Revista Super Negócios - Abril 2025

SRE SUPER RIO EXPOFOOD

SUPER PAPO

Jeronimo Vargas fala sobre o futuro da SRE

GESTÃO EFICIENTE, LUCRO CERTO

Gestão de compras, 1º capítulo do E-book

Bate-papo com o Fábio

Fábio Queiróz online

De fato foi uma edição histórica, amigo (a). Esse resultado incrível é uma construção de anos trabalhando nos detalhes, refazendo estratégias e construindo uma nova visão do setor e de seu potencial junto aos players.

Verdade, Fábio. Essa virada de chave, tão nítida pelos corredores do evento, é fruto de um trabalho em conjunto, com a ASSERJ sempre à frente mostrando como podemos ser, cada vez mais, referência.

Fico muito feliz com a sua mensagem, pois realmente a Associação trabalha arduamente para entregar as melhores soluções, conhecimento e networking aos associados, indústrias parcerias e outros players do setor.

Vocês fazem com maestria, a ASSERJ é a mola propulsora de todos os profissionais envolvidos. E a SRE é a prova disso.

Sem dúvidas, e a SRE deste ano evidencia a nossa dedicação e como estamos, juntos, construindo um varejo sólido, robusto e referência internacional. Pode ter certeza de que já estamos trabalhando para fazer outra SRE histórica! E todos vocês serão parte disso!

Fábio ainda estou sob impacto da SRE Super Rio Expofood!

ADMINISTRAÇÃO ASSERJ

PRESIDENTE-EXECUTIVO

Fábio Queiróz

GERENTE-EXECUTIVA

Manuela Salles

GERENTE COMERCIAL

Camila Sousa

EXECUTIVOS COMERCIAIS

Aline Freire, Juliana Paceli, Iolanda dos Santos

ASSISTENTE COMERCIAL

Juliana Carneiro

GERENTE DE MARKETING E COMUNICAÇÃO

Lorena Cerqueira

SUBGERENTE DE MARKETING E COMUNICAÇÃO

Luli Dias Garcia

EDITORIA ASSERJ

Matéria de Capa 05

O que fez a 35ª SRE Super Rio Expofood ser histórica e ganhar dimensão internacional

Indústria em Cena 15

Da água mineral à água ardente. Conheça a trajetória de sucesso da Attiva!

Super Papo

20

Os bastidores da SRE Super Rio Expofood num super papo com Jeronimo Vargas!

Gestão Eficiente, Lucro Certo 25 Quando a gestão de compras é eficiente, o lucro é certo!

Associado em Foco

Inaugurações Guanabara e DOM e novo aplicativo Hortifruti Natural da Terra. Confira!

Caderno Especial

SRE Além do Essencial. Networking, conhecimento e conexão, uma jornada repleta de experiências!

Conecta Varejo

Do CD à gôndola: o poder da logística no varejo supermercadista!

Economia em Pauta

Desafios econômicos, tendências de consumo, alta do dólar. Saiba tudo o que está impactando o setor supermercadista!

Espaço Trade 55

Ativações de marcas em inaugurações e na SRE Super Rio Expofood!

Por dentro da ASSERJ 58

Depoimentos e fotos de quem viveu a SRE: profissionais da indústria, associados ASSERJ e membros da comitiva ALAS

Eu no Varejo

Do audiovisual à diretoria de RH do Barra Oeste. Conheça a trajetória de Cris Felix

Cheguei na Gôndola 69

Confira as novidades que não podem faltar na sua gôndola!

Boas Vendas

Como vender e encantar seus clientes no Dia das Mães? 71

Papo de Adega 76

Vinícolas unem tradição e inovação na SRE Super Rio Expofood

PRODUÇÃO EDITORIAL

ASSERJ

REDAÇÃO

Marise Barbosa e Rafael Massadar

DESIGN E DIAGRAMAÇÃO

Criativa Digital

SUPERVISÃO E REVISÃO Time de comunicação ASSERJ

IMAGENS

ASSERJ e Freepik

CAPA

Criativa Digital

SUGESTÕES DE PAUTA (21) 96719-4937

Siga nossas redes sociais!

www.asserj.com.br

ANUNCIE AQUI! (21)2584-6339

comercial@asserj.com.br

O que fez a 35ª SRE Super Rio Expofood ser histórica e ganhar dimensão internacional

Mais visitantes, mais marcas expositoras, palcos simultâneos, estandes mais bonitos e maiores, SRE Square mais amplo e com muitas ativações e a maior comitiva da ALAS, entre outros ingredientes perfeitos que fizeram dessa edição histórica! Somando US$ 1,8 bi em negócios gerados, a SRE Super Rio Expofood se consolida como um evento internacional.

Para Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e 1º vice-presidente da ALAS, “Este evento se firmou como uma plataforma essencial para o setor, não apenas por seu sucesso em gerar negócios, mas por sua capacidade de conectar os principais players da indústria, impulsionando a inovação e a colaboração. Cada edição se torna mais relevante, e a de 2025 superou todas as expectativas, com a feira mostrando um crescimento notável, refletindo o amadurecimento do setor e a busca incessante por soluções que atendam às novas demandas dos consumidores.”

Além de ser uma vitrine para as últimas inovações tecnológicas e tendências do mercado, Queiróz ressalta a importância da feira para promover novas parcerias comerciais, além de impulsionar a expansão de marcas nacionais e internacionais no competitivo mercado brasileiro. “SRE Super Rio Expofood foi um marco no fortalecimento do setor, criando um ambiente propício para novos negócios e ampliando as oportunidades para empresas do Brasil e do exterior. É oficial, a SRE Super Rio Expofood é um evento internacional”, destaca.

Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ

Confira os principais destaques dessa edição:

Recorde de público e expositores

750 marcas nacionais e internacionais estiveram presentes, consolidando a feira como referência no setor.

Maior comitiva internacional

A edição contou com a presença da maior comitiva da ALAS (Associação das Américas de Supermercados). A vinda de mais de 80 membros da ALAS promoveu intenso e riquíssimo intercâmbio entre o Brasil e os 16 países participantes.

Convenção das Américas

Com três palcos simultâneos, o evento trouxe renomados palestrantes como a medalhista olímpica Rebeca Andrade, o autor de best-sellers Aaron Ross, o especialista em IA Arthur Igreja e o chef internacional Claude Troisgros.

Experiências interativas e inovação

Empresas como Coca-Cola, Tramontina, Seara e Nestlé ofereceram ativações exclusivas e novidades para o mercado varejista.

SRE Square

Espaço instagramável cresceu e a cesta e carrinho gigantes ganharam a companhia de uma sacola retornável acessível para visitantes subirem e fazerem fotos “aéreas”.

O que aconteceu na Super Rio Expofood?

Coca-Cola anuncia investimentos

Durante a feira, o presidente da Coca-Cola

Andina Brasil, Renato Barbosa, anunciou novos investimentos no Brasil, incluindo a produção de cerveja em parceria com a Cerpa e a ampliação da capacidade de produção de água mineral. Segundo Barbosa, “a demanda de água mineral cresceu inesperadamente e, para atender a essa necessidade, ampliaremos a produção a partir de outubro. O Rio de Janeiro representa 70% da nossa operação, sendo essencial para nossa estratégia de crescimento.”

Renato Barbosa, presidente da Coca-Cola Andina Brasil

Tramontina: 1ª vez na feira

A Tramontina estreou na Super Rio Expofood apresentando novidades em porcelanas e panelas. O portfólio de porcelanas foi ampliado com coleções temáticas para churrasco, pizza e hambúrguer, além de opções clássicas. Entre os lançamentos, destacam-se as linhas de panelas Romagna, com tecnologia Biply Induction para cozimento eficiente, e Milazzo, com revestimento Starflon Max marmorizado, garantindo mais durabilidade e praticidade.

Rosa Branca apresenta destaques com influenciadores

A Rosa Branca marcou presença destacando suas farinhas de alta qualidade e promovendo conhecimento com influenciadores do setor. A marca levou Beca Milano e Ana Salinas para palestras e aulas-show, no Espaço

Gourmet Show, reforçando sua conexão com as tendências da confeitaria e panificação. A participação fortalece sua posição no mercado e abre oportunidades para novas parcerias.

Lançamento do Comitê Regional do IMDV

A SRE Super Rio Expofood foi palco do lançamento do Comitê Regional do Instituto Mulheres do Varejo. Coordenado por Sandra Takata, presidente do IMDV, o evento celebrou a presença de mulheres influentes no varejo, como Juliana Terra, Claudia Fernandes, Brenda Larissa e outras líderes do setor. Na ocasião, Sandra destacou a importância da aliança de mulheres no varejo, focada em promover o empoderamento feminino e fortalecer o papel da mulher na gestão e no crescimento do varejo e da economia.

Baly lançou inéditos energéticos sem álcool

A Baly Brasil lançou os novos energéticos sem álcool sabor Caipirinha e Tropical Spritz, integrando a “Edição Celebre”, ao lado do já popular

Baly Champanhe. Os lançamentos, que atendem ao desejo por inovações, são energéticos com cafeína, taurina, inositol e vitaminas, e possuem baixo teor de açúcar. A Baly reforça seu compromisso com a inovação, oferecendo sabores autênticos e de alta qualidade para transformar cada momento em uma experiência inesquecível.

SRE Square e Inovações Interativas destacam sustentabilidade e tendências

A SRE Square, um dos espaços mais fotografados da Super Rio Expofood, ocupou uma área de 2 mil metros quadrados e ofereceu uma série de experiências interativas com marcas líderes do setor, além de grandes oportunidades de negócios. A novidade foi a sacola retornável, que não apenas reforçou o compromisso da ASSERJ com a redução do uso de sacolas plásticas, mas também ofereceu uma proposta inovadora, permitindo que o público registrasse o evento do alto da sacola, criando uma experiência única e fotos incríveis.

Agro Business e Gourmet Show, uma experiência à parte!

Além disso, outros espaços de destaque, como o Agro Business e a Gourmet Show Arena, proporcionaram aos participantes uma imersão no que há de mais atual nas tendências do setor, com demonstrações ao vivo, workshops e ótimos insights sobre as inovações e práticas mais recentes. Estes espaços reforçaram a importância da sustentabilidade, inovação e troca de conhecimento no evento, oferecendo um ambiente dinâmico para profissionais e entusiastas do mercado.

Com a forte participação da Abrasel e, consequentemente, do food service e refeição fora do lar (AFL), o Espaço Gourmet Show foi um dos grandes destaques neste ano, atraindo um público seleto de chefs, fornecedores e amantes da gastronomia. Durante o evento, os participantes tiveram a chance de aprimorar suas habilidades e expandir seus conhecimentos com as cerca de 20 apresentações, entre palestras e aulas-show, ministradas por chefs renomados. As sessões abordaram novas receitas, técnicas inovadoras e dicas valiosas que podem ser aplicadas tanto em ambientes profissionais quanto na cozinha do dia a dia. Além disso, as apresentações contaram com o apoio de grandes marcas do setor, reforçando a gastronomia como um dos pilares da feira.

Já o Espaço Agro, se destacou como um dos principais pontos de conexão entre o setor supermercadista, pequenos e médios produtores e as inovações do agronegócio. Com um enfoque em sustentabilidade, novas tecnologias e práticas agrícolas modernas, o espaço reuniu produtores, fornecedores e profissionais do setor para compartilhar conhecimentos e apresentar soluções que atendem à crescente demanda por produtos mais eficientes e ecológicos. Por meio de demonstrações, workshops e exposições, o Espaço Agro proporcionou aos visitantes uma imersão nas tendências que estão moldando o futuro da agricultura, estreitando a relação entre o campo e o varejo.

SRE Cast reforça sucesso da edição anterior e conquista mais audiência

O SRE Cast, podcast oficial da SRE Super Rio Expofood, repetiu o sucesso da edição anterior ao trazer ainda mais informações exclusivas, entrevistas e insights sobre as inovações no setor supermercadista e food service. Com a participação de especialistas, empresários e profissionais renomados, o SRE Cast segue como uma plataforma essencial para quem busca aprender e trocar experiências sobre o mercado. Os episódios abordam tendências, soluções, cases, boas práticas de gestão e outros temas fundamentais, sempre com foco no fortalecimento do setor e nas oportunidades de negócios geradas durante o evento. Além da publicação na íntegra no Youtube, serão disponibilizadas pílulas com destaques das entrevistas no Instagram da SRE Super Rio Expofood.

E já que falamos em SRE Cast, destacamos alguns depoimentos de profissionais da indústria que participaram do podcast do evento e sobre a participação da marca na SRE. Fala, indústria!

Wellington Bastos Antônio, Buaiz Alimentos - “A SRE é uma excelente oportunidade para ampliar a rede de contatos e fortalecer parcerias estratégicas. Estar presente no evento permite acompanhar de perto as inovações do mercado e identificar novas tendências que podem impactar o setor. Além disso, a feira se destaca como um ambiente propício para geração de negócios, proporcionando conexões valiosas e oportunidades de crescimento para empresas e profissionais do ramo”.

Rafael Canção, CEO do grupo GTFoods - “A feira começou como uma aposta para empresas e, ao longo do tempo, cresceu de forma significativa. Iniciamos com um estande pequeno, mas, à medida que o evento ganhou relevância, nossa participação também evoluiu. Para se ter uma ideia, no ano passado fomos muito procurados pelos clientes, o que reforçou a importância da nossa presença aqui. Neste ano, viemos com força total, preparados para superar expectativas e consolidar ainda mais nossa marca. A feira está se tornando um grande polo de negócios e inovação, ganhando cada vez mais visibilidade no mercado”.

Luciano Oliveira, diretor Comercial Bom Gosto - “Pelo quinto ano consecutivo, a Bom Gosto marca presença na feira, um evento essencial para fechar bons negócios e acompanhar as inovações em tecnologia e infraestrutura do setor. Além disso, a feira tem sido um palco estratégico para grandes lançamentos da empresa. Graças à SRE, a Bom Gosto expandiu sua visibilidade, deixando de ser conhecida apenas no Rio de Janeiro para ganhar destaque em todo o Brasil, além de mercados internacionais como Estados Unidos, Portugal e, mais recentemente, França. Esse evento tem sido fundamental para fortalecer nossa marca e consolidar nossa posição no mercado”.

