Aegina

ΑΙΓΙΝΑ της Ιστορίας καιτης Τέχνης

Τομπάζη 63, 18537, Πειραιάς Τηλ. : 215 5555 021

Οι

ςαρ εύφονσαι καλό σαξίδι!

Λίγα λόγια για σοτρ Mινύερ Οη Μηλύεο, έλαο από ηνπο πην αηληγκαηηθνύο ιανύο ηεο πξντζηνξηθήο Διιάδνο, όπνπ θνηηίδα ηνπο ζεσξείηαη ε πεξηνρή από ηνλ Βνησηηθό Οξρνκελό, κεηά ηε ζξαθηθή εηζβνιή ζηνλ ηόπν ηνπο έξρνληαη θαη εγθαζίζηαληαη ζηα ηέιε ηνπ 13νπ π.Φ. αηώλα ζηελ κέρξη ηόηε αθαηνίθεηε πεξνρή ηνπ Πεηξαηά. 'Δκπεηξνη λαπηηθνί θαζώο ήηαλ βξήθαλ ζην θπζηθό ιηκελίζθν ηεο Μνπληρίαο (ην ζεκεξηλό Μηθξνιίκαλν) ην θαηάιιειν νξκεηήξην, ελώ ν νηθηζκόο ηνπο αλαπηύρζεθε ζηνλ νκσλπκν ιόθν (ηνλ γλσζηό ζήκεξα σο ιόθν ηνπ Πξνθήηε Ηιία). Ο ιόθνο απηόο παξαρσξήζεθε, θαηά ηελ παξάδνζε, ζηνπο Μηλύεο από ηνλ βαζηιηά ηεο Αζήλα Μνύληρν θαη γη' απηό νλνκάζηεθε Μνπληρία, ελώ άιινη απνδίδνπλ ην ηνπσλύκην ζε νκώλπκν αξρεγό ή ήξσα ησλ Μηλπώλ. Σηε θνξπθή ηνπ ιόθνπ ή - θαηα κία άιιε εθδνρή- ζε κηθξό ύςσκα, αξηζηεξά ζηνλ εηζεξρόκελν ζην ιηκελίζθν ηεο Μνπληρίαο, ίδξπζαλ νη Μίλπεο ην ηεξό ηεο "Μνπληρίαο Αξηέκηδνο". Οη Μίλπεο, πνπ, αο ζεκεησζεί, είραλ εηδηθεπζεί ζηελ θαηαζθεπή ππνγείσλ δαηβάζεσλ (ζεξάγγσλ), ππνλόκσλ θαη άιισλ ηερληθώλ έξγσλ, άθεζαλ σο ηηο κέξεο καο, ζεκάδηα, ζην πέξαζκά ηνπο από ηνλ πεηξατθό ρώξν. Δθηόο από ηελ ηζνπέδσζε ηνπ ιόθνπ ηεο Μνπληρίαο θαη ηα ιαμεπηά, κέζα ζε βξάρνπο θαηαζθεπάζκαηα, πνπ ν ιαόο νλόκαδε παιαηόηεξα "Θεόζπηηα", δύν ζεκαληηθά, γηα ηελ επνρή ηνπο, ηερληθά έξγα καξηπξνύλ ην πέξαζκά ηνπο από ηνλ ηόπν : Η γλσζηή σο "Σπειηά ηεο Αξεηνύζαο" ζηνλ ιόθν ηεο Μνπληρίαο θαη ην "Σεξάγγην", γλσζηό (παιαηόηεξα) σο "Σπειηά ηνπ Παξαζθεπά".

2

ΑΙΓΙΝΑ –σηρ Ιςσοπίαρ και σηρ Τέφνηρ Θαηά ηελ κπζνινγία ν Δίας, παηέξαο ησλ ζεώλ εξσηεύηεθε ηελ σξαηόηεξε από ηηο 20 θόξεο ηνπ ζενύ Αζωπού, ηελ Αίγινα. Ρελ απήγαγε θαη ηελ κεηέθεξε ζην λεζί Νηλώλε. Δθεί απέθηεζαλ έλαλ γην, ηνλ Αιακό θαη ην λεζί πήξε ην όλνκά ηεο Αίγηλαο. Ν Γίαο έθαλε βαζηιηά ηνλ Αηαθό θαη πάιη, θαηά ηελ κπζνινγία, κεηακόξθσζε ηα κπξκήγθηα ηνπ λεζηνύ ζε αλζξώπνπο γηα λα απνθηήζεη ππεθόνπο. Γηα απηό ηνλ ιόγν νη θάηνηθνη ηεο Αίγηλαο νλνκάζηεθαλ Μσρμιδόνες. Ρα δηάθνξα επξήκαηα ζηελ πεξηνρή ηεο Θνιώλαο θαη ζε άιιεο πεξηνρέο ηεο, θαλεξώλνπλ όηη νη πξώηνη θάηνηθνη ζηελ Αίγηλα εκθαλίζηεθαλ ζην δεύηεξν κηζό ηεο 4εο ρηιηεηεξίδαο π.Σ.

