Hallo jumbo hallo jumbo magazine nr 9 2017

Hallo Inspiratiemagazine van Jumbo Supermarkten september 2017 – nummer 9

: f e i s u l c x E rview

weer

aAN DE SlAG Back to school

toffe trommels

iNte met mAxN! verstappE

NOG 1 9 WEKEN

IN DE AANBIEDING

Jong, jong belegen of belegen kaas Stuk jong ca. 745 gram, jong belegen ca. 725 gram of belegen ca. 710 gram

5

00

Geldig t/m zo 31 december 2017

Kinderen zouden meer planten moeten eten

nu lactosevrij

Daarom geef je ze Blue Band Want Blue Band is gemaakt met goede plantaardige oliĂŤn*. Net zoals Blue Band Idee! die nu lactosevrij is.

Speciaal voor iedereen die zijn boterham graag lactosevrij belegt. Blue Band Idee! lactosevrij: het goede van planten met een heerlijke volle smaak. *Blue Band bevat essentiĂŤle vetten die belangrijk zijn voor de groei en ontwikkeling van kinderen

COLETTE

met een

gezonde lunchbox op pad

“Ieder jaar is het weer even wennen na de vakantie. We gaan weer aan het werk en de kinderen gaan terug naar school. Vooral ’s ochtends is het haasten. Sinds een paar jaar dek ik ’s avonds alvast de ontbijttafel.

Dat scheelt toch weer. Als je samen ontbijt, heb je wat extra quality time met je gezin én je kunt samen de lunchbox vullen. Mijn kinderen zijn inmiddels groot. Maar toch help ik ze af en toe nog, om ervoor te zorgen dat ze goed en gezond eten, en voldoende groente en fruit binnen krijgen.

tussendoortje? op p.33 en p.73 vind je veel inspiratie

Gezond en lekker eten staat bij Jumbo altijd bovenaan op de agenda.

Onlangs vroegen we de jonge scholieren in onze Raad van Kinderen om met ons mee te denken over dit onderwerp. Onbevangen als ze zijn, geven kinderen altijd de eerlijkste adviezen. En daarnaast natuurlijk ontzettend leuke en lekkere tips. De gesprekken die wij met de kinderen, hun ouders en onze klanten voeren, inspireren ons bij het bedenken van nieuwe concepten voor de winkel en nieuwe recepten voor ons magazine. Zo ook in deze editie, vol voorbeelden van een goed gevulde broodtrommel tot verantwoorde en lekkere tussendoortjes.”

Colette Cloosterman-van Eerd, directeur Formule en Innovatie, mede-eigenaar van het familiebedrijf Jumbo Supermarkten én moeder van vier schoolgaande kinderen

5

tijd om weer in

te komen

relax

het ritme De scholen zijn begonnen, we gaan weer aan het werk en de sport wordt opgepakt. Kortom: het is weer tijd om je maaltijden te plannen. Op je gemak, dat wel, want dat relaxte zomergevoel houd je natuurlijk zo lang mogelijk vast!

vier uurtje

6

tien uurtje

p.34 p.75

INHOUD

handige tips voor lekker gevulde broodtrommels, verantwoorde tussendoortjes en snelle maaltijden.

weekend bbq

p.96

p.82 Toffe trommels p.11 Duurzame bananen p.23 Groente en fruit p.26 Tien x 10-uurtje p.33 Leverancier Del Monte ananas p.38 Oorsprong biologische melk p.42 Biologische zuivel p.45 Oerbrood p.49 Doordeweeks p.57 Over Jumbo p.68 Vier x 4-uurtje p.73

Groene salades p.81 Wijn p.89 Weekend p.90 Interview Max Verstappen p.105 Bloem & plant p.111 Lekker & makkelijk p.114 Op de planken p.119 Huid & haar p.120 Nieuw p.125 Spic & span p.128 Service en colofon p.131

Zie je ĂŠĂŠn van deze twee symbolen? Dan tippen we de beste wijn of het lekkerste biertje bij het gerecht.

7

Onze nieuwe outfit.

Onze zuivel zit vanaf nu in een nieuwe verpakking. Melk, kwark, vla, en zelfs de boter en slagroom. Allemaal nieuw.

En de inhoud? Dat is de vertrouwde Campina zoals je dat kent. Heerlijke

natuurlijke zuivel van Hollandse bodem, tot de rand gevuld met belangrijke voedingsstoffen zoals calcium, proteĂŻne en vitaminen. Zo word en blijf je sterk met Campina.

HALLO NIEUW SCHOOLJAAR, HALLO NIEUWE VERPAKKING!

Al sinds 1923 maakt LiGA verantwoorde tussendoortjes, met een goede balans tussen vezels, granen en fruit.

Passend binnen een gezonde en actieve levensstijl, om er simpelweg tegenaan te gaan!

W U IE N

Hazelnootpasta van Blue Band, die moet je geproefd hebben.

Biologisch geteelde hazelnoten

50% minder verzadigd vet

Nieuw. Blue Band biologische hazelnootpasta is voor 100% afkomstig van gecontroleerde biologische landbouw. De hazelnootpasta met koolzaad- en zonnebloemolie bevat 50% minder verzadigde vetten in vergelijking met andere hazelnootpasta’s in Nederland.*

* 3,5 gram hoger in totaal vet.

5x verrassende maak ‘s ochtends eens een beetje extra tijd vrij om één van deze toffe trommels klaar te maken

chill

lunch trommel Geef je zoon of dochter (of jezelf) eens een andersdan-anders-lunch mee. Inspiratie nodig? Kijk dan wat deze vier kinderen én juf meenemen naar school.

11

naam Jeppe

leeftijd 6 jaar

groep 3

het liefst eet ik:

pannenkoeken met stroop en poedersuiker.

ik houd erg van:

zwemmen. ik heb zelfs al mijn zwemdiploma a en hierna ga ik mijn b halen.

12

het leukste van school vind ik: het pinguĂŻnspel op de ipad. en de juffen. ik heb wel drie verschillende juffen: juf claudia, juf els en juf yvonne. ze zijn alle drie heel lief, maar juf els vind ik de allerliefste.

ik ga het liefst op vakantie naar: italiĂŤ

mijn lievelingsfilm is: de lego ninjagofilm.

LUNCH Lekker tussendoortje: Jumbo Woezel & Pip Kaaskoppen 30+ 6 stuks 1,79

Lunchtrommel van Jeppe lunch • 15 min. • 1 pers.

1. verfrissenDe smoothie

1.

2.

Pureer met de staafmixer 50 g zachtfruitmix en 150 ml karnemelk en schenk in een afsluitbare schoolbeker.

weinig tijd? schenk de aarbeibanaansmoothie van Jumbo in een beker om mee te nemen naar school.

2. verrassende rozijnenbol Besmeer 1 mini-rozijnenbol met Hero abrikozenjam en beleg met 1 plakje rookkaas en een paar plakjes mango.

Klop 1 ei los met 1 el water. Verhit 2 tl olijfolie in een koekenpan, schenk het eimengsel in de pan en bak de omelet in 2-3 min. goudbruin en gaar. Snijd 1 Goudeerlijk tarwebol open. Leg de omelet met 2 el worteljulienne op het broodje.

3.

a

n2

m

Schrijf of ietS leukSteken een banaa op n.

3 okt . •

voedingswaarde p.p. 547 kcal, vet 21 g, waarvan verzadigd 11 g, koolhydraten 61 g, waarvan suikers 32 g, vezels 5 g, eiwit 26 g, zout 1,0 mg, groente 25 g

•v

in the box!

3. oranje-broodje

3 aug . t

/

3 VOOR

2

Dit fruit neem ik mee naar school:

“mama stopt vaak een appel in mijn broodtrommel en ik vind het heel grappig als ze op een banaan een gezichtje tekent. Daar moet ik altijd om lachen.”

00

Optimel of Vifit drinks 3 pakken à 330-500 ml 2,46-2,94

13

naam Carine

leeftijd 8 jaar

groep 5

deze sporten doe ik graag: XXxX ik zit op tennis en hockey en als het van mama mag, Wil ik ook nog graag op voetbal.

mijn bff:

mijn Beste vriendin heet isabelle, zij is echt mijn Bff omdat ze altijd heel erg grappig en behulpzaam is.

het lekkerste fruit vind ik: rode of groene appels. de groene appels vind ik lekkerder dan de rode.

mijn Beste vakken op school zijn: spelling en gym.

14

mijn lievelingseten:

Wraps met gehakt, paprika en hĂŠĂŠl veel kaas!

door stop voor tussen lle in nog een snelle Jemel! de broodtrom

LUNCH

2.

1.

3.

4.

dit eet ik graag tussen de middag:

“Op maandag en dinsdag blijf ik over op school. Ik vind het heel leuk als er dan lekker veel verschillende dingen in mijn trommeltje zitten.”

Lunchtrommel van Carine lunch • 15 min. • 1 pers.

1. water met een twist

Schaaf met een kaasschaaf 1 dunne plak van 1 snack­ komkommer. Doe de plak komkommer in 1 flesje Woezel en Pip­mineraalwater. Voeg 3 frambozen toe. Sluit het flesje en zet tot vertrek in de koelkast.

2. Yoghurt-mueslibreak

Rol een puntzakje van een vouwblaadje en vul met 2 el krokante muesli. Geef de muesli met een lepeltje en 1 Minions yoghurt (of vruchtenkwarkje à 50 g) mee.

3. groente-fruitPrikker

4. frisse sandwich

Snijd 2 sneetjes van een oerbrood naar keuze. Besmeer 1 sneetje brood met 3 el selleriesalade en beleg met 2 blaadjes kropsla en 1 plakje ham. Dek af met het andere sneetje brood en snijd door.

voedingswaarde p.p. 471 kcal, vet 15 g, waarvan verzadigd 3 g, koolhydraten 62 g, waarvan suikers 21 g, vezels 8 g, eiwit 18 g, zout 1,6 mg, groente 84 g tip: verstop ook eens een grappige tekening of een lief briefje in de broodtrommel.

Schaaf van de rest van de snackkomkommer 2 plakken. Rijg ze afwisselend met 2 druiven en 2 tommies op 2 prikkers.

15

Naam: Pepijn

Leeftijd: 11 jaar

groep: 8

Wie zijn je beste vrienden?

12:30

Dat zijn Olivier, Flip en Ivo. Flip gaat elk jaar met ons op skivakantie, heel cool.

13:31

Wat lust je echt niet?

14:02

Heel veel kinderen vinden frietjes heel erg lekker, maar ik niet!

14:17

Wat is je lievelingssport?

16:44

Ik zit op hockey en ik vind voetballen ook heel leuk.

16:59

Waar kijk je het liefst naar op YouTube?

11:16

FIFA! 11:17

16

LUNCH

Fruit in mijn broodtrommel:

Lunchtrommel van Pepijn

lunch • 15 min. (+ 4 uur invriezen) • 1 pers.

1.

1. Fruitmix

Maak een bakje fruitmix van 1 kleine appel in partjes en 50 g blauwe bessen.

“Vaak heb ik een trosje druiven mee naar school, maar soms ook een appel of wat bessen.”

2. dubbeldekkersandwich

3. ijskoud

Schenk 200 ml melk in een ijsblokjeshouder. Pluk de blaadjes van 4 takjes munt.

Verdeel de munt over de melk en vries in 4 uur in. Schenk 100 ml kokosyoghurt naturel in een grote beker. Stop er een paar munt-melkblokjes bij en sluit de beker. voedingswaarde p.p. 623 kcal, vet 31 g, waarvan verzadigd 22 g, koolhydraten 67 g, waarvan suikers 24 g, vezels 8 g, eiwit 15 g, zout 1,2 mg, groente 110 g

kjes geef 8 pico dipsHto en 1 cupje erote kersenjam om ee. dippen apart m

2.

3.

chill

Besmeer 2 sneetjes Goudeerlijk maïsbrood met 50 g roomkaas met kruiden en snijd de sneetjes diagonaal door. Verdeel 1 tomaat in dunne plakjes met een hand­ vol rucola over 3 driehoekjes brood. Stapel de belegde sneetjes brood op elkaar en dek af met het laatste driehoekje brood met de besmeerde zijde op de rucola.

Snijd de stapel schuin door en steek door beide helften een satéprikker.

17

Naam: Feline

Leeftijd: 12 jaar

kLas

Brugklas Wat is je hobby?

11:30

Ik hou enorm van zingen en dansen. Later wil ik graag in een musical spelen.

11:52

Wat vind je het leukste aan 12:22 je nieuwe school?

Dat ik er samen met mijn basisschoolvriendin Lily We fietsen naartoe ga. elke dag samen.

12:33

En het minst leuk?

15:01

Ik moet nog wennen aan al het huiswerk.

16:12

Wat vind je het lekkerste eten?

09:36

Tomatensoep!

10:13

18

LUNCH

PaPer bag

Veel brugklassers vinden het niet stoer om een broodtrommel mee te nemen. Papieren zakjes en bakjes werken ook prima!

1.

2.

a voor wat extrep oF re li energie: mues &Fruit zak yoghurt

No Fairytales Worteltortilla 5 stuks 2,39

Lunchtrommel van Feline lunch • 15 min. • 1 pers.

1. Puntgaaf

Besmeer 1 volkorenpuntje met 2 el sandwichspread en beleg met 8 plakjes komkommer en 2 radijsjes in dunne plakjes. Leg er een grote toef alfalfa op en wikkel een servet om het broodje.

Neem het broodje mee in een papieren zakje.

2. bananensushi

Besmeer 1 worteltortilla (of natureltortilla) met 2 el hazelnootpasta en bestrooi met 1 el grofgehakte hazelnoten.

Leg 1 banaan op de hazelnootpasta en rol de wrap op. Snijd de wrap met een scherp mes in 6 stukjes. Leg de bananensushi in een bakje met deksel. voedingswaarde p.p. 701 kcal, vet 30 g, waarvan verzadigd 4 g, koolhydraten 88 g, waarvan suikers 47 g, vezels 12 g, eiwit 16 g, zout 1,9 mg, groente 42 g

TiP: neem ook 1 flesje aardbei-sinaasaPPelsaP (250 ml) mee.

19

Naam:

‘Het is leuk om te zien Hoe creatief sommige ouders zijn in het verzinnen van gezonde traktaties.’

Juf Floor

Geeft les aan groep: 5

MEER LUNCHTROMMELS?

KIJK OP

JUMBO.COM/LUNCHTROMMEL

Van: Juf Floor Datum: 20 augustus 2017 Onderwerp: Lekker en gezond eten in de klas Gezond eten is belangrijk op onze school. Ons tienuurtje bestaat uit groente of fruit. Ook letten we erop dat de traktaties gezond zijn. Al is dat soms wel lastig omdat veel kinderen toch meer van ongezondere snacks houden. Het is wel heel leuk om te zien hoe creatief sommige ouders zijn met het verzinnen van een mooie, vrolijke en ook nog eens gezonde traktatie. Tijdens het overblijven zien we steeds meer dat ouders een gezonde broodtrommel aan hun kinderen meegeven. Wij leerkrachten letten erop, maar het is heel grappig om te zien dat de kinderen elkaar corrigeren als iemand iets ongezonds bij zich heeft. Zelf kies ik ook voor een gezonde, gevarieerde lunch, bijvoorbeeld met fruit en ongezouten nootjes.

20

LUNCH

Lunchtrommel van Floor

lunch • 15 min. • 1 pers.

1. Citroenthee

1.

2.

Doe 1 zakje groene citroenthee en 3 plakjes verse gember (of neem takjes verse munt) in een thermoskan en schenk er kokend water bij.

2. bammetje

Besmeer 2 sneetjes Goudeerlijk speltbrood met 2 el gemberjam en beleg met 1 plakje overjarige kaas, een handje gewassen spinazie en 1 el tuinkers. voedingswaarde p.p.

403 kcal, vet 13 g, waarvan verzadigd 7 g, koolhydraten 54 g, waarvan suikers 21 g, vezels 3 g, eiwit 16 g, zout 1,4 mg, groente 10 g

lekker voor tussendoor: 50 g ongezouten notencranberrymelange

20 xen

wInn

tip: neem ook 1 GoUDeeRLIjK muesli-kaneelbol en een 1 (bevroren) flesje sinaasappelsap (250 ml) mee.

WInnen! het boeK letter jouRnal - je DaGeLijks leven in handLetterInG

Alle buttons in deze Hallo Jumbo heeft Karlijn van de Wier ontworpen. In haar boek ‘Letter journal’ legt zij uit hoe je handlettering toe kunt passen. Wil jij dit mooie boek winnen? Plaats je handgeletterde boodschappenlijstje op Instagram o.v.v. #Jumbolijstje en maak kans op dit boek. Meedoen kan tot en met di 3 oktober 2017.

Kijk op Jumbo.com/acties voor de voorwaarden. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd.

21

DUURZAAMHEID

1.

Het Rainforest Alliance-keurmerk is te herkennen aan het logo met een groen kikkertje.

2.

Behalve een keurmerk is Rainforest Alliance ook een organisatie die boeren helpt bij het toepassen van duurzame maatregelen en het bevorderen van het welzijn van de werknemers en lokale gemeenschappen.

3.

De bananenplantages die met dit keurmerk gecertificeerd zijn, ondergaan jaarlijkse controles. Ook moeten medewerkers uitgebreide veiligheidstrainingen volgen.

5.

Bij Jumbo komen jaarlijks zo’n 120 miljoen bananen binnen.

Vorig jaar was de banaan het op één na bestverkochte product in onze winkels, na de croissant. In Nederland eten we per persoon gemiddeld zo’n vijftig bananen per jaar.

4.

6.

Bananen kunnen niet goed tegen kou. Bewaar bananen dan ook buiten de koelkast.

Om ervoor te zorgen dat de bananen niet te rauw of juist te rijp zijn, controleren we het fruit in onze winkels en distributiecentra met uiterste zorg. Dit noemen we bij Jumbo de bananen-check.

7.

De bananen die je bij Jumbo koopt, komen voornamelijk uit Costa Rica en Colombia.

GO bananas!

Bij Jumbo vinden we het belangrijk dat onze bananen verantwoord geproduceerd zijn. Daarom zijn de bananen die je bij Jumbo koopt gecertificeerd met het Rainforest Alliance-keurmerk.

