Hallo jumbo, magazine nr 7 2017

Hallo Inspiratiemagazine van Jumbo Supermarkten juli 2017 – nummer 7

Zoete kerrie-kipspiesen met mango en groene paprika p.80

3x

BBQ

Mexicaans, klassiek en tropisch

SpArVoR

mLtFuCtOnLe sHaEn SpAr Ze AlE AcT

vOrOnErEg

InDeOvN

SeVeEn

iVrEzN

Haal meer uit je zomer en spaar bij Jumbo voor multifunctionele schalen. Je ontvangt vanaf wo 28 juni t/m di 5 september 2017 bij elke € 10,- aan boodschappen één gratis schalenzegel.

Vijftien schalenzegels is een volle spaarkaart. Bij één volle spaarkaart + bijbetaling ontvang je één schaal naar keuze. Volle spaarkaarten kunnen van wo 28 juni t/m di 19 september 2017 bij een Jumbowinkel verzilverd worden. Kijk op Jumbo.com/schalen voor de volledige actievoorwaarden.

Pyrex® is a trademark of Corning Incorporated used under license by International Cookware.

verfrissend echt e c h t g e b r o u w e n , e c h t v ru c h t e n s a p, e c h t f r i s

Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol.

COLETTE

Hola

“Nog zo’n heerlijke zomermaand! Deze Hallo Jumbo is een exotisch nummer met veel Mexicaanse invloeden en sweet & spicy gerechten voor een zomerse fiësta bij u thuis. Mijn persoonlijke zomerfavoriet is de avocado; bomvol vitaminen en zó veelzijdig. Voor in de salade, op brood, bij de nacho’s als guacamole of zelfs in de kwark als ontbijt.

Hopelijk hebben we weer veel zonnige dagen voor de boeg en kunnen we lekker buiten eten en de barbecue aansteken. Waarschijnlijk zitten de meesten van u soms ook nog even binnen om naar de Tour de France te kijken. Mijn familie en ik in ieder geval wel, we volgen de wielrenners van Team LottoNL-Jumbo op de voet! We leren bij Jumbo ook veel van de wielrenners waar we mee samenwerken. Als het gaat om beweging en gezonde voeding zijn zij onze inspiratiebron.

Meer lezen over team LottoNL-Jumbo, Kijk op p.97.

Bij Jumbo willen we u ook iedere dag inspireren. Met dit magazine, maar uiteraard ook in onze winkels, online en in onze Jumbo Foodmarkten. In ons familiebedrijf luisteren we continu naar uw wensen en blijven we voortdurend innoveren. Eind mei heeft Jumbo daarom weer een compleet nieuw winkelconcept geopend in Groningen. In deze eerste gemakswinkel – genaamd Foodmarkt City

by Jumbo – willen we met een eigen keuken en bakkerij een échte food-beleving bieden. Ik ben erg trots op deze prachtige winkel met dagverse producten en ambachtelijke maaltijden, die u direct kunt nuttigen, mee kunt nemen of thuis klaar kunt maken. We openen er later dit jaar meer verspreid door Nederland en verschillende gemaksproducten gaat u wellicht ook aantreffen in de Jumbowinkel bij u in de buurt!

Op naar vele mooie dagen!”

Colette Cloosterman-van Eerd, directeur Formule en Innovatie, mede-eigenaar van het familiebedrijf Jumbo Supermarkten én moeder van vier schoolgaande kinderen

5

Het is er weer tijd voor: barbecueĂŤn!

Lekker buiten eten en genieten van het mooie weer. En of je dat nu doet met een klassieke barbecue Ăłf een barbecue in Mexicaanse of tropische stijl, het wordt hoe dan ook een fijne zomer!

mexicaans

BBQ 9 14

6

klassiek

3x

31

40 38

Tropisch

90

INHOUD

Boost

je

BBQ

50

09 BBQ Fiësta 23 Piñata maken 27 Social post 28 Over Jumbo 31 BBQ Classics 44 Handig voor de barbecue 48 Spice it up!

53 Assortiment zomerbier 55 Steenvruchten 64 Kijkje bij de steenvruchtenteler 68 Zomersoepen

77 89

71 Steenovenbrood 75 Tropische BBQ 89 Cocktailbar 94 Nieuw 97 Tour de Frans

115

voor het dessert gegrilde perziken van de barbecue!

103 Rosé 104 Kijkje bij kokoswater-leverancier Obrigado 107 Bloemen 110 Doordeweeks 118 Handige schalen 121 Lekker & makkelijk 128 Op de planken 131 Service & colofon

Zie je één van deze twee symbolen? Dan tippen we de beste wijn of het lekkerste biertje bij het gerecht.

7

HEERLIJK EERLIJK GEROOKTE ADV

BEENHAM Vers gesneden in de winkel

De gerookte beenham van Jumbo wordt gesneden van 1 ster Beter Leven Keurmerk varkensvlees van de platte en bovenbil van het varken. De ham krijgt een lange rusttijd om de smaak en kleur goed te ontwikkelen. Daarnaast is deze ham op traditionele wijze gezouten en na het kookproces gerookt op beukenhout. Deze factoren zorgen ervoor dat deze gerookte beenham een echt icoon is van de Jumbo vleeswarenafdeling.

Alle Jumbo Huismerk producten zijn van uitstekende kwaliteit en hebben een lage prijs.

100% Klanttevredenheid staat bij ons voorop. Daarom testen we regelmatig alle producten om de kwaliteit te waarborgen. Bent u toch niet tevreden? Dan horen we het graag van u.

fiësta

a n a c i x me

Caramba!

Wraps, taco’s, quesadilla’s... Al die lekkere Mexicaanse gerechten kun je ook gewoon op de barbecue maken. Voor een zomerse fiësta!

9

Sweet &

spicy

Geroosterde maïs met sinaasappel-komijnrub

BBQ-gerecht • 15 min. + 6-8 min. BBQ’en • 4 pers.

4 stuks suikermaïs + sinaasappel-komijnrub (zie p.51) + 3 el zonnebloemolie + 1 el fijngehakte peterselie of basilicum + 1 bekertje zure room (125 g) 1 Kook de maïskolven 10 min. Neem ze uit de pan en laat goed uitlekken en iets afkoelen. 2 Vouw het loof van de maïskolven terug en verwijder de draden. Wrijf de maïskolven in met de sinaasappel-komijnrub en de zonnebloemolie. 3 Rooster de maïskolven op de hete barbecue in 6-8 min. rondom goudbruin.

4 Leg de maïskolven op een schaal en bestrooi met de peterselie of basilicum. Serveer met de zure room.

voedingswaarde p.p. 216 kcal, eiwit 6 g, koolhydraten 23 g, waarvan suikers 15 g, vet 10 g, waarvan verzadigd 3 g, vezels 5 g, zout 0,4 g, groente 175 g Dit fruitige, kruidige bier is heerlijk bij maïs van de barbecue. Swinckels Pilsener 6 x 33 cl 5,69

10

Krokante salade met tortillachips bijgerecht • 20 min. • 4 pers.

1 bakje snacktomaatjes (250 g), gehalveerd + 100 g jonge kaas (stuk), in blokjes + 2 bosuitjes, in ringetjes + 1 bakje koriander (15 g), grofgehakt + sap van 1 limoen + 3 el biologische olijfolie extra vierge + 1 avocado + ½ zak pure nature dipchips (à 170 g) + 2 el zure room + ½ tl gemalen komijn 1 Meng de tomaatjes, kaas, bosui en ¾ van de koriander met 2 el limoensap, de olijfolie en zout en peper naar smaak. Prak het vruchtvlees van de avocado met de rest van het limoensap grof of naar wens iets fijner (guacamole). 2 Strooi de chips op een platte schaal. Schep er de guacamole op. Verdeel de tomatensalade erover. 3 Schep de zure room over de salade en bestrooi met de komijn, de rest van de koriander en peper naar smaak.

voedingswaarde p.p. 367 kcal, eiwit 9 g, koolhydraten 15 g, waarvan suikers 5 g, vet 29 g, waarvan verzadigd 8 g, vezels 5 g, zout 0,7 g, groente 83 g

BBQ FIĂ‹STA

y p s i r C

nachos

Serveer deze salade meteen, zodat de chips nog knapperig zijn.

Zien hoe je dit gerecht maakt?

Kijk op Jumbo.com/filmpjes

11

, i s e Qu

quesadilla que n

o

Corona is een verfrissende mix van bier en tequila. Heerlijk op warme dagen en bij Mexicaanse gerechten natuurlijk!

Corona Cerveza 6 x 35,5 cl 10,38

12

BBQ FIËSTA

Laat iedereen lekker zelf opscheppen!

Mexicaanse rijst met bonen Knapperige BBQ-quesadilla

BBQ-gerecht • 10 min. + 3-4 min. BBQ’en • 4 pers.

4 tortilla’s naturel (pak 6 stuks) + 1 trostomaat, in plakjes + ½ rode ui, in halve ringen + 1 puntpaprika, in reepjes + 50 g biologische groene olijven zonder pit (pot 300 g), uitgelekt en grofgesneden + 1 el munt, fijngehakt + 125 g geraspte jong belegen kaas 1 Beleg 2 tortilla’s met de tomaat, ui, paprika, olijven en munt.

Bestrooi met de kaas en peper naar smaak. 2 Dek af met de laatste 2 tortilla’s en druk stevig aan. 3 Steek de barbecue aan.

Leg de tortilla’s voorzichtig op de barbecue en rooster ze aan beide kanten in 3-4 min. goudbruin en tot de kaas is gesmolten.

4 Snijd de quesadilla in punten en leg op een schaal.

voedingswaarde p.p. 331 kcal, eiwit 13 g, koolhydraten 34 g, waarvan suikers 4 g, vet 15 g, waarvan verzadigd 7 g, vezels 4 g, zout 1,5 g, groente 63 g

Tip: lekker met guacamoledip, zie p.17.

bijgerecht • 25 min. • 4 pers.

3 el zonnebloemolie + 1 ui, gesnipperd + 3 teentjes knoflook, fijngehakt + 1 wortel, in blokjes + 150 g tuinerwten extra fijn (diepvries), ontdooid + 3 trostomaten, in stukjes + 2 tl gemalen komijn + 1 el paprikapoeder + 300 g witte rijst + 750 ml groentebouillon (van tablet) + 1 blik Bonduelle kidneybonen (310 g), uitgelekt en afgespoeld 1 Verhit in een hapjespan de zonnebloemolie. Fruit de ui en de knoflook. Bak de wortel en tuinerwten 2 min. mee. Schep de trostomaten erdoor en bak nog 4 min. Voeg de komijn en het paprikapoeder toe. 2 Voeg de rijst toe en bak tot de korrels glanzen. Schenk de warme bouillon in de pan en breng aan de kook. Kook de rijst op laag vuur afgedekt in 10 min. zachtjes gaar. Voeg na 5 min. de kidneybonen toe. 3 Breng de rijst op smaak met peper en serveer (lauw)warm of laat afkoelen tot kamertemperatuur.

voedingswaarde p.p. 540 kcal, eiwit 15 g, koolhydraten 83 g, waarvan suikers 6 g, vet 14 g, waarvan verzadigd 2 g, vezels 11 g, zout 2,4 g, groente 175 g 13

Romige runderkebabwrap met avocado

BBQ-gerecht • 15 min. + 4-6 min. BBQ’en • 4 pers.

1 avocado + 1 bekertje zure room (125 g) + 3 el biologische olijfolie extra vierge + 1 kropje little gem sla, in reepjes of 1 zakje fijngesneden ijsbergsla (100 g) + ½ bos radijsjes, in plakjes + 1 blikje crispy maïs (150 g), uitgelekt + 1 bosui, in ringetjes + 4 runderkebabspiesen + 4 tortilla’s naturel (pak 6 stuks) + barbecue 1 Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes.

Schep de zure room en olijfolie erdoor. 2 Schep de sla, radijs, maïs en bosui door de avocado. Breng de salade op smaak met peper en eventueel zout. 3 Steek de barbecue aan. Rooster op de hete barbecue de runderkebabspiesen in 4-6 min. goudbruin en gaar.

4 Leg op elke wrap een spies, trek het stokje eruit en schep er wat salade bij. Rol de tortilla’s op en leg op 4 borden. Schep de rest van de salade erbij.

voedingswaarde p.p. 521 kcal, eiwit 17 g, koolhydraten 40 g, waarvan suikers 6 g, vet 31 g, waarvan verzadigd 9 g, vezels 7 g, zout 1,9 g, groente 89 g

Tip: gebruik voor kinderen juniorspiesen in plaats van runderkebabspiesen.

Bij deze romige runderkebabwrap smaakt deze droge, frisse rosé heerlijk: Hardy’s Rosé 750 ml 4,69

Pikante BBQ-taco met kip

BBQ-gerecht • 15 min. + 6 min. BBQ’en • 4 pers.

1 schaal Nieuwe Standaard Kip kipfilet (390 g), in reepjes + 1 zakje Santa Maria taco seasoningmix (28 g) + 6 el olijfolie + 1 bakje cherrytomaatjes (250 g), gehalveerd + 4 Santa Maria jalapeño groene pepers, fijngehakt + 1 rode ui, gesnipperd + 1 teentje knoflook, geperst + 1-2 el limoensap + 1 pak Santa Maria taco shells (12 stuks) + 1 bakje koriander (15 g), grofgehakt + barbecue + 2 aluminium grillschalen 1 Meng in een schaal de kipreepjes met de tacokruiden en de helft van de olijfolie. Bewaar de kipreepjes afgedekt in de

14

koelkast. 2 Meng de tomaatjes met de jalapeñopepers, ui, knoflook en de resterende 3 el olijfolie. Voeg limoensap naar smaak toe. Bewaar de tomatensalade afgedekt in de koelkast.

3 Steek de barbecue aan. Schep de kipreepjes op de grillschaal.

Bak op de hete barbecue de kipreepjes in 6 min. goudbruin en gaar. Leg de tacoschelpen op de tweede grillschaal en rooster ze op de hete barbecue in 2-3 min. knapperig; keer ze halverwege.

4 Leg de tacoschelpen op een schaal en vul ze met de kipreepjes en de tomatensalade. Bestrooi met de koriander.

voedingswaarde p.p. 410 kcal, eiwit 27 g, koolhydraten 29 g, waarvan suikers 6 g, vet 20 g, waarvan verzadigd 3 g, vezels 3 g, zout 2,4 g, groente 88 g

BBQ FIËSTA

Taco

picanto

#HAALMEERUITJEZOMER

Zalmceviche met koriander en sweet chili voorgerecht • 15 min. (+ 1-2 uur wachten) • 4 pers.

1 schaal zalmfilet zonder huid (255 g) + 2 sjalotten, in reepjes + sap van 2 citroenen + 3 el koriander, grofgehakt + 4 el biologische olijfolie extra vierge + sweet chili met molentje 1 Snijd de zalmfilet in de lengte in dunne plakjes. Verdeel de zalm en de sjalot over de bodem van een (oven)schaal.

2 Besprenkel de zalm en sjalot met het citroensap en zet afgedekt 1-2 uur in de koelkast zodat de zalm ‘gaart’. 3 Neem de zalmfilet en de sjalot uit de schaal en verdeel over 4 borden. Bestrooi met de koriander. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met chilipeper naar smaak.

voedingswaarde p.p. 217 kcal, eiwit 13 g, koolhydraten 3 g, waarvan suikers 1 g, vet 17 g, waarvan verzadigd 3 g, vezels 0 g, zout 0,1 g, groente 13 g

Bij deze ceviche past een iets zwaarder blondbier, zoals Affligem Blond 4 x 30 cl 4,27

Ceviche is een gerecht met rauwe vis dat gemarineerd is met citroen-, limoen- of zure sinaasappelsap. De vis gaart door de zuren. Van kabeljauwfilet kun je ook heerlijke ceviche maken.

16

BBQ FIËSTA

Guacamole

bijgerecht • 10 min. • 4 pers.

2 rijpe avocado’s + sap van 1 limoen + 1 sjalotje, fijngesnipperd + ½ rode peper, fijngehakt + 2 el koriander, grofgehakt 1 Prak het vruchtvlees van de avocado’s met een vork fijn. 2 Meng het vruchtvlees met het limoensap, sjalotje en de rode peper.

Schep de guacamole in een schaaltje en bestrooi met de koriander.

voedingswaarde p.p. 168 kcal, eiwit 2 g, koolhydraten 2 g, waarvan suikers 2 g, vet 16 g, waarvan verzadigd 2 g, vezels 4 g, zout 0,0 g, groente 6 g

Tip: je kunt de avocado’s ook vervangen door 375 g vriesverse avocadoblokjes.

Perfecte

gua

cam

ole 17

Deze salsa kun je van tevoren al klaarmaken.

Bewaar 'm tot gebruik in de koelkast.

Pikante tomatensalsa bijgerecht • 10 min. • 4 pers.

3 trostomaten + 1 rode ui, fijngesnipperd + ½ rode peper, fijngesneden + sap van 1 limoen + 1 el biologische olijfolie extra vierge + 2 el bladpeterselie of koriander, fijngehakt 1 Verwijder de zaadlijsten van de tomaten en snijd de tomaten in piepkleine blokjes.

2 Meng de tomaatblokjes met de ui, de rode peper, het limoensap, de olijfolie en de bladpeterselie of koriander. Breng de salsa op smaak met peper en eventueel zout.

voedingswaarde p.p. 49 kcal, eiwit 1 g, koolhydraten 4 g, waarvan suikers 3 g, vet 3 g, waarvan verzadigd 0 g, vezels 1 g, zout 0,0 g, groente 100 g

Tip: lekker bij de borrel met tortillachips, bij geroosterd vlees of in schuitjes little gem-sla als bijgerecht.

MEER MEXICAANSE INSPIRATIE?

KIJK OP JUMBO.COM/BBQ-FIESTA

18

Dit frisse biertje met een vleugje citrus past goed bij deze pikante salsa. Vedett Extra White 33 cl 1,17

BBQ SIËSTA

19

NI EU W

AMSTEL RADLER

% 0 .

0 S U R T I C L DUBBE

ADV

BBQ FIËSTA

Dulce

dulce!

Deze flan de caramelo is een heerlijke Mexicaanse afsluiter.

Flan de caramelo

nagerecht • 30 min. (+ 30 min. oventijd + 2 uur wachten) • 6 pers.

