Berlinspector by Berlinspector Baumann

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DIE ZEITUNG FÜR BERLINBESUCHER nicht nur

April 2013

The Döner weighting

Die Dönerwiegerei Döner gibt es in Berlin tausendfach. Doch wie viel ist drin? Wir haben stichprobenartig nachgewogen. Seite 8

Sightseeing-Tips

Berlin mal anders Auch jenseits der gewohnten Sightseeings gibt es spannende Möglichkeiten, die Stadt zu entdecken. Wir zeigen zwei. Seite 19

The candy maker

Der Bonbonmacher

Th e lo n g e st st

VOUCHERS

FOR FREE

GUTSCHEINE

In der Bonbonmacherei in Mitte kann man zugucken, wie Süßigkeiten entstehen. Spannend!

BEER FOR FRE

o f th e B e rl in il l e xi st in g p a rt

W a ll is in d a n g

Foto: Ampleman Photography

Seite 4

April 2013

Spandau Spandau hat eine wunderschöne Altstadt. Zwar wurde die im zweiten Weltkrieg weitestgehend zerstört, aber der Wiederaufbau in der 70er Jahren gilt als gelungen. Berühmt ist auch der Spandauer Weihnachtsmarkt vor historischer Kulisse.

Einwohner: 231.000 Sehenswürdigkeiten: Altstadt, Zitadelle Spandau, Fort Hahneberg (letzter Festungsneubau in Deutschland) Ortsteile: Spandau, Staaken, Haselhorst, Siemensstadt, Gatow, Kladow, Hakenfelde, Wilhelmstadt, Falkenhagener Feld

TreptowKöpenick

MarzahnHellersdorf

Schöneberg ist bürgerlich bis ausgeflippt und das Lieblingswohngebiet der schwullesbischen Bevölkerung. Hier, im Kiez um die Motzstraße findet auch der Christopher Street Day statt und das schwullesbische Straßenfest. Während Schöneberg also auch von Nicht-Berlinern gern als Wohnort gewählt wird, genießt Tempelhof da etwas weniger Popularität. Die Einkaufsstraße Tempelhofs ist der Tempelhofer Damm / Mariendorfer Damm.

Treptow-Köpenick ist der flächenmäßig größte Bezirk Berlins. Viel Wasser hat vor allem Köpenick zu bieten, das auch bekannt ist durch das berühmte Bühnenstück: Der Hauptmann von Köpenick.

Marzahn-Hellersdorf hat nicht das beste Image. Dabei gewinnt der Bezirk zunehmend an Attraktivität. Wer auf der Suche ist nach urbanen Fotomotiven mit vielen Hochhäusern, ist hier genau richtig.

Einwohner: 246.623

Einwohner: 255.071

Sehenswürdigkeiten: Müggelsee, Altstadt Köpenick

Sehenswürdigkeiten: Die Gärten der Welt, Schloss Biesdorf

Ortsteile: Alt-Treptow, Plänterwald, Baumschulenweg, Johannisthal, Niederschöneweide, Oberschöneweide, Altglienicke, Adlershof, Bohnsdorf, Köpenick, Friedrichshagen, Rahnsdorf, Grünau, Müggelheim, Schmöckwitz

Ortsteile: Marzahn, Hellersdorf, Mahlsdorf, Kaulsdorf, Biesdorf

Reinickendorf Reinickendorf ist ein von Touristen eher vernachlässigter Bezirk, vom Flughafen mal abgesehen. Tegel gehört zu Reinickendorf und somit auch der schöne Tegeler See. Auch das Märkische Viertel liegt in Reinickendorf, eine in den 60er und 70er Jahren entstandene Trabantenstadt.

Einwohner: 246.693 Sehenswürdigkeiten: Tegeler See Ortsteile: Reinickendorf, Tegel, Konradshöhe, Heiligensee, Frohnau, Hermsdorf, Waidmannslust, Lübars, Wittenau, Märkisches Viertel, Borsigwalde

Spandau has a beautiful historic city centre. It is true that most of it was destroyed during the Second World War but the reconstruction during the 70‘ s is said to be a success.

TempelhofSchöneberg

Apart from its airport, Reinickendorf is a region that is rather neglected by the tourists. Tegel and the Tegeler See are parts of Reinickendorf.

Einwohner: 335.431 Sehenswürdigkeiten: Platz der Luftbrücke und das Tempelhofer Feld, Rathaus Schöneberg

Ortsteile: Schöneberg, Friedenau, Tempelhof, Mariendorf, Marienfelde, Lichtenrade

Schöneberg is both: flipped-out and middle-class. It is also the favorite living area of the gay-lesbian population. In Tempelhof you will find the former airport.

Marzahn-Hellersdorf is becoming increasingly popular. Also the „Gärten der Welt“ are located in this part of Berlin.

Pankow Treptow-Köpenick is Berlins largest district in area. Köpenick offers a beautiful historic center and lots of water.

Pankow wurde im Zuge der Verwaltungsreform 2001 mit den Bezirken Prenzlauer Berg und Weißensee zusammengelegt, die damit „nur noch“ Ortsteile waren. Heute ist gerade der Prenzlauer Berg für seine vielen Cafés berühmt und ein beliebtes Touristenziel.

Einwohner: 380.026 The popular „Prenzlauer Berg“, which can highly be recommended because of its many cafés, is part of the district Pankow.

Lichtenberg Der Bezirk Lichtenberg entstand durch Zusammenlegung von mehreren historisch lange Zeit voneinander unabhängigen Dörfern und Stadtteilen.

Einwohner: 267.418 Ortsteile: Lichtenberg, Friedrichsfelde, Karlshorst, Falkenberg, Malchow, Wartenberg, Neu-Hohenschönhausen, AltHohenschönhausen, Fennpfuhl, Rummelsburg

April 2013

Welcome to Berlin!

FACTS

Berlins Bezirke

12 Bezirke, 96 Ortsteile Einwohner: 3.515.473 Fläche: 891,85 km²

The Wall 1961-1989

Die 12 Bezirke In Berlin ist es kaum jemandem egal, in welchem Stadtteil oder Bezirk er lebt. Denn jeder Bezirk ist wie eine eigene Stadt. Mit eigener Mentalität, eigenem Zentrum und einer oft eigenen Identität.

11 5

Das Berliner Wappen

9 8

3 4

Mitte

Einwohner: 299.457

According to a cliché Zehlendorf is the district occupied by the wealthy people. And also Steglitz has inbetween become a region of the upper-middle class. While Zehlendorf is a very green area, Steglitz offers the highest concentration of the retail industry.

Dem Klischee nach leben 8 in Zehlendorf Menschen mit Geld. Und auch Steglitz hat sich zu gehobenem Standard entwickelt. Während Zehlendorf sehr grün ist, bietet Steglitz mit seiner Achse Rheinstraße/Schloßstraße die höchste Einzelhandelsdichte Berlins. Hier gibt es viele Einkaufszentren, zum Beispiel das noble „Schloss“ am Rathaus Steglitz.

