Focus Bio Bank – Supermercati & Specializzati 2024 – Biologico

Focus Bio Bank 2024

Supermercati & Specializzati

7a edizione

#FocusBioBank

Focus Bio Bank 2024

Supermercati & Specializzati

Le marche bio ed equo della gdo e i negozi biologici in Italia secondo i censimenti Bio Bank.

Tra alimenti e cosmesi Rosa Maria Bertino Achille Mingozzi Emanuele Mingozzi

Focus Bio Bank 2024

Supermercati & Specializzati

autori

BIO BANK soc. coop.

ringraziamenti

Rosa Maria Bertino Achille Mingozzi Emanuele Mingozzi

Via F. Olivucci, 1 c/o Agci 47122 Forlì (FC) biobank@biobank.it biobank.it

Un grazie particolare ai responsabili delle catene distributive (aree prodotti a marchio, marketing, comunicazione, pr e acquisti) e ai relativi uffici stampa che hanno collaborato al rilevamento Bio Bank.

graphic design Emanuele Mingozzi

crediti Illustrazioni di copertina e di pagina 2 di Good Studio.

PUBBLICAZIONE Pubblicato su Issuu il 17 luglio 2024, aggiornato il 29 ottobre 2025.

DATI BIO BANK I dati sono sempre riferiti al 31 dicembre di ogni anno.

biobank@biobank.it biobank.it

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te label facturers

Private label bio mon amour Focus Bio Bank - Private label manufacturers 2026 La prima directory delle aziende bio italiane che producono conto terzi e per le private label di tutto il mondo.

In inglese. Prima edizione online nel 2026

1st Edition

Focus Bio Bank 2026

Private label manufacturers

1st Edition

Focus Bio Ba 2026

Indice 11 editoriale 13 cantiere europa

c li c c a E va i 77 Supermercati

marche cosmesi bio

14 supermercati vs specializzati

78 La biocosmesi avanza in Gdo

19 i dati bio bank

79 i dati catena per catena 82 le marche a colpo d'occhio

23 Supermercati

86 i prodotti

24 Mdd più forti nel bio 27 i dati catena per catena

93 negozi bio 94 L’identità e i valori del bio

38 Punti vendita e fatturato

95 leader

marche alimenti bio

s ank

1

st

41 le marche a colpo d'occhio

96 variazione e trend

47 mdd e idm

98 assortimento e identikit

Edition

50 le marche sui prodotti

Private label52 i prodotti manufacturers60 leader e anno di lancio 62 numero di catene 64 numero totale di referenze 66 numero medio di referenze 69 Supermercati

Catene 99 Catene vs indipendenti 100 i dati delle catene 102 insegne, variazione e trend 104 Identikit 106 media bio bank

marche alimenti equo

70 Si consolida l'equosolidale 72 i dati catena per catena 74 le marche a colpo d'occhio 75 i prodotti

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

7

È solo grazie agli sponsor - senza alcun finanziamento pubblico - che Bio Bank ha contribuito in più di 30 anni a una descrizione condivisa della realtà del bio in Italia, attraverso report statistici, pubblicazioni e portale, seguiti da migliaia di operatori, disponibili per tutti.

La qualità dell'informazione specializzata testimonia la maturità di un settore.

Investire sui Media Bio Bank, ricchi di dati, elaborazioni e contenuti autoriali, non è soltanto una scelta di visibilità, ma anche di valore, perché dà valore alla comunicazione aziendale e istituzionale.

fiere

certificazione

cosmesi

supermercati

media

8

Alimenti

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

attrezzature

W gli sponsor Aziende alimenti

Aziende cosmesi

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Editoriale È un biologico resiliente quello che emerge dal Focus Bio Bank - Supermercati & Specializzati 2024. Resta saldo e mantiene il punto anche in tempi di crisi epocali e globali, in uno scenario dominato dall’incertezza.

Il mercato del bio italiano, fra retail, ristorazione ed export ha raggiunto infatti 9,1 miliardi di euro nel 2023 (+8,7% sul 2022). Quello del solo retail è salito a 4,2 miliardi di euro nel 2023 (+6,7% sul 2022), come evidenziano i dati Nomisma per Osservatorio Sana.

Ma mentre nella grande distribuzione le vendite hanno raggiunto i 2,4 miliardi di euro (+7,9%), in un trend di crescita continua dal 2007, nei negozi bio le vendite sono salite a 957 milioni di euro (+4,5%), restando però sotto il livello del 2012, con andamento altalenante. A trainare le vendite è sempre di più la grande distribuzione, con una quota del 58%, mentre quella del canale specializzato è al 23%, analogamente a quanto accade in Germania e Francia.

Ormai consolidata l’offerta di prodotti bio nelle 24 catene censite da Bio Bank nel 2023. Tra supermercati e discount, più una catena di drugstore, ruota sempre intorno alle 6mila referenze, come nel 2022. Le referenze bio a marchio del distributore (Mdd) sono il 29% delle circa 21mila stimate in 24 catene. Ma, mentre il 31,5% delle vendite nella Gdo è costituito da prodotti Mdd, per il bio la quota di vendite con le Mdd è del 46,7%, secondo i dati 2023 di Circana e The European House - Ambrosetti diffusi a Marca.

Salgono a 12 le catene con prodotti equosolidali nelle proprie marche, con oltre 130 referenze, e a 15 quelle con cosmesi naturale o bio certificata, con più di 1.000 referenze.

La nuova mappa dei negozi bio in Italia è ormai ridefinita, dopo sei anni di calo consecutivo del numero di attività e la progressiva riduzione del numero di catene specializzate. I negozi sono infatti scesi a 1.022 (-7,8% sul 2022). Quasi invariata invece al 41% la quota di punti vendita in rete. Quale ruolo allora per i negozi bio?

Restano imbattibili nell’assortimento, inarrivabili nel fresco, insostituibili nel rappresentare l’identità e i valori del bio.

Tutto cambia, i confini svaniscono. La grande distribuzione raccoglie frutti di un albero che non ha piantato. Compito del movimento bio è mantenere vivo quell'albero e continuare a vivere dei suoi frutti. Lunga vita allora agli specializzati, canale elettivo ma non esclusivo, perché il bio gira ormai su tutti i canali, viaggiando per il mondo. Sempre più aziende producono per la marca del distributore: non solo quelle che hanno diversificato nel bio, ma anche pionieri e realtà storiche. L'approccio al bio però non può essere che strategico, mai ideologico. Le scelte tattiche o opportunistiche non hanno respiro, visione, futuro. E questo vale sia per la Gdo sia per le aziende. Serve una progettualità comune verso la transizione ecologica, dove l'alimentazione bio ha un ruolo centrale. Purché il mondo bio sappia mantenere dritta la barra identitaria.

Rosa Maria Bertino Achille Mingozzi Emanuele Mingozzi

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Cantiere Europa Il biologico continua la sua corsa globale.

Ma mentre si registra un’impennata di produttori e superfici, le vendite crescono a una sola cifra e per la prima volta segnano il passo in Europa. Questo il quadro mondiale del 2022, tracciato da Fibl-Ifoam su The World of Organic Agriculture 2024: 4,5 milioni di produttori (+22% sul 2021), 96,4 milioni di ettari tra superfici bio e in conversione (+26%), vendite a 134,8 miliardi di euro nel mondo (+8%), di cui 53,1 nella sola Europa (-2,6%).

In questo panorama l’Italia del biologico è resiliente e mantiene il suo ruolo guida in ambito europeo anche nel 2022: è prima nell’export con 3,4 miliardi di euro (+16% sul 2021), per numero di produttori con 82.600 aziende (+15,4%) e per numero di trasformatori con 23.600 imprese (+7%). È poi in terza posizione per le superfici bio con 2,3 milioni di ettari (+7,5%), come pure per le vendite al dettaglio con 3,9 miliardi di euro (+1,8%). E a livello mondiale mantiene la sesta posizione per le vendite dopo Stati Uniti, Germania, Cina, Francia e Canada. A trainare le vendite è però sempre di più la grande distribuzione con la motrice dei prodotti a marchio, mentre si riduce progressivamente il peso del canale specializzato. Nel 2022 la quota di vendite bio nella Gdo in Germania è stata del 67% contro il 21% dei negozi bio, in Francia del 53% contro il 27%, in Italia del 58% contro il 23%. In Svizzera la Gdo è all’83%, in Austria all’86%, in Danimarca al 96%.

In Germania le catene di supermercati e discount collaborano da tempo con le associazioni storiche del settore. Come fa Edeka con

Demeter e Bioland e dal 2022 anche con Naturland. Lidl ha ampliato la partnership quinquennale con Bioland. Dal 2023 Rewe ha esteso la cooperazione con Naturland, avviata 15 anni fa, anche ai suoi discount Penny. Kaufland collabora con Demeter, Bioland e Naturland. Aldi Süd e Aldi Nord hanno stretto una partnership con Naturland. E in Tegut, che nel 2023 ha rilevato la catena specializzata Basic, entrano per la prima volta pionieri del bio come Sonnentor, Rapunzel e Zwergenwiese. Segno dei tempi.

In Francia la Gdo sta investendo e diversificando da anni nel bio con partecipazioni e acquisizioni. Intermarché è tra gli azionisti di Les Comptoirs de la Bio. Carrefour ha acquisito il principale e-commerce bio francese Greenweez, la piccole reti So.bio. e Bioazur e la catena di oltre cento negozi Bio c’ Bon. E Monprix, parte del Gruppo Casino, ha acquisito la catena specializzata Naturalia.

Tutto sta cambiando e per il bio la grande sfida è entrare nel cambiamento mantenendo la spinta valoriale e il posizionamento identitario.

E anche la capacità di innovazione, fonte di ispirazione per tutto l’agroalimentare. Le alternative veg, ora emergenti, fanno parte della storia del bio. In aprile Rewe ha inaugurato a Berlino il suo primo supermercato veg, Rewe voll pflanzlich, anche sulla scia di quanto accade in Austria. La sua insegna Billa nel 2022 ha infatti aperto a Vienna il primo negozio Billa Pflanzilla, seguito da 21 Billa Pflanzilla Welt integrati nei Billa Plus. Il benessere, nuova parola d’ordine, non ha già nel bio il suo miglior alleato? E che dire del mantra della sostenibilità, che dovrebbe vedere nel bio uno dei suoi cardini?

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Supermercati vs Specializzati Il biologico è resiliente. Resta saldo anche in tempi di crisi epocali e globali, in uno scenario di incertezza crescente a ogni latitudine. Il mercato del bio italiano, fra retail, ristorazione ed export ha raggiunto 9,1 miliardi di euro nel 2023, contro gli 8,4 del 2022 (+8,7%). Quello del solo retail è salito a 4,2 miliardi di euro nel 2023, contro i 3,9 del 2022 (+6,7%). Appena un punto in più dell’inflazione media, che allenta la morsa scendendo al 5,7% rispetto all’8,1% del 2022. Tutto ciò in un contesto dove le vendite di beni alimentari crescono a valore (+2,2%) e calano a volume (-3,5%).

Negli ultimi cinque anni le vendite bio al dettaglio sono cresciute del 16,8%, negli ultimi dieci sono praticamente raddoppiate (+96,1%).

Ma mentre nella grande distribuzione hanno raggiunto i 2,4 miliardi di euro (+7,9%), in un trend di crescita continua dal 2007, nei negozi bio le vendite sono salite a 957 milioni di euro (+4,5%), tornando però sotto il livello del 2012, con un trend altalenante.

In dieci anni la quota dei supermercati sulle vendite bio è cresciuta quasi della metà (dal 40

al 58%), mentre quella dei negozi bio si è ridotta di oltre un terzo (dal 36 al 23%).

Nelle 24 catene della Gdo censite da Bio Bank nel 2023 sono circa 21mila le referenze di alimenti bio stimate, di cui più di 6mila con la marca del distributore (Mdd) che spingono sulla democratizzazione dei prezzi. Bastano quattro dati chiave per inquadrare il peso del bio nella Gdo e in particolare il ruolo trainante delle Mdd per il bio in Italia: • l'80% delle vendite alimentari è in Gdo, mentre per il bio la quota della Gdo è al 58%, • il 31,5% delle vendite nella Gdo è costituito da prodotti Mdd, mentre per il bio la quota di vendite con le Mdd è del 46,7%.

Di conseguenza sul totale delle vendite bio il 27,2% è nelle Mdd della Gdo. Quale ruolo e soprattutto quale futuro allora per la rete degli oltre mille negozi bio? Restano imbattibili nell’assortimento, inarrivabili nel fresco, insostituibili nel rappresentare l’identità del bio, collegando le multiformi realtà del biologico e del biodinamico con i consumatori più attenti alla salute e all’ambiente.

supermercati e negozi bio - quote 2014-2023 Quote dei due canali sul totale retail bio in Italia negli ultimi dieci anni, in valore.

2014

2023

40% 36% 14

supermercati negozi bio

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

58% 23% Elaborazioni Bio Bank su dati Nomisma

SUPERMERCATI VS SPECIALIZZATI

Mercato bio Italia - variazioni 2023

novità

Valori 2023 in milioni di euro e variazioni in tre intervalli di tempo: anno precedente, periodo pre-Covid, dieci anni prima.

