Playacar 66 issue

Especial

Educación Pág 22

COMERCIALIZACIÓN • DISEÑO GRÁFICO • EDITORIAL • DISTRIBUCIÓN

Boletín Informativo . 7 Cultura . 14 Salud y Bienestar . 18 Entrevista . 20 Letras y Palabras . 28 Hecho en Playa . 30 Deco, hogar y arquitectura . 32 Curiosidades . 34 Verde . 36 Eventos . 38 Guía Express . 40

JC Creatividad y Tecnología info@playacarmagazine.com Jessica Castillo jessi@jccreativetech.com Dirección General Marina Uzal prensaplayadelcarmen@gmail.com Dirección Editorial Alejandra Betancourt asistente.comercial@playacarmagazine.com Dafne Campero ventas2@jccreativetech.com Michelle Cortés ventas@playacarmagazine.com Ana Lia Sosa ventas2@playacarmagazine.com Martina Visnovska ventas1@jccreativetech.com Ejecutivas de ventas y RP Mario Viera design@playacarmagazine.com Jefe de Diseño Gráfico Selena Cabañas David Alejandri Gómez Distribución y Cobranza

Info Ventas Espacios

info@playacarmagazine.com Cel. 984 213 9962 Playacar Magazine @PlayacarMgz playacar_magazine www.playacarmagazine.com

Portada Marina Uzal

Condominio

24 Horas

Teléfono de Emergencias Emergency Telephone

(984) 214 0823 Administración

El horario de atención en la oficina de Administración ha cambiado para dar mayores facilidades a todos nuestros condóminos: Lunes a viernes: 9am a 6:30pm Sábados: 9am a 12pm Días festivos: guardias de 9am a 1pm

Nuevos precios 2018

Boletín Informativo

Se les informa que a partir del mes de febrero los precios de tarjetas vehiculares de condóminos, proveedores, tarjetas Reef, arrendatarios y empleados, así como brazaletes de obra tendrán los siguientes precios: • Tarjetas vehiculares: $200.00 (doscientos pesos 00/100 MN).

• Tarjetas vehiculares de proveedores: $700.00 (setecientos pesos 00/100 MN).

• Tarjetas Reef, condóminos, arrendatarios y empleados: $70.00 (setenta pesos 00/100 MN).

• Brazaletes: $10.00 (diez pesos 00/100 MN).

Reglamento de Vialidades

• Velocidad máxima 40 km/h • Respetar las indicaciones del personal de seguridad • No estacionarse sobre vialidades • No tirar basura en áreas condominales • Respetar las áreas verdes • Se prohibe el uso de lenguaje altisonante o acciones que atenten contra la moral y buenas costumbres en cualquier área común del Condominio • En caso de horarios fuera de los establecidos y programados en el TAG será necesario presentar al guardia una identificación oficial, la cual conservará el seguridad en cuestión y brindará por su parte un tarjetón de visitante, que deberá ser recogido una vez que abandone el Condominio • Cualquier daño a áreas comunes serán sancionados según la tabla de costos respectiva • Respetar señalamientos y pasos peatonales delimitados por el Condominio • Dar facilidades cuando se realicen operativos de cualquier índole en el Condominio

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En el caso de exceso de velocidad dentro del Condominio, la primera vez: una penalidad económica o en especie por un monto de $500 (quinientos pesos); la segunda vez: una penalidad económica o en especie por un valor de $1,000 (mil pesos); y la tercera: una penalidad económica o en especie de $1,500 (mil quinientos pesos) y la cancelación de la tarjeta vehicular del Condominio en caso de una cuarta reincidencia.

En caso de que el exceso de velocidad dentro del Condominio sea por parte de algún visitante o taxista/ transportista turístico, posterior a una tercera ocasión: se le negará el acceso en un futuro al Condominio de forma permanente.

Tarjetas Condominio Playacar Fase II

Tarjeta azul de arrendatario: • Sirve para identificarse en casetas en caso de ingresar en bicicleta o caminando.

• Para identificarse en el ingreso de playa por calle Sayil (una cuadra antes de llegar al Hotel Reef, ingreso caminando o bicicleta).

Esta tarjeta es para cada una de las personas que vivan en la unidad y para poder tramitarla tendrá que venir el arrendatario con las personas que vivan con él.

No se puede emitir a invitados o familiares que no vivan en el domicilio. En caso de querer ingresar tendrá que ser con la persona identificada con tarjeta para el ingreso y salida de playa.

Tarjeta verde de propietario: • Sirve para identificarse en casetas en caso de ingresar en bicicleta o caminando • Para identificarse en el ingreso de playa por calle Sayil (una cuadra antes de llegar al Hotel Reef, ingreso caminando o bicicleta).

Esta tarjeta es para cada una de las personas que vivan en la unidad y para poder tramitarla tendrá que venir el propietario debidamente identificado con las personas que vivan con él.

No se puede emitir a invitados o familiares que no vivan en el domicilio. En caso de querer ingresar tendrá que ser con la persona identificada con tarjeta para el ingreso y salida de playa.

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Contactos Oficina Administrativa Playacar GERENCIA Lic. Federico Martinez gerencia@playacarfase2.com

OPERACIONES Ing. Cristian Ortíz operaciones@playacarfase2.com

COBRANZA Lic. Graciela Dzib Flota cobranza@playacarfase2.com

ATENCIÓN EN GENERAL (Solicitud de Folios) Lic. Liliana Isela Pérez Garcia recepcion@playacarfase2.com

MONITOREO DE SEGURIDAD Lic. Miguel Canul López administracion@playacarfase2.com

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Teléfono de Emergencias Emergency Telephone

(984) 214 0823 Puedes encontrar el boletín en nuestro sitio web

www.playacarmagazine.com Playacar

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Lista de precios del Sindicato de Taxistas

La siguiente es la lista de precios del Sindicato de Taxistas Lázaro Cárdenas del Río a las distintas zonas de la ciudad desde Playacar.

