COMERCIALIZACIÓN • DISEÑO GRÁFICO • EDITORIAL • DISTRIBUCIÓN Fotografía: Jessica Castillo
JC Creatividad y Tecnología info@playacarmagazine.com Dirección General Jessica Castillo jessi@jccreativetech.com Dirección Editorial Marina Uzal prensaplayadelcarmen@gmail.com Ejecutivos de Ventas y RP Alejandra Betancourt asistente.comercial@playacarmagazine.com Roxana Morejón ventas2@playacarmagazine.com Martina Visnovska ventas1@jccreativetech.com
Ruta Gourmet gourmet@playacarmagazine.com Webmaster Rafael Ramos Jefe de Diseño Gráfico Mario Viera design@playacarmagazine.com Distribución y Cobranza Carlos García Jean Leal
Número 117 10 . entrevista 12 . salud y bienestar 14 . deporte y familia 18 . educación 20 . letras y palabras 24 . Hecho en playa 26 . descubre 28 . Deco, hogar y arquitectura 30 . verde 32 . Curiosidades 38 . ruta gourmet 40 . guía express 42 . Boletín Informativo
5.
Cultura
www.playacarmagazine.com Playacar Magazine
@PlayacarMgz
playacar_magazine
Info Venta Espacios info@playacarmagazine.com Cel. 984 213 9962
Boletín Informativo Comité Ecología y Bienestar. Nuevos contenedores Seguro que ya notaste que hemos comenzado a instalar los nuevos contenedores. Poco a poco se irán reemplazando los anteriores hasta quedar con todos los contenedores nuevos instalados. Insistimos en la correcta separación de materiales. • Evita depositar tus materiales en bolsas. • Compacta el PET y los envases de plástico. • Enjuaga antes de depositarlos. En los tres centros comerciales de Playacar podrás encontrar contenedores específicos para vidrio. Deposita tus botellas y frascos en ellos, SOLO VIDRIO cualquier día de la semana, a cualquier hora. Por favor deposita tus botellas LIMPIAS y ENTERAS.
Proyectos en puerta El Comité de Ecología trabaja en el importante proyecto de la CICLOPISTA para que la circulación entre autos, peatones y ciclistas sea más segura y eficiente, una facilidad que sin duda tendrá repercusiones inmediatas en términos ecológicos. Todos los elementos que contribuyen a disminuir la emisión de carbono y fomentar una vida saludable y una comunidad activa siempre tendrán repercusiones positivas en nuestra comunidad, y por supuesto también en el valor agregado de nuestro privilegiado espacio. ¡Prepara tu bicicleta!
5
Boletín Informativo Aplicación Cazamy En un continuo esfuerzo de avance y mejora, la administración está comenzando a trabajar con una APP que puedes bajar de manera gratuita a tu celular y mediante la cual podrás: • Conocer tu estado de cuenta, recibir tus facturas electrónicas. • Tramitar folios para la entrada de visitas y proveedores. • Recibir avisos y notificaciones. • Ver en tiempo y forma toda la información que puedes necesitar como condómino (reglamentos, convocatorias, etc). • Recibir boletines informativos del Comité de Ecología y Bienestar: Programa de reciclaje, rescate y cuidado de flora y fauna, etc. Seguramente ya has recibido un correo en el que se te da a conocer tu usuario y contraseña. Revisa tu mail (incluyendo bandeja SPAM) y si no lo encuentras comunícate a nuestras oficinas.
Reforestar Aunque a primera vista no lo parezca, en términos de flora estamos en una situación desfavorable, así que estamos enfocando nuevos esfuerzos en importantes labores de RESCATE. Playacar puede aparentar ser el más importante pulmón verde dentro de la ciudad de Playa del Carmen, y lo es, pero nuestra selva dista mucho de encontrarse en condiciones óptimas. Los árboles y plantas originales de la selva tropical propios de la península han sido, también aquí, sistemáticamente derribados para la construcción de los innumerables proyectos residenciales, hoteleros y comerciales. Aunque zonas amplias han sido destinadas a jardines y áreas verdes (entre ellas por supuesto el campo de golf), la siembra de plantas de ornato que no son originarias de la zona no ha favorecido el equilibrio del ecosistema, por el contrario, hay especies que proliferan sin control, sustituyendo a las plantas nativas y despojando a los habitantes de la zona (insectos, aves, mamíferos y reptiles) de los recursos que necesitan para su equilibrio y supervivencia.
6
Boletín Informativo Pongamos manos a la obra, vamos a restaurar las especies de flora que favorecen el ecosistema, dan sustento y proveen de recursos tanto a nuestras queridas abejitas como a nuestra inmensa variedad de aves, reptiles y mamíferos. Mes a mes te compartiremos algunas de estas especies de plantas que nuestro ecosistema NECESITA, para que si las encuentras creciendo en tu jardín o cerca de tus áreas comunes no las elimines. Al contrario: protege, siembra y permitire que se reproduzcan. Ayudemos a restablecer un ecosistema prolífico y saludable. Yax-nik Vitex Gaumeri Este árbol de flores moradas y aromáticas puede crecer hasta 30 metros. Sus hojas se desarrollan a partir de un centro que se abre, como una mano abierta, y su tronco tiene una corteza café amarillenta.
X’kanan Hamelia Patens Es un arbusto que puede crecer hasta 3 m. De la familia del café, tiene propiedades medicinales por los alcaloides y flavonoides que contiene. El néctar de sus flores rojas fascina a mariposas y colibríes y sus frutos carnosos son favoritos de muchas aves y lagartos. El X’kanan tiene la particularidad de producir flores y frutos casi ininterrumpidamente a lo largo del año. Consecuentemente, si es plantado en sitios cercanos a ventanas o exteriores de las casas, es probable que crees un espectáculo natural interminable en torno a tu hogar
Ecología y Bienestar playacarecologiaybienestar@gmail.com (984) 240 2322 7
Boletín Informativo
Contactos Oficina Administrativa Playacar Gerencia
Lic. Federico Martínez gerencia@playacarfase2.com Operaciones
operaciones@playacarfase2.com Cobranza
Lic. Graciela Dzib Flota cobranza@playacarfase2.com Monitoreo de Seguridad
Lic. Miguel Canul López administracion@playacarfase2.com Atención en General
(Solicitud de Folios) Lic. Liliana Isela Pérez García recepcion@playacarfase2.com Ecología y Bienestar
(984) 240 2322 Teléfono de Emergencias Emergency Telephone
www.playacarmagazine.com
(984) 214 0823
24 horas
8
Cultura
Relatos desde adentro Antología literaria de Quintana Roo Por: Ana Mar Moreno Pérez
10
El día 25 de marzo de este año se presentó de forma virtual el libro “Relatos desde adentro. Antología Literaria de Quintana Roo”. Un libro que a través de su lectura nos ofrece encuentro, conocimiento, creatividad, alimenta la imaginación, expande los sueños y nos provee de herramientas para el análisis y la reflexión. Pero es en las Salas de Lectura donde se lleva a cabo la más importante experiencia, la retroalimentación, al compartir y escuchar el punto de vista de cada uno de los integrantes en un espacio provisto de respeto y tolerancia, y es que este ejercicio es el que nos lleva a tender puentes entre nuestras diversidades culturales. Es un hecho que desde hace 26 años que inició el Programa Nacional de Salas de Lectura (PNSL) estos espacios han sido esenciales para el fomento y el disfrute de la lectura y la escritura en nuestro estado. Estas Salas son mediadas por ciudadanos que sueñan y que creen firmemente que a través de un libro se puede construir comunidad, y para lograr esto hay que salir a las calles, preparar el garaje para la reunión, acudir a las cárceles, los parques y reinventar nuevas formas y áreas donde se ejerza el derecho de leer y, en consecuencia, el diálogo horizontal. Al ser los mediadores fundamentales en la promoción de la obra literaria de los escritores no es de extrañar que el Instituto de la Cultura y las Artes de Quintana Roo (ICA), a cargo de la licenciada Jaqueline
Estrada Peña, y el Fondo de Cultura Económica (FCE), junto con Educal y la Dirección General de Publicaciones (DGP), instituciones bajo la coordinación de Paco Ignacio Taibo II, en marzo del 2021, los convocara para presentar propuestas de escritores y seleccionar relatos representativos de cada municipio y del estado, los cuales forman parte de la antología digital: Relatos desde adentro, Antología literaria de Quintana Roo; año en que además el PNSL celebraba su 25 aniversario. En esta antología percibimos la influencia y la mezcla de culturas que convergen en los municipios y el estado, es esta mezcla la que forja nuestra identidad literaria que la hace única, sabrosa en sus letras impregnadas de la sal del mar y del sincretismo que acuna esta tierra pródiga para todos los que tenemos el privilegio de habernos avecindado aquí. En Relatos desde adentro, Antología literaria de Quintana Roo, se encuentran publicados dieciocho autores, entre ellos algunos oriundos y otros avecindados de ya hace muchos años en Quintana Roo, once de ellos representan a cada uno de los municipios y siete representan al estado, también propuestos y seleccionados por los mediadores de cada municipio. Entre los autores encontramos a Alma Rosa Freyre Reinhartd, Norma Quintana Padrón, Ofelia Casamadrid Alfaro, Florencio Chi Uc, María Floridelma
Chi Poot, Sofía Marisol Berlín Villafaña, Miguel Ángel Canté Chan, Ismael Briceño Mukul, Agileo Morayta Linares, Gilda Gabriela Guerrero Cervera, Carlos Alberto González Gualito, Selene Laura Gómez González, Bertha Leonor Chalé Campos, Lidia Patricia Chan Us, David Anuar González Vázquez, Miguel Ángel Meza Robles, Fidel Villanueva Madrid, Gaspar Magláh Canul, que nos muestran un chispazo del alma de la ancestral tierra maya y de este Caribe Mexicano que indudablemente se filtra entre las emociones influenciando la literatura de todo aquel que mira sus azules y contempla en cada árbol del chicozapote la herida que narra su historia, así como la voz de los vestigios de las piedras que son la poesía misma infiltrándose en la cotidianidad de un pueblo en incesante evolución. Aquí encontramos tanto a escritores noveles como a escritores de reconocida trayectoria en el estado y en el país. Esta antología es especialmente pura e importante porque sus textos fueron recogidos por la comunidad lectora y mediadora de Quintana Roo, esta comunidad que está compuesta por amas de casa, por eruditos de la lectura, por albañiles, por campesinos, por profesionales en la educación, por niños, y por personas que simplemente aman leer y que aunque no tienen una formación profesional tienen el espíritu de ser puente y ventana para construir un nuevo mundo desde la literatura.
