Playacar magazine 52 issue (3)

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COMERCIALIZACIÓN • DISEÑO GRÁFICO • EDITORIAL • DISTRIBUCIÓN

Boletín Informativo Cultura Educación Salud Deporte y Familia Entrevista Hecho en Playa Deco, hogar y arquitectura Day Trip Verde Curiosidades Eventos Guía Express

JC Creatividad y Tecnología info@playacarmagazine.com Jessica Castillo jessi@jccreativetech.com Dirección General Marina Uzal prensaplayadelcarmen@gmail.com Dirección Editorial Martina Visnovska ventas1@jccreativetech.com Dafne Campero ventas2@jccreativetech.com Ximena Vega ventas@playacarmagazine.com Ejecutivas de ventas y RP Mario Viera diseño@jccreativetech.com Jefe de Diseño Gráfico Selena Cabañas David Alejandri Gómez Nestor Cabañas Distribución y Cobranza info@playacarmagazine.com Cel. 984 213 9962 Info Ventas Playacar Magazine @PlayacarMgz www.playacarmagazine.com

Boletín Informativo INSTALACIÓN DE LUMINARIAS EN CONDOMINIO PLAYACAR

Con el objetivo de mejorar la estética y asegurar la mejor utilización de la luz emitida sobre la vialidad del Condominio Playacar se colocaron e instalaron 212 luminarias led de 45W Tipo Corn Light con una vida útil de 50000 h., por lo que se obtendrá un ahorro en el consumo de energía eléctrica superior al 60%. Las mismas están ubicadas sobre Paseo Xamanha, iniciando a la altura de Hoyo 13 y terminando en Paseo Cobá a la altura de Caseta 1.

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CUOTA DE MANTENIMIENTO ENERO-JUNIO 2017 Hacemos de su conocimiento que en la pasada Asamblea General Ordinaria, celebrada el día 2 de diciembre del año en curso, se aprobó por unanimidad de los presentes un incremento a la cuota de mantenimiento actual del 15 % efectivo a partir del primer semestre enero-junio 2017.

Dicha cuota será enviada en su estado de cuenta de forma electrónica los primeros días del mes de enero. En caso de no recibir su notificación le pedimos atentamente se acerquen a nuestras oficinas administrativas o se comuniquen con la Lic. Cynthia Elideet Robles González a los siguientes teléfonos:

Tel. (52) 984.873.06.62 Tel. (52) 984 873.08.47 Tel. (52) 984 873.17.40 O por mail a: cobranza@playacarfase2.com Les recordamos que el pago de la cuota de mantenimiento es el motor del buen funcionamiento del Condominio, por lo que lo invitamos atentamente a realizar sus pagos antes de finalizar el mes de enero y así no generar recargos moratorios.

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INICIO DE AÑO 2017 La administración del Condominio Playacar espera hayan disfrutado de sus fiestas navideñas y de un cierre de año 2016 en compañía de sus seres queridos, deseando también un gran inicio de año 2017 donde todos sus propósitos se cumplan.

Asimismo, agradecemos de antemano todo el apoyo brindado ya que sin ustedes no hubiera sido posible las mejoras al Condominio, asegurando que aún falta trabajo por hacer, el esfuerzo mancomunado facilitará que los resultados lleguen más rápido.

Reiteramos nuestro compromiso por fomentar una cultura condominal en donde sean respetados los derechos y obligaciones de cada vecino, por lo que pedimos atentamente tome en cuenta lo siguiente: • No tirar basura en lotes baldíos o en áreas comunes del Condominio.

• Pasear con correa a sus mascotas.

• Recoger las heces fecales de sus mascotas.

• Respetar los señalamientos en casetas.

• Respetar el 1x1 en los accesos de plumas.

• Seguir los procedimientos administrativos para la solicitud de servicios condominales.

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Aprovechamos para recordarles las fechas de revalidación de tarjetas en el siguiente calendarlo: CALENDARIO REVALIDACIÓN TARJETAS VEHICULARES POR MANZANAS CONDOMINIO PLAYACAR ENERO Y FEBRERO 2017

MANZANA

DEL

AL

DICIEMBRE 2016 ENERO 2017 MANZANA 27 MANZANA 27 A MANZANA 28

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HOYO 4 VILLAS DEL CARIBE ROSA BLANCA GARDENIAS GREEN SIETE RETORNO UXMAL

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MANZANA 15

FEBRERO 2017

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Horas

Teléfono de Emergencias Emergency Telephone

(984) 214 0823

Puedes encontrar el boletín en nuestro sitio web

www.playacarmagazine.com Playacar

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Cultura

Comunidad Playarte “Acciones locales que nos llevarán a un bienestar global”

Comunidad Playarte es una organización comunitaria integrada por ciudadanos y promotores culturales comprometidos con la realización de eventos, actividades interactivas, protección y difusión de iniciativas sociales y ambientales, para locales y turistas, fusionando exposiciones de arte, feria de libros, K’íiwik cultural – gastronómico, y talleres en diferentes sedes de Playa del Carmen.

