Vol. 11 Rhône-Rallye by WineVibes

11 M AG A Z I N Z U R V E R A N S TA LT U N G N ° 11 I N M Ü N C H E N X X IX / V/M M X V

02 DIE MUSIK

DJ Mojiito DJ Lehnhardt

DAS CREDO DER WINZER

Côte du Rhônes für Wissensdurstige

RHÔNE NORD

In den Steillagen: Der Start der Rhône Rallye

RHÔNE SÜD

STREETFOOD

TH E H ITC H H I KERS

Weiter Richtung Mittelmeer

h c t i H

die sich perfekt auf dem Weg nach Süden mitnehmen lassen..

2 9. 0 5 . 2 015

E N Ô H R E Y L RAL e & th hikers

Grillin’ me Softly, The Cave Munich Die Intolerante Isi

EATING & DRINKING WITH SOUL P R AT E R I N S E L 80538 MÜNCHEN

AN ALLE WEINFREUNDE

DJ-HANDWERK TRIFFT AUF WINZERSKUNST Weil zu WineVibes bekanntermaßen nicht nur guter Wein gehört sondern auch „beste Sounds“, sorgen auch dieses Mal wieder zwei Spitzentalente für Genuss auf die Ohren und für die Beine.

DJ MOJIITO PURE* RECORDS

AN ALLE WEINLIEBHABER, FEINSCHMECKER, TÄNZER UND GENIESSER.

ir freuen uns sehr, euch mit dem heutigen Abend bereits die 11. Folge unserer WineVibes-Serie präsentieren zu dürfen. Dieses Mal verlagern wir München kurzerhand an die Rhône: Heimat sagenhafter Weine und mit 2.000 Jahren Wein-Historie eines der ältesten und charakterstärksten Anbaugebiete der Welt. Kaum eine andere Weinregion in Europa bietet ein derartig vielseitiges Spektrum an Topografien, Bodenbeschaffenheiten und Rebsorten. Schon immer war das Rhônetal die bevorzugte Verbindungsachse zwischen dem Mittelmeerraum und dem Norden Europas. Zusammen begeben wir uns auf eine spannende Rallye und lassen uns auf der Rhône Richtung Süden treiben: vorbei an den extrem steilen Terrassen hoch über der nördlichen Rhône; an sanften Hügeln und Hängen entlang; bis in die traumhaft schöne Ebene im Süden des Flusstals. M IT D EM M I STRA L I M R Ü C K EN D ER SO N N E ENTG EG EN .

Im gesamten Weinbaugebiet der Côtes du Rhône erzeugen echte Charakterwinzer echte Charakterweine unterschiedlichster Stile. Und machen das Gebiet zu dem was es ist: ein eigener Schlag. Voller Kontraste. Und mit einem großen Faible – fürs Genießen. Die weit hergereisten Winzer präsentieren ihre Weine von Côtes du Rhône und Côtes du Rhône-Villages, sowie der unterschiedlichsten Rhône-Appellationen mit viel Leidenschaft ihr wunderbares Handwerk. Aber auch deutsche und österreichische Winzer werden mit vorwiegend weißen Weinen vertreten sein: Hitchhiker, die sich perfekt auf dem Weg nach Süden mit nehmen lassen. Kulinarisch begleitet wird die Rallye von den mobilen Garküchen eines herausragenden Street Food-Markts. Mehr dazu auf den Seiten 14 bis 15. Weil zu WineVibes bekanntermaßen nicht nur guter Wein gehört sondern auch „beste Sounds“, sorgen auch dieses Mal wieder zwei Spitzentalente für Genuss auf die Ohren und für die Beine: DJ Mojiito und sein Label-Kollege DJ Lehnhardt. Die Location: keine Geringere als die geschichtsträchtige Praterinsel. Einst Mönchsgarten, Tanzpavillon und Likörfabrik bietet die Isarinsel heute den perfekten Rahmen für eine ereignisreiche Flussfahrt auf der Rhône. Wer wer ist und wer was mit viel Leidenschaft macht – das könnt ihr in diesem Magazin erfahren. Zum dritten Mal in diesem Format erhältlich wünschen wir uns, dass dieses WineVibes Magazin – und alle zukünftigen Ausgaben – nicht nur heute sondern auch morgen noch zum Lesen einladen. Als Referenz für neu entdeckte Lieblingsweine – und für solche, die es noch zu probieren gibt. Macht euch auf zur Rhône Rallye! Viel Spaß,