2023

2022-2023

2019-2023

2014-2023

Supermercati

2.445

+8%

+24%

+186%

Negozi bio

957

+4%

+12%

+26%

Altro retail

804

+6%

+3%

+52%

totale retail

4.206

+7%

+17%

+96%

Ristorazione

1.268

+18%

+90%

+303%

totale mercato interno

5.474

+9%

+28%

+123%

export

3.641

+8%

+50%

+156%

totale mercato

9.115

+9%

+36%

+135%

+6%

Inflazione

canali distributivi Specifica dei canali distributivi di ogni gruppo.

Supermercati

altro retail

Ristorazione

Grande distribuzione Distribuzione organizzata Drugstore (dal 2021) E-commerce Gdo

Negozi convenzionali Erboristerie Farmacie, parafarmacie E-commerce Aziende con vendita diretta Mercatini Gruppi d’acquisto

Ristorazione commerciale Ristorazione collettiva

negozi bio

Elaborazioni Bio Bank su dati Nomisma

export

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15

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SUPERMERCATI VS SPECIALIZZATI

supermercati e negozi bio - trend 2014-2023 Vendite bio in Italia negli ultimi dieci anni, in milioni di euro.

Supermercati

2.500 2.250 2.000 1.750 1.500 1.250 1.000 750 500 250 0

Negozi bio

2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

mercato bio Italia - Valori 2014-2023 Valori negli ultimi dieci anni, in milioni di euro.

2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 Supermercati Negozi bio Altro retail tot. Retail Ristorazione tot. interno Export Tot. mercato

Elaborazioni Bio Bank

855

873

1.119

1.595

1.934

1.967 2.065

2.153 2.266 2.445

761

862

892

865

845

856

924

996

916

957

529

582

633

677

704

779

882

723

761

804

2.145

2.317 2.644

3.137 3.483 3.602

3.871 3.872 3.943 4.206

315

343

415

487

701

1.074 1.268

2.460 2.660

3.021 3.552 4.089 4.269 4.358 4.573

5.017 5.474

1.420

1.650

1.915 2.006 2.266 2.425

3.880

4.310 4.936 5.558 6.355 6.694 6.977 7.480 8.389 9.115

377

606

667

2.619 2.907 3.372 3.641

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I dati Bio Bank 1993 - Negozi bio

2001 - Private label

I negozi di alimenti biologici in Italia sono stati censiti e pubblicati da Bio Bank fin dall’esordio, nel 1993. Un censimento continuativo e sistematico per il canale distributivo storico del biologico, che copre l’arco di più di trent’anni.

Non solo indirizzi quindi, pur utili e preziosi per consumatori e operatori, ma un intero set di dati che consente di tracciare un vero e proprio identikit: il numero di negozi con l’andamento anno dopo anno, la loro distribuzione territoriale, le regioni e le province leader, l’anno di apertura, le superfici, l’assortimento, l’integrazione dell’offerta con l’area ristoro.

Dal 2011 vengono rilevate anche le catene di negozi bio che operano con la stessa insegna anche se con varie formule: dai negozi di proprietà a quelli in franchising, fino a quelli associati.

Nel 2001, visto l’aumento esponenziale dei supermercati con ortofrutta bio, il continuo ampliamento di referenze bio in altre categorie e l’esordio delle prime private label bio, il censimento Bio Bank si è spostato sulle catene distributive che investono in una propria marca di alimenti bio. Un’ulteriore e significativa svolta.

I dati raccolti per oltre vent’anni permettono di tracciare l’evoluzione delle marche bio del distributore (Mdd) nelle principali catene operanti in Italia, dai supermercati ai discount.

Nel 2016 è partito anche il censimento delle marche equosolidali del distributore, nel 2017 quello delle marche di cosmesi biologica e naturale certificata. Il censimento prende in esame anche le altre marche dei supermercati dove sono presenti prodotti biologici (alimenti e cosmesi) ed equosolidali. Nel 2020 alle catene di supermercati e discount si è aggiunta una catena di drugstore. Un insieme di dati per delineare l’approccio complessivo della grande distribuzione sui temi salutistici, ambientali ed etici attraverso le scelte della politica di marca, sempre più protagonista.

1996 - Supermercati Per cinque anni, dal 1996 al 2000, Bio Bank ha monitorato l’introduzione dell’ortofrutta biologica nella grande distribuzione in Italia. Sugli scaffali dei supermercati si trovavano già prodotti biologici confezionati di varie marche, anche se spesso confinati nell’area salutistica.

Ma l’arrivo del fresco, con le relative implicazioni logistiche, ha segnato un importante punto di svolta che meritava un censimento ad hoc.

Grazie alla collaborazione delle principali catene distributive è stato così possibile censire e pubblicare indirizzi e dati dei supermercati con assortimento costante di ortofrutta bio.

Nella pagina seguente sono indicate le varie tipologie delle migliaia di attività censite e pubblicate da Bio Bank.

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19

to k

L'Italia bio ha proprio dei numeri Rapporto Bio Bank 2024 Il biologico nel mondo, in Europa e in Italia secondo le elaborazioni e i dati Bio Bank. Dagli alimenti alla cosmesi.

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17a edizione

rapporto Bio Bank 2024

17a edizione

rappo Bio Ba 2024

I DATI BIO BANK

pubblicazione delle attività 2024

Precedute da una freccia le tipologie di attività presenti in questa pubblicazione.

FBB-S = Focus Bio Bank - Supermercati & Specializzati FBB-M = Focus Bio Bank - Mense scolastiche RBB = Rapporto Bio Bank VBB = Vetrina Bio Bank

orto ank

Tipologia di attività

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Fiere & Co

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Mercatini

mappe

Aziende con vendita diretta

mappe

Supermercati

su altri media bio bank

fBB-S

Negozi

mappe

E-commerce alimenti

banche dati

17

a

Ristoranti & Co

mappe

Agriturismi

mappe

organismi di controllo & co alimenti

info

edizione

Aziende alimenti

Rbb, vbb

banche dati

organismi di controllo & co cosmesi & Co

info

Profumerie & co

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Aziende cosmesi & Co

banche dati

E-commerce cosmesi & Co

banche dati

Rbb, vbb

Aziende di ristorazione

fBB-M

Mense scolastiche

fBB-M

Fattorie didattiche

mappe (AGRITURISMI)

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Supermercati marche alimenti bio La crescita del biologico nelle marche della grande distribuzione, le tappe più significative dai primi anni Novanta ad oggi, il censimento 2023 con i dati di 24 catene compresa una di drugstore, le marche bio e il panorama con le confezioni dei prodotti bio a marchio.

Completano il quadro le statistiche Bio Bank, con il set di dati raccolti dal 2001 al 2023: le prime cinque catene per numero di referenze bio, gli anni di lancio delle marche bio, il tasso di crescita, il trend. Inoltre i dati sul fatturato e le analisi sulle marche bio (Mdd e Idm).

dati chiave 2023

24

6.073

253

catene con bio nelle mdd

referenze alimenti bio nelle mdd

media referenze mdd per catena

catene leader 2023 Dm

Coop 1.050 referenze

879 referenze

•2• Dati Bio Bank

•1•

Carrefour 452 referenze

•3•

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

23

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Mdd più forti nel bio Il bio nella Gdo L’offerta di alimenti biologici con la marca del distributore conferma il suo ruolo guida salutistico-ambientale e mantiene la sua posizione nella grande distribuzione. In anni difficilissimi, segnati dalla crisi economica, con la tensione e l’attenzione massima sui prezzi, l’offerta dei prodotti bio ruota sempre intorno alle 6mila referenze. Nelle 24 catene censite nel 2023 tra supermercati e discount, compresa una di drugstore, sono 6.073 le referenze di alimenti bio rilevate (6.046 nel 2022).

Nel 2019 le referenze bio con la marca del distributore erano 4.686 e sono cresciute del 30% negli ultimi cinque anni. Nel 2014 erano invece 1.858 e sono cresciute del 227% negli ultimi dieci anni.

Coop mantiene saldamente il primo posto anche nel 2023 con 1.050 referenze e Dm il secondo con 879, mentre al terzo sale Carrefour con 452 referenze.

Tre le catene che hanno ampliato l’assortimento (Selex, VéGé e Dm), 14 quelle che l’hanno confermato, in quattro catene è stato appena ritoccato, solo in tre è stato decisamente ridotto (Eurospin, Crai ed Esselunga). Confermata l’attenzione al segmento baby, con 10 catene sulle 24 censite che propongono una propria linea di baby food bio, di cui 8 con marca dedicata e due come categoria all’interno della marca bio.

Invariato il numero di catene censite e la media di referenze a catena, a quota 253. Le referen-

24

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

ze bio a marchio del distributore (Mdd) sono il 29% delle circa 21mila stimate in 24 catene.

Ma, mentre il 31,5% delle vendite nella Gdo è costituito da prodotti Mdd, per il bio la quota di vendite con le Mdd è del 46,7%, secondo i dati 2023 di Circana e The European House Ambrosetti diffusi a Marca. L’ortofrutta rappresenta il 24% di tutte le referenze bio Mdd. Resta continua la revisione degli assortimenti per ottimizzare l’offerta, puntando sui prodotti più richiesti. E restano gli impegnativi restyling e riposizionamenti. Come quello di Conad, che nel 2023 ha rinnovato il brand Verso Natura Conad con un deciso cambio grafico della marca e di tutto il packaging. Via il marchio declinato tra Bio, Equo, Veg ed Eco, resta il logo pulito, essenziale, ancora più trasversale, che amplia il raggio d’azione della marca dal bio alla sostenibilità. Per Coop il restyling del brand Vivi Verde e delle confezioni, avviato nel 2021, è proseguito fino al 2023. Un brand che intende evidenziare e incentivare un percorso virtuoso fatto di piccole scelte quotidiane, a partire dalla spesa.

Cambiamenti in corso dal 2022 anche in casa Eurospin, con l’evoluzione di Amo Essere da marca ombrello a marca trasversale non esclusivamente bio in varie declinazioni: Bio, Veg, Senza Glutine, Senza Lattosio, Eccellente per gli alimenti ed Eco per la cosmesi. Avviato nel 2022 e completato nel 2023 anche il cambio brand di Aldi, dalla precedente marca, Natura Felice, alla nuova, Bio Natura.

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Una lunga marcia

La svolta di marca

La realtà di oggi è frutto di un lunga marcia, segnata da importanti tappe. Dopo l’arrivo di alcuni prodotti bio tra gli alimenti salutistici o nel banco frigo, i primi approcci sistematici al biologico risalgono al 1992, grazie all’entrata in vigore del regolamento europeo, che ha dato certezza normativa al settore. In quell’anno Coop inizia la vendita di ortofrutta biologica a marchio del fornitore. Nel 1995 l’esperienza sfocia nella nascita di Naturali Biologici, marchio di fantasia sotto il quale Coop presenta l’ortofrutta a marchio di vari produttori. Sulla scia di Coop anche altre catene distributive inseriscono frutta e verdura bio. Aumentano così, anno dopo anno, i supermercati che propongono ortofrutta bio: 130 nel 1996, 193 nel 1997, 357 nel 1998, 624 nel 1999, fino a 1.439 nel 2000, secondo i censimenti Bio Bank. Contemporaneamente sugli scaffali cresce anche il numero di referenze bio, fresche e non.

La svolta decisiva arriva però nel 1999 quando Esselunga lancia Esselunga Bio, prima linea bio di una catena di supermercati in Italia. Un lancio centrato nei tempi, in pieno scandalo "mucca pazza”, e nei contenuti. L’annuncio della nascita dei prodotti biologici a marchio Esselunga Bio viene affidato a quattro pulcini che pigolano semplicemente “Bio, bio, bio, bio”. Una svolta che imprime una forte accelerazione in tutto il mondo distributivo nella marcia di avvicinamento al bio.

Nel 2000 Coop lancia la linea Coop da Agricoltura biologica, seguono Conad, Carrefour e Pam Panorama. Nel 2001 entrano Crai, Despar e Selex. Per monitorare il nuovo corso, Bio Bank passa in quell’anno al censimento delle private label bio. Nel 2002 il bio arriva nei discount con Todis. Dopo una lunga pausa si riparte nel 2009 con i discount In’s Mercato e Lidl, nel 2010 con Iper. Fra il 2012 e il 2018 si aggiungono altre 12 catene, fino ad arrivare alle 24 attuali.

1992

Coop punta per prima sul bio iniziando la vendita di ortofrutta bio

1999

Esselunga lancia la prima linea completa di alimenti bio

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

25

O V O NU O T A M FOR G! 1K

O S O M E R C

CROCCAN TE

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

I dati catena per catena Criteri del censimento ~ Catene della grande distribuzione e drugstore che operano prevalentemente in ambito nazionale e propongono una propria marca di alimenti biologici e/o alimenti biologici all'interno delle proprie marche.

