EDICIÓN 128 MAYO

COMERCIALIZACIÓN • DISEÑO GRÁFICO • EDITORIAL • DISTRIBUCIÓN

JC Creatividad y Tecnología info@playacarmagazine.com Dirección General Jessica Castillo jessi@jccreativetech.com Dirección Editorial Marina Uzal prensaplayadelcarmen@gmail.com Ejecutivos de Ventas y RP Roxana Morejón ventas2@playacarmagazine.com Luis Arturo García ventas@playacarmagazine.com

Ruta Gourmet gourmet@playacarmagazine.com Webmaster Rafael Ramos Jefe de Diseño Gráfico Mario Viera design@playacarmagazine.com Distribución y Cobranza Carlos García Jean Leal

Número 128 Boletín Informativo 5 . educación 26 .

Cultura 10 .

deporte y familia 28 .

descubre 34 .

entrevista 18 .

salud y bienestar 20 .

letras y palabras 30 .

Deco, hogar y arquitectura 36 .

Curiosidades 42 .

ruta gourmet 44 .

Hecho en Playa 32 .

verde 38 .

guía express 46 .

www.playacarmagazine.com Playacar Magazine

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Info Venta Espacios info@playacarmagazine.com Cel. 984 213 9962

Boletín Informativo Con la implementación del nuevo sistema de QR, que el complejo ha iniciado, se busca poder controlar el flujo de ingreso a Playacar, pero para lograrlo se requiere del trabajo en conjunto del condominio. Por eso les solicitamos usar la aplicación para poder registrar los ingresos que se requieran cumpliendo con los 12 puntos que se mencionarán más adelante para así poder automatizar y tener un ingreso ordenado de la gente que nos visita. Para ello es importante que los residentes nos apoyen con ese objetivo.

Se anexa LA IMAGEN donde se puede descargar la APP.

Reglamento interno del uso del QR Debido a la necesidad de tener un sistema de control y registro de entrada y salida al complejo, se implementó el sistema QR el cual nos ha brindado información importante para garantizar la seguridad de Playacar. No obstante, para que esto funcione se requiere de la participación colectiva de los residentes en el proceso y el buen uso del mismo.

Por tal motivo, se tomaron los siguientes puntos como base fundamental para regular el sistema de asignación QR: 1. El uso de QR es única y exclusivamente del que lo genera, así como el buen uso del mismo.

2. No se podrá dar el usuario generado a otra persona que no sea la registrada y/o autorizada.

3. El QR de proveedor es para el domicilio que lo solicita y es únicamente para servicios vitales.

4. El QR de visita es únicamente para personas que vienen por eventos no rentas (familiares y amigos).

5. El QR de visita no es válido para ingresar proveedores. Únicamente familiares y amigos. Sin equipos o materiales de trabajo.

6. El QR de visita es para 1 día válido de uso.

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Boletín Informativo 7. El QR de proveedores es máximo por 3 días, siempre que el trabajo lo amerite y sea de carácter vital.

Deberá detallar correctamente el MOTIVO DEL INGRESO para autorización. Se anexa lista qué puede pedirse por QR y qué no podrá autorizarse.

8. Todo QR que sea presentado en los accesos deberá esperar el proceso de acceso con seguridad y si no está autorizado deberá esperar fuera del complejo hasta que se apruebe.

9. El QR proveedor que sea utilizado de manera incorrecta o que se le dé mal uso será motivo de una sanción administrativa en base al tabulador y se le aplicará al que lo generó.

10. Los QR de visitas que se detecten dentro del complejo y no vayan al punto autorizado seguridad los retirará del complejo y se dará seguimiento al que lo generó bloqueando su usuario.

11. No se podrá dar usuarios de la aplicación a empleados, solo son para residentes.

12. Está prohibido generar QR de proveedores de trabajo en horarios no autorizados.

Tomando en cuenta los puntos ya mencionados se anexa el tabulador de acciones administrativas que se aplicarán en caso de incumplimientos, así como los relacionados a temas de obra o trabajos no autorizados por el comité de arquitectura y vigilancia del condominio.

Descripción

tipo

monto

comentarios

Sanción por mal uso QR

Sanción $ 10, 000.00

Se considera mal uso sacar un QR para otro tipo de actividad a realizar o de una dirección que no esté registrada.

Uso incorrecto de folios

Sanción $ 5, 000.00

Usar el folio en una dirección no autorizada o un trabajo no permitido.

Salidas de folios fuera de horario de proovedores

Sanción $ 1, 500.00

Desde $ 1,000 1ra. incidencia; $1,500 2da.; y $2,000 3ra. incidencia. Si existiera una cuarta, no podrá ingresar al complejo.

No respetar el reglamento de obras del Complejo Playacar Sanción $ 10, 000.00 Realizar poda, remoción vegetal o tala sin autorización

Sanción $ 10, 000.00

Realizar trabajos no autorizados en una propiedad.

Todo trabajo deberá contar con una anuencia de las autoridades con su licencia pertinente.

Nota: Las disposiciones mencionadas están para el buen uso del QR y se deberán respetar.

Trabajos autorizados por QR: Los trabajos que podrán usar QR son servicios o mantenimientos menores ya que entrarán a consideración en base a su solicitud del trabajo: • Instalación o mantenimiento de aires acondicionados.

• Servicio de limpieza a piscinas, pisos y casas.

• Instalación de cortinas de ventanas.

• Instalación de ventanas o canceles de aluminio.

• Instalación de equipo de cocina o mantenimiento menor a muebles. (NO SALIDAS DE MUEBLES).

• Ingreso de plomeros para reparaciones o fugas menor (solo ductos o líneas de alimentación SIN OBRA).

• Ingreso de electricistas para reparación menor.

• Elaborar presupuesto de trabajos sin material o herramienta.

• Ingreso para entrega de mobiliario nuevo que sean compras (refrigeradores, salas, comedores, etc.).

• Ingreso de reparación de llantas o pasar baterías a vehículos.

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Boletín Informativo • Servicios de médicos, enfermeras, etc…

• Servicios de masaje o terapeuta, especificar horarios.

• Servicios de mobiliario de fiestas, especificar horarios.

• Servicios de alimentos o chef, especificar horarios.

• Servicios de mascotas.

• Servicios de extintores.

Estos son algunos de los trabajos de servicios que se usan en el condominio, pero hacen referencia a los que se consideran para ser autorizados con la solicitud de trabajos de servicios. Mientras más detalle exista de la actividad a autorizar será más fácil poder aprobar el QR. Trabajos no autorizados por QR: PROVEEDORES SIN QR Los trabajos que no podrán usar QR son temas de mantenimientos mayores ya que entrarán a consideración en base a su solicitud del trabajo como son algunos ejemplos: • Remodelaciones Internas.

• Ampliaciones con autorización.

• Proyectos de construcción de casas nuevas autorizadas.

• Instalación de palapas nuevas con autorización.

• Instalación de paneles solares.

• Mantenimiento mayor a palapas.

• Pinturas de viviendas interna o externa.

• Instalación de equipos de baños por remodelación.

• Ingresos de materiales de obra en proyectos autorizados.

• Equipos de construcción en proyectos autorizados.

• Instalación por cambio de pisos (pegazulejos), si es colado se aplica en base a reglamento de obra.

• Reparaciones que tengan que ver con un albañil (resane, repellado, acabados, preparación de mezcla de algún tipo.)

• Salida de escombro de obra, mobiliario viejo o material de trabajos.

• Instalaciones de electricista mayor.

• Instalaciones de carpintería mayor.

• Instalaciones de plomería mayor.

• Trabajos de pozo y estudios de suelo.

• Trabajo en pérgola.

• Obras de ejecución • Salidas de mobiliarios del complejo o mudanzas es únicamente con FOLIOS. Todos estos trabajos mencionados deberán seguir el mismo proceso de Folios por correo para autorización y el uso de brazaletes por el proveedor que estará sujeto al reglamento de obra. Todos los FOLIOS estarán en uso en los horarios autorizados para el ingreso, los cuales están sujetos a los siguientes horarios:

Lunes a viernes de 8:00 am a 5:30 pm.

Sábado de 08:00 am a 12:00 pm (con una tolerancia hasta 1:00 pm para retirarse).

Domingo: NO HAY INGRESOS.