(3500-

3000 π.Σ)

Ζ λεόηεξε ηζηνξία ηεο Αίγηλαο αξρίδεη κε ηελ "επηπρία" ε Αίγηλα λα είλαη ην 1828 ε πρώηη Πρωηεύοσζα ηης Ελεύθερης Ελλάδας. Απηό είρε ζαλ απνηέιεζκα ν 19νο αηώλαο λα απνηειέζεη ζηαζκό ζηελ πνιηηηζηηθή εμέιημε ηνπ λεζηνύ. Πηα λέα θηίξηα πνπ θηίδνληαλ εηζέξρεηαη ν νεοκλαζικός ρσθμός. Πήκεξα ζηελ Αίγηλα ζπλαληάκε δηάθνξα είδε αξρηηεθηνληθήο λα ζπλππάξρνπλ αξκνληθά.

Ζ Αίγηλα έρεη παξάδνζε ζηε ιατθή ηέρλε θαη θεκίδεηαη γηα

ηηο

δαληέιεο ηεο κε θνπαλέιη θαζώο

θαη

ζηελ θεξακηθή κε θύξην πξντόλ

ηα

θαλάηηα.

3

Αγιος νεκτάριος Ν Άγηνο Λεθηάξηνο Ξεληαπόιεσο γελλήζεθε ηελ Ρξίηε 1 Νθησβξίνπ ηνπ 1846 ζηελ Πειπβξία ηεο Ρνπξθνθξαηνύκελεο Θξάθεο, από επζεβείο θαη θησρνύο γνλείο όπνπ ηειείσζε ην ην δεκνηηθό θαη ην ζρνιαξρείν. Ήηαλ έλα επθπέζηαην παηδί κε πνιύ θαιή κλή κε, πνπ έδεημε ηελ δηδαζθαιηθή θαη ζενινγηθή ηνπ θιίζε από πνιύ λσξίο. Σαξαθηεξηζηηθό είλαη ην γεγνλόο όηη ζε ειηθία κόιηο επηά εηώλ, έξαβε θύιια ραξηηνύ κεηαμύ ηνπο κε ζθνπό λα θηηάμεη βηβιία γηα λα γξάςεη ζε απηά ηα ιόγηα ηνπ Θενύ, όπσο ν ίδηνο είπε ζηελ κεηέξα ηνπ. Κεηαλάζηεπζε ζηελ Θσλζηαληηλνύπνιε θαη πξηλ αθόκα ζπκπιεξώζεη ην 20ν έηνο ηεο ειηθίαο ηνπ, πξνζειήθζε σο παηδνλόκνο ζην, ελ Θσλζηαληηλνύπνιε, ζρνιείν ηνπ Κεηνρίνπ ηνπ Ξαλαγίνπ Ράθνπ όπνπ ζπλέρηζε ηηο ζπνπδέο ηνπ. Ρελ ίδηα πεξίνδν έιαβε ρώξα θαη ην πξώην ζαύκα ηνπ Αγίνπ Λεθηαξίνπ. Δλώ βξηζθόηαλ ζε ηζηηνθόξν θαη ηαμίδεπε γηα λα πάεη από ηελ Θσλζηαληηλνύπνιε ζηελ ηδηαίηεξε παηξίδα ηνπ -γηα λα ενξηάζεη καδί κε ηελ νηθνγέλεηα ηνπ ηα Σξηζηνύγελλα- έπηαζε κεγάιε ηξηθπκία. Κε ηελ παξαίλεζε θαη ηηο πξνζεπρέο όκσο ηνπ Αγίνπ, ην πινίν θαηάθεξε λα θηάζεη ζηνλ πξννξηζκό ηνπ θαη έηζη γιύησζαλ ηελ δσή ηνπο νη ζπλεπηβάηεο ηνπ θαη θπζηθά ν ίδηνο. Ρνλ Πεπηέκβξε ηνπ 1882 θηάλεη ζηελ Αιεμάλδξεηα όπνπ παξνπζηάζηεθε ζηνλ Ξαηξηάξρε Πσθξόλην θαη ηνπ δεηά λα ζπλερίζεη ηηο ζπνπδέο ηνπ. Έηζη ν Άγηνο Λεθηάξηνο, γξάθηεθε ζηελ Θενινγηθή Πρνιή Αζελώλ, από ηελ νπνία απνθνίηεζε ηξία ρξόληα αξγόηεξα θαη επέζηξεςε ζηελ Αιεμάλδξεηα αλαιακβάλνληαο ακέζσο θαζήθνληα ηεξνθήξπθα. Πηηο 23 Καξηίνπ ηνπ 1886 ρεηξνηνλήζεθε Ξξεζβύηεξνο , ελώ ηνλ Αύγνπζην ηνπ ίδηνπ ρξόλνπ αλήιζε ζην