Page 1

POP CULTURE MAGAZINE Ianuarie 2020  |  WWW.ZILESINOPTI.RO

EXCLUSIV: POVESTEA ZĂGANU POP-UP STORIES: ÎNCLEŞTĂRILE TITANILOR MODERNI TRAVEL & MUSIC: LISABONA & NICK CAVE

Filmul lunii: CATS, un musical cult.  Artiști urbani: MUZE, rap la feminin. foodpanda: tu îți alegi preparatele preferate, iar noi le livrăm! EXCLUSIV. RĂZVAN VOICULESCU: Imagini. Gusturi. Stări Românești. DRINK: Bad Girl.  EAT: Farmecul discret al Camembert-ului.


Ianuarie 2020

Editorial

POP CULTURE MAGAZINE

Zile şi Nopţi: De la viaţă urbană la cultura pop(ulară)

Ioan BIG, publisher

C

ândva, prin anii ‘90, mi-am dat seama de un lucru. Dacă eu mă bucuram în copilărie de tortul gustos şi mişto ornat pe care mi-l făcea maică-mea de ziua mea şi mâncam din el până mă păştea indigestia (consumption economy), de ziua ei, fiicei mele mileniale i se fâlfie de tortul în sine, pentru ea esenţială fiind de fapt întreaga experienţă oferită de pretextul servirii acestuia... unde, cu cine şi ce i se mai întâmplă pe lângă acel tort, şi atunci dar şi după aia, prin intermediul social media. Tortul dispare din minte, experienţa însă rămâne (experience economy). În secolul 21, experienţa a devenit poate cel mai important cuvânt din existenţa noastră. Cu Zile şi Nopţi, de 20 de ani neîntrerupţi, continuăm să cultivăm apetitul pentru experienţă şi experimente, forme de consum imaterial în care singurul judecător final al calităţii este chiar beneficiarul lor, un evaluator aflat într-o situaţie win-win pentru că, indiferent de verdict, acesta contribuie la rafinarea sistemului personal de referinţe pentru noile experienţe ce vor urma. Cu Zile şi Nopţi am plecat la drum ca ghid de experienţe urbane care propune şi nu impune - întotdeauna cu un ‘reason why’ - şi mergem mai departe pe acest drum. Doar că dintr-unul cu două-trei benzi, drumul s-a transformat într-o superautostradă prin înmulţirea fenomenală a produselor şi experienţelor de Pop culture.

www.zilesinopti.ro

Pop culture, cultura pop(ulară), are zeci de definiţii care diferă în funcţie de context sau perspectivă, dar noi îi dăm un înţeles simplu, cel de cultură care este acceptată şi adoptată de un grup de oameni. Noţiunea de mărime a grupului, a “masei”, este relativă ca şi criteriu de ierarhizare, segregare sau departajare între arta ‘cultă’ şi cea ‘pop’ulară, deci nu îl vom lua vreodată în calcul pentru a amplifica falia artificială dintre cele două. Nu credem că nivelul de cultură sau numărul follower-ilor pot determina încadrarea unei experienţe în Pop culture sau nu. Valurile făcute la un meci de fotbal fac parte în aceeaşi măsură din Pop culture ca şi aprinderea telefoanelor la Ed Sheeran, concertul unei trupe la debut nu poate fi considerat mai ‘nepopular’ decât show-ul lui Celine Dion, iar un film de avangardă nu poate fi exclus din Pop culture doar pentru că e mai puţin accesibil. În ce ne priveşte, deschiderea spre cele mai noi şi variate experienţe din spaţiul cultural accesibil oricărui cititor, dincolo de orice frontieră trasată de prejudecăţi, localizare geografică, context social sau mediu de comunicare, continuă să reprezinte calea pe care Zile şi Nopţi o va urma ca... Pop Culture Magazine.

PAGINA 

3


Ianuarie 2020

POP CULTURE MAGAZINE

Echipa Zile și Nopți

Ioan BIG publisher

www.zilesinopti.ro www.faceboook.com/zilesinopti

Ioan Big este jurnalist și analist Pop Culture. Este autor al volumelor “Blue, Black & White: Povestea Rolling Stones”, “Sexul... crucea lui Ken Russell”, “Eric Clapton” şi “Era Punk”. Cea mai nouă carte a sa, “Zombies in secolul 21”, este în curs de publicare.

Pentru ediția de ianuarie ZILE ȘI NOPȚI, Ioan Big a scris următoarele texte:  Editorial /pag. 3,  Filmul lunii /pag. 17,  Pe lângă subiect /pag. 18,  Cine Combo /pag. 19,  Concertul lunii /pag. 26,  Interviu Jan Akkerman /pag. 27,  Interviu Răzvan Voiculescu /pag. 32,  Pop-Up stories /pag. 47.

A absolvit Facultatea de Litere cu o lucrare de licență despre influența culturii americane asupra literaturii române. A debutat în romanul colectiv Rubik (Polirom, 2008), a tradus Jurnalul pe motocicletă al lui Che Guevara (Polirom, 2008) și a publicat proză scurtă în revista Tataia.

Gruia DRAGOMIR redactor

Horia s-a născut la Praga, în 1969. Avea să fie adus în ţară la şase săptămâni de la naştere şi lăsat să crească aici. E ziarist din 1990, a lucrat de la presa cotidiană (Tineretul liber, Evenimentul zilei, ProSport, Adevărul) până la ghiduri TV (TVmania) şi reviste lucioase...

REDACTORI ȘI CONTRIBUTORI: București: George Mihalcea, Berti Barbera Cluj: Bianca Bota, Brașov: Bianca Ivașcu, Anna Antal, Antoneta Galeș, Maximilian Radu Munteanu, Iași: Alina Cojocaru. 4

Publisher: Ioan Big, ioan.big@zilesinopti.ro Director Vânzări: Marius Vâlsănescu, marius.valsanescu@zilesinopti.ro Publicitate print: Regia MGSI, Valeria Iliescu, valeria.iliescu@mgsi.ro Alexandru Popescu, alexandru.popescu@kisstv.ro Publicitate online:Alexandru Cârcei, alexandru.carcei@whitemedia.ro Digital & Print Manager: Aurel Martinescu, aurel.martinescu@zilesinopti.ro

Contabilitate: Mihaela Stoica, contabilitate@zilesinopti.ro

Pentru ediția de ianuarie ZILE ȘI NOPȚI, Horia Ghibițiu a scris următoarele texte:  Farmecul discret al Camembert- ului /pag. 40,  Drink: O Bad Girl pe gustul meu /pag. 42.

PAGINA 

Director General: Marian Gîlea, marian.gilea@zilesinopti.ro

Director Financiar: Mihaela Oană, mihaela.anutoiu@zilesinopti.ro

Pentru ediția de ianuarie ZILE ȘI NOPȚI, Gruia Dragomir a scris următoarele texte:  Ecranizări 2020 /pag. 21,  Seriale HBO de urmărit în 2020 /pag. 22,  Artiști urbani: Muze /pag. 36,  Unde mâncăm paste? /pag. 41,  Unde bem o bere bună /pag. 43,  Povestea Zăganu /pag. 44,  Travel & Music /pag. 50.

Horia GHIBUȚIU redactor

ZILE ȘI NOPȚI - POP CULTURE MAGAZINE ISSN 2559-172X Apare gratuit, lunar. Nr. 1 - ianuarie 2020 Tiraj: 40.000 exemplare

Dezvoltare online: Radu Ganea, raduganea@raduganea.com Online/Social Media: Georgiana Grigore, site@zilesinopti.ro Traffic: Anna-Maria Antal, traffic@zilesinopti.ro Layout & DTP: Claudiu Oană, claudiu.oana@zilesinopti.ro Angelo Waclaw, angelo.waclaw@zilesinopti.ro EDIȚIA DE BUCUREȘTI: Publisher: Ioan Big, ioan.big@zilesinopti.ro Publicitate: Marius Vâlsănescu, marius.valsanescu@zilesinopti.ro Online: Miruna Enescu, bucuresti@zilesinopti.ro Anna-Marian Antal, traffic@zilesinopti.ro Distribuție: Dan Budoi EDIȚIA DE BRAȘOV: Redacție: Bianca Ivașcu, brasov@zilesinopti.ro Anna-Maria Antal: traffic@zilesinopti.ro Georgiana Grigore, site@zilesinopti.ro Publicitate: Marius Vâlsănescu, marius.valsanescu@zilesinopti.ro Bogdan Vîlsănescu, bogdan.vilsanescu@zilesinopti.ro Distribuție: Andrei Paul paul.andrei@zilesinopti.ro EDIȚIA DE CLUJ: Redacție și vânzări: Bianca Bota, bianca.bota@zilesinopti.ro Distribuție: Pop Eugen Claudiu EDIȚIA DE IAȘI: Publisher: Alina Cojocaru, alina.cojocaru@zilesinopti.ro Vânzări/distribuție: Ștefan Andrei, stefan.andrei@zilesinopti.ro Francize ZILE ȘI NOPȚI: Timișoara, Sibiu, Oradea, Pitești, Bistrița. Tipărit la tipografia Conphys. www.conphys.ro ZILE ȘI NOPȚI este marcă înregistrată. Editor: City Guide Media SRL. Brașov, Str. Octavian Goga nr. 9A

www.zilesinopti.ro


CUPRINS

Artă / pagina 31

POP CULTURE MAGAZINE

Film / pagina 13 FILMUL LUNII . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 17 În 2019 n-am avut parte de pisici drăgălaşe la cinema. Goose din Captain Marvel s-a dovedit a fi un alien, iar Church din Pet Sematary ne-a dat frisoane ca felină - zombie. Norocul nostru e că în Cats, pisicile nu sunt deloc... îngrozitoare. PE LÂNGĂ SUBIECT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 18 Anrew Lloyd Webber: De pe Broadway la Hollywood.

ARTĂ FOTOGRAFICĂ pagina 32 Unul dintre cei mai reputaţi artişti fotografi ai României, Răzvan Voiculescu şi-a lansat spre finele anului 2019 noul album, “Bucătăria Hoinară se întoarce”. De ce consideră însă Răzvan Voiculescu bucătăria românească atât de interesantă încât să devină un scop al hoinărelilor şi un subiect predilect de povestiri fotografice? Citiți un interviu în exclusivitate, realizat de Ioan Big. POP-UP STORIES pagina 47 Ciocniri încrâncenate ale titanilor economiei de consum. TRAVEL & MUSIC pagina 50 Lisabona & Nick Cave! POVEȘTI DE SUCCES pagina 44 Când vine vorba de bere românească artizanală, Zăganu este cel mai cunoscut și răspândit brand. Laurențiu Bănescu, co-fondator Zăganu, ne-a povestit despre cum a fost această călătorie, dar și despre ce urmează pentru această bere minunată. www.zilesinopti.ro

CINE COMBO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 19 7 neînfricaţi şi-un 007 ECRANIZĂRI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 21 3 cărți care urmează să fie transformate în filme în 2020. TV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 22 5 seriale HBO pe care abia le așteptăm în 2020

Muzică / pagina 25 CONCERTUL LUNII . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 26 Tarja Turunen, celebra soprană lirică, compozitoare şi pianistă finlandeză, revine la noi, cu o premieră mondială, spectacolul “360° in Bucharest. DIALOGURI FĂRĂ NOTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 27 Pe parcursul a 60 de ani de carieră, legendarul chitarist olandez Jan Akkerman a experimentat, explorat, testat şi demonstrat totul. OMUL CU DISCURILE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 28 Berti Barbera: Coldplay & Snarky Puppy

Eat&Drink / pagina 39 EAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 40 Farmecul discret al Camembert-ului. O să întrebați ce mare brânză poate fi și Camembertul ăsta gătit? DRINK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 42 O Bad Girl pe gustul nostru. Facem cunoștință cu un prosecco obraznic și pretențios ca o fată rea, rea, rea, dar bună la suflet. UNDE BEM O BERE BUNĂ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 43 Berea Zăganu nu se bea oriunde! Vezi lista noastră! PAGINA 

7


Ianuarie 2020

To kill for...

POP CULTURE MAGAZINE

Cu toții avem lucruri sau experiențe pentru care ne-am dorit ca 2020 să vină mai repede. Bineînțeles, e greșit să-ți trăiești viața fiind tot timpul în expectativă, dar nu despre asta este vorba aici, ci despre un wishlist cu chestii mișto, din care să se poată inspira oricine atunci când caută să-și facă mai interesant timpul care se scurge între două dorințe personale.

Ediţia limitată al WONDER WOMAN BUST (9.5”) de la Sideshow Collectibles, sculptată ca Diana din Themyscira cu Lasoul Adevărului în mâini, disponibilă la câteva zile după lansarea filmului în cinema pe 5 iunie. Collectible esenţial!

Fiind pasionat de MMA și box, aștept cu nerăbdare nu doar evenimentele sportive anunțate deja pentru 2020, dar și o carte scrisă de o legendă a sporturilor de contact: MICHAEL BISPING. Se numește „QUITTERS NEVER WIN: MY LIFE IN UFC” și este autobiografia luptătorului britanic care a intrat în Ultimate Fighting Championship Hall of Fame, dar a plătit un preț scump: a pierdut un ochi și un genunchi în urma accidentărilor suferite în octagon. Va apărea pe 21 ianuarie.

Abia aștept să merg în 2020 în America, la un festival unde se va reuni trupa RAGE AGAINST THE MACHINE, una dintre favoritele mele. Acolo va exista, surpriză, și un Craft Beer Bar cu peste 120 beri artizanale la draught.

PAGINA 

8

www.zilesinopti.ro

Ioan BIG (ZN)

BERLIN ÎN AUGUST. Apus în Tempelhof. Relax urban pe malul Spree. Bilete la berlin-atonal.com chiar și numai pentru a experimenta sala kraftwerkberlin. de. Luat contact deopotrivă cu partea progresistă și cu cea snoabă a unei lumi care este condusă nu de analfabeți ci de oameni care lasă cel puțin iluzia, dacă nu certitudinea, că totul poate fi posibil.

Laurențiu BĂNESCU co-fondator Zăganu

Gruia DRAGOMIR (ZN)

Vlaicu GOLCEA compozitor & muzician

SALA KRAFTWERKBERLIN


POP CULTURE MAGAZINE

George MIHALCEA (ZN)

JAMES BOND: NO TIME TO DIE are premiera in aprilie 2020

Aștept: noul JAMES BOND de anul viitor, să ajung din nou la SNOWFEST, să merg la ROCK EN SEINE 2020, să stau cel puțin vreo două săptămâni prin Italia sau Grecia în septembrie și să am timp să citesc toate cărțile începute anul ăsta. www.zilesinopti.ro

Recomand călduros (avem nevoie de căldură mai ales în iarna aceasta din care incompetența a abolit apa caldă) lucrarea “MILIOANELE ARLECHINULUI”, de domnul nostru Bohumil Hrabal (editura Art, 2019). E o poveste care se petrece într-o casă de pensionari din Cehoslovacia în secolul XX, e o poveste dureroasă și tandră și cumplită și minunată, așa cum e și viața, din când în când.

Andrei CRĂCIUN scriitor

Recomand, înainte să fi văzut avanpremiera, „MATILDA ȘI GROPARII” în regia lui Mircea Rusu, spectacol nou la Teatrul Național din București la sfârșit de an 2019. Recomandarea mea ține cont de faptul că montarea e bazată pe Piesa anului 2018 la Gala UNITER. Dar mai ales, pentru că o citesc și cunosc pe autoare, Stela Giurgeanu, și îi prețuiesc nespus scrierile.

Am câteva așteptări legate de 2020 mai ales pe partea de seriale. Aștept cu nerăbdare să văd noile sezoane din PEAKY BLINDERS, UMBRE, STRANGER THINGS sau OZARK. Aștept să intrăm în Shengen, metroul din Drumul Taberei, centura Bucureștiului, plus o linie directă de tren între Gara de Nord și aeroportul Otopeni. Până atunci, în timp ce scriu aceste lucruri, aștept în trafic. PAGINA 

Vlad CRAIOVEANU om de radio

Horia GHIBUȚIU (ZN)

Ianuarie 2020

9


CE E NOU PE SITE?

POP CULTURE MAGAZINE

WWW.ZILESINOPTI.RO www.zilesinopti.ro este site-ul tău de timp liber. Intră pe site ca să vezi lista completă de evenimente din orașul tău: concerte, party, teatru, operă și multe altele. Toate evenimentele din oraș sunt acum pe www.zilesinopti.ro

www.zilesinopti.ro este un site de EXPERIENȚE URBANE. Updatăm zilnic site-ul cu cele mai proaspete informații despre timpul liber. Știri despre filme, muzică, artă sau restaurante & pub-uri. Redactorii crează conținut unic, exclusiv pentru revistă și pentru site.

FILMUL LUNII: CATS, UN MUSICAL CULT Tribul de pisici Jellicle se reuneşte pentru ca patriarhul Old Deuteronomy să aleagă una dintre ele pentru călătoria în Heaviside Layer de unde să revină reîncarnată.

Site-ul este prietenos cu telefonul mobil. Designul este realizat pentru varianta mobilă dar este adaptat și pentru varianta desktop.

 Top articole

de Ioan Big

FILM

FILM

FILM

Premierele lunii ianuarie

Premierele lunii ianuarie

Acum în cinematografe AVANPREMIERĂ

La Cuțite (2020) Knives Out COMEDIE - CRIMĂ

INTERVIU

AVANPREMIERĂ

JAN AKKERMAN “Close Beauty”

Blestemul (2020) The Grudge

de Ioan Big

de Gruia Dragomir

de Gruia Dragomir

HORROR

Alege-ți orașul!