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Boletín Informativo Contactos Oficina Administrativa Playacar Gerencia

Lic. Federico Martínez Diaz gerencia@playacarfase2.com Operaciones

operaciones@playacarfase2.com Cobranza

cobranza@playacarfase2.com Monitoreo de Seguridad

Lic. Miguel Canul López monitoreo@playacarfase2.com Atención en General

(Solicitud de Folios) Laura Betania Domínguez Nieva recepcion@playacarfase2.com Ecología y Bienestar

(984) 240 2322

Teléfono de Emergencias Emergency Telephone

www.playacarmagazine.com

(984) 214 0823

24 horas

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Cultura

El RMM, un evento imperdible en su género El placer de viajar en el tiempo

El Rally Maya conocido también por ser un “museo sobre ruedas” entre los amantes de los autos, se quiere mostrar como una oportunidad única de conocer la riqueza natural, cultural, gastronómica y arqueológica del mundo maya. Durante la competencia más de 100 tripulaciones, procedentes de México, Europa, Centroamérica y Sudamérica realizarán tránsitos y regularidades, probando la habilidad del piloto y copiloto para mantener con toda precisión las velocidades preestablecidas en un tiempo determinado.

El Rally Maya México se ha posicionado entre los mejores eventos automotrices a nivel mundial, respaldado por las autoridades que rigen el deporte motor en México y el mundo. Actualmente es considerado uno de las más importantes en el ámbito nacional e internacional según la revista Forbes.

Para esta novena edición se esperan 10 días de aventura que comenzarán el 18 de mayo en Ciudad del Carmen, Campeche y tras recorren 1,100 kilómetros arribarán a la ciudad de

Cancún con un total de 120 vehículos participantes, culminando el 27 de mayo.

Además, para este año, habrán exhibiciones de los autos participantes en cada uno de los estados que serán parte de la ruta 2023 de la carrera maya.

En esta competencia los automóviles deben tener más de 40 años de antigüedad, divididos en diferentes categorías. La Categoría “A” con vehículos que marcaron y marcan la historia de la ingeniería automotriz, los automóviles anteriores a 1949, serán los que participen dentro de esta siempre demandante competencia, mientras que en la Categoría “B” se encontrarán los autos que datan de 1950 hasta 1969.

Y por último la Categoría “C”, que comprende a los participantes cuyos autos hayan sido armados de 1970 a 1982.

Para las inscripciones, que ya cerraron en el mes de abril, las solicitudes tuvieron que ser valoradas por el comité organizador para asegurarse que el vehículo a competir cumpliera con los requisitos del 90% de originalidad,

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además de que el participante contara con licencia de manejo vigente, entre otros detalles.

Para esta edición del RMM se ha concretado que se realizarán 4 etapas, que constarán de la regularidad por mojoneras o referencias, tránsitos, ilimitadas y limitadas controladas.

El Rally Maya México estará una vez más transitando por la maravillosa Península de Yucatán, con el agregado que año tras año es el motor del evento, el sentido social y es que en ocho ediciones se han donado un total de $3,250,000 M/N, equivalente a 162,500 USD, entregando un total de 715 Sillas de Ruedas, con el apoyo de Fundación Telmex y Fundación Alejo Peralta, así como la realización de 6 campamentos para niños con diabetes gracias al apoyo de la Fundación Oasis, 40 aparatos auditivos y 30 muletas, números que alientan al RMM y sus participantes a seguir ayudando y apoyando a quienes más lo necesitan. @rallymayamexico www.rallymaya.com

Cultura

La comedia “Divorciadas, evangélicas y vegetarianas” llega a Playa del Carmen A punto de estrenarse, “Divorciadas, evangélicas y vegetarianas” de Gustavo Ott, es una divertida y entretenida comedia que muestra la relación de 3 mujeres que se encuentran en un momento significativo de crisis y juntas en la irreverencia, la risa y la reflexión logran apoyarse y encontrar una nueva motivación.

Esta obra de tinte cómico se presentará los días sábados 6, 13, 20 y 27 de mayo en Reina Roja Hotel. Te sugerimos que llegues a las 7:00 pm, por si gustas pedir la promoción que habrá en el bar para los asistentes, ya que la función comienza a las 7:30 pm en punto.

“Nosotras somos Aquellas las que hacemos teatro”.

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La producción de esta hilarante comedia es de Aquellas Teatro, una compañía de creadoras escénicas que radican en Playa del Carmen. “Por medio del teatro buscamos compartir y darle voz a las historias que nos mueven y llevan a la reflexión, la risa, el llanto pero sobre todo a mirarnos en un espejo. Creemos que el teatro es una herramienta valiosa para entender y generar empatía. Con una estética minimalista y jugando con la convención teatral resignificamos el espacio para llevar de la mano al espectador a lo más importante para nosotras: las emociones y el mundo interno de los personajes”.

El primer montaje de Aquellas Teatro fue “Roma al final de la vía” de Daniel Serrano en 2022. La obra fue presentada con éxito en diversos espacios en Playa del Carmen, Cancún, Puerto Morelos y Tulum.

Aquellas Teatro está conformado por Sandra Ríos (actriz), René Zavala (actriz) e Isis Piña (diseñadora de iluminación y asesora de movimiento); y en este segundo montaje se incorporó Lucia Zverko como actriz invitada.

A falta de espacios independientes para el teatro en Playa del Carmen, han logrado presentarse en espacios alternos y esperan que esto abra una brecha para fomentar el teatro independiente y generar nuevas posibilidades teatrales. @aquellas.teatro Aquellas Teatro Reservaciones: (442) 239 0695

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Cultura

Celebran la primera entrega del

“Premio Sasil” a artistas de Quintana Roo Fuente: culturaplayadelcarmen.com

El Consejo Ciudadano de Cultura de Quintana Roo hizo entrega del “Premio Sasil” a integrantes de la comunidad artística del estado de Quintana Roo, evento que celebra su primera edición y busca ser el reconocimiento más importante para aportar una nueva y poderosa herramienta al proceso de desarrollo cultural del sureste del país.

En el evento estuvieron presentes los artistas y creadores que resultaron finalistas en cada una de las categorías, así como algunos de los miembros del jurado que evaluaron a cada participante. En el ambiente de la animada gala, se palpaban los nervios e ilusión de quienes esperaban ser los ganadores de la terna final.

La estatuilla de los Premios Sasil fue creada por los artistas multidisciplinares y miembros del CCCAQR, Erick Sommet y Manolo Valencia, quienes se encargaron de entregar y mencionar a la primera artista galardonada.

Sobre los premios Sasil

Categorías y disciplinas premiadas

Los premios Sasil son idea del Consejo Ciudadano para la Cultura y las Artes de Quintana Roo. Surgen como respuesta a la necesidad de reconocer la trayectoria y talento de las creaciones de las y los artistas que se asientan en este territorio.

1. Premio a la TRAYECTORIA de artistas de Quintana Roo

El CCAQR está formado por destacados profesionales de las distintas disciplinas artísticas, gestores culturales, e investigadores de renombrado prestigio, contando con representantes de estas áreas en todo el estado.

Los miembros de este consejo trabajan con la finalidad común de velar por la integridad y los derechos culturales y artísticos en esta área geográfica.

Para ello, llevan a cabo diferentes acciones. Estos premios se diseñan con la finalidad de remarcar la labor meritoria de los artistas del estado.

www.consejociudadanoarteyculturaqroo.com

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2. ARTES ESCÉNICAS: Danza 3. ARTES ESCÉNICAS: Teatro 4. ARTES ESCÉNICAS: Música 5. ARTES VISUALES: Categoría 2D que incluye fotografía, pintura, grabados, gráfica, ilustración y muralismo.

6. ARTES VISUALES: Categoría dedicada a la escultura.

3D

7. LETRAS: Prosa 8. LETRAS: Poesía El jurado oficial está compuesto por especialistas y artistas reconocidos en la disciplina que califican.

Cultura

Aprender de la naturaleza Por: Romelia Márquez Puente

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Qué complejo resultaría para nosotros decir que lo que nos hace diferentes también nos puede unir. Y no es una aseveración contradictoria pues, aunque a lo largo de la historia nos encontramos con que las diferencias de territorio, de apariencia, de lenguaje, vestimenta o color, han delimitado y seccionado a la sociedad durante siglos, hoy puede ser diferente. ¿En qué radica nuestra diferencia con otras personas si al final todos somos humanos? Seguramente alguna vez te has preguntado qué factores hacen que una persona con determinada nacionalidad sea tan diferente a otra, a pesar de compartir ciertos rasgos en común.

Y es que existen tantos puntos de vista para analizar un mismo objetivo que son incontables las cosas que nos hacen distintos. Sin miedo a equivocarme diré que el hecho de ser diferentes ha sido más motivo de disturbio entre las naciones que de acercamiento.