αμίσκα ηνπ Αξρηκαλδξίηε. Ρνλ Ηαλνπάξην ηνπ 1889 ν Ξαηξηάξρεο Πσθξόληνο, αλαγλσξίδνληαο ηελ αμία ηνπ Αγίνπ θαη βιέπνληαο ηελ αγάπε κε ηελ νπνία ηνλ πεξηέβαιαλ νη πηζηνί, ηνλ ρεηξνηόλεζε Κεηξνπνιίηε Ξεληαπόιεσο. Ρν πνίκλην ηνπ ηνλ αγαπνύζε όιν θαη πεξηζζόηεξν, ελώ -ζηνλ αληίπνδα- θάπνηνη ζην Ξαηξηαξρηθό πεξηβάιινλ άξρηζαλ λα ηνλ ζπθνθαληνύλ -δήιεπαλ ηελ αγάπε πνπ ηνπ είραλ νη ρξηζηηαλνί αιιά θαη ην κεγαιείν ηνπ ραξαθηήξα ηνπ. Νη ζπθνθάληεο έξημαλ ηνπο ζπόξνπο ηνπο, θη εθείλνη βξήθαλ γόληκν έδαθνο ζηνλ ππεξήιηθν Ξαηξηάξρε .Ωο απνηέιεζκα, αθαηξέζεθαλ από ηνλ Άγην Λεθηάξην ηα αμηώκαηα ηνπ, θαη ηνπ επηηξεπόηαλ κόλν λα δηακέλεη ζην δσκάηην ηνπ, ρσξίο λα κπνξεί λα θηλείηαη ζηελ πεξηνρή ηνπ Θαΐξνπ θαη ζηηο γύξσ θσκνπόιεηο. Νη ζπθνθάληεο όκσο ζπλέρηζαλ ην βδειπξό ηνπο έξγν θαη έηζη, ζηηο 11 Ηνπιίνπ ηνπ 1890 εμεδόζε από ην Ξαηξηαξρείν Αιεμαλδξείαο «απνιπηήξην», κε ην νπνίν ππνρξέσλαλ ηνλ Άγην λα εγθαηαιείςεη ηελ Αίγππην, παξόιν πνπ εθείλνο είρε ζπκκνξθσζεί απόιπηα θαη ρσξίο δηακαξηπξίεο ζηηο εληνιέο ηνπ Πσθξόληνπ. Έηζη ν Άγηνο Λεθηάξηνο πήξε γηα ηξίηε θνξά ηνλ δξόκν γηα ηελ Αζήλα. Νη ζπθνθάληεο είραλ πεηύρεη ην ζηόρν ηνπο. Από ηελ ζηηγκή πνπ έθηαζε ζηελ Αζήλα αλαδήηεζε θάπνηα ζέζε πνπ ζα ηνπ επέηξεπε λα πξνζθέξεη μαλά ηηο ππεξεζίεο ηνπ ζηνπο αλζξώπνπο. Κεηά από έλα ρξόλν δηνξίζηεθε από ηελ Δθθιεζία ηεο Διιάδνο ηεξνθήξπθαο Δπβνίαο, ζηηο 15 Φεβξνπαξίνπ ηνπ 1891 όπνπ θαη παξέκεηλε δπόκηζε ρξόληα. Ρν ήζνο ηνπ, ν εμαίζηνο ραξαθηήξαο ηνπ, ε επζέβεηα ηνπ, αιιά θαη νη πξάμεηο ηνπ, έθαλαλ ην πνίκλην ηνπ λα ηνλ αγαπά ζαλ παηέξα θαη ηελ θήκε ηνπ λα εμαπιώλεηαη ζπλερώο. Όηαλ απηή ε θήκε έθηαζε ζηα αξκόδηα "απηηά", ζηελ Αζήλα, απνθαζίζηεθε ν Άγηνο Λεθηάξηνο λα δηνξηζηεί δηεπζπληήο ηεο Οηδαξείνπ ζρνιήο όπνπ παξέκεηλε γηα 14 νιόθιεξα ρξόληα. Πην δηάζηεκα απηώλ ησλ εηώλ έδσζε λέα πλνή ζην ίδξπκα θαη βνήζεζε ζηελ εθπαίδεπζε θαη ηελ αλάδεημε πιήζνπο θιεξηθώλ θαη επηζηεκόλσλ. Ξαξάιιεια ζπλέρηζε -κε κεγαιύηεξε κάιηζηα έληαζε- ην ζπγγξαθηθό ηνπ έξγν. Κηα αζρνιία πνπ ηνλ ζπλόδεπε από ηα λεαληθά ηνπ ρξόληα θαη πνπ ράξηζε ζε εκάο πλεπκαηηθνύο ζεζαπξνύο γελλεκέλνπο ζην κπαιό θαη ηελ ςπρή ηνπ Αγίνπ Λεθηαξίνπ.

