Nieuw logo voor glutenvrij

De Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) heeft in samenwerking met de Wageningen Universiteit een standaard opgesteld voor gezonde glutenvrije producten. Een nieuw logo moet laten zien dat een product niet alleen glutenvrij is, maar ook minder suiker, zout en vet bevat.

Het Good Gluten Free-logo is binnenkort op de eerste producten in de winkels te vinden, zegt directeur Pieter Vos van Nutrilab in een interview met VMT. Het logo werd getoond op de beurs Free

From in de RAI in Amsterdam. Nutrilab, een gespecialiseerd laboratorium in voedselveiligheid, heeft samen met Schouten Certification een protocol ontwikkeld om bedrijven te certificeren voor gebruik van het nieuwe logo. Nieuwe standaarden, die zijn opgesteld door Wageningen Universiteit, moeten ervoor zorgen dat fabrikanten hun glutenvrije producten gezonder en vezelrijker maken. Voldoen ze aan deze standaarden, dan komen ze in aanmerking voor het logo Good Gluten Free. Categorieën die in aanmerking komen zijn onder meer brood, hand van de consumptie. De FNLI zegt zich ernstig zorgen te maken over het voorgenomen beleid van de voedsel- en warenautoriteit, omdat een strengere aanpak wordt voorzien dan in andere EU-landen nu de praktijk is. kant-en-klare maaltijden, ontbijtproducten en gezonde snacks.