2023

GRANDE DISTRIBUZIONE

AGORÀ agora-net.it Agorà Network scrl Marca Via Verde Bio Primia (adulti e baby) Lancio 2016 Referenze 290 (di cui 33 per l’ortofrutta) Categorie cereali e farine, pasta, legumi, latte e derivati, pesce, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, piatti pronti, surgelati, alimenti per l’infanzia Esposizione a scaffale e/o espositori dedicati Insegne Poli, Regina, Orvea, C+C Italmarket, Amort, Basko, Grosmarket, Ekom, Doro, Sogegross, Iperal, Gran

Dati Bio Bank

Mercato, Tigros, Rossetto Punti vendita 548 Regioni Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana Certificazioni Sidel, dei produttori Informazione sito www.primia.it, house organ, speciali bio, video referenze bio idm 918 E-commerce dei singoli soci

Aldi aldi.it Aldi srl

Categorie cereali e farine,

pasta, legumi, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, snack Esposizione a scaffale, in area dedicata Insegne Aldi

Punti vendita

oltre 170 soft discount Regioni Piemonte, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna Certificazioni Ccpb, dei produttori Informazione sito web, social, volantini

Gruppo Aldi Süd Marca Bio Natura Lancio 2022

(1a marca bio 2018) Referenze oltre 100 (di cui 15 per l’ortofrutta)

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27

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

BENNET

C3

bennet.com

citre.com

Bennet spa Gruppo VéGé Marca Bennet Bio Lancio 2015 Referenze 165 (di cui 34 per l’ortofrutta) +13 in altre marche della catena: ViviSì Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, surgelati Esposizione frutta e verdura in area dedicata, altri prodotti a scaffale Insegne Bennet Punti vendita 61 ipermercati (di cui 50 gallerie commerciali Bennet) Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia, Emilia-Romagna Prezzi allineati alle marche leader convenzionali Certificazioni Bioagricert, dei produttori

C3 Consorzio Marca Noi&Voi (con bollino Bio) Lancio 2017 Referenze 21 Categorie cereali, legumi, conserve, prodotti da forno, bevande Insegne varie insegne dei 21 associati

www.bennet.com attivo nelle varie regioni con ritiro in negozio, consegna a casa in provincia di Lodi e Pavia 25.000 referenze totali di cui 400 bio, con filtro Bio dal menu

Gs spa

E-commerce

28

Punti vendita

1.016 inclusi affiliati, di cui: 50 ipermercati, 235 supermercati, 503 superette, 19 cash and carry, 39 tradizionali-horeca, 170 drugstore Regioni tutte, esclusa la Liguria Certificazioni dei produttori

Informazione

sito web, pagine Facebook e Instagram E-commerce alcuni soci

CARREFOUR carrefour.it

Marca Carrefour Bio,

Carrefour My Baby (Bio) Lancio rispettivamente 2011 (1a marca bio 2000) e 2022 Referenze rispettivamente 439 (di cui 162 per l’ortofrutta) e 13

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Categorie cereali e farine,

pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, carni, pesce, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, bevande, vino, cioccolato, piatti pronti, surgelati, alimenti per l'infanzia Esposizione a scaffale e/o area dedicata Insegne Carrefour Iper, Carrefour Market, Carrefour Express, Cash&Carry Punti vendita 1.482 di cui: 42 ipermercati, 408 supermercati, 1.020 superette, 12 cash & carry Regioni tutte, escluse Trentino-Alto Adige, Marche, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria e Sicilia Prezzi +20% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Ccpb, dei produttori, Ecocert per Carrefour My Baby Bio Informazione sito web, materiale digitale, cataloghi, volantini, materiale nei punti vendita referenze bio idm 2.462

E-commerce

www.carrefour.it attivo in varie regioni con consegna a casa o ritiro in negozio.

13.000 referenze totali incluso non food, di cui 500 bio

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

CONAD conad.it Conad soc. coop.

Gruppo Conad Marca Verso Natura Conad, Conad Baby Lancio rispettivamente 2016 (1a marca bio 2000, rebranding 2023) e 2018 Referenze rispettivamente 232 (di cui 45 per l’ortofrutta) e 33 Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, surgelati, alimenti per l’infanzia Esposizione a scaffale o in area dedicata

Insegne

Spazio Conad, Conad Superstore, Conad, Conad City, Margherita Conad, Sapori&Dintorni Conad Punti vendita 3.047 di cui: 80 ipermercati, 250 superstore, 1.178 supermercati, 1.026 supermercati di prossimità, 363 superette, 18 supermercati con prodotti tipici regionali, 132 altre insegne Regioni tutte Certificazione dei produttori

Dati Bio Bank

Informazione sito web,

social, newsletter, materiale nei punti vendita, spot tv, radio referenze bio idm circa 450

E-commerce

www.spesaonline.conad.it attivo nelle maggiori province italiane con consegna a casa o ritiro in negozio.

1.500 referenze bio, con filtro Bio dal menu

COOP coop.it Coop Italia consorzio nazionale Marca Vivi Verde, Crescendo Coop (Baby) Lancio rispettivamente 2009 (1a marca bio 2000, rebranding 2021) e 2004 Referenze rispettivamente circa 1.000 (di cui oltre 500 per l’ortofrutta) e 37 +13 in altre marche della catena: D’Osa, Solidal, Bene.sì, Fior Fiore Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, piatti pronti, gelati, surgelati, sementi, piante aromatiche, alimenti per l’infanzia

Esposizione frutta e verdura

in area dedicata, prodotti confezionati con esposizione massiva in corner e/o a scaffale Insegne Coop, IperCoop, Coop&Coop, InCoop, ExtraCoop Punti vendita 1.167 (di cui 103 ipermercati) Regioni tutte, escluse Valle d’Aosta e Molise Prezzi +10/30% frutta e verdura, latte e derivati, 0/+40% succhi e conserve, 0/-30% alimenti per l’infanzia, rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Ccpb, dei produttori

Informazione

portale web, pagina Facebook, periodico per i soci, depliant, materiale nei punti vendita, campagne pubblicitarie, manifestazioni, sponsorizzazioni

E-commerce

www.easycoop.com attivo a Roma e in altre aree di Veneto ed Emilia-Romagna con consegna a casa.

11.000 referenze totali di cui 800 bio, con filtro Bio dal menu

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

CRAI

DIT

DESPAR

crai-supermercati.it

dit-distribuzioneitaliana.coop

desparitalia.it

Crai Secom spa Crai soc. coop.

Gruppo Crai Marca Crai Bio Lancio 2012 (1a marca bio 2001) Referenze 60 (di cui 4 per l’ortofrutta) +25 in altre marche della catena: La Rosa dei Gusti, Piaceri, In armonia Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latticini, uova, ortaggi, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, surgelati Esposizione a scaffale Insegne Crai, Cuor di Crai, Crai Extra, Tuttigiorni Punti vendita 1.500 (supermercati, superette e negozi tradizionali) Regioni tutte Prezzi +20% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Ccpb, dei produttori Informazione sito web, canali digitali, materiale nei punti vendita

D.IT Distribuzione Italiana soc. coop.

Marca VerdeMio Lancio 2018 (1a marca bio 2015) Referenze 191 (di cui 87 per l’ortofrutta) Categorie farine, pasta, legumi, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, surgelati Esposizione a scaffale Insegne Sigma, Sisa Punti vendita 1.003 (supermercati, superstore, superette e negozi di vicinato) Regioni tutte, escluse Valle d’Aosta, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia e Umbria Certificazioni dei produttori Informazione house organ, sito www.verdemio.info

Despar Italia soc. consortile arl Marca Scelta Verde Bio,Logico Despar, Despar Bebè Lancio rispettivamente 2011 (1a marca bio 2001) e 2001 Referenze rispettivamente 296 (di cui 134 per l’ortofrutta) e 20 +84 in altre marche della catena: Vital, Veggie Categorie cereali e farine, pasta, legumi, latte e derivati, carni, pesce, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, piatti pronti, cioccolato, surgelati, piante aromatiche, alimenti per l’infanzia Esposizione frutta e verdura in area dedicata, altre referenze a scaffale Insegne Despar, Eurospar, Interspar Punti vendita 1.424 Regioni tutte, escluse Toscana, Marche e Umbria Certificazioni dei produttori Informazione campagne pubblicitarie, materiale nei punti vendita

E-commerce

www.craispesaonline.it attivo in molte regioni con consegna a casa o ritiro in negozio.

82.000 referenze totali

Dati Bio Bank

referenze bio idm da 350 a 500

E-commerce

www.sigmaonline.it e www.sisaonline.it attivi in 22 province (51 comuni) con consegna a casa o ritiro in negozio

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

ESSELUNGA

EUROSPIN

IN’S MERCATO

esselunga.it

eurospin.it

insmercato.it

Esselunga spa Marca Esselunga Bio Lancio 1999 Referenze 316 Categorie cereali e farine, pasta, legumi, latte e derivati, carne, pesce, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, cioccolato, surgelati Esposizione frutta e verdura in area dedicata, altri prodotti a scaffale Insegne Esselunga, LaEsse, Le Eccellenze di Esselunga Punti vendita 189 (supermercati, superstore, urban store e boutique gastronomiche) Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio Certificazioni Qc, dei produttori Informazione sito web referenze bio idm 760

Eurospin Italia spa Marca Amo Essere (con declinazione Bio), Prime Pappe Lancio 2017 (bio nelle proprie marche dal 2015) e 2015 Referenze 51 (di cui 12 per l’ortofrutta) e 24 Categorie cereali e farine, pasta, latte, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, cioccolato, alimenti per l’infanzia Esposizione a scaffale Insegne Eurospin

In’s Mercato spa Gruppo Pam Marca Bio Lancio 2009 Referenze 121 (di cui 15 per l’ortofrutta) Categorie cereali e farine, pasta, latte e derivati, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, vino, surgelati, caramelle Esposizione a scaffale Insegne In’s Mercato

E-commerce

www.esselungaacasa.it attivo in 7 regioni (49 province) con consegna a casa, ritiro in negozio o presso l’area locker.

15.000 referenze totali di cui oltre 500 bio, con filtro Bio dal menu

32

Punti vendita

oltre 1.200 discount Regioni tutte Certificazioni dei produttori Informazione sito web, social, depliant, materiale nei punti vendita

E-commerce

laspesaonline.eurospin.it attivo nelle zone di Milano, Monza e Pavia con consegna a casa, ritiro in negozio o presso l’area locker

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Punti vendita

oltre 560 discount Regioni Piemonte, Valle D’Aosta, Liguria, Lombardia, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo Prezzi -30/50% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Ccpb, dei produttori referenze bio idm 11

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

IPER

ITALY DISCOUNT

LIDL

iper.it

italy-d.it

lidl.it

Iper Montebello spa Gruppo Finiper Canova Marca iNaturale Bio Lancio 2010 Referenze 118 (di cui 28 per l’ortofrutta) +46 in altre marche della catena: Grandi Vigne Bio, Amarsi e Piacersi Categorie cereali, pasta, legumi, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, surgelati Esposizione a scaffale; frutta, verdura, cereali e farine massificati Insegne Iper Punti vendita 22 di cui: 21 ipermercati 1 superstore Regioni Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna Prezzi -20% rispetto alle marche leader bio Certificazioni Icea Informazione sito web, materiale nei punti vendita referenze bio idm 620 E-commerce iperdrive.iper.it solo con ritiro in negozio.

22.000 referenze totali di cui 800 bio

Italy Discount soc. consortile arl Marca varie marche della catena con bollino Bio Lancio 2016 Referenze 30 Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, prodotti da forno, miele, olio, bevande Esposizione a scaffale Insegne D’Italy, Ecu, Alter, PuntoDì, Il Centesimo, Eccomy, Qui Discount, Sebon Punti vendita 336 (discount e convenience store) Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia, Emilia-Romagna, Marche, Abruzzo, Molise, Puglia, Basilicata, Sicilia, Sardegna Prezzi -30% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni dei produttori

Lidl Italia srl a socio unico Gruppo Schwarz Marca varie marche della catena con bollino Bio Organic, Lupilu Lancio rispettivamente 2016 (1a marca bio 2009) e 2018 Referenze rispettivamente oltre 200 (di cui 15 per l’ortofrutta) e 3 Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latticini, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, bevande, vino, snack, alimenti per l'infanzia Esposizione a scaffale Insegne Lidl

Dati Bio Bank

Punti vendita

oltre 730 soft discount Regioni tutte, esclusa la Basilicata Certificazioni dei produttori Informazione sito web, social, volantini

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Scopri di più:

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

MD mdspa.it Md spa Marca Bio Lancio 2015 Referenze 52 Categorie cereali e farine, pasta, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, vino Esposizione testata dedicata, altri prodotti a scaffale Insegne Md

Punti vendita

oltre 800 discount Regioni tutte Prezzi -40% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni dei produttori Informazione sito web, pagine Facebook e Instagram, radio, volantini, materiale nei punti vendita referenze bio idm circa 40

PAM PANORAMA pampanorama.it Gruppo Pam spa Gruppo Pam Marca Bio Pam & Panorama Lancio 2015 (1a marca bio 2000) Referenze 394 (di cui 123 per l’ortofrutta)

Dati Bio Bank

Categorie cereali

e farine, pasta, alimenti vegetali, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, dolcificanti, olio, condimenti, bevande, vino, cioccolato, alimenti per l’infanzia, piatti pronti, gelati, surgelati, piante aromatiche Esposizione frutta e verdura in area dedicata, altri prodotti a scaffale e in isole bio Insegne Pam, Pam Superstore, Pam Local, Pam City, Panorama, Metà

Punti vendita

218 diretti di cui: 122 ipermercati, superstore, supermercati 96 convenience store; 291 affiliati Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Toscana, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia Prezzi +10/20% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni dei produttori Informazione sito web E-commerce www.pamacasa. pampanorama.it attivo in 14 province con ritiro in negozio o consegna a casa.