Sindicato de Choferes Automóviles de Alquiler y Similares del Caribe “Lázaro Cárdenas del Río” En Playa del Carmen, Mpio. de Solidaridad, Q. Roo 6a. Sección del F.U.T.V. REG No 58

1A4 PAX

COMPLEJO PLAYACAR ZONA 1 GONZALO GUERRO, CENTRO ZONA 2 ZAZIL -HA, COLOSIO ZONA 3 COLOSIO, NICTE-HA ZONA 4 LOL-TUN, BALAN-TUN,LOLKA-TUN,MARBELLA ZONA 5 PLAYACAR ZONA 6 FORJADORES, EJIDO SUR HASTA EL ARCO VIAL ZONA 7 EJIDO FUDADORES, PEDREGAL ZONA 8 MISIÓN DEL CARMEN, BOSQUE REAL, SANTA FE, GALAXIA 1 ZONA 9 NUEVA CREACION, LA TOSCANA, VILLAMAR 1, MUNDO HABITAD ZONA 10 SEGURIDAD PUBLICA, VILLAMAR 2, REAL DEL SOL PARAISO PLAYA ZONA 11 RESIDENCIAL LA JOYA, BAMBU ZONA 12 BELLAVISTA Y AMPLIACION BELLAVISTA ZONA 13 EJIDO , HOSPITAL GENERAL SESA, COLEGIO MAYALAND ZONA 14 GALAXIA DEL CARMEN 2, PUNTA ESTRELLA ZONA 15 FRACC. LOS OLIVOS, CATALUNIA I Y II, COLONIA TUMBEN-CHILAM ZONA 16 GUADALUPANA, PETEN, VILLAS RIVIERA, P. AZUL, P. DEL SOL, DUNAS ZONA 17 FRACC. LAS PALMAS I ZONA 18 FRACC. IN-HOUSE, LAS FLORES, LAS FLORES DUPPLEX ZONA 19 PLAZA MAYA (SORIANA), EL TIGRILLO, RESD. CAMPESTRE ZONA 20 GASERA ZONA 21 REAL IBIZA, UNIVERSIDAD DE LA RIVIERA ZONA 22 FRACC. LAS PALMAS II Y NATURA ZONA 23 ZONA EN CONSTRUCCION ZONA 24 FRACC. VILLA MAYA, UNIDAD DEPORTIVA, UQROO ZONA 25 FRACC. VILLAS SOL, HASTA AV. LOROS ZONA 26 FRACC. VILLAS DEL SOL DUPLEX Y FASE 4 CRISTO REY SAM’S PLAZA LAS AMERICAS TOYOTA, LIVERPOOL SINDICATO DE TAXISTAS, TERMINAL FORANEA, INST. TEPEYAC TERMINAL ALTERNA ADO

$60.00 $65.00 $80.00 $105.00 $50.00 $65.00 $70.00 $75.00 $80.00 $85.00 $70.00 $70.00 $75.00 $80.00 $85.00 $105.00 $80.00 $90.00 $75.00 $210.00 $85.00 $90.00 $90.00 $105.00 $90.00 $95.00 $135.00 $60.00 $75.00 $70.00 $100.00 $70.00

5A8 PAX

9 A 14 PAX

$120.00 $130.00 $160.00 $210.00 $100.00 $130.00 $140.00 $150.00 $160.00 $170.00 $140.00 $140.00 $150.00 $160.00 $170.00 $210.00 $160.00 $180.00 $150.00 $420.00 $170.00 $180.00 $180.00 $210.00 $180.00 $190.00 $270.00 $120.00 $150.00 $140.00 $200.00 $140.00

$160.00 $170.00 $210.00 $250.00 $130.00 $170.00 $180.00 $195.00 $210.00 $220.00 $180.00 $180.00 $195.00 $210.00 $220.00 $270.00 $210.00 $230.00 $195.00 $550.00 $220.00 $230.00 $230.00 $270.00 $230.00 $250.00 $350.00 $160.00 $195.00 $180.00 $260.00 $180.00

*Servicio telefónico, Whatsapp y Radio se cobrará la tarifa única en cualquier horario, mas el servicio que se proporcione $10 pesos. *Hora de espera en la ciudad $180 pesos. *Estas tarifas son exclusivas únicamente para condóminos y residentes con licencia de conducir de Solidaridad, Identifiación oficial expedida por Playacar o INE con domicilio de Playacar.

Números Telefónicos: Telmex: 984 877 3854

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(Whatsapp a Playacar) 984 188 8429

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cultura

Equinoccio Por: Vicente Hernández Dr. en Astrofísica, Jefe del Domo Digital y Observatorio en el Planetario Sayab.

Twitter: @hdrezvic

Para entender lo que las culturas antiguas pensaban del Universo tenemos que conocer el cielo. Y conocerlo significa observar, registrar y predecir.

Muchos pueblos, a lo largo de la historia, incorporaron el conocimiento que iban forjando de los movimientos de los astros, en otros aspectos relevantes para ellos, por ejemplo las narraciones lúdicas, cuentos, leyendas, la religión y hasta en la forma de gobernar y la política.

Pero más allá de cualquier combinación de ideas, los objetos en los cielos permitieron el avance de las sociedades y las mantuvieron vivas. Sin el conocimiento astronómico, creado con la observación a simple vista y el registro meticuloso de los detalles, hubiera sido imposible para cualquier pueblo sobrevivir a los crudos inviernos, sembrar y cosechar en el momento adecuado o entablar la conquista del reino vecino, etc.

El Sol marca el tiempo y para nada es complicado notarlo. Por ejemplo, una vara encajada en la tierra produce una sombra que se desplaza sin detenerse a lo largo del día, poco a poco la posición extrema del palo dibuja una curva que, si somos pacientes, curiosos y observadores, notaremos que cambia al siguiente día, pero que después de cierto número de días acumulados (unos 365) se repetirá, creando un ciclo.

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Los pueblos antiguos sin duda reconocieron que las posiciones de salida y puesta aparente del Sol se desplazaban poco a poco, pero se repetían. Por ejemplo, muchas culturas en el hemisferio norte notaron que poco antes del periodo de más frío el Sol alcanza una posición extrema, parece detenerse en algún punto del horizonte y la luz de día es menos intensa. Hoy llamamos a esta fecha “Solsticio” que significa “Sol quieto o detenido”.

Seis meses después, ocurre algo similar pero en una posición que permite tener mucha más luz del Sol, la temperatura sube y las primeras lluvias comienzan a darse.

Estos dos puntos extremos, que hoy conocemos en el hemisferio norte como los solsticios de invierno y de verano respectivamente, sirvieron para establecer asociaciones sencillas entre las posiciones del Sol y el clima, lo cual permitió anticipar las necesidades básicas, sobre todo alimentarias.

Entre el tiempo que transcurre a los solsticios, justo a mitad, también se establecieron momentos importantes, donde el día y la noche duran más o menos lo mismo y que hoy llamamos equinoccios.