Fabio Maycon, CEO da FM & Kitchens - “A Super Rio Expofood é o maior trade show das Américas, reunindo supermercadistas, varejistas, empresas de delivery e diversos players do setor de alimentação. O evento é a oportunidade ideal para quem busca conhecimento, quer expandir sua rede de contatos e estar por dentro das principais tendências do mercado. Para empreendedores do setor food service, a feira oferece um ambiente estratégico para aprimorar sua cadeia de produção, conhecer novas tecnologias e explorar soluções inovadoras. Com um ecossistema completo voltado ao desenvolvimento do setor, a feira se tornou um ponto de encontro essencial para quem deseja se destacar no mercado”.

Lucas Faggion Stoque, head de marketing do Grupo MPR“Participamos da nossa primeira edição do evento, e nossa principal meta é fortalecer a conexão do mercado do Rio de Janeiro com o restante do Brasil. Nossa experiência até o momento tem sido extremamente positiva, com uma feira bem organizada e a presença de grandes players do setor. O evento nos proporcionou uma excelente oportunidade para networking e visibilidade, e temos certeza de que sairemos daqui com parcerias estratégicas e negócios promissores fechados”.

Augusto Ribas, presidente da Leite de Rosas - “Após 15 anos, retornamos à participação em feiras e, como prometido, estamos de volta. O que mais nos impressiona é o crescimento significativo do evento. Não se trata apenas de volume, mas de relevância. A SRE evoluiu consideravelmente, reunindo não apenas marcas tradicionais, mas também grandes players do setor e profissionais influentes do mercado. A feira se consolidou como um ambiente estratégico para negócios, inovação e networking, e nossa experiência tem sido extremamente positiva. Augusto Ribas Sem dúvidas, continuaremos participando nas próximas edições. Nesta edição, fechamos 1 milhão em negócios, fora os demais que estão por vir por meio dos contatos realizados”.

Fábio Ferreira, CEO da Verde Campo - “Após nove anos, voltamos a ser expositores e estamos muito satisfeitos com a experiência. Tivemos a oportunidade de receber executivos de diversas redes e distribuidores, além de interagir com um público bastante diversificado. A SRE não é apenas um espaço para fechar negócios, mas também um ambiente propício para fortalecer conexões e entender melhor as necessidades do consumidor final. A Verde Campo participa da feira não apenas para negociar, mas para construir relações mais próximas e humanas, reforçando o compromisso com qualidade e inovação”.

Influenciadores amplificam sucesso da SRE com conteúdo relevante e engajamento digital

A 35ª edição da SRE Super Rio Expofood também se destacou pela presença de influenciadores digitais, que contribuíram para amplificar a visibilidade do evento e engajar um público ainda maior e nichado.

Influenciadores de diversas áreas, como gastronomia, saudabilidade e tendências de consumo, marcaram presença nos estandes e espaços do evento, proporcionando uma troca rica de experiências e apresentando para seus seguidores as novidades da SRE. Por meio

de suas redes sociais, eles divulgaram em tempo real o evento de abertura, os lançamentos de produtos, as palestras e as experiências oferecidas pelos expositores, gerando um buzz positivo e destacando os principais momentos da feira.

A parceria com influenciadores atraiu visitantes e promoveu uma conexão mais direta entre as marcas e o público do varejo. Esses influenciadores atuaram como curadores, selecionando destaques da feira e compartilhando suas percepções, criando um ambiente dinâmico, nichado e atual para o evento.

A presença estratégica dos influenciadores na SRE Super Rio Expofood reforçou a importância da comunicação digital para o setor como um todo, mostrando como as marcas podem utilizar essas plataformas para construir uma presença sólida no mercado e se conectar com novos consumidores.

Pesquisa revela alta satisfação dos participantes na Rio Expofood: 98% de aprovação!

A feira Super Rio Expofood reuniu profissionais de diferentes segmentos do mercado e foi avaliada positivamente pelos participantes, conforme indicam os resultados da pesquisa de satisfação realizada durante o evento.

Perfil dos participantes

A pesquisa mostrou que a maioria dos respondentes, 84% dos visitantes, atua na indústria, supermercados, bares e restaurantes e distribuição.

Em relação aos cargos ocupados, os entrevistados se dividiram entre CEOs, diretores, gerentes e empreendedores, passando dos 60% do público presente.

No quesito faixa etária, o evento atraiu um público entre 31 e 65 anos e apresentou um equilíbrio entre gêneros, mostrando que as mulheres estão, cada vez mais, ocupando o seu espaço no varejo supermercadista e na indústria: 45% do público do evento era feminino.

Lidia Avelino e Gesieudo Nicácio - @gesieudo

Aline Peixoto e Álvaro José - @riopara2

Avaliação do evento

A satisfação com a Super Rio Expofood foi expressiva. O evento como um todo recebeu mais de 98% de aprovação do público presente. E os expositores também expressaram sua satisfação com mais de 90% de aprovação – que era perceptível, pelos corredores e estandes distribuídos nos dois pavilhões.

Os resultados indicam que a Super Rio Expofood foi um sucesso entre os participantes, destacando-se pela qualidade dos expositores, organização e conteúdo oferecido.

E como não existe SRE sem troca de conhecimentos, a Convenção das Américas foi um ponto alto do evento, que merece um capítulo à parte e, por isso mesmo, é tema do Caderno Especial desta edição. Confira!

Nos vemos em 2026 com uma edição ainda melhor, maior e que também será histórica. Até lá!

Da água mineral à água ardente. Conheça a trajetória de sucesso da Attiva!

Com foco na expansão internacional, a Attiva aproveitou a 35ª edição da SRE Super Rio Expofood para explorar novos mercados, fortalecendo sua interação com supermercadistas da ALAS – Associação das Américas de Supermercados, que trouxe ao evento sua maior comitiva até agora, com 80 empresários.

Empresa consolidada na Região Sudeste, no segmento de bebidas, a Attiva tem no portfólio a água mineral como principal negócio e agora produtos para o mercado interno como energéticos Attack e Storm, gin e vodkas (Dusk e Brun), cachaça e ice. A água mineral Attiva possui excelente pH 8,15, alcalina, que promove diversos benefícios à saúde. O Grupo Attiva é especialista no mercado de marcas próprias e marcas exclusivas, desenvolvendo projetos para os principais players do mercado.

Com foco em inovação, expansão e qualidade, a companhia, sob a liderança do CEO, Bruno Marini, vem conquistando novos mercados e aproveitando oportunidades diversas, apostando em produtos de marca própria, sem nunca perder o foco em suas raízes e no consumidor brasileiro.

A forte presença da Attiva no Rio de Janeiro tem sido um fator determinante para seu sucesso.

Bruno Marini, CEO Attiva

Bruno Marini revelou que:

“O Rio de Janeiro sempre foi nossa primeira casa, pela proximidade logística e pelo acolhimento que nos deu desde o início. A cidade foi fundamental para o nosso crescimento, uma vez que possui uma economia forte e um consumo acelerado, o que nos impulsionou muito nos primeiros anos”

Há 20 anos, a empresa deu seus primeiros passos na cidade, sendo rapidamente absorvida pelo mercado local, o que possibilitou uma base sólida para o crescimento que seria replicado em outras regiões.

A expansão internacional tem sido um dos principais focos da Attiva nos últimos anos. Com muitos produtos de marca própria, a empresa iniciou um processo robusto de internacionalização, estabelecendo uma diretoria inteiramente dedicada à exportação.

“Nosso primeiro passo foi a criação de uma diretoria de exportação, seguida pela contratação de profissionais especializados no segmento. Realizamos diversos estudos de mercado nos principais centros consumidores do mundo, como Europa, China, Estados Unidos, África e Índia, e participamos de feiras internacionais, como a Sial China e Gulfood”

Com a finalização das documentações regulatórias, a Attiva já se prepara para a entrada em mercados como Uruguai, Paraguai, Colômbia, China, Emirados Árabes e alguns países da Europa.

No entanto, a expansão internacional não vem sem desafios. Marini afirma que, ao competir globalmente, a Attiva precisa equilibrar suas operações internacionais com a demanda do mercado nacional. “Estamos expandindo nossa capacidade fabril, o que nos permite atender ambas as frentes sem perder o foco no mercado interno. A água mineral é a bebida que mais cresce no mundo e, por ser considerada um produto de necessidade primária, há uma demanda crescente, o que abre grandes oportunidades para nós”, explica. A qualidade da água mineral da Attiva, com pH 8,15, é um dos diferenciais da marca, destacando-se pela leveza e pelas propriedades alcalinas.

Além disso, Marini reconhece que a concorrência é intensa, tanto no Brasil quanto no exterior, mas acredita que o caminho para o sucesso está na combinação de produtos de qualidade e um atendimento diferenciado ao cliente. “Não estamos aqui apenas para ser mais uma marca no mercado, mas para conquistar uma parte significativa dessa fatia, de forma consciente e com saúde financeira. Queremos fidelizar os nossos consumidores, garantindo que eles voltem sempre, sem procurar outras opções”, afirma.

A participação da Attiva na Super Rio Expofood (SRE) permitiu a ampliação das oportunidades de negócios. “A SRE é uma excelente plataforma para promover nossa marca e fortalecer os laços com nossos parceiros atuais”.

O networking gerado no evento, segundo o CEO, é uma das principais vantagens de participar. Ele ressaltou que a feira promove um ambiente de negócios altamente eficaz, aproximando a Attiva do público e permitindo a experi-

Participação estratégica na SRE mentação dos seus produtos pelos consumidores. “A SRE é um grande meio de comunicação. Ela gera grandes contatos, oportunidades de negócios, além de ser um termômetro da aceitação do nosso produto pelo consumidor final ao promover a experimentação. Afinal, no evento, além do B2B todo o profissional presente pode vir a ser meu consumidor final”, afirma.

Qualidade, inovação e sustentabilidade na unidade fabril

A Attiva se sobressai, também, pelos seus diferenciais no mercado de bebidas. “O mercado é agressivo, com preços baixos e políticas comerciais intensas. A nossa proposta é entregar um produto de qualidade, com um atendimento diferenciado e políticas comerciais equilibradas, visando a perenidade dos negócios e a satisfação do cliente”, afirma.

A inovação é outro pilar importante da Attiva, com a empresa constantemente buscando novas tecnologias para garantir a segurança alimentar e a padronização dos produtos. No parque fabril, localizado em Bananal, em São Paulo, a empresa utiliza um sistema de automação avançado para monitorar o processo produtivo, além de contar com um laboratório próprio que realiza análises físico-químicas e microbiológicas diárias, garantindo a excelência e a conformidade com os mais rigorosos padrões de qualidade.

De acordo com o gestor de Qualidade Leandro Kelly, a unidade conta com uma infraestrutura moderna e de última geração. “Aqui, temos três reservatórios de aço inoxidável que armazenam 352 mil litros de água e uma capacidade de produção de 4 mil garrafas por hora. Todo o processo de extração e envase é automatizado, sem contato manual, garantindo maior eficiência e qualidade”, explica o técnico. A água é extraída de um poço tubular a 120 metros de profundidade, e passa por rigorosos processos de filtragem e monitoramento. A etapa mais crítica do processo é a higienização das embalagens, feita por sistemas de rinser (equipamentos utilizados na indústria de embalagens para fazer a limpeza e o enxágue de garrafas ou frascos antes do enchimento com produtos, como bebidas, alimentos, produtos químicos ou farmacêuticos) que são constantemente monitorados para que as garrafas estejam livres de contaminantes.

O laboratório próprio assegura que todas elas atendam aos mais altos padrões de qualidade. Além disso, a fábrica possui equipamentos avançados de monitoramento, como a tecnologia de visão computacional e inteligência artificial, que serão implementados em breve para aumentar a eficiência e garantir a qualidade do produto final.

A sustentabilidade também é uma prioridade para a Attiva. A empresa trabalha para reduzir o impacto ambiental de suas operações, diminuindo a gramatura das embalagens PET e implementando parcerias de logística reversa, comenta Marini.

“A sustentabilidade é um compromisso que levamos a sério. Buscamos sempre diminuir nossa pegada ambiental, e isso passa pela escolha de materiais mais leves e pela compensação de massa por meio de iniciativas como o Eureciclo (certificado sustentável)”

Futuro promissor

O futuro da Attiva é repleto de novos desafios e oportunidades. Com uma expansão contínua de sua capacidade produtiva e o foco em inovação tecnológica, a empresa está se preparando para continuar sua trajetória de sucesso, tanto no Brasil quanto no mercado internacional. “Estamos em um processo de modernização constante, com novos investimentos em automação e tecnologias de ponta, como visão computacional e inteligência artificial, para garantir que nossa produção seja cada vez mais eficiente e de qualidade”, conclui Marini.

Com uma visão clara e objetivos bem definidos, a Attiva segue firme em sua missão de se tornar uma das líderes globais no segmento de bebidas, sem perder sua essência e o compromisso com o consumidor em sua marca regular, mas com amplo crescimento no mercado de marcas próprias e agora também em marcas exclusivas.

20 anos no mercado fluminense

352.000L capacidade de armazenamento de água

4.000 garrafas/hora

120m profundidade do poço tubular de onde é extraída a água

8,15pH da água mineral da Attiva

110 colaboradores

2 turnos - 8h/dia

Os bastidores da SRE Super Rio Expofood num super papo com Jeronimo Vargas!

A SRE Super Rio Expofood já era referência entre os profissionais do setor, mas a 35ª edição, sem dúvidas, é um marco para o evento, que passou por uma transformação indo do tradicional para o hall internacional, abrangendo de supermercadistas e indústria a profissionais de food service. A edição de 2025 trouxe uma nova visão para o mercado, ampliando o foco e gerando um ambiente de negócios dinâmico e multifacetado.

Para entender essa virada de chave, que vem sendo construída há anos, batemos um papo com um dos responsáveis pelo evento, Jeronimo Vargas. Vamos conhecer, pelas suas palavras, o processo e as estratégias que fizeram toda a diferença nessa edição histórica.

A última edição da SRE foi um grande sucesso, com recorde de público e crescimento significativo. A que você atribui esse sucesso?

Eu atribuo principalmente às mudanças que conseguimos implementar ao longo dos últimos anos. Esse sucesso não foi algo que aconteceu agora, ele foi construído nos últimos 4 ou 5 anos, com uma mudança de posicionamento e conceito do evento. Nós saímos de um modelo tradicional de feira, com expositor e cliente, e passamos a oferecer experiências, conteúdo e aprendizado. A internacionalização do evento e a incorporação de discussões globais também foram peças-chave nesse sucesso, trazendo um novo frescor ao evento e tornando-o uma plataforma para negócios mais inovadores e sustentáveis.