250 g suiker + 1 vanillestokje, opengesneden + 750 ml volle melk + 2 eidooiers + 4 eieren + 6 ovenvaste schaaltjes (inhoud 150 ml) + braadslede 1 Breng 125 g suiker met 4 el water aan de kook. Laat de suiker oplossen tot een heldere suikersiroop. Roer nu niet meer en kook de suikersiroop op hoog vuur tot een goudbruine karamel.

Schud de pan af en toe zodat de karamel egaal kleurt. Verdeel de karamel over de ovenschaaltjes. 2 Schraap met de punt van een scherp mes het merg uit het vanillestokje. Breng de melk met het vanillemerg en -stokje tegen de kook aan. Laat de melk van het vuur afgedekt 10 min. trekken. 3 Verwarm intussen de oven voor tot 160 ˚C. Klop de eidooiers met de eieren en de resterende 125 g suiker los. Schenk de warme melk al kloppend door een zeef bij het eimengsel. 4 Zet de schaaltjes in de braadslede.

Schenk het ei-melkmengsel in de schaaltjes op de karamel.

Schenk kokend water in de braadslede tot halverwege de schaaltjes. 5 Bak de flans in de voorverwarmde oven in 30 min. gaar, tot de punt van een scherp mes schoon uit de flans komt.

Laat ze afkoelen tot kamertemperatuur en zet de schaaltjes nog 2 uur in de koelkast om goed koud te worden. 6 Snijd de flans voor serveren los van de vormpjes, leg een bord op de vormpjes en keer ze voorzichtig samen.

voedingswaarde p.p. 318 kcal, eiwit 10 g, koolhydraten 47 g, waarvan suikers 47 g, vet 10 g, waarvan verzadigd 4 g, vezels 0 g, zout 0,3 g

Tip: vervang het vanillestokje ook eens door een kaneelstokje of een reepje sinaasappelof citroenschil.

21

Mmm… van Mora

ADV De Mora Mini’s waren altijd al mmm, maar de kwaliteit is nu zelfs nóg beter!

Zonder kunstmatige geur- en smaakstoffen Met Mora Beter Welzijn keurmerk Dat betekent dat het vlees afkomstig is van dieren die een beter leven hebben gehad dan wettelijk vereist.

Heerlijk voor bij de borrel of op een feestje en altijd mmm…

Voor meer informatie ga naar mora.nl

BBQ FIËSTA

Leuk voor kids!

Dit heb je nodig: oude kranten, folders en/of papier + evt. oud tafelkleed + behangplaksel + schaar + ballon + touw + crêpepapier in verschillende kleuren + lijm + snoep naar keuze (apart verpakt)

1 2 3

DIY

Piñata Maak je Mexicaanse barbecue compleet met deze leuke afsluiter voor de kinderen!

4

Bedek de tafel met een vel krantenpapier of een oud tafelkleed.

Maak het behangplaksel aan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Knip het oud papier in lange repen.

Blaas een grote ballon op en leg deze op de krant. Haal een strook oud papier door het plaksel, zodat beide kanten ermee bedekt zijn. Plak de strook op de ballon. Leg de volgende strook steeds iets over de vorige heen. Bedek zo de hele ballon tot aan het knoopje met ongeveer vier lagen. De ballon is nu bedekt met papier-maché.

Bind een touw aan het knoopje van de ballon, hang ’m op en laat het papiermaché rusten tot het helemaal droog en hard is. Snijd of knip zodra de ballon droog is een klepje in de zijkant, zodat de ballon knapt en je de vulling erin kunt doen. Vouw het klepje weer dicht.

Knip het nog opgevouwen crêpepapier in stroken van 10 cm breed en knip ze horizontaal tot 2 cm van de bovenkant in, zodat sliertjes ontstaan. Plak de stroken rondom en gedeeltelijk over elkaar heen. Maak nog een paar slierten vast aan de onderkant. Nu is je piñata klaar!

?

Wat is een piñata

en/of kleine n met snoep, confetti Een piñata kun je vulle ren er de ophangt, mogen kin cadeautjes. Als je hem aai de Dr k. n slaan met een sto geblinddoekt tegenaa niet weten ze t da n paar keer rond zo kinderen eventueel ee oud eruit inh de lt de piñata breekt, va waar de piñata is. Als deze verdelen. en mogen de kinderen 23

ONZE ONTBIJTGRANEN MET MELK OF YOGHURT

DAT IS NOG EENS LEKKER OPSTAAN!

VOL VEZELS

G TOEGE EEN VO SUIKE EGDE RS

©2017 The Coca-Cola Company. Coca-Cola, Coca-Cola zero, the Coca-Cola script logo, the design of the Coca-Cola contour bottle and the Coca-Cola red disc icon are registered trademarks of The Coca-Cola Company.

WIN ELKE WEEK

EEN ZONVAKANTIE BIJ JUMBO

Elke week wordt een winnaar bekend gemaakt.

Looptijd woensdag 21 juni tot woensdag 26 juli

STAP 1 Koop: 6-pack 1,5L ‘5+1 gratis’ of 9-pack blik

STAP 2 Ga naar: cocacola.nl/jumbo

STAP 3 Vul je streepjescode in en beantwoord de prijsvraag Zie actievoorwaarden op cocacola.nl/jumbo

se kip Ooster knapperig

MEDITERRANE QUINOASALADE MET TONIJN, SPERZIEBONEN EN KOMKOMMER

STICKY HONINGSRIRACHAKIP

Zomer se lun ch

met een bite

ITALIAANSE ZOMERBOL MET PESTO, ROSBIEF EN KAASVLOKKEN

FRISSE ZOMERPASTA MET KROKANTE HAM EN TUINBONEN

hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

Mediterrane quinoasalade met tonijn, sperziebonen en komkommer

1-2 el Go-Tan Sriracha hot chili sauce + 4 el honing + 2 el sojasaus + 1 cm verse gember, geraspt + 2 teentjes knoflook, geperst + 1 pak eiernoedels (250 g) + 700 g broccoli, in roosjes + 2 el zonnebloemolie + 350 g kipfilet, in blokjes + 1 el bieslook, fijngehakt

1 pak biologische quinoa (275 g) + 300 g sperziebonen, in schuine stukjes van 1-2 cm + 1 komkommer, zonder zaadlijsten in blokjes + 4 tomaten, in blokjes + 2 blikjes tonijnstukken in olijfolie (à 160 g), uitgelekt + 1 bakje platte peterselie (15 g), fijngehakt

Sticky honing-srirachakip

1 Meng voor de woksaus de srirachasaus, honing, sojasaus, gember en knoflook in een kom. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli in 5-6 min. beetgaar. 2 Verhit de olie in een wok. Voeg de kipfilet toe en bak al omscheppend in 3 min. bruin. Draai het vuur laag en voeg de woksaus toe. 3 Draai het vuur weer hoger en bak de kip tot de saus eraan kleeft en zorgt voor een mooi laagje. 4 Verdeel de noedels over 4 kommen. Schep er de honing-srirachakip op en bestrooi met de bieslook. Serveer met de broccoli.

voedingswaarde p.p. 463 kcal, eiwit 34 g, koolhydraten 59 g, waarvan suikers 16 g, vet 9 g, waarvan verzadigd 1 g, vezels 5 g, zout 2,9 g, groente 175 g

hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

1 Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

Kook de sperziebonen in 6 min. beetgaar. Giet de quinoa en sperziebonen elk apart af en spoel in een vergiet onder stromend water koud. Laat goed uitlekken. 2 Schep de sperziebonen met de komkommer en tomaat door de quinoa. Schep voorzichtig de tonijn en de peterselie erdoor. 3 Breng de salade op smaak met peper en schep op een grote schaal of 4 borden.

voedingswaarde p.p. 432 kcal, eiwit 27 g, koolhydraten 54 g, waarvan suikers 6 g, vet 10 g, waarvan verzadigd 1 g, vezels 9 g, zout 0,6 g, groente 275 g

Tip: serveer voor een fris accent een partje limoen erbij.

Frisse zomerpasta met krokante ham en tuinbonen

Italiaanse zomerbol met pesto, rosbief en kaasvlokken

1 pakje parmaham (70 g) + 300 g spaghetti + 6 el olijfolie + 2 rode uien, gesnipperd + 450 g tuinbonen (diepvries) + 100 g groene olijven + rasp van 1 citroen + 1 zak rucola (75 g)

1 zakje Grozette Italian Flakes (100 g) + 1 el pijnboompitten + 4 verse Italiaanse bollen + 2 el groene pesto + ½ zak rucola (à 75 g) + 200 g rosbief (vleeswaren) + 1 rode ui, in halve ringen + 2 el zongedroogde tomatenreepjes

hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

1 Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de plakken ham in 4 min. krokant uit. Leg de ham op een bord en laat afkoelen. 2 Verhit in een koekenpan de resterende olijfolie. Fruit de ui 2 min. Schep de tuinbonen en olijven erdoor en bak 5 min. of tot de bonen warm zijn. 3 Giet de spaghetti af en meng samen met de citroenrasp door de tuinbonen. Schep de rucola snel door de spaghetti en breng op smaak met peper. 4 Verdeel de spaghetti over 4 borden en verkruimel de parmaham grof erboven.

voedingswaarde p.p. 590 kcal, eiwit 22 g, koolhydraten 65 g, waarvan suikers 3 g, vet 24 g, waarvan verzadigd 4 g, vezels 13 g, zout 2,1 g, groente 181 g

lunchgerecht • 15 min. • 4 pers.

1 Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. 2 Snijd de Italiaanse bollen open. Besmeer de onderste helft van de bollen met de pesto. Verdeel er de rucola over. 3 Leg de rosbief, uienringen en tomatenreepjes op de rucola.

Bestrooi met de pijnboompitten, kaasvlokken en peper naar smaak.

4 Leg de bovenste helften erop en leg de bollen op 4 borden.

voedingswaarde p.p. 521 kcal, eiwit 32 g, koolhydraten 58 g, waarvan suikers 5 g, vet 17 g, waarvan verzadigd 6 g, vezels 4 g, zout 2,8 g, groente 33 g

Variatietip: vervang de rosbief ook eens door

carpaccio en de pesto door truffelmayonaise .

4 VOOR

10

a

Kies en mix ons speciale BBQ-assortiment bestaande uit diverse soorten vlees en groente en betaal per bakje 3 euro. Koop je 4 bakjes, dan betaal je slechts 10 euro. En dat de hele zomer lang.

Kijk voor alle deelnemende producten in de winkel of op Jumbo.com

31 m i t / e

m

•v

n

22

aug . •

00

SOCIAL POST

jij &

Jumbo

cial media Tag ons op so met #hallojumbo en/of #thuisuiteten

Dagelijks worden er mooie, grappige en heerlijke berichten met ons gedeeld via social media. Elke editie van Hallo Jumbo maken we een leuke selectie. @jumbo

ilsjes Pesto van loof? Ik durfde het bijna niet aan, maar deze wortelplaattaart was heerlijk! #hallojumbo #thuisuiteten #wortel #pesto #vegan

jarnoverhoofstad Lekker lopuuuuh met Jumbocollega’s!

15 km in 58:09 #vestingloop #running #hallojumbo #nevernotrunning #strong

mademeosi Wat heb ik heerlijk gegeten! Recept uit Hallo Jumbo magazine #hallojumbo #jumbo #quinoa #falafel #koken

WINNAAR fvb2309 Bramenkwarktaart met frambozen #hallojumbo #thuisuiteten #homecook #kwarktaart fvb2309 won dit pakket met deze foto van de bramenkwarktaart met frambozen.

Oranjewijk Bergschenhoek Bloembakken opknappen en verkeersmaatjes plaatsen. Alles is weer mogelijk gemaakt door enthousiaste bewoners, Gemeente Lansingerland, 3B wonen en niet te vergeten Jumbo Veltrop Bergschenhoek. Bedankt!

johanweiss Eindelijk een beetje zomers! #summer #tequila #hallojumbo #bier #cerveza

irmavanpoppel Notenabrikozenbrood #hallojumbo #zelfgemaakt #zonderpakjes #zonderzakjes

Win een Thuis uit eten-pakket Heb je zelf een lekkere en/of gezonde maaltijd gemaakt en wil je dit graag delen met andere Jumbofans? Post je foto dan via je eigen Instagram-account met de vermelding #thuisuiteten.

Extra leuk: je maakt zo kans op een Thuis uit eten-pakketje!

Claire de Pee-Davis “Hey zus, wat is er deze week in de aanbieding?”

27

een goede stap

vooruit Stap-voor-stap gezonder

Bij Jumbo laten we graag zien dat gezonde voeding lekker, makkelijk en betaalbaar is.

Daarom introduceren we dit jaar maar liefst tweehonderd nieuwe, gezonde(re) producten die stuk voor stuk eenvoudig te bereiden zijn!

Verrassend vegetarisch Vanavond een keer geen vlees op tafel? Met de falafelburgers en chiliballen van Boon bieden we je een verantwoord, makkelijk en plantaardig alternatief. Ze zijn beide gemaakt van peulvruchten, bevatten hoogwaardige eiwitten en zijn rijk aan vezels. Bovendien zijn ze 100 procent plantaardig.

Daarmee passen ze in de Schijf van Vijf. De vegetarische producten van Boon zijn vanaf nu exclusief verkrijgbaar bij alle Jumbowinkels.

Boon Falafelburgers 2 stuks 2,99 Boon Chiliballen 10 stuks 2,99

Heet, heter, heetst

Van mild tot extreem pittig: in ons schap vind je zeven pepervarianten met elk zijn eigen heetheid. Om de keuze makkelijker te maken, hebben we onze pepers met behulp van kleuren ingedeeld. Zo heb je jouw favoriete peper snel te pakken. Op de achterkant van elke verpakking vind je een handige peperwijzer.

Peper Rood 2 stuks Peper Cayenne 50 g Peper Habanero 50 g Peper Adjuma 50 g Peper Rawit Rood 50 g Peper Madame Jeanette 50 g Peper Mix 50 g

28

Verantwoord eten met Woezel & Pip Met de Jumbo Woezel & Pip-producten willen wij ouders en kinderen inspireren met een bewuster alternatief in voeding en hiermee een positief verschil maken in het eetgedrag van gezinnen. Eerder dit jaar stroomden de eerste producten in en vanaf nu zijn ook de vegetarische nuggets op basis van soja en tarwe-eiwit, vegetarische sticks op basis van soja, biologische volkorenpasta, pastasaus en zakjes met komkommertjes en snoeptomaatjes verkrijgbaar bij Jumbo!

Gezond BBQassortiment Vanaf nu kun je bij Jumbo terecht voor een gezonder barbecue-assortiment.

Zo zijn bijvoorbeeld de BBQ-speklapjes en BBQ-satĂŠspiesjes gereduceerd in zout en E-nummers. En de smaak? Die is er alleen maar op vooruit gegaan.

Nieuw in het assortiment zijn twaalf soorten hamburgers zoals een Black Angusburger en JalapeĂąoburger.

OVER JUMBO

Wij van Jumbo

Rob Saris (30) is afdelingschef groente en fruit bij Jumbo Foodmarkt Veghel. “‘Doe je de groeten aan de bananenman?’, vroeg een meisje pasgeleden aan één van mijn collega’s. Daarmee bedoelde ze mij, omdat ik haar altijd een banaantje geef als ze met haar ouders komt winkelen.

Fantastisch dat ik klanten, hoe jong ze ook zijn, blij mag maken!

Ik werk sinds de opening, zo’n anderhalf jaar geleden, bij deze Foodmarkt in Veghel. Dit is misschien wel de allermooiste winkel van Nederland! Niet alleen vanwege het gigantische assortiment (vers)producten en maaltijden, maar ook omdat we in een prachtig oud en industrieel pand zitten. Dat trekt veel bekijks. Wie eenmaal binnen is geweest, blijft fan.

Mijn rol als medewerker en productspecialist is belangrijk.

Ik maak graag een praatje met onze klanten, geef ze tips en beantwoord hun specifieke vragen. We krijgen vaak vragen over de bijzondere producten die in onze schappen liggen. Over aloëverablad bijvoorbeeld. Ik vertel dan dat je de bladeren voor allerlei doeleinden kunt gebruiken.

Ze zijn bijvoorbeeld heerlijk in een gezonde smoothie, maar je kunt ze ook gebruiken bij wondverzorging. Erg leuk dat ik klanten elke dag met bijzondere tips kan verrassen!”

29

Klassiekers op de

barbecue

Sappige spiesen, malse burgers en lekkere gerechten voor erbij‌ Met deze BBQ-klassiekers zit je altijd goed!

31

#HAALMEERUITJEZOMER

32

BBQ CLASSICS Week houten spiesen eerst een halfuurtje in een met water gevulde afgesloten fles, zodat ze op de barbecue niet verbranden.

Kijk voor meer tips op Jumbo.com/bbq-tips

Sappige vis- en groentespiesen BBQ-gerecht • 15 min. + 5-6 min. BBQ’en • 4 pers.

2 bakjes tros-cherry tomaatjes (à 200 g) + ½ courgette, in halve plakjes van 1 cm + 2 el olijfolie + 2 schalen BBQ visspies Italiaans (à 2 stuks) + 1 schaal pofaardappelen met yoghurt-knoflooksaus (CêlaVíta, 2 stuks) of 2 grote schoongeboende kruimige aardappelen en 2 el zure room + 3 takjes peterselie, alleen de blaadjes + 1 teentje knoflook + 1 citroen, schoongeboend + barbecue + 8 satéprikkers, in water geweekt 1 Steek de barbecue aan. Rijg 2-3 tomaatjes met stukjes courgette afwisselend op een prikker. Bestrijk de groentespiesjes met de olijfolie en bestrooi met peper. 2 Rooster op de hete barbecue de visspiesen in 5 min. en de groentespiesen in 5-6 min. mooi bruin en gaar. 3 Pof intussen de aardappelen 8 min. in de magnetron op vol vermogen (900 W).

Hak de peterselie met de knoflook fijn. Rasp de citroenschil erboven en meng met de peterselie en knoflook. 4 Halveer de aardappelen en verdeel ze over 4 borden. Druk elke aardappel met duim en wijsvinger voorzichtig open, zodat het kruim wat loskomt. Leg de spiesen erbij. Schep de yoghurt-knoflooksaus of zure room over de aardappelen. Bestrooi met het peterselie-knoflookmengsel en peper naar smaak. Knijp wat citroensap over de visspiesen en verdeel deze samen met de groentespiesen over de borden.

kies &

MIX 4 VOOR

tus •

10

00 •

t /m

Jumbo BBQ Visspies Italiaans 165 g 3,00

us

BARBECUE

22 au

g

voedingswaarde p.p. 247 kcal, eiwit 18 g, koolhydraten 26 g, waarvan suikers 7 g, vet 7 g, waarvan verzadigd 1 g, vezels 4 g, zout 0,4 g, groente 144 g Variatietip: vervang de visspiesen door runderkebabspiesjes.

