FRILUFTSKJØKKEN - EN MATNYTTIG GUIDE Tekst: Anna Kernell / Fotograf: Emelie Voltaire
Hva slår et måltid som både tilbredes og nytes i en avsidesliggende skog eller oppe på et fjell med fantastisk utsikt? Ikke så mye. Det kan muligens være turen dit. Kan det være den friske luften eller følelsen av å gå i forfedrenes fotspor, som gjør det så spesiellt? Å spise ute i naturen, akkurat som vi gjorde lenge før rekkehus og høyhastighetsbredband i det hele tatt var påtenkt. Og lenge før det første friluftskjøkkenet gjorde entré. Stormkjøkken fra svenske Trianga, Primus og Optimus har alle et godt rykte over hele verden, men også en lang historie. Allerede i 1892 skapte Primus verdens første sotfrie parafinovn, derav navnet, som betyr «den første». Og når Roald Amundsen ble første menneske til å nå Sydpolen i 1911 var det med selskap av et Primuskjøkken. I 1953 hadde sir Edmund Hillay og Tezing Norgay et Primuskjøkken i bagasjen når de ble de første til å bestige Mount Everest. Trangia ble grunnlagt i 1925 og produserte i starten gryter i aluminium. Men da to ukers betalt ferie ble en lovbestemt rett på 30-tallet, økte etterspørselen på campingutstyr. I 1951 ble den første prototypen lansert og resten er, som man bruker å si, historie. I dag finnes en hel jungel av ulike friluftskjøkken, og det gjør det såklart vanskelig å vite hva man skal velge. Hooked tar utfordringen og hjelper deg i å knekke nøtten!
FØRSTE STEG Tenk på det
Når du skal kjøpe friluftskjøkken er det to spørsmål du bør starte med å stille deg selv: Hva skal du bruke kjøkkenet til? Og når tenker du å bruke det? Det er ikke noe poeng i å drasse rundt på et fullt utstyrt Trangia når du for det meste hadde tenkt å koke en kopp kaffe eller lage en pakke med nudler på dagsturen. Hvilke egenskaper er viktig for deg? Lav vekt og enkel å montere, eller stabilt med mange smarte finesser – som økter vekten? Nå for tiden finnes det alternativer som oppfyller de fleste krav, men som oftest må man prioritere bort noe for å vinne noe.
Brensel
Å kjøpe et friluftskjøkken handler på mange måter om å velge drivstoff og brennere, som igjen handler om forholdene kjøkkenet skal brukes i. Skal du ut i skogen og vandre vår til høst er det egentlig en smakssak hvilken type brensel du bruker. Når minusgradene begynner å hope seg opp, må du imidlertid tenke litt. Da er det tryggest å bruke bensin, diesel eller parafin. Er du på vei mot høye høyder er det bensin som klarer kulden best. Men det er også eksplosivt, så de fleste klatrere i høye høyde bruker vanligvis vintergass ettersom det er tryggere.
Verdt å tenke på når du velger kjøkken - Hvilke typer eventyr skal du ha med kjøkkenet på? - Vil du kunne bruke det på vinteren også? - Vil du stort sett bruke det selv eller skal du også regne med familien? - Hvilke andre krav forventer du at kjøkkenet skal leve opp til?
50
