Diciembre 2014 by El Mensaje Latino

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Querido Lector, Espero que estés disfrutando de la temporada navideña. Este año me siento tan bendecida al estar rodeada de mi familia, nuestra comunidad y un clima templado. ¡Espero que usted se sienta de la misma manera! Gracias a todos los que asistieron al funeral de mi padre, a los que han enviado tarjetas y a los que han tenido a mi familia en sus pensamientos y oraciones. Su apoyo significa mucho para mí, me ha dado fuerza, valor a lo largo de este tiempo dificil. Muchos de ustedes me conocen como la hija del Ingeniero Calderón, pero mas alla de eso, algunos de ustedes tal vez no saben mucho acerca de mi. Siendo la nueva editora, permítame presentarme. Nací y me crié en Sarasota, ambos de mis padres son mexicanos y crecí aprendiendo y practicando, en lo más posible mi español. Soy artista y activista. Hace dos años y medio gané una beca completa para estudiar en una universidad de Nueva York. Antes de eso, dedique mi tiempo en Florida participando en manifestaciones en apoyo a la reforma de inmigración, siendo miembro de dos organizaciones sin fines de lucro: YMCA Hispanic Achievers y Unidos Now. Hice presentaciones para los estudiantes del programa ESOL (estudiantes cuyo idioma principal no es el inglés) en las preparatorias o escuelas superiores de Bradenton, ayudándolos a prepararse para asistir a la universidad. Enseñe a leer en Inglés a niños hispano parlantes de escuela elemental, también pinte caritas a los niños en los festivales hispanos, pinte cuadros acerca de mi herencia mexicana y fui a Bailes de Gala Latina con mi padre. Después de la muerte de mi padre el mes pasado, me puse a trabajar en la edición de noviembre de El Mensaje

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cinco años, si tiene hijos nacidos aquí o con residencia permanente, si pasa la verificación de antecedentes penales, usted podrá solicitar quedarse en este país de manera temporal sin temor a ser deportado y tendrá que pagar y declarar sus impuestos. Obama también está aumentando la seguridad en la frontera con un enfoque en deportar a delincuentes, no a familias: a criminales no a niños. Yo personalmente pienso que es un gran paso en la direccion correcta y estoy muy orgullosa de todos los que han trabajado duro para hacer cambios como estos en nuestro gobierno. ¡Felicitaciones! Esto es claro, cuando trabajamos unidos por una misma causa y fuerza, podemos hacer realmente una diferencia. Aún queda mucho por hacer para mejorar nuestras vidas aqui en America, asi es que si usted no ha estado recientemente activo políticamente hablando, ahora es el momento preciso para involucrarse. Su amiga y editora,

...Continuación del Editorial de la página 4.

Latino, la revista en español de más larga duración en los condados de Sarasota y Manatee. Esto no fue fácil, requirió de sacrificio y ardúo trabajo, pero para ser completamente honesta, me encanto hacerla. Me complace decirle que seguiré haciendo esta publicación. Como siempre, El Mensaje Latino es para y acerca de nuestra comunidad. Me complacería mucho oír de usted, no dude en llamarme o mandarme un correo electrónico con sus sugerencias, una idea de un artículo que quiera publicar ¡o simplemente para saludarnos! También puede comunicarse con El Mensaje Latino por medio de Facebook en nuestra página: www. facebook.com/ElMensajeLatinoMagazine. Para finalizar mi editorial, quiero compartir con usted mis pensamientos del discurso que el presidente Obama dio a la nación el 20 de noviembre. El mensaje fue sobre el nuevo enfoque de nuestro presidente sobre la inmigración en este país. Aunque muchos canales no lo pasaron, usted puede encontrar el video en esta direccion: www.whitehouse.org. La página web de La Casa Blanca afirma que el nuevo plan de Obama Briana Calderón trabaja así: Si usted ha estado en este pais por mas de

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Manatee Technical Institute es parte de la Junta Escolar del Condado de Manatee y como tal, no tolera la discriminación o el acoso por razón de raza, sexo, orientación sexual, color, religión, edad, estado civil, origen nacional o étnico, discapacidad o el uso de un idioma que no sea Inglés.

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COMO TENER UNA ENTREVISTA DE TRABAJO EXITOSA La clave para tener una entrevista exitosa es anticipar y planificar sus respuestas a las preguntas que son más probables se le planteen. Así usted aumentará las posibilidades de lograr su objetivo de ser invitado para una segunda entrevista o para que le hagan una oferta de trabajo. La siguiente es una lista de las preguntas típicas de una entrevista. Por ejemplo, un entrevistador puede decir: 1. Hábleme de usted. 2. ¿Cuáles son sus puntos fuertes? Debilidades ? 3. Hábleme de tu trabajo actual. 4. ¿Qué fue lo que más/menos le gusto de su última posición? 5. ¿Porqué dejo/está dejando su trabajo? 6. ¿Cuáles son sus objetivos/metas de su carrera? 7. ¿Cuánto dinero quiere ganar? Nosotros recomendamos que usted limite sus respuestas a dos o tres puntos en cada respuesta, hablando en tal manera que relacione las cualidades que usted piensa o sabe que la empresa necesita para la posicion de empleo que usted quiere. Concluya su respuesta con su propia pregunta para el entrevistador. Por ejemplo, si se le pide que hable de su último trabajo, hable de las responsabilidades que tenía y luego pregúntele a su entrevistador: “¿Es este el tipo de experiencia la que su empresa busca en un empleado?” Uno de los objetivos del empleador es encontrar sus debilidades. Mostrando debilidad disminuirá sus

posibilidades de realizar sus objetivos con la entrevista. Sin embargo, todo el mundo tiene debilidades. ¿Qué puede hacer? Usted puede hacer que sus debilidades lo ayuden en una entrevista si usted prepara una respuesta que incluya las cosas que ha hecho para superar sus debilidades. En lugar de disculparse por cualquier debilidad, lo correcto es demostrar que usted entiende sus debilidades y sabe exactamente qué hacer para mejorar. Haga el esfuerzo de ser optimista. Está actitud le impresoinará mucho a su entrevistador. Las siguientes son algunas de las preguntas más difíciles para contestar durante una entrevista. ¿Cómo respondería? 1. Usted ha tenido varios puestos de trabajo en un corto período de tiempo. ¿Porque? 2. Usted no tiene un título o si tiene una educación formal no es la mejor. ¿Cuales son sus calificaciones? 3. ¿Cuáles son sus metas a largo plazo? ¿Dónde quiere estar en 5 años? 4. ¿Cuál es su mayor debilidad? 5. ¿Por qué deberíamos contratarlo? 6. ¿Cómo se describe a usted mismo? 7. ¿Cómo lo describen los demás ? 8. Si se acaba de mudar a una zona . ¿Cómo va a convencer al entrevistador de que usted va a quedarse? Es muy importante mostrar confianza tanto en el inicio y al final de la entrevista. No se olvide de sonreír. ¡Buena suerte !