Deze vis- en groentespiesen combineren perfect met Jean Balmont Rosé Cabernet 750 ml 3,89

33

deze burger heb je in no time bereid

Zelf kruidige hamburgers maken?

Kijk op Jumbo.com/filmpjes

34

BBQ CLASSICS Klassieke burger met gegrilde tomaat en chips

BBQ-gerecht • 10 min. + 6 min. BBQ’en • 4 pers.

2 schalen seasalt black pepper-burgers (à 2 stuks), op kamer temperatuur + 6 cocktail-trostomaten, gehalveerd + 3 el olijfolie + 4 Goudeerlijk boterbollen + 8 el Remia smokey BBQ-sauce + 2 grote augurken, in plakjes + 1 rode ui, in dunne plakjes + ½ zak Lay’s ovenchips barbecue (à 165 g) + barbecue + aluminium grillschaal kies &

1 Steek de barbecue aan. Bestrijk de burgers en tomaten dun met de olijfolie. 2 Gril de burgers op de hete barbecue in 6 min. aan beide kanten mooi bruin en net gaar. Gril de tomaatjes 3 min. in de schaal op de barbecue. Keer ze en gril ze nog 2 min. aan de andere kant. 3 Snijd de broodjes open.

Rooster ze op het snijvlak op de hete barbecue in 1-2 min. krokant. 4 Besmeer de onderste helften van de broodjes met barbecuesaus. Beleg met de plakjes augurk en vervolgens de burgers. Leg de tomaat en ui op de burgers en sluit de broodjes. 5 Verdeel de hamburgers over 4 borden en leg de chips erbij.

MIX

1000 us

•

t /m

22 au

g

Jumbo BBQ Grove Groenten 365 g 3,00

voedingswaarde p.p. 636 kcal, eiwit 30 g, koolhydraten 68 g, waarvan suikers 22 g, vet 26 g, waarvan verzadigd 9 g, vezels 5 g, zout 3,5 g, groente 118 g

4 VOOR

tus •

BARBECUE

handig!

Geroosterde ratatouillegroente van de BBQ

BBQ-gerecht • 10 min. + 15-20 min. BBQ’en • 4 pers.

1 schaal BBQ grove groenten (365 g) + 8 el knoflooksaus + ½ zak rucola (à 75 g) + barbecue 1 Steek de barbecue aan. Meng de ratatouillegroente in de schaal met het bijgeleverde zakje olijfolie. Verdeel de groente gelijkmatig over de bodem van de schaal. 2 Gril de ratatouillegroente in de schaal op de hete barbecue in 15-20 min. goudbruin en knapperig. Schep regelmatig om.

3 Schep de groente op een schaal en schenk de knoflooksaus er zigzaggend over. Strooi de rucola over de groente en bestrooi eventueel nog met peper.

Jumbo Briketten 3 kg 3,18

voedingswaarde p.p. 179 kcal, eiwit 2 g, koolhydraten 8 g, waarvan suikers 8 g, vet 15 g, waarvan verzadigd 2 g, vezels 2 g, zout 0,5 g, groente 95 g

35

Gepofte aardappel met kruidenboter en zongedroogde tomaat BBQ-gerecht • 10 min. + 20 min. BBQ’en • 4 pers.

Pof 2 schalen pofaardappelen (CêlaVíta, à 2 stuks) of 2 grote schoongeboende kruimige aardappelen 8 min. in de magnetron op vol vermogen (900 W). Wikkel de aardappelen vervolgens in aluminiumfolie en leg ze 15­20 min. tussen de hete kooltjes van de barbecue (of op het rooster) om verder te poffen of tot de punt van een scherp mes makkelijk door het kruim glijdt. Vouw de folie open en snijd de aardappelen aan de bovenkant in. Druk de aardappelen open. Verdeel 8 el Heks’nboter en 4 el reepjes zongedroogde tomaat over de aardappelen. Bestrooi met 2 el fijngesneden bieslook.

voedingswaarde p.p. 395 kcal, eiwit 5 g, koolhydraten 40 g, waarvan suikers 3 g, vet 23 g, waarvan verzadigd 12 g, vezels 4 g, zout 0,9 g

BBQ-kalkoenrack met salade en gegrild spek

BBQ-gerecht • 10 min. + 30 min. BBQ’en • 4 pers.

1 schaal Jamie Oliver rozemarijnkrieltjes (400 g) + 2 schalen BBQ kalkoenrack (à 200 g) + 1 zak botersla of fijngesneden ijsbergsla (100 g) + 1 blikje crispy maïs (150 g), uitgelekt + 1 zakje minimozzarella (285 g), uitgelekt + 1 zakje saladedressing honing-appel (70 g) + ½ bakje basilicum (à 20 g) + 100 g katenspek + barbecue 1 Steek de barbecue aan. Verwijder het karton en plastic van de aardappelverpakking. Dek de schaal af met aluminium­ folie. Zet hem tussen de hete kooltjes en pof de krieltjes in 30 min. gaar. 2 Gril de kalkoenracks op de hete barbecue in 15 min. goudbruin en gaar. Keer ze regelmatig. 3 Meng de sla met de maïs, mozzarella en dressing. Scheur de basilicumblaadjes in grove stukjes erboven. 4 Leg de plakjes spek op de hete barbecue. Houd het spek in beweging door het met een tang te keren en heen en weer te schuiven en bak in 1­2 min. knapperig gaar. 5 Snijd de kalkoenracks tussen de prikkers met een scherp mes in plakken. Verdeel het vlees over 4 borden en schep de krieltjes erbij. Breek het gegrilde spek in grove stukken en verdeel over de salade. Serveer de salade erbij.

36

Pofpieper!

voedingswaarde p.p. 468 kcal, eiwit 37 g, koolhydraten 30 g, waarvan suikers 12 g, vet 20 g, waarvan verzadigd 8 g, vezels 4 g, zout 2,4 g, groente 60 g

BBQ CLASSICS

Dit gerecht heb je in 10 minuten voorbereid, de barbecue doet de rest!

37

kies &

MIX 4 VOOR

1000 •

t /m

us

tus •

BARBECUE

22 au

g

Jumbo Biefstukspies 180 g 3,00

MEER BARBECUERECEPTEN?

KIJK OP

JUMBO.COM/BBQ-RECEPTEN

38

BBQ CLASSICS Oosterse biefstukspies met ananasrijst BBQ-gerecht • 20 min. + 5 min. BBQ’en (+ afkoelen) • 4 pers.

200 g Lassie pandanrijst extra + 2 schalen biefstukspiesen met zeezout (à 180 g) + 4 el teriyakisaus + 2 el olijfolie + 1 bakje verse ananasstukjes (250 g) + 4 el bieslook, fijngesneden + 1 el verse gember, geschild en fijngehakt + 3 el koriander, fijngehakt + barbecue 1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Bestrijk de biefstukspiesen met 2 el teriyakisaus.

Schenk de olijfolie over het vlees, schep om en laat minstens 5 min. marineren. 2 Steek de barbecue aan. Giet de rijst af en laat afkoelen. Snijd de stukjes ananas in kleinere stukjes en schep door de rijst. Voeg de bieslook en gember toe.

Breng de rijst op smaak met peper. 3 Gril de spiesen op de hete barbecue in 2 min. per kant bruin en vanbinnen rosé. Bestrijk ze tijdens het grillen eventueel met extra teriyakisaus. 4 Verdeel de rijstsalade over 4 diepe borden.

Leg de spiesen op de rijst en bestrooi met koriander. Serveer met de overgebleven teriyakisaus. Lekker met kroepoek.

voedingswaarde p.p. 468 kcal, eiwit 37 g, koolhydraten 52 g, waarvan suikers 12 g, vet 12 g, waarvan verzadigd 2 g, vezels 2 g, zout 2,3 g

Deze verse ketchup is ontwikkeld door onze eigen chef-kok Ton Verhaar in samenwerking met de Verspillingsfabriek.

De saus wordt gemaakt van tomaten die er niet zo mooi uit zien, maar waar qua smaak niets mis mee is. Verkrijgbaar in de smaken tomaten, curry en BBQ. Jumbo Verse Tomatenketchup 250 ml 1,99

Variatietip: serveer de ananasrijst voor visliefhebbers met een gegrilde zalmspies.

Speltbruschetta met zeezoutboter en tuinkers BBQ-gerecht • 10 min. + 4 min. BBQ’en • 4 pers.

Snijd 1 speltstokbrood in schuine plakken van 1 cm.

Bestrijk het brood aan beide kanten met 2 el olijfolie.

Rooster het brood op de hete barbecue in 1-2 min. aan beide kanten goudbruin. Halveer 1 teentje knoflook en bestrijk met het snijvlak één kant van de broodplakjes.

Verdeel 1 bakje zeezoutboter (100 g) in vlokjes over de bruschetta’s. Leg ze op een schaal en bestrooi royaal met verse tuinkers.

voedingswaarde p.p. 524 kcal, eiwit 10 g, koolhydraten 55 g, waarvan suikers 1 g, vet 28 g, waarvan verzadigd 13 g, vezels 6 g, zout 1,9 g

39

Geroosterde miniboterbollen met pulled pork en kappertjes BBQ-gerecht • 15 min. + 20 min. BBQ’en • 8 pers.

Leg het vlees uit 1 schaal pulled pork met saus (200 g) met 2 el water in een aluminium schaal en verwarm afgedekt met aluminiumfolie op een matig hete barbecue 10 min. Meng het vlees goed met de sappen.

Snijd de broodjes uit 1 zak Goudeerlijk mini­ boterbollen (8 stuks) open. Rooster ze op het snijvlak op de hete barbecue goudbruin.

Verdeel 1 zakje fijngesneden ijsbergsla (100 g) over de broodjes. Schep het vlees met 4 el knoflooksaus op de sla. Bestrooi met 2 el kappertjes en klap de broodjes dicht.

voedingswaarde p.p. 175 kcal, eiwit 8 g, koolhydraten 24 g, waarvan suikers 9 g, vet 5 g, waarvan verzadigd 1 g, vezels 1 g, zout 1,1 g, groente 13 g Bij een broodje pulled pork past een zachte, frisse rosé zoals Feu! rosé d’Anjou 750 ml 4,99

40

#HAALMEERUITJEZOMER

BBQ CLASSICS Amerikaanse coleslaw met cashewnoten bijgerecht • 15 min. • 4 pers.

Meng in een kom 1 rode ui in dunne halve ringen met 5 el appelciderazijn en 2 el grove mosterd.

Laat de ui marineren. Snijd intussen 500 g witte kool in dunne reepjes van 2 mm dik. Schep de kool en 1 zakje worteljulienne (150 g) door de ui met de marinade. Voeg 6 el olijfolie extra vierge en 1 el honing toe en breng de salade op smaak met peper. Bestrooi met 4 el ongezouten cashewnoten.

Fijne bite!

voedingswaarde p.p. 307 kcal, eiwit 7 g, koolhydraten 15 g, waarvan suikers 12 g, vet 23 g, waarvan verzadigd 4 g, vezels 6 g, zout 0,3 g, groente 188 g

Makkelijke BBQ-salade met pestodressing bijgerecht • 20 min. • 4 pers.

Snijd 1 bos bosui in stukken van 8 cm en vervolgens in 4 lange repen. Leg ze in een kom ijswater en laat 15 min. staan. Snijd intussen 1 komkommer in blokjes van 1 cm. Snijd ook 3 trostomaten in blokjes. Giet de bosui af en laat goed uitlekken. Meng met de komkommer, tomaat en ½ flesje saladedressing pesto met olijfolie (Thuis uit eten, 240 ml). Breng op smaak met peper en bestrooi met ½ bakje witte kaas saladeblokjes (à 430 g).

voedingswaarde p.p.

184 kcal, eiwit 6 g, koolhydraten 16 g, waarvan suikers 14 g, vet 10 g, waarvan verzadigd 4 g, vezels 3 g, zout 1,2 g, groente 235 g

Variatietip: voeg voor een mediterrane twist nog wat geroosterde pijnboompitten en verse munt toe.

Deze schaal is niet alleen mooi om je salade in te presenteren, hij is ook nog eens multi—functioneel.

Voor deze en andere schalen kun je nu sparen bij Jumbo.

Kijk op p.118.

41

Salades & 500 ml 0,89

Jumbo Pastasalade Zongedroogde Tomaat 300 g 1,99

535 ml 2,76

250 ml 2,47

250 ml 1,57

330 ml 2,79

Jumbo Aardappelsalade Bacon-Curry 400 g 1,99

Jumbo Pastasalade Pesto 300 g 1,99

50 g 0,59

130 g 1,54

30 g 1,48 130 g 1,59

42

SHOPPING

Volop keuze:

t

/m 22 au Calvé partysauzen Alle soorten 2 flesjes à 320 ml •

500 ml 1,89

e 2

HALVE PRIJS *

us

tus •

sausjes

Bij een klassieke barbecue horen natuurlijk sausjes en salades. Kies je favorieten!

g

2,86-2,94 Nu 2,15-2,21

365 ml 1,89

Jumbo Aardappelsalade Pulled Pork 400 g 1,99

70 g 0,67 180 g 2,35

2e

us

t /m

•

Wijko satésauzen Alle soorten 2 bakjes à 250-500 gram 3,04-5,12 Nu 2,28-3,84

tus •

70 g 0,64

22 au

g

265 ml 1,63

* 2e halve prijs: 25% korting op de totaalprijs van 2 producten, alle combinaties mogelijk.

250 ml 1,34

HALVE PRIJS *

43

Handig voor op de camping!

Jumbo Wegwerp Barbecue per stuk 2,99

Voor de grote eters.

Lily Bamboe XXL Spiesen 25 stuks 1,45

Lily Staander Voor Wegwerp Barbecue per stuk 8,49

Ideaal om sausjes in te serveren.

Lily Aluminium Bakjes 8 cm ∅ 10 stuks 0,99

Hier kun je de hele zomeravond mee doen!

Fire Up Superstarter XXL Aanmaakblokjes 34 stuks 4,29

44

BBQ-BENODIGDHEDEN Ingrediënten die makkelijk door het rooster heen vallen, kun je toch barbecueën in deze handige aluminium bakjes.

Lily Aluminium Tray Met Deksel 0,5 L 10 stuks 1,69 Lily Aluminium Tray Met Deksel 2 L 5 stuks 1,99

Op = op

ZIEN OF DEZE TAFELBARBECUE VERKRIJGBAAR IS BIJ JOUW JUMBO?

KIJK OP JUMBO.COM/TAFELBBQ

n’Joy Tafelbarbecue per stuk 22,99

bbq!

Onmisbaar voor de

Een goed begin is het halve werk. Met de juiste spullen kom je tijdens de barbecue niet voor verrassingen te staan.

En het fijne is: al deze handige producten koop je gewoon bij Jumbo!

45

4 VOOR

2

00

Bij Jumbo vind je allerlei lekkere toetjes in het zuivelschap. Soms heb je zin in lekkere Italiaanse verwennerij zoals tiramisu en soms ga je liever voor een oer-Hollands toetje zoals vlaflip. Vanaf nu kies en mix je zelf verschillende toetjes en betaal je slechts 2 euro voor 4 toetjes. Zo heb je altijd wat lekkers te kiezen in je koelkast. Kijk voor alle deelnemende producten in de winkel of op Jumbo.com

ADVERTORIAL

Toppits vershoudfolie 1 Makkelijk afscheuren Dankzij het makkelijke, gebogen zaagje op de verpakking van Toppits vershoudsfolie is het op maat afscheuren van de folie kinderspel.

2 Houdt langer vers De speciale folie bestaat uit drie lagen. Hierdoor kleeft het uitstekend alleen waar het hoort te kleven en sluit het goed aan. Smaken en voedingsstoffen van verse producten blijven zo langer behouden.

ver s gemak Toppits Vershoudfolie 20 meter 1,29

Nieuw:

Wicky water met fruit Naast de vertrouwde Wicky original is er nu ook Wicky water met fruit.

Dit nieuwe drankje bevat water en een licht, natuurlijk zoetje uit fruitsap.

Wicky water met fruit is er in de smaken appel-mango en bosvruchtendruif. Dit 100 procent natuurlijke drankje is heerlijk fris en minder zoet.

Er zijn geen suikers of zoetstoffen aan toegevoegd. Wicky water met fruit zit in een pakje en kun je daarom makkelijk meegeven naar school, meenemen als je een dagje uit gaat of voor onderweg.

Wicky Water Met Fruit 6 x 200 ml 1,21

Spice it up Vrijwel elk gerecht kan wel wat pit gebruiken. Kies voor een snelle kant-en-klare smaakmaker Ăłf mix zelf naar keuze.

Black Jack Smokey BBQ 450 ml 2,62

Deze ketchup is gemaakt van alleen de beste biologische ingrediĂŤnten.

De tomaten zijn zongerijpt en in volle grond geteeld.

Verstegen Mix Voor Braad, Grill & BBQ 225 g 3,01

Jumbo Biologische Tomatenketchup 450 ml 1,67 Karwijzaad, ook wel kummel genoemd, heeft een aromatische, anijsachtige smaak.

Het smaakt goed in hartige gerechten, zoals een kruidige cake of een quiche.

Met zijn milde, zoete smaak is selderijblad onmisbaar in een groentesoep!

Peterselie is misschien wel het allerbekendste kruid in de Nederlandse keuken. Het is populair omdat het veel gerechten, waaronder vis, groenten en aardappelen, een frisse smaak geeft.

48

SMAAKMAKERS

Verschil tussen kruiden en specerijen Kruiden komen vooral van kruidachtige planten en groeien in een gematigd klimaat. Van deze planten gebruiken we de blaadjes. Voorbeelden zijn peterselie, selderij en basilicum. Specerijen zijn de gedroogde delen van planten, meestal de wortels, zaadjes en bast van een plant of boom uit een tropisch klimaat. Voorbeelden zijn kruidnagel, nootmuskaat, peper, paprika en vanille.

