P.P. 2540 Grenchen Post CH AG
Donnerstag, 11. November 2021 | Nr. 45 | 82. Jahrgang
Verbreitungsgebiet: Grenchen, Bettlach, Selzach BE: Romont, Lengnau, Pieterlen, Meinisberg, Safnern, Meienried, Büren a. A., Rüti b. B., Arch, Leuzigen Inserate: Kapellstrasse 7, 2540 Grenchen, Tel. 032 654 10 60, e-mail: inserate@grenchnerstadtanzeiger.ch Redaktion: Tel. 032 652 66 65
> IN DI ESEM STADT-ANZEIGER
Mode
Stadtmusik Grenchen Erstmals wieder ein Konzert vor Publikum und zugleich in neuer Uniform.
für die Frau Grössen 36–50
www.grenchnerstadtanzeiger.ch
Wir drucken, scannen und kopieren auch ihre
CAD-Pläne online oder offline bei uns in Selzach!
LENGNAU www.lengnau.ch
Grenchner Stadt-Anzeiger, Kapellstrasse 7, 2540 Grenchen, Tel. 032 654 10 60, E-Mail: inserate@grenchnerstadtanzeiger.ch
WO C H E N T H E M A Die Druckerei mit dem Plus
Kocherdruck «Wir freuen uns über jeden Besuch» Tel. 032 641 21 93 www.kocherdruck.ch
in Selzach
Marktplatz 16 2540 Grenchen Telefon 032 652 12 21
Astrid BieriMoser möchte noch zwei Jahre auf der «Neuen Zelg» wirten. Die Zertifikatspflicht droht ihre einen Strich durch die Rechnung zu machen.
Die Meinungen sind nach wie vor geteilt: Die einen finden, der Gastronomie gehe es seit der Covid-Zertifikat-Pflicht besser, die anderen behaupten das Gegenteil. Dabei scheint die Frage, ob es sich um einen Land- oder einen Stadtbetrieb handelt, zentral zu sein. Das bestätigt Astrid Bieri, langjährige Pächterin der «Neuen Zelg» in Bettlach. Sie kann sich den Gästerückgang nicht erklären.
Foto: Joseph Weibel
JOSEPH WEIBEL
Wer es kennt, kann das bestätigen: Hier oben ist die Welt noch anders und von Idylle geprägt. Die «Neue Zelg» in Bettlach ist nur wenige Autominuten vom Dorf entfernt, die Aussicht von hier oben ist wunderschön. Seit 33 Jahren wirtet Astrid Bieri-Moser im gemütlichen Restaurant und erlebte im Garten noch Zeiten, als es immer mal wieder sehr spät wurde», schmunzelt sie. Seit die Covid-Zertifikat-Pflicht herrscht, ist alles anders. «Bis Ende September lief nach der Öffnung im Frühling alles wieder normal. Dann plötzlich reduzierte sich der Betrieb von hundert auf null.» Das sei nicht einfach, wenn man bedenke, dass im Frühjahr mit Take-away zeitweilig bis 60 Cordons bleus bestellt worden seien. «Jetzt in der Herbstzeit hätten wir normal am Abend 35 bis 40 Essen, jetzt sind es gewöhnlich 10 Prozent davon.» Am Donnerstag und
gestern, erzählt Astrid Bieri am Samstag, habe wieder mal guter Betrieb geherrscht. Das sei bisher die Ausnahme geblieben. Sie glaubt nicht, dass sie mit diesem Problem alleine dasteht. Ländliche Betriebe hätten mit der Zertifikatspflicht wesentlich grössere Probleme als Betriebe in urbanen Regionen. Die «Neue Zelg» ist bekannt für ihre diversen Cordons bleus, Käsespezialitäten oder den «Suure Mocke», der ab September auf dem Menüplan steht. Jedenfalls hat Astrid Bieri ein Hilferuf an ihre Gäste
gestartet. Sie sagt: «Aufgrund der momentan schwierigen Lage kämpfen wir, das Team des Restaurants Neue Zelg, um das wirtschaftliche Überleben. Wir wollen verhindern, dass ‹unsere› Beiz vorzeitig geschlossen werden muss. Wir freuen uns über jede Reservation und jeden Besuch!» Wenn das kein Aufruf ist. Astrid Bieri ist seit diesem Frühling offiziell pensioniert. Sie möchte aber noch zwei Jahre wirten hier an diesem idyllischen Ort: «Das ist für mich eine Herzensangelegenheit!»
Lebernstrasse 42, 2544 Bettlach