“Nuestro objetivo principal es la promoción y fomento de nuestra cultura y multiculturalidad, para preservar la identidad del Estado y del país, apoyando iniciativas sociales y ambientales para crear una plataforma artística, hermanando nuestras comunidades nacionales e internacionales.”

Dentro de las actividades que están gestando, realizarán su primer evento los días 19, 20 y 21 de enero de

2017 donde se podrá disfrutar, en una atmósfera familiar y abierto a todo ´público, durante los 3 días, de una exposición artística multidisciplinaria, espectáculos de teatro y danza, talleres, presentaciones de libros, ponencias, encuentros poéticos, creación de murales para el bienestar de la comunidad, “K’iiwik 750” (mercado de productos locales y artesanales), y muchas otras actividades.

“Los eventos a realizarse son parte del movimiento cultural para la revaloración de nuestras raíces con la cultura mexicana y nuestra identidad ancestral y principalmente elevar nuestra conciencia en el consumo actual y la conexión con nuestra madre tierra. Esto sólo se logra con la buena voluntad y esfuerzo de todos los colaboradores y voluntarios de Comunidad Playarte.”

“Comunidad Playarte busca fomentar la conciencia y la retroalimentación a través del ejemplo, usando el arte, el reciclaje y el esparcimiento cultural, como medio para crear una experiencia cultural para locales y turistas.”

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Algunos de los artistas e invitados son: PONENCIA PRINCIPAL Bernardo Caamal Itza - Cabañuelas mayas, una propuesta de observación campesina para afrontar los efectos del cambio climático. Conozca cómo los mayas registran sus observaciones en torno al xok k’íin o cabañuelas mayas EXPO ARTE • Yenny Gaona – Fotografía FERIA DEL LIBRO • Bibliona • 1er Intercambio Interescolar de Libros FESTIVAL DE MURALES, ARTISTAS URBANOS • Senkoe Farid Rueda • Artistas Urbanos.

DANZA • Ballet Folklórico Riviera Maya Danzantes Prehispánicos PERFORMANCE • Colectivo La Semillat EVENTOS CULTURALES • Conmemoración del #104 Aniversario Luctuoso de “Guadalupe Posada” • Espectáculo especial de la compañía teatral A las Artes se ha dicho.

• “Leyendas de Guadalupe Posadas” - La Ceci cuentacuentos.

• Escuela de danza “Aerofobia” presenta: La Catrina TALLERES • Cultura Ambiental “Reciclando la basura” • Taller Integral de Artes “Sembrando cultura, cosechamos creatividad” • Taller de Aluxes por Fridamanía Artextil • Taller de creación literaria “Ut ‘aanil íixim” El maíz y sus derivados • Taller de redes sociales para emprendedores por el C.M. Rodrigo Maldonado • Taller de Agricultura Orgánica por Noé Arenas PRESENTACIÓN DE LIBROS • Música y músicos de Quintana Roo - Maestro Antonio Ramírez / Quintana Roo • Deja que la selva te cuente su historia “Las aventuras del Gran Chak” Gilda Gabriela Guerrero Cervera / Playa del Carmen KIIWIK CULTURAL & GASTRONÓMICO • Made with love by Regina • ANUA • Las 3 Marías • Aña’s Snack PASARELA DE MODA • By: JcB Fashion Agency Si quieres conocer el programa, puedes hacerlo en: www.comunidadplayarte.mx ComunidadPlayarte.Mx comunidadplayarte comunidadplayarte@gmail.com

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“Nuestro objetivo es la promoción, fomento y preservación de nuestra cultura por medio de estrategias que apoyen causas sociales y medioambientales.”

Educación

La Educación Musical: El ¿qué? Y el ¿por qué?

Por: Marta de Juana Profesora de música

La educación musical es una actividad pedagógica que involucra diversos aspectos del desarrollo del niño.

Específicamente en el nivel inicial, comprende un conjunto de actividades que le permiten al niño manejar su voz, afinar su oído, desarrollar su sentido rítmico natural y expresarse corporalmente mediante ella. Todas estas actividades deben de estar integradas de manera equitativa en un programa variado, significativo, interesante y diversificado de acuerdo a la edad y demás características del grupo.

La educación musical puede ser concebida como un medio o como un fin en sí misma. Como medio, la educación musical nos permite motivar, desarrollar o reforzar nociones propias de otros aprendizajes. Concretamente podemos desarrollar nociones lógico matemáticas, o juegos musicales. Como fin en sí misma, constituye una excelente vía de expresión, comunicación y creación que ejercita nuestra sensibilidad humana, la inteligencia creadora y la imaginación.

Su importancia ha sido reconocida desde el principio de las civilizaciones, por ello grandes pensadores como Platón, Aristóteles, Montaigne, Rousseau, Goethe asignaron a la música un papel educativo de mayor significado. En la actualidad, se reconoce que la música juega un importante rol que favorece y

dispone positivamente al niño, forma su personalidad, sus sentimientos, su cuerpo y su inteligencia.