Como você se sente ao entregar, junto com Fábio Queiróz, uma edição que já entrou para a história? O evento teve uma forte geração de negócios. Como você vê esse novo viés da feira?

Eu me sinto muito lisonjeado de trabalhar com o Fábio, que trouxe uma visão mais moderna e ousada para um setor tradicional. Ele tem sido fundamental para liderar mudanças no evento, e isso me motivou a implementar ideias que já vínhamos desenvolvendo. A SRE se transformou em um evento de negócios mais dinâmico, que

oferece não só oportunidades de geração de negócios, mas também conhecimento e experiências, algo que considero fundamental nos dias de hoje. Não acreditamos mais em negócios sem agregar valor à sociedade, e foi isso que tornamos possível nessa edição. A feira se tornou um espaço para todos crescerem juntos, de pequenas empresas a grandes players do mercado.

Um ponto importante que você mencionou foi o impacto social e educativo que o evento tem. Como você vê a transformação que a SRE trouxe para os participantes, especialmente aqueles de áreas menos privilegiadas?

Isso é algo que realmente me orgulha. Por exemplo, quando um pequeno restaurante de uma região periférica do Rio de Janeiro tem a chance de participar de uma aula de culinária com um chef renomado como Claude Troisgros, isso é uma transformação significativa. O evento não se resume a vendas, mas também engloba oportunidades de aprendizado e crescimento. Esse tipo de experiência reverbera de forma positiva, não só para os participantes diretos, mas também para seus colaboradores e para o setor como um todo.”

Observamos que a feira tem se expandido, envolvendo não apenas supermercados, mas também outros setores, como food service, bares e até hotelaria. Como você vê essa expansão e o papel da SRE nesse movimento?

Essa expansão sempre foi o propósito da mudança que implementamos no evento. Acreditamos que o investimento de patrocinadores e expositores precisa ser potencializado. No Rio de Janeiro, em particular, o que fizemos foi criar um evento que engloba diversos setores, desde supermercados até bares e restaurantes, sem que cada um precise participar de uma feira separada para seu nicho. A integração de diferentes segmentos torna a feira mais dinâmica e cria um ambiente mais fértil para negócios e inovação.

Como você vê o futuro da feira nos próximos anos?

Nos próximos anos, vamos continuar com esse olhar global, ampliando ainda mais as discussões e oportunidades dentro do setor de alimentação. O evento continuará sendo um espaço de inovação e aprendizado, com mais foco na sustentabilidade e na transformação social. Queremos que a SRE seja, cada vez mais, uma plataforma de referência internacional, não apenas para o Brasil, mas também para o resto do mundo. Estamos muito otimistas com o futuro e confiantes de que o legado que estamos construindo será duradouro.

Alguma mudança em relação à ampliação de espaços e/ou diversificação de setores?

A SRE está se tornando um evento que não apenas atende a um setor, mas sim vários. Com o aumento da diversidade de áreas, como nutrição, farmácias, cosméticos, pet e bem-estar, a feira se amplia para oferecer soluções mais amplas. A nossa visão é expandir o evento para três ou quatro pavilhões no Riocentro, com o objetivo de manter essa oferta diversificada e ampliar o acesso a novos setores. Essa evolução vai permitir que possamos atrair mais participantes, desde expositores a visitantes, criando um ecossistema ainda mais robusto.

Existe algum momento durante o evento que você considere de maior tensão ou desespero? Como você lida com isso?

O maior momento de tensão sempre vem antes do evento, quando tudo ainda está em processo de montagem. A preparação exige muita organização e, mesmo com o planejamento minucioso, há sempre a preocupação de se o público vai responder positivamente e se os negócios realmente vão acontecer. Trabalhamos com um grande volume de expositores e marcas, e isso traz uma enorme responsabilidade. À medida que o evento vai acontecendo e vemos o público se engajando, é um alívio, mas a responsabilidade de garantir que tudo corra bem durante todo o evento nunca desaparece. A segurança e a experiência dos participantes são prioridades o tempo todo.

Qual a sua visão sobre a SRE se tornando um evento indispensável para o setor, e quais transformações estão sendo planejadas para os próximos anos?

A nossa meta é fazer da SRE um evento tão indispensável quanto o SXSW (festival de tecnologia, inovação, música, cinema e cultura), nos Estados Unidos, ou a Anuga (maior feira de alimentos e bebidas da Europa e do mundo), na Alemanha. Queremos que a SRE se torne a principal vitrine para inovações e tendências dentro do setor de supermercados e bem-estar. Estamos planejando mais espaços para palestras, interações e experiências tecnológicas, além de dar mais dinamismo ao evento. A ideia é quebrar a sequência de estandes, oferecendo ao público mais momentos de aprendizado e reflexão, para que eles possam absorver melhor as informações antes de continuar seus negócios. Com isso, a SRE se consolidará não apenas como um evento de negócios, mas como um centro de conhecimento e inovação.

Com o crescimento da feira e a maior densidade de expositores, como você pretende melhorar a dinâmica do evento para os visitantes?

A grande densidade de expositores pode, sim, tornar a experiência um pouco saturante. Nossa solução está em melhorar a mobilidade do evento, introduzindo mais áreas de respiro, sessões interativas e conteúdos distribuídos de forma estratégica. Queremos que os visitantes não só vejam os produtos, mas que vivenciem uma experiência

mais rica, com a oportunidade de interagir com palestras, cases e até experiências tecnológicas durante a visita. O objetivo é que o evento não seja apenas uma sequência de estandes, mas sim um espaço dinâmico onde as pessoas possam parar, refletir, absorver o conteúdo e, então, continuar seus negócios com mais informação.

Você mencionou o aumento do tempo do evento como uma possibilidade. Isso ajudaria a dar mais conforto para os visitantes?

Sim, aumentar o tempo do evento é uma das opções que estamos considerando para garantir mais conforto aos visitantes. Hoje, com a densidade de conteúdo, há pessoas que não conseguem aproveitar todo o evento em um único dia. Expandir o tempo do evento permitirá que o público distribua melhor a sua visita e tenha mais tempo para explorar todos os setores. Além disso, isso dará mais flexibilidade para os expositores e visitantes, permitindo que o evento seja mais aproveitado sem a pressão de ter que absorver tudo em poucas horas.

Considerações finais

A mensagem que eu deixo é que o setor de supermercados está em constante transformação. A mudança é necessária para que possamos crescer de forma saudável e sustentável. A SRE é apenas o começo de uma jornada que se expande para o futuro, e convidamos todos a embarcarem conosco nesse processo de inovação. Continuaremos a promover um ambiente de negócios que não só gere lucro, mas que também beneficie a sociedade como um todo. Vamos construir juntos um setor mais forte, inclusivo e transformador.

Quando a gestão de compras é eficiente, o lucro é certo!

A eficiência na gestão de compras é um dos principais fatores para garantir a lucratividade no varejo supermercadista. Rupturas de estoque e quebras operacionais afetam diretamente a experiência do consumidor e os resultados das redes varejistas. Para ajudar empresários e gestores a aprimorarem suas estratégias, a Super Negócios apresenta, nesta edição, o primeiro tópico da série Gestão Eficiente, Lucro Certo: Gestão de Compras.

Nas próximas páginas, exploramos como tecnologia e planejamento estratégico fazem a diferença na gestão de compras, trazendo experiências de redes atacadistas, supermercados associativos e de especialistas da indústria, além de fornecedores de sistemas.

Estratégias para um mix de produtos assertivo

A definição do mix de produtos é essencial para garantir bons resultados e atender às necessidades do consumidor. O sortimento bem estruturado vai além de simplesmente oferecer variedade; ele precisa estar alinhado ao perfil do cliente, garantindo que os produtos disponíveis atendam às preferências e demandas locais.

Marcos Batista, sócio e diretor comercial do Grupo Barra Oeste Supermarket, responsável pelo setor de não perecíveis, ressalta que a composição do sortimento considera sazonalidade, localização das lojas e tendências de mercado. “Ficamos atentos aos lançamentos das indústrias e às tendências do setor, sem esquecer das compras do dia a dia”, explica.

Já Roberto Batista, sócio e diretor comercial do setor de perecíveis, reforça a importância do perfil do consumidor: “Atendemos públicos de classes sociais diversas, do AA ao CD. O sucesso do mix está diretamente ligado aos hábitos de consumo de cada região”.

Para garantir eficiência, a dupla aposta em parcerias sólidas com fornecedores. “Uma boa negociação precisa ser vantajosa para ambos os lados”, afirma Marcos. Roberto acrescenta que um acordo bem estruturado se baseia em três pilares: boas condições comerciais, prazo de pagamento alinhado ao fluxo de caixa e assertividade na quantidade comprada para evitar rupturas ou excesso de estoque.

Impacto da variação de preços dos insumos

Os executivos do Barra Oeste avaliam que a oscilação de preços é um desafio constante na gestão de compras. “Pre-

cisamos ser competitivos sem comprometer a qualidade dos produtos”, ressalta Marcos Batista. Já Roberto aponta o impacto das commodities: “A safra de café do Vietnã, por exemplo, foi quase toda perdida, o que afetou diretamente os preços no Brasil. Precisamos acompanhar essas movimentações para nos anteciparmos às mudanças”.

Marcos enfatiza que o grupo também investe constantemente em novas ferramentas. “Buscamos sempre inovação para garantir eficiência operacional. O aperfeiçoamento de recursos e treinamento da equipe são essenciais”.

“Venda, margem e dias de estoque. Se a venda não acontece, os outros indicadores perdem sentido. Nosso lema é vender, vender e vender”.

Decisão de compras baseada em dados

No DOM Atacadista, o processo de compras é conduzido com base em inteligência de mercado, tecnologia e uma estratégia bem definida de relacionamento com fornecedores, garantindo que os produtos certos estejam disponíveis ao consumidor com os melhores preços.

Diferentemente do varejo tradicional, onde a curadoria de produtos pode ser mais flexível, no ataca-

Roberto Batista resume a estratégia da gestão de compra em três indicadores essenciais: rejo cada decisão de sortimento precisa ser estratégica para atender tanto o pequeno comerciante quanto o consumidor final.

Roberto e Marcos Batista, sócios e diretores comerciais do Barra Oeste

“Aqui no DOM, utilizamos ferramentas de análise de mercado e inteligência artificial para definir nosso mix de produtos”, explica Caio Lira, diretor-geral. A rede adota sistemas de TI, que auxiliam na definição das categorias, no posicionamento das marcas e na organização dos produtos em loja”.

“Temos desde empresas que fazem estudo do próprio mercado até comportamento do consumidor e nós analisamos a categoria, linha a linha, para definir o sortimento e as marcas para que possam ter um alinhamento com o que está acontecendo baseado em dados”

Ele pontua que “depois, internamente, utilizamos um software que faz toda a inteligência artificial para desenhar o planograma, seção a seção. Dessa forma, definimos o número de SKUs e o sortimento ideal para aquela seção. O nosso time de execução, em cima desses relatórios, monta a loja. Temos também o CRM. Essas ferramentas subsidiam nossas decisões. Nada é feito de cabeça”

Além disso, os dados internos do programa de fidelidade - com mais de 1,2 milhão de clientes cadastrados – são fundamentais para compreender os hábitos de consumo e ajustar o estoque conforme a demanda real.

“O comportamento do nosso cliente nos abastece diariamente com informações valiosas, permitindo um planejamento muito mais assertivo”

Redução de ruptura: um desafio diário

A ruptura – falta de produtos nas prateleiras – é um dos maiores desafios da gestão de compras. Para evitá-la, o DOM adota um modelo preditivo, que antecipa possíveis falhas no abastecimento.

“O segredo está no pedido bem dimensionado. Utilizamos ferramentas que analisam o giro dos produtos para prever necessidades futuras e evitar rupturas. Além disso, mantemos um forte trabalho de negociação com fornecedores, garantindo que os prazos de entrega sejam cumpridos.”

Caio Lira, diretor-geral DOM Atacadista, e Greg, VP da Seara

A empresa estruturou sua operação com três pilares essenciais:

Gestão de nível de serviço com fornecedores, acompanhando prazos e desempenho da indústria

Processo comercial automatizado, desde a negociação até a emissão de pedidos

Logística eficiente, garantindo que os produtos cheguem às lojas com agilidade

Segundo Caio Lira, o objetivo é manter a ruptura abaixo de 3% do faturamento, um índice de referência no setor.

A relação com os fornecedores vai muito além da simples compra e venda. A rede aposta em uma estratégia de negociação colaborativa, compartilhando dados que ajudam a indústria a tomar decisões

Negociação estratégica: parceria para maximizar resultados mais acertadas. “A indústria tem seus limites e o varejo tem os seus também, mas, quando sentamos juntos à mesa, aumentamos as chances de sucesso para ambos”, afirma o executivo. “Nosso diferencial é oferecer aos fornecedores uma visão clara das oportunidades de mercado, usando os dados das nossas lojas para fortalecer essa parceria.”

“A velocidade com que a indústria movimenta suas tabelas de preços é muito rápida. Nossa estratégia é estar sempre um passo à frente, negociando com antecedência para minimizar impactos no consumidor final.”

O compromisso com preços acessíveis reflete a missão da empresa. “Nosso objetivo é aumentar o poder de compra dos nossos clientes, e para isso precisamos garantir que a precificação seja justa e alinhada à realidade do mercado”, finaliza Lira.

Com uma equipe de mais de 60 profissionais na área comercial, o DOM Atacadista tem demonstrado que uma gestão de compras bem estruturada é a chave para garantir eficiência operacional, fidelização de clientes e, claro, lucro certo.

No setor supermercadista, bonificações e contrapartidas fazem parte das negociações entre distribuidores, indústrias e varejistas para estimular compras em grande volume e garantir rentabilidade. Bonificações e contrapartidas

Principais formatos de negociação

Enxoval: estoque inicial de produtos oferecido como bonificação na inauguração da loja, incentivando negociações em maior escala.

Propaganda cooperada: verba negociada com fornecedores ou distribuidores para campanhas de marketing do varejista, especialmente em promoções sazonais.

Rapel: desconto progressivo concedido ao varejista conforme o volume de compras atinge metas predefinidas.

