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Focus Bio Bank 2025

Supermercati & Specializzati

8a edizione

#FocusBioBank

Focus Bio Bank 2025

Supermercati & Specializzati

Le marche bio ed equo della Gdo e i negozi biologici in Italia secondo i censimenti Bio Bank. Tra alimenti e cosmesi Rosa Maria Bertino Achille Mingozzi Emanuele Mingozzi

Focus Bio Bank 2025

Supermercati & Specializzati

autori

BIO BANK soc. coop.

ringraziamenti

Rosa Maria Bertino Achille Mingozzi Emanuele Mingozzi

Via F. Olivucci, 1 c/o Agci 47122 Forlì (FC) info@biobank.it biobank.it

Un grazie particolare ai responsabili delle catene distributive (aree prodotti a marchio, marketing, comunicazione, pr e acquisti) e ai relativi uffici stampa che hanno collaborato al rilevamento Bio Bank.

graphic design Emanuele Mingozzi

crediti Illustrazioni di copertina e di pagina 2 di Good Studio.

PUBBLICAZIONE Pubblicato su Issuu il 5 novembre 2025, aggiornato il 26 novembre 2025.

DATI BIO BANK I dati sono sempre riferiti al 31 dicembre di ogni anno.

biobank@biobank.it biobank.it

segnalazioni Saranno graditi segnalazioni e suggerimenti per migliorare sempre di più questa pubblicazione.

RESPONSABILITÀ Tutte le informazioni e i dati pubblicati sono stati rilevati e riportati con la massima cura. L’Editore declina tuttavia ogni responsabilità per eventuali omissioni o errori contenuti nei testi e nei dati pubblicati o per eventuali errori intervenuti nella loro riproduzione.

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Private label bio mon amour Focus Bio Bank - Private label manufacturers 2026 La prima directory delle aziende bio italiane che producono conto terzi e per le private label di tutto il mondo. In inglese. Prima edizione online nel 2026

1st Edition

Focus Bio Bank 2026

Private label manufacturers

1st Edition

Focus Bio Ba 2026

Indice 11 editoriale 13 cantiere europa

c li c c a E va i 73 Supermercati

marche cosmesi bio

14 supermercati vs specializzati

74 La biocosmesi tiene in Gdo

19 dati bio bank

75 dati catena per catena 78 marche a colpo d'occhio

23 Supermercati

82 prodotti

24 Mdd più forti nel bio 27 dati catena per catena

89 negozi bio 90 identità e valori del bio

36 Punti vendita e fatturato

91 leader

marche alimenti bio

s ank

39 marche a colpo d'occhio

92 variazioni e trend

43 mdd e idm

95 assortimento e identikit

Edition

46 marche sui prodotti

Private label48 prodotti manufacturers56 leader e anno di lancio 58 numero di catene 60 numero totale di referenze 62 numero medio di referenze 65 Supermercati

marche alimenti equo

negozi bio Catene 96 Catene vs indipendenti 97 dati catena per catena 98 insegne, variazioni e trend 100 Identikit 102 media bio bank

66 Si consolida l'equosolidale 68 dati catena per catena 70 marche a colpo d'occhio 71 prodotti

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Da oltre trent’anni Bio Bank rappresenta un punto di riferimento informativo per il biologico, con un patrimonio di dati unico, liberamente consultabile, utilizzato da migliaia di operatori del settore. Un sistema informativo che si finanzia esclusivamente attraverso la pubblicità e non riceve contributi pubblici, a garanzia di indipendenza editoriale.

Grazie quindi a chi sceglie Bio Bank, valorizzando in modo mirato la propria comunicazione presso un pubblico professionale, in un contesto editoriale autorevole, selettivo e coerente con i valori del bio.

fiere

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supermercati

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FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

attrezzature

Alimenti

W gli sponsor Aziende alimenti

Aziende cosmesi

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Editoriale Numeri senz’altro positivi quelli del 2024 per il mercato del bio italiano: fra retail, ristorazione ed export ha infatti raggiunto 10,4 miliardi di euro, con una crescita del 6% rispetto all’anno precedente. In un contesto globale dove si moltiplicano incertezze geopolitiche ed economiche, il biologico conferma quindi il suo ruolo strategico nella transizione agroecologica e una notevole resilienza. In netta ripresa i negozi bio, con vendite pari a 1 miliardo di euro (+9%). A quota 3,3 miliardi di euro le vendite bio nella Gdo (+5%), che includono per la prima volta le vendite di prodotti bio a peso variabile, non solo a peso fisso, secondo i dati Nomisma per Osservatorio Sana. Grazie alla forza propulsiva delle proprie marche bio, in dieci anni la grande distribuzione ha guadagnato una quota crescente del retail, passando dal 48 al 64%, mentre quella dei negozi bio è scesa dal 31 al 20%. La strategia della grande distribuzione sul biologico si può riassumere in tre parole: presidiare, monitorare, razionalizzare. E proprio per ottimizzare la redditività delle Mdd, nelle 23 catene di supermercati, discount e drugstore censite da Bio Bank le referenze di alimenti bio scendono a 5.600, con un calo dell’8% rispetto al 2023, primo segno meno dopo 15 anni. Le referenze bio a marchio del distributore sono il 30% delle circa 19mila bio totali stimate. Il 32% delle vendite nella Gdo è costituito da prodotti Mdd, ma per il biologico la quota di vendite con le Mdd balza al 47%,

secondo i dati 2024 di Thea. Di conseguenza sul totale delle vendite bio il 30% passa dalle marche di supermercati, discount e drugstore. Sono inoltre 140 le referenze del commercio equo rilevate nelle marche di 12 catene e più di 1.000 quelle di cosmesi naturale o bio certificata rilevate nelle marche di 14 catene. Scendono sotto quota mille i negozi bio in Italia. Il censimento Bio Bank ne ha rilevati infatti 989 nel 2024 (-3% sul 2023), come nel 2000. Una flessione leggera, in un quadro ormai consolidato, dopo la progressiva riduzione e concentrazione delle catene specializzate. Quasi invariata la quota di punti vendita in rete, pari al 40%. Nella dinamica del mercato, Gdo e negozi bio non sono solo concorrenti ma assolutamente complementari. La Gdo è il canale dominante grazie al ruolo strategico del bio nelle proprie marche, alla democratizzazione dei prezzi e alla distribuzione nazionale capillare che intercetta nuove fasce di consumatori. I negozi bio sono invece cuore pulsante di una vera community, grazie al legame privilegiato con produttori e consumatori consapevoli, all’offerta di migliaia di prodotti anche locali, al servizio e all'assistenza. Hanno un imprinting insostituibile e coinvolgente, con un richiamo di appartenenza. Nella sfida continua del mercato è quindi fondamentale per il bio mantenere la spinta valoriale, il posizionamento identitario e la capacità di innovazione, modello e fonte di ispirazione per l’intera filiera agroalimentare. Rosa Maria Bertino Achille Mingozzi Emanuele Mingozzi

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

bevande vegetali biologiche sostenibili

Siamo pionieri del Biologico da oltre 20 anni e promuoviamo la biodiversità. Siamo agricoltori: lavoriamo 4500 ettari di terre italiane al ﬁanco di oltre 100 coltivatori con la nostra società Agricola La Goccia. Siamo produttori di bevande vegetali, rappresentiamo un polo d’eccellenza europeo con i nostri stabilimenti sostenibili situati in Italia.

Cantiere Europa Nello scenario globale, dove si moltiplicano incertezze geopolitiche ed economiche, il biologico conferma il suo ruolo strategico nella transizione agroecologica. La notevole resilienza del settore è confermata nuovamente dal rapporto annuale The World of Organic Agriculture 2025, pubblicato da Fibl e Ifoam, che riporta i dati del 2023. Ecco i numeri chiave a livello mondiale: 99 milioni di ettari tra superfici bio e in conversione (+2,6% sul 2022), 4,3 milioni di produttori (-4,4%), vendite a 136 miliardi di euro (+1%), di cui 55 nella sola Europa (+2,5%). In questo panorama anche l’Italia del biologico è resiliente e mantiene il suo ruolo guida in ambito europeo. Nel 2023 è ancora prima nell’export con 3,6 miliardi di euro, per numero di produttori con 84.200 aziende e per numero di trasformatori con 24.200 imprese. È poi sempre in terza posizione per le superfici bio con 2,5 milioni di ettari, come pure per le vendite al dettaglio con 4,2 miliardi di euro. E a livello mondiale mantiene la sesta posizione per le vendite dopo Stati Uniti, Germania, Cina, Francia e Canada. Nell’Unione europea il canale principale per la vendita di prodotti bio è la grande distribuzione, che ha guadagnato anno dopo anno una quota crescente del mercato grazie alla forza propulsiva delle proprie marche bio. Nel 2023 la quota di vendite bio nella Gdo in Germania è stata del 67% contro il 20% dei negozi bio, in Francia del 51% contro il 27%, in Italia del 58% contro il 23%. In Svizzera la Gdo è all’83%, in Austria all’86%, in Danimarca al 96%. Un quadro con minime variazioni rispetto al 2022, segno di una fase di assestamento tra i due canali.

Il biologico è talmente strategico nella grande distribuzione europea da essere un vero e proprio cantiere, con approcci molto diversificati per presidiare il mercato. La Germania, con una modalità più ibrida e flessibile, punta da anni sulla cooperazione con le associazioni storiche del biologico. Edeka e Kaufland operano con Demeter, Bioland e Naturland; Lidl con Bioland; Rewe, Penny, Aldi Süd e Aldi Nord con Naturland. Diverse catene di discount stanno collaborando con panetterie biologiche regionali per ampliare l’offerta di prodotti da forno freschi. Alnatura, seconda catena di negozi specializzati bio in Germania, adotta una strategia multicanale offrendo i propri prodotti a marchio anche in supermercati come Edeka e drugstore come Dm. Rappresenta quindi un’eccezione l’acquisizione della catena regionale di negozi bio Basic avvenuta nel 2023 da parte di Tegut, appartenente al gruppo Migros. La Francia è invece il mercato più attivo in Europa per acquisizioni di insegne specializzate bio da parte di grandi gruppi della grande distribuzione. La più attiva è Carrefour, che ha acquisito il principale e-commerce bio francese Greenweez, le piccole reti So.bio. e Bioazur, la catena di oltre cento negozi Bio c’ Bon e dal 2025 anche Le Grand Panier Bio. Intermarché è tra gli azionisti di Les Comptoirs de la Bio. Monprix, parte del Gruppo Casino, ha acquisito la catena specializzata Naturalia. Nella sfida continua del cambiamento che il mercato richiede, è fondamentale per il biologico mantenere la spinta valoriale, il posizionamento identitario e la capacità di innovazione, fonte di ispirazione per tutto l’agroalimentare.

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Supermercati vs Specializzati Numeri senz'altro positivi quelli del 2024 per il mercato del bio italiano, perché confermano la sua resilienza nella policrisi globale. Fra retail, ristorazione ed export ha infatti raggiunto 10,4 miliardi di euro, con una crescita del 6% rispetto all’anno precedente. In controtendenza le vendite bio al dettaglio, pari a 5,2 miliardi di euro, che crescono del 6%, mentre le vendite alimentari aumentano complessivamente dell’1,5% a valore, con l’inflazione all’1%, e calano dell’1% a volume. Negli ultimi cinque anni sono invece cresciute del 20%, ma al netto dell’inflazione cumulata del 17%, la crescita è solo del 3%. Negli ultimi dieci anni sono più che raddoppiate, arrivando al 112% (91% al netto dell’inflazione cumulata). Nel 2024 sono in netta ripresa i negozi bio, con vendite pari a 1 miliardo di euro (+9%). A quota 3,3 miliardi di euro le vendite bio nella Gdo (+5%), che includono per la prima volta le vendite di prodotti bio a peso variabile, non solo a peso fisso. Rispetto al 2014 la quota della Gdo sul totale retail è salita dal 48 al 64%, mentre quella dei negozi bio è scesa dal 31 al 20%.

Bastano alcuni dati chiave per inquadrare il peso del bio nella grande distribuzione e il ruolo trainante delle marche del distributore per il biologico in Italia: > l'80% delle vendite alimentari è in Gdo, mentre per il bio la quota della Gdo è ben al 64%; > il 32% delle vendite nella Gdo è costituito da prodotti Mdd, mentre per il bio la quota di vendite con le Mdd è del 47%; > di conseguenza sul totale delle vendite bio il 30% è nelle Mdd della Gdo. Nella dinamica del mercato, Gdo e negozi bio non sono solo concorrenti ma assolutamente complementari. La Gdo è il canale dominante grazie al ruolo strategico del bio nelle proprie marche, alla democratizzazione dei prezzi e alla distribuzione nazionale capillare. I negozi bio sono invece cuore pulsante di una vera community, grazie al legame privilegiato con produttori e consumatori consapevoli, all’offerta di migliaia di prodotti anche locali, al servizio e all'assistenza. Hanno un imprinting insostituibile per un’esperienza d’acquisto dal richiamo valoriale, identitario, autentico.

supermercati e negozi bio - quote 2014-2024 Quote dei due canali sul totale retail bio in Italia, in valore. * = quote ricalcolate includendo le vendite a peso variabile dei supermercati nel 2014 (vedi a pag. 16 tabella Mercato Bio Italia - Valori ricalcolati).

2014

2024

48% * 31% * 14

supermercati negozi bio

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

64% 20% Elaborazioni Bio Bank su dati Nomisma

SUPERMERCATI VS SPECIALIZZATI

supermercati e negozi bio - trend 2014-2024

Vendite bio in Italia, in milioni di euro. Incluse le vendite a peso variabile nei supermercati solo dal 2024. Supermercati

Negozi bio

3.500 3.000 2.500 2.000 1.500 1.000 500 0

2014

2015

2016

2017

2018

2019 2020 2021 2022 2023 2024

mercato bio Italia - Valori 2014-2024

Mercato bio Italia, in milioni di euro. Vendite nei supermercati: solo a peso imposto fino al 2023, anche a peso variabile dal 2024.

2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 Supermercati

855

873

1.119 1.595 1.934 1.967 2.065 2.153 2.266 2.445 3.312

Negozi bio

761

862

892

865

845

856

924

996

916

957 1.044

Altro retail

529

582

633

677

704

779

882

723

761

804

tot. Retail

2.145 2.317 2.644 3.137 3.483 3.602 3.871 3.872 3.943 4.206 5.195

Ristorazione

315

tot. interno

2.460 2.660 3.021 3.552 4.089 4.269 4.358 4.573 5.017 5.474 6.526

Export

1.420 1.650

Tot. mercato

3.880 4.310 4.936 5.612 6.355 6.694 6.977 7.480 8.389

343

377

415

606

667

487

839

701 1.074 1.268 1.331

1.915 2.060 2.266 2.425 2.619 2.907 3.372 3.641 3.897

Elaborazioni Bio Bank su dati Nomisma

9.115 10.423

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

SUPERMERCATI VS SPECIALIZZATI

Mercato bio Italia - variazioni 2024

Mercato bio Italia, in milioni di euro e variazioni percentuali, incluse le vendite a peso variabile nei supermercati (vedi in basso la tabella Valori ricalcolati).

2024

2023-2024

2019-2024

2014-2024

Supermercati

3.312

+5%

+24%

+184%

Negozi bio

1.044

+9%

+22%

+37%

Altro retail

839

+4%

+8%

+59%

totale retail

5.195

+6%

+20%

+112%

Ristorazione

1.331

+5%

+100%

+323%

totale mercato interno

6.526

+6%

+31%

+136%

export

3.897

+7%

+61%

+174%

totale mercato

10.423

+6%

+41%

+149%

mercato bio Italia - Valori ricalcolati Mercato bio Italia, in milioni di euro, incluse le vendite a peso variabile nei supermercati (2014 e 2019: stima Bio Bank su dati Nomisma. 2023: dati Nomisma).