4

Όηαλ θάπνηα ζηηγκή ν Άγηνο γλσξίζηεθε κε ηελ Σξπζάλζε Πηξνγγπινύ (κεηέπεηηα Ζγνπκέλε Μέλε), κηα ηπθιή θαη επζεβή γπλαίθα, κπήθε ην πξώην ιηζαξάθη γηα ηελ δεκηνπξγία ηεο κνλήο ζηελ Αίγηλα. Ζ Σξπζάλζε καδί κε κεξηθέο αθόκα γπλαίθεο επηζπκνύζαλ λα κνλάζνπλ θαη αλαδεηνύζαλ έλα πλεπκαηηθό νδεγό, ηνλ νπνίν βξήθαλ ζην πξόζσπν ηνπ Αγίνπ Λεθηαξίνπ. Κε παξαίλεζε ηνπ άξρηζαλ λα αλαδεηνύλ ηόπν γηα ηελ δεκηνπξγία ελόο κνλαζηεξηνύ, θαη ηειηθά θαηέιεμαλ ζε κηα εξεηπσκέλε κνλή -αθηεξσκέλε ζηε Εσνδόρν Ξεγή θαη δηαιπκέλε από ην 1834 κε δηάηαγκα ησλ Βαπαξώλ- ζηελ Αίγηλα. Όηαλ επηζθέθζεθε θαη ν Άγηνο ηνλ ηόπν εθείλν, απνθαζίζηεθε λα επηζθεπαζηνύλ ηα παιαηά θηήξηα ηεο κνλήο θαη λα μαλαηεζεί ην κνλαζηήξη ζε ιεηηνπξγία. Νη εξγαζίεο γηα ηνλ ζθνπό απηό μεθίλεζαλ ην 1904, ε δε κνλή ζα ήηαλ αθηεξσκέλε ζηελ Αγία Ρξηάδα. Ν Άγηνο από ηελ Αζήλα -ήηαλ αθόκα δηεπζπληήο ζηελ Οηδάξεην- θαζνδεγνύζε ηηο κνλαρέο θαη όπνηε έβξηζθε ρξόλν επηζθεπηόηαλ ηελ κνλή ζηελ νπνία έκειιε λα πεξάζεη ηα ηειεπηαία ρξόληα ηεο δσήο ηνπ. Κεηά από ηέζζεξα ρξόληα, ππέβαιε ηελ παξαίηεζε ηνπ ζην δηνηθεηηθό ζπκβνύιην ηεο Οηδαξείνπ ζηηο 7 Φεβξνπαξίνπ ηνπ 1908. Κε δηθά ηνπ έμνδα έθηηζε κηα κηθηή νηθία, πιεζίνλ αιιά εθηόο ηεο κνλήο, ζηελ νπνία ζα θαηνηθνύζε. Αμηνζεκείσην είλαη όηη έιαβε ελεξγά κέξνο ζην θηίζηκν, θνπβαιώληαο ρώκα ή ιάζπε θαη ζθάβνληαο, βνεζώληαο ηνπο ηερλίηεο. Ξνηέ, ζε όιε ηνπ ηε δσή, δελ ζεώξεζε θάπνηα εξγαζία αλάμηα ηνπ. Ξάληα έθαλε όηη πεξλνύζε από ην ρέξη ηνπ, κε ηδηαίηεξε ραξά, δήιν θαη ηαπεηλνθξνζύλε! Κηα ππόζεζε ζηελ νπνία αθηέξσζε θόπν θαη ρξόλν ήηαλ απηή ηεο επίζεκεο αλαγλώξηζεο ηεο Κνλήο από ηελ Δθθιεζία ηεο Διιάδνο. Αλαγλώξηζε πνπ ηειηθά επηηεύρζεθε ηέζζεξα ρξόληα κεηά ηελ θνίκεζε ηνπ, θαη αλαθνηλώζεθε ζηηο κνλαρέο κε επηζηνιή ηνπ Αξρηεπηζθόπνπ Σξπζόζηνκνπ, ζηηο 15 Καΐνπ ηνπ 1924. Ρα ηειεπηαία ρξόληα ηεο δσήο ηνπ, ν Άγηνο Λεθηάξηνο έπαζρε από ρξόληα πξνζηαηίηηδα, ε νπνία ηνπ δεκηνπξγνύζε αθόξεηνπο πόλνπο. Ρειηθά ζπκθώλεζε ζηηο ζπζηάζεηο ησλ γηαηξώλ θαη ήξζε ζηελ Αζήλα ζην Αξεηαίεην λνζνθνκείν. Δθεί λνζειεύηεθε -ζηνλ 2ν ζάιακν ηνπ 2νπ νξόθνπ (ήηαλ ζάιακνο Γ ζέζεο: απνξίαο)- γηα δύν ζρεδόλ κήλεο. Πην πιεπξό ηνπ, θαζ' όιε ηελ δηάξθεηα ηεο λνζειείαο ηνπ, ήηαλ ζπλερώο -θαη ελαιιάζζνληαλ ζε βάξδηεο- νη κνλαρέο Δπθεκία θαη Αγαπία. Ρειηθά γύξσ ζηα κεζάλπρηα ηεο 8εο πξνο 9εο Λνεκβξίνπ ηνπ 1920 αλερώξεζε γηα ηνπο Νπξαλνύο, ζε ειηθία 74 εηώλ. Ρν ζθήλσκα ηνπ Αγίνπ κεηαθέξζεθε ζηελ Αίγηλα θαη από ην ιηκάλη κέρξη ηελ Κνλή ην κεηέθεξαλ ζηα ρέξηα ηνπο νη πηζηνί. Όιν ην λεζί ζξελνύζε κα πεξηζζόηεξν απ' όινπο νη κνλαρέο πνπ έραζαλ ηνλ Ξαηέξα θαη Νδεγό ηνπο. Ρν ηεξό ηνπ ζθήλσκα ήδε είρε αξρίζεη λα αλαδίδεη επσδία. Ζ ηαθή ηνπ, έγηλε ζην πξναύιην ηεο Κνλήο δίπια ζην αγαπεκέλν ηνπ πεύθν. Όηαλ κεηά από έμε κήλεο άλνημαλ ην κλήκα γηα λα ηνπνζεηεζεί κηα επηηύκβηα πιάθα -δσξεά ηεο Οηδαξείνπ- ην ζθήλσκα ηνπ εμαθνινπζνύζε λα επσδηάδεη ρσξίο λα παξνπζηάδεη ην παξακηθξό ζεκάδη αιινίσζεο. Δλάκηζε ρξόλν αξγόηεξα ην κλήκα μαλαλνίρηεθε θαη ην ηεξό ζθήλσκα ηνπ εμαθνινπζνύζε λα παξακέλεη άθζαξην θαη επσδηάδνλ. Ρν ίδην ζπλέβε θαη ηξία ρξόληα κεηά ηελ θνίκεζε ηνπ. Ππλνιηθά ην ζθήλσκα ηνπ παξέκεηλε ζε απηή ηελ θαηάζηαζε γηα είθνζη νιόθιεξα ρξόληα! Ρξηάληα δύν ρξόληα, δε, κεηά ηελ θνίκεζε ηνπ έγηλε ε αλαθνκηδή ησλ ιεηςάλσλ ηνπ, ζηηο 2 Πεπηεκβξίνπ ηνπ 1953, από ηνλ Κεηξνπνιίηε Ξξνθόπην. Ζ επίζεκε αλαγλώξηζε ηνπ, σο Αγίνπ ηεο Νξζνδόμνπ Δθθιεζίαο καο, έγηλε ην 1961 κε Ξαηξηαξρηθή Ππλνδηθή Ξξάμε από ην Νηθνπκεληθό Ξαηξηαξρείν. Ρόηε θαζνξίζηεθε θαη ε 9ε Λνεκβξίνπ σο εκέξα ενξηήο ηνπ Αγίνπ Λεθηαξίνπ.

