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Willkomme i 체sere Erl채bnisw채lt


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Inhalt

Seite 2

Alphasophie

Seite 3

Events 2011 ab

Seite 4

Januar

Seite 5

Februar

Seite 6

M채rz

Seite 7

April

Seite 8

Mai

Seite 11

Juni

Seite 12

Juli

Seite 13

August

Seite 14

September

Seite 16

Oktober

Seite 17

November

Seite 18

Dezember

Seite 19

Voranzeige

Seite 20

Tipps

Seite 22

Kontakt

Seite 23


Das alpha thun steht für eine moderne und offene Schweiz. Wir sind stolz auf unser Land, unsere Traditionen und sind von der Qualität unserer heimischen, regionalen Produkte überzeugt. Werden Sie zum Entdecker und geniessen Sie in unserem ersten Jahr 30 Events im alpha thun. Wir geben Ihnen die Möglichkeit, die Facetten unserer modernen und innovativen Schweiz aus einem anderen Blickwinkel zu erforschen und zu erleben. In unserer kleinen Erlebniswelt sind Regionalität, Frische und Saisonalität keine Floskeln, sondern sie werden täglich gelebt! Überzeugen Sie sich selber von unserem frechen Konzept, welches sich in allen Events widerspiegelt und immer im Mittelpunkt steht. Im Hotelbereich bietet das alpha thun einerseits gepflegte und komfortable 3-SternZimmer an. Andererseits gibt es auch die Möglichkeit, in der sleepfactory in etwas

einfacheren Zimmern gemütliche Stunden zu verbringen. «Mir wünsche viu Fröid uf dr Suechi nach Öine persönliche Entdeckige!»

christopher rosser gaschtgäber u. l. 3

stephan rieder gaschtgäber u. l.


10. Januar bis 31. März

Test us! Überzüget Öich säuber vom neue alpha-Aagebot! Promotion am Mittag: Salatbuffet oder Tagessuppe – fish’n meat Mittagsmenü – 5 dl Getränk CHF 19.50 p/P Promotion am Abend: Vorspeisenbuffet – Hauptgang ab Karte – Dessert ab Karte CHF 49.00 p/P

20. Januar, 18.30 bis 20.30 Uhr

Wydeguschtation «Tour de Suisse» 1. Etappe: Jura – Bärn – Fribourg – Wallis Entdecke Unbekanntes – spannende Geschichten zu speziellen Weinen, ungewöhnliche Kombinationen sowie wertvolle Tipps einer Sensorikerin.

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4. und 5. Februar

Alles Chäs oder was? 5-Gang-Überraschungsmenü zum Thema Käse und seine Anwendungsmöglichkeiten in der Küche. Interessante Zusatzinfos zu den einzelnen Gerichten unterhaltend präsentiert.

14. Februar

Goumeschmous am Valentinstag Lassen Sie sich von unserem aphrodisierenden Menü überraschen! Liebe geht auch durch den Magen …

24. Februar, 18.30 bis 20.30 Uhr

Wydeguschtation «Tour de Suisse» 2. Etappe: Luzärn – Obwalde – Uri – Tessin Entdecke Unbekanntes – spannende Geschichten zu speziellen Weinen, ungewöhnliche Kombinationen sowie wertvolle Tipps einer Sensorikerin. 6


4. und 5. März

Nüss i irer ganze Viufalt Es gibt unendlich viele Einsatzmöglichkeiten in der Küche – einige davon bringen wir Ihnen mit einem 5-Gang-Überraschungsmenü näher.

17. März, 18.30 bis 20.30 Uhr

Wydeguschtation «Tour de Suisse» 3. Etappe: Neueburg – Waadt – Gänf

Entdecke Unbekanntes – spannende Geschichten zu speziellen Weinen, ungewöhnliche Kombinationen sowie wertvolle Tipps einer Sensorikerin.

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1. und 2. April

Cordon-Bleu-Festival Wer sagt denn, dass ein Cordon Bleu immer ein paniertes Schnitzel mit Schinken und Käse gefüllt ist? Lassen Sie sich überraschen, was Cordon Bleus wirklich sein können! Unser 5-Gang-Menü bringt auch Sie zum staunen.

9. und 10. April

alpha desserteria Einläuten des Früh-Sommers und offizielle Eröffnung der alpha desserteria. Weit über 100 Desserts und viele Kaffeespezialitäten zur Auswahl – alle Desserts mit 50% Probier-Rabatt!

22. April

Crash-Choch-Kurs für Aafänger (18 bis 30 Jahre) Erlebe mit einem gesunden Verhältnis zwischen Theorie und Praxis, warum jedermann die Grundprinzipien des Kochens erlernen kann! 8


23. und 24. April

Ooschtere einisch anders Gaumenschmaus zwischen Klassik und Moderne.

25. April

Chochkurs für Single-Huushält – gluschtig, gsund u schnäll Finde heraus, wie gesund und schnell für nur eine Person gekocht werden kann.

29. April bis 8. Mai

alpha thun @ BEA Besuche uns an der BEA 2011 und erlebe das alpha-catering! Wir freuen uns, unsere Gäste zum 60-Jahr-Jubiläum an dieser bekannten Messe kulinarisch mit Spezialitäten zu verwöhnen.

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8. Mai

Muetertag Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten ein mit Herzblut zubereitetes Muttertags-Menü.

9. Mai bis 29. Mai

«Back to the Roots» – Gluschtigs u Währschafts us aute Zyte Erinnern Sie sich noch an Grossmutters Kalbskopf, die «Suure Läberli» oder aber die altbekannten Nierli? Geniessen Sie fast vergessene Köstlichkeiten, hergestellt nach uralten Rezepten – zeitgemäss umgesetzt.