Dejo el link del libro que es de distribución gratuita: https://qroo.gob.mx/ica/libros-digitales/?fbclid=IwAR13FqzEjLdudk_ KyxMvprjO153WTwB0s5JNhcjV5YB4SmVaqTTxlBq_Sa0
11
Entrevista
Lorena Ancona Nacida en Chetumal, Lorena pasó los primeros años de su vida en Mérida pues su familia es yucateca y luego, a los 5 años de edad, se mudaron a Cancún. “No tengo muchos recuerdos de esa época, pero uno muy presente es que siempre había abejas en el patio trasero ya que mi abuelo tenía una empresa de miel y jalea real, y mi madre ayudaba a envasar la miel contenida en grandes tambos. En 1985 nos mudamos mis padres y hermanos a la ciudad de Cancún. Era un Cancún muy pequeño que recuerdo con mucho cariño pues fue una infancia muy libre, vivíamos en una calle tranquila, no pasaban casi autos y jugábamos cada día en la calle hasta que caía la noche y los murciélagos nos espantaban volando muy cerca de nosotros en la oscuridad. Tengo 2 hermanos mayores, mi hermano Lorenzo me lleva 10 años y mi hermana Lourdes es 6 años mayor, así que yo era la pequeña y debo confesar que jugaba mucho sola”.
12
Estudió la licenciatura en Artes Plásticas en “La Esmeralda” Escuela Nacional de Pintura, Escultura y Grabado de la Ciudad de México. “Desde niña siempre dibujaba mucho. Si bien Cancún no era el mejor lugar para desarrollar una actividad artística mi madre se esforzaba en encontrar clases de arte, aunque fueran temporales. De adolescente tomaba los talleres que encontraba en la Casa de Cultura de Cancún. Tuve siempre amigos y maestros artistas, uno de ellos me recomendó que mi mejor opción era La Esmeralda. Tuve mucha suerte de pasar el examen la primera vez, ya que al ser una escuela de gobierno especializada del INBA aplican hasta 400 aspirantes, pero quedan generaciones de menos de 80 personas”.
más futuro en la plástica que en la danza. “En lo últimos años la arqueología y la antropología se han vuelto una pasión, de allí mi interés en los materiales locales y su contexto histórico, particularmente el arte maya, la iconografía y simbología de una época temprana que se manifiesta más evidente en la zona sur del Estado”.
Si bien ha vivido en Playa varias veces, su familia se mudó aquí desde principios del año 2000, pero siempre han estado en Quintana Roo. “Recientemente me mudé por tercera vez, antes de la pandemia estuve viviendo en Oaxaca 5 años. Tengo un proyecto de vida que estoy haciendo en Akumal. Estoy construyendo un taller para mi producción de arte, en particular un taller de cerámica y un laboratorio para la investigación de materiales de la península de Yucatán y del sureste de México”.
Para crear Lorena prefiere materiales naturales como tierras, arcillas y madera. “Uso también pigmentos que compro en tiendas de arte, pero yo preparo mis mezclas de colores, arcillas, y tierras para trabajar cerámicas, pinturas y esculturas que llegan a ser instalaciones. Tengo mucho interés en la recuperación de técnicas antiguas por lo que he investigado el proceso del azul maya y su activación en comunidades en la península. Al trabajar con técnicas tradicionales o antiguas busco entender la materialidad de estos elementos como el estuco y el barro, también el contexto que las enmarcan así que la arquitectura, simbología e iconografía maya son fuerte influencia. Creo fielmente que los materiales también dialogan fuertemente en el estilo, pero busco generar uno propio que se alimenta del pasado y de lo contemporáneo. Podría definir a mi estilo muy marcado por los materiales que uso que dialogan con la sensualidad y lo salvaje de la naturaleza”.
Una de sus primeras atracciones hacia una manifestación artística fue la danza, y el ballet fue por mucho tiempo una pasión hasta que se dio cuenta que tenía mucho
Si bien por algunos años no produjo profesionalmente, Oaxaca fue un lugar clave que le permitió explorar y apreciar desde lo tradicional a lo contemporáneo
Decapitar al Caimán. Galería Intersticio, Madrid, España, 2021.
Sharper than a serpent´s tooth. Galería Llano, Ciudad de México 2021.
13
donde retomó su producción hacia 2016 y empezó también a vincularla al sureste y la península. “Desde entonces no he parado de producir y exhibir muy activamente sobre todo en la ciudad de México, pero también en el extranjero. Actualmente estoy exhibiendo en una pequeña galería en Nueva York, el año pasado estuve en una colectiva en el Museo Jumex y una exposición individual en la galería Llano en la ciudad de México, próximamente participaré en una colectiva en Londres”. Además del proceso de construcción de su taller, Lorena tiene varios otros por concretar próximamente: una instalación de cerámicas para una exposición en Mérida a fin de año, y otra más el próximo año en Nueva York. También comenzar unas pinturas en estuco para una feria de arte y algunas piezas para pequeñas exposiciones colectivas. “Espero que terminar mi taller me de la plataforma para hacer muchos proyectos desde allí y hacia la península. Ese espacio lo imagino como un mundo aparte, un refugio para todas mis ideas. Un deseo grande sería vincularme más hacia la protección y reproducción de cuestiones ambientales y sociales como los corales y otros proyectos que fortalezcan el vínculo entre naturaleza y territorio en comunidades mayas contemporáneas”. Si quieres conocer y/o adquirir obras de Lorena puedes hacerlo en su página web www.lorenaancona.com
Imix, 2018. Museo de Arte de Zapopan, Jalisco.