Diciembre 2014 - El Mensaje LATINO magazine- Página 9

MÁS QUE UNA CARA EN UN LETRERO DE CAMPAÑA,

CONOZCA A MARY CANTRELL

Con todo lo que esta pasando en estos meses pasados en el distrito escolar del condado de Manatee, se ha hecho mas y mas evidente que necesitamos liderazgo fuerte en la Junta Escolar. No solo liderazgo fuerte, pero liderazgo comprobado. No solo liderazgo comprobado, pero liderazgo que ha probado que lo que más importa es educar a los estudiantes, jóvenes y mayores en nuestra comunidad. Los 18 años en que Dr. Mary Cantrell fue directora del Manatee Technical Institute hablan por si mismos. Lo que una vez fue una vo-tech de 500 estudiantes batallando, es ahora un faro de éxito que cuenta con cuatro campus que sirven a 1500 estudiantes de la Florida suroeste. Por once años consecutivos MTI ha ganado el honor de ser considerada como la escuela técnica número uno en Los Estados Unidos, ganando a veces hasta 50 medallas más que SkillsUSA, la escuela clasificada como la número dos. Pero no piense por un minuto que Mary solo sabe acerca de la educación de adultos. Ella tiene un doctorado en educación y tiene experiencia enseñando, hasta eligió educar a el grupo de edad más pesada, ¡los de octavo grado! Su experiencia como maestra es parte de la razón por la que tiene un corazón tan grande cuando tiene que entender las necesidades de cada

alumno. Hágale a Mary cualquiera pregunta y recibirá una respuesta que demuestra su pasión por lo que ella hace. No hay ninguna duda de que sus razones son lo suficientemente grandes, para verla por encima de cualquier obstáculo. Nacida y criada en Texas, a la edad de seis años, siendo la menor de cuatro niños, Mary y sus hermanos fueron dejados en un orfanato. La vida de Mary cambió para siempre mediante una serie de maestros y las ventajas de la educación pública. Apoye a Mary en su continúa lucha mejorando la experiencia educativa de la comunidad del condado de Manatee, como un miembro de la Junta Escolar en el quinto distrito, donde ella no solo sirve a los estudiantes de ese distrito sino también a todo el condado de Manatee. LAS METAS DE MARY CANTRELL: - Trabajar colaborativamente para proporcionar instruction de cualidad alta para todos estudiantes. - Parar gastos innecesarios y devolver fondos a los salones escolares. - Restablecer la confianza en la comunidad por medio del diálogo abierto y honesto. - Eliminar el sobrecargo de exámenes, dejando que los maestros enseñen y los estudiantes aprendan. -Buscar aporte de todos los interesados en cuestiones del distrito.

COMO CONTACTAR A MARY: Página Web: www.MaryCantrell.com Email: electmarycantrell@gmail.com

Facebook: Mary Cantrell YouTube: Mary Cantrell Tel: 941 - 737 - 0650

for School Board

(Foto: East County Observer) Diciembre 2014 - El Mensaje LATINO magazine- Página 10

¡EL SOBRECARGAR PUEDE ENFERMAR!

Existen de 6 a 15 millones de personas en los Estados Unidos que tienen dificultad dejando ir las cosas que solo congestionan sus casas, sin importar el valor real de estas posesiones. Creen que tienen que guardar los objetos y el solo pensar en desecharlos les causa gran estrés emocional. Hasta cierto punto todos nos sentimos ligados a nuestras pertenencias personales, y esto puede relacionarse con el sentimiento que tenemos en aferrarnos a las cosas, aun las viejas, rotas o que nunca usamos. ¿Está su casa o parte de está inutilizable para su uso destinado, ya sea una cama llena en la que no puede dormir, una cochera o garaje que no puede usar para su carro, una cocina en la que no puede cocinar o una mesa de comedor que no esta libre para la cena? ¿Está el llenar desordenadamente causando problemas en la casa, en el trabajo o en sus relaciones? Si es así, tomar el control de esta situación puede ser abrumador. Afortunadamente hay algunos pasos simples que usted puede tomar para traer el orden, belleza y tranquilidad en su hogar. El primer paso es reconocer que la acumulación de cosas es un problema psicológico y que el vaciar su casa no resolverá en su totalidad el problema a fondo. Algunas personas han dicho que sienten que sus cosas tienen sentimientos y emociones, y debido a esto sienten culpabilidad al deshacerse de ellas o tirarlas. El llenar la casa de cosas puede traer various problemas muy serios como las enfermedades por no poder limpiar bien o reparar daños en el hogar y el desalojo forzado de su casa o apartamento. Reflexione y ponga atención para saber porque se siente apegado a las cosas que acumula y esté consciente que para solucionar el problema tendrá que trabajar duro y con dedicación en un término de tiempo largo. En el momento que se sienta desalentado, imagine cómo se vería, se sentiría y la funcionalidad que tendría su casa

si le quitara el desorden y la congestión de objetos. Establezca metas que lo animen a alcanzar como ser anfitrión de la cena de Navidad o planificar la despedida del año en su casa. ¡Para recibir a los invitados tendrá que hacer lugar y despejar su casa para estar cómodos para las celebraciones! Las dos cosas más comunes que la gente acumula desordenadamente y en cantidad considerable son los papeles y la ropa. Revise sus papeles viejos, corte en tiras y recicle todo los que ya no necesita. La ropa que ya no usa y que guarda por años puede donarlas o llevarla a consignacion. Inspeccione su carro y alrededor de su casa removiendo las cosas que solo ocupan y atestan su espacio. Recuerde que la meta es tirar, donar, reducir los objetos y NO solo moverlos de un lado al otro de la casa. De acuerdo con la enciclopedia de Cultura Latina, el acumular, la ansiedad económica y el temor de carencias afectan a muchas familias de la clase laboral. Debemos ser excepcionalmente diligente en la prevención del acumulamiento fuera de control y que no nos permite una vida en el hogar normal y funcional. Al adquirir más edad las personas experimentan traumas y condiciones y es especialmente cuando no deben permitir que el número de objetos innecesarios se incremente ocasionandoles más conflicto. El ir afuera y hacer actividades al aire libre que no requieren la compra de cosas, es una práctica muy buena. Aprenda y mantenga el control, sobre todo al ir de compras sea sabio en sus decisiones y no solo compre porque se ve bonito en el aparador o porque está rebajado. Si puede vaya a las tiendas solo a pasear, al mirar los aparadores y vitrinas piense que está tomando una caminata que no requiere de

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Continúa en la página 13...

...Continuación de la página 13.

hacer compras, esto también es una buena práctica. En esta la época de Navidad programe sus compras teniendo en cuenta lo que realmente necesita y desea comprar para regalar. Una lista es de gran utilidad si hace el compromiso de solo comprar la lista que ha hecho de antemano con conciencia y cuidado. Otro paso muy importante es que cuando traiga algo nuevo o extra a su casa, saque algo también de su casa. El balance en lo que entra y sale ayudará a evitar que sobrecargue su espacio. ¡Recuerde entre mas cosas tenga, menos podrá disfrutar de ellas!

¡COMO QUIEN DICE: TIRA LO QUE YA NO USAS!