Als mittlerweile rout i nie r t e r W i n eV i bes- Resident- DJ steht MOJIITO in den Startlöchern: Mit knapp über 30 Lenzen zum „Urgestein“ der Houseszene Rhein-Neckars erklärt zu werden, lässt den einen oder anderen evt. kurz innehalten. Wer MOJIITO allerdings kennt, weiß: „Innehalten“ ist nicht sein Ding. Der Mann bewegt: ob als Grafiker, Veranstalter diverser legendärer Reihen, Video-Künstler (Mojiito`s Eargasm on YouTube), Produzent etlicher Ohrwürmer, Label-Macher oder einfach „nur“ DJ - seit über 15 Jahren ist MOJIITO internationale Marke mit Ohrgasmusgarantie! Wo der Mann die Zeit für all seine Projekte hernimmt...ist bis heute ein Mysterium. PURE* RECORDS - sein für ihn wahrscheinlich wichtigstes Baby - ist mittlerweile ein sehr erfolgreiches Platten- und Digitallabel. Herzblut, Authentizität und Leidenschaft sind die Maxime – nicht die Konzentration auf den Markt oder das Hinterherhecheln von künstlichen Trends. Und so ist der „typische“ PURE* Sound reines Seelenfutter, das sich ebenso zuverlässig als Platten-Veröffentlichungen regelmäßig in sämtlichen House & Deephouse Top 5 positioniert. MOJIITO LIVE ist einfach mit Herz und Seele DJ – ganz ohne Laptop, Controller, Mixautomaten und dergleichen. Echtes Handwerk und schlichtweg gute Musik mit Seele irgendwo zwischen Deephouse, House und Techhouse: Still a man on a mission … Mit an Bord diesmal: Label-Kollege

LEHNHARDT PURE* RECORDS

Der seit einigen Jahren durch seine HouseSets, v.a. aber Produktionen auf sich aufmerksam macht. Als Gespann zusammen mit Mojiito ein energetisches Duo hinter den Turntables, das sichtlich selbst Spaß hat – und diesen zuverlässig bis in die frühen Morgenstunden auf die Crowd überträgt.

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STR EET FOO D DIE WINEVIBES BELEBEN IN MÜNCHEN EINE ALTE TRADITION – UND SCHAFFEN EINE NEUE!

IS CO M I N G H O M E!

“ MÜNCHEN, DU HAST ES BESSER! „ München, du hast es besser! Unter deinem immer blauen Himmel funkelt die Isar im Sonnenlicht, in deinen Biergärten wird unter alten Kastanien schon morgens mit vollen Seideln auf das Leben angestoßen und dieses moderne Streetfood hattest du schon im Programm, als das noch gar nicht so hieß. Hier gab es immer schon unkompliziert etwas „auf die Hand“, unterwegs und im Straßenverkauf. Hier in München, wie überhaupt im Bayerischen, steht die deutsche Wiege des Streetfood, mit Leberkäs-Semmel, Obatzda-Brezel, Ochsen-Wecken und Nürnberger Rostbratwürsten (“Drei im Weggla“) seit 1313. Früher waren nur die Nachbarn aus Regensburg dran, die anlässlich des Baus der Steinernen Brücke (1135–1146) zur Verpflegung von Handwerkern und Bevölkerung den wahrscheinlich ältesten Imbiss der Welt eröffneten: Es gab gesottenes Fleisch und Bratwurst mit Kraut auf Brot. Den internationalen Vergleich mussten die Bayern damals nicht scheuen, auch in China und dem Orient gab es zu jener Zeit schon Imbissstände und Fressmeilen. Derzeit erobert eine neue Generation von Streetfood-Machern Deutschland mit einer global inspirierten, aber regional gedachten, frischen Straßenküche. Ihren Anfang nahm die neue Bewegung 2013 in Berlin, mit dem mittlerweile legendären Streetfood-Thursday in der Markthalle IX. Andere Städte ziehen jetzt mit ähnlichen Konzepten nach – und in der bayerischen Landeshauptstadt sind es die WineVibes-Macher, die letztes Jahr erstmals Streetfood in seiner neusten Form und Vielfalt nach München gebracht haben! Fünf Streetfood-Trucks und Garküchen sorgen auch dieses Mal für das leibliche Wohl der Gäste auf der WineVibes-Party mit DJ. Und da kommt dann auch endlich zusammen, was zusammengehört: Streetfood und Wein! Wer bislang dachte, zu Burgern, Sandwiches und Co. passe nur Craftbeer, der wird am 29.05.2015 in der Münchener Praterinsel Gelegenheit haben, neue Geschmackswelten kennenzulernen. Streetfood und Wein – das dürfte eine neue Tradition werden.