23

traktatie

makkelijk!

KROKANTE VISBURGER mET TRUFFELmAYONAISE

FRISSE ONTBIJTKOEK-FRUITIJSJES

Pittig Sweet & spicy

FRUITIGE SALADE KIPTERIYAKI mET ANANAS ARGENTIJNSE RUNDERREEPJES mET KNAPPERIGE GROENTEN

Frisse ontbijtkoek-fruitijsjes

Krokante visburger met truffelmayonaise

2 el Blue Band Goede start + ½ witte kool + 10 plakken ontbijtkoek van 1,5 cm + 2 el discodip + 4 kiwi’s green + 4 kiwi’s gold + 1 banaan + 20 aardbeien, kroontjes verwijderd + 20 satéstokjes + 20 ijsparasolletjes

2 verpakkingen Iglo Fish burgers classic (à 2 stuks) + 600 g broccoli, in roosjes + 4 kaiserbroodjes + 3 el truffelmayonaise + 2 tomaten, in plakjes + 3 zoetzure augurken, in plakjes + 1 zakje fijngesneden ijsbergsla (100 g)

1 Prik 20 gaatjes voor de stokjes in de kool. Snijd de korsten van de ontbijtkoek en snijd elke plak schuin door in 2 ‘hoorntjes’.

2 Besmeer de bovenzijde van de hoorntjes dun met de margarine. Doop ze in de discodip. 3 Schil de kiwi’s en snijd in 20 plakjes. Pel de banaan en snijd eveneens in 20 plakjes. 4 Prik aan elk satéstokje een aardbei en schuif deze helemaal naar boven. Prik vervolgens aan elk stokje een plakje banaan, een plakje gele kiwi en een plakje groene kiwi. Steek ten slotte een ontbijtkoekhoorntje eraan. 5 Steek de prikkers in de kool en steek in elke aardbei een opengevouwen ijsparasolletje.

1 Bereid de visburgers volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Kook de broccoli in 6 min. beetgaar. 2 Snijd intussen de broodjes horizontaal door en besmeer de helften met de truffelmayonaise.

3 Beleg de onderste helften van de broodjes met de visburgers, tomaat, augurk en sla. Dek af met de bovenste helft van de broodjes en leg de visburgers op 4 borden.

voedingswaarde per stuk 89 kcal, vet 1 g, waarvan verzadigd

Serveertip: lekker met een kleine portie friet.

tussendoortje • 25 min. • 20 stuks

hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

voedingswaarde per stuk 475 kcal, vet 17 g, waarvan verzadigd 2 g, koolhydraten 53 g, waarvan suikers 5 g, vezels 9 g, eiwit 23 g, zout 1,9 g, groente 215 g

0 g, koolhydraten 18 g, waarvan suikers 11 g, vezels 2 g, eiwit 1 g, zout 0,1 g

Fruitige salade kip-teriyaki met ananas lunch- of hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

1 blikje Del Monte Gold ananasblokjes op sap (230 g), uitgelekt + 1 el sesamzaad + 80 ml sojasaus + 2 el rijstazijn + 1 el vloeibare honing + 2 el zonnebloemolie + 1 rode ui, in halve dunne ringen + 1 cm gemberwortel, geraspt + 1 schaal Nieuwe Standaard Kip kipfilet (390 g), in reepjes + 75 ml woksaus teriyaki + 1 zak eikenbladsla melange (100 g) + 1 rode paprika, in reepjes + ½ bakje taugé (à 125 g) + ½ bosje koriander, grofgehakt 1 Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord. Klop een dressing van de sojasaus, rijstazijn en honing. 2 Verhit in een koekenpan 1 el olie. Fruit de uien­ ringen en gember 2 min. Schep op een bord. 3 Schenk de resterende olie in de koekenpan. Bak de kipreepjes in 5 min. goudbruin en gaar. Schenk de woksaus erbij en verwarm nog 1­2 min. 4 Verdeel de sla, ui, paprika en ananas over 4 borden.

Schep de teriyakikip erop. Besprenkel met de dressing en bestrooi met de taugé, koriander en het sesamzaad.

voedingswaarde p.p. 285 kcal, vet 9 g, waarvan verzadigd 1 g, koolhydraten 24 g, waarvan suikers 21 g, vezels 2 g, eiwit 26 g, zout 5,7 g, groente 103 g

Argentijnse runderreepjes met knapperige groenten hoofdgerecht • 25 min. • 4 pers.

2 tl Verstegen pure specerijen mengeling chimichurri + 1 schaal runderreepjes naturel (400 g) + 300 g witte rijst + 4 el olijfolie + 2 rode uien, in ringen + 2 rode en/of groene paprika’s, in repen + 200 g winterpeen, in plakjes 1 Meng de runderreepjes met de chimichurri. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2 Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Schep de ui, paprika en wortel erdoor. Bak de groenten in 5 min. beetgaar. Schep de groenten in een schaal. 3 Schenk de resterende olijfolie in de pan. Bak de runderreepjes in 4 min. bruin.

Schep de groenten door het vlees en bak nog 1 min. Voeg peper naar smaak toe. 4 Verdeel de rijst over 4 borden. Schep er de runderreepjes met de groenten bij.

voedingswaarde p.p. 517 kcal, vet 13 g, waarvan verzadigd 2 g, koolhydraten 67 g, waarvan suikers 6 g, vezels 6 g, eiwit 30 g, zout 0,2 g, groente 200 g Budgettip: vervang de runderreepjes door varkensreepjes.

ADVERTORIAL

Verfrissend fruitwater

Teisseire Fruit Shoot Hydro Sinaasappel & Ananas of Appel & Framboos 4 x 200 ml 1,69

Fruit Shoot Hydro is een verfrissende drank voor actievelingen. Het flesje heeft een handige hersluitbare sportdop. Daardoor is het drankje ideaal om mee te nemen naar school, sportles, dagje uit of voor onderweg. De lichte, smakelijke mix van bronwater en fruit maakt dit de ideale keuze voor zowel kinderen als ouders.

Ook heel fijn: in Fruit Shoot Hydro zitten geen toegevoegde suikers, het is gezoet met zoetstoffen. Ook bevat het geen kunstmatige geur-, smaak- en kleurstoffen. Het drankje bevat minder dan 5 kcal per 100 ml.

Puur van de koe, zonder gedoe

De koeien van Arla lopen zo veel mogelijk buiten waar ze grazen op weilanden vol met mals gras en bloemen. Dat zorgt voor pure, biologische melk en dat smaakt goed!

Er worden ĂŠchte, gemalen vanillestokjes gebruikt voor die heerlijke vanillesmaak.

Arla Biologische Vanille Yoghurt 1 L 1,50 Arla Biologische Halfvolle Melk 1,5 L 1,75

100 procent natuurlijk, voor die zuivere melksmaak.

De pure halfvolle melk is vrij van kunstmatige toevoegingen.

Aan de biologische melk worden milde yoghurtculturen toegevoegd om er yoghurt van te maken.

eet jij al genoeg

groente en fruit?

Met het eten van minimaal 250 gram groente en 200 gram fruit op een dag ben je goed bezig volgens de Schijf van Vijf. Vind je het lastig om dagelijks aan genoeg groente en fruit te komen?

Met deze tips lukt het zéker.

Spreid je groente- en fruitmomenten over de dag

Natuurlijk mag een flinke portie groente niet ontbreken aan je hoofdmaaltijd – vanaf 150 gram per persoon zit je bij een hoofdgerecht al heel goed. Ook tussendoortjes, voor- en lunchgerechten zijn perfecte momenten voor groente.

Extra fruit krijg je makkelijk binnen door het toe te voegen aan je ontbijt en toetje.

varieer volop

Elke soort groente of fruit heeft zijn eigen kenmerken en smaak, maar niet één soort bevat alle voedingsstoffen die je nodig hebt.

Varieer, dat verveelt nooit en brengt kleur op je bord! En wissel af met de manier van bereiden; denk bijvoorbeeld ook eens aan stomen, bakken, wokken, grillen of pureren.

maak het jezelf makkelijk

Voorgesneden groenten zijn heel makkelijk als je weinig tijd hebt. En zorg dat je altijd diepvriesgroenten in huis hebt, dat is ook een prima keuze.

Boterham plus

Met groente geef je je boterham een boost. Pindakaas met plakjes bleekselderij, sandwichspread met worteljulienne of hummus met gegrilde courgette.

verraSsend lekker op brood: plakjeS fruit.

Beleg je Boterham eenS met appel, banaan, aardbei of avocado.

kleur op je bord!

26

GROENTE EN FRUIT

Wat weegt het?

5 snacktomaatjes à 10 gram

1 paprika à 80 gram

2 kleine wortels à 40 gram

25x

winnen!

leuke & gezonde snack

1 snackkomkommer à 40 gram

Lekker makkelijk om mee te nemen: de Woezel & Pip snackgroenten.

De portieverpakkingen zijn er in de varianten komkommer en tomaat.

Jumbo Woezel & Pip Snoeptomaatjes of Snoepkomkommertjes per stuk 0,89

Bananen per kilo

0

99 Het hele jaar in de aanbieding

250

gram

groenten

Dit Nederlandse kinderkookboek is wereldkampioen! Win jij ’t?

Chef het Samen met Tomaat is uitgeroepen tot beste kinderkookboek ter wereld. Gemaakt voor en door kinderen! Met veel maffe humor en superlekkere recepten. Door de fotostrips is alles makkelijk te volgen.

Taart, tortilla’s, loempia’s, snacks, salades, shakes en soepjes: allemaal met tomaat! Lekker en gezond. Voor kinderen van zes tot twaalf jaar.

Wil jij één van de 25 boeken t.w.v. 14,95 winnen?

Kijk op chefhetsamen.nl, spiek daar in het boek en vertel wat de twee belangrijkste ingrediënten van de Hipstershake zijn! Stuur je antwoord in via Jumbo.com/doemee of per post naar: Jumbo supermarkten, winactie Hallo Jumbo 9 Chef, Postbus 588, 5460 AN Veghel o.v.v. je naam en adres. Meedoen kan tot en met di 3 oktober 2017. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd.

27

Zespri’s grote “Terug naar School” actie Na de lange zomervakantie geeft Zespri de kinderen graag een duwtje in de rug met massa’s kiwi-vitamientjes en onze toffe “Terug naar School” set.

Spaar en win: elke week verdelen we 1.500 setjes*.

Hoe ga je te werk?

1 Surf naar www.zespri.nl/terugnaarschool en download je spaarkaart.

2 Stuur je spaarkaart met 15 Zespri stickers in een voldoende gefrankeerde omslag terug.

3 Elke week krijgen de eerste 1.500 personen die hun ingevulde spaarkaart terugsturen, een set. Opgelet: maximum 2 setjes per adres!

* Spaaractie geldig van 14/08/2017 tot en met 29/09/2017. De spaarkaart met 15 originele stickertjes moet ingeleverd worden voor 29/09/2017. Zowel Zespri Green, SunGold an Organic stickertjes zijn geldig. Actie geldig zo lang de voorraad strekt. Actievoorwaarden en wedstrijdreglement op zespri.nl/terugnaarschool.

www.zespri.nl

GROENTE EN FRUIT

We kunnen veel leren van kinderen “Volwassenen denken vaak dat ze het allemaal weten, maar dat is niet zo. We kunnen heel veel leren van kinderen”, aldus ambassadeur van de Raad van Kinderen Colette Cloosterman-van Eerd.

“Daarom heeft Jumbo de Raad van Kinderen in het leven geroepen.” De Raad van Kinderen bestaat uit kinderen van groep 8 van basisschool ’t Ven in Veghel.

Zij geven ons advies over onderwerpen die spelen bij Jumbo. Dit keer was het onderwerp: 'hoe kan Jumbo klanten helpen om meer groente en fruit te eten?'

Bij de familie Van der Flier uit Veghel houden ze van lekker én gezond eten. Vader Chris en zoon Stijn (12) vertellen over hun voorliefde voor groente en fruit.

Stijn:

“Onze klas vormt dit jaar de Raad van Kinderen. We geven tips aan de directie van Jumbo. Ze wilden graag weten hoe zij mensen meer fruit en groente kunnen laten eten. Het leek ons bijvoorbeeld een goed idee om in de winkel gezonde producten dichterbij ongezonde producten te plaatsen.”

Chris:

“Wij eten thuis best gezond.

Groente is de basis. We vinden groente gewoon heel erg lekker. We gingen vroeger zelfs naar een andere winkel een dorp verderop, omdat daar de indeling van de winkel zo fijn was: eerst de groenteafdeling, dan de rest. Gelukkig kom je bij Jumbo nu ook het eerst langs de groenten en het fruit.”

Stijn:

“Op school wordt er ook gelet op gezond eten; we mogen bijvoorbeeld geen koekjes en snoep mee voor in de pauze.”

Chris:

“Stijn en zijn tienjarige zusje Sarah nemen in plaats van snoep wel eens een zakje worteltjes of stukjes paprika mee in hun schooltas. Zo hebben ze op school een gezonde snack en komen ze aan voldoende groente.”

Stijn:

“Mijn zusje en ik koken vaak met onze ouders samen. Daar leren we veel van en het is ook heel gezellig. En op zondag maak ik altijd roerei. Ik vind veel dingen lekker. Maar broccoli met kaassaus eet ik het liefst. Spruitjes vond ik vroeger heel erg vies, nu lust ik ze wel. Wat ik echt

niet lekker vind is andijvie. Maar ik moet altijd alles proberen van papa en mama, want dan pas kun je zeggen of je het wel of niet lust.”

Chris: “Dat klopt. Bij ons thuis moeten

de kinderen altijd eerst iets proberen te eten. Mijn tip voor andere ouders is: kinderen vinden groenten vaak wel op een andere manier lekker. Bijvoorbeeld geroerbakt in plaats van gekookt. Zo word je ook nog eens creatiever met koken!”

Chris:

“We eten thuis ook wel minder bekende groenten, zoals pastinaak. In de winter ga ik daar zeker een lekker stamppotje mee maken dat we alle vier erg lekker vinden.”

29

W U IN E

8 *

geeft Honig

%

8 of hoge r een

bbeldekkers u D

72

honig Mexicaans Haal je sombrero maar uit de kast, want het is tijd voor een Mexicaans feestje!

En op dit festijn geen geknoei met Honigs nieuwste aanwinst: de Dubbeldekkers.

Hij bestaat uit een knapperige taco met daaromheen een zachte wrap.

Snel op tafel én natuurlijk dubbel zo lekker. 87% van onze testers vindt de Dubbeldekkers met bijbehorende mix lekker of zelfs héél lekker* Probeer ook onze overheerlijke kruidenmixen voor Burrito’s en Fajita’s. *Honig Testpanel door Soda©, N=1.526

Voor meer inspiratie: watetenwevandaag.nl

*1 van de 20 exemplaren. Kijk voor de actievoorwaarden op postnl.nl/jumbo Looptijd actie: 23 augustus t/m 3 oktober 2017

Paturain La Mousse Ook heerlijk fris en luchtig op een mooie nazomeravond!

Maak elk moment bijzonder met Paturain! Ook na de vakantie, bijvoorbeeld bij de barbecue op een mooie nazomeravond!

Met Paturain La Mousse Fijne Kruiden en de nieuwste variant met Bieslook maak je de lekkerste recepten voor op de barbecue.

Paturain is gemaakt van 100% natuurlijke ingrediĂŤnten en is bovendien lekker bij de borrel, om te dippen of op de boterham.

Paturain, da’s pas fijn!

tien snack

x10

heb je kleine trek of wat grotere trek?

Houd je van hartig of Heb je liever zoet?

stuk voor stuk lekkere tussendoortjes met groente en fruit

uurtje Het is er tijd voor: een kleine break

Het ontbijt is alweer een tijdje geleden en het duurt nog even tot de lunch: tijd voor een tussendoortje. Met deze tienuurtjes kun je weer even vooruit!

33

Groentesliders met gegrilde courgette tussendoortje • 20 min. • 4 pers.

Snijd ½ courgette in dunne plakjes en bestrijk met 4 el olijfolie.

Verhit een grillpan en gril de courgette in 1-2 min. per kant bruin en gaar. Snijd rond een wijd koffiekopje uit 8 sneetjes Goudeerlijk fijn volkorenbrood een rondje. Besmeer de broodrondjes met 4 el zongedroogde-tomatentapenade. Beleg 4 broodrondjes met de courgette en 2 tomaten in plakjes. Bestrooi met 3 el basilicum in reepjes en dek af met de andere broodrondjes. Steek door elke slider een tapasprikker.

voedingswaarde p.p. 213 kcal, vet 9 g, waarvan verzadigd 1 g, koollhydraten 24 g, waarvan suikers 5 g, vezels 4 g, eiwit 7 g, zout 0,7 mg, groente 44 g

Friszoete appelringen met walnoten tussendoortje • 5 min. • 4 stuks

Verwijder met een appelboor het klokhuis uit 1 friszoete handappel (bijv. jonagold). Snijd van de appel 4 ringen van een ½ cm dik. Leg de appelringen op een schaal en verdeel er 4 el aardbeienkwark over. Beleg de appelringen met 125 g bramen, frambozen of blauwe bessen en 4 el ongezouten walnoten.

voedingswaarde p.p. 197 kcal, vet 11 g, waarvan verzadigd 1 g, koolhydraten 12 g, waarvan suikers 10 g, vezels 2 g, eiwit 4 g, zout 0 g

Snackhartje van tomaat en kaaS

Banaan met een boodschap

Omeletwrap met kip en paprika tussendoortje • 25 min. • 4 pers.

Klop 6 eieren met 100 ml halfvolle melk los. Bak in een koekenpan van het eimengsel en 4 el olijfolie 4 omeletten: bak het ei in 2-3 min. goudbruin, keer en bak ook de andere kant in 1-2 min. bruin en gaar. Laat elke omelet op een bord glijden. Besmeer de omeletten met 4 el knoflooksaus en beleg met 8 plakjes Nieuwe Standaard Kip gerookte kipfilet. Verdeel er ½ zak rucola (à 75 g) en ½ rode paprika in reepjes over en rol de omeletten als een wrap op.

voedingswaarde p.p. 449 kcal, vet 29 g, waarvan verzadigd 6 g, koolhydraten 26 g, waarvan suikers 4 g, vezels 2 g, eiwit 21 g, zout 1,6 g, groente 28 g 34

energy!