Ortsteile: Steglitz, Lichterfelde, Lankwitz, Zehlendorf, Dahlem, Nikolassee, Wannsee

Bürgermeister: Klaus Wowereit (SPD) Regierung: SPD und CDU

SteglitzZehlendorf

Sehenswürdigkeiten: Wannsee, Botanischer Garten, Glienicker Brücke, Jagdschloss Grunewald, Domäne Dahlem

Arbeitslosen-Anteil: 12,3 % Ausländer-Anteil: 13,5 %

In Mitte befinden sich definitiv die meisten Fotomotive. Der heutige Bezirk Mitte setzt sich seit 2001 zusammen aus Mitte, Tiergarten und Wedding. Ob Reichstag, Brandenburger Tor, Museumsinsel - an Berlins Mitte kommt kein Tourist vorbei.

Neukölln Neukölln hat durch die Mischung aus Orient und Studentenszene ein eigenes Gesicht. Hier finden sich viele türkische Läden und günstige Geschäfte. In den Medien wird Neukölln gern als Berliner Problembezirk dargestellt. Die Gegend um den Reuterplatz, auch genannt „Kreuzkölln“, weil es an der Grenze zu Kreuzberg liegt, wird gerade in der jüngeren Zeit gern als neuer „In-Kiez“ beschrieben.

Einwohner: 340.000 Sehenswürdigkeiten: Fernsehturm, Brandenburger Tor, Reichstag, Alexanderplatz, Unter den Linden, Potsdamer Platz, Holocaust-Mahnmal Ortsteile: Mitte, Tiergarten, Moabit, Hansaviertel, Gesundbrunnen, Wedding

KreuzbergFriedrichshain Die alternative Seite 11 Berlins. Hier spürt man die Reste der Punk-Kultur der Achtziger, die Zeiten besetzter Häuser, die Zeiten der Revolution. Am 1. Mai finden noch immer KrawallDemos mit schwarzem Block rund um den Oranienplatz statt. Die Simon-Dach-Straße in Friedrichshain lockt wegen seiner Kneipendichte tausende von Berlinern und Touristen. Kreuzberg gehörte vor der Wende zum Westteil der Stadt, Friedrichshain zum Ostteil. Einwohner: 277.155

CharlottenburgWilmersdorf Charlottenburg-Wilmersdorf ist eher bürgerlich und gediegen. Vieles, was Berlinbesucher mit der Hauptstadt verbinden, befindet sich hier, etwa der Kudamm und damit die sogenannte „City West“, die Messehallen oder auch das Olympiastadium.

Einwohner: 326.483 Sehenswürdigkeiten: Schloss Charlottenburg, Messegelände, Funkturm, Kurfürstendamm, Gedächtniskirche, Olympiastadion

Einwohner: 321.834

Sehenswürdigkeiten: Oberbaumbrücke, Simon-Dach-Straße, Viktoriapark, East Side Gallery

Ortsteile: Neukölln, Britz, Buckow, Rudow, Gropiusstadt

Ortsteile: Friedrichshain, Kreuzberg

Ortsteile: Charlottenburg, Wilmersdorf, Schmargendorf, Grunewald, Westend, Charlottenburg-Nord, Halensee

Until the U-turn Kreuzberg belonged to the Western part of the city, Friedrichshain to the Eastern part. Very popular: The Simon-Dach-Straße.

CharlottenburgWilmersdorf is a more middle-class and solid region. In this district you will find the City- West and the wellknown boulevard Ku‘damm.

Through its mixture from Orient and the student‘s scene Neukölln has its own character. Many turkish and low-priced shops are located in this part of Berlin

In Mitte you can definitely find the most photo opportunities. Since 2001 the today‘s district Mitte is made up of Mitte, Tiergarten and Wedding.

April 2013

Wieviel Fleisch steckt in Berlins Döner?

Eine kleine Dönerfleischwiegerei! In Berlin drehen sich mehr als 1.000 Dönerspieße. Dabei variieren die Hauptstadt-Döner nicht nur massiv in Qualität und Preis, sondern auch in der tatsächlichen Fleischmenge. Wir haben bei einigen nachgewogen.

er-Meat

n The weight of the Dö Balli

Tempelhof, Tempelhofer Damm

Gesamtgewicht

451g

Preis

1,75 €

Gewicht Fleisch

pro 100g Fleisch

Gewicht Salat Gewicht Brot

3,50 € 200g 68g 183g

Bodrum Grill

Steglitz, am Rathaus Steglitz

Gesamtgewicht

355g

Preis

1,80 €

Gewicht Fleisch

pro 100g Fleisch

Gewicht Salat Gewicht Brot

Durc

€

In Berlin more than 1000 Doner spits are turning around. The doners of the capital do not only differ in the quality and the price but also in the real quantity of the meat. We have ordered a doner kebab in some doner snack bars in order to make the big weigthing.

Fatih Servet

Charlottenburg, Wilmersdorfer Str.

Gesamtgewicht

351g

Preis

1,61 €

Gewicht Fleisch

pro 100g Fleisch

Gewicht Salat Gewicht Brot

2,80 € 174g 71g 106g

Den günstigsten Fleischpreis ermittelten wir in Charlottenburg in der Wilmersdorfer Straße. Hier geht es, wie erwähnt, ausschließlich um die Fleischmenge, nicht um Geschmack.

Enfes

Neukölln, Hermannplatz

Gesamtgewicht Preis Gewicht Fleisch Gewicht Salat Gewicht Brot

328g

1,67 € pro 100g Fleisch

75g 141g

Spandau, Wasserstadt

nitt

pro 1 00 Fleisc g h

Foto: Ralf Roletschek (Wikipedia)

139g

Doya Doya

hsch

2,11

2,50 €

Gesamtgewicht

345g

Preis

1,85 €

Gewicht Fleisch

pro 100g Fleisch

Gewicht Salat Gewicht Brot

3,00 € 162g 51g 132g

Eine Kreuzberger Erfindung

Der Döner Kebap Der Döner Kebab gehört zweifellos zu des Deutschen liebste ausländische Speise! Wo es den besten der Stadt gibt, darüber streiten die Berliner gern stundenlang. Wobei sie sich allerdings immer einig sind ist die Herkunft: Berlin nämlich. Und zwar am Kottbusser Tor, im Herzen Kreuzbergs, im Herzen von Küçük Istanbul (Klein Istanbul).

Zwiebeln Rotkraut

Kümmel

Fladenbrot

Tomate Scharfe Soße Eisberg-Salat Salatgurke Fleisch

2,50 € 150g 55g 123g

The Döner Kebap is Germany‘s favorite ethnic cuisine. Though it has not been invented entirely in Germany, the dish as it exists today, is said to have been created in Kreuzberg. Döner meat is horizontally grilled.