Uno de los ejemplos más impresionantes de la trascendencia que tenía marcar el tiempo entre las culturas antiguas es el llamado castillo de Chichen Itza, en cuya balaustrada de piedra que flanquea la escalinata noroeste se forman triángulos de luz y sombra que simulan el descenso de una serpiente, y que rematan en la parte baja, en una roca con forma de cabeza de un ofidio.

Aún cuando el fenómeno no se limita a una sola fecha, puesto que se da varios días antes y después de los equinoccios, sí representa la obsesión de un pueblo por observar y registrar fechas y posiciones para luego trasladar ese conocimiento a un aplicación práctica y estética.

Los mayas antiguos construyeron edificios, plazas, trazaron caminos y estructuraron su vida social y religiosa usando la observación astronómica.

Reconocieron también que muchos de los fenómenos se repiten y por lo tanto cierta parte de la naturaleza es predecible.

Aún cuando los mayas mantuvieron una visión bastante esotérica y fantasiosa de su entorno, es de reconocerse que su constancia y perspicacia les llevó a crear métodos calendáricos de gran precisión y a predecir fenómenos como conjunciones planetarias y eclipses de sol y luna a corto, mediano y largo plazo.

Este 20 de marzo ocurre el equinoccio invernal, que representa el primer día de primavera en el hemisferio norte y el primero del otoño en el sur. Si somos observadores, de la misma forma que eran los mayas antiguos, notaremos que la duración del día es similar a la noche. De hecho, la palabra equinoccio significa “noche igual”.

El evento se da a las 11:15 am y en el Planetario Sayab tendremos actividades especiales desde las 11 am, donde conoceremos más sobre nuestra estrella el Sol, y sobre el conocimiento que los antiguos mayas tenían del cosmos a simple vista.

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cultura

¿Qué es un mercado justo y solidario?

Por: Venecia Zúñiga

En la actualidad, está surgiendo la tendencia de consumir menos y más responsablemente, para fortalecer a las personas y no al peculio de las grandes empresas, la cual valora más el proceso que el producto final. El comercio justo y solidario es un movimiento social que procede del comercio comunitario, que de alguna manera se ha mantenido vivo a lo largo de la historia.

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El principal interés del mercado solidario es el de proporcionar una mejora sustentable a la calidad de vida de los seres humanos y su relación con el medio ambiente, aplicando técnicas tradicionales y artesanales para el rescate de costumbres y tradiciones, ofreciendo un precio justo, y a su vez estimulando la creación y fortalecimiento de fuentes de trabajo, entre la comunidad.

En un bazar solidario se pone en práctica diferentes valores humanos y fortalezas, como el valor de la unidad, el valor de la participación, para dar lugar al desarrollo local con la relación directa entre artesanos, productores y los consumidores, con un enfoque ecológico para nutrir el empoderamiento colectivo. Los beneficios de la creación de las redes de consumo a nivel local fortalecen a la economía, principalmente la de las familias, su cultura y educación, ya que se acrecienta a nivel personal una empatía global, que logrará un equilibrio entre el planeta Tierra y las necesidades de la era moderna. El mercado justo y solidario es crecer en comunidad.

En Choux Choux Café se organiza un bazar solidario cada tercer sábado de cada mes, dando oportunidad a nuestros artesanos, artistas y productores a exponer, vender, intercambiar su arte o producto elaborado orgánico y artesanalmente.

El próximo será el 17 de marzo de 5.30 pm a 8.30 pm en Av.20 con circuito 24, Quintas del Carmen, Playa del Carmen. Puedes seguirlos y enterarte de las actividades en: ChouxChoux Café Para mayores informes: (984) 235 5400.

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salud y bienestar

#MantraResiliente para la vida Cotidiana Por: Fernando J. Nieto Reynaldos Psicoterapeuta con Especialidad en Educación en Sexualidades y Certificado en Fundamentos de Psicología Positiva; Consultor de ONGs y Empresas, y actual Coordinador de PERMA: Cultura en Resiliencia, A.C.

Mi abuelita decía “Lo que no te mata te hace más fuerte” y, muchos años después, la comunidad científica bautizaría eso como RESILIENCIA: la capacidad de soportar la adversidad, resistir a sus embates, y luego transformarla en la oportunidad para mejorar nuestra vida gracias al uso de nuestros recursos y estrategias.

Sí, tradicionalmente se refiere a mejorar la vida después de la pérdida, el dolor o la amenaza. Y, como mi misma abuelita diría, ¿para qué tapar el pozo hasta ahogado el niño?

La resiliencia puede construirse con anticipación, sin esperar hasta que la adversidad irrumpa. En muchas ocasiones, incluso, significa mejorar nuestra vida porque rompemos los patrones de dolor y evitamos seguirlos repitiendo; o porque implementamos estrategias para que los riesgos ya no se presenten, no sólo para resistirlos y superarlos una y otra vez (eso no es resiliencia; eso, por el contrario, se llama compulsión a la repetición). Vaya, lo mejor que podemos hacer en la etapa adulta es: entrenarnos anticipadamente para correr el maratón (de las adversidades), no sólo esperar a que llegue de imprevisto y nos sobreexijamos a la mera hora al correrlo a como dé lugar.

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Un ejercicio fantástico para entrenarnos en el desarrollo de la Resiliencia en la Vida Cotidiana son lo que llamo los Mantras Resilientes: afirmaciones situadas en tiempo presente que nos permiten confirmar y recordar cuáles son las herramientas, posibilidades, experiencias previas, redes de apoyo y cualidades que tenemos en la realidad para afrontar o prevenir las adversidades y elegir las mejores para justo este momento y situación. A diferencia de otras técnicas espirituales o energéticas que plantean el deseo o visualización como la base, en esta técnica nos centramos en lo ya existente y la potencialidad probada, permitiendo al cerebro-mente sentir mayor comodidad, confianza y, por tanto, tendencia a realizar los cambios pertinentes.

Esta propuesta la baso en las aportaciones de Edith Grotberg (1995), y consta de 4 pasos: 1.- Haz un inventario específico de verbalizaciones resilientes para cada situación adversa, en el cual identifiques al menos tres cosas para cada una de las siguientes frases: YO SOY_____, YO TENGO _____, YO PUEDO ______, YO ESTOY_____.

YO SOY tenaz, amigable, amoros@, human@, consciente de lo que me pasa, creativ@, etc

YO PUEDO pedir apoyo, buscar nuevas formas de actuar, aprender algo nuevo, esperar a que pase la tormenta, entre otros.

YO TENGO amistades que me apapachan, experiencias previas a las cuales recurrir, esperanza, nuevas oportunidades, por mencionar algunas.

