BeneFit Nr. 18

für Gesundheit, Sport &

Genießen

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Sportlich: So fit sind wir!

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EDITORIAL BeneFit

Liebe Leserinnen, liebe Leser, lassen Sie uns dieses Jahr mit etwas Schönem beginnen! Unter dem Motto „Das gönn’ ich mir“ können Sie, wenn Sie fleißig die Glücksbuttons unserer Anzeigenkunden sammeln, jede Menge toller Preise gewinnen. Wie das geht, verraten wir Ihnen in der Heftmitte.

Wir haben ein bisschen ausgefegt, aufgeräumt, entstaubt und geputzt.

Das Ergebnis ist eine BeneFit in einem etwas anderen Look: klarer strukturiert, eine großzügigere Optik und insgesamt eine neue Aufmachung. Doch nicht nur am Layout haben wir gefeilt, auch inhaltlich gibt’s viel Neues, zum Beispiel das Kurzinterview „Sprechstunde“, die Reportagestrecke „LesensWert“ und unsere neuen Reiseseiten „Fernweh“.

Im Sportteil stellt Autorin Katharina Berndt Lüneburgs sportliche Superlative vor: das älteste Fitnessstudio, den größten Verein, die jüngsten Sportler, ebenso wie den erfolgreichsten Triathleten und die Rentnerin, die schon seit 40 Jahren Gymnastik treibt.

Mit einem ganz anderen Thema hat sich Autorin Stefanie Diekmann befasst: Jeden Tag wandert die Hälfte unserer Lebensmittel in den Müll, angefangen bei der Erzeugung, über die Vermarktung bis hin zu unserem Vorratsraum. Wieso das so ist und was wir dagegen tun können, lesen Sie ab Seite 37 in dem Beitrag „Aus dem Regal in den Müll. Lebensmittel – zu schade für die Tonne“.

Das und noch vieles mehr finden Sie in Ihrer neuen BeneFit. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen und gute Unterhaltung.

Julia Steinberg-Böthig Herausgeberin & Chefredakteurin

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INHALT BeneFit

Februar/März 2014

Fotos: Aenne Bauck, Frische Fotografie, © Team 5 - Fotolia.com, Ihr Reisebüro

WarmUp

08

Aktuelles⁄Umfrage – Wie halten Sie sich fit? ⁄Gesundheitstipp: Tapes – die etwas anderen Pflaster ⁄Anjas Buchtipp ⁄Genussvoll mit Heike Harms und mehr

WissensWert

12

Lüneburgs sportliche Superlative

Gut zu wissen

Ihre Serviceseiten

Sammelfieber

Energy Drinks – Wie gefährlich sind sie wirklich?

8 Minuten, 8 Fragen, 8 Antworten: Volker Gätjens

Kolumne

14

18 23

Sprechstunde

13

Aktiv

Schmeer schreibt

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30

Jetzt Glücksbuttons sammeln

37

Lebensmittel – zu schade für die Tonne

Bewusst handeln

INHALT BeneFit

Fernweh

48

Nachgefragt

Besser essen

40 41

50 52

Frucht des Monats: Ananas

43

Suppen für Leib und Seele

54

Lecker

Richtfest

Belebt⁄belauscht⁄belesen⁄betrachtet ⁄gesehen

Unterwegs

56

Lesenswert

46

2 Teil

Lüneburg aktiv

Abgeschmeckt Gulaschsuppen

Ärztemangel in unserer Region?

Bau-Spezial

Gewürzserie: Bohnenkraut

42

Gletscher, Palmen, Kreuzfahrten

Bad Bevensen

Zu guter Letzt

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Mit Tango zurück ins Licht

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Sedea Polstermöbel – der Spezialist für Lederverarbeitung

Foto: Aenne Bauck

WARMUP BeneFit

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Heldin in

Rock und Schürze

W

ährend der Befreiungskriege 1813: Lüneburg stand unter der Belagerung der Franzosen, als im Laufe des Gefechtes dem preußischen Regiment die Munition auszugehen drohte. Johanna Stegen, die Tochter eines Lüneburger Sülzvogts (Salzsieders), versorgte die Soldaten mit Patronen, die sie aus einem von den Franzosen zurückgelassenen umgekippten Munitionswagen aufsammelte und in ihrer Schürze schmuggelte. Durch diese Tat, die maßgeblich zum Sieg der preußischen Truppen beigetragen haben soll, wurde sie als Heldenmädchen von Lüneburg bekannt. Ihr zu Ehren wurde am Rande der Bastion ein Denkmal errichtet.

Als Andenken wird jedes Jahr eine junge Frau als Johanna Stegen verkleidet, die das Denkmal säubert.

Dem, der sie anspricht, erzählt sie ihre Geschichte.

WARMUP BeneFit

Neu

Umfrage

Chuzpe-Abende im Fabelhaft

Wie halten Sie sich fit?

Im Café Fabelhaft an der Reichenbachstraße gibt es nicht nur leckere Kaffeespezialitäten, selbstgemachte Kuchen und kleine Snacks, neu sind die sogenannten „ChuzpeAbende“. Der Begriff Chuzpe kommt aus dem Hebräischen und steht für Frechheit, Anmaßung, Dreistigkeit oder Unverschämtheit. Er ist aber auch ein Ausdruck für zielgerichtete, intelligente Unverschämtheit, charmante Penetranz oder unwiderstehliche Dreistigkeit. Unter diesem Motto veranstaltet das Fabelhaft Abende von und mit Menschen die Chuzpe haben, ihr Thema für andere zu öffnen.

So bringt am 15.

Februar Kunstlehrer Marc unter dem Motto „Sangiovese mit Marchese“ den Gästen die „HauptTraube“ der Toskana näher. Beginn ist um 19.30 Uhr. Eintritt: 30 Euro inkl. italienischer Antipasti.

Am 21. März liest Fußball-Größe Marco Bode aus „Das große Giggler-Geheimnis“. Beginn ist um 17 Uhr. Der Eintritt von 10 Euro geht als Spende an das Kinderhospiz Sternenbrücke. Noch mehr Termine und die Möglichkeit, sich zum Chuzpe-Abend anzumelden gibt es unter www.fabelhaft-cafe.de. (jule)

Wie häufig treiben die Lüneburger Sport? Und welche Sportart bevorzugen sie? BeneFit-Autorin Katharina Berndt hat im Rahmen unseres Aufmachers „So fit sind wir“ herumgefragt, wie sich die Leute hier in der Region fit halten.

Kevin Lakeit, 20, Bundesfreiwilligendienstleistender: Derzeit habe ich einen Kreuzbandriss, gehe zur Reha und darf keinen Sport machen. Normalerweise mache ich aber dreimal die Woche Krafttraining und gehe zusätzlich an zwei Tagen joggen.

José Ramos, 42, Wissenschaftlicher Mitarbeiter: In Australien habe ich Wasser-Polo gespielt. Hier in Lüneburg gehe ich viel zu Fuß, etwa fünf Kilometer pro Tag. Ich glaube, sich fit zu halten ist wichtig, um den Kopf klar zu kriegen und Stress abzubauen.

Beate Hesselbarth, 42, Hausfrau und Mutter: Tennis und Fußball spielen, inlineskaten und radfahren – ich bin wegen meiner beiden Töchter immer in Bewegung. Ich glaube, dieser Bewegungsdrang kommt aus der inneren Einstellung und ist für die Entwicklung der Kinder wichtig.

Ski Heil

Foto: Skischule Lüneburg

Chiara Ibba, 30, Servicekraft: Ich versuche, Sport in meinen Alltag einzubauen, alle Wege zu Fuß zurückzulegen. Zusätzlich ist mein Beruf in der Gastronomie sehr bewegungsintensiv.

Ich glaube, Fitness ist aber auch eine Ernährungssache – die mediterrane Küche hilft da.

Schneesicherheit bis Mai in Norwegen Mit der Familie im April noch in den Schnee, das bietet die Skischule Lüneburg in den Osterferien vom 3. bis 14. April in Hemsedal/Norwegen an. Professionelle Betreuung auf Ski und Snowboard sorgt dafür, dass nicht nur die Anreise mit der Kreuzfahrtfähre von Kiel nach Oslo zu einem tollen Familienerlebnis wird.

Alle Infos unter www.skischule-lueneburg.de oder Tel. 0 41 31 / 406455. (uli)

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WARMUP BeneFit

Dr. oec. troph.

Katja Lepthien ist promovierte Ernährungswissenschaftlerin und Heilpraktikerin. Ihre Praxis hat sie in der Schießgrabenstr. 17 in Lüneburg.

T. 0 41 31 / 39 25 19

Gesund

11. Teil

heitstipps

www.naturheilpraxis-lepthien.de

Die etwas anderen „Pflaster“

Akupunktur und der Injektion von homöopathischen Mitteln im erkrankten bzw. schmerzhaften Bereich.

Wichtig ist, dass die Patienten vor dem Anbringen der Tapes nicht die Hautpartie eincremen, um so eine bessere Haftung des Tapes zu gewährleisten.

Was machen Tapes und wo kommen sie zum Einsatz?

Im Profisport sind die bunten Tapes nicht mehr wegzudenken. Eigentlich sieht man heutzutage kaum mehr ein Fußballspiel oder eine Disziplin bei der Olympiade, bei denen nicht mindestens einer der Spieler bzw. Athleten an Armen, Knien oder im Schulterbereich getapt ist.

Somit kann man sagen, Tapes sind „gesellschaftsfähig“ geworden – und das ist auch gut so!

Der Japaner Dr. Kenzo Kase entwickelte vor rund 30 Jahren diese Behandlungsmethode bei Sportverletzungen.

Bei Beschwerden am Stütz- und Bewegungsapparat werden sie heute überall eingesetzt. Es sind elastische Klebebänder (Tapes) aus Baumwolle, die atmungsaktiv, wasserfest und ähnlich elastisch wie die menschliche Haut sind. Sie unterstützen die Gelenk- und Muskelfunktion, ohne die Beweglichkeit zu behindern. Sie können die Durchblutung und den Abtransport der Lymphflüssigkeit steigern, wirken somit abschwellend und auch schmerzstillend.

Auf in ein bewegungsreiches, gesundes und fröhliches Jahr!

Bei uns finden Sie immer das passende Geschenk für Ihre Liebsten.

Valentinstag ist „Von Herzen-Tag“

Probleme am Bewegungsapparat betreffen viele Menschen. Rückenschmerzen, Knieschmerzen, Schulterprobleme, Tennis- und Golfellenbogen bedeuten eine große Minderung der Lebensqualität. „Schuld“ daran sind oft verspannte Muskulatur und Sehnen, die wir im Alltag durch sitzende Tätigkeit, falsche Haltung und Übergewicht sehr beanspruchen. Richtig angebracht regen die Tapes den Stoffwechsel der Muskulatur an. Dadurch findet eine bessere Durchblutung und somit eine bessere Versorgung des Gewebes statt.

Durch die spezifische Art des Tapens erzielt man dementsprechend eine stimulierende Wirkung auf Muskelpartien, Gelenke, Lymph- und Nervensystem. Diese Art der Behandlung nutze ich sehr gerne bei Rückenschmerzen, Kopfschmerzen, Gelenkproblemen wie z. B. Knie- oder Schulterschmerzen, Golf- oder Tennisellenbogen und vielem mehr. Ich kombiniere das Tapen gerne individuell mit

… weil Schenken und Genießen das Schönste ist!

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WARMUP BeneFit

Märchentage 2014

Geschichten aus allen Kulturen Vom 9. bis zum 16. März finden zum zweiten Mal die Märchentage in und um Lüneburg statt. Sieben Tage lang tragen verschiedene Erzähler Märchen aus allen Kulturen der Welt vor, darunter viele unbekannte Texte jenseits von Grimms Märchen, aber auch einige Klassiker.

Zur Eröffnung, am Sonntag, 9. März, gibt es eine Feier in der St.-Michaelis-Kirche. Das Motto: „Was uns trägt“.

Drei Erzähler entführen in spannende Märchen begleitet von Harfenmusik. In der Woche dürfen sich Kinder in Schulen und Kindergärten auf die Märchenerzähler freuen, abends sind die Erzähler mit Musikern in Lüneburgs Altstadt und Umgebung anzutreffen. „Jeder Abend steht unter einem anderen Thema“, sagt Initiatorin Katja Breitling. „Vom Verwurzeltsein über Reiselust und -frust bis zum Kampf und Sieg der Liebe.“ Auch im Heinrich-Heine-Haus, im Huldigungssaal und in der Ritterakademie finden Veranstaltungen statt. Ein Märchen-Fachsymposium am 15. und 16. März auf dem Campus Rotes Feld rundet die Märchenwoche ab. Weitere Orte und Informationen zu den Märchentagen 2014 finden Sie auf: www.maerchentage-lueneburg.de. (alin)

Ihr nt Liefera , ionales für reg d n u s e frisch s leckere e s Gemü

Buchtipp

in Drage-Stove

Immer mittwochs und sonnabends auf dem Lüneburger Wochenmarkt.

Brigitte Kanitz Goldmann Verlag, 8,99 Euro Erschienen im Dez. 2013

Mord mit Schnucke – ein Heidekrimi ie arme Kommissarin Hanna Petersen wird in ein Kaff bei Lüneburg, welches nicht einmal ihr Navi „Hansdieter“ findet, strafversetzt. Völlig überfordert mit dem scheinbar beschaulichen Dorfleben, stolpert Hanna von einem Fettnapf in den nächsten und muss bei dem Stress auch noch den Tod eines Touristen aufklären. Wie gut, dass Luise mit ihrem Wacholderschnaps der Kommissarin hilfreich zur Seite steht.

Brigitte Kanitz (ursprünglich Hamburgerin) ist bekennende Heideliebhaberin und das merkt man ihren Büchern an. Viel Spaß ist garantiert!

D

Fit ins neue Jahr

Mit Mrs.Sporty in nur 30 Minuten zum Ziel Das Mrs.Sporty-Konzept begeistert europaweit Frauen jeden Alters, denn es ist einfach, aber effektiv: 2 bis 3 Mal in der Woche 30 Minuten Zirkeltraining reichen, um dauerhaft Gewicht zu verlieren, Lebenslust zu gewinnen und neue Energie zu sammeln. Auf Wunsch wird das Training mit einem alltagstauglichen Ernährungsprogramm kombiniert. Die persönliche Betreuung ist dabei essentiell.

Das Trainingskonzept – unter anderem entwickelt mit Tennislegende Stefanie Graf – ist für Frauen jeden Alters und jeder Sporterfahrung geeignet. Mehr Infos gibt es bei Mrs.Sporty, Schröderstraße 16 in Lüneburg. (red.)

Anja Vogel, Wiesenweg 6 · 21391 Reppenstedt, T. 04131/ 699 67 35 · www.buchhandlung-reppenstedt.de

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Foto: Lars Goldmann

GENUSSVOLL BeneFit

Semmelknödel in Varianten Zutaten: 300g altbackene Brötchen/ Brot 250 ml Milch Salz, Pfeffer, Muskat 3 Eier 1 Bund Petersilie glatt

für die Varianten nach Geschmack: Pilze Rote Bete Spinat oder anderes Gemüse

Zubereitung: Das altbackene Brot in dünne Schreiben schneiden, in eine Schüssel geben. Milch aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Milch vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen, dann die Eier unterquirlen. 2/3 der Milch-EiMischung über das Brot gießen, verkneten und ca. 15 Min. ziehen lassen. Sollte die Masse zu trocken sein, noch etwas Flüssigkeit hinzufügen.

Petersilie fein hacken, zur Kloßmischung geben.

Brauchen Sie mehr Anregungen oder Hilfe bei der Zubereitung? Auf Heike Harms Homepage finden Sie mehr Rezepte.

Oder rufen Sie sie gern an!

Nun können Sie die Masse mit feinen Gemüsestreifen je nach Geschmack variieren, dann mit feuchten Händen Klöße abdrehen. Topf mit viel Salzwasser aufkochen, Klöße hineingeben, Flamme klein drehen und ca. 15 Min. ziehen lassen, das Wasser nicht kochen lassen.

Harms Genusshandwerkerei Schwinder Straße 3 21423 Drage-Schwinde T. 0 41 76 / 229 www.rent-a-party.de

Dazu passt eine Pilzsauce, ein Gemüseragout, oder aber Sie verwenden die Klöße als leckere Beilage.

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WISSENSWERT BeneFit

Energy Drinks

Wie gefährlich sind sie wirklich?

Sie sind kaum noch wegzudenken: Energy Drinks.

Beim Autofahren, in der Schule oder beim Sport. Das Kultgetränk hat die Softgetränke schon seit einiger Zeit abgelöst und wird besonders bei jüngeren Menschen immer beliebter. Doch wie gefährlich sind diese koffeinhaltigen Getränke wirklich?

Die Inhaltsstoffe der Energy Drinks sind meist identisch: Koffein, Taurin, Inosit, Glucuronolacton und viel Zucker oder Süßstoffe. Pflanzenextrakte, Aroma- und Farbstoffe sorgen dafür, dass sich die Getränke voneinander unterscheiden. Besonders auffallend dabei ist aber der Koffeingehalt. Dieser zeigt zwar im Vergleich zu dem Wert in einem normalen Kaffee keinen Unterschied, doch die Menge und das Zusammenspiel von Koffein und Taurin sowie Alkohol sind entscheidend. „Wenn man die Verzehrmenge der Energy Drinks an die der Soft Drinks (1-Liter-Flaschen) anpasst, wie es unter vielen Konsumenten üblich ist oder diese zusätz-

lich mit Alkohol vermischt konsumiert, wird es gefährlich“, warnt Diana Reif, Dipl.-Ökotrophologin. Denn ein hoher Verzehr von Energy Drinks steht im Verdacht, Symptome wie Krampfanfälle, Herzrasen, Herzrhythmusstörungen, Atembeschwerden, psychotische Zustände bis hin zu Todesfällen auszulösen.

Das gilt besonders für Menschen mit Krankheiten, wie zum Beispiel Herzerkrankungen. Auch Hyperaktivität und Herz-Kreislauf-Probleme gehören zu den Nebenwirkungen.

Aufwendig gestaltete Dosen, die es mittlerweile nicht nur im Supermarkt, sondern auch in Diskotheken, im Internet und an Tankstellen gibt, verleiten zum Kauf.

Da scheint selbst der Preis (250-Milliliter-Dose für zwei bis drei Euro) nicht abschreckend zu sein. Außerdem werden die Energiegetränke so stark gesüßt, dass es den Käufern schmeckt und gerade Kinder und Jugendliche merken gar nicht, wie viel sie davon trinken.

Ab Dezember 2014 soll ein Warnhinweis zur Pflicht werden: Auf allen Energy Drinks wird es dann die Kennzeichnung geben, dass diese Getränke für Schwangere oder stillende Frauen und Kinder nicht geeignet sind. (alin)

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Foto: Frische Fotografie

SPRECHSTUNDE BeneFit

Minuten Fragen Antworten

BeneFit: Barfuß oder Lackschuh? Stil durch Wohlfühlklamotten oder darf’s auch gern mal „dressed up“ sein?

Volker Gätjens: Da bin ich eher der Barfußtyp, der in seiner Freizeit gern in Joggingklamotten auf dem Sofa sitzt.

Doch wenn wir ausgehen, darf es gern auch festlich mit Hemd und Krawatte sein.

Feuerwehrmann Volker Gätjens, 43, verheiratet, 2 Söhne, wohnt in Lüneburg-Rettmer. Seit 1987 ist er bei der Feuerwehr aktiv. Der gelernte Kfz-Mechaniker ist seit 2012 stellvertretender Stadtbrandmeister.

