BeneFit Nr. 11

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Bene Das Magazin für Gesundheit, Sport &

Genießen

1 1 . r N lobesr 2012 n e st ptem - koabe Se

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Rücken-Aktiv-Training: ALCEDO und BeneFit gegen Rückenschmerzen

Für Mamas, Papas und Kinder Jahrg. 01 | Nr. 01 | kostenlos

Mit Gratisheft in BeneFit!

Wellness-Kompass: Hot Stone, Thai-Massage & Co. – das tut mir gut

Neu!

Geschenkt

Kinder

Nachgefragt: Essen mit Zusatznutzen – brauchen wir das?

machen

glücklich

HOTEL

GUT BARDENHAGEN 7UDGLWLRQ XQG /HEHQVDUW

Kunst & Kultur Programm

2NWREHU ħ -DQXDU ACHIM REICHEL

ĹŹĹ°/ ĹŤĹŞ Freitag

„SOLO MIT EUCH“ „Wenn einer innerhalb von fĂźnf Jahrzehnten vom HUVWHQ 6XSHUVWDU GHU GHXWVFKHQ 5RFNPXVLNÂł ÄŞ=LWDW )$=ÄŤ ]X HLQHP GHU LQQRYDWLYVWHQ . QVWOHU GHV /DQGHV wurde, dann hat er viel zu erzählen.

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ETTA SCOLLO

Ĺł/ ĹŤĹŤ Freitag

ITALIENISCHER CHANSONABEND Etta Scollo singt und spielt Worte und TÜne italieniļ scher Poeten und Chansonschreiber der 30er bis 60er Jahre des letzten Jahrhunderts. Nun tritt die sizilianiļ sche Sängerin erstmals im GUT Bardenhagen auf.

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ĹŤĹŻ/ ĹŤĹŤ Donnerstag

RAINALD GREBE „DAS RAINALD GREBE KONZERT“ 'HU $XWRU &RPHGLDQ XQG /LHGHUVlQJHU 5DLQDOG *UHEH präsentiert mit „Das Rainald Grebe Konzert“ sein viertes Soloprogramm.

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HANDWERK UND KUNST 7UDGLWLRQHOO ¿QGHW LQ MHGHP -DKU DXI *87 %DUGHQļ hagen die beliebte Adventsausstellung statt, bei der verschiedenste Kßnstler und Handwerker ihre Werke und Produkte präsentieren.

GUSTAV PETER WĂ–HLER BAND Freitag

'LH =LPPHU XQG 6XLWHQ GHV +RWHOV VLQG DXI GUHL XQWHUVFKLHGÄĽ OLFKH *HElXGH DXIJHWHLOW VR NRPPW MHGHU *DVW LQ GHQ Genuss von Ruhe, Individualität und Exklusivität. Unsere Restaurants GUT Evening und TafelGUT bieten zudem die MĂśglichkeit eine frische, leichte und saisonale KĂźche bei besonderem Ambiente zu genieĂ&#x;en.

'XUFK GLH DX‰HUJHZ|KQOLFKHQ *HElXGHļ(QVHPEOHV XQG GLH ZHLWOlX¿JHQ *DUWHQļ XQG 3DUNDQODJHQ N|QQHQ ZLU ]X MHGHU Jahreszeit ein vielfältiges Kulturprogramm präsentieren. Diese unterschiedlichsten Räumlichkeiten mit einer besonderen Atmosphäre von Tradition und Komfort kÜnnen auch fßr private und gewerbliche Veranstaltungen genutzt werden.

ADVENTSAUSSTELLUNG

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Erlebniswelt GUT Bardenhagen 'DV *87 %DUGHQKDJHQ EHÂżQGHW VLFK LQ $OOHLQODJH LP 1DWXUÄĽ VFKXW]JHELHW GHU /Â QHEXUJHU +HLGH XQG XPIDVVW XPJHEHQ YRQ +HNWDU KDUPRQLVFK JHVWDOWHWHU 3DUNÄĽ XQG *DUWHQDQODJH PHKUHUH *HElXGHÄĽ(QVHPEOHV 8QVHUH *lVWH HUOHEHQ DQ GLHVHP EHVRQGHUHQ 2UW GDV HLQ]LJDUWLJH =XVDPPHQVSLHO YRQ 7UDGLWLRQ und Moderne.

„BOYS DON`T CRY“ Die Gustav Peter WĂśhler Band präsentiert mit ihrem aktuellen Programm Musik, die sie geprägt hat, mit der sie musikalische und persĂśnliche Geschichten YHUELQGHW XQG GLH I U VLH /HLGHQVFKDIW EHGHXWHW

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SILVESTERBALL

Ĺ­ĹŤ/ĹŤĹŹ Montag

ĹŹĹŻ/ĹŤ Freitag

MIT DER BAND NITE CLUB Feiern Sie glamourĂśs und beschwingt in die Nacht mit der fantastischen Soulband nite club im wundervollen Arkadensaal. Es erwartet Sie ein Abend voller ĂœberÄĽ raschungen!

BeneFit verlost jeweils zwei Freikarten fĂźr die Konzerte von ACHIM REICHEL, ETTA SCOLLO, RAINALD GREBE und der

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GUSTAV PETER WĂ–HLER BAND. Wer gewinnen mĂśchte, der

GITTE HAENNING

schickt bis Mittwoch, 19. Oktober, eine E-Mail. Im Betreff der

„WAS IHR WOLLT“ Gitte Haenning hat als groĂ&#x;artige KĂźnstlerin eine enorme musikalische Bandbreite vorzuweisen und wird bei ihren Konzerten durch ihre auĂ&#x;ergewĂśhnÄĽ liche Band perfekt begleitet.

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Name der Band, deren Konzertfreikarten Sie gewinnen mĂśchten DQ JHZLQQHQ#EHQHĂ€W OXHQHEXUJ GH %LWWH 1DPHQ $QVFKULIW und Telefonnummer nicht vergessen! Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Karten unter: 05823 95 39 96-0 | mail@gut-bardenhagen.de oder an der LZ Konzertkasse LĂźneburg | www.lztickets.de

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Bene Editorial

3

Liebe Leserinnen, liebe Leser,

in dieser BeneFit-Ausgabe steckt mehr als sonst für Sie drin!

In dieses Heft eingelegt ist das neue und damit zweite Magazin aus dem Verlag St.-Böthig: Zitrus, für Mamas, Papas und Kinder. Ich freue mich, Ihnen in dieser BeneFit das erste Lüneburger Familienmagazin präsentieren zu können.

⁄Wir entspannen uns!

Mehrwert und jede Menge Unterstützung erhalten Sie auf unseren Fitness-Seiten. Denn gemeinsam mit dem ALCEDO Adendorf startet BeneFit das Rücken-Aktiv-Training gegen Rückenschmerzen und Verspannungen. Für drei Monate erhalten Sie optimale Betreuung und werden rückenfit gemacht.

BeneFit wird die Aktion redaktionell in den nächsten beiden Ausgaben begleiten und über Ihre Erfolge berichten. Bewerben Sie sich am besten noch heute für das ALCEDO und BeneFit Rücken-Aktiv-Training!

Der Herbst kommt jetzt mit großen Schritten. Entspannung und kuschelige Wärme bieten da diverse Wellness-Angebote in Stadt und Land. Welche es gibt und was Sie dabei erwartet, lesen Sie in unserem Wellness-Kompass.

Herbstzeit ist auch Kohlzeit und so haben wir wieder jede Menge leckere Rezepte zusammengestellt. Wie vielseitig Weiß-, Rosen-, Spitz- und Wirsingkohl sein können, beweisen wir in unserer Lecker-Rubrik.

Was gibt es sonst noch? Natürlich unseren BeneFit-Trailer und Burkhard Schmeers Kolumne als Audiodatei mit multimedialen Zusatzinhalten für Ihr Smartphone. Probieren Sie es aus: Laden Sie sich die v-Stern-Vision-App kostenlos im App Store herunter, starten Sie die App, fotografieren Sie die Titelseite oder die Kolumne als ganze Seite und lassen Sie sich von den Inhalten überraschen.

Das und noch vieles mehr finden Sie in Ihrer neuen BeneFit. Viel Spaß beim Lesen und gute Unterhaltung wünscht

Julia Steinberg-Böthig Herausgeberin & Redakteurin

4 Inhalt

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Bene

September 2012

Dr. Dr. Homayun Gharavi

Fotos: Aenne Bauck, www.fotolia.com

WarmUp

08

Datenschutz⁄Umfrage Schokolade: Trostspender oder sündige Versuchung?⁄Gesundheitstipp: Husten, Schnupfen und Heiserkeit

Kolumne

10

Schmeer schreibt

BeneTest

12

4D PRO ReAction Trainer – Mehr Kraft durch Schwingungen?

Vorgestellt

16

Reiten

Rückenfit

18

Rücken-Aktiv-Training mit dem ALCEDO Adendorf und BeneFit

24

BeneCoach⁄Besser leben ⁄Vorschau ⁄Impressum und vieles mehr

Gut zu wissen Trends

36

Herbstzauber

38

Das tut mir jetzt gut

44

Hartkäse

Wellness-Kompass Alles Käse

Besser Essen

46

Pflaumen⁄Obsthof König ⁄Kohl

fit

Bene Inhalt

Abgeschmeckt

54

Kirschkonfitüre

55

Essen mit Zusatznutzen – brauchen wir das?

Nachgefragt

Hinterfragt

60

Spenden oder nicht spenden?

Antworten zur Organtransplantation

62

Bewegt⁄belauscht⁄belesen ⁄betrachtet⁄belebt

64

Ausstellung von Marunde⁄Naturführungen⁄Veranstaltungen in Bad Bevensen

66

Auf in den Theaterherbst!

Musik, Theater, Tanz

Lüneburg aktiv Unterwegs

Zu guter Letzt

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Foto: Aenne Bauck

WarmUp 7

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Voll

ben war es noch Sommer mit halbwegs warmen Temperaturen, ein paar Sonnenstunden und lauen Abenden und jetzt ist schon Herbst. Mit Vollgas geht es in den Endspurt des Jahres. Die Blätter färben sich golden, der Wind weht sie von den Bäumen auf Straßen und Wege, die Abende werden deutlich kürzer und kühler, die Felder sind abgeerntet. Statt wogender Ähren im Sonnenschein jetzt Stoppelfeldrennen im Matsch. Wie die Zeit vergeht, sehen wir aber nicht nur in der Natur, sondern auch bei uns zu Hause: Der Rotwein schmeckt wieder, im Ofen brennt abends ein wärmendes Feuer und die Kuscheldecke kommt auch wieder öfter zum Einsatz.

8 WarmUp

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Bene

Datenschutz

Bürgerämter dürfen Unternehmen Auskunft geben

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Verbraucherzentrale rät zum Widerspruch och nie wurden so viele Daten gesammelt, analysiert und für Geschäfte genutzt wie heute – von Unternehmen, Institutionen oder gemeinnützigen Organisationen. Selbst Einwohnermeldeämter sollen zukünftig Daten ihrer Bürger an Dritte weitergeben dürfen, vermeldet jetzt die Verbraucherzentrale Hamburg.

Ende Juni 2012 hat der Bundestag das Gesetz zur Fortentwicklung des Meldewesens beschlossen. Bürgerämter dürfen demnach Daten wie Familienname, Vorname, Doktorgrad und aktuelle Anschriften ihrer Einwohner zu Werbezwecken oder für den Adresshandel an Unternehmen weitergeben. Als Verbraucher müssen Sie diesem Vorgehen nicht explizit zustimmen, sondern Sie erhalten lediglich ein Recht, der Übermittlung Ihrer Daten zu widersprechen. Das gilt nicht, wenn die Daten ausschließlich verwendet werden, um bestehende Informationen zu bestätigen oder zu berichtigen. Da die Abfrage durch Unternehmen aber im Normalfall auf vorliegenden Daten beruht, geraten Sie hier als Bürger ganz klar ins Hintertreffen, sagt die Verbraucherzentrale.

Wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Daten einfach so weitergegeben werden, empfehlen die Verbraucherschützer schon jetzt Widerspruch einzulegen. Hierfür gibt es auf der Homepage unter www.vzhh.de einen Musterbrief.

Lieblingsschmöker

Wunderlich Verlag, 14,95 Euro

Andreas Winkelmann: Wassermanns Zorn

Anja Vogel, Wiesenweg 6, 21391 Reppenstedt,T. 04131/ 699 67 35 www.buchhandlung-reppenstedt.de

Schokolade

Trostspender oder sündige Versuchung?

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BeneFit-Reporterin Kaye Lomas hat nachgefragt aut einer Umfrage zur Häufigkeit beim Konsum von Süßigkeiten essen sechs Prozent der Deutschen täglich Tafelschokolade, fünf Prozent geben zu, an sieben Tagen pro Woche Schokoriegel zu konsumieren. Fast jeder isst Schokolade. 980.000 Tonnen Schokolade wurden 2009 allein hierzulande produziert. Durchschnittlich verspeist jeder Deutsche über neun Kilo Schokolade im Jahr. 82 Prozent glauben, dass Schokolade die Stimmung verbessert.

Und wann und warum essen die Lüneburger Schokolade?

Nicole Pischke , 27 Jahre, Buffet-Kraft Schokolade hebt immer meine Laune. Wenn ich mal Stress auf der Arbeit habe oder traurig bin, dann ist so ein Stück Schokolade schon toll! Ich bereue es auch nicht, wenn ich mir mal ein Stück meiner liebsten Schokolade gönne. Ritter Sport Weiße Nuss, da kann ich nicht wiederstehen.

Jahre, Marie Fode, 24 Studentin ht glücklich! Ich Schokolade mac er bestimmten esse sie in kein e er, wenn ich si Situation. Imm darauf habe, sehe und Lust sie mir auch. dann kauf ich n, nach dem Beim Fernsehe ach so. Nougat Essen oder einf soluter Favorit. ist dabei mein ab

Doreen Schöffel, 33 Jahre, Telefonagentin Wenn meine Waage mir sagt, dass ich doch mal ein bisschen mehr auf mein Gewicht achten soll, dann sehe ich Schokolade auf jeden Fall als Sünde an und schraube den Konsum runter. Ansonsten ist so gut wie jeden Abend ein Stück Schokolade drin. Am liebsten Alpenmilch. Sehr lecker!

Dr. oec. troph.

Katja Lepthien ist promovierte Ernährungswissenschaftlerin und Heilpraktikerin. Ihre Praxis hat sie in der Schießgrabenstr. 17 in Lüneburg.

T. 0 41 31 / 39 25 19

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Bene WarmUp Gesund

Husten, Schnupfen und Heiserkeit

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Gesundheitstipps von Dr. oec. troph. Katja Lepthien erbst und Winter sind wunderschön – doch auch gerne die Jahreszeiten, in denen uns Erkältungen plagen.

Nur, wenn die Abwehr unseres Körpers in guter Form ist, bleiben uns Grippe, Schnupfen, Husten und Heiserkeit erspart.

Jetzt ist unser Immunsystem gefordert. Nicht, weil es dann draußen besonders kalt ist, sondern weil wir häufig warme Heizungsluft atmen. Sie trocknet die Schleimhäute unserer Atemwege aus und hemmt so den stetigen Abfluss von Sekreten, mit denen Erreger sonst zum Beispiel ausgeschnupft werden. Somit können sich Viren auf unseren Schleimhäuten festsetzen.

Aber auch seelische Belastungen machen „schnupfenanfällig“, da die Psyche einen großen Einfluss auf unser Immunsystem hat. Studien zeigen, dass bei lang anhaltender seelischer Belastung das Stresshormon Cortison steigt und dadurch die Arbeit des Immunsystems beeinträchtigt wird.

Um gegen Erkältungsviren gewappnet zu sein, sollten vor allem anfällige Menschen rechtzeitig ihre Abwehrkräfte stärken. Aus naturheilkundlicher Sicht ist hier die Eigenbluttherapie ein sehr gutes Mittel. Diese Therapie löst im Körper

4. Teil

heitstipps

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Alle Jahre wieder?

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Heil- und Regenerationsimpulse aus und mobilisiert das körpereigene Immunsystem. Am besten wäre es, jetzt gleich im Oktober damit zu beginnen, um unseren Körper Schritt für Schritt „winterfest“ zu machen und uns quasi „einen warmen Mantel“ anzuziehen.

Weiterhin stärkt natürlich eine ausgewogene Ernährung unser Immunsystem. Unser heimisches Wintergemüse wie Grünkohl, Weißkohl, Wirsing, Lauch, Zwiebeln, Brokkoli und Sellerie sind gute Vitaminlieferanten und zudem köstlich im leckeren Eintopf. Aber auch das Trinken sollte nicht zu kurz kommen: Es wäre gut, wenn jeder mindestens zwei Liter Wasser oder Kräuter- und Früchtetees täglich trinkt. Neben häufiger Bewegung an der frischen Luft stärkt auch der regelmäßige Gang in die Sauna unsere Abwehrkräfte.

Wenn sich trotzdem eine Erkältung ankündigt, kann Ihnen auch ein heißes Fußbad helfen. Die ausreichende Flüssigkeitsmenge ist dann noch wichtiger, denn nur so kann der Feuchtigkeitsverlust des Körpers durch das Schwitzen und Schniefen ausgeglichen werden. Neben viel Ruhe helfen meist auch bewährte Hausmittel: Kopfdampfbäder mit Salz oder ätherischen Ölen dienen dazu, die Atemwege von Schleim zu befreien. Das Befeuchten der Nasenschleimhaut mit Salzlösungen ist ein bewährtes Mittel gegen Schnupfen.

Quarkwickel, die in Tüchern um den Hals gelegt werden, helfen bei Halsschmerzen.

Auf in einen gesunden Herbst und Winter!

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10 Kolumne

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Bene

Eine kurze Geschichte über die Zeit

oder Relativ gut erholt von Burkhard Schmeer

„Morgen müssen wir abreisen, Schatz!“ Dieser hingeworfene Satz ließ mich aus meinem Liegestuhl hochschrecken. Und es war nicht das „Schatz“, was mich misstrauisch machte. Abreise?

Hatte sie etwa wieder eine dieser unsäglichen Tagestouren gebucht? So eine mit Rumwandern und Alte-Sachen-Angucken?

Sollte es etwa wieder so weit sein? Aber dafür fehlte der Enthusiasmus in ihrer Stimme, mit dem solche Dinge normalerweise kundgetan werden.

Moment! Sie meinte doch wohl nicht etwa: ABREISEN, so wie in „Nach-Hause-fahren“ und in „Demnächst-wieder-zur-Arbeit-gehen“? Eiseskälte breitete sich in meinen Eingeweiden aus und ließ meine mühsam zusammengesonnte Urlaubsbräune gleich ein paar Schattierungen bleicher werden. – Nur die Ruhe! Erstmal nachdenken. War das Ganze vielleicht nur einer ihrer kleinen, sadistischen Scherze? Sozusagen das verbale Pendant zum Eiswürfel in der Badehose?

Ein Trick, um herauszufinden, ob ich ihr auch aufmerksam zuhöre? Alles schon vorgekommen. Allerdings, wenn das der Fall gewesen wäre, hätte sie meine Reaktion verstohlen aus dem Augenwinkel betrachten müssen, um sich dann vor Lachen auszuschütten. Aber in diesem Fall rief sie es einfach nur in den Raum, mit dem Rücken zu mir, während sie sich die Haare kämmte.

Entweder hatte sie mächtig dazugelernt oder sie meinte das ernst!

Ein ganzes langes Jahr freut man sich auf die Ferien und wenn sie dann endlich da sind, dann, WUSCH, sollen sie auch schon wieder vorbei sein? Einfach so? Zack, Bumm, Feierabend?

Haha, netter Versuch. Nicht mit mir. Milde lächelnd machte ich meine Frau auf ihren „Irrtum“ aufmerksam, aber sie seufzte nur, zeigte auf den Kalender und konnte es sich nicht einmal verkneifen, mit dem Finger rechthaberisch auf dem vermeintlich aktuellen Tag herumzuklopfen. ABREISE stand dort. In großen roten Lettern. Das war natürlich Schwachsinn, ich als Mann wusste es besser. Als Beweis führte ich meinen Koffer an, den ich sorgfältig, ja nahezu pingelig gepackt hatte und der immer noch unbenutzte Kleidungsstücke enthielt. Wenn die Ferien

schon zu Ende wären, wäre ja wohl auch der Inhalt des Koffers restlos aufgetragen worden, nicht wahr? Doch solchen Kausalketten unzugänglich wie meine Frau nun einmal ist, wischte sie dieses Argument wie ein Croissantkrümelchen lässig vom Tisch.

Auch meine weiteren Ausführungen, dass ich noch etliche Bücher bei mir hätte, die ich in den Ferien hatte lesen wollen und die noch ungeöffnet auf dem Nachttisch lägen, ließ sie nicht gelten.

Sie erinnerte mich daran, dass ich die Bücher abends im Bett hatte lesen wollen, meist aber am Tresen der Hotelbar eingeschlafen sei, was auch meinen kaum benutzten Schlafanzug erklären würde. Damit hatte sie sich verraten, denn daran konnte ich mich gar nicht erinnern! „Schatz“, sagte ich, mein stärkstes Argument benutzend, „wenn die Ferien wirklich schon zu Ende wären und wir jetzt wirklich schon nach Hause fahren müssten, wieso habe ich dann noch keine einzige deiner obligatorischen Urlaubspostkarten unterschrieben?“ „Hast du doch!“ entgegnete meine Frau. „Insgesamt fünfzehn Stück!“ Echt? Hatte ich? Hm, das würde natürlich auch diese aufdringliche Urlaubsbekanntschaft erklären, die ständig Autogramme von mir wollte… Mist! Mist! Mist! Wieso hatte ich in der Schule nicht besser auf meinen Physiklehrer gehört? Jetzt, wo es zu spät war, da konnte ich mich natürlich an alles erinnern. Zum Beispiel, dass die Zeit für ruhende Körper schneller vergehe! Oh nein!! All die Stunden voller Nichtstun im Liegestuhl, wie bereute ich sie nun! Kein Wunder, dass die Ferien jetzt schon um waren! Dieser dämliche Einstein! Hätte der nicht irgendwas Sinnvolles erfinden können? Sowas wie Bier ohne Kalorien? Oder gesundes Gemüse, das nach Schweinshaxe schmeckt?? Einstein, du Arsch! Dank dir sind meine Ferien vorbei und ich habe mich noch gar nicht erholt, sondern gerade erst aufgehört mich zu ärgern!

