Edición de Septiembre 2012

EDICIĂ“N ESPECIAL DE LA HISPANIDAD

www.arkansasenespanol.com Septiembre 2012

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Mes de la Herencia Hispana

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Septiembre 2012

La Revista y Guía de Información

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Contenido Septiembre 2012 04 Carta del Editor 06

Entretenimiento: Renta de Bicicletas en Bobby’s Bike Hike Educación: Programa

07 de Capacitación Técnica Laboral

Gente: Doctor 08 Especial Sanjay Reuben Dass Gente: Boost 09 Especial Mobile Gente: 10 Especial Springer Farmers

de las 12 Mes Independencias Postal: Toma de 13 La Acción Diferida Deportes: Roli Delgado,

14 un cubano y boxeador destacado

16 Especial: UCA Amigo Cup 18 Abreviando: Notibreves 22 Negocios: Gaucho’s Grill 24 Mes de la Hipanidad el Jale: Panadería La 26 En Regional

Gente: 11 Especial Yolanda Amaya

28 Sociales Santiago 30 Comunidad: González, representa con honores a Paraguay

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Negocios/ Restaurante Gauchos Grill

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14

Deportes/ Roli, un cubano campeón

Especial/ UCA Amigo Cup

Tu Revista Arkansas En Español es publicada mensualmente y distribuida gratuitamente en la región de Arkansas Central y alrededores por Arkansas En Español, 8414 Geyer Springs Road, Suite 7, Little Rock, Arkansas 72209. Se prohíbe la reproducción o el uso total o parcial de su contenido sin la aprobación expresa de los editores. Nota: Los Editores no se hacen responsables por el contenido, imágenes, redacción o traducción de anuncios producidos por terceros y no por los editores. Para colocar anuncios o para información sobre la circulación de esta publicación, llame al 501.563.3759 ó al 501.246.1838 anuncio@arkansasenespanol.com Arkansas En Español is published monthly and distributed in Central Arkansas (Alexander, Benton, Bryant, Cabot, Conway, Jacksonville, Little Rock, Lonoke, Mabelvale, Maumelle, Mayflower, North Little Rock, Sherwood, Vilonia, Pine Bluff, Hot Springs). For advertising information call 501.563.3759

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como: Revista Arkansas en Español

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Carta del Editor

E En la foto, Enrique Fuentevilla y Mario Monge de la revista Arkansas en Español en la sesión de fotos de la nueva sección “En el Jale con Nuestra Gente”.

ste mes de Septiembre es el mes patrio para nosotros los hispanos pues celebramos las Independencias de Latinoamérica. Te deseo que pases unas fiestas con mucha alegría en compañía de la familia y amigos. Por otra parte déjame decirte que en nuestra sección de entretenimiento te presentamos a Bobby’s Bike Hike un lugar donde puedes rentar bicicletas en todos los estilos y tamaños para pasear con la familia en el centro de Little Rock.

Algo importante y que no quiero que se me pase mencionar es que desde el 15 de Septiembre al 15 de Octubre se celebra el Mes de la Herencia Hispana en los Estados Unidos y te explicamos en esta edición especial la razón por la cual los hispanos de este país celebramos con gran orgullo estas fechas. Además como parte de nuestra edición especial del Mes de la Herencia Hispana te traemos algunos perfiles e historias de gente, propietarios de negocio y líderes de nuestra comunidad en nuestro especial de gente de la comunidad.

Te quiero recordar acerca del programa de Acción Diferida para Estudiantes y personas que sean elegibles y cumplan con los requisitos. En nuestro sitio de internet preparamos una sección con información acerca de este programa de Acción Diferida del Servicio de inmigración de los Estados Unidos con contactos de oficinas de abogados locales que te pueden ayudar con tu caso.

En esta edición podrás encontrar nuestra nueva sección “En el Jale con Nuestra Gente”, en esta sección estaré trabajando junto con nuestra comunidad en sus oficios y empleos donde podamos compartir una rato acerca de su jale y labores diarias.

Bueno, como siempre tenemos nuestras secciones de Sociales, Salud, Ejercicio, Abreviando, Turismo, Comunidad y el Perfil del mes. Les recuerdo visitar nuestro Enrique Fuentevilla Jr. / Director-Editor sitio en Internet arkansasenespanol.com con artículos, editor@arkansasenespanol.com fotos y videos. Escríbeme con tus comentarios. Gracias.

Director/Editor Enrique Fuentevilla Jr. editor@arkansasenespanol.com . Gerente de Ventas/Director of Advertising Mario Monge ad@arkansasenespanol.com Directora de Arte Iris Monge . Diseñadores Fernando Huerta Guzmán . Fotógrafos y Colaboradores Laura Gutiérrez y JP Treviño Gerente de Producción Miguel Fuentevilla miguel@imprentaprinting.net

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ENTRETENIMIENTO

Bobby’s Bike Hike en el Centro de LR

En Bobby’s Bike Hike puedes rentar bicicletas para pasear con tu familia y amigos en los alrededores del centro de Little Rock

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obby’s Bike Hike se encuentra estratégicamente situado en el centro de Little Rock en el distrito del River Market, con fácil acceso a los caminos para bicicletas del Riverfront. Incluida en tu renta puedes tomar ventaja de los mapas, cascos y candados gratuitos, así como de su servicio personalizado para recorrer con seguridad la ciudad y los parques.

En Bobby’s Bike Hike encuentras diferentes estilos de bicicletas de acuerdo a tus necesidades y gusto. Están las confortables para pasear en la ciudad, las bicicletas de montaña con velocidades, las de carreras y para el camino, también hay bicicletas para niños, canastas con ruedas para jalar a los infantes y sillas de seguridad para pasear a los bebes. Además te rentan las divertidas bicicletas para dos personas que se montan al mismo tiempo para adultos y niños. La renta de

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una bicicleta puede ir desde $20 a $45 dólares por medio día o desde $30 a $60 por un día completo. Estos precios son del sitio en Internet y tienen el descuento del 10% de descuento sobre el precio regular si reservas tu bicicleta en línea.

En BobbysBikeHike.com encontrarás la información de los tours o visitas guiadas en la ciudad, por sitios históricos y paseos familiares. El propósito de Bobby’s Bike Hike es entretener, educar y ayudar en todo lo que puedan incluyendo su venta anual de bicicletas.

Venta de Bicicletas Bobby’s Bike Hike tiene una venta anual de bicicletas usadas donde puedes ahorra hasta el 50% sobre el precio regular de venta en el mercado.

La venta es de Diciembre 2012 a Marzo 2013, las bicicletas son modelos 2012 y tienen una temporada de uso solamente. Su mantenimiento es

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profesional y están listas para venderse. La venta es abierta al público y en efectivo solamente, también puedes comprar cascos y cadenas con candados.