Promoção no ponto de venda: espaços privilegiados nas gôndolas e áreas estratégicas da loja vendidos como adicionais nas negociações.

Pesquisas de mercado: fornecedores financiam estudos sobre tendências de consumo para auxiliar os varejistas.

Margem 1

Os itens de bonificação devem ser processados corretamente na ordem de compra, remessa e faturamento, sendo registrados como produtos gratuitos para análise de rentabilidade.

A gerente comercial de perecíveis do DOM, Carol Lunz, explica que práticas de construção de margem são fundamentais para manter a competitividade e o equilíbrio financeiro na operação. Ela detalha essas estratégias e o impacto das bonificações explicando que, no varejo supermercadista, a rentabilidade é medida por dois principais indicadores:

Lucro direto sobre os produtos vendidos, ou seja, a diferença entre o custo de aquisição e o preço de venda ao consumidor.

Exemplo: se um varejista compra um produto por R$ 1 e vende por R$ 2 a margem gerada na passagem pelo caixa será baseada nesse valor.

Margem 2

Lucro final, que inclui a Margem 1 somada a receitas extras obtidas por meio de negociações com a indústria.

Carol Lunz, gerente de perecíveis DOM Atacadista

Fatores que compõem a Margem 2

Bonificações contratuais, logísticas e de marketing: incentivos negociados para melhorar as condições comerciais.

Bonificação de inauguração: apoio da indústria na abertura de novas lojas.

Sell-in e Sell-out: bonificações baseadas no volume comprado ou vendido, respectivamente.

Percebe como as negociações bem estruturadas fortalecem a estratégia comercial dos supermercados, garantindo competitividade e lucro certo?

Estratégia da Seara para o varejo fluminense

O vice-presidente da Seara Alimentos, Giorgio Cafasso, explica que a empresa possui uma área de gerenciamento de categoria alocada dentro do trade marketing. Essa equipe analisa 100% do mix por canal e web, realizando estudos detalhados com base em dados internos, tendências de mercado e comportamento do consumidor. Ele adianta:

“A negociação com o varejo acontece por meio do Joint Business Plan (JBP), que significa Plano de Negócios Conjunto, um acordo estratégico de longo prazo entre rede e indústria. Esse planejamento define iniciativas de trade, campanhas, lançamentos de produtos e investimentos em mídia, garantindo segurança tanto para o varejo quanto para a indústria e permitindo um investimento contínuo e sustentável”.

O executivo afirma que:

“para otimizar o ticket médio, a Seara aposta em campanhas bem direcionadas, um mix de produtos personalizado para cada perfil de loja, precificação correta e controle rigoroso de ruptura. O foco está na estratégia de venda e na presença de produtos de alto giro, garantindo que o consumidor sempre encontre os itens desejados”

O VP da Seara disse que a empresa conta com cerca de 800 profissionais dedicados ao varejo no Rio de Janeiro e está em fase de reestruturação, reforçando a proximidade e aprimorando seus planos de ação para atender melhor o setor supermercadista fluminense.

Um dos sistemas mais usados pelo varejo supermercadista é SAP, que permite a otimização de processos, redução de desperdícios e rupturas de estoque, além do aumento da eficiência operacional. De acordo com Ellen Bremm, diretora para Varejo da SAP Brasil, as ferramentas da empresa são capazes de realizar análises preditivas e reabastecimento automatizado com inteligência artificial. Além disso, a plataforma da SAP facilita o gerenciaInvista em soluções de TI e garanta eficiência

mento de grandes volumes de dados, oferecendo uma visão consolidada da cadeia de suprimentos, o que resulta em uma operação mais fluida e rentável.

“As soluções SAP oferecem visibilidade em tempo real do inventário e automatiza processos críticos, como a negociação com fornecedores e a definição de regras de aprovação digital. Dessa forma, é possível eliminar erros manuais e melhorar a eficiência das negociações, permitindo que os varejistas ajustem suas compras de acordo com a demanda e com as flutuações de mercado”

No que tange à estratégia de bonificação, o sistema executa simulações em tempo real para avaliar o impacto nas margens de lucro, assegurando o cumprimento das regras de bonificação, com registro claro e preciso de todas as transações, evitando erros de faturamento ou divergências nos processos de entrega.

Para os supermercados, a visibilidade em tempo real proporciona decisões mais rápidas e precisas, especialmente nas áreas de compras e controle de margens. Neste sentido, a digitalização garante maior rastreabilidade de produtos perecíveis, ajudando a evitar perdas e promovendo uma gestão mais eficiente de categorias e promoções.

“A implementação de um sistema automatizado, como a SAP, não só melhora a gestão de compras, mas também oferece uma vantagem competitiva significativa no mercado varejista”

Depois da leitura, que tal dar uma atenção à sua gestão de compras e ver se alguma das práticas destacadas neste capítulo podem ser aplicadas ao seu negócio?

Inaugurações a todo vapor!

O mês de março foi marcado por duas grandes inaugurações no varejo supermercadista carioca, que prometem elevar a experiência de compra dos consumidores e impulsionar as economias local e do estado.

O Guanabara inaugurou sua mais nova megaloja no Recreio dos Bandeirantes, com impressionantes 30 mil m² de área de vendas. A unidade conta com 22 corredores amplos, 62 checkouts e mais de 740 novos empregos diretos, além de um estacionamento inteligente com 334 vagas cobertas e 222 vagas externas.

A loja, que tem a expectativa de atender 8 mil clientes por dia, oferece um mix completo de produtos, incluindo uma seção de vinhos com consultoria de sommelier e cortes especiais no açougue, além de um shopping de serviços com petshop, drogaria, fast food e academia. A perspectiva é que, com o novo formato, a loja revolucione a dinâmica do bairro e atraia ainda mais clientes, com promoções e produtos a preços acessíveis.

De acordo com o diretor de Marketing da rede Albino Andrade de Pinho, a nova loja apresenta o que há de mais inovador no setor, porém sem abrir mão de oferecer boas ofertas e da qualidade que os clientes podem sempre esperar do Guanabara. “Buscamos oferecer sempre o melhor aos nossos clientes. Com um espaço funcional e moderno, nossa proposta é proporcionar uma experiência de compra mais que completa, com ampla variedade de produtos, preços baixos e serviços de alta qualidade”, diz.

30 mil m² de área de vendas 62 checkouts

740 empregos diretos 334 vagas cobertas

DOM Atacadista abre a 1ª loja em São Gonçalo

Já o DOM

Atacadista deu início à sua expansão no estado com a abertura da primeira unidade em São Gonçalo. Com um investimento de R$ 25 milhões, a loja de 5.400 m² possui 23 checkouts e estacionamento para 180 veículos. Além disso, a inauguração gerou cerca de 230 empregos diretos e mais de 150 indiretos, contribuindo para o crescimento econô-

mico da região. O grande destaque da loja é o Empório de Frios Seara, o primeiro do Brasil, e uma linha exclusiva da Friboi, com a promessa de surpreender os clientes com produtos de alta qualidade e um atendimento especializado. A unidade também conta com uma mercearia completa, seções de bazar, utilidades domésticas e produtos para pets, oferecendo um portfólio diversificado com mais de 700 fornecedores cadastrados.

Essas inaugurações não só ampliam a presença das marcas no Rio de Janeiro, mas também geram um impacto positivo na economia local, com centenas de novos postos de trabalho e uma oferta ainda mais ampla de opções para os consumidores.

5.400m² de área de vendas

R$ 25 milhões de investimento

230 empregos diretos

23 checkouts

180 vagas

Hortifruti Natural da Terra lança aplicativo unificado para suas marcas nalizadas pelo próprio app e consulta de lojas com seus horários de funcionamento.

Já que estamos na era da experiência, ela deve surpreender tanto nas lojas físicas quanto no universo digital. Não à toa, o Hortifruti lança a nova plataforma, que facilita a jornada dos clientes que usam o aplicativo para fazer compras, receber ofertas personalizadas e acompanhar os benefícios do programa de relacionamento. O aplicativo centraliza as iniciativas das marcas Hortifruti e Natural da Terra em uma única plataforma. Com isso, a companhia oferece uma experiência mais integrada e personalizada, com base nas preferências e no histórico de compras de cada consumidor, fortalecendo a relação com os clientes e ampliando o número de usuários mensais.

Para promover uma experiência multicanal, o app permite que o cliente compre e receba o pedido em sua residência ou que retire o produto em uma das lojas da rede no Rio de Janeiro, além de facilitar o acompanhamento de compras realizadas em diferentes canais como site e WhatsApp. Entre as melhorias na comunicação, o “Hortifruti Natural da Terra” oferece fácil visualização das ofertas do dia, ativação de ofertas perso-

“Nosso novo app foi desenvolvido para oferecer uma experiência de compra ainda mais intuitiva e eficiente, reforçando nosso compromisso com inovação e excelência no atendimento. A integração entre o físico e o digital é essencial para nós, garantindo que a curadoria de produtos feita na loja seja tão precisa e satisfatória quanto a experiência do e-commerce. Com o crescimento do digital, buscamos oferecer uma jornada de compra personalizada, com recomendações assertivas e benefícios exclusivos, para fidelizar nossos clientes e fortalecer nossa presença em todas as plataformas, afirma Daniel Milagres, CMO da rede Hortifruti Natural da Terra.

Daniel Milagres, CMO da rede Hortifruti Natural da Terra

Confira o que rolou no palco da Convenção e a jornada da comitiva ALAS!

A Convenção das Américas, hub de conhecimento da SRE Super Rio Expofood, carrega esse nome não à toa. É no palco deste grande evento que acontece um intercâmbio cultural que fortalece o varejo como um todo ao promover trocas de práticas que enriquecem os negócios nível Américas.

Com o Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e 1º vice-presidente da ALAS, e embaixador turístico do Rio, essa troca é feita o ano todo, mas durante a SRE a interação acontece no palco da Convenção, na Assembleia ALAS, nas visitas técnicas e nos estandes da feira. Vamos mostrar tudo por aqui e trazer os conteúdos que fizeram da Convenção um dos pontos altos do evento.

Vamos começar do início, contando como a maior comitiva da Associação das Américas de Supermercados (ALAS), formada por 80 supermercadistas de 16 países, teve uma recepção à altura no mais prestigiado programa noturno da cidade do Rio de Janeiro, o principal destino turístico do Brasil.

Nas boas-vindas, o grupo participou de uma noite tipicamente carioca no Roxy Dinner Show, no icônico cinema Roxy, em Copacabana. Revitalizado, o espaço se transformou em um vibrante palco de shows e jantares exclusivos, que conquistam turistas e cariocas e já figuram entre as melhores atrações do mundo em 2025, segundo a

revista americana Time.

Além de celebrar a chegada da comitiva, o evento confirmou o compromisso do setor varejista com o fortalecimento do turismo e da economia local. Como afirmou Fábio Queiróz, “é essencial que os empresários cariocas priorizem o Rio de Janeiro como cenário de suas

Fábio Queiróz e comitiva ALAS no Roxy Dinner

ativações e eventos, impulsionando um segmento fundamental para o desenvolvimento da cidade”.

No dia seguinte, a 35ª edição da SRE Super Rio Expofood teve um início digno da grandiosidade do evento que estava por vir. A celebração no icônico Copacabana Palace, seguindo a tradição de realizar as solenidades de abertura em pontos turísticos da Cidade Maravilhosa, uniu o glamour e a história do lendário hotel carioca à tradição do setor, recebendo os associados, supermercadistas, profissionais de indústrias parceiras e patrocinadoras, além da comitiva da ALAS, para uma noite inesquecível.

Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, deu as boas-vindas a todos, declarou aberta a SRE e falou sobre a importância do setor para o estado: “No nosso DNA do varejo supermercadista está a inovação e o Rio de Janeiro sempre foi e continua sendo um palco de tendências e inovação. Preparem-se para a melhor edição da SRE Super Rio Expofood! Bons negócios!”, frisou o executivo ao discursar para políticos, empresários e profissionais do setor. E, como não poderia deixar de ser, o samba deu o tom da festa que prosseguiu com muito networking descontraído, um merecido respiro para os profissionais que têm a dura rotina do varejo ditando um ritmo constantemente acelerado.

Chegado o grande dia (18/03), a solenidade de abertura reuniu no palco os realizadores do evento Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e primeiro vice-presidente da ALAS e Jeronimo Vargas, diretor da Base Eventos; além do governador do estado do Rio de Janeiro, Cláudio Castro; o diretor-executivo do Sebrae RJ, Antonio Alvarenga; o presidente da Riotur, Bernardo Fellows, e o representante da ApexBrasil, Lauremir André Müller. E, com a tecnologia trabalhando como aliada desse setor, a cerimônia contou com a presença de Arthur Sendas, primeiro presidente da ASSERJ, um homem à frente de seu tempo, e que, por isso mesmo, precisava fazer parte desse evento por meio da inteligência artificial. A solenidade ainda contou com a participação especial do craque Zico, que discursou sobre liderança.

Abrindo a terceira edição de palestras da Convenção das Américas de Supermercados, a medalhista olímpica Rebeca Andrade falou sobre sua história de sucesso, disciplina e persistência numa entrevista com a apresentadora do Bom Dia Rio, da TV Globo, Silvana Ramiro, mestre de cerimônias do palco principal.

Homenagem a Arthur Sendas

A ginasta detalhou as adversidades que marcaram sua carreira e como essas dificuldades se transformaram em combustível para suas grandes vitórias. “A vida é feita de altos e baixos, e sempre teremos algo que nos desafie. No meu caso, as lesões foram os maiores obstáculos. Melhorei em um ano, e no seguinte, nova lesão. Mas sempre voltei mais forte”, explicou Rebeca, conectando sua experiência pessoal com a realidade dos varejistas, que também lidam com desafios constantes, como a pressão e a necessidade de adaptação a imprevistos.

Rebeca enfatizou a importância de não desistir, mesmo quando os obstáculos parecem intransponíveis. “Se eu tivesse parado em 2015, 2017 ou até 2019, minhas maiores conquistas não teriam acontecido. Acredito que a perseverança é essencial, e que as dificuldades fazem parte do processo de crescimento”, afirmou, incentivando os profissionais do varejo a enxergarem cada desafio como uma oportunidade de aprender e evoluir.

