MONTALCINO
Grønne rebeller uten kompromisser Vi har besøkt fire vinprodusenter i Montalcino som har valgt å gå sin egne veier. De er opptatt av naturen, de deltar ikke på vinmesser og følger ikke motens nykker. De kompromissløse vinene de lager selges for høye summer verden over. TEKST Åsa Johansson
FOTO iStock, produsentene
B
runello di Montalcino er en av verdens mest berømte vinregioner. Middelalderbyen rett sør for Siena i Toscana er omkranset av vinmarker plantet med hovedsakelig san-
giovese i det vakre bølgende åslandskapet. Her finnes mange store berømte navn selv om de fleste vingårdene er små og familieeide. Sammen har de arbeidet side og side, og i løpet av forholdsvis kort tid — i historisk perspektiv — gjort Brunello di Montalcino til et av vinverdenens mest ettertraktede begreper. Men i Montalcino finnes også en gruppe produsenter som gjør opprør på sin måte ved å gå egne veier og å stå utenfor etablissementet.
Soldera — Case Basse Gianfranco Soldera kom sammen med familien til det sørvestre Montalcino i 1972. Han var født i Treviso i det nordøstre Italia og hadde en lysende karriere bak seg som forsikringsmegler i Milano da han bestemte seg for å bli vinbonde.
APÉRITIF 2020
67