Little Rock River Market 400 President Clinton Ave Little Rock, Arkansas 72201 (501) 613-7001

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Horas de Renta: Lunes a Sábado de 9:30 am-8 pm Domingo 11:30 am-7 pm

EDUCACIÓN

Youth Apprenticeship

Programa Juvenil de Capacitación

Los programas de capacitación técnica y laboral ofrecen a los estudiantes de Preparatoria la oportunidad de recibir entrenamiento técnico y laboral

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os programas juveniles de capacitación son operados por grupos de patrones, asociaciones de patrones, escuelas preparatorias, escuelas técnicas, universidades, gobiernos locales y organizaciones de ayuda, con el objetivo de dar a los estudiantes la oportunidad de conocer más a fondo las ocupaciones de mayor demanda en la región del estado en la cual radican. Los Programas Juveniles son impartidos en las áreas de salud, hojalatería, soldadura, electricidad y plomería.

Todos los programas juveniles de capacitación requieren que los solicitantes tengan una edad mínima de 16 años y estén físicamente aptos para desempeñar el trabajo requerido.

Para mayor información comuníquese a: State Apprenticeship Office Arkansas Department of Career Education Three Capitol Mall

Little Rock, AR 72201-1083 Phone: (501) 682-1360

http://ace.arkansas.gov/cte/specialPrograms/apprenticeshipAppliedSciences/youthApprenticeship/Pages/default. aspx

Este artículo es una fracción del manual “Preparando Estudiantes Para la Preparatoria, Educación Técnica o Profesional y Ámbito Laboral” cortesía y elaborado por María Elena de Ávila, Director del Programa de Orientación Profesional Iniciativa “Arkansas Works”, Raymond Henson, Director de Educación e Instrucción de la Oficina para la Guía Profesional Investigación y Preparación y Dr. André Guerrero, Director Estatal del Programa de Lingüística para Estudiantes que Hablan Inglés Como Segunda Lengua del Departamento de Educación del Estado de Arkansas. Con Apoyo de Departamento de Educación Profesional del Estado de Arkansas, Gobernador Mike Beebe y el Director William L. “Bill” Walker, Jr.

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Gente

Doctor Sanjay Reuben Dass Médico Familiar (MD Family Medicine)

El doctor Sanjay Reuben Dass trabaja en el Saint Vincent Longevity Center y en la Clínica Saint Vincent East, ubicada en la calle seis en el centro de Little Rock

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ació y se crio en Punjabe, India. Estudio la secundaria y preparatoria en Bishop Cotton School, en la India y su carrera como médico en la Universidad de Arkansas de Ciencias Médicas (UAMS por sus siglas en inglés) en Little Rock, Arkansas. El doctor Dass tiene un MD como Doctor de Familia y Geriatría con atención a personas mayores de 65 años de edad, con problemas de demencia y Alzeheimer’s .

Reside actualmente en la ciudad de Maumelle, Arkansas y con su esposa tiene tres hijos de 7, 11 y 16 años de edad. Llegó a Little Rock, Arkansas en el año 2001 para adquirir un diploma para ser un médico familiar en la Universidad de Ciencias Médicas de Little Rock, (UAMS).

Pertenece a las entidades profesionales, Aca-

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demy of Family Phisicians, y la Association Medical. Además forma parte de las entidades de servicio a la comunidad como las Clínicas de Alzeheimer’s , y es voluntario de Clínica Diabética de la Diócesis de Little Rock.

Acerca de la comunidad latina de Arkansas piensa que es una comunidad muy vibrante, gente muy trabajadora, los cuales contribuyen fuertemente en la economía del estado.

“La necesidad de la comunidad es muy grande en servicios sociales, también necesitan ayuda en cuanto a ayuda legal, consejería y apoyo en general. La comunidad está creciendo rápidamente, también tendrán mucha influencia en la política del país con las nuevas generaciones que van creciendo. Creo que en 10 años el español será el segundo idioma en este país.

He estado muy cerca de la comunidad Latina

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Soy médico de familia, también soy médico geriátrico, médico en estética, trabajo con un programa de perdida de peso, atiendo el cuidado de la piel, y tengo conocimiento en medicina de emergencia y compañerismo (Fellowship) en Geriatría”

por varios años y es una comunidad a la cual siento muy cerca de mi corazón. Los pacientes Latinos son muy especiales para mí. Todos son bienvenidos, y con mucho gusto los atenderé como hasta ahora lo he hecho” terminó diciendo el doctor Dass.

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Padre e hijos Blet Propietarios y administradores de Triple B Wireless

El señor Ronald, e hijos Christopher y Daniel Blet son propietarios de la compañía Triple B Wireless (DBA Boost Mobile) con cuatro locaciones en Arkansas

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onald Blet, nació en Cuba, y se crío en Cuba y la Florida. Christopher y Daniel nacieron en la Florida y se criaron en la Florida y Arkansas.

Ronald Blet atendió y se graduó de la universidad Florida International University con una carrera en contabilidad, Daniel y Christopher Blet atendieron a la universidad Arkansas State University y se graduaron en las carreras de Administración de Negocios y Ciencias de Computación respectivamente. La familia Blet reside actualmente en la ciudad de Little Rock, Arkansas. El señor Ronald Blet está casado con Susan Blet. Ronald Blet llegó a los Estados Unidos en el año 1969. Su esposa Susan es Norteamericana del estado de New Yersey. Se conocieron en la Florida y tienen tres niños juntos, Christopher 24, Lauren 22 y Daniel 21.

Los Blets (Ronald, Susan, Christopher, Lauren y Daniel Blet) vinieron a Arkansas en el año 1995. Ronald Blet fue transferido a Fort Smith, Arkansas por razones de trabajo.

En la foto de la derecha, el señor Ronald Blet con sus hijos, Christopher y Daniel Blet.

Los tres socios, Ronald, Christopher y Daniel son los propietarios y administradores de cuatro locales de venta al detalle de celulares llamado Triple B Wireless.

Christopher y Daniel han manejado y vendido por al detalle celulares desde que eran estudiantes en la secundaria. Ronald ha sido contador toda su vida profesional.

Como un servicio a la comunidad el contador Ronald Blet prepara anualmente declaraciones federales de impuestos gratis para la comunidad con RSVP.

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Las locaciones Boost Mobile de la compañía Triple B Wireless se encuentran en el 3010 de la avenida University, en el 8912 Stagecoach Rd., en el 9112 North Rodney Parham y en el 5420 D Baseline Road, todas en la ciudad de Little Rock, Arkansas.

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Luz Ruíz Springer Gente Agente de Seguros, Farmers Nació en Guayaquil, Ecuador y fue criada la mayor parte de su vida en New York City. Llegó a Arkansas hace 16 años buscando una mejor oportunidad de vida

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uz Ruíz Springer nació en Guayaquil, Ecuador y fue criada la mayor parte de su vida en New York City. Llegó a Arkansas hace 16 años buscando una mejor oportunidad de vida. Ella comenta, “¡No me puedo quejar! Arkansas me ha ofrecido grandes oportunidades gracias a Dios, y he visto a Arkansas crecer mucho durante todos estos años.”

Ella está casada con un americano y juntos tienen una niña de 3 años. Luz decidió ser un agente de Farmers porque vio la oportunidad de ayudar a la creciente comunidad hispana. Ella dice que “entender cómo funcionan los seguros puede ser

complejo y confuso en cualquier idioma y es peor cuando el Inglés es una barrera para muchos hispanos en Arkansas, por eso es muy importante para mí educar en el tema de los seguros a mis clientes.”