Hoy en día, podemos apreciar la diversidad desde una perspectiva más integral que nos ayuda a entender que no estamos solos en esta larga carrera del vivir, sino que las personas importan, su historia, sus creencias, su manera de pensar, sus formas de vida, su cosmovisión y sus experiencias; y que a pesar de estar en el otro lado del planeta podemos tener cercanía y unión por medio de nuestra expresión.

La tecnología, y el cómo la usamos, nos ha dado acceso al conocimiento y a la exploración de otras culturas. A través de un video podemos ver cómo las personas viven y se desarrollan. Lo que para unos puede ser sinónimo de carencia, para otros es una riqueza inexorable.

Está bien, no tenemos que ser iguales para merecer respeto y admiración, ni para ofrecer esos valores como tributo a otras formas de vida. Y a estas alturas del camino, tampoco podemos hacer como que no existen otros en este planeta que sienten, piensan y viven, aunque no sean como nosotros mismos.

Al mirarnos frente a un espejo, podemos ver que nuestra persona ha sido construida por un sinfín de elementos que hemos rescatado y adaptado de otros. No que seamos una réplica, pero estamos hechos de lo que hemos consumido en nuestro entorno, de cómo hemos alimentado nuestro bagaje, nuestro intelecto y nuestro espíritu. ¡Qué fácil sería vivir si tan sólo aprendiésemos a asimilar y respetar que no somos los únicos! Aunque como humanos, el egoísmo es inherente a nuestro ser. Pero aún podemos luchar contra esos rasgos de nosotros mismos que perturban la estabilidad de otros.

Nuestra lucha no es contra los demás, la batalla debería ser interna. No nos toca derribar murallas, encender el fuego contra nuestro hermano ni lanzar

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cañones al país vecino, de eso ya hemos tenido demasiado. Aunque si nos tocara defender y luchar por lo que amamos, segura estoy de que lo haríamos, porque aún dentro de nuestras entrañas está el guerrero que defiende a viva voz lo que ha declarado como suyo. Mas hoy debemos entender que lo que nos toca cuidar es a nosotros.

Y que al hacerlo podremos preservar para el futuro la herencia de nuestra diversidad. Porque también luchamos para que la palabra diferente deje de ser una que tenga una connotación negativa, para que nos alejemos de ser homogéneos y que nos perdamos como un grano de arena en la playa.

Pero has de saber que aún la arena del mar, si te acercas podrás notar que ningún granito es igual entre sí. Hoy nos toca aprender de la naturaleza, que respeta, que comparte, que sólo se preocupa por cuidar de los que viven en ella, de los que ama, como si supiera que forman parte de un todo.

El 21 de mayo se celebra el Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo; formemos parte del activismo social que esto conlleva, que podamos ver el poder transformador de la unión, aceptando que la cultura es auténtica, genuina y verdadera.

Romelia MP @romeliamp

Entrevista

Verónica Ugalde (VerUga) Nacida en Culiacán, Sinaloa, donde vivió hasta los 9 años, para posteriormente vivir en CDMX, Verónica tuvo una infancia en contacto con la naturaleza.

Desde muy pequeña comenzó a dibujar, y ya en 2º de primaria ganaba los concursos de su clase al representar con dibujos las canciones que le pedían que ilustrara. “Siempre amé dibujar y el reto de ilustrar canciones me fascinaba. En realidad no tengo un recuerdo de mí sin que me encantara dibujar, ¡así que la pasión venía conmigo al nacer creo!”

Estudió la licenciatura en Diseño en Comunicación Gráfica egresando de la UAM campus Azcapotzalco. “En realidad yo quería estudiar Arte, pero mi padre no me lo permitió, decía que eso era un hobby. Como siempre fui muy aplicada, y de cuadro de honor en la escuela, decía que era un desperdicio, que estudiara algo más productivo... Me mandó a hacer el examen de admisión a La Salle para la carrera de Contador... ¡casi muero!

Así que a propósito lo reprobé y fui a presentarme a la UAM donde aprobé para Diseño en Comunicación Gráfica que fue lo más cercano que encontré a lo que yo quería... Al paso del tiempo también me enamoré del diseño”.

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Vive en Playa del Carmen hace 11 años, vino tras su separación después de 27 años de matrimonio. “Llegué a recuperarme, y escogí Playa por varios motivos. Primero su belleza. Segundo, porque vi un gran despliegue de nacionalidades, había interés en el arte, pero aún faltaba mucho por desarrollar.

Así que pensé que sería un buen lugar para desarrollarme y proyectarme de la mano de la ciudad. Y mi tercera razón fue que no conocía a nadie, así que era la oportunidad de empezar de cero y vivir en un lugar de mi elección”.

Si bien desde chica amaba dibujar, primero se desarrolló como Diseñadora.

El arte se fue gestando conforme iba evolucionando en su consciencia. “Siempre fue y ha sido un disfrute, pero para poder avanzar en este caminar, tuve que poner a un lado ciertos parámetros adquiridos en mi carrera. En el diseño tomas en cuenta hacia dónde va dirigido tu mensaje, es un trabajo hacia afuera, en cambio el arte es un trabajo desde adentro para que sea honesto. Así que el viaje del recorrido interno ha sido intenso, expresarlo es lo divertido, lograr la congruencia entre lo que vives, piensas

y plasmas. Primero pinté estampas cotidianas. Hace 25 años me enamoré de los colores en Oaxaca, luego me sumergí en el surrealismo, ya nadaba más hondo en mi ser, jugué mucho entre la geometría y el figurativo, pero aún no lograba soltar el control de la forma, hasta más recientemente que aunque sigo con formas son más sugeridas y sueltas en un entorno abstracto”.

Firma como VerUga, para honrar su linaje, utilizando la fusión de su nombre y apellido. Y a la hora de crear la motiva la vida, las emociones y reacciones humanas. Es muy observadora y la inspiran los materiales, las herramientas y las circunstancias que vive. “Puedo ir desde la inspiración más filosófica y profunda hasta solo el reflejo de la luz en el agua... que al final me llevan a la reflexión filosófica profunda... y así...”

En sus obras utiliza óleo, acrílicos, grafito, carbón, pastel, tintas, collage, tejido, y lo que tenga, dependiendo del lugar y el espacio. “Soy mayormente figurativa, aunque coqueteo mucho con el abstracto. Mi más reciente exposición en solitario fue en el Museo de la Isla de Cozumel el año pasado titulada “Soñando”. Colectivas; Art Circle en Eslovenia; Natural art en Segovia, España; Performance en el Círculo de

Arte de Toledo, en España; El retorno a Miktlán, CDMX; “Circle of life” MAMX, Bélgica; “At the old mulberry tree” Eslovaquia”.

Actualmente VerUga trabaja en la búsqueda del equilibrio entre la fusión de la tinta china, el collage y el tejido. “Es una búsqueda interior del equilibrio de cuerpo terrenal, espiritual y energético, en blanco y negro como la luz y la sombra, yin- yang, dentro fuera, arriba y abajo, la dualidad. El blanco y negro le da al espectador la oportunidad de poner los colores en su mente, de crear una interacción, los colores al existir solo por la luz, y solo en nuestros ojos, son una forma de pedir la intervención del espectador al utilizar su memoria visual que la experiencia le ha dado”.

Se autodefine como el resultado de sus emociones y experiencias, que reaccionan de forma espontánea desde su inconsciente y de forma evolutiva desde su consciencia. “Soy un proceso que aún no termina... Y me divierto plasmándolo en lienzos”.

Si quieres conocer la obra de esta destacada artista mexicana síguela en sus redes: @verugaro www.verugapintora.com

“Quiero disfrutar cada momento del proceso que vivo, fluir con lo que llegue y amar lo que haga. No espero nada y acepto lo bueno que me llega. ¡Y seguir plasmándolo!”

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Salud y Bienestar

¿Estresado o ansioso?

7 aceites esenciales para relajarte aprobados por la ciencia Por: Lic. Jennifer Delgado Suárez www.rinconpsicologia.com

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Los aceites esenciales son sustancias aromáticas que se extraen de las plantas mediante un proceso destilación. Se pueden obtener de las hojas, las flores e incluso las raíces. Además de aprovechar su aroma en diferentes productos naturales, algunos son beneficiosos para la salud. En ese caso se hace referencia a la aromaterapia, que implica usar dichos aceites para promover el bienestar.

¿Cuáles son los mejores aceites esenciales para la ansiedad?

