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LA PARADA RESTAURANT
Plaza de España 6, Palma · Tel +34 971 290 918 · www.laparadapalma.com
ew York, London, Paris, Amsterdam, and Palma now have something in common: special restaurants with a certain cool. La Parada, opened December 2016, in the old railway station in Plaza de España is one of those special places to discover, where you forget where you are and all your senses awaken. La Parada is in the heart of Palma. “We wanted to bring something to the city and fell in love with this marvellous place, in which we saw the potential to create an oasis in the centre, where you could enjoy good cuisine or have a cocktail in a caring and relaxed ambience,” says one of the owners, Marisa Ruiz. Planning for the project took almost two years. Every detail – from the décor and ambience, to the staff uniforms and excellent cuisine – was carefully selected. Open for breakfast, aperitifs, lunches, dinners, and cocktails, the ambience of La Parada changes throughout the day. All the senses are satisfied here, whether having drinks with friends or delicious food from the innovative kitchen brigade – led by Nacho Amores – which continually surprises with its combination of traditional and innovative techniques, using high-quality products; or enjoying live music on Friday nights. La Parada achieves that rare combination of an
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Nueva York, Londres, París, Amsterdam y Palma tienen algo en común: restaurantes especiales con un punto cool. La Parada, inaugurada en diciembre de 2016 en la antigua estación de tren en la Plaza España es uno de esos lugares especiales, a descubrir, donde te olvidas de dónde estas y todos tus sentidos despiertan. La Parada se encuentra en el corazón de Palma. “Queríamos aportar algo a la ciudad y nos enamoramos de este maravilloso lugar, en el que vimos el potencial para crear un oasis en el centro, donde disfrutar de buena comida, o tomar un cocktail, en un ambiente cuidado y relajado”, dice una de las propietarias Marisa Ruiz. La planificación del proyecto duró casi dos años. Cada detalle - desde la decoración y el ambiente, hasta los uniformes del personal y su excelente cocina - fue cuidadosamente seleccionado. Abierto para el desayuno, aperitivos, comidas, cenas y cócteles, los ambientes de La Parada van mutando a lo largo del día. Es una satisfacción para los sentidos ya sea para unas bebidas con amigos, como una deliciosa comida a cargo de su innovador equipo de cocina capitaneado por Nacho Amores, quien sorprende continuamente aunando elaboraciones tradicionales con técnicas innovadoras y productos de gran calidad – hasta la música en vivo de los viernes por la noche.
New York, London, Paris, Amsterdam und Palma haben jetzt etwas ge-meinsam: besondere Restaurants mit cooler Atmosphäre. La Parada eröffnete im Dezember 2016 im alten Bahnhof an der Plaza de España und ist eines dieser besonderen, zu entdeckenden Lokale. Hier vergessen Sie die Zeit und alle Ihre Sinne werden stimuliert. La Parada befindet sich im Herzen Palmas. “Wir wollten etwas zu dieser Stadt beitragen und verliebten uns in diese wunderbare Location, in der wir das Potenzial sahen, eine Oase im Zentrum zu schaffen, wo man gute Küche oder einen Cocktail in einem warmen, entspannten Ambiente genießen kann”, sagt eine der Inhaberinnen, Marisa Ruiz. Die Planung für das Projekt dauerte fast zwei Jahre. Jedes Detail wurde mit viel Sorgfalt ausgewählt - vom Dekor und Ambiente bis hin zu den Uniformen der Mitarbeiter und der ausgezeichneten Küche. Das Lokal ist für Frühstück, Aperitifs, Mittagessen, Dinner und Cocktails geöffnet und das Ambiente ändert sich dementsprechend mehrmals täglich. Alle Sinne werden hier befriedigt, ob bei einem Drink mit Freunden, Livemusik am Freitagabend oder wenn man die leckeren Speisen des innovativen Küchenteams genießt, das von Nacho Amores geleitet wird. Die Cuisine