Voeg kruiden en specerijen pas op het laatste moment toe aan je gerecht, anders vervliegt de smaak.

Frank’s Redhot Original 148 g 1,89 Sarson’s Worcester Sauce 150 ml 1,35

Als je gedroogde kruiden en specerijen kort roostert, krijgen ze een sterkere smaak.

Louisiana Jalapeño Pepper Hot Sauce en Chipotle Hot Sauce 88 ml 1,75

Marne Zoete Honing Mosterd Saus 350 ml 1,26

Euroma Caribbean Spice By Jonnie Boer 70 g 3,59

Ondanks dat de naam anders doet vermoeden, is nootmuskaat geen noot, maar een zaad. Nootmuskaat doet het goed bij allerlei groenten, waaronder bloemkool en asperges.

Paprikapoeder heeft een lichtzoete smaak en kun je in veel gerechten toepassen; denk aan sauzen, salades, soepen en vlees- en visgerechten.

De smaak van piment zou je kunnen omschrijven als een mengsel van kruidnagel, kaneel en nootmuskaat.

Kardemom is familie van gember: kneus de peultjes zodat de smaak van de kardemomzaadjes vrijkomt. Lekker in kruidkoek, soep, tajine of curry.

e j t s o Bo

Q B B

Tip: nog makkelijker? vervang de ananas door 1 bakje koelverse ananasstukjes.

Geef je barbecue een pittige boost met een rub, marinade of salsa.

Wat is een marinade?

Een marinade is vloeibaar en heeft vaak een zure basis die vlees malser maakt.

Denk aan azijn (verdund met water), wijn, citroen- of limoensap. Door vlees, vis, groente of tofu een paar uur of zelfs een dag in een marinade te leggen, neemt het de smaak van de marinade op.

Wat is een salsa?

Met een salsa geef je gerechten als geroosterd vlees en zoete aardappel een zomerse twist. Het woord ‘salsa’ is Spaans voor saus, maar een salsa houdt eigenlijk het midden tussen een saus en een (fijngesneden) salade. Zuid-Amerikaanse salsa’s zijn vaak pittig en gemaakt van verse rauwe groenten en fruit.

2

Wat is een rub?

Een rub is een mengsel van gedroogde kruiden en specerijen, dat vlees, vis of groente snel op smaak brengt. Wrijf varkens- of rundvlees, kip of vis in met de rub en laat een half tot twee uur staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Bestrijk groenten (bijvoorbeeld plakken courgette en aubergine of stukken paprika) voor het inwrijven met een dun laagje olijfolie en gril ze direct op de barbecue.

50

Maak je rub, marinade of salsa lekker spicy met een pepertje. Van mild tot extreem pittig: Jumbo heeft 7 soorten pepers in het assortiment. Elke soort heeft zijn eigen scherpte, kijk hiervoor op de achterkant van de verpakking.

SMAAKMAKERS

Tip: bij jumbo vind je alle ingrediënten om zelf de lekkerste marinades te maken, maar er is natuurlijk ook een ruim assortiment kant-en-klare marinades en marinademixen.

1

Jamaican jerk-marinade

marinade • 10 min. • voor 400 g vlees of groente Meng 5 el zonnebloemolie met 2 el sojasaus, 2 el limoensap, 1 tl gemalen piment of gemalen kruidnagel, 1 geperst teentje knoflook, 1 el geraspte gember wortel, de blaadjes van 2-3 takjes tijm en versgemalen chilipeper naar smaak.

voedingswaarde per el 49 kcal, eiwit 0 g, koolhydraten 1 g, waarvan suikers 0 g, vet 5 g, waarvan verzadigd 1 g, vezels 0 g, zout 0,6 g

1

2 Ananas-paprikasalsa met bieslook

bijgerecht • 10 min. • 4-6 pers.

Verwijder de schil en harde kern van ¼ ananas en snijd de ananas in piepkleine blokjes. Snijd 1 puntpaprika eveneens in piepkleine blokjes. Meng de ananas en paprika met 1 fijngesnipperde rode ui, 3 el biologische olijfolie extra vierge, het sap van 1 limoen, ½ tl gemalen komijn en 2 el fijngehakte bieslook. Breng op smaak met peper en een beetje zout.

voedingswaarde p.p. o.b.v. 6 pers. 75 kcal, eiwit 1 g, koolhydraten 6 g, waarvan suikers 5 g, vet 1 g, waarvan verzadigd 1 g, vezels 1 g, zout 0,0 g, groente 33 g

3

Sinaasappel-komijnrub

rub • 5 min. • voor 400 g vlees, vis of groente

3

Meng de rasp van 1 schoongeboende sinaasappel met 1 tl gemalen komijn, ½ tl paprikapoeder, 1 tl knoflook (gemalen in strooier), 1 tl zwarte peper en ½ tl (fijn) zeezout

voedingswaarde per el 20 kcal, eiwit 1 g, koolhydraten 3 g, waarvan suikers 0 g, vet 1 g, waarvan verzadigd 0 g, vezels 1 g, zout 0,9 g

51

ADV

PROBEER OOK EENS ÉÉN VAN DE ANDERE SMAKEN. ONTDEK DE MOGELIJKHEDEN!

BIER

tropische fruitsmaak en een frisse afdronk Affligem Blond 4 x 30 cl 4,27

alcoholvrij genieten Grolsch 0.0% 6 x 30 cl 2,86

Leffe Blond 6 x 30 cl 6,39

Zacht blond abdijbier

Brand Weizen 6 x 30 cl 5,59

Fruitig en lichtkruidig

Vedett Extra White 33 cl 1,17

Romig en fris Belgisch witbier

Fris en zoet Corona Extra 6 x 35,5 cl 10,38 Grolsch Radler Lemon 6 x 30 cl 3,59

Lekker licht en fris

Zomerbieren Een ijskoud biertje is onmisbaar op warme dagen!

53

DE UNIEKE 100% ARABICA ILLY BLEND. PERFECT VOOR EEN VERFRISSENDE IJSKOFFIE.

ADV

CAPPUCCINO FREDDO De negen soorten aan verfijnde Arabica koffiebonen maken de illy blend het ideale ingrediënt voor een zomerse verfrissing. De Cappuccino Freddo is perfect voor elke zonnige dag, eenvoudig te bereiden en smaakt fantastisch.

Dit heb je nodig • Een espresso • 2 theelepels koffiesiroop naar keuze (of varieer met een likeur) • 6 ijsblokjes • 70 ml verse volle melk • Freddo glas Zo maak je het Zorg dat het glas gekoeld is. Maak een espresso en doe deze samen met de ijsblokjes, de koffiesiroop en 40 ml koude melk in de mixer. Schenk het geheel door een zeef in het glas. Schuim het laatste beetje melk op en schenk het op de koffie en de Cappuccino Freddo is klaar om van te genieten. www.illy.com/recipes

live happilly

Fruit met pit Ze zijn weer volop verkrijgbaar, (wilde) perziken en nectarines. Zoet, sappig ĂŠn veelzijdig, zowel in zoete als hartige gerechten.

55

, t e Zo

knapperig en ha rtig

Italiaanse salade met ham, nectarine en zoete croutons p.59 56

STEENVRUCHTEN XXXXX

Perziken snijden?

Kijk op Jumbo.com/filmpjes

Fruitige spies met varkenshaas en perzik p.59 57

d r o No

Afrikaans Proef deze tajine ook eens met bulgur of quinoa.

58

STEENVRUCHTEN

Groentetajine met wilde perzik en pistache hoofdgerecht • 25 min. • 4 pers.

2 wilde perziken + 2 el olijfolie + 1 wortel, in halve plakjes + 1 ui, in halve ringen + 1 tl gemalen komijn + ½ tl gemalen kaneel + 1 blik tomatenblokjes (400 g) + 1 blik kikkererwten (410 g), uitgelekt + 1 pak biologische couscous (275 g) + 2 takjes munt, blad fijngehakt + 3 el gezouten pistachenoten, gepeld en fijngehakt + evt. tajine 1 Halveer de perziken, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in partjes. Verhit in een tajine of hapjespan de olijfolie. Bak de wortel en ui 3 min. Schep de komijn, kaneel en perzik erdoor en bak nog 1 min. zachtjes. 2 Schenk de tomatenblokjes in de pan. Schep de kikkererwten erdoor en stoof de tajine afgedekt 10 min.

Bereid intussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. 3 Schep de couscous op 4 borden. Breng de tajine op smaak met peper en schep bij de couscous. Bestrooi met de munt en pistachenoten.

voedingswaarde p.p. 492 kcal, eiwit 17 g, koolhydraten 73 g, waarvan suikers 13 g, vet 12 g, waarvan verzadigd 2 g, vezels 12 g, zout 0,5 g, groente 163 g

HOT?

sla om voor verkoeling

Italiaanse salade met ham, nectarine en zoete croutons voor- of lunchgerecht • 15 min.

• 4 pers.

1 Goudeerlijk rozijnenbol + 2 nectarines + 100 g prosciutto crudo + ½ zak rucola (à 75 g) + 4 el biologische olijfolie + 3 el crema di balsamico origineel (Jumbo Thuis uit eten)

Fruitige spies met varkenshaas en perzik

hoofdgerecht • 20 min. (+ evt. 1 uur wachten) • 4 pers.

2 perziken + 325 g varkenshaas culinair, in blokjes + 1 courgette, in blokjes + 4 el olijfolie + 3 takjes tijm, alleen de blaadjes + 4 satéprikkers, in water geweekt + barbecue

1 Snijd de rozijnenbol in dobbelsteentjes.

Rooster in een droge koekenpan de blokjes rozijnenbol goudbruin en knapperig. Schud de croutons op een bord. 2 Halveer intussen de nectarines, verwijder de pitten en snijd het vrucht­ vlees in dunne partjes. Scheur de ham in lange repen. 3 Verdeel de ham met de rucola en nectarines over 4 borden.

Besprenkel de salade met de olijfolie en maak af met de balsamicocrème. Bestrooi met de croutons en peper naar smaak.

1 Steek de barbecue aan. Halveer de perziken, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in partjes. Schep in een schaal de varkenshaas, courgette en perzik om met de olijfolie, tijm en peper naar smaak.

Marineer voor een meer intense smaak 1 uur afgedekt in de koelkast. 2 Rijg de varkenshaas, courgette en perzik aan de prikkers. 3 Leg de spiesen op de hete barbecue en rooster ze in 5 min. rondom bruin en de varkenshaas naar wens vanbinnen rosé of net gaar. Lekker met knoflooksaus.

voedingswaarde p.p. 232 kcal, eiwit 9 g, koolhydraten 17 g, waarvan suikers 12 g, vet 14 g, waarvan verzadigd 3 g, vezels 1 g, zout 1,5 g, groente 10 g

voedingswaarde p.p. 168 kcal, eiwit 20 g, koolhydraten 8 g, waarvan suikers 8 g, vet 6 g, waarvan verzadigd 1 g, vezels 1 g, zout 0,2 g, groente 88 g

Bij een zoete salade zoals deze Italiaanse salade met ham, nectarine en zoete croutons past deze wijn perfect: Feu! Rosé d’Anjou 750 ml 3,89

Ook lekker met biefstuk of kipfilet in plaats van varkenshaas.

59

IJS! Bellini op ’n stokje

nagerecht of tussendoortje • 15 min. (+ 6 uur wachttijd) • 4 pers.

Bellini

2-3 rijpe perziken + 100 ml Il Mionetto Cuvée rosé frizzante + staafmixer + 4 ijslollyvormpjes (à 75 ml) 1 Kruis de perziken aan de onderzijde in en dompel ze 20 seconden onder in kokend water. Pel de perziken, halveer ze en ver wijder de pitten. 2 Snijd het vrucht vlees in stukjes en pureer met de staafmixer. Meet 200 ml perzikpuree af. 3 Schenk de perzikpuree in een maatbeker en vul tot 300 ml aan met de rosé. 4 Schenk de mousserende perzikpuree in de ijslollyvormpjes. Sluit de vormpjes en vries de ijsjes in minimaal 6 uur in.

voedingswaarde p.p. 45 kcal, eiwit 1 g, koolhydraten 6 g, waarvan suikers 6 g, vet 0 g, waarvan verzadigd 0 g, vezels 1 g, zout 0,0 g

Niet voor kinderen, dit cocktail-ijsje met alcohol.

Weetje: bellini is de beroemde Venetiaanse cocktail van gepureerde perzik met mousserende witte wijn.

Om deze ijsjes te maken, kun je ook deze handige ijsvormpjes gebruiken: Jumbo IJslollyvormpjes 8 stuks 1,99 OP=OP! Kijk op Jumbo.com/ijsjesvorm of ze ook bij jouw Jumbowinkel verkrijgbaar zijn.

60

STEENVRUCHTEN

e n i r a t c e N yoghurt Nectarine-yoghurtijsje met witte chocolade nagerecht of tussendoortje • 15 min. (+ 4 uur wachttijd) • 4 pers.

2 rijpe nectarines + 150-200 g perzikyoghurt mild en romig + 50 g witte chocolade, in blokjes + 3 el nougatine + staafmixer + 4 ijslollyvormpjes (à 80 ml) + 1 vel bakpapier + diepvriesdoos of diepvrieszakjes 1 Kruis de nectarines aan de onderzijde in en dompel ze 20 seconden onder in kokend water. Pel de nectarines, halveer ze en verwijder de pitten. 2 Snijdhet vruchtvlees in stukjes en pureer met de staafmixer. Schenk de nectarinepuree in een maatbeker en vul tot 325 ml aan met de yoghurt. 3 Schenk de nectarineyoghurt in de ijslollyvormpjes, sluit ze en zet minimaal 4 uur in de diepvries om in te vriezen. 4 Smelt de chocolade in een hittebestendige kom boven een pan heet water (= au bain-marie). Laat de kom het water niet raken. Verwijder de ijslollyvormpjes en leg de ijsjes op het bakpapier. 5 Laat de gesmolten chocolade zigzaggend van een lepel lopen zodat mooie strepen ontstaan. Bestrooi de chocolade meteen met nougatine. Bewaar de ijsjes in een diepvriesdoos of in diepvrieszakjes in de diepvries.

Romig, zoet en knapperig... een geweldige combinatie!

voedingswaarde p.p. 186 kcal, eiwit 4 g, koolhydraten 24 g, waarvan suikers 24 g, vet 8 g, waarvan verzadigd 4 g, vezels 1 g, zout 0,1 g

Tip: maak met witte en pure chocolade zebrastrepen op de ijsjes.

61

Momenten worden beter met Buisman. Of je nu wegdroomt met een boek, of geniet van goed gezelschap. Met de heerlijke koffies en cacao’s van Buisman bekroon je elk moment. En het mooie is: er is een smaak voor iedereen. Naast de bekende bussen ook verkrijgbaar in portieverpakkingen.

Geef je ge recht

extra geur en smaak met extra geurige rijst van Lassie.

Kijk voor h eerlijke recepten op Lassie.nl

Sappig

Spaans fruit Op zo’n driehonderd hectare grond groeien in het Spaanse Lleile perzik- en nectarinebomen vol heerlijke vruchten. Teler Jesus Carnice van familiebedrijf Novapracosa vertelt hoe de teelt voor Jumbo in zijn werk gaat.

“De fruitboompjes komen bij ons binnen als ze zo’n vijftig centimeter hoog zijn. Wij planten ze, waarna we ze intensief verzorgen. Door de warmte in Spanje hebben ze veel water nodig en ze krijgen de juiste voeding op de juiste momenten”, vertelt Jesus. Water haalt het bedrijf uit de nabijgelegen Pyreneeën.

Voldoende zonlicht Na vijf jaar zijn de fruitbomen volgroeid. Ze zijn dan ongeveer drie meter hoog en produceren twee- tot vierhonderd vruchten per boom per jaar. Jesus: “We snoeien de bomen om ze de juiste vorm te geven. Dit bevordert niet alleen de bestuiving van de bloemen, maar zorgt er ook voor dat de bomen voldoende zonlicht krijgen zodat de vruchten goed kunnen groeien.”

Mooie bloesem Elk jaar vanaf maart groeit er geurige bloesem aan de bomen.

Deze bloemen groeien uiteindelijk uit tot vruchten. Het is afhankelijk van de boomsoort hoe lang dit duurt. Jesus: “We hebben verschillende boomsoorten per vrucht, deze bloeien vroeger en later in het seizoen. Zo kunnen we gedurende langere periode vruchten plukken en leveren. Als de zon de vruchten een mooie rode blos heeft gegeven, zijn ze klaar om geoogst te worden.”

Supervers “Oogsten doen we van mei tot en met september. Dat doen we met de hand. Alleen zo kunnen we de de vruchten die mooi rijp zijn eruit pikken.” Na de oogst worden de vruchten verpakt en in een gekoelde vrachtwagen binnen 24 uur naar Nederland gebracht. De dag na aankomst ligt het fruit al in de winkel. “Het fruit dat je koopt in de winkel, hing dus drie dagen eerder nog aan de boom in Spanje”, vertelt Jesus trots.

Perzik of nectarine?

De nectarine is een spontaan ontstane mutatie van de perzik.

Het kan zelfs voorkomen dat er aan een perzikboom een tak met nectarines groeit. Nectarines hebben een gladdere schil dan perziken, die een zachte, donzige schil hebben. Ook heeft de nectarine iets steviger vruchtvlees. Bij Jumbo worden ook wilde perziken uit Spanje verkocht. Deze hebben sappig, licht gekleurd vruchtvlees en zijn platter en iets zoeter dan reguliere perziken.

het fruit dat je in de winkel koopt, hing drie dagen eerder nog aan de bomen in spanje.

Perzik

64

nectarine

wilde perzik

OORSPRONG Perziken en nectarines zijn zomervruchten bij uitstek. Zoet, sappig en met een heerlijke geur.

In het oogstseizoen plukken de telers zo’n zes tot acht uur per dag van de perzik- en nectarinebomen.

Jesus Carnice

Op elke hectare staan 800 fruitbomen. Aan één boom groeien twee- tot vierhonderd vruchten.

Zien waar onze perziken en nectarines groeien?

Kijk op Jumbo.com/filmpjes

65

ÂŽ

Wine & Dine, it’s B&G BBQ Time!

barton-guestier.com bartonguestier

Geen 18, geen alcohol

ADVERTORIAL

e d r o o V

fijnproever De bakkers van Haust weten wat genieten is. Daarom hebben ze een nieuw toastje gemaakt voor de echte fijnproevers. Aan de heerlijk knapperige toastjes zijn pitten, gedroogde vruchten of fijne kruiden toegevoegd, voor net dat beetje extra.