Mexico: tiliches, triques, chivas, chunches España: chismes, trastos, bártulos, cachivaches Venezuela: peroles, corotos Colombia: tochaditas Inglés: bric-a-brac, trinkets, tchotchkes, junk Puerto Rico: ñiquiñaque, chatarra

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de ellas mismas, aceptadas, y celebradas. Los EL SIGNIFICADO DE LA BELLEZA LATINA seguras estándares de belleza que cada mujer enfrenta tienen

por Briana Calderón Aunque a veces las imagenes visuales pueden ser buenas y nos ayudan a crecer, muchas veces sus motivos no son en nuestro mejor interés. Las imágenes son poderosas, pueden manipular nuestros pensamientos y nuestro conocimiento del mundo que nos rodea. Tal vez esta es una de las razones porque el domingo pasado el sacerdote que estaba dando la misa de mediodía crítico el internet, diciendo que hay mucho bueno pero tambien muchisimo malo en las páginas web y que debemos estar muy alerta. El otro día una lectora joven de El Mensaje Latino me pregunto cual es el significado de la sección “La Belleza Latina” que se encuentra en la página 19 de esta revista. Su pregunta me impresionó mucho porque teniendo una mentalidad inquisitiva es algo excepcional y tan importante especialmente cuando uno es joven e impresionable. Es fácil tomar la información que vemos por medio de las revistas, televisión y el internet de forma superficial. A veces me olvido que todas las imágenes y la información que vemos cada día se nos presentan por una razón. En lugar de pensar y criticar como esta joven está pensando, a veces yo simplemente acepto los medios visuales sin ninguna duda, no me pregunto “¿cual es el significado de esto que se me esta presentando?” Por eso aprecio mucho que esta muchacha está prestando atención haciéndome recordar este tema importante que se me había olvidado. A primera vista, parece que la presentación de una mujer bonita en El Menaje Latino solo sirve como una diversion, para entretener a sus lectores. Hay muchos ejemplos en las películas, revistas, y comerciales donde podemos ver este mensaje tan superficial. Pero en realidad, el significado de La Belleza Latina en El Mensaje Latino va mucho más allá. Nuestro objetivo con La Belleza Latina, es crear un espacio donde las mujeres hispanas se puedan sentir

limitaciones y afectan el autoestima de muchas personas. Por medio de La Belleza Latina, nosotros apoyamos a todo tipo de mujeres, y ofrecemos la visibilidad que a veces los medios principales de comunicación no nos dan por cualquier insignificante razón que puedan inventar, como: nuestros cuerpos no son lo suficientemente delgados, nuestro tono de piel no es claro, nuestros rostros no son perfectamente simétricos, o nuestro cabello es demasiado rizado… Aquí en El Mensaje Latino, estos detalles no nos interesan porque nuestra filosofía es que todas las mujeres que son valientes, que trabajan duro, que son independientes, y que conocen su propio valor, son mujeres bellas. Es por eso que nosotros publicamos a las mujeres que tienen metas, sueñan en grande, estan enfocadas en sus carreras y educacion. Todas las mujeres que se encuentran en La Belleza Latina son algo más que solo caritas bonitas, todas son buenas modelos a seguir. Si usted quiere ser considerada para aparecer en La Belleza Latina, o conoce a alguien que sería una candidata perfecta, animela a que nos mande por correo electronico sus fotos y una biografia. El Mensaje Latino extiende un gran agradecimiento a todas las mujeres Hispanas, no solo a las que se quieren ver en la página de esta revista. ¡Nosotros las apoyamos y les deseamos mucho éxito! Nota: Las mujeres mayores de 18 años que quieran participar deben mandar 8 fotos buenas, en alta resolución, en diferentes poses y vestuario (formal, informal, deportiva, etc.) También tiene que escribir una biografía corta de si misma y anotar su nombre, edad, profesión, numero de telefono y direccion de correo electronico. No publicaremos su información del contacto ni se lo daremos a nadie. Si no tiene fotos, se las podemos tomar gratís.

Diciembre 2014 - El Mensaje LATINO magazine- Página 12

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EVENTOS DE ACTUALIDAD Tecnología Analistas informaron que Facebook está pronto a llegar al límite de crecimiento y se espera que la cantidad de usuarios comience a descender en los próximos años debido a que se está perdiendo el interés en la red social. En una encuesta hecha en el Reino Unido, mostró que las personas entre 19 y 64 años mostraban menos interés en participar en la red social, reduciendo los períodos de tiempo que pasaban en el sitio y la aplicación móviles. La baja es más notoria en el segmento juvenil donde gran parte de los encuestados considera que Facebook no es tan “cool” como lo era antes y varios han migrado a otras redes sociales como Instagram o Tumblr. A pesar de estas perspectivas negativas, Facebook posee asegurado un piso de mil millones de usuarios, además de contar con las aplicaciones de Instagram y WhatsApp que poseen varios millones de usuarios. ••• WhatsApp, una aplicación de mensajería que se puede usar para mandar fotos, mensajes de voz y textos a personas en otros países gratís. Incorporan a partir de hoy la notificación de lectura que los usuarios se intercambian entre sí, una funcionalidad que poseen los demás servicios de este tipo. El sistema consta de dos avisos, el primer tilde se marca cuando el mensaje llega a los servidores, el segundo tilde cuando el mensaje llega al celular del otro usuario y el tercer y último tilde cuando el otro usuario finalmente lo lee. En caso de que sean charlas entre varios usuarios, la segunda notificación tendrá lugar cuando todos los usuarios lean el mensaje.

del nombre es una combinación de Zorro e Hincha y busca reflejar la importancia de los hinchas para el próximo torneo. Así mismo, tras la presentación, la mascota inauguró una cuenta de Twitter donde narrará las aventuras que tendrá como representante del espíritu deportivo nacional. El torneo se desarrollará en Chile a partir de junio, donde 12 selecciones buscarán ganar el certamen continental.

Social ¡Feliz Cumpleaños Alex Lora! El cantautor mexicano Alex Lora, vocalista y líder de la agrupación El Tri, reconocido por temas como “Las piedras rodantes”, “El niño sin amor” y “Triste canción”, celebrará el 2 de diciembre su cumpleaños número 62. En 2008 el grupo festejó 40 años de carrera. Entre sus logros también tienen cuatro nominaciones al Grammy en la categoría de Mejor Album de Rock en Español, además de haber vendido más de 30 millones de discos y ser considerada una de las mejores bandas en el mercado de habla hispana.

Deportes Tras una votación de 11 días y cerca del 42 % de las preferencias, el público eligió el nombre de Zincha para la mascota oficial de la próxima Copa América a disputarse en Chile. Zincha ganó la votación a Andi y Kul. El significado

¿Sabía Usted Que...?

El Territorio de la Isla de Navidad (en inglés: Territory of Christmas Island), es un territorio de Australia en el océano Índico sin autogobierno en el cual viven unas 1,500 personas.

Diciembre 2014 - El Mensaje LATINO magazine- Página 14

Convertirte en miembro te permite. Abrir tu propia cuenta de cheques. Abrir tu propia cuenta de ahorros. Transferir dinero por Unidos. Construir tu crédito. Financiar tu coche. Manatee Community Federal Credit Union 604 13 Av.e E. • Bradenton, FL 941-748-7704 • Ext 106 • Irma Sanchez

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CHISTES

El Médico, el ingeniero y el político... Había una vez tres amigos, un médico, un ingeniero y un político. Estaban sentados en un bar discutiendo cual de sus profesiones era la más antigua. El médico dijo: “Eva fue creada de una costilla de Adán gracias a una operación quirúgica en el Paraíso. El ingeniero dijo: “Si, pero antes de Adán y Eva se creó el Orden del Caos, y ese fué un trabajo de ingeniería. Y el político dijo: “Si pero, ¿Quien creen ustedes que creó el Caos?” ••• Pregunta energicamente el Juez al ladrón que acaba de hacer de las suyas en una tienda de ropa: “¡Pero digame!, ¿Que no penso en su esposa...en sus hijas?” “Pues, la verdad sí pensé su Señoría, pero en la tienda solo había ropa para hombre.” -Anoche entraron los ladrones a mi estudio de pintor y me dio mucho coraje. -Porque se llevaron tus cuadros? -Al contrario, porque fue lo único que dejaron. ••• El Marido llama por telefono a su mujer: -Acabo de conseguir dos boletos para el teatro. -Magnifico. empezaré a arreglarme en seguida. -Haras bien, la función es para pasado mañana. ••• Marido y mujer suben en un elevador atestado, y el hombre no deja de mirar a una estupenda rubia que va junto a ellos. De pronto la rubia abofetea al marido, gritándole: -Como se ha atrevido a pellizcarme? Al salir del elevador, el marido se disculpa ante su esposa: -Te juro que yo no la pellizqué. -Ya lo sé, fui yo. ••• ¿Como se hacen 10,000 bolillos en una semana? -Duros.