BeneFit: Was ist das Erste, das Sie morgens nach dem Aufstehen tun?

Volker Gätjens: Ich gehe ins Bad und mach‘ mich frisch.

BeneFit: Coutchpotato oder Fitness-Freak, was trifft eher auf Sie zu?

Volker Gätjens: Ich bin eher beim Relaxen auf der Couch zu finden, gern mit der ganzen Familie. Ab und zu gibt es auch Ausflüge mit dem Rad. BeneFit: Was machen Sie heute, was Sie auf keinen Fall vor 15 Jahren getan hätten?

Volker Gätjens: Vor 15 Jahren war ich noch Kfz-Mechaniker, da hätte ich nicht gedacht, dass ich heute den Stadtbrandmeister am Telefon, bei Einsätzen und Terminen vertrete. Außerdem steht jetzt die Jahresstatistik für 2013 an, das hätte ich mir nie vorgestellt.

BeneFit: Was haben Sie zuletzt im Kino gesehen?

Volker Gätjens: Oh, das ist lange her. Ich glaube es war der Weihnachtsfilm „Es ist ein Elch entsprungen.“ BeneFit: Was hat Sie kürzlich auf die Palme gebracht?

Volker Gätjens: Das ist auch lange her. Aber was mich häufig ärgert, wenn Leute sich einmischen, die in einer Situation nicht dabei waren und trotzdem urteilen.

BeneFit: Wo in Lüneburg können Sie sich mit einem Seufzer entspannt zurücklehnen?

Volker Gätjens: In Schröder’s Garten und an der Ilmenau finde ich es sehr entspannend.

BeneFit: Was mögen Sie an sich besonders gern?

Volker Gätjens: Ich bin pünktlich und zuverlässig.

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KOLUMNE BeneFit

ein super

Und? Sind Sie auch mit sich zufrieden? Haben Sie auch alles getan, damit es ein wirklich exzellentes, 1A, prima 2014 wird? Ja? Ich auch. Bei mir liest sich die Liste der letzten großen Feste wie ein Erfolgsbericht:

Erste Flasche Sekt aufgemacht und Ehefrau zum Trinken genötigt. Zweifelhafter Nutzen. Beschimpfungen aus Mund der Ehefrau kaum weniger drastisch als sonst, Aussprache vielleicht ein bisschen schleppend. Eintreffen der Gäste. Schwuler Innenarchitekt smart-phonografiert und postet das Wohnzimmer. Schwer begeistert von neuem Look. Behaupte Ehefrau treibende Kraft.

Kreativitäts-Vulkan usw.. Ehefrau lächelt.

Gefülltes Whiskeyglas bekommen. Beschließe Weihnachtsbaumkerzen anzuzünden. Idylle pur. Glas ausgetrunken, gefüllt, und ausgetrunken. Silvesterberliner auf den Balkon gestellt. Plötzlich Nebel in der Wohnung! Spreche schwulen Innenarchitekten auf Phänomen an, der behauptet, nichts zu bemerken und außerdem der Nachbar von gegenüber zu sein. Lächerlich! Ehefrau verlangt Silvesterberliner.

· Heiligabend: im engsten Familienkreis vorbereitet, dekoriert, bebacken, bekocht, besungen und fehlerfrei durchgezogen. · Erster Weihnachtsfeiertag: mit dem Rest des engsten Familienkreises schön gegessen, bespaßt, besungen, beschenkt, beknipst, befilmt und fehlerfrei durchgezogen. · Zweiter Weihnachtstag: lange ausgeschlafen, dann alle sich aufgestauten Fehler gemacht, gestritten, gebrüllt, geknallt (mit Türen), geknurrt, geschimpft, gelästert, gelacht, geschüttelt (den Kopf), geputzt, gewischt, gefreut (über Geschenke), gegähnt, geliebt, geschlafen (früh) und fehlerfrei durchgezogen.

Ich verweise auf Balkon. Ehefrau sagt, wir hätten keinen.

Kann keinem mehr trauen! Bin ganz auf mich allein gestellt! Nebel wird immer dichter. Fülle Glas erneut und beginne Selbstversuch. Will sehen, was sich in Nebel verbirgt. Von Ferne Rufe: „Geh nicht ins Licht!“ Keine Zeit für Zweifel mehr. Mache entschlossenen Schritt vorwärts! Etwas sticht wie Nadeln. Hitzewallung. Lichteffekte. Geruch nach verbrannten Haaren. Stimmen lauter jetzt. Glaube „Vollidiot“, „Weihnachtsbaum“ und „Notarzt“ herauszuhören.

· Silvester: im engsten Freundeskreis vorbereitet. Essen und Knabberzeug eingekauft, Wohnzimmer dekoriert, Getränke eingekauft, mit ein paar Freunden Getränke auf Trinkbarkeit getestet. Knabberzeug probiert und für gut befunden. Getränke nachgekauft (viele), neues Knabberzeug besorgt (komplett). Leicht entflammbare Dekoration nachgekauft. Lufterfrischer im Raum versprüht. Farbe für Wohnzimmerwand gekauft, an der die leicht entflammbare Dekoration hing. Zwei Flaschen Sekt besorgt, um Ehefrau gnädig zu stimmen. Böller und Raketen besorgt.

Mit immer noch angeheitertem Freund Wohnzimmerwand neu gestrichen. Böller-und-Raketen-Tüte rechtzeitig in den Garten gebracht (welcher Idiot hatte die Tüte an den heißen Kamin gelehnt?). Kleine Pause eingelegt.

Freund ein frühes Bier angeboten. Selber auch eins genommen. Türrahmen aus Versehen überstrichen. Ganze Tür angestrichen, wird Frau nicht auffallen. Frau ist die Tür nicht aufgefallen! Dafür die nur halb gestrichene Wand, da Farbe alle…

Dann Sirenen und kräftige, fremde Männer in signalgelbroten Jacken. Ehefrau zeigt auf mich und redet auf Männer ein. Fremde Männer abgelenkt. Nutze Gelegenheit, um auf Balkon frische Luft zu schnappen. Werde festgehalten. Kann mich frei machen. Dann das Gefühl zu fallen. Harter Aufschlag. Verwirrung. Orientierungslosigkeit.

Werde angeguckt! Drehe den Kopf. Ein Dackel leckt mir über das Gesicht. Neben Dackel Notarztwagen und die vermissten Berliner. Zufriedenes, warmes Gefühl.

Gewissheit: Mehr kann man für ein gelungenes 2014 wirklich nicht tun. Dann: Dunkel.

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FILMTIPP BeneFit

it „Vaterfreuden“ kommt am 6. Februar der neue Film von und mit Matthias Schweighöfer in die deutschen Kinos. Wie in „What a man“ und „Der Schlussmacher“ führt der Schauspieler auch dieses Mal wieder gleichzeitig Regie und schlüpft in die Hauptrolle.

Und darum geht’s: Felix (Matthias Schweighöfer) genießt sein Singledasein in vollen Zügen und ist ohne Familie und Kinder glücklich – bis sein nerviger Bruder Henne (Friedrich Mücke) mit Frettchen Karsten bei ihm einzieht. Henne eröffnet ihm, dass er schon seit einiger Zeit Geld mit Samenspenden verdient, was Felix ihm doch glatt nachmacht und sich über die zusätzliche Einnahmequelle freut.

Doch als sich Frettchen Karsten dann aber in Felix' Kronjuwelen verbeißt und er dadurch unfruchtbar wird,

M

realisiert dieser, dass tief in ihm doch der Wunsch schlummert, nicht nur ein Erzeuger, sondern auch ein Vater zu sein. Um diesen Wunsch doch noch zu realisieren versucht er herauszufinden, wer die Empfängerin seiner Samenspende ist. Durch illegale Mithilfe seines Bruders erfährt er, dass die Fernsehmoderatorin Maren (Isabell Polak) die Mutter seines Kindes wird. Blöderweise ist die aber drauf und dran, Ralph (Tom Beck) zu heiraten. Felix lässt sich nicht unterkriegen und versucht alles, um Marens Herz zu erobern und doch noch seine Chance auf Vaterfreuden zu bekommen.

Ein klassischer „Schweighöfer“ mit viel Humor und großen Gefühlen.

Filmtipp www.lueneburg.filmpalast-kino.de

Tim Bramstedt verrät sein Suppenrezept für Verliebte Zweierlei Paprikacreme mit gebratenen Garnelen: Für die Paprikasuppe die Sellerie, Zwiebeln, das Weiße vom Lauch und die Paprika (sortenrein) waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. In 2 Töpfen in geklärter Butter anschwitzen und mit Fond und etwas Sahne aufgießen. Bei schwacher Hitze gar köcheln. Jetzt die Suppen getrennt voneinander pürieren und passieren. Sahne schlagen und kalt stellen. Die Garnelen mit einem Tuch trocken tupfen. Angerichtet werden die Suppen zweifarbig mit 2 Töpfen in einem tiefen Teller.

Kurz vor dem Servieren die Garnelen in etwas Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Als Garnitur eignen sich Petersilienstreifen oder Schnittlauch und Paprikawürfel.

Nicht vergessen: Am 14. Februar ist Valentinstag!

Auch dieses Jahr verlost Bergmann’s Edeka wieder Koch Tim Bramstedt, der Ihnen zu Hause ein Valentis-Menü kredenzt! Bewerben Sie sich jetzt per Postkarte!

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Fotos: Aenne Bauck · Text: Katharina Berndt

Fechten

Die Mensur entscheidet Wer Fechten hört, denkt sofort an Degen und Florett, an Sportler, die in blütenweißen Anzügen und mit einer Gittermaske vor dem Gesicht versuchen, Treffer zu landen, bei denen dann ein lauter Ton ertönt. Adrian van Bronswijk schlägt in seiner Fechtschule Asteria in Lüneburg eine andere Richtung ein. „Wir fechten mit dem Langschwert. Mir geht es mehr um die Fechtkunst als den Wettkampfaspekt“, so der Fechtlehrer. Anders als den Degen oder das Florett kennt die breite Masse das Langschwert nur aus Ritterfilmen. Fechten, egal mit welcher Waffe, ist inzwischen eher eine Randsportart.

Dabei lernte bis in die 20er Jahre des vergangenen Jahrhunderts fast jeder fechten. „Jungen und Mädchen lernten fechten. Dabei ging es nicht um die Verteidigung mit der Waffe“, so der 30-Jährige, „Fechten war eine gute Möglichkeit, um Selbstbehauptung, Stresskompetenz und Willensstärke zu lernen.“ Entgegen dem Klischee üben auch in der Fechtschule Asteria Frauen das Fechten. Etwa 30 Prozent der Schüler sind Frauen.

gung der Waffe stehen zunächst die Beinarbeit und die Mensur, der Abstand zueinander, im Vordergrund“, so Adrian van Bronswijk. Der Abstand der Fechter entscheidet darüber, ob man trifft oder getroffen wird. Dabei unterscheidet man drei Arten der Mensur. In der weiten Mensur ist kein Kontakt möglich. Sie erfordert mindestens zwei Schritte. Mittlere Mensur erfordert einen Schritt. In der nahen Mensur sind beide Fechter in Trefferreichweite. Das Strecken der Arme ist Voraussetzung für jeden Angriff.

Trainiert wird paarweise. Dabei ist es wichtig, nicht immer denselben Gegner zu haben. Nur so lernen die Fechtschüler, mit so vielen unterschiedlichen Fechtern wie möglich umzugehen. „Wer eher zu einem offensiven Stil neigt, muss auch lernen, mit einem defensiven Gegner umzugehen.“

Hier wird Fechten angeboten: MTV Treubund Lüneburg, T.: 0 41 31 / 779 70, www.mtv-treubund.de Fechtschule Asteria, www.fechtschule-asteria.de

Im historischen Fechten mit dem Langschwert seien die Grundlagen aller drei Sportwaffen, Säbel, Degen und Florett, noch enthalten. „Die Sportwaffen haben sich sozusagen auf einen Aspekt spezialisiert“, so der 30-Jährige. Der Säbel sei besonders für das militärische Fechten geeignet. Degen und Florett kommen aus dem bürgerlichen Stoßfechten. Der Säbel stammt aus dem militärischen Kontext und ist eine Hiebwaffe. „Mit dem Langschwert kann ich sämtliche mögliche Techniken anbieten“, so Adrian van Bronswijk. Dreimal die Woche trainiert er Gruppen mit sechs bis zwölf Teilnehmern jeweils zwei Stunden im Logenhaus.

Für Fechtanfänger gibt es nach oben keine Altersgrenze.

Kinder dürfen erst ab 14 Jahren den Sport beginnen. „Sie sind dann in einem Alter, in dem sie verantwortungsbewusst genug mit der Waffe umgehen und auch wirklich lernen möchten“, so van Bronswijk. Grundsätzlich erfordert Fechten eine gewisse Athletik. Doch wer ficht, schult auch seinen Körper. „Koordination und Rumpfstabilität werden gefördert. Die Muskeln in Rücken, Schultern, Bauch, Brust und den Beinen werden trainiert. Gerade für die typischen Büro-Job-Beschwerden, Rückenschmerzen, eignet sich der Sport als Ausgleich und zur Schmerzlinderung“, sagt der Fechtlehrer.

Doch nicht mit dem Körper, sondern mit dem Kopf werden die größten Leistungen erbracht. „Man muss sich auf den Gegner einstellen, überlegt und mit guter Technik in den Kampf gehen.“ Wer mit dem Fechtsport beginnt, benötigt keine besondere Ausrüstung: Sportkleidung und -schuhe genügen. Die ersten Fechtübungen werden mit einer Waffe aus Kunststoff ausgeführt. „Neben der Bewe-

Das richtige Schwert Wer Fechten als Sportart für sich entdeckt hat, kommt nicht darum herum, sich irgendwann ein eigenes Schwert zu kaufen. Das muss in der Regel eigens für den Besitzer geschmiedet werden. Nur so ist es an die individuellen Bedürfnisse, aber auch die Körpergröße angepasst. Auf dem Boden stehend sollte der Knauf des Schwerts bis an das Brustbein des Besitzers reichen. Ist es zu lang, kann es beim Fechten behindern. Wer mit einem zu kurzen Schwert kämpft, muss die fehlenden Zentimeter mit der Beinarbeit ausgleichen. Langschwerter werden übrigens, wie noch im Mittelalter, nicht industriell, sondern noch immer von spezialisierten Schmieden hergestellt.

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Schutzkleidung Wer mit dem Langschwert ficht, benötigt, wie auch jeder anderer Fechter, die passende Schutzkleidung. Hergestellt wird Fechtkleidung aus Baumwolle, Nylon und/oder Dyneema, einer synthetischen Chemiefaser mit sehr hoher Festigkeit. Die komplette Fechtkleidung besteht aus sechs Teilen. Die Fechtmaske mit Drahtgitter schützt Gesicht, Kopf und Hals. Spezielle Handschuhe mit Polsterung erlauben, das Schwert ohne Behinderung zu führen und bieten trotzdem Schutz gegen gegnerische Hiebe. Hose, Unterziehweste, Jacke und Kniestrümpfe vervollständigen die Schutzkleidung. Frauen müssen außerdem einen Brustschutz tragen, Männer können sich für ein Suspensorium entscheiden. Die Fechtkleidung gibt es in unterschiedlichen Festigkeiten. In Newton wird angegeben, welche Kraft die Kleidungsstücke im Einzelnen aushalten. Im Wettkampfsport ist festgelegt, wie hoch der Wert sein muss. So muss die Fechtmaske bis zu 1.600 Newton aushalten können, die Hose bis zu 800 Newton.

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Eltern Silke und Heiko Meyer mit Paul beim Babyschwimmen

Fotos: Aenne Bauck · Text: Katharina Berndt

So fit ist Lüneburg

eine Rentnerin, die es einfach nicht lassen kann; den erfolgreichsten Läufer und Triathleten, aber auch das älteste Fitnessstudios und der älteste und größte Verein unserer Stadt finden auf den kommenden Seiten Platz.

Lüneburgs sportliche Superlative

In Lüneburgs ältestem Studio Wer mit sportlichen Vorsätzen ins neue Jahre gestartet Das Gymnastikstudio für Frauen ist das älteste Fitnessist, hat in Lüneburg die Qual der Wahl. Die Auswahl ist studio in Lüneburg. Noch bevor Jane Fonda es mit ihren riesig: 17 Fitnesstudios gibt es in der Hansestadt. Die Aerobic-Videos aus den USA in die Hansestadt schaffte, bieten in der Regel nicht nur ein großes Sortiment an wurde hier schon geschwitzt. Seit 1975 gibt es das GymHanteln und Fitnessgeräten, sondern auch einen umnastikstudio. Dem historischen Gebäude in der Reichenfangreichen Kursplan. Dazu haben wir noch fünf Breitenbachstraße 3 sieht man das, zumindest von innen, nicht sportvereine, die von A wie Aerobic bis Z wie Zumba an. Moderne Trainingsgeräte und Kurse gibt es im Innebeinahe jede Sportart anbieten. Zusätzlich gibt es in ren. Mit Kursangeboten hat auch die Geschichte des Stadt und LandGymnastikstudios kreis zahlreiche angefangen. Bekleinere Vereine, wusst öffnete sich die sich auf einige das Angebot des Gymnastikstudios wenige Sportarten nur für Frauen. spezialisiert „Frauen trainieren haben. Egal in Vitalisierung von Körper und Geist einfach anders und welcher Disziplin wir können unsere und an welchem Meracha Steinich Angebote speziell Ort: Sport tut uns T. 04131 – 77 72 971 auf die Bedürfnisse gut. Zur MotivaM. 0160 – 96 429 547 von Frauen abtion stellen wir www.vi-thai.de · meracha2513@gmail.com stimmen“, sagt Ihnen in dieser Miriam Stammwitz, Ausgabe LüneFinkstraße 11, 21335 Lüneburg Öffnungszeiten: die das Gymnastikburgs sportliche Montags bis freitags 9.30 – 20.00 Uhr studio seit 2007 Superlative vor: Samstags 10.00 – 18.00 Uhr leitet.

Kinder, die bereits Die Idee begeisin Bewegung terte so viele Lünesind, aber auch

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burgerinnen, dass bereits Mitte der 80er Jahre der zweite Kursraum angemietet werden musste. In den 90ern folgte die nächste Erweiterung und das Gymnastikstudio für Frauen schaffte die ersten Geräte und einen Wellnessbereich an. Viele existierende Trainingsgruppen haben diese Entwicklung mitbegleitet und trainieren zum Teil heute noch zusammen. Trotz des stolzen Alters ist das Gymnastikstudio innovativ und veränderungsoffen. Die aktuellste Neuerung sind Geräte, die mit dem eigenen Körpergewicht arbeiten. „Wir erreichen eine höhere und gesündere Effektivität mit Fitnessgeräten, die die eigene Körperwahrnehmung weiterentwickeln“, so Miriam Stammwitz. Das können die trainierenden Frauen sogar, wenn sie in den Seilen hängen, und zwar mit dem 4D PRO ReAction Trainer. Das Training mit den dehnbaren Bändern, die einen dynamischen Widerstand bieten, hat Miriam Stammwitz mitentwickelt. Doch bei allen neuen Entwicklungen der Branche, achtet die Leiterin darauf, nicht jedem Trend blind hinterher zu laufen, sondern stets auf die Bedarfe ihrer Kundinnen einzugehen. Auf dem Kursplan landen so nur die Angebote, von denen vor allem die Trainerinnen überzeugt sind.

„Ab eineinhalb dürfen die Kinder mitmachen, darauf hat er sehnsüchtig gewartet“, sagt seine Mutter Ursula.