Und dann fiel mein Blick auf das Buch auf meinem Nachttisch: „Die Entdeckung der Langsamkeit“. Hahaha. Das Universum kann so zynisch sein.

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Miriam Stammwitz Studioleiterin des Gymnastikstudios Lüneburg

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it dem „4D PRO ReAction Trainer“ gibt es ein völlig neues Trainingsgefühl. Der Körper wird in dynamische Schwingungen versetzt. Denn man löst durch die federnden Elemente bei jeder Bewegung eine Gegenbewegung aus. Das Training soll deshalb schneller und effektiver werden. BeneFit-Redakteurin Julia St.-Böthig hat die Bungee-Seile im Auftrag vom Gymnastikstudio Lüneburg sechs Wochen lang getestet.⁄

„4D PRO ReAction Trainer“ Mehr Kraft durch Schwingungen?

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von Julia St.-Böthig

keptisch betrachte ich die beiden von der Studiodecke hängenden Seile, an deren Ende zwei Schlingen baumeln. „Ich weiß ja nicht, ob ich das kann“, sage ich zu Miriam, doch die Studioleiterin des Gymnastikstudios Lüneburg an der Reichenbachstraße will meine Zweifel gar nicht hören. „Nein, das wird ganz toll. Das ist ein ganz neues Trainingsprinzip, wir sind die ersten deutschlandweit, die es ausprobieren dürfen und du kannst in BeneFit darüber berichten.“ Vielleicht hätte ich mir das Werbevideo vom Training mit dem „4D Pro ReAction Trainer“ und den gut gebauten Models, die mit Leichtigkeit jede Übung in Perfektion vorturnen nicht anschauen sollen. Allein vom Zuschauen bekam ich Muskelkater und jetzt bin ich demotiviert. „Hey, das macht Spaß, pro-

biere es einfach aus“, sagt Miriam und lächelt mich aufmunternd an. Ich gebe mich geschlagen.

Sechs Wochen lang, zweimal in der Woche, werde ich am „4D Pro ReAction Trainer“ trainieren. Es ist ein völlig neues Schlingentrainer-Konzept, entwickelt von Dr. Dr. Homayum Gharavi, Arzt und Sportwissenschaftler, der viele Profisportler berät und trainiert. Darunter auch Athleten wie Kugelstoßer Marco Schmidt und das russische Olympiateam der Schwimmer.

Die Bänder des Trainingsgeräts sind elastisch, sie arbeiten wie Bungee-Seile. Der ganze Körper wird dynamisch in Schwingungen versetzt, die Wellenbewegungen ähneln.

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Bene BeneTest Dadurch wird bei jeder Übung die gesamte Muskelkette aktiviert. Denn die Muskeln müssen bei den schwingenden Übungen nicht nur agieren, sondern auch im richtigen Moment auf die Impulse reagieren. „Dabei wird mit dem eigenen Körper und seinem ganzen Gewicht trainiert“, erklärt Studioleiterin Miriam Stammwitz. „Das macht das Training sehr effektiv.“ In der ersten Woche hänge ich buchstäblich in den Seilen und entwickle zunächst ein Gefühl für die Bewegungsabläufe. Wie an einem Bungee-Seil schwinge ich nach vorn und zurück.

Dabei liegt eine Schlinge um Bauch und Hüften. Ich lasse mich nach vorn fallen und werde am tiefsten Punkt wieder zurückgezogen. Dabei muss ich die Bauchmuskulatur anspannen, damit ich durch den Rückzug nicht auf dem Hosenboden lande. Aha, so geht das, denke ich, und muss unwillkürlich grinsen. Das macht Spaß!

Beim „4D PRO ReAction Trainer“ gibt es vier Grundübungen, auf denen insgesamt mehr als 20 weitere Übungen basieren – die sogenannten Progressionsstufen. Mit Trainerin Miriam arbeite ich mich zunächst durch die Grundübungen: Im „Fall in“ werden hauptsächlich die vorderen Rumpfmuskeln, der Bauch und die Schultern trainiert. Dabei umschließen zwei Schlingen meine Oberarme. Ich lasse mich nach vorn fallen und werde sanft zurückgezogen. Im „Fall back“ geht die Übung quasi rückwärts. Ich lasse mich nach hinten fallen.

Dabei werden vornehmlich die hinteren Rumpfmuskeln beziehungsweise der Rücken und die Schultern gestärkt. Beim „Pelvic lift“ stecke ich mit den Fußknöcheln in den Schlingen.

Das ist Training für den unteren Rücken und die Beine. Die letzte Grundübung funktioniert wieder umgekehrt. Bei der „Sphinx“ werden besonders die Bauchmuskeln angesprochen.⁄

Die Innovation auf dem Fitnessmarkt jetzt exklusiv im Gymnastikstudio: Gruppen- und Einzeltraining am 4D Pro Reactiontrainer sowie Produktverkauf Anmeldung zum Testtraining unter: 0 41 31 / 24 22 22

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14 BeneTest

fit

Bene

Jede Übung wird nur einmal ausgeführt mit 12 Wiederholungen oder bei Trainierten auch mehr. Eine halbe Stunde, länger dauert das Ganzkörpertraining nicht. Die Intensität und der Kraftaufwand kann durch zusätzliche Bungee-Seile und Schnallen verstärkt werden.

Ich kauere auf der Matte, die Füße in den Schlingen hängend, auf dem Bauch. „Stütz dich auf deine Ellenbogen auf, sonst liegst du ja im Hohlkreuz“, sagt Miriam. Schnaufend gehe ich in Position und versetze meine Beine in Schwingung. „Du liebe Güte, ist das anstrengend“, presse ich hervor, doch Miriam feuert mich gnadenlos an, weitere Wiederholungen zu machen: „Noch eine, vier, und noch eine, fünf. Komm du schaffst es noch locker bis 10.“ Ich lasse mich wieder auf den Bauch sinken, schweißüberströmt, nach Luft japsend. Nach der neunten Wiederholung kann ich nicht mehr. „Hey, du darfst das Atmen nicht vergessen“, sagt Miriam. Wenn das Training ansonsten auch viel Spaß macht, die „Sphinx“ gehört nicht unbedingt zu meinen Lieblingsübungen.

In Woche zwei und drei gehen die Übungen schon viel leichter. Und weil das so ist, hat sich Miriam ein paar neue Varianten für mich ausgedacht. „Heute zeige ich dir Mission Impossible“, sagt sie und grinst mich erwartungsvoll an. Ich gehe in den Vierfüßlerstand, um Bauch und Hüfte habe ich einen Gurt geschnallt. Jetzt muss ich mich mit allen Vieren vom Boden abdrücken. Ich fliege ein wenig in die Luft und werde vom Bungee-Seil beim Landen sanft zurückgehalten und lande wieder auf Händen und Füßen. „Prima“, lobt Miriam. „Und jetzt erhöhen wir den Schwierigkeitsgrad. Wenn du in der Luft bist, klatsche einmal mit Händen und Füßen zusammen.“ Die Übung macht wirklich Spaß und es muss auch wohl einigermaßen witzig aussehen, denn die Mitglieder um uns herum unterbrechen ihr Gerätetraining, lachen, schauen neugierig und wollen auch mal. „Im Herbst wird es einen Kurs mit zehn Teilnehmern geben“, verspricht Miriam.

Nach vier Wochen bekomme ich den „4D PRO ReAction Trainer“ mit nach Hause. „Jetzt kannst du alle Übungen alleine und weißt, worauf es ankommt“, sagt Miriam. Zu Hause ist der Aufbau kein Problem, da wir im Keller ohnehin einen Karabiner in der Decke für den Boxsack haben. Aber es gibt auch eine ganz praktische Halterung für den Türrahmen.

Auch hier läuft das einstündige Training genauso reibungslos und intensiv wie im Studio. Ich habe richtig Spaß am Auf und Ab und Hin und Her. Ich fühle mich fit, rundherum trainiert und nach einer Stunde schön ausgepowert.

Mein Fazit: Endlich ein Trainingsgerät, das sowohl abwechslungsreich ist, mit dem man intensiv in kurzer Zeit effektiv trainieren kann und das auch noch richtig viel Spaß und gute Laune macht.

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Interview mit Dr. Dr. Homayun Gharavi.

Seit 1997 arbeitet der Sportmediziner im internationalen Profisport als medizinischer Berater und Konditionstrainer. Zurzeit steht er beim russischen Olympiaverband unter Vertrag.

4D PRO ReAction, was bringt das Training?

BeneFit: Was hat Sie dazu bewegt, ein Trainingsgerät wie den 4D PRO zu entwickeln?

Dr. Dr. Homayun Gharavi: Eigentlich habe ich es nie als Entwicklung wahrgenommen, da ich für jeden Sportler täglich neue Übungsformen kreiere, die es so im klassischen Sinne da draußen nicht gibt. Wissen Sie, meine Sportler waren vor mir in der Regel schon bei mehreren anderen Experten, die ihnen nicht helfen konnten. Das allein schon verpflichtet mich, andere Methoden zu finden, um die Lösung zu erzielen. Ja, und so entstand eine Trainingsmethode – nämlich die der elastischen Aufhängung. Im Laufe der letzten Jahre wurde daraus dann der 4D PRO. BeneFit: Worin liegen die Vorteile des Trainings mit den elastischen Bändern?

Dr. Dr. Homayun Gharavi: Es gibt viele Vorteile! Zu allererst: Das Training macht in allen Intensitätsstufen einfach richtig Spaß! Es ist eben wie ein Trampolin – nur, dass es aufgehängt ist. Der Spaßfaktor stellt unsere 4. Dimension dar.

Mein Hauptanspruch an dieses Training war jedoch, dass der Muskel einen starken Reiz für Kraftzuwachs erhält, während der Körper im echten 3-dimensionalen Raum trainiert. Dass dabei mehr Muskeln aktiviert werden und damit mehr Kalorien pro Zeiteinheit verbrannt werden, sind für mich nur Nebeneffekte. Ein weiterer entscheidender Vorteil ist noch das Trainieren des reaktiven Timings. Das bedeutet, dass der Anwender – wie im Trampolin auch – immer zu einem bestimmten Zeitpunkt reagieren muss, um den Schwung aufzubauen. Verfehlt er diesen, schwingt er nicht. Genauso ist es im Alltag. Wir reagieren bei jedem Schritt mit dem Abdruck zum richtigen Zeitpunkt. Wenn dieses Timing gestört ist, kommt es zu Verletzungen.

BeneFit: Warum ist das Training mit dem 4D PRO ReAction Trainer so effektiv?

Dr. Dr. Homayun Gharavi: Die Frage nach der Effektivität richtet sich immer nach der Zielsetzung. Wenn wir die Natur der Bewegung betrachten, so stellt sie dieselben Ansprüche an unseren Körper, wie der 4D PRO in verstärkter Form: im

richtigen Moment die richtigen Muskelketten zu aktivieren.

Damit setzt sich der 4D PRO deutlich von vielen Trainingsformen ab, die von statischer Haltearbeit („Stabi-Training“) und fehlendem Timing geprägt sind. Ich jedenfalls kann an keine Situation denken, in der wir eine Position über mehrere Sekunden halten. Den Effekt spürt man am besten am eigenen Körper – und das garantiere ich – schon nach wenigen Minuten!

BeneFit: Training mit dem 4D PRO ReAction Trainer im Studio oder zu Hause? Was empfehlen Sie? Dr. Dr. Homayun Gharavi: Dadurch, dass der 4D PRO klein, handlich und überall einsetzbar ist, hängt es lediglich von den Möglichkeiten des Anwenders ab, wo trainiert wird. Wenn Sie den Luxus der Zeit mitbringen, kommen Sie beim Training im Studio natürlich in den Genuss des sozialen Miteinanders sowie in den Vorzug der kompetenten Betreuung durch Personal Trainer. Das Training zu Hause ist insofern von Vorteil, als dass Sie bei jedem Gang vorbei am fest montierten 4D PRO schnell mal 30 Sekunden Spaß haben können.

Auch das mit spürbarem Effekt. Darüber hinaus können Sie den 4D PRO auch leicht draußen im Park, im Wald oder an der Straßenlaterne anwenden.

BeneFit: Für wen ist das Gerät geeignet? Wer sollte nicht daran trainieren?

Dr. Dr. Homayun Gharavi: Dadurch, dass der 4D PRO stufenlos in allen Intensitäten benutzt werden kann, gibt es keine konkreten Einschränkungen. Ich trainiere damit Verletzte bis hin zu austrainierten Olympiateilnehmern.

Abschließend kann ich es jedem nur wärmstens empfehlen, sich dem 4D PRO ReAction Trainer persönlich hinzugeben.

Das Gymnastikstudio Lüneburg ist das erste 4D PRO zertifizierte Fitnessstudio in Norddeutschland, in dem wir auch Fortbildungskurse für Trainer, Physios und so weiter anbieten.

Termine dazu findet man auf unserer Internetseite www.4dpro.de.

Foto: Aenne Bauck

16 Vorgestellt

Reiten

Ganzkörpertraining mit tierischem Partner

D

von Katharina Berndt

as Paradies der Erde liegt auf dem Rücken der Pferde“, dichtete Friedrich von Bodenstedt. Eine Aussage, der wohl jeder Reiter zustimmt. Reiten ist jedoch nicht nur das Sitzen auf dem Pferd. „Wenn der Reiter richtig gut ist, sieht es so aus, als würde er nur passiv auf dem Pferd sitzen.

In Wirklichkeit geht er aktiv mit der Bewegung des Pferdes mit“, sagt Sven Kiefer vom Reit- und Fahrverein EchemScharnebeck. Das Pferd wird dabei mit Gewichtsverlagerung, Schenkeldruck und Zügelführung, den sogenannten Hilfen, dirigiert. „Dabei werden alle Muskeln des Körpers eingesetzt, Bein- und Gesäßmuskulatur ebenso wie Rücken- und Bauchmuskeln“, sagt Marlene Lindecke. Die Pferdewirtin mit Schwerpunkt Reiten leitet den Schulbetrieb im Reitclub Hagen.

In den meisten Ställen lernen die Reiter in spe jedoch nicht nur, wie sie ein Pferd im gewünschten Tempo in eine bestimmte Richtung bewegen können. Vor der ersten Reitstunde steht zunächst das Putzen und Satteln auf dem Programm.

Das entspricht den ethischen Grundsätzen der Reiter. „Wir verstehen uns als Sportler mit dem Pferd. Dazu gehört, dass das Pferd kein Sportgerät, sondern unser Partner ist“, sagt Marlene Lindecke. Mit welchen Bürsten man welche Körperteile des Pferdes säubert und wie man seinem Pferd die „Arbeitskleidung“ Sattel und Trense anlegt, muss jeder Reiter

wissen. Die Reitlehrerin vom Reitclub Hagen hält darum den Basispass Pferdekunde für sinnvoll. „Die Prüfung besteht aus einem theoretischen und einem praktischen Teil. Der Reiter beweist, dass er die Grundlagen der Pferdehaltung verstanden hat und weiß, wie er mit Pferden umzugehen hat“, sagt die 25-Jährige. Dazu gehöre die Geschichte des Pferdes ebenso wie das Verladen.

Theoretisch können Kinder mit dem Reiten beginnen, sobald sie sitzen können. „Empfohlen wird der Einstieg jedoch mit sechs Jahren“, sagt Sven Kiefer. Erst dann seien der Gleichgewichtssinn und die Koordination weit genug entwickelt, um dem Pferd die richtigen Hilfen zu geben. „Nach oben hin ist altersmäßig keine Grenze. Den Sport als Leistungssport zu betreiben, wird jedoch mit dem Alter immer schwerer“, sagt der Amateurreitlehrer und Trainer. Für die erste Stunde benötigen Anfänger keine komplette Ausrüstung. „Ein Helm, eine enganliegende Hose und feste Schuhe reichen“, sagt Sven Kiefer. Die Hose müsse eng am Körper liegen, damit sie nicht scheuere. Die ersten Stunden absolvieren alle Reitschüler an einer langen Leine, der sogenannten Longe. Im Kreis läuft das Pferd an der Longe um den Reitlehrer herum. „An der Longe bleiben die Schüler so lange, bis sie das Pferd selbst kontrollieren können“, sagt die Pferdewirtin Marlene Lindecke, „der Reiter muss ausbalanciert sitzen, das Pferd führen und anhalten lassen können.“ Je nach Neigung spezialisieren sich die meisten Reiter irgendwann auf Dressur- oder Springreiten. Das Dressurreiten ist der Grundstock für jede Reitdisziplin. Dabei werden die natürlichen Bewegungen des Pferdes aus- und weitergebildet.

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Bene Vorgestellt Beim Springreiten werden Hindernisse mit dem Pferd Ăźberwunden. Der Reiter muss dabei viel Geschicklichkeit, Balance und RhythmusgefĂźhl haben. Wie auch in der Dressur muss der Reiter die Hilfen, also die Anweisungen ans Pferd, präzise einsetzen. Sven Kiefer warnt jedoch davor, sich zu frĂźh fĂźr eine der beiden Richtungen zu entscheiden. „Eigentlich sollte jeder Reiter Dressur und Springen bis Klasse L, also Leicht beherrschen, bevor er sich auf eine Richtung konzentriert“, sagt er. Die Schwierigkeitsstufen im Pferdesport sind nach Klassen unterteilt. Von E wie Einsteiger geht es Ăźber A wie Anfänger, L (Leicht), M (Mittelschwer) bis zu S fĂźr Schwer.

Teilweise sind die Klassen noch in Unterklassen unterteilt.

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Reiten in LĂźneburg: Pferdesportverein Meyers Lindenhof, www.reiten-in-brietlingen.de, T. 04133/34 77

Reiclub Hagen, www.reitclub-hagen.de, T. 04131/838 76 Reitfahrverein Adendorf, T. 04131/18 01 00 Reit- und Fahrverein Brietlingen, www.ruf-brietlingen.de, T. 04136/85 21 Reit- und Fahrverein Echem-Scharnebeck und Umgebung, www.reitverein-echem-scharnebeck.de, T. 04136/90 00 77 Reit- und Fahrerein Isenhof, T. 04131/68 18 23

Reit- und Fahrverein LĂźneburg, www.ruf-lueneburg.de, T. 04131/794 92 Reit- und Fahrverein VĂśgelsen-Mechtersen, www.rfv-voegelsen-mechtersen.de, T. 0177/306 89 35 Reppenstedter Reit- und Fahrverein, www.reppenstedter-ruf.info, T. 04131/297 88 41

PFERD & REITER Den richtigen Reitlehrer finden Wer mit dem Reiten beginnen will, sollte darauf achten, dass der Reitlehrer die nĂśtigen Fachkenntnisse hat. Denn Reitlehrer ist kein geschĂźtzter Begriff. Die Deutsche Reiterliche Vereinigung zertifiziert Reitlehrer als Trainer C, B oder A. Die Anwärter mĂźssen hierzu einen mehrwĂśchigen Lehrgang absolvieren und werden anschlieĂ&#x;end theoretisch und praktisch geprĂźft. Um sich noch weiter fortzubilden, mĂźssen die Reitlehrer nachweisen, dass sie ausbilden. So muss man, um Trainer A zu werden, drei Jahre als Trainer C und ein Jahr als Trainer B gearbeitet haben.

Westernreiten In Deutschland beliebt ist auch das Westernreiten. Die Reitweise kommt aus Amerika und richtet sich nach den Anforderungen an Pferd und Reiter bei der Arbeit. In den Prßfungen mßssen Reiter nicht nur Drehen, Stoppen und Rßckwärtsrichten. Es gilt Holzbrßcken zu ßberqueren und Rinder zu treiben. Die Zßgel werden nur mit einer Hand gehalten, denn der Cowboy benÜtigte frßher meist eine freie Hand. Westernreiten erfordert wie fast alle Unterdisziplinen Grundkenntnisse in Dressur. Das Sattelzeug weicht jedoch von der herkÜmmlichen Ausrßstung ab: Der Sattel hat eine breitere Sitzfläche und die Pferde werden teilweise mit gebisslosem Zaumzeug geritten.

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ast jeder kennt das Gefühl von stechenden Schmerzen im Rücken. Kein Wunder, rund 20 Millionen Deutsche leiden regelmäßig unter Rückenschmerzen. BeneFit und das ALCEDO Adendorf wollen Abhilfe schaffen und laden Sie zum Rücken-Aktiv-Training ein. Geboten werden ein ausführliches Vorgespräch, optimale fachliche Betreuung durch geschultes Personal, individuelle Trainingspläne und viele Motivationsanreize im schönsten Ambiente. Was Sie dafür tun müssen, lesen Sie hier ⁄

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Rücken-Aktiv-Training

Mit dem ALCEDO und BeneFit gegen Rückenschmerzen

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Mit Training und Spaß gegen das Kreuz mit dem Kreuz chon im vergangen Jahr hat BeneFit ausführlich über das Kreuz mit dem Kreuz berichtet. Ein Thema, das immer aktuell bleibt, denn die Zahl der Menschen mit Rückenbeschwerden steigt weiter. Auch leiden immer mehr junge Menschen unter Rückenschmerzen. Wobei Rückenschmerzen keine einheitlichen Erkrankungsbilder haben, sie umfassen vielmehr eine Reihe von Beschwerden. Diese Schmerzen führen dazu, dass der Körper versucht, den schmerzenden Bereich ruhigzustellen, dazu spannen sich die Muskeln an. Diese Verspannung führt jedoch ihrerseits zu Schmerzen und weiterer Fehlbelastung. Jede Gelenkerkrankung kann diesen Mechanismus in Gang setzen, aber auch eine konstante Fehlhaltung, zum Beispiel bei der Arbeit, oder seelische Anspannung. Besonders häufig ist der sogenannte Muskelhartspann im Bereich von Schultern und Hals- beziehungsweise Lendenwirbelsäule als Folge schlechter Haltung, untrainierter Muskulatur und Abnutzung der Wirbelsäule.

