Tradition seit 1930, das volle Programm Cremeschnitte & Co. im Restaurant-Café-Konditorei Gassner
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ie Geschichte: Es war einmal ein Zuckerbäcker, Wachszieher und Lebzelter, der seine Waren in einen Rucksack packte und auf dem Fahrrad Kunden im ganzen Atterseegebiet belieferte. Am 1. Mai 1930 eröffnete Josef Gassner Sen. mit seiner Frau Maria einen kleinen Betrieb in St. Georgen i. A., Haus Nr. 11. 1995 wurde das Geschäftshaus in St. Georgen und das daneben liegende Nachbarhaus abgerissen und durch einen Neubau mit über 100 Sitzplätzen und einem schönen Gastgarten ersetzt. Seit 2005 führt nun Martin Gassner und damit die dritte Generation das Unternehmen. Erfahrung sammelte der gelernte Zuckerbäcker zuerst im Traditionsunternehmen Jindrak in Linz und in den weiteren Jahren im Hotel Sacher und im Café Landtmann in Wien. Und auch wenn heute keine Spur mehr
von Großvaters Backofen zu finden ist, der noch mit Kohlen beheizt wurde, findet man in der Konditorei die alte, gut bewährte Handwerkskunst. Viele Rezepte stammen nach aus der Zeit von damals, etwa der Krapfen oder die Cremeschnitte, das wohl weithin bekannteste Gustostückerl der Konditorei Gassner. Die Konditorei ist inzwischen auch Café, Restaurant und Patisserie geworden. An 365 Tagen im Jahr tischt das GassnerTeam seinen Gästen das volle Programm auf. Essen am Nachmittag? Kein Problem. Sektfrühstück auch an jedem Feiertag? Selbstverständlich. Essen mitnehmen? Kein Thema. Einfach anrufen, bestellen und abholen. Die Nachfrage steigt von Jahr zu Jahr – wen wundert‘s? Durch den Tod von Josef Gassner 2006 und Franziska Gassner 2012 ist eine große Lücke entstanden. Ihre positive Energie kann man noch heute im Café
spüren. Dank treuer Mitarbeiter kann die Konditorei Gassner aber mit hohen Erwartungen in die Zukunft gehen. 2015 soll der 85. Geburtstag mit besonderen Überraschungen gefeiert werden. Aber das ist nur ein kleiner Teil der Geschichte. Gehen Sie hin und genießen Sie, das haben Sie sich verdient!
Info Restaurant-Café-Konditorei Gassner Attergaustraße 30 A-4880 St. Georgen im Attergau Tel.: +43 (0) 7667 8757 Fax: +43 (0) 7667 8757 18 office@gassner.cc www.gassner.cc
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