2014

2019

2023

Supermercati

1.166

2.682

3.146

tot. Retail

2.456

4.317

4.907

tot. interno

2.771

4.984

6.175

Tot. mercato

4.191

7.409

9.816

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Elaborazioni Bio Bank

SUPERMERCATI VS SPECIALIZZATI

Mercato bio Italia - netto inflazione 2024

Mercato interno bio Italia, in milioni di euro e variazioni percentuali al netto dell'inflazione, incluse le vendite a peso variabile nei supermercati (vedi nella pagina accanto la tabella Valori ricalcolati).

2024

2023-2024

2019-2024

2014-2024

Supermercati

3.312

+4%

+6%

+163%

Negozi bio

1.044

+8%

+5%

+16%

Altro retail

839

+3%

-10%

+38%

totale retail

5.195

+5%

+3%

+91%

Ristorazione

1.331

+4%

+82%

+302%

totale mercato interno

6.526

+5%

+14%

+115%

+1%

+17%

+21%

Inflazione - indice Nic

canali distributivi Specifica dei canali distributivi di ogni gruppo.

Supermercati

altro retail

Ristorazione

Grande distribuzione Distribuzione organizzata Drugstore (dal 2021) E-commerce Gdo

Negozi convenzionali Erboristerie Farmacie, parafarmacie E-commerce Aziende con vendita diretta Mercatini Gruppi d’acquisto

Ristorazione commerciale Ristorazione collettiva

negozi bio

Elaborazioni Bio Bank

export

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Dati Bio Bank 1993 - Negozi bio

2001 - Private label

I negozi di alimenti biologici in Italia sono stati censiti e pubblicati da Bio Bank fin dall’esordio, nel 1993. Un censimento continuativo e sistematico per il canale distributivo storico del biologico, che copre l’arco di più di trent’anni. Non solo indirizzi quindi, pur utili e preziosi per consumatori e operatori, ma un intero set di dati che consente di tracciare un vero e proprio identikit: il numero di negozi con l’andamento anno dopo anno, la loro distribuzione territoriale, le regioni e le province leader, l’anno di apertura, le superfici, l’assortimento, l’integrazione dell’offerta con l’area ristoro. Dal 2011 vengono rilevate anche le catene di negozi bio che operano con la stessa insegna anche se con varie formule: dai negozi di proprietà a quelli in franchising, fino a quelli associati.

Nel 2001, visto l’aumento esponenziale dei supermercati con ortofrutta bio, il continuo ampliamento di referenze bio in altre categorie e l’esordio delle prime private label bio, il censimento Bio Bank si è spostato sulle catene distributive che investono in una propria marca di alimenti bio. Un’ulteriore e significativa svolta. I dati raccolti in 25 anni permettono di tracciare l’evoluzione dalle private label alle marche bio del distributore (Mdd) nelle principali catene operanti in Italia, dai supermercati ai discount. Nel 2016 è partito anche il censimento delle marche equosolidali del distributore, nel 2017 quello delle marche di cosmesi biologica e naturale certificata. Il censimento prende in esame anche le altre marche della grande distribuzione dove sono presenti prodotti biologici (alimenti e cosmesi) ed equosolidali. Nel 2020 alle catene di supermercati e discount si è aggiunta una catena di drugstore. Un insieme di dati per delineare l’approccio complessivo della grande distribuzione sui temi salutistici, ambientali ed etici, attraverso le scelte della politica di marca, sempre più protagonista.

1996 - Supermercati Per cinque anni, dal 1996 al 2000, Bio Bank ha monitorato l’introduzione dell’ortofrutta biologica nella grande distribuzione in Italia. Sugli scaffali dei supermercati si trovavano già prodotti biologici confezionati di varie marche, anche se spesso confinati nell’area salutistica. Ma l’arrivo del fresco, con le relative implicazioni logistiche, ha segnato un importante punto di svolta che meritava un censimento ad hoc. Grazie alla collaborazione delle principali catene distributive è stato così possibile censire e pubblicare indirizzi e dati dei supermercati con assortimento costante di ortofrutta bio.

Nella pagina seguente sono indicate le varie tipologie delle migliaia di attività censite e pubblicate da Bio Bank.

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

DATI BIO BANK

pubblicazione delle attività 2025

Precedute da una freccia le tipologie di attività presenti in questa pubblicazione. FBB-S = Focus Bio Bank - Supermercati & Specializzati RBB = Rapporto Bio Bank

attività

su biobank.it

Aziende alimenti

banche dati

E-commerce alimenti

banche dati

Negozi

sui report

mappe

Supermercati

fBB-S

organismi di controllo & co alimenti

info

Aziende cosmesi & Co

banche dati

E-commerce cosmesi & Co

banche dati

Profumerie & co

mappe

organismi di controllo & co cosmesi & Co

info

Ristoranti & Co

mappe

Agriturismi

mappe

Mercatini

mappe

Aziende con vendita diretta

mappe

Fiere & Co

info

Rbb

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

BIOLOGICO, PLANT BASED, LIVEG.

Tofu

DA CONSUMARE ENTRO: / Use by: / À consommer jusqu’au: Te gebruiken tot:

SEITAN

Préparationgastronomiquebiologique à base de gluten de blé Plat cuisiné, prêts à chauffer. Ingrédients:Farinedeblé*(gluten*15%), eau, sauce soja* (eau, fèves de soja*, blé complet*, sel marin), gingembre*. (*): issu de l’agriculture biologique. Peut contenir: moutarde.

grassi / fat / graisses / vet

SEITAN

Ingredienti: Fagiolidisoja*50%,acqua,coagulante: nigari [cloruro di magnesio]. (*): da agricoltura biologica. Può contenere glutine (grano, segale, avena, farro, orzo).

NATUURLIJKE SEITAN

Kant-en-klare maaltijd op basis van biologische tarwegluten Ingrediënten: Tarwebloem* (gluten* 15%),water,sojasaus*(water,sojabonen*, volkoren tarwe*, zeezout), gember*. (*): biologisch Kan mosterd bevatten.

TOFU

Préparation gastronomique biologiqueà base de soja. Plat cuisiné, prêts à chauffer. Ingrédients: Fèves de soja* 50%, eau, agent de coagulation: nigari [chlorure de magnésium]. (*): issu de l’agriculture biologique. Peut contenir: gluten (blé, seigle, avoine, épeautre, orge).

ARE

EG OD

OT TO DA S C A

Unavoltaapertalaconfezione, conservare in frigorifero e consumare entro 3 GIORNI. Confezionato sottovuoto. Ingredienti: Da consumare entro: Soia* 56%vedi , acqua, aceto di mele*, lato confezione. micelio di fermentazione: Rhizopus STORE AT 0/+8° C. Onceopened, keeprefrigerated soia). oryzae (contiene and consume within 3 days. glutine (Use grano, Può contenere by:segale, Vacuum-packed. see packaging avena,farro,orzo ), prodottiside. a base uova, latte . prodotti a base CONSERVER À 0/+8° C. Une foisouvertl’emballage,conserver danslefrigidaireetconsommer dans trois jours. Emballé sous vide. À consommer jusqu’au: FR voir côté paquet. TEMPEH ENdu TRANCHES KOEL BEWARENbiologique Préparationgastronomique TUSSEN +0 °C EN +8 °C. à base koel de soja Na opening, bewaren en Platbinnen cuisiné, prêts à chauffer. 3 dagen consumeren. verpakt. Ingrédients:Vacuüm Soja* 56%, eau, vinaigre Te gebruiken tot: zie boven.

RICcO di

NATUURLIJKE TOFU

PROTEINE

depomme*,mycéliumdefermentation: Rhizopus oryzae (contient du soja). (*): issu de l’agriculture biologique. COMEgluten DIFFERENZIARE Peutcontenir: (blé,seigle,avoine, to separate wasteà base épeautre,How orge), produits d'œufs,SCATOLA produits à base de lait. INVOLUCRO

CONFEZIONATO NELLO STABILIMENTO DI: /

Da sempre il nostro impegno è rivolto filiera all’ambiente, responsabile al territorio, a te. via Ressel, 12 - Gorizia - Italia Packaged at: / Emballé dans l’usine:/ Verpakt op:

IT-BIO-014 AGRICOLTURA UE/NON UE EU/NON EU AGRICULTURE

PORZIONI 2250 8.818 g SOTTOVUOTO OZ

INVOLUCRE ( 7)

FONTE di

PROTEINE

CONFEZIONATO NELLO STABILIMENTO DI: /

Da sempre il nostro impegno è rivolto ITALIANO filiera all’ambiente, responsabile dalvia 1991 / *check theal provisions territorio, a te. Ressel, 12 - Gorizia - Italia Comune for your Municipality Packaged at: / CARTA* PLASTICA * PLASTIC* Emballé dans l’usine:/ PAPER* Verpakt op: *verifica le disposizioni del tuo

IT BIO 014 AGRICOLTURA ITALIA/ ITALY AGRICULTURE

2,3 g

fibra / fibre / fibres alimentaires / vezels

7,2 g

proteine / protein / protéines / eiwit

14,7 g

proteine / protein / protéines / eiwit

19 g

sale / salt / sel / zout

RICCO di

FIBRE

COME DIFFERENZIARE

How to separate waste

SCATOLA

How to separate waste

INVOLUCRO

SCATOLA

INVOLUCRE ( 7)

2 PORZIONI ITALIANO dal 1991

Packaged at: / PLASTICA * CARTA* PLASTIC* Emballé dans l’usine:/ PAPER* Verpakt op: *verifica le disposizioni del tuo

soia

INVOLUCRO

BOX (PAP 21)

INVOLUCRE ( 7)

CARTA*

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PAPER*

SOTTOVUOTO

BIO 014 Comune IT/ *check the provisions AGRICOLTURA ITALIA/ for yourITALY Municipality AGRICULTURE

via Ressel, 12 - Gorizia - Italia

1,5 g

Unavoltaapertalaconfezione, conservare in frigorifero e consumare entro 3 GIORNI. Confezionato sottovuoto. Da consumare entro: vedi lato confezione. STORE AT 0/+8° C. Onceopened,keeprefrigerated and consume within 3 days. Vacuum-packed. Use by: see packaging side. CONSERVER À 0/+8° C. Une foisouvertl’emballage,conserver danslefrigidaireetconsommer dans trois jours. Emballé sous vide. À consommer jusqu’au: voir côté du paquet. KOEL BEWAREN TUSSEN +0 °C EN +8 °C. Na opening, koel bewaren en binnen 3 dagen consumeren. Vacuüm verpakt. Te gebruiken tot: zie boven.

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3,2 g

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FIBRE

SOJA TEMPEH

0,3 g

fibra / fibre / fibres alimentaires / vezels

CONSERVARE IN FRIGORIFERO A O/+4° C .

Kant-en-klare maaltijd op basis van RICCo di biologische soja Ingrediënten: Soja* 56%, water, appelazijn*, schimmelcultuur: Rhizopus oryzae (bevat soja). (*): biologisch Kan gluten (tarwe, haver, rogge, spelt, gerst) en zuivelproducten bevatten, producten op basis van eieren, producten op basis van melk.

9g 1,3 g

carboidrati / carbohydrate / glucides / koolhydraten di cui zuccheri / of which sugars / dont sucres / waarvan suikers

www.liveg.it

TEMPEH SLICES

Organic soy based ready-made meal Ready to heat and serve. Ingredients: Soy* 56%, water, apple vinegar*, fungal culture: Rhizopus oryzae (contains soy). (*): from organic farming. May contain gluten (wheat, oat, rye, spelt, barley), egg-based products, milk-based products.

carbohydrate / glucides / koolhydraten di cui zuccheri / of which sugars / dont sucres / waarvan suikers

CONSERVARE IN FRIGORIFERO A O/+8° C .

grassi / fat / graisses / vet di cui acidi grassi saturi / of which saturates / dont acide gras saturés / waarvan verzadigd

1,5 g

carboidrati / 34170 Gorizia - Italia

3,6 g

e servirlo 0,8accompagnato a verdure grigliate. fibra /piastra fibre / fibres g alimentaires / vezels

Kant-en-klare maaltijd op basis van biologische soja Ingrediënten: Soy* 50%, water, stollingsmiddel: nigari (magnesiumchloride). (*): biologisch Kan gluten (tarwe, haver, rogge, spelt, gerst) bevatten.

valore energetico / kJ 766 energy / énergie / energie kcal 184

9,3 g

LIVEG

proteine / protein / g Il Tempeh è un/ eiwit prodotto di20,9origine indonesiana che risale al XVI secolo. protéines Alimento ad elevato contenuto proteico, ottenuto dalla fermentazione sale / salt / sel / zout 1,6 g della soia attraverso un processo controllato.

Organic soy based ready-made meal Ready to heat and serve. Ingredients: Soy beans* 50%, water, coagulation agent: nigari [magnesium chloride]. (*): from organic farming. May contain gluten (wheat, oat, rye spelt, barley).

valore energetico / kJ 630 energy / énergie / energie kcal 151 grassi / fat / graisses / vet di cui acidi grassi saturi / of which saturates / dont acide gras saturés / via dei Vegetariani,waarvan 2 verzadigd

0,3 g

www.liveg.it

TOFU

VALORI MEDI NUTRIZIONALI per 100 g AVERAGE VALUE for 100 g VALEUR MOYENNE POUR 100 g GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE VOOR 100 GR

BIO

koolhydraten IN CUCINA 0,0 g di cui zuccheri / SUGGERIMENTI of whichilsugars / a dadini, marinarlo nella salsa di soia con uno Tgliare Tempeh dont sucres / spicchio d’aglio waarvan suikers o zenzero fresco. Saltare il Tempeh in padella o alla

11-23 IM0248

11-23 IM0253

200 G 7,055 OZ

VALORI MEDI NUTRIZIONALI per 100 g AVERAGE VALUE for 100 g VALEUR MOYENNE POUR 100 g GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE VOOR 100 GR

VEGANO

1,7 g

di cui acidi grassi saturi PREPARAZIONE / of which saturates / LIVEG GASTRONOMICA dont acide gras saturés / waarvan via dei Vegetariani, 2 verzadigd BIOLOGICA A carboidrati / 34170 Gorizia - Italia BASE DI SOIA carbohydrate / glucides /

BOX (PAP 21)

Da sempre il nostro impegno è rivolto filiera all’ambiente, responsabile al territorio, a te.

PREPARAZIONE GASTRONOMICA BIOLOGICA A BASE DI SOJA

UST

ARE

OT TO DA S C A

DA CONSUMARE ENTRO: / Use by: / À consommer jusqu’au: Te gebruiken tot:

a fette

Seitan Tofu

Organic wheat gluten based ready-made meal Ready to heat and serve. Ingredients:Wheatflour*(gluten*15%), water, soy sauce* (water, soy beans*, whole wheat*, sea salt), ginger*. (*): from organic farming. May contain mustard.

PREPARAZIONE LIVEGGASTRONOMICA via dei Vegetariani, 2 BIOLOGICA A 34170 GoriziaBASE - ItaliaDI SOIA SUGGERIMENTI IN CUCINA www.liveg.itDorare uno spicchio d’aglio in poco olio extravergine d’oliva, unire alcuni pomodorini freschi a pezzetti oppure pomodori pelati sgocciolati bene e schiacciati; far cuocere in padella per qualche minuto a fiamma dolce. Nel frattempo, snocciolare una manciata di olive nere e dissalare alcuni capperi, aggiungere il tutto al pomodoro in cottura, aggiustando di sale e di pepe. Tagliare il tofu a pezzi regolari, disporli in padella e mescolare con delicatezza. Aggiungere una spolverata di origano al tofu alla pizzaiola e lasciare insaporire per pochi minuti sul fuoco prima di servire.