YO ESTOY triste y lo reconozco, motivad@ a encontrar nuevas formas, cobijado por mis amores, en movimiento, en proceso de aprendizaje y transformación, y demás que te vengan a la mente.

2.- Construye tu propio mantra resiliente, con sólo una cualidad que escojas de cada área, en un mismo enunciado: Yo Soy creativo, Yo Estoy motivad@ a encontrar nuevas formas, Yo Puedo aprender algo nuevo, Yo Tengo amistades que me apoyan.

3.- Escríbelo en algún lugar visible para ti, o publícalo en alguna red social con el Hashtag #MantraResiliente (y tu mantra) para poder recordarlo.

Ejemplo: #MantraResiliente Yo Soy creativo, Yo Estoy motivad@ a encontrar nuevas formas, Yo Puedo aprender algo nuevo, Yo Tengo amistades que me apoyan.

4.- Cada vez que los pensamientos fatalistas, intrusivos, la ansiedad o angustia por la adversidad irrumpa en tu día, recuérdate y repite tu propio mantra desde la compasión propia, para tranquilizarte y romper el ciclo de escalada de estrés o preocupación, y recordar las opciones con las que cuentas.

5.- Bonus Opcional: busca otros #MantraResiliente en redes para que

reconozcas que eres parte de algo más grande: de la humanidad que busca vivir una vida más feliz, auténtica, llena de sentido y bienestar, y compartas la inspiración y certeza de que las cosas pueden mejorar, y lo harán con tu participación activa en ello. Para desarrollar tu propia resiliencia en la vida cotidiana.

Este ejercicio, por sí mismo, no cambiará la situación adversa; lo que sí hará es cambiar la percepción que tienes de ti, de la situación, y de tus herramientas y estrategias para afrontarlo, facilitando así que tu respuesta sea la que fomente tu propia resiliencia. Como con cualquier entrenamiento, entre más lo realizas de forma cotidiana, más fortaleces tu músculo de la resiliencia.

Ojalá te sea de utilidad esta herramienta, y puedas ponerla en práctica. Nos encantaría también que nos compartas tus avances y reflexiones para Potenciar tus Emociones, reconocer tu Autoeficacia y Logros, Fortalecer tu Misión y Sentido de Vida para la resiliencia en la vida cotidiana.

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entrevista

Lic. Lei de Landero Quintana, sembrando futuro…

Mujer emprendedora, soñadora, que vive la vida que desea, afortunada, que trabaja en lo que ama y cree en lo que trabaja, madre de Hoku, alma hermosa de 20 años y el amor de sus amores.

Aunque nació Ciudad de México, hace ya casi 15 años Lei decidió hacer de Playa del Carmen su hogar y de Parque la Ceiba su vocación.

“Comencé trabajando en La Casa del Arte Popular Mexicano, en 2006 me integro al equipo de Flora, Fauna y Cultura de México, A.C. (FFCM) en el área de Educación, como Responsable del Programa de Voluntariado (20062007). Después me dieron la oportunidad de coordinar la creación y operación de Parque La Ceiba en el 2008. Actualmente dirijo los espacios comunitarios de Flora, Fauna y Cultura de México, A.C.: Parque La Ceiba el corazón de Playa (2008), los Centros Comunitarios La Ceiba el corazón de Chemuyil (2015), La Ceiba el corazón de Tulum (2017), y el Programa de Educación Ambiental (2014).”

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Parque La Ceiba nace como una iniciativa de Flora, Fauna y Cultura de México, A.C., al reconocer la importancia de que nuestras ciudades cuenten con áreas verdes y espacios públicos que promuevan la salud ambiental y social de sus habitantes. En 2007, atendiendo esta necesidad, iniciaron con la creación del primer parque verde de Playa del Carmen, un espacio público y gratuito que promueve la conservación de nuestros recursos naturales y culturales para contribuir al sano esparcimiento y desarrollo de la comunidad.

En 2008 el parque abre sus puertas por primera vez a la comunidad, visualizando este espacio como algo más que un área verde, es decir, un área de vinculación entre la sociedad local y las diferentes iniciativas de la región, conservando un espacio que contribuye al arraigo civilizatorio de los habitantes de Playa del Carmen.

“Primero nació como un sueño y luego como una necesidad. Este espacio surge como respuesta a la problemática ambiental y social dentro de Playa del Carmen, en donde el crecimiento demográfico y el desarrollo urbano estaban rápidamente acabando con muchas áreas verdes, por lo que se inicia con la idea de crear un modelo de parques verdes para la comunidad.”

Su objetivo principal es promover el amor, el respeto y el cuidado de nuestros recursos naturales y culturales, a través de programas y actividades ambientales, artísticos y culturales, para contribuir en el sano esparcimiento y desarrollo de la comunidad, promoviendo la integración social de los habitantes de Playa del Carmen en un espacio natural y público, el cual también sirva como plataforma para la educación ambiental, cultural y del bienestar de nuestra comunidad.

“Somos una organización de la sociedad civil sin fines de lucro que trabajamos por la conservación de nuestro patrimonio natural y cultural. Un grupo de 35 personas de base en la organización, de los cuales 10 operan directamente en Parque La Ceiba. Trabajamos con diferentes actores sociales, cuyo fin es sumar esfuerzos para conseguir beneficios de interés común.”

El próximo 19 de marzo Parque la Ceiba cumple 10 años de estar abierto al público.

En este tiempo ha logrado convertirse en un espacio de conservación de la flora y la fauna nativa de la región, así como un lugar de encuentro, creación y sensibilización ambiental, artística y cultural para la comunidad.

Dentro del parque se llevan a cabo eventos, cursos y talleres, como: • Sábado de Tianguis - para la promoción de productos locales. Se realiza el tercer sábado de cada mes.

• Aula de Naturaleza (Recorridos Ambientales y Visitas Escolares)Programa de Educación ambiental que inicia en 2010 en Parque La Ceiba.

• Curso de Verano “Descubre tu propio elemento viajando por México” y Curso de Primavera “Con tus 5 sentidos, conociendo tu comunidad” – para niños de 5-12 años.

• Sendero Interpretativo PLC- Parque La Ceiba es un museo de plantas nativas.

• Taller de Arte Huichol: por la artista Diana Alvarado se realiza una vez al mes en el marco de Sábado de Tianguis.

• Taller Dulce Muerte: reaviva la tradición de la festividad del día de muertos en México. Se lleva acabo anualmente en el mes de octubre.