TUSSENDOOR

Zien hoe je dit gerecht maakt?

Kijk op Jumbo.com/filmpjes

35

go nuts!

Dadel-mueslirepen met noten tussendoortje • 15 min. (+ 2 uur wachten) • 10 stuks

Maal in een keukenmachine 175 g dadels zonder pit fijn. Schep er 150 g fruit&zaden-muesli en 50 g grofgehakte ongezouten noten door. Verwarm 75 ml honing. Roer 2 el pindakaas door de warme honing en schenk bij het dadelmueslimengsel. Meng goed en schep in een lage met bakpapier beklede bakvorm (10 x 30 cm). Druk de koek goed plat en laat afgedekt in de koelkast in 2 uur stevig worden. Snijd de koek in 10 repen en verpak in bakpapier.

voedingswaarde per stuk 184 kcal, vet 6 g, waarvan verzadigd 1 g, koolhydraten 28 g, waarvan suikers 22 g, vezels 3 g, eiwit 3 g, zout 0 g

36

rooster de noten voor een extra volle smaak.

TUSSENDOOR

Mini-yoghurtmuffins met zoete aardappel en banaan tussendoortje • 20 min. (+ 15 min. oventijd) • 40 stuks

Frisse fruitmix met kokos-kwarkdip

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Meng 250 g volkorenmeel met 8 g bakpoeder en 1 tl gemalen kaneel in een kom. Prak met een vork 1 banaan fijn en voeg toe.

Roer er met een vork 2 eieren, 225 ml halfvolle yoghurt en 75 ml zonnebloemolie door tot een glad beslag. Rasp 150 g geschilde zoete aardappel grof en schep door het beslag. Bekleed een minimuffinvorm met 40 mini-cupcakevormpjes. Schep het beslag in de vormpjes en bak de muffins in 15 min. goudbruin en gaar.

Meng voor de dip 4 el magere kwark met 1 el honing en 1 el geraspte kokos. Dip er met een vorkje of prikker de stukjes fruit uit 1 bakje fruitmix (meloen-rode appelananas-druif, 250 g) in.

voedingswaarde per stuk 49 kcal, vet 2 g, waarvan verzadigd 0 g, koolhydraten 5 g, waarvan suikers 1 g, vezels 1 g, eiwit 1 g, zout 0 g, groente 3 g

tussendoortje • 5 min. • 2 pers.

voedingswaarde p.p. 147 kcal, vet 5 g, waarvan verzadigd 4 g, koolhydraten 20 g, waarvan suikers 20 g, vezels 3 g, eiwit 4 g, zout 0 g

Frambozen met ananasroomkaas

Kiwi-aardbeispiesen met ontbijtkoek

tussendoortje • 10 min. (+ 20 min. wachten) • 4 pers.

Snijd 1 plak Peijnenburg ontbijtkoek in 12 blokjes. Rijg op 4 satéprikkers om en om stukjes fruit uit 1 bakje fruitmix kiwi-aardbei (200 g) en blokjes ontbijtkoek.

Leg de spiesen op een schaal. Smelt 50 g melkchocolade in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water (= au bain-marie). Laat de kom het water niet raken. Laat de chocolade boven de spiesen van een vork lopen zodat er mooie streepjes ontstaan. Zet de spiesen ca. 20 min. in de koelkast zodat de chocolade weer hard wordt.

voedingswaarde p.p. 114 kcal, vet 4 g, waarvan verzadigd 2 g, koolhydraten 18 g, waarvan suikers 15 g, vezels 1 g, eiwit 1 g, zout 0,1 g 37

De tropische wereld van Del monte Zoet, soms een tikkeltje zuur maar vooral heel erg sappig: ananas.

Als er één bedrijf is dat veel over ananas weet, dan is het Del Monte.

groei

Het proces van de ananas begint bij de kroon van een oude ananas. Dit is namelijk het begin van een nieuwe vrucht. De kroon wordt na verwerking van de ananassen in rijen teruggeplant. De jonge ananas groeit rechtstreeks onder de zon en krijgt water door regen en irrigatie.

20 maanDen

Zo’n negentien tot twintig maanden na het planten van de kroon zijn de ananasvruchten groot genoeg om met de hand te worden geoogst. In het veld wordt een aantal ananassen geschild en geproefd of ze de juiste smaak hebben.

38

er wErken ongeveEr 7.000 mensEn op de plantagE in kEnia. arbeidErs, maar ook laboratoriumonderzoekers.

wist je dat?

EEn ananasplant slechts één ananas pEr kEer produceErt? dE ananas lijkt één grote vrucht, maar hij bEstaat in wErkelijkheid uit hEel veEl kleinE besjEs die samEngroeien.

OORSPRONG

selectie

Na de oogst komen de ananassen via een transportband terecht in grote kisten die klaarstaan op een truck. Die brengt de vruchten meteen naar de fabriek voor verdere verwerking.

Daar worden de ananassen gesneden en handmatig geselecteerd door speciaal opgeleide werknemers, zodat alleen de beste schijven in het blik belanden.

gUnstIg klimAAt

De ananassen van Del Monte worden geteeld in Kenia en Costa Rica. Vanwege het gunstige klimaat zijn de ananassen daar het hele jaar door te oogsten. De ananassen uit Kenia worden met name voor de Europese markt verwerkt. De fabriek in Kenia verwerkt dagelijks zo’n 1500 ton ananas. Een deel daarvan wordt verwerkt tot blikverpakkingen, maar er worden ook andere producten gemaakt, zoals ananassap.

DUURZAAmHEID

De ananassen van Del Monte zijn Sustainably Grownedgecertificeerd door SCS Global Services. De productie vindt dus gegarandeerd op een verantwoorde en milieuvriendelijke manier plaats. Del Monte zorgt voor: • Herbebossingsprogramma’s in Centraal-Amerika.

• Een eigen afvalbeheersysteem.

• Recycling van vrucht- en plantafval, pallets en plastic.

• Hergebruik van water voor sproeisystemen en toiletten • Een veilige en gezonde werkomgeving.

• Gratis medische zorg voor werknemers en hun families.

• Een eigen school en de zorg voor huisvesting, watervoorziening, wegen, elektriciteit, buurthuizen, sportvelden, ziekenhuizen en kindertehuizen in Kenia.

• Sponsoring van goede doelen voor de gemeenschappen rondom het bedrijf.

ingeblikt

Direct van het land wordt de ananas in de fabriek geschild, gesneden en in conservenblikken verpakt.

Zo blijven de vitaminen bewaard. Het sap is van de ananas zelf, zonder toevoeging van suiker.

Ananassen zijn er in verschillende soorten, maAr verreweg de bekendste is de del monte Gold. deze ananas is GoudGeel van kleur en heeft van nature een zoete, AromAtische smaAk en geur.

Del Monte Ananasschijven Op Sap 565 g 1,85

39

ar a j l o o h c s t Di p o o k d e o g extra ! n e k c a n s t i fru

De fruitsnacks van Slurpfruit vind je in het schap vlakbij de appelmoes

Probeer Slurpfruit nu voor maar â‚Ź 1,Geldig op Slurpfruit banaan 4x en Slurpfruit aardbei 4x Voor de volledige actievoorwaarden ga naar probeerslurpfruit.nl

Koop Slurpfruit en bewaar je kassabon

Ga naar probeerslurpfruit.nl en vul je gegevens in

Ontvang binnen 48 uur het verschil op je rekening gestort

Het blauwe MSC logo is er voor alle visproducten die afkomstig zijn van duurzame visserijen. Meer weten?

Kijk op john-west.nl

VIS IN DE BROODTROMMEL Geniet op je werk van onze wild gevangen tonijn in een lekkere sandwich met appel en tomaat! Verrassend lekker en weer eens wat anders dan een bammetje kaas.

Gemakkelijk te maken ĂŠn mee te nemen in de broodtrommel. Zo heb je met weinig moeite een voedzame lunch vol smaak. Meer lunchinspiratie? Kijk op visopzijnbest.nl of Facebook/JohnWestNederland.

biologische melk, blije koe

De biologische melk van Jumbo komt van de koeien van Jos Elderink uit De Lutte in Twente. Hij runt daar zijn melkveehouderij Het Hengelman. “Ik ben ontzettend trots op mijn bedrijf en mijn koeien.�

42

OORSPRONG

biologische melk

Bij de productie van biologische melk wordt maximaal rekening gehouden met het milieu en dierenwelzijn.

Zo worden de koeien niet onnodig onthoornt. Ze krijgen volop ruwvoer (gras, hooi en maïs) aangevuld met krachtvoer (eiwitrijk voer), dat helemaal biologisch geteeld moet zijn. Bovendien krijgen de koeien meer ruimte dan in de gangbare veeteelt en staan ze minimaal 180 dagen per jaar buiten in de wei.

Iedere ochtend om 05.15 uur gaat bij Jos de wekker: tijd om zijn 150 koeien te melken. Zijn werkdag eindigt pas weer om 18.30 uur, maar hij klaagt niet. “Ik doe het met zoveel passie; ik word blij als ik mijn koeien in de wei zie staan.”

De koe is koning

De melkveehouderij van Jos is sinds 2000 volledig biologisch. “Een gezonde, vitale koe betekent gezonde, vitale melk”, vertelt Jos trots. “Daarom maken we geen gebruik van antibiotica, bestrijdingsmiddelen of kunstmest.

Zodra het kan, lopen de koeien buiten.

Ze hebben veel ruimte in hun strostallen en het voer dat we ze geven komt van ons eigen land. Omdat de koeien goede voeding krijgen en veel beweging, zien ze er mooi en gezond uit en hebben ze een goede conditie.” Jos merkt dit ook in de dierenartskosten: “Sinds we zijn overgegaan naar biologisch, halveren deze kosten elk jaar. Lager dan nu kan bijna niet!”

Zelf melken

Om 06.00 uur en om 16.45 uur worden de koeien om de beurt gemolken, met

behulp van een op maat gemaakte carrousel. Jos melkt de koeien zelf, dus zonder robot. Het melken duurt gemiddeld zeven minuten per koe.

“Elke koe produceert meer dan achttien

“Een gezonde, vitale koe betekent gezonde, vitale melk”

nu met dop!

Om verspilling tegen te gaan, vind je vanaf nu een dop op Jumbo biologische zuivel. Door het gebruik van een dop is het product langer houdbaar en blijft de kwaliteit langer behouden.

liter melk per dag. Deze melk wordt direct gekoeld naar 3,5 graden in een speciale koeltank en opgehaald door een tankwagen. Die brengt de melk naar een biologische zuivelfabriek om verwerkt en verpakt te worden.”

43

HEERLIJK EERLIJK GEROOKTE

BEENHAM Vers gesneden in de winkel

De gerookte beenham van Jumbo wordt gesneden van 1 ster Beter Leven Keurmerk varkensvlees van de platte en bovenbil van het varken. De ham krijgt een lange rusttijd om de smaak en kleur goed te ontwikkelen. Daarnaast is deze ham op traditionele wijze gezouten en na het kookproces gerookt op beukenhout. Deze factoren zorgen ervoor dat deze gerookte beenham een echt icoon is van de Jumbo vleeswarenafdeling.

Alle Jumbo Huismerk producten zijn van uitstekende kwaliteit en hebben een lage prijs.

100% Klanttevredenheid staat bij ons voorop. Daarom testen we regelmatig alle producten om de kwaliteit te waarborgen. Bent u toch niet tevreden? Dan horen we het graag van u.

ZUIVEL

Zuivel?

Melk, karnemelk, yoghurt en kwark: al deze zuivelproducten zijn bij Jumbo ook biologisch verkrijgbaar.

(bio)logisch!

Puu

r en

mild van smaak

vol

4.

Vetarm lichtzu en ur

5.

altijd goed

1.

6.

2.

Friszuur en Vetvrij 1. Jumbo

2. Jumbo

Biologische Verse Volle Yoghurt 1 L 0,96

Biologische Verse Halfvolle Melk 1 L 1,19

3. Jumbo Biologische Magere Kwark 450 g 1,45

lekker & houdbaar

3.

4. Jumbo

5. Jumbo Biologische

6. Jumbo Biologische

Biologische Verse Karnemelk 1 L 0,94

Volle Melk Lang Houdbaar 1 L 1,24

Halfvolle Melk Lang Houdbaar 1 L 1,15

45

Niet te geloven, zo uit de oven‌

Vol van smaak Knapperig krokant uit de oven of Airfryer Zonder kunstmatige geur- en smaakstoffen En zoals altijd mmm van Mora Volg ons op:

www.mora.nl

100% plezier

0.0 % 0

ALCOHOL AL

www.vintense.com

bammetje

oer-hollands

Verlang je na de vakantie ook altijd naar zo’n lekkere dikke snee Nederlands brood? Bij Jumbo kun je kiezen uit acht bijzondere soorten Hollands oerbrood. Om lekker mee te variÍren.

! m a b

49

Snelle Sandwich? VerVang de geSmoorde Spinazie door 50 g rauwe bladSpinazie.

Boterham met hummus, spinazie en kaas lunchgerecht • 15 min. • 4 pers.

2 el olijfolie + 1 zak gewassen spinazie (300 g) + 4 dikke sneetjes oerbrood volkoren + 100 g hummus + 4 plakken jong belegen kaas + 1 el ongezouten amandelen, grofgehakt 1 Verhit in een koekenpan de olijfolie. Schep de spinazie erdoor en laat het blad al omscheppend slinken en het vocht verdampen.

2 Besmeer het brood met de hummus. Leg er de plakjes kaas op. 3 Verdeel de gesmoorde spinazie over de kaas en bestrooi met de amandelen en peper naar smaak.

voedingswaarde p.p. 369 kcal, vet 23 g, waarvan verzadigd 7 g, koolhydraten 21 g, waarvan suikers 1 g, vezels 7 g, eiwit 16 g, zout 1,3 g, groente 75 g

klein = fijn

Vandaag geitenkaas, morgen mosterdkaas... Als je een paar van die handige kleinverpakkingen kaas in je koelkast hebt liggen, kun je nog eens afwisselen!

Jumbo Geitenkaas, Gatenkaas, Mosterdkaas of Wapenaer Oud 3 plakken 1,50 Jumbo Jong en Jong Belegen Kaas 4 plakken 1,00

50

BROOD

uit het vuistje!

Geen tosti-ijzer? Je kunt deze oertosti’s ook prima bakken in de koekenpan in een beetje olijfolie.

Zoveel soorten

Bij Jumbo vind je acht soorten bijzonder Hollands oerbrood: Origine, Zonnepit, Pompoen, Spelt, Donker Noten, Tarwe, Dubbel Donker en Volkoren.

Per stuk 2,09-2,55

Oertosti met chorizo, paprika en geitenkaas lunchgerecht • 20 min. • 4 pers.

8 dikke sneetjes oerbrood tarwe + 12 plakjes chorizo (vleeswaren) + 4 plakken jong belegen geitenkaas + 1 zoete puntpaprika, in reepjes + 75 g biologische groene olijven zonder pit, grofgesneden + 2 tl gedroogde oregano + 4 el aioli + tosti-ijzer 1 Beleg 4 sneetjes brood met de chorizo en geitenkaas. 2 Verdeel de paprika, olijven en oregano over de kaas en dek af met de resterende sneetjes brood. Druk stevig aan. 3 Bak de tosti’s

4-5 min. in het tosti-ijzer tot ze goudbruin zijn en de kaas is gesmolten. 4 Snijd de tosti’s schuin door, leg ze op 4 borden en schep er een beetje aioli bij.

voedingswaarde p.p. 574 kcal, vet 34 g, waarvan verzadigd 10 g, koolhydraten 43 g, waarvan suikers 3 g, vezels 6 g, eiwit 21 g, zout 3,6 g, groente 25 g

51

Scharrelkipsandwich met venkel en baconmayonaise lunchgerecht • 20 min. • 4 pers.

3 el olijfolie + 1 scharrelkipfilet (200 g) + 1 tl kerrie + 1 venkel + 2 el citroensap + 3 el biologische olijfolie extra vierge + 3 plakjes bacon + 4 el mayonaise + 8 dikke sneetjes oerbrood dubbel donker + ½ zak botersla (à 100 g) + 4 plakjes jonge gatenkaas

voedingswaarde p.p. 634 kcal, vet 34 g, waarvan verzadigd 8 g, koolhydraten 45 g, waarvan suikers 3 g, vezels 8 g, eiwit 33 g, zout 1,7 g, groente 75 g

kiplekker!

1 Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bestrooi de kipfilet met de kerrie en peper naar smaak. Bak de kipfilet in 10-12 min. goudbruin en gaar. 2 Schaaf of snijd de venkel intussen in dunne reepjes.

Meng de venkel met het citroensap en de extra vierge olijfolie en laat 5 min. marineren. 3 Neem de kipfilet uit de

pan. Schenk de laatste el olijfolie in de pan en bak de bacon in 4 min. aan beide kanten knapperig. Leg de bacon op een bord en laat afkoelen. Snijd de kipfilet in plakjes. 4 Hak de bacon fijn en meng door de mayonaise. Besmeer 4 sneetjes brood met de baconnaise. Beleg met de botersla, plakjes kipfilet, gatenkaas en gemarineerde venkel. Dek af met de laatste 4 sneetjes brood en leg de sandwiches op 4 borden.

Variëren? verVang de kipfilet ook eens door 1 bakje pulled chicken van de grillafdeling.

52

BROOD

Falafelclub met avocado en korianderyoghurt lunchgerecht • 20 min.

• 4 pers.