April 2013

So haben wir gewogen

Keb‘up

Hisar Döner

Schöneberg, am Nollendorfplatz

Gesamtgewicht

Kreuzberg, am U-Bhf. Yorckstraße

367g

Preis

1,87 €

Gewicht Fleisch

pro 100g Fleisch

Gewicht Salat Gewicht Brot

2,80 € 150g

Gesamtgewicht Preis

75g

Gewicht Salat

142g

Gewicht Brot

1,99 € pro 100g Fleisch

Gewicht Salat Gewicht Brot

2,80 € 141g

Gewicht Fleisch

pro 100g Fleisch

Gewicht Salat Gewicht Brot

Gewicht Salat

106g

Gewicht Brot

Gewicht Fleisch

2,80 € 140g

Gewicht Salat Gewicht Brot

130g

Gewicht Brot

2,50 € 122g 87g 138g

Mitte, im Hauptbahnhof

Gesamtgewicht

Gewicht Fleisch Gewicht Salat Gewicht Brot

Gewicht Fleisch Gewicht Salat

Fatih Servet

Preis

78g

347g

pro 100g Fleisch

326g

2,10 € pro 100g Fleisch

108g 116g

Gesamtgewicht

2,05 €

120g

pro 100g Fleisch

Charlottenburg, am Bahnhof Zoo

Schöneberg, am S-Bhf. Schöneberg

Preis

3,50 €

Come2eat

Döner To Go

Gesamtgewicht

2,92 €

Gewicht Fleisch

72g

248g

2,00 €

344g

Preis

Steglitz, Ahornstraße

Preis

81g 121g

Gesamtgewicht

Döner King

Gesamtgewicht

104g

pro 100g Fleisch

Mitte, am S-Bhf. Friedrichstr.

319g

Gewicht Fleisch

3,00 €

Prime Kebap

Prenzlauer Berg, am U-Bhf. Schönhauser Allee

Preis

2,88 €

Gewicht Fleisch

Kaplan Fastfood

Gesamtgewicht

306g

3,00 € 143g 68g 115g

Sie haben eine echte Empfehlung oder waren bei Ihrem Döner von der Menge enttäuscht? Schreiben Sie uns, dann nehmen wir das in unsere Liste auf, für künftige Tests. stichproben@berlinspector.de

359g

3,02 € pro 100g Fleisch

Wir haben über Berlin verteilt stichprobenartig Dönerbuden ausgewählt und jeweils „Einen Döner ohne Soße, Salat komplett“ bestellt. War der Döner fertig, haben wir den Zusatz „Zum Mitnehmen“ genannt. Zunächst wurde der Döner gesamt gewogen. Dann wurden Brot, Salat und Fleisch getrennt und alles noch mal separat gewogen. Da die Döner verschiedene Preise haben, wurde ein Grundpreis auf 100 Gramm ermittelt. Getestet wurden nicht die Fleischqualität oder der Geschmack, sondern ausschließlich das Gewicht von Fleisch, Salat und Brot.

3,50 € 116g 120g 123g

We made spot-checks ordering doner kebabs for take-away including meat and salad in snack bars all over Berlin. First the complete doner was weighted. Then we seperated the bread, the meat and the salad and weighted the different ingredients. As the doner kebabs had different prices, the basic price for 100 gram was determined.

April 2013

BERLIN IM APRIL Wer ist in der Stadt?

Lordi, , , 20 Uhr 14.April K17

VIP‘s in Town

Bushido, 13.April, 20 Uhr, Columbiahalle

Atze Schröder, „Schmerzfrei“, am 18. April im Tempodrom

Foto: Josef Fischnaller

Ulla Meinecke, 30.April, Schlosspark-Theater

Lana Del Rey, 15.April, 20 Uhr, Velodrom Foto: Georges Biard

Roland Kaiser, 20.April, 20 Uhr, 02-Arena Foto: Paul Schirnhofer

Meat Loaf, 28.April, 20 Uhr, 02-Arena

Foto: Carl Lender

Chris de Burgh, 15.April, 20 Uhr, O2-Arena Foto: Laurent Tomassini

Foto: Siebbi

Joe Cocker, 25.April, 20 Uhr, O2-Arena

Cornelia Froboess & Sigi Schwab 16.April, 20 Uhr, Berliner Ensemble

Foto: Martin Häusler

April 2013

Das Grab des Pharaos

Rummel oder Kirmes? Frühlingsfest! Berliner sagen Rummel, andere Jahrmarkt, wieder andere sagen Kirmes. Am Ende wissen alle, was gemeint ist. In Berlin gibt es verschiedene Jahrmärkte, einer der größeren ist das Frühlingsfest am Kurt-Schumacher-Damm. Rund 40 Schausteller, dazu etliche Würstchen- und Zuckerwattebuden - jetzt muss nur noch das Wetter frühlinghaft sein...

bis 21. Apr.

Noch bis zum 21. April am Festgelände am Kurt-Schumacher-Damm.

Frauen-Fahrrad-Polo Unter dem Na- stadion, Lehrter Str. 53. men „Mallet Der Eintritt ist frei. 6./7. Dolorosa“ finApril det das erste Under the name Fr a u e n - Fa h rof „Mallet Dolororad-Polo-Turnier in Berlin sa“ the first bicycle-polo statt. 42 Teilnehmerinnen tournament for women aus ganz Europa haben eine takes place in Berlin, On Hand am Lenkrad, die andeApril 6 and 7 from 10 am re am Schläger. Am 6. und 7. to 8 pm in the Poststadion, April 10 bis 20 Uhr im PostLehrter Str 53.

Berliner Klavier-Festivel

13. - 21. April

Zum zweiten Mal zeigen sich internationale Pianisten im Rahmen des Berliner Klavier-Festivals. AusnahmePianist Marc-André Hamelin (Foto) eröffnet das Festival am 13. April 2013. Hier zeigt er auch seine Qualitäten als Komponist. Außerdem dabei: Paul Lewis (16. April), Janina Fialkowska (17. April), Yevgeny Sudbin (19. April) und Benjamin Grosvenor (21. April). Eintritt: 25/40 Euro.

Benjamin A. Tomkins im BKA-Theater

It is the second time that international pianists join the Berliner Klavierfestival. The pianist Marc-André Hamelin opens the festival on April 13, 2013. Furthemore the following pianists take part: Paul Lewis (April 16th), Janine Fialkowska (April 17th). Yevgeny Sudbin (April 19th) and Benjamin Grosvenor (April 21), Entree: 25 to 40 Euro.