• Idea Mantra YOGA - Maestra Grisel Alcántara. Martes, jueves y sábado.

• AeroFobia- Clases de danza aérea.

• Xuuxnëe- Comunidad de artistas que crean un proyecto para impactar de forma positiva nuestra tierra, a través de la recuperación y revaloración de la música tradicional mexicana.

Eventos y actividades: • ElCineClub - Iniciativa ciudadana de Víctor Morillas y Grisel Alcántara.

Proyecciones de películas y documentales de arte, ambientales y de otros géneros.

Miércoles y viernes a las 8 pm.

• Reciclatón - el primer viernes y el tercer viernes y sábado del mes.

• Libros Libres- Iniciativa ciudadana coordinada por Rossy Vivanco, con el fin de fomentar la lectura en los jóvenes playenses. Se realiza una vez al mes en el marco de Sábado de Tianguis.

• Mercado Vegano- Iniciativa ciudadana que se forma con la intención de ofrecer un espacio donde encontrar información y productos 100% veganos.

• Festival de Artes Escénicas “Ekinoxio”. En alianza con 20 Varos Producciones y el apoyo del Área de Arte y Cultura del Parque Xcaret. Se realiza en el marco del aniversario del parque.

• Proyecto Educativo Crecer Verde (Grupos de Homeschool) - asociación enfocada a acompañar a padres e hijos en su proceso educativo y de desarrollo.

Talleres miércoles y viernes.

• Grupo Scouts de PLC, Movimiento juvenil de carácter educativo, que contribuye fomentando valores universales para ayudar a construir a un mundo mejor.

Aparte de un espacio natural-urbano muy hermoso, cuentan con la Cafetería “El Corazón de la Ceiba”, con una cocina que sirve deliciosos platillos saludables, preparados con ingredientes locales y mucho corazón.

También brinda servicio de internet gratuito, por lo que se ha convertido en la oficina de muchos que disfrutan de trabajar, rodeados de naturaleza y gente bonita.

Si aún no conoces este pulmón de Playa, visítalo en Calle 1 Sur y Diagonal 60, Col. Ejidal, a dos cuadras de la carretera federal y de la Av. Juárez, está abierto de martes a sábado de 7 am a 9 pm y domingos de 7 am a 6 pm. Cierra los lunes.

“Nacimos como una alternativa que surge como respuesta a las problemáticas ambientales, sociales y culturales que se han generado como consecuencia del acelerado desarrollo urbano y turístico registrado en el Estado de Quintana Roo en las últimas décadas.”

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Especial

Educación

Camino a

la creatividad…

Por: Luciana Alessandro Directora de la Escuela de Música LA RONDA – ESPACIO CREATIVO

Una vez que los niños llegan a este mundo, sus sentidos son los medios para descubrir tantas cosas nuevas y así es como lo absorben completamente con su ser.

CAMINAR, HABLAR, PENSAR… son las tareas más importantes para conquistar en sus primeros 3 añitos de vida. Y qué emoción es ir logrando estas conquistas!!!

La mejor manera de acompañar este proceso será proporcionando un ritmo

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saludable. Todo tiene un ciclo: la naturaleza, las estaciones, los meses, el día y la noche, las familias, los niños, la respiración. Cada momento en nuestro día a día tiene un ritmo, un inhalar y un exhalar, así, con esta imagen del propio respirar, podemos escoger las actividades a realizar. Una buena rutina elegida con estos momentos de respiración organiza un orden saludable en nuestro ritmo, y es la mejor forma de escoltar el proceso de desarrollo del niño.

Los pequeños viven en el mundo de la fantasía…

Hay un ejercicio que me encanta hacer con mi hija y con mis alumnos: se trata de acomodarnos para que nuestros ojos queden a la misma altura que los de ellos y vemos desde su lugar cómo se ve el mundo!!!!!

Me encanta!!!! El tamaño de una silla puede ser perfectamente una montaña para escalar, y en todo lo que puede convertirse una mesa, desde una casita, un escondite, y si por allí pasa un caminito de hormigas!!! Qué felicidad!!! Tal vez será una fila de pequeños autitos!!!!

Esta fantasía es realidad para el niño pequeño, se conquista jugando, y JUGAR no es sólo la manera de entretenerse para no aburrirse, es un trabajo verdaderamente importante. Esta fuerza que se desarrolla por medio de la fantasía será la creadora de las imágenes en el niño, todo lo que exista en su mundo, lo que conoce y lo que aún no conoce pero que de alguna manera ya existe en él. Y podrá experimentarlo mientras juega, mientras transforma una canasta en un barco, miles de bloques de madera en torres o puentes, un trozo de tela en un mandil para cocinar, y la misma tela será luego una capa de super héroe. No hay límites en este mundo!

Esta fuerza será la que se transformará en imaginación, y luego con el tiempo, en creatividad.El arte es la manera perfecta de ofrecer el alimento a la fantasía creadora, comenzando con rimas, versos muy cortitos a la hora de cambiarlos, haciendo cosquillitas en sus brazos, manitas y piececitos, y poco a poco nos vamos adentrando al país de “Había una vez”…

Desde la música podemos decir que nuestro primer instrumento siempre será la voz, cantar, recitar versitos, contar cuentos, medios excelentes para acompañar, organizar, proponer y tranquilizar a los pequeños, que están nada más y nada menos que conquistando el mundo. Y desde esa fantasía nos identificamos con ellos, procurando mucha magia en su vida.

Desde la escuela de Música La Ronda, proponemos un espacio de talleres para CANTAR CUENTOS… Y CONTAR CANCIONES… Aquí los pequeños participan en su mundo fantástico con una rutina de música, canciones, cuentos y movimiento, descubriendo el mundo, la naturaleza y todo lo que habita en ella. Y cuando el cuento se termina… se escucha un pequeña vocecita que dice: otra vez…

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letras y palabras

Sin estilo Por: Miguel Ángel García García @letrasypalabras

​ n día me levanto, y ya no soy el mismo; U abro los ojos, me siento en el borde de la cama, con los pies apuntando al precipicio, me concedo unos minutos, como quien duda antes de saltar al vacío; se hace tarde, no sé qué ponerme, me pongo a pensar de nuevo en la felicidad y en cuánto me estoy estirando para alcanzarla; trato de no sacar conclusiones; salgo a la calle con la disposición de hacerlo todo bien y apasionadamente, pero las cosas no suceden de ese modo ni en ese orden.

Uno no se siente un león todos los días, y a veces olvido subir la guardia.