SUGGERIMENTI IN CUCINA Tritare finemente il seitan insieme a uno spicchio d’aglio, a qualche ciuffo di prezzemolo e di altre erbe aromatiche a piacere. Unire all’impasto una patata cotta al vapore e schiacciata; salare, pepare e mescolare bene. Lavorando con le mani, ricavare piccole polpette arrotondate. Disporre le polpettine di seitan e aromi in una pirofila e passarle nel forno già portato a temperatura. Servirle calde o intiepidite, accompagnate da un sugo di pomodoro, una maionese leggera o gustose salse a base di verdure. EN

Tempeh VALORI MEDI NUTRIZIONALI per 100 g AVERAGE VALUE for 100 g VALEUR MOYENNE

100 g A BASE DI POUR GEMIDDELDE BIO GLUTINE DI VOEDINGSWAARDE VOOR 100 GR VEGANO a fette valore energetico / kJ 484 FRUMENTO energy / énergie / energie kcal 115

11-23 IM0554

OT TO DA S C A

UST

ARE

UST

PREPARAZIONE GASTRONOMICA BIOLOGICA A BASE DI GLUTINE DI FRUMENTO

Ingredienti: Farina di frumento* (glutine* 15%), acqua, salsa di soja* (acqua, fagioli di soja*, grano integrale*, sale marino), zenzero*. (*): da agricoltura biologica. Può contenere senape.

Tofu

VEGANO

Seitan

BIO

DA CONSUMARE ENTRO: / Use by: / À consommer jusqu’au: Te gebruiken tot:

PREPARAZIONE GASTRONOMICA BIOLOGICA A BASE DI SOIA

PREPARAZIONE GASTRONOMICA BIOLOGICA A BASE DI GLUTINE DI FRUMENTO

Seitan

BASI E ICH P R O T ETempeh

PLASTIC*

*verifica le disposizioni del tuo Comune / *check the provisions for your Municipality

AF FE TTAT I V EG ETAL I

10 g

di cui acidi grassi saturi / of which saturates / dont acide gras saturés

0,7 g

proteine / protein / protéines

10 g

sale / salt / sel

1,3 g

COME DIFFERENZIARE How to separate waste

SCATOLA VASCHETTA /FILM BOX TRAY / TOP FILM (PAP 21) (7)

PAPER*

PLASTICA * PLASTIC*

* verifica le disposizioni del tuo Comune * verify collection procedures of your Municipality

LIVEG

via dei Vegetariani, 2 34170 Gorizia - Italia

MODALITÀ DI PREPARAZIONE

In padella: rimuovere la pellicola protettiva, versare il contenuto in una padella e scaldare per 5 minuti a fuoco moderato.

In forno tradizionale: rimuovere la pellicola protettiva, versare il contenuto in un piatto adatto per il forno, inserirlo nel forno preriscaldato a 180°C per 5 minuti.

INGREDIENTI: Spinaci* 33%, farina di soia* ristrutturata e reidratata, carote*, olio di girasole*, farina di riso*, pane grattuggiato* (farina di grano tenero tipo 0*, lievito di birra*, sale), glutine di frumento*, fiocchi di patate*, fibra di avena*, proteine isolate di pisello*, cipolla*, amido di tapioca*, sale, fibra di psyllium*, spezie*, piante aromatiche*. (*) Da agricoltura biologica. Può contenere uova, latte e senape. EN

SPINACIOSE

Organic spinach based ready-made meal Ready to heat and serve. Cooking directions In a frying pan: remove protective film, place contents in a pan and warm for 5 minutes on a moderate heat. In a traditional oven: remove protective film, place contents in an ovenproof dish and put in a hot oven at 180°C for 5 minutes. Ingredients: Spinach* 33%, restructured and rehydrated soy flour*, carrots*, sunflower oil*, rice flour*, breadcrumbs* (type 0 soft wheat flour*, brewer’s yeast*, salt), wheat gluten* , potato flakes*, oat fiber*, pea protein isolate*, onion*, tapioca starch*, salt, psyllium fiber*, spices*, herbs*. (*) From organic farming. May contain eggs, milk and mustard.

201306

CONFEZIONATO NELLO STABILIMENTO DI:

IT-BIO-014 AGRICOLTURA UE/NON UE EU/NON EU AGRICULTURE

SPINACIOSE

ricco di

PROTEINE 04-23

022822

www.liveg.it

Préparation gastronomique biologique à base d’épinards Plat cuisiné, prêts à chauffer. Modes de préparation Dans la poêle: enlever la pellicule de protection, mettre le contenu dans la poêle et chauffer en 5 minutes sur petite flamme. Dans un four traditionnel: enlever la pellicule de protection, mettre le contenu dans le four pendant 5 minutes à 180° C. Ingrédients: Épinards* 33%, farine de soja restructurée et réhydratée*, carottes*, huile de tournesol*, farine de riz*, chapelure* (farine de blé de type 0*, levure de bière*, sel), gluten de blé*, flocons de pommes de terre*, fibres d’avoine*, isolat de protéines de pois*, oignon*, amidon de tapioca*, sel, fibres de psyllium*, épices*, herbes*. (*) Issu de l’agriculture biologique. Peut contenir: œuf, lait et moutarde.

Packaged at:/ Emballé dans l’usine: via Ressel, 12 - Gorizia - Italia EU/NON EU AGRICULTURE

Liveg by Biolab - via dei Vegetariani, 2 - 34170 Gorizia, Italia - www.liveg.it

180 G 6.340 OZ

3,7 g

di cui acidi grassi saturi / of which saturates / davon gesättigte Fettsäuren / dont acide gras saturés

0,4 g

carboidrati / carbohydrate / Kohlenhydrate / glucides

18 g

di cui zuccheri / of which sugars / davon Zucker / dont sucres

3,9 g

fibra / fibre / Ballaststoffe / fibres alimentaires

4,8 g

proteine / protein / Eiweiß / protéines

10,2 g

sale / salt / Salz / sel

1,7 g

Bur er Burg er

valore energetico / energy / énergie

Prodotto da scaldare e gustare

MODALITÀ DI PREPARAZIONE

In padella: rimuovere la pellicola protettiva, versare il contenuto in una padella e scaldare per 5 minuti a fuoco moderato.

In forno tradizionale: rimuovere la pellicola protettiva, versare il contenuto in un piatto adatto per il forno, inserirlo nel forno preriscaldato a 180°C per 5 minuti.

INGREDIENTI: Farina di soia ristrutturata e reidratata 29% (acqua, farina di soia ristrutturata 26%), carote 21%, pane grattugiato (farina di grano tenero tipo 0, lievito di birra, sale), acqua, piselli 8%, fiocchi di patate 5%, glutine di frumento, olio di semi di girasole, amido di tapioca, cipolla, prezzemolo, sale. Può contenere: latte, uova e senape.

SCATOLA VASCHETTA /FILM BOX TRAY / TOP FILM (PAP 21) (7)

PAPER*

PLASTICA* PLASTIC*

* verifica le disposizioni del tuo Comune * verify collection procedures of your Municipality

LIVEG

via dei Vegetariani, 2 34170 Gorizia - Italia

www.liveg.it STABILIMENTO: / Plant: / Usine de fabrication: via Ressel, 12 - Gorizia - Italia

GRü GR üNER BURGER

Fertiggericht auf Basis von Soja und Gemüse Aufwärmen und genießen. Zubereitung In der Pfanne: Schutzfolie entfernen, Inhalt in eine Pfanne geben und 5 Minuten bei mäßiger Flamme erhitzen. In einem traditionellen Backofen: Schutzfolie entfernen, Inhalt auf einen backofengeeigneten Teller geben und 5 Minuten lang im vorgeheizten Ofen bei 180° C backen. Zutaten: Texturiertes und rehydriertes Sojamehl 29% (Wasser, texturiertes Sojamehl 26%), Karotten 21%, Semmelbrösel (Weizenmehl Typ 0, Bierhefe, Salz), Wasser, Erbsen 8%, Kartoffelflocken 5%, Weizengluten, Sonnenblumenöl, Tapiokastärke, Zwiebel, Petersilie, Salz. Kann Milch, Ei und Senf enthalten.

IT-BIO-014 AGRICOLTURA UE/NON UE EU/NON EU AGRICULTURE

12 g

di cui acidi grassi saturi / of which saturates / dont acide gras saturés

1,1 g

carboidrati / carbohydrate / glucides

13 g

di cui zuccheri / of which sugars / dont sucres

0,6 g

fibra / fibre / fibres alimentaires

1,4 g

proteine / protein / protéines

17 g

sale / salt / sel

1,1 g

How to separate waste

Ready to heat and serve. Cooking directions In a frying pan: remove protective film, place contents in a pan and warm for 5 minutes on a moderate heat. In a traditional oven: remove protective film, place contents in an ovenproof dish and put in a hot oven at 180°C for 5 minutes. Ingredients: Textured and rehydrated soy flour 29% (water, textured soy flour 26%), carrots 21%, breadcrumbs (type 0 soft wheat flour, brewer’s yeast, salt), water, peas 8%, potatoe flakes 5%, wheat gluten, sunflower oil, tapioca starch, onion, parsley, salt. May contain: milk, eggs and mustard. DE

CARTA*

kJ 956 kcal 228

grassi / fat / graisses

COME DIFFERENZIARE

Green Burger

PROTEINE Soy and Vegetable based ready meal

How to separate waste

VÉGÉTAL BURGER

Préparation gastronomique à base de soja et de légumes Plat cuisiné, prêts à chauffer. Modes de préparation Dans la poêle: enlever la pellicule de protection, mettre le contenu dans la poêle et chauffer en 5 minutes sur petite flamme. Dans un four traditionnel: enlever la pellicule de protection, mettre le contenu dans le four pendant 5 minutes à 180° C. Ingrédients: Farine de soja texturée et réhydratée 29% (eau, farine de soja texturée 26%), carottes 21%, chapelure (farine de blé de type 0, levure de bière, sel), eau, petits pois 8%, flocons de pommes de terre 5%, gluten de blé, huile de tournesol, amidon de tapioca, oignon, persil, sel. Peut contenir: lait, oeuf et moutarde.

prodotto

IN ITALIA

150g

5.291 OZ

Burge

VALORI MEDI NUTRIZIONALI per 100 g AVERAGE VALUE for 100 g VALEUR MOYENNE pour 100 g

PREPARAZIONE GASTRONOMICA A BASE DI SOIA E VERDURE

Veg etale

RICCO di COME DIFFERENZIARE

DA CONSUMARE ENTRO: Use by: À consommer jusqu’au:

DA CONSUMARE ENTRO: Use by: / Zu verbrauchen bis: / À consommer jusqu’au:

DA CONSUMARE ENTRO: Use by: À consommer jusqu’au:

CARTA *

Veg etale

grassi / fat / Gesamtfett / graisses

CONSERVARE IN FRIGORIFERO A O/+8° C.

3,3 g

VALORI MEDI NUTRIZIONALI per 100 g AVERAGE VALUE for 100 g DURCHSCHNITTSWERT für 100 g VALEUR MOYENNE pour 100 g valore energetico / energy kJ 650 / Energie / énergie kcal 154

Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero e consumare entro 3 GIORNI. Confezionato in atmosfera protettiva.

2,2 g

fibra / fibre / fibres alimentaires

Prodotto da scaldare e gustare

Store at 0/+8° C. Once opened, keep refrigerated and consume within 3 days. Packaged in a protective atmosphere.

13 g

di cui zuccheri / of which sugars / dont sucres

PREPARAZIONE GASTRONOMICA BIOLOGICA A BASE DI SPINACI

Conserver à 0/+8° C. Une fois ouvert l’emballage, conserver dans le frigidaire et consommer dans 3 jours. Conditionné sous atmosphère protectrice.

CONSERVARE IN FRIGORIFERO A O/+8° C.

carboidrati / carbohydrate / glucides

Spinaciose

11-24 IM1099

kJ 784 kcal 188

grassi / fat / graisses

filiera

valore energetico / energy / énergie

responsabile

VALORI MEDI NUTRIZIONALI per 100 g AVERAGE VALUE for 100 g VALEUR MOYENNE pour 100 g

Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero e consumare entro 3 GIORNI. Confezionato in atmosfera protettiva.

Store at 0/+8° C. Once opened, keep refrigerated and consume within 3 days. Packaged in a protective atmosphere. / Kühl bei 0/+8° C lagern. Nach dem Öffnen der Packung im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Unter Schutzatmosphäre verpackt. / Conserver à 0/+8° C. Une fois ouvert l’emballage, conserver dans le frigidaire et consommer dans 3 jours. Conditionné sous atmosphère protectrice.

CONSERVARE IN FRIGORIFERO A O/+8° C.

Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero e consumare entro 3 GIORNI. Confezionato in atmosfera protettiva.

Store at 0/+8° C. Once opened, keep refrigerated and consume within 3 days. Packaged in a protective atmosphere.

Conserver à 0/+8° C. Une fois ouvert l’emballage, conserver dans le frigidaire et consommer dans 3 jours. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Spinaciose

filiera

disponibili anche in PRIVATE LABEL

responsabile

ETTA NUOVA RIC

responsabile

☑ 55 PRODOTTI IN ASSORTIMENTO

NOMIA l’immagine ha il solo scopo di illustrare il prodotto/ illustration for presentation purposes only

GASTRO l’immagine ha il solo scopo di illustrare il prodotto/ Illustration for presentation purposes only

n i e t o r p h Hig

SCATOLA VASCHETTA /FILM BOX TRAY / TOP FILM (PAP 21) (7)

CARTA* PAPER*

PLASTICA* PLASTIC*

* verifica le disposizioni del tuo Comune * verify collection procedures of your Municipality

LIVEG

DI SEITAN

In padella: pellicola p il contenut e scaldare fuoco mod

INGREDIENTI: seitan* 75% (f zenzero*), farina di frumento rosmarino* 0,02%, aglio*. (*): Può contenere uova, senape

SEITAN BURGER

Organic seitan based ready-m Ready to heat and serve. Ingredients: seitan* 75% (whe sauce* (water, soy, wheat, salt), sunflower oil*, extra virgin olive salt, rosemary* 0,02%, garlic*. (* May contain egg, mustard and Cooking directions In a frying protective film, place contents for 5 minutes on a moderate h oven: remove protective film, p ovenproof dish and put in a ho 5 minutes.

via dei Vegetariani, 2 34170 Gorizia - Italia

www.liveg.it STABILIMENTO: / Plant: / Usine de fabrication: via Ressel, 12 - Gorizia - Italia

IT-BIO-014 AGRICOLTURA UE/NON UE EU/NON EU AGRICULTURE

Supermercati marche alimenti bio La crescita del biologico nelle marche della grande distribuzione, le tappe più significative dai primi anni Novanta ad oggi, il censimento 2024 con i dati di 23 catene compresa una di drugstore, le marche bio e il panorama con le confezioni dei prodotti bio a marchio.