Een gezellige borrel met vrienden of een romantisch avondje op de bank? Je maakt het extra bijzonder met toast rustique van Haust. Deze ambachtelijke toastjes hebben elk hun eigen vorm en roast. De toastjes zijn verkrijgbaar in de smaken rozijn & cranberry, tijm & rozemarijn en pompoenpitten & zonnebloempitten. Puur genieten en extra lekker met zachte kazen of patĂŠ.

Haust Toast Rustique 85 g 1,33

De hele dag vers stokbrood Bij Jumbo hebben we een uitgebreid assortiment stokbroden die dagelijks in de winkels vers worden afgebakken. Het aanbod varieert van een wit, tarwe- of speltstokbrood tot een mooi rustiek stokbrood dat op de steenovenvloer wordt voorgebakken.

Deze selectie stokbroden vind je op de broodafdeling: Jumbo Rustiek Meergranenbaguette per stuk 1,45 Jumbo Rustiek Biologische Desembaguette per stuk 1,79 Jumbo Rustiek Biologische Desem Meergranenbaguette per stuk 1,79 Jumbo Stokbrood Wit per stuk 0,98 Jumbo Stokbrood Tarwe per stuk 0,98 Jumbo Stokbrood Donker Meergranen per stuk 1,26 Jumbo Speltstokbrood per stuk 1,55

r lekpkpeerig kna

1

2

Lekker voor de lunch of een makkelijke avondmaaltijd, deze kant-en-klare soepen.

Stukje stokbrood erbij en klaar! koude soep

1. Jumbo Komkommersoep Deze koude soep met yoghurt en zure room is lekker fris. Voeg eventueel nog rucola toe.

68

3

koude soep

2. Jumbo Tom Ka Kai Een licht pittige kippensoep met kokosmelk, lente-ui, rode paprika, kastanje, gember en limoenblad. Lekker met koriander.

3. Jumbo Rodebietensoep Deze licht zoete rodebietensoep eet je koud. Maak de soep af met fijngesneden bieslook.

4. Jumbo Waspeensoep Deze wortelsoep is licht, maar vol van smaak.

Lekker met fijngesneden krulpeterselie.

SOEP

4

7

5

8 2 VOOR

4

e s r e m zo

soepen 5. Jumbo Courgettesoep Een lekkere, hartige soep vol courgette. Voeg eventueel nog platte peterselie toe.

6. Jumbo Bospaddenstoelensoep Romige soep met (kastanje-) champignons, oesterzwammen en eekhoorntjesbrood. Voeg eventueel nog ringetjes bosui toe.

7. Jumbo Tomaatbasilicumsoep De klassieke tomatensoep met een vleugje basilicum. Lekker met een blaadje basilicum.

00

Deze warme en koude soepen vind je in het koelschap op de groenteafdeling.

Jumbo Foodmarkt soepen 500 ml 2,49

koude soep

8. Jumbo Spaanse Gazpacho Deze koude soep bestaat voor 93 procent uit groente! Lekker met een beetje basilicum.

69

Nieuwe verpakking, vertrouwde smaak

FAMILY BREWERS SINCE 1719

BROOD

rustiek

brood Deze knapperige desembroden bak je thuis af zodat je er op elk moment van kunt genieten. Perfect als lunch en ook heerlijk bij de barbecue of borrel.

2

3

Geduld, gekneed, gebakken Jumbo desembroden worden gemaakt van zuurdesem in plaats van gist. Het brood krijgt extra lang de tijd om te kunnen rijzen en wordt vervolgens in de juiste vorm gekneed en op een steenovenplaat van 400 graden gebakken. Het resultaat is een stevig brood met een heerlijk krokante korst en een intense smaak.

1 4

1 Serranoham en tapenade formaggio zijn een heerlijke combi op dit broodje.

Jumbo Steenoven Desem Meergranen Broodjes 2 stuks 1,36

2 Het desemstokbrood gaat goed samen met oude Wapenaerkaas en mosterddillesaus.

Jumbo Steenoven Desem Meer­ granen Stokbrood per stuk 1,21

3 Dit witte desemstokbrood is heerlijk met hummus en rosbief.

Jumbo Steenoven Desem Wit Stokbrood per stuk 1,21

4 Beleg dit knapperige brood met plakjes rode biet, verse haring en tuinkers.

Jumbo Steenoven Desem Witte Broodjes 2 stuks 1,36 71

Voor een perfecte hygiĂŤne in een handomdraai

Door Nederlandse consumenten

2017 *

, w u e i N oor v was! uw

NI W EU Š 2017 Dromenjager BV.

Ontdek de lekkere en verantwoorde producten van Jumbo en Woezel & Pip, exclusief verkrijgbaar bij Jumbo.

Met deze producten willen wij inspireren met een bewuster alternatief in voeding en een positief verschil maken in het eetgedrag van gezinnen. De producten komen uit de Tovertuin, de tuin waar Woezel & Pip hun spannende avonturen beleven. Kijk voor het gehele assortiment in de winkel of op Jumbo.com/lekkersuitdetovertuin.

Op deze website vind je ook meer informatie en leuke kleurplaten.

WSCHA U IE EP

P

IN

NET SNO H

SPAAR ZE

ALLEMAAL

8 LIMITED EDITIONS IN DE NIEUWE SMAAK BANAAN & MANDARIJN

VERSCHRIKKELIJKE IKKE 3 © 2017 Universal Studios. Alle rechten voorbehouden.

club

tropicana Exotische vruchten, kokos en pittige specerijen... dĂĄt zijn de ingrediĂŤnten voor een tropische barbecue!

75

Pittige

garnalenspiesen

p.78 76

TROPISCHE BBQ

gepofte spicy uien p.78

#HAALMEERUITJEZOMER

77

Gegrilde zoete aardappel met ananassalsa

BBQ-gerecht • 15 min. + 4-6 min.

BBQ’en • 4 pers.

400 g zoete aardappelen wit + 400 g zoete aardappelen oranje + 2 teentjes knoflook, gepeld + 3 el olijfolie + 1 tl mild paprikapoeder + 1 portie ananaspaprikasalsa met bieslook (zie p.51) + barbecue

2 el olijfolie + 1 teentje knoflook, geperst + sap van een ½ citroen + 1 tl chilipoeder + 1 tl paprikapoeder + 1 tl (fijn) zeezout + 1 zak rauwe reuzegarnalen (diepvries, 400 g), ontdooid + 1 blikje ananasschijven (4 stuks) + 2 limoenen, schoongeboend + 6 el Remia smokey BBQ-sauce + barbecue + 8 satéprikkers, in water geweekt

voedingswaarde p.p. 159 kcal, eiwit 18 g, koolhydraten 15 g, waarvan suikers 13 g, vet 3 g, waarvan verzadigd 1 g, vezels 0 g, zout 1,2 g 78

8 zoete uien + 8 el Jamaican jerkmarinade (zie p.50) + 2 el koriander, fijngehakt + barbecue 1 Steek de barbecue aan. Pel de uien en snijd een klein stukje van de onderkant van de uien (waar de wortelaanzet zit) zodat de uien goed blijven staan. Snijd de uien twee keer kruiselings in maar niet helemaal door en zet ze elk op een stuk aluminiumfolie. 2 Verdeel er de marinade over. Vouw de punten van de folie naar het midden en draai de pakketjes dicht.

3 Pof de uien op de hete barbecue in 20-25 min. gaar. Vouw de pakketjes voorzichtig open en bestrooi met de koriander.

voedingswaarde p.p. 166 kcal, eiwit 2 g, koolhydraten 15 g, waarvan suikers 10 g, vet 10 g, waarvan verzadigd 2 g, vezels 4 g, zout 1,2 g, groente 200 g

Tip voor een snelle Jamaican jerk-marinade: roer 1 el Verstegen pure specerijen mengeling Jamaican jerk met el olijfolie en een snuf zout door elkaar en verdeel over de uien.

voedingswaarde p.p. 344 kcal, eiwit 4 g, koolhydraten 53 g, waarvan suikers 20 g, vet 12 g, waarvan verzadigd 2 g, vezels 4 g, zout 0,2 g, groente 250 g nog sneller klaar? gebruik de kant-en-klare BBq zoete aardappelen. kies &

MIX BARBECUE

4 VOOR

1000 t /m

•

1 Meng voor de marinade de olijfolie met de knoflook, het citroensap, chilipoeder, paprikapoeder en zeezout. Dep de garnalen met keukenpapier droog, schep ze door de marinade en zet 30 min. weg om te marineren. 2 Steek de barbecue aan. Snijd de ananasschijven elk in 4 stukken en de limoenen elk in 6 partjes.

Rijg de ananas, limoenen en garnalen aan de prikkers. 3 Gril de spiesen op de hete barbecue 5-6 min., tot de garnalen roze en gaar zijn. Keer de spiesen halverwege.

4 Leg de garnalenspiesen op een schaal en serveer met de barbecuesaus en eventueel overgebleven partjes limoen.

BBQ-gerecht • 10 min. + 20-25 min.

BBQ’en • 4 pers.

tus •

BBQ-gerecht • 10 min. (+ 30 min. wachten) + 5-6 min. BBQ’en • 4 pers.

Gepofte spicy uien

Jumbo BBQ Zoete Aardappelen 300 g 3,00

us

Pittige garnalenspiesen met ananas en limoen

1 Steek de barbecue aan. Schil de aardappelen en snijd ze in plakken van 1½ cm dik. Kook de aardappelplakken 5 min. in ruim water met eventueel zout.

Giet de aardappelen af en laat ze goed uitlekken. 2 Pers de knoflook en meng met de olijfolie, het paprikapoeder en peper naar smaak. Bestrijk de aardappelplakken met de olie. 3 Gril de aardappelen op de hete barbecue in 4-6 min. aan beide kanten bruin. Leg ze op een schaal en serveer met de ananas-paprikasalsa.

22 au

g

TROPISCHE BBQ

zoete aardappel

Deze ananaspaprikasalsa met bieslook zelf maken?

Het recept vind je op p.51

Deze wijn past goed bij vegetarische gerechten zoals deze gegrilde zoete aardappel. Jean Balmont Rosé Cabernet 750 ml 3,89

MEER BARBECUERECEPTEN?

KIJK OP JUMBO.COM/TROPISCHE-BBQ

79

coverrecept

Zoete kerrie-kipspiesen met mango en groene paprika

BBQ-gerecht • 15 min. (+ 15 min. wachten) + 7-8 min. BBQ’en • 4 pers.

2 tl kerrie + 2 el zonnebloemolie + 1 schaal Nieuwe Standaard Kip kipdijfilets (350 g), in stukjes + 1 mango, in blokjes + 1 (groene) paprika, in stukjes + 8 satéprikkers, in water geweekt + barbecue 1 Meng voor de marinade de kerrie en olie met peper naar smaak. Schep de kip door de marinade en marineer minimaal 15 min. afgedekt in de koelkast. 2 Steek de barbecue aan. Rijg de kip met de mango en paprika aan de satéprikkers. 3 Gril de kipspiesen op de hete barbecue in 7-8 min. bruin en gaar. Lekker met gegrilde mangosalsa (zie p.83).

voedingswaarde p.p. 212 kcal, eiwit 16 g, koolhydraten 9 g, waarvan suikers 8 g, vet 12 g, waarvan verzadigd 4 g, vezels 2 g, zout 0 g, groente 38 g

Een heerlijke wijn bij deze kipspiesen is de droge, fruitige Waterval Pinotage Rosé 750 ml 4,69

80

mangokipspiesen

TROPISCHE BBQ

#HAALMEERUITJEZOMER

Frisse salade van veldsla met erwtenscheuten en watermeloen bijgerecht • 10 min. • 4 pers.

Klop een dressing van 2½ el oosterse wokolie, 1 el limoensap en 1 geperst teentje knoflook. Voeg peper naar smaak toe.

Meng 1 zakje veldsla met erwtenscheuten (75 g) met 1 schaal watermeloenstukjes (250 g) en de dressing. Bestrooi de salade met 3 el grofgehakte munt.

voedingswaarde p.p. 84 kcal, eiwit 1 g, koolhydraten 6 g, waarvan suikers 5 g, vet 6 g, waarvan verzadigd 1 g, vezels 1 g, zout 0 g, groente 19 g Variatietip: vervang de watermeloen door ananasstukjes en garneer de salade met 2 el grofgehakte ongezouten cashewnoten.

Jumbo Veldsla Met Erwtenscheuten 75 g 1,39

Vispakketje met limoen en koriander BBQ-gerecht • 10 min. + 8-10 min. BBQ’en • 4 pers.

3 el olijfolie + 2 el munt, fijngehakt + 2 el koriander, fijngehakt + 1 schaal kabeljauwfilet (ca. 450 g), in 4 gelijke stukken + 1 limoen, in dunne plakjes + 125 ml Calvé kerriesaus + barbecue 1 Steek de barbecue aan. Meng de olijfolie met de munt, koriander en peper naar smaak. 2 Schep op het midden van 4 stukken aluminiumfolie steeds 1 tl van de kruidenolie. Verdeel de vis erover.

Verdeel de rest van de kruidenolie en de limoenplakjes over de vis en vouw de aluminiumfolie dicht. 3 Leg de vispakketjes op de hete barbecue en laat de vis in 8-10 min. gaar worden. 4 Serveer met de kerriesaus.

voedingswaarde p.p. 231 kcal, eiwit 20 g, koolhydraten 4 g, waarvan suikers 3 g, vet 15 g, waarvan verzadigd 2 g, vezels 0 g, zout 0,8 g Variatietip: vervang de kabeljauwfilet door pangasius- of zalmfilet. gebruik voor een vegetarisch pakketje plakken halloumikaas of Jumbo feta (40+).

Jumbo Watermeloenstukjes 250 g 2,00

81

Zoet-pittige kokosrijst met pecannoten

bijgerecht • 30 min. • 4 pers.

Breng 250 g Lassie Toverrijst extra met 200 ml kokosmelk, 200 ml water, ½ in dunne ringetjes gesneden rode peper, 3 kruidnagels, ½ tl kurkuma en 50 g rozijnen aan de kook. Roer de rijst als hij kookt goed om en kook 8 min. Neem de pan van het vuur, giet af en laat de rijst 15 min. staan. Rooster intussen 25 g grofgehakte pecannoten met 2 el geraspte kokos in een hete koekenpan tot de kokos lichtbruin kleurt. Serveer de rijst warm of lauwwarm bestrooid met het kokosmengsel en 2 el grofgehakte koriander.

voedingswaarde p.p. 384 kcal, eiwit 6 g, koolhydraten 60 g, waarvan suikers 9 g, vet 12 g, waarvan verzadigd 7 g, vezels 6 g, zout 0,1 mg

zoetpittige kokosrijst 82

Tafelkleed Meloen, pvc 140 x 220 cm per stuk 8,99 OP=OP! Kijk op Jumbo.com/tafelkleed of het bij jouw Jumbowinkel verkrijgbaar is.

TROPISCHE BBQ

Salsa met gegrilde mango en rode peper

Zoetzure salade van komkommer, ananas, appel en mango

Steek de barbecue aan. Schil 1 mango en snijd het vruchtvlees in partjes van de pit. Bestrijk de mango dun met een ½ el oosterse wokolie. Gril de partjes mango op de hete barbecue of in een hete grillpan totdat ze bruine streepjes hebben. Snijd de mango in piepkleine stukjes en meng met 1 fijngesnipperde sjalot, een ½ gesnipperde rode peper zonder zaadlijsten en 2 el fijngehakte koriander. Breng de salsa op smaak met peper.

Verwarm in een steelpan 50 g lichte basterdsuiker met 2 el limoensap en ½ tl sambal badjak tot een stroperige saus. Schil ¼ ananas en snijd de harde kern weg. Schil 1 komkommer en 1 mango en verwijder de pit. Snijd 1 groene appel, de mango, ananas en komkommer in kleine stukjes en schep met 2 in schuine ringetjes gesneden bosuitjes door de saus. Marineer het fruit 15 min. en serveer.

bijgerecht • 15 min. • 4 pers.

voedingswaarde p.p. 43 kcal, eiwit 0 g, koolhydraten 8 g, waarvan suikers 7 g, vet 1 g, waarvan verzadigd 0 g, vezels 1 g, zout 0,0 g, groente 6 g

Tip: vervang voor een minder pittige salsa de rode peper door 1 geperst teentje knoflook.

bijgerecht • 15 min. (+ 15 min. wachten) • 4 pers.

voedingswaarde p.p. 150 kcal, eiwit 2 g, koolhydraten 34 g, waarvan suikers 32 g, vet 0 g, waarvan verzadigd 0 g, vezels 3 g, zout 0,1 mg, groente 120 g Variatietip: vervang de mango door 1 in stukjes gesneden papaja.

83

tropisch genot Ananas is dĂŠ tropische vrucht bij uitstek. lekker in koude en warme gerechten.

Ananas schoonmaken?

Kijk op Jumbo.com/filmpjes

passievruchtpitjes maken elk gerecht feestelijk!

84

Zoet, zoeter, zoetst.

TROPISCHE BBQ Tropisch fruit met gemberroom nagerecht • 20 min. • 4 pers.

½ beker slagroom (à 250 ml) + 2½ el gember­ siroop + 150 ml yoghurt Griekse stijl 10% + 2 passievruchten + 2 groene kiwi’s + 1 mango + ¼ ananas + 1 banaan + sap van 1 limoen

de passievruchtenpulp en de room apart en tot gebruik afgedekt in de koelkast. 5 Verdeel de yoghurtroom over het fruit en lepel de passievruchtenpulp erop.

1 Klop de slagroom met de gembersiroop stijf.

Spatel de gemberroom door de yoghurt.

2 Halveer de passievruchten en schraap het pulp met de pitjes eruit (de puntjes waar de pitjes aan zitten laat je zitten). Schil de kiwi’s en snijd ze elk in 6 parten. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in parten van de pit. 3 Schil de ananas en snijd de harde kern weg. Snijd het vruchtvlees in grove stukken. Pel de banaan en snijd hem in dikke schuine plakken. 4 Meng in een schaal de kiwi, mango, ananas en banaan.