LA POESÍA ES POESÍA El Perro Manuel José Othón

No temas, mi señor: estoy alerta mientras tu de la tierra te desligas y con el sueño tu dolor mitigas, dejando el alma a la esperanza abierta. Vendrá la aurora y te diré: Despierta: huyeron ya las sombras enemigas. Soy companero fiel en tus fatigas y celoso guardián junto a tu puerta. Te avisaré del rondador nocturno, del amigo traidor, del lobo fiero que siempre anhelan contarte inerme. Y, si llega con paso taciturno la muerte, con mi aullido lastimero también te avisaré… Descansa y duerme! Acerca del poeta:

Manuel José Othón (14 de junio de 1858 – 28 de noviembre de 1906) fue un poeta, dramaturgo y político mexicano que perteneció a los movimientos literarios del romanticismo y modernismo. Es autor del poema Idilio considerado salvaje uno de los poemas más representativos de México.

FRASE DEL MES Cuida tus pensamientos porque se volverán actos. Cuida tus actos porque se harán costumbre. Cuida tus costumbres porque formarán tu carácter. Cuida tu carácter porque formará tu destino. Y tu destino será tu vida. -Mahatma Gandhi (1869-1948) Abogado, pensador y político indio.

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Desde la cápsula del tiempo: UN MENSAJE DEL ING. GERMÁN CALDERÓN

El Mensaje Latino Agosto 1999: Es mi opinión personal que no deberíamos sugerir que los trabajos agrícolas son peores o mejores que cualquier otro trabajo. Pienso que el trabajar al aire libre en los campos, ya sea permanentemente o de manera migratoria, es una bonita y honrada manera de ganarse la vida. Lo que yo no voy a negar es que efectivamente sí son trabajos muy duros, extenuantes y tal vez no muy bien pagados. Sin embargo, pienso que esos trabajos agrícolas requieren de personas altamente calificadas que deben saber lo que están haciendo. Yo, por ejemplo, no tengo ni la menor idea de como plantar nada y mucho menos de como piscar nada. Una vez acompañé a un amigo a piscar naranjas en Apopka y solo dure 2 horas y media, cuando los demás se aventaron todo el santo día. Por lo tanto, considere usted las ofertas de capacitación que se le ofrecen como un primer paso para la consideración del cambio de su profesión: tal vez no para obtener un “mejor” trabajo, sino para obtener uno diferente. Sinceramente espero que no muchos campesinos abandonen la agricultura ya que no me gustaría tener que ir yo mismo a piscar mi ensalada. Por otro lado, algunas personas sugieren que se haga presión a nivel legislativo y político para que se les aumente el sueldo a los trabajadores agrícolas. Pienso que esto es un problema más complejo de lo que uno se imagina ya que, al menos en este país, todo está regido por las leyes de la oferta y demanda. Si los patrones se ven obligados a pagar más sueldos, entonces los precios de los productos subirán, ya que ellos quieren tener algo de ganancias para una futura expansión, o para unas vacaciones o para lo que sea, además de cubrir sus gastos. Si los precios suben, entonces la demanda por un producto caro baja, y por consiguiente, el remedio saldrá peor que la enfermedad, ya que si antes no ganaban lo suficiente, ahora no tendrán siquiera trabajo. Bien dice el dicho: “Ni tanto que queme al calvo, ni tanto que no le alumbre.” Creo que si después de una dura jornada de trabajo de unas 10 horas, usted se gana de 60 a

80 dólares entonces está ganando lo que gana el promedio de la gente en este país, o sea, entre 6 y 8 dólares la hora. De ahí quitele sus impuestos, los cuales si pienso que son exageradamente altos, y lo que le queda es básicamente lo mismo que le quedará en cualquier otro tipo de trabajo. La única diferencia creo será en el cansancio físico o mental. Pienso que todos los trabajos del mundo caen en una línea recta con dos extremos: en uno están los que requieren de su trabajo físico y en el otro lado, los que requieren de su esfuerzo mental. Los diferentes tipos de trabajos solo le permiten moverse de un lado para otro de la línea. Yo, como ya señalé, no tengo la capacidad física para cumplir con los requerimientos de un trabajo físico. Por eso escogi uno mental. Usted, simplemente decida en que parte de la línea quiere estar de acuerdo con sus habilidades. Para mi, tiene el mismo mérito el estar sobre la línea en cualquier parte, siempre y cuando esté trabajando de una manera productiva. El éxito en éste mundo sólo lo obtiene aquel que resuelve más problemas más rápido y mejor que los demás. Con mucho cariño y respeto, Ing. Germán Calderón Nota de la editora: Mi papá siempre ha tenido opiniones muy fuertes y como vemos en este escrito del año 1999, el nunca dudo expresarlas por medio de su revista. ¿Que opina de esta teoría? ¿Sigue siendo relevante después de tantos años? Yo personalmente no estoy de acuerdo con el argumento que no debemos de tratar de cambiar como son las cosas porque la situación puede, ponerse peor. Pero, sí veo el punto de vista de Germán que el recibir un sueldo bajo es un problema complicado. Este entendimiento me hace creer que tenemos que encontrar soluciones creativas para que el sistema en el que vivimos sea más justo y muestre aprecio para todas las profesiones. Su amiga, Briana Calderón

Diciembre 2014 - El Mensaje LATINO magazine- Página 17

FORMAS PARA AGRADECER POR LOS REGALOS RECIBIDOS EN NAVIDAD

Navidad es una fecha en la que muchos de nosotros recibimos regalos de parte de nuestros familiares y amigos. A veces, estos regalos nos sorprenden pues provienen de las personas que menos esperamos, sin embargo no podemos solo decir “gracias”. Existen diversas maneras de agradecer por los regalos que recibimos en Navidad, a través de una carta o tarjeta de agradecimiento, una llamada telefónica, un mensaje de texto o un regalo sorpresa. Si recibimos un regalo hermoso en Navidad, lo mínimo que podemos hacer es preparar una carta o una tarjeta que exprese nuestro agradecimiento y nuestra felicidad por haber recibido dicho regalo. Esta carta o tarjeta podemos entregarla al día siguiente o dentro de la primera semana después de haber recibido nuestro regalo navideño. Para que esta carta o tarjeta tenga un valor significativo es mejor que sea elaborada a mano y con mucho cariño. La carta debe ser lo más breve posible, entre dos y tres párrafos como máximo. Si puede dibuje algo o trate de

