El Editorial Avanza el año y parece que con él nuestro Mercado Central de Frutas de Madrid. Según pasan los meses, se consolidan las diferentes medidas adoptadas para la mejora de la movilidad dentro de las naves de frutas y hortalizas, las cuales se han ido adoptando por parte de nuestros Asociados, con el apoyo de la empresa mixta Mercamadrid S.A. Esperamos que este trabajo común nos lleve a conseguir mantener un Mercado Central mucho más seguro y cómodo para todos sus usuarios habituales. En cuanto a las ventas en el Mercado, según los últimos datos recogidos por Mercamadrid, S.A, referentes al primer trimestre del año, se ha notado una ligera mejora en la comercialización de frutas y más significativa en el caso de las patatas, pero no así en la de hortalizas. Durante los tres primeros meses del año se han comercializado cerca de un 5% más de fruta fresca que durante los mismos meses del año pasado; un 26% más de patatas, y un 17% menos de verdura fresca. Habrá que seguir pendientes de las cifras y ver si en este año 2013 sigue aumentando el consumo de frutas, hortalizas y patatas en los hogares españoles, y logramos que esta tendencia se vea reflejada en nuestro Mercado. Y no queremos terminar este editorial sin hacer mención a nuestro compañero Agustín Regojo, Asesor Jurídico de la Asociación que tras 25 años de intensa labor en nuestro mercado ha decidido tomar un rumbo nuevo en su desempeño profesional fuera de ASOMAFRUT. Desde aquí, queremos enviarle nuestros más sinceros deseos, así como agradecerle abiertamente el gran trabajo desarrollado durante este cuarto de siglo con nosotros. La Asociación
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Editorial Entrevista •
Eduardo Ameijide y Montenegro, Presidente de Mercasa
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Artículo de AECOC:
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Artículo
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Noticias
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Las empresas se unen contra el desperdicio alimentario
Frutas y hortalizas en Alemania. El Mercado Central de Berlín
ASOMAFRUT apoya la campaña contra el desperdicio alimenticio España promociona sus frutas y hortalizas en Fruit Logistuica 2013 Asamblea General de Socios de la Asociación “5 al día” CMayoristas del Mercado Central de Frutas en la Feria Agritrade Fruit Attraction Salón de Gourmets 2013: la feria de la clase alta de la Alimentación
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La receta
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A solas con...
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Aprendiendo de frutas y hortalizas
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La Agenda
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Estructura y equipo de la Asociación
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Sugerencia de ‘5 al día’: Torta de Calabaza
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Javier Martín, de Javier Martín, S.L. • Eloisa Razola, de Alozar, S.L.