Completano il quadro le statistiche Bio Bank, con il set di dati raccolti dal 2001 al 2024: le prime cinque catene per numero di referenze bio, gli anni di lancio delle marche bio, il tasso di crescita, il trend. Inoltre i dati sul fatturato e le analisi sulle marche bio (Mdd e Idm).

dati chiave 2024

5.604

244

catene con bio nelle mdd

referenze alimenti bio nelle mdd

media referenze mdd per catena

catene leader 2024 Dm

Coop 1.050 referenze

869 referenze

•2• Dati Bio Bank

•1•

Conad 425 referenze

•3•

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Mdd più forti nel bio Il bio nella Gdo Presidiare, monitorare, razionalizzare. Ecco in tre parole la strategia della grande distribuzione sul biologico nelle proprie marche. Presidiare, perché l’attenzione dei consumatori sull’aspetto salutistico e sull’impatto ambientale e sociale del cibo continuerà a crescere. Monitorare, per intercettare i nuovi trend di consumo orientati alla ricerca del benessere, spesso anticipati dal bio. Razionalizzare, per ottimizzare l’offerta con la continua revisione degli assortimenti. Si punta sui prodotti più richiesti, eliminando dagli scaffali quelli a bassa rotazione, e si riduce così il numero di referenze bio a marchio del distributore. Nel 2024 scendono a 23 le catene di supermercati, discount e drugstore con marche proprie di alimenti censite da Bio Bank, contro le 24 del 2023, perché Iper esce dal censimento avendo dismesso la Mdd bio. In tutto sono 33 le marche di alimenti bio, di cui otto di baby food. E scendono a 5.604 le referenze di alimenti bio rilevate, con un calo dell’8% nell’ultimo anno, primo segno meno dopo 15 anni. Negli ultimi cinque anni la crescita è stata invece del 20%, mentre negli ultimi 10 ha superato il 200%. Coop mantiene saldamente il primo posto anche nel 2024 con 1.050 referenze e Dm il secondo con 869, mentre al terzo sale Conad con 425 referenze. Sei le catene che hanno ampliato l’assortimento (Conad, Crai, Esselunga, Lidl, Todis e Unes), sei quelle che l’hanno conferma-

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

to, 11 quelle che l’anno ritoccato o decisamente ridotto. L’ortofrutta rappresenta il 26% di tutte le referenze bio Mdd. La media di referenze a catena scende a 244, rispetto alle 253 del 2023. Nelle otto catene di discount la media è di 89 referenze, con una forbice che va da 30 referenze (Italy Discount) a 253 (Lidl). Nelle altre 14 catene di supermercati è invece di 287 referenze, dalle 1.050 di Coop alle 21 di C3. Spicca l’eccezione di Dm che, come i drugstore alla tedesca, ha un vastissimo assortimento di alimenti bio: ben 869 referenze, che la posizionano al secondo posto nella Gdo in Italia, subito dopo Coop. Dopo anni di impegnativi riposizionamenti delle Mdd bio (Conad con Verso Natura, Coop con Vivi Verde, Eurospin con Amo Essere), ridefinizioni dell’identità (Aldi con Bio Natura) o di semplici revisioni (Dm con Dm Bio), il panorama delle marche bio sembra consolidato. Nel 2024 si rilevano solo due revisioni per Natura Chiama di Selex e Il Viaggiator Goloso di Unes. Nelle 23 catene rilevate, le referenze bio a marchio del distributore (Mdd) sono il 30% delle circa 19mila totali stimate, comprese quelle dell’industria di marca (Idm). Le Mdd rappresentano il 32% di tutte le vendite in Gdo, ma per i prodotti biologici la quota di vendite con le Mdd balza al 47%, secondo i dati 2024 di The European House Ambrosetti diffusi a Marca. La marca del distributore gioca quindi un ruolo trainante nel democratizzare stili alimentari sani e sostenibili, rendendoli alla portata di tutti.

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Una lunga marcia

La svolta di marca

La realtà di oggi è frutto di un lunga marcia, segnata da importanti tappe. Dopo l’arrivo di alcuni prodotti bio tra gli alimenti salutistici o nel banco frigo, i primi approcci sistematici al biologico da parte di una catena nazionale risalgono al 1992, grazie al regolamento europeo che ha dato certezza al settore. In quell’anno Coop inizia la vendita di ortofrutta biologica a marchio del fornitore. Nel 1995 l’esperienza sfocia nella nascita di Naturali Biologici, marchio di fantasia sotto il quale Coop presenta l’ortofrutta con le marche dei produttori. Sulla scia di Coop anche altre catene distributive inseriscono frutta e verdura bio. Aumentano così, anno dopo anno, i supermercati che propongono ortofrutta bio: 130 nel 1996, 193 nel 1997, 357 nel 1998, 624 nel 1999, fino a 1.439 nel 2000, secondo i censimenti Bio Bank. Contemporaneamente sugli scaffali cresce anche il numero di referenze bio, fresche e non.

La svolta decisiva arriva però nel 1999 quando Esselunga lancia Esselunga Bio, prima marca bio di una catena di supermercati in Italia. Un lancio centrato nei tempi, in pieno scandalo "mucca pazza”, e nei contenuti. L’annuncio della nascita dei prodotti biologici a marchio Esselunga Bio viene affidato a quattro pulcini che pigolano semplicemente “Bio, bio, bio, bio”. Una svolta che imprime una forte accelerazione in tutto il mondo distributivo nella marcia di avvicinamento al bio. Nel 2000 Coop lancia la linea Coop da Agricoltura biologica, seguono Conad, Carrefour e Pam Panorama. Nel 2001 entrano Crai, Despar e Selex. Per monitorare il nuovo corso, Bio Bank passa in quell’anno al censimento delle private label bio. Nel 2002 il bio arriva nei discount con Todis. Dopo una lunga pausa si riparte nel 2009 con i discount In’s Mercato e Lidl, nel 2010 con Iper. Fra il 2012 e il 2018 si aggiungono altre 12 catene, fino ad arrivare alle 23 attuali.

Mdd e mdd bio - quote 2024

Quota delle vendite Mdd sul totale delle vendite in Gdo in Italia e quota delle vendite Mdd bio sul totale delle vendite bio in Gdo in Italia.

mdd su vendite

Dati Teha

32%

Mdd bio su vendite bio

47%

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Dati catena per catena Criteri del censimento ~ Catene della grande distribuzione e drugstore che operano prevalentemente in ambito nazionale e propongono una propria marca di alimenti biologici e/o alimenti biologici all'interno delle proprie marche.

2024

GRANDE DISTRIBUZIONE

AGORÀ agora-net.it Agorà Network scrl Marca Via Verde Bio Primia (adulti e baby) Lancio 2016 Referenze 265 (di cui 33 per l’ortofrutta) Categorie cereali e farine, pasta, legumi, latte e derivati, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, piatti pronti, surgelati, alimenti per l’infanzia Esposizione a scaffale e/o espositori dedicati Insegne Poli, Regina, Orvea, C+C Italmarket, Amort, Basko, Grosmarket, Ekom, Doro, Sogegross, Iperal, Gran

Dati Bio Bank

Mercato, Tigros, Rossetto Punti vendita 506 Regioni Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana Certificazioni Sidel, dei produttori Informazione sito www.primia.it, house organ, speciali bio, video referenze bio idm 789 E-commerce dei singoli soci

Aldi aldi.it Aldi srl

Categorie cereali e farine,

pasta, legumi, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, snack Esposizione a scaffale, in area dedicata Insegne Aldi

Punti vendita

oltre 190 soft discount Regioni Piemonte, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna Certificazioni Ccpb, dei produttori Informazione sito web, social, volantini

Gruppo Aldi Süd Marca Bio Natura Lancio 2022

(1a marca bio 2018) Referenze circa 50 (di cui 10 per l’ortofrutta)

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

BENNET

bennet.com

citre.com

Bennet spa Gruppo VéGé Marca Bennet Bio Lancio 2015 Referenze 154 (di cui 34 per l’ortofrutta) +13 in altre marche della catena: ViviSì Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, surgelati Esposizione frutta e verdura in area dedicata, altri prodotti a scaffale Insegne Bennet Punti vendita 54 ipermercati (di cui 50 gallerie commerciali Bennet) Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia Prezzi allineati alle marche leader convenzionali Certificazioni Bioagricert, dei produttori

C3 soc. consortile arl Marca Noi&Voi (con bollino Bio) Lancio 2017 Referenze 21 Categorie cereali, legumi, conserve, prodotti da forno, bevande Insegne varie insegne dei 21 associati

www.bennet.com attivo nelle varie regioni con ritiro in negozio, consegna a casa in provincia di Lodi e Pavia 25.000 referenze totali di cui 400 bio, con filtro Bio dal menu

Marca Carrefour Bio Lancio 2011

E-commerce

Punti vendita

824 inclusi affiliati, di cui: 52 ipermercati, 166 supermercati, 374 superette, 22 cash and carry, 59 tradizionali-horeca, 151 drugstore Regioni tutte, esclusa la Liguria Certificazioni dei produttori

Informazione

sito web, social E-commerce alcuni soci

CARREFOUR carrefour.it Gs spa

(1a marca bio 2000) Referenze 412 (di cui 152 per l’ortofrutta)

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Categorie cereali e farine,

pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, carni, pesce, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, bevande, vino, cioccolato, piatti pronti, surgelati Esposizione a scaffale e/o area dedicata Insegne Carrefour Iper, Carrefour Market, Carrefour Express, Cash&Carry Punti vendita 1.185 di cui: 41 ipermercati, 232 supermercati, 809 superette, 12 cash & carry Regioni Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria, Lombardia, Friuli-Venezia Giulia, EmiliaRomagna, Toscana, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Sardegna Prezzi +20% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Ccpb, dei produttori Informazione sito web, materiale digitale, cataloghi, volantini, materiale nei punti vendita referenze bio idm 2.368

E-commerce

www.carrefour.it attivo in varie regioni con consegna a casa o ritiro in negozio. 15.500 referenze totali incluso non food, di cui 967 bio

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

CONAD conad.it Conad soc. coop. Gruppo Conad Marca Verso Natura Conad, Conad Baby Lancio rispettivamente 2016 (1a marca bio 2000, rebranding 2023) e 2018 Referenze rispettivamente 355 (di cui 55 per l’ortofrutta) e 70 Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, surgelati, alimenti per l’infanzia Esposizione a scaffale o in area dedicata Insegne Conad, Spazio Conad, Conad Superstore, Conad City, Margherita Conad, TuDay Conad, Sapori&Dintorni Conad Punti vendita 3.002 di cui: 78 ipermercati, 261 superstore, 1.207 supermercati, 1.012 supermercati di prossimità, 302 superette, 15 supermercati con prodotti tipici regionali, 127 altre insegne Regioni tutte Certificazione dei produttori

Dati Bio Bank

Informazione sito web,

social, newsletter, materiale nei punti vendita, spot tv, radio

E-commerce

www.spesaonline.conad.it attivo nelle maggiori province italiane con consegna a casa o ritiro in negozio. 41.200 referenze totali di cui 1.470 bio, con filtro Bio dal menu

COOP coop.it Coop Italia consorzio nazionale Marca Vivi Verde, Crescendo Lancio rispettivamente 2009 (1a marca bio 2000, rebranding 2021) e 2004 Referenze rispettivamente circa 1.000 (di cui oltre 500 per l’ortofrutta) e 37 +13 in altre marche della catena: D’Osa, Solidal, Bene.sì, Fior Fiore Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, piatti pronti, gelati, surgelati, sementi, piante aromatiche, alimenti per l’infanzia Esposizione frutta e verdura in area dedicata, prodotti confezionati con esposizione

massiva in corner e/o a scaffale Insegne Coop, IperCoop, Coop&Coop, InCoop, ExtraCoop Punti vendita 1.167 (di cui 103 ipermercati) Regioni tutte, escluse Valle d’Aosta e Molise Prezzi +10/30% frutta e verdura, latte e derivati, 0/+40% succhi e conserve, 0/-30% alimenti per l’infanzia, rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Ccpb, dei produttori

Informazione

portale web, pagina Facebook, periodico per i soci, depliant, materiale nei punti vendita, campagne pubblicitarie, manifestazioni, sponsorizzazioni

E-commerce

www.easycoop.com attivo a Roma e in altre aree di Veneto ed Emilia-Romagna con consegna a casa. 11.000 referenze totali di cui 800 bio, con filtro Bio dal menu www.coopshop.it attivo in alcune zone di Piemonte, Liguria e Lombardia www.spesaonline. coopcentroitalia.it attivo in Umbria, Abruzzo e a Rieti www.prenotalaspesa. coopfirenze.it attivo in Toscana

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

CRAI

DIT

DESPAR

crai.it

dit-distribuzioneitaliana.coop

desparitalia.it

Crai Secom spa Crai soc. coop. Gruppo Crai Marca Crai Bio Lancio 2012 (1a marca bio 2001) Referenze 56 (di cui 4 per l’ortofrutta) +32 in altre marche della catena: La Rosa dei Gusti, Piaceri, In armonia, Crai Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latticini, uova, ortaggi, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, surgelati Esposizione a scaffale Insegne Crai, Cuor di Crai, Crai Extra, Tuttigiorni Punti vendita 1.500 (supermercati, superette e negozi tradizionali) Regioni tutte Prezzi +20% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Ccpb, dei produttori Informazione sito web, canali digitali, materiale nei punti vendita

D.IT Distribuzione Italiana soc. coop. Marca VerdeMio Lancio 2018 (1a marca bio 2015) Referenze 120 (di cui 40 per l’ortofrutta) Categorie farine, legumi, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, surgelati Esposizione a scaffale Insegne Sigma, Sisa Punti vendita 813 (supermercati, superstore, superette e libero servizio) Regioni tutte, escluse Valle d’Aosta, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia e Umbria Prezzi -25% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni dei produttori Informazione house organ, sito www.verdemio.info

Despar Italia soc. consortile arl Marca Scelta Verde Bio,Logico Despar, Despar Bebè Lancio rispettivamente 2011 (1a marca bio 2001) e 2001 Referenze rispettivamente 216 (di cui 64 per l’ortofrutta) e 4 +72 in altre marche della catena: Vital, Veggie Categorie cereali e farine, pasta, legumi, latte e derivati, carni, pesce, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, piatti pronti, cioccolato, surgelati, piante aromatiche, alimenti per l’infanzia Esposizione frutta e verdura in area dedicata, altre referenze a scaffale Insegne Despar, Despar Express, Eurospar, Interspar Punti vendita 1.323 Regioni tutte, escluse Toscana, Marche e Umbria Certificazioni dei produttori Informazione campagne pubblicitarie, materiale nei punti vendita

E-commerce

www.craigo.it attivo in molte regioni con consegna a casa o ritiro in negozio. 82.000 referenze totali

referenze bio idm da 350 a 500

E-commerce

www.sigmaonline.it e www.sisaonline.it attivi in 17 province con consegna a casa o ritiro in negozio

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Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

ESSELUNGA

EUROSPIN

IN’S MERCATO

esselunga.it

eurospin.it

insmercato.it

Esselunga spa Marca Esselunga Bio Lancio 1999 Referenze 338 Categorie cereali e farine, pasta, legumi, latte e derivati, carne, pesce, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, cioccolato, surgelati Esposizione frutta e verdura in area dedicata, altri prodotti a scaffale Insegne Esselunga, LaEsse, Le Eccellenze di Esselunga Punti vendita 195 (supermercati, superstore, urban store e boutique gastronomiche) Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio Certificazioni Qc, dei produttori Informazione sito web referenze bio idm 860

Eurospin Italia spa Marca Amo Essere (con declinazione Bio), Prime Pappe Lancio rispettivamente 2017 (bio nelle proprie marche dal 2015) e 2015 Referenze rispettivamente 51 (di cui 12 per l’ortofrutta) e 24 Categorie cereali e farine, pasta, latte, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, cioccolato, alimenti per l’infanzia Esposizione a scaffale Insegne Eurospin

In’s Mercato spa Gruppo Pam Marca Bio Lancio 2009 Referenze 121 (di cui 15 per l’ortofrutta) Categorie cereali e farine, pasta, latte e derivati, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, vino, surgelati, caramelle Esposizione a scaffale Insegne In’s Mercato

E-commerce

www.esselungaacasa.it attivo in 7 regioni (50 province) con consegna a casa, ritiro in negozio o presso l’area locker. 15.000 referenze totali di cui oltre 500 bio, con filtro Bio dal menu

Dati Bio Bank

Punti vendita

oltre 1.200 discount Regioni tutte Certificazioni dei produttori Informazione sito web, social, depliant, materiale nei punti vendita

E-commerce

laspesaonline.eurospin.it attivo nelle zone di Milano, Monza e Pavia con consegna a casa, ritiro in negozio o presso l’area locker

Punti vendita

oltre 560 discount Regioni Piemonte, Valle D’Aosta, Liguria, Lombardia, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo Prezzi -30/50% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Ccpb, dei produttori referenze bio idm 11

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

ITALY DISCOUNT

LIDL

italy-d.it

lidl.it

mdspa.it

Italy Discount soc. consortile arl Marca varie marche della catena con bollino Bio Lancio 2016 Referenze 30 Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, uova, prodotti da forno, miele, olio, bevande Esposizione a scaffale Insegne D’Italy, Ecu, Economy, Alter, PuntoDì, Il Centesimo, Eccomy, Qui Discount, Sebon Punti vendita 360 (discount e convenience store) Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia, Emilia-Romagna, Marche, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Sicilia, Sardegna Prezzi -30% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni dei produttori