Luz explica que también quiere enfocarse en educar a la comunidad hispana en la necesidad y beneficios de tener una póliza de vida* y comparte una reflexión para la comunidad con respecto a la importancia de tener un seguro de vida y así una tranquilidad asegurada para su familia. *Seguro Social requerido

Reflexionando acerca de tener un seguro de vida: Porque él me amaba El lavaba los platos, Me daba masajes en los pies, Me sorprendía con tulipanes, Me llevaba a ver obras musicales aunque a él no le gustaban, Me cargaba las bolsas cuando íbamos de compras, Y caminábamos tomados de la mano.

Porque él me amaba, Puedo seguir viviendo en nuestra casa.

Puedo estar presente en las vidas de nuestros hijos.

Puedo pagar los gastos de sus estudios universitarios.

Hoy puedo preocuparme de otras cosas en la vida, a parte del dinero … porque él tomo un seguro de vida.

El aún me ama y aún me lo demuestra...

Hace cuatro años que él murió de cáncer.

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Yolanda Amaya

Asistente en Clínica Saint Vincent Longevity Center

Amaya Nació y creció en Managua, Nicaragua. Llegó a Arkansas en 1999. Se recibió de secretaria ejecutiva bilingüe en su país pero en Arkansas sus labores siempre han sido en el servicio a la comunidad, ayudando a personas con sus necesidades principales y a conseguir servicios médicos.

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n la actualidad ella trabaja con pacientes que padecen con problemas de demencia y Alzeheimer’s .

En este centro Amaya atiende a los pacientes y los ayuda con sus citas e información de referencia.

Además los días miércoles labora en la Clínica Saint Vincent East, ubicada en la calle seis en el centro de Little Rock a donde asisten principalmente personas de la comunidad latina. Esta clínica es para personas que no tienen un seguro y que son de bajos ingresos. Se pagan entre $20 a $25 dólares de consulta. También se ofrecen pruebas y análisis de sangre, la clínica cuenta con un laboratorio muy completo y cada prueba tiene un costo de solo $5 dólares. Es una excelente opción para la comunidad latina de Arkansas central y comunidades en general.

Actualmente Yolanda Amaya reside en la ciudad de Little Rock, Arkansas. Su estado civil es como soltera y no tiene hijos. “Llegue a Arkansas después de radicar en Canada por un tiempo, buscaba un mejor clima y una amiga me recomendó este estado. Me gusto, pero principalmente ya me e acostumbrado a la vida en este estado y además me gusta

mi trabajo”, comentó Amaya. Yolanda Amaya fue una de las primeras promotoras de salud en la ciudad de Little Rock. Visitaba a las familias latinas en sus casas y lugares de trabajo para dejarles saber acerca de los servicios de salud que estaban disponibles en ese entonces. Anteriormente trabajó en una clínica como intérprete para los médicos y a participado y colaborado con varias organizaciones en el campo de la salud. Algunas entidades que puede mencionar son la Homeless Stand Out, Hospice, Esperanza y Vida y actualmente el Arkansas Human Development Corporation.

“La comunidad latina a crecido mucho en los últimos 10 años. Cuando yo vine a este estado casi no había personas de habla hispana. Además los negocios de propietarios latinos han crecido en número y diversidad en los tipos de negocios”, comentó Amaya. La comunidad es muy diferente ahora, ya hay más niños y jóvenes bilingües. La necesidad número uno de nuestra comunidad

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Llegue a Arkansas después de radicar en Canada por un tiempo, buscaba un mejor clima y una amiga me recomendó este estado. Me gustó, pero principalmente ya me he acostumbrado a la vida en este estado y además me gusta mi trabajo” es la salud porque existen todavía varias barreras como el idioma, no es fácil comunicarse y no saben a donde atenderse, y por esa razón nosotros todo el tiempo estamos promoviendo los servicios y programas de salud al alcance de la comunidad para que nuestra gente sepa a donde asistir y atenderse”, terminó diciendo.

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IndependenciasdeMéxico centro y sudamérica

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l 16 de Septiembre se celebra el día en que en México comienza la lucha por la independencia en 1810, esta lucha al principio fue encabezada por el Cura Miguel Hidalgo y el General Ignacio Allende, y duró aproximadamente once años durante los cuales mucha gente estuvo al frente del ejército insurgente, hasta que en 1821 México se proclama un país independiente.

En México el 16 de Septiembre constituye la festividad máxima de la Patria.

Este día no trabaja nadie ni siquiera la Bolsa de Valores. En la mayoría de las ciudades se hacen celebraciones cívicas realizando honores a la bandera. Por las principales calles de las ciudades se organiza un desfile en el que marchan los niños de las diferentes escuelas, y otros representan los hechos ocurridos el 16 de septiembre de 1810.

Por la tarde continúa la fiesta, ya que se realizan

“verbenas populares” en las plazas principales, en esta se venden platillos mexicanos como pozole, enchiladas, tamales, buñuelos, atole, etc. Y todo esto se ameniza con bailes folklóricos, música de mariachi o banda.

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Las familias realizan “Noches Mexicanas”, e invitan a sus amigos a conmemorar ésta celebración a su casa, algunos hacen una representación de los hechos sucedidos el 15 de Septiembre de 1810, y disfrutan de una buena cena mexicana, o simplemente disfrutan de la cena acompañada con un platillo típico de la región.

Grito de Independencia (15 de Septiembre) El 15 de Septiembre en México se celebra el día del “Grito de Dolores” o “Grito de Independencia”.

Por primera vez se realizó en la ciudad Dolores, Guanajuato a cargo del Cura Miguel Hidalgo, este suceso marca el inicio de la lucha por la independencia de México.

La noche del 15 de Septiembre todos los mexicanos de todo el mundo se unen para dar el “Grito”.

Algunas familias se juntan en sus casas para ver por televisión el mensaje oficial del Grito, que da el Presidente de La República utilizando la misma campana que usó el Cura Hidalgo; el evento es transmitido desde el zócalo de la Ciudad de México.

En el centro de cada ciudad la gente se reúne frente al Palacio de Gobierno, esperan hasta las 11:00 p.m. para dar el Grito junto con el representante del Gobierno de la ciudad; esto se hace gritando “Viva Hidalgo, Viva Morelos, Vivan los héroes de la independencia, Viva México” y al mismo tiempo ondeando la bandera de México a esta aclamación se le han agregando y quitado cosas a lo largo de la historia. Luego queman fuegos artificiales y comienza toda una fiesta.

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Después del Grito, en muchos lugares hay verbena popular (ferias), donde se comen y venden todos los platillos típicos mexicanos como quesadillas , “gorditas”, molotes , mole, tostadas, pozole, chalupas, buñuelos bañados con miel, y muchos otros antojitos mexicanos; acompañados de bebidas mexicanas como el tequila y el pulque. La noche es amenizada por la música de los mariachis y la banda.