BUCUREȘTI

BRAȘOV

CLUJ-NAPOCA

IAȘI

TIMIȘOARA

SIBIU


Ianuarie 2020

POP CULTURE MAGAZINE

Mâncarea ajunge atât de repede că tot trebuie să aștepți să se răcească Sunt nenumărate momentele în care nu ai timp sau chef să faci drumuri până la restaurantele preferate pentru a-ți satisface poftele sau potoli foamea. E ok, foodpanda e aici pentru tine. E prietenul pe care te poți baza în aceste situații, fie că ești la muncă, prins cu treabă, fie că ești acasă, în pijamale și te pregătești pentru o seară plină de seriale. Și, pentru că prietenul bun la livrare se cunoaște, garantăm că vei primi comanda în cel mai rapid mod posibil, așa că singurul timp pe care-l vei pierde va fi cu suflatul în mâncarea care nu a avut timp să se răcească pe drumul de la restaurant la tine. Deci, ce mai aștepți, pune-i pe cei de la foodpanda la treabă! Livrează rapid și sigur. www.foodpanda.ro


Ianuarie 2020

BUCUREŞTI

POP CULTURE MAGAZINE

Universul paralel al lui Radu Afrim  |  5 locuri în care să bei un vin fiert O experienţă performativă: Urban GIF Show  |  Aplicaţii pentru o viaţă sănătoasă Concertul lunii: Mărgineanu la Hard Rock Cafe  |  Povestea Teatrului Rampa Salut, București: Primăvara Musical-ului  |  Dragostea durează 3 ani

Clin d’oeil A fost în turneu cu Hugh Jackman şi a înregistrat cu Sasha şi Ed Sheeran. A cântat la SoNoRo şi e prietenă cu Rick Wakeman. Un interviu exclusiv cu violista MEGHAN CASSIDY, fondatoarea Marylebone Music Festival. www.zilesinopti.ro

ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI 1


Ianuarie 2020

POP CULTURE MAGAZINE

Salut, Bucureşti Primăvara Musical-ului românesc Ioan BIG, publisher

I

ntrăm în noul an (se joacă pe 4 ianuarie) cu Jurnalul lui Robinson Crusoe, fascinantul Musical compus de Ada Milea după Insula lui Gellu Naum, spectacol pus în scenă la Teatrul Odeon de către Mihai Măniuţiu. Jurnalul a avut premiera în 2017 şi, prin originalitate, îşi conservă neştirbită capacitatea de seducţie, doar că, în ce priveşte Musical-ul ca gen de spectacol muzical şi teatral cu o tradiţie seculară (dacă ne gândim la înflorirea sa în The Roaring Twenties/Les années folles), cu o floare nu se face primăvară. Deşi câte o floare remarcabilă a mai răsărit pe ici pe colo - în 2015, Carousel-ul de la Bulandra al lui Andrei Şerban pe muzica lui Raul Kuşak, sau, în 2018, Tarot Tales, Musical-ul compus şi regizat de Mircea Tiberian pe texte de Saviana Stănescu la Teatrul Dramaturgilor -, iar sălile pline şi acum le certifică priza la public, ‘primăvara’ n-a dat semne c-ar veni decât recent, odată cu versiunile româneşti ale Musical-urilor cu potenţial confirmat de crowd-pleasing, Mamma Mia! (2018) şi My Fair Lady (2019). Ambele sunt semnate de Răzvan Ioan Dincă, co-responsabil de Fantoma de la Operă, Musical-ul lui A.L. Webber montat la Operetă în 2015 dar trimis degrabă în uitare datorită scandalurilor de la ONB. Interpretul Fantomei, Adrian Nour - actor experimentat în Teatru-Dans şi Musical (Romeo şi Julieta, 2009), se regăseşte şi în distribuţia celor 2 producţii de masă, precum şi în evenimentul... musical al anului 2019, We Will Rock You Romania!, regizat şi coregrafiat de Răzvan

www.zilesinopti.ro

Mazilu. În fapt, ‘primăvara’ Musical-ului autohton se suprapune peste hegemonia lui RĂZVAN MAZILU care, după WWRYR, ne-a livrat în septembrie o altă premieră memorabilă, de această dată nu pe marea scenă a Sălii Palatului, ci pe aceea, mai prietenoasă, a Teatrului Excelsior: Familia Addams, un rafinat clin d’oeil din perspectivă contemporană la adresa Musical-urilor de început de secol 20, care-şi trăgeau seva din opera comică şi operetă, înainte de alunecarea spre Revue şi Burlesque ca parte a Pop culture. Familia Addams este un must-see pentru orice consumator de teatru muzical şi, începând cu ea, aveţi posibilitatea să (re) descoperiţi multiplele faţete ale creatorului de artă performativă Răzvan Mazilu în raport cu Musical-ul. La Teatrul Excelsior vor mai fi programate delirantele aventuri ale adolescentelor de la liceul catolic ‘Our Lady of Perpetual Succour’ (Fecioarele noastre grabnic ajutătoare) pe muzică de Clapton, Beatles şi... Pergolesi, la Opera Comică pentru Copii puteţi (re) vedea încă din 11 ianuarie Sunetul muzicii, spectacolul de aproape 3 ore ce relevă curajul de apreciat al artistului de a lucra cu copiii, şi, nu în ultimul rând, sperăm că îşi va găsi timpul şi disponibilitatea, dată fiind şi prezenţa sa ca performer, să mai facă Mon Cabaret Noir la Teatrelli. În 2020, trăim deja într-o primăvară a Musical-ului românesc... de neconceput însă fără Răzvan Mazilu. ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI 3


PE GUSTUL NOSTRU

TEXT DE GEORGE MIHALCEA

Re: Modelier – burgerul hipsteresc (re)loaded

D

acă tot am scris recent de Burger Van, cu burgerii săi la preț de restaurant pentru hipsterii care nu ratează niciun trend culinar – e OK, am recunoscut că și eu cedez tentației, m-am gândit să revizitez unul din brandurile bucureștene devenite celebre în zona asta pe parcursul ultimilor ani. Prin 2014, când am ajuns prima dată la Modelierul de pe Strada Duzilor, nr.12, locul era încă în faza de fidelizare a publicului. Nu știu cine-s oamenii care dețin businessul dar mi-a plăcut rețeta lor de a-și forma clientela pe formatul word of mouth. Pe mine m-au dus prima dată niște prieteni ai unor prieteni ai unor amici de-ai celor care deschiseseră locul. Ușor, ușor, am devenit eu însumi de-ai casei, în ciuda locului aflat destul de departe de metrou și de zona mea de hoinăreală prin București. Aici am băut prima dată Tatratea, aici am prins gustul burgerilor, aici am ieșit la date-uri, aici mi-am târât prieteni pofticioși și mofturoși care au plecat mulțumiți și sătui. Prețurile nu mi s-au părut exagerate

4  ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI

iar băieții și fetele de la bar și de la terasă aveau mereu zâmbetul pe buze. Unul din burgerii mei preferați era/este Lamburgerul cu carne de miel, 22 de lei sau 27 de lei la meniu. Partea mișto e această opțiune de meniu care îți aduce în plus cartofii prăjiți și castraveții murați fără de care farmecul oricărui burger se diminuează consistent. N-ajunsesem până acum la Re:Modelierul de prin zona Victoriei, strada Gina Patrichi, numărul 3, care vine cu opțiunea make your own burger. Hipstereala maximă este că locul, fiind mult mai mic decât orginalul Modelier de pe Duzilor, nu-i ușor de accesat. Într-o seară de joi am putut face rezervare – căci altfel mi s-a zis că era greu să apuci să mănânci aici – doar între 18.30 și 20.30. Suficient încât să mănânci un burger, mi-am zis, doar vorbim totuși despre fast food.

Re: Modelier-ul e cozy și primitor, oamenii sunt amabili iar mâncarea e la fel de bună precum o țineam eu minte. De apreciat și opțiunea de all day breakfast. Dar prețurile sunt și ele pe măsura unei locații din proximitatea Pieței Victoriei. Un Re:Calatunya, cea mai picantă opțiune din meniu, e 27 de lei, iar meniul care include și cartofi prăjiți ajunge la 35. Spre deosebire de Modelier, Re:Modelierul nu include în meniu și castraveții murați, and that is bummer. Re:Krusty, în dulcele stil clasic de burger de vită, e 29 de lei, iar varianta de meniu e 37. Cum ziceam, chirie mai mare, prețuri în consecință. Așa că eu rămân fidel Modelierului de pe strada Duzilor. Spor la burgeri! www.zilesinopti.ro


TOP

TEXT DE GRUIA DRAGOMIR

5 LOCURI DIN BUCUREȘTI ÎN CARE SĂ BEI UN VIN FIERT

D

acă te-ai întrebat vreodată care este băutura potrivită pentru anotimpul rece, răspunsul este foarte simplu: vinul fiert. Se poate face și bere fiartă sau țuică, dar, să fim serioși, sunt puțini cei care vor să fie atât de nonconformiști și să experimenteze atunci când pot să meargă la sigur cu o cană de vin fiert, care să scoată frigul din oase. Deci, iată 5 locuri unde poți să mergi la sigur atunci când vrei un vin fiert pe timp de iarnă:  MODELIER  Duzilor 12   0799.630.693 Cei de la Modelier au pregătit un meniu special cu băuturi pentru sezonul rece. Vinul fiert se află trecut acolo, alături de vin fiert cu Amaretto, cidru fiert, shoturi de iarnă JagerBomb, Bran, Fireball, pentru a aminti doar câteva, dar și niște cockteiluri fierbinți cu nume sugestive: Postăvaru, Dead Titi sau Tennessee Honey Toddy.

 ENERGIEA  Actor Ion Brezoianu 4   0736.374.432 La Energiea vinul fiert n-a lipsit niciodată din meniul de iarnă. El își face apariția aici cu sfințenia cu care vine și Moșu la copiii cuminți. Așadar, e locul perfect pentru a merge la un vin fiert, după o plimbare prin zăpada Cișmigiu sau după câteva ture date pe patinoarul din parc.  DISTRIKT 42  Sfântul Dumitru 3   021.315.6699 Atunci când vrei să mergi la sigur și să bei un vin fiert în Centrul Vechi, ține minte că îl vei găsi la Distrikt 42 și, în același timp, vei putea să admiri și decorurile steampunk de aici. O cominație cel puțin interesantă, dar perfectă pentru o seară de iarnă.  LA COPAC  Pitar Moș 23   0722.704.445 La Copac este un restaurant cu specific românesc, cu un meniu plin de licori „veseloase” și bucate alese, care se schimbă în funcție de sezon. Iarna, mâncărurile de aici devin mai consistente, clienții înlocuiesc berea rece cu vinul fiert, iar atmosfera devine una plăcut tradițională. 6  ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI

Journey Pub  George Enescu 25  0752.285.286 Dacă în zilele friguroase de iarnă sufrageriile prietenilor nu sunt destul de încăpătoare, atunci ține minte că la Journey Pub ai o mulțime de boardgames la care vă puteți strânge, iar vinul fiert din meniu va face ca jocurile să curgă mult mai interesant. www.zilesinopti.ro


JURNAL DE BUCUREŞTEAN

S

pectacolul de teatru al anului 2019 în România, „Trei surori - un scenariu (ne)firesc de liber după Cehov”, scris și regizat de Radu Afrim, e un vis nebunesc. O născocire a oniricului ce te va urmări și te va sili să aluneci în capcana căutării unor noime absconse. Iar dacă ești un pedant consumator de teatru, montarea lui Radu Afrim te va pune să-l cauți pe însuși Anton Pavlovici. Deși, vezi bine, creatorul spectacolului te-a avertizat încă din titlu că l-a parcurs pe Cehov cu toată libertatea pe care și-o îngăduie unul dintre cei mai frumoși ciudați ai scenei românești contemporane. Să zicem, punem cazul, că nu-ți place - din motive pe care refuz să le înțeleg, dar le respect existența - cum scrie Radu. Atunci poate îți place cel mai important autor rus al zilelor noastre, Mihail Șișkin. Ale cărui replici reale dintr-un interviu acordat presei

8  ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI

foto © Adi Bulboaca

„Trei surori” din universul paralel al lui Afrim

TEXT DE HORIA GHIBUȚIU

române pot fi identificate în spectacolul de pe scena TNB și care reprezintă cel mai virulent pamflet împotriva Rusiei putiniste pe care l-am auzit pe scena vreunui teatru din România. Mărturisesc că tiradele m-au uns la suflet. Dar „Trei surori” a lui Afrim nu e o piesă politică, ci doar contemporană. Învăluită de imaginarea neimaginabilului, realizată de scenografa și arhitecta Irina Moscu. Înnobilată de modul în care regizorul știe să inerveze nervii optici ai publicului cu nuditate, cu imagini din „Odiseea spațială” a domnului nostru Stanley Kubrick, cu secvențe de mișcare descompusă și recompusă într-o succesiune de performanțe scenice amuțitoare. Și protejată de firele subțiri, însă deloc firave, ale pasiunii lui Radu Afrim de a crea un univers sonor - mișcător, insinuant, țipător, eclectic, împrumutând cadența mișcării scenice ca un dirijor care domină orchestra - la fiecare spectacol. „Trei surori” e jazz pur, iar Afrim reorchestrează niște celebre teme din marea dramaturgie rusească, adăugându-le

variațiuni contemporane care conduc la o înțelegere superioară a teatrului. Sau îți doreai o montare tiranică, ținându-se de slova și de spiritul de peste veac a operei lui cehov, care se căina într-o scrisoare către V. F. Komissarjevskaia, la 13 noiembrie 1900? (știu din cap de obicei excelentul caiet-program de la TNB). „Trei surori e gata, dar viitorul ei, cel puțin viitorul apropiat, pentru mine unul, e învăluit în negura necunoscutului. Piesa mi-a ieșit anostă, monotonă, stângace. Spun stângace, pentru că, printre altele, are patru eroine și o atmosferă mai întunecată decât întunericul, cum se spune. Piesa e complicată ca un roman, iar atmosfera ei, cel puțin așa se spune, e ucigătoare”. „Trei surori” e un spectacol efervescent, vivant, șocant. Rod al căutărilor unui regizor care meditează și creează într-un univers paralel și ale unei echipe de actori remarcabili, pe care îi menționez fără evidențieri, căci e, în egală măsură, lăudabil că s-au impregnat, unii sunt deja veterani în domeniu, de spiritul afriminian: Raluca Aprodu, Natalia Călin, Flavia Giurgiu, Marius Manole, Emilian Oprea, Istvan Teglas, Irina Movilă, Ada Galeş, Ciprian Nicula, Florin Călbăjos. Știu că nu așa se încheie un crochiu, dar ce voiam eu să le zic? Felicitări. www.zilesinopti.ro


POVEȘTI DIN BUCUREŞTI

foto © Armine Vosganian

TEXT DE GRUIA DRAGOMIR

RAMPA TEATRUL INDEPENDENT CARE TE SCOATE DIN ZONA DE CONFORT Povestiți-ne un pic despre cum ați ajuns să faceți acest proiect. „Din praf și frig. În anul 3 de facultate a existat un spațiu dezafectat, unde proprietarii ne lăsau să repetăm fără să ceară nimic în schimb. Dacă nu ar fi fost oamenii ăștia, atunci, foarte devreme, care să facă posibilă întâlnirea noastră ca artiști în afara unui cadru instituționalizat, nu la datorie, ci la libertate, în haos, nu am fi ajuns independenți. Eram, deci, la fosta Fabrică Frații Solacolu de la Armenească vreo 16 viitori absolvenți de teatru și adunam, prin luna martie, lemne și cuie din ruinele Hanului Solacolu pentru decor, măturam fabrica, mai repetam. Apoi, Asociația Pro Cassandra s-a oferit să ne dea bani de cuie. Pentru prima dată 10  ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI

am avut această problemă: cum se decontează banii? Până atunci banii de ”producție” veneau din banii de sandviș, luam la comun parizer și asta era, nu-ți trebuia CIF. Am jucat „Azilul” la lumină de lanterne și 50 de grade, am primit felicitări, rectorul UNATC ne-a dat o diplomă și ni s-a urcat la cap. Ne-am întors la banii de sandviș și la oameni care fac lucrurile posibile, adică la Mircea Stăiculescu și Mihai Cocea, care ne-au lăsat să lucrăm în subsolul lor de la The Ark. N-am mai făcut un spectacol, am făcut 5. Și am jucat o stagiune, în medie de două ori pe săptămână, o dată cu un singur spectator. Un alt succes major. Din iunie, suntem la Plant Village, împreună cu Cosmin Neagu, omul care face posibil acest spațiu, am făcut „Kremlinul de zahăr”, jucăm, suntem fericiți, e praf și e frig.”