Lidl Italia srl a socio unico Gruppo Schwarz Marca varie marche della catena con bollino Bio Organic, Lupilu Lancio rispettivamente 2016 (1a marca bio 2009) e 2018 Referenze rispettivamente circa 250 (di cui 16 per l’ortofrutta) e 3 Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latticini, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, bevande, vino, snack, alimenti per l'infanzia Esposizione a scaffale Insegne Lidl

Md spa Marca Bio Lancio 2015 Referenze 52 Categorie cereali e farine, pasta, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, vino Esposizione testata dedicata, altri prodotti a scaffale Insegne Md

Punti vendita

oltre 750 soft discount Regioni tutte, esclusa la Basilicata Certificazioni dei produttori Informazione sito web, social, volantini

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Punti vendita

oltre 800 discount Regioni tutte Prezzi -40% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni dei produttori Informazione sito web, pagine Facebook e Instagram, radio, volantini, materiale nei punti vendita referenze bio idm circa 40

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

PAM PANORAMA pampanorama.it Gruppo Pam spa Gruppo Pam Marca Bio Pam & Panorama Lancio 2015 (1a marca bio 2000) Referenze 181 (di cui 38 per l’ortofrutta) + 11 in altre marche della catena: Tesori dell’Arca, Semplici & Buoni, I Tesori Categorie cereali e farine, pasta, alimenti vegetali, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, vino, cioccolato, piatti pronti, gelati, surgelati, piante aromatiche Esposizione frutta e verdura in area dedicata, altri prodotti a scaffale e in isole bio Insegne Pam, Pam Superstore, Pam Local, Pam City, Panorama, Metà

Regioni Piemonte,

Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Toscana, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia Prezzi +10/20% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni dei produttori Informazione sito web Referenze bio Idm 565 E-commerce www.pamacasa. pampanorama.it attivo in 14 province con ritiro in negozio o consegna a casa. 7.000 referenze totali di cui 600 bio

PENNY penny.it Penny Market srl Gruppo Rewe Marca My Bio Lancio 2018 Referenze 48 (di cui 12 per l’ortofrutta) Categorie cereali, legumi, latticini, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, bevande Esposizione testata dedicata e a scaffale, avancasse, frutta e verdura con esposizione privilegiata Insegne Penny

Punti vendita

463 soft discount Regioni tutte, escluse Valle d’Aosta, Molise, Sardegna Certificazioni Ccpb, dei produttori

Informazione

sito web, social

referenze bio idm 23

Punti vendita

218 diretti di cui: 122 ipermercati, superstore, supermercati 96 convenience store; 291 affiliati

Dati Bio Bank

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

SELEX selexgc.it Selex Gruppo Commerciale spa (compresa Sun soc. cons. arl) Marca Natura Chiama Selex, La Natura Vale, Consilia, Primi Anni Selex (tutte con bollino Bio) Lancio 2011 Natura Chiama Selex e 2012 La Natura Vale (1a marca bio 2001), 2013 Consilia, 2011 Primi Anni Selex Referenze 123 Natura Chiama Selex (di cui 27 per l’ortofrutta), 58 La Natura Vale (di cui 1 per l’ortofrutta), 71 Consilia (di cui 30 per l’ortofrutta), 8 Primi Anni Selex +79 in altre marche della catena: Selex, Vivi Bene Selex, Vale, Star Bene Vale Categorie cereali e farine, pasta, legumi, latte e derivati, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, surgelati, alimenti per l’infanzia Esposizione a scaffale

Insegne A&O, Famila, Dok,

Pan, Galassia, Emisfero, Elite, Alì, Mercatò, Emi, Sì con te, Maxi Sconto, Big Store, Mega, Sole 365, Il Gigante, Gros, Gala Insegne Sun: Agorà, Ipercarni, Supermercati Il Castoro, Idromarket, Supermercati Effepiù, Supermercati Dem, Iper Triscount, CTS, Supermercati PiM, Sacoph Supermercati, Supermercati Pewex, MA Supermercati, Top Supermercati, Italmark, It’s Market, Family Market, Cadoro, Oasi, Tigre, Tigre Amico, Gulliver Punti vendita 3.328 (ipermercati, supermercati e superette) Regioni tutte Prezzi -15/20% Natura Chiama Selex e La Natura Vale rispetto alle marche leader convenzionali, -10/15% Primi Anni Selex rispetto alle marche leader bio Certificazioni dei produttori Informazione sito web del gruppo, sito Consilia www.prodotticonsilia.it, house organ, materiale nei punti vendita

E-commerce

www.cosicomodo.it attivo in molte regioni con consegna a casa o ritiro in negozio. 12.000 referenze totali di cui oltre 200 bio, con filtro Bio dal menu

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TODIS todis.it Iges srl (Pac2000A soc. coop. - associata Conad) Gruppo Conad Marca Bio Lancio 2020 (bio nelle proprie marche dal 2002) Referenze 76 (di cui 31 per l’ortofrutta) +8 in altre marche della catena: L’Arte delle Specialità, Bontà dell’Orto e SoloSano Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, vino, integratori Esposizione a scaffale Insegne Todis

Punti vendita

313 soft discount Regioni Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia Prezzi -15/20% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni dei produttori Informazione sito web, social, volantini referenze bio idm 246

E-commerce

www.todisacasa.it attivo a Roma e provincia con consegna a casa o ritiro in negozio. 4.000 referenze totali di cui oltre 100 bio, con filtro Bio dal menu

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

UNES

VÉGÉ

unes.it

gruppovege.it

Unes Maxi spa Gruppo Finiper Canova Marca Il Viaggiator Goloso (con bollino Biologico) Lancio 2012 Referenze 240 (di cui 59 per l’ortofrutta) Categorie cereali, pasta, latte e derivati, carni, uova, frutta secca, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, condimenti, bevande, snack, specialità, surgelati Esposizione variabile secondo i punti vendita Insegne Unes, Il Viaggiator Goloso Punti vendita oltre 200 supermercati diretti e in franchising Regioni Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna Certificazioni dei produttori Informazione sito www.ilviaggiatorgoloso.it e Instagram referenze bio idm oltre 400

VéGé Retail soc. consortile pa Gruppo VéGé Marca Ohi Vita (con bollino Biologico) Lancio 2019 (1a marca bio 2016) Referenze 49 (di cui 2 per l’ortofrutta) Categorie cereali, legumi, uova, ortaggi, conserve, condimenti, bevande Insegne Bennet (vedi scheda Bennet), Coal, Decò, Dimeglio, Eté, Euroesse, Eurospesa, Gea, Gran Risparmio, Ipertosano, Isa, Maxì, Maxipiù, Mersì, Migross, Ortofrutticola, Paghi Poco, Piccolo, Pick Up, Sidis e altre insegne (cash & carry e specializzati) delle 31 imprese del Gruppo Punti vendita 3.407 di cui: 44 ipermercati (escluso Bennet, vedi scheda dedicata), 1.205 supermercati, 1.506 superette, 66 cash & carry, 463 specializzati Regioni tutte, esclusa Valle d’Aosta Certificazioni dei produttori Informazione sito www.ohivita.it, social, magazine

Dati Bio Bank

DRUGSTORE

DM dm-drogeriemarkt.it Dm Drogerie Markt srl Marca DmBio, Babylove Lancio dal 2017 in Italia entrambe Referenze rispettivamente 797 e 71 + 1 in altre marche della catena: Dein Bestes Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, integratori, snack, creme spalmabili, alimenti senza glutine, alimenti per l’infanzia Insegne Dm Punti vendita 89 drugstore Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna, Toscana, Marche

Certificazioni

Prüfgesellschaft ökologischer Landbau, Abcert, Naturland, Demeter referenze bio idm 892

E-commerce

www.dm-drogeriemarkt.it e app “la mia dm” con consegna a casa o ritiro in negozio. 12.000 referenze totali di cui oltre 1.100 bio

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Punti vendita e fatturato Gruppi/catene leader 2024 per punti vendita

per fatturato

3.461 VÉGÉ (Végé + Bennet) 3.328 SELEX 3.315 CONAD (Conad + Todis) 1.500 CRAI 1.323 Despar

21,1 SELEX 20,9 CONAD (Conad + Todis) 15,3 VÉGÉ (Végé + Bennet) 14,6 Coop 10,0 EUROSPIN

numero

miliardi di euro

MDD e Idm alimenti - Quote su fatturato 2024

Quote Mdd (marca del distributore) e Idm (industria di marca) sul fatturato 2024. / = non dichiarato.

catena

% MDD

% MDD bio

% MDD+Idm. bi0

CARREFOUR

31,6

1,8

2,7

CONAD

32,5

1,5

2,9

COOP

32,0

3,0

4,7

CRAI

22,1

2,4

Dit

13,0

2,9

1,1

DESPAR

23,9

1,3

2,7

EUROSPIN

100,0

IN’S MERCATO

74,6

2,7

2,9

PAM PANORAMA

24,5

1,2

TODIS

48,6

1,0

1,5

12,7

4,2

7,1

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Elaborazioni Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Punti vendita e fatturato delle catene 2024

Le 23 catene censite in ordine alfabetico con nazionalità e gruppo. Dm è riportata a fine elenco in quanto catena di drugstore. / = non dichiarato. Con la freccia arancione il nome del gruppo di cui fa parte la catena. * = dato 2022.

catena

Ragione sociale e gruppo

N. Punti vendita

Fatturat0 (mld di €)

AGORÀ

Agorà Network scrl

506

6,0

ALDI

Aldi srl

190

BENNET

Bennet spa

1,2

C3 soc. consortile arl

824

*2,6

CARREFOUR

Gs spa

1.185

4,2

CONAD

Conad soc. coop.

3.002

19,7

COOP

Coop Italia consorzio nazionale

1.167

14,6

CRAI

Crai Secom spa - Crai soc. coop.

1.500

3,2

DIT

D.IT Distribuzione Italiana soc. coop.

813

3,3

DESPAR

Despar Italia soc. consortile arl

1.323

4,5

ESSELUNGA

Esselunga spa

195

9,4

EUROSPIN

Eurospin Italia spa

1.200

10,0

IN’S MERCATO

In’s Mercato spa

560

1,5

ITALY DISCOUNT

Italy Discount soc. consortile arl

360

0,9

LIDL

Lidl Italia srl a socio unico

750

7,5

MD spa

800

3,7

PAM PANORAMA

Gruppo Pam spa

509

1,9

PENNY

Penny Market srl

463

1,6

SELEX

Selex Gruppo Commerciale spa

3.328

21,1

TODIS

Iges srl

conad

313

1,2

UNES

Unes Maxi spa

200

1,1

VÉGÉ

Végé Retail soc. consortile pa

3.407

14,1

Dm Drogerie Markt srl

0,2

22.738

133,5

Totale

Végé

conad

Pam

Végé

Fonte: elaborazione Bio Bank su dati di catene, reportaziende.it e stampa specializzata.

Elaborazioni Bio Bank

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Marche a colpo d'occhio marche alimenti bio dei supermercati 2024 Raccolta Bio Bank delle marche di alimenti bio dei supermercati e delle declinazioni bio di marche della catena.

Marche baby

Legenda: * = marca generica con bollino bio ** = bollino bio (che compare su varie marche generiche) *** = marca trasversale con declinazione bio

m a r c h i: c li c c a E va i

Dati Bio Bank

Agorà

Conad

Coop

despar

eurospin

Lidl

selex*

DM FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Marche adulti

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Agorà

Aldi

Bennet

C3*

Carrefour

Conad

Logo BIO CRAI.pdf

CMY

04/11/15

16:32

Bio

Coop

Crai

dit

Despar

Esselunga

eurospin***

In's Mercato

Italy Discount**

Lidl**

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Pam Panorama

penny

selex*

Dati Bio Bank

todis

unes*

végé*

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

marche alimenti bio dei supermercati 2024

In grigio la descrizione dei casi in cui i prodotti bio sono inseriti all'interno di altre marche, con o senza un bollino identificativo del bio. Il numero di referenze comprende anche quelle in altre marche della catena.

catena

marca

AGORÀ ALDI BENNET C3 CARREFOUR CONAD COOP CRAI DIT DESPAR ESSELUNGA EUROSPIN IN’S MERCATO ITALY DISCOUNT LIDL MD PAM PANORAMA PENNY SELEX

Via Verde Bio Primia – adulti e baby Bio Natura Bennet Bio Noi&Voi – con bollino Bio Carrefour Bio Verso Natura Conad, Conad Baby Vivi Verde, Crescendo Crai Bio VerdeMio Scelta Verde Bio,Logico Despar, Despar Bebè Esselunga Bio Amo Essere – con declinazione bio, Prime Pappe Bio Bio – bollino in varie marche Bio Organic – bollino in varie marche, Lupilu Bio Bio Pam & Panorama My Bio Natura Chiama Selex, La Natura Vale, Consilia, Primi Anni Selex – con bollini bio Bio Il Viaggiator Goloso – con bollino Biologico Ohi Vita – con bollino Biologico DmBio, Babylove

TODIS UNES VÉGÉ DM

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N. referenze 265 50 167 21 412 425 1.050 88 120 292 338 75 121 30 253 52 192 48 363 84 240 49 869

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Mdd e Idm MDD - categorie di prodotto bio 2024 Categorie di prodotto presenti nelle marche bio delle 23 catene censite.

Bevande Cereali e farine Prodotti da forno Succhi e conserve Miele Uova Frutta e verdura Latte e derivati Olio Pasta Condimenti Legumi Altro Alimenti vegetali Carni Dolcificanti Alimenti per l’infanzia Vino Integratori Bevande alcoliche

Dati Bio Bank

23 23 22 22 21 21 20 20 19 19 18 18 17 10 10 9 8 6 2 0

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

MDD e IDm alimenti - referenze bio 2024

Referenze bio Mdd (23 catene) e Idm (dati disponibili da 12 catene) con stima delle referenze bio totali. / = non dichiarato. * = valore relativo alle sole referenze Mdd.

catena

Mdd bio N. referenze

Idm bio N. referenze

Totale referenze bio

AGORÀ

265

789

1.054

ALDI

*50

BENNET

167

*167

*21

CARREFOUR

412

2.368

2.780

CONAD

425

*425

COOP

1.050

*1.050

CRAI

*88

DIT

120

500

620

DESPAR

292

*292

ESSELUNGA

338

860

1.198

EUROSPIN

IN’S MERCATO

121

132

ITALY DISCOUNT

*30

LIDL

253

*253

PAM PANORAMA

192

565

757

PENNY

SELEX

363

*363

TODIS

246

330

UNES

240

400

640

VÉGÉ

*49

869

892

1.761

Totale

5.604

6.694

12.298

12 catene con dati completi

2.816

6.694

9.510

23 catene con N. idm stimato

5.604

13.321

18.925

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

MDD e IDm alimenti - referenze bio 2024

Totale referenze bio in ordine decrescente: dal confronto visivo emergono le differenti politiche assortimentali tra Mdd e Idm del primo blocco, dove sono presenti entrambi i dati. / = non dichiarato. * = valore relativo alle sole referenze Mdd.