Der britische Archäobis 1. Sept. loge Howard Carter entdeckte 1922 ein nahezu unversehrtes Pharaonengrab. Es war das Grab des Pharaos Tutanchamun, der vor über 3.000 Jahren gestorben ist. Jetzt, gut 90 Jahre nach dem Fund, zeigt eine Ausstellung in der Arena Berlin die Schätze dieses Grabes. Mit 1.000 Objekten, Grafiken und Filmen, alles liebevoll erstellte Repliken. Zu Beginn der Ausstellung werden die Besucher in die Kultur des Alten Ägyptens und in die Zeit Tutanchamuns eingeführt und sehen in einem Doku-Spielfilm die Entdeckung des Pharaonengrabes. Später kann man sich die Objekte genauer ansehen, den Mittelpunkt bilden die großen, vergoldeten Schreine aus der Sargkammer des Königs. Die Ausstellung läuft noch bis zum 1. September in der Arena Berlin, Eintritt: 19 Euro It was in 1922 that the British archaeologist Howard Carter discovered a Pharaos‘ tomb. It was the tomb of Pharao Tutankhamun who died more than 3000 years ago. Now, about 90 years after this discovery an exhibition in the ARENA Berlin shows the treasures of this tomb. With 1000 objects, graphics and movies perfect replicas produced under scientific supervision.

Freikarten für den Puppenflüsterer! Banjamin A. Tomkins hat sein Bauchredner-Talent erst spät entdeckt und startet jetzt richtig durch. Zuvor lebte er mehrere Jahre in USA, Asien, Afrika... schlug sich als Taxifahrer durch und als Autoverkäufer. Wer viel erlebt, hat viel zu erzählen. Oder lässt seine Puppen reden. Wie bei Bauchrednern üblich kreierte Tomkin eigene Figuren, wie zum Beispiel „Herr Anzeige

Hansen“ oder auch die Fliege „Hildegard“. oder die singende Schildkröte Henriette. „Früher war ich schizophren, heute sind wir wieder ok.“, sagt Tomkin über sich selbst. Berlinspector verlost 5x2 Freikarten für die Vorstellung am Donnerstag, den 11.April.. Einfach am 11. April um 12 Uhr unter 030 - 37 30 18 05 anrufen, die ersten 5 Anrufer gewinnen.

April 2013

Näher dran,

E D N A l A an Berlin BErlIN M The

Komm als Gast - werde ein Freund – so lautet das Motto der Berlin Greeter, die Touristen ihre Stadt oder ihren Kiez zeigen und damit beweisen, dass Berlin auch jenseits der bekannten Sehenswürdigkeiten und üblichen Touristenpfade einiges zu bieten hat. Das Konzept stammt ursprünglich aus den USA. Hier zeigen die Big Apple Greeter Besuchern aus aller Welt bereits seit 1992 eine ganz andere, unbekannte Seite von New York.Im Jahr 2010 fand diese Idee endlich auch ihren Weg nach Berlin.

„In der ersten Zeit hatten wir fast ausschließlich Anfragen von Touristen aus dem Ausland“ sagt Hans Strömdörfer, ein Greeter der ersten Stunde und im Netzwerk aktiv dabei, „da hier das Programm bereits viel weiter verbreitet war“. Mittlerweile jedoch trifft es auch bei Besuchern aus Deutschland auf immer größeres Interesse. Auf 30 Greeter kamen im Jahr 2012 150 Greets. Hans Strömsdörfer ist immer auf der Suche nach engagierten Berlin-Botschaftern, die ihre Begeisterung für die Stadt teilen und Besucher mit in ihre Welt nehmen möchten. Anzeige

Mit fast 200 Muse Superlative. Das Kunst wird dann wenn man sich n auskennt. Leslie V

INFO Weitere Informationen finden Sie unter:

Greeter Hans Stromdörfer mit Touristin Claire aus Frankreich.

www.berlin-greeter.org „Die Greeter machen die Touren auf rein ehrenamtlicher Basis, für den Besucher sind sie also völlig kostenfrei. Die Gruppen bestehen dabei aus maximal sechs Personen, an 80 Prozent aller Greets nehmen sogar nicht mehr als ein bis zwei Personen teil. Nur so können wir auch auf individuelle Wünsche eingehen und den Dialog zwischen Gast und Gastgeber garantieren“, so Hans Strömsdörfer weiter. Auf der Homepage der Berlin Greeter füllen interessierte Touristen ein Formular aus, in dem sie ihre Wünsche und Interessen angeben. “Je genauer die Angaben sind, desto realistischer ist es, den

passenden Greeter zu finden“, so Stromdörfer. Ob man sich auf die Spuren der Stadtgeschichte begibt, sich auf Spaziergänge durch Stadtteile, die nie ein Tourist zuvor gesehen hat, wagt, oder ob man sich einfach an die Lieblingsplätze des jeweiligen Gastgebers entführen lässt, vieles ist möglich. Garantiert sind in jedem Fall ganz persönliche Geschichten und Anekdoten Berlin aus der Sicht eines Berliners. Auch die Dauer der jeweiligen Begegnung ist völlig flexibel. „Mein längster Greet dauerte zwölf Stunden“, schildert Hans Strömsdörfer, der Touren in englischer und französischer Sprache durchführt. Auch zu einem zweiten oder dritten Treffen zwischen Gast und Gastgeber ist es durchaus schon gekommen. Besonders gern erinnert Hans Strömsdörfer sich an einen Greet mit einem sehr interessierten älteren jüdischen Ehepaar aus Kanada. Die beiden sind hier in Ber-

lin dabei auch auf eigene Spurensuche gegangen. „Mit diesem Paar habe ich mich später auch privat zum Essen getroffen, das war wirklich ein kultureller Austausch für beide Seiten“, so Strömsdörfer. Und auch das ist schließlich ein Ziel der Berlin Greeter. Britta Feuerstein

Come as a guest and leave as a friend – that is the slogan of the berlin greeters who show tourists their city, their favorite places – completely free of charge. The concept comes from the United States, in 2010 the idea finally found its way to Berlin. „The greeters are volunteers, the guests do not have to pay anything for their so called greet, The groups consist of not more than six people – only then we are able to consider indivdual requests“, says Hans Strömsdörfer, a greeter from the very start.

ie Kunsthistorikerin und Museumspädagogin will mit ihrem Projekt „Kunstwege Berlin“ genau die Menschen erreichen, die zwar kunstinteressiert, aber vom Angebot überfordert sind - oder sich einfach nicht auskennen. In Führungen durch verschiedene Museen zeigt Vettermann die wirklich interessanten Werke und weiß ihre Gäste mit Geschichten und Anekdoten dafür zu begeistern. Dafür bekommt Leslie Vettermann von jedem ein paar Euro, die Eintrittskarten kauft jeder selbst.