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Independencias en Latinoamérica BRASIL BOLIVIA COLOMBIA COSTA RICA CHILE ECUADOR EL SALVADOR GUATEMALA HAITÍ HONDURAS MÉXICO NICARAGUA PANAMÁ PARAGUAY PERÚ URUGUAY VENEZUELA

7 de septiembre de 1822 6 de agosto de 1825 20 de julio de 1810 15 de septiembre de 1821 18 de septiembre de 1810 10 de agosto de 1809 15 de septiembre de 1821 15 de septiembre de 1821 1º de enero de 1804 15 de septiembre de 1821 16 de septiembre de 1810 15 de septiembre de 1821 3 de noviembre de 1903 14 y 15 de mayo de 1811 28 de julio de 1821 25 de agosto de 1825 5 de julio de 1811

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“TOMA ACCIÓN (DIFERIDA) ¡Anima el voto inmigrante!”

QUÉ: Campaña para promover la votación DÓNDE: Oficinas de “Seis Puentes”, NLR, AR. CUÁNDO: Septiembre 2012

La Coalición Comunitaria Unida de Arkansas (AUCC por sus siglas en inglés) es organizadora de la campaña de dos meses “TOMA ACCIÓN (DIFERIDA) ¡ANIMA EL VOTO INMIGRANTE!”. Esta es una campaña sin fines de lucro, no partidista, que pretende llegar directamente a los inmigrantes de Arkansas - tocando sus puertas, haciendo llamadas telefónicas y ofreciendo conciertos de alojamiento - con el objetivo de promover la participación de 25,000 votantes de herencia inmigrante en estas elecciones del 6 de noviembre e informar a 6,000 jóvenes sobre cómo tomar ventaja de la acción diferida. La Organización está buscando activamente socios y voluntarios que puedan ayudar en esta campaña, y esperan que usted se únase a ellos.

La Coalicion Comunitaria de Arkansas Unidos (AUCC) es una organizacion sin fines de lucro que esta dedicado a los derechos de los inmigrantes y trabaja en Rogers, Springdale, Fort Smith, DeQueen, Little Rock y Jonesboro para empoderar a los inmigrantes y sus comunidades mediante la organizacion de base, la creación de coaliciónes, y el fomento de su participación cívica. “Toma Accion (Diferida)! Anima el Voto Inmigrante!” basa en los esfuerzos de AUCC que está realizando para fomentar oportunidades de ciudadanía - ayudo a 400 individuos presentar sus N-400 en la primavera pasada - y el desarrollo de liderazgo - ha dado a 23 “Agentes de Cambio” la oportunidad de aprender acerca de la organización base mediante la adopción de iniciativas de desarrollo comunitario y la construcción de relaciones con socios nacionales y los funcionarios electos, incluyendo más recientemente la Casa Blanca. AUCC no apoyo a ningun partido politico o candidato.

Para más fotos y videos visita

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DEPORTES

Rolando “Roli” Delgado Su descendencia cubana, su herencia hispana

La historia de la familia Delgado en Estados Unidos comenzó cuando el abuelo de Roli, el señor Rolando Delgado originario de Cuba voló a Estados Unidos desde Cuba en 1969 con su esposa y dos hijos en búsqueda de una mejor vida

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En la foto de la derecha, Roli Delgado III, en una de sus peleas de Artes Marciales Combinadas o MMA por sus siglas en inglés.

llos llegaron a Miami y después fueron a vivir a Chicago, Illinois. Al principio como muchos inmigrantes trabajaron en fábricas y después de algunos años consiguieron un trabajo en la aerolínea United Airlines donde se encargaban de la comida y el aseo de los aviones. Desde ese entonces la familia Delgado vivió y creció en Chicago, donde actualmente todavía radican los abuelos de Roli.

Los padres de Roli se conocieron en California.

Su padre Rolando Jr. estaba en lo Marinos de los Estados Unidos, su madre fue criada en Cumberland, Maryland. Años más tarde por cuestiones del destino Roli Delgado, llegó junto con su madre a Little Rock, Arkansas en 1998 cuando él tenía la edad de 15 años.

En ese entonces Roli asistió a la secundaria North Little Rock high School, conocida como West Campus donde comenzó entrenado lucha (wrestling) a la edad de 15 años lugar donde conoció a su amigo y ahora socio Matt Hamilton. “Cuando yo estaba pequeño me gustaba como a muchos niños ver películas de karate, yo era muy pequeño y no tenía mucha confianza en mi mismo. ¡Estaba más Flaco!

La primera vez que ví una pelea de Ultimate Fighting, me quede sorprendido, no podía creerlo. Me impactó y me gusto mucho, pensé que era un deporte increíble” recordó Roli.

Ahora Roli Delgado es un atleta profesional de las artes marciales y es co-propietario del gimnasio Westside MMA, el más grande de Arkansas junto con su socio Matt. “Nunca pensé que pudiera llegar a ser un atleta profesional de las artes marciales y tener mi propio gimnasio. Se dieron las cosas, lo deseaba porque me gustaba y así comenzó a crecer todo. En mi entrenamiento tuve varias peleas pero recuerdo que mi primera pelea profesional en lucha fue cuando yo tenía 17 años” aclaró el deportista.

Roli y su socio Matt comenzaron su gimnasio en west Little Rock en el 2006 con el nombre

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En la foto de la izquierda, “Los Cuatro Rolandos”.

A la derecha Roli III con su abuelo, el señor Rolando Delgado, y a la izquierda, Rolando Delgado Jr. padre de Roli cargando a su nieto Rolando IV.

de Westside MMA en un local de 1800 pies cuadrados con la visión de crecer y tener algún día el gimnasio más grande de la ciudad y del estado. Ahora es una realidad, el gimnasio ha crecido y ahora es una escuela de artes marciales que cuenta con 8000 pies cuadrados y es la más grande del estado de Arkansas. ”Recuerdo que tuve que hipotecar mi casa para iniciar mi gimnasio y así poder tener capital para comenzar”, comentó Roli.

WESTSIDE MMA es un gimnasio de artes marciales mixtas. Desde sus inicios, el objetivo fue convertirse en el cuartel general de formación de las artes marciales mixtas (MMA) en Arkansas. Con sus instalaciones de 8000 pies cuadrados y su cuerpo técnico más profesional en el área. Westside MMA puede ayudarle a alcanzar cualquier meta de ejercicio físico, competencia, o para sólo pasar un buen momento ejercitándose. En Westside MMA, cada clase,

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desde nuestro programa para niños hasta las clases profesionales de lucha, están instruidas por entrenadores múltiples, de modo que cada uno de sus clientes reciben la atención individual necesaria para sobresalir! Entre las disciplinas que ofrecen están el Kickboxing, Box regular, Artes marciales para niños, Judo, Brazilian Jiu Jitsu, Cardio Kickboxing, MMA y Muay Thai. “Queremos invitar a la comunidad latina a visitar nuestro gimnasio, pueden hablar con Monserrat Flores quien es la directora de programación, ella es Mexicana, de la ciudad capital y habla español” explicó Roli.