7.000 referenze totali di cui 650 bio

PENNY penny.it Penny Market srl Gruppo Rewe Marca My Bio Lancio 2018 Referenze 59 (di cui 22 per l’ortofrutta) Categorie cereali, legumi, latticini, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, bevande Esposizione testata dedicata e a scaffale, avancasse, frutta e verdura con esposizione privilegiata Insegne Penny

Punti vendita

449 soft discount Regioni tutte, escluse Valle d’Aosta, Molise, Sardegna Certificazioni Ccpb, dei produttori

Informazione

sito web, social

referenze bio idm 25 E-commerce www.pennyacasa.it attivo a Torino, Milano, Firenze, Catania e Palermo con consegna a casa.

2.850 referenze totali di cui 65 bio

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35

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

SELEX selexgc.it Selex Gruppo Commerciale spa (compresa Sun soc. cons. arl) Marca Natura Chiama Selex e La Natura Vale (entrambe con bollino Bio), Consilia (con bollino Bio), Primi Anni Selex (con bollino Bio) Lancio 2011 Natura Chiama Selex e 2012 La Natura Vale (1a marca bio 2001), 2013 Consilia, 2011 Primi Anni Selex Referenze 120 Natura Chiama Selex (di cui 18 per l’ortofrutta), 40 La Natura Vale (di cui 4 per l’ortofrutta), 143 Consilia (di cui 43 per l’ortofrutta), 19 Primi Anni Selex +103 in altre marche della catena: Selex, Vivi Bene Selex, Vale, Star Bene Vale Categorie cereali e farine, pasta, legumi, latte e derivati, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, surgelati, alimenti per l’infanzia Esposizione a scaffale

Insegne A&O, Famila, Dok,

Pan, Galassia, Emisfero, Elite, Alì, Mercatò, Emi, Sì con te, Maxi Sconto, Big Store, Mega, Sole 365, Il Gigante, Gros, Gala Insegne Sun: Agorà, Ipercarni, Supermercati Il Castoro, Idromarket, Supermercati Effepiù, Supermercati Dem, Iper Triscount, CTS, Supermercati PiM, Sacoph Supermercati, Supermercati Pewex, MA Supermercati, Top Supermercati, Italmark, It’s Market, Family Market, Cadoro, Oasi, Tigre, Tigre Amico, Gulliver Punti vendita 3.207 (ipermercati, supermercati e superette) Regioni tutte Prezzi -15/20% Natura Chiama Selex e La Natura Vale rispetto alle marche leader convenzionali, -10/15% Primi Anni Selex rispetto alle marche leader bio Certificazioni dei produttori Informazione sito web del gruppo, sito Consilia www.prodotticonsilia.it, house organ, materiale nei punti vendita

E-commerce

www.cosicomodo.it attivo in molte regioni con consegna a casa o ritiro in negozio. 12.000 referenze totali di cui oltre 200 bio, con filtro Bio dal menu

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FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

TODIS todis.it Iges srl (Pac2000A soc. coop.

- associata Conad) Gruppo Conad Marca Bio Lancio 2020 (bio nelle proprie marche dal 2002) Referenze 60 (di cui 5 per l’ortofrutta) Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte e derivati, carni, uova, frutta e verdura, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, vino, integratori Esposizione a scaffale Insegne Todis

Punti vendita

315 soft discount Regioni Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Calabria, Sicilia Prezzi -15/20% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni dei produttori Informazione sito web, social, volantini referenze bio idm 320

E-commerce

www.todisacasa.it attivo a Roma e provincia con consegna a casa o ritiro in negozio. 4.000 referenze totali di cui oltre 100 bio, con filtro Bio dal menu

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

UNES

VÉGÉ

unes.it

gruppovege.it

Unes Maxi spa Gruppo Finiper Canova Marca Il Viaggiator Goloso (con bollino Il Biologico) Lancio 2012 Referenze 205 (di cui 44 per l’ortofrutta) Categorie cereali, pasta, latte e derivati, carni, uova, frutta secca, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, condimenti, bevande, snack, specialità, surgelati Esposizione variabile secondo i punti vendita Insegne Unes, Il Viaggiator Goloso Punti vendita oltre 200 supermercati diretti e in franchising Regioni Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna Certificazioni dei produttori Informazione sito www.ilviaggiatorgoloso.it pagine Facebook e Instagram referenze bio idm circa 500

VéGé Retail srl unipersonale Gruppo VéGé Marca Ohi Vita (con bollino Biologico) Lancio 2019 (1a marca bio 2016) Referenze 58 (di cui 2 per l’ortofrutta) Categorie cereali, legumi, uova, ortaggi, conserve, condimenti, bevande Insegne Bennet (vedi scheda Bennet), Coal, Decò, Dimeglio, Eté, Euroesse, Eurospesa, Gea, Gran Risparmio, Ipertosano, Isa, Maxì, Maxipiù, Mersì, Migross, Ortofrutticola, Paghi Poco, Piccolo, Pick Up, Sidis e altre insegne (cash & carry e specializzati) delle 31 imprese del Gruppo Punti vendita 3.236 di cui: 38 ipermercati (escluso Bennet, vedi scheda dedicata), 1.194 supermercati, 1.514 superette, 67 cash & carry, 423 specializzati Regioni tutte, esclusa Valle d’Aosta Certificazioni dei produttori Informazione sito www.ohivita.it, social, magazine

Dati Bio Bank

DRUGSTORE

DM dm-drogeriemarkt.it Dm Drogerie Markt srl Marca DmBio, Babylove Lancio dal 2017 in Italia entrambe Referenze rispettivamente 803 e 71 + 5 in altre marche della catena: Mivolis, Dein Bestes Categorie cereali e farine, pasta, legumi, alimenti vegetali, latte, succhi e conserve, prodotti da forno, miele, olio, condimenti, bevande, integratori, snack, creme spalmabili, alimenti senza glutine, alimenti per l’infanzia Insegne Dm Punti vendita 83 drugstore Regioni Piemonte, Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna, Toscana, Marche

Certificazioni

Prüfgesellschaft ökologischer Landbau, Abcert, Naturland, Demeter referenze bio idm 966

E-commerce

www.dm-drogeriemarkt.it e app “la mia dm” con consegna a casa o ritiro in negozio.

12.000 referenze totali

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Punti vendita e fatturato Gruppi/catene leader 2023 per punti vendita

per fatturato

3.362 CONAD (Conad + Todis) 3.297 VÉGÉ (Végé + Bennet) 3.207 SELEX 1.500 CRAI 1.482 CARREFOUR

20,2 CONAD (Conad + Todis) 19,9 SELEX 14,5 COOP 13,8 VÉGÉ (Végé + Bennet) 9,3 ESSELUNGA

numero

miliardi di euro

MDD e Idm alimenti - Quote su fatturato 2023

Quote Mdd (marca del distributore) e Idm (industria di marca) sul fatturato 2023. / = non dichiarato.

catena

% MDD

% MDD bio

% MDD+Idm. bi0

BENNET

13,5

/

/

CARREFOUR

31,4

1,8

2,7

CONAD

33,5

/

/

COOP

31,6

3,0

4,9

CRAI

21,0

2,4

/

DESPAR

22,4

1,4

3,1

EUROSPIN

100,0

/

/

ITALY DISCOUNT

65,0

0,5

1,9

PAM PANORAMA

22,5

1,2

/

TODIS

48,0

0,9

1,6

38

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

Elaborazioni Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Punti vendita e fatturato delle catene 2023

Le 24 catene censite in ordine alfabetico con nazionalità e gruppo.

Dm è riportata a fine elenco in quanto catena di drugstore. / = non dichiarato. Con la freccia arancione il nome del gruppo di cui fa parte la catena. * = dato 2022.

catena

Ragione sociale e gruppo

N. Punti vendita

Fatturat0 (mld di €)

AGORÀ

Agorà Network scrl

548

*4,9

ALDI

Aldi srl

170

/

BENNET

Bennet spa

61

1,5

C3

C3 Consorzio

1.016

*2,5

CARREFOUR

Gs spa

1.482

4,4

CONAD

Conad soc. coop.

3.047

19,0

COOP

Coop Italia consorzio nazionale

1.167

14,5

CRAI

Crai Secom spa - Crai soc. coop.

1.500

3,0

DIT

D.IT Distribuzione Italiana soc. coop.

1.003

3,5

DESPAR

Despar Italia soc. consortile arl

1.424

4,4

ESSELUNGA

Esselunga spa

189

9,3

EUROSPIN

Eurospin Italia spa

1.200

8,0

IN’S MERCATO

In’s Mercato spa

560

1,5

IPER

Iper Montebello spa

22

1,8

ITALY DISCOUNT

Italy Discount soc. consortile arl

336

0,9

LIDL

Lidl Italia srl a socio unico

730

7,2

MD

MD spa

800

3,7

PAM PANORAMA

Gruppo Pam spa

509

1,9

PENNY

Penny Market srl

449

1,6

SELEX

Selex Gruppo Commerciale spa

3.207

19,9

TODIS

Iges srl

conad

315

1,2

UNES

Unes Maxi spa

200

1,2

VÉGÉ

Végé Retail srl unipersonale

3.236

12,3

DM

Dm Drogerie Markt srl

83

0,1

23.254

128,3

Totale

Végé

conad

Pam Finiper Canova

Pam

Finiper Canova Végé

Fonte: elaborazione Bio Bank su dati di catene, reportaziende.it e stampa specializzata.

Elaborazioni Bio Bank

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

39

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Le marche a colpo d'occhio marche alimenti bio dei supermercati 2023 Raccolta Bio Bank delle marche di alimenti bio dei supermercati e delle declinazioni bio di marche della catena.

Marche baby

Legenda: * = marca generica con bollino bio ** = bollino bio (che compare su varie marche generiche) *** = marca trasversale con declinazione bio

m a r c h i: c li c c a E va i

Carrefour

Conad

Coop

despar

eurospin

Lidl

selex*

DM

Dati Bio Bank

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

41

Marche adulti

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Agorà

Aldi

Bennet

C3*

Carrefour

Conad

Logo BIO CRAI.pdf

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

42

1

04/11/15

16:32

Bio

Coop

Crai

dit

Despar

Esselunga

eurospin***

In's Mercato

Iper

Italy Discount**

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Lidl**

MD

Pam Panorama

penny

selex*

Dati Bio Bank

todis

unes*

végé*

dm FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

43

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Bio Bank

SI

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

marche alimenti bio dei supermercati 2023

In grigio la descrizione dei casi in cui i prodotti bio sono inseriti all'interno di altre marche, con o senza un bollino identificativo del bio. Il numero di referenze comprende anche quelle in altre marche della catena.

catena

marca

AGORÀ ALDI BENNET C3 CARREFOUR

Via Verde Bio Primia – adulti e baby Bio Natura Bennet Bio Noi&Voi – con bollino Bio Carrefour Bio, Carrefour My Baby – Bio Verso Natura Conad, Conad Baby Vivi Verde, Crescendo Coop – Baby Crai Bio VerdeMio Scelta Verde Bio,Logico Despar, Despar Bebè Esselunga Bio Amo Essere – con declinazione bio, Prime Pappe Bio iNaturale Bio Bio – bollino in varie marche Leader Price Bio Bio Organic – bollino in varie marche, Lupilu Bio Bio Pam & Panorama My Bio Natura Chiama Selex, La Natura Vale – con bollini bio Consilia – con bollino Bio, Primi Anni Selex Bio Il Viaggiator Goloso – con bollino Il Biologico Ohi Vita – con bollino Biologico DmBio, Babylove

CONAD COOP CRAI DIT DESPAR ESSELUNGA EUROSPIN IN’S MERCATO IPER ITALY DISCOUNT LEADER PRICE LIDL MD PAM PANORAMA PENNY SELEX TODIS UNES VÉGÉ DM

Dati Bio Bank

N. referenze

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

290 100 178 21 452 265 1.050 85 191 400 316 75 121 164 30 148 203 52 394 59 425 60 205 58 879

45

THE MAGAZINE THAT CONNECTS WORLD-CLASS RETAILERS INNOVATIVE SUPPLIERS M AY 20

23

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Mdd e Idm MDD - categorie di prodotto bio 2023 Categorie di prodotto presenti nelle marche bio delle 24 catene censite.