que la carta tenga brillo y color. Si quiere hacer más perfecto su agradecimiento puede acompañar la carta con un dulce, como por ejemplo, un chocolate. Recuerde que los detalles siempre agradan a las personas. También puede agradecer a través de una llamada telefónica o un breve mensaje de texto que exprese lo agradecido que está por haber recibido un regalo en navidad. Esta llamada o mensaje de texto puede incluir un mensaje de invitación a almorzar o cenar como parte del agradecimiento. Aunque en realidad, la llamada telefónica es recomendada para quienes recibieron un regalo desde la distancia. Muchas personas prefieren comprar un regalo en agradecimiento, sin embargo, esto requiere tiempo y dinero. Además es necesario que sepamos los gustos de la persona a quien le queremos comprar el regalo en agradecimiento. Es una alternativa para agradecer, pero no es muy recomendada pues la persona que reciba el regalo sentirá que la persona se sintió obligada a comprarle un regalo. Debemos recordar que quien hace un regalo no necesariamente lo hace para recibir algo a cambio, sino porque quiere hacerlo. A continuación le dejamos un modelo de carta de agradecimiento para ese familiar o amigo, que lo sorprendió con un hermoso regalo en Navidad: Querida tía: Quería agradecerte por el regalo que me enviaste en Navidad. Me dio mucha alegría saber que todavía me tienes presente, a pesar de haber dejado de ser un niño hace varios años. El play station 3 ha sido el mejor regalo que he recibido y el que deseaba tanto. Gracias por darme esta alegría. Lamento no poderte dar nada más que estas palabras, pero en cuanto pueda te enviaré algo hermoso digno de ti. Espero que hayas pasado una hermosa Navidad en compañía de mi tío. Ojalá pronto te tengamos por aquí, porque extrañamos mucho tus bromas y chistes. Otra vez, muchas gracias tía por el regalo de navidad. Te envío también una caja de chocolates. Te quiere, Tu sobrino agradecido.

Diciembre 2014 - El Mensaje LATINO magazine- Página 18

Nuestra Belleza Latina Alissa Rosas Profesón: Estudiante Ojos: Verde • Pelo: Negro Originaria de Mexico Edad: 21

¡Hola lectores! Me llamo Alissa y soy una estudiante en la escuela State College of Florida. Siento una gran pasión por lo que estoy aprendiendo y todo acerca de mi educación. Una vez que termine mi grado de asociado, planeo moverme a Orlando para continuar mi educación universitaria allá. Mientras tanto, estoy disfrutando el vivir en Sarasota. Me encanta andar en motocicleta, pasar tiempo con mis amigas y salir a bailar. También me gusta dibujar y apreció todo tipo de arte, especialmente las pinturas de Salvador Dalí. Frecuentemente voy a el Museo de Dalí que está en St. Pete. Es unos de mis lugares favoritos. Yo trabajo en un bar atendiendo la barra en el centro de Sarasota. Siendo muy sociable me encanta saludar a todos los clientes que vienen y gustan de una bebida. Siempre trato de ver lo bueno en la gente. Mi día festivo favorito es la Navidad y por eso estoy muy contenta de poder representar Nuestra Belleza Latina este mes. ¡Feliz Navidad y Prospéro Año Nuevo!

Para ver más fotos de Alissa, visita: www.ElMensajeLatino.com/BellezaLatina

Diciembre 2014 - El Mensaje LATINO magazine- Página 19

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Diciembre 2014 - El Mensaje LATINO magazine- Página 21

Controlando el Uso del Internet DE NUESTROS NIÑOS con Programas Seguros

Internet es una gran herramienta que podemos utilizar para acceder a información de nuestro interés y comunicarnos con personas de todo el mundo. Sin embargo, el mal uso de internet puede poner en riesgo la integridad de las personas, principalmente de los menores de edad. Es por este motivo que muchos padres deciden instalar programas de control en las computadoras de sus hijos para restringir los contenidos a los que pueden tener acceso. A continuación veremos herramientas para

realizar éste control.

Sentry PC Con el Sentry PC podrás tomar control todos los aspectos de uso de otros ordenadores desde tu PC. Este programa de control parental te permitirá bloquear sitios webs, programas, juegos y palabras específicas durante todo el tiempo o solo las horas que elijas. El Sentry PC además cuenta con una función de grabación en pantalla para ver todas las imágenes que se han visto en la PC. Conoce más de este programa de control parental en http://www.sentrypc.com/

CYBERsitter Con CYBERsitter podrás bloquear webs con contenido para adultos, redes sociales, juegos en línea y otros contenidos que consideres inapropiados para tus hijos. Además graba los emails que envían y reciben tus hijos y sus conversaciones en facebook. Conoce más de esta excelente herramienta de control parental en http:// www.cybersitter.com/

Qustodio Con Qustodio protegerás y gestionaras la actividad en internet de tus hijos. Este programa de control parental es multiplataforma, puede instalarse en ordenadores, Tablets y Smartphones. Con este programa no solo podrás controlar el acceso a sitios webs, además podrás controlar actividad en las redes sociales y detener actividades que impliquen un riesgo para los usuarios menores de edad. Descarga Qustodio en http://www.qustodio.com/es/

Control Kids Control Kids es un programa que puedes descargar de forma gratuita para tener un control simple y eficaz de las actividades que realizan niños y adolescentes en internet. Instalando este programa de control parental protegerás a los menores de edad de todo los peligros a los que están expuestos en la red. Este programa es transparente, tus hijos nunca notaran que estas controlando su actividad en internet. Más información es http://www.controlkids.com/es/

Parental Control Bar Parental Control Bar es una herramienta de control gratuita para padres interesados en proteger a sus hijos de contenido para adultos en internet. La instalación de Parental Control Bar solo consta de tres simples pasos y luego podrás controlar toda la actividad en línea de tus hijos. Solo necesitas activar la función Child-Mode para que se bloqueen todas las webs peligrosas para niños y adolescentes. Más información en http:// parentalcontrolbar.com/

KidBox KidBox es una excelente herramienta de control parental para niños entre los 2 y 8 años. Los niños de ahora saben usar las PC desde muy temprana edad y con esta excelente aplicación podrás protegerlos de contenidos para adultos y contenido violento. Además de protección, KidBox presenta una interfaz de inicio muy divertida y siempre se encuentra actualizada con contenido para niños. Descarga KidBox en http:// www.kidbox.net/es/

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EL 2 DE DICIEMBRE: DÍA INTERNACIONAL PARA LA ABOLICIÓN DE LA ESCLAVITUD En la actualidad la esclavitud y la servidumbre siguen siendo bastante frecuentes ya que el trabajo forzoso, o en sus prácticas más extremas que se presentan bajo la forma del trabajo infantil y el tráfico de personas, donde las principales víctimas son los niños y las mujeres que sirven para abastecer las redes de prostitución y el trabajo en el servicio doméstico. Cada año millones de personas, la mayoría mujeres y niños, son engañados, vendidos o sometidos de alguna manera a situaciones de explotación de las cuales no pueden escapar. Constituyen la mercancía de una industria mundial que mueve miles de millones de dólares y que está dominada por grupos de delincuentes muy bien organizados que operan con impunidad. Según la Organización Internacional del Trabajo (OIT), millones de jóvenes se encuentran en condiciones cercanas a la esclavitud como víctimas de trabajo forzado o en régimen de servidumbre, un 73% de estos jóvenes –alrededor de 180 millones- desempeñan las peores formas de trabajo infantil, entre ellas la prostitución, el trabajo esclavizado y el trabajo peligroso. Además, las cifras indican también que la esclavitud no ha desaparecido, ya que alrededor de 5 a 7 millones de jóvenes se encuentran en una situación de servidumbre o se ven obligados a trabajar. Una de las regiones en las que son más frecuentes estas prácticas es en África, donde se venden menores por 14 dólares, actividad que según la OIT genera para los criminales 7 mil millones de dólares anuales. También, en esta misma región, 80 millones de niños entre 5 y 14 años son obligados a trabajar en la prostitución y actividades como la minería. UNICEF calcula que 200 mil niños africanos son vendidos como esclavos cada año; entre 45,000 y 50,000 mujeres y niños son trasladados cada año por los traficantes únicamente hacia los Estados Unidos. El aumento del número de casos de personas, así como su expansión a zonas que antes no estaban tan afectadas, coincide con el aumento de las dificultades económicas, especialmente en los países en desarrollo y en los países con economías en transición, tambien los enormes obstáculos a la migración legal y la existencia de graves conflictos armados entre otras causas. Los tratantes trasladan a mujeres procedentes del sureste asiático a América del Norte y a otros países de su región de origen. También trasladan a africanas hacia Europa occidental. La desintegración de la ex Unión Soviética y la gran inestabilidad económica y política resultante han conducido a un aumento espectacular en el número de mujeres de Europa central y oriental que caen en manos de los tratantes. En el caso de la migración, unos 150 millones de mujeres, hombres y aun niños, que representan alrededor del 3% de la población mundial, se han convertido en fenómeno de atención. La Organización Internacional del Trabajo calcula