Frau Vettermann, wie gestalten Sie Ihre Wege zur Kunst? „Ich biete ein festgelegtes Programm mit bestimmten

April 2013

N E H E S S Näher dran, R E different Sightseeing

an der Kunst

een bietet Berlin Kulturinteressierten eine Museumslandschaft der ist viel mehr Kultur und Kunst, als man sich ansehen kann. Doch n zum Erlebnis, wenn man sie versteht. Selbst für Kunstmuffel. Und nicht selbst auskennt, sollte man jemanden dabei haben, der sich Vettermann ist so jemand.

And if you do not know anything about art you should have someone who does. Someone like Leslie Vettermann. With her project „Kunstwege Berlin“, the art historian and museum educationist wants to reach exactly those people who are interested in art but who are not able to cope with what is offered – or who simply are not well versed with this topic. Leslie Vettermann, the guide, presents the most important pieces of art in different museums and knows how to elate her guests telling little stories and anecdotes. Vettermann just takes a little amount for her tours, the entrance fee needs to be paid by the participants themselves.

Ortstermin. Leslie Vettermann erklärt Kunst und Kultur. Fotos: Peter Koch

Museen und Themen, dazu gehören das Brücke-Museum, die Gemäldegalerie und das Ägyptische Museum, in Planung ist aktuell auch das Pergamonmuseum.“

Leslie Vettermann kennt sich aus in der Berliner Kunstszene.

Wie sind Sie zu Ihren Kunstwegen gekommen?

Wen sprechen Sie an mit Ihrem Programm? „Bereits „Buchbar sind Museumsführungen- auch in englischer Sprache - für Erwachsene: Reise- und Geschäftsgruppen, Einzelinteressierte und Familien. Willkommen sind aber auch Jugendgruppen, Schulklassen oder Vorschüler. Seit Januar biete ich ein- bis zweimal im Monat zudem öffentliche Führungen sowie Stadtführungen für Touristen und Berliner an.“

With almost 200 museums Berlin offers a spectacular museum scenery. It is much more culture and art you can ever have a look at. However, art becomes a great experience when you are able to understand it. Even for people who normally are not interested in art.

„In der Regel konzentriere ich mich auf die Hauptwerke, eine Führung kann aber auch sehr individuell gestaltet und vom Interesse der Teilnehmer abhängig gemacht werden. Der Schwerpunkt auf Portraits oder Stillleben, vieles ist möglich.“

galerie beispielsweise gehen wir zusammen auf Safari und entdecken in den jeweiligen Bildern Tiergeschichten.“

Und wie gehen Sie mit Kunstmuffeln um?

während meines Studiums habe ich mit viel Freude als Museumspädagogin gearbeitet und Führungen angeboten. Nach meinem Volontariat im Brücke-Museum hatte ich die Idee, dies weiterzuverfolgen und auszubauen, so entstand Kunstwege Berlin.“

„Ich versuche, viel mit Fragen zu arbeiten und die Teilnehmer dadurch aus der Reserve zu locken. Damit die Führung nicht zu trocken wird, ist es wichtig, auf die Gruppe einzugehen.“

Wie versuchen Sie speziell kleineren Kindern die Kunst Interview: Britta Feuerstein näherzubringen?

Allein die Gemäldegalerie umfasst tausende von Bildern. Wie wählen Sie aus, welche Sie zeigen?

„Die Führungen für Kinder gestalte ich vereinfacht, sehr spielerisch und mit Bastelaktionen. In der Gemälde-

INFO

Weitere Informationen finden Sie unter: www.kunstwege-berlin.de

„Already during my studies I offered guided tours with lots of pleasure“, Leslie Vettermann says, „after having worked as a trainee in the Brücke Museum, I had the idea to follow this concept and to extend it, this is how Kunstwege Berlin was developped“. And what to do with people who are not crazy about art? „ I try to work with lots of questions. It is important to go deeply into the questions of the group in order to avoid the tour from becoming boring.“

April 2013

1989 1961 1949

1945

1933

1920

1871 1701

1618 1244

1 Minute Berlin Berlin wird erstmals 1244 erwähnt. Ab 1415 herrscht Friedrich I. von Hohenzollern (die bis 1918 an der Macht sind) als erster Kurfürst der Mark Brandenburg. Im Dreißigjährigen Krieg 1618 bis 1648 wird Berlin in großen Teilen zerstört. 1701 wird Berlin Hauptstadt von Preussen. 1871 wird Berlin unter Otto von Bismarck Haupstadt des Deutschen Reiches und zur Weltstadt. In den „goldenen“ 1920ern (Weimarer Republik) war Berlin die drittgrößte Stadt der Welt (nach New York und London). 1933 wird Berlin unter den Nationalsozialisten Haupstadt des Dritten Reichs. Im zweiten Weltkrieg (39-45) wird Berlin erneut stark beschädigt. Nach der Kapitulation der Wehrmacht wird Berlin geteilt - den Westteil verwalten die Alliierten, den Ostteil die Sowjetunion. Die politische Lage ist brisant. 1949 werden die Bundesrepublik Deutschland (BRD) und die Deutsche Demokratische Republik (DDR) gegründet. 1961wird in Berlin die Mauer errichtet und teilt Berlin bis 1989. Dann fällt die Mauer, Deutschland erlebt 1990 seine Wiedervereinigung. Seit 1991 ist Berlin (nach Bonn) die Haupstadt der Bundesrepublik Deutschland.

1989

1961

1949

1945 1933 1920 1871 1701 1618

1244

1 Minute Berlin Berlin was first mentioned in 1244. From 1415 on, Frederick I. of Hohenzollern ruled over Berlin (the Hohenzollerns would remain in power until 1918). Large areas of Berlin were destroyed during the Thirty Years‘ War between 1618 and 1648. Berlin was made Prussia‘s capital in 1701. Under Bismarck, Berlin is made capital of the German Reich in 1871 and achieves metropolitain status. In fact, at its peak in the 1920‘s, Berlin was the third largest city in the world, only topped by New York and London. In 1933, National Socialists made Berlin the capital of the Third Reich. During World War II (1939-1945), large parts of Berlin were destroyed. After the Wehrmacht’s surrender, Berlin is divided and administered by the Allies in the West and the Soviet Union in the East. The situation is sensitive. In 1949, the Federal Republic of Germany and the German Democratic republic are founded. In 1961, the Berlin Wall is built and divides Berlin until 1989. After its fall, Germany is reunited in 1990 and, since 1991, Berlin is the capital of the Federal Republic of Germany

April 2013

The best Berlin S

Die Top-Ten Sehenswürdigkeiten

ights

Sehn‘se, det is Berlin... Der Reichstag

Der Monumentalbau Es ist ein monumentales Erlebnis, wenn man vor dem Reichstag steht. Er ist eine der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten der Stadt. 1884 bis 1894 gebaut, bis 1933 Sitz des Reichtags des deutschen Reiches, des Kaiserreichs und der Weimarer Republik. 1933 dann durch Brandstiftung

weitestgehend zerstört und erst in den 60er Jahren, später noch mal in den Neunziger Jahren restauriert. Built from 1884 until 1894, this monumental building has been the house of the German parliament since 1999.