Zur Kindersportschule des MTV kam Lasse wegen seines großen Bruders Mattes. Der Dreijährige war so begeistert dabei, dass seine Eltern auch den Jüngsten anmeldeten. Jede MoTiVo-Einheit steht unter einem bestimmten Motto. In dieser Woche sind es Sterne. An verschiedenen Stationen werden die Kinder altersgerecht an Sport herangeführt. Sie balancieren durch den Sternenregen, erklimmen die Sternenleiter, sammeln mit dem Bauch auf einem Gymnastikball Sterne vom Boden auf.

Lasse hat inzwischen das Sterne-Verstecken aufgegeben und sich seiner liebsten Tätigkeit zugewandt: Runterspringen. „Laufen, Klettern und dann von so weit oben wie möglich runterspringen, das findet Lasse toll“, sagt seine Mutter. Immer wieder erklimmt er den Kasten und will gar nicht mehr aufhören zu springen bis die Stunde irgendwann vorbei ist. Mit roten Wangen und immer noch quietschend geht Lasse mit Mama Ursula und Bruder Mattes nach Hause – und freut sich bestimmt schon auf nächste Woche. Da soll das Thema Bauernhof sein.

Höher, schneller, weiter – Lasse liebt es zu springen Lasse hat den Schalk im Nacken. Immer wieder steckt er die golden-glitzernden Sterne aus Pappe in den Gymnastik-Kasten. Seine Mutter Ursula Wetzstein und die MoTiVo-Leiterin Simone Budde müssen nur eine Minute nicht aufpassen – da ist es schon wieder passiert. Der kleine Lockenkopf grinst schelmisch über sein Versteck für die schönen Glitzer-Sterne. Lasse ist erst seit wenigen Monaten in der MoTiVo-Gruppe des MTV.

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Paul kann schon tauchen Paul liebt Wasser. Ob im Schwimmbad, am Meer oder zu Hause unter der Dusche. Wasser ist sein Element.

Herausgefunden haben seine Eltern Heiko und Silke Meyer das beim Babyschwimmen im SaLü. „Man hat ihn nicht gesehen, aber immer gehört“, sagt seine Mutter. Während die anderen Kinder sich zuerst an das Schwimmbecken gewöhnen mussten, sei Paul sofort begeistert gewesen. Inzwischen ist der Kurs vorbei.

Zweieinhalb Monate lang sind Pauls Eltern jedes Wochenende mit ihm zum Babyschwimmen gefahren.

Aus Gegnern wird der größte Verein der Stadt Die Geschichte des MTV Treubund ist eigentlich die zweier Gegner. Lüneburgs ältester Verein entstand nämlich aus zwei gesonderten Sportvereinen. Beide wurden 1848 gegründet und hätten sich damals wohl nicht vorstellen können, jemals zu fusionieren. Der Männer-TurnVerein (MTV) wurde am 14. Juli 1848 zur „Pflege des vaterländischen Turnens“ gegründet. Nur knapp einen Monat später, am 13. August 1848, entstand der Treubund Lüneburg. Er sollte als Arbeiter-Verein in Lüneburg zur „Bildung und Sozialarbeit für den Handwerkerstand“ fungieren. Bevor sich die Vereine zusammenschlossen, „Wir wollten eigentlich nur, dass er keine Angst vor wuchsen aus ihnen sportliche Gegner. Erbitterte StadtWasser hat. Dass er so begeistert dabei ist, wussten derbys im Handball und Fußball wurden ausgetragen. wir jedoch nicht“, sagt Heiko Meyer. Doch beim BabyBis die beiden Vereine 1972 beschlossen, dass aus Gegschwimmen werden die Kleinen zwischen drei und neun nern auch eine große Mannschaft werden kann. Um den Monaten nicht nur früh ans Wasser gewöhnt. Sie sind Wettkampfsport noch besser zu fördern, schlossen auch in Bewegung, nehmen ihren kleinen Körper besser sich der MTV und der Treubund zu einem Verein zuwahr. „Paul hat zum Beispiel sammen. Ganz demoden Unterschied zwischen kratisch bekam das warm und kalt zum ersten Ergebnis einen Mal richtig kennengelernt“, Doppelnamen. sagt seine Mutter Silke.

Seither gibt Vor dem Gang ins warme es den MTV Becken seien die Arme Treubund. der Eltern und die Füße Etwa des Babys mit kaltem 6.000 Wasser begossen worden.

MenSo spüren die Babys warm schen und kalt nicht nur an sich, turnen inzwisondern auch an den Eltern. schen im Verein.

PSSST! Weitersagen: Damit ist Lüneburgs älteBrandheiße Makeup-Trends Im Becken übt Paul seine ster Sportverein auch der im Frühjahr 2014! liebste Disziplin: seine größte in der Hansestadt.

Eltern nass spritzen. Mit „Unsere Fußball-Abteilung Ich berate Sie gern der flachen Hand patscht ist mit 500 Mitgliedern auch und freue mich auf Ihren Anruf! er immer wieder aufs Wasdie größte in Nord-Ostser, quietscht und lacht Niedersachsen“, sagt Gedabei. Aber auch das schäftsführer Jörn Lucas.

Marion Gädke Schwimmen mit Mama Älteste Abteilung in LüneAm Eichenbruch 7, 21406 Melbeck und Papa macht ihm Spaß. burgs größtem Verein sind T. 0 41 34 / 90 68 35 · Mobil: 0 170 / 72 45 783 Beim Babyschwimmen hat die Fechter. Sie gibt es Paul noch mehr gelernt: bereits seit 1849. Und aus dieser Abteilung durften in der Vergangenheit Orientierungs- und Gleichgewichtssinn werden hier geimmer wieder Kämpfer ins Bundesleistungszenschult. Zum Beispiel, wenn die Eltern das Baby im Kreis trum übersiedeln. um sich durch das Wasser ziehen.

Doch nicht nur über Wasser ist Paul vorn dabei. Auch mit dem Tauchen hatte er keine großen Probleme. Schon die Gießkanne mit Wasser, die ihm vorsichtig über den Kopf gegossen wurde, um das Gefühl von Wasser auf dem Kopf und in den Augen zu simulieren, hat den zehneinhalb Monate alten Jungen nicht gestört. Zwischendurch wird natürlich mit den Wasserspielzeugen wie Bällen gespielt. Doch nach einer halben Stunde ist auch Wasserratte Paul am Ende seiner Kräfte. Mit schrumpeligen Händen geht es dann nach Hause.

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In den drei Sportstätten des MTV in Lüneburg kann heute die ganze Familie turnen. Für Kinder ab eineinhalb Jahren gibt es die Kindersportschule MoTiVo. Für Jugendliche, Erwachsene und Senioren bietet der Verein von Aerobic über Fünfkampf bis Zirkusturnen verschiedenste Angebote. „Wir haben für jeden Lebensabschnitt das richtige Angebot“, sagt Geschäftsführer Lucas, „und wer lieber für sich allein Gewichte stemmen will: ein Fitnessstudio haben wir auch.“

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Dieser Eisenmann kann schwimmen Dieser Lüneburger ist ein wahrer Eisenmann: Fünfmal hat Frank Reimann den Ironman auf Hawaii geschafft, einen der härtesten Wettkämpfe für Triathleten. 3,86 Kilometer müssen geschwommen werden, 180,2 Kilometer werden mit dem Rad zurückgelegt und zum Schluss müssen die 42,195 Marathon-Kilometer gelaufen werden. In den Jahren 2002, 2003, 2005, 2007 und 2009 war auch Frank Reimann unter den Startern. „Mein bestes Ergebnis war Platz 40 in 2007“, sagt er.

Schon 1999, mit 20 Jahren, hat der Gymnasiallehrer seinen ersten Triathlon absolviert. Er wuchs mit dem Ausdauersport auf: seine Eltern waren Läufer, der Vater selbst Triathlet. Für den Triathlon musste der begeisterte Radfahrer und Läufer zunächst an seiner Schwimmtechnik feilen. „Ich hatte offensichtlich Talent, eigentlich ist es sehr schwer so spät noch schwimmen zu lernen“, sagt er.

Trotzdem war das Laufen lange Zeit Reimanns Top-Disziplin, inzwischen abgelöst vom Radfahren. Das Schwimmen behandelt er eher stiefmütterlich. „Ich muss zugeben, dass ich dem Schwimmen am wenigsten Trainingszeit widme“, sagt er. Das Triathlon-Training ist sehr umfangreich, etwa drei Monate vor einem Wettkampf muss der 34-Jährige 18 bis 20 Stunden in der Woche für den Sport aufbringen.

Obwohl er auch an zahlreichen anderen Triathlon-Wettkämpfen und Lauf-Wettbewerben teilnimmt, ist und bleibt der Ironman auf Hawaii für den Sport- und Musiklehrer ein unvergessliches Erlebnis. „Die Insel und die Atmosphäre sind etwas ganz Besonderes“, sagt er.

Das nächste Mal nach Hawaii will er 2016 mit der ganzen Familie. Die Wettkämpfe brächten ihm genügend Motivation, um immer weiter zu trainieren. In Zukunft will der gebürtige Neubrandenburger sein Wissen jedoch auch an die nächste Generation weitergeben und verstärkt Jugendliche im Lüneburger Tri-Team trainieren.

Vier Jahrzehnte Gymnastik „In einem gesunden Körper wohnt ein gesunder Geist“ dichtete schon der Römer Juvenal vor fast 2000 Jahren. Diese Weisheit ist heute vielleicht aktueller denn je. Nur wer auf sich achtet, bleibt auch im hohen Alter noch fit – sowohl körperlich, als auch geistig. Das weiß auch Helene Höpfner. Als Ausgleich zum Bürojob begann sie mit der Gymnastik. Das war vor 40 Jahren. Heute ist die 87-Jährige damit eine der ältesten und auch längsten Mitglieder im Verein für Leibesübungen (VfL). Vier Jahrzehnte Gymnastik und das ohne Unterbrechung. Jede Woche geht sie regelmäßig zu ihrer Gymnastikstunde. Dass sie schon seit so vielen Jahren keine Probleme hat, den inneren Schweinehund zu überwinden, erklärt sie durch ihre innere Einstellung. „Ich wollte einfach nie aufhören“, sagt Helene Höpfner. Doch auch der Verein selbst sei eine gute Möglichkeit, sich zu motivieren. „Alle sind nett, man kennt sich inzwischen“, fasst sie zusammen. In ihren 40 Jahren beim VfL hatte sie schon viele Gymnastiktrainerinnen. Die wechselnden Impulse gefallen ihr. Der jahrelange Sport erleichtert ihr noch heute die Übungen. „Ich versuche, immer alles mitzumachen und habe auch das Gefühl, dass ich nach wie vor gut mithalte“, sagt die 87-Jährige. Muskelkater habe sie auch nach anstrengenden Übungen nie. Die Rentnerin liebt ihren Sport, darum gibt es kaum Übungen, die sie mehr oder weniger mag.

Februar: Wasserspaß, Bewegung und Wärme

Reserviert für Klein und Groß Wasser erleben (für Kinder von 3–7 Jahren), Sa., 8. Februar, 9–13 Uhr Wasser erfahren, spüren und verstehen lernen. Mit Spiel- und Lernstationen im Wasser. Eintritt 5,50 € pro Kind inkl. Begleitperson* Senioren-Aktiv-Tage (ab 60 J.), 17.–21. Februar, 10–17 Uhr Fitness- und Erholungstage mit Schnupperkursen und geführtem Saunabaden. Gemütlicher Abschluss des Tages mit Heißgetränk und Kuchen. Aktiv-Tag im SaLü inkl. 3 Schnupperkurse, Saunabaden, Heißgetränk, Kuchen 19,90 €*

Fotos: Christoph Luedtke

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Das sagt Prof. János Winkler:

Ihnen, liebe Patienten, Gesundheit verkaufen soll und der behauptet, das Knie sei nun mal nur für soundso viele Tausend Belastungsstöße ausgelegt und wenn die dann erreicht seien, dann sei eben Schluss mit lustig und das Knie kaputt und dann müsse geschont und später operiert werden. Puh! Ich sehe in der Realität etwas anderes: Sie auch! Wenn Sie sich einfach mal einen der vielen Volksläufe anschauen, die hier in Lüneburgs schöner Umgebung stattfinden, zum Beispiel den Tiergartenlauf. Beobachten Sie mal, wer da in der Altersklasse 75 – also älter als 75 Jahre – so startet. Denen guckt die Arthrose schon aus allen Knopflöchern und die laufen ihre 10, 21 oder 42 km – am Stück und in gutem Tempo. Sind das nur Verrückte? Nein! Die haben es nur besser verstanden, die leben, siechen nicht dahin, wie die meisten ab 40. Das ist eine andere Realität, die auch solchen Betonköpfen in der Ärzteschaft zeigen könnte, dass es einen ganz einfachen Ausweg gibt: artgerechte Ernährung plus Bewegung plus Regeneration: das alte, immer aktuelle Konzept eines gesunden Lebens.

Und Sport bis ins hohe Alter ist im besten Sinne „artgerecht“! Sport frei!

Alter schützt vor Sport nicht Nehmen wir einmal an, wir könnten unabhängig von Klischees, der Werbung, den (meisten) Ärzten und alten Verhaltensmustern völlig artgerecht – also menschengerecht – unser Leben leben. Wäre das für die Spezies Mensch ein Vorteil? Wären wir, wenn wir wieder dichter dran wären an unseren natürlichen, im genetischen Code festgeschriebenen Ursprüngen etwa gesünder, fitter, vitaler? Würden etwa auch wir Menschen eine Lebenskurve haben, wie sie allen Spezies auf diesem Planeten zueigen ist – außer den domestizierten Geschöpfen wie Hund, Katze etc.? Sie kennen die Antwort! Aber unser Denken, unser Gesundheitssystem ist anders aufgestellt: Reparaturmedizin, Verwaltung von Krankheiten – aber Prophylaxe?

Muskelkrafttraining auch mit 60? Kopfschütteln sogar von Ärzten, die es eigentlich besser wissen müssten.

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WISSEN V.i.S.d.P für die Inhalte sind auf den „Gut-zu-wissen-Seiten“ die inserierenden Unternehmen und Dienstleister.

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Physio Aktiv

Physiotherapie und Gesundheitstraining in Bienenbüttel „Gesundheit ist kein Besitz, sondern eine Aufgabe“, sagt Physiotherapeutin Sonja Johannßen. Vor einem Jahr hat sie die Physiotherapie-Praxis und das Gesundheitstraining an der Bahnhofstraße in Bienenbüttel eröffnet. In den schön gestalteten Räumen bieten sie und ihr Team aber nicht nur Physiotherapie und Massagen an. „Denn langfristig bringt nur regelmäßiges Training Erfolg. Sei es in der Therapie, der allgemeinen Fitness oder für das körperliche Wohlgefühl“, sagt die quirlig-sympathische Inhaberin. Sie will mit Kompetenz und fröhlicher Art überzeugen und gemeinsam mit dem Patienten oder Fitnesseinsteiger ein optimales Behandlungs- bzw.

Trainingskonzept erarbeiten.

Herzlich Willkommen in der Praxis für Physiotherapie und Gesundheitstraining Sonja Johannßen

Eine perfekte Ergänzung ist hierbei der Milon-Gesundheitszirkel. „Unser Trainingszirkel ist eine einzigartige Kombination von Kraft- und Ausdauertraining.

Sie trainieren alle großen und wichtigen Muskelgruppen in Bezug auf Haltung und Gelenkstabilität.

Dadurch ist es das ideale Training für eine schmerzfreie und starke Muskulatur, einen aktiven Stoffwechsel, ein starkes Herz und eine straffe Figur“, beschreibt Sonja Johannßen. Das bestätigt auch BeneFit-Redakteurin Stefanie Diekmann, die zum Start vor einem Jahr den Gesundheitszirkel im BeneTest getestet hat und seitdem dabei geblieben ist: „ Sobald ich regelmäßig trainiere, habe ich messbare Erfolge, bin deutlich fitter und meine Schulterbeschwerden sind weg. Nachdem ich im Herbst etwas geschludert habe, weil beruflich so viel zu tun war, bin ich jetzt wieder regelmäßig dabei und es fasziniert mich immer wieder, wie einfach und effektiv das Training ist.“ „Die garantierte Sicherheit liegt darin, dass ein Physiotherapeut zusammen mit dem Nutzer die individuellen Körper- und Krafteinstellungen vornimmt und diese auf einer eigenen Chipkarte speichert! Beim Training stecken Sie Ihre Chipkarte einfach in die Milon-Trainingsgeräte und innerhalb von Sekunden stellen sich die Geräte automatisch auf Ihre persönlichen Werte ein“, so Johannßen. „Das Gerätetraining wird von speziell ausgebildeten Übungsleitern und Physiotherapeuten durchgeführt. Diese Kombination garantiert Ihnen: die richtige Wahl der Gewichte, optimale ergonomische Geräteeinstellungen, kontrollierte Bewegungen, eine gesunde Herzfrequenz durch die Polar-Herzfrequenz-Messung während des Trainings, einen kontinuierlichen Muskel- und Konditionsaufbau.“ Verschiedene Kurse wie Zumba, Pilates, Aerobic und Yoga runden das Angebot von Physio Aktiv ab.

Zum einjährigen Geburtstag geht nun auch die neue Homepage an den Start.

Unter www.physio-aktiv-bienenbuettel.de finden Sie viele Informationen zur Physiotherapie, zum Milon-Gesundheitszirkel und zum stetig wachsenden Kursangebot.

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Die Sinne verwöhnen

…mit kreativer Küche, Kunst und Kultur Das Hotel Gut Bardenhagen ist eine kleine Schatzkiste.

Ländlich umgeben, liegt es eingebettet in eine große Park- und Gartenlandschaft vor den Toren Lüneburgs, fast ein bisschen verborgen in Mitten der Natur. Für Kenner ein absoluter Geheimtipp, für Entdecker überraschend vielfältig und einzigartig. Mit den Jahreszeiten wandelt und entfaltet sich das umfangreiche Angebot des alten Gutsgeländes und ist zu jeder Jahreszeit ein Ort, um dem Alltagsstress zu entfliehen.

2008 wurde das gesamte Gebäudeensemble aufwendig restauriert und liebevoll zu einem Ort der Erholung und Entspannung gewandelt. Ein Hotel mit familiärem Flair, weitläufigem Gelände und einzigartig gestaltet. Mit den beiden hauseigenen Restaurants GUT Evening und TafelGUT werden die Gäste mit frischer, regionaler Küche verwöhnt und überrascht mit saisonalen Köstlichkeiten des Küchenchefs Tim Matthiesen.