La actividad musical se desarrolla en función de juegos, en tanto estos sintetizan la realidad con la fantasía, el aprendizaje, con la vida. Al respecto Pescetti afirma que “los juegos son herramientas de la alegría, y la alegría, además de tener valor en sí misma es una herramienta de la libertad”. A la par sostiene “si el sistema educativo se atreviese a jugar, no habría más que ser coherente con lo que tanto afirma: que el juego es un factor esencial en el buen desenvolvimiento físico y psicológico de los niños”.

En un principio, el aprendizaje musical se realiza de manera inconsciente, la función del maestro es facilitar la progresiva toma de conciencia de los diversos elementos de la música por parte del niño y así enseñarle de la manera más práctica, divertida y tranquila el poder que tiene: • Tu voz… existe: cuyo propósito es educar la voz, nuestra melodía, hacerla más expresiva, expresar por medio de la modulación, de la dicción y conocer nuestro timbre y tesitura vocal, para saber qué podemos hacer con ella.

• Para escucharte mejor...: a fin de desarrollar la capacidad de escuchar, nuestro medio para percibir y disfrutar la música, tanto instrumentada por nosotros Playacar

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mismos, como el escuchar a alguien tocar, los sonidos cotidianos que escuchamos o el percibir una melodía con todas sus características de “colores” y sentimientos.

• Ritmo… diga usted: el cual ejercita y desarrolla nuestro ritmo natural y corporal. Todos los movimientos, sonidos y recepciones de nuestro cuerpo hacia el exterior y hacia nuestro interior, ya que cada quien posee un ritmo, una afinación corporal y un sentido del equilibrio musical.

• Vayan saliendo las parejas a bailar…: el bailar y el danzar nos hacen desarrollar nuestra capacidad de expresarnos con nuestro cuerpo a partir del estímulo musical y con la posibilidad de trabajar corporalmente y rítmicamente con otras personas. A través de movimientos y de la música nos acompasamos y nos relacionamos sin ningún problema y con divertimento.

Estos puntos son esenciales para conocer la música desde los diferentes ámbitos que nuestro cuerpo y nuestro interior nos dan para disfrutarla y poder poco a poco desarrollarnos cada vez más en el aspecto musical y que más nos “mueva” nuestra alma interior. Y llegar a ser desde pequeños personas “adictas” a los mensajes que nuestro cuerpo, nuestros sonidos y nuestra sensibilidad personal nos ofrecen para vivir en paz, armonía, alegría y sensibilidad.

Academia de Música Marta de Juana

Salud y bienestar

Árbol de té para los piojos El árbol de té no elimina los piojos ni las liendres, pero es un remedio muy eficaz para evitar el contagio.

El aceite esencial de árbol de té es un remedio tradicional para repeler los piojos. Sin embargo, debemos tener en claro cómo utilizarlo y qué es exactamente lo que vamos a conseguir.

Es una excelente opción natural para el tratamiento antipiojos pero no sirve para eliminarlos (ni piojos ni liendres) cuando ya se han instalado en la cabeza.

Es un remedio super eficaz para aplicarlo

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cuando nos enteramos de que hay plaga de piojos en el colegio o en casa, para impedir su contagio, pues detestan el árbol del té. Evita que salten a nuestras cabezas y contagiarnos cuando estamos en contacto con materiales, ropa, o gente susceptible a tener piojos; y los días siguientes de haber realizado un tratamiento para combatirlos (por si queda alguno en el pelo, en la ropa, en la casa, etc).

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Cómo utilizarlo: BIO: Utilizar siempre aceite esencial de árbol de té ecológico, sin pesticidas y elaborado de forma artesanal, pues es la única forma de asegurarnos que contiene todos los principios activos necesarios para verdaderamente repeler a los piojos.

LAVANDA: Como el aceite esencial de árbol de té tiene un aroma muy fuerte, te recomendamos que uses, a la vez, aceite esencial de lavanda. Huele muy bien y también se puede aplicar directamente en la piel y también es antipiojos. De esta forma evitarás que tus hijos vayan al colegio con ese olor desagradable.

RAÍCES: Este aceite esencial es uno de los pocos que pueden aplicarse directamente en la piel sin diluir. Para evitar el contagio de piojos se deben aplicar unas gotas, con los dedos, directamente sobre la cabeza.

Lo mejor es ponerlo en toda la raíz del pelo alrededor de la cabeza, es decir, detrás de las orejas, nuca, sienes y frente, justo donde empieza a nacer el pelo.

MEZCLAR: Para usar los dos, mezcla en la palma de la mano unas gotas de árbol de té y unas gotas de lavanda, y con los dedos vas untando las zonas de la cabeza indicadas.