Sim, a SRE é o melhor ambiente para fechar negócios. E, no dia 19, o palco da Convenção recebeu, pela segunda vez consecutiva, a Rodada de Negociação Prezunic, que contou com a participação remota do diretor-geral Gerson Estevam, na abertura. Ele estava no Chile e enviou uma mensagem por vídeo. O diretor de Operações, Carlos André, ao lado da diretora comercial, Patrícia Rotelli, chamou ao palco todos os gerentes e pediu um minuto de silêncio em homenagem a Horst Paulmann, fundador da Cencosud, falecido na semana anterior ao evento.

Patrícia Rotelli apresentou os resultados e números da rede, que conta com 38 lojas Prezunic e 14 Spid. A executiva frisou que o mês de maio é uma grande oportunidade para a rede, que comemora o aniversário nesse período.

Presente na rodada, o presidente da ASSERJ, Fábio Queiróz, ressaltou a importância da iniciativa: “A SRE reúne mais de 500 marcas em um único evento, consolidando-se como o maior encontro de negócios do setor supermercadista no Rio de Janeiro. A rodada de negócios realizada aqui reforça esse protagonismo e a importância da feira para o setor.”

Representantes de diversas indústrias como Nestlé, Selmi, Froneri e Vida Veg, entre outras, participaram da rodada para negociar com os gerentes e compradores da rede.

Patrícia Rotelli, Fábio Queiróz e Carlos André, na Rodada de Negociação Prezunic

Silvana Ramiro e Rebeca Andrade

metodologia, acesse aqui!

Aaron Ross, o primeiro keynote do segundo dia, foi a atração internacional do evento. Especialista em vendas e um dos maiores expoentes de um novo modelo de técnicas comerciais, descrito na metodologia “Receita Previsível”, que garante escalabilidade e previsibilidade nos resultados, ele apresentou insights essenciais para o público presente ávido por dicas no âmbito de vendas.

Engenheiro formado em Stanford, Ross revolucionou a prospecção Outbound na Salesforce, ajudando a empresa a crescer de US$ 5 para 100 milhões. Para conhecer os detalhes da

Painel ALAS – Evolução dos Supermercados nas Américas

Realizado no segundo dia do evento, o painel discutiu a evolução do setor supermercadista nas Américas. Moderada por Fábio Queiróz, a conversa reuniu líderes do setor para abordar desafios, inovações e estratégias de crescimento. Queiróz ressaltou que o futuro do varejo depende do investimento em tecnologia, destacando o uso de mídia digital e soluções personalizadas como fatores essenciais para o avanço do mercado.

Rosário Schamisseddine, presidente da Associação Boliviana de Supermercados (Asobsuper), falou sobre os esforços para reduzir a informalidade no setor, que caiu de 99% para 85% no país, graças ao avanço tecnológico e à qualificação profissional. Já Ítalo Atencio, presidente da Associação Nacional de Supermercados e Autosserviços da Venezuela (ANSA), destacou a resiliência do setor diante da crise econômica, ressaltando que, mesmo com desafios como inflação e apagões, o segmento conseguiu crescer e hoje representa 6% do PIB venezuelano.

Guilherme Rey, representante da Associação de Supermercados do Uruguai, apontou a estabilidade econômica do país como um fator que permite ao setor buscar referências internacionais, especialmente nos Estados Unidos e na Europa. Ele reforçou o impacto da transformação digital no varejo uruguaio, impulsionado por investimentos estrangeiros, e a importância da análise de dados e da personalização das vendas para melhorar a experiência do consumidor.

Aaron Ross

As redes sociais estão, cada vez mais, ocupando um espaço de relevância no setor. E para trazer esse debate ao público presente, a palestra “Como alavancar suas vendas nas redes sociais” reuniu, no palco 1, associadas e especialistas do marketing digital, trazendo dicas e estratégias para potencializar vendas nesse ambiente. O papo descontraído contou com Cintia Viegas, diretora de Marketing e Trade Marketing da Casa do Arroz; Patrícia Rotelli, diretora Comercial e de Marketing do Prezunic; e Mônica Armani, publicitária e influenciadora digital.

Entre os temas abordados, destacaram-se a personalização da comunicação, a escolha criteriosa de influenciadores e a criação de produtos alinhados aos valores do público.

Mônica Armani ressaltou o impacto dos influenciadores no setor supermercadista, enquanto Patrícia Rotelli enfatizou a importância de selecionar criadores com afinidade ao público-alvo.

Cintia Viegas compartilhou sua experiência nas redes sociais, iniciada na pandemia, e destacou a autenticidade como fator essencial para engajamento. “O poder das redes sociais está na conexão real com as pessoas”, afirmou, reforçando a importância de um relacionamento genuíno com os consumidores.

Enquanto as redes sociais eram tema no palco 1, no palco 3, simultaneamente, o papo era em cima do tema do momento: retail media. A gerente de Marketing do Zona Sul, Gabriela Maravilhas, participou do painel “Estratégias práticas de retail media para alavancar vendas” junto com Fábio Amorim, Fernanda Dalben, diretora de Marketing do Dalben Supermercados e Manuela Branco, diretora de Trade Marketing da Ambev.

“O retail media transforma os supermercados em plataformas estratégicas para as marcas, permitindo uma comunicação mais direta e eficiente com o consumidor no momento da compra. O desafio é ampliar os investimentos e mensurar os resultados de forma assertiva”, afirma Gabriela Maravilhas.

Já Fernanda Dalben, ressaltou que “trade marketing e retail media podem – e devem – caminhar juntos para maximizar os resultados. Os supermercados estão cada vez mais atrativos para as marcas, e entender os KPIs certos é essencial para medir o impacto real das campanhas.”

Quem quer saber como as redes sociais e uso de influencers podem ser ótimos aliados de vendas e branding, sigam essas executivas. Elas falam com propriedade sobre o tema!

Painel Retail Media - Fabio Amorim, Fernanda Dalben, Manuela Branco e Gabriela Maravilhas

Na sequência, o palco 2 recebeu Jean Christophe Tijeras, CEO do Grupo Disco Uruguay, apresentando a palestra “A reinvenção do hipermercado”. Ele falou sobre a necessidade de inovação no setor supermercadista diante da crescente concorrência. O executivo ressaltou que o futuro do varejo não está apenas na venda de produtos, mas na oferta de soluções completas para os consumidores.

Segundo Tijeras, a reinvenção do hipermercado exige mudanças estratégicas para atender melhor às novas demandas dos clientes. O Grupo Disco adotou quatro pilares fundamentais: ambientação, qualificação da equipe, simplificação de processos e soluções personalizadas.

Para implementar essas transformações, a empresa buscou referências internacionais, estudando modelos bem-sucedidos, como o mercado espanhol, que se destaca em soluções para alimentos prontos. “O hipermercado não morreu, apenas mudou para a mente do cliente”, concluiu Tijeras.

As tendências pós NRF 2025 também fizeram parte do conteúdo da Convenção das Américas com apresentações dos retail thinkers Fátima Merlin e Fabio Acayaba. Eles detalharam as principais: experiência do cliente, tecnologia e omnicanal; curadoria de produtos; visual merchandising e ambiente; capital humano; e parcerias, comunidade e sustentabilidade.

Simultaneamente, a eficiência operacional com o uso de ferramentas de IA apresentada por Sebastian Los, Guilherme Alvim e Luis Jairo teve excelente quórum no auditório da Convenção. Eles apresentaram ferramentas de vanguarda como as câmeras inteligentes AInventory, da Yango Tech, capazes de monitorar as prateleiras, reconhecer os SKUs; detectar discrepâncias e agendar tarefas. Essa tecnologia fornece insights críticos sobre o gerenciamento de prateleiras na loja, alertando a equipe quando o estoque não está em conformidade com os planogramas de produtos ou preços, levando a um melhor gerenciamento de estoque e operações simplificadas.

E como falar para um público varejista sem abordar o tema negociação? Foi com esse objetivo que a jornalista da ASSERJ, Marise Barbosa, conversou com o CEO da rede Hortifruti e membro do Conselho Diretor da Associação,

Jean Christophe Tijeras, CEO do Grupo Disco Uruguay

Painel Ferramentas de IA - Sebastian Los, Guilherme Alvim e Luis Jairo

Paulo Drago e Marise Barbosa

Fabio Acayaba e Fátima Merlin

Paulo Drago, sobre “O poder da boa negociação no varejo”. O executivo compartilhou estratégias para negociar bem com fornecedores, parceiros e colaboradores.

Durante o bate-papo, Paulo Drago destacou a importância de construir relacionamentos de longo prazo no varejo, enfatizando que uma boa negociação vai além do preço e envolve confiança, transparência e planejamento estratégico. Ele também abordou como a cultura organizacional e a capacitação da equipe podem influenciar diretamente nos resultados das negociações, garantindo parcerias mais sólidas e vantajosas para todos os envolvidos.

Fechando o segundo dia da SRE, ainda tivemos apresentações sobre precificação com Dimas Dantas na palestra “Saindo da guerra de preços com a gestão de pricing”; gestão de categorias com o CEO da Web Jasper e especialista em varejo, Michel Jasper; e experiência no varejo físico com Lucas Daiber, sócio e VP de Estratégia da Binder; a consultora Simone Terra; e Carol Manciola no painel “Além das gôndolas: a nova era de experiência no varejo físico, mediado por Sandra Tanaka, presidente do Instituto Mulheres do Varejo.

No último dia da Convenção (20/03), recebemos o renomado chef Claude Troisgros, que compartilhou sua trajetória na gastronomia. O keynote revelou a influência de sua família no setor e os desafios que enfrentou ao chegar ao Brasil há 45 anos, como a escassez de ingredientes franceses, que o levou a valorizar insumos nacionais. Troisgros também ressaltou a importância da qualidade dos produtos e do foco dos chefs na criação, sem distrações administrativas, consolidando sua história de sucesso ao

lado de Batista, seu fiel escudeiro.

Outro destaque foi o painel “Prevenção de perdas: estratégias para o sucesso”, com Carlos Eduardo, presidente da ABRAPPE, e Luiz Rodrigo, diretor do Walmart Chile. Os especialistas discutiram o impacto da prevenção de perdas na lucratividade e a importância da integração de tecnologias e do comitê de risco. Rodrigo comparou os modelos de gestão de estoque no Brasil e no Chile e reforçou que a cultura organizacional deve incentivar os funcionários a adotarem uma mentalidade de responsabilidade e cuidado com os processos.

Dimas Dantas

Carlos Eduardo, presidente da ABRAPPE e Luiz Rodrigo, diretor do Walmart Chile

Claude Troisgros

O último keynote da Convenção das Américas, Arthur Igreja, prendeu a atenção da plateia com a palestra “A inteligência artificial no seu negócio” onde apresentou dados sobre produtividade e a expansão exponencial e ferramentas como ChatGPT. “93% dos adultos dizem ter familiaridade com a IA e 61% usam alguma forma de IA para trabalhar e olha que a ferramenta foi criada em apenas três anos”, pontuou.

Ele ressaltou que as principais áreas que utilizam IA são marketing, vendas, criação de conteúdo e personalização de ofertas. Igreja ainda apresentou cases encantando a plateia.

O evento também contou com palestras sobre inovação e inteligência de dados. Bia Fraga, CEO do Grupo Mindhub, abordou estratégias para o sucesso de restaurantes, enquanto Eduardo Donoso, da Rock Encantech, destacou a importância do CRM e da audiência de clientes.

O último dia do braço de conteúdo da SRE também contou com as palestras de Marcelo de Moraes, analista de negócios da APEXBRASIL, “Do Brasil para o mundo: o caminho estratégico das exportações”, e de Paulo Garcia, CEO da Infoprice, que falou sobre “Como o pricing pode fazer a diferença no varejo”.

Setor de food service debate estratégias e soluções

Pela primeira vez, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) participou com estande e um lounge exclusivo para associados, fornecedores e parceiros. Os empresários trocaram experiências, conheceram soluções em gestão e acompanharam as principais tendências para bares e restaurantes.

Ampliando a presença em 2025, a Abrasel conduziu o Painel B&R, no palco 3 da Convenção das Américas, que reuniu especialistas e empresários para discutir os desafios e oportunidades do setor. Na ocasião, Adriana Lara, líder de Educação e Produtividade da Abrasel e proprietária da Seatech, ressaltou a importância de uma abordagem integrada para o sucesso dos negócios.

“Integrar produto, processo e pessoas é fundamental para garantir a qualidade e segurança dos alimentos, proporcionando uma experiência excepcional ao cliente”, comentou.

Arthur Igreja

Adriana também falou sobre a necessidade de rigor nos processos, desde a seleção dos ingredientes até a capacitação da equipe, para evitar falhas que possam comprometer a confiança do consumidor.

Já Flávio Sarahyba, vice-presidente do Grupo Alive Nino, abordou os desafios de um mercado em constante expansão. “Nossa empresa cresce de 30% a 40% ao ano porque investimos em processos sólidos e no aprimoramento constante da nossa equipe para manter a excelência na experiência do cliente”, contou.

Diego Senra, da Lator Consultoria, trouxe à discussão a transformação digital e o impacto do marketing de influência na comunicação dos estabelecimentos. “A credibilidade dos influenciadores tem um impacto decisivo na fidelização dos consumidores e na efetividade das campanhas de marketing”. Ele destacou como a transição da publicidade tradicional para uma comunicação mais personalizada tem fortalecido a conexão entre marcas e clientes.

Murilo Massari, diretor de Groceries do iFood, apresentou a evolução da plataforma, destacando a transformação da empresa de um simples aplicativo de entrega para um robusto ecossistema de negócios. “A diversificação para novas categorias, como atacado, petshops e farmácias, consolida o iFood como um marketplace inovador, conectando 55 milhões de usuários ativos, 360 mil entregadores e mais de 380 mil estabelecimentos”, explicou.

Com a presença de expositores de diversos segmentos e debates aprofundados, a 35ª Super Rio Expofood, junto à Convenção das Américas, reafirmou seu papel como um espaço essencial de aprendizado e ótimas oportunidades de negócios, incentivando a inovação e o desenvolvimento sustentável do mercado varejista. Nos vemos em 2026, e, por aqui, a curadoria da próxima edição desse grande palco já começou!

Do CD à gôndola: o poder da logística no varejo supermercadista!

Diante da crescente demanda por processos logísticos mais ágeis e eficientes, a automação e os novos modelos de armazenagem estão revolucionando o setor. Soluções inovadoras vêm transformando a forma como as empresas lidam com estocagem e distribuição, proporcionando maior produtividade, segurança e flexibilidade para atender às exigências do mercado moderno.