Bekannt ist das Hotel GUT Bardenhagen aber auch für sein umfangreiches Kunst- und Kulturprogramm, auch hier eine Schatzkiste mit vielen Überraschungen. So waren ausverkaufte Konzerte von der Sängerin Gitte Haenning, dem Sänger Max Mutzke oder den Showpianisten David&Götz absolute Highlights der letzten Zeit. Auch hier ist die räumliche Vielfalt eine Besonderheit des Gutes. Ob kleine Lesungen in gemütlichem Ambiente oder mitreißende Konzerte mit weit über 300 Gästen, das GUT Bardenhagen bietet für fast jeden Anlass Vielfalt, Variation und das gewisse „Etwas“. „Viele unserer Gäste“, so Ines Müller, Gastgeberin und Inhaberin des Hotels Gut Bardenhagen, „Sind z.B. begeistert von unserem Kulturmenü. Unsere Idee war es, kulinarischen Genuss mit kultureller Vielfalt zu kombinieren und so unseren Gästen einen ganz besonderen und unvergesslichen Abend zu bereiten“. Fragt man Ines Müller nach der Besonderheit des Hotel GUT Bardenhagen, so lächelt sie meist und sagt: „Es ist die Tradition der guten Dinge und eine Portion Lebensart, welche diesen Ort so einzigartig machen.“ (Text: B. Redeleit)

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Stadtwerke Barmstedt

Ökostrom aus dem Wasserkraftwerk Eine zukunftsorientierte Entscheidung trafen die Betreiber der Stadtwerke Barmstedt in Lüneburg zum Jahreswechsel 2010/2011: Alle Kunden sollten auf 100 Prozent regenerativ erzeugte Energie aus reiner Wasserkraft umgestellt werden. „Hierzu wurde eigens ein Vertrag mit einem norwegischen Wasserkraftwerk geschlossen, über den die Stadtwerke für ihre Kunden den klimaguten Strom beziehen. Das Besondere: Alle Stadtwerke-Kunden erhalten den klimafreundlichen Strom seitdem ohne Mehrkosten“, sagt Fred Freyermuth, Werksleiter der Stadtwerke Barmstedt.

Darüber freuen wir uns sehr“, so Christina Ratz-Täger, Beraterin der Stadtwerke im Kundenzentrum „Am Alten Eisenwerk 2C“.

Bernd Szwirblatt, Vertriebsleiter der Stadtwerke Barmstedt in Lüneburg, betont: „Als regionales Stadtwerk nehmen wir unsere Verantwortung sehr ernst. Alle unsere Haushaltskunden beziehen über uns ihre elektrische Energie, die gänzlich ohne Anteile an Strom aus Atom-, Kohle- und Ölkraftwerken auskommt.“ Dass es bei den Stadtwerken nicht nur beim Strom fair zugeht, erfahren die Kunden auch im Umgang mit dem Unternehmen. Transparenz und absolute Unabhängigkeit von Energie-Konzernen stehen im Vordergrund. Ein nicht unwesentlicher Faktor ist aber auch, dass bei den Stadtwerken Barmstedt in Lüneburg die Kunden keine Vorauszahlung tätigen und eine jahresabgegrenzte Abrechnung über 365 Tage erhalten. Service ist nicht nur ein Begriff, sondern wird tagtäglich gelebt. „Unsere Stärke ist die Nähe zu unseren Kunden, die wir hier vor Ort oder am Telefon freundlich und kompetent bedienen.

Nicht ohne Grund schenken uns bereits viele Lüneburger als ihrem Strom- und Erdgas-Lieferanten ihr Vertrauen.

Seit Januar 2011 bestehen alle Stromprodukte der Stadtwerke Barmstedt für Haushalte und Kleingewerbe aus 100 Prozent „klimagutem Strom“. Dabei wird aus regenerativen Energiequellen der Strom direkt in den Handelsbilanzkreis geliefert. Der TÜV-NORD zertifiziert jährlich die Qualität und Quantität dieser Strommengen.

Das Kraftwerk Driva liegt in der „Sunndal“-Gemeinde im Bezirk Møre/Romsdal in Norwegen.

So funktionieren Wasserkraftwerke Wasserkraftwerke nutzen die Bewegungsenergie des Wassers, um elektrischen Strom zu erzeugen. Es gibt verschiedene Typen von Wasserkraftwerken, die jedoch alle nach dem gleichen Prinzip arbeiten. Das Wasser wird zunächst in möglichst großer Höhe gestaut.

Durch den Höhenunterschied, den das Wasser überwinden muss, erhöht sich die Fließgeschwindigkeit und damit die Bewegungsenergie. Das fließende Wasser setzt eine Turbine oder ein Wasserrad in Bewegung. Diese Drehbewegung wird direkt oder über ein Getriebe an einen Generator weitergeleitet. Hier wird die mechanische Energie dann in elektrischen Strom umgewandelt und in das Stromnetz eingespeist.

Trondheim

Norwegen

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Creditreform informiert

Immer weniger deutsche Firmen und Verbraucher insolvent strichen worden. Damit sind 61.000 Stellen weniger zu beklagen als im Vorjahr. Ursache ist auch eine geringere Zahl an großen Firmeninsolvenzen.

Im laufenden Jahr hat sich das Insolvenzgeschehen erkennbar hin zu älteren Unternehmen entwickelt. Neun bis zehn Jahre alte Unternehmen bzw. über zehn Jahre alte Unternehmen waren stärker betroffen als im Vorjahr, während bei jungen Unternehmen starke Rückgänge zu verzeichnen sind – nicht zuletzt auch im Zeichen eines schwächeren Gründungsgeschehens in den letzten Jahren.

Die überwiegende Mehrzahl der Unternehmensinsolvenzen in Deutschland betrifft mittlerweile sehr kleine Unternehmen. In acht von zehn Fällen waren maximal fünf Mitarbeiter im Unternehmen tätig; viele sind sogar Soloselbstständige.

Zu den zehn größten Unternehmensinsolvenzen des Jahres zählen ohne Zweifel die der Baumarktketten „Praktiker“ und „Max Bahr“. In der Summe waren mehr als 10.000 Mitarbeiter betroffen. Insolvent ist auch der Solarpionier Conergy aus Hamburg, die Loewe AG, ein Hersteller luxuriöser Heimelektronik sowie der Billigstromanbieter Flexstrom und der Immobilienverwalter IVG.

RUND UMS GELD

Die Zahl der Insolvenzen ist 2013 sowohl bei Unternehmen als auch bei privaten Verbrauchern deutlich zurückgegangen. Um 8,4 Prozent auf 26.300 Fälle verringerte sich die Zahl der Unternehmensinsolvenzen. Das ist der niedrigste Wert seit 14 Jahren. Die Zahl der Verbraucherinsolvenzen ging um 6,7 Prozent zurück. Deutschlandweit wurden noch 91.500 Fälle registriert (Vorjahr: 98.050). Gegenüber dem bisherigen Rekordjahr 2010 mit 109.960 Verbraucherinsolvenzen ist das ein Rückgang um 16,8 Prozent. Insgesamt verringerte sich die Zahl aller Insolvenzen 2013 in Deutschland auf 141.900 Fälle (Vorjahr: 150.810). Das anhaltend freundliche Konjunkturumfeld mit einem hohen Beschäftigungsniveau sowie die finanziell verbesserte Stabilität der Unternehmen sorgten für eine Entspannung des Insolvenzgeschehens.

Gegenüber dem Vorjahr ist ein deutlicher Rückgang sowohl der Insolvenzschäden als auch der Arbeitsplatzverluste festzustellen. Auf schätzungsweise 26,9 Mrd. Euro summieren sich die Insolvenzschäden für die Gläubiger (Vorjahr: 38,5 Mrd. Euro). In den insolventen Unternehmen sind 285.000 Arbeitsplätze bedroht oder bereits ge-

Creditreform Uelzen Styra KG · Lüneburger Str. 10, D-29525 Uelzen Tel.: 0581 / 97 8850 · Fax: 0581 / 75556 · info@uelzen.creditreform.de · www.creditreform-uelzen.de

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Neueröffnung und Jubiläum

Strandkorbmanufaktur Jentzsch feiert mit Rabatten Sonne, Strand und Meer. Holen Sie sich das Urlaubsgefühl in den eigenen Garten oder auf Ihre Dachterrasse: Strandkörbe von Helmut Jentzsch machen das möglich.

Der Korbflechtermeister hat seine Manufaktur samt Ausstellungsraum jetzt nicht nur in das Gewerbegebiet Wittorfer Heide nach Bardowick verlegt, sondern feiert auch derzeit 25-jähriges Jubiläum mit vielen Rabatten.

Individuell werden die wetterfesten Strandkörbe aus robustem Lärchenholz und hochwertigen Stoffen ganz nach den Wünschen der Kunden in der hauseigenen Werkstatt in vielen Arbeitsschritten von Hand gefertigt.

Sie können zwischen vier Größen, Solo bis XL, und verschiedenen Geflechtfarben auswählen. „Muster und Farben der Polsterung, extra Kissen, große Auswahl an Zubehör wie zum Beispiel Bullaugen als Sichtfenster in den Seitenteilen, Sektkübel, herausknöpfbare Markisen oder Trinkglashalter bieten Vielfalt und Individualität“, sagt Helmut Jentzsch.

Vielfalt und Individualität in Muster und Farben

Fast ein halbes Jahrhundert Erfahrung in seinem Handwerk hat der heute 62-Jährige. Angefangen mit der Strandkorbherstellung hatte Helmut Jentzsch 1971.

Seit 1989 ist er damit selbstständig und hat die Qualitätsstandards in der Fertigung und Ausführung kontinuierlich weiterentwickelt. „Das Sonnenflechtmuster an den Seitenteilen ebenso wie das Bullauge und die leichte Verstellbarkeit der Hauben durch Zugfedern sind unsere Entwicklungen“, sagt Jentzsch nicht ohne Stolz. Die Zugfederkonstruktion ist patentiert und sollte für jeden Kunden das Kaufargument für Strandkörbe von Helmut Jentzsch sein.

In dem Ausstellungsraum der Manufaktur im Gewerbegebiet Wittorfer Heide, Papenkamp 17 in Bardowick, werden vom 14. Februar an diverse Modelle ausgestellt sein. Zur Eröffnung und zum Jubiläum gibt es viele Neueröffnungsangebote.

Inhaber Helmut Jentzsch mit seinem Team: Nicole Petersen, Karin Brederlau und Iris Matten (v.l.)

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SAMMELFIEBER BeneFit

Diese Unternehmen tun Ihnen etwas Gutes!

Schuhhaus

Das gönn’ ich mir!

Mit dem BeneFit-Sammelposter tolle Preise gewinnen Glücksbuttons sammeln und zum Jahresende tolle Preise gewinnen.

Das können Sie jetzt mit dem neuen BeneFit-Sammelposter aus der Heftmitte. Insgesamt zwölf Glücksbuttons müssen Sie sammeln. Die ersten beiden sind schon in diesem Heft zu finden. Am Ende in der BeneFit Nr. 23 im November, wenn Sie alle Glücksbuttons unserer Anzeigenkunden gefunden und auf das Sammelposter geklebt haben, gibt es tolle und attraktive Preise aus den Sparten Gesundheit, Fitness und Genuss zu gewinnen.

So geht´s: Entnehmen Sie aus dieser Ausgabe das Sammelposter aus der Heftmitte und füllen Sie das Adressfeld aus. Suchen Sie in diesem Heft die ersten Glücksbuttons und kleben Sie sie auf Ihr Sammelposter. In den weiteren Ausgaben im März, Mai, Juli, September und November müssen Sie ebenfalls je zwei Glücksbuttos finden, auszuschneiden und auf das Sammelposter kleben. Mit der letzten Ausgabe Ende November wird die Aktion beendet. Schicken Sie nun Ihr vollständiges Sammelposter an die BeneFit-Redaktion (Fritz-Reuter-Ring 16, 21391 Reppenstedt). Pünktlich zum Weihnachtsfest 2014 verlosen wir jeweils einmal einen gesponserten Preis unserer Anzeigenkunden.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen!

Das gibt es zu gewinnen • Schuh-Shoppinggutschein im Wert von 50,- Euro von Schuhhaus Höber in Uelzen • 12 teiliges Besteck im Wert von 149,- Euro von tejo Wohnwelten in Adendorf • Ein Essen für 2 Pers. im Dorfgespräch der Markthalle Bienenbüttel • Thai-Massage vom Vi-Thai Lüneburg • Shoppinggutschein im Wert von 50 Euro von Sport As • Quickshooting im Studio Frische Fotografie • Gutschrift über 250 kWh klimafreundlichen Strom (Wert: 65 Euro) von den Stadtwerken Barmstedt in Lüneburg • Einen Monatskurs & ein Frühstück for free im Gymnastikstudio/Café Fabelhaft an der Reichenbachstraße • Lesung & Buch von der Buchhandlung Vogel Reppenstedt • Gemüsekorb von Gemüsemeyer Dirk Meyer vom Lüneburger Wochenmarkt • Ein Frühstück für 4 Pers. in der Harms Genusshandwerkerei Drage • BeneFit-Jahres-Abo vom St.-Böthig Verlag

Harms Genusshandwerkerei

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t+t-Wohnwelten lockt mit tollen Angeboten

Winterschlussverkauf in den t+t Wohnwelten! 20 Prozent Rabatt gewährt der Renovierungsfachmarkt, Am Alten Eisenwerk 10 in Lüneburg, auf Tapeten, Teppichböden, Laminat, Parkett, Designerbelag, Teppiche, Farben, Gardinen, Sonnenschutz, Möbel und vieles mehr.

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Wenn Sie selbst nicht Hand anlegen wollen oder können, kommen die hauseigenen Handwerker, gelernte Maler, Bodenleger und Raumausstatter, auch zu Ihnen nach Hause und kümmern sich um die Renovierung. „Bei uns kann sich der Kunde theoretisch alles rund ums Wohnen aussuchen, dann eine Woche in den Urlaub fahren – wenn er zurückkommt, ist das Zimmer renoviert“, versichert Inhaber Lars Christiansen. Geschulte Mitarbeiter stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, auch das

Ausmessen für Teppiche und Gardinen sowie das Auslegen des Teppichs und das Nähen der Vorhänge gehört unter anderem dazu.

Der t+t Markt wurde als Fachgeschäft für Tapeten und Teppichboden 1973 in Winsen/Luhe gegründet. Im Laufe der Jahre wurden Angebot und Verkaufsflächen kontinuierlich erweitert. Weitere Filialen kamen in Buchholz und Soltau dazu. Das Lüneburger Geschäft wurde im November 2012 eröffnet und feierte erst kürzlich sein einjähriges Bestehen.

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Testsieger

Sport AS Branchenbester Das Umfrageergebnis bestätigt diese Einschätzung: Rund 88 Prozent der Befragten waren zufrieden nach einem Einkauf bei Sport AS und knapp 94 Prozent bewerteten die Beratungsqualität mit „sehr gut“. Durchgeführt hatte die Umfrage das renommierte Institut für Marketing und Marktforschung „MF Consulting“.

Top in der Beratung und im Preis-Leistungsverhältnis.

Das hat eine repräsentative Umfrage unter rund 900 Passanten quer durch alle Altersschichten in Lüneburg ergeben. Sport AS ging mit dem Ergebnis als Testsieger von insgesamt fünf Sportfachgeschäften im 4. Lüneburger Kundenspiegel hervor. „Wir freuen uns sehr über das Ergebnis, waren aber auch überrascht, denn wir wussten nichts von der Umfrage“, sagt Andreas Schmull, Inhaber von Sport AS. Er fühlt sich durch das gute Ergebnis bestätigt: „Bei uns steht der Kunde im Vordergrund und nicht die Ware.“ Deshalb werde auch großen Wert auf gut geschultes Personal gelegt: Die acht Mitarbeiter sind gelernte Einzelkauffrauen und -männer mit der Fachrichtung Sport, schon lange Jahre bei Sport AS beschäftigt und mit viel Herz dabei, weil sie auch privat aktiv im Sport sind.

Sei es beim Fußball, Laufen oder Inlinern. „Unsere Beratungsqualität ist dadurch einfach authentischer“, so Schmull, das komme beim Kunden an.

In regionalen Marktforschungsstudien werden in einer repräsentativen Stichprobe zwischen 900 und 1.000 Verbraucher an neutralen Plätzen befragt.

Erhoben wird in welchen Geschäften aus verschiedenen Branchen die Konsumenten in den letzten zwölf Monaten etwas gekauft haben, wie sie sich beraten haben lassen oder ob sie sonstige Leistungen in Anspruch genommen haben. Die Konsumenten geben an, wie zufrieden sie zum Beispiel mit der Freundlichkeit, der Beratungsqualität und dem wahrgenommenen Preis-Leistungsverhältnis sind.

Ausruhen will sich das Sport-AS-Team auf dem Ergebnis ganz sicher nicht. „Wir sehen das eher als Ansporn, noch besser zu werden“, sagt Andreas Schmull.

Das Team mit der Beratungsqualität „sehr gut“.

(Reihe oben v.l.n.r.)

Andreas Schmull, Vanessa Liebe, Karsta Schütte, Kai Keller, Heidi Markussen (Reihe vorne) Christoph Banse, Nadine Kleeberg und Jana Becker

SPORT AS · Rote Str. 12 · 21335 Lüneburg · sport-as@t-online.de · Tel.: 04131-731000 · www.sport-as-lueneburg.de Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 9-19 Uhr · Samstag von 9-17 Uhr

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IMMOBILIEN

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ich auch nicht. Ich betreue meine Kunden individuell und stets persönlich. Für mich ist wichtig, für meine Kunden den besten Preis zu erzielen.

Realistische Hausbewertung

Gut beraten mit Cäcilia Luhmann Das Fachwerkhaus mitten auf dem Land bei Dahlenburg ist schon lange im Familienbesitz. Die Lage ist ruhig und idyllisch. Das Haus mit dem ehemaligen Stall hat 160m² Wohnfläche, der Dachboden ist ausbaufähig.

Ein Haus soll verkauft werden und die Eigentümer haben ihre Preisvorstellungen. Doch diese entsprechen oft nicht dem tatsächlichen Verkaufswert einer Immobilie. An einem Haus hängen Erinnerungen und emotionale Werte.

Viele Entbehrungen und Opfer wurden erbracht. Dem Eigentümer fehlt daher die realistische Betrachtungsweise – der Blick aus Käufersicht.

Meine Aufgabe als Immobilienmaklerin, welche ein Haus verkaufen soll, ist daher die Erstellung des richtigen Preises. Der erste Schritt ist daher immer eine Wertermittlung, um anhand derer eine Marketingstrategie zu gestalten. Wichtige Punkte sind, außer dem Zustand des Hauses, die Lage und Infrastruktur: Supermarkt, Ärzte, Apotheke und Kita sowie Verkehrsanbindungen.

In dem Bericht werden dann die nötigen Renovierungskosten dem Wert gegenüber gestellt. Nur so kann man mit einem realistischen Preis auf den Markt gehen, welcher auch erzielt wird. „Mein Haus ist doch viel mehr wert“, hört man oft von den Eigentümern, dabei habe ich als Immobilienmaklerin gar kein Interesse daran, den Preis zu drücken. Erstens werde ich prozentual bezahlt und selber kaufen möchte

Cäcilia Luhmann Vor dem Bardowicker Tore 6a 211339 Lüneburg T. 0 41 31 / 409 06 67 · Mobil: 0 172 / 295 57 76 Mail: luhmann@abaco-lueneburg.de www.abaco-lueneburg.de

Liebhaberstück mit Potenzial.

Eine realistische Bewertung hilft beim Hausverkauf.

Fotografie: Aenne Bauck, Jan-Rasmus Lippels, Janine Martin, Julia St.-Böthig, fotolia

Vorschau: April/Mai 2014

Schlussredaktion: Cathrin Claußen

Vorgestellt: Aerial Yoga

Layout: Grafik-Design, Michael Rehr-Hoffmann

BeneTest: Mit Erdgas fahren und sparen?