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Supongo que al saltar de la cama caí con el pie izquierdo.

A menudo me preocupa el paso del tiempo, y esta extendida parte de mi vida que se llama perseverancia.

En un mundo donde la tristeza es un signo de debilidad y el fracaso es una especie de prohibición generalizada, el acierto, la felicidad y el éxito se vuelven obligatorios; estamos compelidos a ver el vaso medio lleno, a ser felices o lo que sea que eso signifique; tenemos que ser fuertes, triunfadores, autosuficientes, resueltos y determinados.

Entiendo que una gran mayoría quiera tener el teléfono más inteligente, el auto con más estatus, un escritorio y una silla ejecutiva, un sueldo de cinco dígitos, el refrigerador lleno, la pantalla más plana, pases para eventos exclusivos, boletos de avión de primera clase, el cuerpo perfecto, el atuendo de moda, más amigos y seguidores en las redes sociales; a todos nos gusta sentirnos importantes, incluso imprescindibles, todos queremos ser jefes y dueños, pero tanta exigencia de plenitud, en palabras de Georgina Vorano, fatiga.

Me parece que el estándar de bienestar y satisfacción en esos términos es inalcanzable, y su persecución nos convierte en una masa amorfa y sin estilo.

Habría, como dice Silvio, que dejar de buscar la palabra precisa y la sonrisa perfecta, poner más atención a los días cotidianos, a las personas sencillas, a las pequeñas cosas; habría que valorar todo lo que damos por sentado; saber que el trabajo que desempeñamos, el salario que percibimos, las propiedades o las posesiones no nos definen; después de todo, el éxito es una percepción y la felicidad es una idea.

Soy un hombre promedio, ordinario, común; me descubro arraigado, como un sentimiento o un vicio; no soy antisocial ni soy frío, solo hay personas que no me interesa conocer, círculos a los que no quiero entrar, patrones que no quiero repetir.

Estoy en esa etapa de la vida en la que sé perfectamente lo que no quiero.

Mi vida no es perfecta, y qué bueno.

A veces soy feliz, otras veces me siento satisfecho.

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hecho en playa

Canvas & Cocktails,

descubre tu talento oculto Canvas & Cocktails, concepto muy conocido en Estados Unidos y Canadá, consiste en un taller en donde creas tu propia pieza de arte con la instrucción y guía del artista Jesse Motenegro.

Este evento es itinerante y se realiza en diferentes lugares: restaurantes, bares, clubes de playa, y cualquier sitio que se preste para un encuentro ameno y creativo.

Ellos proveen absolutamente todo el material, que incluye: caballete, bastidor, brochas, pintura, toallas, mandiles… Con todo esto puedes disfrutar, descubrir tu talento y llevarte a casa una pieza de arte hecha por ti.

“En una de las exhibiciones de arte en la Marina de Puerto Aventuras, nos dimos cuenta de la demanda, deseos y necesidad de la gente de este concepto en México, al menos en la localidad. Y gracias al invaluable apoyo de una de nuestras participantes y grandes amigas, Canvas & Cocktails nace en México en marzo de 2017.”

“El arte también puede ser

divertido.”

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El equipo está integrado por: Jesse Montenegro, quien dirige, guía el taller y marketing; y Angeles Ake en la coordinación antes, durante y después del evento. Muy importante es reconocer el gran apoyo de cada una de las casas de Canvas & Cocktails.

“Nuestro genuino interés es impulsar, motivar y crear consciencia de la importancia del arte, en especial de la pintura en nuestro caso, la relevancia en la expresión, disfrute y diversión, convivencia con amigos y familia y los beneficios en la salud emocional y mental como una forma de terapia alternativa, creando lazos armónicos y no puramente comerciales.”

En cada taller hay una o dos opciones de temática, según sea el caso. El evento dura 3 horas, sin embargo existe un margen en donde unos terminan antes y otros después. Algo muy interesante es que no se requiere ningún tipo de experiencia o conocimiento previo, todos salen con su propia pintura y estilo.

Para participar se debe reservar como mínimo 2 días antes del taller en su página de Facebook: Canvas & Cocktails o Jesse Montenegro, o por mensaje de WhatsApp al +52 1 (984) 118 7220. Cabe mencionar que se pueden abrir más espacios el mismo día dependiendo de la capacidad del lugar y el material disponible.

“Es un precio accesible e igual para todos los participantes.

En nuestros eventos en la playa tenemos la promoción para niños de 5 a 12 años que si están acompañados de un adulto pagan solamente la mitad del precio. Además de los talleres abiertos al público, ofrecemos eventos privados que pueden ser en tu casa o lugar que mejor te convenga.”

Los próximos encuentros serán: • Sábado 3 de marzo 10:00am a 1:00pm en Wah Wah Beach Bar. (Se realiza una vez al mes).

• Martes 6 y 20 de marzo 2:00pm a 5:00pm en Latitude 20, Marina de Puerto Aventuras.

• Miércoles 7 y 21 de marzo 6:00pm a 9:00pm en Carmen Beer Co, . Playa del Carmen.

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deco, hogar y arquitectura

Bambú como

Aliado Por: Ing. Gabriel Galindo Arias gabriel@grupo3arquitectura.com Grupo 3 Ingeniería + Arquitectura

El bambú es una planta que se utiliza desde hace 6,000 años para muchos fines. Como crece muy rápido su uso para la construcción tiene grandes beneficios en comparación con otros materiales como la madera que tarda mucho más en crecer para poder ser usada. A pesar de que la planta de bambú puede aumentar su altura un metro por día, la rigidez se logra a los tres años de maduración. Mientras que un árbol tarda al menos una década en poder ser aprovechado, en ese tiempo habremos podido cortar dos veces cañas de bambú para ser utilizadas. Esto impacta en el bajo costo que implica su uso y además en el sentido ecológico pues ayuda a evitar la deforestación de los bosques que causa graves daños al planeta.

Las cañas de bambú pueden tener hasta 30 m de largo y sus diámetros pueden llegar a los 50 cm teniendo una fuerza de tensión que supera en un 20% al hierro. Al cortar la planta, las nuevas varas brotarán de la misma, ya que viven alrededor de 100 años, además estas pueden ser extraídas sin importar la época del año, basta que tengan la madurez suficiente.

Se pueden emplear para muchas cosas, inclusive podemos construir una casa completa utilizando puro bambú. Pero, ¿qué beneficios nos daría construir con este material, hablando a un nivel de auto-sustentabilidad y bioarquitectura?