În limbajul teatrului, „rampa” este un spațiu aflat înaintea scenei, de acolo se iluminează spațiul scenic. În București există un teatru independent care și-a jucat spectacolele departe de scena tradițională, în spații alternative, și care dorește să-și scoată spectatorii din zona de confort. Se numește RAMPA și acum își joacă piesele într-un fost service RATB. Cel mai recent spectacol al lor, „Kremlinul de zahăr”, a primit numai laude. Prin ce diferă RAMPA de alte teatre independente din București? „Prin anduranță. Poate tocmai acest lucru, nevoia de a ne redefini, de a ne reinventa de fiecare dată, cu fiecare nou spațiu, să ne diferențieze. Mergem în locuri de care, în mod normal, te-ai feri. Spectacolele noastre ajung să fie legate de spațiu, spațiul e viu, devine parte din poveste. Mai mult decât un teatru independent, ne considerăm o companie de teatru independent, adică un grup. Noi nu vrem să mulțumim și să relaxăm. Rampa pune întrebări.” Cât de greu e să faci teatru independent în România?  „Nu e greu sa faci teatru independent, e aproape imposibil. Dar e și mai greu să nu faci. Trebuie să alergi după finanțări, să faci proiecte. Nu există o susținere constantă. Să susții teatrul independent înseamnă risc. România are în primul rând problema subvenției. În alte țări, www.zilesinopti.ro


zona independentă e subvenționată de stat, mai puțin producția în sine. La noi, subvenția lipsește. În medie, în teatrele de stat din București biletul, care la casă costă 20 de lei, are în spate o subvenție de 1980 de lei. O altă problemă este cea a spațiilor, sunt multe în București, multe cu potențial de a deveni spații culturale, spații de teatru, dar nu se investește în ele. Sau sunt folosite pentru un eveniment, și gata. Lipsește gândirea pe termen lung și susținerea experimentelor teatrale. Credem că prin experimente teatrul poate evolua, chiar dacă acestea nu au de la început succes. E ca în laborator cu substanțele, nu iese din prima.” Un lucru pe care puțini îl știu despre teatrul independent din București.   „Uneori se repetă în bucătăria cuiva din distribuție.” Povestiți-ne un pic despre spațiul de la Plant Village și dacă vă doriți ca pe viitor să aveți un spațiu fix în care să jucați. „Plant Village este un fost service RATB pe patru nivele, traversate de o rampă auto, pe Titulescu 177, colț cu Griviței. E mare și are pereții plini de graffiti. Este proiectul lui Cosmin Neagu, care, în ultimul an, și-a dedicat toată energia transformării lui într-un hub cultural în care bucureștenii să se bucure de teatru, expoziții, concerte și party-uri. Nouă ne-a www.zilesinopti.ro

POVEȘTI DIN BUCUREŞTI

foto © Ioana Popescu

Ianuarie 2020

pus la dispoziție mare parte din spațiu pentru teatru, ne-a dat cartela de intrare în clădire și am stat acolo toată vara să repetăm. Așa a fost posibil „Kremlinul”. E un spațiu care ne inspiră și motivează, cu mult potențial pentru experimente teatrale și merită susținut. Povestiți-ne despre „Kremlinul de zahăr”. „„Kremlinul” a reunit trupa după o pauză de un an și a adus în trupă oameni noi. Este primul spectacol RAMPA care are cronici după fiecare reprezentație. Și, totodată, primul la care a trebuit să spunem că nu mai avem locuri. A fost un public foarte divers, oameni din cartier care au văzut flyerele noastre, oameni de teatru, de film, scriitori de toate vârstele, care au mai fost la spectacole RAMPA sau care au aflat de noi de pe Instagram, Facebook sau recomandări, fani ai lui Sorokin, curioși să vadă spațiul, spectatori întâmplători.”

Ce planuri de viitor aveți, ce mai pregătiți? „Planuri mari! Bine ați venit la RAMPA! Vrem să facem primul teatru de cartier. Pentru început, lucrăm să aducem cât mai curând, la Plant Village, pe lângă „Kremlinul de zahăr” spectacolele noastre din ultimii ani: „Julie”, „Expoziția”, „Staipelochian” și „O noapte furtunoasă”. Jucăm pentru oamenii din zona 1 Mai, intrarea e liberă, avem vin și ceai, stăm la discuții. Construim un teatru al comunității, așa că, dacă aveți un scaun în plus e binevenit, dacă sunteți antreprenor din zonă și faceți eclere sau cafea, veniți să le încercăm la teatru. Ideea e că o comunitate de artiști, împreună cu comunitatea din cartier, să construiască o scenă alternativă la teatrele din centru, într-un loc cu potențial ignorat, să o luăm de la zero și să facem posibil un loc care să ne reprezinte.” ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI 11


CONCERT DE IANUARIE

DE IOAN BIG

MĂRGINEANU @ Hard Rock Cafe

P

e 31 ianuarie, de la ora 22:30, Mărgineanu revine pe scena Hard Rock Cafe cu piesele sale folk şi pop rock pline de umor care l-au făcut atât de popular printre bucureşteni (şi nu numai). Mihai Mărgineanu, cantautorul care a împlinit pe 2 octombrie anul trecut 50 de ani dar pe care “îl iubeşte femeile” a intrat relativ târziu în atenţia publicului, după ce ani întregi s-a mulţumit să facă muzică exclusiv pentru prieteni şi tovarăşi de chefuri sau de călătorie. La propriu... Din pasiune şi nu pentru bani. Unde s-a mai pomenit ca un inginer constructor format şi ca economist să se pună dintr-odată pe “cântat şi bucurat suflete” fără a-şi verifica contul în bancă sau şansele de reuşită? Uite că se poate şi de asta-i Mărgineanu numai unul. Înclinaţia sa spre folclorul

www.zilesinopti.ro

urban de calitate pe care l-a revalorizat şi modernizat atât prin reinterpretare cât şi prin compoziţiile proprii i-a conferit unicitate într-un showbiz autohton condus de regulile mercantilismului iar popularitatea sa a crescut simţitor pe parcursul anilor datorită asocierii cu televiziunea. A fost mai întâi “Cronica cârcotaşilor” la Prima, apoi “Clanu’ Sprânceană” la Antena 1 iar acum “Las Fierbinţi” la ProTV. A fost albumul de debut “Gore din Chitila” în 2005 şi de-atunci “... Şi îngerii beau vin”, “Pe sub norii de hârtie”, “Zaritza” şi “Fum de tavernă”, şi au fost aproape 20 de ani de apariţii în concerte. “Marea pasiune a vieţii mele este muzica”, ne-a spus Mihai. “Ea rămâne marea mea dragoste şi mă gândesc la muzica de toate felurile şi nu doar la muzica pe care o cânt eu, cea pe care am învăţat-o de când eram mic şi continui să o cânt inclusiv

acum, cand sunt bătrân. M-am dedicat însă muzicii în limita bunului simţ, adică nefăcând o şcoală de specialitate. Vezi, eu sunt pentru şcoală şi sunt pentru talent, deci pentru talent muncit, fiindcă nu se poate altfel. Nu se poate nici doar cu talent aşa cum nu se poate nici doar cu muncă, trebuie să le ai pe amândouă. Dacă munceşti şi ai şi talent ai noroc. Dacă poti să şi transmiţi sentimentele pe care le ai eşti binecuvântat şi ţi-a pus Dumnezeu mâna-n cap.” Rămâne să ne revedem cu hâtrul artist la sfârşit de ianuarie.

FEMEILE LUI MĂRGINEANU Paraschivo Te-am și cultivat, Paraschivo, Te-am dus la chermeză și meci Ți-am luat și bomboane Ți-am luat și sămânță Tu faci pe nasoala și pleci Jeana Nu mai plânge Jane Plânsul e de formă Jeana nu e moartă Jeana se transformă Zaritza Zariţa Zanga, mi se rupe ranga! Mi se-ntrerupe la mişto! Mi se-ntrerupe, mi se-ntredoaie, Mi se-ntreface, cade-n gheoaie! ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI 13


ANUL 20 DELIA HORIA BRENCIU IRINA RIMES CARGO N&D 3SE DESCARCĂ

ȘI FII LA CURENT CU

Șoseaua Kiseleff nr. 32, Parc Herăstrău


20

ÎNCEPE CU #CHEFDEVIAŢĂ!

ȘTEFAN BĂNICĂ CARLA`S DREAMS ANTONIA PINDU PEPE TAXI la & mulţi alţii vin

, TOATE facebook.com/berariah


URBAN GIF SHOW O experienţă performativă singulară

P

e 21 şi 22 ianuarie de la ora 19:00, la Teatrelli, sunt programate primele două reprezentaţii din acest an al Urban GIF Show, performance-instalaţie creat de către reputatul coregraf Florin Fieroiu, ce reprezintă fără îndoială unul dintre cele mai importante evenimente din spaţiul artei contemporane performative recente din România în primul rând prin singularitatea conceptului: utilizarea unui format digital, GIF-ul, şi a instrumentarului aferent inspirat de softurile de animaţie ca nouă formă de decriptare a comportamentului individului în biosistemul urban. Gândiţi-vă de exemplu la Junkspace-ul lui Rem Koolhaas din perspectivă umană şi nu arhitecturală. Propunerea de reconfigurare a oraşului prin intermediul codurilor ale căror combinaţii se manifestă într-o dinamică continuă (dar secvenţializată) a expresiilor corporale a celor

16  ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI

care îl populează poate (şi va) fi interpretată diferit de către fiecare spectator în parte, însă e aproape sigur că prin mesajele trimise spre in- şi subconştient la nivel individual, Urban GIF Show, mix omogen de performance live şi instalaţie, se va dovedi o experienţă... de efect. Mai ales că echipa implicată în realizarea sa este una stelară prin creativitate/talent performativ: Vlaicu Golcea (muzică, sound design, instalaţie sonoră), Cristina Milea (scenografie), Elise Wilk (poeme urbane), Ioana Bodale şi Mircea Ilaş (video, grafică), Nicoleta Lefter (actriţă), Simona Dabija, Alexandra Dancs, Denis Bolborea şi Paul Cimpoieru (performeri). « Am inventat acest secvenţator... i-am zis eu, care nu înseamnă o coregrafie ci mai degrabă un soft în care noi artiştii, care suntem live, ne auto-programăm ca să

funcţionăm altfel decât funcţionăm în viaţa reală. În viaţa reală avem secvenţele lungi, mişcarea are un sens precis, pe când la noi lucrurile sunt altfel. Cu acest secvenţator am construit ideea de atelier şi lucrat cu performerii pe ideea de a ne ‘secvenţa’ mişcarea, a construi o secvenţă, a o supune tuturor instrumentelor pe care le-am preluat din softurile de animaţie adică să maximalizăm, să minimalizăm, să reschimbăm poziţia, să facem Shift şi să facem Delete, să uităm cadre şi să reîmprospătăm cadre, să adaugăm cadre. Am lucrat foarte mult cu ideea de cadru şi de imagine şi mai puţin cu ideea de naraţiune, de poveste... », spune Florin Fieroiu, multiplu laureat în carieră al unor premii prestigioase, creator de spectacole memorabile (DanSolitude, Instalaţie umană, Dysphoria Show, ş.a.m.d.), coregraf pentru numeroase spectacole de teatru (Papagalul mut, Furtuna, Tipografic majuscul, etc) şi iniţiator de ateliere de dans şi proiecte de educaţie artistică (Corporealism, Corpul și coregrafia, Performing the Body). Urban GIF Show, o experienţă de neratat!

foto © Andrei Gindac

foto © Andrei Gindac

PERFORMING ARTS

www.zilesinopti.ro


PERFORMING ARTS

Ianuarie 2020

DRAGOSTEA DUREAZĂ 3 ANI @ “THE INSTITUTE” BY GRIVIŢA 53

GRIVIŢA 53 - primul teatru construit împreună a deschis un spaţiu intermediar, pop-up, la The Institute (Str. Ştirbei Vodă 104-106), iar stagiunea pilot începe în 2020 cu prima producţie (reorchestrată) DRAGOSTEA DUREAZĂ 3 ANI sau MEGA PETRECERE DE DIVORŢ după Frédéric Beigbeder, care se joacă pe 13 şi pe 27 ianuarie de la ora 19:00, cu Tudor Aaron Istodor, Mirela Zeţa, Vlad Logigan şi Andreea Şovan în distribuţie. Dramatizarea şi regia acestui spectacol must-see îi aparţin fondatoa-

www.zilesinopti.ro

rei Griviţa 53, Chris Simion-Mercurian, despre care Frédéric Beigbeder a spus: “O punere în scenă reuşită a romanului, care este unul foarte dificil de adaptat pentru teatru. Mi-a plăcut foarte mult structura regizorală foarte clar conturată, modul neconvenţional de punere în scenă şi jocul excelent al actorilor. Am încercat, în carte, să fac lumea să râdă pe seama divorţului şi a problemelor sentimentale, iar piesa reuşeşte din plin acest lucru. Dacă e ceva rău în piesa asta e că durează prea puţin. Ar trebui să dureze trei ani.”

DESPRE SPECTACOL   99,99% dintre spectatori trăiesc povestea spectacolului deşi nu au curajul să recunoască... dar e un spectacol pentru spectatori deştepţi.    Dacă eşti căsătorit ai toate şansele să divorţezi.   Dacă încă nu te-ai căsătorit... poate că n-o s-o mai faci niciodată.   Dacă eşti divorţat... îţi reaminteşti cum a fost când erai căsătorit... iar dacă nu eşti în nici una din cele trei situaţii... tot o să te regăseşti cu siguranţă în această piesă.   Un spectacol... Cu multă ironie şi umor... Râzi de mori 1 h 40 min şi după care plângi o viaţă întreagă!

ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI 17


TOP

TEXT DE GRUIA DRAGOMIR

5 APLICAȚII PENTRU O VIAȚĂ MAI SĂNĂTOASĂ

P

robabil că mulți dintre voi nu se gândesc la telefon atunci când vor să-și transforme stilul de viață într-unul mai sănătos, ci la diete, sport, masaj și mai puțină tehnologie. Însă, vrem să recunoaștem sau nu, viețile noastre nu mai pot fi concepute fără tehnologie, așa că poate e mai bine să încercăm să nu o mai respingem, ci să o punem în folosul nostru. De exemplu, există o mulțime de aplicații care te pot ajuta să trăiești mai sănătos. Iată 5 dintre ele:

 HEADSPACE Sănătatea nu se rezumă doar la dietă sau sport. Cercetătorii au arătat că meditația contribuie mult la reducerea stresului și te poate face să te simți mai fericit. Aplicația Headspace îți oferă o varietate mare de sesiuni de meditații ghidate și specializate, inclusiv pentru un somn mai bun, reducerea anxietății sau depresiilor ușoare.  SLEEP CYCLE Somnul este extrem de important pentru organism. Fără somn suficient, corpul tău nu va avea timp să repare vasele de sânge, să echilibreze nivelurile de hormoni, să refacă țesuturi etc. Aplicația Sleep Cycle îți monitorizează nu doar durata somnului, dar și calitatea și bătăile inimii, și are programe personalizate pentru a-ți îmbunătăți somnul și pentru a nu te mai simți obosit pe durata zilei.  FOODUCATE Am ajuns și la dietă. Aplicația Fooducate te va ajuta să mănânci mai echilibrat și mai sănătos. Așa cum spune și numele, aplicația are misiunea de a-și educa utilizatorii în legătură cu ce să cumpere din magazine: o iei pe telefon și scanezi codul de bare de la produsele pe care vrei să le cumperi (are o bază de date de peste 250.000 produse) și îți va oferi argumente pro și contra pentru a face cea mai sănătoasă alegere.  8FIT N-ai timp de sală? Te ajută aplicația 8Fit, care-ți compune programe personalizate de exerciții fizice simple, dar de mare intensitate și meniuri care să se potrivească cu stilul tău de viață. Practic, este un fel de antrenor personal pe care-l ai tot timpul cu tine, pe telefon. 18  ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI

 STRAVA Strava a fost una dintre primele aplicații de monitorizare pentru alergat, iar acum poți să-ți monitorizezi și plimbările, cursele pe bicicletă, plimbările pe role, cu caiacul, cu placa etc. Este extrem de folositoare pentru că reprezintă o motivație în plus pentru a face mișcare. Îți trimite notificări atunci când a trecut prea mult timp între două alergări și te medaliază atunci când îți depășești recordurile. În plus, e și o rețea de socializare pentru toți cei pasionați de mișcare. www.zilesinopti.ro


Ianuarie 2020

www.zilesinopti.ro

publicitate

ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI 19


CLIN D’OEIL foto © Jonathan Myles-Lea

INTERVIU DE IOAN BIG

Pe 26 ianuarie se vor decerna premiile Grammy iar „Anima”, cel de-al treilea album de studio al vocalistului grupului Radiohead, Thom Yorke, este nominalizat pentru Best Alternative Music Album. Ce legătură este între ceremonia din L. A. şi Festivalul SoNoRo de la Bucureşti? Cum ajungi din Sala Unirii a Palatului Cotroceni pe scena de la Barbican Hall ca să înregistrezi live cu Sasha? Cine are timp să managerieze un festival comunitar şi să mai plece în turneu cu Hugh Jackman sau cu Stereophonics? Cum poţi avea succes în egală măsură interpretând Sibelius sau Beethoven în concert şi înregistrând în studio cu Ed Sheeran ori Rick Wakeman? Multe întrebări, un singur răspuns: trebuie să fii Meghan Cassidy, o tânără londoneză îndrăgostită de violă şi de muzica... fără frontiere. Profesionalismul dublat de pasiune au făcut din Meghan, fondatoare a Marylebone Music Festival şi violistă reputată, una din punţile extrem de apreciate care leagă muzica clasică de cea pop(ulară) în ambele sensuri. Şi da, cu toate că dragostea ei cea mare continuă să rămână muzica de cameră, Meghan Cassidy a colaborat într-adevăr cu Ed Sheeran, cu Thom Yorke, cu Leona Lewis, cu Sarah Connor, şi cu încă mulţi, mulţi alţii, dar pentru Meghan nu această componentă a carierei sale trebuie considerată a fi cea mai importantă.

