La Table—Les nouveaux lieux
2, rue au Blé Metz Facebook : @cornercoffeemetz
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Corner Coffee
9, rue Guerrier de Dumast à Nancy 03 83 32 81 52 www.boulevardnancy.com
Boulevard
Aux manettes ? Dans la famille Laumond, on demande le fils ! Fraîchement de retour à Nancy après une formation dans la prestigieuse école Ferrandi, Arthur a la bonne bouffe conviviale en héritage, qu’il insuffle dans son bar-restaurant devenu le repaire du quartier.
sont déjà des best sellers ! Le soir, des plateaux canailles pour ravir les estomacs de bonne charcuterie et quelques petits plats signature préparés par Anne-Marie sa mère, comme la terrine de Prosper (recette familiale à base de porc et de châtaignes) ou la rillette de canard au vin rouge.
Dans l’assiette ? Ici on travaille à l’ardoise ! Le circuit court est privilégié pour une cuisine de bistro authentique le midi : tartare au couteau, bavette de bœuf angus
Le + ? Le caveau privatisable qui peut accueillir toutes sortes d’événements et pourquoi pas des concerts de jazz, comme le projette Arthur. (C.L.)
C’est quoi ? Un café branché mais à la française s’il vous plaît. Which means ? Petit-déjeuner avec son croissant ou sa pâtisserie, apéro avec sa focaccia ou sa part de quiche (qui se dégustent également pour déjeuner ou plus tard dans la soirée, on vous rassure) ou tea time saupoudré de tartes sucrées, de biscuits ou d’autres dingueries comme le lemon cake ou les pasteis de nata (qui restent encore trop rares dans nos contrées). Bref, un café à la française, c’est un endroit où on sait se faire plaisir. À la française ? Pas que non : parce que focaccia et pasteis de nata c’est bien la preuve que nos deux amis Geoffrey et Pierre prennent le meilleur des pays voisins pour le condenser dans leur café. Ils organisent aussi régulièrement des petits événements où les clientes et clients peuvent passer discuter et se rencontrer, le premier était dédié aux langues étrangères.
©Cécile Garcia
Photo :: William Henrion
On aime La déco entre indus’ et récup. Les suppléments chantilly, partout, si possible. (C.B.)