De hecho, el olfato es uno de nuestros sentidos más subestimados, a pesar de que puede llegar a tener un poder curativo. También se trata de uno de los sentidos menos investigados, aunque se conoce que los receptores que se encuentran en la nariz envían mensajes químicos a través del nervio olfativo al sistema límbico, un área primitiva del cerebro vinculada con las emociones, el miedo y la memoria. Esa es la razón por la cual algunos olores despiertan en nosotros recuerdos tan vívidos y generan vivencias emocionales muy intensas.

Un estudio realizado en la Universidad de Central Lancashire comprobó que la administración por vía oral de lavanda disminuía el ritmo cardíaco de las personas mientras miraban una película que generaba miedo y ansiedad.

En el año 2013 investigadores de la Xiamen University descubrieron que las señales olfativas que generan los aceites esenciales tienen un efecto sobre la producción de neurotransmisores, especialmente en la serotonina y la dopamina. Esto significa que oler estos aromas en realidad tiene un impacto a nivel físico, no se trata simplemente de un efecto psicológico. Por esa razón se recurre a la aromaterapia para la ansiedad. De hecho, cada vez existen más investigaciones científicas sobre el uso de diferentes aceites esenciales para calmar la ansiedad y el estrés.

1. Aceite esencial de Lavanda El aceite de lavanda es uno de los más populares en la aromaterapia, fundamentalmente por su olor agradable, pero también por sus propiedades curativas. De hecho, no solo se usa el aceite de lavanda para la ansiedad y el estrés, sino también para conciliar el sueño ya que tiene un efecto sedante.

Una revisión más amplia realizada por investigadores de la Universidad de Parma reveló que el olor de la lavanda puede reducir significativamente los niveles de ansiedad, así como darse un masaje con aceite de lavanda. Se piensa que este aceite esencial actúa directamente sobre el sistema límbico, que es la parte del cerebro que controla las emociones y desata la respuesta ansiógena, para calmar esas sensaciones.

2. Aceite esencial de Valeriana La infusión de valeriana es relajante e induce el sueño, pero también se utiliza en la aromaterapia. De hecho, las propiedades de esta planta se aprovechan desde hace siglos. El aceite esencial de valeriana proviene de las raíces de la planta y tiene un aroma audaz de notas amaderadas y terrosas, de manera que para algunas personas puede ser desagradable, pero contiene compuestos que calman la ansiedad y promueven el sueño.

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Un metaanálisis realizado en las universidades de Westminster, Nagasaki y Chiba reveló que tiene un efecto sedante suave en nuestro cuerpo que promueve un estado de somnolencia y relajación. De hecho, es uno de los aceites esenciales para la ansiedad más eficaces.

Estos investigadores notaron que su uso sistemático “puede inducir efectos inmediatos y duraderos en la actividad cerebral asociada a la ansiedad” e incluso es válido para tratar los síntomas del trastorno obsesivo-compulsivo.

3. Aceite esencial de Nardo Denominada Nardostachys jatamansi, esta planta crece en los Himalayas de Nepal, así como en la región norte de la India y China. Pertenece a la misma familia de la valeriana y su aceite esencial también proviene de las raíces de la planta, por lo que tiene un aroma peculiar con notas terrosas y amaderadas.

El nardo se utiliza en la medicina ayurvédica desde hace tiempo para calmar la mente y fomentar el sueño. Según un estudio realizado en animales, la exposición a este aceite esencial durante apenas 7 días tuvo efectos significativos contra la ansiedad, casi tan eficaces como el diazepam.

De hecho, el nardo provocó un aumento significativo de los neurotransmisores monoamina, aquellos en los que se enfocan fármacos como el Prozac y el Ritalin, así como GABA, uno de los neurotransmisores más importantes para alcanzar un estado de calma y relajación.

4. Aceite esencial de Jazmín Si te gusta el olor de jazmín, estás de suerte porque su aceite esencial también contribuye a combatir la ansiedad y el estrés. Su aroma floral muy común en los productos cosméticos, también tiene una influencia positiva en nuestro sistema nervioso.

5. Aceite esencial de Esclarea Esta planta, común en las zonas mediterráneas, también se conoce como salvia y es uno de los aceites esenciales más relajantes, calmantes y equilibrantes que existe. Su aceite esencial, que se obtiene de las hojas de la planta, tiene un color púrpura.

Un experimento realizado en Tailandia comprobó que el aroma del aceite de jazmín puede promover una sensación de bienestar. Al monitorear los cambios que se producían en el cerebro mediante electroencefalograma (EEG), se apreció que la potencia de la onda beta (13-30 Hz) aumentó tanto en el centro anterior como en la región posterior izquierda, lo cual revela un estado relajado pero atento.

Un metaanálisis realizado en el Buraydah College reveló que la esclarea contribuye a aliviar la tensión y ayuda a controlar los niveles de cortisol en las mujeres. El cortisol es conocido como la hormona del estrés, por lo que sus niveles elevados se asocian a la ansiedad.

Eso significa que, a diferencia de otros aceites esenciales para la ansiedad, el aroma de jazmín puede calmar el sistema nervioso sin causar somnolencia, por lo que es ideal para quienes solo deseen aliviar la tensión pero necesiten mantenerse alerta y atentos.

Este aceite esencial para la ansiedad contribuye a aliviar la tensión, aprensión y angustia de manera eficaz. Incluso se ha comprobado que tiene propiedades inhibidoras de la colinesterasa, por lo que también mejora la memoria y el estado de ánimo.

6. Aceite esencial de Rosa El aceite esencial de rosa se extrae de los pétalos de esta flor y su agradable

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aroma dulce y floral es conocido por relajar los sentidos. De hecho, un masaje con el aceite esencial de rosa puede aliviar el dolor menstrual, la ansiedad e irritación. Se piensa que su eficacia sobre el sistema nervioso central se debe a dos compuestos: el sytrinol y el alcohol 2-feniletílico, conocidos como agentes ansiolíticos.

Un experimento llevado a cabo en la Universidad de Ciencias Médicas de Irán analizó el uso de aromaterapia de rosas en mujeres embarazadas durante el trabajo de parto. Comprobaron que aquellas expuestas al aceite esencial de rosas informaron niveles más bajos de ansiedad. De hecho, su uso redujo en un 71% la ansiedad en el trabajo de parto y solo el 14% de ellas necesitaron anestesia.

Este aceite esencial para combatir la ansiedad, que se usa desde hace siglos, también ha demostrado ser particularmente útil cuando la persona sufre ataques de pánico, está en shock o atraviesa un periodo de intenso sufrimiento.

7. Aceite esencial de Geranio El aceite de geranio se destila de la planta y tiene un aroma dulce y floral. A menudo se usa como aroma en jabones, cosméticos y perfumes, pero también tiene propiedades sedantes, razón por la cual se utiliza en la aromaterapia para la ansiedad, el estrés y la angustia.

De hecho, se ha comprobado que su uso no solo reduce la ansiedad durante el parto, sino que también disminuye significativamente la presión arterial diastólica. Una investigación realizada en la Universidad Lorestan de Ciencias Médicas de Irán comprobó además que el aceite de geranio es eficaz para calmar la ansiedad en personas que habían sido hospitalizadas debido a un ataque cardíaco.

¿Cómo usar los aceites esenciales?

Los aceites esenciales pueden estimular los receptores del olfato que se encuentran en nuestra nariz, los cuales luego envían mensajes a nuestro sistema nervioso. Otra teoría sobre su funcionamiento sugiere que pueden tener un efecto sutil en los sistemas químicos y energéticos de nuestro cuerpo.

Generalmente se utilizan mediante aplicaciones tópicas o inhalación. De hecho, no se ingieren ya que algunos son tóxicos. No obstante, puedes usarlos de diferentes maneras. Añade unas gotas al agua de la bañera para darte un baño relajante o úsalo en un difusor en el ambiente antes de acostarte, mientras lees o practicas alguna técnica de relajación.

puntual, como la que experimentamos ante una entrevista de trabajo, la presentación de un proyecto importante o un examen, los aceites esenciales pueden ser de gran ayuda ya que nos ayudarán a relajarnos y reencontrar la confianza. También son muy eficaces para aliviar el estrés que se va acumulando día tras día y que puede terminar desencadenando un cuadro ansiógeno.

También puedes darte un masaje relajante con aceites esenciales. Ni siquiera necesitas a un masajista profesional, puedes darte un masaje en las manos, sobre todo en las palmas ya que ayuda a calmar la ansiedad.