Heute arbeiten viele Menschen nicht mehr in Berufen, die regelmäßige Bewegung garantieren, sondern sind sehr oft in Büros an einen Schreibtisch und den Bürostuhl gebunden.

Durch einen solchen „festen“ Arbeitsplatz ist natürlich die Bewegung über lange Zeit eingeschränkt. Nur wenige nutzen beispielsweise die Arbeitspause, um durch Spaziergänge oder gymnastische Übungen einen Ausgleich für diese stundenlange Bewegungslosigkeit zu schaffen.

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Gehören Sie vielleicht auch zu den Schreibtischtätern, die stundenlang mit krummem Rücken und angezogenen Schultern über ihrer Arbeit am PC brüten? Haben Sie ständig Verspannungen, die sich in mehr oder weniger starken, häufigen oder ständigen Rückenbeschwerden zeigen? Dann sollten Sie jetzt ganz aufmerksam weiterlesen, denn gemeinsam mit dem ALCEDO Adendorf startet BeneFit jetzt das Rücken-AktivTraining. Motto: Handeln, statt verspannen ist die Devise! ⁄

Die Laufexperten Der Sport-BH-Test

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Wir laden ein

Bra-Party mit moving comfort Mittwoch, 10. Oktober, ab 18 Uhr

Nur für Frauen, ohne Publikum, dafür mit Prosecco!

Unter allen Teilnehmerinnen werden am Ende des Abends zwei Sport-BHs von moving comfort verlost.

Um vorherige Anmeldung wird gebeten!

Öffnungszeiten: Mo - Fr 10.00 - 18.00 Uhr Sa 10.00 - 16.00 Uhr laufladen endspurt · Obere Schrangenstraße 18 21335 Lüneburg · tel 04131 223751 www.laufladen-endspurt.de

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Das ALCEDO ist in Sachen Rückentraining der perfekte Partner, denn Clubmanager Dr. Udo Niesten Dietrich ist nicht nur Sportmediziner und Referent im Deutschen Verband für Gesundheitssport und Sporttherapie (DVGS), er bildet auch Physio- und Sporttherapeuten fort, um ihre Rückenschullizenzen zu verlängern und ist außerdem in die Qualitätssicherung von Therapeuten involviert.

In Zusammenarbeit mit dem sportmedizinischen Institut der Universität Münster hat er im vergangenen Jahr eine wissenschaftliche Studie zum Thema Rückentraining durchgeführt.

Das Ergebnis zeigt: Aktive Trainingsprogramme bilden unbestritten einen wesentlichen Baustein in der Prävention und Therapie von Rückenschmerzen. Verbessert wird das Ergebnis noch durch Ausdauersport. „Eine Kombination von Kraft- und Ausdauertraining beinhaltet hohe Anteile des sogenannten sensomotorischen Trainings. Dabei geht es um ein koordinatives Training, das Gleichgewicht schult und die eigentlichen Stabilisatoren der Wirbelsäule in der Tiefe der Muskulatur anspricht“, sagt Dr. Udo Niesten-Dietrich.

Dieses Trainingskonzept können Sie, die BeneFit-Leser, testen:

Nehmen Sie an dem

ALCEDO und BeneFit-Rücken-Aktiv-Training teil!

Testen Sie das

ALCEDO-Rückenprogramm drei Monate und seien Sie für BeneFit Berichterstatter!

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ALCEDO Spa Adendorf Das ALCEDO ist eine multifunktionale Fitness-, Wellness- und Freizeitsportanlage. Persönliche Atmosphäre, außergewöhnliches Ambiente, natürliche Freundlichkeit und fachliche Betreuung von Anfang an sind das Credo. Die Anlage stellt nicht nur apparativ die günstigsten Bedingungen für ein qualifiziertes Rückentraining zur Verfügung, sondern verfügt mit dem Clubmanager und Sporttherapeuten Dr. Udo Niesten-Dietrich und seinem Trainerteam aus Physiotherapeuten und Gesundheitstrainern über erstklassig geschultes Personal.

Und so geht es: Gesucht werden zehn Frauen und Männer im Alter zwischen 35 und 65 Jahren, die bereit sind, drei Monate am RückenAktiv-Programm teilzunehmen. Voraussetzung für die Teilnahme sind chronische oder wiederkehrende Rückenschmerzen. Die Teilnehmer sollten untrainiert sein, also in den letzten sechs Monaten keine regelmäßige sportliche Aktivität ausgeübt haben, und ohne größeres kardiovaskuläres Risikoprofil sein. Ausgeschlossen sind Personen, die zur Zeit des Trainingsbeginns aufgrund einer akuten Erkrankung noch in ärztlicher oder physiotherapeutischer Behandlung sind.

Kosten: 99,- Euro. Sie bekommen 50,- Euro zurück, sofern Sie die vollen drei Monate dabeibleiben und zweimal pro Woche trainieren!

Bewerben Sie sich schriftlich per E-Mail an: aktiv@benefit-lueneburg.de.

Die Bewerbung muss:

Das Rücken-Aktiv-Training Ist alles in Ordnung folgt die Erstellung eines individuellen Trainingsplans für ein gerätegestütztes Rückentraining.

Wie das gesamte Training erfolgt auch die Geräteauswahl individuell und richtet sich nach dem erhobenen Gesundheitsund Trainingszustand.

Trainiert wird zweimal pro Woche für die Dauer von drei Monaten. Zwischendurch erfolgt immer wieder ein Checkup, um den Trainingserfolg zu dokumentieren. „Der wichtigste Parameter bei der Belastungsgestaltung ist die Belastungsintensität, wenn man so will, die Anzahl der zu bewegenden Gewichtsscheiben“, erklärt Dr. Udo Niesten-Dietrich. „Hierbei gilt es, sich vom Ansatz ’viel hilft viel’ unbedingt zu verabschieden! Was in der Regel ein Muskel noch aushält, nimmt einem immer das Gelenksystem übel. So orientiert sich die Belastungsintensität grundsätzlich am Prinzip des ’sanften Krafttrainings’.“ BeneFit wird die Teilnehmerinnen und Teilnehmer für die gesamte Trainingszeit begleiten und über ihre Trainingserfolge berichten. Eine Vorstellung der zehn Probanden erfolgt bereits in der kommenden Ausgabe, die am 30. November erscheinen wird. ⁄ Nach Prüfung Ihrer Bewerbung werden Sie zu einem ersten Anamnesegespräch ins ALCEDO eingeladen. Hier werden mit Dr. Udo Niesten-Dietrich mögliche Gegenanzeigen abgeklärt, um herauszufinden, ob Ihr aktueller Gesundheitszustand ein Training überhaupt sinnvoll erscheinen lässt.

Namen & Adresse Alter

Beruf

Telefonnummer

Krankengeschichte und Grund der Bewerbung beinhalten.

Anmeldeschluss: 26. Oktober

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Redaktion BeneFit Fritz-Reuter-Ring 16 21391 Reppenstedt

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R ü c k e n - A k t i v - Tr a i n i n g Bewerbung um Teilnahme am Rücken-Aktiv-Training

Anmeldeschluss: 26. Oktober

Hiermit bewerbe ich mich für die Teilnahme am ALCEDO und BeneFit Rücken-Aktiv-Training für drei Monate.

Name:________________________________________________________ Adresse:______________________________________________________

Telefonnummer: ___________________________ Alter:_______

Beruf:______________________________________________________ Krankengeschichte/Beschwerden:_______________________________________________

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Grund der Bewerbung:________________________________________________________ __________________________________________________________________________

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0 41 31/ 70 77 77

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Herbstzauber

Markthalle Bienenbüttel lädt ein

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Basteln, backen, kochen, musizieren in schöner Atmosphäre

n der Markthalle Bienenbüttel wird es jetzt zur Herbstzeit gemütlich. Wenn draußen die Abende kälter und dunkler werden, ab und an der Sturm über das Land fegt, der Regen gegen die Fenster trommelt und man sich ein gemütliches Plätzchen wünscht, ist man in der Markthalle Bienenbüttel genau richtig. Treffen mit Freunden in der Vinothek, kulinarische Schmankerl selbst oder vom Koch in der Showküche zubereitet, einfach nur den Lieblingswein oder duftenden Tee genießen, klönen und die Seele baumeln lassen. Das alles bietet Ihnen die Markhalle Bienenbüttel in gediegener Atmosphäre und schönem Ambiente. Das Team der Markthalle will diese Momente zum kleinen Erlebnis werden lassen.

EVENTS in der Markthalle Samstag, 6. Oktober, 18 Uhr Vino-Kitchen – Showkochen mit 4 Gängen mit korrespondierenden Weinen und unterhaltsamer Moderation für einen launigen Abend Samstag, 13. Oktober, ab 9 Uhr Herbstlicher Bauernmarkt mit den Landfrauen, dem Hegering Bienenbüttel, vielen bunten Ständen, abends Musik und Leckereien Samstag, 19. Oktober, 19 Uhr „Lady-Kracher – die ultimative Modenschau“ nur für Frauen!

Einstimmung mit Prosecco und Co. auf die neuen Herbst-Winterkollektionen Samstag, 20. Oktober, 10 Uhr Kinderkochen mit der Löffelfee (bitte anmelden) Mittwoch, 24. Oktober, 15 Uhr Erste Weihnachtsgeschenke basteln: Töpferkurs für Kinder mit Beate (bitte anmelden) Mittwoch, 31. Oktober, 15 Uhr Töpfern mit Beate Freitag, 23. November, 19 Uhr Live-Büfett Donnerstag, 29. November, 19 Uhr Eröffnung der Weihnachtshalle mit Live-Musik von Dilian Kouchev Weitere Infos auf unserer Internetseite: www.markthalle-bienenbuettel.de

Bienenbüttel Bahnhofstraße 16, 29553 Bienenbüttel Öffnungszeiten: Die Markthalle ist von 9 bis 19 Uhr geöffnet, das Restaurant „Dorfgespräch“ durchgehend von 8 bis 2 Uhr.

Gut zu wissen 25

Neu am alten Ort AOK-Servicezentrum

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Sanierung der Räume Am Weißen Turm 3 ist abgeschlossen ie AOK Niedersachsen investierte in das AOK-Servicezentrum in Lüneburg, um es auf die Anforderungen der Zukunft auszurichten. „Die umfangreichen Renovierungsarbeiten waren nötig geworden, um die Räumlichkeiten den aktuellen Kundenwünschen anzupassen und um Energiekosten zu sparen“, betont Ulrich Bornmüller, Regionaldirektor der AOK. Das Gebäude Am Weißen Turm 3 wurde in den 70er Jahren erbaut. Die Metallfassade und die Fenster entsprachen nicht mehr den heutigen Anforderungen.

Dach und Wände waren nur unzureichend gedämmt, die Heizungs- und Klimaanlage war veraltet. Auch die Deckenbeleuchtungen im ganzen Haus entsprachen nicht mehr den zwingenden Anforderungen an bildschirmgerechte Arbeitsplätze. Der Brandschutz ist mit dem Umbau auch auf den aktuellen Stand der Technik gebracht worden. „Hinzu kommt, dass für unsere Kunden bessere Diskretionsabstände gewährleistet sind“, so Bornmüller. „Neben den neu angeordneten Beratungsplätzen entstanden im Kundenbereich auch Einzelbüros, in denen bei Bedarf die Kundengespräche stattfinden können. Mit der umgestalteten AOK wollen wir zusätzlich ein Plus an Kundenfreundlichkeit erreichen“, betont Bornmüller. Die Anzahl der Besucher-Parkplätze wurde vergrößert und der Haupteingang neu gestaltet.

Während der Umzugsphase von Montag, den 1. bis Freitag, den 5. Oktober aus dem Ausweichquartier im Pulverweg 6 ins AOK-Servicezentrum Am Weißen Turm 3, können Kunden nur durch eine Notbesetzung betreut werden, da keine Datenleitungen zur Verfügung stehen. Fallbezogene Beratungen sind in dieser Woche nur in den Nachbar- Servicezentren

Winsen, Viehhallenweg 30, und Uelzen, Schillerstr. 29, möglich. Die telefonische Erreichbarkeit ist in der Umzugswoche ebenfalls nur eingeschränkt möglich. Ab Montag, dem 8. Oktober, sind die Kundenberaterinnen und Kundenberater der AOK zu den bekannten Öffnungs- und Beratungszeiten im Zentrum Am Weißen Turm 3 erreichbar: Montags, dienstags und freitags von 9 bis 17 Uhr, mittwochs von 9 bis 13 Uhr und donnerstags von 9 bis 18 Uhr.

AOK-Gesundheitskurse 16. Oktober 2012, 18:00 – 19:30 Uhr 7 Kurseinheiten

Der gesunde Weg zum Wohlfühlgewicht

7. November 2012, 16:30 – 18:00 Uhr 6 Kurseinheiten

Rückenschule

Anmeldungen unter: 04131/715-25631 AOK - Die Gesundheitskasse Am Weißen Turm 3 · 21335 Lüneburg Wir tun mehr! www.aok.de

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26 Gut zu wissen

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Für unsere kleinen Haustaubmilbenallergiker: „Träumschönbettwäsche“ bestehend aus Oberbett und Kissenbezu in verschieden Farben und Größen ab:

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Wo fange ich an?

Mit der Umsetzungsstrategie Ziele erreichen

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Business-Coach Claudia Kopp sagt, wie es geht

BENECOACH

nsere Wünsche und Ziele sind vielfältig und wecken Sehnsüchte. Wir wollen das, was wir uns wünschen, live und in Farbe erleben. Mit Visualisierungstechniken und To-Do-Listen bemühen wir uns, unser angestrebtes Ziel ins Leben zu holen. Doch häufig klappt das nicht wie gewünscht. Wir stehen vor einem nahezu unüberwindbaren Berg, der das Ziel scheinbar unerreichbar macht. Wie anfangen? Und wo?

Claudia Kopp ist Diplom-Kauffrau und Heilpraktikerin für Psychotherapie und setzt auf ein ganzheitliches Beratungspektrum.

Der erste entscheidende Schritt in Richtung Ziel kann durch eine Rückwärtsplanung in Gang gesetzt werden. Dieser Schritt ist wichtig, weil wir dadurch unsere Kraft zum Handeln bekommen. Bei der Rückwärtsplanung formuliert man das Ziel und überlegt sich, welches Teilziel oder welcher Meilenstein unmittelbar vor der Zielerreichung erreicht beziehungsweise abgeschlossen sein muss. Dann findet man heraus, welche Teilaufgabe vor wiederum dieser Aufgabe erledigt werden muss. Auf diese Weise erhält man eine Kette von Teilaufgaben, bis hin zu der Aufgabe, die Sie zum jetzigen Zeitpunkt erledigen können.

Vor Ihnen sehen Sie Ihren Fahrplan zum Wunschziel. Einige meiner Klienten sind überrascht und freudig erregt, wenn Sie erkennen, dass Sie sofort auf Ihr Ziel zulaufen können. Sie können jetzt beginnen!

Was immer du tun kannst oder erträumst zu können, beginne es jetzt!

Kühnheit besitzt Genie, Macht und magische Kraft!

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg!

Johann Wolfgang von Goethe

Claudia Kopp Beratungsgesellschaft mbH · St. Lambertiplatz 6 · 21335 Lüneburg · T. 0 41 31 / 60 41 673 · kopp@claudia-kopp.com

Gut zu wissen 27 Peter Krüger gründete 1999 das Unternehmen Allcon in Lüneburg, das mit einem Rundumkonzept im Bereich Hausstaubmilben-Allergien und Neurodermitis die Gesundheit des Menschen in den Mittelpunkt stellt.

Ehefrau Sylvia Krüger berät die regionalen Hausärzte und Allergologen. Tochter Stephanie Wagner hat jetzt Deutschlands erstes Fachgeschäft für Allergieprävention in Lüneburg eröffnet.

Interview

Wenn Spinnentiere krank machen

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Mit AlPrevent sicher geschützt leben

ie kommen natürlicherweise im Hausstaub vor, die Hausstaubmilben. Sie ernähren sich von menschlichen Hautschuppen und finden besonders jetzt zu Beginn der Heizperiode bei warmen Temperaturen sowie hoher Luftfeuchtigkeit optimale Lebensbedingungen. Und das kann Allergiker nicht nur um den gesunden Schlaf bringen. BeneFit sprach mit den Lüneburger Präventionsspezialisten Peter Krüger und Stefanie Wagner von AlPrevent. Sie haben im Juli das erste Fachgeschäft Deutschlands für Allergie-Prävention in Lüneburg eröffnet.

BeneFit: Was löst die Allergie aus? Die Hausstaubmilbe selbst?

Peter Krüger: Nein, Auslöser der Allergie ist der Milbenkot. Er enthält allergieauslösende Enzyme. Diese verteilen sich als feiner Staub besonders im Bett zwischen Kissen, Decken und Matratze, werden eingeatmet und können Allergien hervorrufen.

BeneFit: Wie äußert sich so eine Allergie?

Peter Krüger: Während andere schlafen und sich erholen, kämpfen Hausstaubmilben-Allergiker mit Husten, Schnupfen, Niesen oder Atemnot. Denn gerade im Bett halten sich die kleinen Spinnentiere besonders gerne auf, weil sie dort zahlreiche menschliche Hautschuppen finden, die ihnen als Hauptnahrungsquelle dienen. Zudem ist es im Bett meistens warm und feucht. Sie bevorzugen etwa 25 Grad und eine relative Luftfeuchtigkeit von 75 Prozent.

BeneFit: Was können Allergiker tun?

Stephanie Wagner: Milbenallergiker sollten grundsätzlich häufig lüften und möglichst das Schlafzimmer nicht heizen, so dass die Feuchtigkeit entweichen kann und die Temperatur niedrig bleibt. Die Bettwäsche sollte alle zwei bis drei Wochen gewechselt werden. Umhüllen Sie die Matratze mit einem milben- und allergendichten Matratzenüberzug, einem sogenannten Encasing. Beziehen Sie auch Oberbetten und Kopfkissen mit entsprechenden Encasings oder kaufen Sie neue Oberbetten und Kissenbezüge, die schon mit Encasings, wie bei unserer Preventdream-Linie, ausgestattet sind. Die Betten sind atmungsaktiv, luftdurchlässig und feuchtigkeitsregulierend. Unsere Produkte der Betten-Prevent-Linie sind Testsieger bei Ökotest und TÜV-geprüft. Außerdem führen wir entsprechende Waschmittel, denn häufig reagieren Allergiker auch auf bestimmte Waschenzyme empfindlich.

In unserem Fachgeschäft führen wir nicht nur alles rund um Allergieprävention und -schutz für alle Altersgruppen, sondern beraten auch ganz individuell und persönlich.

Vor dem Bardowicker Tore 49 21339 Lüneburg Tel. 0 41 31 / 699 659-0 www.alprevent.de

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28 Gut zu wissen

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Zum Bestellen

2013 mit den Lüneburger Marktbeschickern

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Ja, ich möchte den BeneFit-Kalender zum Preis von 7,50 € (zzgl. 2,- Euro Versandkosten) Bestellcoupon & Einzugsermächtigung für den BeneFit-Kalender 2013

Der neue BeneFit-Kalender

urch das Jahr mit den Lüneburger Marktbeschickern, so lässt sich der neue Kalender von BeneFit und Bildgestalterin Aenne Bauck kurz beschreiben. Zehn Marktbeschicker stehen Monat für Monat Pate für ein Obst oder Gemüse der Saison. Dazu gibt es jeweils ein leckeres Rezept. Der Kalender im A4-Hochformat und Ringbindung ist mit einer Auflage von 500 Stück erschienen und kostet 7,50 Euro. Zu haben in der Tourist-Info am Markt, Phone House an der Bäckerstraße und Buchhandlung Vogel in Reppenstedt. Selbstverständlich schicken wir Ihnen den Kalender auch gern nach Hause. Einfach den Coupon ausfüllen und an die BeneFit-Redaktion (Fritz-Reuter-Ring 16, 21391 Reppenstedt) schicken.

Bei dem Versand per Post kommen 2,- Euro für Porto und Verpackung hinzu.

Burnout

Handeln, bevor der Ofen aus ist

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Reino Gevers, Berater für Betriebliches Gesundheitsmanagement, gibt Auskunft

BESSER LEBEN

ie Zahl der psychischen Erkrankungen in den Betrieben steigt rapide an. Seit 1994 sind die Fehltage in diesem Bereich um 120 Prozent angestiegen. Täglich berichten die Medien über die neue Volkskrankheit Burnout.

Häufig wird erst gehandelt, wenn das Kind bereits in den Brunnen gefallen ist. Es wird dabei übersehen, dass ein Burnout oft eine Vorlaufzeit von mehreren Jahren hat. Immer wieder neue Veränderungsprozesse, Multitasking, ständige Erreichbarkeit und wachsende Arbeitsverdichtung sind nur die eine Seite der Medaille. Neben notwendigen betrieblichen Organisationsmaßnahmen ist die Eigenverantwortung jedes Einzelnen ebenso gefordert. Mangelnde Bewegung, falsche Ernährung, Suchterkrankungen, wenig Schlaf und familiärer Beziehungsstress können die Stressresilienz erheblich mindern. Was ist zu tun? Welche Maßnahmen sind sinnvoll?