Cereali e farine Bevande Prodotti da forno Succhi e conserve Miele Frutta e verdura Latte e derivati Pasta Uova Olio Condimenti Legumi Altro Carni Alimenti per l’infanzia Alimenti vegetali Dolcificanti Vino Integratori Bevande alcoliche

Dati Bio Bank

24 23 23 23 22 21 21 21 21 20 19 19 18 11 10 10 9 6 2 0

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47

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

MDD e IDm alimenti - referenze bio 2023

Referenze bio Mdd (24 catene) e Idm (dati disponibili da 13 catene) con stima delle referenze bio totali. / = non dichiarato. * = valore relativo alle sole referenze Mdd.

catena

Mdd bio N. referenze

Idm bio N. referenze

Totale referenze bio

AGORÀ

290 292222 290

918

1.208

ALDI

100

/

*100

BENNET

178

/

*178

C3

21

/

*21

CARREFOUR

452

2.462

2.914

CONAD

265

450

715

COOP

1.050

/

*1.050

CRAI

85

/

*85

DIT

191

500

691

DESPAR

400

/

*400

ESSELUNGA

316

760

1.076

EUROSPIN

75

0

75

IN’S MERCATO

121

11

132

IPER

164

620

784

ITALY DISCOUNT

30

/

*30

LIDL

203

/

*203

MD

52

40

92

PAM PANORAMA

394

/

*394

PENNY

59

25

84

SELEX

425

/

*425

TODIS

60

320

380

UNES

205

500

705

VÉGÉ

58

/

*58

DM

879

966

1.845

Totale

6.073

7.572

13.645

13 catene con dati completi

3.129

7.572

10.701

24 catene con N. idm stimato

6.073

14.696

20.769

48

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Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

MDD e IDm alimenti - referenze bio 2023

Totale referenze bio in ordine decrescente: dal confronto visivo emergono le differenti politiche assortimentali tra Mdd e Idm del primo blocco, dove sono presenti entrambi i dati. / = non dichiarato. * = valore relativo alle sole referenze Mdd.

MDD bio

CARREFOUR 879 DM AGORÀ ESSELUNGA IPER CONAD UNES DIT TODIS IN’S MERCATO MD PENNY EUROSPIN 1.050 1.050* COOP 425* SELEX 400* DESPAR 394* PAM PANORAMA 203* LIDL 178* BENNET 100* ALDI 85* CRAI 58* VÉGÉ 30* ITALY DISCOUNT 21* C3 2.914 1.845 1.208 1.076 784 715 705 691 380 132 92 84 75

24%

Dati Bio Bank

quota referenze ortofrutta su tot. MDD

IDM bio

452 290 316 164 265 205 191 60 121 52 59 75

2.462 966 918 760 620 450 500 500 320 11 40 25 0

/ 425 / 400 / 394 / 203 / 178 / 100 / 85 / 58 / 30 / 21 /

2,4

N. referenze idm per ogni referenza mdd

20.769

Totale referenze stimato

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Le marche sui prodotti tipologie di marche di alimenti bio 2023

Gli approcci comunicativi per il bio sui pack nelle Mdd di alimenti per adulti, secondo Bio Bank.

marca bio trasversale Alimenti solo bio + Non food

marca trasversale Alimenti bio e non + Non food

Conad, Coop, Despar

Eurospin

marca bio dedicata Alimenti solo bio

Marca con bollino bio Alimenti bio e non

Agorà, Aldi, Bennet, Carrefour, Crai, Dit, Esselunga, In's Mercato, Iper, Md, Pam Panorama, Penny, Todis, Dm

C3, Italy Discount, Lidl, Selex, Unes, VéGé

50

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Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Verde foglia Nonostante i vari lanci, rebranding e restyling che si sono succeduti nel tempo, la foglia rimane l'immagine ricorrente nelle marche bio di supermercati e discount, in diverse forme e dimensioni, seguita da altri elementi naturali come l’albero e il sole. Il colore che identifica il bio è decisamente il verde, che domina in varie tonalità. Unica eccezione l’azzurro cielo di Esselunga Bio. Ma come si sviluppano graficamente le marche sul packaging? Ecco gli approcci comunicativi che emergono dall’analisi delle confezioni dei prodotti alimentari, raccolte da Bio Bank per il 2023.

Marca bio trasversale Nel primo gruppo sono presenti le marche bio trasversali che comprendono, oltre agli alimenti bio, anche cosmesi naturale e/o detergenti e prodotti ecologici per la casa. Emblematica è Vivi Verde di Coop, rinnovata con il restyling avviato nel 2021, che mette al centro lo stile di vita per orientare in senso sostenibile preferenze e acquisti. Con il rebranding del 2023 Verso Natura Conad si conferma marca bio trasversale, superando le precedenti declinazioni Bio, Equo, Veg ed Eco. Il brand Scelta Verde Despar fa da cappello sia a Bio,Logico per gli alimenti bio, sia a Eco,Logico per il non food.

Marca trasversale La marca trasversale comprende invece sia alimenti bio sia alimenti convenzionali, oltre al non food. È il caso di Eurospin, dove Amo Essere, precedentemente marca ombrello per varie marche della catena, è diventata marca trasversale. Varie quindi le declinazioni: Bio, Veg, Senza Glutine, Senza Lattosio, Eccellente per gli alimenti ed Eco per la cosmesi.

Marca bio dedicata In questo gruppo ci sono le catene che dedicano una propria marca solo agli alimenti bio.

Alcune puntano in modo deciso sull’immediata riconoscibilità dell’insegna della catena abbinandola al logo Bio, come accade per Bennet Bio, Carrefour Bio, Crai Bio, Esselunga Bio e Dm Bio. Altre fanno esattamente il contrario, mettendo l’accento sulla parola Bio, mentre l’insegna compare più piccola, come una firma. È il caso di Bio Pam & Panorama e iNaturale Bio di Iper. In’s Mercato, Md e Todis hanno esclusivamente il logo Bio personalizzato, protagonista sulla confezione. Scelgono invece nomi di fantasia Agorà con Via Verde Bio Primia, Aldi con la nuova marca Bio Natura lanciata nel 2022, Dit con VerdeMio e Penny con My Bio.

Marca con Bollino bio Nel quarto gruppo sono presenti le catene che propongono il bio nelle loro marche convenzionali, evidenziandolo in vari modi. In Lidl il logo Bio Organic è co-protagonista con varie marche. Anche Italy Discount aggiunge alle varie marche convenzionali il bollino Bio personalizzato. Per Selex il bio entra nelle due linee di prodotti a filiera controllata (Natura Chiama Selex e La Natura Vale), con la specifica Bio in un bollino a parte. Inoltre nella marca Consilia, con logo declinato in verde per alimenti e cosmesi bio. Non c'è un vero e proprio bollino bio ma la scritta Bio che cambia grafica mantenendo però lo stesso verde del logo Consilia. Così per C3 con il bollino Bio abbinato alla marca Noi&Voi. Anche VéGé declina in verde Ohi Vita, aggiungendo la specifica Biologico. Questa marca, dedicata al benessere, contraddistingue infatti varie categorie di prodotti, con altri colori e specifiche: free from, rich in e funzionali.

Infine Unes aggiunge la scritta il Biologico per identificare le referenze bio sul brand premium il Viaggiator Goloso, vestito di verde.

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

I prodotti confezioni alimenti bio dei supermercati 2023 Marche adulti

Raccolta Bio Bank delle confezioni di alimenti bio con le marche dei supermercati.

Per ogni marca sono state selezionate alcune referenze a titolo esemplificativo.

52

Agorà

aldi

Bennet

C3

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Dati Bio Bank

Carrefour

Conad

Coop

Crai

dit

despar FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

53

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

54

esselunga

eurospin

in's mercato

iper

italy discount

lidl

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

md

pam panorama

penny

selex

selex Dati Bio Bank

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

55

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

unes

végé

Dm

Carrefour

CONAD

Marche baby

Todis

Dati Bio Bank

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57

Il primo quotidiano online sulla Gdo

Il retail in real time.

Dal 2007.

Ogni giorno, numeri, fatti e protagonisti della Gdo e del largo consumo.

www.distribuzionemoderna.info

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Dati Bio Bank

COOP

DESPAR

Eurospin

LIDL

Selex

Dm FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Leader e anno di lancio supermercati leader Per gli anni considerati, i primi cinque supermercati con più referenze bio nelle proprie marche.

2001

2005

2009

292 esselunga

323 esselunga

334 coop

190 coop

304 coop

250 esselunga

50 despar

221 carrefour

210 carrefour

43 carrefour

160 billa

160 billa

31 conad

100 auchan

105 despar

lancio delle marche bio Anno di lancio della prima marca di alimenti bio di ogni catena.

esselunga

carrefour conad coop pam panorama

crai despar selex

(dal 2000 al 2007 e dal 2012 in poi)

1999 60

2000

in's mercato lidl todis

2001

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2002

iper

2009

2010 Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

2013

2018

2023

400 coop

750 coop

1.050 coop

250 CARREFOUR

368 esselunga

879 dm

250 esselunga

366 PAM PANORAMA

452 CARREFOUR

152 iper

330 CARREFOUR

425 SELEX

148 despar

307 despar

400 DESPAR

unes

2012 Dati Bio Bank

bennet dit eurospin md

2015

agorà italy discount véGé

Aldi penny c3 Dm

2016

2017

2018

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Numero di catene

Catene della Gdo che propongono alimenti biologici nelle proprie marche.

variazione 2001-2023 Storico - Primo e ultimo censimento Bio Bank.

9

catene

2001

+167%

2023

24 catene

variazione 2019-2023 Medio periodo - Primo e ultimo censimento Bio Bank del quinquennio.

26

catene

62

2019

-8%

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2023

24 catene

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

trend 2001-2023

Storico - Dal primo all’ultimo censimento Bio Bank.

Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

Dati Bio Bank

24 24 26 27 26 26 +18%

18

22 22 +22% +29%

14 15 15 +15% 13 12 11 +22% 9 -10% 10 10 10 10 10 10 9

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Numero totale di referenze Numero totale delle referenze di alimenti bio nelle marche della Gdo per le catene censite.

variazione 2001-2023 Storico - Primo e ultimo censimento Bio Bank.

644

referenze

2001

+843%

2023

6.073 referenze

variazione 2019-2023 Medio periodo - Primo e ultimo censimento Bio Bank del quinquennio.

4.686 referenze

64

2019

+30%

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2023

6.073 referenze

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

trend 2001-2023

Storico - Dal primo all’ultimo censimento Bio Bank.

Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

6.073 6.046 6.005 5.851 +25%* 4.686 4.323 +22% 3.529 +24% 2.857 +26% +22% 2.259 1.858 1.742 +31% 1.328 1.280 1.243 1.187 1.228 1.206 1.272 1.293 1.411 +25% 1.363 +69% 1.088 644

* Esclusa la catena di drugstore Dm, censita dal 2020, le referenze totali sono 5.246, con un aumento del 12%.

Dati Bio Bank

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

Numero medio di referenze Numero medio delle referenze di alimenti bio nelle marche della Gdo per catena.

variazione 2001-2023 Storico - Primo e ultimo censimento Bio Bank.

92

referenze medie

2001

+175%

2023

253

referenze medie

variazione 2019-2023 Medio periodo - Primo e ultimo censimento Bio Bank del quinquennio.

180

referenze medie

66

2019

+40%

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2023

253

referenze medie

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI BIO

trend 2001-2023

Storico - Dal primo all’ultimo censimento Bio Bank.

Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

253 252 231 217 +20%* 180 166 +18% 160 136 -16% 161 155 145 148 142 138 132 136 +13% 121 127 129 -18% 157 151 +25% +31% 121 92

* Esclusa la catena di drugstore Dm, censita dal 2020, le referenze medie sono 194, con un aumento dell’8%.

Dati Bio Bank

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COMMERCIO

GIUSTO

Supermercati marche alimenti equo Consolidato lo spazio che gli alimenti equo si sono ritagliati sugli scaffali dei supermercati, soprattutto grazie alla certificazione Fairtrade che ha fatto da apripista nel canale della Gdo, ma anche al ruolo delle storiche centrali di importazione, attive in Italia dai primi anni Ottanta.

Le nuove frontiere del commercio equo sono tra globale e locale, nello sfidante scenario dell’ingiustizia climatica che avanza. Col censimento Bio Bank 2023 i dati catena per catena, il colpo d’occhio sulle marche equosolidali e le confezioni dei prodotti equosolidali a marchio.

dati chiave 2023

12

131

11

catene con equo nelle mdd

referenze equo nelle mdd

media referenze mdd per catena

catene leader 2023 In's Mercato

Coop 56 referenze

21 referenze

•2• Dati Bio Bank

•1•

Esselunga 17 referenze

•3•

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69

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

Si consolida l'equosolidale L’equo nella Gdo È ormai consolidato lo spazio che gli alimenti equosolidali a marchio del distributore si sono guadagnati sugli scaffali di supermercati e discount. Nel 2023 salgono a 12 le catene della Gdo rilevate, perché si aggiunge la catena di drugstore Dm. Un assortimento che conta su 131 referenze contro le 121 nel 2022 (+8%), con una media invariata di 11 referenze a catena. In cinque anni le catene censite sono passate da 8 a 12 e le referenze sono salite da 82 a 131, la media quasi invariata da 10 a 11. Coop, che guida la classifica fin dall’inizio, conferma le sue 56 referenze, appena rinnovate con il restyling della marca e del packaging. Al secondo posto sempre In’s Mercato con 21 referenze, segue Esselunga, che sale a 17 referenze. È stata Coop a lanciare il primo caffè certificato Fairtrade nel lontano 1995. E poi nel 2003 a lanciare Solidal Coop, prima marca equosolidale della

1994

Nasce Fairtrade Italia per la certificazione etica dei prodotti equosolidali e l’introduzione nei supermercati

2003 70

Gdo certificata Fairtrade. Despar ha lanciato il suo marchio equo nel 2011, Lidl nel 2013, Aldi nel 2018. Conad propone l’equosolidale dal 2016 nella marca bio trasversale Verso Natura Conad, rinnovata e riposizionata nel 2023.