Berlin hat so viele Sehenswürdigkeiten zu bieten, dass sie während eines durchsschnittlich langen Berlin-Aufenthaltes (2,5 Tage) kaum zu schaffen sind. Es gibt aber gerade für Erstbesucher einige Must-Sees. Hier sind die wichtigsten in unserer

TOP10 Das größte Universal-Museum der Welt

Die Museumsinsel Die fünf Museen der Museumsinsel gehören als Komplex dem Weltkulturerbe der UNESCO an. Das Alte Museum, das Neue Museum (NofreteteBüste!), Das PergamonMuseum (Ishtar-Tor!), die Alte Nationalgalerie und das Bode-Museum. Kultur satt.

The Brandenburg Gate: Get the Big

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Symbol für Teilung und Wiedervereinigung Die Mutter aller Berliner Wahrzeichen: ob auf Münzen, Postkarten, Wappen - es ist allgegenwärtig und ein Symbol sowohl für die Teilung Deutschlands, als auch ein Symbol für die Einheit:

Das Brandenburger Tor Das Brandenburger Tor markierte die Grenze von WestBerlin zu Ost-Berlin. Gebaut unter dem preußischen König Friedrich Wilhelm II von 1788 bis 1791 als optischer Abschluss für die Prachtstraße Unter den Linden. Erst zwei Jahre später kam die „Quadriga“ hinzu. Das Brandenburger Tor stand während des „Kalten Krieges“ im Sperrgebiet genau an der Mauer und war somit geschlossen.

Als am 22. Dezember 1989 das Tor offiziell wieder öffnete, strömten 100.000 Berliner unter großen Feierlichkeiten hindurch.

Erected from 1788 to 1791, the Brandenburg Gate marks the end of the boulevard Unter den Linden. Upon its reopening after the Cold War in december 1989, 100,000 Berliners flooded through it.

Der Fernsehturm These five museums are part of the UNESCO World Heritage and include spectacular artifacts, such as the bust of Nefertiti (Neues Museum) and the Ishtar Gate (Pergamon-Museum).

Mit 368 Metern Höhe ist der Fernsehturm Berlins höchstes Bauwerk. Es wurde 1969 nach vierjähriger Bauzeit eröffnet und diente der DDR als Sendemast. Erected in 1969, the TV Tower is one of the most prominent landmarks of Berlin.

April 2013

Der berühmteste ehemalige Grenzübergang

Checkpoint Charlie 5.

Abtransport der Kontrollbaracke am 22. Juni 1990 Foto: Peer Grimm

Der berühmteste Grenzübergang Berlins ist ein beliebtes Touristenziel. Hier spürt man Grenzatmosphäre, vor allem beim Besuch des „Haus am Checkpoint Charlie“, das Fluchten und Fluchtversuche der damaligen DDR-Bürger anschaulich dokumentiert. Außerdem gibt es informative Freilicht-Galerien in der Friedrichstraße, der Zimmer-

straße und der Schützenstraße. Der Checkpoint Charlie war von 1961 bis 1990 ein von den Amerikanern kontrollierter Grenzübergang an der Friedrichstraße und war in erster Linie ein Militär- und Diplomatenübergang. 1961 standen sich hier sowjetische und alliierte Panzer demonstrativ und mit scharfer Munition gegenüber - und machten den Checkpoint Charlie mit dieser bedrohlichen Situationen weltweit bekannt. Berlin’s most prominent checkpoint during the Cold War is now also one of the most popular visiting sites, hosting a museum about the Berlin wall and even a booth to get passport stamps from the GDR.

Alexanderplatz

“Alex” has been one of the central squares for 300 years. It has survived two dictatorships and its architecture shows traits of all evolutionary stages of Berlin.

Berliner Dom

Die Hackeschen Höfe bilden das größte geschlossene Hofareal Deutschlands. Sie stehen seit 1972 unter Denkmalschutz. Tausende Touristen drängen sich durch die pittoresken Höfe. Hier ist auch das Chamäleon-Varieté zu Hause. These connected courtyards are Germany’s largest of the sort and have been declared historical monuments in 1972 and one of Berlin’s best areas for shopping.

Holocaust-Mahnmal

Das Denkmal für die ermordeten Juden Europas, ein offen zugängliches Werk von Peter Eisenman. Das Monument hat unglaubliche 2711 Stelen und ein unterirdisches, 930 m² großes Museum ergänzt den Komplex.

Potsdamer Platz

Bis vor einigen Jahren als größte Baustelle der Welt eine eigene Sehenswürdigkeit, ist der Potsdamer Platz mittlerweile fertig. Bis zum zweiten Weltkrieg war der Potsdamer Platz ein belebtes Zentrum, danach während des Kalten Krieges bis 1989 war er lediglich ödes Grenzland. Heute hat der Platz sein Leben wiedergefunden.

The famous monument for Jewish victims of the holocaust.

Formerly an attraction as the “World’s Largest Construction Site”, Potsdamer Platz has now been restored to its original glory.

Ob vor oder nach der Wende - am Alexanderplatz ist immer was los. Seit dem 17. Jahrhundert ist der Alexanderplatz einer der bedeutendsten und verkehrsreichsten Berliner Plätze. In unmittelbarer Nähe steht der Fernsehturm.

Hackesche Höfe

10.

Eigentlich heißt der Berliner Dom „Oberpfarrund Domkirche zu Berlin“ und ist die größte Kirche der Hauptstadt. Gebaut 1894 bis 1905 gehört der Berliner Dom zu den bedeutendsten protestantischen Kirchenbauten Deutschlands. Der Berliner Dom liegt prominent in Berlins Mitte auf der Museumsinsel und kann natürlich besichtigt werden. Interessant: in der Gruft des Domes ruhen einige Mitglieder des Hauses Hohenzollern. The Berliner Dome is the tallest church in Berlin and one of the most significant Protestant churches in Germany. It was built from 1894 to 1905 directly on Museum Island. Fun fact: the crypt below the dome is home to several members of the house of Hohenzollern, the last royal family in Germany.

April 2013

Riverside Berlin

Vor der Museumsinsel

Bootsfahrt in Kreuzberg

Die „Molecule Men“ markieren die Grenze von Friedrichshain, Kreuzberg und Treptow. Die Müggelspree in Köpenick

Die Glienicker Brücke

Berlin hat eine Menge Wasser zu bieten. 51,7 km² Wasserfläche ergeben 7% des Stadtgebietes. Und tatsächlich hat Berlin mehr Brücken als Venedig (410), nämlich ganze 969.

Berlin has a lot of water. 51,7 sqm of the city‘s area consist of water, making up 7% of Berlin. Fact: Berlin (969) has more bridges than Venice (410).