2 el olijfolie + 1 schaal falafel (200 g) + 150 g yoghurt Griekse stijl + 1 teentje knoflook + 3 el koriander, fijngehakt + 12 sneetjes oerbrood pompoen + 2 avocado’s + 1 zak romainesla met venkel (75 g, of veldsla met erwtenscheuten, 75 g) + broodrooster + 4 tapasprikkers 1 Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de falafel in 4-5 min. goudbruin. Schep intussen de yoghurt in een schaaltje. Pers de knoflook boven de yoghurt uit en meng de koriander erdoor. 2 Rooster het brood in de broodrooster. Snijd het vruchtvlees van de avocado in schijfjes. 3 Beleg 8 sneetjes brood met de sla. Verdeel er de falafel, avocado en korianderyoghurt over. 4 Stapel steeds 2 sneetjes brood en leg er een laatste onbelegd sneetje brood op. Zet de clubsandwiches op 4 borden en steek er een tapasprikker door.

voedingswaarde p.p. 554 kcal, vet 28 g, waarvan verzadigd 4 g, koolhydraten 48 g, waarvan suikers 5 g, vezels 13 g, eiwit 21 g, zout 1,5 g, groente 19 g Avocado’s schillen en snijden?

Kijk op Jumbo.com/filmpjes

Variatietip: vervang de falafel door vegetarisch kruimgehakt.

53

Varieer met haringproducten Ouwehand, al meer dan een eeuw uw trouwe haringleverancier

Smakelijk; de gemarineerde haringproducten van Ouwehand zijn heerlijke verfrissende producten met vele variatiemogelijkheden. Probeer deze ook eens door een salade en laat u verrassen. De producten van Ouwehand staan voor genieten van gezond gemak!

dit staat voor een goed beheerde en duurzame visserij.

Kijk voor lekkere haringrecepten op: www.ouwehand.com

6 - PACK, VERKRIJGBAAR IN HET PILSSCHAP

Onafhankelijkheid is waar de familie Swinkels al eeuwenlang voor staat. Ze volgen hun eigen weg, wars van conventies. Die ervaring en intuïtie komen op een bijzondere manier samen in Swinckels’, gebrouwen met gist dat exclusief voor de familie wordt gekweekt, Polaris hop uit Hallertau en Cascade hop uit de Yakima vallei.

Een uitgesproken pilsener, met een frisse en verfijnde smaak.

Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol.

Ni

w u e

Scan me nu voor de hele week

Scan deze unieke code met de Jumbo app. Zo heb je alle boodschappen voor vijf heerlijke gerechten én een toetje in één keer in je mandje. De recepten vind je op de volgende pagina’s. Zo kun je relaxed weer aan de slag.

download de app

online besteld

week wel zo makkelijk!

menu

Dat scheelt veel tijd: online de boodschappen bestellen voor de hele week. En met een goede planning zorg je ervoor dat je niets verspilt.

met praktische bewaartips voor een hele week lekker eten!

57

maandag

Voor een week boodschappen in huis? begin de week met ingrediënten die minder lang houdbaar zijn, zoals bladgroenten, vlees en Vis.

Volkorenspaghetti met knoflook, courgette en angusburger hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

350 g volkorenspaghetti + 4 el olijfolie + 2 courgettes, in halve plakjes van ½ cm + 2 schalen Jamie Oliver angusburger (à 2 stuks) + 4-5 teentjes knoflook 1 Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de burgers in 6-8 min. bruin en gaar. Keer ze regelmatig. 2 Verhit in een hapjespan 2 el olijfolie. Bak de courgette in 5 min. beetgaar. Pers de knoflook boven de courgette uit en bak 1 min. mee. 3 Giet de spaghetti af en schep door de courgette met knoflook. Breng op smaak met peper en verdeel over 4 diepe borden. Leg er de burgers bij.

voedingswaarde p.p. 694 kcal, vet 26 g, waarvan verzadigd 8 g, koolhydraten 76 g, waarvan suikers 12 g, vezels 8 g, eiwit 35 g, zout 1,6 g, groente 175 g Tip: garneer de spaghetTi met de gescheurde blaadjes van 3 Takjes basilicum.

snel besTeld scan meT de jumbo app In één keer alle ingrediënten voor dit recept op je boodschappenlijst.

501775

58

geen stress

DOORDEWEEKS Lekkerbek met lauwwarme tarlysalade hoofdgerecht • 25 min. • 4 pers.

350 g tarly + 400 g tuinerwten (diepvries) + 2 bakjes lekkerbek (à 180 g) + 2 komkommers + 1 zak veldsla met erwtenscheuten (75 g) + 4 el biologische olijfolie extra vierge + 4 el ravigottesaus 1 Kook de tarly volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 5 min. de tuinerwten toe en kook mee.

Verwarm intussen de oven voor tot 200 °C. 2 Verwarm de lekkerbekjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de tarly met de tuin­ erwten af en spreid uit op een lage schaal om snel af te koelen. 3 Halveer de komkommers in de lengte en schraap met een theelepel de zaadjes eruit. Snijd de komkommer in halve boogjes. Schep de komkommer met de olijfolie door de tarly. Schep voorzichtig de veldsla erdoor. 4 Schep de salade op 4 borden en leg er de lekkerbek bij. Serveer met de ravigottesaus.

voedingswaarde p.p. 706 kcal, vet 22 g, waarvan verzadigd 3 g, koolhydraten 88 g, waarvan suikers 6 g, vezels 16 g, eiwit 31 g, zout 0,7 g, groente 319 g

Tip: vervang voor een vegetarisch gerecht de lekkerbekjes door falafel.

Jumbo Veldsla Met Erwtenscheuten 75 g 1,39

snel besTeld scan meT de jumbo app In één keer alle ingrediënten voor dit recept op je boodschappenlijst.

501776

dinsdag

59

hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

3 el olijfolie + 1 zak paprikamix (3 stuks, groen, geel, rood), in blokjes + 2 blikken kikkererwten (à 400 g), afgespoeld en uitgelekt + 1 blik maïs (300 g), uitgelekt + 1 pot pastasaus basilicum (620 g) + 1 baguette wit (pak 2 stuks, 300 g)

nice & easy

Snelle Italiaanse kikkererwtensoep

1 Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit in een soeppan de olijfolie. Bak de paprika 5 min. Schep regelmatig om. 2 Voeg de kikkererwten, maïs, pastasaus en 300 ml warm water toe.

Breng aan de kook en kook de soep 15 min. op laag vuur. 3 Bak intussen de baguette volgens de aanwijzingen op de verpakking af. 4 Breng de soep op smaak met peper en schep in 4 kommen. Serveer met het stokbrood.

voedingswaarde p.p. 493 kcal, vet 15 g, waarvan verzadigd 2 g, koolhydraten 67 g, waarvan suikers 17 g, vezels 15 g, eiwit 15 g, zout 3,5 g, groente 184 g Tip: garneer de soep meT fijngehakTe munT.

Snel besTeld Scan meT de Jumbo app In één keer alle ingrediënten voor dit recept op je boodschappenlijst.

501777

60

woensdag

DOORDEWEEKS

Groenteroerbak met tofu in zoetzure saus hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

1 el sesamzaadjes + 350 g noedels + 500 g tofu, in blokjes + 4 el wokolie + ½ fles woksaus zoetzuur (à 150 ml) + 2 zakken Oosterse roerbakmix à 600 g (diepvries)

groenTen uiT de diepvries bevatTen evenveel voedingssToffen als verse groenTen.

1 Rooster in een droge koekenpan de sesamzaadjes goudbruin en schud ze op een bord. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2 Dep de tofu droog met keukenpapier. Verhit in een ruime wok 2 el olie. Bak de tofu al omscheppend in 4 min. bruin. Schep de tofu uit de pan en meng in een kom met 3 el zoetzure saus. 3 Schenk de laatste 2 el olie in de wok en roerbak de groenten in 8-10 min. beetgaar. Schep de tofu en de rest van de zoetzure saus door de groenten. 4 Schep de noedels in 4 kommen. Verdeel er de groenten met de tofu over en bestrooi met het sesamzaad.

voedingswaarde p.p. 658 kcal, vet 18 g, waarvan verzadigd 3 g, koolhydraten 88 g, waarvan suikers 21 g, vezels 14 g, eiwit 29 g, zout 2 g, groente 300 g Tip: garneer meT een in ringeTjes gesneden bosui.

snel besTeld scan meT de Jumbo app In één keer alle ingrediënten voor dit recept op je boodschappenlijst.

501778

De ingrediënten van dit gerecht zijn dus king). langere tijD houdbaar (zie verpakma ak je Dan , ers loopt de week even anD er! lat deze maaltijd gewoon

donderdag

61

vrijdag Refried beans met chorizo en ei hoofdgerecht • 15 min. (+ 5 min. oventijd) • 4 pers.

1 el olijfolie + 100 g chorizo (vleeswaren) + 2 kleine uien, gesnipperd + 2 blikken kidneybonen (à 400 g), afgespoeld en uitgelekt + 500 g trostomaten, in partjes + 4 eieren + ovenschaal (18 x 28 cm) 1 Verwarm de grill voor. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Bak de chorizo in 3 min. knapperig uit. Schep het vlees uit de pan. 2 Bak in het chorizovet de ui 2 min. Schep de kidneybonen erdoor en bak 3 min. mee. 3 Voeg de tomaten toe en bak ze 2 min. mee. Voeg de chorizo weer toe en schep de bonen met de tomaat in de ovenschaal. 4 Maak er met een juslepel 4 kuiltjes in. Breek boven elk kuiltje een ei. Schuif de ovenschotel onder de hete grill en laat de eieren in 4-5 min. stollen. Serveer direct.

voedingswaarde p.p. 380 kcal, vet 20 g, waarvan verzadigd 7 g, koolhydraten 20 g, waarvan suikers 9 g, vezels 12 g, eiwit 24 g, zout 2,1 g, groente 175 g Tip: bestrooi de refried beans meT 2 el grofgehakTe plaTte peTerselie.

snel besTeld scan meT de jumbo app In één keer alle ingrediënten voor dit recept op je boodschappenlijst.

501779

62

‘refried beans’ is van oorsprong een mexicaans gerechT. de naam is eigenlijk een verkeerde verTaling van ‘frijoles refritos’ (‘goed gebakken bonen’).

DOORDEWEEKS

Crunchy yoghurttrifle met bramen 1 el pompoenpitten + 2 bakjes bramen (à 125 g) + 600 ml biologische magere yoghurt + 5 haverkoekjes, grofverkruimeld + 2 el diksap rood fruit + staafmixer 1 Rooster in een droge koekenpan de pompoenpitten tot ze bol staan en schud ze op een bord. 2 Houd 12 bramen apart. Pureer met de staafmixer de resterende bramen met 250 ml yoghurt. 3 Verdeel de koekkruimels en resterende yoghurt over 4 hoge glazen.

Schenk er het diksap bij. 4 Schenk de bramenyoghurt er voorzichtig op en bestrooi met de apart gehouden bramen en geroosterde pompoenpitten.

voedingswaarde p.p. 232 kcal, vet 8 g, waarvan verzadigd 4 g, koolhydraten 29 g, waarvan suikers 20 g, vezels 4 g, eiwit 9 g, zout 0,3 g

lalalaagjes

nagerecht • 15 min. • 4 pers.

Variatietip: Vervang de bramen door frambozen of blauwe bessen. of snijd 2 nectarines in stukjes en gebruik ze in plaats Van de bramen.

snel besteld scan met de Jumbo app In één keer alle ingrediënten voor dit recept op je boodschappenlijst.

501780

toetje

63

ADVERTORIAL

Grand’Italia Sugocasa:

natuurlIjk gEniEtEn

Grand’Italia Sugocasa 690 g 1,97

De tomatenplanten van Grand’Italia worden ieder jaar in april en mei gezaaid en de tomaten krijgen alle tijd om te rijpen in de zomerse zon. Vanaf augustus vindt de pluk plaats en worden ze met zorg geselecteerd. Binnen 48 uur worden de tomaten verwerkt tot saus, waardoor de Grand’Italia Sugocasa een heerlijke, verse tomatensmaak heeft. Je kunt de saus gebruiken voor onder andere pasta, pizza, stoofschotel, lasagne en soep.

De tomatensaus is er in vier varianten: Tradizionale, Erbe, Piccante en Aglio.

Proef de tropen met maaza Maaza Mango 1 L 1,59 Maaza Tropical 1 L 1,55

zE kIjk voor hEt rEcEpt van dE prIka op spEltpaSta mEt zalm En pa Jumbo.com/rEcEptEn Wist je dat Grand’Italia Sugocasa… … per fles van 690 gram 20 tomaten bevat? … bestaat uit 100 procent natuurlijke ingrediënten? … geen conserveermiddelen bevat? … vetvrij is? … glutenvrij is?

Maaza kent zijn oorsprong in India.

Door de authentieke exotische smaken waan je je in de tropen. ‘Maaza’ is dan ook het Indiase woord voor ‘genieten’.

De fruitdranken van Maaza zijn gemaakt van natuurlijke fruitpurees en bevatten geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen. De tropische sappen van Maaza zijn verkrijgbaar in de smaken Mango, Banaan, Lychee, Guava en Tropical. Je vindt de sappen van Maaza in het sappenschap.

Het meest toonaangevende wijnmerk van Zuid-Afrika!

Geniet van wijn, maar drink met mate. Kijk op

Geen 18, geen alcohol

Win met Wagner!

Maak elke 2 weken kans op een vakantiecheque van € 1000 of een ASUS Tablet!

Alle Wagner producten doen mee.

De actie loopt tot 22 oktober 2017. Bewaar je bon en kijk op www.winmetwagner.nl voor de actievoorwaarden.

Eenmaal Wagner – altijd Wagner.

Word JiJ ook een

held op sokken?

Een held zijn was nog nooit zo makkelijk. Met de opbrengst van Alzheimer Socks steun je het onderzoek naar alzheimer en wie deze sokken draagt, is een held op sokken.

op=op

maak alzheimer bespreekbaar Vanaf 21 september verkrijgbaar bij Jumbo: alzheimer socks. Eén op de vijf mensen krijgt alzheimer of een andere vorm van dementie. Toch wordt er weinig over deze ziekte gesproken. Door deze sokken te dragen, maak je alzheimer bespreekbaar. Een paar Alzheimer Socks bestaat uit twee verschillende sokken. Deze symboliseren de verwarring waarmee alzheimer­ patiënten dagelijks te kampen hebben. De sokken zijn ontworpen door Truus en Riet Spijkers van modelabel Spijkers en Spijkers. Koop je deze sokken, dan draag je bij aan het onderzoek naar alzheimer. De winst komt namelijk volledig ten goede aan het alzheimer­ onderzoek van het VUmc Alzheimercentrum.

jij &

Jumbo

Tag ons op social media met #hallojumbo en/of #Thuisuiteten

68

Alzheimer Socks per paar 6,99

Anne van Kessel-Carpaij Ik maak van gerecycled plastic (gebruikte winkeltasjes, luierverpakkingen en verpakkings­ materialen) boodschappentassen.

Ik heb nu een tas gemaakt van Jumbo tassen. Dit is de 90e tas die ik heb gemaakt en ze zijn allemaal oersterk.

Rosa Bothmer Kom ik vandaag bij #Jumbo een oude klasgenote tegen. We hadden elkaar 35 jaar niet gesproken, terwijl we in hetzelfde dorp wonen. Zo leuk!

OVER JUMBO

Wij vAn Jumbo

Afgelopen mei is de allereerste Foodmarkt City by Jumbo in Groningen geopend. Een toplocatie in hartje centrum, vlak bij de Grote Markt.

Gemak staat centraal in deze nieuwe winkel van Jumbo, waar je terecht kunt voor dagverse producten, maaltijden en je dagelijkse boodschappen. Hans Stavinga (43) is er de trotse bakker.

Hans: “’s Morgens om zes uur beginnen we met bakken. Onze klanten kunnen tot tien uur ’s avonds terecht voor versgebakken brood en banket. We bakken namelijk de hele dag door. In de bakkerij werken zo’n twintig mensen.

Velen daarvan zijn student, Groningen is namelijk een echte studentenstad. Het leuke daaraan is dat zij heel leergierig zijn en ik mijn kennis goed kan overdragen. Naast het bakken, word ik ook heel blij van het helpen van onze klanten. Zij kunnen ons van alles vragen over wat er bijvoorbeeld in zuurdesembrood zit en wat de verschillen zijn tussen de diverse soorten focaccia’s.

Klanten reageren heel positief. De winkel past helemaal bij de tijd van nu.

Niet alleen ons brood, maar ook sushi en pizza kun je hier de hele dag door krijgen. Om mee te nemen of op te eten in ons gezellige Foodmarkt Café.”

WInnAaR

marganijhuis Geroosterde marshmallow spies met aardbei en chocolade. Niet alleen kinderen vinden dit lekker! #aardbei #marshmallow #spies #chocolade #pistachenoten #barbeque #recept #Jumbo #juni #thuisuiteten #traktatie

Win een Thuis uit eTen-pakket Heb je zelf een lekkere en/of gezonde maaltijd gemaakt uit Hallo Jumbo magazine en wil je dit graag delen met andere Jumbofans? Plaats je foto op je eigen Instagram-account met de vermelding #thuisuiteten. Extra leuk: je maakt zo kans op een Thuis uit etenpakketje! Gefeliciteerd, marganijhuis!

69

Probeer nu

Geen 18, geen alcohol

OVER JUMBO

Het Europese biologische keurmerk en het EKO-keurmerk geven beide aan dat producten voldoen aan de regels voor biologische landbouw. Zo worden er bij de productie bijvoorbeeld geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt en wordt er rekening gehouden met dierenwelzijn. Het verschil zit hem in de Nederlandse en Europese organisatie achter de keurmerken.

Het topkeurmerk Planet Proof staat op producten die het milieu minder zwaar belasten dan vergelijkbare producten. Het is een keurmerk voor duurzamer geteelde groente, fruit, bloemen en planten. Boeren en tuinders spannen zich extra in voor een schonere lucht, vruchtbare bodem, goede waterkwaliteit en meer natuur op het landbouwbedrijf.

Rainforest Alliance is een keurmerk voor arbeidsomstandigheden, milieu en natuurbehoud voor producten uit regenwoudgebieden zoals bananen.

Het ASC-keurmerk vind je op verpakkingen met vis, schaalen schelpdieren en garandeert dat de vis op verantwoorde manier gekweekt is. De kwekers gebruiken minder antibiotica en duurzamer visvoer en hebben betere arbeidsomstandigheden voor personeel.