Salud y Bienestar
Día Mundial del Bienestar Por: Maria L. Azanza C. @azanzamaria
14
El estrés y la ansiedad han sido nombradas las enfermedades del siglo XXI. Cuestiones que afectan a todos y no respetan género, ni edad. Todos estamos expuestos a la dureza de nuestra mente y también todos podemos cambiarlo. Probablemente te preguntarás ¿cuál es el objetivo de este día? Puede parecer difícil cambiar o influenciar el mundo a nuestro alrededor, pero sí podemos cambiar nuestra reacción a lo que sucede al modificar nuestros pensamientos de manera positiva y tener una nueva perspectiva. El Día Mundial del Bienestar 2022 es una fecha que busca recordarle al mundo que es posible elegir ser feliz. El Día Mundial del Bienestar ha pasado de celebrarse en un solo país en 2012 a hacerlo en 170 países en decenas de miles de lugares, desde Nueva Zelanda hasta Hawái, y recibir el apoyo de celebridades famosas y funcionarios gubernamentales. Fundado en 2012 por Belgin Aksoy, Global Wellness Day es un día totalmente sin fines de lucro, un proyecto social internacional dedicado a vivir bien. Su propósito fundamental es hacernos conscientes del valor de la vida. Incluso si es por un día del año,
detenernos y pensar para alejarnos del estrés de la vida en la ciudad y los malos hábitos, y así encontrar la paz. Si estás en un cuarto oscuro no puedes simplemente abrir la puerta y tirar afuera la oscuridad pero sí puedes encender una luz para iluminarlo. Y esto es precisamente lo que el movimiento #ThinkMagenta propone en el Día Mundial del Bienestar 2022: establecer un color para que sea la luz. Magenta, el más brillante de los colores y que siempre llama la atención. Una idea que surge para mitigar la negatividad en el mundo. Un recordatorio con un efecto positivo para la vida. En situaciones de estrés, ansiedad, tensión, momentos negativos, puedes dispersar las nubes oscuras con estos tres sencillos pasos: • Detén lo que estás haciendo y cálmate. • Toma una respiración profunda y exhala. Hasta una respiración es suficiente. • Después de esto, sonríe. Sonríe a pesar de todo. Con estos simples pasos, ya te habrás unido al movimiento #ThinkMagenta. Puedes cambiar tu forma de pensar y reaccionar
15
a la vida donde quiera que estés. Ya sea en casa, oficina, o en el exterior. ¡No importa donde estés! Cualquiera puede intentarlo. El equipo de Global Wellness Day ha recopilado una serie de sugerencias que animan a todos a pensar de forma positiva. Pequeñas recomendaciones que pueden marcar una diferencia sustancial en la vida diaria, ordenadas bajo cinco encabezados: 1. Deja que el Manifiesto de Global Wellness Day sea tu brújula: • Camina durante una hora. • Bebe más agua. • No uses botellas de plástico. • Come comida sana. • Haz una buena acción. • Organiza una cena familiar con tus seres queridos. • Duerme a las 10 de la noche. 2. Usa las palabras correctas. 3. Simplifica tu vida. 4. Mantente abierto a diferentes experiencias. 5. Comparte la bondad. Para cambiar tu vida debes cambiar tu forma de pensar. Cualquiera puede hacerlo y en cualquier lugar es posible. ¡Marca una diferencia en tus días!
Salud y Bienestar
Neurocientíficos comprueban
que vemos pasar la vida antes de morir Por: Lic. Jennifer Delgado Suárez www.rinconpsicologia.com
16
La vida pasa ante nuestros ojos antes de morir. Lo hemos visto en las películas y lo hemos leído en los libros, pero hasta el momento no sabíamos a ciencia cierta si se trataba de una visión romántica de la muerte o si en realidad sucedía. Sin embargo, un equipo de neurocientíficos de la Universidad de Tartu, en Estonia, comprobaron que, en efecto, la vida puede pasar ante nuestros ojos cuando estamos a punto de morir.
Nuestro cerebro activa los recuerdos en los últimos instantes Dichos neurocientíficos estaban realizando un electroencefalograma a un paciente de 87 años que padecía epilepsia para estudiar sus convulsiones y reajustar el tratamiento. Sin embargo, durante la prueba el paciente sufrió un infarto y murió, de manera que sus últimas señales cerebrales quedaron grabadas. Midieron exactamente 900 segundos de actividad cerebral alrededor del momento de la muerte, de forma que pudieron analizar qué sucedió durante los 30 segundos antes y después de que el corazón dejara de latir. Comprobaron que en los instantes antes y después que el corazón dejara de funcionar se produjeron cambios en dos
frecuencias específicas de oscilaciones neuronales, las llamadas ondas gamma y alfa. Se conoce que las ondas alfa están involucradas en procesos cognitivos ya que inhiben las redes que son irrelevantes o disruptivas mientras que las ondas gamma reflejan los patrones de actividad cerebral vinculados a la consciencia, la ampliación del foco atencional, la meditación y la recuperación de los recuerdos. Dado que el acoplamiento cruzado entre la actividad alfa y gamma está involucrado en los procesos cognitivos y el recuerdo de la memoria en personas sanas, los neurocientíficos hipotetizan que el cerebro podría estar reproduciendo un último recuerdo de los eventos importantes de la vida justo antes de morir, algo similar a lo que han reportado las personas que han vivido experiencias cercanas a la
muerte, las cuales cuentan que han visto pasar su vida ante sus ojos. De hecho, aunque es la primera vez que se registra la actividad de un cerebro humano en el momento del fallecimiento, esos hallazgos se corresponden con alteraciones similares en la actividad neuronal de roedores, en los que se ha observado un aumento de las frecuencias de la banda gamma baja entre 10 y 30 segundos después del paro cardíaco. Estos resultados, junto a otros, cuestionan la visión tradicional del cerebro hipoactivo durante la fase cercana a la muerte pues en realidad se ha visto que al final de la vida se producen sobretensiones eléctricas. No sabemos por qué ocurre, pero es un paso más para comprender cómo nos enfrentamos a esos últimos momentos de la vida.
Fuente: Vicente, R. et. Al. (2022) Enhanced Interplay of Neuronal Coherence and Coupling in the Dying Human Brain. Front. Aging Neurosci; 10.3389.
17
Deporte y Famiila
Danza aérea,
desafiando la gravedad
18
La Danza Aérea (acrobacia en tela o gimnasia aérea) es resultado de un proceso de transformación de distintas disciplinas artísticas y deportivas que combinan la danza contemporánea con las artes circenses, las acrobacias, el ballet y el teatro, donde el acto o coreografía se complementa con música y los movimientos de los practicantes.
como para mejorar la coordinación y flexibilidad. Esto nos ayuda a ampliar nuestro rango de movimiento, a mejorar nuestra postura y, en definitiva, a reforzar nuestra salud articular, lo que contribuye a generar una mejor calidad de vida. Además de ayudar a aumentar tu nivel de endorfinas haciéndote feliz casi instantáneamente.
Se realiza principalmente suspendido en el aire, usando generalmente técnicas de escalada, montañismo y gimnasia. Es una disciplina que exige una relación corporal, mental y espiritual, pues combina la estética de la danza con la fuerza física y la preparación mental para su desarrollo, ya que al realizarse a grandes alturas requiere control corporal y concentración.
Aunque no es una disciplina de cardio, sí existe un aumento en la presión cardiovascular al momento de subir a las telas y al mantener ciertas posturas, lo que ayuda a quemar de 300 a 500 calorías por hora.
Este deporte se ha convertido en una nueva alternativa de ejercicio para moldear y tonificar el cuerpo, así
Los especialistas señalan que debes conocer tu cuerpo y no tener miedo a las alturas para que puedas disfrutar la actividad, liberar el estrés y tonificar cada músculo de tu cuerpo, fortaleciendo el core, la musculatura de la espalda, hombros y
19
brazos. Al tener un cuerpo compensado y activo muscularmente nuestro metabolismo basal aumenta y quemamos muchas más calorías (incluso en reposo). Al trabajar con el peso de tu cuerpo la danza aérea favorece al aumento de la densidad ósea. Muchos estudios aseguran que los ejercicios de soporte de peso contribuyen al fortalecimiento de los huesos si se practican más de 90 minutos por semana. Te invito a compartir esta experiencia maravillosa donde a medida que evolucionas podrás ir marcándote nuevos retos. Todo lo que en un principio te parecía imposible lo irás logrando, reforzando así tu autoestima y seguridad en ti mismo. Nicolás Rivera Cel.: +52 (984) 199 2167 danzaaereapuertoaventuras
Educación
Escuchar a los padres
es apoyar a los niñ@s Por: Natalia A. Alioto Lic. en Educación Especial
20
“Cuando lo inscribí en la escuela mencioné que mi niño siempre fue temeroso, sufría de ansiedad, y tenía muchas necesidades académicas”. Su respuesta fue: -Tranquilo papá, vamos a apoyarlos en todo lo que necesiten... Entonces lo inscribí. Palabras de Tim, un padre desesperado que llega a consulta. No es la primera vez que recibimos familias con estas situaciones, con un gran cúmulo de estrés y angustia por ver el sufrimiento de su hijo.