13. Mai (Auffahrt)

Chochkurs zum Thema «Gsundi Ernährig – eifach gmacht»

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3. und 4. Juni

Spiessli-Festival Erlebe ein spannendes 5-Gang-Überraschungsmenü – aber Vorsicht, die verschiedenen Variationen haben Begeisterungspotential!

13. Juni Pfingsten (Pfingstmontag)

Chochkurs zum Thema «Choche uf Sparflamme» – mit weni Gäld schöni Gricht zoubere.

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1. und 2. Juli

Räuchere Wir widmen einer der ältesten Zubereitungs- und Konservierungsformen ein auserwähltes 5-Gang-Menü. Interessante und unerwartete Geschmacksrichtungen erwarten Sie an diesem speziellen Abend.

12. Juli bis 27. August

Musicalzyt im alpha thun – www.thunerseespiele.ch Geniessen Sie unser sommerliches Angebot auf der schönen Terrasse. Jeden Freitag und Samstag Cocktail-Bar auf der Terrasse!

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1. August

Erschte Ougschte im alpha Verbringen Sie den Nationalfeiertag mit uns im alpha. «Pure Swissness» lautet unser Motto für diesen Abend! Lassen Sie sich überraschen.

1. bis 27. August

Musicalzyt im alpha thun – www.thunerseespiele.ch

Geniessen Sie unser sommerliches Angebot auf der schönen Terrasse. Jeden Freitag und Samstag Cocktail-Bar auf der Terrasse!

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2. und 3. September

Überall hets Pilzli draa … Pilz ist nicht gleich Pilz … neuzeitliche Interpretation eines 5-Gang-Menüs zum Thema.

15. September, 18.30 bis 20.30 Uhr

Wydeguschtation «Tour de Suisse» 4. Etappe: Appizäll – St. Galle – Glarus – Graubünde Entdecke Unbekanntes – spannende Geschichten zu speziellen Weinen, ungewöhnliche Kombinationen sowie wertvolle Tipps einer Sensorikerin.

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1. Oktober

Coffee-Time 5-Gang-Überraschungsmenü zum Thema Kaffee und seine Anwendungsmöglichkeiten in der Küche. Interessante Zusatzinfos zu den einzelnen Gerichten unterhaltend präsentiert.

20. Oktober, 18.30 bis 20.30 Uhr

Wydeguschtation «Tour de Suisse» 5. Etappe: Schwyz – Zug – Aargou – Basel Entdecke Unbekanntes – spannende Geschichten zu speziellen Weinen, ungewöhnliche Kombinationen sowie wertvolle Tipps einer Sensorikerin.

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4. und 5. November

Trüffel – Gnuss pur Wir widmen dieser feinen und wertvollen Knolle ein exquisites 5-Gang-GeniesserMenü.

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3. Dezember

Vercheerti Wält … Jahresrückblick 2010 – lassen Sie sich überraschen!

Silvester

Scho lang ke unvergässleche Silveschter meh erläbt? 5-Gang-Menü sowie grosses Dessert- und Käsebuffet. Freuen Sie sich auf ein unerwartetes Rahmenprogramm!

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7. Januar 2012

Usässete Grosse Buffets, welche Ihnen keine Wünsche offen lassen! Sie bezahlen, was es Ihnen wert war …

Für Gruppe oder spezielli Aaläss wärde gwüssi Events ou a zuesätzleche Date düregfüert. Ds Schwirige tüe mir sofort erledige – für ds Unmügleche hei mir de mängisch e chli lenger … Näbscht all dene Events wärdet Dir tröi nach üsem Konzept «fish’n meat» by üs immer e saisonali Charte mit ere schöne Uswahl a Fisch- und Fleischspezialitäte finde! Für Bankett oder Caterings aller Art empfäle mir üsi usfüerlechi Dokumentation.

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Tipps und anderi Specials Wärbig @ alpha thun

Wär möchti gärn sis Outo mit ere alphaWärbig beschrifte? 1 Jahr git e Konsumationsguetschyn vo CHF 200.00 – fraget üs nach de Details.

Menü-Pass @ alpha thun

Kennet Dir üse Menü-Pass? Zmittag biete mir öich zwöi früsch zuebereiteti Menüs a. Zersch dörfet Dir zwüsche üsem Salatbüffet oder ere feine Tagessuppe wähle und denn als Houptgang entwäder üses fish- oder meat-Menü gniesse. Mit em Menü-Pass gits jedes 11. Menü gratis!

Facebook @ alpha thun

Bisch ou bi Facebook? Also, nüt wie los u sofort dr ultimative – ja fasch gar obligatorische Gruppe «alpha thun» byträte. Uf dere Plattform si immer alli Aktualitäte ufgschaltet u Dir profitieret vo super Aagebot!

Übernachte @ alpha thun

Heit Dir zweni Platz für öii Gescht? Mir hei ou es schöns Hotel mit gmüetleche 3*-Zimmer. Fraget nach üsne spezielle Aagebot und Pouschale!

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Öffnigszyte @ alpha thun

Januar bis März: Montag bis Samstag, 11.30 bis 23.30 Uhr April bis September: täglich geöffnet 11.30 bis 23.30 Uhr Oktober bis Dezember: Montag bis Samstag, 11.30 bis 23.30 Uhr

Kontakt @ alpha thun

alpha thun, Gwattstrasse 4, 3604 Thun www.alpha-thun.ch Telefon 033 334 73 47, Fax 033 334 73 48

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... uf widerluege, bis gly wider!


Booklet 2011