CERTIFIED SUSTAINABLE SEAFOOD

MSC

www.msc.org

Duurzame booDschap Bij Jumbo vind je steeds meer duurzame producten in het schap.

Vaak voorzien van ĂŠĂŠn of meer keurmerken. Maar wat betekenen deze duurzaamheidskeurmerken nu precies?

Het UTZ-keurmerk stimuleert duurzame landbouw. Het keurmerk staat op koffie, thee, cacao (chocolade) en hazelnoten, afkomstig van boeren die oog hebben voor mens en milieu.

TM

Het MSC-keurmerk op een visverpakking garandeert dat de vis op een duurzame manier gevangen is. MSC heeft als doel: overbevissing tegengaan en werken aan de gezondheid van het leven in de zee.

Het Beter Leven keurmerk is een keurmerk met 1, 2 of 3 sterren, dat op verpakkingen van vlees, kip en eieren te vinden is. Hoe meer sterren, hoe beter het leven van de dieren is geweest.

Het Fairtrade-keurmerk garandeert dat producten voldoen aan de normen voor eerlijke handel. De boeren en telers hebben een eerlijk loon gekregen en met hun rechten en gezondheid is goed omgegaan. Het keurmerk staat onder andere op koffie en chocolade.

71

© 2017 The Coca-Cola Company. Fanta is a registered trademark of The Coca-Cola Company.

Ook verkrijgbaar in 330ml blik!

ONTDEK ONZE ZERO VARIANTEN MET MINDER DAN 10 KCAL PER 250ML. FANTASTISCHE SMAAK, GEEN CALORIEËN.

10

kcal

ONZE MID-CAL VARIANT BEVAT MINDER DAN 75 KCAL PER 250ML.

75

kcal

AUTHENTIEKE SMAAK MET MEER DAN 75 KCAL PER 250ML.

75

kcal

vier tussendoortjes voor een flinke energieboost tussen lunch en avondeten

x4

uurtje deze hartige ĂŠn zoete snacks maak je in maximaal 20 minuten

Na een lange schooldag hebben je kids meestal wel zin in een snack. Met deze vieruurtjes kunnen ze er weer even tegenaan ĂŠn krijgen ze meteen een portie groente of fruit binnen!

73

knap soepje

boordevol groenten en lekker voor de hartige trek 74

TUSSENDOOR

Knapperige noedelsoep met peultjes en maïs

tussendoortje • 15 min.

• 4 pers.

2 groentebouillonblokjes + 80 g Chinese eiermie + 75 g peultjes + 100 g champignons, in plakjes + 1 klein blikje maïs (150 g), afgespoeld en uitgelekt + 1 el fijngeknipte bieslook 1 Breng 1 L water met de bouillonblokjes aan de kook.

Voeg mie toe en kook de soep 2 min. 2 Voeg de peultjes, champignons en maïs toe en kook de mie volgens de bereidingswijze op de verpakking verder gaar. Breng op smaak met peper. 3 Schep de soep in 4 kommen en bestrooi met de bieslook.

voedingswaarde p.p.

134 kcal, vet 2 g, waarvan verzadigd 1 g , koolhydraten 23 g, waarvan suikers 2 g, vezels 2 g, eiwit 5 g, zout 3 mg, groente 60 g

Warme wafel met vanille-sinaasappelkwark en rood fruit tussendoortje • 10 min. • 4 pers.

4 wafels (pak à 12 stuks, 250 g) + 200 g magere kwark + 2 el vanillesuiker + 1 tl gemalen sinaasappel (specerij) + 1 schaal zachtfruitmix (250 g) + 1½ el amandelschaafsel 1 Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verwarm de wafels 5 min. in de voor verwarmde oven.

2 Meng intussen de kwark met de vanillesuiker en gemalen sinaasappel. Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin en schud op een bord. 3 Leg de wafels op 4 bordjes. Verdeel de kwark, het fruit en amandelschaafsel erover. Serveer direct.

voedingswaarde p.p. 217 kcal, vet 9 g, waarvan verzadigd 3 g, koolhydraten 27 g, waarvan suikers 21 g, vezels 2 g, eiwit 6 g, zout 0,2 mg

350 n

23

3 okt . •

Blauwe bessen, bramen, frambozen of gesneden fruit 2 bakjes blauwe bessen, bramen of frambozen à 125 gram of gesneden fruit à 175-250 gram M.u.v. zachtfruitmix 250 g

2 VOOR

• va

#HAALMEERUITJEZOMER

Variatietip: vervang het rode fruit door ander fruit zoals stukjes ananas, aardbei of pruim.

/m

Tip: klop voor een extra gevulde soep 1 ei los en schenk het ei al roerend in de pan hete soep zodat het ei stolt.

aug . t

75

Labneh is een hartige yoghurtdip uit het midden-oosten die heerlijk is bij groenten of brood.

Kruidige pindakoek met courgette tussendoortje • 20 min. (+ 20 min. oventijd) • 8 stuks

150 g courgette + 50 g pindakaas + 60 g boter + 80 g lichte basterdsuiker + 125 g zelfrijzend bakmeel + 1 tl kerrie + 75 g ongezouten pinda’s, grofgehakt + rasp + zeef + bakplaat bekleed met bakpapier + taartrooster

Romige labneh met knapperige groenten

tussendoortje • 15 min. (+ 1 uur wachten) • 4 pers.

300 g yoghurt Griekse stijl + 2 el havervlokken (of havermout) + 2 el biologische olijfolie extra vierge + 30 g ongezouten notenmelange, grofgehakt + 150 g bospeen, in dunne repen + ¼ komkommer, in plakjes + 150 g snoeptomaatjes + schone doek + zeef 1 Maak de doek nat en leg in de zeef.

Schep de yoghurt erin en zet de zeef op een kom. Laat de yoghurt 1 uur in de koelkast uitlekken. 2 Rooster intussen de havervlokken in een droge koekenpan lichtbruin. Schud ze op een bord. 3 Schep de uitgelekte yoghurt in een diep bord en druppel er de olijfolie over. Verdeel er

76

de havervlokken en noten over. Serveer direct met de groenten.

voedingswaarde p.p. 186 kcal, vet 10 g, waarvan verzadigd 2 g, koolhydraten 14 g, waarvan suikers 8 g, vezels 2 g, eiwit 9 g, zout 0,2 mg, groente 100 g

Variatietip: vervang de bospeen, komkommer en snoeptomaatjes door bloemkoolroosjes, in reepjes gesneden bleekselderij en repen zoete puntpaprika.

1 Rasp de courgette grof. Doe de courgette in een zeef en kneed 2 min. met de hand zodat de courgette zachter wordt en vocht loslaat. Druk het vocht uit de courgette.

2 Verwarm in een steelpan al roerend de pindakaas, boter en suiker. 3 Meng in een kom het bakmeel met de kerrie, pinda’s en courgette. Voeg het pindakaasmengsel toe en schep goed om. 4 Schep het deeg in 8 bergjes op de bakplaat en druk uit tot ronde koeken. Verdeel de rest van de pinda’s over de koeken en druk ze in het deeg. 5 Bak de koeken in de voorverwarmde oven in 20 min. lichtbruin en gaar. Laat de koeken op een taartrooster afkoelen.

voedingswaarde per stuk 257 kcal, vet 15 g, waarvan verzadigd 5 g, koolhydraten 24 g, waarvan suikers 12 g, vezels 1 g, eiwit 6 g, zout 0,2 mg, groente 19 g

Tip: KOUD ZIJN DEZE KOEKEN OOK ERG LEKKER! bewaar de pindakoeken in een luchtdichte trommel ZODAT ZE LANGER VERS BLIJVEN.

TUSSENDOOR

MEER TUSSENDOORTJES?

KIJK OP

JUMBO.COM/TUSSENDOOR

deze hartige koekjes zijn makkelijk van tevoren te maken, wel zo fijn als je toe bent aan een snelle snack!

77

ADVERTORIAL

Deze cassis is nog altijd een klassieker.

Met de volle, ronde smaak van zwarte bessen uit eigen land.

Hero The Original Cassis 4 x 250 ml 1,57

Lekker op brood en beschuit, maar ook heerlijk door yoghurt.

Hero Original Bosbessenjam 340 g 1,81

Hero’s vieruurTje Een vers gebakken bosbessenmuffin met een verkoelend blikje cassis. Dat is nog eens een fris en fruitig vieruurtje!

Frisse bosbessenmuffin

tussendoortje • 15 min. (+ 20-25 min. oventijd) • 12 stuks 175 g Hero bosbessenjam + 250 g zelfrijzend bakmeel + 125 g witte basterdsuiker + rasp van 1 citroen + 2 eieren + 150 ml halfvolle yoghurt + 100 ml zonnebloemolie + muffinvorm (12 holtes) + zeef + taartrooster 1 Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de muffinholtes met bakpapier. Zeef het meel boven een kom. Voeg de suiker en citroenrasp toe. 2 Klop met een garde de eieren los met de yoghurt en olie. Schenk het ei-yoghurtmengsel langzaam bij het meelmengsel en klop weer tot een glad beslag. 3 Schep

78

het beslag in de vormpjes. Verdeel 125 g jam over het beslag.

Roer met de achterkant van een lepeltje de jam een beetje door het beslag. 4 Bak de muffins in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Neem de muffins uit de vorm en laat ze op een rooster afkoelen. 5 Snijd een klein kapje van de muffins, hol een beetje uit en schep de rest van de jam erin.

Verkruimel de kapjes boven de jam.

voedingswaarde per stuk 244 kcal, vet 10 g, waarvan verzadigd 2 g, koolhydraten 34 g, waarvan suikers 18 g, vezels 1 g, eiwit 4 g, zout 0,3 g Tip: bestrooi het beslag met amandelschaafsel voor een krokante bite.

EEN LEKKER MEERGRANEN TUSSENDOORTJE

ONTDEK SUNBREAKS! Een nieuw merk van tussendoortjes.

Vol KROKANTE MEERGRANEN, ideaal om een kleine honger te stillen tijdens de dag.

Elke zak Sunbreaks bevat knapperige chips in een unieke golvende vorm, goudgebakken en heerlijk op smaak gebracht. Met 33% minder vet*.

Verkrijgbaar in het chips schap, in de smaken Sweet Chilli, Sea Salt en Sour Cream & Black Pepper. * 33% minder vet dan normale aardappelchips.

Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol.

Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol.

Hertog Jan Bastaard. 100% gebrouwen Radler. Voor deze premium Radler Hertog Bastaard. 100% gebrouwen Radler.

Voor deze premium Radler hebbenJan we vruchtenlimonade gebrouwen met biergist.

Deze natuurlijke hebben we vruchtenlimonade gebrouwen met biergist.

Deze natuurlijke limonade hebben we zorgvuldig gecombineerd met ons Pilsener. Het limonade hebben we zorgvuldig gecombineerd met onsenPilsener.

Het bite. resultaat is een verfrissende Radler met 2,7% alcohol een bijzondere resultaat is een verfrissende Radler met 2,7% alcohol en een bijzondere bite.

5x warme snel klaar, lekker & verantwoord

lauw-

een uitkomst als alle gezinsleden op een ander tijdstip eten!

groen

maaltijd salade Ideaal, die kant-en-klare groene salades van Jumbo. In een handomdraai maak je er een complete lauwwarme maaltijdsalade van.

81

rappe hap IJsbergsla met yoghurtdressing, paprika, ui, spekjes, kaas en walnoten.

Jumbo Groene Salade Boeren 295 g 2,97

Groene boerensalade met oerbroodsoldaatjes hoofdgerecht • 15 min. • 1 pers.

Om thuis af te bakken: Jumbo Oerbrood Spelt per stuk 1,79

82

Verhit de grillpan. Bestrijk 2 dikke plakken oerbrood spelt van 1 cm aan beide kanten met 2 el olijfolie. Gril het brood in 1-2 min. per kant goudbruin en krokant. Snijd het brood in repen van 1 cm. Maak in een kom 1 schaal groene boerensalade (295 g) aan met de dressing (uit de salade). Schep de salade in een diep bord.

Verdeel er de rest van de ingrediënten (uit de

salade) over en bestrooi met peper naar smaak.

Verdeel een paar broodsoldaatjes over de salade en serveer de rest apart erbij.

voedingswaarde p.p. 897 kcal, vet 57 g, waarvan verzadigd 11 g, koolhydraten 69 g, waarvan suikers 16 g, vezels 8 g, eiwit 23 g, zout 2,5 mg, groente 195 g

lauw

SALADES

Lauwwarme caesarsalade met ravioli en pangrattato hoofdgerecht • 15 min. • 1 pers.

Kook een ½ schaal ravioli quattro formaggi (verse pasta, à 250 g) volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

Neem het zakje croutons uit 1 schaal groene caesarsalade (285 g) en knip een hoekje van het zakje, zodat de lucht eruit kan. Rol met een deegroller de croutons tot grove kruimels (= pangrattato). Maak in een kom de salade aan met de dressing.

Schep de salade in een diep bord en verdeel er de pasta over. Bestrooi met de kaas (uit de salade), pangrattato en peper naar smaak.

voedingswaarde p.p. 833 kcal, vet 45 g, waarvan verzadigd 15 g, koolhydraten 69 g, waarvan suikers 7 g, vezels 4 g, eiwit 36 g, zout 2,7 mg, groente 145 g

Een klassieker, deze lekkere caesarsalade.

Jumbo Groene Salade Caesar 285 g 2,95

alleen nog pasta koken en klaar is je salade!

Verse Italiaanse pasta gevuld met vier kazen.

Jumbo Pasta Fresca Ravioli Quattro Formaggi 250 g 1,98

83

crunchy Goede combinatie: bieten met geitenkaas en noten.

Jumbo Bietensalade 305 g 2,99

bieten & geitenkaas: a match made in heaven!

In tien minuten klaar.

Jumbo Biologische Quinoa 275 g 2,60

Zomerse geitenkaassalade met bieten, quinoa en noten hoofdgerecht • 15 min. • 1 pers.

Kook 75 g quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak in een kom 1 schaal bietensalade (305 g) aan met de dressing (uit de salade). Schep de salade in een diep bord. Schep de quinoa erover.

Verkruimel de geitenkaas grof boven de salade en bestrooi met de noten en peper naar smaak.

voedingswaarde p.p. 721 kcal, vet 33 g, waarvan verzadigd 9 g, koolhydraten 78 g, waarvan suikers 28 g, vezels 22 g, eiwit 12 g, zout 1,6 mg, groente 195 g

84

MEER SALADE-INSPIRATIE?

KIJK OP JUMBO.COM/SALADES

SALADES

#HAALMEERUITJEZOMER

piepers

aardappelen over van de vorige avond? deze salade is ook lekker met gebakken aardappelen ‘on the side’!

Italiaanse salade met geroosterde krieltjes

hoofdgerecht • 10 min. (+ 35 min. oventijd + afkoelen) • 1 pers.

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Was 125 g krieltjes in de schil en verdeel gelijkmatig over een lage ovenschaal (inhoud 1 L). Schenk 1 el olijfolie over de krieltjes en schep ze om met peper naar smaak. Rooster de krieltjes in de voorverwarmde oven in 35 min. gaar. Laat de krieltjes uit de oven 5 min. afkoelen. Maak in een kom 1 schaal Italiaanse groene salade (250 g) aan met de dressing (uit de salade). Schep de salade in een diep bord. Verdeel er de geroosterde krieltjes en kaas met croutons (uit de salade) over.

voedingswaarde p.p. 536 kcal, vet 34 g, waarvan verzadigd 9 g, koolhydraten 37 g, waarvan suikers 8 g, vezels 5 g, eiwit 18 g, zout 1,5 mg, groente 155 g

Een Italiaanse salade met een Italiaanse witte wijn, zo blijft het nog heel lang zomer! Deze verdicchio is fris en licht bloemig.

Ducale Verdicchio 750 ml 4,49

Lekkere frisse salade met zongedroogde tomaatjes en grana padano kaas.

Jumbo Groene Salade Italiaans 250 g 2,98

De schil geeft de krieltjes een extra volle smaak.

Jumbo Krieltjes In De Schil 600 g 1,75

85

De ideale basissalade.

Jumbo Groene Salade Rauwkost 275 g 1,98

Veganistische, eiwitrijke vleesvervanger op basis van bonen en groente: Boon Ballen Chili 170 g 2,99

even geen zin in aardappelen, pasta of rijst? probeer dan eens deze pittige boonballen!

Rauwkostsalade met bonenballetjes hoofdgerecht • 15 min.

• 1 pers.

Leffe Blond, met zijn zoete, fruitige en licht bittere smaak, is heerlijk bier bij een eenvoudige salade.

Leffe Blond 6 x 30 cl 6,39

Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan. Bak een ½ schaal Boon ballen chili (à 170 g) in 6 min. rondom goudbruin. Maak in een kom 1 schaal groene salade rauwkost (275 g) aan met de dressing (uit de salade).

Schep de salade in een diep bord en verdeel er de wortel-selderijpreisalade over (uit de salade) of serveer deze er los bij. Serveer met de bonenballetjes.

voedingswaarde p.p. 664 kcal, vet 54 g, waarvan verzadigd 6 g, koolhydraten 28 g, waarvan suikers 16 g, vezels 9 g, eiwit 12 g, zout 2,6 mg, groente 94 g

86

Koop 3 cans en ontvang een

DRAADLOZE

SPEAKER

*

YOU DON’T JUST EAT ’EM

you MAKE MUSIC with’em

*18+. Geldig van 01-05-2017 t/m 31-12-2017. Koop 3 actiecans en betaal een bijdrage van € 3 om jouw Smidt-Imex Bluetooth® Speaker te krijgen.

Maximaal 2 speakers per huishouden. Ga naar Pringles.com voor de volledige algemene voorwaarden, registratie en aanvraag/betaling. ©2017 ® Kellogg Company – Kellogg’s Benelux KVK 16078708

Buiten borrelen

WIJN

Weekend, zon, goed gezelschap en een koel glas witte wijn. Lekker borrelen in de tuin.

Niets meer aan doen!

2.

3.

4.

6.

1.

5.