Nesse contexto, eventos como a Super Rio Expofood se consolidam como espaços estratégicos para conhecer as principais referências do setor e encontrar soluções capazes de transformar a logística dos negócios.

Por essa razão, grandes players do mercado, como Burn/Limpanno, Distribuidora de Alimentos Chinezinho, Lanlimp Descartáveis, Grupo Mega Rio Distribuidora, JBS, Nova Mix/ Quatá e Nestlé, já adotam as soluções da Engesystems Sistemas de Armazenagens para otimizar seus processos, reduzir custos e garantir melhor aproveitamento de espaço. E é o que vamos mostrar no Conecta Varejo desta edição pós SRE Super Rio Expofood!

Em papo exclusivo com César Ferreira, diretor de supply chain da Engesystems, ele contou que a verticalização dos produtos é um dos principais fatores que contribuem para a eficiência da armazenagem, permitindo ampliar a capacidade de estocagem e melhorar a seletividade dos itens.

Entre as soluções oferecidas pela empresa, César destaca o porta-paletes, que proporciona acesso direto aos produtos, sendo indicado para empresas com grande variedade de SKUs e baixo volume por endereço. “Já o sistema Drive-In, que armazena os paletes em profundidade, reduzindo o espaço ocupado por corredores, é ideal para negócios com menor diversidade de produtos e maior volume por unidade armazenada”, ressalta o executivo.

Outra alternativa eficiente da Engesystems é o Pallet Shuttle, um sistema híbrido que opera por canais e permite maior seletividade sem comprometer a densidade da armazenagem, sendo amplamente utilizado nos segmentos de alimentos, bebidas e produtos refrigerados. “Para empresas que necessitam de centros de distribuição personalizados, a Engesystems desenvolveu o galpão autoportante, onde a estrutura de armazenagem faz parte da própria construção, eliminando a necessidade de um prédio separado e reduzindo custos”, explica César Ferreira.

Além dessas soluções, a Engesystems atende demandas específicas do varejo e do e-commerce com Flow Racks e Estantes de Picking, que facilitam a separação de pedidos, melhorando a organização e reduzindo erros no manuseio de pequenos produtos. Outro destaque do portfólio é o FlowPack, um produto patenteado voltado para operações de fulfillment, que otimiza a descarga em centros de distribuição ao adaptar-se a diferentes tamanhos de veículos, reduzindo o tempo de manuseio e melhorando a ergonomia dos operadores.

Com um portfólio diversificado e foco na automação, a Engesystems segue inovando para oferecer soluções logísticas eficientes, i mpulsionando a produtividade e garantindo mais segurança e agilidade às operações de empresas de diversos segmentos.

Fica aí uma ótima dica para quem busca melhorias na logística do seu negócio. E a prova de como uma feira como a SRE Super Rio Expofood apresenta soluções eficazes para o setor se desenvolver cada vez mais entregando na ponta muito além do essencial!

Desafios econômicos, tendências de consumo, alta do dólar. Saiba tudo o que está impactando o setor supermercadista!

As expectativas econômicas para o setor supermercadista indicam desafios relacionados à inflação dos alimentos, impulsionada pela sazonalidade, pelos custos de produção e por fatores climáticos, que afetam produtos essenciais como arroz, feijão e carne. Com a ressaca financeira dos gastos da Páscoa, os consumidores tendem a priorizar itens básicos, enquanto os supermercados aproveitam o período para liquidar estoques sazonais por meio de promoções estratégicas. Ao mesmo tempo, a oscilação do dólar continua pressionando os preços de produtos importados e insumos agrícolas, um cenário que pode se agravar com os desdobramentos das novas tarifas de importação anunciadas pelo presidente dos EUA, Donald Trump. No Rio de Janeiro, onde a cesta básica ultrapassa os R$ 800, o impacto do câmbio, dos combustíveis e da logística reforça a necessidade de consumidores e varejistas adotarem estratégias para equilibrar preços e demanda.

Tendências de consumo no pós-páscoa

Após os gastos elevados com a Páscoa, os consumidores tendem a ajustar seu orçamento, priorizando compras mais essenciais e buscando por produtos com melhor custo-benefício. O consumo de chocolates e itens sazonais diminui, enquanto cresce a procura por ofertas em produtos de primeira necessidade. Além disso, as redes de supermercados aproveitam esse período para liquidar estoques remanescentes de ovos de Páscoa e outros produtos temáti-

cos, oferecendo descontos atrativos para movimentar as vendas.

Impacto do dólar e importação de produtos

A cotação do dólar tem influência direta nos preços de produtos importados, como trigo, azeite, vinhos e enlatados, refletindo nos custos repassados aos consumidores. Com a moeda americana oscilando, supermercados precisam equilibrar estoques e buscar fornecedores alternativos para evitar repasses abruptos de preço. O setor também sente o impacto no custo dos insumos usados na produção nacional, como fertilizantes e maquinário agrícola, o que pode afetar a oferta e os preços dos alimentos no médio prazo.

Tarifação do Trump

Uma retaliação do governo brasileiro às novas tarifas sobre produtos brasileiros anunciadas pelo presidente dos EUA, Donald Trump, poderá pressionar ainda mais os custos de produção de determinados alimentos e insumos, dependendo da abrangência das medidas.

Cesta Básica

Em fevereiro, o valor da cesta básica, medido pelo Dieese, subiu 1,50% no Rio de Janeiro. Foi o sexto mês consecutivo de inflação, mas em desaceleração, quando comparado a janeiro (+2,95%). A variação de preços em fevereiro também foi menor que a verificada no mesmo mês de 2024 (+5,18%). Um alívio para a população carioca que gasta a maior parcela de seus rendimentos com a compra de alimentos e bebidas.

Café em pó, novamente, diante dos baixos estoques, consequência da menor produção de café no Brasil e no Vietnã, e a firme demanda internacional

Tomate, novamente, com forte alta (+20,75%), diante do maior volume de chuvas e a menor oferta nas regiões produtoras da temporada de verão Carne bovina, pelo aumento do volume de carne exportada

Óleo de soja, diante do avanço da colheita da safra 2024/2025, que resultou em queda na cotação da soja e derivados

Batata, novamente, com queda de 0,41%, diante do avanço da colheita

Em nível nacional, 14 das 17 capitais pesquisadas pelo Dieese registraram inflação em fevereiro. O Rio de Janeiro, por sua vez, registrou a sexta maior variação nos preços, superior à média nacional (+1,11%) e a maior inflação em nível regional. Com a inflação de fevereiro, o preço da cesta básica carioca subiu para R$ 814,90. Dessa forma, o Rio de Janeiro passou a ser a capital com a segunda cesta básica mais cara do país, superado

Feijão preto, novamente, diante da menor demanda e o avanço da colheita

Arroz agulhinha, novamente, diante da proximidade da entrada do cereal da nova safra, da necessidade de liquidação de estoques e da ausência de compradores

apenas por São Paulo/SP (R$ 860,53). A cesta básica de Belo Horizonte/MG (R$ 726,01), a capital mais barata do Sudeste, custou R$ 88,89 a menos que no Rio, em fevereiro.

Vendas

Em janeiro, a receita dos supermercados fluminenses cresceu 4,4%, em termos reais, ou seja, já descontada a inflação, na comparação com o mesmo mês do ano anterior. Esse resultado revela uma recuperação do setor frente a queda observada em dezembro (-0,2%). O resultado de janeiro foi, entretanto, inferior ao observado no mesmo mês do ano passado (+5,9%). Mas o fato do setor voltar a crescer sobre uma base bastante elevada, revela o bom

início de ano dos supermercados no Rio. Esse desempenho dos supermercados sustentou o crescimento do Varejo fluminense, cujas vendas registraram leve alta (+0,5%) em janeiro. Em 18 dos últimos 19 meses, o setor de Supermercados no Rio cresceu mais que o de varejo como um todo, à exceção de dezembro de 2024.

Em fevereiro, o índice de inflação da alimentação no domicílio, que concentra os alimentos e bebidas vendidos nos Supermercados, subiu 0,86% no Rio de Janeiro. Foi o sexto mês consecutivo de inflação no setor, e em patamar semelhante ao observado em janeiro (+0,81%). Esse resultado na alimentação no domicílio contribuiu para a inflação observada no índice

Inflação geral de preços do Rio (+1,40%), em fevereiro. Na média nacional, o setor de alimentação no domicílio também observou inflação em fevereiro (+0,79%). Foi o sexto mês consecutivo de inflação, mas o terceiro seguido com desaceleração, na comparação com janeiro (+1,07%), dezembro (+1,17%) e novembro (+1,81%).

Emprego

Em fevereiro, os supermercados do estado do Rio de Janeiro abriram 717 postos de trabalho formais, sendo este o saldo entre o número de contratações e o de demissões. O resultado positivo em fevereiro sinaliza uma recuperação frente a janeiro, quando o saldo negativo registrado foi sazonal. O desempenho no último mês também ficou acima (mais que o dobro) do observado em fevereiro de 2024, quando o setor abriu 294 postos de trabalho. Reflexo de um setor mais aquecido nesse

início de ano. Em nível nacional, o setor de supermercados também abriu vagas de empregos formais em fevereiro (+7.871). Foi um mês de recuperação, com 19 das 27 unidades da federação registrando saldo de contratações, após o saldo de demissões sazonal verificado em janeiro (-14.185).

Fala, Conselheiro! Uma visão do Associado ASSERJ

Precisamos nos reinventar! Acreditar que o modelo do passado garantirá a vitória é, a meu ver, uma aposta pouco promissora.

Crescimento rápido, mas sem qualidade, tende a resultar em um “voo de galinha” — ou seja, algo insustentável a longo prazo. A máxima de que “sozinho você chega mais rápido” é verdadeira, mas se for em grupo, certamente irá mais longe.

Dentro desse conceito, é essencial um olhar diferenciado para aqueles que realmente fazem o negócio acontecer: os colaboradores. Valorizar a base da pirâmide faz toda a diferença, independentemente do setor.

Cobrar produtividade e assiduidade sem oferecer soluções financeiras que incentivem o engajamento é perpetuar um modelo tradicional e pouco evolutivo. Encontrar maneiras criativas de melhorar a renda per capita do time operacional — literalmente repartindo o pão — pode mudar o placar do jogo.

Como dizia Don Francesco Leta: “quando dividimos, estamos também multiplicando”.

Sejamos criativos. Reclamemos menos dos fatores externos e, assim, as soluções surgirão com mais leveza.

Pietrangelo Leta, presidente do Conselho Consultivo do Zona Sul

Ativações de marcas em inaugurações e na SRE Super Rio Expofood!

Ações de trade marketing têm se mostrado eficazes para engajar consumidores e impulsionar vendas. Inspire-se com essas ativações, decole nas vendas e encante os seus clientes!

Nestlé instala 1ª cafeteria dentro de um supermercado no Brasil

A Nestlé, reconhecida por sua inovação no varejo, acaba de dar mais um passo estratégico ao instalar a primeira cafeteria Nescafé Dolce Gusto dentro de um supermercado, no Brasil. O local escolhido para essa estreia foi o Guanabara Recreio, a mais nova unidade da rede, inaugurada no dia 27 de março – confira na editoria Associado em Foco, contamos tudo lá.

Segundo Flávio Pires, gestor regional da Nestlé, a cafeteria é pioneira ao oferecer degustação de café em cápsula diretamente no supermercado. “Criamos um espaço premium, onde os clientes podem experimentar nossos cafés enquanto conhecem melhor as marcas”, explica. “Hoje estamos apresentando o café gelado, uma tendência que tem tudo para cair no gosto dos cariocas”, completou.

O ambiente foi projetado para proporcionar uma experiência diferenciada, com telões de LED exibindo novidades e lançamentos da Nestlé, reforçando o conceito de aproximação entre marca e consumidor.

Pela 1ª vez na SRE, Froneri refresca e encanta com sorvetes Nestlé

A Froneri Brasil, multinacional responsável pela fabricação e comercialização de sorvetes das marcas Nestlé, Lacta, Garoto, Oreo, Fini e Nobrelli, marcou presença na 35ª SRE Super Rio Expofood. Pela primeira vez no evento, com um estande de 65m², a empresa apresentou inovações, expôs tendências globais que chegam ao Brasil e lançamen-

Flavio Pires, gestor de Compras Nestlé

tos recentes, como os sorvetes Oreo Bites, Mega Pistache, Napolitano Zero Açúcar Adicionado, Ouro Branco e uma nova linha de picolés inspirada nas caixas de bombons Garoto.

“Nossa primeira participação na 35ª SRE Super Rio Expofood foi um marco para a Froneri Brasil. Tivemos a oportunidade de estreitar laços com nossos parceiros, apresentar novidades ao mercado e expandir nossa presença no Rio de Janeiro. Percebemos uma grande receptividade no público e isso reforça nosso compromisso em oferecer produtos de qualidade e fortalecer nossa marca”, destaca Diana Sá, diretora de Marketing.

Durante os três dias, o estande registrou um grande fluxo de visitantes, incluindo as representantes de mais de 110 redes e lojas independentes, 450 tomadores de decisão e mais de 500 interações diretas com o público. Como resultado das interações realizadas, novos clientes decidiram introduzir os produtos de impulso - picolés e sorvetes bites (em formato de mini bombons) - das marcas em suas lojas.

Verde Campo, pura energia na SRE!

“Fez todo sentido participarmos da SRE Super Rio Expofood, pois, assim como a feira, somos uma empresa carioca, nascida no Rio de Janeiro. O evento foi uma ótima oportunidade para conquistarmos novos pontos de venda, prospectarmos e introduzirmos a comercialização de picolés em diversos clientes que visitaram nosso estande e experimentaram nossos produtos”, comemorou Ismar Trevisan, diretor de Vendas.

A Verde Campo surpreendeu com a experiência de gerar energia numa ativação que uniu tecnologia, sustentabilidade e interatividade. A ação tem total aderência ao propósito da marca - love brand de lifestyle, de saudabilidade e de longevidade por meio da alimentação e prática de atividade física.

No estande da empresa, foi instalada uma bicicleta geradora de energia, e os visitantes puderam produzir sua própria eletricidade para bater um delicioso smoothie natural Verde Campo. Uma experiência inovadora que traduziu perfeitamente o propósito deles: negócios naturais e um futuro mais sustentável!