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En su interior se forman cámaras de aire por lo que son buenos aislantes tanto de ruidos como del frío o del calor en las estaciones con temperaturas más extremas, sumado a que las paredes de bambú generan ambientes libres de humedad. Por otro lado la flexibilidad de las cañas hace que su uso sea recomendado en zonas sísmicas, especialmente después del terremoto de 1991 en Costa Rica donde sólo quedaron en pie este tipo de construcciones.

El bambú cementado, también conocido en Sudamérica como bahareque encementado, es un sistema estructural de muros constituido por dos partes principales: el entramado y el recubrimiento. Ambas partes se combinan para conformar un material compuesto que trabaja a manera de sándwich.

El entramado es un bastidor de bambú, con refuerzos horizontales, verticales y diagonales, conectados entre sí con clavos o tornillos. El recubrimiento se fabrica con mortero de cemento aplicado sobre malla de alambre la cual está clavada directamente al bastidor. ¿Qué pasa con el resto de los elementos arquitectónicos aparte de los muros? Debido a su alta resistencia se usa el bambú, con excelentes ventajas, en los elementos estructurales de la construcción del techo. Al diseñarlo se debe tener en cuenta la naturaleza del peso de la cubierta que va a ser empleada para considerar los diámetros adecuados de las varas así como su orientación y distribución. Por debajo del techo, el cielo raso puede formarse con una serie de cañas delgadas colocadas en serie apretadas.

Por razones prácticas las ventanas y las puertas son generalmente dispuestas en tensiones mínimas. Las puertas pueden estar constituidas por un entrelazado de tiras de bambú dispuestas sobre una estructura de cañas del mismo material. Van colgadas por un lado y los cierres varían desde el tradicional cerrojo de cordel hasta la cerradura de alta seguridad embutida en la misma caña.

En el caso de las ventanas puede no emplearse vidrio y basta con el cierre que puede proveerse mediante una estructura cubierta de una estera de bambú o de hoja de palma. Usualmente se cuelgan de la parte superior; cuando se abren, como sucede durante la mayor parte del día, sirven como protección contra los rayos solares directos y las lluvias ligeras.

Todo es cuestión de creer en lo que la naturaleza nos pone de frente, de saber que la perfección está en los materiales naturales, simplemente hay que voltear a ver nuestro alrededor y gran parte de nuestras vidas podría estar resuelta.

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curiosidades

Sabías que...

Es el lago con el agua más cristalina del mundo, pero nadie puede sumergirse…

Ubicado en un prístino parque nacional de Nueva Zelanda llamado Nelson Lakes, se encuentra el curioso Blue Lake, también denominado en lengua maorí como Rotomairewhenua, el cual ostenta el título por albergar el agua más clara del mundo. Los expertos llevaron a cabo pruebas científicas allí en el año 2011 por medio del Instituto Nacional de Agua e Investigación Atmosférica (NIWA) de Nueva Zelanda, demostrando que es el cuerpo natural más cristalino conocido por el hombre.

Pese a que tiene únicamente 7 m de profundidad, la visibilidad dentro del lago es de hasta 80 m, lo que significa que el agua se considera casi tan “ópticamente transparente” como el agua destilada. Este lago se caracteriza por unos tonos azulados y violetas que sólo son capaces de percibirse en aguas naturales con dicha claridad.

La fuente del agua es un manantial, y su altitud de 1.200 m sobre el nivel del mar asegura que el Blue Lake siempre esté frío, con una temperatura que oscila entre los 5 y los 8º C. Estas aguas asombrosamente cristalinas son consideradas por los iwi/tribus maoríes locales como sagradas, lo que implica que a los visitantes se les prohíbe entrar al lago. Por si fuera poco tampoco está permitido realizar día de campo en su entorno, ya que es parte de la tradición. Además para poder llegar a

él son dos días de caminata. Otra opción sería conocer el lago desde las alturas en un helicóptero.

el crecimiento de algunas plantas, lo cual beneficiaría al hormiguero reforzándolo y ocultándolo de los predadores.

Cuando una hormiga muere, vienen otras y se la llevan Cuando un miembro de la colonia muere pasan varias horas hasta que otra hormiga viene a recoger el cuerpo. Si uno pisotea unas cuantas hormigas en el patio descubrirá que a los dos días ya no queda ni un sólo cadáver en la zona.

En la década del 50, el asistente de profesor en Harvard Ed Wilson se preguntó cómo era posible que una hormiga supiera que su compañera había muerto. La respuesta fue que aproximadamente 48 horas después del deceso el cuerpo de la hormiga muerta despide ácido oleico; un tipo de grasa monoinsaturada típica de los aceites vegetales como el aceite de oliva.

Aparentemente las hormigas toman esto como la señal de la muerte misma.

El experimento que realizó Wilson fue colocar ácido oleico a una hormiga viva. El resultado no se hizo esperar. Las hormigas de la colonia capturaron a su amiga aceitada y la llevaron arrastrando directo al cementerio. Mostrando claros signos de estar viva, la hormiga víctima se escapaba pero sus compañeras volvían siempre y la llevaban nuevamente al cementerio del hormiguero.

Las hormigas reciclan y almacenan los cuerpos de los fallecidos en unos receptáculos especiales, donde se descomponen y generan nitrógeno para la comunidad. Aparentemente, esto facilitaría

El WASP-12b es el planeta más caliente y negro Con una temperatura de 2250º C, la mitad que la del Sol, el WASP-12b es el planeta más caliente descubierto hasta ahora. Su masa es 1,5 veces mayor que la de Júpiter.

Este hallazgo fue realizado por un grupo de astrónomos europeos y en el que participó el Instituto de Astrofísica de Canarias en 2008. Los científicos no le quitaron ojo desde ese momento al estar interesados en su atmósfera y ahora, casi diez años después de aquello, han descubierto que apenas refleja luz.

El telescopio Hubble fue el que permitió su descubrimiento y determinar que además de que batía récords en temperatura es un planeta negro. ¿A qué se debe esto? Según ha determinado un equipo de astrónomos de las universidades de McGill (Canadá) y Exeter (Reino Unido) el planeta tiene un albedo de 0,064, es decir, WASP-12b refleja tan sólo un 6,4% de toda la luz que le llega (el albedo es el porcentaje de radiación que una superficie refleja respecto a la radiación que incide sobre ella). Por ejemplo, el albedo de la Tierra es del 37-39% (en este caso de la radiación del Sol).

Según las palabras de Taylor Bell (el investigador jefe) en Space Telescope, este dato es un valor muy bajo, tanto que demuestra que el planeta es “más negro que el asfalto”.