5

Ο μύθος ηης Αθαίας Ζ Άθα ή Αθαία ή Βξηηόκαξηε ήηαλ θόξε ηνπ Γία θαη ηεο Θάξκεο. Δπεηδή ήζειε λα δηαηεξήζεη ηελ αγλόηεηά ηεο άθεζε ηελ παηξίδα ηεο θαη ήξζε ζην Άξγνο θνληά ζηηο θόξεο ηνπ Δξαζίλνπ, ηε Βύδε, ηε Κειίηε, ηε Καίξα θαη ηελ Αγρηξξόε. Από 'θεη πήγε ζηελ Θεθαιιελία, όπνπ νη ληόπηνη ηεο έδσζαλ ην όλνκα Ιαθξία. Αξγόηεξα βξέζεθε ζηελ Θξήηε όπνπ ηελ είδε ν Κίλσαο, ηελ αγάπεζε θη άξρηζε λα ηελ θπλεγά. Ρόηε ε Βξηηόκαξηε θξύθηεθε ζηα δίρηπα θάπνησλ ςαξάδσλ θη έηζη γιίησζε απ' ην Κίλσα. Έλαο όκσο απ' ηνπο ςαξάδεο, ν Αλδξνκήδεο, ηελ πήξε καδί ηνπ θαη κε ην πινίν ηνπ ηελ έθεξε ζηελ Αίγηλα. Δθεί πξνζπάζεζε λα ηελ θάλεη δηθή ηνπ, αιιά ε Βξηηόκαξηε γηα λα μεθύγεη άξρηζε λα ηξέρεη γξήγνξα κέρξη πνπ έθηαζε ζε θάπνην άιζνο. Όηαλ νη ληόπηνη έςαμαλ λα ηε βξνπλ βξήθαλ ζηε ζέζε ηεο έλα άγαικα θη όρη ηελ ίδηα. Ρόηε ινηπόλ ηελ νλόκαζαλ Αθαία (δειαδή άθαληε), ηε ιάηξεςαλ ζαλ ζεά θαη ζηνλ ηόπν εθείλν ηήο έθηηζαλ ηεξό. Ο ναός ηης Αθαίας απνηειεί έλα από ηα πην ζεκαληηθά κλεκεία ηεο αξραίαο ειιεληθήο αξρηηεθηνληθήο θαη ζπγρξόλσο έλαλ από ηνπο ζπνπδαηόηεξνπο αξραηνινγηθνύο ρώξνπο ηεο Αίγηλαο. Γεζπόδεη ζηνλ πεπθόθπην ιόθν ζηα βνξεηναλαηνιηθά ηνπ λεζηνύ θαη είλαη νξαηό από ηα πινία πνπ πεξηπιένπλ ην λεζί. Σο πρώηο ιερό Ζ ηζηνξία ηνπ λανύ μεθηλά ζην 2.000 π.Σ. Ρόηε πξέπεη λα είρε νηθνδνκεζεί έλα ηεξό ζηελ θνξπθή ελόο βξαρώδνπο ιόθνπ πξνο ηηκή θάπνηαο γπλαηθείαο ζεόηεηαο, ρσξίο όκσο λα δηαζέηνπκε ζηνηρεία γη’ απηό. Νη πξώηεο ελδείμεηο γηα ηελ παξνπζία θηηζκάησλ ηνπνζεηνύληαη πνιύ αξγόηεξα, ηνλ 8 ν αη. π.Σ. Ξξόθεηηαη γηα ηα ιείςαλα ελόο βσκνύ θαη ελόο νηθνδνκήκαηνο κε δηαδνρηθά δσκάηηα, πνπ κάιινλ ρξεζίκεπε σο θαηάιπκα γηα ηνπο ηεξείο. Απηό ην νηθνδόκεκα ρξεζηκνπνηήζεθε κέρξη ηνλ 6ν αη., ελώ παξάιιεια πξέπεη λα θαληαζηνύκε έλα κηθξό ηεξό από θζαξηά πιηθά, ην νπνίν θπζηθά δελ έρεη ζσζεί κέρξη ηηο κέξεο καο. Ο πρώηος ναός Ρν 560 π.Σ. νηθνδνκείηαη ν πξώηνο λαόο από αζβεζηόιηζν πξνο ηηκή ηεο ζεάο Αθαίαο γηα ηε ζέζε ηνπ νπνίνπ όκσο δελ ππάξρεη βεβαηόηεηα, θαζώο ηα ζεκέιηά ηνπ ελζσκαηώζεθαλ ζην λαό πνπ αθνινύζεζε. Ξαξάιιεια ρηίδεηαη έλαο λένο, κεγαιύηεξνο βσκόο, ηα νηθνδνκήκαηα ησλ ηεξέσλ επεθηείλνληαη θαη ην αξγόηεξν εθείλε ηελ επνρή πξέπεη λα ζηήζεθε θαη ν γηγάληηνο ησληθόο θίνλαο κε κηα θαζηζηή ζθίγγα, ύςνπο 14 κ. Καξκάξηλα αγάικαηα, έξγα