3 VOOR

•v

a

n2

1. Deze chardonnay smaakt lekker bij gegrilde groenten en vette vis zoals zalm.

Jean Balmont Chardonnay 750 ml 3,89

2. Italiaanse wijn die goed samen gaat met salades, lichte vissoorten, schaal- en schelpdieren.

Ducale Verdicchio dei Castelli di Jesi 750 ml 4,49

3. Een frisse, droge wijn als deze matcht met lichte visgerechten en pasta’s, maar is ook heel fijn bij de borrel.

Tussock Jumper Chardonnay 750 ml 4,99

3 okt . •

1000

m

Nazomerwijnen Keuze uit alle wijnen op deze pagina 3 flessen à 750 ml 11,67-16,17

3 aug . t

4. Deze frisse, droge wijn is vol van smaak en combineert goed met gerechten met kaas.

Waterval Chardonnay Colombard 750 ml 4,69

/

5. Voeg aan deze licht-alcoholische drank wat verse munt toe en je hebt je eigen cocktail!

Hugo Bio Vlierbloesem & Lime 750 ml 3,99

6. Deze wijn past goed bij zalm, schaal- of schelpdieren en maaltijdsalades.

Los Gansos Sauvignon Blanc 750 ml 5,39

89

nazomer!

Fijn, het is weer weekend! Steek de barbecue aan en geniet zo nog even van dat heerlijke nazomergevoel.

90

WEEKEND Lauwwarme avocadorijstsaLade met tomaatjes en pecannoten p.92

te met Gegrilde entreco rub + limoen-koriander ijstsalade -r o d a c o v a e m r a lauww Gegrilde entrecote met limoen-korianderrub

BBQ-gerecht • 20 min. (+ 20 min. wachten + 5 min. BBQ’en) • 4 pers.

kruidig

2 limoenen + 1 tl gemalen korianderzaad + 1 teentje knoflook + 2 entrecotes (Thuis uit eten, à 200 g), op kamertemperatuur + 12 cherrytomaatjes, in stukjes + 1 bakje koriander (15 g), grofgehakt + 3-4 el olijfolie extra vierge + 3 el olijfolie + rasp + barbecue 1 Boen de limoenen schoon en rasp de groene schil eraf. Meng de limoenrasp met de koriander. Rasp de knoflook erboven en voeg peper naar smaak toe. Wrijf de entrecotes goed in met de limoen-korianderrub en laat minstens 15 min. marineren. 2 Steek de barbecue aan. Halveer de limoenen. Meng de tomaatjes met de koriander en extra vierge olijfolie. 3 Bestrijk de entrecotes met de olijfolie en gril het vlees op de hete barbecue in 2 min. per kant bruin en vanbinnen rosé en

sappig. Laat het vlees 5 min. in aluminiumfolie rusten. 4 Snijd de entrecotes in repen en verdeel over 4 borden. Schep het tomatenkoriandermengsel bij het vlees op de borden.

Leg de limoen erbij.

voedingswaarde p.p. 300 kcal, vet 22 g, waarvan verzadigd 6 g, koolhydraten 2 g, waarvan suikers 1 g, vezels 1 g, eiwit 23 g, zout 0,1 g, groente 36 g tip: de limoen-korianderrub is ook heerlijk op een karbonade of speklap.

De IPA van Brand is krachtig en fris tegelijk.

Perfect bij gegrild vlees!

Brand IPA 6 x 30 cl 6,52

91

serveer er harissa of sambal bij om de soep aan tafel pittig op smaak te maken.

Romige pompoensoep met kikkererwten en selderij voorgerecht • 25 min. • 4 pers.

1 biologische hokkaidopompoen (ca. 1 kg) + 2 el olijfolie + 1 ui, gesnipperd + 3 teentjes knoflook, fijngesneden + 1 el ras el hanout (specerij) + 1 L groentebouillon + 4 el selderij (bakje 30 g) + 1 blik kikkererwten (410 g), uitgelekt + 1 pakje sojaroom (Cuisine Soya, 251 g) + staafmixer + evt. barbecue 1 Halveer de pompoen en schep met een lepel de draden en pitten eruit. Snijd de pompoen in kleine blokjes. Verhit in een soeppan de olie. Fruit de ui en knoflook 1 min. 2 Voeg de pompoen toe en bak 2 min. mee. Schep de ras el hanout erdoor.

3 Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook. Kook de pompoen in 15 min. zachtjes gaar.

4 Voeg de selderij toe en pureer de soep van het vuur met de staafmixer. Voeg de kikkererwten en sojaroom toe. Breng de soep op smaak met peper.

5 Schep de soep eventueel in een kleinere (steel) pan en houd op de barbecue warm.

voedingswaarde p.p. 257 kcal, vet 17 g, waarvan verzadigd 3 g, koolhydraten 16 g, waarvan suikers 6 g, vezels 6 g, eiwit 7 g, zout 3 g, groente 193 g

Lauwwarme avocado-rijstsalade met tomaatjes en pecannoten bijgerecht • 20 min. (+ afkoelen) • 4 pers.

½ pak vezelrijke zilvervliesrijst (à 200 g) + 6 trostomaten + 2 avocado’s + 2 rode uien, gesnipperd + sap van 2 limoenen + 4 el biologische olijfolie extra vierge + 3 el munt, fijngehakt + 1 bakje pecannoten (70 g) 1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2 Snijd intussen de tomaten in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd ook het vruchtvlees van de avocado in blokjes. 3 Meng de avocado, tomaat en rode ui met het limoensap, de olijfolie en helft van de munt. 4 Giet de rijst af, spreid uit op een lage schaal en laat afkoelen tot lauwwarm. Schep het avocadomengsel door de rijst en breng op smaak met peper. Bestrooi de salade met de pecannoten en de rest van de munt.

voedingswaarde p.p. 505 kcal, vet 39 g, waarvan verzadigd 5 g, koolhydraten 27 g, waarvan suikers 9 g, vezels 9 g, eiwit 7 g, zout 0 g, groente 200 g Tip: voeg voor een extra mediterraan tintje 100 g Jumbo feta 40+ (kaas) in blokjes toe.

92

WEEKEND

Kruidige kipkebabwrap met tomaten-knoflooksalade

BBQ-gerecht • 25 min. (+ 15 min. wachten + 8-10 min. BBQ’en) • 4 pers.

1 schaal Nieuwe Standaard Kip kipfilet (390 g), in blokjes + sap van 1 citroen + 2 teentjes knoflook, geperst + 1 tl gemalen komijn + 4 el olijfolie + 2 tl gedroogde oregano + 8 trostomaten + 3 bosuitjes, gesnipperd + 1 bakje knoflooksaus (200 g) + 1 zak veldsla (80 g) + 1 pak volkorentortilla’s (8 stuks) + barbecue + 8 metalen spiesen

1 Meng de kipblokjes met het citroensap, de knoflook, komijn, olijfolie, oregano en peper naar smaak. Laat de kip afgedekt minstens 15 min. marineren. 2 Steek de barbecue aan. Snijd de tomaten in stukjes. Meng de tomaat met de bosui en knoflooksaus. 3 Rijg de kipblokjes aan de spiesen.

Rooster de kipkebabs op de hete barbecue in 8-10 min. rondom goudbruin en gaar. 4 Verdeel de veldsla en tomatensalade over de tortilla’s. Leg er een kipkebab op en rol samen op. Trek de spies eruit en leg de wraps op een schaal.

voedingswaarde p.p. 649 kcal, vet 33 g, waarvan verzadigd 4 g, koolhydraten 50 g, waarvan suikers 11 g, vezels 10 g, eiwit 33 g, zout 1,6 g, groente 238 g Variatietip: vervang de kipfilet door hamlappen.

wrap it up!

kruidige + p e o s n e o p oksalade Romige pom met tomaten-knoflo Rap kipkebabw

93

d erooster G + n e t Groen ppelGegrilde d met sinaasa oo turks br ghurt kyo knofloo

feta & munt

Een veelgebruikte combinatie in de Griekse en Turkse keuken. Het ziltige van de feta met het frisse van de munt geven je gerecht die typische smaak.

geen mooi barbecueweer?

Deze groenteschotel kun je ook bereiDen in de grillpan.

MEER SALADE INSPIRATIE?

KIJK OP JUMBO.COM/RECEPTEN

94

WEEKEND

#HAALMEERUITJEZOMER

Gegrilde groenten met karwij en feta

BBQ-gerecht • 15 min. (+ 15 min. wachten + 8 min. BBQ’en) • 4 pers.

4 rode uien, grofgesneden + 1 courgette, in blokjes + 1 bakje aspergetips (100 g) + 3 bosuitjes, in stukken van 4 cm + 4 el olijfolie + 3 teentjes knoflook + 2 tl karwijzaad + 200 g Jumbo feta 40+ (kaas) + 2 el munt, in reepjes + grillschaal + barbecue 1 Meng in een schaal de ui, courgette, aspergetips, bosui en olijfolie. Pers de knoflook boven de groenten en voeg het karwijzaad toe. 2 Schep de groenten goed om en laat 15 min. afgedekt marineren. 3 Steek de barbecue aan. Verdeel de groenten over de grillschaal en gril ze op de hete barbecue in 8 min. knapperig gaar. Schep ze regelmatig om.

4 Verdeel de groenten over een grote schaal. Verkruimel de feta grof erboven en bestrooi met de munt.

voedingswaarde p.p. 269 kcal, vet 17 g, waarvan verzadigd 9 g, koolhydraten 16 g, waarvan suikers 11 g, vezels 4 g, eiwit 11 g, zout 0,8 g, groente 231 g Variatietip: vervang het karwijzaad door komijn- of venkelzaad.

Bij gegrilde groenten past een volle witte wijn, zoals deze chardonnay met aroma’s van gedroogde vruchten.

Jean Balmont Chardonnay 750 ml 3,89

Geroosterd Turks brood met sinaasappel-knoflookyoghurt

bijgerecht • 15 min. (+ 5 min. BBQ’en) • 4 pers. rasp van 1 sinaasappel + 250 g yoghurt Griekse stijl + 2 teentjes knoflook + 3 el basilicum, fijngehakt + 1 Turks brood + 1 pot zwarte olijven zonder pit (220 g), uitgelekt + 4 el olijfolie extra vierge + barbecue 1 Steek de barbecue aan. Doe de yoghurt in een schaaltje. Pers de knoflook boven de yoghurt. Roer de knoflook met de sinaasappelrasp en basilicum door de yoghurt. 2 Rooster het brood op de hete barbecue aan beide kanten goudbruin en krokant. 3 Snijd het brood in lange repen. Besmeer de repen met de sinaasappel-knoflookyoghurt. Verdeel er de olijven over en besprenkel met de olijfolie. Bestrooi met peper naar smaak.

voedingswaarde p.p. 400 kcal, vet 16 g, waarvan verzadigd 2 g, koolhydraten 49 g, waarvan suikers 6 g, vezels 4 g, eiwit 13 g, zout 2,3 g Variatietip: vervang de helft van de olijven door grofgehakte dadels zonder pit.

95

PitTig linzenstamPpotje + malse zalmspies

stampen!

Pittig linzenstamppotje met mosterd en basilicum bijgerecht • 25 min. • 4 pers.

1250 g kruimige aardappelen, geschild en in stukken + 2 el olijfolie + 2 uien, gesnipperd + 1 beker crème fraîche (200 g) + 2 el milde grove mosterd + 1 blik bruine linzen (400 g), uitgelekt en afgespoeld + 4 el basilicum, fijngehakt en wat blaadjes om te garneren + pureestamper 1 Kook de aardappelen in 20 min. gaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui 6 min. zachtjes. 2 Giet de aardappelen af. Stamp ze met de crème fraîche tot een smeuïge stamppot. 3 Schep de mosterd, linzen en basilicum erdoor.

Breng de stamppot op smaak met peper en garneer met de basilicumblaadjes.

voedingswaarde p.p. 497 kcal, vet 21 g, waarvan verzadigd 11 g, koolhydraten 61 g, waarvan suikers 7 g, vezels 8 g, eiwit 12 g, zout 0,6 g, groente 50 g Tip: voeg voor een extra mediterraan tintje nog wat grofgehakte groene olijven zonder pit toe.

96

Malse zalmspies met geroosterde citroen BBQ-gerecht • 5 min. (+ 8 min. BBQ’en) • 4 pers.

4 zalmspiesen salt-pepper + 4 el olijfolie + 2 citroenen + 2 el peterselie, fijngehakt + barbecue 1 Steek de barbecue aan. Bestrijk de zalmspiesen rondom met 3 el olijfolie. Halveer de citroenen en bestrijk de snijvlakken met 1 el olijfolie. 2 Gril de zalmspiesen op de hete barbecue in 8 min. rondom bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Leg ook de citroenen met het snijvlak op de barbecue en gril ze in 5 min. goudbruin. 3 Leg de zalmspiesen met de citroenen op een schaal en bestrooi met de peterselie.

voedingswaarde p.p. 440 kcal, vet 36 g, waarvan verzadigd 18 g, koolhydraten 3 g, waarvan suikers 2 g, vezels 0 g, eiwit 26 g, zout 1,1 g

De Los Gansos is fris en heeft een explosieve, fruitige smaak. Heerlijk bij visgerechten en bij de borrel.

Los Gansos Sauvignon Blanc 750 ml 5,39

WEEKEND

citroengras?

Citroengras of sereh is een smaakmaker die veel wordt gebruikt in de Aziatische keuken.

Kook of stoof stukken citroengras mee om je gerecht een frisse, citroenachtige smaak te geven, en verwijder ze voor het serveren. Of gebruik de stengels zoals hier, als spies!

97

s e j t toe

98

WEEKEND

klassieke combinatie: chocolade met frambozen!

nazomerfruit

Gesneden fruit, frambozen, bramen en blauwe bessen zijn weer volop verkrijgbaar. Lekker in de yoghurt, als tussendoortje of bij het dessert.

En het fijne is, al dit mooie fruit is dit seizoen in de aanbieding bij Jumbo.

• va

n

23

/m

350

3 okt . •

2 VOOR

aug . t

Blauwe bessen, bramen, frambozen of gesneden fruit 2 bakjes blauwe bessen, bramen of frambozen à 125 gram of gesneden fruit à 175-250 gram M.u.v. zachtfruitmix 250 gram

sla om voor de recepten!

99

STEL, JE HEBT NU

ZIN IN EEN TOETJE FRIS FRUIT

PURE YOGHURT

30%

MINDER

SUIKER*

Nieuw: Dr. Oetker Lekker Stel, de perfecte combinatie van pure yoghurt met heerlijk fris fruit. Verkrijgbaar in de smaken rode vruchten en aardbei rabarber.

*Dan het gemiddelde suikergehalte van andere yoghurttoetjes met toevoegingen

www.oetker.nl

Lekker Stel, het yoghurttoetje voor altijd!

WEEKEND

Gepofte appel met gemberroom en walnoten

Fruitige chocoladetosti met ijs en frambozensaus

4 kleine handappels + 2 el suiker + 1 zakje vanillesuiker + 25 g ongezouten roomboter, op kamer temperatuur + 4 kaneelstokjes + 1 bekertje crème fraîche (125 ml) + 2 bolletjes stemgember, fijngehakt + 1 bakje walnoten (60 g) + appelboor + 4 vellen aluminiumfolie + barbecue

8 sneetjes wit casinobrood + 3 el Fred & Ed dubbelpasta + 2 bakjes frambozen (à 125 g) + 2 el geleisuiker + 4 bollen roomijs triple chocolate + poedersuiker om te bestrooien + (nagloeiende) barbecue

nagerecht • 20 min. (+ 15-20 min. BBQ’en) • 4 pers.

1 Steek de barbecue aan. Verwijder met de appelboor de klok­ huizen uit de appels. Zet de appels op een vel aluminiumfolie.

2 Prak met een vork de suiker en vanillesuiker door de boter.

Vul de appels met de vanilleboter. Steek er een kaneelstokje bij.

3 Vouw de folie rond de appel omhoog en draai dicht. Pof de appels op de nagloeiende barbecue in 15­20 min. gaar. Meng intussen de gember met 2 el van de siroop door de crème fraîche. 4 Zet de appelpakketjes op 4 borden en vouw ze iets open. Schep er de gemberroom bij en bestrooi met de walnoten.

voedingswaarde p.p. 377 kcal, vet 25 g, waarvan verzadigd 11 g, koolhydraten 32 g, waarvan suikers 25 g, vezels 4 g, eiwit 4 g, zout 0 g Variatietip: voeg de gember toe aan de boter en vervang de crème fraîche door een bol vanilleroomijs.

nagerecht • 20 min. (+ 5 min. BBQ’en) • 4 pers.

1 Besmeer de helft van het brood met de chocolade­ pasta. Verdeel 75 g frambozen over de pasta en dek af met de rest van het brood. Druk stevig aan. 2 Breng 25 g frambozen met 50 ml water en de geleisuiker tegen de kook aan. Kook de saus 5 min. tot de frambozen stuk zijn.

Neem de saus van het vuur en laat afkoelen. 3 Gril de chocoladetosti’s op de nagloeiende barbecue in 2­3 min. per kant goudbruin en knapperig. Snijd ze schuin door en leg ze op 4 borden. 4 Schep een bol ijs bij de tosti’s en schenk er de frambozensaus over. Bestrooi met poedersuiker en garneer met de rest van de frambozen.

voedingswaarde p.p. 345 kcal, vet 7 g, waarvan verzadigd 3 g, koolhydraten 61 g, waarvan suikers 26 g, vezels 3 g, eiwit 8 g, zout 0,8 g Tip: ook lekker met bramen!

101

Met zorg gevangen!

Of het nu heerlijke tonijn of zalm is, je kan er zeker van zijn dat Princes vis op een duurzame manier is gevangen. Samen met onze partners zetten we ons in om vis op een verantwoorde manier te vangen en daarmee bij te dragen aan het behoud van een gezonde visstand.

Door voor MSC-vis van Princes te kiezen, geniet je niet alleen nu van lekkere en met zorg gevangen vis, maar maak je dit ook mogelijk voor komende generaties.

Voor meer informatie over duurzame visvangst kijkt u op: www.princes.eu/nl/met-zorg-gevangen

Kijk op www.princes.eu/nl/met-zorg-gevangen voor meer informatie over MSC-vis van Princes.