Segeln am Wannsee Vorm Hauptbahnhof

Berliner Naturkunde-Museum

Das weltgrößte Dinosaurier-Skelett steht in Berlin! „Fossil des Jahres 2012 - der Brachiosaurus brancai, das weltgrößte Dinosaurierskelett, steht im Berliner Naturkundemuseum.“

Foto: LaSveGas

Das Museum für Naturkunde in Berlin ist das (neben dem Senckenbergmuseum in Frankfurt) größte Naturkundemuseum in Deutschland. Die Bestände umfassen mehr als 30 Millionen Objekte. Das Museum ist vor allem wegen des Skeletts von Brachiosaurus brancai bekannt, des weltweit größten aufgebauten Skeletts eines Dinosauriers (Foto). Es wurde von der paläontologischen Gesellschaft zum Fossil des Jahres 2012 gewählt und ist das zentrale Element der neuen Ausstellung „Saurierwelt“ im Licht-

hof des Museums. Invalidenstraße 43 10115 Berlin The Natural History Museum is the largest one of it‘s kind in Germany and contains more than 30 million exhibits. It is most famous for its skeleton of Brachiosaurus brancai, the world’s largest dinosaur skeleton (see image). The Paleontological Society voted it to be the Fossil of the Year 2012. It is also the main attraction of “Dinosaur World”, the current exhibition in the courtyard of the museum.

April 2013

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16 Der Boxhagener Platz

April 2013

The „Boxi“ is the real Friedrichsha

Der „Boxi“ ist echtes Friedrichshain W

enn die Simon-DachStraße die Lebensader Friedrichshains ist, ist der Boxhagener Platz das Herz. Hier besteht auch zwanzig Jahre nach der Wende ein echtes Stück Ostberlin, in dem sich Gott und die Welt zum Schlemmen, Shoppen und Spielen treffen. Der im Jahre 1903 fertig gestellte Platz steht sogar als Gartendenkmal unter Schutz. Seit über 100 Jahren gibt es samstags einen Wochenmarkt, wo Obst und Gemüse, Fleisch und Backwaren aus ökologischem Anbau und eigener Manufaktur angeboten werden. Der ebenfalls wöchentliche Trödelmarkt lockt Besucher aus der gan-

zen Stadt an und bildet das südliche Pendant zum Flohmarkt im Mauerpark. Der „Boxi“ ist zugleich Flaniermeile und sozialer Brennpunkt, wo man zwischen Punks, Migranten und alteingesessenen Ostberlinern ganz wunderbare Boutiquen und Geschäfte finden kann. Auch mit Kindern ist der Boxi ein Besuch wert: ein schöner Spielplatz, ein Kinder-Café mit bunter Eiscreme und jede Menge schicker, kleiner Kinderbekleidungsund Spielzeuggeschäfte runden das Angebot perfekt ab. Und: es gibt ein cooles, historisches Klo! (JoA)

Boxhagener Platz is the social, cultural as well as commercial center of Friedrichshain. Surrounded by 19th century buildings, the square is under protection of historical monuments. While innumerable restaurants, bars and boutiques have opened since the fall of the Berlin Wall, “Boxi” has always preserved its EastBerlin character. Anzeige

Alles selbstgemacht!

Am Rockzipfel der Goldelse Die Schauspielerin und Sängerin Natascha Petz liebt ihre Heimatstadt. Wenn sie Besuch von außerhalb bekommt, darf eine Besteigung der Siegessäule nicht fehlen... 3 Euro und 285 Stufen bis zum Traumblick.

Traumblick von der Siegessäule

Höhe 66 ,89 Mete r Height: 219 Feet

Natascha Petz, is an actress and songstress from Berlin, who takes all her visitors up the Siegessäule. 285 stairs lead the way to a breathtaking view over Tiergarten and Berlin’s main sights – for 3€ only!

April 2013

f u a t h te s ry e ll a G e id S t s a E Die porösem Fundament Auch David Hasselhoff demonstrierte mit: Die Mauer-Galerie soll Luxuswohnungen weichen Die Berliner Mauer, einst die Verkörperung des “Eisernen Vorhangs”. Als East Side Gallery ist das längste bestehende Stück Berliner Mauer zur weltweit längsten dauerhaften Open-Air Galerie geworden. Jetzt sollte die Mauer weg, zumindest in Teilen. Und nicht nur die Berliner sind empört... Luxuswohnungen sollen das Spreeufer in prominentester Lage aufwerten. Dafür muss die Mauer weichen. Empörung in Berlin, Bürgermeister Wowereit erklärte den Erhalt der East Side Gallery zur „Chefsache“ und David Hasselhoff, der mit „Looking For Freedom“ 1989 einen Soundtrack zur Wende beisteuerte, kam erneut zur Mauer und demonstrierte Anfang März diesen Jahres mit tausenden

von empörten Berlinern. Ein Konzert wurde zwar abgesagt, aber natürlich stimmte „The Hoff“ seinen Hit gern an.

Zeit für ein Autogramm findet Hollywoodstar David Hasselhoff immer., auch wie hier auf einer Demo in Berlin. Foto: Mandy Krenkel

Die East Side Gallery zwischen der Oberbaumbrücke und dem Ostbahnhof verläuft 1316 Meter die S p r e e entlang und wurde ursprünglich von 118 Künstlern aus 21 Ländern der Welt gestaltet. Dabei wurden auf der Ostseite der Mauer die politischen Ereignisse und Veränderungen der Zeit dargestellt. „Die letzte Erinnerung an all jene, die an der Mauer gestorben sind“, sagte Knight-Rider und Baywatch-Star David Hasselhoff auf einer Pressekonferenz zur Demo. Bisher sind etwa 15 Meter East Side Gallery abgerissen worden. Ohne Ankündigung, um Baubehinderungen durch Demonstranten zu vermeiden. Jetzt haben die Verantwortlichen des Bauvorhabens erklärt, „bereit für Alternativen“ zu sein. Doch

wurde jüngst dann doch wieder ein Teil abgerissen... Es bleibt abzuwarten.

17 The Berlin Wall The Berlin Wall has once been the incarnation of the Iron Curtain. Under the name „East Side Gallery“ the longest remaining part of the Wall has become the worldwide longest permanent open-air-gallery . Now, the wall is supposed todisappear - or at least parts of it. And not only the Berlin people are outraged. A luxury block of flats is supposed to increase the value of the banks of the river Spree. That is what the Wall needs to give way to. Rebellion in Berlin, the mayor Wowereit has given top priority to the preservation of the East Side Gallery and David Hasselhoff who made a contribution to the U-turn with his song „Looking for Freedom“ came back to the Wall at the beginning of March to demonstrate together with thousand of disgusted Berlin people. Until today about 15 metres of the East Side Gallery have been demolished. Whatever will happen – you should visit it as soon as possible. Die Berliner Mauer ist Ort der Kreativität und Kunst!