Wie erkenne ich bei mir selbst oder bei meinem Partner die ersten Anzeichen eines Burnouts?

Gesundheitsmanager Reino Gevers: „Jeder Einzelfall ist unterschiedlich, dennoch können folgende Symptome ein Alarmzeichen sein, und zwar chronischer Schlafmangel, ein hoff-

Mal bestellen.

Name:_________________________________________________________________________ Adresse:______________________________________________________________________ Telefon:_______________________________________________________________________ Bankverbindung:__________________________________________________________ BLZ und Kontonummer:________________________________________________ Unterschrift:_________________________________________________________________

Reino Gevers ist Berater für Betriebliches Gesundheitsmanagement (BGM) und Dipl. Tai-Chi-Lehrer.

PowerBodyMind, Bürgerforst 26, 21354 Bleckede.

Kontakt: 0 58 52 / 95 89 94, E-Mail: reinogevers@hotmail.de nungsloses Grundgefühl, Konzentrationsschwächen im Beruf und auch privat, Hinwendung zu Alkohol oder anderen Suchtmitteln, psychosomatische Beschwerden und ein schwaches Immunsystem.“ Regelmäßige Gefährdungsanalysen zu den psychosozialen Belastungen am Arbeitsplatz und Anreizsysteme für Mitarbeiter sind wichtige Eckpfeiler eines nachhaltigen Gesundheitsmanagements. Entspannungskurse zur Reduzierung von Stress können außerdem vom Betrieb steuerlich geltend gemacht werden. Dabei sind Übungen, die körperlich und psychisch entspannen – wie Yoga, Tai-Chi und Pilates – besonders zu empfehlen.

Das Hilfsangebot einer externen Einzelberatung oder eines Mentorings gehört zum Standard-Programm. Mehrere Studien haben inzwischen belegt, dass jeder Euro, der in ein betriebliches Gesundheitsmanagement (BGM) investiert wird, sich mindestens doppelt durch die sinkende Krankheitsquote auszahlt.

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Das Dorfgespräch

Der Treffpunkt für Genießer

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Restaurant und Café lädt zum Verweilen ein

in ganz besonderer Ort zum Genießen ist in der neuen Bienenbütteler Markthalle entstanden: das Dorfgespräch. Das Restaurant und Café versteht sich als neuer Treffpunkt für Freunde feiner Speisen, leckerer Kuchen und himmlischen Eis. Eine Besonderheit ist die professionelle Show-Küche. Dort gibt es jeden Freitag ab 19 Uhr ein fulminantes Erlebnis für alle Liebhaber von Genuss und Geselligkeit: das Live-Büfett. Chefkoch Ulli Grätsch hat ein besonderes Konzept aus Büfett und Show-Küche entwickelt. Die Gäste entscheiden sich für die zentrale Zutat Ihres Essens, sei es Fisch, Fleisch oder etwas aus der vegetarischen Abteilung – und es wird direkt vor ihren Augen zubereitet. Dazu können sie aus den Beilagen des Büfetts wählen, Nachtisch inklusive.

Grätsch hat vor, je nach Jahreszeit dem Büfett verschiedene Themen zu widmen. Ob nun Wild oder alte Gemüsesorten, der Küchenchef freut sich auf neue Kreationen und hofft, dass er die Gäste des Dorfgesprächs mit seiner Begeisterung für regionale Zutaten frisch vom Feld mitreißen kann. Für das Live-Büfett wird eine Reservierung empfohlen. Speisen á la carte wird es an den Freitagabenden nicht geben.

Live-Büfett in der Show-Küche immer freitags ab 19 Uhr, p. P. 19,80 Euro Jeden Sonntag Brunch von 10 bis 14 Uhr! Frühstück ab 8 Uhr – außer sonntags!

Mittagstisch von 11.30 bis 14 Uhr mit wechselnden Wochenangeboten Geöffnet Mo.–Sa. 8 bis 22 Uhr, sonntags 10-22 Uhr Café und Restaurant Dorfgespräch in der Markthalle Bienenbüttel · Bahnhofstraße 16 29553 Bienenbüttel · T. 0 58 23 - 9 54 22 30 www.restaurant-dorfgespräch.de

Trendwende eingeläutet?

Unternehmensinsolvenzen in Deutschland steigen

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Creditreform informiert

tigt werden. Durch die Insolvenz ihres Arbeitgebers müssen in den ersten sechs Monaten des laufenden Jahres rund 150.000 Beschäftigte um ihren Arbeitsplatz fürchten. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum, als es noch 110.000 bedrohte Arbeitsplätze waren.

Die konjunkturelle Entwicklung in den einzelnen Hauptwirtschaftsbereichen spiegelt sich bis zu einem gewissen Grad im Insolvenzgeschehen. So hat sich die Situation im Verarbeitenden Gewerbe und im Bausektor entspannt. Dort sank die Zahl der Unternehmensinsolvenzen um 8,9 Prozent auf 2.160 Fälle (in Lüneburg und Uelzen gab es 5). Im Verarbeitenden Gewerbe wurden im ersten Halbjahr 2012 lediglich 1.200 betroffene Betriebe gezählt (Lüneburg und Uelzen: 4 Unternehmen).

Ganz anders stellt sich die Situation im Handel und im Dienstleistungssektor dar: Vor allem die Händler hatten ein schwieriges erstes Halbjahr: Hier stieg die Zahl der Insolvenzen von 2.910 Fällen auf 3.140 Fälle (Lüneburg und Uelzen: 4). Deutlich geringer fiel der Zuwachs bei den Dienstleistern aus: Dort wurde mit 8.700 Insolvenzfällen eine Zunahme von 1,8 Prozent notiert (Lüneburg und Uelzen: 9).

RUND UMS GELD

m ersten Halbjahr des laufenden Jahres wurden mit 15.200 Unternehmensinsolvenzen etwas mehr Insolvenzfälle registriert als im Vergleichszeitraum des Vorjahres, als es noch 15.090 Firmenpleiten waren. In Lüneburg und Uelzen waren es 33 Fälle. Dass der Anstieg recht moderat ausfällt, ist vornehmlich der robusten Binnenkonjunktur und der lebhaften Entwicklung des Bausektors und des Verarbeitenden Gewerbes geschuldet. Die Zahl der Verbraucherinsolvenzen ist um 1,4 Prozent zurückgegangen: von 51.520 im Vorjahr auf aktuell 50.800 Fälle.

Der volkswirtschaftliche Schaden, der durch Unternehmensinsolvenzen entstanden ist, hat im Vergleich zum Vorjahr markant zugenommen. So ist im ersten Halbjahr 2012 ein finanzieller Schaden von 16,2 Milliarden Euro entstanden. In den ersten beiden Quartalen des Vorjahres waren es lediglich 10,4 Milliarden Euro gewesen. Dabei spielten nicht zuletzt die Großinsolvenz von Schlecker und die in Schieflage geratene Solarindustrie eine tragende Rolle.

Neben den Schäden für Kreditgeber und Lieferanten müssen auch die Beschäftigten insolventer Unternehmen berücksich-

Creditreform Uelzen Styra KG · Lüneburger Str. 10, D-29525 Uelzen Tel.: 0581 / 97 8850 · Fax: 0581 / 75556 · info@uelzen.creditreform.de · www.creditreform-uelzen.de

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Das Abo beginnt mit Zahlungseingang und endet automatisch nach sechs Ausgaben. Sie müssen nicht extra kündigen.

Augenhygiene

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Optikerin Heike Engler trainiert Ihre Augen

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nsere Augen sind im Dauereinsatz, und das oft unter erschwerten Bedingungen: Künstliches Licht, Bildschirmarbeit, die Belastung durch Feinstaub und Ozon und trockene Heizungsluft machen Ihren Augen ebenso zu schaffen, wie Stress, psychische Belastungen, hormonelle Einflüsse oder organische Erkrankungen.

Häufige Folge dieser permanenten Reizüberflutung sind Lidrandentzündungen und trockene Augen. Die ersten Anzeichen dafür sind leichte Schwellungen, Rötungen oder Verkrustungen der Lidränder. Bei diesen Symptomen sollten Sie einen Augenarzt aufsuchen.

Doch Sie selbst können auch etwas für die Hygiene und Entspannung Ihrer Augen tun!

Wärmebehandlung: Legen Sie für 5 bis 10 Minuten warme Kompressen (ca. 38 Grad) auf die geschlossenen Augenlider.

Durch die Wärme werden die verdickten Drüsensekrete wieder flüssig.

Impressum: Jahrgang – September 2012

Dipl. oec. troph. Julia St.-Böthig julia.boethig@benefit-lueneburg.de Herausgeberin & Redakteurin:

Fritz-Reuter-Ring 16, 21391 Reppenstedt T. 0 41 31 / 28 422 15

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Bene Das Magazin für Gesundheit, Sport &

Genießen

Redaktionsanschrift:

Katharina Berndt, Christine Dittmann, Kaye Lomas, Maike Schade, Burkhard Schmeer Mitarbeiter:

Rücken-Aktiv-Training: ALCEDO und BeneFit gegen Rückenschmerzen

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Aenne Bauck, Jan-Rasmus Lippels, Kaye Lomas, Janine Martin, Julia St.-Böthig, www.fotolia.com Fotografie:

Cathrin Claußen Schlussredaktion:

Grafik-Design, Michael Rehr-Hoffmann Layout:

Julia St.-Böthig, anzeigen@benefit-lueneburg.de LTS Luna Transport Service Anzeigen & Vertrieb:

v. Stern'sche Druckerei GmbH & Co KG Auflage: 10.000 Exemplare Erscheinungsweise: Alle zwei Monate www.benefit-lueneburg.de Druck:

Alle Rechte vorbehalten. Der Nachdruck der Texte oder Fotos ist nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages gestattet. Für unverlangt eingesandtes Text- und Bildmaterial wird keine Haftung übernommen.

Lidmassage: Durch sanfte Massage können Sie die Sekrete entfernen. Dabei streichen Sie mit einem Finger mehrmals erst am Oberlid von oben nach unten und am Unterlid von unten nach oben zum Lidspalt hin, vom äußeren zum inneren Lidwinkel Richtung Nase. Bitte nicht zu stark drücken, denn das kann zusätzlich das Auge reizen.

Lidreinigung: Zur Entfernung der gelösten Sekrete die Augen von oben nach unten mit warmem Wasser oder einer speziellen Reinigungsflüssigkeit (erhältlich beim Optiker) vorsichtig abwischen.

Im Alltag bleibt häufig nicht die Zeit, täglich alle drei Schritte durchzuführen. „In jedem Fall sollten Sie aber abends die Augen reinigen. Frauen sollten bei Verwendung von Make-up auf eine gründliche Reinigung am Abend besonders achten“, sagt Augenexpertin Heike Engler.

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Gut zu wissen 31

Lesestoff

Bücher, Geschenke und gute Laune

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Buchhandlung Vogel in Reppenstedt

inderbücher, Romane, Geschenkideen, Taschen, Postkarten und gute Beratung, das bekommen Sie in der Buchhandlung Vogel, Wiesenweg 6 in Reppenstedt.

Seit gut einem Jahr betreibt Anja Vogel den kleinen Buchladen mit viel Herz und guter Laune. Und fast genauso lange gibt die Buchhändlerin in jeder BeneFit Buchtipps zu Themen im Heft.

Mit Büchern kennt sich Anja Vogel aus, aber das war nicht immer so. „Als Teenager war ich eine Nichtleserin.“ Warum die gebürtige Hannoveranerin dann trotzdem eine Lehre zur Buchhändlerin machte? Egal! Denn Anja Vogel wusste nach dem ersten Tag: „Das ist es!“ 1996 zieht sie nach Lüneburg, arbeitet lange in einer Buchhandlung in Winsen/Luhe. „Ich liebe den Kontakt zu den Kunden, die Beratung, herauszufinden, was denjenigen interessiert“, sagt Anja Vogel. Als der Chef aus Altersgründen die Buchhandlung an eine Kette verkauft, wird alles anders. Die Chemie stimmt nicht mehr. Nach 4 Woche kündigt sie, stellt in

zwei Wochen einen Businessplan zusammen, schaut sich Räume in Reppenstedt an und eröffnet im Sommer 2011 ihre eigene Buchhandlung. Anja Vogel ist angekommen, denn auch hier wusste sie vom ersten Tag an: „Das ist es!“ An sechs Tagen in der Woche arbeitet die zweifache Mutter in ihrer Buchhandlung, ordert Neuerscheinungen, plant Buchvorstellungen, dekoriert den Laden nach Lust und Jahreszeiten und steht ihren Kunden – die meisten kennt sie mit Namen – mit Anregungen und guten Lesetipps zur Seite. „Ich habe den tollsten Job der Welt“, sagt die 39-Jährige. „Das ist genau das, was ich schon immer machen wollte. Ich habe es nur lange Zeit nicht gewusst.“ Anja Vogel führt das sogenannte „allgemeine Sortiment“ mit Kinderbüchern, Romanen und einigen Sachbüchern. Schulbücher sowie alle Kundenbuchwünsche werden bestellt und sind in der Regel am nächsten Tag da.

Sie selbst ließ „kreuz und quer“, wie sie sagt. „Ich liebe Bilderbücher, lese Kinderbücher und vertiefe mich gern in Krimis.

Je nach Lust und Laune.“ Ihr Lesetipp: „Die unwahrscheinliche Pilgerreise des Harold Fry“ von Rachel Joyce. Der Roman handelt von einem Mann, der eigentlich nur zum Briefkasten wollte. Doch dann geht er 1.000 Kilometer zu Fuß. „Eine gute Geschichte, sehr lebensnah.“

Anja Vogel, Wiesenweg 6 · 21391 Reppenstedt · T. 04131/ 699 67 35 · www.buchhandlung-reppenstedt.de

32 Gut zu wissen Besseres Raumklima durch Reduktion von Feinstaubpartikeln mit dem memonizerCOMBI.

Leben spüren

Heilpraktiker Walter Adamovicz

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Moderne Technik schützt vor schädlichen Umwelteinflüssen

uf die Vorteile moderner Technologien wollen und können wir nicht verzichten“, sagt Walter Adamovicz, Heilpraktiker, Physiotherapeut, Umweltberater, Gesundheitspädagoge und Vorsitzender des Kneipp-Vereins Bad Bevensen. „Doch die elektromagnetischen und elektrostatischen Felder von Haustechnik, Computer und Co., sowie die Strahlung von Handys oder W-LAN gefährden unsere Gesundheit ebenso wie die Toxine im Wasser oder Feinstaub in der Luft.“ Schlaf- und Konzentrationsstörungen, Nervosität, Kopfschmerzen und Schwächung des Immunsystems würden sich häufen.

Portrait: Walter Adamovicz lebt seit sechs Jahren im Raum Bad Bevensen. Gebürtig kommt der heute 65-Jährige aus Bayern. Nach der Schule absolvierte er zunächst eine kaufmännische Ausbildung und schloss daran die Ausbildung zum Krankenpfleger in der Psychiatrie und Chirurgie an. Er ließ sich weiter zum Physiotherapeuten, Gesundheitspädagogen und zum Heilpraktiker ausbilden. Er leitete lange Zeit ein Alten- und Pflegeheim und

war anschließend als Industrieberater für Umwelttechnologien tätig, bevor ein schwerer Unfall ihn aus der Bahn warf. 2006 kam er in die Lüneburger Heide, um noch einmal neu anzufangen. In Bad Bevensen hatte er bis vor wenigen Monaten seine Praxis für Naturheilkunde. Jetzt will er ein bisschen kürzer treten, jedoch als selbstständiger memonBerater weiter tätig sein. „Aus Überzeugung“, wie er sagt.

In einem gesunden Umfeld und vitalen Körper übt jede Zelle ihre Funktion aus. Werden die Zellen jedoch durch krankmachende Informationen technischer Strahlung oder geopathischer Störfelder „gestresst“, lösen sie falsche Signale aus.

Die Zelle kann beeinträchtigt werden oder komplett ausfallen.

„Mit der memon-Umwelttechnologie werden wieder natürliche Verhältnisse in unserem direkten Lebensumfeld geschaffen.

Die Luftqualität wird optimiert, der Feinstaub in der Atemluft, der tief in die Lunge dringt, reduziert. Die negativen Auswirkungen von geopathischen Störzonen wie Elektrosmog und Strahlenbelastungen werden energetisch neutralisiert. Die Wasserqualität wird aufgewertet und Sie erhalten Naturwasserqualität“, sagt Adamovicz. memon bietet eine Produktpalette, die umfassend vor Umweltbelastungen schützt und die Qualität von Wasser und Luft wahrnehmbar verbessert. Memonizer wirken und schützen ganzheitlich und können einfach an Telefon und Handy, Heizung-, Strom- und Wasserleitungssysteme angebracht werden, ohne bauliche Eingriffe.

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Walter Walter Adamovicz Heilpraktiker, selbst. memon® Berater Bussau 2, 29459 Clenze Telefon: +49 5844 976 84 10 Handy: +49 170 462 60 62 email.: adamovicz@memonpartner.com www.adamovicz.memonpartnerr.com

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Gesundheit ist Kopfsache Heilpraktiker Stefan Strobl

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Schmerztherapeut, Hypnotiseur und Kinesiologe n Deutschland leiden schätzungsweise etwa 8 Millionen Menschen an chronischen therapieresistenten Schmerzzuständen, bei denen schmerzstillende, nebenwirkungsbelastete Medikamente bestenfalls vorübergehende Linderung verschaffen, mit entsprechend negativen Folgen für die Gesundheit. Zirka 600.000 Schmerzpatienten gelten schulmedizinisch als „austherapiert“. Heilpraktiker Stefan Strobl hat eine spezielle Ausbildung als Schmerztherapeut, Hypnotiseur und Kinesiologe und kann bei Schmerzen schnell und wirkungsvoll helfen. „Hypnose kann vielfältig eingesetzt werden. Angefangen von der Raucherentwöhnung über mentale Steigerungen der Leistungsfähigkeit zum Beispiel im Sport bis hin zu Hilfe bei der Persönlichkeitsentwicklung, Konflikt- und Krisensituationen, Ängsten und bei Schmerzen“, erklärt Stefan Strobl. „Mit Hilfe der Hypnose lässt sich die Ursache-Wirkung-Verknüpfung lösen und zielführend ändern.“ In drei bis fünf Sitzungen lernt der Patient durch Mentaltraining seinen Schmerz in die Bedeutungslosigkeit zu schieben oder im besten Fall ganz auszuschalten. Wichtig dabei ist es aber, dass die akuten Ursachen des Schmerzes von einem Haus- oder Facharzt diagnostiziert und behandelt wurden.

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Stefan Strobl ist gebürtiger Bayer. Vor zwei Jahren ist der 37-Jährige mit seiner Lebensgefährtin Inna von München nach Lüneburg gezogen. Er ist ursprünglich gelernter Elektriker. Doch während seines Zivildienstes lernte er den pflegerischen Umgang mit Menschen kennen. Er machte eine Ausbildung zum Krankenpfleger und ließ sich nach seinem Examen weiter zum Heilpraktiker ausbilden. Seine Themenschwerpunkte sind neben der Schmerztherapie die Behandlung psychosomatischer Erkrankungen, Phobien und Ängste, Burnout-Prävention und Work-Life-Balance sowie im Sportbereich Motivation, Mentaltraining und Regenerationssteigerung. „Ich helfe Menschen die Verantwortung für ihre Gesundheit wieder selbst in die Hand zu nehmen. Denn über Gesundheit, Krankheit und Therapieerfolg entscheidet zu einem großen Teil unsere Einstellung. Diese ist für unser Verhalten verantwortlich. Durch lösungsfokusiertes Mentaltraining und (Selbst-) Hypnose vermittele ich die entscheidenden Fähigkeiten für ein gesünderes Leben.“ Im Internet unter http://bit.ly/PNLEik

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Gut zu wissen 35

Bene

Neue Gesundheitslehrgänge Fortbildungsangebote der VHS

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Von Anti-Stress bis zu Yoga

ie Volkshochschule REGION Lüneburg startet in diesem Herbst wieder mit einem prall gefüllten Programm.

Im Bereich Gesundheit gibt es folgende neue Angebote:

Joint Release ist eine sanfte Körpertherapieform. Mit gezielten Grundgriffen können Sie zur Linderung von wiederkehrenden Beschwerden im Wirbelsäulen- und Gelenkbereich beitragen. Dieses Seminar richtet sich an Menschen, welche bereits therapeutisch arbeiten und an Personen, die sich für eine solche Arbeit interessieren.

Die Dorntherapie ist eine tiefgreifende und effektive Behandlungsmethode u.a. bei Nacken- und Rückenschmerzen, Muskelverspannungen, Kopfschmerz und Migräne. Nach einer theoretischen Einführung erhalten sie viel Gelegenheit, die Methode Schritt für Schritt umzusetzen und so zu erlernen, dass Sie selbständige Behandlungen durchführen können.

Die Fortbildung zur Yoga-Lehrer/in für Kinder führt Sie von Ihrem eigenen Üben zum Unterrichten von Kindern. Yoga fördert die Beweglichkeit, kräftigt die Muskulatur und verfeinert das Körpergefühl, stärkt die Konzentrationsfähigkeit, das Selbstvertrauen und die Lernfähigkeit.

Infoveranstaltung: Montag, 1. Oktober, 20 Uhr, VHS REGION Lüneburg, Haagestr. 4

Bei der Weiterbildung zur Anti-Stress-Trainer/in lernen Sie, wirksame Entspannung anzuleiten, Übungseinheiten und Rituale zu entwickeln und das eigene Ruhepotential zu entfalten. Verschiedene Übungsverfahren wie Atemübungen, Yoga, Autogenes Training und Meditation werden geschult.

