En este número especial, recorremos la evolución del paladar de la vibrante escena sommelier asiática. Desde entrevistas exclusivas con figuras destacadas como Reeze Choi y Satoru Mori, hasta las opiniones de los recientes galardonados con el Diploma de Oro de la ASI, que están redefiniendo la excelencia, el número 21 es su pasaporte a Asia, un continente cuya comunidad sommelier ha experimentado un cambio transformador en las últimas dos décadas.
Destacamos a SOMLAY, la dinámica asociación de sommeliers de Malasia, que pronto acogerá el Concurso ASI 2025 al Mejor Sommelier de Asia y Pacífico. Lea sobre su meteórico ascenso en la escena mundial. En esta edición también podrá leer las últimas noticias de nuestros miembros y descubrir cómo nuestros amigos de Brasil están creando programas de la sommellerie para personas con discapacidad física.