El deporte del boxeo es muy fuerte y de mucha influencia en la cultura Mexicana y los latinos, y las Artes Marciales Combinadas (MMA por sus siglas en inglés) están influenciando mucho en los jóvenes. Los latinos crecieron viendo pelear a profesionales www.ArkansasEnEspañol.com

EDUCACIÒN como Julio César Chávez y Oscar de la Olla y ahora las nuevas generaciones siguen el box y las nuevas tendencias de las Artes Marciales Combinadas o MMA. “La personas que deciden entrenar artes marciales deben de estar consientes de que es y será una actividad y disciplina mas en su vida y le tendrán que invertir bastante tiempo, al menos unas dos o tres veces a la semana por al menos una o dos horas cada sesión, de esa manera verán resultados. Es muy importante que los interesados sepan realmente que es lo que quieren y que esperan del deporte y de ellos mismos” aclaró el entrenador Roli.

Yo aprendí de mi abuelo y mi padre a trabajar fuerte y es un legado que mi herencia hispana me ha dejado. Mi abuelo solo tenía hasta el sexto grado de educación escolar pero su disciplina y coraje por salir adelante lo llevó a ser un exitoso empresario en bienes y raíces.

Mi padre quien trabaja para American Airlines siguió sus pasos al igual que yo.

En Westside MMA pueden llamar para hacer una cita y probar sin ningún costo las clases, los entrenadores los atenderán, y si les gusta y deciden quedarse a entrenar les compartirán los diferentes programas y tarifas que tienen. Westside MMA se encuentra en el 1021 Jessie Road, en Little Rock, AR 72202. Para información al (501) 663-3850 y preguntar en español por Monserrat Flores.

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Especial Tu perteneces a la Universidad

de Arkansas Central La Universidad de Arkansas Central, conocida como “UCA”, está en busca de alumnos latinos

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a Universidad de Arkansas Central es una universidad estatal situada en la ciudad de Conway, en el Condado de Faulkner, es la cuarta universidad más grande por matriculación en el estado.

La escuela es muy respetada por sus programas en maestría de Educación, en la Terapia Ocupacional, y en la Fisioterapia. También tiene seis escuelas que ofrecen más de 80 licenciaturas. Estos colegios son: el Colegio de Negocios, el Colegio de Educación, el Colegio de Bellas Artes y Comunicaciones, Colegio de la Salud y Ciencias Conductistas, Colegio de Humanidades, y el Colegio de Ciencias Naturales y Matemáticas.

La universidad promueve la intelectualidad, el profesionalismo, el desarrollo social y personal de sus estudiantes. La Universidad de Arkansas Central se dedica a la vitalidad académica, a la integridad, y a la diversidad.

“Nuestros hijos deben asistir a la universidad.”

Los padres latinos saben que una educación universitaria es la llave a la movilidad económica y social, y una manera de vencer las barreras de la pobreza y el prejuicio.

La oficina del censo de los Estados Unidos demuestra con datos el valor substancial de un estudio universitario en Estados Unidos. Los trabajadores de más de 18 años de edad que han completado su licenciatura, ganan un promedio de $51,206 por

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Los estudiantes de Honduras, el Salvador, Nicaragua, Chile y México ya han establecido una atmósfera en el campus. La universidad celebra la cultura hispana con la Semana de la Herencia Hispana.

Adicionalmente, la universidad no aplica las tarifas de las matrículas como fuera del estado para estudiantes internacionales y residentes indocumentados de los Estados Unidos si el estudiante decide vivir en el campus.

año, mientras los trabajadores con solamente “high school” (bachillerato) ganan $27,915. Pero hay más.

Las personas que no cursaron ni siquiera el “high school” sólo ganan un promedio de $18,734 por año.

La Universidad de Arkansas Central dice “Tu Perteneces Aquí” El lema de la universidad “Tu Perteneces Aquí” refleja que no importa quienes sean los estudiantes o de donde sean, ellos se sentirán bienvenidos en la universidad. UCA es más que un centro de aprendizaje; es un centro de diversidad cultural. Desde que adoptaron este pensamiento, las inscripciones han alcanzando hasta los 12,000 estudiantes como record. La Universidad de Arkansas Central también le dice a la comunidad hispana, “¡Tu Perteneces Aquí!”.

La Universidad de Arkansas Central cree que el incremento en la diversidad favorecerá la preparación de los estudiantes en la vida esperando que los estudiantes traigan su cultura y tradiciones a la Universidad de Arkansas Central. La universidad se ha asociado con 14 universidades internacionales incluyendo la Universidad de León, en León España y la Universidad Autónoma de Juárez de Tabasco, en Tabasco, México.

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Para más información acerca de la Universidad de Arkansas Central o para aplicar, los estudiantes y padres pueden visitar la página de Internet www. uca.edu o llamar gratis al 1.800.243.8245.

Mensaje del presidente de UCA Tom Courtway, presidente de UCA comentó “Es el tercer aniversario de UCA Amigo Cup, estamos emocionados. El torneo ha sido una gran adición al los eventos y vida estudiantil de UCA. Beneficia a nuestra ciudad de Conway, no solo económicamente sino como un evento donde participa principalmente la comunidad latina y que enriquece la diversidad de nuestra institución y a así a nuestra ciudad. UCA Amigo Cup une a la gente por medio del deporte y en el futuro este evento seguirá creciendo a tal grado que unirá familias y amigos.

Esta fiesta deportiva tiene varios propósitos positivos que influyen en el ambiente de UCA y en la ciudad de Conway”.

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Conway, una ciudad universitaria y una de las comunidades de más rápido crecimiento en el estado con más de 50,000 habitantes, está situado a unos 30 kilómetros al noroeste de Little Rock a lo largo de la carreta I-40. Siempre hay algo que hacer si se trata de una producción teatral, una exposición

de arte, un concierto o una conferencia por un orador de renombre.

Canales y represas sobre el río Arkansas en Little Rock y Conway, Arkansas han creado estanques en el Parque Toad Suck en Conway que comprenden aproximadamente 19,000 hectáreas de agua.

Esta zona es particularmente popular entre los pescadores y navegantes. El lago Conway, el lago más grande hecho por el hombre en los Estados Unidos en 6,700 acres, ofrece excelente pesca, mientras que el Lago Beaverfork es popular para divertirse en el agua. Las oportunidades de Compras y adquisiciones de antigüedades en Conway abundan así como la oportunidad de tener una cena elegante o casual.

Campeonato UCA Amigo Cup 2012 La Universidad de Arkansas Central, conocida como UCA, patrocinará el tercer campeonato de fútbol soccer latino en el estado de Arkansas el domingo 30 de Septiembre de 2012 en su campus, situado en la esquina de las calles Donaghey y Dave Ward, en la Ciudad de Conway.

Equipos femeninos y masculinos del fútbol de varias ciudades de Arkansas como Russellville, Springdale, Rogers, Benton, y Little Rock se han registrado para disputarse el

campeonato y ser el mejor equipo latino de fútbol en el Estado de Arkansas, junto con $1,000 de premio tanto para los ganadores de la categoría varonil como femenil.