Samen

genieten van een duurzame maaltijd!

MSC gecertiďŹ ceerd !

Met de MSC-vis van Princes maak je een makkelijke, lekkere ĂŠn duurzamere maaltijd voor het hele gezin. Zo kan je bijvoorbeeld samen een heerlijke pizza, pasta of salade maken.

Kijk op www.princes.eu voor lekkere recepten voor de hele familie.

ONTDEK DE PASTA WAAR ITALIANEN VAN HOUDEN

N°1 IN ITALIA* * qua verkoopcijfers

max Versta

ppen

Jong talent

Jumbo is al jarenlang sponsor van Max Verstappen. Wij zijn erg trots op hem. Max heeft de Formule 1 in Nederland weer op de kaart gezet.

Hij is de jongste Formule 1-coureur ooit, de jongste die punten behaalde in een Formule 1-race ĂŠn de jongste die een overwinning behaalde. Max vertelt over zijn hoogtepunten en meer.

Naam

Max Emilian Verstappen

geboortedatum 30-09-1997

Lengte 180 cm

gewicht 71 kg

DebuutleeftijD Formule 1 17 jaar, 166 dagen

racenummer 33

105

gas erop!

“er Waren zo veel enthousiaste mensen aanWezig, dat vind ik echt supeRmooi.”

Als zoon van oud-F1-coureur Jos Verstappen en succesvol kartster Sophie Kumpen is het racen Max met de paplepel ingegoten. Zo vader zo zoon, blijkt al vroeg. Op zevenjarige leeftijd reed hij zijn eerste kartrace en op zijn achtste behaalde hij zijn eerste kampioenstitel. Na vele succesvolle jaren in het karten, maakte hij in 2014 zijn racedebuut in de autosport. De successen die Max in zijn eerste autosportjaar behaalt, blijven niet onopgemerkt en zo komt hij in 2014 in het befaamde Red Bull Junior Team. In 2015 start hij in de Formule 1 bij het zusterteam van Red Bull, Scuderia Toro Rosso. Al na vier wedstrijden in zijn tweede F1-seizoen mag hij overstappen naar het Red Bull Racing-team.

Wat vind je ervan dat je, sinds je voor Red Bull Rijdt, dooR iedeReen woRdt heRkend?

“Ik loop natuurlijk liever anoniem over straat, maar dat je herkend wordt, hoort er nu eenmaal bij. Het is nog niet zo erg dat ik een bodyguard nodig heb, gelukkig. Maar ik geniet er ook wel van hoor, zoals op de Jumbo Racedagen. Er waren zo veel enthousiaste mensen aanwezig, dat vind ik echt supermooi. Jumbo steunt mij al sinds mijn

106

dertiende en om dit samen met hen te doen, maakt mij écht trots. Ik hoop er volgend jaar zeker weer bij te zijn!”

Wat wilde je Worden toen je klein was?

“Altijd wel iets in de autosport. Racen vond ik altijd al het leukst om te doen. Toen ik klein was, ging ik ook al mee naar bepaalde wedstrijden waaraan mijn vader meedeed.”

vroegeR ging je met je vader mee, gaat je familie nu altijd met jou mee naar WedstRijden?

“Nu niet meer. Vroeger met karten ging mijn vader wel altijd mee; nu is hij er ongeveer vijftig procent van de wedstrijden bij.”

hoe zou je jouw eigen Rijstijl omschrijven?

“Hmm... dat is lastig. Agressief als je agressief moet zijn, conservatief als je conservatief moet zijn. Ik probeer altijd goed in te spelen op de situatie. En je moet altijd goed je hoofd erbij houden om het overzicht te bewaren.”

INTERVIEW

wie is je grootste concurrent in de formule 1?

Ben je nerveus voor een race?

“Nee, als je al zo veel races hebt gereden dan gaat dat wel heel snel weg, hoor.”

max gaF dit jaar op de jumbo racedagen weer spectaculaire demonstraties voor meer dan 100.000 Fans.

Favoriete circuit

Max rijdt dit jaar zijn tweeënvijftigste Formule 1 Grand Prix op het Belgische circuit Spa-Francorchamps.

Dit 7004 meter lange circuit wordt door veel coureurs beschouwd als het mooiste circuit ter wereld. Zo ook door Max. Als hem gevraagd wordt wat zijn favoriete circuit is, antwoordt hij zonder twijfel: “Spa, absoluut! Ik vind SpaFranchorchamps een uitdagend circuit.

Het heeft veel snelle bochten en daar geniet ik van.”

Ben je überhaupt wel eens ergens nerveus voor?

“Nee, eigenlijk niet.”

hoe hard rij je tijdens een race?

“Hoe hard je rijdt, ligt aan het circuit. De hoogste topsnelheid die we hebben gehaald met de huidige Red Bull Racing-wagen is 365 kilometer per uur.”

hoeveel banden gaan er doorheen in een race?

“Het kan zijn dat je drie of vier setjes gebruikt, maar soms maar twee. Dat hangt af van het circuit en de omstandigheden. In sommige landen hebben ze ruwer asfalt dan in andere landen. Dan kunnen de banden er snel doorheen gaan.”

“Mijn teamgenoot, Daniel Ricciardo. In de autosport is je teamgenoot altijd de eerste die je moet verslaan. Je wilt voor hem staan. Er heerst altijd een gezonde competitie.”

hoe is je relatie verder met je teamgenoot daniel ricciardo?

“We kunnen goed met elkaar opschieten. Op het circuit zelf wil je elkaar natuurlijk verslaan, maar daarnaast proberen we altijd samen de auto beter te maken. En ook als we bepaalde events hebben, dan kunnen we altijd goed lachen samen. We wonen ook in hetzelfde gebouw in Monaco.”

wat is je mooiste moment in de Formule 1 tot nu toe?

“Het mooiste moment was de overwinning in Barcelona, absoluut. Dat was bijzonder, daar doe je het voor. Om op de hoogste trede van het podium te staan. En als het dan ook al zo vroeg in je carrière in de Formule 1 is... dat vergeet je nooit meer.”

wat vind jij jouw beste inhaalactie in de Formule 1?

“Ik heb een paar heel mooie inhaalacties gehad.

De mooiste was misschien wel in Brazilië, maar ik had ook een paar mooie acties in China. Moeilijk kiezen.”

hoe zien jouw fysieke trainingen eruit?

“Dat verschilt. In de winter train ik zes dagen in de week, twee keer per dag. Dat zijn wel redelijk zware sessies. Gedurende het seizoen ligt het er een beetje aan. Dan heb ik vaak een druk schema, en dan is het maximaal twee keer in de week.

Ik doe wel dezelfde oefeningen, maar dan iets minder. En genoeg rust pakken is ook belangrijk.”

107

INDIASE KIPCURRY mET PAPRIKA mEDITERRANE BAGEL mET ASPERGEBURGER EN ARTISJOKTAPENADE Van de grill

medium pittig

Volkorenpasta met spinazie en zalm

HOmEmADE LINZENBURGER mET KAAS EN mOSTERDSAUS GEMAKKELIJK

Hippe burger

Indiase kipcurry met paprika hoofdgerecht • 30 min. • 4 pers.

Mediterrane bagel met aspergeburger en artisjoktapenade

1 pot Patak’s 2-step Curry Jalfrezi (360 g) + 2 el olijfolie + 1 ui, gesnipperd + 1 teentje knoflook, fijngehakt + 1 schaal kipdijfilet (300 g), in stukken + 1 groene paprika, in stukken + 2 rode paprika’s, in stukken + 1 bakje cherrytomaatjes (250 g) + 300 g zilvervliesrijst + ½ bakje koriander (20 g), fijngehakt + 100 g yoghurt Griekse stijl

2 schalen Sofine groene aspergeburger (à 2 stuks) + 1 blik artisjokharten (400 g), uitgelekt + 2 teentjes knoflook + 70 g groene olijven zonder pit + 1 el kappertjes + 3 el olijfolie extra vierge + 1 courgette + 4 el olijfolie + 4 bagels + 1 kropje little gem sla, losse blaadjes + keukenmachine + grillpan + broodrooster

1 Verhit de olijfolie in een hapjespan. Fruit de ui, knoflook en ⁱ/₃ van de curry-kruidenmix 1 min. Schep de kipdijfilet erdoor en voeg weer ⁱ/₃ van de kruidenmix toe. Bak de kip 3 min. op matig vuur. 2 Voeg de paprika, tomaatjes en de rest van de kruidenmix toe en bak nog 2 min. Voeg de currysaus toe en stoof de kip afgedekt in 15 min. zachtjes gaar. Roer regelmatig. 3 Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

4 Schep de rijst in 4 kommen. Verdeel er de curry over. Bestrooi met de koriander en serveer met de yoghurt.

1 Pureer in de keukenmachine de artisjok, knoflook, olijven en kappertjes met de olijfolie extra vierge. Breng de tapenade op smaak met peper. 2 Snijd de courgette in de lengte in plakken en bestrijk ze dun met 2 el olijfolie. Gril de courgette 1 min. per kant.

3 Verhit de resterende olijfolie. Bak de aspergeburgers in 4 min. goudbruin. Halveer de bagels en rooster de helften in de broodrooster goudbruin. 4 Besmeer de onderste bagelhelften met de tapenade. Beleg ze met de sla, aspergeburger en courgette. Dek af met de bovenste bagelhelft en snijd door. Leg ze op 4 borden.

voedingswaarde p.p. 588 kcal, vet 20 g, waarvan verzadigd 6 g, koolhydraten 75 g, waarvan suikers 16 g, vezels 6 g, eiwit 24 g, zout 0,9 g, groente 200 g

voedingswaarde p.p. 536 kcal, vet 24 g,

Volkorenpasta met spinazie en zalm

Linzenburger met kaas en mosterdsaus

300 g volkorenspaghetti + 1 visbouillonblokje + 2 schalen zalmfilet zonder huid (à 170 g) + 4 el olijfolie + 1 rode peper, in ringetjes + 2 teentjes knoflook, fijngehakt + 2 voordeelzakken gewassen spinazie (à 500 g)

1 pak Lassie rijst & bonen burgermix (250 g) + 100 g geraspte belegen kaas + 2 zoetzure augurken, fijngesneden + 2 el bieslook, fijngehakt + 3 el olijfolie + 4 el mayonaise + 4 el yoghurt Griekse stijl + 1 el milde grove mosterd + 2 el peterselie, fijngehakt + 1 avocado + 4 biologische meergranenbollen + 4-8 blaadjes kropsla + 2 tomaten, in plakjes + 1 bosuitje, in ringetjes + 1 bakje snacktomaatjes (250 g)

hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

1 Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Breng 750 ml water met het bouillonblokje aan de kook. Neem de pan van het vuur. Leg de zalmfilet in de warme bouillon en laat van het vuur 12 min. afgedekt garen. 2 Verhit in een hapjespan de olijfolie. Fruit de peper en de knoflook 1 min.

Voeg de spinazie in handzame porties toe en laat het blad slinken en het vocht verdampen alvorens nieuwe spinazie toe te voegen. 3 Giet de spaghetti af. Meng de spaghetti door de spinazie en verdeel over 4 diepe borden. Verdeel de zalmfilets in vlokken en leg op de pasta.

voedingswaarde p.p. 602 kcal, vet 26 g, waarvan verzadigd 4 g, koolhydraten 53 g, waarvan suikers 2 g, vezels 12 g, eiwit 33 g, zout 0,3 g, groente 250 g

Tip: bestrooi de pasta met in de oven geroosterd broodkruim.

hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

waarvan verzadigd 4 g, koolhydraten 58 g, waarvan suikers 12 g, vezels 10 g, eiwit 17 g, zout 2,9 g, groente 185 g

hoofdgerecht • 25 min. (+ 17-25 min. wachten) • 4 pers.

1 Bereid de burgermix volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat 12-15 min. afgedekt staan. Roer door en laat nog 5-10 min. zonder deksel uitdampen. 2 Meng de kaas, augurk en bieslook door de burgermix. Vorm er met vochtige handen 4 burgers van. 3 Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de burgers in 2 min. per kant bruin. Meng intussen de mayonaise met de yoghurt, mosterd en peterselie. Snijd het vruchtvlees van de avocado in plakjes. 4 Snijd de bollen horizontaal door en besmeer met de mosterdsaus. Beleg de onderste helften met de sla, burgers, avocado, tomaat en bosui.

Dek af met de bovenste helften en leg ze op 4 borden.

Serveer met de snacktomaatjes.

voedingswaarde p.p. 770 kcal, vet 42 g, waarvan verzadigd 4 g, koolhydraten 163 g, waarvan suikers 15 g, vezels 14 g, eiwit 28 g, zout 1,4 g, groente 149 g

we wereld Ontdek een heel nieuprod ucten van Al’Fez erse met de Noord-Afrikaanse en Midden-Oost

Ontdek een heel nieuwe wereld... www.alfez.nl

COSMOPORTO CRUZ RUBY 5 cl 1cl Triple Sec 6 cl Cranberrysap Serveer in een cocktailglas en decoreer het met een schijf sinaasappel.

EXPERIENCING PORT WINE N°1 PORTOMERK WERELDWIJD 52

Geen 18, geen alcohol.

Geniet, maar drink met mate.

WILKINSON

S E J S E M P R WEGWE K, HYGIENISCH GEMAKKELIJ ND EN VERZORGE

BLIJF ONTDEKKEN!

Laat je inspireren op euroma.nl

93

verfrissend echt e c h t g e b r o u w e n , e c h t v ru c h t e n s a p, e c h t f r i s

Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol.

BLOEM EN PLANT

Bolchrysant per stuk 2,99

laatBloeiers De bolchrysant hoort bij de beginnende herfst: juist in dit seizoen staat de plant vol in bloei. Ideaal dus als je de kleur in je tuin of op je balkon nog even wilt vasthouden.

111

Lekker

a

m

•v

n2

3 okt. •

2 3 aug . t

Hertog Jan, Jupiler, Alfa, Grolsch of Kornuit pilseners Alle soorten in blik 2 verpakkingen

* 2e halve prijs: 25% korting op de totaalprijs van 2 producten.

Alle combinaties mogelijk.

/

genieten

e HALVE PRIJS*

van de nazomer!

3 VOOR

10 a

m

•v

n2

3 okt. •

00

3 aug . t

/

Nazomerwijnen Jean Balmont chardonnay, Hugo Bio, Waterval chardonnay colombard, Los Gansos sauvignon blanc, Ducale Verdicchio dei Castelli di Jesi of Tussock Jumper chardonnay 3 flessen à 750 ml

Kijk voor alle Seizoensaanbiedingen op Jumbo.com

Geen 18, geen alcohol

iTaliaanse bol

Een romige pasta, een visburger of kip uit de wok... Simpel, maar zó lekker! En met een toetje maak je het af.

Italiaanse bol met vissticks, mozzarella, tomaat en pesto

lunch- of hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

12 Iglo vissticks (diepvries) + 4 Italiaanse bollen + 100 g groene pesto + 2 bollen mozzarella (à 125 g), in plakjes + 1 bakje cherrytomaatjes (250 g), in plakjes + handvol basilicumblaadjes 1 Bereid de vissticks volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2 Snijd intussen de Italiaanse bollen horizontaal door. Besmeer de onderste helften met de pesto. 3 Leg de vissticks, mozzarella, tomaat en wat basilicumblaadjes op de pesto. Dek af met de bovenste helften en zet de bollen op 4 borden.

voedingswaarde p.p. 743 kcal, vet 33 g, waarvan verzadigd 11 g, koolhydraten 75 g, waarvan suikers 8 g, vezels 5 g, eiwit 34 g, zout 3,2 g, groente 63 g Tip: serveer er voor voldoende groenten een rucolasalade meT gebakken courgetTe bij.

Altijd handig om in huis te hebben, lekker knapperige vissticks!

Iglo Vissticks 15 stuks 3,65

speciaaL BROODJe 114

LEKKER & MAKKELIJK

Romige pasta met Siciliaanse pesto

hoofdgerecht • 20 min. • 4 pers.

400 g Garofalo radiatori (pasta) + 1 bakje basilicum (20 g), alleen de blaadjes + 1 teentje knoflook + 40 g pijnboompitten + 100 g Parmezaanse kaas, geraspt + 100 ml olijfolie extra vierge + 6 romapruimtomaten + 150 g ricotta + 1 bakje cherrytomaatjes, gehalveerd + vijzel + staafmixer 1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Wrijf intussen in de vijzel de basilicumblaadjes fijn.

2 Voeg de knoflook, pijnboompitten, ²⁄₃ van de Parmezaanse kaas en de olijfolie toe en wrijf tot een puree. Breng de pesto op smaak met peper. 3 Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Pureer met de staafmixer de pruimtomaten met de ricotta.

Voeg een scheutje water toe zodat een smeuïge saus ontstaat. Meng het tomaat-ricottamengsel door de pesto.

4 Giet de pasta af en meng de pesto en cherrytomaatjes erdoor. Verdeel de pasta over 4 borden en bestrooi met de rest van de kaas.

voedingswaarde p.p. 858 kcal, vet 44 g, waarvan verzadigd 12 g, koolhydraten 83 g, waarvan suikers 11 g, vezels 3 g, eiwit 31 g, zout 0,8 g, groente 183 g

RadiatoR pasta

tip: geen vijzel? gebRuik dan de staafmixer vooR het maken van de pesto.

Doordat deze pasta de vorm van radiatoren heeft, houdt deze de saus extra goed vast.

Garofalo Radiatori No.87 500 g 1,89

115

Chili-knoflookkip met noedels

zó gewokT!

hoofdgerecht • 15 min. • 4 pers.

1 flesje Go-Tan original wok all natural chilli-garlic (240 ml) + 1 pak eiernoedels (250 g) + 2 el Go-Tan wokolie + 1 schaal Nieuwe Standaard Kip kipfiletblokjes (285 g) + 2 rode paprika’s in reepjes + 1 schaal peultjes (250 g) + 2 bosuitjes, in ringetjes 1 Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2 Verhit een wok. Voeg de olie toe. Schep de kipblokjes erdoor en bak ze al omscheppend in 3 min. goudbruin. 3 Voeg de paprika en peultjes toe en roerbak 3 min. mee.