Primero intentamos derivar a esta familia con otr@s terapeutas, ya que manejábamos diferentes idiomas y no íbamos a poder comunicarnos ni con los padres ni con el niño. Al no recibir respuestas positivas de colegas, y viendo la desesperación de la familia, decidimos recibirlos, pero ya con una alta carga de frustración nuestra pensando que poco podríamos hacer por ellos. Conseguimos un traductor para los padres. Sin embargo, el pequeño no pudo ser valorado. Escuchamos al padre, las necesidades de su hijo de siempre, las actuales en función de la escuela nueva. “Mi hijo lleva 5 semanas en esta escuela, y ya no quiere ir. Tardo una hora para entrarlo, mientras los directivos y maestros me observan”. Una familia que había llegado hacía pocos meses a vivir a México, recientemente habían recibido el diagnóstico de autismo de su otro pequeño. Otra lengua, otras costumbres.... Creo que podemos imaginar el marco de angustia. En ese momento entendí que claramente esta familia lo que estaba necesitando era ESCUCHA, CONTENCIÓN Y ORIENTACIÓN. Sentada con ellos entendí que no venían por una solución sino por una escucha atenta y amorosa, con una dosis de empatía de mi parte y ver qué podíamos pensar juntos para el bienestar de su hijo. Pensamos que necesitamos dar soluciones, respuestas inmediatas y, al no tenerlas, nos frustramos tanto los terapeutas como los educadores. Nuestra misión y nuestro deber es procurar siempre al niñ@, y cuando se trata de pequeñ@s debemos hacerlo a través de la familia.
Contener y orientar a los adultos es procurar al niñ@. Es el primer paso que daremos por una escalera ascendente de desafíos que se aproximan y que necesitamos afrontar juntos. Las familias piden nuestro apoyo porque no saben, no conocen, no pueden, están sobrepasados, angustiados, paralizados. Y buscan ayuda de profesionales (terapeutas, psicólogos, maestros, directivos de escuela, etc). Con más de 25 años de experiencia, esta familia vino a mostrarme que un idioma no puede ser un obstáculo para escucharlos, contenerlos y guiarlos. Que una falta de solución hoy no puede impedir recibirlos en consulta. Una simple palabra de AQUÍ ESTOY, TE ESCUCHO Y VAMOS A VER QUÉ PODEMOS HACER, para nuestros padres es mucho. Esta familia nuevamente viene a poner el foco en la necesidad de ser una comunidad MÁS EMPÁTICA, AMOROSA, RESPETANDO Y VALORANDO LAS NECESIDADES DE CADA QUIEN, ENTENDIENDO QUE TODOS SOMOS DIFERENTES PERO IGUAL DE VALIOSOS. Ponen el llamado de atención a todas las escuelas y espacios terapéuticos a que trabajemos interdisciplinariamente, que nos ayudemos, para guiar a nuestros nin@s, jóvenes y a sus familias. Somos seres humanos y no tenemos porqué tener la solución a todo lo que se nos presenta, pero sí tenemos la responsabilidad de buscarla junto a las familias, porque ese es el compromiso que asumimos a la hora de matricular a un pequeño en una escuela, o al inscribirlo en un centro terapéutico.
21
No podemos dejarlos solos, ni decir... “No se preocupen, ya veremos”. Ese tiempo de ya veremos es tiempo en que nuestros niñ@s empiezan a padecer de ansiedad, nervios, angustia, rechazo, enojo, frustración. Todo su sistema emocional colapsa y la repercusión que tiene en ellos y su familia es muy fuerte y negativa. Debemos anticiparnos a esto, y cuidar a nuestra población. Recordar que nuestra enseñanza más importante no es la letra, el número, aprender a decir una palabra más. La huella que dejaremos de por vida es su bienestar e integridad física y mental. Las familias también aquí tienen su cuota de aprendizaje significativa, entender que somos una sociedad que está intentando ser más inclusiva. Algunos ya estamos en ese proceso, pero otros no. Entonces no todos están preparados para recibir, atender y ser capaces de apoyar y contener a los niños. Entiendo padres que a veces solo piden un poco de humanidad, sentimiento y poner por sobre todo el bienestar emocional. Pero no todas las escuelas, no todos los profesionales pueden hacerlo. Mi sugerencia es no gastar energías en tratar de cambiar esta postura, simplemente no están listos. Y si esta escuela o terapeuta no es la mejor, estoy segura que podrán encontrar otro espacio. Dedicado a Jay y su familia. Llegaron con un ovillo de problemas, y juntos asumimos la responsabilidad de empezar a desenmarañar y armar este nuevo ovillo más ordenado. Otra Mirada - Playa del Carmen otramirada.mx Tel: (984) 116 6772
Educación
Reino Unido invierte en educación ambiental y sostenibilidad Traducido por: Mónica Gálvez Fuente: Climate Action Fotografía: nensuria/Gettyimages
22
El gobierno también confirmará sus planes para acelerar la implementación de la capacitación en alfabetización en carbono para apoyar al menos un líder de sostenibilidad en cada guardería, escuela, colegio y universidad mantenida Los estudiantes de secundaria podrán estudiar localmente. el mundo natural a través de un nuevo y emocionante GCSE (Certificado General de Los jóvenes también podrán reforzar su Educación Secundaria) en Historia Natural educación ambiental adquirida en las que se presentará en septiembre de 2025. materias existentes, incluidos los cambios en los paisajes y la urbanización en Forma parte de los nuevos planes geografía, y los hábitats y los ecosistemas anunciados por el secretario de en ciencias. Educación, Nadhim Zahawi, que detallan cómo el sector educativo del Reino Nadhim Zahawi dijo: “Estamos brindando Unido se convertirá en un líder mundial un mundo mejor, más seguro y más en cambio climático para 2030, como verde para las generaciones futuras parte del lanzamiento de la Estrategia y la educación es una de nuestras de Sustentabilidad y Cambio Climático armas clave en la lucha contra el cambio insignia del gobierno. climático. El espíritu emprendedor de este país me hace confiar en que La nueva titulación de Historia ganaremos esta batalla”. Natural permitirá a los jóvenes explorar el mundo aprendiendo sobre organismos Se espera que las medidas se basen y entornos, cuestiones medioambientales en la promesa del gobierno en cada y de sostenibilidad, y adquirir un nueva escuela, y que se entreguen en el conocimiento más profundo del mundo marco del programa de reconstrucción natural que les rodea. de escuelas del departamento para que El Departamento de Educación de Reino Unido ha lanzado su Estrategia de Sostenibilidad y Cambio Climático que incluye el lanzamiento de un nuevo GCSE de Historia Natural.
23
sean más limpias, más ecológicas y con operaciones cero netas. También se acelerará la implementación de edificios educativos con emisiones ultra bajas de carbono y, para 2025, se habrán construido al menos cuatro escuelas y una universidad a través de la Plataforma Gen Zero que el departamento demostró en la COP26. La estrategia también detalla el desarrollo de medidas adicionales anunciadas por primera vez en la COP26. Los niños y jóvenes también podrán emprender un nuevo Premio Climático en reconocimiento a su trabajo para mejorar su entorno, con una prestigiosa ceremonia de entrega de premios nacionales que se celebra cada año. https://futuroverde.org mifuturoverde MiFuturoVerde Este texto apareció originalmente en Climate Action, puedes ver el original en inglés aquí.
