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LEBEN MIT ELAN
25. April 2019 | Nr. 17 | 80. Jahrgang
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«Eier und Osterfladen gehören einfach dazu» GRENCHEN Grossaufmarsch am diesjährigen «Eiertütschet» am Gründonnerstag während des Grenchner Marktes. Der Gewerbeverband stellte traditionsgemäss die Eier zur Verfügung, die Bevölkerung zeigte grossen Appetit und machte mit. Ob man mit seinem Ei als Sieger oder Verlierer vom Platz ging, die Stimmung blieb hervorragend, und die Eier schmeckten sowieso vorzüglich. DANIEL MARTINY (TEXT UND FOTO)
H
ier ein Jubelgeschrei eines Siegers, aus der anderen Ecke ebenfalls ein triumphales Lächeln eines Eiertütschenden, der sein EierDuell soeben gewonnen hat. Unglaublich aber wahr: Die 1700 Eier, die von Susanne Stauffer mit Kräutern und Gräsern liebevoll verziert worden sind, finden reissenden Absatz, und innerhalb einer Stunde ist «ausverkauft». Der GVG muss bereits um 10 Uhr für Nachschub sorgen. Doch nicht nur das Ei steht bei der Bevölkerung als Symbol für Ostern. «Ohne Osterfladen geht in diesen
Eiertütschen für Gross und Klein: Unter dem Stadtdach war die Stimmung am traditionsreichen Anlass vom Gründonnerstag famos. Tagen gar nichts», meint die Familie Walther aus Grenchen. Sei es im eigenen Heim oder dann am Ostermontag nach dem obligaten Kirchgang mit der Familie in Luzern, das Ostergebäck werde seit Jahren gebacken.
Ein Festschmaus für alle
Während gemäss Familie Schmidt am Karfreitag selbstverständlich Fisch konsumiert werde, steht an Ostern das Ei im Mittelpunkt, bevor es dann an Ostermontag an die Vertilgung der Schokoladen-Hasen gehe. Aber nicht
nur: «Wir treffen uns in der Familie, und jedes Kind bringt an Ostern ein essbares Geschenk mit», erklärt Frau Bavaud. Und da ist der Osterfladen sehr beliebt. «Luftiger Vanille-Milchreis wird dafür auf süssem Mürbeteig mit Aprikosen-Konfitüre gebacken.» Ein Festschmaus für alle. «Ich freue mich trotzdem am meisten auf einen Schoggihasen», sagt die 7-jährige Fabienne, während ihre Mutter dazu nur meint: «Wenn ich nur nicht immer auf die Linie achten müsste …»