Carrefour, Pam Panorama e Dm propongono l’equosolidale nella marca bio. In’s Mercato e Selex lo propongono in altre marche, Eurospin in Amo Essere Bio. I prodotti equo nelle marche di tutte queste catene sono certificati Fairtrade.

Esselunga collabora invece fin dal 1998 con Altromercato, centrale di importazione storica del commercio equo. Sono 17 i prodotti Esselunga Bio in co-branding con Altromercato, ma l’obiettivo è di arrivare al 100% di cacao equosolidale in altri prodotti a marchio e di estendere l’equosolidale ad altre filiere. Oggi Altromercato è presente in almeno una ventina di insegne della grande distribuzione. Oltre a Esselunga, anche Conad, Carrefour, Despar e Unes, con varie formule e co-branding.

Coop lancia Solidal Coop, prima marca equosolidale di una catena di supermercati

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

Fairtrade apripista A fare da apripista nel canale della grande distribuzione è stata Fairtrade, nata nel 1994 proprio per promuovere e diffondere i valori del commercio equo presso il maggior numero possibile di consumatori. Grazie alla certificazione etica Fairtrade si sono avvicinate al commercio equo numerose aziende convenzionali per diversificare la loro offerta e renderla riconoscibile sul mercato. I programmi Fairtrade facilitano il coinvolgimento delle grandi aziende e offrono ai produttori supporto specifico per azioni legate a cambiamenti climatici, lavoro minorile, parità di genere e salari dignitosi. Oggi il marchio Fairtrade identifica non solo i prodotti mono-ingrediente o quelli dove tutti gli ingredienti disponibili con certificazione Fairtrade lo sono. Ma, con il modello FSI (Fairtrade Sourced Ingredient), si incentiva l’utilizzo di ingredienti equosolidali, come cacao o zucchero, al posto di quelli convenzionali. Si aprono così nuove opportunità per agricoltori e lavoratori, offrendo alle aziende un accesso flessibile al sistema Fairtrade, che oggi coinvolge 280 aziende tra licenziatari e operatori, di cui oltre 250 nell’alimentare. Nel 2023 le vendite di prodotti con uno o più ingredienti Fairtrade sono state pari a 518 milioni di euro (-10,7% sul 2022).

Centrali pioniere Alla fine degli anni Novanta anche le storiche centrali di importazione, superando non poche resistenze interne, sono entrate nei supermercati. Il motivo è nella storia del commercio equosolidale, che riconosceva come canale elettivo di vendita le Botteghe del Mondo. Le esperienze pioniere sono nate in Europa negli anni Sessanta con il motto Trade not Aid. In Ita-

lia sono arrivate alla fine degli anni Ottanta con le prime centrali di importazione, tra cui Altromercato, la più importante a livello nazionale e tra le principali in ambito internazionale. In quegli anni la promozione, diffusione e vendita di prodotti artigianali e alimentari provenienti dal Sud del mondo passava soprattutto dalle Botteghe del Mondo, che si propagavano in varie città italiane. Una rete scesa a 200 punti vendita, in gran parte a insegna Altromercato. Altro canale, sempre più rilevante, è quello dell’industria agroalimentare che utilizza materie prime del commercio equo. Altromercato fa parte di Equo Garantito, che garantisce le 65 organizzazioni del commercio equo italiano aderenti secondo lo standard internazionale della World Fair Trade Organization (Wfto). Nel 2022 le vendite dei soci Equo Garantito hanno totalizzato 69 milioni di euro (+4% sul 2021).

Le sfide dell'equo Le nuove sfide del commercio equo sono ancora più pressanti di quelle iniziali.

Non più e non solo il contrasto all’ingiustizia economica e sociale nel Sud del mondo - e qui da noi - ma anche all’emergente ingiustizia climatica, frutto della crisi climatica, che si abbatte con forza sui più poveri. In un quadro complicato da tensioni geopolitiche, conflitti e crisi economica, con l’aumento generalizzato dei costi e la diminuzione del potere d’acquisto, non può stupire se le vendite dei prodotti equosolidali ne risentono. Ma il faro su questi temi resta acceso, perché la sostenibilità ambientale e il rispetto dei diritti sociali non arretrano. Sono e saranno sempre più criterio di valutazione per i mercati (anche quelli finanziari) e criterio di scelta per gli acquisti.

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

I dati catena per catena Criteri del censimento ~ Catene della grande distribuzione che operano prevalentemente in ambito nazionale e propongono una propria marca di alimenti equosolidali certificati e/o alimenti equosolidali certificati all'interno delle proprie marche.

2023

I dati generali sulle catene sono pubblicati alle pagine 27-37

ALDI

marche leader convenzionali Certificazioni Fairtrade

CONAD

aldi.it

Marca Moser Roth Lancio 2018 Referenze 4 Categorie cioccolato Esposizione a scaffale Certificazioni Fairtrade Informazione volantini

CARREFOUR carrefour.it

Marca Carrefour Bio

(senza bollino equo) Lancio 2014 (per l'equo) Referenze 10 Categorie banane, zucchero, caffè, tè, cacao, cioccolato, pandoro

72

Esposizione a scaffale Prezzi +20 rispetto alle

conad.it

Marca Verso Natura Conad

(senza bollino equo) Lancio 2016 Referenze 7 Categorie zucchero, caffè, tè, cacao, cioccolato Esposizione a scaffale o in area dedicata Prezzi +20/30% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Fairtrade referenze equo idm circa 30

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

COOP coop.it

Marca Solidal Lancio 2003

(lancio 1° prodotto certificato Fairtrade 1995) Referenze 56 Categorie cereali prima colazione, frutta fresca e secca, succhi, frutta conservata, biscotti, sostituti del pane, miele, zucchero, caffè, tè, prodotti a base di cioccolato, creme spalmabili Esposizione a scaffale e/o massiva Prezzi fascia media o medio-alta Certificazioni Fairtrade, Ccpb (per 15 prodotti anche bio)

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

despar

IN’S MERCATO

PAM PANORAMA

desparitalia.it

insmercato.it

pampanorama.it

Marca Despar Equo Solidale Lancio 2011 Referenze 2 Categorie noci, caffè Esposizione a scaffale Certificazioni Fairtrade

MARCA varie marche della

Marca Bio Pam & Panorama

ESSELUNGA esselunga.it

Marca Esselunga Bio

(in co-branding con Altromercato) Lancio 2001 Referenze 17 Categorie frutta e verdura, frutta secca, caffè, tè, cacao, zucchero, cioccolato Esposizione a scaffale Certificazioni sistema di garanzia Altromercato, Qc e certificazioni dei produttori per il bio referenze equo idm 25

catena senza bollino equo Lancio 2016 Referenze 21 Categorie riso, cereali prima colazione, frutta, succhi, prodotti da forno, zucchero, caffè, cacao, cioccolato Esposizione a scaffale Prezzi -30% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Fairtrade

(senza bollino equo) Lancio 2012 (prime referenze equo nella precedente marca) Referenze 4 Categorie banane, cacao, cioccolato Esposizione a scaffale Certificazioni Fairtrade

SELEX selexgc.it

LIDL

Marca varie marche della

lidl.it

Marca Fairglobe Lancio 2013 Referenze 3 Categorie zucchero, cioccolato

Esposizione a scaffale Certificazioni Fairtrade

catena senza bollino equo Lancio 2018 Referenze 3 Categorie banane, cioccolato Esposizione a scaffale Prezzi -15% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Fairtrade

DRUGSTORE

EUROSPIN eurospin.it

Marca Amo Essere (con

declinazione Bio, senza bollino equo) Lancio 2017 Referenze 1 Categorie cioccolato Esposizione a scaffale Certificazioni Fairtrade

Dati Bio Bank

DM dm-drogeriemarkt.it

Marca DmBio

(senza bollino equo) Lancio dal 2017 in Italia Referenze 3 Categorie zucchero, caffè, tè Esposizione a scaffale Certificazioni Fairtrade

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

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SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

Le marche a colpo d'occhio marche alimenti equo dei supermercati 2023 Raccolta Bio Bank delle marche di alimenti equosolidali dei supermercati.

Aldi

Coop

despar

Lidl

marche alimenti equo dei supermercati 2023

In grigio la descrizione dei casi in cui i prodotti equo sono inseriti all'interno di altre marche, con o senza un bollino identificativo dell'equo. Il numero di referenze comprende anche quelle in altre marche della catena.

catena

marca

Aldi CARREFOUR conad coop Despar ESSELUNGA EUROSPIN in's mercato lidl PAM PANORAMA SELEX DM

Moser Roth Carrefour Bio – senza bollino equo verso natura Conad – senza bollino equo solidal despar equo-solidale Esselunga Bio – co-branding con Altromercato Amo Essere – con declinazione bio, senza bollino equo varie marche senza bollino equo fairglobe Bio Pam & Panorama – senza bollino equo varie marche senza bollino equo DmBio – senza bollino equo

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FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

N. referenze 4 10 7 56 2 17 1 21 3 4 3 3

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE ALIMENTI EQUO

I prodotti confezioni alimenti equo dei supermercati 2023 Raccolta Bio Bank delle confezioni di alimenti equo con le marche dei supermercati.

Per ogni marca sono state selezionate alcune referenze a titolo esemplificativo.

Dati Bio Bank

Aldi

coop

despar

lidl FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

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ISO 16128

COSMOS CERTIFIED

ISO 9001

ISO 22716

MADE IN ITALY

Supermercati marche cosmesi bio La cosmesi bio e naturale certificata avanza sugli scaffali di supermercati e discount, integrando l’offerta a marchio di alimenti biologici. Ben presidiato e consolidato il segmento baby. La certificazione si conferma una scelta di trasparenza a fronte di un greenwashing senza futuro.

Attraverso il censimento Bio Bank si delinea il panorama della cosmesi bio con la marca del distributore nel 2023, i dati per 14 catene alimentari più una di drugstore, il colpo d’occhio sulle marche adulti e baby, fino allo scaffale virtuale che presenta le confezioni.

dati chiave 2023

15

1.002

67

catene con bio nelle mdd

referenze cosmesi bio nelle mdd

media referenze mdd per catena

catene leader 2023 Coop

Dm 731 referenze

46 referenze

•2• Dati Bio Bank

•1•

Selex 41 referenze

•3•

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

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SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

La biocosmesi avanza in Gdo Nel 2023 salgono a 15 le catene di supermercati e discount, compresa una di drugstore, con marche proprie di cosmesi naturale o bio certificata, contro le 14 nel 2022, perché entra nel censimento Crai. E salgono a 1.002 le referenze proposte, contro le 790 del 2022 (+27%).

Una crescita dovuta sostanzialmente a Dm, che domina la classifica con 731 referenze, contro le 540 del 2022. Seguono Coop e Selex, che confermano rispettivamente le loro 46 e 41 referenze. Rispetto all’anno precedente in tre catene il numero di referenze è cresciuto, in tre è calato, in nove è confermato. Ben presidiato il segmento baby, con 13 catene sulle 15 censite che propongono una propria linea di cosmesi baby bio, di cui 11 con marca dedicata. La media di referenze a catena sale quindi a 67, contro le 56 nel 2022.

Per supermercati e discount la scelta di investire su una propria marca certificata di cosmesi è la naturale evoluzione dell’offerta a marchio di alimenti biologici. Mentre per Dm la cosmesi è il cuore dell'offerta, integrata però da un al-

2008

Nasce lo standard internazionale Natrue per la certificazione della cosmesi naturale e biologica

2010 78

trettanto notevole assortimento di alimenti bio a marchio. Nel 2019 le 11 catene censite contavano in totale 171 referenze, con una media di 16 referenze a catena. Sugli scaffali si aggiungono poi i prodotti a marchio dei fornitori, ampliando l’assortimento bio. L’attenzione a questo segmento si conferma anche nelle catene specializzate del bello e pulito.

Una storia, quella della cosmesi naturale e biologica, iniziata nei primi decenni del Novecento con le aziende pioniere del Nord Europa. A partire da Weleda, fondata in Svizzera nel 1921. La prima associazione di produttori e distributori del settore, Bdih, nasce in Germania nel 1951.

Ma bisognerà attendere il 2001 per il suo primo standard. Nel 2002 si fanno strada i primi disciplinari italiani: SoCert e Aiab. Più recenti i nuovi standard internazionali: nel 2008 Natrue e nel 2010 Cosmos. A fronte di un greenwashing battente, la certificazione volontaria resta scelta di trasparenza e linea di confine che separa i prodotti naturali e biologici da quelli che si dichiarano tali solo a parole.