MDD bio 2.780 1.761 1.198 1.054 757 640 620 330 132 92 75 71

CARREFOUR DM ESSELUNGA AGORÀ PAM PANORAMA UNES DIT TODIS IN’S MERCATO MD EUROSPIN PENNY

1.050* 425* 363* 292* 253* 167* 88* 50* 49* 30* 21*

1.050 COOP CONAD SELEX DESPAR LIDL BENNET CRAI ALDI VÉGÉ ITALY DISCOUNT C3

26%

quota referenze ortofrutta su tot. MDD

Dati Bio Bank

IDM bio

412

2.368

869 338 265 192 240 120 84 121 52 75 48

892 860 789 565 400 500 246 11 40 0 23

/ 425 / 363 / 292 / 253 / 167 / 88 / 50 / 49 / 30 / 21 /

2,4

N. referenze idm per ogni referenza mdd

18.925

Totale referenze stimato

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Marche sui prodotti tipologie di marche di alimenti bio 2024

Gli approcci comunicativi per il bio sui pack nelle Mdd di alimenti per adulti, secondo Bio Bank.

marca bio trasversale Alimenti solo bio + Non food

marca trasversale Alimenti bio e non + Non food

Conad, Coop, Despar

Eurospin

marca bio dedicata Alimenti solo bio

Marca con bollino bio Alimenti bio e non

Agorà, Aldi, Bennet, Carrefour, Crai, Dit, Esselunga, In's Mercato, Md, Pam Panorama, Penny, Todis, Dm

C3, Italy Discount, Lidl, Selex, Unes, VéGé

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Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Verde foglia Guardando a colpo d’occhio le 25 marche di alimenti bio di supermercati, discount e drugstore, raccolte da Bio Bank per il 2024, spicca il colore verde. Un colore identificativo del bio nell’immaginario collettivo, perché associato alla natura. L’immagine ricorrente è la foglia. Il nome più utilizzato è la parola Bio: da sola, con l’insegna della catena, affiancata ad altre parole o come specifica. Nonostante anni di impegnativi riposizionamenti, ridefinizioni o semplici revisioni c’è quindi una sorta di allineamento visivo, pur nella diversità. Per quanto riguarda l’architettura di marca, prevalgono le marche biodedicate. Solo tre, invece, le marche trasversali a più categorie, con alimenti solo bio.

Marca bio trasversale Nel primo gruppo sono presenti le marche bio trasversali che comprendono, oltre agli alimenti bio, anche cosmesi naturale e/o detergenti e prodotti ecologici per la casa. Vivi Verde di Coop, con il riposizionamento del 2021, ha messo al centro lo stile di vita per orientare gli acquisti in senso sostenibile. Anche Conad nel 2023 ha riposizionato la marca trasversale Verso Natura tra consumo consapevole e sostenibilità, superando le precedenti declinazioni Bio, Equo, Veg ed Eco. Il brand Scelta Verde Despar fa da cappello sia a Bio,Logico per gli alimenti bio, sia a Eco,Logico per il non food.

Marca trasversale La marca trasversale comprende invece alimenti sia bio che convenzionali, oltre al non food. È il caso di Eurospin con Amo Essere, che, nata come marca ombrello per varie marche della catena, si è evoluta in marca trasversale. Varie le declinazioni: Bio, Veg, Senza Glutine, Senza Lattosio, Eccellente per gli alimenti ed Eco per la cosmesi biologica.

Marca bio dedicata In questo gruppo ci sono le catene che dedicano una propria marca solo agli alimenti bio. Alcune puntano in modo deciso sull’immediata riconoscibilità dell’insegna della catena abbinandola al logo Bio, come accade per Bennet Bio, Carrefour Bio ed Esselunga Bio. In altre si riduce l'impatto visivo dell'insegna, come per Crai Bio e Dm Bio, mentre in Bio Pam & Panorama il nome della catena è quasi una firma. Per In’s Mercato, Md e Todis sulla confezione compare esclusivamente il logo Bio personalizzato. Scelgono invece nomi di fantasia Agorà con Via Verde Bio Primia, Aldi con la marca Bio Natura lanciata nel 2022, Dit con VerdeMio e Penny con My Bio.

Marca con Bollino bio Nel quarto gruppo sono presenti le catene che propongono il bio nelle loro marche convenzionali, evidenziandolo in vari modi. In Lidl il bollino Bio Organic è quasi percepibile come marca ombrello per varie marche della catena. Anche Italy Discount aggiunge alle varie marche convenzionali il bollino Bio personalizzato. Per Selex il bio entra nelle due linee di prodotti a filiera controllata (Natura Chiama Selex e La Natura Vale), con la specifica Bio in un bollino a parte. Nella marca Consilia il logo è verde per gli alimenti, come pure il bollino Bio, che cambia grafica. Per la cosmesi, invece, il logo diventa bianco sulle confezioni verdi, con il bollino Bio argentato. Così per C3 con il bollino Bio abbinato alla marca Noi&Voi. VéGé declina in verde Ohi Vita per i prodotti dedicati al benessere, in gran parte bio e identificati dal bollino verde Biologico. In questa marca sono presenti anche le categorie free from, rich in, funzionale e proteico, con colori diversificati. Infine Unes aggiunge al nome del prodotto l'aggettivo biologico in verde per identificare le referenze bio sul brand premium il Viaggiator Goloso.

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Prodotti confezioni alimenti bio dei supermercati 2024 Marche adulti

Raccolta Bio Bank delle confezioni di alimenti bio con le marche dei supermercati. Per ogni marca sono state selezionate alcune referenze a titolo esemplificativo.

Agorà

aldi

Bennet

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Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Dati Bio Bank

Carrefour

Conad

Coop

Crai

dit

despar FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

esselunga

eurospin

in's mercato

italy discount

lidl

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Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

pam panorama

penny

selex

selex Dati Bio Bank

Todis FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

unes

végé

Marche baby

Agorà Dati Bio Bank

CONAD FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Il primo quotidiano online sulla Gdo

Il retail in real time. Dal 2007. Ogni giorno, numeri, fatti e protagonisti della Gdo e del largo consumo.

www.distribuzionemoderna.info

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Dati Bio Bank

COOP

DESPAR

Eurospin

LIDL

Selex

Dm FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Leader e anno di lancio supermercati leader Per gli anni considerati, i primi cinque supermercati con più referenze bio nelle proprie marche.

2001

2005

2009

292 esselunga

323 esselunga

334 coop

190 coop

304 coop

250 esselunga

50 despar

221 carrefour

210 carrefour

43 carrefour

160 billa

31 conad

100 auchan

105 despar

lancio delle marche bio Anno di lancio della prima marca di alimenti bio di ogni catena.

esselunga

crai despar selex

carrefour conad coop pam panorama (dal 2000 al 2007 e dal 2012 in poi)

1999 56

2000

in's mercato lidl todis

2001

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2002

2009 Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

2014

2019

2024

420 coop

750 coop

1.050 coop

300 esselunga

485 esselunga

869 dm

250 CARREFOUR

366 PAM PANORAMA

425 Conad

187 iper

352 CARREFOUR

412 CARREFOUR

148 despar

339 despar

363 SELEX

unes

2012 Dati Bio Bank

bennet dit eurospin md

2015

agorà italy discount véGé

Aldi penny c3 Dm

2016

2017

2018

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Numero di catene

Catene della Gdo che propongono alimenti biologici nelle proprie marche.

variazione 2001-2024 Storico - Primo e ultimo censimento Bio Bank.

catene

2001

+156%

2024

catene

variazione 2019-2024 Medio periodo - Variazione degli ultimi cinque anni rispetto al censimento Bio Bank 2019.

catene

2019

-12%

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2024

catene

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

trend 2001-2024

Storico - Il primo censimento Bio Bank e dal 2004 in poi. Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 ... 2001

Dati Bio Bank

23 24 24 26 27 26 26 +18%

22 22 +22% +29%

14 15 15 +15% 13 12 11 +22% 9 -10% 10 10 10 10 9

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Numero totale di referenze Numero totale delle referenze di alimenti bio nelle marche della Gdo per le catene censite.

variazione 2001-2024 Storico - Primo e ultimo censimento Bio Bank.

644

referenze

2001

+770%

2024

5.604 referenze

variazione 2019-2024 Medio periodo - Variazione degli ultimi cinque anni rispetto al censimento Bio Bank 2019.

4.686 referenze

2019

+20%*

2024

5.604 referenze

* Senza Dm, censita dal 2020, le referenze totali nel 2024 sono 4.735, con un aumento dell'1%.

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Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

trend 2001-2024

Storico - Il primo censimento Bio Bank e dal 2004 in poi. Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 ... 2001

5.604 6.073 6.046 6.005 5.851 +25%* 4.686 4.323 +22% 3.529 +24% 2.857 +26% 2.259 +22% 1.858 1.742 +31% 1.328 1.280 1.243 1.187 1.228 1.206 1.272 1.293 1.411 644

* Senza Dm, censita dal 2020, le referenze totali sono 5.246, con un aumento del 12%.

Dati Bio Bank

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Numero medio di referenze Numero medio delle referenze di alimenti bio nelle marche della Gdo per catena.

variazione 2001-2024 Storico - Primo e ultimo censimento Bio Bank.

referenze medie

2001

+165%

2024

244

referenze medie

variazione 2019-2024 Medio periodo - Variazione degli ultimi cinque anni rispetto al censimento Bio Bank 2019.

180

referenze medie

2019

+35%*

2024

244

referenze medie

* Senza Dm, censita dal 2020, le referenze medie nel 2024 sono 206, con un aumento del 14%.

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Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

trend 2001-2024

Storico - Il primo censimento Bio Bank e dal 2004 in poi. Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 ... 2001

244 253 252 231 217 +20%* 180 166 160 +18% 136 -16% 161 155 145 148 142 138 132 136 +13% 121 127 129 -18% 157 92

* Senza Dm, censita dal 2020, le referenze medie sono 194, con un aumento dell’8%.

Dati Bio Bank

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Supermercati marche alimenti equo Si è consolidato lo spazio che gli alimenti equo si sono ritagliati sugli scaffali dei supermercati, soprattutto grazie alla certificazione Fairtrade, che ha fatto da apripista nel canale della Gdo, ma anche al ruolo delle storiche centrali di importazione, attive in Italia dai primi anni Ottanta.

Ma ora a trainare la crescita del commercio equo è soprattutto la vendita di materie prime all’industria alimentare e alla Gdo. Col censimento Bio Bank 2024 i dati catena per catena, il colpo d’occhio sulle marche equosolidali e le confezioni dei prodotti equosolidali a marchio.

dati chiave 2024

144

catene con equo nelle mdd

referenze equo nelle mdd

media referenze mdd per catena

catene leader 2024 In's Mercato

Coop 56 referenze

21 referenze

•2• Dati Bio Bank

•1•

Pam Panorama 19 referenze

•3•

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

Si consolida l'equosolidale L’equo nella Gdo È ormai consolidato lo spazio degli alimenti equosolidali a marchio del distributore sugli scaffali di supermercati e discount. Nel 2024 sono sempre 12 le catene rilevate da Bio Bank. L’assortimento conta in totale 144 referenze (+10% sul 2023) con una media di 12 referenze a catena. Rispetto al 2019 le catene sono passate da 10 a 12, le referenze da 82 a 144, la media delle referenze da 10 a 12. Coop, che guida la classifica fin dall’inizio, conferma le sue 56 referenze. Al secondo posto sempre In’s Mercato con 21. Al terzo posto entra Pam Panorama, che sale a 19 referenze. È stata Coop a lanciare il primo caffè certificato Fairtrade nel lontano 1995. E poi nel 2003 a lanciare Solidal, prima marca equosolidale della Gdo certificata Fairtrade. Despar ha lanciato il suo marchio equo nel 2011, Lidl nel 2013, Aldi nel 2018. Conad propone l’equosolidale dal 2016 nel-

la marca bio trasversale Verso Natura Conad, rinnovata e riposizionata nel 2023. Carrefour e Dm propongono l’equosolidale nella marca bio; Eurospin in Amo Essere Bio, mentre In’s Mercato, Pam Panorama e Selex in varie marche della catena. I prodotti equosolidali nelle marche di tutte queste catene sono certificati Fairtrade. Il marchio nero sulle confezioni conferma che il prodotto è certificato al 100% Fairtrade o che tutti gli ingredienti reperibili con certificazione Fairtrade lo sono. Esselunga collabora invece fin dal 1998 con Altromercato, centrale di importazione storica del commercio equo. Anche se nel 2024 sono scesi a 13 i prodotti in co-branding, entro fine 2025 Esselunga utilizzerà solo cacao equo di Altromercato per le sue produzioni e per tutti i prodotti a marchio. Oggi Altromercato è presente in almeno una ventina di insegne della grande distribuzione: oltre a Esselunga, anche Conad, Carrefour, Despar, con varie formule e co-branding.

referenze - variazione 2019-2024

Medio periodo - Variazione degli ultimi cinque anni rispetto al censimento Bio Bank 2019.

referenze

2019

+76%

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

2024

144

referenze

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

Fairtrade apripista È stata Fairtrade a fare da apripista per l’ingresso dei prodotti equosolidali nel canale della grande distribuzione. Nata nel 1994, proprio per promuovere e diffondere i valori del commercio equo presso il maggior numero possibile di consumatori, in trent’anni ha coinvolto un gruppo crescente di aziende. Obiettivo, la costruzione di filiere sostenibili e rispettose dei diritti umani, attraverso progetti e programmi che offrono ai produttori una vita dignitosa, sostegno all’agricoltura famigliare, strumenti per affrontare la crisi climatica, prevenzione della deforestazione, protezione dei minori, impegno per la parità di genere e tutela dei diritti dei lavoratori. Sono oltre 1.500, e stabili negli ultimi tre anni, i prodotti con il marchio nero Fairtrade, dove tutti gli ingredienti rispettano gli standard Fairtrade. Circa 1.100 invece, e in crescita nell’ultimo triennio, i prodotti con il marchio bianco, che contengono un solo ingrediente certificato Fairtrade, come il cacao o lo zucchero. Una combinazione con un accesso più flessibile al sistema Fairtrade, che oggi coinvolge oltre 300 aziende tra licenziatari e operatori, in prevalenza del comparto alimentare, ma non solo. Nel 2024 le vendite di prodotti con uno o più ingredienti Fairtrade hanno superato i 550 milioni di euro (+6% sul 2023).

Centrali pioniere Alla fine degli anni Novanta anche le storiche centrali di importazione sono entrate nella grande distribuzione, superando le non poche resistenze interne. Le esperienze pioniere, nate in Europa negli anni Sessanta, erano arrivate in Italia già dalla fine degli anni Ottanta. Tra le prime centrali di importazione Altromercato, la più

importante a livello nazionale e tra le principali in ambito internazionale. In quegli anni la promozione, diffusione e vendita di prodotti artigianali e alimentari provenienti dal Sud del mondo passava soprattutto dalle Botteghe del Mondo. Ma, tra crisi del commercio e processi di aggregazione, la rete si è progressivamente ridotta. Oggi Altromercato fornisce 420 botteghe equosolidali, di cui 190 della propria catena. Ma il primo canale di vendita, in continua crescita, è l’industria agroalimentare che utilizza materie prime del commercio equo. Altromercato fa parte di Equo Garantito, che garantisce le 64 organizzazioni del commercio equo italiano aderenti, secondo lo standard internazionale della World Fair Trade Organization (Wfto). Nel 2023 le vendite dei soci Equo Garantito hanno totalizzato 64 milioni di euro (-8% sul 2022).

Le sfide dell'equo A trainare la crescita del commercio equo è la vendita di materie prime all’industria alimentare e di trasformazione. Interessate anche le insegne della Gdo che intendono aumentare gli ingredienti sostenibili nelle proprie marche. Sostenibilità richiesta anche da nuove normative europee. Come il Regolamento sulla Deforestazione, per garantire prodotti deforestation-free, o la Direttiva sulla Due Diligence di sostenibilità, per integrare sostenibilità ambientale e diritti umani lungo tutta la catena di approvvigionamento e di valore. In un quadro di instabilità geopolitica, crisi economica e crisi climatica il commercio equo gioca quindi un ruolo chiave per costruire nuove alleanze tra produttori, distributori e società civile, rispondendo alla domanda crescente di trasparenza e impatto sociale misurabile lungo tutta la filiera.

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

Dati catena per catena Criteri del censimento ~ Catene della grande distribuzione che operano prevalentemente in ambito nazionale e propongono una propria marca di alimenti equosolidali certificati e/o alimenti equosolidali certificati all'interno delle proprie marche.

