Pompoen Pompoen heeft een zoete smaak en is geschikt voor hartige en zoete gerechten. Het binnenste van pompoenzaadjes is ook eetbaar. Hele pompoenen zijn lang houdbaar buiten de koelkast. Aangesneden pompoen bewaar je in de koelkast.
Voorbereiden Was de pompoen onder stromend water. Halveer hem met een scherp mes en schep met een lepel de zaden uit het vruchtvlees. Snijd de pompoen met schil in stukken.
Tip Als de pompoen te hard is om te snijden, kun je de pompoen ook even in kokend water leggen. Dan wordt de schil zachter. Er zijn heel veel soorten. De oranje pompoen is de bekendste. Mensen aten 10.000 jaar geleden al pompoen.
46
