BIENESTAR INTEGRAL

Come rico COME SANO

Por: Lili Maldonado

En este artículo conocerás todo lo que dice la Organización Mundial de la Salud sobre las necesidades de comer frutas y verduras. Y es como bien sabes la ingesta adecuada de vegetales es uno de los hábitos alimentarios asociados a un mayor estado de bienestar incluso resulta determinante para prevenir ciertas enfermedades, la combinación de estos alimentos con otros que forman parte de una alimentación balanceada garantizará un buen aporte de todos los nutrientes esenciales sobre consumir consumir frutas y verduras diariamente la Organización Mundial de la Salud nos dice lo siguiente

Comer al menos 400 g o cinco porciones de frutas y verduras al día

Incluir verduras en todas las comidas y preparar tentempiés con frutas frescas y verduras crudas

Preferir que sean de temporada y comer una selección variada de ellas

No existen limitaciones con respecto a la cantidad máxima que se debe consumir el tipo de fruta o verdura o su modo de preparación, dentro los recomendados sólo se sugiere tener variedad en la elección de las frutas y verduras

Preferidas de temporada por su frescura y su mejor precio

Si alguna fruta o verdura no te agrada, no tienes porqué obligarte a comerla sólo debe seleccionar aquella que te guste comer y distribuirlo durante el día si no te gusta su sabor trata de combinarla con otro alimento.

Existen múltiples recetas que consiguen disminuir la textura y el favor de vegetales para conseguir que las consuman aquellas personas que no están acostumbradas a ellas.

Recuerda que siempre puedes acudir a un nutricionista en el caso de que necesites una evaluación de la dieta o la confección de menú más saludable.

Aquí te compartimos una manera fácil para que agregues zanahoria a este delicioso desayuno.

Carrot pancakes:

Ingredientes

1/2 taza de avena 1 huevo 1/2 taza de leche vegetal 1 cuch. Vainilla 1 cuch de rexal 1 sobre de stevia 1 taza de zanahoria rallada Canela al gusto.

¡ ENJOY !

Procedimiento

Mezclar en la licuadora el huevo, la avena, la vainilla, rexal, leche vegetal, stevia y la canela, posterior a esto con una cuchara agregar la zanahoria rallada y mezclar, colocar la mezcla en un sartén con mantequilla le puedes agregar miel de maple, o de abeja.

Cultura Sinaloense COSALÁ “PUEBLO MÁGICO”

Por: Laura Flores y Ana de Anda./ Cuatro Rios.

Cuando hablamos de Sinaloa es pensar en tierra pródiga en atractivos y recursos naturales, tenemos costas, valles y montañas.

El pueblo sinaloense encuentra siempre una razón para transmitir su particular forma de ser, cálida y sincera la cual se ha distinguido ante el resto de los mexicanos, porque es abierta, directa y sobre todo la singular alegría que proyecta en sus festejos transmitida de generación en generación. Se dice que los viajes cortos a lugares cercanos serán de acuerdo a los especialistas los primeros en ser elegidos por los visitantes, es por eso que los pueblos mágicos que son lugares pintorescos, llenos de color, historia, tradiciones y gastronomía se convierten en el principal motor para impulsar la economía regional del estado. En esta ocasión nos fuimos a visitar uno de los vestigios coloniales más representativos en Sinaloa, el pueblo mágico de Cosalá, época

¨Los mejores momentos de los viajes en cuando conectas con el paisaje, la cultura y la gente ¨

de esplendor minero que vivió el estado en el siglo XVI que conforma lo que hoy es nuestra herencia convierte en uno de los mejores

cultural. Es fascinante como al recorrer las calles de Cósala te puedes proyectar a esa época, su arquitectura colonial la cual integra a la naturaleza, con patios interiores y gruesos muros de adobe que representan la solución al clima extremo de verano generando ambientes agradables en sus interiores.

Explorando los alrededores de Cósala, nos encontramos sitios históricos culturales y naturales, entre algunos el Kiosko de la plaza en la que puedes disfrutar de un rico raspado de frutas naturales, y recorrer los puestos de ventas de dulces y artesanías , en el cuadro central encuentras la plaza de armas y el templo de Santa Úrsula, uno de los más visitados por tradición de los mismos locales y turistas como es común los domingos a misa de las 12 del día. no podemos olvidarnos de las hermosas cascadas como las de Vado Hondo y la tirolesa (para los que gustan del deporte extremo), la cual en temporada de lluvias se

Como ya lo mencionamos antes, paisajes para el deleite visual, adornado por los altos árboles y la profusa vegetación.

De las mejores momentos en la visita al pueblo mágico es la subida a las montañas a través de la carretera con sus cortas curvas donde comienza la travesía para adentrarte a lo que será el pueblo mágico, rodeado de hermosos paisajes para acompañar la subida.

¨Hay lugares donde uno se queda y lugares que quedan en uno¨

Vado Hondo Cosalá, Sinaloa