ALERGIAS: Cómo siempre y ante cualquier producto natural, tenemos que asegurarnos de no tener alergias. Si, por cualquier motivo, sientes ardor o se te irrita la piel, aclara rápidamente con agua.

El Aceite de Árbol de té tiene además propiedades antisépticas (actúa como bactericida, fungicida y antiviral) y es utilizado como antiinflamatorio, desodorante, balsámico, expectorante, cicatrizante, etc. Un producto con multitud de propiedades y usos, un “todo en uno”, imprescindible en el botiquín o bolso de viaje.

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Deporte y familia

Deporte en familia

Practicar ejercicio regularmente tiene muchos beneficios, y hacerlo en familia es una manera de pasar un rato divertido juntos. Con el tiempo y al crecer, los niños se vuelven más calmados y empiezan a llevar una vida más sedentaria. Por ello es necesario crear un hábito deportivo desde la infancia que los motive a seguir estando activos.

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Si desde pequeños les inculcamos el hábito deportivo, y además nos involucramos a practicarlos con ellos, no sólo mejorarán en su desarrollo sino que fomentaremos la socialización y su autoestima. Un niño acostumbrado a llevar una vida saludable será más fuerte tanto mental como físicamente.

Beneficios de practicar deporte en familia: • La práctica habitual de ejercicio contribuye al mantenimiento de un buen estado general de salud para los padres y a la iniciación en el deporte de forma moderada en los niños.

Ayudará a sentirse sano y tener una mayor vitalidad, facilitando el buen funcionamiento de diferentes órganos y sistemas de nuestro cuerpo. Mejoraremos el sistema respiratorio, óseo y sanguíneo y además, favoreceremos el mantenimiento de un estado de ánimo positivo para afrontar los contratiempos familiares del día a día.

• Con la ayuda de la práctica continuada del deporte en familia conseguiremos prevenir el sobrepeso y la obesidad.

Es fundamental evitar el sedentarismo y fomentar la activad física. Además está demostrado que cuando se realiza ejercicio en grupo las personas incrementan el tiempo de entrenamiento y su rendimiento es mucho mejor que si lo hacen solos.

• El ejercicio físico moderado favorecerá la relajación y ayudará a mejorar la calidad del sueño. De esta forma descargaremos la tensión y nervios que pueden llegar a acumularse diariamente en los adultos, niños o adolescentes.

Contribuirá a reducir el estrés, la ansiedad, la depresión, promoviendo el bienestar psicológico de toda la familia.

• Con la práctica de un deporte aprenderán que a la hora de lograr alcanzar un objetivo deberán esforzarse ya que no les será fácil conseguirlo.

Comprenderán también que no siempre se gana, y por lo tanto tendrán que afrontar

el saber perder. Esto es una manera de ayudar a niños con poca tolerancia a la frustración.

• Practicando ejercicio físico con familia y amigos enseñaremos a los niños a disfrutar y a pasarlo bien. Esto puede suponer un punto de encuentro entre padres orgullosos de sus hijos por compartir aficiones comunes. Hacer deporte en familia ayuda a descansar y desconectarse de la rutina para volver con más fuerza y mejor estado de ánimo.

• Es la familia la encargada principalmente de formar valores importantes para la actividad deportiva como es el colectivismo, la solidaridad, la honestidad, la identidad, la modestia, entre otros.

• Disfrutar del deporte en equipo mejorará la autoestima de niños y adolescentes que puedan tener problemas de integración, por sentirse diferentes al resto, sobre todo en aspectos de diferencias físicas.

Esas sensaciones las llevarán mejor si se sienten bien consigo mismos, con capacidad para controlar su cuerpo y normalizar su integración con el resto.

• Gracias a la liberación de las endorfinas obtendremos una sensación inmediata de bienestar producida por la práctica del ejercicio físico que ayudará a enfrentar mejor los obstáculos que se nos presenten.

• Con el ocio deportivo conseguiremos prevenir el exceso de tiempo dedicado a alternativas lúdicas sedentarias y pasivas. Hay muchas actividades de ocio que no suponen ningún tipo de motivación para los niños, que pueden desencadenar y facilitar malos hábitos.

Para no caer en esa tentación sedentaria es ideal una planificación de forma anticipada así evitaremos que la pereza nos lleve a una alternativa más cómoda y poco saludable.

Es importante que los padres ayuden a sus hijos a encontrar un deporte que les apasione, pero también complementar con actividades deportivas en familia beneficiará notablemente su desarrollo.

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Entrevista

Francisco Javier Muñoz Moreno entre dulces…

Amante de la cocina y especialmente de la pastelería, Francisco Javier Muñoz Moreno actualmente se desempeña como Chef pastelero del Hotel Live Aqua Boutique Resort Playa del Carmen.

Nacido en Aguascalientes, su pasión por la reposteria fue herencia famililiar.