que hasta 80 millones del número mencionado s o n trabajadores migratorios. En 1997 la OIT estimó que los trabajadores migratorios se distribuían de la siguiente manera: 20 millones en África, 17 millones en América del Norte, 12 millones en América Central y del Sur, 7 millones en Asia, 9 millones en el Oriente Medio (países árabes) y 30 millones en Europa. Los inmigrantes constituyen un grupo vulnerable al que no sólo son violados sus derechos como trabajadores sino como seres humanos: éstos son materia y mercancía de las redes de tráfico de personas. La trata de personas está directamente relacionada con la discriminación tanto racial como étnica, sexual y de género. Estas personas, víctimas de discriminación, suelen pertenecer a los segmentos más pobres de la sociedad y, sin embargo, las estrategias de lucha contra la pobreza rara vez abordan el vínculo entre este fenómeno y la discriminación sistemática. Además, como se les niega la igualdad de oportunidades, la igualdad de trato y la dignidad en el trabajo se convierten también en víctimas de discriminación en otras esferas. Sin embargo, en el marco de la ONU se han hecho diferentes esfuerzos incluso antes del convenio de 1949, que buscan contrarrestar esta práctica. Una importante disposición la encontramos en el artículo 4º de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, que afirma: “nadie estará sometido a esclavitud ni a servidumbre; la esclavitud y la trata de esclavos están prohibidas en todas sus formas”. No obstante, hoy en día no existen soluciones fáciles a la trata de personas, pero su magnitud requiere, en opinión de muchos, la adopción de medidas inmediatas. Para combatir el fenómeno serían necesarios enfoques integrales, interdisciplinarios y de largo plazo que permitieran abordar todos los aspectos del ciclo de la trata y reconocer implícitamente las relaciones entre la trata de personas, la migración, el racismo y la discriminación racial. Desde el punto de vista de algunos humanistas, la luchas contra esta práctica no sólo es deber de los gobiernos, sino que es responsabilidad de todos. Desde este enfoque, empresas, organizaciones de empleadores y trabajadores y las víctimas de esta discriminación y sus asociaciones, tiene interés y un papel que desempeñar a la hora de aumentar esfuerzos contra este fenómeno. Asi mismo, se tornaría necesaria la vigilancia multilateral del cumplimiento de los compromisos internacionales, así como la promoción en la educación de los derechos humanos en todas las esferas.

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¡sueña a lo grande! ¿Qué hay después de la secundaria? Selección de Universidad para Seniors | Educación para los de Acción Deferida | Solicitar ayuda financiera | Becas

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EL SUDOKU LATINO

Easy Sudoku Puzzles by KrazyDad, Volume 9, Book 100

Easy Sudoku Puzzles by KrazyDad, Volume 9, Book 95

El Sudoku es muy fácil de solucionar: Simplemente rellene los cuadros en blanco con los números faltantes del 1 al 9 sin que se repitan ni en las filas, ni en las columnas y ni el los bloques de 3 x 3.

Sudoku #1 3 8

6 8 5 7 4

8 9

1 9 2 1

6 8 4 1

7 2

6 7 3 8 5 1 5 1 3 4 9 Sudoku #1

9 2 1 8 6 8 9 3 3 2 5 8 1 4 8 2 7 4 6 5 8 6 9 6 2 7 8 Sudoku #1

Easy Sudoku Puzzles by KrazyDad, Volume 9, Book 99

5 7 6

Easy Sudoku Puzzles by KrazyDad, Volume 9, Book 98

Fill in the blank squares so that each row, each column and each 3-by-3 block contain all of the digits 1 thru 9.

If you use logic you can solve the puzzle without guesswork.

Sluggish idleness -- the nurse of sin. -- Spenser

4 1

Rapoport's Rule of the Roller-Skate Key: Certain items which are crucial to a given activity will show up with uncommon regularity until the day when that activity is planned, at which point the item in question will disappear from the face of the earth. -- Dan Rapoport

Sudoku #1

9 5 6 8 1 6 4 3 2 7 2 7 3 3 5 5 9 1

2 7

Fill in the blank squares so that each row, each column and each 3-by-3 block contain all of the digits 1 thru 9.

Diciembre 2014 - El Mensaje LATINO 25 the puzzle without guesswork. If you use magazinelogic youPágina can solve If you use logic you can solve the puzzle without guesswork.

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"Knowledge is power." -- Francis Bacon

8 3 9 2 1 6 2 1 4 3 6 5 9 7 6 1 6 1 8 2 5 4 7 2 1 7 4 5 7 8

Celebrate Hannibal Day this year. Take an elephant to lunch.

Diciembre 2014 - El Mensaje LATINO magazine- Pรกgina 26

SALUD Y BIENESTAR

Por Oliver Calderón En este artículo voy a platicar acerca de los beneficios de la comida orgánica. La comida orgánica es producida de manera más natural que la comida procesada que se vende en los supermercados. Hubo un tiempo en que toda la comida era orgánica pero ahora, la comida que se vende en muchos supermercados esta hecha por cientificos, no nutricionistas. Los beneficios de la comida orgánica incluyen: menos pesticidas, ingredientes más frescos, con mejor agricultura para el medio ambiente, animales sin hormonas sintéticas que fueron tratados con respeto cuando estaban vivos. La comida orgánica no tienen GMOs. GMO significa “Genetically Modified Organism” o en español, Organismo con Modificaciones Genéticas. Un GMO ocurre cuando científicos cambian el ADN para que ellos puedan producir más carne, leche, o frutas. Esto es una representación del problema con la nutrición en este país. Las bebidas artificiales, todas las comidas azucaradas y sin nutrición que sus hijos comen, como yo una vez también comí, son muy malos para la salud y por eso muchos niños van a tener dificultad cambiando sus dietas cuando sean mayores. Las cosas negativas de la comida procesada son las razones porque las que yo siento que la comida orgánica es la ideal para todos. Puede comprar comida orgánica en las granjas locales, los mercados de pulgas, y los mercados que venden frutas locales. En Sarasota me gusta ir de compras a Detwilers Fresh Market, Jessica’s Fruit Stand, la pulga, y mi supermercado favorito, Trader Joe’s. Aunque no puedo decirle dónde comprar comida orgánica si usted vive en otra ciudad, es probable que hay opciones buenas cerca de usted porque la comida orgánica está subiendo en popularidad. Más gente se está acostumbrando a comer comida sana y orgánica porque estan viendo que contra la creencia común, la comida orgánica no es mucho más cara que la comida procesada. En mi experiencia personal cuando mi familia compraba comida en cadenas de supermercados, nos gastabamos como $200 yendo de compras cada dos semanas porque llenabamos nuestro carrito con demasiadas botanas, bebidas artificiales, y postres. Ahora, vamos a un mercado local una vez a la semana y solo gastamos $50 en cada viaje porque solo compramos lo indispensable. La cualidad es mucho mejor y definitivamente ahorramos dinero cuando compramos frutas y vegetales frescas en estos mercados y no en los supermercados corporativos.