Nasce lo standard internazionale Cosmos per la certificazione della cosmesi naturale e biologica

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SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

I dati catena per catena Criteri del censimento ~ Catene della grande distribuzione e drugstore che operano prevalentemente in ambito nazionale e propongono una propria marca di cosmesi naturale o biologica certificata e/o cosmesi naturale o biologica certificata all'interno delle proprie marche.

2023

I dati generali sulle catene sono pubblicati alle pagine 27-37

GRANDE DISTRIBUZIONE

BENNET bennet.com

MARCA Bennet Cosmesi

Naturale Bio (adulti e baby) LANCIO 2018 REFERENZE 21 CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, cura dei capelli, detergenza corpo, igiene intima, igiene orale, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE a scaffale PREZZI allineati alle marche leader convenzionali CERTIFICAZIONI Bios (standard NaturCosmetics)

Dati Bio Bank

CARREFOUR carrefour.it

MARCA Nectar of Bio,

Carrefour Soft Bio LANCIO rispettivamente 2019 e 2021 REFERENZE risp. 11 e 13 CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, cura dei capelli, igiene orale ESPOSIZIONE a scaffale e/o area dedicata PREZZI allineati alle marche leader convenzionali CERTIFICAZIONI Ecocert (standard Cosmos Organic)

CONAD conad.it

MARCA Conad Baby

(con bollino Natural) Lancio 2018 Referenze 4 Categorie prodotti per

l’igiene e la cura dei bimbi Esposizione a scaffale o in area dedicata Certificazione Ccpb (standard Natrue)

COOP coop.it

MARCA Vivi Verde,

Crescendo Coop (Baby) LANCIO risp. 2012 e 2004 REFERENZE risp. 35 e 11 CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, cura dei capelli, deodoranti, detergenza corpo, igiene intima, igiene orale, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE a scaffale PREZZI -20/50% Vivi Verde, -30/40% Crescendo Coop Baby, rispetto alle marche leader convenzionali CERTIFICAZIONI Ccpb (standard Natrue)

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

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SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

CRAI

EUROSPIN

LIDL

crai-supermercati.it

eurospin.it

lidl.it

Marca InArmonia Crai Lancio settembre 2023 Referenze 17 Categorie cura del corpo,

MARCA Fior di Magnolia (con

MARCA Cien (con la specifica

cura dei capelli, deodoranti, detergenza corpo, detergenza capelli, igiene intima Esposizione a scaffale Prezzi in linea con le marche leader convenzionali Certificazioni Bios (standard NaturCosmetics)

DESPAR

bollino Amo Essere Eco), Hello Baby (Eco-Bio)

Nature), Lupilu

rispettivamente 2020 e 2018

REFERENZE

LANCIO

REFERENZE

rispettivamente 8 e 5 CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, detergenza viso, detergenza corpo, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE a scaffale CERTIFICAZIONI Icea (standard Eco Bio Cosmesi e Cosmos Organic)

desparitalia.it

MARCA Despar Bebè LANCIO 2017 cosmesi baby

(Despar Bebè alimenti per l’infanzia lanciata nel 2001) REFERENZE 5 CATEGORIE prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE a scaffale CERTIFICAZIONI Icea (standard Eco Bio Cosmesi)

80

IN’S MERCATO insmercato.it

MARCA Bio Harmon,

LANCIO

rispettivamente 2016 e 2020 rispettivamente 22 e 3 CATEGORIE detergenza corpo, igiene intima, deodoranti, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE a scaffale CERTIFICAZIONI Bios (standard NaturCosmetics) e organismo estero (standard Natrue) per Cien, QCertificazioni (Bio Eco Cosmesi Aiab) per Lupilu

MD mdspa.it

Pallino (Bio) LANCIO rispettivamente 2019 (1a marca bio 2010) e 2021

MARCA

rispettivamente 5 e 3 CATEGORIE detergenza corpo, detergenza mani, igiene intima, igiene orale, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE a scaffale PREZZI -40% rispetto alle marche leader convenzionali per Bio Harmon CERTIFICAZIONI Icea (standard Eco Bio Cosmesi) per Bio Harmon, Qc (standard Bio Eco Cosmesi Aiab) per Pallino Bio

5 (adulti) e 3 (baby) Categorie cura del corpo, detergenza corpo e capelli, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi Esposizione a scaffale Certificazioni Icea

REFERENZE

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

Neoveda (adulti e baby) Lancio 2019

Referenze

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

PAM PANORAMA pampanorama.it

MARCA Arkalia (adulti e baby,

con bollino Bio) LANCIO 2017

REFERENZE

rispettivamente 29 e 5 CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, detergenza viso, detergenza corpo, detergenza mani, igiene intima, igiene orale, deodoranti, cura dei capelli, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE a scaffale Prezzi +10/20% rispetto alle marche leader convenzionali CERTIFICAZIONI Bios

SELEX selexgc.it

Marca Primi Anni Selex (con

la specifica Bio), Armonia & Benessere (con la specifica Bio), Consilia (con bollino Bio) Lancio 2018 Primi Anni Selex, 2019 Armonia & Benessere, 2015 Consilia Referenze 5 Primi Anni Selex, 27 Armonia & Benessere, 9 Consilia Categorie prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi, cura del viso, cura del corpo, detergenza viso, detergenza corpo, detergenza mani, igiene intima, cura dei capelli

Dati Bio Bank

Esposizione a scaffale,

espositori dedicati per Armonia & Benessere Bio Prezzi -15/20% rispetto alle marche leader convenzionali Certificazioni Icea (standard Cosmos Organic) per Primi Anni Selex, Bios (standard BioCosmetics) per Armonia & Benessere, dei produttori per Consilia

TODIS

UNES unes.it

Marca Green Oasis (Baby) Lancio 2018 Referenze 5 Categorie prodotti per

l’igiene e la cura dei bimbi Esposizione variabile secondo i punti vendita Certificazioni Icea (standard Cosmos Organic) referenze bio idm circa 100

todis.it

MARCA Gently (Natura - linea

adulti, Baby - linea baby), Nouvance (con bollino Eco Bio Cosmesi) LANCIO 2014 prime due marche, 2017 terza marca

REFERENZE

rispettivamente 5 (adulti), 7 (baby) e 8 CATEGORIE cura del viso, cura del corpo, detergenza viso, detergenza corpo, igiene intima, igiene orale, cura dei capelli, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi ESPOSIZIONE in aree dedicate e a scaffale PREZZI -15/20% rispetto alle marche leader convenzionali CERTIFICAZIONI Icea (standard Eco Bio Cosmesi), Ecocert (standard Cosmos Organic) referenze bio idm 4

DRUGSTORE

DM dm-drogeriemarkt.it

Marca Alverde (adulti e baby) Lancio dal 2017 in Italia Referenze 731 Categorie make-up, cura

del viso, cura del corpo, cura dei capelli, detergenza viso, detergenza corpo, igiene orale, deodoranti, solari, profumi, prodotti per l’igiene e la cura dei bimbi Esposizione scaffali dedicati e posizionamento privilegiato Certificazioni vari organismi esteri (standard Natrue) referenze bio idm 498

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SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

Le marche a colpo d'occhio marche cosmesi bio dei supermercati 2023 Raccolta Bio Bank delle marche di cosmesi naturale o bio certificata dei supermercati e delle declinazioni naturali o bio di marche della catena.

Marche adulti

Legenda: * = marca generica con bollino bio ** = bollino bio (che compare su varie marche generiche) *** = marca trasversale con declinazione bio

m a r c h i: c li c c a E va i

bennet

82

carrefour

*

Coop

Crai

eurospin*

In's Mercato

lidl*

MD

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

Pam Panorama*

selex*

todis

Dati Bio Bank

*

dm

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

83

Marche baby

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

84

Conad*

Coop

despar

eurospin

IN’S MERCATO

Lidl

MD

Pam Panorama*

selex*

todis

unes

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

marche cosmesi bio dei supermercati 2023

In grigio la descrizione dei casi in cui i prodotti bio sono inseriti all'interno di altre marche, con o senza un bollino identificativo del bio. Il numero di referenze comprende anche quelle in altre marche della catena.

catena

marca

bennet CARREFOUR

bennet cosmesi naturale Bio Nectar of Bio Carrefour Soft – con bollino Bio Conad Baby – con bollino Natural Vivi Verde, Crescendo Coop – Baby InArmonia Crai despar bebè Fior di Magnolia – con bollino Amo Essere Eco Hello Baby – Eco-Bio Bio Harmon, Pallino – Bio Cien – con bollino Nature, Lupilu Neoveda – linee adulti e baby Arkalia – linee adulti e baby, con bollino Bio Armonia & Benessere – con bollino Bio Consilia – con bollino bio Primi anni Selex – con bollino Bio Gently – Natura e baby Nouvance – con bollino Eco Bio Cosmesi Green Oasis – Baby Alverde – linee adulti e baby

CONAD COOP CRAI despar EUROSPIN IN’S MERCATO LIDL MD PAM PANORAMA Selex

TODIS UNES Dm

Dati Bio Bank

N. referenze

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

21 24 4 46 17 5 13 8 25 8 34 41

20 5 731

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SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

I prodotti confezioni cosmesi bio dei supermercati 2023 Marche adulti

Raccolta Bio Bank delle confezioni di cosmesi naturale o bio certificata con le marche dei supermercati.

Per ogni marca sono state selezionate alcune referenze a titolo esemplificativo.

86

bennet

carrefour

carrefour

coop

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

Dati Bio Bank

Crai

eurospin

in's mercato

lidl

MD

pam panorama FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

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IDENTIFICA I PRODOTTI E COMUNICA I MERCATI Largo Consumo è una primaria rivista di economia e marketing sulla filiera dei beni di consumo food e non food, particolarmente rivolta all’osservazione della complessità delle relazioni tra le imprese di produzione, la moderna distribuzione e i sistemi e servizi collegati

Speciali

Osservatorio Imprenditoria Retail

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End To End

Pianeta Distribuzione

Rapporto annuale sul grande dettaglio internazionale che contiene: Scenario Italia e Mondo I nuovi trend di consumo I risultati delle insegne

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SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

selex

todis

Dm Dati Bio Bank

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

89

Marche baby

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

90

Conad

Coop

despar

eurospin

in's mercato

lidl

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

Dati Bio Bank

SUPERMERCATI MARCHE COSMESI BIO

Md

pam panorama

selex

todis

Unes Dati Bio Bank

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

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Impegnato nell’ottimizzazione della sicurezza e del benessere alimentare oltre che nella salvaguardia dell’ambiente, il Gruppo Arneg supporta con layout fatti su misura le più prestigiose catene di GDO specializzate nel biologico.

Y O U R

G L O B A L

A R N E G

BIO experience

P A R T N E R

F O R

La grande esperienza maturata rende il Gruppo Arneg, già leader nel settore della refrigerazione commerciale, un partner d’eccellenza per crescere nel segno di un’innovazione sostenibile che migliora la qualità della vita.

R E T A I L

www.arneg.it www.arneg.com

ITALIA

S O L U T I O N S

studioverde

Soluzioni per i BIO STORES

negozi bio Tempi difficili per gli specializzati, dove manca il fisiologico turnover: si moltiplicano le chiusure, rarissime le aperture. È sempre più complicato far fronte da un lato alla concorrenza di grande distribuzione ed e-commerce e dall’altro a caro-vita e rallentamento dei consumi.

Attraverso i dati Bio Bank si delinea il panorama dei negozi di alimenti bio in Italia nel 2023, le regioni e le province leader, le variazioni nel medio e lungo periodo, il trend storico dal 1993, l’identikit dei negozi e le catene specializzate con insegne, variazioni, trend e dati rilevanti.

dati chiave 2023

1.022

603

419

negozi totali

negozi indipendenti

negozi catene

regioni leader 2023 Veneto

Lombardia 149 negozi

117 negozi

•2• Dati Bio Bank

•1•

Emilia-R. 111 negozi

•3•

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

93

NEGOZI BIO

L’identità e i valori del bio 1974

A Milano apre Il Girasole, primo negozio di alimenti biologici in Italia

La nuova mappa dei negozi bio in Italia si è ormai ridefinita, dopo sei anni di calo consecutivo del numero di attività e la progressiva riduzione e concentrazione delle catene specializzate. Secondo il censimento Bio Bank nel 2023 i negozi sono infatti scesi a 1.022 (-7,8% sul 2022), tornando ai livelli del 2003. Dal 2017 si sono persi oltre 400 negozi (-28,8%). La ruota del turnover fisiologico prima ha iniziato a rallentare e ora non gira più: si moltiplicano le chiusure, rarissime le aperture. Un dato che rientra nel più ampio fenomeno della desertificazione commerciale, in atto da oltre dieci anni.

Sostanzialmente invariata invece la distribuzione territoriale, con il 60% dei negozi al Nord, il 21% al Centro e il restante 19% al Sud. Stabile anche l’integrazione dell’offerta con la ristorazione, che riguarda circa 130 attività, pari al 13% del totale.

La pressione sul canale specializzato resta altissima per la concorrenza dei discount in primis, ma anche di supermercati e commercio online. L’inflazione, pur se rallentata, continua a frenare la ripresa dei consumi. E su tutto pesa un clima di incertezza crescente, che frena lo spirito di iniziativa.