“Mi motivación por conocer más y aprender fue mi abuelita “Nana”. Ella es pastelera y crecí viendo cómo hacia esos deliciosos pasteles y cuando terminaba yo chupaba las cucharas de los

betunes, merengues, chantillí, y mientras fui creciendo le ayudaba más en la decoración. Por eso quise especializarme en ello y conocer más a fondo.”

Estudió la carrera de gastronomía y después se especializó en repostería con cursos y diplomados, asistiendo a varios clases dinámicas y talleres de reconocidos chefs pasteleros y chocolateros. “Aprendí mucho de grandes maestros como Sebastián Michón, y talentos mexicanos como Paulina Abascal, Luis Robledo, Alan Playacar

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Espinoza, Fidel Baeza, y del chef Bladimir Moreno, quien fue mi primer jefe en el primer trabajo de repostería que tuve.”

Llegó a Playa del Carmen hace casi 5 años y se enamoró, como muchos, del intenso turquesa del mar Caribe. “Sólo venía por un año a aprender de los mejores, y me fue gustando. Mi plazo se extendió, tuve la oportunidad de comprar ya mi departamento y heme aquí, en Live Aqua Boutique, este es mi quinto hotel que he trabajado aquí en la Riviera Maya.”

¿Tienes algún hobbie?

“Sí, realizar piezas únicas con materiales ecológicos como raíces de maderas, musgos, flores o plantas exóticas. Con el tiempo descubrí que esto que hago es una técnica milenaria oriental llamada ikebana. Todo un arte.”

¿En qué te inspiras a la hora de crear un platillo?

“Más bien yo lo veo de esta manera: me tiene que gustar a mí para que pueda sacarlo y ofrecérselo al comensal, de otra manera no pasa, no califica.” ¿Qué tipo de comidas ofrecen?

“Tenemos comidas fusión mexicana con ingredientes de la región, cenas temáticas, nuestro menú oriental del restaurant Dai, tapas, sushi, variedades de snacks para el rooftop y la piscina.

Nuestra cafetería es adonde está más enfocado el trabajo que yo hago. En sí mucha variedad de donde elegir.”

¿Qué es lo que te motiva en la vida?

“Mi familia, que a pesar de la distancia siempre cuento con ellos y me apoyan en todo.”

Proyectos a futuro… ”Me encantaría tener mi propia pastry shop.”

¿Qué platillos recomiendas?

“Cien por ciento recomendado el menú del restaurante oriental Dai.”

En la vida hay que luchar por lo que quieres, ganarte las cosas, aprender algo nuevo diario, leer, investigar y jamás quedarse con dudas.

¿Qué los distingue de otros restaurantes?

“Principalmente la locación del lugar, la ambientación, la decoración, los diseños de los muebles, la vista de nuestra terraza, y el sabor de la comida.”

Receta favorita del chef: “¡¡Me encantan los macarrones!!”

Ingredientes: • 300g de azúcar • 120g de agua • 120g de clara de huevo • 250g de almendra en polvo • 250g de azúcar glas • Colorante, cantidad necesaria Elaboración: Hacer un merengue italiano con los primeros tres ingredientes, mezclar y tamizar los polvos 2 veces e incorporar en forma envolvente al merengue italiano. Agregar colorante a gusto. Con una manga y duya (punta de la manga pastelera), redonda y lisa, formar círculos pequeños separados aproximadamente 3 cm entre sí. Dejar secar por 10 minutos y poner a hornear a 100°C por 1 hora aproximadamente.

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Hecho en Playa

Carmen Beer Co la Cerveza de Playa del Carmen

Carmen Beer Co, es una fábrica de cerveza artesanal que cuenta con su propio Bar, “BrewPub”, concepto único en la Riviera Maya, en donde se elaboran y ofrecen cervezas artesanales.

La idea nace hace 2 años en Estados Unidos de la inquietud de uno de los dueños provenientes de Pittsburgh, PA, cuando decide dejar su trabajo en Nueva York y, con distintos amigos e inversionistas, poner una cervecera.

Después de varios años de buscar un lugar en ese país y distintas partes del mundo, eligieron hacerlo en Playa del Carmen, México, por ser un lugar dentro de la Riviera Maya en donde no existía el concepto “BrewPub”, que produjera

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su propia cerveza artesanal. Además de los atractivos naturales propios de la región, la calidad de su gente, el turismo, diversidad de culturas, estilos de vida y ser un destino mágico y excepcional a nivel mundial.

“Ofrecemos en nuestras instalaciones un Bar con un personal capacitado en el tema de la industria de cerveza artesanal, así como tours especializados con cata/degustación en nuestra fábrica de cerveza, atención a eventos privados que incluyen parrillada y próximamente se abrirán cursos de elaboración de cerveza artesanal con diferentes módulos y se elaborarán distintos destilados en los próximos meses, así como cerveza en botella.”

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Conformado por Jeffrey Michael Founder/Maestro Cervecero; Gabriela Pérez, Cervecera; y un sólido equipo de trabajo, elaboran bajo un perfecto cuidado de la higiene en la producción, su cerveza artesanal, ofreciendo más de 4 estilos: Carmen Clara (Tropical Light Ale), Carmen Negra (Irish Dry Stout), Carmen IPA (Indian Pale Ale), Carmen Barleywine.