MEGHAN CASSIDY Experienţa oferită de muzica clasică Muzica de cameră, pentru tineri în special o muzică nu neapărat neinteresantă dar plictisitoare şi demodată. În dubla ta calitate, de performer şi de manager cultural, cum te lupţi cu această prejudecată? Organizăm în cadrul festivalului concerte cu scop 20  ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI

educativ şi invităm şcoli a căror elevi nu au deloc acces la muzică şi nu au fonduri pentru a pune la dispoziţie copiilor instrumente, iar noi încercăm să le oferim o experienţă diferită, cea de a se simţi confortabil şi bine primiţi, astfel încât să rămână în final cu o amintire frumoasă. Cred că asta e cheia, să deschizi larg uşa chiar de la bun început

pentru că apoi, pe măsură ce trece timpul, este din ce în ce mai greu să lupţi împotriva prejudecăţilor. Cel puţin pentru mine, muzica clasică a însemnat deschiderea unor uşi. A cânta împreună cu prietenii mei, a comunica foarte uşor şi frumos cu ei prin intermediul muzicii, a fost şi rămâne o activitate socială minunată, un lucru, www.zilesinopti.ro


CLIN D’OEIL cred eu, foarte important pentru orice tânăr. Sigur că a trebuit să investesc foarte mult timp în muzica clasică dar am câştigat din legătura cu aceasta mai mult decât mi-aş putut fi imaginat vreodată, în special în plan emoţional. M-a ajutat să învăţ să-mi gestionez mai bine emoţiile şi pentru asta cred că e foarte important să deschidem cât mai devreme această uşă pentru cei foarte tineri. Ţi-ai început cariera ca membru în The Orion Orchestra, patronată de Princess Michael of Kent şi prezidată de Lady Solti, ce are ca misiune sprijinirea tinerilor muzicieni... Până la intrarea în profesie, tinerii absolvenţi de cursuri universitare sau postunversitare care nu au reuşit să îşi aranjeze ceva încă din timpul facultăţii au un mare hău în faţă datorită concurenţei, ce face foarte dificilă găsirea într-un timp scurt a unei slujbe într-o orchestră din Londra şi atunci acest ansamblu le dă şansa să câştige experienţă ca performeri pe marile scene londoneze, în special în mari concerte cu caracter caritabil - cum a fost

cel organizat în noiembrie -, unde toate fondurile strânse se îndreaptă spre oamenii lipsiţi de adăpost. Deci pe de-o parte, ca manager cultural, tu oferi muzică pentru o cauză caritabilă iar pe de alta tinerii muzicieni au posibilitatea de a acumula experienţă de scenă. Nu sunt suficienţi patru ani de colegiu ca să înţelegi cum se întâmplă lucrurile în lumea reală. Dacă seara performezi într-un concert de muzică de cameră iar a doua zi dimineaţa ai înregistrări în studio cu Ed Sheeran, cum faci comutarea la nivel mental pentru a te putea concentra la fel de bine asupra ambelor? Mă consider privilegiată că sunt implicată în proiecte atât de diferite. Am înregistrat trei piese pentru Ed Sheeran [pentru albumul „÷ (Divide)”– n.r.] şi mi-a plăcut să o fac pentru că foarte mulţi muzicieni pe care îi cunosc au participat la sesiunile de înregistrări şi am avut ce să învăţ de la ei printr-o asemenea experienţă. Chiar mă amuzam cu nişte prieteni pe seama faptului că având deja muzica nu trebuie să luăm alte droguri.

Viaţa mea este deja un soi de... ‚trip’. Uite, de exemplu, am colaborat recent cu Havasi, un pianist de muzică Pop din Ungaria pe care nu îl ştiam, ce are un baterist care cântă cu tobele cu susul în jos într-un spectacol cu multă pirotehnie [Havasi a susţinut un concert cu proiectul „Drum & Piano” pe 9 noiembrie la Sala Palatului – n.r.]... dacă mi-ai fi spus vreodată că voi ajunge să cânt într-un asemenea show nu te-aş fi crezut. Asemenea experienţe... extreme sunt minunate. Referitor la ‚comutarea’ psihologică de la un proiect la altul de care m-ai întrebat, cred că e bine că instrumentul meu e viola, fiindca job-ul meu pare să presupună întotdeauna să fiu cameleonică. Asta e şi natura instrumentului. Câteodată trebuie să fac un solo rapid în cadrul grupului, alteori trebuie să preiau rolul viorii întâi şi să mă asigur că mă încadrez foarte bine în sound-ul violoncelului. Asta înseamnă să fii un... cameleon. Am simţit de la început că pot să îmi fac auzită propria ‚voce’ prin intermediul violei, mai ales că tonul şi registrul sunt apropiate de cele a vocii umane, la propriu. Deşi am început prin a cânta la vioară, am simţit că mă regăsesc în sound-ul violei. Citiţi interviul complet cu Meghan Cassidy pe www.zilesinopti.ro.

www.zilesinopti.ro

ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI 21


publicitate

24  ZILE ȘI NOPȚI BUCUREŞTI

www.zilesinopti.ro


Ianuarie 2020

POP CULTURE MAGAZINE

Film

FILMUL LUNII: CATS, un musical clasic Andrew Lloyd Webber: De pe Broadway la Hollywood CINE COMBO: 7 neînfricaţi şi-un 007 5 seriale HBO pe care abia le așteptăm în 2020

Primele titluri confirmate la TIFF 2020, care va avea loc între 29 mai şi 7 iunie la Cluj-Napoca, în secţiunea “Supernova”: J’Accuse (An Officer and a Spy), noul film al lui Roman Polanski, cu Jean Dujardin şi Emmanuelle Seigner, Martin Eden (r: Pietro Marcello), bazat pe cartea lui Jack London, La verité, primul film realizat de Hirokazu Kore-eda în afara Japoniei, Corpus Christi, propunerea Poloniei la Oscar, Military Wives, comedia regizată de Peter Cattaneo (The Full Monty), Babyteeth, debutul australiencei Shannon Murphy, Madre, al 5-lea film al lui Rodrigo Sorogoyen, şi La Virgen de Agosto, distins cu menţiune specială la Karlovy Vary. Ianuarie este luna definitivării nominalizărilor pentru Oscar şi pentru... Zmeura de Aur, cele mai bune şi, respectiv, cele mai proaste filme din 2019. Dacă în ce priveşte premiile Academiei, ne amintim relativ uşor de Green Book, Bohemian Rhapsody, The Favourite, Roma sau BlacKkKlansman, în cazul Zmeurei avem nevoie de un refresh. Cel mai prost actor a fost desemnat... Donald Trump, care a apărut ca el însuşi în documentarele Fahrenheit 11/9 şi Death of a Nation şi care i-a devansat pe Johnny Depp şi pe John Travolta, cel mai prost film a fost declarat Holmes & Watson ce a plecat acasă cu 4 Zmeure, iar în cazul actriţelor a “câştigat” Melissa McCarthy pentru rol principal (The Happytime Murders) şi Kellyanne Conway, consultanta lui Trump, pentru rol secundar, care a învins-o pe Melania... Trump (ambele in Fahrenheit 11/9). www.zilesinopti.ro

Filme româneşti pe marile ecrane în prima parte a anului. Ianuarie: Dragoste 2. America, al doilea film din trilogia lui Florin Şerban (Eu când vreau să fluier, fluier) începută cu Dragoste 1. Câine în 2018. Februarie: Tipografic Majuscul, adaptarea dramei teatrale a Gianinei Cărbunariu, în regia lui Radu Jude (Aferim!, Inimi cicatrizate), Miami Bici, comedia lui Jesús del Cerro despre doi români săraci plecaţi în căutarea Visului American, şi, nu în ultimul rând, colectiv, mult discutatul documentar realizat de Alexander Nanau. Martie: Urma, debutul regizoral al actorului Dorian Boguţă (Zavera, Charleston), Ivana cea Groaznică, drama premiată la Locarno a Ivanei Mladenovic (Soldaţii. Poveste din Ferentari), şi 5 minute, al 7-lea lungmetraj de ficţiune al lui Dan Chişu.

Dragoste 2. America, al doilea film din trilogia lui Florin Şerban

PAGINA 

13


Ianuarie 2020

POP CULTURE MAGAZINE

Premierele lunii Cats

PREMIERA: 03.01.2020

/ musical

Blestemul / horror

PREMIERA: 03.01.2020 The Grudge/Blestemul este un thriller înfricoşător care explorează secretele întunecate in spatele unui jurământ de răzbunare. Cumplitul blestem se revarsă peste un grup de victime aparent fără legătură între ele, izvorând dintr-o casă mistuită de flăcări şi întinzându-se pretutindeni.

Cats aduce o nouă viziune asupra musicalului-cult, cu un decor spectaculos, tehnologie de ultimă oră și stiluri de dans care variază de la baletul clasic la cel contemporan, de la hip-hop la jazz, de la street dance la step. Cats este unul din cele mai longevive spectacole muzicale din istoria Broadway-ului. De la data premierei, de la începutul anilor ‘80, Cats a fost jucat pe scene de pe tot globul și a fost văzut de peste 81 de milioane de spectatori din toată lumea. Este unul din cele mai de succes spectacole muzicale din istorie.

La cuțite

/ comedie-crimă

PREMIERA: 03.01.2020

Knives Out pune în scenă un caz de crimă clasic, care îți va stârni curiozitatea până la final. Când scriitorul Harlan Thrombey este găsit mort în locuința acestuia, după cea de-a 85 aniversare, detectivul Benoit Blanc, un om sigur pe el și eficient, preia cazul și investighează crima. Dacă înlăturăm toate minciunile, toate jocurile de culise, toate aparențele, cine rămâne adevăratul criminal? PAGINA 

14

Paradisul, probabil / comedie

PREMIERA: 03.01.2020 Producătorul Elia Suleiman călătorește în diferite orașe din lume și găsește paralele neașteptate cu patria sa, Palestina.

Prințesa “Conduri roșii” și cei 7 pitici / animație

PREMIERA: 03.01.2020 Șapte prinți au fost transformați printr-o vrajă în șapte pitici. Animație 3D, dublată în limba română. www.zilesinopti.ro


Ianuarie 2020

Bombshell: Scandalul / dramă

PREMIERA: 10.01.2020 Bazat pe întâmplări reale, filmul este povestea câtorva femei care decid să-l înfrunte pe Roger Ailes, care a întreținut o atmosferă ostilă față de femei, în birourile Fox News.

POP CULTURE MAGAZINE

Băieţi răi 3

/ acțiune, comedie

Martin Lawrence și Will Smith fac din nou echipă pentru producția Bad Boys 3. Faimosul cuplu de detectivi încearcă să ducă la capăt o ultimă misiune spectaculoasă. Agentul Marcus Burnett își dorește să se retragă în plină glorie, dar totul începe cât se poate de prost.

Like a Boss / comedie

PREMIERA: 10.01.2020 Două prietene de-o viață, au o firmă de cosmetice împreună. Când firma lor începe să piardă bani, cele două caută o soluție pentru a ieși din impas.

Dragoste 2. America / dramă PREMIERA: 10.01.2020 Ultimele 24 de ore ale unei povești de dragoste. Istoria a doi oameni aflați la mijlocul vieții și la sfârșitul dragostei, doi amanți care refuză să accepte că iubirea lor a murit.

Les misérables / dramă

PREMIERA: 24.01.2020 Les misérables este unul dintre cele mai aclamate filme de la Cannes de anul trecut. Inspirat de revoltele din octombrie și noiembrie 2005, de la Paris.

Fiicele doctorului March / dramă, romantic

PREMIERA: 24.01.2020 Bazat pe romanul clasic scris de autoarea Louisa M. Alcott, filmul urmărește viețile surorilor March, în perioada Războiului Civil American.

Patrula cățelușilor / animație

PREMIERA: 31.01.2020 Cățelușii au construit o pistă de curse super tare, și acum sunt gata să fie echipa de pit-stop a legendarului lor pilot de curse, Woosh. www.zilesinopti.ro

PREMIERA: 17.01.2020

Dolittle

PREMIERA: 17.01.2020

/ aventură, comedie

Robert Downey Jr. dă viață unuia din cele mai captivante personaje într-o nouă versiune a seriei clasice de cărți care spun poveștile omului ce poate vorbi cu animalele: Dolittle. Alături de Robert Downey Jr. vom revedea staruri precum Antonio Banderas, Michael Sheen și Jim Broadbent, și vom auzi vocile unor nume celebre, precum Marion Cotillard, Carmen Ejogo, Selena Gomez, Tom Holland și Craig Robinson.

Gangsteri cu stil

/ acțiune

PREMIERA: 31.01.2020

Mickey Pearson (Matthew McConaughey) este un american care și-a construit la Londra o mega-afacere din traficul de marijuana. Odată ce zvonul că este în căutare de potențiali înlocuitori pentru a ieși din schemă se răspândește, un război incendiar se declanșează; unul în care intrigile, mita, șantajul și amenințările curg gârlă. Film regizat de Guy Ritchie. PAGINA 

15


FILMUL LUNII

TEXT DE IOAN BIG

STEVEN SPIELBERG

Cats

Î

n 2019 n-am avut parte de pisici drăgălaşe la cinema. Goose din Captain Marvel s-a dovedit a fi un alien, iar Church din Pet Sematary ne-a dat frisoane ca felină-zombie. Norocul nostru e că în Cats, pisicile nu sunt deloc... îngrozitoare.

Cats este propunerea oscarizatului cineast Tom Hooper (The King’s Speech, Les Misérables), ce transformă creaţia lui Andrew Lloyd Webber într-un adevărat eveniment cinematografic printr-o nouă abordare a musicalului-cult, relevantă inclusiv pentru tinerele generații, cu un decor spectaculos, tehnologie de ultimă oră (Cats e un hibrid live action/ CGI) și stiluri de dans care variază de la baletul clasic, cel contemporan si hip-hop la jazz, street dance si step. Pe lângă dansatori celebrii, Cats îi mai are în distribuție pe Judi Dench, Idris Elba, James Corden, Jason Derulo (cântăreţul cu peste 30 de milioane de single-uri vandute), Jennifer Hudson (Oscar pentru Dreamgirls), Ian McKellen, Taylor Swift (câştigătoare a 10 Grammy-uri) şi pe Rebel Wilson (Pitch Perfect).

www.zilesinopti.ro

Cum de a ajuns toată această mare de oameni talentaţi într-o lume a pisicilor? Probabil vrăjită de cartea Old Possum’s Book of Practical Cats scrisă de T.S. Eliot din care se inspiră musicalul lui Webber. Tribul de pisici Jellicle se reuneşte pentru ca patriarhul Old Deuteronomy să aleagă una dintre ele pentru călătoria în Heaviside Layer de unde să revină reîncarnată. Candidaţi sunt mulţi şi fiecare îşi are calităţile şi defectele sale, de la elitistul Bustopher Jones ori bătrânul actor AsparaGus, până la gangsterul Macavity şi la decrepita şi singuratica Grizabella. Cine va fi trimis de trib în Heaviside, ce este fericirea, cum trecem peste neîmpliniri? Măcar o parte dintre răspunsuri le vom găsi în...’the Jellicle Choice’. Cu ajutorul muzicii şi dansului.

Noul an începe şi se va încheia în cinematografe cu adaptări foarte promiţătoare ale unor musicaluri cu o longevitate remarcabilă, Cats al lui Andrew Lloyd Webber şi West Side Story al tandemului Bernstein-Sondheim. Numitorul comun? Steven Spielberg, producător executiv la Cats şi regizor/producător al celui de-al doilea.

DISTRIBUȚIE Din distribuţie fac parte dansatori celebri precum Francesca Hayward (primbalerină la The Royal Ballet), Eric Underwood (Dance Theatre of Harlem), Laurent Bourgeois din duoul de hip-hop Les Twins şi performera de cabaret Melissa Madden Gray aka Meow Meow (‘Best Cabaret Performer’ în 2010 şi 2012). PAGINA 

17


PE LÂNGĂ SUBIECT

TEXT DE IOAN BIG

ANDREW LLOYD WEBBER: De pe Broadway la Hollywood

P

remiera pe 3 ianuarie a adaptării cinematografice a musicalului Cats ne-a reamintit de uriaşa popularitate de care se bucură lucrările lui Andrew Lloyd Webber, etichetat de New York Times drept “compozitorul cu cel mai mare succes comercial din istorie”, autorul a 19 spectacole, recompensat de-a lungul timpului cu 43 de premii dintre cele mai prestigioase (Tony, Olivier, Oscar şi Glob de Aur). Câţi dintre noi nu tresărim (măcar) auzind “The Music of the Night” din Phantom of the Opera, “Memory” din Cats sau “Don’t Cry for Me, Argentina” din Evita? Ei bine, în mod surprinzător, spre deosebire de cântecele rupte din context pentru OST-uri, musical-urile lui Webber ca sursă de entertainment nu au reprezentat niciodată o atracţie deosebită pentru producătorii de film. Practic, până la “Pisicile” lui Tom Hooper din acest an, doar trei sunt cele care merită a fi luate în considerare având ca punct de plecare spectacolele muzicale semnate de britanic, Jesus Christ Superstar, Evita şi Phantom of the Opera, care reuşesc să surprindă, fie şi doar în parte, spiritul transfrontalier al compozitorului, ce a baleiat inspirat întreaga sa viaţă între arta cultă şi cultura Pop(ulară).