Unterwegs: Radtouren, Wanderwege & Trimm-dich-Pfade Bewusst handeln: Wie mir mit Essen unsere Klima beeinflussen Lecker: Festtagsküche zu Ostern Nachgefragt: Wie funktionieren die Bio-Kontrollsysteme? …und vieles mehr

Anzeigen & Vertrieb: Julia St.-Böthig, anzeigen@benefit-lueneburg.de Impressum: Jahrgang – 18/2014

LTS Luna Transport Service

Herausgeberin & Redakteurin: Dipl. oec. troph. Julia St.-Böthig julia.boethig@benefit-lueneburg.de Redaktionsanschrift: Fritz-Reuter-Ring 16, 21391 Reppenstedt T. 0 41 31 / 28 422 15 Mitarbeiter: Katharina Berndt, Stefanie Diekmann, Christine Dittmann, Maike Petersen, Alina Rieckmann, Burkhard Schmeer

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Druck: v. Stern'sche Druckerei GmbH & Co KG Auflage: 10.000 Exemplare

Erscheinungsweise: Alle zwei Monate www.benefit-lueneburg.de Alle Rechte vorbehalten. Der Nachdruck der Texte oder Fotos ist nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages gestattet.

Für unverlangt eingesandtes Text- und Bildmaterial wird keine Haftung übernommen.

Fotos: Aenne Bauck

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Fotos: Aenne Bauck · Text: Stefanie Diekmann

Aus dem Regal in den Müll?

Lebensmittel – zu schade für die Tonne Jeden Tag wandert die Hälfte unserer Lebensmittel in den Müll und das entlang der ganzen Kette, angefangen bei der Lebensmittelerzeugung, über die Vermarktung bis hin zu unseren heimischen Kühlschränken und Vorratsräumen. Schon auf dem Acker wird Gemüse aussortiert, weil es kleine Schönheitsfehler hat, die zwar auf den Geschmack und die Qualität keinerlei Einfluss haben.

Es entspricht damit aber nicht den angeblichen Ansprüchen des Verbrauchers. Weiter geht es im Supermarkt, hier landen jeden Tag so viele Lebensmittel im Müll, weil das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) abgelaufen ist, dass man ganze Haushalte komplett davon ernähren könnte.

Die ohne Frage lobenswerte ehrenamtliche Tätigkeit der vielen Tafelhelfer täuscht außerdem darüber hinweg, dass hier eigentlich der Staat in der Pflicht wäre. Und nicht zuletzt werden außerdem die Lebensmittelgeschäfte so auf günstige und gesellschaftlich hoch anerkannte Weise ihren Müll los und es wird über die krasse Überproduktion, Fehlkalkulation und Missverteilung hinweggetäuscht.

Wie kommt es zu einer derartigen Überproduktion in Deutschland? Was sagt uns die Tatsache, dass mit dem, was auf der ganzen Welt angebaut und produziert wird, eigentlich alle Menschen satt werden könnten, wenn nur die Nahrungsquellen gerechter verteilt wären? Aber wann wird aus einem Lebensmittel eigentlich Müll und warum?

Die Tafeln, die es mittlerweile in vielen Städten Deutschlands gibt, nehmen sich eines Großteiles dieser Lebensmittel an und geben sie an bedürftige Menschen weiter, die sich die tägliche warme Mahlzeit oder den Einkauf dafür nicht leisten können. Das hilft, die schon einmal produzierten Lebensmittel an die Leute zu bringen, die sie aktuell nötig haben, löst aber das Grundproblem des Überflusses auf der einen und der Armut auf der anderen Seite nicht. In einem wohlhabenden Land wie Deutschland muss es doch das Ziel sein, so viele Menschen wie möglich in die Lage zu versetzen, mit dem Geld, das sie durch ihre Arbeit verdienen, auch ihr Essen selbst bezahlen und auch aussuchen zu können. Denn das selbständige Handeln ist im Wesentlichen auch Voraussetzung für Zufriedenheit und Selbstachtung der Menschen.

Auf dem Acker aussortiert Reiner Bohnhorst ist Biolandbauer aus Oldendorf II im Landkreis Uelzen und Vorstandsmitglied von Bioland Niedersachsen/Bremen. Er baut hauptsächlich Kartoffeln an und berichtet, dass ungefähr 35 Prozent der Kartoffeln vom Acker nicht als Lebensmittel im Handel landen und dementsprechend auch nicht als solches bezahlt werden.

Das habe die unterschiedlichsten Gründe. Zum einen gebe es die ganz natürlichen Mängel wie etwa Verletzungen der Schale oder Fraßspuren. Ebenso müssen natürlich die grünen, faulen oder hohlen Kartoffeln aussortiert werden.

Das ist notwendig, da diese Kartoffeln nicht für den menschlichen Verzehr geeignet sind und außerdem die faulen Kartoffeln bei der Lagerung andere gesunde Kartoffeln verderben würden, was einen großen Schaden verursachen würde. Aber neben diesen kranken oder beschädigten Kartoffeln werden eben auch die aussortiert, die wegen ihrer Form oder Größe nicht der vorgeschriebenen Norm entsprechen. Diese Norm regelt genau, welche Kartoffeln in den Handel gelangen und wie viel Prozent Kartoffeln in einem Sack abweichen, also etwas zu groß oder zu klein sein dürfen. „Die aussortierten Kartoffeln landen aber keineswegs auf dem Müll, wie man sich das vielleicht so vorstellt. Müll im üblichen Sinne gibt es in der Landwirtschaft so nicht. Sie werden beispielsweise als Viehfutter verwendet oder gehen noch in die Biogasanlage. Außerdem geht ein Naturprodukt wie eine Kartoffel ja letztlich wieder in den biologischen Stoffkreislauf zurück, selbst wenn sie auf dem Acker liegen bliebt. Nur hat sie dem Bauern dann kein Geld gebracht, sondern bis zur Ernte eine Menge Geld, Zeit und Arbeit gekostet“, so Bohnhorst.

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MHD – Mindesthaltbarkeitsdatum Laut Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung gibt das Mindesthaltbarkeitsdatum an, wie lange ein Lebensmittel „unter angemessenen Aufbewahrungsbedingungen seine spezifischen Eigenschaften behält.“ Die Haltbarkeit ist dabei nur eine von vielen Qualitätseigenschaften des Lebensmittels.

Lebensmittel mit überschrittenem Mindesthaltbarkeitsdatum sind häufig noch gut verwendbar. Allerdings sollte man sich grundsätzlich – auch vor Ablauf des MHD – davon überzeugen, dass sie noch nicht verdorben sind. Augen, Nase und Zunge sind gute Kontrolleure. Sind Aussehen, Geruch, Geschmack oder Konsistenz untypisch, sollte das Produkt weggeworfen werden. Anders als das Mindesthaltbarkeitsdatum ist das Verbrauchsdatum zu bewerten. Es steht auf leicht verderblichen Lebensmitteln als „zu verbrauchen bis…“ und ist auch wörtlich gemeint: Nach Ablauf des Verbrauchsdatums darf das Lebensmittel nicht mehr verkauft werden und es gehört tatsächlich in den Abfall. Verbrauchsdatum und MHD dürfen daher nicht verwechselt werden.

Aus dem Regal in den Container Hat es ein Lebensmittel erstmal in den Supermarkt geschafft, ist die nächste Hürde, die es überwinden muss, das Mindesthaltbarkeitsdatum. Wird dieses fast erreicht oder überschritten, wird es aus dem Regal entfernt und landet, wenn nicht bei der Tafel, im Container. Für die Händler liegt die Schwierigkeit sicherlich darin, das Kaufverhalten und die Nachfrage des Verbrauchers richtig vorher zu planen. So kann es im Absatz immer Schwankungen geben. Diese schädigen die Händler am meisten, da sie ihre Ware natürlich lieber gewinnbringend verkaufen, als sie auf den Müll zu schmeißen.

Containern – Wenn aus Müll wieder Lebensmittel werden Eine Studentin aus Lüneburg, die mit ihrer WG regelmäßig containern geht, das heißt, dass sie aus den Abfallcontainern von Supermärkten brauchbare Lebensmittel herausfischt, um diese zu essen, berichtet: „Der Hauptgrund, warum wir das tun, ist einfach der, dass diese Nahrungsmittel noch gut sind. Es ist doch totaler Unsinn, diese Sachen tatsächlich verderben zu lassen. Es landen solche Mengen von brauchbaren Lebensmitteln, hauptsächlich Obst und Gemüse, aber auch mal kiloweise Schokolade im Müll, dass wir uns locker ausschließlich davon ernähren könnten. Wir machen das aber nur ab und zu und auch eher zufällig. Mit dem gesparten Geld können wir dann allerdings so einkaufen, wie es uns wichtig ist, also bio, fair gehandelt oder genossenschaftlich erzeugt und dadurch Projekte unterstützen, die ganz viel Idealismus beinhalten.“ Für einige der Lüneburger Supermarkt-Betreiber ist das Containern ein rotes Tuch. Sie wollten dazu überhaupt keine Stellungnahme abgeben, andere sehen das Thema ganz entspannt, geben ihre Reste an die Tafel ab und sagen, dass sie mit ihrem Müll ansonsten gar kein Problem hätten.

(Quelle: www.lebensmittelklarheit.de von der Verbraucherzentrale)

Rechtliche Hintergründe zum Containern „Containern“ ist Hausfriedensbruch, wenn man dazu beispielsweise ein Tor überwindet. Beim Mitnehmen der Lebensmittel, also des Mülls aus dem Container, handelt es sich um Diebstahl von Waren mit geringem Wert und das wird in der Regel nur dann verfolgt, wenn der Geschädigte Strafantrag stellt. Denn laut Gesetz ist Müll solange Eigentum des Erzeugers, bis er abgeholt wird.

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wieder zu. n die krumme Gurke Neue EU-Regeln lasse ungsnorm für 26 rkt ma Ver e sch die spezifi Seit dem 1. Juli 2009 ist wird jedem EUSo n. se aufgehoben worde Arten Obst und Gemü se unabhängig mü Ge und Verkauf von Obst Staat ermöglicht, den braucher aus einer gestatten, um den Ver von Größe und Form zu lassen und sinnloses zu alette auswählen ktp du Pro iten bre hst möglic ensmittel entspren. Nur müssen diese Leb Wegwerfen zu vermeide n Erzeugnissen der werden, um sie von de chend gekennzeichnet . erscheiden zu können Güteklasse I und II unt

Gut gekühlt in den Müll Hat es ein Lebensmittel vom Feld über den Supermarkt in unseren heimischen Kühlschrank oder Vorratsraum geschafft, entscheiden letztendlich wir, ob es tatsächlich gegessen wird oder auf den letzten Metern doch noch in der Tonne landet. Und dabei muss sich wohl jeder an die eigene Nase fassen.

Wie viel Brot wird uns trocken, weil es doch wieder frische Brötchen gab, was steht im Kühlschrank schon seit Monaten in der hintersten Reihe? Haben Sie auch noch ein Paket Mandeln zwischen den Backzutaten, bei dem das MHD seit zwei Jahren abgelaufen ist?

Was sagt die Wissenschaft?

BeneFit hat sich mit dieser Frage an Dr. Dorothe Lütkemöller gewandt. Sie ist Agrarwissenschaftlerin an der Leuphana Universität Lüneburg und beschäftigt sich im Rahmen ihrer Forschungsaktivitäten unter anderem mit Fragen der öffentlichen Wahrnehmung des Umweltmediums „Boden“, der Wertschätzung von Lebensmitteln und von Böden als Bestandteil von Kulturlandschaften. „Die Wertschätzung für Lebensmittel hängt unter anderem auch davon ab, ob Menschen eigene Erfahrungen und Wissen zur Produktion von Lebensmitteln auf Äckern, in Gärten und Ställen haben. Da der Anteil der Personen, die zum Beispiel in der Landwirtschaft arbeiten, in Deutschland in den vergangenen Jahrzehnten rapide gesunken ist, fehlen naturgemäß Möglichkeiten, diese Erfahrungen zu machen. Erfreulicherweise zeigt sich in Diskussionen mit Studierenden neuerdings ein verstärktes Interesse an Konzepten des ,urban gardening’ oder auch des ,guerilla gardening’ in städtischen Ballungsgebieten. Im Rahmen eines Forschungsprojektes des Umweltbundesamtes zum Thema Bodenbewusstsein, diskutieren wir auch die Frage, ob es einen Zusammenhang gibt zwischen dem Wissen über Böden als Basis aller Lebensmittelproduktion und der Wertschätzung von Lebensmitteln generell.“ Viele Menschen haben also keinen direkten Bezug mehr zu den Nahrungsmitteln, was wohl auch erklärt, warum es vielen schwer fällt, anhand von Geruch, Geschmack und Aussehen zu entscheiden, ob ein Lebensmittel unabhängig von der aufgedruckten Haltbarkeit noch genießbar ist. Da werden dann viele Lebensmittel vorsichtshalber weggeschmissen.

Wie kommt es, dass wir offenbar zu viel kaufen, zu schlecht planen und mit dem leichtfertigen Wegschmeißen zeigen, dass die Lebensmittel keinen großen Wert mehr für uns haben? Wo noch unsere Eltern und Großeltern kein Stück Brot weggeworfen haben und es offensichtlich wegen besserer Haushaltsplanung auch nicht mussten, ist es bei uns heute Standard, Tonnen von Brot in den Müll zu werfen. Der Vorratsschrank in der Küche der Großeltern war wesentlich kleiner. Die Größe des häuslichen Sortiments, über das man wachen musste, war einfach geringer. Es bestand im Wesentlichen aus unverarbeiteten Grundnahrungsmitteln. Die waren zwar kürzer haltbar, als der ganze Kram, der in unseren Schränken so rumsteht, aber eben überschaubarer. Und es wurde nur das gekauft, was man brauchte und nicht das, was man irgendwann mal brauchen könnte. Die Struktur in den Geschäften war eine andere, es gab noch keine Selbstbedienungsläden und die Menschen mussten nach dem Krieg 40 bis 50 Prozent ihres Einkommens für Lebensmittel ausgeben, heute sind es gerade mal 16 Prozent und damit steht Deutschland im Vergleich zu seinen europäischen Nachbarn ganz unten. Der Anspruch an die Qualität der Lebensmittel ist hingegen immer weiter gestiegen. Wie passt das damit zusammen, dass Nahrung andererseits scheinbar zu billig und für uns daher nichts mehr wert ist?

Es ist ein Umdenken erforderlich, das sich erfreulicherweise in vielen jungen Initiativen heute zeigt, bei denen Menschen in Großstädten im großen Stil ihr Gemüse wieder selber anpflanzen oder einen Teil eines Ackers pachten, um dort mit anderen zusammen Gemüse anzubauen. Außerdem gibt es zahlreiche Projekte in Schulen und Kindergärten, bei denen im Mittelpunkt steht, das Bewusstsein für das Essen und seine Herkunft wieder neu zu erlernen und einzuüben. Besonders diese Projekte mit Kindern sind wichtig, denn nur so kann sich in Zukunft etwas ändern.

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Planvoll bestellen Verian Piencka, Inhaber vom Biomarkt Vitalis, versucht in seinem Laden ein Gleichgewicht zwischen Warenfülle und Nachhaltigkeit hinzubekommen. „Man kann den Supermarktbetreibern keinen Vorwurf machen“, so Piencka. „Sie reagieren ja nur auf die bisherigen Anforderungen des Marktes. In erster Linie ist dies die Angst, von einem Mitbewerber verdrängt zu werden, der mehr bietet.

Kein Mensch lebt gerne im Mangel – auch kein Kunde eines Biomarktes.“ Immer mehr Menschen würden sich aber wieder mehr für die Folgen ihres Handelns interessieren und das Gefühl der Mitbestimmung lieben. Seine Mitarbeiter achten bei den täglichen Bestellungen der Ware anhand von Abverkaufsdaten darauf, dass besonders bei den schnell verderblichen Waren wie Gemüse, Brot, Fleisch und Milchprodukten die Mengen stets angeglichen werden. „So kann es vorkommen, dass am Ende eines Geschäftstages die Frischfleischtruhe oder das Brot-Regal bei einzelnen Produkten leer ist. So erziehen wir uns selbst dazu, nicht wie in den großen Supermärkten üblich, auch um 19 Uhr noch jede Brot- oder Milch-

sorte in Massen verfügbar haben zu müssen.“ Dort seien Regallücken ein absolutes „no go“ und die Mitarbeiter und Backshops werden dazu angehalten, eher zuviel zu bestellen. „Wenn Kunden ihre Lieblingsbrotsorte erst am Abend abholen können, bestellen sie diese morgens oder am Vortag einfach telefonisch vor“, so Piencka. So beteiligt sich der Kunde auch direkt an der Sortimentsgestaltung.

Die Kunden des Biomarktes nehmen diese Philosophie sehr gut an, was wohl auch daran liegt, dass Menschen, die Bio kaufen, sich grundsätzlich auch mit dem Thema des nachhaltigen Konsums intensiver auseinandersetzen. Die Warenfülle der Frischwaren lässt sich heute im Vitalis dank der täglich konstant hohen Kunden- und Stammkundenanzahl einfacher realiseren als in den Anfangszeiten. Wenn dann doch Waren übrig bleiben, die nicht mehr für den Verkauf geeignet sind, dürfen die Mitarbeiter sie mitnehmen oder wir geben zum Beispiel Grünabfälle als Tierfutter an die Kunden weiter und eingefrorenes Fleisch als Futter an das Tierheim.

Rezept:

Seit 2003 in Lüneburg

Sortiment: • Rund 150 Käsesorten • Brot wechselnd von insgesamt 8 Bäckereien • Tgl. große Auswahl an frischem Obst & Gemüse • Viele regionale Lieferanten (von u.a. Äpfel, Kartoffeln, Käse, Joghurt, Eier, Fleisch) • Komplettsortiment für den täglichen Bedarf an Lebensmitteln vom Frühstück bis zum Abendbrot und dem Wein danach Besonderes: • Große Auswahl für Vegetarier und Veganer • Eier aus Bruderhahn-Projekten • Eine kleine Auswahl an regionalem Frischfleisch (Extrawünsche vorbestellbar) Wir sind Rapunzel- und Demeter-Partnerladen.

Wir unterstützen die Regionalwährung Lunar.

„Zu gut für die Tonne“ Doris Meyer ist die 1. Vorsitzende der Landfrauen Bienenbüttel und verrät BeneFit eines ihrer Lieblingsrezepte, die die Landfrauen im Rahmen der Initiative „Zu gut für die Tonne“ als Rezeptkarten herausgegeben haben.

Aus Brötchen vom Vortag werden Brotchips Brot oder Brötchen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, Olivenöl mit Gewürzmischungen wie zum Beispiel

Pizzagewürz und etwas Salz verrühren, die Scheiben dünn einpinseln, in Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 10 Min. goldgelb backen.

In einer Blechdose halten sich die Brotchips mindestens 14 Tage.

Abwandlung: Statt Gewürzöl kann man auch Pesto verwenden. www.landfrauen-nlv.de

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Vor dem Bardowicker Tore 35 21339 Lüneburg · www.biomarkt-vitalis.de Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 8-20 Uhr, Sonnabend 8-18 Uhr

Bohnenkraut Der Tausendsassa unter den Gewürzen er Bohnen kocht, kommt um ein Gewürz nicht herum: das Bohnenkraut. Wenn es um andere Gerichte geht, bleibt das Bohnenkraut jedoch meist im Gewürzschrank. Dabei verfeinert es nicht nur den Geschmack von Bohnen, sondern passt auch ideal zu anderen Hülsenfrüchten, Suppen oder Fleisch. Im Bohnenkraut stecken Vitamin C, Gerbstoffe und ätherische Öle. Gerade wegen Letzteren sollte es immer vor dem Servieren entfernt werden. Der intensive Geschmack des Krauts wirkt auf unserer Zunge nämlich sehr unangenehm.