Ubicados en Xaman-Ha Center, entre Hospiten y Sam’s Club, frente a Centro Maya, y abiertos de martes a domingo de 4 pm a 12 am, además de sus deliciosas cervezas ofrecen variedad de bebidas, Pizza a la leña, y próximamente productos delicatessen. Cuentan con dos pantallas con programación de todos los deportes y ligas importantes del mundo, mesa de futbolito, un “corn hole” y juegos de mesa. Está pensado para todo tipo de público, en horarios habituales se puede ir en familia, y es de los pocos lugares “petfriendly” en Playa del Carmen.

“Nuestro objetivo principal es continuar ofreciendo las mejores cervezas artesanales de la región, lograr una empatía a través de nuestros estilos con el público playense, con su gente, el turismo. Crear experiencias y brindar un espacio único en su estilo.”

Si quieren vivir la experiencia de conocer cómo se elabora la cerveza artesanal, o hacer una visita especializada con cata y degustación guiada por maestro cervecero, se puede reservar a través de CarmenBeerCo o bien al teléfono 9841792110.

También puedes degustarla, además de en Carmen Beer Co, en el Club de la Cerveza, La Caguameria y El Curandero.

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Deco, hogar y arquitectura

Tendencias 2017

Por: Paulina Vargas Diseñadora de interiores

Comienza el año y qué mejor propósito que mejorar nuestra calidad de vida, principalmente comenzando con el interior y renovando los ambientes para que la armonía se sienta en nuestra casa.

Las tendencias en decoración para este año nos ofrecen espacios muy cálidos, con materiales naturales y expuestos, regresando un poco a las raíces, dejando de lado materiales tratados y brillosos.

Aquí te dejamos 5 tendencias básicas para comenzar el año : Agrégale calidez a tu entorno. En los últimos años el color blanco había tomado el protagonismo, como resultado tenemos espacios fríos. Pero este año la

paleta de colores y materiales se inclina más por tonos cálidos que dan este toque acogedor. La terracota estará muy en tendencia. Puedes incluirla en tu decoración colocando lámparas, jarrones, también puedes utilizar la tonalidad de este material para pintar muros o para colocarlo en textiles.

Otro de los elementos que veremos más en este año es el corcho, que se puede usar en mobiliarios, accesorios y también para recubrir todo un muro. Aparte de brindar calidez, una de sus grandes características es que podemos darle diferentes usos, tanto para decoración como funcionalidad en nuestro espacio, ya que siempre que pensamos en Playacar

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el corcho tenemos la imagen de las etiquetas colocadas con tachuelas sobre él. Puede ser un excelente complemento para nuestra área de trabajo.

Utilizar mobiliario reciclado. Cuando pensamos en esto nos imaginamos muebles muy desgastados y descuidados.

Sin embargo, actualmente, podemos encontrar varias marcas que utilizan materiales reciclados y procesados obteniendo piezas únicas, que se vuelven amigables con el medio ambiente.

También puedes renovar esos muebles que tienes por ahí olvidados, cambiar el tapiz o el acabado, para refrescar tu ambiente. Combinarlos con tonalidades verdes es una excelente opción.

La paleta de colores para este 2017 es encabezada por el color verde, con sus respectivas variantes, siendo un color que lo podemos encontrar de forma natural en nuestro entorno se vuelve mas fácil de aplicar en nuestros espacios, colocar vegetación natural es una excelente opción, esta tendencia ya la vimos desde el año pasado, ahora se convierte en protagonista. Encontraremos colores sólidos, los estampados quedan un poco atrás, creando espacios con más fuerza y definición.

Otro material que estaremos viendo con frecuencia sobre todo en pisos es la madera, principalmente en tonalidades grises, será el punto de unión entre todos los elementos, ya que nos dará esa percepción de calidez sin perder el toque contemporáneo. En mobiliario también será muy común verla, regresando a esos toques rústicos y dejando expuestas sus betas.

Combinarla con elementos de decoración de terracota y elementos textiles en tonos verdes, tendrás un look muy en tendencia para tus ambientes este año.

Ya tenemos algunas ideas básicas de lo que este año trae para nosotros respecto a decoración, como podemos ver regresamos a esas texturas y colores naturales, dejando atrás ambientes fríos, generando ambientes que nos inviten a convivir dentro de ellos, a pasar más tiempo de calidad y que nos hagan sentir abrigados.

Recomiendo analices de qué manera puedes integrar elementos a tu espacio, siempre adaptándolos a tus necesidades, no es necesario que cambies todo.

Me parece importante el mensaje que podemos ver dentro de estas propuestas, es una manera de concientizarnos y acercarnos a los cambios que esta viviendo nuestro planeta, motivar la utilización de mobiliario reciclado, colores que podemos encontrar de forma espontánea en nuestro alrededor, materiales que nos han acompañado desde los inicios, con formas más actuales, integrados a espacios contemporáneos.