Sin embargo, cuando se trata de una ansiedad que se arrastra durante años o de ataques de pánico, la aromaterapia debe ser un complemento de la psicoterapia. Es importante ser conscientes de que no existen fórmulas mágicas para que la ansiedad desaparezca.

Se recomienda seguir ese “tratamiento” todos los días, al menos durante 10 minutos, a lo largo de un mes.

Ten en cuenta que es conveniente utilizar aceites esenciales puros, que no estén mezclados con aditivos químicos. No obstante, algunos de estos aceites son muy potentes, por lo que el fabricante recomienda diluirlos con otros aceites.

Sigue siempre sus indicaciones de uso.

¿Son realmente eficaces?

Todo depende del nivel de ansiedad.

Si se trata de un estado de ansiedad

Los aceites esenciales para la ansiedad ayudan a encontrar tranquilidad en momentos puntuales, pero es necesario trabajar a nivel psicológico los traumas, problemas y creencias que generan o agravan esa ansiedad. En cualquier caso, el mejor aceite esencial para calmar la ansiedad es aquel que te haga sentir en calma. Por tanto, debe gustarte su aroma, lo cual significa que es probable que tengas que probar diferentes tipos de aceites esenciales hasta encontrar aquel que funcione.

Fuentes: Shinjyo, N. et. Al. (2020) Valerian Root in Treating Sleep Problems and Associated Disorders—A Systematic Review and Meta-Analysis. J Evid Based Integr Med; 25: 2515690X20967323.

Donelli, D. (2019) Effects of lavender on anxiety: A systematic review and meta-analysis. Phytomedicine; 65: 153099.

Razack, S. et. Al. (2018) Anxiolytic actions of Nardostachys jatamansi via GABA benzodiazepine channel complex mechanism and its biodistribution studies. Metab Brain Dis; 33(5): 1533-1549.

Shirzadegan, R.et. Al. (2017) Effects of geranium aroma on anxiety among patients with acute myocardial infarction: A triple-blind randomized clinical trial. Complement Ther Clin Pract; 29:201-206.

Ali, B. et. Al. (2015) Essential oils used in aromatherapy: A systemic review. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine; 5(8): 601-611.

Kheirkhah, M. et. Al. (2014) Comparing the Effects of Aromatherapy With Rose Oils and Warm Foot Bath on Anxiety in the First Stage of Labor in Nulliparous Women. Iran Red Crescent Med; 16(9): e14455.

Sayowan, W. et. Al. (2013) The effects of jasmine Oil inhalation on brain wave activities and emotions. Journal of Health Research; 27(2): 73-77.

Lv, X. N. et. Al. (2013) Aromatherapy and the central nerve system (CNS): therapeutic mechanism and its associated genes. Curr Drug Targets; 14(8): 872-879.

Bradley, B. F. et. Al. (2009) Effects of orally administered lavender essential oil on responses to anxiety-provoking film clips. Hum Psychopharmacol; 24(4): 319-330.

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Salud y Bienestar

¿Conoces las propiedades de la yaca, la fruta más grande del mundo?

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También conocida como jackfruit, jaca o nanjea, existen piezas de esta fruta gigante de hasta 50 kilos, aunque su peso habitual oscila entre 30 y 35 kilos.

La yaca es una especie vegetal de la familia de las moráceas, originaria de Indonesia y fruta nacional de esta república asiática y de Bangladesh.

Si bien se llevó en 1985 a Nayarit, México, es poco conocida por la población mexicana, al igual que su valor nutrimental y otras formas de aprovecharla.

Esta fruta exótica es muy común en algunos municipios de Chiapas, y en algunos lugares de Quintana Roo también se puede encontrar. De hecho, la primera vez que la vi fue en el mercado de Leona Vicario, Puerto Morelos, donde me hicieron un delicioso licuado. Si bien su olor cuando está madura es un poco fuerte y hasta desagradable, su sabor es muy rico y su capacidad nutritiva y medicinal es sorprendente.

Su árbol alcanza una altura de 10 a 15 metros con copa densa y puede dar alrededor de 500 frutos que miden hasta 90 centímetros.

El interior de la fruta es de color entre amarillo y naranja, parecido al mango. Su jugo es ligeramente ácido

y profundamente dulce, con un sabor que recuerda a la mezcla de mango con naranja además de otros sabores como plátano, manzana, guanábana, papaya, piña, aunque tiene un sabor propio. A causa de esta peculiar mezcla de sabores, se la conoce por locales de Latinoamérica como la fruta con el sabor de todas las frutas.

Considerada un superalimento, es rica en antioxidantes que protegen al organismo de los daños ocasionados por los radicales libres y facilita el equilibrio celular porque contiene suficiente potasio.

También ayuda a reducir y controlar los niveles de la presión arterial. Contiene cantidad de fitonutrientes, vitaminas, proteínas, carbohidratos y minerales muy beneficiosos, destacándose su alto contenido en vitamina A, que favorece la salud de la piel y ayuda a mantener una visión saludable. Además, la cantidad de calcio que podemos encontrar es similar a la que tiene la leche pero, al tener un elevado aporte de vitamina C, se asimila mucho mejor ese calcio.

Su consumo diario aumenta los niveles de magnesio y refuerza el sistema inmunológico. Gracias a su aporte de fibra, ayuda a regular el sistema digestivo, facilita el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. También se dice que ayuda a prevenir el cáncer de colon.

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Sus semillas también son comestibles, y resultan deliciosas, aportando 6 gramos de proteínas, por encima incluso de las lentejas. Además de potasio, calcio y hierro. Se pueden comer cocidas, cocinadas como legumbres o tostadas.

En Chiapas, la yaca es buscada en temporada de lluvias para tratar a enfermos de dengue, debido a que su consumo favorece al aumento de las plaquetas, que disminuyen drásticamente al contraer el virus.

Su madera es muy popular en la fabricación de muebles por su coloración amarilla, así como también en la construcción y fabricación de instrumentos musicales.

Muchas son las formas de comerla, no solo como fruta, aguas frescas, yogures, helados, mermeladas, postres o licuados. También se utiliza en platos salados como currys, tacos, sándwiches, hamburguesas, etc. En los últimos años, se ha convertido en un sustituto de la carne cuando aún no está madura, pues su textura es similar a la de cerdo desmenuzado y su sabor es neutro, convirtiéndose en un ingrediente favorito para quienes buscan reducir su consumo de carne.

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Educación

Dirigir la Transformación Digital Fuente: unesco.org

La Declaración Mundial sobre la Conectividad para la Educación de Rewired proporciona una nueva orientación para la transformación digital de la educación.

El texto final establece líneas de acción para garantizar que el potencial de las herramientas digitales fortalezca las oportunidades de aprendizaje para todos.

Emitida en diciembre de 2021 durante la cumbre RewirEd, establece principios y compromisos para garantizar que las tecnologías conectadas promuevan las aspiraciones de una educación inclusiva basada en los principios de justicia, equidad y respeto de los derechos humanos.

La Declaración propone tres principios centrales a fin de dirigir los esfuerzos internacionales, nacionales y locales para lograr una tecnología que permita una educación centrada en la persona.

La Declaración se apoya en las enseñanzas de la pandemia de COVID-19 y señala que, sin un cambio de rumbo, la integración tecnológica en la educación podría aumentar el aislamiento de los alumnos, profundizar las desigualdades, limitar las experiencias de aprendizaje y privatizar la educación, lo que pone en peligro su calidad de bien público.

La Declaración representa el fruto de un año de investigación y refleja las conclusiones de varias consultas mundiales.

El primer principio consiste en ubicar a los más marginados en el centro de escena. A menudo la tecnología y la innovación benefician solamente a los más privilegiados. Debemos rediseñar nuestras políticas y acciones para que estén al servicio de aquellos que más necesitan oportunidades. Plantearnos cómo la tecnología ayudará a los refugiados, los alumnos con discapacidad, los docentes en zonas remotas y las niñas y mujeres debe ser un punto de partida, no una consideración tardía.

El segundo principio consiste en aumentar la inversión en contenido educativo

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digital abierto, gratuito y de calidad.

Demasiadas iniciativas tecnológicas incluyen únicamente dispositivos conectados a internet. Con esto no alcanza. La conectividad debe proporcionar recursos pedagógicos ricos y posibilitar interacciones que promuevan el aprendizaje y el desarrollo. Todos los países deberían contar con alternativas públicas para la educación pública en internet.

El tercer principio establece que la transformación digital de la educación requiere cambios e innovaciones pedagógicas. Debemos dejar de intentar reproducir modelos escolares presenciales en espacios digitales.