Insostenibile per molte attività l’aumento gene-

94

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

rale dei costi combinato con il calo generalizzato dei ricavi, tra riduzione della frequenza d’acquisto e dello scontrino medio. Un mix che ha eroso progressivamente i margini di guadagno dei negozi specializzati.

A metà degli anni Settanta, in tempi ostici per il bio, il ruolo dei primi negozi di alimenti biologici era chiaro. Fioriti uno dopo l’altro in varie città d’Italia, alternativi, spartani, con pochi prodotti di base in gran parte sfusi, spesso legati a un’associazione e frequentati da una stretta cerchia di fedelissimi erano l’anello di congiunzione fra i pionieri del biologico in Italia e i primi convinti salutisti.

Oggi, in tempi complicati, quale ruolo hanno i negozi bio? Crediamo sia lo stesso: essere l’anello che collega le multiformi realtà del biologico e del biodinamico con i consumatori più attenti alla salute e all’ambiente. Ma non bastano negozi più grandi e attraenti senza l’attenzione massima ai prezzi, l’integrazione dell’offerta con prodotti locali, la conoscenza dei produttori, la preparazione del personale, il servizio personalizzato ai clienti. Gli specializzati restano imbattibili nell’assortimento, inarrivabili nel fresco, insostituibili nel rappresentare l’identità e i valori del bio.

NEGOZI BIO

Leader Regioni leader 2023 1

2

3

1

per numero

per densità

n. attività/1 mln abitanti

n. attività

1 Lombardia - 149 2 Veneto - 117 3 Emilia-R. - 111

province leader 2023 per numero n. attività

2

1 Trentino-A.A. - 52,7 2 Marche - 35,0 3 Friuli-V.G. - 29,3

per densità

n. attività/1 mln abitanti

province

N. NEGOZI

ROMA TORINO Milano BOLZANO VICENZA firenze brescia TREVISO, BARI PADOVA Rimini

69 62 42 37 29 25 24 23 22 21

Dati Bio Bank

3

province

N. NEGOZI

bolzano rimini rep. san marino Forlì-Cesena pesaro e urbino, macerata Biella VERBANO-C.O. Trento, Udine belluno Ascoli Piceno

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

68,9 61,7 59,0 45,8 42,8 41,5 39,0 36,7 35,4 34,8

95

NEGOZI BIO

Variazione e trend variazione 1993-2023 Storico - Primo e ultimo censimento Bio Bank.

682 negozi

1993

+50%

2023

1.022 negozi

variazione 2019-2023 Medio periodo - Primo e ultimo censimento Bio Bank del quinquennio.

1.339 negozi

96

2019

-24%

FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

2023

1.022 negozi

Dati Bio Bank

NEGOZI BIO

trend 1993-2023

Storico - Il primo censimento Bio Bank e dal 1998 in poi.

Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 ...

1993 Dati Bio Bank

1.022 1.108 -11% 1.240 1.291 1.339 1.354 1.437 1.423 1.395 1.348 1.277 1.270 1.212 1.163 1.132 1.114 1.106 1.094 1.014 1.030 1.026 1.117 1.038 986 918 +11% 828 682 FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

97

NEGOZI BIO

Assortimento e identikit assortimento dei negozi bio 2023

Principali categorie di prodotto in assortimento nei negozi bio, dichiarati da 678 negozi su 1.022.

alimenti confezionati panetteria fresca cosmesi alimenti vegetali detergenza casa latticini ortofrutta erboristica libri carne

94 % 89 % 86 % 85 % 83 % 81 % 81 % 79 % 69 % 59 %

identikit 2023 34%

26%

fino al 2003

37%

fino a 70 mq

13%

con ristorante

41%

2014-2023

oltre 150 mq

29%

33%

2004-2013

da 71 a 150 mq

anno di apertura

Superfici

con ristorante

Dichiarati da 861 negozi su 1.022 295 negozi fino al 2003 247 negozi dal 2004 al 2013 319 negozi dal 2014 al 2023

Dichiarate da 498 negozi su 1.022 127 negozi fino a 70 mq 165 negozi da 71 a 150 mq 206 negozi oltre 150 mq

128 sul totale di 1.022

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Dati Bio Bank

NEGOZI BIO CATENE

Catene vs indipendenti 1993

A Verona apre il primo supermercato del biologico NaturaSì

Nel calo generalizzato dei negozi bio si conferma la quota dei punti vendita collegati a catene specializzate, pari al 41% nel 2023.

Per le catene specializzate, scese a 419 punti vendita nel 2023, la flessione rispetto all’anno precedente è del 5,8%, mentre quella accumulata rispetto al 2018 è del 33,2%. I negozi indipendenti scendono invece a quota 603 (-9% sul 2022, -20,6% sul 2018).

La riduzione e concentrazione delle catene, iniziata nel 2019, è ormai conclusa. EcorNaturaSì ha infatti chiuso nel 2021 l’esperienza dei punti vendita Cuorebio, formula avviata per qualificare i negozi, con il passaggio d’insegna a NaturaSì. Sulla riduzione delle catene hanno inciso anche il passaggio dei negozi Biobottega e Piacere Terra, sempre sotto l’insegna NaturaSì, avvenuto nel 2019. E la chiusura dei 16 minimarket Bio c’ Bon nel 2020, dopo l’acquisizione degli oltre 100 negozi in Francia da parte del Gruppo Carrefour.

La rete di supermercati NaturaSì, partita da Verona nel 1993 e pioniera del franchising, resta di fatto l’unica catena nazionale in Italia, con 356 negozi, di cui 50 con bar, bistrot o ristorante, collegati a una rete di 300 aziende agricole biologiche e biodinamiche. EcorNaturaSì si

conferma quindi leader incontrastato del bio sia nella distribuzione all’ingrosso, sia nella vendita al dettaglio.

Biosapori, partita nel 2003, con i suoi nove supermercati in Veneto è una realtà consolidata, una catena regionale. NaturPlus e MelaVerdeBio, insegne in franchising promosse dalla società pugliese Natplus, contano in totale una ventina di negozi. Ma da giugno i relativi siti sono offline e solo nei prossimi mesi si capirà l’evoluzione.

Restano infine i 34 negozi macrobiotici indipendenti, in gran parte abbinati al ristorante, con identico format e differenti insegne, che si riconoscono nei principi ispiratori dell’associazione Stile Macrobiotico.

Rispetto alle realtà di Francia e Germania, dove il panorama delle catene specializzate è decisamente più articolato, colpisce l’eccezione italiana, senza molteplicità di insegne. Negli anni ne sono sorte tante, come Bottega e Natura, Natura Ride, Emporio Alcatraz, Biobottega, Almaverde Bio Market, Piacere Terra e Bio c’ Bon. Ma nessuna ha attecchito, facendo mancare nel tempo una sana concorrenza, un’opportunità per chi fa la spesa nei negozi bio e uno stimolo per l’intero settore.

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NEGOZI BIO CATENE

I dati delle catene Criteri del censimento ~ Catene di negozi specializzati di alimenti bio (di proprietà, in franchising o associati), con almeno cinque punti vendita.

2023

Biosapori biosapori.com Biosapori srl Bassano del Grappa (VI) info@biosapori.com PRIMA APERTURA 2003 PUNTI VENDITA 9, di cui 8 con area ristoro REGIONI Veneto FORMULA proprietà SUPERFICI da 420 a 2.300 mq REFERENZE 18.000, di cui 135 con marca propria (Biosapori) ASSORTIMENTO alimenti 65%, cosmesi 15%, erboristeria 15%, altro 5% INFORMAZIONE sito web, social network, newsletter, cartellonistica, volantini, radio e tv locali

MelaVerdeBio Natplus srl Taviano (LE)

PRIMA APERTURA 2015 PUNTI VENDITA 12 REGIONI Lombardia,

Friuli-Venezia Giulia, Marche, Lazio, Campania, Puglia, Basilicata, Sicilia, Sardegna FORMULA franchising SUPERFICI da 40 a 150 mq REFERENZE oltre 2.500 ASSORTIMENTO alimenti 60%, cosmesi 20%, erboristeria 10%, altro 10%

INFORMAZIONE

da giugno 2024 il sito www.melaverdebio.it è offline

E-COMMERCE

www.biosapori.com

100

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NaturaSì naturasi.it EcorNaturaSì spa San Vendemiano (TV) servizioconsumatori @ecornaturasi.it PRIMA APERTURA 1993 PUNTI VENDITA 356 in Italia, di cui 50 con area ristoro; 1 in Spagna REGIONI tutte FORMULA proprietà, franchising SUPERFICI da 100 a 800 mq REFERENZE da 1.500 (negozi di 100 mq) a 4.500 (negozi di 800 mq), di cui 1.700 con marche proprie (NaturaSì, Sì Essenziali, Terre di Ecor, Più Bene, Baule Volante, Città del Sole) ASSORTIMENTO alimenti 85%, cura persona e casa 15% INFORMAZIONE sito web, Facebook, Instagram, magazine, volantini E-COMMERCE www.naturasi.it

Dati Bio Bank

NEGOZI BIO CATENE

NaturPlus Natplus srl Taviano (LE)

PRIMA APERTURA 2015 PUNTI VENDITA 8,

di cui 1 con area ristoro REGIONI Liguria, Lombardia, Veneto, Toscana, Campania, Puglia, Basilicata FORMULA franchising SUPERFICI da 25 a 100 mq REFERENZE oltre 2.500, di cui più di 500 con marca propria (NaturPlus) ASSORTIMENTO alimenti 20%, cosmesi 40%, erboristeria 30%, altro 10% INFORMAZIONE da giugno 2024 il sito di e-commerce www.naturplus.it è offline

Dati Bio Bank

Stile macrobiotico stilemacrobiotico.it Stile Macrobiotico Associazione Reggio Emilia info@stilemacrobiotico.it PRIMA APERTURA anni 80 (associazione precedente Un Punto Macrobiotico) PUNTI VENDITA 34, di cui 30 con ristorante REGIONI Piemonte, Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Abruzzo, Campania FORMULA negozi indipendenti con stesso format e insegne diversificate, che si riconoscono nei principi ispiratori dell’Associazione, in parte anche in qualità di soci sostenitori

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NEGOZI BIO CATENE

Insegne, variazione e trend insegne delle catene 2023

Accanto al nome di ogni catena è indicato il relativo numero di negozi. * = Negozi indipendenti con identico format e insegne diversificate, che si riconoscono nei principi ispiratori dell’Associazione Stile Macrobiotico (ex Upm).

m a r c h i: c li c c a E va i

102

biosapori - 9

melaverdebio - 12

naturasì - 356

naturplus - 8

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Stile macrobiotico* - 34

Dati Bio Bank

NEGOZI BIO CATENE

variazione 2019-2023

Medio periodo - Primo e ultimo censimento Bio Bank del quinquennio.

1.339

2019

2023

-24%

tot. negozi bio

1.022

tot. negozi bio

di cui

42%

di catene

di cui

-1

41%

punt0 percentuale

di catene

pari a

pari a

563

419

negozi bio di catene

-26%

negozi bio di catene

trend 2011-2023

N. di negozi bio appartenenti alle varie catene. Storico - Il primo censimento Bio Bank e dal 2015 in poi.

Indicate con la freccia le variazioni annuali a due cifre.

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 ...

2011 Dati Bio Bank

419 445 434

-17% 523 563

-10%

627 612 +11% 579 520 414 FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

103

NEGOZI BIO CATENE

Identikit catene leader Per gli anni considerati, le prime cinque catene con più punti vendita in Italia. * = All'epoca Un Punto Macrobiotico.

2011

2017

2023

280 cuorebio

245 naturasì

356 naturasì

90 naturasì

228 cuorebio

34 Stile macrobiotico

30 Stile macrobiotico* 38 Stile macrobiotico* 12 MelaVerdeBio 14 biobottega

28 BioBottega

9 Biosapori

20 NaturPlus

8 NaturPlus

prima apertura Anno di apertura del primo punto vendita di ogni catena. * = All'epoca Un Punto Macrobiotico.

Stile macrobiotico*

biosapori melaverdebio naturplus

naturasì

1980 104

1993 FOCUS BIO BANK SUPERMERCATI & SPECIALIZZATI 2024

2003

2015 Dati Bio Bank

NEGOZI BIO CATENE

superfici 2023

superfici medie 2023

Calcolate sui dati dichiarati da 219 negozi parte di catene e da 279 negozi indipendenti.

9%

fino a 70 mq

21%

da 71 a 150 mq

negozi bio di catene

negozi bio indipendenti

251

121

70%

oltre 150 mq Dichiarate da 219 negozi di catene su 419 19 negozi fino a 70 mq 47 negozi da 71 a 150 mq 153 negozi oltre 150 mq

mq

mq

area ristoro 2023

Per ogni catena è indicata la percentuale di negozi con area ristoro.

biosapori Stile macrobiotico naturasì Naturplus

89 % 88 % 14 % 13 %

Regioni leader 2023 1

2

3

per numero di negozi

di catene

1 Lombardia - 71 2 Veneto - 67 3 Emilia-R. - 43

Dati Bio Bank

1

2 3

per numero di negozi

totali

1 Lombardia - 149 2 Veneto - 117 3 Emilia-R. - 111

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