Este evento estatal fue creado para atraer a la comunidad hispana al campus de UCA para que más jóvenes latinos consideren asistir al colegio. Casi 11,000 estudiantes de 66 países diferentes y 39 estados ya son representados en el alumnado de UCA. Los países de México, Honduras, San Salvador,

Costa Rica, y Colombia tienen compatriotas que asisten en UCA. La nueva campaña de publicidad de UCA lo dice todo, “Tu hijo pertenece aquí”. Los latinos son bienvenidos en la Universidad de Arkansas Central.

Este es un torneo de fútbol y al mismo tiempo una fiesta para las familias. Vengan a disfrutar de un día de juegos emocionantes de fútbol y un día de diversión familiar.

Para más información llame a Manny Sepúlveda, coordinador al (501) 492-4908.

Mensaje del Alcalde de Conway, Tab Townsell “Me agrada que UCA Amigo Cup traerá a nuestra ciudad a jóvenes para una gran competencia. Es fantástico que vengan visitantes a este tipo de eventos y que conozcan la Universidad de Conway y a la vez se a nuestra ciudad, pienso que es un evento auténtico. Nos encanta la idea de que la Universidad de Conway esté atrayendo a la comunidad latina. Nosotros en Conway estamos muy orgullosos de ser una ciudad progresista e inclusiva. Es una buena oportunidad para mostrar quienes somos como comunidad. Somos una comunidad con una población joven con un promedio de edad de 26.8 años, con nivel de educación alto, 36% de la población adulta tiene una maestría, con una economía muy estable y una ciudad con nuevos negocios. Tenemos un excelente sistema escolar, nuestras universidades traen eventos educativos, artísticos y de entretenimiento a la ciudad. Conway es una ciudad para vivir con su familia y divertirse, trabajar o iniciar un negocio. ¡Bienvenidos a Conway!

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Conway Area Chamber of Commerce 900 Oak Street, Conway, AR 72032 501.327.7788

GetSmart@ConwayArkansas.org

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ABREVIANDO

Feria de Salud en Little Rock, Arkansas El sábado 13 de octubre la organización Arkansas Human Development Corporation (AHDC) llevará a cabo una Feria de Salud Gratuita. El evento se llevará acabó en el edificio de Reto Ministries ubicado en el 4919 de la avenida Baseline Road, en el suroeste de Little Rock, Arkansas 72209 (Cruzando la calle enfrente del Supermercado Sin Fronteras). En la feria se ofrecerán información de cuidado y prevención médica, información sobre clínicas Gratis, materiales informativos y educativos, exámenes de la presión, de los niveles de azúcar, y de VIH o SIDA. También habrá información sobre como dejar de fumar. Por favor espere más información. Para más información comuníquese con Yolanda Amaya

al al 501-563-7135.

Convocan a participar en Miss Arkansas Latina 2013

Tracy Steele para Alcalde de NLR Recientemente el representante Tracy Steele quien es un candidato para el cargo de Alcalde de North Little Rock se reunió con líderes y gente de la comunidad en la agencia de publicidad Advantage Communications en Little Rock. Semanas atrás cuando él dio a conocer su candidatura en la Plaza donde se encuentra la Biblioteca Laman en North Little Rock, frente a una multitud diversa de más de 300 personas, Tracy habló de su visión acerca del futuro de North Little Rock y detalló por qué es la mejor persona para dirigir esta ciudad en el futuro. El está trabajando con las comunidades y escucha a la gente pues le pueden ayudar a cumplir esa visión. Mencionó que tiene una página de Facebook y también en Twitter para seguirlo y que puede registrarse en su sitio en Internet www.votetracysteele.com para recibir e-mails y para mantenerse informado de los acontecimientos y saber cómo puede ayudar a elegir a Tracy Steele, quien es candidato en las votaciones de noviembre 2012 para próximo alcalde de North Little Rock.

El certamen para coronar a la siguiente Miss Arkansas Latina 2013 se llevará a cabo el día 27 de octubre en el teatro Argenta Community Theater ubicado en 405 Main Street N. Little Rock, AR 72114. Las puertas abren a las 7 pm y el evento comienza a las 7:30 pm.

Los requisitos para poder concursar en el certamen son: las participantes deben ser solteras, tener la edad entre 18 a 27 años, no tener hijos, nacer mujer, vivir en el estado de Arkansas y ser al menos 25% hispana. La inscripción cuesta sólo $50.

Este es el evento oficial estatal preliminar para el gran Concurso Mis Latina US que se llevará a cabo en el 2013.

Para registrarse y comprar boletos favor de contactar a Karla Jaques al 305-755-5530 o escriba un correo electrónico a director.miss.arkansas.latina@gmail.com

Programa de Acción Diferida UCA Amigo Cup 2012

“What’s Up!, ¡Qué Pasa!”

Univision Arkansas comenzó el nuevo programa local “What’s up! Qué pasa!” con Alvin “Papa Rap” López. Un divertido programa bilingüe para los más pequeños, niños y niñas de Arkansas, educativo y divertido al mismo tiempo.

El programa se transmitirá todos los sábados a las 10:00 am por Univisión Arkansas. Notibreve cortesía de Univision Arkansas.

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Un grupo de 60 jóvenes ayudaron en agosto en la Universidad de Arkansas en Fayeteville a informar y orientar a más de 80 Dreamers sobre el Programa de Acción Diferida. Se estima que en Arkansas hasta 6,000 jóvenes estudiantes se pueden ver beneficiados de este programa y pueden solicitar el permiso, la mayoría viven en el Noroeste de Arkansas. Notibreve cortesía de Univision Arkansas.

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El domingo 30 de Septiembre de 2012 la Universidad Central de Arkansas (UCA por sus siglas en inglés) tendrá su tercer campeonato de fútbol llamado “UCA Amigo Cup”.

Los participantes en el torneo son equipos conformados con jugadores de ligas de fútbol en Arkansas donde jugadores y los asistentes disfrutan de un evento deportivo y familiar. Los premios son de $1000 (Mil dólares) para el primer lugar tanto para los ganadores del torneo varonil como del femenil.

Habrá comida tradicional y auténtica y diversión para los niños. La oficina de admisión de UCA también realizará visitas guiadas para conocer el campus para los padres y jóvenes interesados en registrarse.

Para más información comuníquese al 501205-9482

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ABREVIANDO Graduados de HWOA 20 alumnos se graduaron el pasado 11 de Agosto de los cursos de computación básico y avanzado impartidos por la Organización de Mujeres Hispana de Arkansas (HWOA por sus siglas en inglés). ¡A todos ellos, FELICIDADES! En la foto, parados de izquierda a derecha, Eliot Flores como instructor, Eusebia Pérez, Hugo Borja, Aimé Villanueva, Gerardo Ramírez, Raúl García, María Aurora Torres, Carmín Herrera, Josué Baten, María Alanís, Angélica Aguilar como instructora, Flor Lemus, Vilma Martínez, José Luis Mateo, Jorge Casillas, Lucero Pérez, sentados de izquierda a derecha, Roció Peña, Rosario Alvayero, María Guadalupe Ortiz, el Alcalde de Springdale Doug Sprouse, Rubenia Sánchez, María Isabel Sánchez. Notibreve cortesía de Univision Arkansas.