Los entornos virtuales y en línea necesitan nuevos tipos de contenido pedagógico y nuevas formas de enseñar y aprender. Debemos aprovechar el potencial multimedial e interactivo que caracteriza a las tecnologías conectadas y combinarlo con lo mejor de la educación presencial.

Conoce el texto completo de Declaración en inglés haciendo clic aquí.

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Deporte y Famiila

Parado de manos Por: Carly Sellers

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El parado de manos es una actividad que está relacionada con muchas disciplinas, se encuentra en las prácticas de yoga, crossfit, gimnasia, circo, acroyoga y más.

Cada disciplina tiene su propia técnica con respecto a la postura del parado de manos y cómo se ejecuta, es decir que no hay solo una manera de hacerlo.

Incluir esta disciplina en tus entrenamientos ofrece una forma divertida de desafiarte tanto física como mentalmente. Es una buena opción para suplementar otras rutinas de ejercicios porque es una manera distinta en la cual puedes mover tu cuerpo mientras trabajas la respiración, la fuerza, la flexibilidad, el control corporal, la paciencia, el equilibrio y la perseverancia. Para muchas personas pararse de manos es una manera de superar miedos y aprender a confiar en sí mismo.

Esta actividad involucra a todo el cuerpo y ayuda a mejorar el equilibrio, ya que te obliga a activar varios músculos estabilizadores. Cuando inviertes el cuerpo para hacer un parado de manos estás contribuyendo a tener una mayor circulación y flujo linfático, una buena salud ósea, y puede ayudarte a disminuir tus niveles de estrés.

Algo bonito y especial de esta actividad es que es bastante versátil, ya que puedes realizarla en cualquier lugar, pues no requiere nada más que tu cuerpo (ni tapete de yoga, ni zapatos de tenis, nada). Los parados de manos son para todo tipo de cuerpo y ¡sin límites de edad! Del mismo modo, es algo que puedes practicar y disfrutar solo o puede ser una actividad más social si entrenas con amigos o vas a una clase grupal. ¡Las posibilidades para crecer y avanzar en tu práctica de parado de manos son infinitas! Siempre se puede pulir lo básico o tratar de sostener tu postura por más tiempo (trabajando la resistencia), jugar con nuevas figuras o explorar transiciones entre las posturas (trabajando la disociación). Siempre hay nuevos desafíos por lograr, como la subida a fuerza o un parado de manos de una mano.

El camino de esta práctica puede ser difícil en el sentido de que el progreso no siempre es lineal. Tendrás días en que todo te sale sin esfuerzo y puede ser que otras veces sientas que se te olvidó cómo hacer todo.

Por eso, es un camino que puede llegar a ser frustrante y, a su vez, la consistencia es clave para seguir aprendiendo y mejorando. Para algunos, resulta difícil mantener el ánimo para seguir intentando a pesar de sentir que uno no avanza.

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Por ende, mi consejo mayor es: ¡disfruta de todo el proceso sin perder la diversión! Juega siempre, respeta tu cuerpo y dónde te encuentras en el proceso o cómo estás de energía tal día, explora diferentes figuras sin ponerte límites, deja atrás la idea que sí o sí tienes que lograr una postura específica/perfecta y con apuro. Mantén tus metas firmes y tus expectativas más abiertas para darte el espacio para crecer y aprender a tu ritmo (¡tanto con los parados de manos como en la vida!).

Si te interesa aprender a pararte de manos, doy clases cada lunes y miércoles de 5 a 6 PM en Kopo Yoga. En estas clases de multinivel se trabaja en progresiones para pararse de manos mientras también se incorporan ejercicios específicos de fuerza, resistencia y flexibilidad. Se exploran varias entradas y salidas, utilizando diversas técnicas para cuidarte y disfrutar jugando con diferentes figuras. Además, ofrezco clases privadas (en lugares públicos o a domicilio) en las cuales trabajamos según tu nivel y tus metas específicas.

Comunícate conmigo por Instagram para más información: @carlysel

Letras y Palabras

Hipersueño Por: Miguel Ángel García García @letrasypalabras

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La cámara de hipersueño no está funcionando, no consigo entrar en un estado inanimado al cien por ciento.

Si bien mi cuerpo está inerte, y los latidos de mi corazón se han reducido considerablemente, la función neuronal continua tan activa como en la fase MOR del sueño. Es como estar despierto, pero inmóvil, con un control remoto integrado en mi mente, que retrocede, avanza y pone pausa al show cómico mágico musical sobre mi vida.

Hay escenas que quiero ver una y otra vez hasta memorizar los diálogos (así como hago con algunas canciones).

Curiosamente no son días sino minutos apenas, momentos, y hay otras escenas que paso de largo, episodios de meses completos que prefiero adelantar. Y así, en el sofá de mi sala de estar, apago la luz para pensar en mí y observo mi vida como una película en streaming con sonido envolvente: esta parte de mi vida se llamaría felicidad. La otra, sería miedo; aquí hay un claro ejemplo de procrastinación. El resto se parece mucho a la nostalgia. Tendrían que darme un Oscar a mejor banda sonora o fotografía.

Después de un rato, no sé en qué momento, me quedé dormido.

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Hecho en Playa

Hongos Gourmet del Caribe

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Este emprendimiento, creado por el chef Isaac L., se trata del cultivo de setas exóticas especialmente utilizadas en la cocina y medicina asiática, todo controlado en invernaderos con vaporización y crecimiento con sustrato sustentable de maderas orgánicas de la selva caribeña. “La idea nace desde la cocina, yo como chef y recolector de setas desde la infancia, añorando cosechar y cocinar con estos ingredientes tan saludables y deliciosos”.

Su objetivo principal es llegar a todas las personas posibles en la Riviera Maya. “Que los grandes chefs de todos los restaurantes y hoteles tengan la oportunidad de adquirir y disfrutar fácilmente de este magnífico producto, además de poder usarlos en nuestras casas, acá donde no tenemos la montaña cerca, es la principal razón”.

Los hongos se cultivan en Playa del Carmen, y para hacerlo el proceso es minucioso y requiere de muchos cuidados y paciencia. “El primer paso es preparar el sustrato a base de aserrín, salvado de trigo y yeso, mezclar bien la fórmula y esterilizar para una buena siembra sin contaminantes.

Después de tener el sustrato esterilizado se preparan bolsas donde se van a

sembrar los hongos (micelio previamente incubado en grano de sorgo).

Una vez sembrado el hongo en bolsas con el sustrato se almacenan de 15 a 30 días (dependiendo de la especie) en la oscuridad a una temperatura de 22 °C a 26 °C para que el hongo colonice todo el sustrato y ya después pasar al cuarto donde fructificará y crecerán sus setas o frutos.

El fruto se desarrolla en un ambiente húmedo, con luz y temperatura adecuada, para ello tenemos los cuartos de fructificación con todo controlado, humedad entre el 80% y 90% constante, luz de 12 horas como el día y la noche, y después, dependiendo de la especie de hongo, la temperatura. Algunas especies crecen en ambientes cálidos de alrededor de 23 °C/26 °C y otras con más frío en ambiente de 18 °C/19 °C. Cuando se pasan al cuarto de fructificación, se le hace un corte a la bolsa que será el lugar por donde se desarrollará el fruto o seta, ya que necesita oxígeno.

Las setas, como los humanos, respiran oxígeno y desprenden dióxido de carbono, así que cuando se dan todas las condiciones ya citadas anteriormente de temperatura, humedad, luz y control de oxígeno/CO2, ¡boom! se da la fructuación y en menos de 2 semanas

estás recolectando para luego poder consumir y distribuir en tiendas y restaurantes”.

Muchas son las variedades que ofrece Hongos Gourmet del Caribe: Enoki o flamunila silvestre, Pleurotus djamor o seta rosa, Eringi o seta de cardo o seta rey, Melena de león o hericium, Plourotus ostreatus o seta gris, Plourotus cornucupiae o seta amarilla o dorada, Seta ostra blanca.

“Las diferencias entre los hongos están en las texturas, el color, aroma y sobre todo en sus diferentes usos medicinales.

Todas ellas se usan tanto frescas en las cocinas y menús de todo el mundo como deshidratados, en polvo y en extracto de microdosis en la rama de medicina”.

Si quieres conseguir estas maravillas que nos regala la naturaleza, hay muchos lugares en la Riviera Maya donde puedes hacerlo: Wo market Playacar; Dac frutas y verduras en Av.30 en Playa del Carmen; Farmer’s market, Playa del Carmen y Tulum; y Black Shroom en Chedraui de Tulum.