Jesus Christ Superstar (1973, r: Norman Jewison) Musical cu versurile scrise de Tim Rice în 1970, inspirat vagamente din evangheliile canonice, despre ultimele zile din viaţa lui Iisus înainte de crucificare. Filmat de Jewison (cineast nominalizat de 7 ori la Oscar) în Israel, a fost un mare succes de public (inclusiv Papa Paul al VI-lea l-a apreciat) în ciuda controverselor legate de alterarea libretului original.

Evita (1996, r: Alan Parker) Opera Rock din ’76 ce ar fi trebuit adaptată iniţial de legendarul Ken Russell (The Who’s Tommy) dar a fost în final regizată de Sir Alan Parker (Pink Floyd - The Wall) cu Antonio Banderas (Che), Jonathan Pryce (Perón) şi Madonna în rolul Evitei, pentru care Webber a primit un Oscar (piesa “You Must Love Me”) şi Mrs. Ciccone un Glob.

The Phantom of the Opera (2004, r: Joel Schumacher) Hipercunoscuta poveste creată de Gaston Leroux despre geniul muzical desfigurat din labirintul de sub Opera pariziană care devine obsedat de frumoasa soprană Christine Daaé. Ultimul film notabil al lui Schumacher (Batman Forever), cu Gerard Butler şi Emy Rossum în rolurile principale. Ultima nominalizare la Oscar al lui Andrew Lloyd Webber.

Mai rămâne acum de văzut dacă şi alte musicaluri ale lui Webber vor prinde viaţă după Cats. Poate Sunset Boulevard sau poate Song and Dance. Love Never Dies cu certitudine... nu. PAGINA 

18

www.zilesinopti.ro


CINE COMBO

Ianuarie 2020

7 neînfricaţi şi-un 007

Î

n ianuarie au premiera două filme ce riscă să treacă mai puţin băgate în seamă într-o perioadă în care buna dispoziţie de sărbători încă nu s-a evaporat iar producţiile hiperentertaining abundă pe ecrane. Cum să se bată cu Bad Boys, Cats sau Dolittle o animaţie coreeană obscură sau o crime-story demodată? Poate doar dacă Snow White ar fi o jună bucălată ce slăbeşte brusc şi se transformă în fotomodel sau dacă detectivul pus să rezolve crima ar fi un tip ‘trendy, cool şi stilish’, nu un Columbo sau Hercule Poirot. Poate aşa. Ei bine, speranţa există căci avem acest combo.

RED SHOES AND THE SEVEN DWARFS (Prinţesa, “Conduri roşii” şi cei 7 pitici) O Albă ca Zăpada rotofeie papă un măr blestemat care se transformă într-o pereche de pantofi roşii care o transformă instantaneu într-o gagică supersexy care se refugiază în casa celor 7 pitici care sunt celebri vânători de monştri (“Fearless Seven”), transformaţi tot de un blestem în minioni durdulii. Na! Clenciu’ e că piticii trebuie să sărute o prinţesă ca să se întoarcă la forma lor macho pe când prinţesei Alba ca Zăpada îi e mai bine trasă prin inel şi îşi caută dragostea ca skinny girl. În 2017, la Festivalul de la Cannes, nişte spălaţi pe creier au acuzat realizatorii că îşi bat joc de cei supraponderali, plus că nu e admisibil să arăţi într-o poveste după fraţii Grimm doi pitici care se zgâiesc pe gaura cheii la cum se schimbă Alba ca Zăpada. Zău? Clar, nu e un desen animat exclusiv pentru copii, păcat însă că ni se prezintă doar dublat, fără vocile lui Chlöe Grace Moretz şi Gina Gershon, şi există şi riscul edulcorării deliberate a tonului. www.zilesinopti.ro

KNIVES OUT (La cuţite) Filmul, deşi terminat în 2019, şi-a văzut amânată premiera din cauza Războiului Stelelor. De ce... iar asta îl face şi mai incitant? Pentru că e regizat de Rian Johnson, responsabil de Star Wars: Ep. VIII-The Last Jedi, un tip cu un fler cinematic incredibil, detectabil de la Brick, din 2005, încoace. Mai interesant e faptul că este o poveste detectivistică plină deopotrivă de mister şi de umor negru, cu o eclectică distribuţie de vedete din generaţii şi zone cinematografice diferite: Daniel ‘James Bond’ Craig în rolul cinicului şi insolentului “private eye” Benoit Blanc, apoi Chris ‘Captain America’ Evans, Jamie Lee ‘Halloween’ Curtis, Ana ‘Blade Runner 2049’ de Armas, Michael ‘Man of Steel’ Shannon, Don ‘Miami Vice’ Johnson, Toni ‘Hereditary’ Collette şi... Christopher ‘Christopher Plummer’ Plummer. Gândiţi-vă cum ar arăta un film precum “Cursa de şoareci” după Agatha Christie tratată din perspectiva unuia ca Wes Anderson. Eu cam la asta mă aştept. Dar până nu văd nu cred. Ioan BIG PAGINA 

19


TEXT DE GRUIA DRAGOMIR

POP CULTURE MAGAZINE

Fiicele doctorului March/ Little Women, are premiera în România pe 24 ianuarie.

3 cărți care urmează să fie transformate în filme în 2020

C

ea mai recentă ecranizare a unui roman de succes, „Little Women”, are o distribuție plină de nume mari (Timothée Chalamet, Emma Watson, Saoirse Ronan, Meryl Streep etc.) și a primit numai laude atât din partea publicului, cât și din partea criticilor (în State a avut premiera de Crăciun). Ne folosim de această ocazie pentru a-ți aminti alte 3 cărți care urmează să urce pe marele ecran în 2020.

„Chaos Walking” de Patrick Ness

„Artemis Fowl” de Eoin Colfer

PREMIERA: 29 MAI 2020 „Artemis Fowl” este un geniu de numai 12 ani, milionar şi parte a unei familii de infractori celebri. Dispariţia neobişnuită a tatălui său îl forţează să pătrundă într-o lume misterioasă, plină de zâne, spiriduşi şi magie, ce-i testează limitele. Totul porneşte de la un plan năstruşnic: răpirea unei zâne. Scriitorul irlandez și-a descris seria de cărți ca un fel de „Greu de ucis” cu zâne, iar celor de la Disney le-a plăcut și au ecranizat prima carte. www.zilesinopti.ro

PREMIERA: TBA Autorul Patrick Ness își va vedea prima carte din trilogia „Chaos Walking” transpusă pe marele ecran în acest an. Filmul se bazează pe volumul „The Knife of Never Letting Go” și spune povestea lui Todd Hewitt (Tom Holland), un băiat care locuiește pe o altă planetă când un virus infectează mințile tuturor. Hewitt se vede forțat să-și părăsească orașul natal și să facă echipă cu Viola (Daisy Ridley), în încercarea de a salva cât mai multe vieți și de a afla adevărul.

„Dune” de Frank Herbert

PREMIERA: 18 DECEMBRIE 2020 „Dune” este cu siguranță cea mai așteptată ecranizare din 2020. Este unul dintre cele mai iubite SF-uri din toate timpurile și care este piatra de temelie pentru multe alte filme și romane de gen. Este vorba despre un viitor în care dinastii intergalactice se luptă pentru putere și cele mai râvnite resurse din Univers. Filmul va fi regizat de Denis Villeneuve, iar în rolurile principale îi vom avea pe Timothée Chalamet, Rebecca Ferguson, Oscar Isaac, Josh Brolin, Stellan Skarsgård, Dave Bautista, Zendaya, David Dastmalchian, Stephen McKinley Henderson, Charlotte Rampling, Jason Momoa și Javier Bardem. PAGINA 

21


Ianuarie 2020

5 seriale pe care abia le așteptăm în 2020 Serialele HBO au ceva aparte, abordează teme mult mai serioase, sunt mai bine închegate, sunt pline de actori renumiți și, cu siguranță, sunt luate ca un exemplu de Netflix și de toate celelalte platforme de streaming. În 2020 vom avea câteva seriale HBO pe care le așteptăm cu nerăbdare. Iată doar 5 dintre acestea:

The New Pope PREMIERA: 13 IANUARIE 2020

„The New Pope” este continuarea serialului „The Young Pope”. Acest sezon va avea 9 episoade, iar Jude Law își va relua rolul de Papa Pius al XIII-lea. În plus, îl vom avea și pe John Malkovich în rolul lui Papa Ioan Paul al III-lea, adică „Noul Papă”. Din distribuție vor mai face parte: Sharon Stone și Marilyn Manson. PAGINA 

22

The Outsider PREMIERA: 12 IANUARIE 2020

Bazat pe romanul cu același nume al lui Stephen King, acest nou serial prezintă investigația morții violente și șocante a unui adolescent dintr-un orășel din America rurală. În plus, în jurul cazului apar tot felul de forțe misterioase și lucruri inexplicabile. Detectivul Ralph Anderson (Ben Mendelsohn) este cel care va trebui să rezolve totul, chiar dacă nu și-a revenit din propria lui dramă: moartea fiului său. El va apela la serviciile investigatorului paranormal Holly Gibney (Cynthia Erivo). Printre alții, din distribuție mai fac parte: Ben Mendelsohn („Bloodline”, „Ready Player One”), Mare Winningham și Jason Bateman („Ozark”, „Arrested Development”). www.zilesinopti.ro


TEXT DE GRUIA DRAGOMIR

POP CULTURE MAGAZINE

Westworld 3: The New World PREMIERA: PRIMA JUMĂTATE A LUI 2020

Anul 2020 ne va aduce pe HBO și cel de-al 3 sezon din super serialul „Westworld”. Acesta se va intitula „The New World”, va avea loc în lumea reală, unde au evadat „gazdele” Dolores (Evan Rachel Wood / Tessa Thompson) și Bernard (Jeffrey Wright), dar vom avea cel puțin un personaj nou super interesant: Caleb, interpretat de Aaron Paul, cu care Dolores dezvoltă o relație. Maeve (Thandie Newton) va fi tot în parcul tematic, dar într-un timeline bazat pe Al Doilea Război Mondial.

The Plot Against America

The Undoing PREMIERA: 2020

PREMIERA: 2020

„The Plot Against America” va fi unul dintre cele mai controversate seriale ale anului. Va fi bazat pe romanul cu același nume al lui Phillip Roth și are loc în anii 1940, într-o lume în care aviatorul Charles Lindbergh este ales președinte în locul lui Franklin Roosevelt. Serialul se va concentra pe viața unei familii de evrei din New Jersey și a felului cum aceasta va trebui să se adapteze în timp ce America este transformată într-un stat fascist. În serial vor juca Winona Ryder și John Turturro, iar dacă-ți aduce un pic a „The Man in the High Castle”, este o paralelă cât se poate de corectă. În plus, să nu uităm că în 2020 Donald Trump va candida pentru al doilea mandat de președinte al SUA.

„The Undoing” este o miniserie bazată pe romanul „You Should Have Known” de Jean Hanff Korelitz. În rolurile principale îi vom avea pe actorii Nicole Kidman, Hugh Grant și Donald Sutherland. Kidman o va interpreta pe Grace Sachs, o terapistă de succes, care e pe punctul de a publica o carte, are un soț devotat și un fiu model. Însă, viața îi este dată peste cap de o serie de evenimente tragice, care nu-i distrug doar fericirea, dar și imaginea, cu doar câteva săptămâni înainte lansarea cărții sale. Astfel, Grace se vede nevoită să construiască de la 0 o altă viață, pentru ea și pentru fiul ei. PAGINA 

23


Ianuarie 2020

POP CULTURE MAGAZINE

Muzică

TARJA TURUNEN | “360° in Bucharest” JAN AKKERMAN | “Close Beauty” Omul cu discurile

Live Music Info Kiosk FESTIVALURI*

 Soundart Festival (13-15.03/Club Quantic, Bucureşti): Truckfighters, Allochiria, ARAC Ensemble, Eyes to Argus, The Dead Creed, a.o.  Sighişoara Blues Festival (27-29.03/Sala Mihai Eminescu, Sighişoara): Lurrie Bell, Vanessa Collier, Jonathon Long, Randolph Matthews.  Retro Music Festival (29-31.05/ Romexpo, Bucureşti): TBA.  Maximum Rock Festival (13-14.06/Arenele Romane, Bucureşti): TBA.  /FORM Days – Music & Arts Festival (02-05.07/Gilău, jud. Cluj): Passenger, Hooverphonic, Anathema, Black Sun Empire, Benny Page with Sye PASSENGER MC, a.o.  Neversea (02-05.07/Plaja Neversea, Constanţa): TBA.  Rock la Mureş (10-11.07/ Periam Port, Periam, jud. Timiş): TBA.  Electric Castle (15-19.07/Castelul Bánffy, Bonţida, jud. Cluj): Twenty One Pilots, Fisher, The Neighbourhood, Foals, Zhu, Amon Tobin, Floating Points, a.o.

CONCERTE*

BETH HART  Brezoi Open Air Blues Festival (23-26.07/Brezoi, jud. Vâlcea): Beth Hart, Popa Chubby, Samantha Fish, Rick Estrin and The Nightcats, Dana Fuchs, Eric Gales, Laurence Jones, Ryan McGarvey, a.o.  Rockstadt Extreme Fest (30.07-02.08/Râşnov, jud. Braşov): Anthrax, As I Lay Dying, Phil H. Anselmo & The Illegals, Cradle of Filth, Rotting Christ, Overkill, a.o.  UNTOLD Festival (30.07-02.08/Cluj Arena, Cluj-Napoca): TBA.  Summer Well (07-09.08/ Domeniul Ştirbey, Buftea): Of Monsters and Men, Nothing But Thieves, Tom Walker. AWAKE Festival (14-16.08/Domeniul Teleki, Gorneşti, jud. Mureş): TBA.  DISCOTECA ’80 (19.09/ BT Arena, Cluj-Napoca): CC Catch, Eruption, FR David, Gazebo, Jot, ‘The Show-A Tribute to ABBA’.

*NOTĂ: Datele sunt cele anunţate de organizatori până la închiderea ediţiei. www.zilesinopti.ro

 Lara Fabian (14.01/BT Arena, Cluj-Napoca),  Compact (15.02/ Filarmonica Banatul, Timişoara),  Tarja Turunen – ‘360 Degrees. The Best of Tarja.’ (23.01/Circul Metropolitan, Bucureşti),  Nikos Vertis (27.02/Sala Palatului, Bucureşti),  Mariza (07.03/Sala Palatului, Bucureşti),  Boney M feat Liz Mitchell - ‘45th Activity’ (08.03/Sala Palatului, Bucureşti),  Richard Clayderman – ‘La Belle Epoque’ (11.03/ Teatrul Naţional, Iaşi),  Riverside (13.03/Form Space Club, Cluj-Napoca),  Pink Martini (31.03/Sala Palatului, Bucureşti),  Avishai Cohen - ‘Arvoles’ (22.04/Sala Palatului, Bucureşti),  Wardruna (08.05/Arenele Romane, Bucureşti),  Judas Priest - ’50 Heavy Metal Years’ (21.07/ Arenele Romane, Bucureşti),  Celine Dion ‘Courage World Tour’ (29.07/ Arena Naţională, Bucureşti) CELINE DION


foto © Eugenio Mazzinghi

CONCERTUL LUNII

TARJA TURUNEN “360° in Bucharest” CIRCUL METROPOLITAN BUCUREŞTI, 23 IANUARIE 2020

D

upă concertul de Crăciun, “Christmas Together”, susţinut alături de orchestră simfonică la Timişoara pe 21 decembrie, Tarja Turunen, celebra soprană lirică, compozitoare şi pianistă finlandeză, revine la noi, de această dată în Bucureşti, cu o premieră mondială, spectacolul “360° in Bucharest. Tarja, al cărui talent pentru muzică fusese remarcat încă din copilărie (prima ei apariţie de anvergură a fost în corul bisericii, în faţa a 1000 de spectatori, pe când avea doar 15 ani), a ales să studieze la prestigioasa Sibelius Academy, influenţată fiind de ascultarea muzicii din categoria crossover-ului de factură clasică şi de vedete ale genului precum Sarah

PAGINA 

26

Brightman. La 19 ani, în 1996, a fondat cu Tuomas Holopainen şi Emppu Vuorinen un grup care, de la Heavy Metal, a evoluat rapid spre Symphonic Metal datorită calităţilor vocale a Tarjei, ce a devenit sinonimă cu un nou subgen, Opera Metal. Numele trupei care a propulsat-o spre stardom? Evident... Nightwish. După 9 ani de colaborare, plecarea din Nightwish a devenit subiect de dezbatere publică în 2005, cu reproşuri făcute de ambele părţi, iar Tarja, care îşi încheiase studiile la Hochschule für Musik din Karlsruhe şi îşi lansase deja un single în nume propriu, “One Angel’s Dream” (Disc de Aur în Finlanda), s-a poziţionat ireversibil pe calea carierei solo, începând cu o serie de concerte de lieduri susţinute în Finlanda, Germania, Spania şi... România. Au urmat cele 10 albume (de

„The Best of Tarja”, care se va desfăşura pe 23 ianuarie, de la ora 20:00, la Circul Metropolitan. După cum sugerează şi multiplele ipostaze din vizualul promo, precum şi structura circulară a arenei de concert, promisiunea unei viziuni 360 de grade concretizate prin proiecţii special concepute şi o experienţă muzicală memorabilă în care artista va performa toate piesele care au făcut-o celebră, va fi onorată. Mai ales că totul va fi filmat pentru un DVD, iar Tarja va fi acompaniată live de nu mai puţin de 16 muzicieni.