Fábio Queiróz e Ismar Trevisan

O sucesso foi garantido: o estande recebeu muitos visitantes e atraiu negócios. Lorena Evangelista, gerente de Marketing da Verde Campo, afirmou que “todo portfólio foi apresentado na feira e as degustações potencializaram os negócios durante o evento. Adoramos a experiência e estaremos na próxima!”.

Páscoa inspira grandiosas ativações

O Supermarket Blue, do Grupo Barra Oeste, surpreende com mais uma campanha criativa e grandiosa, dessa vez com foco na Páscoa. “A Super Fábrica de Chocolate Supermarket” envolve criativa adesivação na fachada e decoração temática dentro da loja. Logo na entrada, foram pendurados coelhinhos no teto. Parreiras coloridas de ovos, gôndolas e mais gôndolas de barras, bombons e mini ovos de Páscoa encantam os clientes que não resistem à exposição e levam muitos itens para presentear amigos e familiares.

Uma novidade à venda no Blue é o produto da linha Milka mais desejado por todos. São quatro deliciosos ovos de chocolate ao leite com recheio super cremoso de creme de leite. Eles possuem o tamanho de um ovo de galinha, são acondicionados individualmente numa embalagem super charmosa, que imita a tradicional caixa de papelão na qual são comercializados os ovos de galinha. E os ovos vêm acompanhados de colheres para o cliente poder degustar dessa delícia incrível imediatamente.

No próximo dia 12, das 17h às 21h, o Supermarket Blue irá promover encontro das crianças com personagens infantis, distribuição de brindes, além de super musical de Páscoa. Imperdível!

Depoimentos e fotos de quem viveu a SRE!

A Super Rio Expofood mostrou que o varejo supermercadista e de food service do Rio de Janeiro está mais forte do que nunca. Com recorde de público e alto volume de negócios fechados, o evento reforçou seu papel como ponto de encontro estratégico entre supermercados, indústrias e fornecedores. A SRE não apenas acompanha as transformações do setor, mas se consolida como um impulsionador de novas tendências e o ambiente perfeito para realizar ótimos negócios. Entre os participantes, a percepção foi unânime: a feira superou todas as expectativas e já projeta uma edição ainda mais grandiosa para o próximo ano.

Para entender o impacto desse crescimento, ouvimos associados e representantes da indústria que compartilharam suas impressões sobre o evento.

Alessandro Vianna, gerente comercial Coca-Cola Andina

“A feira surpreendentemente está cada vez melhor, ganhando mais força, e o Rio de Janeiro precisava de um evento desse patamar. Estamos muito satisfeitos por participar de todas as edições e a gente sabe que a próxima será ainda melhor, fortalecendo as indústrias e a relação com os clientes. A gente percebe a presença de empresas internacionais, e isso é muito bom, o mercado tem oportunidade para todo mundo e quem ganha no final das contas é consumidor com toda essa experiência que a feira tem trazido para o estado do Rio de Janeiro”

Alessandro Vianna, gerente comercial Coca-Cola Andina

Pablo Rossi, sócio-diretor Casa do Arroz Supermercados

“A Super Rio Expofood 2025 superou todas as expectativas, reafirmando o protagonismo do Rio de Janeiro no varejo brasileiro. Com recorde de participação, volume expressivo de negócios fechados e uma forte sinergia entre supermercados, fornecedores e indústria, a feira mostrou que vai além de uma vitrine de tendências: é um espaço onde o futuro do setor é construído. A ASSERJ, o presidente Fábio Queiróz e toda a equipe, com um trabalho incansável, estão de parabéns por serem os pivôs dessa retomada”

Marcelo Guimarães, diretor comercial Selmi

“A ASSERJ, os clientes, os nossos queridos clientes cariocas... para nós, foi muito importante estar aqui. A feira não se mede apenas pelo número de visitantes, mas pela qualidade das conexões que fazemos. Recebemos clientes estratégicos e tivemos conversas muito produtivas.

Este ano teve um significado especial para nós, pois assumi-

mos a liderança na categoria de massas aqui no Rio de Janeiro. Estar na Super Rio Expofood é uma forma de consolidar essa posição e reforçar nosso compromisso com o mercado carioca. Além disso, queremos ampliar nossa relevância na categoria de biscoitos, buscando o mesmo protagonismo que já conquistamos em macarrão. Nossa presença na feira é, acima de tudo, um movimento para fortalecer essa trajetória de crescimento”

Supermercados cariocas recebem maior comitiva internacional da ALAS

A 35ª edição da SRE Super Rio Expofood proporcionou um intercâmbio inédito entre supermercadistas das Américas. A ASSERJ organizou visitas técnicas a duas unidades de supermercados associados, o Guanabara Barra da Tijuca e o Supermarket Via Parque, do Grupo Barra Oeste. A ação reuniu 80 membros da Associação das Américas de Supermercados (ALAS), a maior comitiva já recebida pela entidade. “Receber uma comitiva desse

porte demonstra a relevância do varejo supermercadista do Rio de Janeiro. As trocas de experiência e as boas práticas compartilhadas fortalecem o setor e incentivam o aprimoramento constante”, celebrou Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ.

No Supermarket Via Parque, os visitantes conferiram o layout da loja desenhado de acordo com a observação da

jornada de compra do consumidor. O gerente-geral Carlos Silva apresentou a estrutura diferenciada da unidade, que inclui um restaurante, o primeiro da rede dentro da área de vendas, e uma adega com 650 rótulos de diversos países.

Pablo Rossi, sócio-diretor Casa do Arroz

Marcelo Guimarães, diretor comercial Selmi

Guillermo Rey, 2º vice-presidente da ALAS e diretor-executivo do Supermercados Frigo, do Uruguai, comparou a qualidade do atendimento e da oferta de produtos aos melhores mercados da América do Sul. “A estrutura e variedade de produtos são ótimas. Nossa rede também é de alto padrão e não deixa a desejar frente aos supermercados fluminenses”, afirmou.

A comitiva também visitou o Guanabara Barra da Tijuca, onde conheceram detalhes sobre a operação da loja, que gera mil empregos diretos e atende cerca de oito mil clientes por dia. Um dos itens que mais chamou a atenção foi a alta rotatividade da padaria e a popularidade do frango assado, que chega a vender mil unidades diariamente. Além disso, a organização do setor de carnes surpreendeu. “O que mais nos impressionou foi a maneira como os produtos cárneos são gerenciados, desde a disposição até o atendimento ao cliente. Além disso, a qualidade com que os colaboradores servem os consumidores diariamente é algo realmente notável”, ressaltou Ferdysac Marquez, ex-presidente da ALAS.

Além da troca de experiências sobre processos e tendências, a missão internacional da ALAS reforçou a importância do intercâmbio cultural no setor supermercadista. Para Marquez, a visita ao Brasil trouxe insights valiosos sobre novos mercados. “Esse tipo de experiência nos permite abrir portas para um mercado internacional, expandindo não apenas nosso conhecimento, mas também oportunidades de exportação e importação. Isso beneficia tanto as redes locais quanto as internacionais”, concluiu.

Para fechar com chave de ouro essa edição tão grandiosa que já deixou saudade, apresentamos nas próximas páginas registros para ficar na memória.

Roxy Dinner

Guillermo Rey, 2º vice-presidente da ALAS

Evento de abertura - Copacabana Palace

Almoço-solenidade de abertura - Convenção das Américas

Convenção das Américas

Assembleia Ordinária da ALAS

Rodada de Negociação Prezunic

SRE Square

Estandes

Associados, Comitiva ALAS e Indústrias Parceiras

Associados, Comitiva ALAS e Indústrias Parceiras

Do audiovisual à diretoria de RH

do Barra Oeste. Conheça a trajetória de Cris Felix

Deixar uma carreira consolidada para explorar novos horizontes é um grande desafio, e Cris Felix conhece bem essa jornada. Formada em administração, com pós-graduação em Gestão do Entretenimento pela FGV e em Gestão de Pessoas pelo IBMEC, ela construiu sua trajetória no audiovisual antes de migrar para o varejo supermercadista. Hoje, como diretora de RH do Grupo Barra Oeste, Cris é responsável por estruturar e fortalecer a cultura organizacional da empresa, que segue em plena expansão.

Nesta entrevista, ela compartilha como foi essa transição, os desafios de liderar o RH em um setor dinâmico e o impacto do seu trabalho na valorização das pessoas.

Conta um pouco da sua trajetória profissional?

Eu trabalhava com produção de conteúdo, audiovisual, comerciais de TV, vídeos institucionais, na Publytape Comunicação, produtora dirigida por Fernando de Attayde, uma das minhas maiores referências profissionais até os dias de hoje. Tivemos um projeto de web TV nos anos 2000, mas a modelagem não era viável comercialmente. Hoje vejo que estávamos muito à frente do tempo. Trabalhei com ele por 17 anos, mas chegou um momento em que quis conhecer outros mundos.

Como foi seu primeiro contato com o varejo supermercadista?

Começou com o Inter Supermercados, na época Intercontinental. A rede era atendida por uma pequena agência de publicidade e nos pediram um projeto piloto para TV. Já tínhamos experiência com Casas da Banha, Sendas e Dallas. Produzimos um comercial caprichado com elenco maravilhoso, figurinista e trilha sonora do cantor e compositor Renato Ladeira, da banda Herva Doce. A loja onde filmaríamos ficava em Cascadura, fizemos um comercial incrível e a diretoria do Inter adorou. O dono da rede, Sr. Manuel Cunha, queria autenticidade na propaganda. Lembro até hoje que a atriz precisava gravar toda semana na loja, pegar o produto e falar o preço. Isso exigia muito das gravações externas, mantendo figurino e maquiagem idênticos por dias, mas foi um sucesso e os comerciais ficaram muito tempo no ar.

Como surgiu o convite para trabalhar no Inter?

A diretora comercial e de marketing Rosa Cunha me ligou seis meses depois que saí da produtora. Ela me chamou para criar um núcleo de endomarketing, um conceito que eu nem conhecia na época. O Inter vislumbrava ser uma empresa Great Place To Work (GPTW) e, durante as consultorias e pesquisas aplicadas internamente, enxergou o endomarketing como estratégico. Criei os canais, processos e passamos a participar de todas as iniciativas da empresa. Eu me reportava à presidência e a todas as diretorias. Depois de 10 anos no endomarketing, assumi a gestão executiva de RH da empresa, que tinha 20 lojas e mais de 2.500 empregados. Apesar da proximidade com a área, a parte burocrática foi um desafio. Tive muito apoio da também diretora administrativa, Fátima Cunha, que percebeu as dificuldades iniciais e me ajudou nessa transição. Concluí meu ciclo no Inter depois de 13 anos e guardo imenso carinho da empresa.

Em julho do ano passado, você assumiu a Diretoria de Recursos Humanos do Grupo Barra Oeste da Rede Supermarket. Como foi a sua chegada?

O Barra Oeste é uma empresa fantástica! Uma estrutura societária familiar e que vem, por meio dos seus sócios, contratando partners estratégicos para o negócio. O profissionalismo das áreas vem junto com o crescimento incrível da empresa desde 2023. Recebi o convite do Roberto e do Marcos Batista para implantar um novo RH no Barra Oeste. Adotamos um slogan em nossas reuniões de planejamento: “DPF – É daqui pra frente!”. E assim vamos trabalhando e celebrando cada melhoria e realização.

Como você se sente nessa função?

Faço parte de uma diretoria que tem excelente escuta. Beto, Marcos, Luiz, Rodrigo e Leonardo são bons ouvintes e isso é maravilhoso. Minhas propostas são verdadeiramente ouvidas, discutidas e viabilizadas, quando fazem sentido. E se não fizer sentido, a mensagem é, na mesma proporção, clara, dura e objetiva... não é não! E, nessa hora, a sensibilidade tem que ir para dentro do bolso, costumo dizer, para descontrair, que ser parte dessa diretoria é trabalho para os fortes.

Você vem ajudando a estruturar a cultura da empresa?

Sim, estamos trabalhando em uma nova cultura organizacional. Construindo pilares reais, não apenas para colocar em uma placa. O Barra Oeste sempre foi muito focado em operação, em vender, contratar, e, agora, eles enxergaram a necessidade de estruturação e me deram essa oportunidade. Hoje temos cerca de 1.700 empregados, inauguramos no segundo semestre de 2024 duas grandes lojas totalizando 11 unidades e, agora, em 2025, estão previstas a construção do nosso CD no Mercado São Sebastião, na Penha, e a inauguração da loja de Santa Cruz.

Como vocês dividiram as funções no RH?

Criamos células de atuação. Temos profissionais focados em departamento pessoal, treinamento, endomarketing, benefícios, cotas sociais, e por aí vai. Cada célula tem funções e entregas bem definidas.

Como é ser a única mulher na diretoria?

Mesmo sendo a única mulher, nunca senti diferença. Tenho voz, sou ouvida e tenho liberdade para trabalhar. Mas ser mulher traz desafios. Quando você está sensível e toma uma crítica dura, ainda acho o impacto um pouco diferente. Não adianta me dizer que é igual porque não acho, de verdade. Mas, por outro lado, como mulher, não tenho menos compromisso. Tenho que entregar resultados igualmente, apresentar projetos com consistência. No final, tem ônus e bônus.

Como foi para você conciliar a rotina intensa de trabalho com a maternidade e a vida pessoal?

Não vou mentir, não foi fácil. Mas eu tive muita assistência. No caso da criação do caçula, o Miguel, contei com o apoio de uma creche, e da Tia Ju, que foi babá dele até os 5 anos, da minha mãe e da minha sogra. Ele começou na creche com apenas dois meses e meio e muitas pessoas me julgaram por isso, mas eu não carrego nenhuma culpa. Vi meu filho cair, trocar a chupeta, engatinhar e andar pela tela do meu computador com acesso às imagens pela web. E isso não significa que eu não estive presente. Quando chegava em casa, era um tempo só nosso. No fim, foi uma das decisões mais assertivas que tomei, porque consegui equilibrar minha carreira sem abrir mão da maternidade. Meu filho cresceu independente, seguro e feliz.

Como você se vê nos próximos cinco ou dez anos?

Eu sou muito imediatista, não costumo planejar tão longe. Mas meu grande objetivo é ver os projetos de RH que estou desenvolvendo se concretizando. Quero olhar para trás e ver que ajudamos a empregar e reter talentos. Para mim, o maior propósito do RH é transformar as vidas das pessoas.