ηνπ πεξίθεκνπ αηγηλήηηθνπ εξγαζηεξίνπ, ήηαλ ζηεκέλα θνληά ζην

λαό πξνο ηηκή ηεο ζεάο. Γύξσ ζηα 500 π.Σ. κηα ηξνκεξή θσηηά θαηαθαίεη ην λαό, κε απνηέιεζκα λα απνθαζηζηεί ε θαηεδάθηζή ηνπ.

6

Ο νέος ναός Έλαο λένο λαόο νηθνδνκείηαη ζε κεγαιύηεξν ρώξν πνπ ηζνπεδώλεηαη, λέα αλαιήκκαηα δηακνξθώλνληαη θαη γεκίδνληαη κε ηα ιείςαλα ηνπ παιηνύ λανύ. Ζ είζνδνο γίλεηαη πηα από έλα επηβιεηηθό πξόππιν ζηε λόηηα πιεπξά ηνπ πεξηβόινπ, έμσ από ηνλ νπνίν ππάξρεη ζπγθξόηεκα νηθνδνκεκάησλ γηα ηηο αλάγθεο ηνπ ηεξνύ. Πηα αλαηνιηθά ηνπ λανύ, όπνπ ππήξρε ε είζνδόο ηνπ, βξηζθόηαλ ν βσκόο γηα ηηο ζπζίεο ζε έλα επξύρσξν άλνηγκα. Κπξνζηά ζην βσκό είρε δηακνξθσζεί έλαο πιαθόζηξσηνο ρώξνο γηα ηηο ηειεηνπξγίεο θαη έλαο επίζεο πιαθόζηξσηνο δξόκνο νδεγνύζε κε θεθιηκέλν επίπεδν πξνο ην λαό. Πηα βόξεηα, δίπια ζηε δεμακελή πνπ ηξνθνδνηνύληαλ κε λεξό από ηε ζηέγε ηνπ λανύ, πς σλόηαλ ην κνλαδηθό κλεκείν πνπ απέκελε από ηελ παιηόηεξε

πεξίνδν

ηνπ λανύ, ν θίνλαο κε ηε ζθίγγα. Ν λαόο

ηεο

Αθαίαο παξέκεηλε ζε απηή ηε κνξθή γηα ηα

επόκελα

ρξόληα, ρσξίο θακηά πξνζζήθε ή αθαίξεζε. Σο άγαλμα ηης Αθαίας Κέζα ζην παιηόηεξν ηεξό ζην ζεθό ηνπ, βξηζθόηαλ ην ιαηξεπηηθό άγαικα ηεο

Αθαίαο

θαηαζθεπαζκέλν από ειεθαληόδνλην πνπ ζηεξεσλόηαλ ζε μύιηλν ππξήλα. Πην λέν

λαό, ην

άγαικα, πνπ πξνθαλώο ζώζεθε από ηε

θσηηά,

ηνπνζεηήζεθε θαη πάιη ζην ζεθό ηνπ λανύ,

ζηε ΒΓ

γσλία ηνπ, πάλσ ζε ιίζηλν βάζξν, πνπ ζώδεηαη κέρξη ζήκεξα. Ρν ιαηξεπηηθό άγαικα ηεο ζεάο από μύιν θαη κάξκαξν, πνπ θαηαζθεπάζηεθε ζπγρξόλσο κε ην λαό, ηνπνζεηήζεθε ζηε κέζε, πάλσ ζε βάζξν, ίρλε ηνπ νπνίνπ επίζεο ζώδνληαη.

ΓΗ, ΦΩΣ, ΓΔΥΣΗ, ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ. Όια απηά ζπλζέηνπλ ηελ Αίγηλα. Τελ πξώηε πξσηεύνπζα ηεο λεόηεξεο Διιάδνο, ην λεζί ησλ αλζξώπσλ ηεο ηέρλεο θαη ησλ γξακκάησλ. Τελ παηξίδα ηνπ παγθνζκίσο γλσζηνύ, κνλαδηθνύ ζε πνηόηεηα θαη γεύζε θαξπνύ, ηνπ θηζηηθηνύ. Γηα έθηε ζπλερή ρξνληά πξαγκαηνπνηείηαη ην Aegina Fistiki Fest, έλα δηεζλνπνηεκέλν θεζηηβαιηθό γεγνλόο αθηεξσκέλν ζην Π.Ο.Π πξντόλ ηνπ λεζηνύ καο, ην νπνίν δηνξγαλώλεηαη από ηνλ Γήκν Αίγηλαο θαη ηελ Κνηλσθειή Δπηρείξεζε Γήκνπ Αίγηλαο, ππό ηελ αηγίδα ηεο Πεξηθεξεηαθήο Δλόηεηαο Νήζσλ. Έλα ηεηξαήκεξν πινύζην ζε εθδειώζεηο πνιηηηζκνύ, γαζηξνλνκίαο θαη παηδηθήο ςπραγσγίαο, νκηιίεο, μελαγήζεηο θαη εκεξίδεο, πάληα κε ππξήλα όισλ ηελ εκπνξηθή έθζεζε πνπ απιώλεηαη θαηά κήθνο ηεο θεληξηθήο παξαιηαθήο ιεσθόξνπ ηεο πόιεο, δίλνληαο ηνλ παικό.