Schep het limoensap erdoor. Bewaar het fruit,

voedingswaarde p.p. 272 kcal, eiwit 5 g, koolhydraten 34 g, waarvan suikers 30 g, vet 12 g, waarvan verzadigd 7 g, vezels 4 g, zout 0,1 g

Sluit de avond af met dit dessert en daarbij een glaasje Roche Mazet Merlot Rosé 750 ml 3,99

Ook een lekker én makkelijk dessert met ananas van de barbecue: Jumbo Gesneden Ananas Met Roomsaus, Zoete Marinade En Munt 355 g 3,00

Ook makkelijk te maken met het gesneden fruit uit de koeling.

85

rlijke Soesjes met hee crèmevulling met Soesjes omhuld olade!

Belgische choc

Culi d’Or w o

rd

t

pi p o P

es

rlijke Eclairs met hee g. banaanvullin

e d f e Pro r ! zome In het diepvriesschap te verkrijgen

TROPISCHE BBQ

alcoholvrije

cocktail bar

89

Deze fruitcocktail is ook lekker als knapperig tussendoortje.

Jumbo Cuppi Frutti Met Sinaasappelsaus 185 g 2,50

sangria

sunrise

Sangria sunrise

alcoholvrije cocktail • 10 min. • 4 pers.

Bewaar de partjes limoen uit 2 bekers Cuppi frutti (à 185 g).

Snijd de rest van het fruit in stukjes. Doe het fruit met de inhoud van het zakje sinaas­ appelsaus, 1 schoongeboende en in dunne partjes gesneden limoen, ½ schoongeboende en in dunne partjes gesneden sinaasappel, de bewaarde limoenpartjes en 150 ml vers sinaasappelsap in een grote glazen schenkkan (1 L). Zet de kan met het fruit tot gebruik in de koelkast om door en door koud te worden. Schenk er vlak voor het serveren 600 ml ijskoude bruisende zwartebeslimonade bij.

voedingswaarde p.p. 144 kcal, eiwit 1 g, koolhydraten 34 g, waarvan suikers 32 g, vet 0 g, waarvan verzadigd 0 g, vezels 2 g, zout 0 g

90

TROPISCHE BBQ Lekker verfrissend, deze fruitshakers met saus. Je kunt ze zo eten of er een heerlijke (alcoholvrije) cocktail van maken.

Fiësta-mocktail alcoholvrije cocktail • 10 min. • 4 pers.

Pureer de blauwe bessen, watermeloen, aardbeien en de limoen-muntsaus uit 2 bekers Fruit fiësta (à 185 g) met een staafmixer. Halveer de partjes limoen. Verdeel het gepureerde fruit met crushed ijs of ijsblokjes over 4 hoge glazen (à 200 ml). Vul het gepureerde fruit aan met 400 ml gekoelde citroenlimonade. Steek 4 takjes munt en de halve partjes limoen in de glazen.

voedingswaarde p.p. 42 kcal, eiwit 1 g, koolhydraten 9 g, waarvan suikers 8 g, vet 0 g, waarvan verzadigd 0 g, vezels 1 g, zout 0 g Maak deze alcoholvrije cocktail (mocktail) met: Jumbo Fruit Fiesta Met Citroenmuntsaus 185 g 2,50

Fiësta

mocktail 91

W U E NI

95%

van de kattenbaasjes raadt WHISKAS® Casserole aan!*

WHISKAS CASSEROLE ®

ONWEERSTAANBAAR SAPPIG & MALS DANKZIJ DE UNIEKE BEREIDINGSWIJZE

Onderzoek uitgevoerd door Jumbo Testmarkt onder 492 kattenbaasjes, maart 2017. ©Mars Nederland B.V. 2017

*

Casserole

Jouw peuter ontwikkelt zich razendsnel. Zo heeft ze van haar eerste tot en met haar derde jaar onder andere 6x zoveel ijzer en 7x zoveel vitamine D nodig als een volwassene* om de ontwikkeling van haar hersenen en immuunsysteem te ondersteunen. Nutrilon Dreumesmelk met Pronutra bevat de juiste bouwstenen voor je kindje in deze fase.**

Nutrilon Dreumesmelk met Pronutra.™ * Per kg lichaamsgewicht. ** Nutrilon Dreumesmelk 4 met Pronutra bevat de vitamines A, C en D, welke de werking van het immuunsysteem ondersteunen.

Ook bevat het ijzer; dit ondersteunt een normale hersenontwikkeling. *** Kijk voor de actievoorwaarden op scoupy.nl/nutrilon Deze actie is geldig tot 31 juli 2017.

GOS/lcFOS

Vitamines A, C en D

IJzer

Pronutra Probeer nu met â‚Ź 3,- korting Koop nu Nutrilon Dreumesmelk 4, upload je kassabon op nutrilondreumesmelk.nl/actie en ontvang binnen 48 uur je geld terug!***

Nieuw komers We hebben weer nieuwe producten aan ons assortiment toegevoegd.

Say cheeeeese

Jumbo Wapenaer jong belegen is een volle, romige en iets pittige Goudse kaas, gemaakt van weidemelk. Dat is melk die afkomstig is van koeien die van het voorjaar tot in het najaar ten minste 120 dagen per jaar, minimaal zes uur per dag in de wei lopen. Het resultaat? Een heerlijk smeuïge kaas.

Wapenaer Jong Belegen Plakken 175 g 1,79

Volle, romige kaas

94

Maak zelf een broodje pulled pork!

Hip broodje

Dé hit op foodtruckfestivals: een broodje pulled pork. Dit broodje met mals vlees maak je makkelijk zelf met Kips pulled pork hickory smoked.

Het zachte vlees heeft een intense barbecuesmaak en is ook erg lekker op bijvoorbeeld een toastje of in een wrap.

Kips Pulled Pork Hickory Smoked 110 g 1,69

Lekker snel op tafel!

Altijd een succes

Goed nieuws! Lassie heeft naast minuutje toverrijst nu ook minuutje quinoa. Dit zijn twee handige portieverpakkingen die na slechts één minuut in de magnetron of pan een goede basis vormen voor een lekkere maaltijd. Ideaal voor bijvoorbeeld een maaltijdsalade.

Lassie Minuutje Quinoa Witte + Rode 250 g 1,79 Lassie Minuutje Toverrijst + Linzen 250 g 1,79

Dag vuil!

Mr. Proper vloeibare allesreiniger verwijdert vet en vuil en laat een intense frisheid en een schitterende glans achter. Ideaal voor het gebruik op allerlei oppervlakken zoals vloeren, voor sanitair en in de keuken. Zowel puur als verdund te gebruiken. De 424 testers van het Jumbo-testpanel geven Mr. Proper een 8,3 gemiddeld!

Mr. Proper Allesreiniger 1,4 L 2,89

NIEUW

Geitenkaas + bieslook = een fantastische combinatie

Al ruim 25 jaar maakt het Franse Chavroux romige geitenkazen. Nieuw is Chavroux bieslook, een heerlijk frisse geitenkaas met daarin de licht scherpe smaak van bieslook. Lekker op een toastje of broodje, maar ook in gerechten zoals tomatensoep en risotto.

Chavroux Bieslook 150 g 2,69

Franse geitenkaas

Zacht en glad resultaat

Deze scheermesjes van Wilkinson hebben een titaniumcoating waardoor ze zacht zijn voor de huid en een glad resultaat geven. Met het extra precisiemesje kun je nauwkeurig stylen.

Heel fijn: de mesjes zijn zo duurzaam dat ze scherp blijven en daardoor beschermen tegen huidirritatie.

Wilkinson Quattro Titanium Sensitive per stuk 3,99

Met ’n tikkie magie

Deze betoverende combinatie van roomboter met een vleugje roomkaas is fris van smaak en makkelijk smeerbaar. Heks’nboter groene kruiden smaakt lekker op (geroosterd) brood, maar probeer het ook eens bij vlees of vis.

Heks’nboter Groene Kruiden 125 g 1,99

Met een lekkere bite In de mix

Typisch zo’n product om altijd in de diepvries te hebben: Bonduelle bonenmix. Deze mix bestaat uit rode en groene kidneybonen en kikkererwten. De bonen zijn geblancheerd en direct ingevroren om de beste smaak en kwaliteit te garanderen.

Het bevat geen toevoegingen of conserveringsmiddelen.

Bonduelle Bonenmix 300 g 1,42

Opgeladen op vakantie

Ga je op vakantie?

Vergeet dan niet om batterijen mee te nemen. Je hebt ze immers altijd nodig: in een zaklamp, speelgoed, wekker en allerlei andere huishoudelijke apparatuur. De batterijen van Jumbo zijn van goede kwaliteit en hebben een lage prijs.

Jumbo AA Batterijen 10 stuks 2,99

er Ook lekk bij vlees of vis

95

1

Frans kijkt een ronde met

Frans Maassen

Tour de Frans De Tour de France is het wielerhoogtepunt voor Frans Janssen, Frans Schuurman en Frans Vervest. Deze drie wielerliefhebbers kregen de kans om hun helden van Team LottoNL-Jumbo te ontmoeten en de sporters het hemd van het lijf te vragen.

3

Frans

2

Frans fietst samen met

Bert-Jan Lindeman

eet een hapje met

Floris de Tier 97

1

Frans kijkt een ronde met

Frans Maassen Frans Vervest (66) uit Veghel vraagt ploegleider Frans Maassen (52) hoe hij de renners helpt te presteren.

HOE BEREID JE DE RENNERS ZO GOED MOGELIJK VOOR OP EEN TOURDAG? “Voor een wedstrijddag pols ik bij alle renners wat hun verwachtingen en doelen zijn. Aan de hand daarvan maken

98

‘Tijdens de wedstrijd hebben we contact met de renners via een oortje’ we een totaalplan, waarin we bepalen wie de leiding neemt en waarin we ook het type rit bespreken. Dit nemen we de avond voor een koers door met het hele team. Na afloop van een wedstrijddag is er nog een nabespreking.”

IS ZO’N NABESPREKING NIET HEEL CONFRONTEREND VOOR DE RENNERS? “Zeker! Je kunt het zien als een soort rapportcijfer. Als het niet goed ging dan is dat natuurlijk niet leuk. Soms zijn er verwijten tussen de renners onderling.

Die worden altijd uitgesproken. Na zo’n nabespreking is de lucht geklaard en

kijken we vooruit naar de wedstrijddag die voor ons ligt.”

HEB JE TIJDENS DE WEDSTRIJD CONTACT MET DE RENNERS? “Tijdens de wedstrijd hebben we contact met de renners via een oortje, maar er wordt veel minder geregisseerd dan vaak wordt gedacht. We geven vooral praktische informatie, bijvoorbeeld parcoursinformatie: waar zitten de klimmen, waar krijgen de renners een bidon… Maar echt een richting geven aan de wedstrijd lukt vaak niet.

Vandaar dat ik soms zit te balen in de auto wanneer het niet lekker loopt.”

2

TOUR DE FRANS

Frans fietst samen met

Bert-Jan Lindeman Frans Schuurman (44) uit Tweede Exloërmond vraagt Bert-Jan Lindeman (28) hoe zijn dagen eruitzien.

HOE BELEEF JE DE DAGEN RONDOM BELANGRIJKE WEDSTRIJDEN ZOALS DE TOUR DE FRANCE? “Tijdens trainings- en wedstrijddagen word je echt geleefd. Ik sta elke dag om acht uur op, zit om negen uur aan het ontbijt en om tien uur beginnen we met fietsen. Na het fietsen gaan we weer eten en volgt er een massage. Tussendoor rusten we veel. Dan kijk ik een film, lees ik een boek of ik bel of app met vrienden en familie. Zo’n vast ritme is fijn. Wanneer ik dit ritme niet heb, merk ik meteen dat de hele dag minder goed verloopt.”

HOE HERSTEL JE HET SNELST NA EEN ZWARE TRAINING OF WEDSTRIJD? “Meteen na een wedstrijd of training gaan we naar onze foodroom. Dat is een kamer die helemaal is ingericht op herstel. Er staan allerlei verse en gezonde producten die we daar kunnen eten en drinken.

En we krijgen er een massage, zodat de afvalstoffen ons lichaam sneller kunnen verlaten. Na afloop merk je zó’n verschil!”

MOET JE OOK OFFERS MAKEN VOOR HET WIELRENNEN? “Ik zou liegen als ik zeg dat ik altijd zin heb om te fietsen. Soms moet je even doorzetten. Het is natuurlijk ook gewoon mijn werk. Mijn hele leven is ingericht op het fietsen. Ik ga bijvoorbeeld nauwelijks uit en zie mijn familie en vrienden minder dan ik zou willen. Voor een ander is zo’n leefwijze vaak moeilijk te begrijpen. Maar voor mij is het geen opgave, het is mijn passie.”

‘Een vast ritme is fijn om goed te kunnen presteren’ 99

Samen genieten van een heerlijke maaltijd!

Familieverpakking Met de familieverpakkingen van Princes maak je een makkelijke en lekkere maaltijd voor het hele gezin. Zo kan je bijvoorbeeld samen een heerlijke pizza, pasta of salade maken.

Kijk op www.princes.eu voor lekkere recepten voor de hele familie.

TOUR DE FRANS

3

Frans eet een hapje met

Floris de Tier

Frans Janssen (53) uit Weert vraagt de Belgische klimmer Floris De Tier (25) naar zijn voedingspatroon.

KUNNEN WIELRENNERS ALLES ETEN? “Nee hoor, we letten goed op wat we eten.

Voeding is heel belangrijk voor een renner.”

MOET JE ALS AMATEUR OOK GOED OP JE VOEDING LETTEN? IK DOE DAT

‘Ik snoep niet en drink ook geen frisdrank’ NAUWELIJKS, MAAR VÓÓR EEN RIT EET IK ALTIJD EEN KOM MUESLI EN TWEE BANANEN. “Dat is prima voor een kleine ronde van een uurtje. Een bak havermout is trouwens ook heel goed. Voor een lange koers eet ik het liefst bruin brood. Doordat hier veel koolhydraten in zitten, kun je er lang mee vooruit. Ook de dag voor een zware training of wedstrijd eet ik het liefst koolhydraatrijk voedsel, zoals pasta of rijst.

Liefst aangevuld met veel groenten en mager vlees, zoals kip en kalkoen.”

MET MIJN WIELRENGROEP DRINKEN WE NA AFLOOP MET ELKAAR EEN BIERTJE. KOM JIJ NOOIT IN DE VERLEIDING OM IETS ONGEZONDS TE ETEN OF DRINKEN? “Eigenlijk niet. In elk geval niet tijdens het wielerseizoen, dan probeer ik zo gezond mogelijk te eten. Ik snoep niet en drink ook geen frisdrank. Niet dat je daar meteen iets van zou merken hoor, maar ik wil het gewoon niet drinken. Daarin ben ik misschien best extreem. Lang niet elke renner is zo streng.”

101

Ook zin in zo’n heerlijke avond rond de Aviko buurttafel?

Het mooie van samen eten is dat het voor veel gezelligheid en verbinding zorgt in een buurt. Kijk maar naar de bewoners

ADV

van deze gezellige straat in Arnhem.

We helpen daar graag een handje aan mee met de Aviko buurttafel.

Maak kans op de Aviko buurttafel bij jou in de straat. Ga naar aviko.nl

ÂŽ

Aviko. Elke dag feest aan tafel.

XXXXX ROSÉ

Proef de

zomer

syrah

grenache

jonge wijn

Rosé is op z’n best als je deze jong drinkt. Dan zijn de smaakaroma’s nog het meest uitgesproken, deze zwakken af naarmate een rosé ouder wordt.

•

0% 40%

t /m

us

Druivensoorten

De druivensoort syrah gedijt goed in een warm klimaat, zoals Australië, Californië, Chili, Zuid-Afrika en ZuidEuropa. In Europa is de smaak van de druif een beetje peperig en kruidig, terwijl hij in Australië zoet en krachtiger smaakt. Dat komt mede door de grondsoort, die per land verschilt.

Vanwege de zacht fruitige smaak is de grenachedruif bij uitstek geschikt voor het maken van roséwijnen. Deze druif combineert goed met andere druivensoorten, waaronder syrah.

tus •

In het hart van de Zuid-Franse Languedoc wordt door wijnhuis Joseph Castan een hele serie wijnen voor Jumbo gemaakt onder de naam Excellence, waaronder de Excellence syrah grenache rosé.

22 au

g

3 VOOR

1000

Wijn maken zit bij Vianney Castan in het bloed. Hij nam wijnhuis Joseph Castan over van zijn vader. Het bedrijf ligt in het Franse plaatsje Gignac, in het hart van de Languedoc in ZuidFrankrijk. Hier maakt Vianney een hele serie wijnen onder de naam ‘Excellence’. In het wijnschap bij Jumbo vind je ook een sauvignon blanc, chardonnay, syrah, merlot en cabernet sauvignon.

Lichtroze kleur

Direct na het oogsten worden de blauw-rode druiven geperst. Omdat de schilletjes van de druiven de kleur geven aan de rosé, worden deze na ongeveer een uur uit het sap gehaald. Ze hebben dan nog niet zo veel kleur afgegeven, waardoor het sap lichtroze is.

Lekker bij...

De Excellence syrah grenache rosé is heerlijk als aperitief en gaat ook goed samen met een zomerse salade, gegrilde vis of een lekker pittig gerecht zoals pikante BBQ-taco’s met kip (p.14) of romige, pittige guacamole (p.17).

Serveer koel kerst

Rosé is het lek als je hem drinkt op 10 tot 12 graden.

Joseph Castan Excellence Syrah Grenache 750 ml 4,69

103

kokoswater Met dank aan

Moeder Natuur

Kokoswater zonder poespas.

Dat is het kokoswater van het Braziliaanse merk Obrigado. Die naam is niet per toeval gekozen.

Dit Portugese woord voor dankjewel staat voor alles wat het merk is én waar het dankbaar voor is: het beste en puurste wat Moeder Natuur te bieden heeft.

De Arista controleert de behoeften van elke palm en houdt dit bij via een barcodesysteem.

De palmbomen zijn maar iets groter dan de Aristas, waardoor de kokosnoten op een veilige manier geoogst kunnen worden.

In 2017 worden er naar schatting wel 24 miljoen kokosnoten geoogst!

Aandacht

Op de Obrigado-farm in de Braziliaanse staat Bahia staan maar liefst 400.000 palmbomen. Elke boom staat onder streng toezicht van de lokale boeren, de Aristas. De Arista geeft elke palm de aandacht die hij verdient.