Despojarnos de lo que no necesitamos, regresando a formas básicas, creando ambientes orgánicos, naturales y sobre todo espacios para vivir y compartir.

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Day Trip

Chikin Ha naturalmente místico

Ya sea que estés de vacaciones o hayas elegido este lugar en el mundo para echar raíces, debes visitar uno de los cenotes más hermosos y mágicos que he tenido la oportunidad de conocer: Chikin Ha. Inmerso en medio de la selva y a pocos kilómetros de Playa del Carmen, se encuentra este místico lugar donde vivirás una experiencia inolvidable.

Descubierto en 1997, alberga tres cenotes. El primero: X’tabay, que es una enorme cavidad al aire libre rodeada de vegetación exuberante, gran cantidad de peces, y un agua fresca, ideal para hacer snorkelling. El segundo, Chikin Ha, “Agua del oeste” en maya, le da nombre a este complejo natural. Este cenote es otro tipo de cavidad semi subterránea.

Esta formación le aporta un juego de luz y oscuridad espectacular. El agua adopta un tono azul profundo, totalmente cristalino y eventualmente los rayos de luz que penetran por la orientación de su entrada le regalan tonalidades maravillosas. En sus profundidades alberga un sistema de cuevas laberíntico

donde se encuentran diversas formaciones rocosas de estalactitas y estalagmitas. Es ideal para bucear pero para hacerlo se requiere la certificación de buceo en cuevas y además deberás ir acompañado de un guía experto. Igualmente se puede nadar y hacer snorkel.

El tercer y último cenote, llamado Ta’ak bil Ha que significa “Agua escondida” en maya, forma parte del sistema de ríos subterráneos Ponderosa, con más de 15 mil metros de longitud. Se encuentra bajo tierra y es un lugar realmente místico.

Tiene una única entrada de luz que resplandece en el agua generando un ambiente surrealista y mágico donde se puede sentir el silencio intenso y la paz que transmite el interior de la tierra.

El parque, es un proyecto autónomo gestionado por su propietario de origen maya y se encuentra abierto de domingo a viernes de 9 am a 5 pm.

Cuenta con temazcal, rappel, ceremonia maya, recorridos en bicicleta, cocina y comedores, vestidores y renta de equipo

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de snorkel. Si además quieres un poco de adrenalina, tienen 3 tirolesas para volar sobre la selva y divertirte al máximo!

Te recomendamos no llevar tu cámara para disfrutar de toda la experiencia y el momento presente, ya que cuenta con fotógrafos profesionales que documentarán toda tu estadía para que puedas llevarte el mejor recuerdo y ayudar de este modo al desarrollo de la economía local.

Cómo llegar: Chikin Ha se encuentra sobre la Carretera Federal 307, aproximadamente a 25 km de Playa del Carmen, a sólo 5 km pasando Puerto Aventuras, y justo enfrente del Barceló Maya Resort. Se puede llegar en carro o tomar una van en Playa del Carmen, e indicarle al conductor tu destino. Si vas en transporte público, considera que tendrás que caminar un kilómetro para ingresar al área de los cenotes.

Más info: chikinha.com.mx

Verde

Máquina de biogás casera para generar tu propia energía Desarrollada en Israel, HomeBiogas es una unidad de biogás de tamaño relativamente pequeño que permite a las personas convertir sus propios residuos orgánicos en combustible y en compost.

Su finalidad es sencilla, permite a sus propietarios transformar diariamente los desechos orgánicos en gas suficiente para 2-4 horas de cocción, y de 5 a 8 litros al día de fertilizante líquido de alta calidad para el jardín.

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La unidad HomeBiogas es un sistema de recuperación de residuos de ciclo completo que podrás disfrutar en la comodidad de tu propia casa. Algo que hasta ahora era muy complicado hacerlo a nivel doméstico. Tiene una capacidad de hasta 6 litros por día de desechos orgánicos o hasta 15 litros por día de estiércol animal, para convertirlos en combustible para cocinar y fertilizante orgánico.

Muchos de nosotros hemos tratado de reducir el daño que se está haciendo a nuestro planeta, pero sin abordar los temas más grandes, podemos aportar nuestro granito de arena para la gestión sostenible de los residuos. Al reducir significativamente los daños causados por los residuos orgánicos no tratados, incluyendo la contaminación del aire, del agua y el uso de combustibles fósiles para la energía, este sistema responde a algunos de nuestros desafíos ambientales más acuciantes hoy en día.

HomeBiogas se comercializa para casas que ya están fuera de la red o simplemente como un método “casero” para generar energía renovable. Según los detalles del sistema, la unidad puede convertir un sólo kilogramo de desechos alimentarios en cerca de 200 litros de gas, más que suficiente para una hora de cocción.