Margarita Solórzano

Latinos universitarios de Fayetteville Ellos son miembros de la Sociedad de Alumnos Latinos de la Universidad de Arkansas en Fayetteville. Les pueden orientar e informar sobre carreras universitarias y becas. ¡No duden en contactar con ellos! Para más información sobre la Sociedad de Alumnos de esta Universidad visiten el vinculo siguiente http://las.arkansasalumni.org/s/1429/chapters.aspx?sid=1429&gid=1&pgid=810 Notibreve cortesía de Univision Arkansas.

Conjunto Río Grande Univision Arkansas está regalando boletos para el Conjunto Rio Grande se presentará el viernes 21 de septiembre a las 8pm. El concierto será en el Arkansas Oklahoma State Fair, en Fort Smith.

Busca Univision Arkansas en Facebook. Notibreve cortesía de Univisión Arkansas.

JP

El lunes 10 de septiembre Margarita Solórzano de la Organización de Mujeres Hispanas de Arkansas (HWOA) en Springdale, Arkansas juró su cargo como nuevo miembro de la mesa directiva en Educación Vocacional del Estado de Arkansas. ¡Muchísimas felicidades!

Notibreve cortesía de Univision Arkansas.

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NEGOCIOS

Restaurante Gaucho’s Grill

sigue abierto

Para los latinos amantes de las carnes, Gaucho’s te da la bienvenida en su nueva locación. Y te da una bebida* GRATIS para cada miembro de tu familia

P

ara los amantes de la carne Gaucho’s Grill es mejor conocido en la comunidad latina por ofrecer todo lo que puedas comer de carne, Gaucho’s hace de tu cena una experiencia única, que vale la pena. Es un gran lugar para llevar a la familia o celebrar un evento especial.

La gente viene a Gaucho’s por su Churrascaría. Churrascaría es una tradición de 300 años de antigüedad, proveniente de Brasil con un toque Argentino, donde los ganaderos preparan porciones grandes de carne de barbacoa marinada, carne de cerdo y pollo en brochetas sobre un fogón abierto. Gaucho’s mantiene y trae esta tradición hasta tu mesa que se sigue celebrando en Little Rock, ofreciendo 14 variedades de pinchos con diferentes cortes de carnes hasta tu mesa.

En Gaucho’s, los meseros te ofrecen distintos tipos de carnes a la mesa y tu mientras quieras puedes comer todo lo que puedas. Usted no tiene que esperar a que

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estén listos los platillos, las carnes son preparadas frescas todo el tiempo para que las puedas disfrutar a cada momento. Las opciones de carnes incluyen filetes de carne (top sirloin), trozos de filete de carne (sirloin tips), lomo de cerdo, costillas de cerdo, filete miñón, albóndigas, salchichas, cordero rostizado y pollo.

Además, puedes acompañar tus platillos de carnes con diferentes acompañamientos desde arroz, frijoles y pastas entre otros deliciosos acompañamientos con vegetales en tu mesa.

Gaucho’s es un lugar ideal para eventos especiales o para tu familia invitada de fuera de la ciudad. La gente tiende a hablar de Gaucho’s después de visitar el lugar y todo el mundo lo menciona cuando se habla de los grandes restaurantes de Little Rock. Es un restaurante donde puedes disfrutar de todas las carnes y estilos en un solo restaurante por un solo precio.

“Nuestra clientela es muy diversa y a la comunidad latina de Arkansas central le gusta nuestra comida. Tenemos clientes latinos que nos han preferido ya por varios años y ahora vienen a nuestra nueva locación aquí en nuestra plaza en Chenal, en Little Rock. Gaucho’s Grill está abierto para todos y para darles la bienvenida a la comunidad latina queremos ofrecerles una bebida* gratis a cada persona de tu familia que venga a comer a Gaucho’s. ¡Te Esperamos!” comentó el gerente. *Bebida no alcohólica.

Te gustará el ambiente y servicio. Gaucho’s está situado en el número 3 Rahling Cir Little Rock, AR 72223 (muy cerca del cine y pantalla gigante Chenal 9 IMAX al cruzar la calle). Para reservar puedes llamar al teléfono 501-8212818 pues se aceptan reservaciones.

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emitir anualmente una proclama designando al período de 31 días que comienza el 15 de septiembre y finaliza el 15 de octubre como “Mes Nacional de la Herencia Hispana” y convocando al pueblo de los Estados Unidos, especialmente a la comunidad educativa, a festejar dicho mes con las ceremonias y actividades apropiadas. ¿Es el Mes de Herencia Hispana para todos los americanos?

MES de la

Herencia Hispana

¿

Por qué celebrar el Mes de la Herencia Hispana?

l Mes de la Herencia Hispana celebra y reconoce la rica influencia política, E económica, social y cultural de los hispanos en todo el territorio de los Estados Unidos. ¿Cómo se estableció el Mes de la Herencia Hispana?

El Festejo de la Herencia Hispana fue primeramente aprobado como un festejo de una semana por una Resolución Conjunta del

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Congreso de los Estados Unidos el 17 de septiembre de 1968. Veinte años más tarde, el 17 de Agosto de 1988, el Presidente Ronald Reagan expandió las celebraciones a un mes, del 15 de septiembre al 15 de octubre.

El período de tiempo fue seleccionado para coincidir con las celebraciones de México, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua.

El Mes de la Herencia Hispana es un festejo autorizado por la Ley Pública 100-402, que manifiesta: El Presidente se halla por el presente instrumento autorizado y se le solicita

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En el transcurso de toda la historia de los Estados Unidos, muchos grupos de personas han llegado desde distintas partes del mundo y han ayudado a construir la nación que tenemos hoy en día. Al celebrar el Mes de la Herencia Hispana aprendemos de otras culturas, abarcando la maravillosa variedad de personas que forman nuestro país, convirtiéndolo en microcosmos del mundo. El Mes de la Herencia Hispana nos recuerda que la Herencia de las personas es algo que debe ser reconocido,

Para el 2050 se espera que los hispanos constituyan el 24.5 por ciento de la población total de los Estados Unidos.

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“En el Jale” con nuestra gente En esta primera vez que les presentamos nuestra nueva sección “En el Jale” con Nuestra Gente de tu revista Arkansas en Español me fui a jalar (trabajar) muy tempranito con mis amigos de la panadería La Regional localizada en la avenida Baseline en el corazón del suroeste de Little Rock quienes nos abrieron las puertas de la panadería donde diariamente preparan los panes y pasteles que las familias latinas de Arkansas central llevan a su mesa.

En la panadería La Regional los panes que más se preparan diariamente son los Bolillos, las Conchas, y los pasteles que siempre tienen varios pedidos. Los pasteles con gran demanda son los de tres leches, estos pueden ser de fresa, el regular, envinado, de mil hojas, de coco, de nuez, o de moca, depende del gusto del cliente.

En la panadería me encontré con Oscar quien es originario de El Salvador, quien nos recibió junto con sus compañeros, Raúl, de México, y Adonis y Giovani también de El Salvador. Ya todos preparados con su uniforme, gorro y mandil el día para ellos en su jale comienza a las 6 de la mañana hasta ya caída la tarde.

