tre propòsit, la tasca vertebradora del ter ritori de les comarques de l’Alt Urgell i la Cerdanya que fa Cadí, més enllà de l’elabo ració de formatges i mantega.

La revista Alimarket online compta amb més de 330.000 usuaris i també fan 30.400 enviaments diaris de newsletter als seus subscriptors.

Acte de reconeixement per part d’Oca-Calitax

El passat 21 de març, Oca-Calitax, l’empresa externa que audita les nostres DOP de Formatge i de Mantega conforme compleixen amb el seu reglament, ens van visitar al nostre estand de la Fira Alimentària.

Amb motiu de la Fira i que ja fa 20 anys que auditen les nostres DOP, ens van fer entrega del certificat anual de compliment, fent una fotografia per donar visibilitat a l’acte.

Si voleu llegir tota l’entrevista, la podeu descarregar a: https://cadi.es/

Jornada Tècnica per als

Socis i Sòcies

El divendres 8 de març es va celebrar a la Sala d’Actes de Cadí una jornada tècnica adreçada als socis i sòcies sobre la proteïna kappa caseïna B, per incrementar el rendiment formatger de la

llet, i sobre l’estudi genètic o genòmica de les vaques.

La jornada va anar a càrrec de Rita Casals, Directora de la Federació Frisona de Catalunya (FEFRIC) i de Bibiana Juan, professora i investigadora de la Facultat de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona.

El nostre compromís amb la sostenibilitat es reforça amb l’energia solar

Durant l’últim any hem viscut una transformació extraordinària que ha deixat empremta. La transició cap a l’energia solar ha estat un esforç conjunt, un pas cap a un futur més sostenible que totes i tots compartim.

Els beneficis són evidents: un estalvi energètic que no només redueix les nostres despeses, sinó que també ens proporciona una font d’energia neta i renovable. Aquesta transició no només és positiva des d’un punt de vista econòmic, sinó que també consolida el nostre paper com a defensors i defensores de la sostenibilitat.

Visita i atenció a joves amb discapacitat intel.lectual.

29 de gener de 2024:

La Fundació Privada Nostra Senyora de Meritxell d’Andorra, amb 10 joves i 2 educadores, dintre d’un programa de capacitació per a la inserció laboral, van visitar l’Espai Ermengol. Des de Cadí vam complementar la visita explicant la reali-

Taula rodona

“Dones de Cadí”

Amb motiu del “dia de la dona”, el dia 7 de març es va celebrar a la Sala Immaculada de La Seu d’Urgell, una taula rodona on van participar la Directora de Cadí, Anna Puigcercós Font, i les sòcies ramaderes, Laia Angrill Perelló de Peramola, i la Lourdes Brugulat Font de Lles de Cerdanya , i van poder explicar les seves experiències en relació amb el paper de la dona al món ramader i amb el cooperativisme.

tat de la nostra empresa i oferint un tast. 29 de gener de 2024:

Un cicle formatiu (IFE) per a joves amb discapacitat intel·lectual, de l’Institut Joan Brudieu, amb 3 joves i 2 educadors, van venir a les nostres instal·lacions, on els vam informar sobre el funcionament de la nostra Cooperativa.

Calderada de Sant Antoni

Pagesos, carnissers i cansaladers van celebrar la festivitat del seu patró amb la tradicional i centenària calderada, el passat 29 de gener.

La Confraria de Sant Antoni Abat de la Seu d’Urgell va repartir unes 7.000 racions d’escudella als urgellencs i urgellenques congregats al passeig de Joan Brudieu de la Seu d’Urgell.

Perquè celebrant les tradicions, donem vida a la terra!

Cadí La Seu (equip bàsquet femení)

L’equip de bàsquet femení, Cadí La Seu, ha aparegut en vàries notícies als informatius de TV3, premsa i xarxes socials després de cadascun dels partits que han disputat.