Tiene un precio razonable, recuperable en corto plazo, y un excepcional valor ambiental. Además la unidad es elegante, muy fácil de usar y de montar. De hecho, pesa menos de 40 kg. Su precio es de $1.090 dólares más gastos de envío y la puedes comprar en homebiogas.com Con este sistema podrás cocinar la cena con el gas producido a partir de las sobras del almuerzo. Bastante asombroso, ¿verdad

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Curiosidades

Sabías que...

Hablar solo trae beneficios Un estudio publicado por la revista Quarterly Journal of Experimental Psychology revela que hablar solo incrementa la inteligencia y que además trae muchísimas ventajas como mantenerte concentrado, mejorar tu atención, y calmarte ante situaciones de estrés.

Según el psicólogo Christian Martínez, hablar con nosotros mismos nos ayuda a entender con claridad, ya que lo que decimos entra por el oído y vuelve a entenderse, hay conexiones neuronales y es un ejercicio mental muy sano.

Las anguilas cazan a control remoto Las anguilas eléctricas tienen un curioso modo de cazar. Con descargas que pueden llegar hasta 600 voltios, transmitidas a través del agua, pueden inmovilizar a sus presas para impedir que huyan. Sin embargo, la forma en que consiguen controlar sus músculos a distancia no estaba clara. Un trabajo publicado en “Science” ha develado que las anguilas pueden controlar a distancia las neuronas motoras de sus presas, y por tanto sus músculos, para inmovilizarlos.

Al parecer, el repertorio eléctrico de las anguilas es variado. Utilizan descargas

de bajo voltaje para localizar a sus presas, una especie de sonar eléctrico cuyo objetivo es provocar en las presas potenciales leves contracciones musculares involuntarias que revelan su ubicación.

Una vez localizado el objetivo, emite otra descarga más fuerte, que desencadena contracciones musculares masivas e involuntarias en los peces paralizándolos e impidiéndoles escapar. Investigaciones recientes muestran que las descargas eléctricas de alta tensión sirven para “manipular el cerebro” de sus presas.

Al fin y al cabo nuestras neuronas se comunican mediante impulsos eléctricos.

Y lo que hace la anguila es imitar los pulsos que las neuronas motoras del pez envían a los músculos para coordinar movimientos eficaces, como la huida.

De esta forma consiguen cambiar el patrón de movimientos y lo que estaba destinado a ser una huida organizada, se convierte en un conjunto de sacudidas masivas que incapacitan a la presa escapar.

Venden el pastel más largo del mundo Un hotel de lujo de Shanghái ha cocinado y vendido en un solo día un pastel con forma del tradicional “leño de Navidad” Playacar

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anglosajón más largo del mundo, de 1.068 metros, para destinar su recaudación a la beneficencia.

El hotel encargó el pastel a 80 cocineros, que tras 24 horas de trabajo batieron el anterior récord Guinness para esa marca, que era de 207,8 metros. Para su elaboración, se emplearon 526 kilos de crema fresca, 333 kilos de chocolate, 169 kilos de caña de azúcar, 752 huevos y 869 kilos de harina de trigo. El pastel fue vendido en partes a 2 yuanes por centímetro (23 céntimos de euro, 31 centavos de dólar), por lo que el dinero recaudado puede ascender a 64.080 yuanes (7.471 euros, 10.056 dólares).

La montaña rusa que bate records Se trata de Valravn, la nueva montaña rusa más alta, más larga y más rápida del mundo. Se encuentra en Cedar Point (Ohio, Estados Unidos) y con su apertura ha batido tres récords mundiales simultáneos: es la montaña rusa más alta (68 metros), más rápida (120 km/h) y más larga (1.041 metros). Su primera bajada es vertiginosa pues es casi tan alta como la propia montaña rusa: 65 metros. El recorrido tiene una duración de prácticamente dos minutos.

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INAUGURACIÓN COSTAMED TULUM El pasado 10 de diciembre se hizo la presentación formal del nuevo proyecto de Grupo Costamed contando con los mejores médicos especialistas y equipos de alta tecnología para la salud de locales y turistas. Costamed líder en el ramo hospitalario de Quintana Roo siempre a tu alcance.

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LANZAMIENTO LIVE AQUA PLAYA DEL CARMEN El 29 de noviembre al caer la noche, bajo un increíble escenario y relajado ambiente, tuvo lugar el lanzamiento de Live Aqua Boutique Resort Playa del Carmen, el primer hotel Boutique de Grupo Posadas, el cual ofrece un concepto Be Yourself sólo para adultos en plan todo incluido.

COOKING SCHOOL El Pueblito at Mayakoba La escuela de cocina en El Pueblito de Mayakoba ofrece ahora una gran variedad de clases impartidas por chefs reconocidos de sus distintos Hoteles e invitados. El pasado 8 diciembre se contó con la presencia del Chef Jesús Gibaja quien compartió con todos los invitados un poco de su trayectoria gastronómica y nos deleitó con una exquisita degustación.

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