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verde

¿Qué plásticos son seguros y cuáles hay

que evitar?

Los plásticos están en todas partes y en la mayoría de los casos son muy baratos y convenientes. Sin embargo, cada vez más científicos están descubriendo que hay un alto precio ya que afecta nuestra salud. Algunos plásticos comunes liberan sustancias químicas nocivas en el aire, los alimentos y las bebidas. Estas sustancias son invisibles, sin embargo si utilizas plástico en tus alimentos lo más probable es que estés consumiendo parte de éstos con tus comidas.

El sistema de clasificación llamado Código de Identificación de la Resina describe el tipo de plástico utilizado para hacer dicho envase. Este número suele aparecer en la base dentro de un triángulo, generalmente en botellas que son de plástico y contenedores de alimentos.

Plástico #1: PET (Polietileno Tereftalato): EVITAR Comúnmente utilizado para hacer botellas de jugos, aguas u otras bebidas, botellas de aceite de cocina, enjuagues bucales, bebidas deportivas y contenedores para condimentos como la salsa cátsup, aderezos y mermeladas. El PET es considerado seguro, pero se recomienda no reutilizar este tipo de envases, es decir, no volver a rellenar.

Riesgos: puede desprender antimonio y los ftalatos.

Plástico #2: HDPE (Polietileno de Alta Densidad): MÁS SEGURO Es considerado un plástico ligeramente peligroso. Se lo utiliza comúnmente para la leche, yogurt y jugos, así como también envases para líquidos de limpieza y champús. También para hacer las bolsas de plástico y recubrimientos de las cajas de cereal (como la mayoría de los plásticos) ha mostrado liberar sustancias químicas estrogénicas.

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Plástico #3: PVC (Policloruro de Vinilo): EVITAR El PVC puede ser rígido o flexible, y se encuentra generalmente en las bolsas de los productos de cama, paquetes de carne y embutidos, film transparente, juguetes de plástico, manteles, paquetes de medicamentos. Contiene sustancias toxicas incluyendo DEHP, un tipo de ftalato utilizado en los envases de acondicionadores de ropa, que son muy malos para la salud.

Riesgos: desprenden plomo y ftalatos, entre otras cosas. También pueden emitir gases de productos químicos tóxicos.

Plástico #4: LDPE (Polietileno de Baja Densidad): MÁS SEGURO Otro plástico que es considerado ligeramente peligroso es el LDPE que se usa en las bolsas para pan, periódicos, vegetales, basura y alimentos congelados, así como también en los envases de cartón y vasos para líquidos fríos o calientes. Si bien LDPE no contiene BPA, podría representar riesgos de filtrar sustancias estrogénicas, similares al HDPE.

Plástico #5: PP (Polipropileno): MÁS SEGURO El PP se emplea en los envases de yogurt, alimentos fríos, para medicamentos, vajillas plásticas, tapas de galones y en los contenedores de alimentos para llevar.

Tiene una tolerancia a altas temperatura, esto dificulta que filtre las sustancias químicas.

Plástico #6: PS (Poliestireno o espuma de poliestireno): EVITAR También conocido como Styrofoam, es utilizado para hacer vasos, platos, tazones, recipientes desechables, bandejas de carne y más. Se sabe que este tipo de plástico filtra estireno, que puede dañar el sistema nervioso y está vinculado al cáncer, en los alimentos. La temperatura ha mostrado desempeñar un papel en la cantidad de estireno que se filtra de los envases de poliestireno, lo que significa que utilizarlos en comidas y bebidas calientes (como el café en una taza de poliestireno) implica un alto riesgo a la salud.

Riesgos: pueden desprender cancerígenos y alquilfenoles estrogénicos.

Plástico #7: Otros EVITAR El BPA y BPS son disruptores endocrinos, lo que significa que imitan o interfieren con las hormonas de tu cuerpo afectando tu sistema endocrino. Las glándulas del sistema endocrino y las hormonas que liberan son instrumentos para regular el humor, crecimiento y desarrollo, función del tejido, metabolismo, así como también la función sexual y procesos reproductivos.

Más allá de los riesgos en la salud, el uso creciente de estos plásticos está causando una enorme cantidad de contaminación permanente. Cada pedazo de este material permanece a través del tiempo (a excepción de lo poco que ha sido incinerado y que libera sustancias químicas tóxicas). En el océano, los residuos plásticos se acumulan en espirales gigantes de basura, poniendo en riesgo la vida marina.

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Tercera edición

del festival culinario

Por tercer año consecutivo, Banyan Tree Mayakoba llevó a cabo el festival culinario “A CHANCE TO MEAT, AGAIN! para los amantes de la carne, el 15 y 16 de febrero pasado. Durante dos días los invitados pudieron disfrutar de un menú estilo Cocina de Fuego, con cortes marca Ranchers Registry, carne de res canadiense con los más altos estándares de calidad, madurez y suavidad inigualable, acompañados de un buffet de verduras asadas y ensaladas, además de deliciosos quesos y embutidos.

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Para esta ocasión la sorpresa estuvo en manos de 7 chefs que cocinaron de forma diferente, cada uno con su estilo propio, los distintos cortes de carne: Chef Dante Ferrero, Chef Corporativo de Sigma Food Service; Chef Alfonso de la Dehesa, Chef Ejecutivo de Banyan Tree Mayakoba; Chef Victor Tufiño, Head Chef en The Tomahawk Den; Chef Demian Cruz, Fairmont Mayakoba; Chef Eva Millán, Koba Golf El Camaleón, Mayakoba; Chef Karla Enciso, El Pueblito, Mayakoba; Chef Alexis Bostelmann, Grupo Vidanta; y Chef Juan Diego Solombrino, PLANK/ Imprevist.

En representación del patrocinador principal Canadian Beef estuvieron presentes Mauricio Euresty, director senior latam, Federico López, embajador de la marca Comnor, Sigma Food Service y Cargill; y Humberto Macedo, Chef Sigma Food Service sucursal Cancún.

Y las marcas de bebidas: Casa Madero, Tequila Patrón, Champagne Taittinger, y Agua Hethe. Así como el resto de los patrocinadores: Mayakoba Resorts, JSAV, L´bistrot, Planner 1 y Maritur.

Una experiencia inigualable, un deleite para los comensales que pudieron disfrutar de un producto premium y artesanal de Canadian Beef, en un ambiente ameno, con el sello que garantiza la excelencia y calidad de los eventos de Mayakoba

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GuĂ­a Express

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