Puedes seguirlos en Instagram para conocer todas las novedades. @hongosgourmetdelcaribe hongosgourmetdeldelcaribe@gmail.com

“Vive en contacto con los hongos y disfrutarás de una vida saludable”.

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Descubre

Casa Bautista Fotografías:

@onnisluque_fotografia

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Ideado y concebido por el emprendedor Ezequiel Ayarza Sforza, junto con el despacho mexicano de arquitectura PRODUCTORA, el proyecto de Casa Bautista –ubicado en el corazón de la Reserva de la Biosfera de Sian Ka’an, en lo que alguna vez fue un terreno indómito– se plasma en una casa escultural que se funde con el entorno natural, pareciendo sobresalir del mar como una roca y flotar sobre la copa de los árboles.

Considerada como una expresión de arte arquitectónico, la villa se materializa a través del hormigón azulado, cuyo tono es una oda al mar y al cielo que convergen en el horizonte. “Todo el proyecto fue colado de concreto con un color orgánico azul, que reacciona con la exposición al sol y con su posición en la vivienda, generando una gama cambiante de tonos que van del azul del mar al rosa del atardecer”, destacó el equipo de PRODUCTORA. La casa se extiende en una superficie de 300 metros cuadrados, cuya estructura — en forma de L— se sostiene por pilotes triangulares que le permiten mimetizarse

con la jungla. En Casa Bautista son claras las referencias arquitectónicas al modernismo brasileño, además de la inspiración que los arquitectos tomaron del Jardín surrealista de Edward James. El resultado es una construcción de carácter brutalista inmersa en la vegetación, cuyos espacios invitan a experimentar una estancia de paz y serenidad.

Los tres niveles de la residencia están conectados por una escalera con forma de espiral. La planta baja resguarda equipo para deportes acuáticos; el nivel principal aloja cinco habitaciones que fueron pensadas para brindar privacidad y conexión total con la selva y el mar – organizadas como dos masters suites, dos habitaciones dobles y un estudio–, un comedor principal y un jacuzzi que se extiende hacia las dunas de arena blanca. “Cercana a la recámara principal, hay una torrecita singular: un elemento que ancla el conjunto a su lugar y funge como espacio flexible para trabajo o meditación”. En el tercer nivel, la terraza se distingue como uno de los espacios más característicos de Casa Bautista, con una piscina, una parrilla y un comedor con vistas panorámicas.

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Las terrazas y pérgolas de madera de tzalam fueron elaboradas por ebanistas locales. Además de brindar calidez, crean sombra para proteger del sol, favorecen la ventilación cruzada y amplían los espacios interiores. Su mecanismo plegable también protege a la vivienda de huracanes y fuertes vientos. De este modo, la arquitectura y el diseño refuerzan la relación entre interior y exterior, respetando a la Madre Tierra y enalteciendo al mar, a la laguna y a la selva en que la propiedad se encuentra inmersa.

Pensando en minimizar la huella ambiental, el proyecto prioriza la utilización de energías sustentables de origen solar y eólico.

La experiencia de hospedaje en Casa Bautista se enriquece con servicios exclusivos como concierge, chef personal y actividades entre las que se encuentran sesiones de yoga, masajes y ceremonias medicinales para los amantes del wellness. La villa puede reservarse en exclusiva para descansar o para celebrar eventos íntimos en total privacidad. casabautistatulum www.casabautistatulum.com

Deco, Hogar y Arquitectura

Dinamismo y volumen: decoración con revestimiento de pared 3D Por: Porcelanosa

Diseños geométricos y con relieve adornan las paredes de habitaciones y espacios públicos.

Los elementos con volumen se instalan como revestimiento para dotar de originalidad y distinción a las estancias.

Diseños tridimensionales, inspirados en la naturaleza o estampados revolucionan la decoración de los espacios de una forma rápida y sencilla.

Decoración 3D de paredes Cerámica, piedra natural, pizarra o mármol. El volumen se presenta en diferentes materiales con posibilidades de color y formato que resaltan las paredes de espacios interiores y exteriores en viviendas, hoteles y restaurantes. La piedra natural de Globe Brick Indira (L’Antic Colonial) resulta un modelo perfecto como mural de pared 3D para terrazas y ambientes interiores, consiguiendo un estilo rústico.

Para espacios con un interiorismo más moderno y disruptivo, las formas geométricas en triángulo de Metal Acero Anthracite Triangles, de L’Antic Colonial, brindan luz y carácter con una decoración 3D en la pared. El relieve del revestimiento de efecto hidráulico Deco Matt, de Porcelanosa (formato 45 cm x 120 cm), aporta luminosidad y diseño donde se aplica.

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Revestimiento 3D para negocios El diseño innovador y disruptivo para la decoración 3D de paredes se traslada hasta los diferentes ambientes de restaurantes y hoteles. Así, los paneles decorativos de Fitwall® (Krion®) recrean texturas y volúmenes con gran realismo.

La serie Mattonella, con un aspecto similar al barro cocido, es una fusión entre tradición y modernidad, que aporta una atmósfera creativa y atemporal a los espacios. El modelo Anticato es una elección idónea para decorar el cabecero de la habitación de un hotel, que combina a la perfección con material de XTONE. La mezcla de los materiales permite la creación de un espacio único para experiencias efímeras. Un revestimiento 3D que no dejará indiferente a los huéspedes.

El aspecto trenzado de Palm Caribbean aporta volumetría a la decoración de las estancias con una extraordinaria facilidad, de la misma forma que los diferentes diseños de la serie Oz transforman ambientes, siendo una elección muy acertada para la decoración 3D de paredes en restaurantes y bares de copas.

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Verde

¿Por qué se celebra el

Día Mundial de las Abejas?

Fotografía: FAO/Greg Beals

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Las abejas, que están entre las criaturas más laboriosas del planeta, llevan siglos beneficiando a las personas, las plantas y el medio ambiente. Al transportar el polen de una flor a otra, las abejas y otros polinizadores no solo posibilitan la producción de una abundancia de frutas, frutos secos y semillas, sino también más variedad y mejor calidad, contribuyendo así a la seguridad alimentaria y la nutrición.

La celebración anual del Día Mundial de las Abejas permite sensibilizar acerca del papel esencial que tanto ellas como otros polinizadores desempeñan en el mantenimiento de la salud de las personas y del planeta, así como sobre los muchos desafíos que afrontan hoy en día. Este evento tiene lugar desde 2018, gracias a los esfuerzos del Gobierno de Eslovenia con el apoyo de Apimondia, que dieron lugar a la resolución de la Asamblea General de las Naciones Unidas por la que se declaró el 20 de mayo Día Mundial de las Abejas.

La fecha elegida para este acontecimiento es la del natalicio de Anton Janša, pionero de la apicultura moderna perteneciente a una familia de apicultores de Eslovenia, donde la apicultura es una importante actividad agrícola con una larga tradición.

En la actualidad, el número de abejas, polinizadores y muchos otros insectos

está disminuyendo. Esta efeméride supone una oportunidad para que todos promovamos acciones que protejan y ayuden a los polinizadores y sus hábitats, incrementen su abundancia, mantengan su diversidad y apoyen a los apicultores y al desarrollo sostenible del sector apícola.

Dependemos de la supervivencia de las abejas Las abejas y otros polinizadores, como las mariposas, los murciélagos y los colibríes, están, cada vez más, amenazados por los efectos de la actividad humana.

La polinización es un proceso fundamental para la supervivencia de los ecosistemas, esencial para la producción y reproducción de muchos cultivos y plantas silvestres. Casi el 90% de las plantas con flores dependen de la polinización para reproducirse; asimismo, el 75% de los cultivos alimentarios del mundo dependen en cierta medida de la polinización y el 35 % de las tierras agrícolas mundiales.

Los polinizadores no solo contribuyen directamente a la seguridad alimentaria, sino que además son indispensables para conservar la biodiversidad.

Todos dependemos de los polinizadores y por ese motivo, es crucial controlar su declive y detener la pérdida de biodiversidad.

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¡Necesitamos actuar ya!

Las abejas corren el peligro de extinguirse. Las tasas actuales de extinción de especies son de cien a mil veces más altas de lo normal debido a las repercusiones humanas.

Casi el 35% de los polinizadores invertebrados –en particular las abejas y las mariposas–, y alrededor del 17% de los polinizadores vertebrados –como los murciélagos– están en peligro de extinción a nivel mundial.