7

Καη κεξηθέο ζπληαγέο κε θπζηίθη Αηγίλεο... ΢αιάηα κε ηπξί θαη θπζηίθη Αηγίλεο

Υλικά συνταγής 4 θξέζθα θξεκκπδάθηα ςηινθνκκέλα 2 καξνύιηα ηξπθεξά 2 καηζάθηα ξόθα δηάθνξα πξάζηλα ιαραληθά (αληίδηα, ιόια θ.ιπ.)

1 θόθθηλε πηπεξηά θνκκέλε ζε κπαζηνπλάθηα

Για τα μπαλάκια τσριού:

150 γξακκ. Ξηλνκεδήζξα 150 γξακκ. Αλζόηπξν 1 θ.ζ. δπόζκν θξέζθν, ςηινθνκκέλν 1 θ.ζ. ειαηόιαδν 3 θ.ζ. αιεζκέλν θηζηίθη Αηγίλεο

Για τη σος:

1/3 θι. ηζαγηνύ ειαηόιαδν 3 θ.ζ. Λεπθή Κξέκα Βαιζακηθνύ Αιάηη πηπέξη

8

Εκτέλεση

1. Πιέλνπκε θαη ζηεγλώλνπκε ηηο ζαιάηεο. Βάδνπκε ζε κπνι ηελ μηλνκπδήζξα θαη ην αλζόηπξν. Πξνζζέηνπκε ην δπόζκν, ην ειαηόιαδν θαη ιίγν πηπέξη. Σα δπκώλνπκε θαιά.

2. Παγώλνπκε ην κείγκα γηα 15΄ ζην ςπγείν. Πιάζνπκε κπνπθηέο-κπαιάθηα θαη ζηε ζπλέρεηα ηα θπιάκε ζην θηζηίθη Αηγίλεο. ΢ην κεηαμύ, ρνληξνθόβνπκε ηα ιαραληθά ζε ζαιαηηέξα. Πξνζζέηνπκε ηελ πηπεξηά. Υηππάκε ην ιάδη κε ην μίδη θαη ην αιαηνπίπεξν θαη πεξηρύλνπκε κε απηό ηα ιαραληθά. Αλαθαηεύνπκε θαιά.

3. Ρίρλνπκε ζηελ επηθάλεηα ηηο κπάιεο ηπξηνύ θαη ζεξβίξνπκε ακέζσο. Πξόθεηηαη γηα κία πνιύ

εληππσζηαθή ζαιάηα

Πέλεο κε ζάιηζα πέζην θαη θπζηίθη Αηγίλεο

Τιηθά γηα 2 άηνκα: 1/4 θι. Φπζηίθη Αηγίλεο 

1/4 θι.βαζηιηθόο



1/4 θι. εζηξαγθόλ



2 ζθειίδεο ζθόξδν



3 θ.ζ. ειαηόιαδν



230 γξ. πέλλεο( ή άιιν δπκαξηθό)



1/3 θι. λεξό από ην βξαζκό ησλ δπκαξηθώλ



1/3 θι. θξέκα γάιαθηνο



1/2 θ.γι. μύζκα ιεκνληνύ



1/2 θ.γι. ρπκό ιεκόλη

Εθηέιεζε: 1. Φηηάρλνπκε ην πέζην: Πνιηνπνηνύκε ην θπζηίθη, ην βαζηιηθό ην εζηξαγθόλ, ην ζθόξδν θαη ην ειαηόιαδν ζην κπιέληεξ.

2. Βξάδνπκε ηα δπκαξηθά ζύκθσλα κε ηηο νδεγίεο ηεο ζπζθεπαζίαο, ηα ζηξαγγίδνπκε θαη θξαηάκε 1/3 θι. λεξό.

3. ΢ε αληηθνιιεηηθό ηεγάλη αλαθαηεύνπκε ηε ζάιηζα πέζην, ην λεξό από ηηο πέλλεο, ηελ θξέκα, ην μύζκα θαη ην ρπκό ιεκνληνύ ίζα λα πάξνπλ κηα βξάζε.

4. Πξνζζέηνπκε ηηο πέλλεο θαη αλαθαηεύνπκε λα θαιπθζνύλ κε ηε ζάιηζα. Έηνηκν γηα ζεξβίξηζκα!

Tip γηα Πέλλεο κε ζάιηζα πέζην θαη θπζηίθη Αηγίλεο: ΢εξβίξνπκε ζε πηαηέια θαη παζπαιίδνπκε κε ςηινθνκκέλν θξέζθν βαζηιηθό θαη ηξηκκέλε παξκεδάλα!