Que conselho você daria para quem quer entrar no mundo da gestão de pessoas?

Primeiro, nunca desista do ser humano. E segundo, tenha boa escuta. Todo mundo tem uma história para contar. Muitas vezes, na correria do dia a dia, acabamos não ouvindo de verdade. Mas, para quem trabalha com pessoas, é essencial se aprofundar e buscar entender o outro.

Como você vê o papel do RH no mercado de varejo supermercadista?

O varejo tem um poder de empregar e uma capilaridade imensas. Se nos unirmos com um propósito de transformação, podemos fazer muita diferença. Estamos estruturando iniciativas como um comitê de RH na Rede Supermarket, buscando padronizar as boas práticas entre associados, políticas internas, enfim um mar de atividades que podemos fazer melhor e aprender com o “vizinho”. Na rede, somos 11 associados, líderes de RH superunidos e parceiros, não somos concorrentes, e sim, parte de um todo. Criamos um grupo fantástico que vem trabalhando e iniciativas geniais, como a que lançamos essa semana que é o canal TRABALHE CONOSCO centralizado no site. Agora todos os candidatos vão se inscrever no mesmo endereço para as vagas de emprego: www.redesupermarket.com.br/trabalhe-conosco. E esse foi só o primeiro projeto, ainda teremos muitas coisas boas para implantar nesse comitê de amigos, que tenho a honra de ser a vice-presidente.

Ypê

A hidratação Flor de Ypê combina qualidade e cuidado em uma fórmula de rápida absorção, garantindo pele macia e hidratada por até 48 horas.

Com fragrâncias irresistíveis como Ameixa e Flor de Lótus, Água de Coco e Aloe Vera e Karité e Flor de Amêndoas é um sucesso entre os consumidores. Não perca a oportunidade de aumentar suas vendas! Tenha Flor de Ypê na sua loja e ofereça o melhor para seus clientes!

Sol e Neve Sorvete

A Sol e Neve Sorvete vem se consolidando cada vez mais na capital do Rio de Janeiro, não só com sua loja física, mas principalmente com a expansão em padarias, restaurantes e mercearias da cidade. O que encanta os donos desses estabelecimentos é o mix completo da marca, com produtos

de alta qualidade, incluindo opções zero açúcar, zero lactose e uma linha premium de açaí, reconhecida por sua cremosidade e sabor autêntico. Além disso, os produtos Sol e Neve se diferenciam por uma excelente margem e um grande giro, garantindo alto lucro para os estabelecimentos e conquistando cada vez mais espaço no mercado carioca. Quer ter um freezer Sol e Neve no seu estabelecimento? Ligue (21) 99273-5019 Jorge Medeiros

Pedacinho do Sol

Estamos há 10 anos conquistando paladares com o verdadeiro pão de queijo! Com ingredientes selecionados, criamos pães que surpreendem no sabor e textura. Feitos de maneira semi

artesanal, pães gourmet, multigrãos, canastra, chipa e 6 sabores de recheio doces e salgados como frango, goiabada, requeijão e muitos mais. Saiba em www.pedacinhodosol.com.br siga: @pedacinhodosolalimentos

Limppano

A Limppano inova mais uma vez com o lançamento da primeira esponja desenvolvida para AirFryer do mercado internacional. Com tecnologia de dupla funcionalidade, sua fibra remove com eficiência resíduos incrustados, enquanto a espuma garante uma limpeza suave, sem riscar ou danificar o aparelho. Em um país onde a

AirFryer já conquistou lugar cativo nas cozinhas — presente em 30% dos lares brasileiros —, a novidade chega para facilitar a rotina e prolongar a vida útil do eletrodoméstico.

Como vender e encantar seus clientes no Dia das Mães?

O Dia das Mães, que homenageia aquelas que estão sempre presentes no piso de loja ao longo do ano, está chegando e o seu supermercado tem a ótima oportunidade de fidelizar os filhos dela. Vem saber como!

Considerada uma das datas comemorativas mais importantes para o varejo como um todo, para os supermercados, o Dia das Mães representa uma excelente ocasião para impulsionar as vendas e, acima de tudo, fortalecer o relacionamento com seus clientes.

Para se preparar da melhor forma, áreas do seu negócio devem se atentar para planejamento de estoque, organização da loja, logística e atendimento e, claro, promoções, ofertas e divulgação. Vamos destacar pontos relevantes para você fazer um Dia das Mães de boas vendas e fidelização dos seus clientes. Vem com a gente!

Planejamento de Estoque

Análise de vendas

Para garantir um estoque estratégico e funcional, analise as vendas de anos anteriores. Levantar o histórico de anos anteriores de Dia das Mães é a melhor forma de prever a demanda.

Produtos sazonais

Chocolates, flores, cestas de café da manhã, vinhos, carnes no-

bres e sobremesas costumam ter maior saída nesta data. Afinal, muitas famílias optam em reunir a família para um almoço em casa, além de presentear as mães com alguns dos itens citados acima. Garanta que seu estoque esteja alinhado a essa tendência.

Parceria com fornecedores

Mais do que nunca, em datas como essa, negociar preços e garantir entregas a tempo é a melhor forma de ter sucesso nas margens e garantir as vendas sem rupturas.

Organização da Loja

Exposição estratégica

As ilhas promocionais são ótimas formas de atrair a atenção do público de forma estratégica. Invista nos locais de grande circulação e numa apresentação visual envolvente.

Decoração Temática

A ambientação da loja pode ser um fator decisivo na experiência do cliente. Investir em decoração temática, playlists especiais e até mesmo espaços instagramáveis pode tornar a ida ao supermercado mais agradável e convidativa, incentivando os clientes a permanecerem mais tempo no local e, consequentemente, consumirem mais. Qual mãe não vai querer tirar foto com os filhos em um espaço instagramável comemorando a data? Olha aí a memória afetiva que tanto falamos.

Facilidades e Conveniência para os Clientes

Oferecer serviços como embalagens para presente, entrega expressa e até mesmo opções de compra online com retirada rápida são diferenciais que podem atrair consumidores em busca de praticidade. Além disso, sugestões de cardápios completos para o almoço de Dia das Mães, com ingredientes já selecionados e disponíveis em kits, facilitam a decisão de compra.

Ofertas Especiais e Kits Personalizados

Uma das formas mais diretas de atrair consumidores é por meio de promoções e ofertas exclusivas. Supermercados podem criar descontos progressivos, combos especiais e kits de presentes personalizados, como cestas de café da manhã, chocolates, vinhos e flores. A personalização agrega valor e facilita a escolha dos clientes que buscam presentes práticos e sofisticados. Monte, por exemplo, kits com tudo que o cliente precisa para um almoço especial, como carnes, massas e vinhos, oferecendo praticidade e sabor.

Categorias que ganham destaque

Padaria

Qual mãe não se derrete com um café da manhã, uma torta ou uns docinhos preparados numa deliciosa padaria? Já pensou quantas ações, descontos e estratégias o seu supermercado pode ativar nessa categoria? Desde uma bela cesta de café da manhã ou brunch, até tortas personalizadas com mensagens de celebração da data.

Walquyria Majeveski

Floricultura

Entra ano, sai ano, as flores são um dos presentes mais procurados para oferecer às mães. E é visível como os supermercados vêm explorando essa categoria nas suas lojas o ano inteiro. Nessa data, especialmente, é a sua chance de fidelizar clientes que terão, na sua loja, a oportunidade de encontrar lindas e variadas opções com a praticidade que só um supermercado pode promover.

Aproveitando que as lojas de rua ficam muito cheias e o atendimento mais demorado.

Açougue

Como a data especial merece, os almoços são sempre mais especiais e, portanto, as famílias estão dispostas a investirem mais em carnes nobres e cortes especiais. Tenha o seu açougue preparado para atender a essa demanda.

Atendimento e logística

Garanta que seu time esteja pronto para um atendimento de excelência, alinhados com as tendências sazonais e opções de presentes para essa data especial. Assim como, atentos à necessidade de reposição eficiente para evitar rupturas nas gôndolas.

E é claro que também destacamos ações mais voltadas para o marketing trabalhar a data explorando todas as oportunidades de vendas, encantamento e fidelização dos clientes. Confira:

Degustações e Experiências no Ponto de Venda

Oferecer degustações de produtos selecionados, como vinhos, queijos e chocolates, cria uma experiência sensorial que incentiva a compra por impulso. Além disso, demonstrações culinárias com sugestões de receitas especiais para o almoço de Dia das Mães podem engajar os clientes e destacar produtos estratégicos.

Walquyria Majeveski

Programas de Fidelidade e Benefícios Exclusivos Venda

O Dia das Mães também é uma oportunidade para fortalecer os programas de fidelidade. Oferecer cashback, cupons de desconto para compras futuras ou brindes exclusivos para clientes cadastrados pode incentivar compras recorrentes e aumentar a retenção de clientes.

Parcerias com Marcas e Influenciadores

Criar ações em parceria com marcas renomadas e influenciadores locais pode aumentar a visibilidade da campanha e atrair um público maior. Por exemplo: promoções cruzadas entre supermercados e marcas de cosméticos, vinhos ou chocolates podem agregar valor à experiência de compra.

Mães costumam ir com filhos pequenos ao supermercado em muitas ocasiões, que tal criar uma ação para ficar na memória afetiva desses clientes? Um espaço instagramável para que mães e filhos possam tirar uma foto de recordação é, por exemplo, uma ótima forma de fidelizar esse público e entrega-los uma experiência que ficará registrada na foto e nas lembranças.

Depois de ler esta coluna, você não vai deixar o Dia das Mães da sua loja passar em branco, não é mesmo? Invista na data e coloque o seu supermercado na memória afetiva de diversas famílias. Boas vendas!

Walquyria Majeveski

Memória emotiva

Vinícolas unem tradição e inovação na SRE Super Rio Expofood

A edição deste ano da Super Rio Expofood ofereceu uma experiência sensorial única para os amantes de vinho. Com a presença de diversas vinícolas nacionais e internacionais, o evento se consolida como um espaço essencial para a valorização do mercado vitivinícola, reunindo produtores, especialistas e apreciadores da bebida.

Além de apresentar rótulos consagrados e novidades do setor, as vinícolas participantes tiveram a oportunidade de destacar a harmonização dos vinhos com a gastronomia, proporcionando degustações e palestras exclusivas nos seus estandes. O objetivo não foi apenas promover a cultura do vinho, mas também fortalecer o relacionamento entre produtores, distribuidores e supermercadistas, impulsionando negócios e tendências no setor.

Com a crescente valorização do vinho no Brasil, a Super Rio Expofood se firma como um palco estratégico para o segmento, oferecendo um ambiente propício para networking e trocas de conhecimento. Seja para quem deseja expandir seu portfólio de vinhos ou para os entusiastas da enologia, o evento ofereceu experiências memoráveis e oportunidades de explorar novas tendências do universo vitivinícola. Confira as marcas que estiveram na SRE!

Cooperativa Vinícola Garibaldi

A Cooperativa Vinícola Garibaldi marcou presença na SRE deste ano, consolidando sua posição no mercado e explorando novas oportunidades de negócio. Maiquel Vignatti, gerente de Marketing da empresa, compartilhou suas impressões sobre o evento e as principais tendências do setor e destacamos uma a uma abaixo:

Maiquel Vignatti, gerente de marketing

Avaliação da participação na SRE

A participação foi muito positiva. A feira surpreendeu pelo porte e pela qualidade do público, proporcionando o lançamento bem-sucedido do Floratta, produto que teve

excelente aceitação. Além de fortalecer o relacionamento com clientes atuais, conseguimos captar novos negócios e abrir mercados, ampliando a visibilidade da marca tanto no varejo quanto no food service. A feira cumpriu nossos objetivos estratégicos, reforçando nossa reputação como uma empresa inovadora e alinhada às demandas do setor.”

Supermercados: tendências no consumo de vinhos

O varejo representa entre 70% e 75% das vendas de vinho no Brasil, sendo essencial para a disseminação da cultura enológica. As principais tendências incluem o cresci-

mento dos espumantes nacionais ao longo de todo o ano, a alta demanda por bebidas com baixo teor alcoólico e a preferência por vinhos brancos e tintos jovens, que são mais frescos e fáceis de consumir.”

Mudança no perfil do consumidor de vinhos no varejo

Enquanto o consumo global de vinho apresenta queda, o Brasil se destaca como um mercado em crescimento. Hoje, cerca de 50 milhões de brasileiros são consumidores

regulares de vinho. Notamos um aumento no consumo entre os jovens, que buscam opções menos alcoólicas e mais práticas, enquanto os consumidores tradicionais migram para vinhos mais leves, influenciados pelo clima.”

Crescimento nas vendas de determinados tipos de vinhos

Os destaques no crescimento de vendas são os espumantes nacionais, moscatéis e vinhos jovens com baixo teor alcoólico. Embora nichos como vinhos orgânicos e

veganos existam, seu impacto ainda é limitado. Além disso, marcas que adotam práticas ESG (sustentabilidade ambiental, social e governança) ganham relevância, mesmo que os consumidores ainda priorizem características sensoriais e preço.”

Vinícola Campestre

A Vinícola Campestre também esteve presente na 35ª SRE com um estande próprio, fortalecendo sua conexão com os consumidores e explorando novas oportunidades de negócio. Eliere Pereira, coordenadora de Marketing, compartilhou suas impressões sobre o evento e as principais tendências do mercado de vinhos no varejo.

PAPO

Avaliação da participação na SRE

Para o Pérgola, foi uma ótima participação. Neste ano, estivemos com um estande próprio e percebemos o potencial da marca perante o consumidor. Recebemos

Tendências no consumo de vinhos em supermercados muitas visitas ao estande e enxergamos um futuro promissor para novos negócios.”

As tendências de mercado apontam para espumantes, frisantes e vinhos leves e refrescantes.”

Mudança no perfil do consumidor de vinhos no varejo

Temos observado uma maior procura por vinhos com menos álcool, mais leves e jovens.”

Crescimento nas vendas de determinados tipos de vinhos

Notamos um interesse crescente por produtos com menor interferência. No nosso caso, o destaque vai para o suco tinto, por ser puro.”

PAPO DE ADEGA

Por Flávia Medeiros, sommelier

Uma publicação da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) para o varejo.