Sin embargo, la población de polinizadores –en especial abejas y mariposas– ha disminuido de manera preocupante, debido principalmente a prácticas agrícolas intensivas, cambios en el uso de la tierra, plaguicidas (incluidos los insecticidas neonicotinoides), especies exóticas invasoras, enfermedades, plagas y el

cambio climático. Los agricultores y los responsables de las políticas tienen un papel importante que desempeñar en la protección de nuestros polinizadores.

Pero también hay cosas que nosotros podemos hacer.

Si esta tendencia continúa, algunos cultivos nutritivos —como frutas, frutos secos y muchas hortalizas— serán sustituidos cada vez más por los cultivos básicos como el arroz, el maíz y la patata, lo que podría desembocar finalmente en una dieta desequilibrada.

Los insectos invasores, los pesticidas, los cambios en el uso de las tierras y los monocultivos pueden reducir los nutrientes disponibles y suponer una amenaza para las colonias de abejas.

Algunos polinizadores como las abejas, las aves y los murciélagos inciden en el 35 % de la producción agrícola mundial, elevando la producción de 87 de los principales cultivos alimentarios del mundo, y de muchos medicamentos derivados de las plantas. El 75 % de los cultivos de todo el mundo que producen frutas o semillas para uso humano como alimento dependen, al menos en parte, de los polinizadores.

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¿Qué podemos hacer?

Tú, en tu día a día: • Cultiva una amplia variedad de plantas autóctonas que florezcan en diferentes épocas del año.

• Compra miel sin refinar a los agricultores de tu zona.

• Compra productos a agricutores que lleven a cabo prácticas agrícolas sostenibles.

• Protege las colonias de abejas silvestres.

• Apadrina una colmena.

• Deja un cuenco poco profundo con agua limpia y piedras o palos para que las abejas beban y no se ahoguen.

• Ayúdalos a mantener los ecosistemas forestales.

• Crea conciencia sobre su situación, comparte esta información en tus círculos y redes sociales. ¡El declive en el número de abejas nos afecta a todos!

Los apicultores y agricultores pueden: • Reservar algunas zonas como hábitat natural.

• Crear barreras vegetales.

• Reducir o modificar el uso de pesticidas.

• Respetar los lugares de anidación.

• Sembrar atractivos de cultivo alrededor del campo.

Los gobiernos y los responsables de elaborar estrategias deben: • Fomentar la participación, el intercambio de conocimientos y empoderamiento de los pueblos rurales e indígenas, así como de las comunidades locales.

• Aplicar medidas estratégicas, incluidos incentivos económicos para promover el cambio.

• Incrementar la colaboración entre organizaciones nacionales e internacionales, instituciones académicas y redes de investigación para gestionar, investigar y evaluar a los polinizadores y los servicios de polinización.

“Tres de cada cuatro cultivos de frutas o semillas que se producen para consumo humano dependen, al menos en parte, de las abejas y otros polinizadores”.

Fuentes: www.un.org www.fao.org

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Curiosidades

Sabías que...

Los antiguos egipcios comenzaron estómago e hígado. Ingiriéndolo, era un a usar perfume ya en el año antídoto contra el veneno de serpientes y un remedio para tratar el asma.

3,000 a.C Se conoce el uso de un cosmético basado en el incienso perfumado El Kyphi también se utilizaba para en el antiguo Egipto, llamado Kyphi, perfumar viviendas y ropas y para hace aproximadamente 5,000 años combatir el mal aliento. Para hacer como muestran los hallazgos en el sitio perfume, los antiguos egipcios usaban arqueológico de Luxor. Se usaba tanto una técnica de fabricación llamada e ingredientes como para ocultar los olores humanos como enfleurage moringa, linaza, sésamo y aceite de para fines religiosos, ya fuesen alejar ricino. malos espíritus o complacer a los dioses.​ Se han encontrado bolas de resina en arqueólogos encontraron la tumbas de El Mahasna,​con hallazgos Los fórmula del perfume de Taputti, que datados de fechas tan antiguas como la fue elaborado en el año 1200 a.C por quinta dinastía.

Tapputi-Belatekallim, primer químico En esa época, el incienso era un registrado que trabajaba como perfumista bien de lujo que se comerciaba en Mesopotamia, que ya usaba las internacionalmente, siendo la mayor técnicas de elaboración de perfumes parte obtenida en comercios con Oriente. (como la destilación y el enflorado Y era el perfume más popular utilizado en frío). Elaboraba perfumes con por las momias como incienso en el flores, resina de árboles, especias y plantas. templo.

Se usaba tanto como sustituto del incienso (de ahí su nombre, que significa quemar), en los templos en honor de Ra, como remedio médico: quemándolo, como inductor del sueño, alivio de la epilepsia y de los dolores de cabeza, oídos,

La Tierra pesa 5,975,000,000,000, 000,000,000,000 kilos.

Según estimó en 1798 el físico inglés Henry Cavendish la masa de la tierra pesa 6,600 trillones de toneladas. Como era evidente que no podía colocar

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el planeta en una báscula logró este resultado mediante una idea que le aportó la ley de gravitación universal de Isaac Newton.

Para llevar a cabo su experimento suspendió de la mitad de una cuerda una barra de pesas y junto a cada una de ellas colocó bolas de plomo. Fue llamado experimento de la balanza de torsión o experimento de Cavendish.

Así logró averiguar el valor de la constante gravitacional a partir de las masas de pesas y bolas y de la oscilación de las pesas. Como el diámetro y la fuerza de atracción de la Tierra ya se conocían por aquel entonces, era fácil calcular su masa con ayuda de la constante de gravitación.

Resultando el peso de la Tierra 6,600, 000,000,000,000,000,000,000 kilos. Los modernos satélites de medición, cuya órbita depende también de la masa de la Tierra, han demostrado con cuánta exactitud trabajaba Cavendish hace dos siglos, a pesar de su rudimentario instrumental.

El valor calculado por el físico inglés sólo ha necesitado una corrección del

10%. Hoy se sabe que nuestro planeta pesa exactamente 5,975 trillones de toneladas. Lo que no han aclarado si este peso incluye a las personas que habitamos en ella.

Una persona come en promedio 50,000 kilos de comida durante toda su vida.

A lo largo de la vida, el ser humano no cesa de consumir alimentos. Desde que nace hasta que muere, miles de alimentos pasarán por nuestra boca. Es muy difícil determinar un número exacto, ya que depende de muchos factores como la edad, el peso, el sexo, y la constitución física de la persona. También del estilo de vida de cada uno, pues algunos comen más o menos. Por ejemplo la Roca come alrededor de 3 kilos de comida al día, mientras que los nadadores entre 1 kilo y 2 kilos.

Un estudio realizado por investigadores de National Geographic, concluyó que una persona con promedio de vida de 78.5 años puede llegar a ingerir un estimado de 50 toneladas de comida y 50 mil litros de bebidas. Lo que equivale a una media aproximada de 640 k al año, y de 1,75 k de ingesta diaria.

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Servicio a domicilio

#consumelocal

Lunes: Martes: Miércoles:

Kaxapa Factory Te recomendamos probar el Desayuno Criollo Venezolano con extra de aguacate. Opciones: gluten free, vegano y vegetariano. Calle 10 entre Av. 15 y 20. A partir de las 9 am a 6 pm. Tel. (984) 169 5699, (984) 803 5023.

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Jueves:

Sushi “N” Raw Bar Experimenta el único Sushi bar frente al mar. Grand Hyatt Playa del Carmen. Horario: 1:00 pm a 10:00 pm.

Viernes:

TROPICAL Comida casera desde $75 pesos. El servicio a domicilio es gratis para áreas limitadas en Playa del Carmen.

Llama al (984) 151 8335. Lunes a domingo de 8am a 5pm.

Sábado:

PO THAI RESTAURANT Original Thai Cuisine. Un rincón de Tailandia en el Caribe Mexicano. Tel: (984) 277 4846. Lunes a domingo de 2:30pm a 10pm (miércoles cerrado).

Domingo:

ARCANA Saludable • Vegana • Influencia de Oriente Medio. Martes a domingo de 8am a 4pm. Zona libre de trabajo, no un espacio de co-working. Calle 38 entre 1ra. y calle Flamingos.

AH CACAO: pedidos por Playita Express o Rappi.

• DHARMA DELI: pan brioche, bagels y pan de carbón y centeno.

Pedidos al (984) 320 6187.

• CHEZ CELINE: pedidos por Playita Express, Rappi o Pick Up al (984) 240 0800.

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Guía

Express

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