Cal destacar la retransmissió per Esport3 (TV3), el dia 27 de gener a les 21 h, del partit de Lliga entre el Cadí La Seu i el Barça, i també la del partit de Lliga entre el Cadí La Seu i el Girona, pel mateix canal el dia 1 de febrer.

Club Hoquei Gel Puigcerdà (equip femení)

El passat 24 de març, l’equip femení del Club Hoquei Gel Puigcerdà va aconseguir de manera brillant la seva primera Copa de la Reina.

L’equip porta pocs anys a la primera divisió estatal i aquest ha estat un gran premi a la feina ben feta.

Enhorabona per la bona feina!

©Agustí Peña

Un cafè amb Miquel Eroles de cal Marquet

Quants anys fa que a cal Marquet sou socis de la Cooperativa?

Des del 1973 aproximadament, uns 50 anys. Jo i el meu germà som la quarta generació al capdavant de l’explotació.

I tu, quants anys fa que et vas incorporar a l’explotació familiar?

Uns 22 o 23 anys, al voltant de l’any 2000.

De la teva feina, quins aspectes destacaries com a més satisfactoris i quins com a menys?

Com a satisfactoris poder treballar en una feina que t’agrada, crec que és el més rellevant. Els ramaders/es tenim el privilegi de treballar a l’aire lliure i amb els animals.

Com a menys satisfactori, tampoc li veig la part negativa. Tal i com he dit abans, quan fas una feina amb il·lusió li veus poques coses negatives.

Quins són els teus objectius i aspiracions professionals com a ramader i com a soci de la Cooperativa?

Intentar portar l’explotació tant a terme genètic i productiu el més lluny possible. Avui crec que les coses van molt ràpid a tots els sectors. Com a ramaders/es penso que podem arribar molt lluny.

Animaràs als teus fills/es a continuar a l’explotació familiar?

Animar-les no. Però si els ensenyaré, com he dit abans l’ofici que triïn que el facin amb molta il·lusió. Evidentment que també els ensenyaré tot aquest món, però crec que són elles les que han d’escollir.

Com creus que la Cooperativa contribueix al teu entorn o comunitat local?

Penso que la Cooperativa és una bona cosa per la comarca. Directe i indirectament, és una de les primeres en donar vida a la comarca. Els socis tenim un valor afegit, respecte els altres llocs, i hem d’estar molt contents ja que és un fruit de molts anys de treball.

T’agradaria afegir alguna cosa més?

Que es visualitzés més la nostra tasca davant l’explotació. Procurant que el bestiar tingui el major benestar, com cuidant que l’entorn de l’explotació estigui ben conservat. Indirectament voldria aconseguir una millor valoració de les tasques que duem a terme davant la societat i el consumidor.

Ingredients:

• 2 llesques de pa de motlle

• 2 llesques de formatge Cadí Crema Original

• 2 pebrots del “piquillo”

• 1 cogombre envinagrat

• 4 tàperes

• 3 brots de canonges

• Sal

• Pebre

• Oli d’Oliva Verge Extra

• Mantega Cadí DOP

Sandvitx vegetal amb Cadí Crema

Per a 1 sandvitx

15 minuts aproximadament

Dificultat: Fàcil

Preparació:

Escorrem els pebrots del “piquillo” i els tallem a tires.

Laminem el cogombre envinagrat i piquem les tàperes.

Barregem aquests ingredients en un bol amb els canonges i els amanim amb oli, sal i pebre.

Muntem el sandvitx amb les llesques de pa de motlle, intercalant llesca de pa, llesca de formatge Cadí Crema Original, mescla del bol, formatge Cadí Crema Original i llesca de pa.

Untem l’exterior del sandvitx amb mantega Cadí i el posem al grill (sandvitxera)

Quan estigui cruixent per fora i el formatge fos per dins, el tallem i el servim en un plat.

Si teniu algun suggeriment o voleu enviar-nos algun comentari, ho podeu fer a través del correu electrònic comunicacio@cadi.es

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.