9

Φπζηίθη Αηγίλεο γιπθό θνπηαιηνύ

    

700 γξ. θπζηίθηα θξέζθα 2 θηιά δάραξε 4 θι. Νεξό Υπκό κηζνύ ιεκνληνύ Άξσκα βαλίιηαο (πξναηξεηηθά)

Εθηέιεζε : Βξάδεηε ηα θπζηίθηα ζε κπόιηθν λεξό κέρξη λα ηξππηνύληαη κε νδνληνγιπθίδα ή θαιύηεξα κε βειόλα. Σα ζηξαγγίδνπκε θαη ακέζσο κεηά ηα βάδνπκε ζε ρλνπδσηή πεηζέηα, λα απνξξνθεζνύλ ηα πγξά. ΢ε αλάινγε θαηζαξόια βξάδνπκε ηε δάραξε κε ην λεξό γηα 7-8 ιεπηά, θαη αθήλνπκε ην ζηξόπη λα γίλεη ριηαξό. Αθαηξνύκε ηελ εμσηεξηθή θινύδα απν ηα θπζηίθηα θαη ηα ξίρλνπκε ζην ζηξόπη. Σα αθήλνπκε γηα 24 ώξεο. ΢ηε ζπλέρεηα ηα βξάδνπκε κέρξη λα δέζεη ην γιπθό , θαη πξόο ην ηέινο ξίρλνπκε ην ρπκό ιεκνληνύ θαη ηελ βαλίιηα. Αθήλνπκε λα θξπώζεη θαη βάδνπκε ζηα βάδα ην γιπθό καο. Εάλ ε θινύδα απν ηα θπζηίθηα είλαη αξθεηά ηξπθεξή δελ ηελ αθαηξνύκε.

10

Χπήςιμα Τηλέυωνα ΤΠΗΡΕ΢ΕΙΕ΢

ΔΙΕΤΘΤΝ΢Η

ΣΗΛΕΦΩΝΟ

ΣΟΖΠΡΝ΢ ΙΑΓΑ 1

22973-20000

ΘΔΛΡΟΝ ΔΜ΢ΞΖΟΔΡΖΠΖΠ ΞΝΙΗΡΩΛ

ΑΗΓΗΛΑ

22970-26222 22970-26223

ΓΟΑΦΔΗΝ ΞΙΖΟΝΦΝΟΗΩΛ

ΑΗΓΗΛΑ

22970-26967

ΛΝΠΝΘΝΚΔΗΝ "ΑΓ.ΓΗΝΛ΢ΠΗΝΠ"

ΑΗΓΗΛΑ

22970-24489 22970-29128

ΘΔΛΡΟΝ ΢ΓΔΗΑΠ

Κ. ΡΕΖΘΑ

22970-22222 22970-22886

ΞΔΟΗΦΔΟΔΗΑΘΝ ΗΑΡΟΔΗΝ

ΚΔΠΑΓΟΝΠ

22970-71390

ΞΔΟΗΦΔΟΔΗΑΘΝ ΗΑΡΟΔΗΝ

ΑΓΗΑ ΚΑΟΗΛΑ

22970-32175

ΑΗΓΗΛΑ

22970-22100

ΚΔΠΑΓΟΝΠ

22970-71201

ΡΝ΢ΟΗΠΡΗΘΖ ΑΠΡ΢ΛΝΚΗΑ

ΑΗΓΗΛΑ

22970-27777

ΙΗΚΔΛΑΟΣΔΗΝ ΑΗΓΗΛΑΠ

ΑΗΓΗΛΑ

22970-22328

ΑΓ. ΚΑΟΗΛΑ

22970-32358

ΙΗΚ. Φ΢ΙΑΘΗΝ ΠΝ΢ΒΑΙΑΠ

ΠΝ΢ΒΑΙΑ

22970-52188

Ξ΢ΟΝΠΒΔΠΡΗΘΖ ΢ΞΖΟΔΠΗΑ

ΑΗΓΗΛΑ

22970-22172

Ξ΢ΟΝΠΒΔΠΡΗΘΖ ΢ΞΖΟΔΠΗΑ

ΑΓΗΝΗ ΑΠΩΚΑΡΝΗ

22970-22171

ΗΘΑ

ΑΗΓΗΛΑ

22970-22227

ΓΟΝΚΝΙΝΓΗΑ ΞΙΝΗΩΛ

ΑΗΓΗΛΑ

22970-25951

HELLENIC FLYING DOLPHINS

ΑΗΓΗΛΑ

22970-27462

AEGEAN FLYING DOLPHINS

ΑΗΓΗΛΑ

22970-25800

Θ.Ρ.Δ.Ι

ΑΗΓΗΛΑ

22970-22787

TAXI ΑΗΓΗΛΑΠ

ΑΗΓΗΛΑ

22970-22635

ΓΖΚΑΟΣΔΗΝ ΑΗΓΗΛΑΠ

ΑΠΡ΢ΛΝΚΗΑ ΑΗΓΗΛΑΠ ΑΠΡ. ΠΡΑΘΚΝΠ ΚΔΠΑΓΟΝ΢ΑΓ.ΚΑΟΗΛΑΠ

ΙΗΚ. Φ΢ΙΑΘΗΝ ΑΓ.ΚΑΟΗΛΑΠ

ΘΑΙΑΠΠΗΝ TAXI

Σηλέθωνα MINYES TOURS : 215 5555 021 6973 401127

11

6944242177 6944535659 6937867785 6972229720

ΧΑΡΤΗΣ ΑΙΓΙΝΑΣ

12