104

Controle over elke palm

Obrigado heeft een unieke landbouwmethode ontwikkeld. Daardoor kunnen ze garanderen dat elke kokospalm de aandacht krijgt die hij verdient.

Het draait daarbij om barcodes. Elke palm heeft er één en daarmee kunnen de Aristas het groeiproces nauwgezet meten. Via een hightech en nauwkeurig irrigatiesysteem krijgt iedere boom precies wat hij nodig heeft, met het gebruik van zo min mogelijk voedingstoffen en water.

De Aristas geven elke kokospalm de aandacht die hij nodig heeft. Zij controleren en constateren persoonlijk de behoeften van elke palm en houden dit bij via het barcodesysteem.

LEVERANCIER

Obrigado wordt gemaakt van de beste kwaliteit jonge groene kokosnoten.

Duurzaam

“Obrigado bezit een gebied van 6000 hectare land in Bahia,” vertelt managing director Adhy Singagerda van Obrigado. “Slechts 30 procent van het land wordt verbouwd. De overige 70 procent blijft behouden als ongerept oerwoud. Hierdoor is deze methode erg duurzaam.”

Puur natuur

Obrigado is het enige kokoswater ter wereld met een unieke extractiemethode waarbij het kokoswater niet wordt blootgesteld aan licht en lucht voordat het in de verpakking terechtkomt. Door deze methode wordt er niets toegevoegd en is het kokoswater 100 procent puur.

Obr Duu igado : r én 1 zaam 00 puu % r

Steun aan lokale gemeenschap

Proces

Obrigado beheert het totale productieproces. Van het planten van de zaadjes, tot de oogst en het verpakken van het kokoswater in de nabijgelegen fabriek.

Het deel van Brazilië waar de farm en de fabriek van Obrigado zijn gevestigd, is relatief arm. Omdat Obrigado wat aan de maatschappij wil teruggeven, heeft het bedrijf een stichting in het leven geroepen: Instituto Gente. Deze stichting heeft een school opgericht om de lokale gemeenschap te helpen een betere toekomst voor zichzelf te creëren.

Inmiddels gaan er al meer dan 150 kinderen naar deze school.

Obrigado Kokoswater 350 ml 2,19 1 L 3,69

Obrigado kokoswater 1L 3,69

105

Koop uw loten nu ook aan de kassa!*

*niet bij alle filialen beschikbaar

nederlandseloterij.nl

het zonnetje in huis

BLOEMEN

Jumbo Zomerboeket per bos 9,95

Dit zomerboeket straalt je tegemoet! Vrolijk je huis op met deze mooie bloeiers. En handig: de vaas is ook bij Jumbo verkrijgbaar!

Het zomerboeket staat prachtig in deze vaas: Jumbo Vaas per stuk 7,99

107

Verrassend

succesrecep t

BLOEMKOOL VAN DE BARBECUE MET SATÉSAUS

ROMIGE RATATOUILLE MET STOKBROOD

x tex-me

Dessert

FRISSE GEHAKTTACO’S MET MANGO

FRUITIGE EIERKOEKSANDWICH MET VANILLEMASCARPONE

Romige ratatouille met stokbrood

Bloemkool van de barbecue met satésaus

1 kuipje Paturain knoflook en fijne kruiden (90 g) + 3 el olijfolie + 1 courgette, in blokjes + 1 aubergine, in blokjes + 2 rode paprika’s, in stukjes + 3 uien, gesnipperd + 6 tomaten, in stukjes + 1 teentje knoflook, geperst + 3 takjes tijm, alleen de blaadjes + 2 eieren, losgeklopt + 50 ml melk + 1 stokbrood + ovenschaal of braadslede (inhoud 2 L)

4 porties Verstegen satésaus kant & klaar (pak 5 porties) + 650 g bloemkool, in roosjes + 2 el Verstegen kerrie + 2 el zonnebloemolie + 300 g pandanrijst + 30 g kroepoek + 4 el seroendeng + barbecueschaal

hoofdgerecht • 25 min. (+ 10-15 min. oventijd) • 4 pers.

1 Verhit in een ruime braadpan de olijfolie. Schep de courgette, aubergine, paprika en ui door de olie en bak 6 min. Verwarm de oven voor tot 220 oC. 2 Voeg de tomaten toe aan de groenten en smoor in 8-10 min. gaar. Voeg de knoflook en tijm toe en breng de groenten op smaak met peper. 3 Schep de groenten in de ovenschaal of braadslede. Meng in een schaal de roomkaas met de eieren en melk. Schep het kaas-eimengsel over de groenten.

4 Bak de groenten 10-15 min. in de voorverwarmde oven.

Serveer met het stokbrood.

voedingswaarde p.p. 510 kcal, eiwit 18 g, koolhydraten 60 g, waarvan suikers 21 g, vet 20 g, waarvan verzadigd 8 g, vezels 9 g, zout 1,3 g, groente 450 g

Fruitige eierkoeksandwich met vanillemascarpone nagerecht • 15 min. • 4 pers.

8 eierkoeken + 125 g mascarpone + 50 ml slagroom + 2 el suiker + 1 zakje vanillesuiker + 250 g aardbeien + 16 blaadjes munt + mixer + 16 tapasprikkers 1 Klop met de mixer de mascarpone met de slagroom, suiker en vanillesuiker tot een stevige crème. 2 Houd 8 aardbeien apart en halveer deze. Verwijder de kroontjes van de rest van de aardbeien en snijd ze in plakjes. 3 Besmeer 4 eierkoeken met de crème, beleg met de plakjes aardbei en leg de overige 4 eierkoeken erop. Snijd de sandwiches in vieren. Rijg de apart gehouden aardbeien en blaadjes munt aan de tapasprikkers en steek deze in de sandwiches.

voedingswaarde p.p. 426 kcal, eiwit 7 g, koolhydraten 54 g, waarvan suikers 36 g, vet 20 g, waarvan verzadigd 12 g, vezels 1 g, zout 0,2 g

Tip: ook lekker met frambozen, (wilde)

perziken en abrikozen!

hoofdgerecht • 25-30 min. • 4 pers.

1 Steek de barbecue aan. Verdeel de bloemkool over de barbecueschaal. Bestrooi de bloemkool met de kerrie, besprenkel met de zonnebloemolie en schep om. 2 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster intussen op de hete barbecue de bloemkoolroosjes in 10-15 min. goudbruin en beetgaar. Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. 3 Schep de bloemkool op een schaal en schenk er wat satésaus over. Verkruimel de helft van de kroepoek en strooi samen met de seroendeng over de satésaus. 4 Serveer de bloemkool met de rijst en de rest van de satésaus en kroepoek.

voedingswaarde p.p. 714 kcal, eiwit 18 g, koolhydraten 94 g, waarvan suikers 26 g, vet 28 g, waarvan verzadigd 9 g, vezels 7 g, zout 1,3 g, groente 163 g

Frisse gehakttaco’s met mango

hoofdgerecht • 15 min. (+ 15 min. oventijd) • 4 pers.

1 pak Santa Maria Taco Shells + 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix Original + 1 pot Santa Maria Taco Sauce Mild + 1 zakje Santa Maria Guacamole Dip Mix + 2 el olijfolie + 500 g rundergehakt + 1 kropsla, grofgescheurd + ½ komkommer, in blokjes + 1 mango, in blokjes + 1 bakje cherrytomaatjes (250 g), gehalveerd + 1 rode ui, gesnipperd + 1 bakje granaatappelpitjes (95 g) + 100 g feta (40+ kaas), verkruimeld + 1 bakje koriander (15 g), grofgehakt + 2 avocado’s 1 Verwarm de tacoschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2 Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak het gehakt in 4 min. rul. Voeg de tacomix en 100 ml water toe en smoor 5 min. 3 Zet de tacosaus, sla, komkommer, mango, tomaatjes, ui, granaatappelpitjes, feta en koriander op tafel.

4 Prak het vruchtvlees van de avocado’s. Voeg de guacamoledipmix toe en roer dit goed door elkaar. Zet de dip met het gehakt en de warme tacoschelpen op tafel.

voedingswaarde p.p. 845 kcal, eiwit 35 g, koolhydraten 48 g, waarvan suikers 20 g, vet 55 g, waarvan verzadigd 16 g, vezels 9 g, zout 3,1 g, groente 200 g

Arla Biologisch is 100% natuurlijke zuivel.

Zonder kunstmatige toevoegingen.

Dus puur van de koe zonder gedoe. En dat smaakt goed!

PROTEIN POWERED BY MELKUNIE

Na een flinke training kun je wel wat extra proteïne gebruiken. Met PROTEIN Powered by Melkunie is dat makkelijker en lekkerder dan ooit. De natuurlijke en lactosevrije kwark met 20 gram proteïne per portie is perfect voor tussendoor of na het sporten. Proteïnen dragen bij aan de groei van spiermassa en ondersteunen snel herstel van de spieren na een training. Kies uit de smaken aardbei, framboos, bosbes of passievrucht & papaya.

protein.melkunie.nl

Lekker

fris

Ma. Als het buiten warm is, wil je niet te lang in de keuken staan. Deze gerechten zijn snel klaar en eet je lekker aan de tuintafel!

Pastasalade met tonijn, bonen en citroenpesto hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

350 g penne rigate (pasta) + 250 g sperziebonen + ½ citroen, schoongeboend + ½ bakje groene pesto (à 100 g) + 1 komkommer, in halve maantjes + 1 ui, gesnipperd + 2 blikjes Princes tonijnstukken in zonnebloemolie (à 185 g), uitgelekt + rasp 1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook de sperziebonen in 6 min. knapperig gaar. Rasp de gele schil van de citroen en meng met de pesto. 2 Giet de pasta en de sperziebonen af en spoel beide onder stromend water snel koud. Laat goed uitlekken. 3 Meng de pasta en sperziebonen met de citroenpesto, komkommer en ui. Schep voorzichtig de tonijn erdoor. 4 Schep de pastasalade op 4 borden en bestrooi met peper naar smaak.

voedingswaarde p.p. 530 kcal, eiwit 23 g, koolhydraten 76 g, waarvan suikers 4 g, vet 14 g, waarvan verzadigd 2 g, vezels 4 g, zout 1,0 g, groente 188 g Tip: vervang voor een vegetarische salade de tonijn door 1 zakje minimozzarella.

#HAALMEERUITJEZOMER

110

DOORDEWEEKS

Frisse auberginecurry met kikkererwten hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

2 el zonnebloemolie + 1 aubergine, in blokjes + 2 el Thaise groene currypasta (pot) + 1 blik tomatenblokjes (400 g) + 1 blik kikkererwten (410 g), uitgelekt + 1 pak naan garlic & coriander (2 stuks) + 100 ml volle yoghurt + broodrooster 1 Verhit de olie in een wok. Bak de aubergine in 3-4 min. al omscheppend bruin. Schep de currypasta erdoor.

2 Voeg de tomatenblokjes en kikkererwten toe en verwarm nog 5 min. Snijd intussen de naan in grove stukken en rooster in de broodrooster goudbruin en krokant. 3 Schep de curry in 4 kommen en verdeel de yoghurt erover. Serveer met de naan.

voedingswaarde p.p. 364 kcal, eiwit 12 g, koolhydraten 47 g, waarvan suikers 10 g, vet 12 g, waarvan verzadigd 2 g, vezels 10 g, zout 1,6 g, groente 163 g Tip: bestrooi de curry met grofgehakte koriander of bladpeterselie.

Pittig

Di.

vega

111

Zacht en zoet

Wo. Zachte tomatensoep met geitenkaas-hamtosti’s hoofdgerecht • 15 min. • 4 pers.

2 zakken zachte tomatensoep met honing en tijm of romige tomatencrèmesoep (à 570 ml) + 2 stokbroden meergranen (afbak) + 4 plakken belegen geitenkaas + 4 plakken schouderham + 2 trostomaten, in plakjes + tosti-ijzer 1 Verwarm de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2 Snijd de stokbroden horizontaal open. Beleg de onderste delen met de kaas, ham en tomaat. Leg de bovenkanten erop, druk stevig aan en snijd elk stokbrood in 4 stukken. 3 Bak de stokbroden in het tosti-ijzer 4-5 min., tot het brood krokant en de kaas gesmolten is. 4 Schep de soep in 4 kommen en serveer met de tosti’s.

voedingswaarde p.p. 583 kcal, eiwit 26 g, koolhydraten 73 g, waarvan suikers 16 g, vet 19 g, waarvan verzadigd 8 g, vezels 8 g, zout 4,0 g, groente 50 g Tip: de tosti’s kunnen ook in een beetje olijfolie in een koekenpan worden gebakken. Druk het brood dan met een deksel stevig aan.

112

Snijd het stokbrood horizontaal open en gril het als een panini.

DOORDEWEEKS

Italiaanse linzenstoof met saucijs

hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

2 el olijfolie + 1 schaal rundersaucijzen (4 stuks) + 1 ui, gesnipperd + 2 teentjes knoflook, fijngehakt + 1 blik tomaten­ blokjes (400 g) + 2 blikken linzen (420 g), uitgelekt + 2 tl gedroogde oregano + 25 g Parmezaanse kaas (stukje) + rasp

Op z’n Italiaans

Do.

1 Verhit in een braadpan de olijfolie.

Bak de saucijzen in 10 min. bruin en gaar. Neem ze uit de pan. 2 Fruit in het bakvet de ui en knoflook 1 min. Schep de tomatenblokjes erdoor. Voeg de linzen en oregano toe. Leg de saucijzen terug tussen de linzen en verwarm nog 4 min. 3 Breng de linzenstoof op smaak met peper en verdeel met de saucijzen over 4 borden.

Rasp er de Parmezaanse kaas boven.

voedingswaarde p.p. 466 kcal, eiwit 30 g, koolhydraten 24 g, waarvan suikers 5 g, vet 26 g, waarvan verzadigd 10 g, vezels 8 g, zout 2,7 g, groente 125 g Weinig tijd? Snijd de saucijzen in plakjes en bak ze 4-5 min.

113

s n a p n Ee

gerecht

Vr. Venkelrisotto met kip en peultjes

hoofdgerecht • 25 min. • 4 pers.

2 el olijfolie + 500 g venkel, in reepjes + 300 g risotto + 100 ml droge witte wijn + 1 L kippenbouillon + 1 schaal peultjes (250 g) + 2 el crème fraîche + 1 bakje gekookte kipreepjes (150 g) 1 Verhit in een hapjespan de olijfolie. Bak de venkel 3 min. Schep de risotto erdoor en bak tot de korrels glanzen. 2 Schenk de wijn in de pan en laat de rijst de wijn zachtjes kokend opnemen. Voeg vervolgens in 3 porties de bouillon toe en laat de rijst ook de bouillon zachtjes kokend opnemen. Kook de rijst zo in 15-18 min. beetgaar. Kook intussen de peultjes in 4 min. knapperig gaar en giet af. 3 Neem de risotto van het vuur. Schep de crème fraîche met de kipreepjes en peultjes erdoor. Breng op smaak met peper en schep op 4 borden.

voedingswaarde p.p. 434 kcal, eiwit 14 g, koolhydraten 67 g, waarvan suikers 3 g, vet 10 g, waarvan verzadigd 3 g, vezels 6 g, zout 3,7 g, groente 188 g Tip: garneer de risotto met een toef knapperige rucola. Lekker met geraspte Parmezaanse kaas.

114

Risotto maken?

Kijk op Jumbo.com/filmpjes

DOORDEWEEKS

Verrassende

r e t i u l s f a

Toetje Gegrilde perziken met vanillekwark en pistachemelange

nagerecht • 15 min. • 4 pers.

4 rijpe perziken + 2 el olijfolie + 1 beker vanillekwark (450 g) + 2-3 el vloeibare honing + 50 g pistache notenmelange ongezouten, grofgehakt + barbecue of grillpan 1 Halveer de perziken en verwijder de pitten. Smeer de snijvlakken dun in met de olijfolie. 2 Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Gril de perziken op de barbecue of in de grillpan 1-2 min. of tot er mooie roosterstrepen ontstaan.

3 Leg de perziken op de bolle kant op 4 borden. Schep de vanillekwark erbij. Besprenkel met de honing en bestrooi met de noten.

voedingswaarde p.p. 323 kcal, eiwit 9 g, koolhydraten 37 g, waarvan suikers 35 g, vet 15 g, waarvan verzadigd 4 g, vezels 2 g, zout 0 g

115

Nieuwe verpakking!

Alles smaakt beter met JOZO zout.

SINCE 1929

AN_203021_201216

Zout geeft niet alleen een zoute smaak maar is ook een echte smaakversterker die het beste in ingrediënten naar boven haalt. De vorm en grootte van de zoutkorrel bepalen daarbij het smaakeffect. Beschouw ons als een trouwe metgezel. Eén die onmisbaar is in de keuken. En die alles voorziet van dat ene cruciale ingrediënt: een snufje liefde.

Katja snoepjes waren al heel lekker maar zijn nu echt onweerstaanbaar! Want vanaf nu zijn ze allemaal vrij van dierlijke gelatine, compleet Veggie dus! En ook nog eens met natuurlijke kleur- en smaakstoffen.

192 x 119 mm

Natuurlijk snoep je Katja! zonder snijtekens, zonder afloop www.katja.nl Volg ons op:

De best verkochte Zuid-Afrikaanse wijn van Jumbo!

192 x 119 mm zonder snijtekens, zonder afloop Victoria Falls, Zambia/Zimbabwe

Geen 18, geen alcohol

Honderden jaren geleden vonden ontdekkers in Afrika iets wat ze absoluut nooit verwacht hadden. Na tochten door dorre omgevingen en dicht struikgewas vonden zij opeens de gigantische en inmiddels beroemde Victoria en Aughrabies watervallen. Deze brachten menig persoon hoop, verfrissing en de drive om Zuid-Afrika verder te ontdekken.

Spaar voor

multifunctionele schalen Bij Jumbo kun je nu sparen voor deze mooie, handige, multifunctionele Pyrex-schalen.

Heel fijn: op elk schaaltje past een dekseltje!

Met de bijpassende deksel blijft je eten lekker vers!

118

ideaal voor kliekjes, eten dat je al hebt voorbereid of om mee te nemen.

SPAARACTIE

Volle kaart + bijbetaling = schaal Bij elke 10 euro aan appen krijg je een zegel. dsch boo Met 15 zegels heb je al een volle spaarkaart. Nog een kleine bijbetaling en je kunt een mooie schaal uitkiezen. Spaar ze alle acht!