Infoveranstaltung: Dienstag, 2. Oktober, 20 Uhr, VHS REGION Lüneburg, Haagestr. 4.

Durch intensive eigene Erfahrung und theoretisches Hintergrundwissen erwerben Sie beim Lehrgang zur Qigong-Kursleiter/in die Fähigkeit, selbständig Qigong-Kurse anzuleiten und/oder Qigong disziplinübergreifend in die eigene pädagogisch-soziale, gesundheitspflegerische oder therapeutische Arbeit zu integrieren.

Infoveranstaltung mit praktischen Übungen: 17. November, 11-13 Uhr, VHS REGION Lüneburg, Haagestr. 4.

Aufbaukurs Qigong-Lehrer/in: Aufbauend auf das Zertifikat 'Kursleiter/in Qigong' bieten wir eine Vertiefung zur QigongLehrer/in nach den Allgemeinen Ausbildungsleitlinien (AALL) der Deutschen Qigong-Gesellschaft e.V. an.

Infoveranstaltung: 17. November, 13-14.30 Uhr, VHS REGION Lüneburg, Haagestr. 4.

Kontakt: Volkshochschule REGION Lüneburg Haagestraße 4, 21335 Lüneburg Weitere Informationen und Flyer unter petra.brederlau-koenig@vhs.lueneburg.de, T. 0 41 31 / 15 66 -111.

Neue Kurse

Fit in den Herbst

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Gymnastikstudio mit großem Angebot ür Mädchen und Frauen bietet das Gymnastikstudio Lüneburg an der Reichenbachstraße 3 viele Kurse für jeden Geschmack und jede Altersstufe. Für Kinder von 6 bis 11 Jahren startet ab November neu Kinderyoga, und zwar dienstags um 16.45 Uhr, und Kinder Hip Hop jeden Freitag um 17 Uhr. Für Frauen beginnen neue Präventionskurse: Yoga, freitags 10.30 Uhr (Start 19. Oktober) und donnerstags 17.30 Uhr (Start 25. Oktober). Energy Dance, dienstags, 18 Uhr (Start 23. Oktober). Der Basenfastenkurs beginnt am 2. November und findet immer freitags um 18.30 Uhr statt. Um telefonische Anmeldung unter 0 41 31 / 24 22 22 wird gebeten.

Wir sind für Sie da…

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einschlüpfen, entspannen und sich wohlfühlen. Das bietet die hochwertige Loungewear von Weiss für die gemütlichen Stunden zu Hause. Zu haben bei Venus Moden, Untere Schrangenstraße 13.

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ie handgemachten Badezusätze helfen nasskaltes Wetter und stressige Tage zu vergessen.

Die Sapodoris-Pflegeprodukte entspannen nicht nur ganz wunderbar, sondern pflegen auch mit hochwertigen Inhaltsstoffen. Zu haben bei Sapodoris, Almut Helwig, T. 0 41 38 / 12 66. www.seifen-handgemacht.de Preis: ab 2,90 Euro

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ls Weiß-, Rosé- und Rotwein in fröhlicher Ausstattung bekommt man diese fruchtig-frischen Weine vom Weingut Kiefer. Gesehen bei Weinzeit-Brinkmann, gerade zum wiederholten Mal vom Feinschmecker als eines der besten Weinläden Deutschlands ausgezeichnet. Auf der Altstadt in Lüneburg.

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ussten Sie, dass Kartoffeln nicht nur lecker schmecken, sondern auch ein natürliches Schönheitsmittel für gepflegte Haut sind? An jedem Tag im Oktober können Sie dieses Geheimnis der Kartoffel in der Wellnesswelt des SaLü selbst erleben.

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38 Das tut mir gut

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Das tut mir gut 39

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Wellness-Kompass Das tut mir jetzt gut

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von Christine Dittmann

erbstzeit – das grüne Kleid der Bäume färbt sich bunt.

Die Tage werden kürzer und nach Feierabend ist es häufig schon dunkel. Sich zurückziehen und sich etwas Gutes tun ist jetzt das Bedürfnis nach dem turbulenten Sommer. Wie wäre es mit einer Auszeit vom Alltag? Stunden, in denen Sie die Zeit vergessen, warm eingepackt sind und Berührungen genießen. Entspannung ist das Ziel, doch kennen Sie schon Shiatsu, japanisches Heilströmen oder Klangmassage? Wer Neues probieren möchte, findet unter den folgenden Wellnessangeboten bestimmt Anregungen:

Lomi Lomi:

In Hawaii ist die Massage Teil einer Heilbehandlung und die Berührungen wirken nicht nur auf den Körper, sondern auch auf die Seele. Diese Massagetechnik wird von den Kahunas, hawaiianischen Priestern, weitergegeben. Sie eignet sich hervorragend für Menschen, die Entspannung und neue Kraft brauchen.

Tiefe Entspannung, Wärme und ein Wohlgefühl darf ein Kunde bei der hawaiianischen Massage erwarten. Die Massagetechnik ist mal fester, mal sanfter, trägt aber wunderbar zur Entspannung bei. Leise Musik und der Duft des Sesam-Massageöls machen die Auszeit vom Alltag perfekt. Die Liege wird mit Wärmflaschen vorgewärmt und der Kunde wird nur dort aufgedeckt, wo massiert wird.

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40 Das tut mir gut

Was ist Chi,Qi oder Prana?

In der fernöstlichen Philosophie wird mit diesen Begriffen die Lebensenergie bezeichnet. In der westlichen Welt würde man diese Wörter mit Lebenskraft übersetzen.

Klangschalen:

Klangschalen haben ihren Ursprung im Norden Indiens. Die Schalen bestehen aus mehreren Metallen und haben Anfang der 50er Jahre die westliche Musikwelt bereichert. Als Massageinstrument sorgen sie für feine Schwingungen, klingen nach und treffen auf die Resonanz des Körpers. Sie sollen Verspannungen und Blockaden lösen und somit die Selbstheilungskräfte aktivieren. Jede Zelle schwingt mit, wenn der Klang ertönt.

Zur Einstimmung klopft die Therapeutin Ihren Körper ab.

Große und kleine goldfarbene Klangschalen werden auf dem liegenden Körper positioniert. Sie liegen angezogen eingehüllt in eine Decke. Dann schlägt die Therapeutin die Töne an. Es ertönen mehrere Schalen nacheinander bis der ganze Körper schwingt.

Dauer + Kosten: 45 Min. ab 50 Euro

Thalasso:

Was sind Meridiane?

In der Traditionellen Chinesischen Medizin sind die Meridiane die Kanäle im Körper, durch welche die Lebensenergie fließt. Die zwölf Hauptmeridiane verbinden die Organe. Ist ihr Fluss gestört, kann es zu Krankheiten kommen.

Thalasso bezeichnet eine Behandlung mit kaltem oder erwärmtem Meerwasser mit wahlweise Algen, Schlick und Sand. Neben dem medizinischen Einsatz gibt es zahlreiche Thalasso-Anwendungen im Wellnessbereich. Dabei kommen getrocknete Algen und Meersalzprodukte zum Einsatz. Es dient in erster Linie der Entspannung.

Besonders gut eignen sich Thalasso-Anwendungen für Menschen mit Atemwegserkrankungen.

Ein Hauch von Meer dürfen Sie bei vielen Thalasso-Anwendungen erwarten. Vor den Algenwickeln wird die Durchblutung mit einer Sisal-Bürste am ganzen Körper gefördert. Dann wird die Algenmischung aufgetragen. Das dient der Entschlackung und Entgiftung des Gewebes und wirkt außerdem stoffwechselaktivierend.

Dauer + Kosten: ca. 50 Min. ab 26,50 Euro Zum Beispiel in der Salztherme Lüneburg

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Das tut mir gut 41

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Thai-Massage:

Shiatsu:

Dauer + Kosten:

Dauer + Kosten: 60 Min. ab 45 Euro Zum Beispiel bei Ingrid Weibl in SĂźdergellersen â „

Die traditionelle Massagetechnik ist in Thailand unter der Bezeichnung „Nuad Phaen Boran“, bekannt. Das bedeutet soviel wie „uralte heilsame BerĂźhrung“. Entstanden sein soll sie in einem Zirkel von buddhistischen MĂśnchen, die ihr Wissen mĂźndlich weitergaben.

In Thailand wird diese Massagetechnik in den Familien weitergegeben. Sie wirkt entspannend, vertieft die Atmung und erhĂśht die Blutzirkulation.

Achtsame BerĂźhrungen kĂśnnen Sie bei der Thai-Massage erwarten. Die Therapeutin dehnt, drĂźckt und streckt den KĂśrper ähnlich wie beim Yoga. Handballen, Daumen, Knie, Ellenbogen und FĂźĂ&#x;e kommen zum Einsatz. Sie wirken auf die zehn Energielinien des KĂśrpers. Das fĂśrdert die Durchblutung und den Lymphfluss.

60 Min. ab 39 Euro oder 90 Min. ab 54 Euro

Floating:

Die erste Floating-Anlage wurde 1956 von einem amerikanischen Neurophysiologen gebaut, um Personen von AuĂ&#x;enreizen abzuschirmen, damit sie entspannen. Angewendet wird das Prinzip heute in therapeutischer Arbeit oder als WellnessAngebot. Floating entlastet Muskeln und Gelenke, vermindert Schmerzsymptome und steigert die Konzentrationsfähigkeit.

Dem Alltag entfliehen kÜnnen Sie in einem Tank oder einem abgeschotteten Schwebebad. Sie liegen in einem gesättigten Salzbad bei einer Wärme von 34,8 Grad Celsius, das sorgt fßr Entspannung. Zudem wirkt sich das Gefßhl der Schwerelosigkeit positiv aus. Floaten kÜnnen Sie in Stille oder bei meditativer Musik.

Dauer + Kosten: 30 Min. ab 26,60 Euro, 45 Min. ab 31,90 Euro Zum Beispiel in der Salztherme LĂźneburg

Shiatsu ist eine Massagetechnik, bei der man die eigenen KÜrperkonturen, Vitalität sowie Ruhe spßren soll.

Die UrsprĂźnge liegen in den traditionellen chinesischen und japanischen Gesundheitslehren.

Die Methode lĂśst Blockaden und lässt die Energie wieder flieĂ&#x;en. So kĂśnnen BefindlichkeitsstĂśrungen wieder verschwinden.

Die eigene Kraft spĂźren Sie beim Shiatsu. Sie liegen angezogen auf einem weichen Boden. Durch Druck mit den Fingern, Händen, Ellenbogen, Knien und FĂźĂ&#x;en, aber auch durch Dehnungen und sanfte BerĂźhrungen wird die Energie wieder in Fluss gebracht. Im Nachgespräch werden Problemstellen genauer erläutert.

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42 Das tut mir gut

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Jin Shin Jitsu

o. Japanisches Heilströmen:

Den Ursprung dieser Methode findet man in Japan. Mary Baumeister hat das japanische Heilströmen in den Westen gebracht und andere Praktiker ausgebildet. Durch das Halten bestimmter Energiepunkte, ähnlich wie bei der Akupressur, werden Blockaden gelöst und die Energie fließt frei im Körper.

Griffe zur Selbsthilfe lernen Sie beim japanischen Heilströmen. Während Sie angezogen auf einer Liege liegen, setzen die Griffe der Praktikerin ein, wobei exotischer Duft den Raum erfüllt. Nach einer Ruhepause von etwa 20 Minuten erfolgt das Nachgespräch. Einzelne einfache Griffe werden zur Selbsthilfe gezeigt. So lernen Sie eine Methode, die Sie selbst schnell in Stresssituationen anwenden können.

Dauer + Kosten: 30 Min. ab 35 Euro

Hot Stone:

Untere Schrangenstr. 13, 21335 Lüneburg www.venus-moden.de Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.30 - 18 Uhr, Sonnabend 9.30 - 16 Uhr

Die Wurzeln dieser Massage liegen in China und werden im Rahmen der Traditionell Chinesischen Medizin (TCM) eingesetzt.

Mit einer Mischung aus Wärme und Akupressur wurde schon vor 2000 Jahren behandelt, um den Energiefluss entlang der Meridiane zu stimulieren.

Einige behaupten, die Methode stamme von den Indianern. Das vulkanische Gestein Basalt eignet sich besonders, da es die Wärme gut speichert.

Die heißen Steine, die im Wasserbad erwärmt werden, lösen Muskelverspannungen. Während Sie auf warme Steine gebettet sind, legt die Therapeutin weitere Steine auf Ihren Körper. Die Wärme wirkt wohltuend. Dann beginnt die Massage mit einem Stein. Nachdem Sie sich auf den Bauch gedreht haben, folgt die Massage mit zwei Steinen. Dann wird der Rücken mit Steinen bedeckt. Mit warmem Öl wird weitermassiert. Die Blutzirkulation wird so stimuliert.

Dauer + Kosten: 60 Min. ab 49 Euro, nur Rücken ab 30 Euro, nur Gesicht ab 25 Euro Zum Bespiel in der Jod-Sole-Therme Bad Bevensen oder in der Salztherme Lüneburg

Abhyanga:

Die Abhyanga gehört zu den aryuvedischen Massagen. Es gibt die Einzel-Abhyanga mit einem Masseur sowie die Synchron-Abhyanga, bei der zwei Personen parallel massieren. Abhyanga bedeutet so viel wie Einsalbung oder Einölung. Die Massage wird von einem Therapeuten durchgeführt. Dabei wird der ganze Körper mit sanften Streichungen verwöhnt. Verspannungen lösen sich.

Mit Öl gesalbt werden Sie bei der Abhyanga. Die Einölung erfolgt mit speziellen Ölen auf Basis von Kokosund Sesamöl. Die Ganzkörperölmassage ist besonders sanft und wird nach einem bestimmten Ablauf durchgeführt. Sie soll durch Bearbeitung bestimmter Körperpartien heilsame Prozesse in Gang setzen. Anschließend wird warm geduscht.

Das tut mir gut 43

Aromatherapie:

Schon zurzeit der alten Hochkulturen wurden Duftstoffe für therapeutische und rituelle Zwecke angewandt. Die klassische Aromatherapie behandelt Befindlichkeitsstörungen mit ätherischen Ölen. Sie können eingeatmet werden, dem Bad zugefügt oder durch Verdunstung an die Raumluft abgegeben werden.

Vielseitig sind die Anwendungen in der Aromatherapie: Zur Entschlackung wird der Körper mit entgiftenden Ölen eingerieben, in Folie eingewickelt und mit Rotlicht bestrahlt. Andere mischen Ihnen ein persönliches Öl und massieren Sie damit. OrangeLemongras aktiviert, Wildrose muntert auf, Kokos-Minze wirkt erfrischend-exotisch.

Dauer + Kosten: 60 Min. ab 40 Euro Zum Beispiel im Rüen Siam an der Volgerstraße Lüneburg

Dauer + Kosten: 60 Min. ab 100 Euro

Rasulbad:

Das orientalische Reinigungszeremoniell gibt es schon seit Jahrtausenden in Ägypten. Rasul bedeutet so viel wie waschen oder reinigen. Das Rasulbad entspannt, entschlackt die Haut, stimuliert den Stoffwechsel und festigt das Bindegewebe.

Im Dampfbad wird Ihnen Heilschlamm in verschiedener Körnung gereicht. Nach Anweisung tragen Sie diesen auf verschiedene Körperpartien auf und lassen ihn etwa eine halbe Stunde bei etwa 40 Grad einwirken. Dann setzt eine Nieselregendusche ein und die Tonerden wirken wie ein sanftes Peeling. Nach gründlicher Reinigung unter der Dusche wird die Haut mit reichhaltigem Öl verwöhnt.

Uhr Freitag, 2. Nov., 19–2 t ach Karibische Saunan ste exklusiv für Aktionsgä

Karibische Nacht Fruchtige Aufguss-Düfte – Ananas und Kokosnuss – ziehen durch die Saunawelt. Süffige Cocktails und karibische Küche stärken nach den Saunagängen. Reggae und kreolische Musik sorgen für fröhliche Stimmung und beste Laune. Es darf getanzt werden! Karibisches Buffet, Eintritt Bade- und Saunawelt ¤ 28,– zzgl. Getränke, Anmeldung erforderlich: 04131 - 723-0. Am 2. 11. ab 19 Uhr steht die Saunawelt exklusiv nur den Gästen dieser Aktion zur Verfügung!

Dauer + Kosten: 30 Min. ab 18,50 Euro Zum Beispiel in der Salztherme Lüneburg

Salztherme Lüneburg, Uelzener Str. 1–5 Mo.–Sa. 10–23 Uhr, sonn- u. feiertags 8–21 Uhr , www.salue.info

44 Serie Fotos: Aenne Bauck

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Alles

s gibt rund fünftausend Sorten und er zählt zu den Grundnahrungsmitteln. Käse ist rund, eckig, mild, kräftig, fest, weich, aromatisch, würzig, gelb oder weiß und unheimlich vielseitig. Käse gehört auf Brot, Brötchen, Pizza, Gratins, Aufläufe, in Soßen und zu Pasta und Wein. In unserem Teil der BeneFit-Serie dreht sich alles um Hartkäse.

Hartkäse

Viel Aroma unter dicker Rinde

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von Katharina Berndt

ie heißen Emmentaler, Cheddar, Parmesan oder Pecorino und teilen eine Eigenschaft: All diese Käsesorten haben einen Wassergehalt von höchstens 56 Prozent.

Damit gehören sie zu den Hartkäsesorten. Diese Käsesorten haben, festgehalten durch die deutsche Käseverordnung, nicht nur einen geringen Wassergehalt sondern auch die längsten Reifezeiten. Zwischen drei Monate und über drei Jahre brauchen sie, um ihren kräftigen Geschmack und das intensive Aroma zu entwickeln. Trotz des niedrigen Wassergehalts haben Hartkäse einen relativ hohen Fettgehalt, durchschnittlich etwa 45 Prozent. Die Ausnahme bildet Parmesan mit nur 32 Prozent Fett in der Trockenmasse.

Die Harfe macht den Käse hart Die Herstellung von Hartkäse beginnt wie die anderer Käsesorten mit erwärmter Milch, die mit Milchsäurebakterien und dem Enzymgemisch Lab versetzt wird. Die Milch gerinnt. Mit einem Drahtrechen, der sogenannten Käseharfe, wird die Masse im Kessel geschnitten und gerührt. Bei Hartkäse dauert dieser Prozess länger als bei anderen Sorten. Die Käsemasse wird so lange gebrochen, bis die einzelnen Teilchen nur noch so groß wie Weizenkörner sind. Dadurch kann mehr Molke abfließen. Anschließend wird der Bruch auf 50 bis 55 Grad erwärmt.

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BeneSerie Dann wird die Masse in eine Form gefüllt und gepresst. Nach einem Ruhetag nimmt der Käse ein Salzbad. So wird den Rändern der Käselaibe mehr Wasser entzogen und die typische Käserinde kann sich bilden. Wie sich die Lake zusammensetzt, verraten die Hersteller nicht. Denn dieser Teil der Herstellung ist wesentlich für das Käsearoma verantwortlich.

Bis zu 72 Stunden bleibt ein Hartkäse im Salzbad. Zum Vergleich: Ein Weichkäse badet nur ungefähr zwei Stunden in der Lake.

Im Reifekeller wird der Käse nicht nur regelmäßig umgedreht, sondern auch mit Speisesalz abgerieben oder -gebürstet.

Das Umdrehen dient der gleichmäßigen Reifung, das Einreiben mit Salz soll eine noch schönere Käserinde zaubern.

Die Temperatur im Reifekeller bestimmt auch den Geschmack des Käses. So reift Emmentaler bei 20 bis 23 Grad. Dadurch können sich Kohlendioxyd und Propionsäure bilden. Diese Gase sind für die berühmten Löcher im Käse verantwortlich und tragen zum typischen Aroma des Käses bei. Andere Hartkäse reifen bei niedrigeren Temperaturen. Gruyère darf maximal zwölf Grad und Etivaz acht bis zehn Grad in der Reifezeit haben.

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Sorten Zu den wichtigsten Hartkäsesorten gehört der Bergkäse. Er ist keine eigene Sorte, sondern ein Oberbegriff für verschiedene, besonders würzige Käsesorten. Er wird in unterschiedlichen Reifegraden angeboten, riecht meist intensiv und hat einen herzhaften, pikanten und stark würzigen Geschmack.

Er passt ebenso auf eine Käseplatte wie aufs Brot und gibt – gerieben – Aufläufen und Gratins eine würzige Note.

Einer der berühmtesten Hartkäse ist jedoch der Emmentaler.

Vier bis zwölf Monate reift der Emmentaler bis er seinen charakteristischen pikant-nussigen Geschmack erreicht. Typisch für ihn sind die großen Löcher im Käselaib. Emmentaler landet meist nicht nur in dünnen Scheiben auf dem Vollkornbrot, sondern wird auch gern zum Überbacken verwendet.

Käse ist eine gute Kalziumquelle bei Laktoseinztoleranz Für alle, die Milch schlecht oder gar nicht vertragen, ist Käse eine gute Kalziumquelle. Es gibt spezielle laktosefreie Sorten, aber auch „normalen“ Käse können Allergiker gut vertragen – wenn er alt genug ist.

Beim Reifen wird der Milchzucker nämlich in Milchsäure umgewandelt und so unschädlich gemacht.

Hartkäse eignen sich also besser bei Laktoseintoleranz als Weichkäse wie Hüttenkäse. Um herauszufinden, wie viel Laktose Ihre Lieblingskäsesorte enthält, einfach den Kohlenhydratanteil anschauen.

Er entspricht dem Gehalt an Laktose.