Familiară publicului român, Tarja Turunen are la noi un fanbase devotat şi nu am dubii că Circul Metropolitan va fi arhiplin în seara concertului. Importantă este însă valoarea experienţei pe care finlandeza ne-o va oferi ţinând cont de unicitatea şi ineditul show-ului promis. Rămâne de văzut dar, pentru asta, trebuie să fim acolo.

muzică clasică, de sărbatori, cele de rock, live-uri), la care s-a adăugat în vara trecută “In the Raw” iar povestea de succes a Tarjei nu mai necesită alte detalieri. Ioan BIG www.zilesinopti.ro


DIALOGURI FĂRĂ NOTE

INTERVIU DE IOAN BIG

P

e parcursul a 60 de ani de carieră, legendarul chitarist olandez Jan Akkerman a experimentat, explorat, testat şi demonstrat totul. Chiar absolut totul, după cum clamează fanii săi, câştigaţi încă din perioada sa Prog-Rock în trupele Brainbox şi, mai ales, Focus. Doar că, în această privinţă, artistul însuşi este cel i-a contrazis prin lansarea la sfârşitul lunii octombrie al unui nou album, Close Beauty.

Fiecare piesă de pe Close Beauty pare a avea o semnificaţie personală. Chiar prima, de exemplu, Spiritual Privacy... ce vrea să îmi transmită, că tu ai nevoie de “intimitate spirituală”? Dacă trăirile mele ar fi fost atât de intime nu le-aş fi pus pe disc. Acesta e paradoxul frumos din titlu pentru că în fiecare paradox se ascunde un mic secret, un înţeles criptic, o disonanţă cognitivă. Sigur, ‘spiritual privacy’ reprezintă în sine o contradicţie în termeni, cel puţin asta e prima impresie, dar tocmai asta am vrut să scot în evidenţă, chiar şi prin felul în care este interpretat cântecul. El are la bază un acord foarte simplu dar partea lui ritmică e extrem de complicată şi sofisticată. Este, aşa cum îl numesc eu, un steeplechase www.zilesinopti.ro

cultural, o cursă lungă cu multe obstacole pe care trebuie să le depăşeşti unul câte unul. Altfel, am lucrat piesa într-un singur session. Am pus-o doar în Rhythmbox şi l-am rugat pe Coen [Coen Molenaar, clăparul trupei şi producătorul lui Close Beauty – n.r.] să cânte în stil Bebop, pe linia lui Miles Davis, pentru că Miles Davis continuă să aibă o mare influenţă asupra mea. A continua să faci muzică în studio e de înţeles dar ce te mai ţine on the road? N-am nici cea mai vagă idee. Viaţa, cred. Cânt muzica pe care o trăiesc şi trăiesc muzica pe care o cânt. E simplu. Şi fac asta de când am deschis ochii în această lume. Mulţumesc lui Dumnezeu că sunt capabil să o fac pentru că este un cadou, un har pe care l-am primit... gratis.

La 73 de ani, cu aproape trei duzini de LP-uri solo în discografie, Jan Akkerman arată că mai are încă ceva relevant de spus în muzică şi o face prin intermediul a 12 compoziţii ce amintesc de sound-ul care i-a particularizat identitatea de artist singular. “Mi-am dorit întotdeauna să explorez lucruri noi. Toots Thielemans mi-a spus odată: ‘Your timing, that’s your signature, your autogram’. Consider Close Beauty a fi exact aşa. La urma urmei, dacă stai foarte aproape de o vacă, nici nu-ţi dai seama că e o vacă.”, a declarat artistul, înzestrat cu un simţ al umorului cu totul aparte, inclusiv când vorbeşte de propria creaţie. Citiţi interviul complet cu Jan Akkerman pe www.zilesinopti.ro

foto © Paul Bergen

JAN AKKERMAN | “Close Beauty”


Omul cu discurile COLDPLAY ”Everyday Life” Am ascultat cu plăcere noul album Coldplay, ”Everyday Life”, tocmai pentru că nu m-a impresionat noul single. “Realizările” lor din ultima vreme nu m-au încurajat să-l ascult, iar noul single mirosea puțin a suficiență. Dar pentru ca tot ei au scris “God put a smile upon your face”, am zis că merită să-i dau o ascultare. Nu regret. În ansamblu e cursiv, liniștit și

PAGINA 

28

surprinzător de necomercial. Fără colaborări zdrențăroase, fără împrumuturi din trendul aducător de rating, liniștit și generos în creat stări. “Daddy” e un mic șablon, un cârlig prin care ajungi la un album adevărat, nicidecum la un pachet cu două hituri și restul umplutură. Producția nu putea fi decât impecabilă, iar surprizele sunt, deși nu sar în ochi. Chiar mă întreb ce “hit”-uri vor scoate de aici pentru că e genul de disc pe care să-l asculți cap-coadă ca să aibă sens. Preferata mea e “Arabesque”.

TEXT DE BERTI BARBERA

SNARKY PUPPY ”Immigrance” De ce cred că Snarky Puppy e o trupă perfectă? Pentru că mișcă și mintea și trupul în același timp, cu egală profunzime iar audiția este fluentă și accesibilă. Instrumentiștii sunt de prim nivel mondial, au o atitudine anti-star, deși au deja trei premii Grammy. ”Immigrance” își explică titlul prin această calitate a oamenilor de a se putea mișca în toată lumea, de a asimila culturi și elemente sonore și de a le îmbina în virtutea unei alte calități fundamentale, aceea a simțului estetic. Structura inspiră siguranță, iar temperatura te face să vrei să-i vezi în concert.

www.zilesinopti.ro


ART STORE

TEXT DE IOAN BIG

Artă

Imagini. Gusturi. Stări româneşti. INTERVIU CU RĂZVAN VOICULESCU

Codul lui Da Vinci şi Fashion Art... Parisul în ianuarie Pentru dependenţii de mixuri de experienţe urbane ultraconsistente, Parisul este destinaţia favorită în a doua parte a lunii ianuarie, în primul rând datorită ‘ferestrei’ deschise pentru... shopping. De vină e legea franceză care limitează perioada de solduri de iarnă la doar patru săptămâni, între 8.01 şi 4.02. Traseele de treasure hunt pot fi plănuite în avans printr-o scanare a site-urilor Galeriilor Lafayette, Printemps Haussmann, Le Bon Marché, etc, operaţiune încheiată eventual cu e-rezervări, iar ajustările de ultim moment vor veni în baza ghidului tradiţional având ca subiect ‘les soldes’, publicat de Le Figaro. Căci vine, vine primăvara şi garderoba noastră e suferindă. În afară de cura de shopping şi de atracţiile turistice ordinare, nimic-nimic altceva? Tocmai că da... arta lui Leonardo Da Vinci şi ultima şansă de a vedea la Luvru cea mai importantă retrospectivă dedicată “ştiinţei” lui de a picta, expoziţie pe care curatorii muzeului au pregătit-o timp de aproape 10 ani şi va mai fi deschisă doar până pe 24.02. În situaţia (probabilă) că nu veţi găsi ‘codul’ de intrare la Da Vinci (bătaia pe bilete e mare), vă puteţi consola cu o altă expoziţie temporară formidabilă, “Degas à l’Opera”, la Musée d’Orsay, dar care, atenţie, se închide pe 19.01. Microcosmosul Operei pariziene din secolul 19, artă plastică şi muzică în viziunea lui Edgar Degas, o experienţă ce merită a fi luată în considerare. Personal, sunt însă mai degrabă înclinat să recomand “Bacon en toute lettres” de la Centre Pompidou (închidere pe 20.01, bilete exclusiv pe on-line), pentru inedita abordare a lucrărilor lui Francis Bacon din perspectiva influenţelor sale literare, de la Nietzsche sau Eschil la T.S. Eliot şi Joseph Conrad. www.zilesinopti.ro

De ce mergem chiar în a doua parte a lunii ianuarie? Hmm, “elementary, my dear Watson”: pentru Paris Fashion Week, cu componenta sa arty, colecţiile Haute Couture de primăvară-vară ale membrilor FHCM (Gaultier, Dior, Galante, Chanel & Co.), între 20 şi 23 ianuarie. În măsura în care sunteţi atraşi de Fashion Art, Semaine de la Mode de Paris reprezintă unul din evenimentele ‘to kill for’ din calendar. Îmbinate între ele, piesele sugerează un puzzle experienţial atractiv chiar dacă n-am luat în calcul paradele de An Nou chinezesc sau concertul minunatei Kate Davis din Club 1999, organizat de Les Femmes S’en mêlent pe 31 ianuarie. On y va ou pas?

PAGINA 

31


ARTĂ FOTOGRAFICĂ

INTERVIU DE IOAN BIG

Imagini. Gusturi. Stări româneşti. INTERVIU CU RĂZVAN VOICULESCU Unul dintre cei mai reputaţi artişti fotografi ai României, Răzvan Voiculescu şi-a lansat spre finele anului 2019 noul album, “Bucătăria Hoinară se întoarce”, o continuare îndelung aşteptată la cel publicat în 2011, “Bucătăria Hoinară”, rezultat, ca şi predecesorul său, al unor ani buni de incursiuni subiective şi de peripluri experienţiale în căutarea locurilor şi oamenilor care continuă să definească autenticul românesc din perspectiva preparării PAGINA 

32

hranei. Este o carte de poveşti vii şi nu un inventar de reţete, o carte în care prin intermediul artei gastronomice asociate celei fotografice ‘guşti’ istoria celor care gătesc şi ‘vezi’ aroma bucătăriilor tradiţionale. Ca de obicei, Răzvan Voiculescu pictează cu ajutorul aparatului însă fără a apela la artificiile tehnologiei ca să denatureze naturalul, reuşind să transmită privitorului emoţie doar prin combinarea simplă dar inspirată a ingredientelor ce ţin de... firescul naturii umane. Tablourile sale

foto au deopotrivă valoare artistică şi arhivistică pentru că se constituie în piese-martor esenţiale în puzzle-ul identitar naţional iar demersul artistului nu poate fi perceput decât complementar trilogiei sale “ROST”, dedicate meşteşugarilor păstrători de tradiţii. De ce consideră însă Răzvan Voiculescu bucătăria românească atât de interesantă încât să devină un scop al hoinărelilor şi un subiect predilect de povestiri fotografice? Răspunsul e cel puţin amuzant. Am început printr-o... nereuşită. Ideea acestei “Bucătării Hoinare” a venit când eu terminasem “Dobrogea. Începutul lumii” şi mă gândeam că vreau să fac altceva, să schimb complet tematica, pentru că acel “Dobrogea...” avea ceva foarte greu în el, cu imaginile lui în alb/ negru. Am zis ‘OK, vreau ceva mult mai vesel’, dar a trebuit să mă duc şi să îi conving eu pe oamenii ăştia simpli de la ţară să bucătărească ceva pentru mine, pentru ca eu să văd mâinile alea mânjite, cum e cu porcul, cum îl taie, cum e cu slana, eu fiind foarte fascinat de barocul acesta posibil dintr-un mediu rural românesc. Şi-a fost un chix total. N-am reuşit să intru în casele oamenilor şi m-am lăsat descurajat destul de repede. Am zis însă că nu vreau să mă las de proiectul acesta şi atunci mi-a venit ideea să invit nişte prieteni bucătari să bucătărească cu mine în natură şi să mergem aşa, în locuri în care nu te gândeşti deloc că cineva ar putea www.zilesinopti.ro


POP CULTURE MAGAZINE Ana Voivod. Friptura de miel cu poprica. Sat Dealu Mare.

să gătească ceva. Şi-am avut 5 invitaţi, printre care şi pe Mircea Dinescu, care au ţinut acest prim album. Mergând cu ei în fel de fel de locuri, când am scos albumul el a avut succes dar în sinea mea ştiam că-i un rebut. El n-a avut un concept, adică am plusat prea mult pe... ‘food, food, food’, şi mai puţin pe esenţa oamenilor care apar în cadru. Cumva mi-a scăpat. Nu regret că l-am făcut, a fost o şcoală bună pentru mine, a fost o greşeală din care am învăţat multe. După aceea m-am apucat de “Rost”, care mi-a luat 7 ani de zile, şi, înainte s-o termin, mi-am zis că trebuie să refac “Bucătăria Hoinară”. În acel moment, în 2017, nu ştiam că vreau să fac o www.zilesinopti.ro

trilogie dar acum ştiu că vreau asta, una cu trecere. Primul album a fost numai cu invitaţi bucătari, al doilea, acesta, este o parte cu bucătari-invitaţi şi cealaltă jumătate cu “socăciţele”, le numesc generic, acele femei care odată erau bucătăresele

satului pentru evenimentele mari şi ştiu să gătească pentru 200-300 de oameni, ceea ce e foarte complicat, iar următoarea va fi dedicată numai socăciţelor. Şi atunci consider că mi-am îndeplinit un fel de misiune. Vreau să închid un cerc pe care îl consider chiar mai valoros decât “Rostul” pentru că această epopee cu găsitul bucătăriilor, clădirea, interiorul ei, e cel mai complicat lucru pe care l-am făcut până acum. Cel mai mult timp, dar şi bani, i-am pierdut în a identifica bucătării care, cât de cât, au mai rămas neatinse. Mult spus neatinse dar cât de cât neatinse. Cele mai mari rateuri au fost când m-am dus recomandat de câte un om şi faţă de descrierea în baza căreia am ajuns acolo, că e ‘bucătăria aşa cum a rămas de la bunica’, mai era doar un singur colţ de felul ăsta, în rest era frigider, gresie, faianţă, albă, neagră, lucruri de felul ăsta... Ei, şi am zis că trebuie să termin trilogia prin a dedica ultima parte acestor bucătării care, clar, vor

Ciorbă de fasole cu schinduf & carne de la garniță. Sat Cornățelu


ARTĂ FOTOGRAFICĂ

POP CULTURE MAGAZINE

Foodshooting Raci. Mircea. Lac Razelm

Portret Gheorghe Timiras cu ardei

dispărea mai repede decât acei meşteri pe care i-am identificat în trilogia mea de “Rost”, care continuă să mai funcţioneze într-o oarecare măsură, cu toate că şi acolo e o tranziţie foarte puternică de la a face din pasiune, din ce-au preluat ei de la părinţi sau de la bunicii lor, către a renunţa sau a face pentru a vinde. În 2011, când m-am bucurat de “Rost”, lucrurile astea erau mult mai uşor de găsit decât în 2017 când am terminat. Incredibil. În numai 7 ani diferenţa a devenit foarte mare şi cred că şi cu bucătăriile o să fie la fel. Aceste imagini o să fie vestigiu peste nu mai mult de 20 de ani. Pur şi simplu, ele vor fi efectiv şterse din realitate. Cred că cea mai valoroasă imagine este cea a unei femei care trăieşte în casa bunicii ei, casă făcută PAGINA 

34

la 1886, este la trecerea între Zalău şi Baia Mare exact pe graniţa de judet, o casă din aceea cu paie şi cu verticalitate pe acoperiş ca să curgă apa foarte bine. Ajunsă la 80 şi ceva de ani, femeia aceea nu doreşte să aibă electricitate, îşi găteşte în continuare de una singură la focul acela şi la soba aceea din încăperea care înseamnă şi cameră de zi şi cameră de noapte şi living şi dormitor şi totul, doarme într-un pat din acela de nu ştiu cum se ridică în el că mie însumi mi-a fost greu să mă urc în el. Primăria e foarte drăguţă cu ea, vrea s-o ajute, dar ea a zis că până moare vrea să se întreţină singură, şi-acolo, fără să gătim nimic special, că era doar o bucăţică de carne cu ceva, am bucătărit poate cea mai autentică masă din aceşti ultimi ani. Atmosfera din acea casă, sentimentul că acolo patru generaţii au trăit, au gătit şi-au mâncat, au murit şi aşa mai departe, este unul fabulos, bate orice muzeu al satului românesc

Pulpă de miel cu bulgur. Poarta Vântului. Carmen Paraschivescu

de oriunde din România pentru că e viu, femeia aceea există sau, mă rog, exista. Mi-aş dori să mai găsesc încă câteva case din acelea şi o să o vedeţi în album, când deschideţi paginile, pe acea femeie care nici nu mai contează ce a bucătărit. Ea e deja parte din istorie cu bucătărioara ei de lângă pat. Citiţi interviul complet cu RĂZVAN VOICULESCU pe www.zilesinopti.ro. www.zilesinopti.ro


Ianuarie 2020

www.zilesinopti.ro

POP CULTURE MAGAZINE

PAGINA 

35


ARTIȘTI URBANI

MUZE singura trupă feminină de rap din România Cum s-a format MUZE? Povestiți-ne un pic despre fiecare membră. „În 2013, Gani a inițiat un cypher feminin, cu veteranele, dar și cu tipele care activau atunci. UNDERCOVER a propus ca cypher-ul să devină piesă, iar unele dintre noi să continuăm ca trupă. În 2017 a ieșit primul album MUZE, iar piesa-cypher e pe noul mixtape al lui Gani. ENERGIA e partea mai hype din MUZE, prima care începe să sară pe scenă și care aduce un plus de energie pieselor noastre. PAGINA 

36

Gani e prima female battle MC din țară, din 2004. A lansat 6 albume și multe colaborări, a jurizat evenimente și și-a păstrat gustul pentru boom bap, lirici complexe, mesaje puternice. Liry e authentic female rapper din 2008. O muză introvertită, feministă şi poetică. UNDERCOVER e partea mai supărată a trupei, activează de peste 10 ani în rap și cel mai bine se simte când e pe scenă.” E greu să reușești ca femeie în rap-ul din România? Greu, dar nu imposibil. Altfel, nu am sta de vorbă acum.”