Voeg de woksaus en bosui toe en bak nog een ½ min. 4 Schep de noedels in 4 kommen. Verdeel er de kiproerbak over.

voedingswaarde p.p. 454 kcal, vet 12 g, waarvan verzadigd 1 g, koolhydraten 58 g, waarvan suikers 11 g, vezels 3 g, eiwit 27 g, zout 2 g, groente 150 g

Tip: bestrooi voor een krokanTe bite meT 1 el geroosterd sesamzaad.

116

Deze woksaus heeft een pure smaak en bevat geen conserveermiddelen of kunstmatige kleur- en smaakstoffen.

Go-Tan Original Wok All Natural Chilli-Garlic 240 ml 1,67

LEKKER & MAKKELIJK

Panna cotta met aardbei en amandelen

nagerecht • 20 min. (+ afkoelen + 2 uur wachten) • 4 pers.

4 el Bonne Maman aardbeienconfiture + 4 blaadjes gelatine + 500 ml slagroom + 50 g suiker + 50 g bruine amandelen + 250 g aardbeien, in vieren + 1 tl citroensap + 4 pudding vormpjes of glazen (inhoud 150 ml) 1 Week de gelatine in een kom met ruim koud water. Breng in een steelpan met dikke bodem de slagroom met de suiker tegen de kook aan. 2 Neem de room van het vuur en los de goed uitgeknepen gelatine al roerend in de warme room op. Spoel de vormpjes of glazen om met koud water, laat ze uitlekken maar droog niet! Schenk er het roommengsel in en laat afkoelen tot kamer temperatuur.

3 Zet de puddinkjes 2 uur in de koelkast om op te stijven. Week intussen de amandelen 30 min. in lauw warm water. 4 Laat de amandelen goed uitlekken. Meng de aard­ beien met de amandelen en breng de fruit­ salade op smaak met het citroensap. 5 Houd de puddingvormpjes enkele tellen in warm water en stort ze op 4 borden. Schep er de fruitsalade naast. Schep op elk puddinkje een flinke lepel aardbeienjam.

voedingswaarde p.p. 616 kcal, vet 52 g, waarvan verzadigd 30 g, koolhydraten 30 g, waarvan suikers 29 g, vezels 2 g, eiwit 6 g, zout 0,1 g Tip: ook lekker met frambozenconfiture en verse frambozen!

oh là là...

Deze confiture is niet alleen lekker in desserts, maar smaakt ook prima op een pannenkoek, in een taart of gewoon op een boterham!

Bonne Maman Aardbeien Confiture 370 g 1,79

117

een MAALTIJD voor een MAATJE

Help mee!

Koop 2 verpakkingen PEDIGREE® en/of WHISKAS® maaltijdzakjes* of snacks en wij doneren namens jou een maaltijd aan een hond of kat in het asiel!

De actieperiode loopt van 27 september t/m 4 oktober 2017 in jouw Jumbowinkel en via Jumbo.com. *PEDIGREE®/ WHISKAS® 4-pack en 12-pack. ©Mars Nederland B.V. 2017

In samenwerking met:

OP DE PLANKEN

Favorieten

Wist je dat Jumbo het grootste assortiment van Nederland heeft? Probeer deze producten eens.

Misschien zit je nieuwe favoriet er wel tussen!

gemaaKt met liefde

Speciaal voor actievelingen heeft Eat Natural lekkere repen ontwikkeld met maar liefst tien gram proteïne per reep.

De repen van Eat Natural worden met de hand gemixt, gerold en gesneden.

Ze zijn glutenvrij, geschikt voor vegetariërs en vrij van kunstmatige kleurstoffen, smaakstoffen en conserveringsmiddelen.

Eat Natural Protein Packed Met Pinda’s En Chocolade 3 x 45 g 2,89

Voor ieder moment

Volgens de Italianen drink je alleen ’s ochtends cappuccino.

Maar van ons mag je elk moment van de dag bijzonder maken met deze voortreffelijke combinatie van krachtige koffie en een romige melksmaak.

Buisman Classic Cappuccino 200 g 1,79

speciaal voor actievelingen die extra eiwitten binnen willen krijgen.

KicKstart van je dag

natuurlijke ijsjes

Wat een feestje! De Sprice-ijsjes van &samhoud zijn 100 procent natuurlijk: ze zitten boordevol biologische groente en fruit, met een vleugje honing. Ze worden met passie gemaakt en dát proef je. Ook fijn: slechts 24 en 28 calorieën per ijsje! &samhoud Sprice IJs Komkommer-Limoen of Wortel-Sinaasappel 4 stuks 2,99

kruidig stoofVlees

Urenlang heeft dit kruidige vlees liggen sudderen. Je hoeft het alleen nog even op te warmen en dan kun je genieten van heerlijk traditioneel stoofvlees. Lekker in combinatie met bijvoorbeeld stokbrood, friet, stamppot of aardappelkroketjes.

Coertjens Stoofvlees 425 g 2,99

en gran pitten noten

De speltmuesli van Smaakt zit boordevol biologische granen, pitten, noten en vruchten.

De muesli is heerlijk door de yoghurt, kwark of melk.

Of maak je ontbijt extra lekker door er vers fruit aan toe te voegen. Dan heb je de complete mix voor een kickstart van je dag!

Smaakt Biologisch Speltmuesli Extra 575 g 4,65

119

120

looking good

Gaaf haar!

Sticky Wil je ook zo’n coole look? Of draag je je haar liever wat minder opvallend? Wat je haarstijl ook is, met deze producten zit het altijd goed.

Snel in model

ultraSterk

Met deze haargel breng je je haar supersnel en makkelijk in model. De gel is extra sterk waardoor je haar lang goed blijft zitten, wat er ook gebeurt!

Hegron Styling Gel Extra Strong 1 L 1,39

Een ideale haarspray voor een dag lang stevigheid! Jumbo gelspray breng je makkelijk aan en was je snel weer uit.

Jumbo Gelspray Ultra 200 ml 1,79

HUID & HAAR

Welk product past bij jou?

Gel

Heb je een kort kapsel en wil je snel een goede look creëren, dan is gel ideaal. Gel wordt op waterbasis gemaakt en wordt hard zodra het opdroogt. Daarna is het niet meer opnieuw in model te brengen. Gel is makkelijk uit te spoelen met warm water.

Wax

Door de basis van (bijen)was helpt wax tegen pluizen en maakt het het haar wat vettig. Het geeft behalve versteviging ook glans.

Doordat wax door warmte wordt geactiveerd, kun je het gedurende de dag steeds opnieuw met je vingers in model brengen. Wax is ideaal voor kort en halflang haar.

PasTe

Net als met wax kun je met paste je haar keer op keer opnieuw in model brengen, zonder dat je haar hard wordt. Het verschil met wax is dat de structuur van paste iets crème-achtiger is. Paste is met name geschikt voor korte kapsels. Je kunt het gebruiken in droog of nat haar.

GelSpray

out of bed

Een natuurlijk, warrig effect alsof je net uit bed stapt, creëer je met deze gelwax. Het is makkelijk aan te brengen en geeft je haar langdurige versteviging.

Jumbo Wax Bed Look 100 ml 2,49

Tot in de punTjes Deze wax blijft flexibel zodat je je haar de hele dag door opnieuw in model kunt brengen.

Jumbo Wax Remix Paste 100 ml 2,49

extra sTerk!!!

Met deze stylinggel maak je alle kapsels die je maar wilt, met een extra sterke fixatie.

Jumbo Stylinggel Extra Strong 250 ml 1,79

Gelspray wordt meestal gebruikt als finishing touch. Je brengt het dan ook aan op droog haar. Spray het op minimaal 30 cm afstand van het haar. Gelsprays variëren in sterkte en sommige varianten geven ook glans. Je kunt het gebruiken op lang en kort haar en het is gemakkelijk uit te kammen.

121

NE

W

GEEF JE

HAKKEN HET

COMFORT VAN

SNEAKERS

SENSATIONEEL GELCOMFORT BIJ IEDERE STAP

NIEUW

Probeer nu het Nalys toiletpapier met maxi vellen

. .en ervaar het extra grote comfort!

Wist je dat de Maxi vellen op het Nalys toiletpapier jou meer comfort en hygiëne bieden? Zo wordt het dagelijks toiletbezoek veel aangenamer.

Met uiteraard de steeds zachte en sterke Nalys kwaliteit!

Probeer ze nu en u zal gegarandeerd verrast zijn!

www.nalyspapier.nl

Nieuwe oogst Ook de komende tijd introduceren we weer nieuwe, lekkere en handige producten.

Om je vingers bij af te likken!

PuUr ItAliaANs

Zit je vakantie erop, maar kun je het niet laten om nog even na te genieten van het prachtige Italië en haar heerlijke gerechten? Kies dan voor de vitello tonato-saus van Jumbo. Deze rijke saus met de romige structuur van mayonaise is uniek van smaak door de combinatie van frisse tonijn en zoute kappertjes. Heerlijk bij kalfsgebraad.

Jumbo Vitello Tonato 100 g 1,29

NIEUW

en ideaal voOr reisch! a et dagje veg

Tot de laatste kruimel

Zo vers, alsof ze net uit de oven komen… Deze chocolate chip cookies van meesterbakkers Boogmans en Kranenburg zijn gemaakt volgens ambachtelijke receptuur. De koekjes zijn verkrijgbaar in drie smaken: melkchocolade-salted caramelpecan, witte chocoladecranberry-amandel en pure chocolade-hazelnoot-rozijn. Voor alle drie de varianten geldt dat ze gemaakt zijn van roomboter, grote stukken chocolade en noten. De koekjes zijn per stuk verpakt en dus ook makkelijk om mee te nemen!

Boogmans En Kranenburg Chocolate Chip Cookies 150 g 1,79

VegA GRAaG!

Peulvruchten zijn de perfecte vleesvervangers. Ze zitten namelijk vol met eiwitten en vezels. Vanaf nu heb je geen gedoe meer met uren weken en lang koken voordat je ze kunt eten. Want Lassie introduceert als eerste in Nederland peulvruchten die al na 8 tot 15 minuten klaar zijn voor gebruik. Superhandig!

Lassie Kortkokende Split Kikkererwten 300 g 1,99

supeR fijNe suIker

GouDeN BAKsUiKeR

altijd op voOrraad

Onverwacht bezoek? Een uitgebreide zondagmiddagbrunch? Of gewoon zin in een lekker broodje? Deze baguettes van Délifrance zijn altijd handig om in huis te hebben. Nu verkrijgbaar in een voordeelverpakking met 4 broden.

Délifrance Duo Baguettes 4 stuks 1,75

Heerlijk zoet, met een gouden touch. De rietmelasse geeft de fijne suikerkristallen van deze fairtrade suiker hun heerlijke smaak. Perfect te gebruiken voor cakes, macarons en meringues. Nu verkrijgbaar in een hersluitbare zak om de houdbaarheid te waarborgen.

Tate & Lyle Gouden Baksuiker 500 g 1,79

125

NEW FROM MAGNUM

MADE TO BE BROKEN

Mmm… van Mora

De Mora saté was altijd al mmm, maar de kwaliteit is nu zelfs nóg beter!

Bereid met 100% kipfilet of varkensvlees Zónder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen Met Mora Beter Welzijn-label Dit betekent dat het vlees afkomstig is van dieren die een beter leven hebben gehad dan wettelijk vereist. Varieer ook eens de Mora Gehaktballetjes & Mora Veggie-saté supersimpel te bereiden en ook erg mmm…

Voor meer informatie ga naar mora.nl

Brandschoon

Behalve voor een schone en fris gekleurde was zorgt deze gel ook voor een superieure vlekverwijdering tot diep in de vezels.

Persil Premium Color Gel 1056 ml 6,79

gel, pods, parels... kies je favoriete product voor een stralende was.

alles in één

Het allereerste wastablet met in elk van de drie compartimenten een eigen wasmiddel. Elke pod heeft precies genoeg wasmiddel voor één was.

Ariel 3in1 Pods Colour 16 stuks 6,49

krachtpatser

Rode wijn, sojasaus of frisdrank… dankzij de superkrachtige formule krijg je zelfs de allermoeilijkste vlekken uit kleding en ander textiel.

Vanish Gold Oxi Action 470 g 8,10

128

SPIC & SPAN

Langer fris

Deze wasverzachter laat een aangename geur achter op je kleding en door de ‘langer-frisformule’ komt er bij elke beweging een beetje parfum vrij.

Robijn Wasverzachter Morgenfris 750 ml 3,30

Wasje draaien Schoon, fris en vlekvrij.

Met deze producten is je was weer spic en span én ruikt alles ook nog eens lekker.

geursensatie

Deze parels voeg je aan het begin van de wasbeurt toe, zodat er veel geur in de stof terechtkomt, die wel tot twaalf weken blijft hangen. Je kunt zo veel parels toevoegen als je zelf wilt.

Lenor Unstoppables Fris 275 g 7,15

129

Nieuw

Handig per 5 verpakt en makkelijk voor onderweg!

SERVICE

Colofon

Uitgave Hallo Jumbo verschijnt 12 x per jaar en is gratis verkrijgbaar bij alle Jumbo supermarkten. Aan de inhoud van dit tijdschrift kunnen geen rechten worden ontleend.

Uitgever Jumbo Supermarkten, Veghel Jumbo Supermarkten Ruud Huitenga, Fleur Meuwissen-Breitbarth, Lissa Pelzer, Dagmar Steins en Jeannette van Dooren Concept en realisatie LBL, Arnhem Hoofdredacteur Jiska Neve Adjunct-hoofdredacteur Madelon Mouw Artdirector Jiska Neve Vormgeving Loraine Bergervoet, Marije Wietsma-van der Veen en Anna de Wilde Beeldcoördinatie Nienke Anema en Manja Visser Redactie Hilde Beukers, Wiebke Lukker en Gabriëlle Philips Traffic Lizzy Jansen Redactionele ondersteuning Johanne Gooszen Met medewerking van Kirsten Bloemen, Hanneke Boers, Martine van der Deijl, Desiree van Dijk, Yolanda van der Jagt, Mirjam Lingen, Bob Mulder, Esther de Munnik, Ingmar Niezen, Janneke Philippi, Studio No Point, Lieke Savelkouls, Marijke Sterk, Karlijn van de Wier Met dank aan Studio Bazar, Zara Home en Dille & Kamille Fotografie Marcel van Driel, Renée Frinking, Saskia van Osnabrugge, Rob van der Vet en Maarten van der Wal Lithografie Willem Grafische Bewerkingen Druk Koninklijke Drukkerij Em. de Jong bv Bron het Voedingscentrum Contact Jumbo.com Voor klachten, vragen of opmerkingen kun je terecht bij de klantenservice via de website van Jumbo.

Let op! Jumbo hanteert in al haar vestigingen een Laagsteprijsgarantie. Dagelijks worden er prijsmetingen verricht. Daardoor kan het voorkomen dat gepubliceerde prijzen in Hallo Jumbo inmiddels gewijzigd zijn.

7Zekerheden Zorgeloos boodschappen doen met onze 7 Zekerheden!

Het fundament van de Jumboformule zijn onze 7 Zekerheden. Dit zijn onze beloftes aan u die ervoor zorgen dat u altijd meer dan tevreden onze winkel verlaat.

1

Euro’s goedkoper

2

Service met een glimlach

3

Voor ál uw boodschappen

4

Vers is ook écht vers

5

Vlot winkelen

6

Niet tevreden? Geld terug!

7

Uw wensen staan centraal

Vaste prijs elders lager? We passen de prijs aan en als dank krijgt u ’t product gratis.

Volgende keer: st oogstfoekteober

Vriendelijkheid kost bij ons niets!

vanaf 4 inkel in de w

Mist u iets? Laat ’t weten. Wij zorgen dat ’t voortaan in huis is.

Product met houdbaarheidsdatum van vandaag?

U krijgt ’t gratis mee.

4e Wachtende in de rij? Kan er wel ’n kassa bij?

Dan zijn al uw boodschappen gratis!

Niet tevreden? Geen probleem! Wij vervangen het product of geven uw geld terug.

Wensen? Zeg ’t ons. Het helpt ons u beter van dienst te zijn.

Kijk voor de spelregels op Jumbo.com/zekerheden of vraag naar de 7 Zekerhedenfolder in de winkel.

De Seizoensaanbiedingen zijn geldig van wo 23 augustus t/m di 3 oktober 2017, tenzij anders aangegeven. video's Op Jumbo.com/filmpjes vind je video’s van onze boeren en leveranciers en instructie- en kookvideo’s om je in de keuken te helpen. testen Alle recepten voor Hallo Jumbo zijn getest op de hoeveelheid ingrediënten, kook- en oventijden, smaak en uiterlijk van het gerecht. verkrijgbaarheid Alle producten in dit blad zijn bij elke Jumbo supermarkt verkrijgbaar of kunnen door onze medewerkers voor je besteld worden. oventijden De aangegeven oventijden zijn bedoeld voor een elektrische oven. Het zijn indicaties.

De exacte temperatuur varieert per oven. Gebruik een oventhermometer voor de exacte temperatuur. Trek voor een heteluchtoven 10 procent van de aangegeven stand af. Gasoven?

Stand 1 staat voor 150 ˚C; per stand komt er 25 ˚C bij.

VEGA

De Jaaraanbiedingen zijn geldig t/m zo 31 december 2017.

vegetarisch Dit gerecht bevat geen vlees, vis, gevogelte en kaas met dierlijke stremsels, en geen dierlijke bijproducten zoals gelatine en dierlijk vet. glutenvrij Dit gerecht is vrij van gluten. geen vlees/vis Dit gerecht bevat geen vlees of vis, maar kan wel producten met dierlijke bijproducten bevatten zoals gelatine of dierlijk vet.

131

NOG 1 9 WEKEN

IN DE AANBIEDING

Ariel wasmiddelen Alle soorten 3 verpakkingen

2+1 GRATIS

*

* 2+1 gratis: 33,34% korting op de totaalprijs van 3 producten. Alle combinaties mogelijk.

Geldig t/m zo 31 december 2017