Parmesan, eigentlich Parmigiano-Reggiano, ist die Würze jedes Pasta-Gerichts und ein wichtiger Bestandteil von grünem Pesto. Ganz nebenbei ist er der wohl berühmteste Hartkäse. Die exquisitesten Sorten reifen bis zu 72 Monate und dienen den italienischen Banken als Kreditsicherheit. Um sein würziges Aroma vollständig entfalten zu können, sollte Parmesan immer im ganzen Stück gekauft und bei Bedarf frisch gerieben werden.

Fotos: Aenne Bauck

Pflaumen

Violette Eisenlieferanten

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von Katharina Berndt

eist sind sie außen violett und innen gelb, der Geschmack variiert von säuerlich bis honigartig: Pflaumen. Das beliebte Steinobst ist vielseitig nutzbar: Ob zum Naschen, als Kuchen oder als Mus auf Brot, für jede Verwendung gibt es die richtige Sorte. Die baut Heiko Meyer auf zweieinhalb Hektar in Klein Hove bei Jork an. „Wir haben 20 blaue und 10 bunte Sorten“, sagt er. Die bunten Sorten reichen von gelbgrün über gelb zu rot. Was nur Wenige wissen: Die festere, eiförmige Zwetsche gehört, wie übrigens auch die Mirabelle, zu den Unterarten der Pflaumen. „Die bunten Sorten sind besonders süß und eigenen sich darum vor allem zum Naschen“, sagt Heiko Meyer.

Für neue Sorten veredelt Meyer teilweise die Obstbäume eigenhändig. „Die Sorte Sofino habe ich zum Beispiel selbst gezogen. Sie wurde im Versuchsbetrieb ausgemustert, weil sie nicht genug trägt. Aber sie ist sehr lecker“, sagt der 32-Jährige. Während der Saison kommt er jede Woche mit anderen Sorten auf den Wochenmarkt. „Blaue Zwetschen wie Topking, Tophit oder Elena habe ich manchmal nur eine Woche“, sagt er. Denn seine Pflaumen werden nach und nach reif. Es lohnt sich also, Meyers Stand jede Woche zu besuchen.

Pflaumenfreunde kamen in diesem Jahr schon früher an ihre Lieblingsfrüchte. Zwei Wochen zu früh, bereits Ende Juli, waren die ersten Pflaumen reif. „Es war warm genug, gleichzeitig gab es viel Wasser. Das lässt die Pflaumen groß werden“, sagt der Gärtnermeister. Bei zuviel Wasser würden

jedoch auch Pflaumen, ähnlich wie Kirschen, platzen. Doch das ist in diesem Jahr nicht der Fall, die Menge an Regen war genau richtig.

Die Weichen für eine gute Ernte stellt Heiko Meyer bereits, bevor die ersten Blüten oder Blätter am Baum sind. „Auf den richtigen Schnitt kommt es an“, sagt der 32-Jährige. Er erkennt am Wuchs, welche Äste später Früchte tragen werden. „Die sogenannten Wasserschosse wachsen in die Höhe, an ihnen hängen später keine Früchte. Fruchtäste wachsen flacher“, weiß Heiko Meyer.

Doch egal wie gut der Schnitt ist, er ist nicht immer ein Garant für viele Früchte. „Pflaumen tragen in der Regel nur alle zwei Jahre richtig gut“, sagt Heiko Meyer. Wenn der Baum mehrere Jahre hintereinander kaum Früchte trägt, muss er ersetzt werden. 15 bis 20 Jahre stehen die meisten Bäume der Marktbeschicker.

Damit die Bäume viel tragen, sind jedoch auch Insekten nötig, die die Blüten im Mai bestäuben. „Ein Imker vom Lüneburger Wochenmarkt hat seine Völker bei uns stehen“, erklärt Heiko Meyer. Geerntet wird von Hand. „Es gibt auch Maschinen, die die Bäume schütteln. Aber so geerntete Pflaumen eignen sich nur für die Industrie“, sagt der 32-Jährige. Er findet es wichtig, dass die Pflaumen nicht blind in die Verkaufskisten wandern, sondern alle einmal in Augenschein genommen wurden. „Es ist wichtig von Hand zu pflücken, weil Pflaumen manchmal schon eine tolle Farbe haben, aber noch hart sind. Dann lässt man sie lieber noch ein paar Tage am Baum, bis sie weich sind“, meint der Gärtnermeister. Beim Pflücken beginnt man von oben, dort sind die Früchte zuerst reif. „Die Bäume sind,

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Besser Essen 47

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je nach Sorte, zwischen 2,50 und 4 Meter hoch“, erklärt Heiko Meyer. Manche Bäume werden zwei- oder dreimal durchgepflückt.

Auf dem Wochenmarkt rät er, die Früchte zu probieren. „Der Pflaume sieht man ihren Geschmack nicht an“, sagt er. Sie eignen sich zum Naschen besser als Süßigkeiten: Die enthaltenen MehrfachZucker kann der Körper gut abbauen, mit 47 Kalorien pro 100 Gramm machen sie nicht dick. „Außerdem enthalten Pflaumen Eisen. Den Bedarf an diesem Mineralstoff können wir nur mit wenigen Lebensmitteln decken“, weiß der Fachmann. Zudem stecken Kalzium und Phosphor in den Pflaumen. Die Stoffe braucht der Körper zum Knochenaufbau. Damit sie auch zu Hause nicht verloren gehen, können die Pflaumen einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. „Am besten ist es jedoch, die Früchte sofort zu essen“, rät Heiko Meyer.

Historie Schon vor 2000 Jahren wusste man von der Wirkung der Pflaumen. „Nimm Pflaumen für des Alters morsche Last, denn sie pflegen zu lösen den hartgespannten Bauch“ dichtete der Römer Marcus Valerius Martial. Zwischen dem Kaukasus und dem Altaigebirge wird die „Urpflaume“ vermutet. Den ersten Schritt nach Europa machte die Pflaume in Griechenland. Wahrscheinlich brachte Alexander der Große die Pflaume von seinen Kriegszügen in Asien mit. Ins nördliche Europa kam die Pflaume um 150 vor Christus durch die Römer.

Inzwischen ist China der größte Pflaumenproduzent, danach kommen die USA. Deutschland liegt mit anderen europäischen Ländern an dritter Stelle.

Heiko Meyers Rezepttipp:

Pflaumen-Relish

400 g Pflaumen waschen und entsteinen. 400 g Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze sanft anbraten.

150 g Zucker, 175 ml Pflaumennektar und 75 ml Obstessig verrühren. Pflaumen zu den Zwiebeln geben und 3-4 Minuten weiterbraten. Inzwischen 1 haselnussgroßes Stück Ingwer schälen und fein hacken. Pflaumen mit Nektarmischung ablöschen. 1 TL Senfkörner, 4 Gewürznelken und 2 Wacholderbeeren zugeben und alles unter gelegentlichem Rühren einkochen, bis eine dickflüssige Masse entstanden ist. Heiß in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen. Das Relish schmeckt zu Käse und Baguette, Fondues, Gegrilltem und verschiedenen Reisgerichten.

• Knackiges Obst aus dem „Alten Land • Alte und neue Sorten • Jeden Mittwoch und Sonnabend beim Lüneburger Wochenmarkt auf dem Rathaus-Platz

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Obsthof König

Obst aus dem Alten Land

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Seit 66 Jahren Selbsterzeuger

edes Stück Obst, das wir verkaufen, ist durch unsere Hände gegangen“, sagt Jörn König. Gemeinsam mit seiner Frau Ingrid baut er auf ihrer 12 Hektar großen Plantage in Jork im Alten Land Obst an. Sie sind Selbsterzeuger mit viel Herz und aus Überzeugung, und das schon in der dritten Generation. Seit 1946 hat der Obsthof König seinen festen Platz auf dem Lüneburger Wochenmarkt.

Angeboten wird, was typisch für das Alte Land ist: Beerenfrüchte, Kirschen, Zwetschgen, Äpfel und Birnen. Und weil man als Selbsterzeuger auch viel Zeit für die Pflege und Ernte der Früchte braucht, haben die Königs nur zweimal in der Woche Markttag: Ingrid König ist jeden Mittwoch und Sonnabend auf dem Lüneburger Wochenmarkt, zeitgleich steht Ehemann Jörn auf dem Markt in Uelzen.

Jetzt hat die Erntezeit der Äpfel begonnen. 27 Sorten baut der Obsthof König nach den kontrollierten Richtlinien für den Integrierten Obstanbau an. Frühäpfel wie Astramel, Gravensteiner und Delbarestivale sind schon geerntet. Jetzt folgen nach und nach die Lagersorten wie zum Beispiel Cox Orange, Holsteiner Cox, Elstar, Boskop, Wellant, Rubinette, Jonagold, Topaz, Fuji und Braeburn. Anhand des Zucker- und Stärkegehalts wird täglich der Reifegrad der Äpfel geprüft, um so den optimalen Erntezeitpunkt zu ermitteln. Anschließend werden die Äpfel auf dem Hof in eigenen Hallen eingelagert. „Das sind sogenannte CA-ULO-Lager, in denen niedriger Sauerstoffund CO2-Gehalt geregelt wird. Somit wird der Reifeprozess der Äpfel fast vollständig unterbrochen beziehungsweise verlangsamt, dadurch ist es uns möglich, weit bis ins nächste Jahr knackig-frische Äpfel anzubieten“, erklärt Jörn König.

Neben den verschiedenen Obstsorten bietet die Familie König auch ihren eigenen Apfelsaft in praktischen 5-Liter-„Bag in

Box“-Behältern an. „Der Saft wird nach einer ganz speziellen Rezeptur nach alter Familientradition hergestellt“, sagt Ingrid König und betont: „Wir verwenden dazu ausschließlich Tafeläpfel.“ Auch diverse Fruchtaufstriche, selbst gekocht von Ingrid König, und Obstblütenhonig sowie Obstbrände gehören zum Angebot. Äpfel für Allergiker Etwa vier Millionen Menschen in Deutschland sind Apfelallergiker. Aber es gibt auch Apfelsorten, die Allergiker vertragen: Santana zum Beispiel, der auf den Plantagen vom Obsthof König angebaut wird. Der wohlschmeckende Santana ist eine Kreuzung aus dem beliebten Elstar und der alten Sorte Priscilla, der nur wenige oder keine allergischen Reaktionen auslöst. Er hat ein ausgewogenes Fruchtzucker-SäureVerhältnis, schmeckt sehr frisch, angenehm säuerlich und ist herrlich saftig. Ferner ist noch die Sorte Boerekamp ebenfalls für Allergiker geeignet.

p p i T t p e Rez önig, Ingrid K nig Kö Obsthof

Apfel-Weintorte Aus 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 75 g Zucker, 1 Ei und 100 g Margarine einen glatten Teig herstellen und den Boden einer Springform damit auslegen.

Am Rand den Teig etwa 3 cm hochziehen. 0,75 l Wein oder Apfelsaft und 200 g Zucker erhitzen und mit 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver andicken.

7 Äpfel schälen, grob raspeln und anschließend unter die Masse ziehen. Abkühlen lassen und auf den Teig geben.

Rund 45 min bei 200 Grad backen. Mit Sahne und Eierlikör verzieren.

Unwiderstehlich Herbst 2012

Schuhhaus Schuhhaus Gerhard Höber GmbH

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Kohl

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Foto: Aenne Bauck

Kohl

b rot, grün oder weiß – Kohl ist ein wahres Nährstoffwunder. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen und anders als viele andere Gemüse entfaltet Kohl erst beim Dünsten oder Kochen seine wertvollen Inhaltsstoffe.

Die meisten Sorten sind das ganze Jahr über erhältlich, während Grünkohl und Weißkohl klassische Wintergemüse sind. Kohl ist vielseitig einsetzbar, ein Grund mehr für leckere Kohl-Rezepte auf Ihrem Speiseplan.⁄

p p i T t p e z Re Meyer, von Dirk eyer m Gemüse

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Kohl-Strudel Zutaten (für 4 Personen): 100 g Speck, 100 g Karotte, 400 g Weißkohl, 20 g Butter, 1 Eigelb, Salz und Pfeffer, Kümmel, 1 Pck. Filouteig oder Yufkablätter, 250 g Crème fraîche mit Kräutern Zubereitung: Den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen, waschen und ebenfalls fein würfeln. Den Kohl putzen, waschen und den Strunk herausschneiden, Kohl in Streifen schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Den Speck zugeben und auslassen bis er glasig ist. Das vorbereitete Gemüse zugeben und zugedeckt ca. 10 min dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Ei und Crème fraîche verquirlen, in das leicht abgekühlte Gemüse rühren und nochmals abschmecken.

Den Filouteig ausbreiten und leicht anfeuchten. Das Gemüse auf dem Pizzateig verteilen, dabei einen ca. 2 cm breiten Rand freilassen. Den Teig vorsichtig wie einen Strudel aufrollen, Seiten einschlagen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200 Grad, Umluft: 180 Grad) ca. 20 min backen. ⁄

Gute Küche Odes Schwartz: Selbstgemachte Coventgarden Verlag, 9,95 Euro

Köstlichkeiten

Anja Vogel, Wiesenweg 6, 21391 Reppenstedt,T. 04131/ 699 67 35 www.buchhandlung-reppenstedt.de

BeneFit bedankt sich bei der Markthalle Bienenbüttel für die freundliche Unterstützung in Sachen Deko und Geschirr für das Rezept-Fotoshooting! in Drage-Stove

Immer mittwochs und sonnabends

für Sie auf dem Lüneburger Wochenmarkt.

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Rosenkohlrahmsüppchen Zutaten (für 4 Personen): 100 g Kartoffeln, 750 ml Gemüsebrühe, 100 ml Schlagsahne, 400 g Rosenkohl, 4 Pumpernickel-Taler, 4 EL Weißwein, Salz, Pfeffer, 20 g Butter Zubereitung: Kartoffeln schälen und würfeln. Gemüsebrühe mit Schlagsahne aufkochen, die Kartoffelwürfel darin 10 min offen kochen. Rosenkohl putzen, 6 große Röschen beiseitelegen, die übrigen Röschen einmal halbieren und in der Suppe 10 min offen kochen. Die 6 übrigen Röschen blättrig putzen, Pumpernickel-Taler zerbröseln. Die Suppe mit Weißwein, Salz und Pfeffer würzen und in der Küchenmaschine (oder mit dem Pürierstab) cremig pürieren. Rosenkohlblätter und Pumpernickel in einer Pfanne mit Butter 3 bis 4 min braten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Suppe auf Tellern anrichten und mit dem Rosenkohl-Pumpernickel bestreut servieren.

Herbstgenüsse Alles für die deftige Küche: • Bregenwurst • Kasseler • Grünkohl • Herbstliche Suppen wie Lauch-, Kartoffel- und Kürbissuppe Jetzt bei uns! Wir beraten Sie gern.

Kabeljau im Spitzkohlnest Zutaten (für 4 Personen): 800 g Spitzkohl, 3 EL Öl, 50 ml Weißwein, 100 ml Brühe, 200 ml Schlagsahne, 2 EL mittelscharfer Senf, 1 TL Kurkuma (Gelbwurz), 1/2 TL getrockneter Estragon, 2 TL Speisestärke, 800 g entgrätetes Kabeljaufilet, 1-2 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Spitzkohl vierteln, den Strunk herausschneiden und die Viertel in feine Streifen schneiden. In Öl 5 min braten. Weißwein, Brühe, Schlagsahne, Senf, Kurkuma, Estragon und Speisestärke zu einer glatten Sauce verrühren. Kabeljaufilet in 8 Stücke schneiden, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Die Sauce zum Kohl geben, einmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Die Fischstücke auf den Kohl setzen und zugedeckt 10 min garen. Dazu passen Salzkartoffeln.

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Wirsing-Hack-Terrine Zutaten (für 4 Personen): 3 mittelgroße Zwiebeln, ca. 1 kg Wirsingkohl, 3 EL Öl, Salz, Pfeffer, 750 g gemischtes Hack, 1 EL Tomatenmark, 2 Eier, 2-3 TL mittelscharfer Senf, 4 Stiele Thymian, 50 g Bacon-Streifen, evtl. Alufolie Zubereitung: Zwiebeln schälen, fein würfeln. Kohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Kohl in feine Streifen schneiden.

2 EL Öl im großen Topf erhitzen. Kohl und 1/3 Zwiebeln darin unter Wenden anbraten, zugedeckt bei schwacher Hitze 10 bis 12 min schmoren. Abschmecken. Hack, 1/3 Zwiebeln, Tomatenmark, Eier, Senf, 1 1/2 TL Salz und Pfeffer verkneten. Pastetenform mit Deckel (ca. 11x32 cm, ca. 1,3 l Inhalt) oder eine Kastenform mit Öl ausstreichen. Hackmasse und 1/3 Kohl im Wechsel einschichten, mit Hack abschließen. Rest geschmorten Kohl beiseite stellen. Terrine zugedeckt (Kastenform mit Alufolie) im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad/Umluft: 175 Grad) ca. 35 min backen. Thymian waschen und, bis auf ein paar Blätter zum Garnieren, abzupfen.

Speck in einer Pfanne ohne Fett anbraten. Rest Zwiebeln und Thymian kurz mitbraten. Terrine mit der Speckmischung bestreuen und offen weitere 20 bis 25 min zu Ende backen. Kohl erhitzen.

Alles anrichten, mit Thymian garnieren. Dazu passen Bratkartoffeln.

Der Bio-Bäcker in Lüneburg Täglich können unsere Kunden aus rund 45 Brot- und Brötchensorten, deftigen und süßen Gebäckteilchen sowie Torten wählen.

Wir backen selbst und verarbeiten ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau.

...erleben und genießen, was die Natur zu bieten hat.

Biomarkt, Am Schützenplatz 1, T. 04131 / 85 28 37 Café & Bistro, Bei der St. Lambertikirche 8, T. 0 41 31 / 73 18 71

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Zentis Frühstücks-Konfitüre Extra Schwarzkirsche

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Die Beeren-Bauern von Demeter

Ganze Kirschen mit vollem Geschmack, dabei nicht so süß – so muss Kirschkonfitüre schmecken. Da könnte man auch glatt das Brötchen weglassen. Für uns der Geschmackssieger im Test.

Nährwerte: 224 kcal., 0,5 g Eiweiß, 54 g Kohlenhydrate, 0,2 g Fett

Preis: 0,43 €

Dunkelrot mit ganzen Kirschen und einem intensiven Aroma, so räkelten sich die Beeren-Bauern von Demeter auf unserem Testbrot. Der erste Eindruck hielt, was er versprach: Ein kräftiger süßsaurer Kirschgeschmack. Einfach lecker!

Nährwerte: k. A.

Die BeneFit-Redaktion hat für Sie sieben Konfitüren von der Schwarzkirsche getestet.

Mövenpick Gourmet-Frühstück Basler Schwarzkirsche

Pluspunkte gab es für die Optik: Im glänzend roten Mousse tummeln sich viele kleine, weiche Früchte. Ob das wirklich Kirschen sind? Denn ihren Geschmack suchten wir vergeblich, dafür stach die Süße unangenehm hervor.

Nährwerte: 197 kcal., 0,5 g Eiweiß, 47,1 g Kohlenhydrate, 0,2 g Fett

Preis: 0,80 €

Gourmet Kirsch von göbber

dárbo Naturrein Schwarzkirsch-Konfitüre Extra

Warum diese Konfitüre sich Gourmet Kirsch nennt, hat sich uns nicht erschlossen. Kratzig, fade und ein neutraler Geschmack von einfachnur-süß ließ uns enttäuscht die Mundwinkel verziehen. So sollte der Morgen nicht beginnen.

Nährwerte: k. A.

Welche mild-lecker war und mit welcher Sie sich garantiert den Morgen verderben, lesen Sie hier:

Preis: 0,59 €

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Fruchtig, leicht säuerlichherb und ein bisschen süß, so sollte es sein.

Nährwerte: 240 kcal., 0,5 g Eiweiß, 57,8 g Kohlenhydrate, 0,2 g Fett

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Mit einem richtig guten Aufstrich geht die Sonne auf, auch wenn´s draußen mal wieder regnen sollte.

Schwartau Extra Schwarzkirsche

Mit einigem Abstand schaffte es die Schwartau-Konfitüre auf die zweite Stufe des Siegertreppchens. Stechend süß und wenig kirschig, außerdem auch noch sehr flüssig, dafür gab es von uns Punktabzüge.

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Was gibt es besseres zum Frühstück als ein frisches Brötchen mit fruchtiger Kirschkonfitüre?

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Kirschkonfitüre

Preis: 1,50 €

Preis: 0,24 €

Wo sind die Kirschen?! Wo ist der Geschmack?! Viel zu süß, um überhaupt fruchtig zu sein, klebte die Konfitüre auf unseren Zungen und erinnerte im Abgang eher an die herben Johannisbeeren.

Nährwerte: k. A.

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Zuegg ohne Zuckerzusatz Kirsche Alle Nährwerte und Preise (Lüneburg) sind auf 100 g bezogen.

Kratzig, sauer, herb. Wenn der Tag mit so einem Frühstück beginnt, dann gute Nacht! Keiner in der Testrunde konnte sich für Zuegg Kirsche einen Punkt abringen. Unser Fazit: Dann lieber trocken Brot!

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Nachgefragt 55 Gudrun Mahnecke, 53, aus Lüneburg, ist seit 9 Jahren Direktberaterin im Bereich Nahrungsergänzung

Convenience Funktional Food

Interview

Essen mit Zusatznutzen – brauchen wir das?