Letras y Palabras
Espacio Por: Miguel Ángel García García @letrasypalabras
Mi mundo empieza en la palma de mi mano, y comprende todo lo que puedo tocar con la punta de los dedos; como tu rostro, tu cuerpo, mi taza de café recién servido, las gotas de lluvia que se deslizan en la ventana, las superficies donde me quedo dormido, mi almohada, las cicatrices de las que habla Silvio, la tierra que piso, y como dijo Rosario: “la corteza rugosa de los árboles…” que, a diferencia de ella, no acaricio. Con ayuda de mis anteojos mi mundo se expande, pero termina hasta donde alcanza el rango de mi vista, que a veces es el techo de mi cuarto, esa estrella que se ve a lo lejos en el cielo nocturno, el abismo en tus brazos, o el horizonte en donde se pone el sol y se pierden todos los barcos. Mi universo es un poco más grande; cierro los ojos y sigo siendo el mismo, y entonces, parafraseando a Alejandro: “Soy espíritu, y soy espacio”.
24
25
Hecho en Playa
Artway
“El Tiempo es arte”
El 6 de mayo se inauguró ARTWAY, un proyecto disruptivo, plataforma multidisciplinaria de arte que marca una diferencia en el panorama cultural de Playa del Carmen. “Después de la pandemia nos juntamos un grupo de inconformes, artistas, promotores culturales en busca de promover un arte vivo, sinérgico, e interactivo. En el inter surge un espacio por unos meses como un experimento y lanzamos PARTY, una experiencia sensorial. Es una exposición de artes visuales y plásticas, de notables artistas de la zona, acompañados de música, performance y dinámicas interactivas con participación de los asistentes”.
26
ARTWAY propone ser un espacio con vocación estética y plástica para disfrutar el arte a través de los 5 sentidos. “ARTWAY quiere difundir la creatividad no solamente en su espacio propio, también fuera de los marcos existentes y establecidos. ARTWAY NO ES UNA GALERIA. Llevamos el ARTE y la creatividad a espacios variables sean públicos o privados, a través de la colaboración, la sinergia y la mezcla de diferentes artistas, culturas, disciplinas y modelos artísticos. Lo haremos por medio de exposiciones, eventos únicos y programas de inmersión para aprendizaje de nuevas técnicas, instalaciones, live performance, música, danza, video, foto, collage, happenings reality e incluso mediante acciones artísticas participativas en vivo”.
“ARTWAY tiene como objeto promover el arte y las obras de artistas locales, mexicanos y extranjeros, cruzando y expandiendo diversas formas de expresión de manera innovadora, saliendo del cubo blanco y buscando otros nuevos espacios expositivos inexplorados en múltiples contextos y ubicaciones en pro de cultura para tod@s”.
Este proyecto está integrado por un un equipo de artistas en diferentes disciplinas y, dependiendo de los proyectos, cada quien asume el papel que se necesita de acuerdo a sus aptitudes. Ellos son: Xavier De Maria y Campos, Tito (Norbert Thomas), Maku Luisa Lignarolo, Teo De Maria, Daniela Da Silva y Jud Salazar.
Este proyecto está pensado para cualquier empresa, hotel que quiera tener un evento de arte, y para todos los artistas de diferentes disciplinas que quieran expresarse de manera diferente. “Estamos abiertos para todas las disciplinas artísticas que se puedan implementar en nuestro espacio”.
También ofrecen otros servicios como: • Eventos multimedia para la venta. • Diseño de murales. • Diseño de espacios de arte. • Proyectos artísticos especiales. • Espectáculo y fiestas artísticas. • Promoción y ventas en hoteles bodegart ARTWAY
Manifestum El arte es de todos. Es para los locos. Los raros. Los visionarios. Los inconformistas. Los que aman demasiado. Los que ven y sienten de otra manera. Los que salen de la caja. Los que buscan una utopia. El arte es para ti. En ARTWAY estamos locos y vamos a cambiar las cosas. Juntos. Vamos a mezclar la luz, el color, la materia y el sonido. Romperemos algunas reglas y formatos, mezclaremos disciplinas, le daremos forma al pensamiento y al espacio interior. Lo que realmente vale. Y crearemos experiencias únicas, artísticas, estéticas y emocionales. En espacios privados o públicos. Algunos nos ven como locos y nosotros estamos de acuerdo. Porque los que están locos como para pensar que pueden cambiar el mundo son los que lo consiguen.
ARTWAY está ubicado en Carretera Federal Cancún - Tulum, Lote 21, Local 1, Colonia Ejido Norte en Playa del Carmen, y abierto de lunes a viernes de 10 am a 2.30 pm y de 5.30 pm a 7.30 pm. Para citas e información: Xavier De Maria y Campos (984) 801 2468 www.artwaymx.com @artwaymx artwaymx
“El arte es de todos. Los que ven y sienten de otra manera. Los que salen de la caja. Los que buscan una utopía”.
27
Descubre
Hacienda San Gabriel de las Palmas
El paraíso histórico de Morelos
28
Ubicado a sólo 90 minutos de CDMX, Hacienda San Gabriel de las Palmas abre sus puertas a quienes buscan vivir una experiencia de descanso, lujo e historia, todo en el marco de una construcción cuyos inicios datan de 1529, siendo así una de las primeras construcciones del México colonial.
También alberga el Restaurant La Troje con una carta que fusiona los auténticos sabores de la cocina legendaria de las haciendas mexicanas con la exótica influencia europea ofreciendo increíbles experiencias culinarias acompañadas de vinos de excelencia. Ofrecen además menú vegano.
Este pequeño gran hotel ha sido exquisitamente integrado a una espectacular Hacienda Azucarera, originalmente construida por órdenes de Hernán Cortés en el S. XVI, que fue el ingenio azucarero más importante de México a inicios de la época colonial. También sirvió de monasterio para frailes y monjes Franciscanos, y aquí se iniciaron las pláticas para formular el Plan de Ayala, mismo que diera fin a la Guerra de Independencia, además de ser el cuartel de Emiliano Zapata en época de la Revolución Mexicana.
Si quieres desestresarte en un verdadero oasis de bienestar y relajamiento, Amate Spa cuenta con un menú de tratamientos diseñados exclusivamente para sus huéspedes. Cuatro cabinas envueltas de majestuosa arquitectura colonial donde se ofrecen diversos tratamientos, exfoliantes, masajes y envolventes; y ritual de Temazcal en pareja o grupal.
Las 20 Suites, adaptadas dentro del casco de la hacienda, han sido cuidadosamente decoradas con mobiliario original del siglo XIX y obras de arte de época en búsqueda de enaltecer la personalidad única de cada habitación. Cuentan con un gran espacio de exclusividad con 25 hectáreas de jardines, ríos, cascadas, un lago, canchas de tenis y paddel. Existen 5 categorías de habitación: Superior, Premium, Junior Suite, Master Suite y Presidencial, las cuales cuentan con piscina y jacuzzi privado, terrazas privadas, y dos pisos, según cada categoría.
Y si deseas conocer esta fascinante región, ofrecen cabalgatas y excursiones a Taxco, al Lago de Tequesquitengo, Grutas de Cacahuamilpa y Zona Arqueológica de Xochicalco. La caballeriza cuenta con 5 potros para recorrer los senderos hasta llegar a los cañaverales o hacer visitas a otras haciendas. Dentro de las amenidades de este hermoso lugar podemos encontrar: dos albercas comunes, un lago para hacer paseos, una ciclopista de montaña o jogging de 1.4 km, salón de juegos y billar, sala de películas, entre muchas otras. Si estás pensando en tu boda en el paraíso, Hacienda San Gabriel de las Palmas es el escenario perfecto para que sea soñada. Cuentan con espacios históricos para
recepciones y ceremonias con extensos jardines rodeados por palmeras y árboles centenarios para eventos de hasta 1,500 personas con banquete de la casa con un menú de alta cocina internacional. Es el lugar ideal para vivir el romance en todo su esplendor pues la hacienda se encarga de crear el ambiente íntimo perfecto para coleccionar los momentos más románticos junto a tu pareja. Sirven cenas románticas en el rincón que más te guste, ya sea en la Cava Subterránea, en el espejo de agua, al lado de la cascada, o en el VIP de la Hacienda. En armonía y respeto por el entorno natural alberga un vivero que ofrece a los huéspedes y visitantes varias especies de plantas y árboles, tales como ceibas, patas de elefante, distintos tipos de palmas y bambúes, helechos, enredaderas, etc. Además de un huerto con hortalizas orgánicas en la que se cosechan productos que se sirven frescos en el restaurante, y árboles frutales que podrás saborear en jugos frescos o suculentos platos de frutas. Ofrecen carta de variados tés e infusiones orgánicas para disfrutar en las diversas terrazas y espacios mágicos que rodean la hacienda. Si necesitas realizar juntas de trabajos y convenciones, cuentan con salones y espacios equipados, jardines para sesiones de team building, conferencias, pláticas, etc. https://www.haciendasangabriel.com
Convertida en hotel de gran lujo ofrece a sus huéspedes experiencias de exclusivo descanso y relajación, además de ser escenario de sofisticadas bodas y eventos sociales, culturales y gastronómicos.