Beim Würzen verleiht das Kraut Hülsenfrüchten einen besonderen Geschmack und macht sie bekömmlicher. Doch nicht nur Gemüse peppt das Gewürz mit seinem frisch-pfeffrigen Aroma auf. Auch Fisch und Fleisch werden durch die grau-silbrigen Blätter verfeinert. Gekochtes Lammfleisch, fette Braten vom Schwein oder Hammel, aber auch gebratener fetter Fisch erhalten eine besondere Note. Frische, junge Blätter können durchaus im Kalbsragout oder Hühnerfrikassee Verwendung finden. Die jungen Triebe schmecken außerdem kleingehackt in der Salat-Vinaigrette. Bei warmen Gerichten das Bohnenkraut am besten fünf bis zehn Minuten vor dem Servieren an ein Gericht geben.

So entfaltet es sein würziges Aroma, überdeckt jedoch keine anderen Geschmacksrichtungen.

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Bohnenkraut gehört zur Familie der Lippenblütler. Es stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Schon die Römer schätzten es als Gewürz. Sie verwendeten es für viele Gerichte und mischten es mit Honig und Pfeffer. Über die Alpen sollen das Kraut Benediktinermönche im 9. Jahrhundert gebracht haben. Schnell wurde es zum Pfefferersatz der Armen. Die Bohnenkrautsträucher werden in der Regel 30 bis 50 Zentimeter hoch. Von den mehr als 30 Arten spielen nur zwei eine Rolle in der Küche: das Einfache Bohnenkraut und das Bergbohnenkraut oder Winterbohnenkraut. Die spitzen Blätter sind an der Oberseite grün und schimmern silbrig-grau an der Unterseite. Von Juli bis Oktober blüht das Bohnenkraut in Weiß, Rosa oder Violett. Geerntet wird in der Regel vor der Blüte.

Frisches Bohnenkraut sollte man darum bereits im Juni kaufen. Neben den frischen Blättern gibt es das Kraut auch getrocknet oder tiefgefroren. Letzteres wird entweder gerebelt, grob zerkleinert oder gemahlen angeboten. Bohnenkraut ist sehr vielseitig, es lässt sich mit vielen Gewürzen kombinieren. Dazu zählen Chili, Koriander, Ingwer, Knoblauch, Lavendel, Rosmarin und Zimt.

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Foto: © Team 5 - Fotolia.com

GEWÜRZE Serie

BESSER ESSEN BeneFit

Die Frucht ohne Cholesterin

Foto: Aenne Bauck

Name: Ananas (von naná, das heißt „Frucht“ in der Guaraní-Sprache) Ursprung: Südamerika und Mexiko Anbaugebiete: Brasilien, die Philippinen und Thailand Geschmack: süß-sauer, hocharomatisch Sorten: Es gibt mehr als 100 Sorten und 5 Obergruppen. Die wichtigste ist die Cayenne-Gruppe (bis 4 kg schwer, faserarm mit hellgelbem, aromatischem Fruchtfleisch). Außerdem die Queen-Gruppe (bis 1,3 kg schwer, gelbes, faserarmes Fruchtfleisch), die Spanish-Gruppe (bis 2,3 kg, weißes, faserreiches Fruchtfleisch), die Pernambuco-Gruppe (weißes bis gelbliches Fleisch ohne Fasern) und die Perolera-Gruppe (kräftiges, gelbes Fruchtfleisch).

Nährwert: 56 Kalorien/100 g Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin C, Vitamin B, Kalium, Magnesium und Calcium, verdauungsunterstützende Enzyme Einkauf: Am besten große, schwere Früchte ohne Druckstellen mit intensivem Duft wählen.

Die inneren Blätter müssen sich leicht lösen lassen.

Besonderheiten: Ananas enthält kein Cholesterin. Bis auf die besonders süße Baby-Ananas sind im Handel nur Früchte der Klasse I, die mindestens 1 kg wiegen, erhältlich. Die Frucht reift zu Hause nach.

Das Enzym Bromelin verhindert, dass Gelatine fest wird.

Ein Jahresabo

Quickshooting im Studio

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ABGESCHMECKT Serie

Fotos: Aenne Bauck

Gulaschsuppe fff fff

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Welche Gulaschsuppe wir Ihnen wärmstens empfehlen können und bei welcher warmes Wasser die geschmackvollere Alternative ist, das lesen Sie hier:

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Wir haben sieben Gulaschsuppen für Sie getestet. Uns offenbarte sich ein breites Mittelfeld, zwei, die uns so gar nicht schmecken wollten und zwei überraschende Testsieger.

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chmuddelwetter draußen, kalte Hände und Füße und die Lust auf etwas Warmes im Bauch – was kann da besser sein als eine deftige Gulaschsuppe, die wärmt und satt macht?! Für stundenlanges Brutzeln und Kochen ist keine Zeit, also Dose auf, rein in den Topf und losgelöffelt. Doch sind Dosensuppen wirklich eine Alternative?

Zimmermann Bio Gulaschsuppe Viel Gemüse, Kartoffeln und viele keine Fleischwürfel, die Bio-Gulaschsuppe von Zimmermann versprach nicht nur Verheißungsvolles, auch der Geschmack war eine Wonne: deftig, leicht scharf und von angenehm sämiger Konsistenz.

Unser Urteil: Top! Nährwerte: 74 kcal., 3,5 g Eiweiß, 5,5 g Kohlenhydrate, 4 g Fett

Preis: 0,62 Euro

ja! Gulaschsuppe Überraschungssieger Nummer zwei: die Billig-Dose von ja! Da wurden Erinnerungen an Omis Gulaschsuppe wach: Richtig viel Fleisch und Gemüse baden in einer deftigen Soße mit feinem Paprikaaroma. Einfach lecker!

Nährwerte: 59 kcal., 4,3 g Eiweiß, 6,3 g Kohlenhydrate, 1,6 g Fett

Preis: 0,20 Euro

Sonnen Bassermann Herzhafte Gulaschsuppe Das Markenprodukt landete bei unserem Blindtest nur im Mittelfeld. Viel Gemüse, aber leicht zerkochtes Fleisch und eine dünne Soße, das überzeugte uns nicht hundertprozentig. Punktabzug bei der Konsistenz, im Geschmack aber durchaus gut.

Nährwerte: 66 kcal., 2,6 g Eiweiß, 6,3 g Kohlenhydrate, 3,2 g Fett

Preis: 0,41 Euro

Erasco Ungarische Gulaschsuppe Auch Markenprodukt Nummer zwei erreichte nur Mittelmaß. Die Ungarische Gulaschsuppe von Erasco sah zwar vielversprechend aus, doch da war dem Koch wohl zu viel Paprikapulver in den Topf gefallen. Unser Fazit: sehr überwürzt.

Nährwerte: 50 kcal., 2,8 g Eiweiß, 4,1 g Kohlenhydrate, 2,2 g Fett

Preis: 0,38 Euro

Ökoland Gulaschsuppe Die Ökoland-Suppe überzeugt mit viel Einlage und einem guten Fleischanteil.

Leider ist die Konsistenz zu dünnflüssig und für unseren Geschmack hätten es durchaus auch weniger Paprikapulver und Tomatenmark sein können.

Nährwerte: 80 kcal., 4 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 4 g Fett

Preis: 0,82 Euro

Buss Gulaschsuppe Viele Pilze, viel Paprika und ein guter Fleischanteil konnten den Geschmack leider nicht retten. Die Buss Gulaschsuppe schwappte dünnflüssig in unseren Tellern und hatte einen unangenehmen säuerlichen Nachgeschmack. Eine Dosensuppe zum Abgewöhnen.

Nährwerte: 47 kcal., 3,8 g Eiweiß, 4,5 g Kohlenhydrate, 1,3 g Fett

Preis: 0,20 Euro

WeightWatchers Ungarische Gulaschsuppe Auffällig: Diese Suppe hatte die größten Kartoffelstücke. Fleischstücke suchten wir dagegen vergeblich, ebenso wie den Geschmack. Die Suppe ist für Kalorienbewusste zu empfehlen, denn essen kann man sie nicht. Auch eine Art, Kalorien zu sparen.

Nährwerte: 37 kcal., 2,3 g Eiweiß, 6,1 g Kohlenhydrate, < 0,5 g Fett

Preis: 0,40 Euro

Alle Nährwerte und Preise (Lüneburg) sind auf 100 ml bezogen.

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Fotos: Aenne Bauck

LECKER BeneFit

Dunkel und kalt ist es. Was kann da besser Leib und Seele wärmen als eine kräftige Suppe?! Egal, ob cremig, deftig, exotisch oder mediterran – Suppen schmecken jetzt besonders gut. Wir haben für Sie jede Menge Suppen nachgekocht und nach „Lecker-Art“ gepimpt, auf dass es Ihnen nicht nur warm ums Herz wird…

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LECKER BeneFit

Afrikanische Erdnuss-Suppe

Ein Hauch Exotik im kalten Winter

Asiatische Hähnchen- Paprika-TomatenNudel-Suppe Suppe mit Cabanossi Stärkt fürs härteste Leben!

Griechisch-italienische Liaison

Zutaten (für 4 Portionen):

Zutaten (für 4 Portionen):

Zutaten (für 4 Personen):

2 EL Butter, 2 Zwiebeln, 2 große Tomaten, 2 EL Mehl, 1 l Hühnerbrühe, 200 g ungesalzene Erdnüsse, 400 ml Milch, 2 EL Erdnussbutter, 300 g Hähnchenbrust

1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1,2 kg), 3 Knoblauchzehen, 1 Stück Ingwer, 6 Frühlingszwiebeln, ¼ l Sojasoße, ¼ l Reiswein, 1 Stange Zimt, 50 g Zucker, 4 Eier, 250 g dünne chinesische Nudeln

1 Glas (370 ml) geröstete Paprika, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 150 g Cabanossi, 2 EL Öl, 1 EL Tomatenmark, 1 Dose Tomaten, 1 EL Gemüsebrühe (instant), 1 rote Paprikaschote, Salz, Pfeffer, Zucker, Edelsüß-Paprika, 200 g Feta

Zubereitung: Erdnüsse hacken und mit der Milch verrühren, zur Seite stellen.

Zubereitung: Hähnchen kalt abspülen. Knoblauch und Ingwer schälen und in Scheiben, Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

Einen Topf mit 1,5 l Wasser, Sojasoße, Reiswein, Zimt, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Zucker aufkochen und 20 Min. sanft köcheln lassen.

Dann das Hähnchen mit der Brust nach oben hineinsetzen und weitere 20 Min. köcheln lassen. Anschließend drehen und noch mal 5 Min. weiter köcheln lassen. Dann den Topf abdecken und den Herd ausstellen. Rund 2 Std. abkühlen lassen. Eier in der Zwischenzeit hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Nudeln in Salzwasser kochen und abgießen. Hähnchen zerteilen und die Haut abziehen.

Das Fleisch vom Knochen lösen und klein schneiden. Brühe durch ein feines Sieb geben, nochmals aufkochen lassen. Anschließend Fleisch und Nudeln zufügen und erwärmen. Zum Schluss Eier hineingeben und servieren.

Zubereitung: Geröstete Paprika abtropfen lassen.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Cabanossi in Scheiben schneiden. Öl im großen Topf erhitzen.

Cabanossi darin kurz anbraten, herausnehmen und auf Küchenpapier entfetten lassen. Zwiebeln und Knoblauch im heißen Bratfett andünsten. Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen.

Butter im Kochtopf schmelzen, gehackte Zwiebeln und Tomaten in Würfel darin andünsten.

Mehl einrühren, kurz schwitzen lassen.

Brühe unter Rühren zugeben, 5 Min. kochen lassen. Erdnüsse mit der Milch einrühren und bei geschlossenem Deckel 20 Min. ziehen lassen.

In der Zwischenzeit Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.

Zur Suppe geben, mit der Erdnussbutter verfeinern und nochmal 5 Min. ziehen lassen.

Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Mit Tomaten samt Saft und 1/2 l Wasser ablöschen. Geröstete Paprika und Brühe zufügen, aufkochen und etwa 5 Min. köcheln lassen.

Inzwischen frische Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika abschmecken. Cabanossischeiben und Paprikawürfel kurz darin erwärmen.

Suppe anrichten und Feta darüber bröckeln.

LECKER BeneFit

Schwarzwurzelsuppe mit Lachs

Französische Zwiebelsuppe

Hausmannskost trifft Edelfisch

Oh, là, là – da wördö isch schwach…

Zutaten (für 4 Personen):

Zutaten (für 4 Personen):

3 große Kartoffeln, 500 g Schwarzwurzeln, 3 EL Essig, 1 Zwiebel, 2 EL Butter, 2 EL Gemüsebrühe, 4 EL Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft, Petersilie, 200 g geräucherter Lachs

700 g Gemüsezwiebeln, 50 g Butter, 1 EL Olivenöl, 1 l Gemüsebrühe, 1/4 l Weißwein, 1/2 TL getrockneter Thymian, 4 Scheiben Weißbrot, Salz, Pfeffer und geriebener Käse, z.B. Gruyère

Zubereitung: Kartoffeln und Schwarzwurzel schälen, waschen und grob würfeln.

Die Schwarzwurzeln sofort in Essigwasser legen.

Zwiebel ebenfalls schälen, hacken und andünsten.

Schwarzwurzeln abtropfen und mit den Kartoffeln kurz mit andünsten.

Zubereitung: Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Butter und Öl in einem Topf erhitzen und dann die Zwiebelringe unter Rühren glasig braten, aber nicht braun werden lassen.

Mit der Gemüsebrühe und dem Weißwein ablöschen, Thymian dazugeben und etwa 30 Min. bei schwacher Hitze kochen lassen.

Rund 3/4 l Wasser und Brühe einrühren. Alles aufkochen und zugedeckt etwa 15 Min. köcheln lassen.

Anschließend die Suppe pürieren und Crème fraîche einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken.

Zum Schluss Petersilie waschen, fein hacken und in die Suppe rühren. Suppe anrichten, Lachs in Streifen schneiden und auf die Teller verteilen.

Backofen auf 260 Grad vorheizen. Weißbrot hellgelb toasten.

Bioladen · Lieferservice

Suppentreff

Die besten Zutaten für Ihre Suppe bekommen Sie hier... ...auch direkt bis an die Haustür!

Die Suppe kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und in 4 feuerfeste bauchige Suppenterrinen füllen.

Die getoasteten Weißbrotscheiben vorsichtig auf die Suppe legen und mit Käse bestreuen.

(ab 30,- EUR frei Haus)

Im Backofen auf der oberen Schiene 5 Min. überbacken. Öffnungszeiten: Di. bis Fr. 10-18 Uhr, Sa. 10-16 Uhr Obere Schrangenstraße 6, 21335 Lüneburg T. 0 41 31 / 24 61 25 · www.biologisch-lueneburg.de

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LESENSWERT BeneFit

Fotos: Janine Martin · Text: Maike Petersen

Mit Tango zurück ins Licht

Im Wald bei Südergellersen tropft es von den Bäumen. Feuchtigkeit benetzt die Schuhe, kriecht den Hosenaufschlag hinauf. Ein Nachmittag im Frühherbst, zögernd färben sich die ersten Blätter bunt. Auf einer Lichtung ein cremefarbener Fleck, der mit dunklen Augen herüberstarrt. Nicole Winterbur lacht. „Ja, Tango, wir kommen. Nur nicht so schnell wie Du.“ Ihr Hund verschwindet im Unterholz.

Fotos: Frische Fotografie

Vor knapp drei Jahren hatten die 30-Jährige und ihr Mann im Internet die Anzeige gelesen: Golden-Retriever-Welpen zu verkaufen. Sie fuhren hin, „nur mal gucken“. Von wegen. Es war Liebe auf den ersten Blick. Einige Wochen später wurde Tango zum Familienmitglied. Warum er „Tango“ heißt? „Er stammt aus einem A-Wurf, die Züchterin hat ihn ,All Tango in the Sky’ genannt“, sagt Nicole schmunzelnd. Bei Tango ist es dann geblieben.

Frisch sieht sie aus, trotz des turbulenten Arbeitstages, der hinter ihr liegt. Sommersprossen sprenkeln ihr Gesicht, aus dem leuchtend grüne Augen schauen. Sie blicken ernst, als Nicole von der schweren Zeit erzählt, die hinter ihr liegt. Burnout und Depressionen, ein Klinikaufenthalt, Therapien, Medikamenteneinnahme.

Wann „es“ angefangen hat, sie weiß es nicht mehr genau. Sicher ist: Ihr Leben war immer schneller geworden, immer anstrengender. Der Umzug von Oldenburg nach Lüneburg, der Liebe wegen. Mehrere Dienststellenwechsel. 2010 wurde sie Sprecherin der Polizeiinspektion Lüneburg/Lüchow-Dannenberg/Uelzen. Ein Traumjob für Nicole, aber ein fordernder: professionelles Auftreten in der Öffentlichkeit, ständige Erreichbarkeit, Zeitdruck.

Es war der Tiefpunkt ihres Lebens, der die lebensfrohe und energische junge Frau in einen Menschen verwandelt hatte, der sich zu Hause vor der Welt verbarg.

Schotten dicht und rauf aufs Sofa. Der Crosstrainer zu Hause – ungenutzt. Die Laufschuhe – verwaist. Zehn Kilo nahm sie zu in dieser Zeit. Und mit Schmerzen schleppte sie sich täglich zur Arbeit: der Kopf, der Bauch, der Rücken.

Zielstrebig und kommunikativ: So war sie schon als Kind.

Jahrgangsbeste, Schulsprecherin. Und dann zur Polizei: „Da wollte ich immer hin, das ist einfach mein Ding.“ Mit der neuen Stelle schien ihr Leben perfekt zu sein. Gerade hatte sie geheiratet, das Eigenheim war fertig geworden. Alles auf einmal, alles im gleichen Jahr. Dass sie damals innerlich schon ins Schwimmen geriet, bemerkte sie zunächst nicht.

Kein Problem. Das kriegen wir schon hin. Klar mach ich das. So lauteten Nicoles Mantras. Doch zum ersten Mal in ihrem Leben geriet sie an ihre Grenzen – und darüber hinaus.

Wo ist der Hund? Nicole pfeift leise. Nach einer Weile raschelt es im Gebüsch, Tango kommt hervor, schmiegt sich an Nicoles Beine, lässt sich streicheln. Und startet zum nächsten Streifzug. Nicole schaut ihm hinterher. „Ich weiß nicht, wie ich es ohne ihn geschafft hätte, aus diesem Tief wieder herauszukommen.“

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LESENSWERT BeneFit

Doch sie war nicht allein zu Hause, wenn ihr Mann arbeiten ging. Tango war da, der ihr den Kopf auf den Schoß legte. „Ein unglaublicher Trost: Ich fühlte mich so angenommen, so bedingungslos geliebt. Und ich hatte mit ihm eine Aufgabe.“ Raus in die Natur, Luft und leben im Augenblick. Der schöne Hund war auch ein Eisbrecher für soziale Kontakte, die knapp geworden waren: „Es hat mir gut getan, wenn mich jemand unterwegs anlächelte oder sagte: Ist der aber hübsch.“ Für Augenblicke konnte sie mit Tango ihre Not vergessen.

Und die war sehr viel größer, als die meisten ahnten. Nicole blickt nach oben, in die Bäume. „Wenn es ihn nicht gegeben hätte, ich weiß nicht“, sagt sie nachdenklich.

Lebensmüde Gedanken habe sie gehabt damals. „Aber Tango hat mich manchmal so angesehen, als wollte er sagen: ‚Mach keinen Scheiß. Und schon gar nicht mit meiner Leine.’“ In die Klinik nach Bad Pyrmont konnte sie Tango nicht mitnehmen. Doch die Therapien, Gespräche, Sport und Entspannung halfen ihr dabei, sich aus dem tiefen Loch wieder emporzuhieven ins Leben. Sie kehrte zur Arbeit zurück, nach einem halben Jahr. Man fragte sie, ob sie eine andere Aufgabe übernehmen wolle. Sie wollte nicht: „Es wäre für mich wie eine Strafe gewesen.“ Eine Wiedereingliederungsphase ebnete den Weg, anschließend arbeitete sie noch eine Weile in Teilzeit. Und es gelingt: Allmählich klingen die Schmerzen ab, die depressiven Phasen werden immer seltener.

