Donnerstag, 10. Januar 2013
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AArwAngen | Weihnachtsfeier der «schloss-chuchi» im «Wilden mann»
«Die Familie stellt sich darauf ein» Zum 41. Male luden die Hobbyköche der «Schloss-Chuchi Aarwangen» unter der Ägide von Mitbegründer Hans Ruedi Leuthold an Heiligabend zur Weihnachtsfeier für Einsame. Der türkischstämmige Wirt des Gasthofs «Zum Wilden Mann» als Gastgeber hatte sich in die Ferien verabschiedet, den Hobbyköchen vertrauensvoll seinen Hausschlüssel in die Hände gedrückt und so einmal mehr grossherzig die komplette Infrastruktur für diesen Anlass zur Verfügung gestellt. «Rund 70 Personen haben sich heuer zur traditionellen Weihnachtsfeier im ‹Wilden Mann› angemeldet», zeigte Hans Ruedi Leuthold am Nachmittag des Heiligabends grosse Freude und natürlich auch berechtigten Stolz und Genugtuung über dieses seit 41 Jahren ungebrochene Erfolgserlebnis der «SchlossChuchi Aarwangen». «Zum 13. Mal dürfen wir das Gastrecht des Wirtepaares Metin und Fatma Kirmizitas geniessen», strich Leuthold speziell hervor. «Ohne dieses keineswegs selbstverständliche Arrangement und die zusätzliche Unterstützung von freiwilligen Helferinnen im Office und Service wäre unsere Weihnachtsfeier für Einsame in dieser Form gar nicht durchführbar», versuchte Hans Ruedi Leuthold sein langjähriges, persönliches Engagement dabei unter den Scheffel zu stellen. Der in Schwarzhäusern wohnhafte Hobbykoch durfte nämlich nicht von ungefähr diesen Herbst die 3. SP-Rose, einen mit 1000 Franken dotierten Anerkennungspreis der SP Oberaargau, für sein unermüdliches Engagement für sozial Schwächere entgegennehmen.
Der Samichlaus fand nur lobende Worte für das sympathische Bedienungsteam.
Weihnachtsfeier für Einsame, damals noch im Restaurant Grossweiher in Schwarzhäusern, geführt hatten. «D Lüt send met weneli zfrede gsy», sagt er bescheiden. «Meine Familie stellt sich darauf ein, dass ich an Heiligabend ‹im Wilde› bin», bestätigt sein Kollege Urs Däpp aus Aarwangen. Er kommt mit einem Teller Suppe aus der Küche und reicht Hans Ruedi Leuthold einen Löffel zum Kosten. «Muss noch etwas nachgewürzt werden?» – Däpp überlegt kurz und meint, dass er sicherlich schon zum 10. Mal an der Weihnachtsfeier der «Schloss-Chuchi Aarwangen» mithelfe. Sein Sohn Marc stehe mit dem von der Ernst Gerber Reisen AG gratis zur Verfügung gestellten Mietbus beim Taxidienst im Einsatz, Tochter Bea helfe beim Abwasch und seine Gattin Lydia sei einfach überall dort, wo sie gebraucht werde. Hans Ruedi Leuthold sucht derweil unvermittelt nach dem Ringordner, in dem er sämtliche «Schloss-Chuchi»-Anlässe mit den jeweiligen Speisekarten, Muss etwas nachgewürzt werden? Leuthold, der im 71. Altersjahr entsprechenden Randnotizen und steht, erzählt bei einem Kaffee am schönen Bildern illustriert und dorunden Tisch bereitwillig die Be- kumentiert hat. weggründe, die vor 41 Jahren zur erstmaligen Durchführung einer Alljährlich eine andere, kreative Festmahlkomposition «Wir servieren alljährlich ein anderes Menü», fügt Leuthold, der einzig verbliebene, weiterhin aktive Mitbegründer der ‹Schloss-Chuchi Aarwangen› beiläufig hinzu und blättert eifrig im Dossier. Seit nunmehr bald 30 Jahren sei er gleichzeitig Präsident der «Schloss-Chuchi Aarwangen». «Heuer trafen wir uns am 14. Dezember im Alterswohnheim Riedli in Aarwangen zum clubinternen Kochen und besprachen anschliessend beim Kaffee, wie der Viergänger heuer zusammengeUrs Däpp (r.) bittet Hans Ruedi Leuthold zum Kosten der Blumen- stellt sein sollte. Willkommen ist übkohlcremesuppe.
rigens jeweils jedermann: Ganz einfach, wer nicht alleine sein mag, einen besinnlich-fröhlichen Abend verbringen will oder Lust nach etwas Gutem auf dem Teller hat», formuliert es Leuthold kurz und bündig.
Es braucht zuerst die Idee – dann auch deren engagierte Umsetzung Das erforderliche Material für das schmackhafte Viergänger-Festtagsmenü wurde eingekauft und weitere Details rund ums Rahmenprogramm wie das Vorlesen der Weihnachtsgeschichte sowie die dezente musikalische Berieselung durch Alleinunterhalter Willy Bärtschi organisiert. «Heute Nachmittag um 13.30 Uhr begannen wir mit dem weihnachtlichen Dekorieren der Tische und dem Zuweisen der einzelnen Chargen. Um alles rechtzeitig auf den Tisch zu bringen, standen die Hobbyköche seit dem frühen Nachmittag an Rüsttisch und Herd. Alle in voller Kochmontur, in weisser Bluse mit roten Knöpfen und dem aufgestickten Namen auf der linken Brust. Nach dem musikalischen Auftakt mit einem EnglischWalzer schwärmten schliesslich die Serviererinnen aus und servierten
als ersten Gang eine sämige Blumenkohlcremesuppe. «SchlossChuchi»-Neuling Hanspeter Lampart verdiente dabei seine ersten Sporen beim Suppeschöpfen ab. Auf die Suppe folgte ein wunderschön angerichteter gemischter Blattsalat, bevor die Serviererinnen routiniert und flink den Hauptgang, Rindsgeschnetzeltes an Rotweinsauce, Kartoffelstock und Gemüsegarnitur, bringen konnten. Vor dem Dessert hatten der Bleienbacher Pfarrer Christian Gerber und der Samichlaus ihre Auftritte. Als Zeichen des Dankes durfte Pfarrer Gerber, der von einer Weihnachtsfeier kommend in den «Wilden Mann» gekommen war und sich schon bald zur nächsten Feier verabschieden musste, aus den Händen von Hans Ruedi Leuthold ein Weinpräsent entgegennehmen. Die Gäste taten sich derweil genüsslich an einem Stück «Torta Fantastica» gütlich, bevor sich kurz nach 22 Uhr allgemeine Aufbruchstimmung breitmachte. Weitere Impressionen von der «Weihnachtsfeier für Einsame» im Gasthof Zum Wilden Mann in Aarwangen auf www.regiolive.ch/galerien. BrIgIttE von Arx
Die «hungrigen Gäste» werden zum Entree mit einer sämigen Blumenkohlcremesuppe verwöhnt. fotos Brigitte von arx