A mi me gusta repartir el 10% de mi presupuesto en botanas y lo demás queda para frutas y vegetales. Es posible que esta dieta sea poco apetitosa para algunos de ustedes porque significa que va a estar comiendo muchas ensaladas. Pero tenga en mente que las ensaladas hechas con ingredientes orgánicos son mucho más deliciosas que las hechas con ingredientes que no son orgánicos. Esto es así porque los métodos usados para crecer la comida procesada se estan enfocando en producir comida lo más rápido posible por lo que tienden a tener muy poco sabor y mucho menos nutrición que la comida orgánica. Una ensalada hecha con ingredientes orgánicos tiene un sabor riquísimo y una textura distinta. Por mucho tiempo yo comí comidas no saludables pero poco a poco cambie mi dieta. Empeze con una ensalada orgánica de vez en cuando porque sabía que necesitaba comer más saludable. Antes de darme cuenta, estaba comiendo saludable todos los días no porque sentía que era necesario pero porque me empezo a gustar mucho el sabor. Cambiando a lo orgánico es una transición difícil para muchas personas, pero la decision correcta casi siempre no es facil. ¡Con tiempo a usted y a su familia les encantarán su dieta nueva y cómo este cambio lo hará sentir!

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sazonamos al gusto, personalmente recomiendo sazonar con Pimienta, Tomillo, Comino y salsa inglesa, además La Hallaca es un plato típico venezolano que, con algunas de 2 cucharadas de sal y el Tocino; esperamos unos 10 variantes y estilos, se preparan de manera parecida en otros minutos y agregamos el vino y 2 tazas de caldo de gallina; países; la Hallaca, si se quiere, es parecida a un Tamal, solo tapamos y cocinamos a fuego lento durante media que la Hallaca es mucho más grande y de elaboración más hora. Pasado este tiempo, agregamos los encurtidos surtida. El origen de la Hallaca se remonta a tiempos de la y las alcaparras, revolvemos para que la mezcla quede colonia, se cuenta que los indígenas preparaban un guiso de uniforme, luego el papelón previamente rallado, además, caza silvestre, el cual se cubre en su totalidad con masa de mezclamos 2 cucharadas de harina de maíz en una taza maíz y es envuelta en hojas de plátano y cocinada en agua, de caldo de gallina y se le agrega al guiso para que espese a este plato los aborígenes le llamaban Hayaco Iritari, de allí bien. También, para darle color, se calienta en una sartén se deriva su nombre actual. Similar al plato indígena, en la pequeña una cucharada de manteca, cuando esta esté bien actualidad se prepara un guiso, el cual puede ser de Gallina, caliente se le agrega una cucharadita de Onoto y se deja Cerdo o Res, o todos estos mezclados; aunque existen cocinar por unos 3 minutos, se agrega al guiso pasando diversos tipos y formas. por un colador para que atajar las pepitas; se recomienda utilizar el Onoto en pepitas, aunque también puede agregar directamente Onoto líquido; mezclamos bien para que el guiso tome color; tapamos y cocinamos a fuego lento por media hora más o hasta que el guiso esté listo según su gusto; una vez que el guiso está listo, se apaga el fuego y se deja reposar, es recomendable que el guiso repose al menos unas 6 horas, aunque se acostumbra INGREDIENTES: reposarlo de un día para otro. 1 Pq. de Perejil 1/2 Kg de Tocino 3 Ramas de Ajo Porro Las hojas de plátano deben estar ahumadas, en caso de 1/4 Pz. de Papelón 3 Kg de Harina de que estén crudas o al natural, haga una fogata y ase las 200 Grs. de Aceitunas Maíz Blanco hojas, poniéndolas cuidadosamente cerca del fuego hasta 1/2 Kg de Pasas 10 Paq. de Hojas de Plátano que oscurezcan. Las hojas deben estar limpias y picadas 1/4 Kg de Onoto (Achote) 1 Gallina Grande en pedazos de unos 40 centímetros. Para preparar la 1 Bot. de Vino Moscatel 1 Kg de Pulpa de Res masa, preparamos 2 cucharadas de Onoto y tres de 100 Grs. de Alcaparras 1 Kg de Cerdo manteca de igual manera que se hizo anteriormente; 150 Grs. de Encurtidos 3 Cebollas Grandes en un recipiente grande vaciamos la manteca derretida 1 Kg de Manteca Vegetal 2 Pimentones verdes coloreada con el Onoto, agregamos 2 tazas de caldo 2 Cabezas de Ajo Sal y especias al gusto de gallina y 1 Kg de harina de maíz blanco, mezclamos 1/2 Kg de Ají Dulce bien y agregamos caldo y manteca coloreada hasta que PREPARACION: Se sancocha la Gallina, se deshuesa y se pica en trozos la masa esté muy suave y de color amarillo intenso. pequeños; la pulpa de Res y el Cerdo se deben picar Colocamos una hoja de plátano, esparcimos una porción también en pequeños trozos. Guarde el caldo de de masa para lograr un espesor de medio centímetro, Gallina ya que se utilizara luego. Se pican la Cebolla, el colocamos una cucharada y media de guiso sobre la masa Ají dulce, el Ajo Porro y los Pimentones; se muelen el y colocamos una aceituna, luego unimos las puntas de Ajo y el Perejil. En un caldero grande colocamos unas 4 las hojas por sobre el guiso y doblamos las puntas sobre cucharadas de manteca vegetal, se lleva a fuego alto para este, luego doblamos las puntas contrarias y envolvemos que caliente bien, luego bajamos el fuego y sofreímos la este bollo en otra hoja de plátano, luego amarramos con Cebolla hasta que se transparente, se le agrega el ajo y al pabilo (cuerda fina) de manera que queden 2 pasadas minuto se agregan el Pimentón y el Ajo Porro; Sofreímos longitudinales y un transversal. La cantidad de Hallacas los ingredientes a fuego mediano por unos 3 minutos, dependerá de la cantidad de guiso y masa que se utilicen, espolvoreamos una cucharadita de sal y revolvemos el pero, normalmente salen unas 40 o 50 unidades. sofrito, luego vertemos el Cerdo y mezclamos con el Las Hallacas se sancochan en agua por espacio de una sofrito, a los 5 minutos le agregamos la pulpa de res hora y ya están listas para comer, debe cocinarlas todas, y doramos por unos 10 minutos. Luego agregamos la ya que puede guardarlas en el refrigerador y recalentarlas Gallina, mezclándola con el guiso, se agrega el perejil y en agua sin que pierdan su gusto tan especial.