2024

I dati generali sulle catene sono pubblicati alle pagine 27-35

ALDI

Esposizione a scaffale Prezzi +20 rispetto alle

marche leader convenzionali Certificazioni Fairtrade

CONAD

aldi.it

Marca Moser Roth Lancio 2018 Referenze 4 Categorie cioccolato Esposizione a scaffale Certificazioni Fairtrade Informazione volantini

CARREFOUR carrefour.it

conad.it

Marca Verso Natura Conad

(senza bollino equo) Lancio 2016 Referenze 7 Categorie zucchero, caffè, tè, cacao, cioccolato Esposizione a scaffale o in area dedicata Certificazioni Fairtrade

Marca Carrefour Bio

(senza bollino equo) Lancio 2014 (per l'equo) Referenze 10 Categorie banane, zucchero, caffè, tè, cacao, cioccolato, pandoro

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COOP coop.it

Marca Solidal Lancio 2003

(lancio 1° prodotto certificato Fairtrade 1995) Referenze 56 Categorie cereali prima colazione, frutta fresca e secca, succhi, frutta conservata, biscotti, sostituti del pane, miele, zucchero, caffè, tè, prodotti a base di cioccolato, creme spalmabili Esposizione a scaffale e/o massiva Prezzi fascia media o medio-alta Certificazioni Fairtrade, Ccpb (per 15 prodotti anche bio)

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

despar

IN’S MERCATO

SELEX

desparitalia.it

insmercato.it

selexgc.it

Marca Despar Equo Solidale Lancio 2011 Referenze 2 Categorie noci, caffè Esposizione a scaffale Certificazioni Fairtrade

MARCA varie marche della

Marca varie marche della

ESSELUNGA esselunga.it

Marca Esselunga Bio

(in co-branding con Altromercato) Lancio 2001 Referenze 13 Categorie frutta e verdura, frutta secca, caffè, tè, cacao, zucchero, cioccolato Esposizione a scaffale Certificazioni sistema di garanzia Altromercato, Qc e certificazioni dei produttori per il bio referenze equo idm 52

EUROSPIN eurospin.it

Marca Amo Essere (con

declinazione Bio, senza bollino equo) Lancio 2017 Referenze 1 Categorie cioccolato Esposizione a scaffale Certificazioni Fairtrade

Dati Bio Bank

catena senza bollino equo Lancio 2016 Referenze 21 Categorie riso, cereali prima colazione, frutta, succhi, prodotti da forno, zucchero, caffè, cacao, cioccolato Esposizione a scaffale Prezzi -30% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Fairtrade

catena senza bollino equo Lancio 2018 Referenze 3 Categorie banane, cioccolato Esposizione a scaffale Prezzi -15% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Fairtrade

DRUGSTORE

LIDL lidl.it

Marca Fairglobe Lancio 2013 Referenze 4 Categorie zucchero,

dm-drogeriemarkt.it

cioccolato, caffè, vino Esposizione a scaffale Certificazioni Fairtrade

PAM PANORAMA

Marca DmBio

(senza bollino equo) Lancio dal 2017 in Italia Referenze 4 Categorie zucchero, caffè, tè, frutta secca Esposizione a scaffale Certificazioni Fairtrade

pampanorama.it

Marca varie marche della

catena senza bollino equo Lancio 2012 Referenze 19 Categorie banane, cacao, gocce di cioccolato, cioccolato Esposizione a scaffale Certificazioni Fairtrade

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

Marche a colpo d'occhio marche alimenti equo dei supermercati 2024 Raccolta Bio Bank delle marche di alimenti equosolidali dei supermercati.

Aldi

Coop

despar

Lidl

marche alimenti equo dei supermercati 2024

In grigio la descrizione dei casi in cui i prodotti equo sono inseriti all'interno di altre marche, con o senza un bollino identificativo dell'equo. Il numero di referenze comprende anche quelle in altre marche della catena.

catena

marca

Aldi CARREFOUR conad coop Despar ESSELUNGA EUROSPIN in's mercato lidl PAM PANORAMA SELEX DM

Moser Roth Carrefour Bio – senza bollino equo verso natura Conad – senza bollino equo solidal despar equo-solidale Esselunga Bio – co-branding con Altromercato Amo Essere – con declinazione bio, senza bollino equo varie marche senza bollino equo fairglobe varie marche senza bollino equo varie marche senza bollino equo DmBio – senza bollino equo

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N. referenze 4 10 7 56 2 13 1 21 4 19 3 4

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

Prodotti confezioni alimenti equo dei supermercati 2024 Raccolta Bio Bank delle confezioni di alimenti equo con le marche dei supermercati. Per ogni marca sono state selezionate alcune referenze a titolo esemplificativo.

Dati Bio Bank

Aldi

coop

despar

lidl FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

ISO 16128

COSMOS CERTIFIED

ISO 9001

ISO 22716

MADE IN ITALY

Supermercati marche cosmesi bio La cosmesi bio e naturale certificata si consolida sugli scaffali della grande distribuzione, integrando l’offerta a marchio di alimenti biologici. Presidiato e consolidato il segmento baby. La certificazione si conferma una scelta di trasparenza a fronte di un greenwashing senza futuro.

Attraverso il censimento Bio Bank si delinea il panorama della cosmesi bio con la marca del distributore nel 2024, i dati per 13 catene alimentari più una di drugstore, il colpo d’occhio sulle marche adulti e baby, fino allo scaffale virtuale che presenta le confezioni.

dati chiave 2024

1.030

catene con bio nelle mdd

referenze cosmesi bio nelle mdd

media referenze mdd per catena

catene leader 2024 Coop

Dm 772 referenze

46 referenze

•2• Dati Bio Bank

•1•

Pam Panorama 45 referenze

•3•

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

La biocosmesi tiene in Gdo Anche la cosmesi naturale o biologica certificata mantiene il suo spazio nelle marche del distributore. Nel 2024 scendono a 14 le catene di supermercati, discount e drugstore con marche proprie di biocosmesi censite da Bio Bank, contro le 15 del 2023, perché Despar esce dal censimento. E salgono a 1.030 le referenze proposte, contro le 1.002 del 2023 (+3%). La media di referenze a catena sale quindi a 74, contro le 67 del 2023. Nel 2019, prima dell’ingresso di Dm nel censimento, le 11 catene rilevate contavano 171 referenze totali, con una media di 16 referenze a catena. Dm domina la classifica con 772 referenze, segue Coop sempre con 46 referenze, mentre al terzo posto sale Pam Panorama con 45 referenze. Rispetto al 2023 in due catene il numero di referenze è cresciuto, in tre è calato, in nove è confermato. Ben presidiato il segmento baby, con 12 catene sulle 14 censite che propongono una propria linea di cosmesi baby bio, con diverse politiche di marca. Per supermercati e discount la scelta di investire su una propria

marca certificata di cosmesi è la naturale integrazione dell’offerta a marchio di alimenti bio. Mentre per Dm la cosmesi è il cuore dell'offerta, integrata però da un notevole assortimento di alimenti bio a marchio. Sugli scaffali si aggiungono poi i prodotti cosmetici a marchio dei fornitori, ampliando l’assortimento bio. L’attenzione a questo segmento si conferma anche nelle catene specializzate del bello e pulito. Una storia, quella della cosmesi naturale e bio, iniziata nei primi decenni del Novecento con le aziende pioniere del Nord Europa. A partire da Weleda, fondata in Svizzera nel 1921. Bdih, prima associazione di produttori e distributori del settore, nasce in Germania nel 1951. Ma bisognerà attendere il 2001 per il suo primo standard. Nel 2002 si fanno strada i primi disciplinari italiani: SoCert e Aiab. Seguono gli standard internazionali: nel 2008 Natrue e nel 2010 Cosmos. A fronte di un greenwashing battente, la certificazione volontaria resta scelta di trasparenza e linea di confine tra i prodotti naturali e bio e quelli che si dichiarano tali solo a parole.

referenze - variazione 2019-2024

Medio periodo - Variazione degli ultimi cinque anni rispetto al censimento Bio Bank 2019.

171

referenze

2019

+502%*

2024

1.030 referenze

* Senza Dm, censita dal 2020, le referenze totali nel 2024 sono 258, con un aumento del 51%.

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Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

Dati catena per catena Criteri del censimento ~ Catene della grande distribuzione e drugstore che operano prevalentemente in ambito nazionale e propongono una propria marca di cosmesi naturale o biologica certificata e/o cosmesi naturale o biologica certificata all'interno delle proprie marche.

2024

I dati generali sulle catene sono pubblicati alle pagine 27-35

GRANDE DISTRIBUZIONE

BENNET bennet.com

MARCA Bennet Cosmesi

Naturale Bio (adulti e baby) LANCIO 2018 REFERENZE 21 CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, cura dei capelli, detergenza corpo, igiene intima, igiene orale, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE a scaffale PREZZI allineati alle marche leader convenzionali CERTIFICAZIONI Bios (standard NaturCosmetics)

Dati Bio Bank

CARREFOUR carrefour.it

MARCA Nectar of Bio,

Carrefour Soft (con bollino Bio) LANCIO rispettivamente 2019 e 2021 REFERENZE risp. 11 e 13 CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, cura dei capelli, igiene orale ESPOSIZIONE a scaffale e/o area dedicata PREZZI allineati alle marche leader convenzionali CERTIFICAZIONI Ecocert (standard Cosmos Organic)

CONAD conad.it

MARCA Conad Baby

(con bollino Natural) Lancio 2018 Referenze 4

Categorie prodotti per

l’igiene e la cura dei bimbi Esposizione a scaffale o in area dedicata Certificazione Ccpb (standard Natrue)

COOP coop.it

MARCA Vivi Verde, Crescendo LANCIO risp. 2012 e 2004 REFERENZE risp. 35 e 11 CATEGORIE cura del viso, cura

del corpo, cura dei capelli, deodoranti, detergenza corpo, igiene intima, igiene orale, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE a scaffale PREZZI -20/50% Vivi Verde, -30/40% Crescendo, rispetto alle marche leader convenzionali CERTIFICAZIONI Ccpb (standard Natrue)

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SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

CRAI

IN’S MERCATO

crai-supermercati.it

insmercato.it

mdspa.it

Marca InArmonia Crai Lancio settembre 2023 Referenze 17 Categorie cura del corpo,

MARCA Bio Harmon,

MARCA

cura dei capelli, deodoranti, detergenza corpo, detergenza capelli, igiene intima Esposizione a scaffale Prezzi in linea con le marche leader convenzionali Certificazioni Bios (standard NaturCosmetics)

EUROSPIN eurospin.it

MARCA Amo Essere

(con declinazione Eco), Hello Baby (Eco-Bio) LANCIO rispettivamente 2024 (1a bio marca 2020) e 2018

REFERENZE

rispettivamente 8 e 5 CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, detergenza viso, detergenza corpo, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE a scaffale CERTIFICAZIONI Icea (standard Eco Bio Cosmesi e Cosmos Organic)

Pallino (Bio) LANCIO rispettivamente 2019 (1a marca bio 2010) e 2021

REFERENZE

rispettivamente 5 e 3 CATEGORIE detergenza corpo, detergenza mani, igiene intima, igiene orale, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE a scaffale PREZZI -40% rispetto alle marche leader convenzionali per Bio Harmon CERTIFICAZIONI Icea (standard Eco Bio Cosmesi) per Bio Harmon, Qc (standard Bio Eco Cosmesi Aiab) per Pallino Bio

LIDL lidl.it

MARCA Cien (con bollino

Nature), Lupilu

LANCIO

rispettivamente 2016 e 2020

REFERENZE

rispettivamente 16 e 2 CATEGORIE detergenza corpo, igiene intima, deodoranti, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE a scaffale CERTIFICAZIONI Bios (standard NaturCosmetics) e organismo estero (standard Natrue) per Cien, QCertificazioni (Bio Eco Cosmesi Aiab) per Lupilu

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Neoveda (adulti e baby) Lancio 2019 Referenze 5 adulti e 3 baby Categorie cura del corpo, detergenza corpo e capelli, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi Esposizione a scaffale Certificazioni Icea

PAM PANORAMA pampanorama.it

MARCA Arkalia (adulti e baby,

con bollino Bio) LANCIO 2017

REFERENZE

rispettivamente 40 e 5 CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, detergenza viso, detergenza corpo, detergenza mani, igiene intima, igiene orale, cura dei capelli, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE a scaffale Prezzi +10/20% rispetto alle marche leader convenzionali CERTIFICAZIONI Bios (standard NaturCosmetics)

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

SELEX selexgc.it

Marca Armonia & Benessere,

Consilia, Primi Anni Selex (tutte con bollino Bio)

Lancio

2019 Armonia & Benessere, 2015 Consilia, 2018 Primi Anni Selex Referenze 4 Primi Anni Selex, 27 Armonia & Benessere, 8 Consilia Categorie prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi, cura del viso, cura del corpo, detergenza viso, detergenza corpo, detergenza mani, igiene intima, cura dei capelli Esposizione a scaffale, espositori dedicati per Armonia & Benessere Bio Prezzi -15/20% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Icea (standard Cosmos Organic) per Primi Anni Selex, Bios (standard BioCosmetics) per Armonia & Benessere, dei produttori per Consilia

Dati Bio Bank

TODIS

DRUGSTORE

todis.it

MARCA Gently (Natura - linea

adulti, Baby - linea baby) LANCIO 2014 REFERENZE 4 adulti e 6 baby CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, detergenza viso, detergenza corpo, igiene intima, igiene orale, cura dei capelli, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE in aree dedicate e a scaffale PREZZI -15/20% rispetto alle marche leader convenzionali CERTIFICAZIONI Icea (standard Eco Bio Cosmesi)

UNES

DM dm-drogeriemarkt.it

Marca Alverde (adulti e baby) Lancio dal 2017 in Italia Referenze 772 Categorie make-up, cura

del viso, cura del corpo, cura dei capelli, detergenza viso, detergenza corpo, igiene orale, deodoranti, solari, profumi, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi Esposizione scaffali dedicati e posizionamento privilegiato Certificazioni vari organismi esteri (standard Natrue) referenze bio idm 518

unes.it

Marca Green Oasis (Baby) Lancio 2018 Referenze 5 Categorie prodotti per

l’igiene e la cura dei bimbi Esposizione variabile secondo i punti vendita Prezzi -10% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Icea (standard Cosmos Organic) referenze bio idm circa 40

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SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

Marche a colpo d'occhio marche cosmesi bio dei supermercati 2024 Raccolta Bio Bank delle marche di cosmesi naturale o bio certificata dei supermercati e delle declinazioni naturali o bio di marche della catena.

Marche adulti

Legenda: * = marca generica con bollino bio ** = bollino bio (che compare su varie marche generiche) *** = marca trasversale con declinazione bio

m a r c h i: c li c c a E va i

bennet

carrefour

Coop

Crai

eurospin***

In's Mercato

lidl*

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Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

Pam Panorama*

todis

Dati Bio Bank

selex*

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Marche baby

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

bennet

Conad*

Coop

eurospin

IN’S MERCATO

Lidl

Pam Panorama*

selex*

todis

unes

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

marche cosmesi bio dei supermercati 2024

catena

marca

bennet CARREFOUR

bennet cosmesi naturale Bio – adulti e baby Nectar of Bio Carrefour Soft – con bollino Bio Conad Baby – con bollino Natural Vivi Verde, Crescendo InArmonia Crai Amo Essere – con declinazione Eco Hello Baby – Eco-Bio Bio Harmon, Pallino – Bio Cien – con bollino Nature, Lupilu Neoveda – adulti e baby Arkalia – adulti e baby, con bollino Bio Armonia & Benessere, Consilia, Primi anni Selex con bollini Bio Gently – Natura - linea adulti, baby - linea baby Green Oasis – Baby Alverde – adulti e baby

CONAD COOP CRAI EUROSPIN IN’S MERCATO LIDL MD PAM PANORAMA Selex TODIS UNES Dm

Dati Bio Bank

N. referenze

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21 24 4 46 17 13 8 18 8 45 39 10 5 772

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

Prodotti confezioni cosmesi bio dei supermercati 2024 Marche adulti

Raccolta Bio Bank delle confezioni di cosmesi naturale o bio certificata con le marche dei supermercati. Per ogni marca sono state selezionate alcune referenze a titolo esemplificativo.

bennet

carrefour

coop

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

Dati Bio Bank

Crai

eurospin

in's mercato

lidl

pam panorama FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

IDENTIFICA I PRODOTTI E COMUNICA I MERCATI Largo Consumo è una primaria rivista di economia e marketing sulla filiera dei beni di consumo food e non food, particolarmente rivolta all’osservazione della complessità delle relazioni tra le imprese di produzione, la moderna distribuzione e i sistemi e servizi collegati

Speciali

Osservatorio Imprenditoria Retail

Migliore Insegna

Mercato Imprese

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End To End

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Rapporto annuale sul grande dettaglio internazionale che contiene: Scenario Italia e Mondo I nuovi trend di consumo I risultati delle insegne

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SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

selex

todis

Dati Bio Bank

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Marche baby

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

bennet

Conad

Coop

eurospin

in's mercato

lidl

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

Dati Bio Bank

pam panorama

selex

todis

Unes

Dm FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

ARNEG: INNOVAZIONE SOSTENIBILE AL SERVIZIO DEL BIOLOGICO.