29
Deco, Hogar y Arquitectura
Biofilia,
la importancia de la naturaleza en nuestros espacios
30
La Biofilia es nuestro sentido de conexión innata que tenemos con la naturaleza y con otras formas de vida. Por su condición de “innata”, se ubica en el rango de las necesidades biológicas indispensables para un saludable desarrollo físico y mental. Y esto no debería sorprendernos ya que durante más del 99% de la historia humana nuestra especie ha vivido en íntimo contacto con el medio natural para sobrevivir. El primero en usar el término Biofilia fue Erich Fromm desde el ámbito de la psicología. Sin embargo, fue un biólogo estadounidense llamado Edward Wilson quien desarrolló el concepto de que las personas estamos vinculadas a la naturaleza y que este contacto es esencial para un desarrollo psicológico y físico a plenitud. También se trabajó desde otros campos como la filosofía que establece “el amor a la vida” y se expandió por distintas áreas, como por ejemplo la
arquitectura y el diseño interior, en donde se prioriza la incorporación de elementos de la naturaleza en nuestros espacios. Cada vez son más los proyectos donde se introducen los principios de la biofilia en el diseño de interiores. Teniendo en cuenta un informe realizado por la OMS, que asegura que las personas pasan hasta el 90% de su tiempo en el interior de los espacios, la biofilia se ha convertido en una herramienta clave en el interiorismo y la decoración para generar espacios de bienestar. La aplicación del diseño biofílico implica la utilización de diversas estrategias de diseño orientadas a restaurar ese vínculo, poniendo énfasis en las características y los patrones espaciales que preservan y evocan el hábitat humano natural. Tan simple como introducir plantas, tener amplias vistas a un jardín, aprovechar al máximo la luz natural, simular las formas
simbiotia.com
Fuentes: zonaprop.com.ar
31
ergosit.com.ar
de la naturaleza dentro de nuestros espacios, utilizar materiales orgánicos en nuestras construcciones, amoblar con materiales biodegradables y amigables con el medio ambiente, incorporar texturas, seleccionar colores que impacten de forma positiva, tener una buena ventilación, son algunas de las claves para pensar los interiores en clave con la conexión natural. Estudios demuestran que tanto la conexión directa con la naturaleza en espacios de la ciudad, como de forma indirecta a través de la arquitectura y el diseño interior son fundamentales para mantener el bienestar físico y mental en un entorno urbanizado. Existe una moda que quizás será transitoria en lo que respecta a lo estético, pero la conciencia por la salud integral es una tendencia que seguirá creciendo exponencialmente y por ello, consideramos que la aplicación de la biofilia ha venido para quedarse.
Verde
“Una sola Tierra”
será el tema del Día Mundial del Medio Ambiente 2022, auspiciado por Suecia Fuente: www.unep.org Fotografía: Feher Istvan / Shutterstock
32
Bajo el tema “Una sola Tierra”, el Gobierno de Suecia acogerá el Día Mundial del Medio Ambiente 2022, en alianza con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA). La celebración tendrá lugar 50 años después de la primera Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Humano de Estocolmo, en la cual se acordó el establecimiento del PNUMA y se designó el 5 de junio de cada año como el Día Mundial del Medio Ambiente. “Una sola Tierra” fue el lema de esa conferencia celebrada en 1972 y, 50 años después, sigue vigente: este planeta es nuestro único hogar y es responsabilidad de la humanidad salvaguardar sus recursos finitos. La consigna “Una sola Tierra” destaca la necesidad de vivir de forma sostenible, en armonía con la naturaleza, a través de cambios sustanciales impulsados por políticas y elecciones cotidianas que nos guíen hacia estilos de vida más limpios y ecológicos.
“Como orgulloso anfitrión del Día Mundial del Medio Ambiente 2022, Suecia destacará las preocupaciones ambientales más apremiantes, y mostrará sus iniciativas y los esfuerzos globales para abordar la crisis climática y de la naturaleza. Invitamos a la comunidad global a unirse a las actuales discusiones y celebraciones”, dijo el ministro de Medio
Ambiente y Clima y viceprimer ministro de Suecia, Per Bolund. Según el informe “Hacer las paces con la naturaleza”, realizado por el PNUMA y publicado a principios de este año, transformar los sistemas sociales y económicos significa mejorar nuestra relación con la naturaleza, comprender su valor y poner ese valor en el centro de la toma de decisiones. De acuerdo con la directora ejecutiva del PNUMA, Inger Andersen, “en 2022 esperamos que el mundo comience a pasar la página del peor capítulo de la pandemia de COVID-19. Y lo hacemos con el conocimiento de que continuamos enfrentando las tres crisis planetarias que amenazan nuestro futuro: la crisis del cambio climático, la de la pérdida de la biodiversidad y la de la contaminación y los desechos”.
“El anuncio de Suecia, y el lema para el Día Mundial del Medio Ambiente que pone a la naturaleza y a las personas en el centro del trabajo ambiental, nos recuerda las raíces del trabajo para proteger nuestro medio ambiente e inyecta un impulso vital a los esfuerzos globales para reconstruir de una manera mejor y más sostenible”, agregó Andersen. El Día Mundial del Medio Ambiente se celebra cada año el 5 de junio. Es el día
emblemático de las Naciones Unidas para promover la conciencia y la acción mundial por el medio ambiente. A lo largo de los años, se ha convertido en la principal plataforma global para la divulgación pública ambiental y es celebrado por millones de personas en todo el mundo. Además, en 2022, el Gobierno de Suecia acogerá la conferencia Estocolmo+50: un planeta sano para la prosperidad de todos —nuestra responsabilidad, nuestra oportunidad. Una reunión internacional para conmemorar el 50º aniversario de la Conferencia de Estocolmo de 1972, acelerar la implementación de la Agenda 2030 y lograr una recuperación sostenible de la COVID-19. Estocolmo+50 brindará una oportunidad para que la comunidad internacional fortalezca la cooperación y muestre liderazgo en la transformación hacia una sociedad más sostenible, en línea con la declaración adoptada recientemente por la Asamblea General de las Naciones Unidas. La Conferencia de Estocolmo de 1972 dio lugar a la Declaración de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Humano, que incluye varios principios rectores sobre la gobernanza ambiental mundial. Uno de los principales resultados de la reunión fue el establecimiento del PNUMA y el Día Mundial del Medio Ambiente.
Sobre el Día Mundial del Medio Ambiente El Día Mundial del Medio Ambiente es la fecha más importante en el calendario oficial de las Naciones Unidas para fomentar la conciencia y la acción global en favor de la protección ambiental. La fecha, celebrada todos los años desde 1974, también se ha convertido en una plataforma vital para promover el progreso hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Más de 150 países participan cada año bajo el liderazgo del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y corporaciones, organizaciones no gubernamentales, comunidades y celebridades de todo el mundo adoptan la marca del Día Mundial del Medio Ambiente para defender causas ambientales.
33
Verde
Cuero vegano:
zapatos hechos de uvas y bolsos de hongos Fuente The Guardian Traducido por Mónica Gálvez Fotografía: lerinslondon/Facebook
El “cuero alternativo” se está volviendo cada vez más popular gracias a un impulso hacia una moda más sostenible. ¿Alguna vez usarías zapatos hechos de “cuero de uva”? ¿O guantes en “piel de cactus”? ¿Qué tal una chaqueta de “cuero de kombucha” y una bolsa de “cuero de champiñón”? Con el impulso hacia una moda más sostenible, el floreciente mundo de los “cueros alternativos” libres de animales se está volviendo cada vez más común. El mes pasado se vio el lanzamiento de la nueva marca de zapatillas deportivas sostenibles Lerins, del fundador de Dune, Daniel Rubin, que incluye zapatos de 130 libras esterlinas hechos con un material similar al cuero creado a partir de pieles de uvas sobrantes de la elaboración del vino.