ENERGIA, Gani, UNDERCOVER și Liry sunt cele 4 membre ale trupei MUZE, singura trupă feminină de rap de la noi din țară. Prin 2017 au lansat primul lor album „O să fie bine”, iar fetele lucrează deja la al doilea material discografic. În plus, fiecare în parte are proiecte muzicale separate. Cele mai mari stereotipuri de care v-ați lovit? G: „Clasicele „e o târfă” + „cine i-a scris versurile?”” U: „Un prieten MC m-a prezentat cuiva: „Ea e X și face rap. Și face rap chiar bine, dar are un singur defect: e femeie!”. E o mentalitate extrem de răspândită, fiindcă e mai caterincă să faci caterincă, decât să empatizezi/ajuți.” www.zilesinopti.ro

foto © Ciprian Alexandru Caluti

INTERVIU DE GRUIA DRAGOMIR


Ianuarie 2020

Vă considerați feministe, are muzica voastră și un mesaj feminist? L&E: „Feminismul este ca un close-up pe provocările social-politice şi economice care afectează femeile. E un nume pentru vocea colectivă a tuturor femeilor. Un „sertar” în umanism. Nu o etichetă pentru neglijenţa de sine sau ura faţă de bărbaţi. Ne considerăm feministe fiindcă ne interesează ceea ce ne afectează pe noi ca femei, fiindcă luăm atitudine public, prin muzică, în direcţia prevenirii şi combaterii violenţei asupra femeilor şi copiilor. Fiindcă ţinem la dreptul femeii de a-şi alege drumul în viaţă, indiferent ce cred ceilalţi.” U: „Faptul că feminismul susține niște puncte comune cu părerile noastre nu mă face neapărat feministă. Avem piese despre probleme ce afectează ambele sexe. Să zici că MUZE are mesaj feminist e ca și cum ai zice de Kendrick Lamar că e rasist, fiindcă în muzica lui vorbește de problemele comunității negre.” Unde ați avut cele mai memorabile concerte? „Orice concert e special. La Sibiu ies mereu show-uri memorabile, iar after party-urile de la Garaj sunt de notorietate. Ne-am simțit foarte bine și în

orașe ca Tg. Mureș, Cluj, Slatina, Constanța, chiar Toplița sau Lipova.” Care e piesa de care sunteți cele mai mândre? „IOSAIA, e o piesă antibullying, susținută printr-o campanie online. A avut un feedback mai revitalizant decât orice cremă anti-aging, plin de exemple de oameni frumoşi, fete şi băieţi, care ne-au împărtăşit povestea lor, despre cum au reuşit să ajungă să facă ce-şi doreau în ciuda „huiduielilor” de pe margine.” Ce credeți despre noile artiste trap din România? G: „M-a surprins plăcut „Departe”, piesa cântată a Brujei. În rest, trap-ul nu e tocmai filmul meu. Deci, prefer să-mi exprim părerea despre rap-ul clasic, în care am susținut mereu artistele noi la

care am observat pasiune, perseverență și mesaje constructive.” E: „Mă bucur enorm să văd fete precum P0LLY sau Bruja că aduc ceva nou, neconvențional și super fresh în peisajul local. Mi-ar plăcea tare să fie tot mai multe care experimentează cu muzica trap și subgenuri și mai atipice.” U: „Mă bucur când mai apare câte o artistă care să mă surprindă și plăcut. Dar nu o să halesc niciodată mizeriile sataniste sau clipuri care îmi provoacă greață și denigrează femeile. Nici măcar în scop “artistic”.” L: „Noile apariții completează diversitatea. Nu neapărat o și complimentează.” Cum ați descrie muzica și proiectul vostru cuiva care nu v-a ascultat până acum? „Eclectic. Indiferent de stilul personal, te vei regăsi în cel puțin o strofă din orice piesă.” Ce urmează pentru MUZE? „Piese noi și clipuri. Lucrăm la albumul #2!” PAGINA 

37


Ianuarie 2020

PAGINA 

38

POP CULTURE MAGAZINE

www.zilesinopti.ro


Ianuarie 2020

Eat&Drink

POP CULTURE MAGAZINE

Farmecul discret al Camembert-ului 6 locuri din țară unde mănânci paste bune O Bad Girl pe gustul meu Cu berea Zăganu prin țară

Cocktailuri anti-mahmureală

P

entru petrecăreţii experimentaţi, reintratul în formă după un chef de sărbători care s-a lăsat cu migrene, gura pungă şi ceva deranj în stomac, principiul de bază rămâne imuabil, ‘cui pe cui se scoate’, iar cei sătui de zeama de varză, murături şi dresul cu o matinală ciorbă de burtă ca remedii tradiţionale ale mahmurelii, apelează la combinaţii mai sofisticate de lichide... la cocktailuri ce pot conţine - în funcţie de reţetă - sucuri de fructe şi de legume pentru injectarea de vitamine în corp, albuşul şi gălbenuşul de ou care asigură proteinele, sau lichioruri cu presupuse proprietăţi medicinale. Iată câteva cocktailuri ce s-au dovedit a combate în mod (poate excesiv de) plăcut mahmureala...

Fog Cutter

Negroni Sbagliato

Un mix jumătate alcool (rom, coniac, gin şi... vin) şi jumătate sirop şi suc de fructe (portocale, lămâie) destinat chefliilor de profesie ce simt nevoia de vitamina C, despre care inventatorul său, Victor ‘Trader Vic’ Bergeron, avertiza sec: “Fog Cutter, hell. After two of these, you won’t even see the stuff.”.

Acest cocktail creat în Bar Basso din Milano în anii ’60 pentru doamnele finuţe funcţionează încă foarte bine, mai ales dacă ginul se înlocuieşte cu vin spumos (de sorginte italiană dacă se poate), pentru a completa trioul din care mai fac parte vermutul dulce şi Campari. Vitaminele sunt de găsit în... feliuţa de portocală.

Bloody Mary

Silver Fizz

Un clasic din Parisul anilor 1920. Vodkă, suc de roşii, sosuri Worcester şi Tabasco, lămâie şi lime, hrean, piper negru, sare din ţelină, ardei iute afumat. După 3-4 pahare ţine loc şi de mic dejun şi aveţi la potasiu în organism cât să împrumutaţi şi vecinilor. E atât de popular încât nu are nevoie de promotori.

Folosit în lupta cu mahmureala încă din 1895, deci cu mult timp înainte ca Alka-Seltzer să fie inventată. Aproximativ 60 ml gin (London dry gin), 30 ml suc de lămâie, o linguriţă de zahăr pudră şi un albuş de ou, toate agitate cu gheaţă pisată în shaker şi apoi turnate în sondă, cu apă ‘cu bule’ în completare. Elementar, dragă Watson, elementar.

Cel mai simplu şi eficace este, credem noi, să rămâneţi totuşi la FERNET & COKE (Fernet şi Coca Cola plus o feliuţă de lămâie, nimic altceva) despre care se zice că e... “the hangover booze of gods”. [ZN] PAGINA 

39


EAT

TEXT DE HORIA GHIBUȚIU

Farmecul discret al Camembert-ului

D

elicatesa pe care v-o propun astăzi este un preparat al bucătăriei internaționale, cu un discret „touch” românesc care îi sporește atractivitatea în ochii celor care îl comandă la exclusivistul restaurant Gramont – cuisine & wine, din incinta palatului meu favorit din București, Suter Palace, Boutique Hotel de 5 stele. Am savurat produsul pe care vi-l recomand, m-am interesat și cum a fost preparat, dar și de proveniența ingredientelor, iar concluzia, dacă-mi îngăduiți să fiu exigent, e că am mâncat ceva bun, ușor, sățios, pe gustul meu de băiat veșnic curios să guste ceva rafinat, camuflat într-un food critic - scuze că sună așa de pompos, însă e una dintre vechile mele îndeletniciri. O să întrebați ce mare brânză poate fi și Camembertul ăsta gătit? Dacă permiteți, brânza asta franțuzească,

PAGINA 

40

albă, moale și cu crustă de mucegai, având formă rotundă, preparată din lapte de vacă, e o delicatesă și dacă se servește simplu. Până și slăbătura de Gwyneth Paltrow, îndeobște foarte atentă să-și mențină silueta, nu se dă în lături de la niște camembert cu o baghetă. Preparat însă, camembert-ul devine un produs special, practic, un derivat pe care îți vei dori să-l descoperi. Ca să nu vă mai fierb, ceea ce am mâncat se numește Brânză Camembert din Harghita. E prăjită în pesmet, are o tușă fină de scorțișoară și se montează în farfurie împreună cu piure de pere, verdețuri și pudră de sfeclă roșie. Farmecul discret al Camembert-ului pe care l-am mâncat cu plăcere nedisimulată la Gramont - retaurantul omagiază numele vicontelui de Gramont, francezul care a fost aghiotant domnesc la București și a dat numele unui cartier vechi, care azi renaște - stă, vă spuneam, în detaliul românesc. Acesta e, pur și simplu, locul de

origine al brânzei Camembert folosită aici: nu vine din satul francez omonim care se găsește în Normandia, ci din secuime, adică din Harghita. De acolo, se face comandă specială și, o dată la trei săptămâni, se solicită anumite cantități. Ajunsă împachetată în bucătăria din Palatul Suter, brânza e porționată, dată prin făină și prăjită (precum știți, secretul unui preparat nu ține doar de ingrediente, ci și de modul în care a fost gătit, la ce temperatură etc). Brânza se servește alături de piureul de pere. În prealabil, acestea au fost atent selectate, s-a făcut siropul din apă cu zahăr și cuișoare, iar fructele au fost date la fiert, apoi blendate. Lângă piureu se mai găsește, pentru echilibrarea gustului, o pudră de sfeclă roșie și o salată cu un dressing aceto-balsamic. Am a vă mai spune că acest preparat a fost gândit de Chef Henrik Sebok, canadianul de origine maghiară care s-a specializat deja de decenii bune în gastronomia românească și pe care îl consider unul dintre demni discipoli ai regretatului Radu Anton Roman. Sigur că merge să faceți acasă acest preparat, dar fără ambianța selectă a locului pomenit, nu are cum să fie la fel! Vedere de pe terasa Suter Palace www.suterpalace.com


TOP

TEXT DE GRUIA DRAGOMIR

6 locuri din țară unde mănânci paste bune

L

a bază, suntem cu toții latini, așa că e normal ca din când în când să ni se facă poftă de o porție de paste gătite din ingrediente de calitate și după rețete originale. Vestea bună e că, tocmai pentru a satisface această poftă, există extrem de multe restaurante italienești în țară, iar în listă de mai jos vei găsi 6 locuri unde pastele sunt absolut delicioase:

BUCUREȘTI  Restaurant Ciao Niki  Strada Bocșa 4   0734.356.217 De la Ciao Niki n-ai cum să pleci dezamăgit, pentru că totul aici este o experiență. Mâncarea este delicioasă, Niki este extrem de prietenoasă și te face să te simți ca și când vă cunoașteți de ani de zile, locul arată exact ca un restaurant din Italia, poți cumpăra produse și pentru acasă. În plus, ți se gătește nu din meniu, ci după pofte. TIMIȘOARA  Ristorante Gamberetto  Eugeniu de Savoya 18   0770.219.501 Ristorante Gamberetto îi invită pe toți care trec prin Timișoara și sunt pasionați de mâncarea gustoasă să le încerce preparatele mediteraneene cu specific italienesc. Înainte de a te înfige în pastele de aici, nu o să regreți dacă încerci și aperitivele, iar după, va merge de minune și un tiramisu. IAȘI  Dopo Poco  Palat 1   0744.225.599 Dopo Poco este un restaurant în Iași care nu mizează în exclusivitate de bucătăria italiană, ci pe un meniu variat, dar care se întâmplă să conțină și câteva feluri de paste foarte apreciate, gătite cu ingrediente de calitate și după rețete originale. CLUJ  OLIVO Cafe  Blvd. Eroilor 7   0732.331.099 Așa cum spune și numele, localul este în primul rând o cafenea, dar meniul de mâncare nu este deloc de neglijat, pentru că este plin de bunătățuri, iar pastele de aici sunt lăudate de toți cei care le-au încercat.

www.zilesinopti.ro

BRAȘOV Când vine vorba de paste bune în Brașov, e greu de ales între Dei Frati și Cucinino, ambele sunt locuri care pregătesc pastele întocmai ca în Italia. Nu doar pastele sunt minunate aici, dar și atmosfera este una care dă un aer italienesc oricărui city break în Brașov.

 Dei Frati  Piața G. Enescu 16  Magnolia (cartier Răcădău)  0724.216.028

 Cucinino  Diaconu Coresi 6  0772.250.811 PAGINA 

41


DRINK

A

zi facem cunoștință cu un prosecco obraznic și pretențios ca o fată rea, rea, rea, dar bună la suflet dacă ai timp să o descoperi. Sunt băutor fervent de prosecco (în mod responsabil, firește). Pentru mine - și, presupun, câteva milioane de pământeni această băutură cu bule care răsfață papilele gustative rimează cu vineri. Da, am auzit aproape toate bancurile pe această temă: la cele mai multe întrebări, prosecco e răspunsul; salvează apa, bea prosecco; prognoza serii: 99% șanse de prosecco; începe ziua cu un zâmbet, termin-o cu prosecco. Mă rog, în ceea ce privește ultimul enunț, au fost destule zile în care chiar mi-am început ziua cu prosecco, dar numai pentru divertisment, desigur. Ajută la limpezirea gândurilor, ba chiar înțeleg că, datorită conținutului ridicat de polifenoli, contribuie și la circulația sângelui, conform unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Reading. Ca să nu vă mai zic și despre proprietățile terapeutice ale aceste băuturi - conținutul de elemente naturale precum zincul, magneziul sau potasiul generează o bună dispoziție, conform volumului „The Healing Power of Champagne”. Ce să mai, e chimie curată legătura omului cu spumantul.

TEXT DE HORIA GHIBUȚIU

O Bad Girl pe gustul meu Prosecco-ul pe care vi-l recomand azi e Bad Girl (există și-n varianta Bad Boy) și a fost creat de Jean-Luc Thunevin, cel considerat Bad Boy-ul original din Bordeaux. În fine, poate că mai bine zis girat de Thunevin, deoarece acesta a angajat cei mai buni creatori de vin pentru a realiza acest Crémant de Bordeaux ce place doamnelor cu un stil de viață scânteietor, fiind chiar un concurent serios pentru băuturile din Champagne. E un vin alb nespus de gustos când e servit, musai, rece, practic, un cupaj de Sauvignon Blanc, Semillon - nici nu remarcasem soiul ăsta! - și Cabernet Franc.

Salvează apa, bea prosecco!

Polifenolii sunt clasificați ca și antioxidanți a căror principală acțiune este prevenirea formării de radicali liberi, luptând împotriva îmbătrânirii pielii. Radicalii liberi sunt atomi sau grupuri de atomi care dacă nu sunt ținuți sub control de antioxidanți, afectează celulele, sistemul imunitar și pot duce la diverse boli.

Bun, acuma dacă vreți să vă impresionați comesenii, e suficient să le ziceți că e din Bordeaux. Dar sugestia mea e doar să-l comandați, să le studiați reacțiile și abia apoi să le spuneți cum stă treaba. În București, Bad Girl se poate bea într-un loc în care mă simt literalmente onorat să pășesc, de fiecare dată când ajung acolo, datorită ambianței, amfitrionilor și, nu-mi vine să cred că am lăsat la urmă fala lor, a produselor excelente care pot fi băute și mâncate: Enotek, rafinatul winebar cu bistrou al unui însemnat distribuitor de vinuri, Vinimondo. Articolul se poate citi și on-line, pe www.zilesinopti.ro. Lasă-ne pe site un comentariu și spune-ne părerea ta despre prosecco Bad Girl. Și dacă ai băut, ne spui și unde?


DRINK

TEXT DE GRUIA DRAGOMIR

Cu berea Zăganu prin țară

B

erea Zăganu e pe piață de mai bine de 6 ani, așa că are deja foarte mulți fani în toate orașele din România. Dar această listă nu este doar pentru cei care deja sunt fani ai acestei beri artizanale, ci și pentru cei care n-au încercat până acum una dintre berile speciale făcute de Zăganu și vor să-și satisfacă această curiozitate.