De spaarkaarten vind je in de winkel. Wil je meer weten over deze actie of ben je benieuwd naar de voorwaarden?

Kijk dan op Jumbo.com/schalen

schalen sparen

voor onderweg

in de oven

Schaal rechthoek 0,8 L volle spaarkaart +

1,99

Schaal rechthoek 1,5 L volle spaarkaart +

3,49

Schaal rechthoek 2,6 L volle spaarkaart +

De praktische schalen zijn geschikt voor in de oven, magnetron en diepvries.

3,99

Schaal rechthoek 4,0 L volle spaarkaart +

4,99

serveren

invriezen

Schaal vierkant 0,85 L volle spaarkaart +

2,49

Schaal vierkant 2,0 L volle spaarkaart +

3,49

Schaal rond 1,1 L volle spaarkaart +

2,49

Schaal rond 1,6 L volle spaarkaart +

3,49

PyrexÂŽ is a trademark of Corning Incorporated used under license

by International Cookware.

119

Coker Brand Design Pear Tree Farm, Doddinghurst Road, Doddinghurst, Brentwood, Essex CM15 0RZ Tel: +44 (0) 1277 824121 Web: www.cokerbranddesign.com

Teisseire Client Teisseire CMYK Logo Master Medium Job Title TES1276 Job No. NA Size Artwork Scale 100% 1 Proof No. 13.10.14 Date Illustrator CS6 Generated

Prints 4 colours

CMYK

eau ADV la la VOEG EEN VLEUGJE FRANSE FLAIR TOE

LEKKER & MAKKELIJK

Geurig &

kleurig

Door de kruiden en specerijen in deze maaltijdsalade waan je je in Azië!

Libanese rijst-linzensalade

hoofdgerecht • 25 min. (+ afkoelen) • 4 pers.

1 pak Lassie zilvervliesrijst met linzen (275 g) + 5 trostomaten + sap en rasp van een ½ citroen + 5 el olijfolie + 1 bakje munt (15 g), blaadjes fijngehakt + 1 bakje platte peterselie (15 g), fijngehakt + 1 sjalotje, fijngesnipperd + 1 tl gemalen kaneel + 1 mespunt gemalen piment + 50 g pijnboompitten + 1 kropsla + 1 bakje granaatappelpitjes (95 g) + zeef 1 Kook de rijst met linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de tomaten in vieren. Schep de zaadlijsten met het vocht uit de tomaten. Schep dit in de zeef, druk het vocht er met een lepel uit en vang dit op. Snijd het vruchtvlees van de tomaat in kleine blokjes. 2 Klop intussen in een grote kom een dressing van het citroensap, de -rasp, 3 el tomatenvocht, de olijfolie, ¾ van de munt en peterselie, de sjalot, kaneel en het piment. 3 Schep de nog warme rijst met linzen en de tomatenblokjes door de dressing. Breng op smaak met peper. Laat de salade afkoelen. 4 Rooster intussen in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. 5 Verdeel de sla over een platte schaal. Schep de rijstsalade in een berg erop.

Strooi de resterende kruiden met de pijnboompitten en granaatappelpitjes erover.

voedingswaarde p.p. 486 kcal, eiwit 11 g, koolhydraten 57 g, waarvan suikers 8 g, vet 22 g, waarvan verzadigd 3 g, vezels 8 g, zout 0,1 g, groente 194 g

Verdeel voor een nog rijkere versie repen geroosterde paprika (uit pot) met gemengde olijven en blokjes feta rond de salade.

Of verdeel er stukken komkommer, watermeloen en blokjes feta omheen.

Dat is handig: zilvervliesrijst en linzen samen in één pak. Linzen zijn een bron van eiwitten en zijn daarmee een ideale vleesvervanger.

Lassie Zilvervliesrijst Met Linzen 275 g 1,61

121

Probeer nu

gratis!

*

ADV

Optimel Griekse stijl drinkyoghurt is gemaakt op basis van originele Griekse yoghurtculturen. Heerlijk romig en fris, 0% vet en geen toegevoegde suiker.

Je hoeft het dus lekker niet te laten. *Deze actie loopt t/m 16 augustus 2017. Voor de actievoorwaarden zie www.optimel.nl/geldterugacties.

LEKKER & MAKKELIJK Zalmfilet op z’n Mexicaans, dat is eens écht wat anders. En het fijne is, dit gerecht staat in no time op tafel.

Fajita met zalm en tomatenbonensalsa hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix + 1 zakje Santa Maria American Ranch Dip + 2 schalen zalmfilet zonder huid (à 2 stuks) + 3 el olijfolie + 1 blikje crispy maïs (150 g), uitgelekt + 1 blikje zwarte bonen (200 g), uitgelekt en afgespoeld + 2 tomaten, in blokjes + 1 bakje koriander (15 g), grofgehakt + 1 limoen, zonder schil en in stukjes + 12 minitortilla’s + 300 g crème fraîche + bakplaat met bakpapier 1 Verwarm de oven voor tot 180 °C. Leg de zalmfilets op de bakplaat en bestrooi met de fajita kruidenmix.

Besprenkel met 2 el olijfolie. 2 Bak de zalmfilets in de voorverwarmde oven in 20 min. gaar. Meng intussen voor de salsa de maïs, zwarte bonen, tomaten, koriander, limoen en de rest van de olijfolie. 3 Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de ranchdip met de crème fraîche. 4 Leg de tortilla’s op de borden. Verdeel de salsa en zalmfilets over de tortilla’s.

Schep de ranchdip erop en bestrooi met peper naar smaak.

voedingswaarde p.p. 825 kcal, eiwit 38 g, koolhydraten 55 g, waarvan suikers 8 g, vet 49 g, waarvan verzadigd 21 g, vezels 6 g, zout 3,3 g, groente 85 g

& m l a Z

salsa

Deze pittige kruidenmix voor fajita’s past niet alleen goed bij vis, maar ook bij kip of rundvlees.

Santa Maria Fajita Seasoning Mix 28 g 0,89

123

Maak kennis met het meest verkochte wijnmerk in Frankrijk!

ADV De wijnen van Roche Mazet zijn verschillend van karakter, maar allemaal fruitig, toegankelijk ĂŠn modern. Heerlijk om zo te drinken of bij een lekker gerecht. *Bron: IRI French Mass Market Media 12/2015

LEKKER & MAKKELIJK

Romige vis

Dat je met weinig ingrediënten een heerlijke maaltijd op tafel kunt zetten, bewijst deze tagliatelle.

Buon appetito!

Tagliatelle met pangasiusfilet en spinazie

hoofdgerecht • 20 min. (+ 10 min. oventijd) • 4 pers.

4-6 el Van Wijngaarden’s Zaanse mayonaise + 1 schaal pangasiusfilet (320 g) + 300 g tagliatelle + 2 el olijfolie + 1 teentje knoflook, fijngehakt + 600 g spinazie gewassen + bakplaat bekleed met bakpapier 1 Halveer de pangasiusfilets in de lengte en leg ze op de bakplaat. Bestrijk de vis met de mayonaise en laat 10 min. marineren. Verwarm intussen de oven voor tot 180 ˚C. 2 Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Bak de pangasiusfilets in de voorverwarmde oven in 10 min. gaar. 3 Verhit in een hapjespan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Schep de spinazie erdoor en laat het blad al omscheppend slinken.

Giet de tagliatelle af en meng door de spinazie. Breng op smaak met peper. 4 Verdeel de tagliatelle over 4 borden.

Leg er de pangasiusfilets op.

voedingswaarde p.p. 572 kcal, eiwit 26 g, koolhydraten 56 g, waarvan suikers 1 g, vet 26 g, waarvan verzadigd 3 g, vezels 5 g, zout 0,6 g, groente 150 g Variatietip: vervang de pangasiusfilets door kipfilet. Bak de kip in 20 min. gaar.

Deze mayonaise met een volle smaak zit in een handige tube zodat je makkelijk kunt doseren.

Van Wijngaarden’s Zaanse Mayonaise 210 ml 0,75

#HAALMEERUITJEZOMER

125

DOOR EN DOOR SCHOON VANAF 30 MINUTEN

Snel de was doen, met de vernieuwde 30 minuten technologie van Omo!

BBQ

COLOMBARD SAUVIGNON

CHARDONNAY

ROSÉ

HANDLEIDING

MERLOT

CABERNET SYRAH

Geen 18, Geen Alcohol

r a a b s i m On bij de

BBQ !

192 x 119 mm

chtsnijtekens, zonder afloop Ezonder r lekke ker Lek echt

zaansemayonaise.nl

Toppers Van topbier tot verrukkelijke chocolade. Ons team van productspecialisten is elke dag in de weer om de beste en lekkerste producten in de winkel te krijgen.

Veelzijdige saus

Wennen aan wortel

Visliefhebber? Dan is deze onion lemongrass woksaus de perfecte keuze. De saus, op basis van sojasaus, ui, citroengras en een vleugje gember smaakt heerlijk bij witvis als tilapia- of pangasiusfilet. Vleesliefhebber? Ook dan is deze woksaus een geweldige keuze. De saus past goed bij kip of varkensvlees.

Go Tan Woksaus Onion Lemongrass 240 ml 1,69

Met Nestlé Pyjamapapje wortel help je je kindje om te wennen aan de smaak van groente.

Het combineert de vertrouwde structuur van opvolgmelk met de smaak van wortel. Daarnaast is er Pyjamapapje aardbei, een heerlijk frisse smaak voor de zomer. Beide papjes bevatten meer dan 80 procent opvolgmelk en zijn glutenvrij.

Nestlé Pyjamapapje Wortel 2 x 250 ml 1,59

Voor de s kleintje

Favoriet op de kraamafdeling

Op veel kraamafdelingen zijn ze er al van overtuigd: Pampers premium protectluiers zijn de ideale luiers voor (pasgeboren) baby’s.

Ze zijn zacht, comfortabel en blijven goed zitten. De luiers zorgen voor optimale droogheid en leiden vocht en zachte ontlasting weg van het gevoelige babyhuidje. Heel handig: de urine-indicator geeft aan wanneer je je baby kunt verschonen. Nu ook verkrijgbaar in de maten 4, 5 en 6.

Pampers Premium Protect Maat 3 35 stuks 9,89

128

Awardwinnaar

Grolsch puur weizen is een natuurtroebel tarwebier gebrouwen volgens het Reinheitsgebot: puur water uit eigen bron, originele Duitse gist en tarwemout zorgen voor de volfrisse weizensmaak. De geur van kruidnagel en fruit geven het bier een eigen karakter.

Grolsch puur weizen is onderscheiden met een gouden medaille op de World Beer Awards 2016.

Grolsch Puur Weizen 6 x 30 cl 5,44

OP DE PLANKEN Luxe voor elke dag

Bedankt!

Merci tabletten zijn individueel verpakte chocoladerepen om lekker van te genieten. De chocolade is zoals je gewend bent van Merci: ongelofelijk zacht smeltend. De doosjes zijn verkrijgbaar in de smaken coffee & cream, puur 72 procent en amandelhazelnoot.

Merci Chocoladetabletten 100 g 1,79

De twee populaire deodorants van Vogue extravagant en enjoy zitten in een nieuw stijlvol jasje. Ook is er een nieuwe variant: glow & shine. Deze deodorant is anti-transpirant en zorgt voor een luxe, subtiele glans op de huid. Perfect voor warme zomerdagen.

Vogue Parfum Deodorant Extravagant, Enjoy en Antitranspirant Glow & Shine 150 ml 2,99-3,39

Snel op tafel

e Lekker saus Mooi rood

Verse zongerijpte tomaten, direct na de oogst verwerkt, zijn de basis voor de unieke kwaliteit van Hela curry kruiden ketchup superieur.

De curry is gekruid met een eigen melange van kruiden en specerijen. De saus is vrij van conserveringsmiddelen, gluten en lactose.

Hela Curry Kruiden Ketchup Superieur 800 ml 2,72

Zonder knoeien

Een tortilla eten wordt een stuk eenvoudiger én leuker met de Stand ’n stuff soft tortilla’s van Old el Paso. Dankzij de unieke vorm zijn ze makkelijk te vullen en kun je ze eten zonder te knoeien. Je houdt ze als een bakje in je hand. Ook verkrijgbaar in een mini-variant.

Old el Paso Stand ’n Stuff Soft Tortilla’s 193 g 2,99

Zin in een makkelijk, zomers gerecht? Jumbo rundercarpaccio met een zomerse balsamico-frambozendressing is snel te bereiden met de bijgevoegde kaas en pijnboompitten.

Lekker als voorgerecht, door de salade of op brood. Maak het helemaal af met een handje rucola.

Jumbo Carpaccio Met Frambozendressing 133 g 3,49

Sterrenbier in het schap

Rijke pilsener

Swinckels’ is hét premium bier van brouwerij Bavaria. Het bier is gemaakt als ode aan de zeven generaties die het familiebedrijf sinds 1680 hebben gerund. Tot voor kort kon je alleen in de horeca, waaronder een aantal sterrenrestaurants, genieten van de rijke pilsener Swinckels’. Maar nu staat Swinckels’ ook bij Jumbo in het schap.

Swinckels’ 6 x 33 cl 5,69

129

NOG 2 7 WEKEN

IN DE AANBIEDING

Coca-Cola

Regular, zero sugar of light Pak met 6 flessen Ă 1,5 liter

5+1 GRATIS

*

* 5+1 gratis: 16,67% korting is al verrekend in de verkoopprijs van het 6-pack 1,5 liter.

Geldig t/m zo 31 december 2017

SERVICE

Colofon

Uitgave Hallo Jumbo verschijnt 12 x per jaar en is gratis verkrijgbaar bij alle Jumbo supermarkten. Aan de inhoud van dit tijdschrift kunnen geen rechten worden ontleend.

Uitgever Jumbo Supermarkten, Veghel Jumbo Supermarkten Ruud Huitenga, Fleur Meuwissen-Breitbarth, Lissa Pelzer, Dagmar Steins en Jeannette van Dooren Concept en realisatie LBL, Arnhem Hoofdredacteur Jiska Neve Adjunct-hoofdredacteur Madelon Mouw Artdirector Jiska Neve Vormgeving Loraine Bergervoet, Marije Wietsma-van der Veen en Anna de Wilde Beeldcoördinatie Nienke Anema en Manja Visser Redactie Hilde Beukers, Wiebke Lukker en Gabriëlle Philips Traffic Lizzy Jansen Redactionele ondersteuning Johanne Gooszen Met medewerking van Hanneke Boers, Desiree van Dijk, Yolanda van der Jagt, Jessica Lek, Max Models, Bob Mulder, Janneke Philippi, Sander de Ponti, Lieke Savelkouls en Marijke Sterk Met dank aan Nijhof Baarn, van Dijk & Co, H&M, 't Haag, Zara Home, Dille & Kamille, Kitsch Kitchen, Xenos en Zara Fotografie Saskia van Osnabrugge, Rob van der Vet en Maarten van der Wal Lithografie Willem Grafische Bewerkingen Druk Koninklijke Drukkerij Em. de Jong bv Contact Jumbo.com Voor klachten, vragen of opmerkingen kun je terecht bij de klantenservice via de website van Jumbo.

Let op! Jumbo hanteert in al haar vestigingen een laagsteprijsgarantie. Dagelijks worden er prijsmetingen verricht. Daardoor kan het voorkomen dat gepubliceerde prijzen in Hallo Jumbo inmiddels gewijzigd zijn.

7Zekerheden Zorgeloos boodschappen doen met onze 7 Zekerheden!

Het fundament van de Jumboformule zijn onze 7 Zekerheden. Dit zijn onze beloftes aan u die ervoor zorgen dat u altijd meer dan tevreden onze winkel verlaat.

1

Euro’s goedkoper

2

Service met een glimlach

3

Voor ál uw boodschappen

4

Vers is ook écht vers

5

Vlot winkelen

6

Niet tevreden? Geld terug!

7

Uw wensen staan centraal

Vaste prijs elders lager? We passen de prijs aan en als dank krijgt u ’t product gratis.

de Volgen ntie! aka keer: v 26 juli f a van inkel in de w

Vriendelijkheid kost bij ons niets!

Mist u iets? Laat ’t weten. Wij zorgen dat ’t voortaan in huis is.

Product met houdbaarheidsdatum van vandaag?

U krijgt ’t gratis mee.

4e Wachtende in de rij? Kan er wel ’n kassa bij?

Dan zijn al uw boodschappen gratis!

Niet tevreden? Geen probleem! Wij vervangen het product of geven uw geld terug.

Wensen? Zeg ’t ons. Het helpt ons u beter van dienst te zijn.

Kijk voor de spelregels op Jumbo.com/zekerheden of vraag naar de 7 Zekerhedenfolder in de winkel.

De Seizoensaanbiedingen zijn geldig t/m dinsdag 22 augustus 2017, tenzij anders aangegeven. video's Op Jumbo.com/filmpjes vind je oorsprongvideo’s en instructie- en kookvideo’s om je in de keuken te helpen. testen Alle recepten voor Hallo Jumbo zijn getest op de hoeveelheid ingrediënten, kook- en oventijden, smaak en uiterlijk van het gerecht. verkrijgbaarheid Alle producten in dit blad zijn bij elke Jumbo supermarkt verkrijgbaar of kunnen door onze medewerkers voor je besteld worden. oventijden De aangegeven oventijden zijn bedoeld voor een elektrische oven. Het zijn indicaties.

De exacte temperatuur varieert per oven. Gebruik een oventhermometer voor de exacte temperatuur. Trek voor een heteluchtoven 10 procent van de aangegeven stand af. Gasoven?

Stand 1 staat voor 150 ˚C; per stand komt er 25 ˚C bij.

VEGA

vegetarisch Dit gerecht bevat geen vlees, vis, gevogelte en kaas met dierlijke stremsels, en geen dierlijke bijproducten zoals gelatine en dierlijk vet. glutenvrij Dit gerecht is vrij van gluten. geen vlees/vis Dit gerecht bevat geen vlees of vis, maar kan wel producten met dierlijke bijproducten bevatten zoals gelatine of dierlijk vet.

131

Alles voor een heerlijk tuinfeest +

+

+

+

Scan deze unieke codes met de Jumbo app.

Zo heb je alle boodschappen voor een heerlijk tuinfeest in één keer in je mandje.

SNEL BESTELD

download de app

SNEL THU BEZORGDIS-