Il Gruppo Arneg supporta le principali catene della GDO biologica con soluzioni su misura per la refrigerazione sostenibile. Esperienza, efficienza e design si uniscono per creare spazi dove tecnologia e natura convivono in armonia, valorizzando la qualità e la freschezza dei prodotti. Perché innovare significa preservare ciò che conta davvero: la vita e l’ambiente.

arneg.com

negozi bio Si va consolidando il nuovo assetto dei negozi bio, anche se le aperture non compensano le chiusure. Al centro, oltre alla dinamica fra le catene di negozi bio e quelli indipendenti, anche quella fra canale specializzato e Gdo, che da tempo presidia il bio con le proprie marche.

Attraverso i dati Bio Bank si delinea il panorama dei negozi di alimenti bio in Italia nel 2024, le regioni e le province leader, le variazioni nel medio e lungo periodo, il trend storico dal 1993, l’identikit dei negozi e le catene specializzate con insegne, variazioni, trend e dati rilevanti.

dati chiave 2024

989

589

400

negozi totali

negozi indipendenti

negozi catene

regioni leader 2024 Veneto

Lombardia 142 negozi

114 negozi

•2• Dati Bio Bank

•1•

Emilia-R. 113 negozi

•3•

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

NEGOZI BIO

Identità e valori del bio Scendono sotto quota mille i negozi bio in Italia. Il censimento Bio Bank ne ha rilevati infatti 989 nel 2024 (-3,2% sul 2023), come nel 2000. Una flessione leggera, in un quadro ormai consolidato, dopo la progressiva riduzione e concentrazione delle catene specializzate. La ruota del fisiologico turnover non gira più, complice un crescente clima di incertezza che frena lo spirito di iniziativa e quindi le nuove aperture. Un dato che rientra nel più ampio fenomeno della desertificazione commerciale, accelerato dalla crisi economica del 2008 e dalla pandemia nel 2020-2021. Rispetto al 2017, anno con il maggior numero di negozi bio in Italia, hanno chiuso oltre 450 negozi bio (-31%), ma le vendite hanno tenuto: +2% al netto dell'inflazione (+21% senza considerarla). Con le vendite si è probabilmente mantenuto anche il bacino di consumatori. A chiudere sono stati soprattutto piccoli negozi indipendenti: nel 2017 solo il 31% dei negozi superava i 150 mq, nel 2024 ben il 56%. L’integrazione dell’offerta con la ristorazione riguarda oltre 120 attività, pari al 12% del totale. Invariata la distribuzione territoriale, con il 60% dei negozi al Nord, il 21% al Centro e il restante 19% al Sud. Nel tempo al classico negozio bio

si sono affiancate altre tipologie di attività. Ad esempio i negozi di alimenti sfusi, ma nel censimento rientrano solo quelli dichiaratamente bio. Oppure i supermercati cooperativi, le cosiddette Food Coop, come Camilla a Bologna e Stadera a Ravenna, dove il bio è centrale, come il legame con i produttori. Un richiamo alle origini: il Girasole di Milano, primo negozio bio aperto nel 1974, era proprio una cooperativa di consumatori, in collegamento diretto con i primi coraggiosi produttori biologici. Tra le novità l’alleanza NaturaSì-Altromercato, con tre negozi a doppia insegna (di cui uno del 2025), progetto nazionale che apre nuove sinergie tra bio ed equo. Anche se la pressione sul canale specializzato resta elevata per la concorrenza di discount, supermercati e commercio online, i negozi bio giocano un ruolo centrale. Sono l’anello che collega le multiformi realtà del biologico e del biodinamico con i consumatori più attenti alla salute e all’ambiente, una vera community. Restano imbattibili per ampiezza e profondità dell’assortimento, anche regionale. Sono inarrivabili nella gamma di freschi e freschissimi. Ma soprattutto sono insostituibili nel rappresentare l’identità e i valori del bio.

negozi bio - Variazioni 2017-2024

Variazioni rispetto al 2017, anno con il massimo numero di negozi bio in Italia.

numero negozi bio

-31%

vendite negozi bio

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+2%

netto inflaz.

+21%

lordo inflaz.

Dati Bio Bank

NEGOZI BIO

Leader Regioni leader 2024 1

per numero

per densità

n. attività/1 mln abitanti

n. attività

1 Lombardia - 142 2 Veneto - 114 3 Emilia-R. - 113

province leader 2024 per numero n. attività

1 Trentino-A.A. - 52,5 2 Marche - 33,8 3 Friuli-V.G. - 26,8

per densità

n. attività/1 mln abitanti

province

N. NEGOZI

ROMA TORINO Milano BOLZANO VICENZA firenze TREVISO, BARI brescia Rimini TRENTO

69 59 38 36 29 26 24 23 22 21

Dati Bio Bank

province

N. NEGOZI

bolzano rimini rep. san marino Forlì-Cesena macerata. pesaro e urbino Trento belluno Ascoli Piceno VICENZA

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66,7 64,6 58,7 45,7 43,0 40,0 38,4 35,4 34,9 34,0

NEGOZI BIO

Variazioni e trend n. negozi bio - variazione 1993-2024 Storico - Primo e ultimo censimento Bio Bank.

682 negozi

1993

+45%

2024

989 negozi

n. negozi bio - variazione 2019-2024 Medio periodo - Variazione degli ultimi cinque anni rispetto al censimento Bio Bank 2019.

1.339 negozi

2019

-26%

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2024

989 negozi

Dati Bio Bank

NEGOZI BIO

n. negozi bio - trend 1993-2024 Storico - Il primo censimento Bio Bank e dal 2004 in poi. Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 ... 1993

Dati Bio Bank

989 1.022 1.108 -11% 1.240 1.291 1.339 1.354 1.437 1.423 1.395 1.348 1.277 1.270 1.212 1.163 1.132 1.114 1.106 1.094 1.014 1.030 682

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to k

L'Italia bio ha proprio dei numeri Rapporto Bio Bank 2025 Il biologico nel mondo, in Europa e in Italia secondo le elaborazioni e i dati Bio Bank. Dagli alimenti alla cosmesi. Sfoglialo online

18a edizione

rapporto Bio Bank 2025

18a edizione

rappo Bio Ba 2025

NEGOZI BIO

Assortimento e identikit assortimento dei negozi bio 2024

Principali categorie di prodotto in assortimento nei negozi bio, dichiarati da 688 negozi su 989.

alimenti confezionati panetteria fresca cosmesi alimenti vegetali detergenza casa latticini ortofrutta erboristica 18 libri edizione carne

orto ank

94 % 89 % 86 % 83 % 82 % 81 % 80 % 76 % 67 % 57 %

identikit 2024 36%

17%

fino al 2004

33%

fino a 70 mq

12%

con ristorante

56%

2015-2024

oltre 150 mq

31%

27%

2005-2014

da 71 a 150 mq

anno di apertura

Superfici

con ristorante

Dichiarati da 845 negozi su 989 300 negozi fino al 2004 264 negozi dal 2005 al 2014 281 negozi dal 2015 al 2024

Dichiarate da 565 negozi su 989 99 negozi fino a 70 mq 151 negozi da 71 a 150 mq 315 negozi oltre 150 mq

123 sul totale di 989

Dati Bio Bank

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NEGOZI BIO CATENE

Catene vs indipendenti La quota di punti vendita collegati a catene specializzate è sostanzialmente stabile al 40%: era al 41% nel 2023, al 42% nel 2019 e al 35% nel 2014. Sul totale di 989 negozi bio rilevati da Bio Bank nel 2024 sono 400 quelli in rete, di cui ben nove su dieci a insegna NaturaSì. La rete di supermercati NaturaSì, partita da Verona nel 1993 e pioniera del franchising, resta di fatto l’unica catena nazionale in Italia, con 357 negozi, di cui 47 con bar, bistrot o ristorante, collegati a una rete di 300 aziende agricole biologiche e biodinamiche. Si è quindi conclusa la riduzione e concentrazione delle catene. Nel 2019 i negozi Biobottega e Piacere Terra sono passati all’insegna NaturaSì. Nel 2020 si è chiusa l’esperienza dei negozi Cuorebio, formula di qualificazione avviata da EcorNaturaSì, confluiti in parte sotto l’insegna NaturaSì. Nel 2020 c’è stata anche la chiusura dei 16 minimarket Bio c’ Bon, dopo l’acquisizione degli oltre 100 negozi in Francia da parte del Gruppo Carrefour. Altre reti sono sorte e si sono chiuse negli anni, come Bottega e Natura, Natura Ride, Emporio Alcatraz, Almaverde Bio Market, fino ai franchising NaturPlus e MelaVerdeBio chiusi nel 2024. EcorNaturaSì si conferma quindi leader incon-

trastato del bio sia nella distribuzione all’ingrosso, sia nella vendita al dettaglio. Unica eccezione la catena regionale Biosapori, con i suoi nove supermercati in Veneto, realtà distributiva consolidata, presente sul mercato dal 2003. Censiti come rete anche i 34 negozi macrobiotici, in gran parte abbinati al ristorante. Pur essendo indipendenti e con insegne differenti, hanno identico format e si riconoscono nei principi ispiratori dell’associazione nazionale Stile Macrobiotico. Per quanto riguarda le superfici di vendita, l’80% dei negozi in rete dispone di oltre i 150 mq. In particolare nei negozi NaturaSì le superfici vanno da 100 a 800 mq, mentre nei negozi Biosapori da 420 a 2.300 mq. Dei 589 negozi indipendenti solo il 26% supera i 150 mq. Sull’assortimento dei NaturaSì, che conta fino a 4.500 referenze, sono ben 1.700 quelle a marchio proprio: NaturaSì, Sì Essenziali, Le Terre di Ecor, Più Bene e La Città del Sole. Mentre Biosapori conta oltre 200 referenze a proprio marchio (Biosapori e Bio&te) sulle 18mila referenze proposte. Anche negli specializzati diventa quindi sempre più importante la marca propria, per fidelizzare i clienti e segmentare l’offerta.

Mdd - Refernze 2024

Referenze bio Mdd nella catena regionale Biosapori e nella catena nazionale NaturaSì.

mdd biosapori

195

referenze

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mdd Naturasì

1.700 referenze

Dati Bio Bank

NEGOZI BIO CATENE

Dati catena per catena Criteri del censimento ~ Catene di negozi di alimenti bio (di proprietà, in franchising o associati), che operano in ambito nazionale o regionale.

2024

Biosapori

NaturaSì

biosapori.com

naturasi.it

Biosapori srl Bassano del Grappa (VI) info@biosapori.com PRIMA APERTURA 2003 PUNTI VENDITA 9, di cui 8 con area ristoro REGIONI Veneto FORMULA proprietà SUPERFICI da 420 a 2.300 mq REFERENZE 18.000, di cui 195 con marche proprie

EcorNaturaSì spa San Vendemiano (TV) servizioconsumatori @ecornaturasi.it PRIMA APERTURA 1993 PUNTI VENDITA 357 in Italia, di cui 47 con area ristoro REGIONI tutte FORMULA proprietà, franchising SUPERFICI da 100 a 800 mq REFERENZE da 1.500 (negozi di 100 mq) a 4.500 (negozi di 800 mq), di cui 1.700 con marche proprie MARCHE PROPRIE NaturaSì, Sì Essenziali, Le Terre di Ecor, Più Bene, La Città del Sole, We Are (dal 2025) ASSORTIMENTO alimenti 85%, cura persona e casa 15% INFORMAZIONE sito web, Facebook, Instagram, magazine, volantini E-COMMERCE www.naturasi.it

MARCHE PROPRIE

Bio&te (185 referenze), Biosapori (10 referenze) ASSORTIMENTO alimenti 65%, cosmesi 15%, erboristeria 15%, altro 5% INFORMAZIONE sito web, social network, newsletter, cartellonistica, volantini, radio e tv locali

E-COMMERCE

www.biosapori.com

Dati Bio Bank

Stile macrobiotico stilemacrobiotico.it Stile Macrobiotico Associazione Reggio Emilia info@stilemacrobiotico.it PRIMA APERTURA anni Ottanta (associazione precedente Un Punto Macrobiotico) PUNTI VENDITA 33, di cui 30 con ristorante REGIONI Piemonte, Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, EmiliaRomagna, Toscana, Marche, Umbria, Abruzzo, Campania, Puglia FORMULA negozi indipendenti con stesso format e insegne diversificate, che si riconoscono nei principi ispiratori dell’Associazione, in parte anche in qualità di soci sostenitori

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NEGOZI BIO CATENE

Insegne, variazioni e trend insegne delle catene 2024

Accanto al nome di ogni catena è indicato il relativo numero di negozi.

biosapori - 9

naturasì - 357

Stile macrobiotico - 34

n. negozi bio - variazioni 2019-2024

Medio periodo - Variazioni degli ultimi cinque anni rispetto al censimento Bio Bank 2019.

1.339

tot. negozi bio

2019

2024

-26%

di cui

42%

di catene

tot. negozi bio di cui

-2 punti percentuali

40%

di catene

pari a

563

400

negozi bio di catene

989

-29%

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negozi bio di catene

Dati Bio Bank

NEGOZI BIO CATENE

n. negozi bio di catene - trend 2007-2024

N. di negozi bio appartenenti alle catene censite. Storico - Dal primo all’ultimo censimento Bio Bank. Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

Dati Bio Bank

400 419 445 434

-17% 523 563 -10% 627 612 579 +10% 525 480 439 428 417 +12% 373 364 357 350

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NEGOZI BIO CATENE

Identikit catene leader Per gli anni considerati, le prime cinque catene con più punti vendita in Italia. * = All'epoca Un Punto Macrobiotico.

2011

2017

2024

280 cuorebio

245 naturasì

357 naturasì

90 naturasì

228 cuorebio

34 Stile macrobiotico

30 Stile macrobiotico* 38 Stile macrobiotico* 14 biobottega

9 Biosapori

28 BioBottega 20 NaturPlus

prima apertura Anno di apertura del primo punto vendita di ogni catena. * = All'epoca Un Punto Macrobiotico.

Stile macrobiotico*

biosapori naturasì

1980 100

1993 FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2025

2003 Dati Bio Bank

NEGOZI BIO CATENE

superfici 2024

superfici medie 2024

Calcolate sui dati dichiarati da 312 negozi parte di catene e da 253 negozi indipendenti.

fino a 70 mq

15%

da 71 a 150 mq

negozi bio indipendenti

negozi bio di catene

124

254

80%

oltre 150 mq Dichiarate da 312 negozi di catene su 400 14 negozi fino a 70 mq 48 negozi da 71 a 150 mq 250 negozi oltre 150 mq

area ristoro 2024

Per ogni catena è indicata la percentuale di negozi con area ristoro.

91 % 89 % 13 %

Stile macrobiotico biosapori naturasì

Regioni leader 2024 1

per numero di negozi

totali

1 Lombardia - 142 2 Veneto - 114 3 Emilia-R. - 113

Dati Bio Bank

2 3

per numero di negozi

di catene

1 Lombardia - 69 2 Veneto - 65 3 Emilia-R. - 42

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