BRAȘOV  Tipografia  Postăvarului Nr.1 (colț cu Diaconu Coresi)   0722.373.090 Poziționat chiar în inima centrului vechi al Brașovului, Tipografia e loc de întâlnire pentru toți pasionații de bere artizanală, cultură urbană și socializare. Este cu siguranță unul dintre cele mai vii locuri din oraș, îndrăgit în egală măsură de localnici și turiști. BUCUREȘTI  Fabrica de Bere Bună  Calea Victoriei 9193   0770.550.234 Berea Zăganu e la ea acasă aici, la propriu. Fabrica de Bere bună este barul celor de la Zăganu, dar și un templu al berii artizanale autohtone. În București nu există loc în care să bei o bere Zăganu mai proaspătă ca la Fabrica de Bere Bună. IAȘI  Beer Zone  Alexandru Lăpușneanu 16  0761.239.673 Pentru bere bună în Iași, Beer Zone este cu siguranță locul în www.zilesinopti.ro

care trebuie să mergi. Aici au peste 200 de sortimente de bere și 24 de beri la draught. Bineînțeles, vei găsi aici și întreaga gamă de beri Zăganu. CLUJ  Beer’s Point  Observatorului 9  0745.845.430 Beer’s Point este primul magazin de bere de specialitate din Cluj-Napoca. La ei găsești peste 150 de sortimente de beri artizanale, românești și străine. Vei găsi și bere Zăganu pe toate gusturile, pe care o poți lua acasă sau o poți consuma la fața locului. TIMIȘOARA  Viniloteca  Henri Berthelot 6  0256.707.107 Viniloteca este unul dintre cele mai cool locuri din Timișoara. Este mic, cu doar câteva mese și atmosferă intimă, dar cu o ofertă imensă atunci când vine vorba de beri artizanale, viniluri și atitudine. A, și vei găsi și Zăganu în meniu, pentru că nu se putea altfel. PAGINA 

43


POVEȘTI DE SUCCES

TEXT DE GRUIA DRAGOMIR

Zăganu,cea mai cunoscută bere artizanală din România INTERVIU CU LAURENȚIU BĂNESCU, CO-FONDATOR ZĂGANU Cât de greu este să reușești să-ți impui o bere craft pe o piață dominată de marii jucători din industria berii? „Cred că acum, după mai bine de 6 ani, este un pic mai ușor. Calea este deja bătătorită de noi și de alți pionieri ai berii artizanale. În 2013 era foarte interesant, pentru că atunci când te duceai să vorbești cu clienții, 90% dintre ei spuneau că au contract cu X sau „Nu mă lasă Y să vând altă bere”. Alții veneau și cu întrebări de genul „Ce e aia bere artizanală?”, pentru că denumirea în sine, dar nici noțiunea de bere artizanală nu existau la vremea respectivă în România, noi fiind primii care am scris „bere artizanală” pe etichetă. PAGINA 

44

Cu toate acestea, după ce am vizitat personal peste 300 de clienți, iată că am găsit niște oameni super deschiși, pentru care avem tot respectul și astăzi. Ei au fost cei care ne-au dat o șansă nouă, micilor producători de bere artizanală. Ei sunt și acum clienții și prietenii noștri, după 6 ani de când am început.” Care au fost cele mai mari piedici de care v-ați lovit? „Principalele piedici au fost complexitatea procesului de aprobare a autorizației de antrepozit fiscal, lipsa unor bugete de marketing, lipsa finanțării, construirea de la zero a unui sistem de distribuție directă a berii, ținând cont de multele contracte de exclusivitate de care vorbeam mai sus. Apoi, foarte importantă în 2013, a fost lipsa încrederii multor

Când vine vorba de bere românească artizanală, Zăganu este cel mai cunoscut și răspândit brand. Este de 6 ani pe piață și se poate lăuda că este un deschizător de drumuri și unul dintre pionerii unui domeniu care a crescut enorm în ultimii ani. Laurențiu Bănescu, co-fondator Zăganu, ne-a povestit despre cum a fost această călătorie, dar și despre ce urmează pentru această bere minunată. clienți într-un producător mic și în abilitatea lui de vinde mai departe o bere necunoscută la momentul respectiv, dar și faptul că, fiind nepasteurizată, berea noastră are un termen mai mic de valabilitate față de berile industriale. Dar, cu perseverență și răbdare, am reușit să schimbăm multe mentalități și să ne facem loc cu Zăganu pe piața dominată de multinaționale.” Ce părere aveți despre piața de bere artizanală din România? „Asistăm la o adevărată explozie în România a producătorilor mici și a etichetelor de bere, numite și „gipsy-brewers”. Suntem mândri că Zăganu a dat startul unui astfel de fenomen. Ne-am asumat rolul de pionierat și acum vin din urmă foarte mulți pasionați de bere bună, home-breweri careși îndeplinesc visul de a avea propria făbricuță de bere. Noi în continuare susținem la barul www.zilesinopti.ro


Ianuarie 2020

nostru de pe Calea Victoriei 91-93, numit Fabrica de Bere Bună, doar berea artizanală românească, având acolo beri de la peste 20 de mici producători români, alături de berile noastre Zăganu.” De ce credeți că atât de mulți români au început să prefere berea artizanală? „Cred că oamenii s-au săturat pur și simplu să bea aceeași bere plictisitoare cu care neau obișnuit ani de zile marii producători, beri care nu se disting prin gust între ele și care la un blind-test ar putea fi foarte ușor confundate una cu cealalta, în ciuda etichetelor scumpe și a marketing-ului foarte agresiv. Oamenii caută să experimenteze, caută produse, beri autentice, create de oameni ca și ei, create de oameni pentru oameni. Românii vor să vină la evenimente dedicate berii artizanale, vor să stea de vorbă cu producătorii, să stea de vorbă cu oamenii din spatele brandurilor. Oamenii vor să experimenteze, să guste într-o seara mai multe beri diferite. De exemplu, noi avem la noi la bar beer-flights, adică se pot alege din cele 10 beri la draught oricare 4 dintre ele, în pahare de 150 ml.”

În urmă cu doi ani v-ați deschis și primul bar. Plănuiți să mai deschideți baruri și în alte orașe din România? „Suntem foarte încântați de barul nostru Fabrica de Bere Bună! Este locul dedicat 100% berii artizanale românești și, da, avem în plan să căutăm locații noi, poate și parteneri în alte orașe în care să dezvoltăm astfel de temple dedicate fenomenului berii artizanale. Cred că piața are nevoie de astfel de locuri dedicate berilor artizanale și ne bucurăm că apar în țară tot mai multe.” Ce alte sortimente mai aveți de gând să lansați în anul viitor? „Până acum am produs peste 10 sortimente de bere diferite și nu ne vom opri aici. Doar în 2019 am lansat Imperial Russian

Stout, o bere de 10.5% alc., o colaborare cu Hop Hooligans, un India Pale Lager, un Double Rye IPA, dar și ediția limitată în colaborare cu WWF România – Sturionul Pale Ale. Avem, prin urmare, planuri mari și pentru 2020, probabil vom lansa încă 2-3 rețete noi. Stați cu ochii pe Zăganu!” Cum prevedeți evoluția brandului Zăganu în următorii 5 ani? „Ne bucurăm să vedem că Zăganu a crescut organic în fiecare an și ne propunem ca în următorii ani să ne consolidăm poziția, să creștem distribuția în alte județe și în afara țării, fără a face însă salturi mari sau rabat la ingrediente sau la procesul de producție. Am crescut până acum, prin investiții mici, capacitatea de producție în fiecare an și credem că în următorii 5 ani piața va crește organic prin eforturile conjugate ale micilor producători. Noi sperăm că vom ajunge la măcar 1% din piața totală de bere, până în 2025, acum fiind abia la 0.25%, din câte estimez eu.” PAGINA 

45


TEXT DE IOAN BIG

POP CULTURE MAGAZINE

POP-UP STORiEs

Încleştările titanilor moderni

Î

n 2017, când a izbucnit scandalul ce avea să aducă notorietate mondială mişcărilor #MeToo şi #TimesUp, influentul producător Harvey Weinstein, acuzat public de hărţuire sexuală şi tentativă de viol, superviza procesul de editare al unui film despre confruntarea dintre... AC şi DC, curentul alternativ şi cel continuu. Pe bune. Lansarea a fost atunci anulată şi amânată pentru 2019. Ne-am fi dorit să vedem povestea dramatică a luptei dintre Thomas Edison şi Nikola Tesla pentru electrificarea Americii şi apoi a întregii lumi dar n-a fost să fie. The Current War (Director’s Cut) n-a ajuns în România. Pe de altă parte, la noi pe ecrane, Ford, gigantul industriei auto americane, s-a războit cu italienii de la Ferrari în cursa de anduranţă de 24 de ore de la Le Mans în biopicul The Grand Challenge: Le Mans ‘66, după ce Matt Damon şi Christian Bale au câştigat bătălia pentru rolurile principale în faţa lui Tom Cruise şi Brad Pitt. Ford vs. Ferrari. Ambele cazuri amintesc de alte ciocniri încrâncenate ale titanilor economiei de consum, dintre care puţine însă au ajuns să fie subiect de film (memorabil). Ce rivalităţi ne-ar pasiona suficient încât să plătim biletul la cinema? Să ne gândim un pic...

www.zilesinopti.ro

Apple vs. Microsoft. Bill, thank you. The world’s a better place, i-a spus Steve Jobs în ’97 la telefon lui Bill Gates după ce acesta a fost de acord să investească 150 de milioane de dolari în acţiuni Apple pentru a o salva de la faliment. A urmat însă un aprig război personal care a implicat deopotrivă consumatorii şi companiile pe care cei doi le fondaseră.

PAGINA 

47


Ianuarie 2020

Givenchy vs. Yves Saint Laurent. Mai exact Bernard Arnault vs. François Pinault, cei mai bogaţi afacerişti din Franţa. S-au ciocnit în tentativa (nereuşită) de a cumpăra Gucci şi acum se înfruntă în planul actelor filantropice. Când fiul lui Pinault a anunţat donaţia familiei de 100 de milioane de euro pentru refacerea Notre Dame, fără să clipească, Arnault a dublat suma. Pepsi vs. Coca Cola. Faimoasele Cola Wars din anii ’80 ce au plecat de la campania Pepsi Challenge prin care oamenii erau chemaţi să aleagă produsul doar după gust. Cota de piaţă a Coca Cola a scăzut atât de dramatic încât compania s-a grăbit să scoată New Coke, un dezastru care a obligat-o să-şi ceară scuze la 400,000 de reclamanţi.

PAGINA 

48

POP CULTURE MAGAZINE

Adidas vs. Puma. Vechea poveste a celor doi fraţi, Rudolf şi Adi Dassler, care au demarat cu aproximativ un secol în urmă în Germania o afacere cu încălţăminte în spălătoria mamei lor. După o serie de certuri între ei, business-ul s-a rupt în două, Adidas şi Puma (brand-ul din urmă a fost numit iniţial Ruda, însă Rudolf a realizat că numele său nu e la fel de sonor ca cel al lui Adi). Duracell vs. Energizer. De zeci de ani durează lupta având ca miză... iepuraşii roz. Campania publicitară Duracell Bunny s-a derulat în 1973 dar când termenul de protecţie legală a expirat în ’88, Energizer şi-a lansat propriul iepuraş roz, echipat parodic cu ochelari de soare şi şlapi. De atunci, cele două firme continuă să se întâlnească în sălile de judecată. Airbus vs. Boeing. Războiul în duopol a început în anii ’80 când producătorul european şi-a aţintit privirea asupra pieţii americane dominate de Boeing şi continuă prin avocaţi în urma repetatelor acuze reciproce, mai ales în privinţa subsidiilor guvernamentale. În 2012, a fost atins un vârf prin campania publicitară Airbus în care pe botul unui avion a companiei rivale a fost “photoshopat” nasul lui Pinocchio.

www.zilesinopti.ro


Ianuarie 2020

POP CULTURE MAGAZINE

Sony vs. Nintendo. Prin ’91, Sony şi Nintendo colaborau pentru o nouă versiune al Super NES-ului, doar că în cadrul Nintendo s-a instalat teama că partenerii vor utiliza know-how-ul dobândit pentru a-şi dezvolta propriile console şi i-au lăsat brusc baltă în favoarea Philips. Preşedintele Sony a fost atât de furios încât a dat undă verde pentru Sony Computer Entertainment şi astfel avem azi... PlayStation-ul. McDonald’s vs. Burger King. Încleştarea dintre titanii fast-foodului a avut cel mai spectaculos episod în 1957 când Burger King a lansat Whopper, mai mare şi mai gustos, ca replică la hamburgerul ieftin de la McDonald’s, dar niţel mai costistor (37 de cenţi faţă de 15). Rivalul a răspuns cu... acum iconicul Big Mac, deci se pare că mărimea contează totuşi. Fender vs. Gibson. Leo Fender şi Lester Polsfuss aka Les Paul (cel după care Gibson Guitar Company şi-a numit celebrul instrument în 1952) au fost mai mult inamici decât prieteni, dar la început erau în relaţii excelente. Paul era un muzician vizionar ce a construit prima chitară electrică cu ‘solid body’ iar Fender a fost inginerul de înaltă clasă care a produs-o în serie mare. Marvel vs. DC Comics. Un război al giganţilor comicsurilor ce se poartă la vedere, în sălile de cinematograf, prin intermediul legiunilor de supereroi din portofoliul fiecăruia. Avengers vs. Justice League, Captain Marvel vs. Wonder Woman, Iron Man vs. Batman si Spider-Man vs. Superman... ne sunt deja familiare. Bătăliile se duc una după alta însă rezultatul final este departe de a fi previzibil. www.zilesinopti.ro

Seria poate continua cu Canon vs. Nikon (imaginea transmisă de Canon imediat după Super Bowl ce arată majoritatea fotografilor utilizând DSLR-urile sale), Nike vs. Reebok (investiţia Nike într-un necunoscut, Michael Jordan, când vânzările îi stagnau şi păreau că au pierdut lupta cu rivalii de la Reebok), Dolce & Gabbana vs. Armani (D&G a acuzat rivalii că au copiat modelul unor pantaloni de mătase dar Armani însuşi a susţinut că a fost exact invers) şi, nu în ultimul rând, Mattel vs. Hasbro, cei doi producători de jucării care şi-au metamorfozat produsele şi păpuşelele în personaje de film, de la Barbie la Transformers. Cam atât pentru moment. Mai bine rămânem totuşi la ficţiune. PAGINA 

49


TRAVEL&MUSIC

TEXT DE GRUIA DRAGOMIR

Un city break între vis și realitate, cu Nick Cave în Lisabona

Î

n afară de concertul Nick Cave, Lisabona mai merită vizitată primăvara pentru pastéis de nata, pentru ocean, pentru superbele miradouros de pe cele șapte dealuri ale orașului, pentru labirintul de străduțe fantastice, pentru oamenii relaxați, mâncarea bună, dansul, poezia și muzica live din numeroasele baruri ale orașului. Apropo de miradouros, iată 3 astfel de locuri pe care trebuie să le vizitezi când ești în Lisabona, asortate cu o melodie de pe „Ghosteen” un warm-up perfect pentru concert, dar și un mod inedit de a explora orașul, între vis și realitate, cu Nick Cave pe post de ghid suprarealist.   Miradouro Chão do Loureiro („Bright Horses”): Această terasă se află pe acoperișul unei foste piețe (care între timp a fost transformată în parcare), deasupra unei zone foarte aglomerate din Lisabona. Este

PAGINA 

50

unul dintre locurile preferate de localnici, datorită priveliștii frumoase, dar și pentru că aici se află și restaurantul Zambeze, cu bucătărie portugheză și mozambicană.   Miradouro da Santa Catarina („Waiting for You”): Este locul ideal pentru a admira de la depărtare și la apus podul 25 de Abril și statuia lui Cristo Rei. De asemenea, este un loc boem, plin cu artiști locali, tineri și cupluri, cu o atmosferă relaxată și o priveliște care va avea un impact puternic asupra felului în care îți vei aminti de acest city break.   Elevador de Santa Justa („Galleon Ship”): Când vei ajunge pe Rua da Santa Justa, faci stânga și vei descoperi singura „stradă verticală” din Lisabona, o splendoare arhitecturală, neo-gotică, cu aspect de corabie suspendată ce urmează să-și ia zborul peste oraș, realizată de celebrul arhitect Raul Mésnier. Sugestia noastră ar fi s-o vizitați noaptea, atunci când întreg orașul este luminat.

Turneul european Nick Cave and the Bad Seeds, pentru cel mai recent album al lor, „Ghosteen”, va avea startul în Lisabona, pe 19 aprilie, la Altice Arena, una dintre cele mai mari săli polivalente din Europa. Este pretextul perfect pentru a vizita acest minunat oraș, mai ales că muzica de pe acest album este una care-ți face mintea să rătăcească în moduri poetice și te împinge să vrei să te pierzi și redescoperi pe străduțele Lisabonei.

UNDE MĂNÂNCI? Pentru o experiență culinară unică îți recomandăm Time Out Market sau Mercado da Ribeira, aflată în zona Cais do Sodre. Este vorba despre o veche piață transformată într-un paradis al amatorilor de mâncare și băutură bună (24 de restaurante, 8 baruri).

BUGET   Bilet Avion/personă Cursă Blue Air: aproximativ 2.000 lei, dus-întors.  Cazare: Stay With Me Hostel (8.9 Fabulous) aproximativ 300 lei/camera dublă/noapte + mic dejun.   De la hotel iei autobuzul 744 către Altice Arena. Bilete concert: 35-60 euro. www.zilesinopti.ro


Profile for Zile si Nopti

Zile si Nopti București - Ianuarie 2020  

Zile si Nopti Bucuresti - Ianuarie 2020

Zile si Nopti București - Ianuarie 2020  

Zile si Nopti Bucuresti - Ianuarie 2020

Advertisement