April 2013

N E H C I E Z N R E KEN N I L R E B UF

STRASSEN

Oberhavel

Havelland

Märkisch Oderland

Potsdam-Mittelmark

Landkreis Oder-Spree

Potsdam

Brandenburg an der Havel Teltow-Fläming Das Kennzeichen der Hauptstadt ist auf Berlins Straßen allgegenwärtig. Doch mischt sich unter das große B eine Reihe von oft fremd klingenden Buchstabenkombinationen. LOS, LDS, MOL... Diese oft dreistelligen Kennzeichen repräsentieren auf Berlins Straßen das Brandenburger Umland. Wer sich fragt, was diese Kennzeichen bedeuten, findet hier die Antwort.

Barnim

Landkreis Dahme-Spreewald In Germany you can identify from the number plate which city a car comes from. If you are wondering what these number plates stand for, you will find the answers here.

IMPRESSUM

Berlinspector Verlag Thorsten Baumann Kaiser-Friedrich-Str. 28, 10585 Berlin info@berlinspector.de www.berlinspector.de Tel.: +49 (0)30 37 30 18 05 Fax.: +49 (0) 30 37 30 17 96 Redaktion: Thorsten Baumann (Hrsg.), Britta Feuerstein, Joshua Moore redaktion@berlinspector.de Anzeigen: Claudia Wenske (Ltg.), anzeigen@berlinspector.de Beratung: +49 (0) 30 89 75 21 59 Grafik, Satz, Layout: Daniel Tegos grafik@berlinspector.de Distribution, Marketing: Peter Koch (Ltg.) koch@berlinspector.de St.Nr.: 24/219/00314 Auflage: 50.000 Expl. Druck: Henke Pressedruck GmbH Berlin www.facebook.com/berlinspector

April 2013

Berlins süßeste Seite

a haben sich zwei verwirklicht: Katja Kolbe und Hjalmar Stecher betreiben die Bonbonmacherei in Berlin Mitte. Eine kleine, niedliche Bonbonküche, zuschauerfreundlich eingerichtet und ausgestattet mit historischen Werkzeugen und Mitteln.

Der Bonbonmacher Hjalmar Stecher ist einer der letzten Bonbonmacher Deutschlands. In einer Schauk in den Heckmannhöfen zeig üche t er drei mal täglich, wie Bon bons nach guter alter Traditi hergestellt werden. Ein ech on ter touristischer Geheimtipp ...

blubb

...

blubb...

Drei mal täglich an den Wochenenden können mir die Leute gern bei der Arbeit zusehen“, sagt Hjalmar Kolbe, „aber eigentlich machen wir das hier jeden Tag.“ An den Wochenenden findet seine Bonbon-Show um 14, 16 und 18 Uhr statt. Dann wird jeder, der die wenigen Stufen hinab in die tiefer liegende Küche in den Heckmannhöfen (Oranienburger Str. 32) hinabsteigt Zeuge, wie Bonbons entstehen. Von der kochenden Zuckermasse zum kneteartigen Riesenbonbon über die historische Stanze bis zur Veredelung. Und die Zwischenschritte gibt es lauwarm zum Kosten. Die Vorstellungen sind kostenlos, es gibt keine Kasse, die Bonbonmacher leben einzig vom Verkauf der einzigen Berliner Bonbons, die es in hunderten von Variationen gibt. Ob man nun einen Beutel Bonbons mitnimmt, oder nicht: die Bonbonmacherei ist definitiv unser touristischer Geheim-Tipp des Monats.

Katja Kolbe and Hjalmar Stecher run a candy production in Berlin Mitte in a little cute candy kitchen. „ We actually do this every day“. During the week-ends his candy show takes place at 2, 4 and 6 pm. Then everyone can see how the candies are made, in the Heckmannhöfen, Oranienburger Straße 32.

...so geht das.

Zucker und Glucosesirup werden auf 150 Grad gekocht. Derweil erklärt Hjalmar Stecher seinen Zuschauern, wie Bonbons gemacht werden...

Die zähflüssige Masse wird auf einer Stahlp latte abgekühlt, mit den gewünschten Geschmacksstoffen bestreut und in mehreren Durchgängen ordentlich durchgeknetet.

KNI

KNACK

KLACK

Prägewalzen teilen das Riesen-Bonbon in Bahnen. Um es in mundgerechte Stücke zu zerbrechen, schubst Hjalmar Stecher die Masse schwungvoll eine Stufe auf der Theke herunter. Im Sieb geschüttelt verlieren die Bonbons scharfe Kanten.

ratt er...

ratter...

Dragierkessel Im bekommen die Bonbons eine flüssige, warme Zuckersuppe übergossen. Das Wasser verdampft im Kessel und es bleibt ein feiner auf Puderzucker dem Relief der Bonbons.

bekommen Selbstverständlich die Zuschauer am Ende eins.

Im Ladengeschäft finden sich hunderte von Bonbon-Sorten, unter anderem auch die grünen Berliner Waldmeisterblätter. Die Bonbonmacherei in der Oranienburger Straße 32 ist definitiv einen Abstecher wert, nicht nur, wenn man mit Kindern in Berlin ist.

April 2013

Sudoku

Berliner Wetter Berlin befindet sich in der gemäßigten Klimazone am Übergang vom maritimen zum kontinentalen Klima. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt

8,9 Grad.

Die Durchschnittstemperatur im April beträgt .

8,7 Grad

Der April beschert den Hauptstadtbesuchern durchschnittlich 7,8 Regentage und eine durchschnittliche Niederschlagsmenge von 37,1

mm.

Berliner Uhrzeit Wenn Touristen einen Berliner nach der Uhrzeit fragen, müssen sie sich hin und wieder wundern. Denn in Berlin wird von vielen Berlinern nach dem „Tortenprinzip“ gerechnet. Ein kleiner Überblick:

Leser-Foto des Monats

16.00

Um Vier

16.15

Viertel Fünf

16.30

Halb Fünf

16.45

Dreiviertel Fünf

Viertel nach Vier

Viertel vor Fünf

Berliner Begriffe Pfannkuchen Berliner, Kreppel, Faschings-Krapfen

Icke, dette, kieke ma

Ich, dieses, schau mal Me, this, look at this

Broiler

Halbes Hähnchen, Hendl half chicken

Schrippe Brötchen, Semmel, bun

Bulette/Boulette Frikadelle, Fleischpflanzerl, rissole

Görlitzer Bahnhof, Kreuzberg, fotografiert von Sven Gaßdorf aus Berlin

Sie haben ein schönes Berlin-Foto geschossen? Her damit! Wir veröffentlichen das schönste Foto. foto@berlinspector.de

mittenmang mittendrin, inmitten right in the middle of it