34
El llamado “cuero de origen vegetal” promete grandes beneficios para el planeta. Lerins no solo está reciclando un flujo de desechos existente (como también es el caso de los “cueros” hechos de manzanas, plátanos y piñas), sino que también se está desconectando de la industria ganadera y, al hacerlo, evita los problemas de las emisiones de gases de efecto invernadero, la deforestación y bienestar animal. Lerins se une a un número creciente de marcas que trabajan con alternativas de cuero de origen vegetal, entre ellas Allbirds, Hermès, Reformation y Stella McCartney.
Surgen más alternativas al cuero de base animal Y no es solo el “cuero a base de plantas” lo que está llamando la atención. Esta semana, Leonardo DiCaprio y Kering, empresa matriz de marcas de moda como Gucci, Saint Laurent y Balenciaga, invirtieron sumas “significativas” en VitroLabs, una startup de cuero cultivada en laboratorio de California. El proceso de producción de cuero en laboratorio implica el cultivo de células madre para replicar pieles de animales, por lo que se espera que el cuero sea tan fuerte y duradero como el cuero convencional.
“Estamos en un punto de inflexión”, dice la periodista y autora estadounidense Dana
Thomas. “Cuando escribí Fashionopolis (en 2019, cubriendo el futuro de la moda sostenible), esto estaba en la fase de prueba, ahora se está implementando comercialmente, es emocionante ver que sucede”. En agosto, Stella McCartney lanzará zapatos y bolsos de cuero de uva y, a finales de este año, un bolso de cuero de hongo, hecho de micelio, la estructura de la raíz de los hongos. Los primeros zapatos de cuero vegetal de Allbirds, hechos con aceite vegetal y caucho natural, se esperan “a su debido tiempo”. Nicole Rawling, directora ejecutiva de Material Innovation Initiative, una organización benéfica con sede en California, que reúne a marcas, científicos e inversores para acelerar esta próxima generación de materiales libres de animales, dice que el año pasado se recaudaron 980 millones de dólares para telas que reemplazan las telas de origen animal (incluidas la seda y la lana). Sin embargo, está resultando difícil que las alternativas de cuero a base de plantas compitan con la durabilidad del cuero bovino, lo cual es problemático si afecta la vida útil de un producto. Por ejemplo, zapatos a base de plantas, dice la Dra. Laetitia Forst, investigadora postdoctoral de moda sostenible en la Universidad de las Artes de Londres. “Incluso si su impacto inicial es menor, si tiene que reemplazarlos cada año
35
en lugar de cada 10 años, su impacto general será mucho mayor”. La solución, hasta ahora, ha sido – controvertidamente– plástica. Muchas de estas alternativas de cuero utilizan un recubrimiento de poliuretano (PU) para mejorar la durabilidad. (Tanto McCartney como Lerins trabajan con la empresa de biomateriales Vegea, que utiliza un poliuretano a base de agua y dice que es “el poliuretano disponible más responsable con el medio ambiente”; Allbirds afirma que su “cuero vegetal” es 100% libre de plástico).
“Si combina materiales naturales y sintéticos, habrá problemas en la etapa final de la vida”, dice Philippa Grogan de Eco-Age. “Los plásticos comprometerán la biodegradabilidad de un producto”. No hay duda de que la industria del cuero a base de plantas quiere resolver este problema: “Nadie está feliz de tener productos petroquímicos en sus productos”, dice Rawling. Es optimista de que la competencia obligará a las empresas a desarrollar soluciones más sostenibles. https://futuroverde.org mifuturoverde MiFuturoVerde Este texto apareció originalmente en The Guardian, puedes ver el original en inglés aquí.
Verde
Día Mundial de los Océanos 8 de Junio Por: M. en C. Marisol Rueda Flores
Probablemente a todos nos hechizan los océanos. Ya sea sentarnos a contemplar el mar desde la orilla o sumergirnos en sus profundidades. Los océanos son tan importantes empezando porque representan el 70% de nuestro planeta, pudiéndolo llamar un planeta azul. Llenamos nuestros pulmones de aire, la actividad más esencial de nuestro cuerpo humano, y el 50% de ese oxígeno viene del mar. A su vez, los océanos absorben alrededor del 30% del dióxido de carbono producido por nosotros, disminuyendo los impactos del calentamiento global. Los océanos son como el corazón del planeta, que bombea oxígeno y agua a otros lugares de la tierra.
Los océanos albergan la mayor parte de la biodiversidad del planeta, con 200,000 especies identificadas, incrementando este número constantemente con nuevos descubrimientos. Dentro de esta lista de especies se incluyen algunas de importancia comercial, de las cuales se obtiene la proteína para alimentar más de mil millones de personas en todo el mundo. Albergan los arrecifes quienes nos protegen de tormentas y huracanes, frenando su fuerza, e incluso obtenemos medicinas del estudio de especies que viven en este inmenso mar. En el mundo más de 3,000 millones de personas
dependen de la biodiversidad marina y costera para su sustento a través de diversas actividades como la pesca, turismo y otros sectores. A nivel mundial el valor de mercado de los recursos marinos y costeros, y su industria, se estima en $3 billones por año, que se traduce en un 5% del producto interno bruto (PIB) mundial. En lugares como Quintana Roo el océano resulta la base de nuestra economía, de donde se desprenden millones de trabajos relacionados con el mar y el arrecife, desde disfrutar de la playa a la orilla del mar hasta bucear con especies magníficas como el tiburón toro.
Fotografía: OceanImageBank, AmandaCotton
36
Hoy en día hemos tomado más de los océanos de lo que debíamos, poniendo en juego nuestra propia sobrevivencia. Los arrecifes saludables han disminuido en un 50% y especies de importancia como los peces han sido mermadas por pesca furtiva y otros artes de pesca industriales, en casi un 90%. Esto ha puesto los esfuerzos de conservación enfocados en restaurar el equilibrio del océano, por lo que el tema de este año 2022 para este Día Mundial de los Océanos es “Revitalización: Acción Colectiva por el Océano”. Con esto debemos entender que es responsabilidad de todos contribuir a océanos más sanos, que sigan funcionando para la biodiversidad marina y proveyéndonos de todos los servicios ecosistémicos de los cuales dependemos. Se ha hablado por muchos años ya de la sostenibilidad, sin embargo, hemos fracasado en llevar este concepto a la práctica. El objetivo 14 de Desarrollo Sostenible se enfoca en conservar y utilizar sosteniblemente los océanos, los mares y los recursos marinos. Nos invita urgentemente a gestionar todos estos recursos de forma adecuada para asegurar el futuro de las generaciones de hoy en día y las que vienen detrás de nosotros. En la actualidad hemos contribuido al deterioro de los océanos, contaminando nuestras aguas costeras, provocando un aumento en las
macroalgas que crecen sobre los corales sofocándolos. Nuestro uso desmedido de la energía contribuye al cambio climático y acidificación de los océanos, teniendo un efecto en el funcionamiento de los ecosistemas y en las pesquerías de pequeña escala. Las Áreas Marinas Protegidas contribuyen a la reducción de la pobreza al aumentar las capturas de peces de forma artesanal y los ingresos, crear nuevos empleos, mejorar la salud y empoderar a las mujeres. El aumento de los niveles de desechos en los mares y océanos del mundo está teniendo un impacto económico importante y creciente. Los recursos marinos son especialmente importantes para las personas que viven en las comunidades costeras, que representaban el 37 % de la población mundial según datos del 2010. Una vez más, el futuro de los océanos está en nuestras manos. Debemos pensar en nuestro consumo de energía y reducir nuestra huella de carbono, con acciones simples como desconectar aparatos del hogar y cambiar los focos por unos ahorradores de electricidad. Cuando nos alimentemos, es nuestro deber respetar las vedas y preguntar de dónde provienen nuestros mariscos y pescados, escogiendo aquellos que vengan de una pesca sustentable. Así mismo, no fomentar la compra-venta de especies como estrellas
Fotografía: @marisolruf
de mar o coral que pertenecen a los océanos y no son decoración de nuestras casas. Los plásticos de un solo uso deben de desaparecer de nuestros hábitos, no sólo reducirlos. Si salimos a pasear a la playa o nadar en el mar, podemos recoger la basura que encontremos, aunque no sea nuestra, pero es nuestro hogar el que queremos ver limpio y mejorado, y de esta forma puedes incentivar a tu comunidad a respetar los alrededores. Cuando viajes a través de los océanos escoge empresas turísticas responsables y sustentables. Y por último, es tu obligación informarte y compartir sobre temas marinos, también puedes apoyar a diversas organizaciones trabajando para su conservación, como Healthy Reefs for Healthy People, donde puedes encontrar mucha información útil sobre el Arrecife Mesoamericano y su biodiversidad. Por unos océanos saludables, planeta saludable y comunidades saludables. Los océanos nos conectan a todos, sin importar dónde vivamos. La salud de todos nosotros depende de océanos limpios y productivos. Como seres humanos debemos responsabilizarnos de cuidarlos, así como ellos nos cuidan a nosotros. Healthy Reefs for Healthy People healthyreefs www.healthyreefs.org
Fotografía: @marisolruf
37
Curiosidades
Sabías que...