Mis amigos de Panadería La Regional trabajan en un ambiente agradable, con respeto y armonía. “Si no hay armonía no hay un buen ambiente de trabajo” comentó Oscar. Originario de El Salvador, Oscar de 24 años comenzó a aprender su oficio de panadero desde los 11 años y dice que le gusta lo que hace. “Todo lo que preparamos lo tratamos de hacer de la mejor manera y con calidad para que la gente disfrute de nuestros productos y se vayan contentos con su pan dulce”, aclaró Oscar.

Finalmente nos pusimos a Jalar y nos dimos a la tarea de preparar los bolillos del día. Adonis y Oscar me explicaron cómo hacer los típicos “Bolillos” así llamamos en México. Ellos preparan cerca de 600 bolillos diariamente.

Primero preparamos la masa, realmente los ingredientes principales y únicos no son ningún secreto como la harina, el azúcar, la sal, la manteca y la levadura.

La masa para el Pan dulce lleva huevo.

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3 2 1

Después, Oscar sacó la masa para pesarla y cortarla en pedazos de tamaños y proporciones iguales.

Preparamos las charolas con papel acerado para enrollar la masa.

Parece sencillo, pero venía lo más difícil, se toma una bola de masa, se estira y aplana con las manos, se hace un taquito a lo largo para hacer la forma del bolillo que aunque no lo crean Oscar nos comentó que es uno de los panes que más cuesta trabajó.

En una batidora eléctrica y muy grande, Adonis batió la masa hasta que obtuvimos la consistencia necesaria.

4 En mi caso se me dificultó mucho esparcir la masa para luego enrollarlo como taquito y Oscar se aprovecho para llevarme ventaja. Algo importante es no dejarle aire adentro puesto que es la clave para que se inflen y queden esponjosos.

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Después de los rollitos en la charola para los futuros bolillos, se ponen a fermentar media hora para crecer la masa, en una cámara de calor y pre-cocido que es diferente al horno donde se cocina.

7 ¡No podía faltar!, y en mi visita a Panadería La Regional me encontré con el típico “Rodillo Amasador” de madera para la masa. ¡Éntrale Oscar!.

Después se meten ya al horno donde se acaban de hornear y cocinar y donde toman su forma ovalada y color dorado. Se le dan 21 minutos de horneado a los bolillos a 340 grados Fahrenheit de calor.

8 Gracias a mis amigos de Panadería La Regional por invitarme a trabajar en su jale y espero haber tenido buena mano y que no se me haya endurecido la masa porque no quiero que tengas un bolillo duro en tu mesa hoy.

Para invitarnos a jalar contigo llámanos al 501-563-3759 o escríbenos a editor@arkansasenespanol.com La Revista y Guía www.ArkansasEnEspañol.com Septiembre 2012 Para comenzar a seguir esta nueva sección en Internet y ver de másInformación fotografías de su realización visita www.arkansasenespanol.com

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Lilia y Baldemar Girón contrajeron matrimonio religioso en la Iglesia de Santa Teresa en Little Rock, AR el Sábado 18 de Agosto en una emotiva ceremonia oficiada por el Padre Mark Woods.

Después, familiares y amigos festejaron la ocasión junto con ellos en una recepción en Otter Creek Community Park. ¡Felicidades!

Fotos cortesía de D´Ivan Photo & Video

María y Valente Negrete festejaron sus Bodas de Plata el Sábado 8 de Septiembre con una misa en la Iglesia Santa Rosa de Lima en Carlisle, Ar. y una alegre recepción en el salón Sherwood Forest ambientada por el exclente Grupo Impostores la Elektrobanda. ¡Felicidades!

Denise García de Clarksville, Ar. fusionó en su vestido de XV Años este festejo junto con la tradición charra mexicana y posó con orgullo este bello y original vestido. Su fiesta se realizará el 29 de Septiembre. ¡Felicidades Denise!

La hermosa princesa Angie Dominguez cumplió dos años y lo celebró junto a sus padres Naun Dominguez y Maru Jimenez. La fiesta se celebró en el parque Burns Park de North Little Rock.

Este precioso bebé es Oswaldo Isaiah Contreras y fué bautizado el 1 de Septiembre en la Iglesia de Santa Teresa de Little Rock, AR. Posteriormente sus padres Paty y Alvaro Contreras ofrecieron una fiesta en su hogar para festejar este alegre acontecimiento. ¡Felicidades Isaiah!

Haciendo referencia a este mes de la Independencia y Mes de la Herencia Hispana 2012 quisimos publicar la foto de Irina Juliette de Batesville, Arkansas quien festejó sus XV años en Julio de 2011.

El vestido fue el que uso ella cuando tocaron en su celebración los mariachis “Los Reyes de Dallas”. ¡Imágenes para recordar!

Yuridsi Mondragón festejó sus XV Años el 8 de Septiembre con una misa en la Iglesia Nuestra Señora del Lago en Lake Village, AR y una linda recepción en Knights of Columbus ambientada por Grupo Diamante. ¡Felicidades Yuridsi!

COMUNIDAD

¡Si se puede!

Santiago R. González Vargas

Estudiante Universitario en UCA e Instructor de Artes Marciales

S

Nació y se crio en Asunción, Paraguay, actualmente reside en la ciudad de Conway, Arkansas

antiago es un estudiante en el programa honorario de la Universidad Central de Arkansas (UCA), en la que consiguió una beca completa. Se graduó con honores de la escuela secundaria North Little Rock High School.

Fue el graduado número dos en la clase de la escuela North Little Rock High School en el año 2012 con un GPA de 4.273, entre más de 500 estudiantes, fue aceptado en el Honors College de UCA lo cual le ha dado la oportunidad de obtener una beca completa, por el puntaje más alto de toda la escuela en el examen estatal de lenguaje y literatura en el 2011, también estudiante del año en biología, química e historia.

El llegó con su familia en el año 2007 en busca de una vida mejor, y para estar junto con su padre que había venido cuatro años antes. El joven universitario ha trabajado por casi cuatro

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En la foto, Santiago con sus padres Eduardo y Carolina González el día de su graduación.

años en ATA Martial Arts de Arkansas enseñando a niños y adultos de todas las edades como protegerse contra peligros y situaciones complicadas. También enseñando lecciones de la vida como respeto, perseverancia y autocontrol que ayuda a los niños a vivir vidas más productivas y exitosas.

Durante los grados 11 y 12 de la escuela secundaria fue el presidente del Club Médico (HOSA) en el que él y los miembros participaban en eventos de la comunidad ayudando a casas de ancianos, haciendo colectas y ofreciendo ayuda en hospitales. Él piensa que la comunidad latina de Arkansas tiene un buen futuro con las nuevas leyes sociales Lo más importante es tener una actitud pocomo la Acción Diferida para Essitiva sobre el futuro y ver el trabajo en este tudiantes que va a dar la oportunipaís como una oportunidad para progresar dad a muchas personas jóvenes y a y crecer como persona, en vez de verlo como sus familias de estudiar y progresar una carga dolorosa” en este país.

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