Nicole hat vieles in ihrem Leben verändert. Sie baut Momente der Entspannung in den Tag ein, macht regelmäßig Mittagspause. Nach Feierabend powert sie sich jetzt wieder beim Laufen oder Radfahren aus, meist mit ihrem Hund. Mehr noch: Sie hat ein Hundecoaching absolviert, singt im Chor, spielt mit ihrem Mann zusammen in einer Volleyball-Mixed-Mannschaft. Gemeinsam Schönes erleben, in der Balance bleiben: Das steht jetzt ganz vorne an.

In der Heimat hatten Familie, Freunde und die vertrauten, gleichaltrigen Kollegen Rückhalt geboten, wenn es mal stressig wurde. Jetzt war sie die Neue, die Jüngste unter den Kollegen, fand nicht recht Anschluss. Und fühlte sich nicht anerkannt. Immer schwerer lag es ihr auf der Seele, wenn etwas mal nicht rund lief, sie gar einen Fehler machte. Nicole zog sich zurück.

Dunkle Wolken ziehen über einen hellen Himmel. Traktoren pflügen die Felder um. In der Ferne brummt ein Hubschrauber. Mit einem Satz springt Tango ins Gras am Wegesrand und bohrt die Schnauze in die Erde. „Die Maus ist längst weg, die kriegst Du nicht mehr“, sagt Nicole. Doch der Hund wühlt weiter, schnaufend. Und rennt später, mit fliegenden Ohren und Erdklümpchen im Fell, hinter Nicole her. Blanke Lebensfreude, die sich immer wieder auf sie überträgt. Auch wenn die Tage kürzer werden und die Sonnenblumen die Köpfe hängen lassen im Nieselregen.

Nicole weiß, was sie ihrem vierbeinigen Kumpel zu verdanken hat: „Tango war die beste Investition in meine Gesundheit. Ein Hund allein kann Depressionen nicht heilen. Aber Tango hat mich in meiner schlimmsten Phase nicht nur begleitet, sondern mir letztlich sogar aus ihr herausgeholfen.“ Sie zupft ihm ein paar Kletten vom Hals und gibt ihm einen liebevollen Klaps. Jetzt ist Feierabend. Sie werden ihn beide genießen.

Entspannung, Mut und Zuversicht brachte nur der junge Hund. Der wollte spielen und rennen, und Nicole raffte sich für ihn auf. „Seine bedingungslose Zuneigung und Treue, egal wie es mir ging, das war sehr wohltuend.“ Doch irgendwann reichte auch das nicht mehr. Im Spätsommer 2011 fiel der ersehnte Urlaub aus, eine große Veranstaltung musste organisiert werden. Nicole arbeitete bis zur Erschöpfung, doch der Erfolg wurde anderen zugeschrieben. Ein Schlag ins Gesicht. Und er warf Nicole um. Sie brach zusammen, wurde krankgeschrieben. Ihr Arzt überwies sie in eine psychosomatische Klinik. Auf den Platz musste sie eine gefühlte Ewigkeit warten: drei Monate lang.

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Reisetrends 2014

Gletscher, Palmen, Kreuzfahrten Jetzt beginnt für viele die Zeit der Urlaubsplanung.

Wo soll es in diesem Jahr hingehen? Möglichkeiten gibt es viele: Badeurlaub in Italien, Wandern in den Alpen oder mit dem Schiff zu entlegenen Zielen. Susanne Brinkmann, Inhaberin von „Ihr Reisebüro“ an der Unteren Schrangenstraße in Lüneburg hat für Sie ein paar ganz besondere Reiseempfehlungen zusammengestellt:

Kuba – größte Insel der Karibik Traumhafte weiße Sandstrände, kristallklares Wasser, beeindruckende Landschaften und koloniale Herrenhäuser. Kuba wird nicht umsonst die „Perle der Karibik“ genannt. „Ein Muss bei einem Urlaub auf Kuba sind der Besuch der Metropole Havanna und des Naturschutzparks Montemar sowie ein Badeaufenthalt an den herrlichen Stränden von Cayo“, sagt Susanne Brinkmann. „Ihr Reisebüro“ bietet im November eine 16-tägige Gruppenreise nach Kuba mit vielen Highlights an. „Für diese Gruppenreise veranstalten wir am 18. März einen Informationsabend in Zusammenarbeit mit dem Reiseveranstalter Miller-Reisen. Beginn ist um 19 Uhr in unserem Büro bei einem Gläschen Sekt.“

Grizzlys, Gletscher und Goldgräber Alaska ist einzigartig: Unberührte Natur, gewaltige Berge, spektakuläre Gletscher und stille Fjorde. „Verbinden Sie eine Kreuzfahrt mit einer Rundreise durch das faszinierende Land“, rät Touristikfachwirtin Susanne Brinkmann.

Die Rundreise beginnt in Anchorage. Erleben Sie Land und Leute hautnah: Auf dem Programm stehen unter anderem der Besuch einer Schlittenhunde-Farm, der Denali Nationalpark und die Küstenstadt Seward mit Besuch des spektakulären Exit-Gletschers auf der Halbinsel Kenai. Nach fünf Tagen geht es anschließend auf das Kreuzfahrtschiff „Celebrity Millenium“ auf dem Wasser weiter. Bestaunen Sie den legendären Hubbard Gletscher, gehen Sie an Land in Alaskas Hauptstadt Juneau und lassen Sie sich in Skagway in die Zeit der Goldgräber entführen. „Eine außergewöhnliche Reise, die bestimmt bleibende Eindrücke hinterlässt“, verspricht Susanne Brinkmann.

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Malediven – Erholung pur Für Taucher gibt es 35 Tauchplätze, wie zum Beispiel ein 30 Meter langes Wrack in 20 Meter Tiefe oder den ,Heammerhead Point’, wo Sie frühmorgens die Hammerhaie beobachten können.“

Die Malediven sind für viele der Traum des tropischen Urlaubs – kleine Inseln umgeben von türkisfarbenem Wasser, schneeweißer Strand und Palmen. Zudem eine fantastische Unterwasserwelt, die man bereits beim Schnorcheln erleben kann. Die Temperaturen bewegen sich das ganze Jahr über um die 30 Grad und auch die Wassertemperatur liegt nur knapp darunter. Rund 1.200 Inseln, von denen rund 200 bewohnt sind und 90 als Touristenresorts oder Hotels genutzt werden, bilden die Malediven. Reisefachfrau Susanne Brinkmann hat auf Kuramathi ihre Flitterwochen verbracht und empfiehlt diese Insel gern Kunden, die richtig abschalten möchten. „Kuramathi, die dreieckige, langgestreckte Insel, liegt im Süden des Rasdhoo-Atolls. Die Insel ist für jeden Gast geeignet: Schwimmer und erholungssuchende Gäste finden auf der Nordseite der Insel eine riesige Lagune und einen traumhaften, meist menschenleeren Strand.

Schnorchler können am drei Kilometer langen und nur 10 bis 50 Meter vom Strand entfernten Hausriff stundenlang Fische beobachten.

Warum in die Ferne schweifen?!

Natürlich gib es auch jede Menge Erholungspotenzial in der Nähe. „Wer mal ein Wochenende abschalten möchte, dem empfehle ich einen Zwei- oder DreiTages-Aufenthalt in einem Wellness-Ressort, eine Städtereise oder ein Shopping-Wochenende“, sagt Susanne Brinkmann. „Zum Beispiel zwei Nächte auf Norderney in einem Thalasso-Hotel mit Frühstück für 108,- Euro im Doppelzimmer pro Peron.“ Möglichkeiten gebe es viele. Interessierte können sich im Reisebüro ganz unverbindlich und jederzeit beraten lassen.

Und noch einen Tipp hat Touristikfachfrau Susanne Brinkmann: „Kreuzfahrten müssen gar nicht teuer sein. Wer ein bisschen flexibel ist, kann tolle Schnäppchen ergattern.

Im Reisebüro nachfragen lohnt sich hier richtig.“

Wir bringen Sie in den Urlaub!

Gruppenreisen · Kreuzfahrten · Rundreisen · Studienreisen · Busreisen · Badereisen · Fernreisen

Ihr Reisebüro · S. Brinkmann & A. Pilgram GbR · Untere Schrangenstrasse 3 · 21335 Lüneburg Tel. 0 41 31 / 855 737 · www.ihr-reisebuero.de

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Fotos: Ihr Reisebüro

FERNWEH BeneFit

NACHGEFRAGT BeneFit

Foto & Text: Christine Dittmann

Oliver Christoffers, Geschäftsführer der Kassenärztlichen Vereinigung Niedersachen (KVN)

Landärztemangel in unserer Region?

Acht Wochen warten auf einen Arzttermin bei akuter Erkrankung? Wartezeiten von mehr als drei Stunden?

Wege zum Arzt, die mehr als eine Stunde Fahrtzeit in Anspruch nehmen? 2020 könnte es so sein, wenn es tatsächlich zu einem Fachkräftemangel in der Medizin kommt. Laut einer Studie der Bundesärztekammer und der Kassenärztlichen Bundesvereinigung aus dem Jahr 2010 zur Altersstruktur und Arztentwicklung werden im Jahr 2020 bundesweit 7.000 Ärzte fehlen, davon 1.000 in Niedersachsen. Obwohl die Anzahl der Ärzte von 1979 bis 2009 kontinuierlich gestiegen ist, kann es zu Engpässen auf dem Land kommen. Da sich die Ärzte mehr in Ballungsgebieten ansiedeln, versucht die Kassenärztliche Vereinigung (KV) seit den 90er Jahren die Praxisneueröffnungen zu steuern. Wie das gelingen soll, erklärt der Geschäftsführer der Kassenärztlichen Vereinigung Niedersachen (KVN) Oliver Christoffers.

zugelassene Ärzte gesperrt. Interessenten können dann grundsätzlich nur Praxen in Nachfolge übernehmen.

BeneFit: Wie ist die Situation im Landkreis Lüneburg, Lüchow-Dannenberg, Uelzen und Harburg?

Oliver Christoffers: Die Landkreise Lüneburg, LüchowDannenberg und Uelzen sind ärztlich komplett versorgt.

Lediglich im Landkreis Harburg gibt es Lücken bei der hausärztlichen Versorgung, also in Buchholz, Winsen und Seevetal. In den anderen Landkreisen ist nur eine Nachfolge möglich. Die Situation im Landkreis Harburg könnte künftig problematisch werden, da es dort mehr ältere Ärzte gibt als in anderen Landkreisen.

BeneFit: Woher wissen Sie, wie viele Ärzte wir brauchen?

Oliver Christoffers: Dazu gibt es eine Bedarfsplanung.

Aber anders als der Begriff suggeriert, handelt es sich hierbei nicht um Planungen, die sich am tatsächlichen medizinischen Behandlungsbedarf orientierten. Vielmehr fußt sie auf Verhältniszahlen zur Arzt-Einwohnerrelation in festgelegten Regionen. Für Hausärzte werden teils die Landkreise in kleine Bezirke eingeteilt und anhand der Einwohner- und Verhältniszahlen eine Art Soll-Größe gebildet, so dass für 1.671 Einwohner ein Arzt zur Verfügung steht. Bei 110 Prozent spricht man von Überversorgung eines Gebietes, bei 75 Prozent von Unterversorgung. Ist ein Gebiet gut versorgt, wird dieses für neu

BeneFit: Wie viele Ärzte gehen bis 2020 in den Ruhestand?

Oliver Christoffers: Das ist schwer zu sagen, denn es gibt kein offizielles Austrittsalter für die Freiberufler.

Einige treten schon ab 63 Jahren aus dem Beruf aus, andere praktizieren bis Mitte 70. Im Landkreis Harburg engagieren sich ältere Ärzte bei der Suche nach Nachfolgern. Der Landkreis Harburg unterstützt dies mit Plakataktionen und vermittelt Ärzte beispielsweise auch in ein Angestelltenverhältnis. Das ist erst seit 2007 möglich.

BeneFit: Welche Maßnahmen gibt es, um dem voraussehbaren Mangel entgegenzusteuern?

Oliver Christoffers: Es fängt schon im Studium an. Etwa 11.000 bis 13.000 angehende Ärzte verlassen jährlich die Hochschule, anschließend entscheiden sie sich für eine Facharztausbildung und arbeiten im Krankenhaus. Dort kommt der Facharzt für Allgemeinmedizin als eigenes Fachgebiet normalerweise nicht vor, also müssen die Studenten schon aufgeklärt werden, bevor sie sich für eine Fachrichtung entscheiden. Dabei bieten Patenschaften für Studierende, Studententreffen, Beratungen, Praktikaangebote bei Hausärzten und Weiterbildungsangebote Orientierungshilfen. Finanziell werden Ärzte im praktischen Jahr oder bei der Facharztausbildung zum Allgemeinmediziner unterstützt.

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NACHGEFRAGT BeneFit

BeneFit: Gibt es Einstiegshilfen für angehende Landärzte?

Oliver Christoffers: Für niedergelassene Ärzte gibt es in unterversorgten Gebieten Umsatzgarantien. Werden die Umsätze nicht erreicht, zahlt die KVN einen Ausgleich.

Außerdem gibt es Gemeindeschwestermodelle: Diese speziell ausgebildeten Fachkräfte besuchen überwiegend ältere Patienten auf dem Land und holen den Arzt im Bedarfsfall hinzu.

In Wolfenbüttel gibt es ein Testmodell einer mobilen Praxis auf vier Rädern, die über Land fährt. Nachteil: Die Ärzte verbringen ihre kostbare Zeit mit Fahren. Noch ein weiteres Modell in der Testphase ist, dass mehrere Ärzte einen weiteren Arzt anstellen, um die Patienten eines Pflegeheims zu betreuen. Der eigentliche Hausarzt kommt dann nur bei besonderem Bedarf.

BeneFit: Warum gilt das Berufsbild des Landarztes als unattraktiv?

Oliver Christoffers: Ein Hinderungsgrund ist bei vielen, dass ambulant tätige Ärzte bei der Verordnung von hochpreisigen Medikamenten in Regress genommen werden können. Das schreckt angehende Ärzte ab.

Mittlerweile gibt es Beratung zu besseren Verordnungen, um das Regressrisiko zu mindern. Einige schreckt auch die alleinige Verantwortung der Führung einer Praxis ab.

BeneFit: Was passiert, wenn alle Gegenmaßnahmen nicht wirken und es uns 2020 tatsächlich an Ärzten mangelt?

Oliver Christoffers: Unsere Gesundheitsversorgung ist sehr gut. Der Deutsche macht etwa 16 Arztbesuche im Jahr, das ist im Vergleich zu anderen europäischen Ländern viel. Fallen nun Mediziner auf dem Land weg, werden die Wege für die Patienten länger. Das ist leider auch bei anderen Fachärzten der Fall.

BeneFit: Gibt es alternative Lösungen zum Hausarzt?

Oliver Christoffers: Neben Gemeinschaftspraxen beziehungsweise Berufsausübungsgemeinschaften sind Medizinische Versorgungszentren (MVZ) eine Alternative.

Dort schließen sich mindestens zwei Fachgebiete zusammen. Ähnlich wie die Polikliniken in der ehemaligen DDR.

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Von der Grube zum Haus amilie Kaufmann: Das sind Vater Thomas (46), Mutter Sybille (44), Wirbelwind Julian (6), Nesthäkchen Luna Marie (4) und der große Halbbruder Fynn Ole (16), der alle zwei Wochen die Familie bereichert. Anfang 2013 haben sich die Fünf entschieden, ein Haus zu bauen. BeneFit hat die Familie von den ersten Überlegungen, über die Grundstückssuche und Hausplanung bis zum Richtfest und schließlich Einzug begleitet.

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Vier duftende Cappuccini mit knusprigen Keksen neben dem ausgedruckten Grundriss. Sybille Kaufmann schaut sich konzentriert den Plan auf dem Besprechungstisch an. Die 44-Jährige sitzt mit ihrem Mann Thomas im Musterhaus von Town & Country Haus an der Schmiedestraße in Lüneburg. Das ist das dritte Treffen mit Christian und Britt Claassen. Die Architekten planen gemeinsam mit den Kaufmanns die Gestaltung ihres Hauses. „Obwohl wir mehr als 30 Massivhaustypen anbieten, planen wir die Häuser gemeinsam mit den Bauherren selbstverständlich ganz individuell nach ihren Wünschen. Dafür nehmen wir uns Zeit“, erklärt Geschäftsführer Christian Claassen. Sybille und Thomas Kaufmann haben sich für das Modell „Flair 148“ entschieden. Ein Haus, das unter dem Kaufpreis von 200.000 Euro liegt, aber über eine große Wohnfläche verfügt.

Schließlich brauchen die Kinder eigene Zimmer und sowohl Sybille als auch Thomas je ein Büro, da beide von zu Hause aus arbeiten. „Beim ersten Termin ging es um die grobe Planung des Hauses“, so Thomas Kaufmann. Wie muss der Grundriss verändert werden, damit alles für uns passt? Wo passen die zwei Büros noch rein beziehungsweise wo kann man sie abzwacken? Wie soll das Haus außen aussehen?

Klinker oder Putz? Wie groß soll der Dachüberstand sein und wie soll die Gaube verschalt werden? „Das war schon spannend, sich damit zu beschäftigen und gemeinsam zu entscheiden, was wir haben wollen.“ Am Ende des ersten Termins war klar: eine Gaube für das Büro im Obergeschoss, ein paar Quadratmeter vom Wohnzimmer weg für das Büro im Erdgeschoss. Die eigentlich offene Küche wird geschlossen, dazu kommt eine extra Speisekammer. Zu dem ausgewählten rot-blauen Klinker sahen die anthrazitfarbenen Dachziegel am besten aus. Doch der Be-

bauungsplan des Ortes erlaubt die dunklen Dachziegel nicht.

Thomas Kaufmann verhandelt mit der Gemeinde und bekommt schließlich eine Ausnahmegenehmigung. Die Fugen sollen hell sein, die weichen ab vom Standardangebot und kosten ein wenig extra. Die Fenster wie auch die Haustür sind weiß. Das Paar entscheidet sich für Fenster ohne Sprossen und verzichtet auf bodentiefe Verglasung im Obergeschoss. „Die hängt man eh meist zu, damit nicht jeder reinschaut. Und wir hätten in einigen Räumen sonst nicht gewusst, wohin mit den Heizkörpern, denn wir haben bewusst auf eine Fußbodenheizung verzichtet“, erklärt Sybille Kaufmann. Die Haustür ist ein Standardmodell. Ein Zugeständnis, denn für die Küche möchte Sybille Kaufmann unbedingt einen Dampfgarer. Mehrkosten, die bei der Haustür eingespart werden können.

Nach einem weiteren Termin steht die genaue Raumaufteilung. Insgesamt hat das Haus nun sechs Zimmer: Wohn- und Schlafzimmer, zwei Kinderzimmer und zwei Büroräume. Darüber hinaus natürlich Küche, Hauswirtschaftsraum, Gäste-WC mit Dusche und großes Bad im Obergeschoss. „Eigentlich war in dem Hausmodell gar kein Büro vorgesehen“, sagt Sybille Kaufmann. „Durch die Planung einer Gaube und ein paar Quadratmeter links und rechts von den Kinderzimmern, haben wir das geändert.“ So habe man auch zehn Quadratmeter vom Wohn- und Essraum abgezweigt für das Büro ihres Mannes im Erdgeschoss.