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von Christine Dittmann

esundheit, Genuss und Convenience sind die drei Trends in Punkto Essen. Also ernähren sich die einen besonders gesund, während die anderen nur schnell die Tüte aufreißen oder in den Burger beißen. Andere hingegen genießen richtig meist nur am Wochenende und im Urlaub. Bei vielen Menschen ist die Ernährung meist nicht ideal und sie versuchen durch gesunde Lebensmittel mit einem Plus an Vitaminen und Mineralstoffen ihre Ernährungssünden auszugleichen. Sie kaufen Margarine, die das Cholesterin senkt, ACE-Säfte und Omega-3-Brot. Ob das wirklich sinnvoll ist, hat Benefit-Autorin Christine Dittmann zwei Expertinnen in Sachen Ernährung und Nahrungsergänzung gefragt und ist auf recht unterschiedliche Meinungen gestoßen.

BeneFit: Heute befinden sich im Apfelsaft Vitamin C, Sterine in der Margarine, Omega3-Fettsäuren in Brot und Eiern sowie Probiotika in Milchprodukten: Was davon ist sinnvoll?

Gudrun Mahnecke: Ich halte bei Bedarf die probiotischen Jogurts für sinnvoll. Ansonsten glaube ich, dass die Zusätze in den Nahrungsmitteln zu gering sind, um wirklich eine Wirkung zu entfalten.

BeneFit: In welchem Fall sollten wir unsere Nahrung ergänzen?

Gudrun Mahnecke: Wichtig ist, dass vor der Ergänzung der Bedarf ermittelt wird. Beispielsweise haben Raucher, Sportler sowie Schwerstarbeiter einen höheren Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Auch ältere Menschen essen weniger, und sie verwerten die Nährstoffe nicht mehr so gut wie frü-

her. Coenzym Q10 wird bis zum 40. Lebensjahr vom Körper selbst gebildet, danach kann man es hinzufügen. Nach meinen Erfahrungen stärkt Q10 die Herzenergie und wirkt sich positiv auf Bluthochdruck aus.

BeneFit: Wer braucht noch gesundheitsfördernde Extras im Essen?

Gudrun Mahnecke: 60 Prozent der Frauen haben einen Eisenmangel. Schwangere haben einen erhöhten Bedarf an Eisen und Folsäure. Manchmal verordnen die Ärzte sogar Präparate. Dabei ist es wichtig, auf die Bioverwertbarkeit zu achten. Synthetische Stoffe haben häufig nur eine Verwertbarkeit von 5 Prozent, natürliche dagegen 95 Prozent. ⁄

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Medikamente und auch die Pille rauben dem Menschen das Vitamin B, deshalb haben diese Personen einen erhöhten Bedarf. Stress ist ein Vitamin-C-Zehrer. Wer viele Fertigprodukte zu sich nimmt und häufig zerkochtes Essen in der Kantine bekommt, kann das mit Nahrungsergänzungen ausgleichen. Wer eine Diät macht, sollte ganz besonders auf seine Nährstoffzusammensetzung achten und bei Bedarf Vitamine und Mineralstoffe hinzufügen. Menschen, die unter chronischen Krankheiten leiden oder Darmprobleme haben, sollten ebenfalls über eine Ergänzung der Nahrung nachdenken. Vor der Zusammenstellung der Nahrungsmittelergänzung erfolgt eine ausführliche Ermittlung des Bedarfs. Außerdem sind Pflanzenbegleitstoffe wichtig für unseren Körper.

Da steckt das drin, was zum Beispiel in der Schale eines Apfels enthalten ist. Frauen in den Wechseljahren brauchen häufig mehr Eiweiß und Biotin, wenn die Haare ausfallen.

BeneFit: Was brauchen wir an Nahrung?

Gudrun Mahnecke: Um die Nährstoffversorgung zu sichern, brauchen wir eine ausgewogene Ernährung, die heute häufig nicht gegeben ist. Lebensmittel sind essentiell, also Mittel zum Leben. 70 Billionen Zellen unseres Körpers sollen gesund ernährt werden und Energie haben. Wer seine Zellen gut versorgt, kann jung alt werden und hat genügend Energie, um seinen Alltag zu bewältigen. Zu den wichtigen Nährstoffen gehören vor allem reines Wasser, Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Dazu kommen Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe.

BeneFit: Welche Ergänzungsmittel würden Sie wem empfehlen?

Gudrun Mahnecke: Jeder sollte für sich selbst entscheiden, was er braucht. Die Verantwortung für die Gesundheit liegt beim Menschen selbst. Ich habe einige Risikogruppen genannt, denen würde ich zusätzliche Nahrungsergänzungen empfehlen. Zur Vorsorge biete ich eine Zusammenstellung aus Vitaminen, Mineralstoffen und Pflanzenbegleitstoffen an.

BeneFit: In welchen Zeiten steigt das Bedürfnis?

Gudrun Mahnecke: Da viele Menschen heutzutage nebenbei essen, wird nicht mehr viel Wert auf eine ausgewogene Ernährung gelegt. Sie snacken viel und nutzen Fertiggerichte.

Das hat die Lebensmittelindustrie erkannt und fügt den industriell hergestellten Produkten die synthetischen Vitamine hinzu und nennt das „Funktionell Food“. Die Bioverwertbarkeit dieser Stoffe fehlt allerdings. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollten wir täglich 5 Portionen Obst und Gemüse zu uns nehmen, das sind etwa 750 Gramm täglich.

Das schaffen aber nur 3 Prozent der Leute, was heißt, 97 Prozent haben keine optimale Versorgung. Risikogruppen haben einen weitaus höheren Bedarf. Auch Kinder und Jugendliche brauchen für ihre körperliche und geistige Entwicklung mehr Nährstoffe.

BeneFit: Warum reicht unsere Nahrung allein nicht mehr aus?

Gudrun Mahnecke: Intensive Landwirtschaft führt zu ausgelaugten Böden und zu einem Mangel an Spurenelementen wie beispielsweise Selen. Selen brauchen wir für unsere Schilddrüse und für unsere Abwehr. Ein weiterer Grund ist unreifes Obst und Gemüse, das zu früh geerntet wird und daher nicht alle Nährstoffe voll ausgebildet hat. Für die Optik werden Bananen mit Ethylen begast, ein zusätzlicher Schadstoff.

Auch bei der Konservierung von Lebensmitteln geht einiges an Vitaminen verloren. Langes Lagern, falsche Zubereitung und lange Transportwege führen zu weiteren Verlusten. Zum Beispiel braucht eine Kiwi bestimmt 3 Tage bis sie bei uns im Laden ist. Aber 24 Stunden nach der Ernte ist der Vitamin-CGehalt von dem Ausgangswert schon auf 30 Prozent gesunken. Außerdem essen wir unsere Lebensmittel nicht immer dann, wenn sie Saison haben, sondern außerhalb der Saison, da bekommt der Körper nicht das, was er zu dieser Zeit braucht.

BeneFit: Gibt es Unterschiede zwischen natürlichen und synthetischen Vitaminen und Mineralien?

Gudrun Mahnecke: Ja, und die Unterschiede sind groß.

Bei hoher Bioverwertbarkeit wird die Zelle richtig versorgt.

In Drogeriemärkten und Apotheken werden chemisch und synthetisch hergestellte Vitamine angeboten. Für den Verbraucher ist es nicht leicht, diese Qualitäten zu unterscheiden.

Aber nur natürliche Mittel dürfen Kräuter oder Fisch auf ihren Verpackungen abbilden. Außerdem liegt der Mehrwertsteuersatz beim Lebensmittel bei 7 Prozent, nicht bei 19 Prozent.

Die natürlichen Kräuterpresslinge lösen sich schneller im Wasser als die chemischen Tabletten, das können Sie selbst im Wasserglas testen. Was in den natürlichen Presslingen drin ist, können Sie sogar riechen.

BeneFit: Müssen Zusätze nicht vom Arzt verordnet werden?

Gudrun Mahnecke: Nein, nur wenige Ärzte sind in Vitaminlehre ausgebildet. Hausärzte beschäftigen sich selten mit dem Thema Ernährung. Tierärzte hingegen verordnen kranken Tieren häufig kein Medikament, sondern ein spezielles, nährstoffreiches Futter, damit sie schnell wieder zu Kräften kommen.

BeneFit: Gibt es die Gefahr der Überdosierung oder Nebenwirkungen?

Gudrun Mahnecke: Viele Vitamine werden bei Überdosierung einfach ausgeschieden. Die Zusammensetzung unserer Produkte orientiert sich an der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Daher kann es zu keiner schädlichen Wirkung kommen. Unser Vitamin C wird aus der AcerolaKirsche gewonnen, es löst sich nur sehr langsam auf. Und unser sehr wertvolles Protein kommt aus 3 rein pflanzlichen Quellen, es ist so auch für Vegetarier und Veganer geeignet.

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Bene Nachgefragt

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Diana Reif, 43, Ökotrophologin, ist Projektmitarbeiterin der Vernetzungsstelle für Schulverpflegung in Niedersachsen und stellvertretende Geschäftsführerin im Gymnastikstudio Lüneburg.

BeneFit: Frau Reif, brauchen wir Zusätze in der Nahrung wie bei „Funktional Food“?

Diana Reif: Nein, denn bei einer ausgewogenen Ernährung erhält jeder alle Nährstoffe, die er braucht. Dazu gehören Obst, Gemüse, Milchprodukte, Vollkornprodukte, hochwertige pflanzliche Öle und Fisch. Wer viel Fast Food isst oder sich als Vegetarier nicht ausgewogen ernährt, dem fehlt etwas.

Das kann anhand von Ernährungsprotokollen festgestellt werden. Bestimmte Nahrungsmittel wegzulassen wie beispielsweise Fisch, kann zu einem Mangel an Nährstoffen führen.

BeneFit: Können Nahrungsergänzungen diese Ernährungsdefizite ausgleichen?

Diana Reif: Das ist nicht der erste Weg, denn natürliche Nahrungsmittel erhalten auch sekundäre Pflanzenstoffe, die wichtig für unseren Körper sind. So würde ich versuchen, den Mangel erst mal über die Ernährung auszugleichen. Bei Gemüseverweigerern und Kindern kann beispielsweise das Gemüse für Suppen oder Soßen püriert werden. Wenn dennoch Mineral- oder Vitaminmangel besteht, können Nahrungsergänzungen gezielt vom Arzt empfohlen werden.

Säfte, die mit Zusätzen angereichert werden, können zu viel oder zu wenig Vitamine enthalten.

Zusatzstoffe in Lebensmitteln:

Hans-Ulrich Grimm: Vom Verzehr wird abgeraten, Droemer Knaur Verlag, 18,- Euro

Anja Vogel, Wiesenweg 6, 21391 Reppenstedt,T. 04131/ 699 67 35 www.buchhandlung-reppenstedt.de

BeneFit: Wie können wir unseren Vitamin- und Mineralstoffbedarf decken?

Diana Reif: Eine ausgewogene Ernährung enthält immer Gemüse, Obst, hochwertige Öle, Fisch und fettarme Milchprodukte. Die Ernährung sollte wenig Fast Food und wenig Sü ßes enthalten, darf aber auch durch Fleisch ergänzt werden.

BeneFit: Man spricht von ausgelaugten Böden und weniger Vitaminen in der Nahrung. Enthalten normale Lebensmittel noch genügend Nährstoffe?

Diana Reif: Die Messbarkeit von weniger Nährstoffen ist kein Beweis für ausgelaugte Böden. Die DGE bestätigt nicht, dass natürliche Nahrung weniger Vitamine enthält. Ich halte angereicherte Lebensmittel sogar für schädlich, denn wir nehmen damit unkontrolliert Vitamine zu uns. Die Dosierung von Mineralstoffen und Vitaminen ist bisher nicht ausreichend erforscht und so kann es zu Überdosierungen kommen. Wir nehmen über unsere Nahrung ja auch Vitamine und Mineralstoffe auf.

BeneFit: Ist Milch als Calciumlieferant wirklich gut?

Diana Reif: Ja, Milch und Milchprodukte sind für unsere Breitengrade die besten Calciumlieferanten. In Japan ist das Milchtrinken verpönt. Dort gibt es andere Calciumquellen wie Fisch, der mit Gräten gegessen wird.

BeneFit: Wie wichtig sind Omega-3-Fettsäuren, probiotische Jogurts und Pflanzensterole?

Diana Reif: Omega-3-Fettsäuren finde ich wichtig. Sie sind ausreichend in Rapsöl und fettem Seefisch enthalten. Probiotische Jogurts versprechen einen Aufbau der Darmflora, doch diese Bakterien sind schnell flüchtig, ich halte davon nichts.

Ein normaler Jogurt ist ausreichend. Pflanzensterole in Margarine sollen nach einigen Studien tatsächlich eine Cholesterin senkende Wirkung haben. Aber sie müssen in ausreichender Menge verzehrt werden und dann sind sie eher ein Medikament als ein Lebensmittel.⁄

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58 Nachgefragt

Bene

Convenience Funktional Food

BeneFit: Brauchen Kranke nach einer Antibiotikabehandlung Prä- oder Probiotika?

Diana Reif: Die Darmflora wird tatsächlich durch die Antibiotikabehandlung gestört. Doch bei einer gesunden Ernährung regeneriert sich der Darm von selbst. Milchsäurebakterien in Jogurt oder Sauerkraut könnten den Prozess beschleunigen.

Doch eine gezielte Behandlung sollte in Absprache mit einem Arzt erfolgen.

BeneFit: Brauchen Schwangere Folsäure?

Diana Reif: Ja, aber nicht erst in der Schwangerschaft, sondern vorher sollte ausreichend grünes Gemüse gegessen werden, dann sind keine Zusätze nötig.

BeneFit: Wirken Ballaststoffe bei Übergewichtigen als Abnehmhilfe?

Diana Reif: Ballaststoffe erhöhen das Stuhlvolumen und senken damit die Verweildauer im Darm. Giftstoffe werden daher schneller ausgeschieden und das wirkt präventiv gegen Darmkrebs. Der Blutzuckerspiegel wird durch eine ballaststoffreiche Ernährung nachweislich stabiler. Einige haben auch ein besseres Sättigungsgefühl.

DIE SCHREIBERIN Workshops und Pressearbeit

Workshop: Pressearbeit für Dienstleister 16.Oktober 2012, e.novum, Munstermannskamp 1, Lüneburg, 9.00-13.30 Uhr Anmeldungen: www.die-schreiberin.de Christine Dittmann Tel. 0 41 31 - 49 570

BeneFit: Brauchen Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, Zusätze?

Diana Reif: Bei einer veganen Ernährung ist das Wachstum von Kindern geringer. Hochwertige Aminosäuren, Eisen und Vitamin B12 können bei dieser Ernährungsform fehlen. Diese Werte sollten kontrolliert und beobachtet werden. Auch bei der vegetarischen Ernährung sollte darauf geachtet werden, wie Eiweiß ersetzt wird. Die positiven Effekte dieser Ernährung sind niedrige Cholesterinwerte, niedriges Gewicht und ein guter Schutz gegen Herz-Kreislauferkrankungen. Dabei muss allerdings bedacht werden, dass Vegetarier und Veganer ohnehin ein höheres Gesundheitsbewusstsein haben.

BeneFit: Gibt es Ausnahmen bei Krankheiten? Sollten wir dann zu Nahrungsergänzungen greifen?

Diana Reif: Ernährungsumstellungen und -ergänzungen sollten immer mit dem Arzt oder Ernährungsberater abgesprochen werden. Und Vorsicht: Wer Nahrungsergänzungen verkauft, ist meist nicht objektiv bei der Beratung. Bei Krankheiten wie Rheuma, Diabetes, hohen Cholesterinwerten oder Mangelernährung können Extraportionen an Vitaminen sinnvoll sein.

BeneFit: Sind Sportgetränke und Energiedrinks sinnvoll?

Diana Reif: Ja, aber nur Hochleistungssportler und ambitionierte Freizeitsportler wie Marathonläufer brauchen sie. Sie benötigen mehr Energie. Ihren hohen Kohlenhydratbedarf decken sie mit Energiedrinks, die außerdem Vitamine und Magnesium enthalten.

BeneFit: Was essen Sie, wenn es schnell gehen soll?

Diana Reif: Ich bin ein Fan von Tiefkühlgemüse ohne Zusätze.

Mit Kartoffeln, Gemüse und Quark habe ich mir schnell eine vollwertige Mahlzeit zubereitet.

Convenience Funktional Food

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Bene Hinterfragt Birgit Schmidt, 47, Geschäftsführerin des Geschäftes „Von Herzen – Geschenke & Café“ aus Brietlingen: „Ich habe so meine Zweifel an der Wirkungsweise der Inhaltsstoffe und halte das für eine geschickte Werbestrategie. Durch die Geschäftseröffnung und ständige Weiterentwicklung in der Startphase kommt eine ausgewogene Ernährung momentan zu kurz, deshalb ergänze ich meine Nahrung mit Magnesium und Orthomol vital. Beides ist gut für meine Nerven und schützt mich hoffentlich vor Erschöpfungszuständen. Mein Ziel ist es, gesünder zu essen, mit viel frischem Obst und Gemüse vom Markt.“ Grafikdesignerin und Künstlerin Katrin Langer, 46, aus Lüneburg: „Funktionall Food ist gar nichts für mich. Ich halte natürliche, wenn es geht biologische Lebensmittel als Ernährungsgrundlage für die beste Alternative. Mit einer ausgewogenen Ernährung sollte es eigentlich nicht zu gravierenden Mangelerscheinungen, die mit künstlichen Zusatzstoffen behoben werden müssen, kommen.“

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UMFRAGE Nutzen Sie Nahrungsergänzungsmittel?

Ernährungsberaterin nach den 5 Elementen der traditionellen chinesischen Medizin Sylvia Busse, 49, aus Lüneburg: „Die Werbung für Funktional Food verspricht uns Gesundheit, wenn wir diese Produkte zu uns nehmen. Gesünder werden wir davon aber nicht, denn sonst würden diese Produkte zu den Medikamenten gehören. Gesunde Menschen benötigen diese nicht, denn Gesundheit fängt auch mit guter Ernährung an. Zu erreichen ist diese mit saisonalen und frischen, naturbelassenen Lebensmitteln. Als Nahrungsergänzungsmittel nutze ich, wenn es wirklich notwendig ist, westliche oder chinesische Kräuter oder Heilpilze und keine chemischen Mittel.“

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60 Hinterfragt

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Spenden oder nicht spenden?

Antworten zur Organtransplantation

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von Maike Schade

ast zwölftausend Menschen in Deutschland benötigen mindestens ein neues Organ: eine Lunge, eine Leber, eine Niere, vielleicht ein Herz oder eine Bauchspeicheldrüse. Sie warten und hoffen – auf die rettende Organspende.

Doch für viele kommt das passende Organ zu spät.

Denn in kaum einem europäischen Land werden so wenige Organe gespendet wie in Deutschland. Das soll sich ändern: Am 1. November tritt die Organspende-Reform in Kraft, und dann soll künftig jeder Bürger ab sechzehn Jahren regelmäßig befragt werden, ob er Organspender sein möchte. Die Bundesregierung erhofft sich dadurch und durch Aufklärungskampagnen eine Zunahme der Transplantationen.

Doch die Novellierung kommt zu einem denkbar ungünstigen Zeitpunkt: Der Skandal um die Ärzte an der Göttinger Uniklinik, die ihren Patienten unrechtmäßig Lebern besorgt haben sollen, verunsichert derzeit viele Menschen. Sind das Einzelfälle? Oder gibt es möglicherweise einen regelrechten Organhandel? Wem können überhaupt Organe entnommen werden? Und was passiert dann damit? Viele Fragen, auf die Prof. Dr. Christian Frenkel, Transplantationsbeauftragter des Lüneburger Klinikums, die Antworten kennt. BeneFit hat bei ihm nachgefragt.

BeneFit: Herr Professor Frenkel, was macht eigentlich ein Transplantationsbeauftragter?

Prof. Dr. Christian Frenkel: Das deutsche Transplantationsgesetz schreibt vor, dass es an jedem Krankenhaus einen Transplantationsbeauftragten geben muss. Meine Aufgabe ist es, das Personal und auch die Patienten sowie deren Angehörige über das Thema Organspende zu informieren und dafür zu sensibilisieren. Ich erarbeite und optimiere die Ablaufpläne für den Fall, dass ein Patient verstirbt, der als potenzieller Organspender in Frage kommt. Regelmäßige Trainings des Personals sollen sicherstellen, dass dann alle schnell und richtig reagieren.

BeneFit: Wer wäre denn ein potenzieller Organspender?

Prof. Dr. Christian Frenkel: Grundsätzlich sind dies Patienten, die einen Hirntod erlitten haben. Das heißt, es ist keinerlei Hirntätigkeit mehr messbar, während die Herz-Kreislauf-Funktion durch künstliche Beatmung noch aufrechterhalten wird.

Dies kann auf drei Arten von Patienten zutreffen: Erste Ursache kann ein Verkehrsunfall sein, bei dem der Verunfallte tödliche Kopfverletzungen erleidet, das sogenannte Schädel-Hirn-Trauma. Auch ein Herzinfarkt-Patient kommt als Spender in Frage, wenn er reanimiert wurde, die Sauerstoff-

Prof. Dr. Christian Frenkel, Transplantationsbeauftragter des Lüneburger Klinikums

zufuhr aber so lange unterbrochen war, dass das Hirn abgestorben ist. Drittens kann eine große Hirnblutung, also eine im Kopf geplatzte Ader, Ursache eines Hirntods sein.

Grundsätzlich gilt, dass es unsere Aufgabe ist, Menschen zu retten. Nur weil jemand einen Organspenderausweis in der Tasche hat, heißt das nicht, dass nur die Hälfte gemacht wird, weil wir an die Organe wollen. Nein! Jeder bekommt die Maximaltherapie. Nur wenn wir feststellen, dass wir einen Patienten trotz aller Anstrengungen nicht retten konnten, wird überlegt, ob er prinzipiell für eine Transplantation in Frage kommt.

BeneFit: Gibt es Krankheiten oder andere Gründe, die eine Organspende grundsätzlich ausschließen?