La NASA enviará a la Luna dos cuerpos artificiales de mujer A lo largo de la historia espacial solo 12 personas han pisado la Luna, todas ellas hombres. Sin embargo, el programa Artemis de la NASA, junto con la colaboración de otras agencias espaciales, están planeando la llegada de la primera mujer a la Luna. Para ello, el experimento MARE, llevado a cabo por el Centro Aeroespacial Alemán, DLR, ha proporcionado a la NASA dos maniquíes de mujer que medirán el impacto de un viaje en el espacio y sus niveles de radiación. De esta forma, los astronautas que viajen en el futuro al satélite podrán estar más protegidos gracias a las investigaciones previas. Helga y Zohar son los nombres escogidos para los maniquíes que viajarán a la Luna a bordo de la nave espacial Orión, dentro de la misión Artemis 1. Estos muñecos han sido diseñados acorde a modelos de mujer adulta y están fabricados con materiales que imitan a los huesos, órganos y tejidos blandos. Además, cada maniquí cuenta con más de 10.000 sensores y 34 detectores de radiación, según DLR. Para medir el impacto de la radiación en un cuerpo humano, uno de los maniquíes, Zohar, portará un chaleco de protección
contra la misma desarrollado hace poco llamado AstroRad. Mientras, Helga viajará sin ninguna protección. Además, durante su viaje, que puede durar hasta seis semanas, Helga y Zohar estarán acompañadas por un tercer maniquí que recopilará datos sobre las aceleraciones y vibraciones del vuelo. El programa Artemis tiene como objetivo volver a llevar humanos a la Luna tras 50 años sin realizar estas expediciones. Además, planea llevar a una mujer, ya que ninguna ha pisado el satélite. Esto se debe a, principalmente, la escasez de mujeres astronautas que había décadas atrás y, más recientemente, a estudios que admiten que las mujeres pueden correr más riesgos por la radiación que los hombres, como mayor posibilidad de desarrollar cáncer o afectar su capacidad reproductiva. La misión Artemis con el viaje de los maniquíes Helga y Zohar puede servir para ver cuáles serían los efectos del espacio en una mujer. Cuando regresen a la Tierra, los científicos comprobarán sus niveles de afección y si el chaleco AstroRad es útil para protegerlos. Los maniquíes ya se encuentran en el Centro Espacial Kennedy de la NASA en Florida. Se espera que la misión Artemis
38
sea lanzada a finales de verano de 2022 y, cuatro semanas antes, Helga, Zohar y su tercer acompañante serán introducidos en la nave Orión.
El primer hombre que gobernó a otros fue el rey Menes Muchos han sido los gobernantes a lo largo de la historia. Desde los primeros pueblos de Mesopotamia, Grecia, Egipto o Roma, la constante de gobernante y gobernados ha marcado la historia mundial. Según los historiadores fue alrededor del 3100 al 3050 antes de Cristo que gobernó un faraón en Egipto de nombre Narmer o Menes. El rey Menes es considerado el primer hombre que reinó sobre otros hombres, a quien se le atribuye la unificación de Egipto, del Alto y del Bajo Egipto (o sea, del valle y del delta del Nilo). La fundación de Menfis, a cientos de kilómetros al norte de Tinis, fue una demostración de poder sobre el Bajo Egipto, al que, según se desprende de la Paleta de Namer, veía como pueblo conquistado. El origen de este faraón fue la ciudad de Tinis, la capital del Alto Egipto, y estuvo casado con Neithotep, originaria de Naqada Bajo Egipto, lo que indica que este matrimonio sirvió para sellar una alianza entre ambas ciudades.
Según la tradición legendaria, Menes fue el primer faraón de la primera dinastía, con el que se inició la historia humana de Egipto, quien reinó durante 62 años y había sido implantado directamente por los dioses, con quienes estaba emparentado. Junto con la unificación de Egipto, aquel acto fundacional había traído también la escritura, el arte, la agricultura y las técnicas artesanales.
Los perros no pueden comer chocolate Probablemente te hayas preguntado por qué a los perros no se les permite comer chocolate. Una de las razones es que contiene teobromina, una molécula química alcaloide que da placer a los humanos pero causa problemas de salud e incluso la muerte en algunos animales. Mientras que los humanos metabolizan la teobromina fácilmente, los perros lo hacen mucho más lentamente, lo que permite que se acumule en su organismo hasta alcanzar niveles tóxicos. Debido a que la teobromina aumenta los niveles de monofosfato de adenosina cíclico, que induce espasmos musculares, los perros que no pueden digerir el chocolate rápidamente están en riesgo. La salud de tu mascota está en peligro con solo 250 a 500 mg de teobromina. Sin embargo, el riesgo para el perro depende del tipo de chocolate (si es negro contiene más teobromina), del tamaño del perro y de la cantidad ingerida. Un perro enorme puede devorar más chocolate que un perro pequeño, y un Pug puede envenenarse con solo una pequeña barra de chocolate.
39
Servicio a domicilio
#consumelocal
Lunes: Martes: Miércoles:
Kaxapa Factory Te recomendamos probar el Desayuno Criollo Venezolano con extra de aguacate. Opciones: gluten free, vegano y vegetariano. Calle 10 entre Av. 15 y 20. A partir de las 9 am a 6 pm. Tel. (984) 169 5699, (984) 803 5023. FRUTIYOGURTH 15% descuento en tortas combinadas grandes. ¡Ensaladas, jugos, tortas, helados y más! Llama al (984) 803 2516, Ubereats y te hago el paro. Lali Pasteles Como amantes de las experiencias, creemos que en cada celebración los detalles son los que hacen la diferencia. (984) 108 9442 - lalipasteles@gmail.com Delicia de Chocolate
40
Jueves:
Sushi N Raw Bar Experimenta el único Sushi bar frente al mar. Grand Hyatt Playa del Carmen. Horario: 1:00 pm a 10:00 pm.
Viernes:
TROPICAL Comida casera desde $75 pesos. El servicio a domicilio es gratis para áreas limitadas en Playa del Carmen. Llama al (984) 151 8335. Lunes a domingo de 8am a 5pm.
Sábado:
PO THAI RESTAURANT Original Thai Cuisine. Un rincón de Tailandia en el Caribe Mexicano. Tel: (984) 277 4846. Lunes a domingo de 2:30pm a 10pm (miércoles cerrado).
Domingo:
ARCANA Saludable • Vegana • Influencia de Oriente Medio. Martes a domingo de 8am a 4pm. Zona libre de trabajo, no un espacio de co-working. Calle 38 entre 1ra. y calle Flamingos.
AH CACAO: pedidos por Playita Express o Rappi.
• DHARMA DELI: pan brioche, bagels y pan de carbón y centeno. Pedidos al (984) 320 6187.
• CHEZ CELINE: pedidos por Playita Express, Rappi o Pick Up al (984) 240 0800.
41
Guía
Express
42