Auch die Küche wurde zugunsten einer Vorratskammer etwas verkleinert. Dem Schlafzimmer wurde mehr Platz eingeräumt: „Wir verzichteten auf eine Galerie im Obergeschoss, denn so konnten wir im Schlafzimmer eine Wand verlängern und unser großer Kleiderschrank passt nun rein“, schmunzelt Sybille Kaufmann.

Mit jedem Termin verfeinern sich die Planungen, wird das Haus konkreter. Die Innentüren bestehen aus hellem Holz, haben silberfarbene Türgriffe. Die Küche erhält eine Schiebetür. Das spart Platz. Die offene Küche wird zum Esszimmer geschlossen, dafür gibt es eine Durchreiche. „Wir hätten sonst mit der Vorratskammer in unserer dreizehn Quadratmeter großen Küche drei Türen gehabt. Wohin dann mit der Kücheneinrichtung?“ so Sybille Kaufmann.

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2 Teil

Fotos: Town & Country Haus

BAU-SPEZIAL BeneFit

„Bei der Küchenplanung sind wir auf Wunsch der Familie Kaufmann so vorgegangen, dass der Anbieter zunächst die komplette Kücheneinrichtung plante. Danach richteten wir uns in der Planung der Wasser- und Stromanschlüsse“, berichtet Christian Claassen.

Während der gesamten Planungszeit geht die Arbeit auf der Baustelle Schritt für Schritt ebenfalls weiter. Die Bodenplatte ist schon wenige Tage nach dem Ausheben der Baugrube fertig.

Nicht einmal zwei Monate später am 25. Oktober ist Richtfest. Mit Familie und Freunden, belegten Brötchen und selbstgebackenem Kuchen feiern Kaufmanns den Hausbau. „Alle sind begeistert von der Lage und wie

schnell und reibungslos der Bau geht“, freut sich das Paar. Als Geschenk der Claassen Haus GmbH gibt es den großen Richtkranz und eine wertige Edelstahlklingel mit dem eingravierten Namen der Hausherren. Christian Claassen hält persönlich den Richtspruch und von jedem Richtfest wird ein Luftbild gemacht. Die Bauherren freuen sich: „Klasse, auf das Foto freuen wir uns.“ In der nächsten Ausgabe:

Der Innenausbau Sicherheit geht vor! Rollladen, Fensterverglasung und Türschlösser gegen Einbrecher. Wo welche Fliesen? Tapete oder Wandfarbe? Die Planungen gehen weiter…

Claassen Haus GmbH Büro & Musterhaus Lüneburg Schmiedestraße 49 21335 Lüneburg T. 0 41 31 / 969 31 20 www.claassenhaus.de

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LÜNEBURG BeneFit

...belebt

Die Nils Gessinger „Farewell“-Tour 2014 Zum Abschluss seines 40-jährigen Bühnenjubiläums gibt Nils Gessinger nochmal richtig Gas! Gemeinsam mit seiner Band tourt er von Mitte Januar bis Ende Februar 2014 letztmalig quer durch Deutschland. Am Freitag, 21. Februar, 20.30 Uhr, kommt der Musiker nach Lüneburg ins Kulturforum auf Gut Wienebüttel.

Musikfreunde von Soul, Jazz & Funk dürfen sich schon jetzt auf eine musikalische Tour der ganz be-

Messerscharfe Bläserriffs einer fünfköpfigen FunkHorn-Section innerhalb einer elfköpfigen GrooveFormation: Das sind die akustischen Erkennungszeichen des typischen Nils-Gessinger-Sounds. Bis heute ist Gessinger der einzige deutsche Musiker mit einem Plattenvertrag beim renommierten US-Label GRP/Universal. 1995 veröffentlichte er dort seine ersten beiden CDs „Ducks 'n' Coockies“ und „Scratch Blue“.

Auf zahlreichen Konzerten & Festivals im In- und Ausland (u. a. in Montreux, auf dem North Sea Jazz Festival und in Burghausen) hat der agile Pianist, Komponist, Arrangeur & Bandleader in vier Jahrzehnten immer wieder aufs Neue gezeigt, wie tanzbar und rhythmisch-groovig Soul-Jazz-Kompositionen „handmade in Hamburg“ sein können.

Für seine „Farewell“-Tour 2014 hat der leidenschaftliche Pianist & Biker nicht nur einen Mix aus den beiden GRP/Universal-CDs im Gepäck, sondern natürlich auch die schönsten Songs all seiner Eigenproduktionen sowie „Passion“, seine musikalische Hommage an die Bergwelt.

sonderen Art freuen. Denn spätestens dann, wenn der Hamburger Tastenvirtuose mit seinem Rhodes leidenschaftlich musikalische Gipfel stürmt, wird getanzt und gegroovt, dass die Funken sprühen.

...belauscht

Foto: Peter Neill

Ryan Sheridan im Vamos

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Es ist eine außergewöhnliche irische Erfolgsgeschichte für den Solokünstler aus Monaghan: Noch vor zwölf Monaten zog Ryan Sheridan als unbekannter Straßenmusiker durch Dublin und heute steht er auf denselben Bühnen wie auch Adele und Lady Gaga. Ryans Geschichte ist außergewöhnlich und geprägt von seinem unerschütterlichen Glauben an sich selbst, seinem unbedingten Erfolgswillen und Können, welches er sich über die Jahre der Übung erspielt hat.

Am Sonntag, 23. Februar, um 20 Uhr kommt der Ausnahmekünstler in die Vamos Kulturhalle und stellt sein Debüt-Album „The Day You Live Forever“ vor. Das Album stieg 2011 direkt auf Platz 2 der irischen Album-Charts ein. Fünf Wochen später wurde es mit einer Goldenen Schallplatte in Irland ausgezeichnet.

Der Titel des Albums spiegelt Ryans natürliche positive Lebenseinstellung wider: Nutze den Moment und genieße jeden Tag in vollen Zügen.

Eintritt: 20 Euro im Vorverkauf.

LÜNEBURG BeneFit

...betrachtet

Schwarz wie Tinte

…gesehen

Windlicht mit Gedicht bei tejo Wohnwelten Edles weiß, Kontraste mit Holz und schöne Kerzen in Blau und Magenta. Diese Windlichter machen jedes Zuhause schöner und die Sprüche und Gedichte zaubern gute Laune auch an trüben Tagen. tejo Wohnwelten, Artlenburger Landstraße in Adendorf

Ein Märchen mal anders. Am Freitag, 7. Februar, heißt es Vorhang auf für die Premiere von „Schwarz wie Tinte“ im Theater Lüneburg. In dem Schauspiel wird das Märchen von Schneewittchen gespielt und erzählt. Aber nicht so, wie wir es kennen: Die beiden Schauspielerinnen Olga Prokot und Ulrike Gronow machen das Märchen zu einem Mix aus Thriller und Fantasyfilm. Die beiden Frauen erzählen vom Spiegel, der nicht lügen kann, von einer Frau, die sich nach ihrem Kind sehnt und von einer Mutter, die ihr Kind umbringen will – mit einem Kamm, einem Gürtel, einem Apfel. Eine alte Erzählung, die zu einer neuen wird, voller Dramatik und Spannung und mit überraschenden Ergebnissen.

Weitere Termine im Februar und im März finden Sie unter www.theaterlueneburg.de

…belesen

Grenzenlos Leon de Winter

Der weltweit erfolgreiche Schriftsteller Leon de Winter lebt und arbeitet in Amsterdam und Los Angeles, er ist mit der Schriftstellerin Jessica Durlacher verheiratet. In dem turbulenten, ironisch verspielten Roman „Ein gutes Herz“ vermischt Leon de Winter gekonnt „facts“ und „fiction“: Ein junges marokkanisches Fußballteam hält Amsterdam in Atem. Ein halbkrimineller jüdischer Geschäftsmann entdeckt plötzlich seine Bestimmung.

Väter und Söhne finden schicksalhaft zueinander und der ermordete Filmemacher Theo van Gogh bekommt postum den Auftrag, die Welt zu retten, da die Politik versagt.

Der Autor liest am Mittwoch, 19. Februar, 20 Uhr, im Glockenhaus. © Bastian Schweitzer / Diogenes Verlag

Jens Schmidt · Mozartstraße 21 · 21391 Reppenstedt T. 0 41 31 / 284 95 27 · Mobil: 0 151 / 16 50 68 11 jens.schmidt@gellersen-event.de · www.gellersen-event.de

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UNTERWEGS BeneFit

Kloster, Musik und Kultur Junge Pianisten im Kloster Medingen Marie Rosa Günter spielt am 15. März. Sie wurde 1991 in Braunschweig geboren und erhält seit ihrem sechsten Lebensjahr Klavierunterricht. Zunächst bei Prof. Wolfgang Zill an der Städtischen Musikschule Braunschweig.

2008 beendete sie dort die studienvorbereitende Ausbildung und war bis 2010 Frühstudentin des IFF Hannover bei Prof. Matti Raekallio und Dr. Jelena Levit.

Marie Rose Günter wurde durch vielfache Preise und Stipendien ausgezeichnet. 2007 erhielt sie einen 1. Preis beim Internationalen Steinway-Klavierspiel-Wettbewerb in Hamburg. Außerdem ist sie insgesamt sechsfache erste Bundespreisträgerin des Wettbewerbs „Jugend musiziert“.

In enger Zusammenarbeit mit dem Verein der Förderer junger Pianisten Niedersachsen e.V. und der Bad Bevensen Marketing GmbH wurde 2007 die Musikreihe „Junge Pianisten“ ins Leben gerufen. Ziel ist es, jungen Künstlern, die sich noch in der Ausbildung befinden, eine Konzertmöglichkeit zu bieten.

So finden auch in diesem Jahr wieder Konzerte statt.

Alle vier Veranstaltungen finden im kerzenbeleuchteten Festsaal des Klosters Medingen statt.

Den Auftakt im Januar hat bereits Daniel Seng gemacht.

Am 15. Februar folgt Carson Becke. Der kanadische Pianist wurde in Ottawa geboren und erhielt mit fünf Jahren ersten Klavierunterricht von seiner Urgroßmutter.

Seit 2005 lebt er in London, wo er zunächst an der Purcell School of Music Klavier bei Ilana Davids und Komposition bei Jonathan Cole studierte. Carson Becke wurde mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet.

Am 12. April beendet Florian Glemser das Programm der „Jungen Pianisten“. Schon mit drei Jahren erhielt der 1990 in Kaiserslautern Geborene seinen ersten Klavierunterricht von seiner Mutter. Früh trat seine musikalische Begabung zutage, so dass er nach ersten Konzertauftritten und einem 1. Preis beim Wettbewerb „Jugend musiziert“ als 10-Jähriger für ein Frühstudium im Rahmen der Hochbegabtenförderung an der Hochschule für Musik Würzburg angenommen wurde.

Alle Konzerte beginnen um 19.30 Uhr.

Carson Becke

Marie Rosa Günter

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Florian Glemser

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Geistige Fitness Training für Konzentration, Wahrnehmung und Merkfähigkeit Christiane Beyer, zertifizierte Gedächtnistrainerin im Bundesverband Gedächtnistraining und Fachtherapeutin für Hirnleistungstraining, lädt im Februar und März in den Vortragsraum des Kurgastbegegnungszentrums zum Gedächtnistraining ein.

Geistig fit bis ins hohe Alter – wer hat diesen Wunsch nicht? Namen, Gesichter, Zahlen, Vorgänge…

Eine große Menge tagtäglicher Informationsflut erfordert beruflich wie privat effektive Strategien zur sicheren Verarbeitung und Anwendung. Mit abwechslungsreichen Übungen und mit viel Spaß kann jeder Teilnehmer beim ganzheitlichen Gedächtnistraining etwas für seine geistige Fitness tun.

Man lernt seinen aktiven Wortschatz zu erweitern, seine Wahrnehmung zu stärken, die Konzentrationsfähigkeit zu erhöhen und die Merkfähigkeit zu verbessern. In entspannter und fröhlicher Atmosphäre kann jeder im Austausch mit Gleichgesinnten ohne spezielle Vorkenntnisse neue Interessensgebiete erschließen. Ganz ohne Leistungsdruck macht das Denken einfach Spaß!

Passion Christi Konzert in der Dreikönigskirche

Kurz vor Ostern, zum Ende der Passionszeit, füllen sich die Kirchen. Doch nicht die Gottesdienste, sondern vielmehr die Konzerte mit Passionsmusik von Bach und anderen Komponisten ziehen die Menschen an.

Am 16. März, von 19.30 bis 21.30 Uhr, ist es auch in Bad Bevensen soweit: Susanne Wiznerowicz (Sopran, Orgel) und Jan Wiznerowicz (Bass, Orgel) geben ein Passionskonzert in der Dreikönigskirche.

Jan Wiznerowicz studierte Kirchenmusik an der Hochschule für Künste in Bremen. Der Bassbariton absolvierte ein privates Gesangsstudium bei Matthias Gerchen und besuchte Meisterkurse bei Evelyn Tubb.

Er ist freiberuflich als Organist und Sänger tätig.

Voranmeldung an der Information im Kurzentrum, Tel.: 0 58 21 / 570. Teilnahmegebühr: 6,- Euro.

Weitere Informationen unter Tel: 0 58 21 / 96 75 588 oder www.denkspass.de.

Termine im Februar & März Mittwoch Donnerstag Mittwoch Donnerstag

5. Februar, 9.30 + 10.45 Uhr 13. Februar, 15 Uhr 19. Februar, 9.30 + 10.45 Uhr 27. Februar, 15 Uhr

Mittwoch Donnerstag Mittwoch

5. März, 9.30 + 10.45 Uhr 13. März, 15 Uhr 19. März, 9.30 + 10.45 Uhr

Susanne Wiznerowicz schloss ihr Studium der Kirchenmusik ebenfalls an der Bremer Hochschule für Künste ab. Seit 1998 studiert sie, ergänzt durch die Teilnahme an Meisterkursen bei Evelyn Tubb, privat Gesang bei Matthias Gerchen. Susanne Wiznerowicz ist freiberufliche Sängerin, Gesangspädagogin und Sehtrainerin.

Fotos: Bad Bevensen

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ZU GUTER LETZT BeneFit

Möbel handgemacht von hier

Sedea Polstermöbel – der Spezialist für Lederverarbeitung zu Rückläufen. Sprich, die Möbelhäuser schickten ihre Waren zurück, weil sie aufgaben. Daraus ergab sich ein Überhang an halbfertiger Ware. Da wurde die Idee einer Ausstellung mit Werksverkauf geboren. Heute liegt die Stärke von Sedea in der individuellen Fertigung nach Kundenwünschen. Neben erstklassiger Handwerksqualität bietet Sedea in der Ausstellung individuelle Beratung mit umfassendem Service. Dazu gehört die 10-JahreGarantie, Kundenwünsche hinsichtlich Sitzhärte, -höhe, -tiefe und die Comfort-Bandscheiben-Stütze sowie maßgenaue, perfekt zu den Wohnräumen passende Polstermöbel. Individueller geht es kaum.

Die Halle ist groß und zweckmäßig. Ihren Standort kann man schon fast als exotisch beschreiben, denn sie steht mitten in dem kleinen Örtchen Hittbergen im Elbvorland.

Der Sitz des Unternehmens hat gute Gründe, nach der Wende gab es steuerliche Vorteile für Unternehmensgründungen im Grenzgebiet. Denn die Polstermöbelmanufaktur gibt es schon seit 1988.

Richtig gut sitzen Das Wort Sedea kommt aus dem Lateinischen und steht für den „perfekten Sitz“ oder „gut sitzen“. Und das ist einer der Grundsätze des Unternehmens. Die Möbel sind handgemacht, Hölzer und Garn sind langlebig und zu 100 Prozent made in germany, das Leder hat beste Qualität. Alles zusammen wird mit viel Können, Erfahrung und Herzblut zu einer perfekten Sitzgelegenheit verarbeitet. An einem Sofa oder Sessel arbeiten rund 12 Mitarbeiter in der hauseigenen Werkstatt Hand in Hand: Gestellbauer, Tischler, Vorpolsterer und Polsterer, Zuscheiderinnen sowie Nährerinnen. Lange Zeit hat Sedea ausschließlich für den Einzelhandel produziert. Rund 60 Prozent aller Polstermöbel gingen ins Ausland unter anderem nach Brasilien, Japan, Israel, England, in die Schweiz, nach Belgien und Spanien. Das Unternehmen produzierte rund 2.200 Garnituren pro Jahr. Manchmal 20 am Tag. Und alles in bester Qualität und in Handarbeit. Reklamationen gab es nur sehr wenige.

Die Ausstellungsfläche von 1.100 wird derzeit um weitere 500 Quadratmeter erweitert. Die Neueröffnung steht kurz bevor. Denn seit einigen Jahren ist ein neuer Trend hinzugekommen: Funktionsmöbel mit individueller Einstellung der Sitzqualität, die sich elektrisch in verschiedensten Positionen verstellen lassen. Dieser Nachfrage wird mehr Raum gegeben. Und noch etwas ist seit einigen Monaten neu im Angebot: Sedea fertigt, baut und produziert im Kundenauftrag Neubezüge, Aufpolsterungen, Sessel- und Stuhlauflagen, Stuhlneubezüge, Boots- und Caravan-Ausstattungen, Campingzubehör und übernimmt alle anderen Posterarbeiten.

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich ein verbindliches Angebot machen. Das Team freut sich auf Ihren Besuch!

Manufaktur nach Maß Eine Veränderung am Möbelmarkt gab es Ende der 90er Jahre: die Machtkonzentration und Expansion großer Möbelhäuser. Da konnten die Abnehmer der kleinen städtischen Geschäfte nicht mithalten. Es kam vermehrt

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Große Spätsommeraktion

Möbel von hier - handgemacht am verkaufsoffenen Sonntag am 22. Sept. 13 von 13 bis 17 Uhr bei Sedea

250,– € * Bei Neuanfertigung einer Garnitur –

* beim Kauf Garnitur Coupon nur einer bis 28.9.2013 einlösbar.

Wir fertigen, bauen und produzieren für Sie: Neubezüge u. Aufpolsterungen usw.

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3 Lederkissen nach Wahl geschenkt!* * geschenkt!

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Der weiteste Weg lohnt.

MÖBELMANUFAKTUR Spezialist für Lederverarbeitung

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Schulweg 2 · 21522 Hittbergen · Tel. (0 41 39) 6 88 22 · Fax (0 41 39) 6 88 23

Öffnungszeiten: Sa.· Fax 10.00–13.00 Uhr Schulweg 2 · 21522 Mo.–Fr. Hittbergen10.00–18.00 · Tel. (0 41 39)Uhr 6 88·22 (0 41 39) 6 88 23 Sonderöffnungszeiten Sa. 10.00–18.00 21. 9. von bis 18 Uhr Uhr Öffnungszeiten: Mo.–Fr. Uhr ·10 Sa. 10.00–13.00 am Sonntag 22. 9. von 13 bis 17 Uhr

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Sedea Polstermöbel GmbH & Co. KG

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14. Februar bis 2. März Sie finden uns jetzt im Gewerbegebiet Wittorfer Heide Strandkorb Jentzsch · Papenkamp 17 · 21357 Bardowick · T. 0 41 31 / 68 48 354 Öffnungszeiten: Mo. bis Fr. 8-17 Uhr (und nach Vereinbarung) Während der Aktionswochen auch: Sa. und So. 10-15 Uhr