Prof. Dr. Christian Frenkel: Ja, bei einer Krebserkrankung oder einer HIV-Infektion des Verstorbenen wird keine Transplantation durchgeführt. Außerdem gibt es weltanschauliche Gründe – letztens hatten wir einen Buddhisten, da schließt sich eine Transplantation sowieso aus. Eine Altersgrenze gibt es aber nicht mehr. Einem 75-jährigen Dialyse-Patienten kann die Niere eines 75-jährigen Spenders durchaus noch einige Jahre zu einem besseren Leben verhelfen.

BeneFit: Angenommen, bei einem Patienten wird der Hirntod festgestellt und er kommt als Spender in Frage. Was passiert dann?

Prof. Dr. Christian Frenkel: Zuerst nehmen wir Kontakt mit der DSO, der Deutschen Stiftung Organtransplantation, auf. Das ist laut Transplantationsgesetz die Koordinierungsstelle für Organspenden, die den Spendeprozess begleitet. Dann folgt das Gespräch mit den Angehörigen, das ist der schwerste Moment. Schließlich haben die gerade ihren Partner, ihre Mutter oder ihr Kind verloren und wollen sich gerade nicht unbedingt mit dem Thema Organspende auseinandersetzen.

Dieses Gespräch muss also sehr verantwortungsvoll und sensibel geführt werden. Stimmen die Angehörigen der Organentnahme zu, muss alles sehr schnell gehen, denn wir können bei einem Hirntoten den Kreislauf für maximal zehn bis zwanzig Stunden stabil halten. Bricht der Kreislauf aber zusammen, beginnt sofort die Zersetzung und die Organe sind für eine Transplantation unbrauchbar.

© Tag der Organspende – www.akwl.de/presseinfo

BeneFit: Wer entscheidet denn, wer die entnommenen Organe bekommen soll?

Prof. Dr. Christian Frenkel: Für die Vermittlung und Verteilung der Organe ist Eurotransplant zuständig. Hierbei handelt es sich um eine Stiftung mit Sitz im holländischen Leiden, die die Daten aller transplantationsbedürftiger Patienten in Belgien, Deutschland, Kroatien, Luxemburg, Niederlande, Österreich und Slowenien sammelt. Eurotransplant führt per Computer einen sogenannten „Matching-Prozess“ durch, bei dem die Daten der Spendenempfänger mit denen des Verstorbenen verglichen werden. Je besser die klinischen Daten zusammenpassen – dazu gehören beispielsweise die Blutgruppe, Gewebemerkmale und bei manchen Organen auch die Größe und das Gewicht des Spenders und des Spendenempfängers – desto geringer ist die Gefahr, dass das Spenderorgan nach der Transplantation vom Körper des Spendenempfängers abgestoßen wird. Gibt es mehrere mögliche Spendenempfänger, entscheidet zunächst die Dringlichkeit und danach die Wartedauer.

BeneFit: Da wären wir bei dem Thema, das derzeit für Schlagzeilen sorgt. Wer stellt fest, wie dringend eine Spende benötigt wird?

Prof. Dr. Christian Frenkel: Die Bedürftigkeit der Patienten wird mittels Wartelisten von den sogenannten Transplantationszentren festgestellt. Das sind Einrichtungen, die meistens an Unikliniken angeschlossen sind und in denen die Organe auch transplantiert werden. Wir in Lüneburg arbeiten mit den Transplantationszentren in Hamburg, Kiel und Lübeck zusammen. Das ist ein System, das eigentlich sehr gut funktioniert, und es ist sehr traurig, dass es nun aufgrund einiger weniger Ärzte in ein so schlechtes Licht gerückt wurde.

BeneFit: Wie kommen die Organe denn vom Verstorbenen in Lüneburg zum Spendenempfänger?

Prof. Dr. Christian Frenkel: Hat Eurotransplant einen passenden Spendenempfänger gefunden, muss dieser sofort in das entsprechende Transplantationszentrum kommen. Gleichzeitig macht sich per Hubschrauber ein Explantationsteam aus mehreren Ärzten auf den Weg nach Lüneburg, das mittels einer Operation die Organe entnimmt. Die werden dann fachgerecht verpackt, per Hubschrauber in das jeweilige Transplantationszentrum verbracht und dem wartenden Patienten eingesetzt.

BeneFit: Wo bleibt in diesem Prozedere der Organspenderausweis? Braucht man den eigentlich?

Prof. Dr. Christian Frenkel: Ja, auf jeden Fall! Wenn ein Verstorbener einen Organspenderausweis hat, hilft uns das enorm im Gespräch mit den Angehörigen. Hat er beispielsweise angekreuzt, dass er nicht spenden will, müssen wir erst gar nicht mit ihnen über eine Spende sprechen. Hat er sich im Ausweis zu einer Organspende bereit erklärt, erleichtert das häufig den Hinterbliebenen die Entscheidung enorm. Wenn die trotzdem keine Transplantation wollen, akzeptieren wir das selbstverständlich, da wird nicht rumdiskutiert. Wir haben vollsten Respekt und Verständnis für die Entscheidung der Angehörigen.

BeneFit: Wie häufig kommt es in Lüneburg zu einer Organentnahme?

Prof. Dr. Christian Frenkel: Jährlich versterben etwa zwei bis vier Patienten, bei denen eine Organentnahme möglich wäre.

Etwa bei zwei Dritteln davon – also bei einem bis zweien pro Jahr – kommt es dann tatsächlich zur Explantation.

62 Aktiv

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Bene

Lüneburg... …bewegt

Die „Swing & Soul“ Silvester-Gala 2012 Silvester in der Ritterakademie – das heißt in diesem Jahr „Swing & Soul“ der Extraklasse! Die „Young Generation BigBand“, entstanden aus der Musikschule Lüneburg und den Musikern des Lüneburger Theaterstücks „Blues Brothers“, stimmt Sie unter der Leitung von Alexander Eissele schwungvoll auf das Jahr 2013 ein. Wir kennen das Multitalent als stellvertretenden Soloklarinettisten am Lüneburger Theater, Blues Brother-Darsteller sowie inspirierenden Tonangeber der Lumberjack Bigband. An seine Seite: Hanni Schäfer und Philipp Lang. Die Berliner Musikstudentin stand als Solosängerin in dem Theaterstück „Blues Brothers“ auf der Lüneburger Theaterbühne. Philipp Lang hingegen schnuppert regelmäßig Kreuzfahrtluft auf der „AIDA“, wo er an 6 Tagen in der Woche Urlauber mit seiner Stimme begeistert.

In den Pausen und im Anschluss verwöhnt Sie DJ Jan mit Soul, Funk und Classics. Auch für Ihr leibliches Wohl ist bestens gesorgt. Nach einem leckeren Welcome-Drink werden für Sie am Büfett durchgehend exklusive Snacks und Köstlichkeiten bereitgehalten.

Merken: 31. Dezember, in der Ritterakademie.

Einlass: 21.30 Uhr, 64,- Euro (Abendkasse), 63,40 Euro (im Vorverkauf u.a. an der LZ-Konzertkasse).

…belauscht

Liebe und andere Laster Überraschend poppig ist das neue Album „Cuoresenza“ von Etta Scollo, das sie am 9. November, 20 Uhr auf Gut Bardenhagen vorstellt. Sie singt und spielt Worte und Töne italienischer Poeten und Chansonschreiber der 30er bis 60er Jahre des letzten Jahrhunderts. Wer Etta Scollo hört, leidet mit, lebt mit, ist verzweifelt, verzagt und dann wieder leidenschaftlich und entschlossen.

Mit ihrer Stimme piepst sie mal wie ein Singvogel, dann schreit sie ungestüm und roh wie ein Fischweib. Allein das ist ein Erlebnis. Die neue CD der Sängerin Etta Scollo gleicht einer Kette seltener Perlen, die sich miteinander wie verletzliche Stimmungen um das Dekolletee einer Frau legen.

Freuen Sie sich auf die sizilianische Sängerin erstmals auf GUT Bardenhagen und gehen Sie mit ihr auf eine Reise. Eintritt: 25,- Euro

Foto: Arne Weychard

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BeneAktiv …belesen

Lüneburger Krimifestival Am Donnerstag, 25. Oktober, um 20 Uhr liest Autor Frank Schulz im Rahmen des Lüneburger Krimifestival aus „Onno Viets und der Irre vom Kiez“ im Gewölbekeller des HeinrichHeine-Hauses.

Onno Viets ist ein echtes Unikat, Hartz IV-Empfänger und seit neuestem selbsternannter Privatdetektiv. Seine Sportsfreunde von der Hamburg-Eppendorfschen Tischtennisrunde wissen aus langjähriger Erfahrung, dass das nicht gutgehen kann.

Doch Onno lässt sich nicht stoppen. In seinem ersten Auftrag soll er einen Fall von Untreue beweisen. Klingt gewöhnlich?

Nicht, wenn Onno Viets ermittelt, denn dann ist die Katastrophe praktisch schon vorprogrammiert. Frank Schulz nimmt die Leser mit in das Hamburger Rotlichtmilieu und nach Mallorca.

Dort ermittelt seine schrullige Hauptfigur auf ganz eigene Art und Weise und gerät in so manche brenzlige Situation.

Mehr Infos unter www.literaturbuero-lueneburg.de

…betrachtet

„Der eingebildete Kranke“ im Theater im e.novum Molières letztes Stück „Der eingebildete Kranke“ – der Zufall wollte es, dass es den Autor selbst während einer Aufführung 1673 das Leben kostete – ist eine Komödie, in der gelogen, betrogen und intrigiert wird, dass es eine Freude ist. Keiner meint es ehrlich, und auf nichts und niemanden ist mehr Verlass. Im Mittelpunkt: Der reiche Argan, der „eingebildete Kranke“, dessen Tagwerk darin besteht, seine Tabletten zu zählen und seine Klistiere zu verlangen. Er, der glaubt, die Fäden in der Hand zu halten, wird zum ersten Opfer innerhalb dieses bizarren Spiels, in dem keiner mit offenen Karten agiert. Jeder manipuliert jeden zum Zwecke des eigenen Nutzens aus der Schwäche des anderen. Argan ist ein Leidender, ein Hypochonder, der sich seine zahlreichen Wehwehchen nur einbildet. In steter Angst um sein kostbares Leben verfällt Argan

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letztlich sogar auf den Gedanken, seine Tochter Angélique mit einem angehenden Arzt, einem eitlen Schwätzer und albernen Dilettanten, zu verheiraten. Angélique – ihrerseits unsterblich in Cléante verliebt – weigert sich und bringt ihren Vater damit zur Raserei. Nun greift die energische Toinette, Argans Dienstmädchen, ein, um ihren Herrn zur Vernunft zu bringen und Angéliques Liebe zu retten. Gespielt wird am 6., 7., 13., 19. und 20. Oktober im Theater im e.novum.

Regie führt Margit Weihe.

…belebt

Gute Musik Die Nacht der Clubs in Lüneburg feiert ihren 12. Geburtstag!

In den unterschiedlichsten Lüneburger Lokalen wird die Nacht am Sonnabend, 17. November, abermals zum Tag gemacht.

Von 21 Uhr an kann an diesem Abend in vielen verschiedenen Bars, Cafés und Gaststätten zu den unterschiedlichsten Musikrichtungen getanzt und gefeiert werden.

64 Aktiv

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Bene

Bienenbüttel

Ausstellung von Marunde

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Der Kulturherbst lädt zum Schmunzeln ein. er Kulturverein hat im Rahmen seiner Veranstaltungsreihe Kulturherbst einen ganz besonderen Künstler gewinnen können: Wolf-Rüdiger Marunde stellt eine feine Auswahl seiner Cartoons im Rathaus aus.

Die Ideen des gebürtigen Hamburgers kommen aus dem Alltag, sind allzu menschlich und aktuell, wie die romantischen Mähdrescher- und Facebock-Geschichten zeigen. „Dieses `Mama, wann sind wir endlich da´, erinnert mich an uns früher im Auto,“ sagt Joost Habermann und definiert damit die Faszination von Marundes Bildern: Der Künstler fängt den Augen-

blick ein, aus dem sich ein Streit hätte entwickeln können und macht daraus eine charmante Anekdote. Die Öffnungszeiten für die Ausstellung sind von Montag bis Freitag 8 bis 12 Uhr, Donnerstag von 13.30 bis 17.30 Uhr und nach Vereinbarung.

Die Ausstellung kann noch bis zum 7. November besucht werden.

Angebote im Oktober 2012 Sonntag, 7. Oktober 2012 | 12 Uhr

Samstag, 20. Oktober 2012 | 12 Uhr

Naturkundliche Wanderung bei Schwindebeck „Durch die Schwindebecker Heide“

Naturkundliche Wanderung bei Amelinghausen „Durch das herbstliche Lopautal“

Inhalt:

Inhalt:

Strecke: Dauer: Verpflegung: Preis p. P.:

Gemütliche Wanderung mit Infos zur Entstehung und Pflege der Heidelandschaft ca. 8 km 3,5 Std. inkl. Pause Bitte selbst mitbringen!

Erw. 10 C, Kinder ab 8 Jahren 5 C

Strecke: Dauer: Verpflegung: Preis p. P.:

Gemütliche Wanderung mit Infos zur Flora und Fauna des Lopautals ca. 8 km 3,5 Std. inkl. Pause Bitte selbst mitbringen!

Erw. 10 C, Kinder ab 8 Jahren 5 C

Samstag, 13. Oktober 2012 | 11 Uhr

Sonntag, 28. Oktober 2012 | 12 Uhr

Naturkundliche Radtour „Von Lüneburg zum Bauernmarkt in Bienenbüttel“

Naturkundliche Wanderung bei Bad Bevensen „Entlang der Ilmenau zur Sängershöh“

Inhalt:

Inhalt:

Strecke: Dauer: Rückfahrt: Einkehr: Preis p. P.:

Gemütliche Radtour mit Infos zu den Sehenswürdigkeiten am Wegesrand und Besuch des Bauernmarktes ca. 30 km bis Bienenbüttel (bei Rückfahrt mit Zug) oder ca. 50 km (bei Rückfahrt mit Fahrrad) 4,5 Std., inkl. Einkehr 15 min. mit Zug oder 1,5 Std. mit Fahrrad Markthalle Bienenbüttel Erw. 12 C, Kinder ab 8 Jahren 6 C, ohne Verzehr

Anmeldung bitte unter:

www.naturerlebnis-mit-genuss.de oder Tel. 04131/ 840 749

Strecke: Dauer: Verpflegung: Preis p. P.:

Gemütliche Wanderung mit Infos zur Tier- und Pflanzenwelt im Herbst ca. 7 km 3,5 Std. inkl. Pause Bitte selbst mitbringen!

Erw. 10 C, Kinder ab 8 Jahren 5 C

nicola mahnke natu re rlebnis mit genuss

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Bene Unterwegs

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Viva la Diva – Diven-Träume Es gibt Menschen, die ihre Zeit prägen und deren Werke scheinbar mühelos die Zeit überdauern. Marlene Dietrich, Zarah Leander, Alexandra und Hildegard Knef, die letzten schillernden Diven des 20. Jahrhunderts, beflügelten durch Können und Charisma die Phantasie ganzer Generationen und haben bis heute nichts von ihrer Anziehungskraft verloren. Mit ihren markanten Stimmen, mit unvergesslichen Melodien und Texten von Liebe und Sehnsucht wurden sie unsterblich. Sie haben wahrhaftig Musikgeschichte geschrieben. Am 16. November um 19.30 Uhr können Sie den Zauber der großen Diven in einem faszinierenden Programm mit den bekanntesten Evergreens der unsterblichen Diven erleben, und zwar mit Karin Pagmar und Alexandra Bentz und Flügelbegleitung.

The Original USA Gospel Singers & Band Erleben Sie eine schwungvolle und atemberaubende Gospelshow am 22. November, um 19.30 Uhr mit den Original USA Gospel Singers. Mit Songs wie „Joshua fit the battle“, „Nobody knows“, „Sometimes I feel like a motherless child“, „Go down, Moses“ und vielen mehr werden Sie nicht lange still auf Ihrem Stuhl sitzen bleiben. Die afro-amerikanische Gospelgruppe mit Live-Band und großer Licht- und Bühnenshow bringt das ursprüngliche Gefühl der schwarzen Gospelkultur authentisch nahe und erzählt deren Geschichte. Von der Entstehung bis zur heutigen Zeit, von Mahalia Jackson bis James Cleveland, vom Einfluss der Karibik bis zur Weihnachtsgeschichte. Das Ensemble umfasst ausgewählte Spitzensänger, hervorragende Solosänger und -musiker, die in einem zweistündigen Programm all das bieten, was Gospel so schön macht: Emotionalität, Religiosität und pure Lebensfreude.

The Original Cuban Circus 18 Artisten, 7 Gruppen, 14 Nummern – tauchen Sie am 28. Dezember um 19.30 Uhr ein in die faszinierende Welt des Original Cuban Circus und erleben die besten kubanischen Zirkusnummern in einer Show. Sehen Sie die exotischen Schlangenfrauen, deren Körper so biegsam sind, dass man meinen könnte, sie seien elastisch. Oder Männer bei wagemutigen Stunts, beim Seilspringen, in Tanzeinlagen zu exotischen Rhythmen oder bei den schwindelerregenden Saltos auf dem Schleuderbrett. Und atemberaubende Luftinszenierungen in schwindelerregender Höhe, ob am Ring, am Seil oder umhüllt von seidenen Tüchern. Der Abend wird Sie fesseln und in Staunen versetzen.

Die Veranstaltungen finden im Kurhaus Bad Bevensen statt.

Eintrittskarten gibt es an allen Vorverkaufsstellen.

The Original USA Gospel Singers & Band

BAD BEVENSEN GLÄNZT AM: 16.11 22.11 07.12 16.12 22.12 28.12

Viva la Diva The Original USA Gospel Singers & Band Die Weihnachtliche Operetten- & Musical Gala Joe Wulf „Swinging Christmas” Ivushka „Die Russische Weihnachtsrevue!“ The Original Cuban Circus

Kartenvorverkauf bei der LZ-Konzertkasse Lüneburg, Am Sande, im Kurhaus Bad Bevensen an der Information oder unter (05821) 5 70, an allen bekannten Vorverkaufsstellen und unter www.bad-bevensen-tourismus.de.

Fotos: Bad Bevensen Marketing GmbH

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66 Zu guter Letzt

Bene

Auf in den Theaterherbst!

Musik, Theater, Tanz

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Theater Lüneburg präsentiert neues Programm

Im Großen Haus geht es in der Oper Eugen Onegin, die Ende September in der Inszenierung von Intendant Hajo Fouquet Premiere feiert, um große und kleine Emotionen mit eindringlicher Musik und wunderbarem Gesang. Auch Shakespeares Schauspiel-Komödie Was ihr wollt dreht sich um die Liebe, insbesondere um ihre Irrungen und Wirrungen. Trotz einiger melancholischer Töne darf hier vor allem gelacht werden. Stürzen Sie sich in die Welt der Liebe und Liebenden, um erfrischt und voller Glücksgefühl wieder aufzutauchen.

Rasante Theateraktion, bei der auch die Lachmuskeln strapaziert werden, bietet das mehrfach ausgezeichnete Stück Die 39 Stufen nach Alfred Hitchcock (ab 27.10.). Vampir-Fans werden bei Dracula (ab 10.11.) fündig – einem Popmusical in Anlehnung an Bram Stokers literarischen Klassiker. Für alle Liebhaber der leichten Muse steht ab 11. Oktober wieder die mitreißende Operette Die Fledermaus von Johann Strauß auf dem Spielplan, nach dem Motto „Glücklich ist, wer vergisst, was doch nicht zu ändern ist!“. Und ab 24. November verzaubert dann Die kleine Hexe nach Otfried Preußler als diesjähriges Weihnachtsmärchen Groß und Klein.

Das kleine Weihnachtsspektakel. Nicht nur für junge Zuschauer, sondern für die ganze Familie eignen sich die jungen Produktionen, wie die Schauspiele Wir alle für immer zusammen und Kiwi oder die Opern Die chinesische Nachtigall und Hänsel und Gretel.

Am 12. Oktober ist zudem das Ohnsorg-Theater zu Gast. In dem Schwank Opa warrt verköfft von Franz Streicher ist das Hamburger Ensemble, darunter Uwe Friedrichsen, im Lüneburger Theater zu erleben. Im Oktober steht ein weiteres einmaliges Gastspiel auf dem Programm: Am 20. des Monats liest der Schriftsteller und Journalist Hellmuth Karasek aus seinem Buch „Soll das ein Witz sein?“.

Den vollständigen Spielplan mit allen Terminen und Karten gibt es unter www.theater-lueneburg.de, telefonisch unter 0 41 31/4 21 00 oder an der Theaterkasse (An den Reeperbahnen 3, 21335 Lüneburg).

Viel Abwechslung gibt es auch auf der Jungen Bühne T.3 und auf der Studiobühne T.NT: Hier ist märchenhaftes Ballett in Der Froschkönig ebenso zu erleben wie die Revuen Die Comedian Harmonists, Made in Germany und

Die Fledermaus

Fotos (2): Andreas Tamme

b Oper oder Operette, Schauspiel oder Lesung, Musical oder Konzert, Tanz oder Revue – für (fast) jeden Geschmack bietet das Theater Lüneburg auf seinen drei Bühnen im Herbst das Passende. Im Oktober und November sind im Dreispartenhaus der Hansestadt große Gefühle, Komik, Drama und jede Menge Unterhaltung für die ganze Familie zu erleben.

Wir alle für immer zusammen

Zu guter Letzt 67

DER HERBST IM THEATER L NE -

2013 mit den Lßneburger Marktbeschickern Der neue BeneFit-Kalender – alle Infos auf der Seite 28