RECETA NAVIDEÑA: HALLACA

Diciembre 2014 - El Mensaje LATINO magazine- Página 28

COMO CELEBRAN EL DÍA DE La navidad se celebra oficialmente el 25 de NAVIDAD LOS COLOMBIANOS: diciembre pero en Colombia los festejos y el

Colombia es uno de los países más hermosos de Sudamérica y uno en los que las celebraciones como la navidad se festejan al máximo. Los colombianos se caracterizan por ser personas muy amables, amistosas, y amantes de la buena música y el baile. Los colombianos tienen muchas formas de celebrar navidad, la manera en que lo hacen y las costumbres que tienen para esta fecha varían según la ciudad en la que viven. Pero de lo que no cabe ninguna duda es que Colombia es uno de los países donde sus habitantes reciben la navidad felices y en familia. En este artículo conoceremos un poco más sobre cómo celebran el día de Navidad en Colombia. La víspera de navidad, las familias se reúnen para recibir la llegada del niño Jesús, al llegar las doce todos los familiares presentes se abrazan deseándose una feliz navidad y luego salen de sus casas a saludar a sus vecinos y a las personas que encuentren a su paso. Esta es quizás una de las maneras en que la mayoría de ciudades colombianas celebran la navidad, dándose el tradicional abrazo navideño. Esta costumbre nos muestra lo amistosos y cordiales que son los colombianos entre sí.

ambiente navideño se puede percibir hasta dos semanas antes de esta fecha. Una de las costumbres de navidad que hay en Colombia es la tradicional cena navideña. Aunque el platillo principal es el mundialmente famoso “pavo navideño”, también se consumen los famosos buñuelos acompañados de natilla. Estos deliciosos bocadillos son la delicia de grandes y pequeños y su consumo es mayor durante todo el mes de diciembre. A diferencia de otros países donde los niños le escriben una carta a Santa Claus o a los reyes magos pidiendo obsequios, los niños colombianos escriben una carta al niño Jesús. Esta carta la dejan cerca al nacimiento y a la mañana siguiente despiertan con un regalo sobre su cama. Después de la cena navideña, los niños se van a dormir y los adultos festejan a su manera la llegada del niño Dios, es muy común ver calles adornadas con guirnaldas y cadenetas las cuales servirán de pista de baile para que miles de colombianos disfruten de la navidad de la manera que más les gusta, bailando, estas fiestas por lo general duran hasta el amanecer y son mas frecuentes en los barrios populares. En la ciudad de Medellín se hace la tradicional iluminación del rio Medellín. Esta actividad se ha convertido en uno de los principales atractivos de esta ciudad en navidad. La iluminación de este rio es una manera de embellecer esta parte de la ciudad y a la vez un mensaje para que todos tomen conciencia y cuiden este hermoso lugar de Medellín. Es tradición que la gente recorra la margen del rio a pie o en las tradicionales chivas. Las luces se encienden el 7 de diciembre y se mantienen encendidas hasta el 12 de enero.

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Tu Horóscopo del Mes Aries: Marzo 20 - Abril 19. Una gran cantidad de actividad planetaria en el signo de Acuario, estimulará este mes tu intuición y interés en la tecnología. Experimentarás las tendencias futuras y querrás ser el dueño de los últimos gadgets en el mercado. Es importante poder conectarte con los demás, y de esa forma podrás participar en proyectos y causas humanitarias. Inspirarás a tus amigos y conocidos con tus experiencias. Tus pensamientos son claros y tendrás la capacidad de mantener la atención de los demás. Plutón está en Capricornio y esto cuadrará con tu signo. Aunque esta combinación puede causar tensión y estrés en tus asuntos profesionales. Tauro: Abril 20 - Mayo 20. Puede que te sientas frustrado, irritable y tenso este mes, el cual posee varios planetas moviéndose a través del signo de Acuario. Esta agrupación cuadrará con tu signo y la vida podrá parecer llena de contratiempos y situaciones difíciles. El área profesional de tu vida será la más afectada y tu reputación estará en juego. Tienes metas y planes, pero podrías fallar al querer lograrlos. Te sentirás fuera de foco y exigido en demasiadas direcciones como para ser eficaz en todas ellas. Esta energía te traerá una necesidad de tener la mente abierta y así poder reconocer las posibilidades Géminis: Mayo 21 - Junio 20. Júpiter estará en tu signo por los próximos meses y te ayudará a ampliar tu mundo y aprovechar las oportunidades que se te presenten. Muchas personas nuevas podrían aparecer en tu vida, y así ganarás nuevas perspectivas. Es posible que aumentes de peso o tomes demasiadas responsabilidades bajo esta influencia. Varios planetas en Acuario pondrán en evidencia tu curiosidad acerca de otros países, culturas y de cómo mejorar tu capacidad de comunicación. Tendrás varios proyectos y metas, pero puede que tengas que enfocarte si quieres hacer todo. Podrías llegar a hacer un viaje con amigos o seres queridos Cáncer: Junio 21 - Julio 21. Saturno está en Escorpio, y esto te mantendrá con los pies en la tierra, especialmente en relación al amor y el romance. Puede que sea difícil confiar en ti, bajo esta influencia y amorosamente hablando. Urano en Aries cuadra a tu signo, y este planeta te motivará a hacer cambios en tu carrera profesional. Un grupo de planetas que se mueven a través de Acuario te traerán un gran interés en temas como metafísica, astrología y la vida después de la muerte. Podrías leer todo lo que puedas acerca de estas ideas y debatirlas con los demás. Este es un buen momento para investigar culturas y estilos de vida alternativos. Utiliza la oportunidad y experimenta.

Leo: Julio 22 - Agosto 22. Durante este mes, tratar con los demás hará que estés tenso y te llevará a descubrir tus propios límites. Hay varios planetas que transitan Acuario y se oponen a tu signo. Necesitarás ser objetivo y tratar de que lo demás no te afecte. Da un paso atrás y tomate un tiempo para pensar antes de reaccionar. Al mismo tiempo, harás todo lo que puedas para ayudar a alguien que lo necesite o apoyar alguna causa. Urano en Aries te inquietará y traerá ganas de viajar y hacer cambios. A su vez, Saturno en Escorpio se asegurará de que te enfrentes a esos retos y aprendas de sus experiencias. Virgo: Agosto 23 - Septiembre 22. Venus y Plutón en Capricornio intensificarán los encuentros románticos. Podrías comenzar el mes sintiendote realmente atraído hacia alguien, pero sólo para preguntarte el porqué, al pasar los días. La Luna Llena en Virgo el 25 de febrero traerá una tendencia a la autocrítica, y podrías experimentar una gran frustración. Podrían haber consecuencias si eres demasiado duro con los demás. Trata de no encontrarle defectos al mundo que te rodea. Reconoce tus propios límites. Varios planetas en Acuario perturbarán la convivencia en el trabajo. Habrá muchos plazos y prioridades en conflicto Libra: Septiembre 23 - Octubre22. Este mes, tu vida amorosa será ardiente. Habrá muchas novedades, pero podrías sentirte inquieto. Trata de experimentar todo lo que puedas, pero no esperes compromisos serios en este momento. Quizás puedas conocer a alguien nuevo, experimenta con tu pareja, o explora tus opciones con potenciales amantes. Urano en Aries continuará haciendo inestables las relaciones. Plutón en Capricornio traerá intensidad en tu casa y a tus familiares. Puede que tengas que establecer límites o hacer cambios. Una Luna Llena en Virgo el 25 de febrero te dará una oportunidad de auto-análisis, y esto podría ser útil para combatir problemas de autoestima. Escorpio: Octubre 23 - Noviembre21. Este será un mes difícil y tenso, con relaciones forzadas en la familia o alguien con el que compartas tu espacio. Trata de no centrarte en pequeños problemas o aquellas cosas que puedan extenderse en grandes discusiones. Saturno en tu signo te dará un enfoque serio hacia la vida, y es posible que te sientas limitado y restringido. Este transitar, de hecho, estará vigente durante un par de años. Podrías aprender a tener los pies más en la tierra y a ser más responsable, gracias a algunas duras lecciones. La Luna Llena en Virgo el 25 de febrero podría llevar a cuestionarte acerca de algunas personas que te rodean.

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