“ HACH, MÜNCHEN, DU HAST ES BESSER! „

VON STEPHAN PAUL

Guter Wein und gutes Essen gehören nicht nur für uns zusammen. Der großartige Food-Blogger Stevan Paul von NutriCulinary über die Wiege des Streetfood, Fast Food de luxe und Wein. BUCHEMPFEHLUNG

AUF DIE HAND ZUM REINBEISSEN GUT

Das Buch „Auf die Hand“ von Stevan Paul empfehlen wir ausdrücklich! Es feiert das Lebensgefühl einer neuen Streetfood-Generation. Das erste umfassende Kochbuch zu diesem Thema versammelt Rezepte aus aller Welt und zeigt die Vielfalt von Burgern, Sandwiches & Co. für zuhause und unterwegs. Zum Reinbeissen gut!

CÔTES DU RHÔNE

DAS C R EDO D ER WI NZER

Im Rhônetal ist man überzeugt: Wein soll vor allem Freude bereiten! Weingenuss ist ein persönlicher, emotionaler Moment und folgt keiner Konvention, Vorschrift oder Etikette. Mit dieser Überzeugung und größtem Respekt vor Natur, Terroir und Geschichte produzieren die Winzer der Côtes du Rhône authentische, qualitativ hochwertige und charakterstarke Tropfen für ein unkompliziertes Weinerlebnis. Und das zu einem ausgezeichneten Genuss-Preisverhältnis! Für alle, die mehr über Region und Weine wissen wollen, hier ein paar knackige Facts.

CÔTES DU RHÔNE FÜR WISSENSDURSTIGE Das Rhônetal ist mit rund 70.000 ha die zweitgrößte AOC-Region Frankreichs. 5.300 Winzer erzeugten im letzten Jahr 3,1 Mio. hl Wein. Zugpferd sind mit 79% der Produktion die Rotweine. Doch auch wenn die Farbe Rot das Aushängeschild der Region bleibt: Der Trend geht zur Diversifizierung. Rosé und Weißwein schrieben im Jahr 2014 Rekordzahlen (15% bzw. 6%). Auch Bioweine spielen an der Rhône eine sehr große Rolle. Jede 10. Flasche ist dort ein Wein aus ökologischer Bewirtschaftung. Deutsche Weintrinker schätzen die charakterstarken Côtes du Rhône dank ihres Gleichgewichts von Kraft und ausgeprägten Fruchtnoten. Die Exportkurve zeigt entsprechend seit Jahren nach oben. Nicht ohne Grund: Côtes du Rhône sind leicht zugängliche Weine für alle, die Freude am Genuss haben und dabei ganz sie selbst bleiben wollen. Authentisch und einzigartig.

DAS A N G EBOT AU F EI N EN B LI C K A O C C Ô T E S D U R H Ô N E : Immer den Fluss entlang. Die regionale Appellation

umfasst 171 Gemeinden und wird im gesamten Rhônetal produziert. Die Weine kommen geradlinig, fruchtig, sympathisch daher und überzeugen durch ihr Gleichgewicht von Kraft und ausgeprägten Fruchtnoten sowie das gute Preis-Leistungsverhältnis. Willkommene Gäste auf jeder Party!

A O C C Ô T E S D U R H Ô N E V I L L A G E S : Im Süden zuhause: Produziert werden sie in 95 Gemeinden, 18 Côtes du Rhône Villages tragen die Gemeindebezeichnung auf dem Etikett. Die Weine stehen für die pikante Würze der südlichen Rhône! C R U S – D I E S P I T Z E N G E W Ä C H S E : Es sind 16 an der Zahl, von besonderem Cha-

rakter und Ausdruck, darunter große, weltweit renommierte Namen. Der berühmte Tavel ist dabei der einzige Cru Rosé.

V I N S D O U X N A T U R E L S : Die beiden süßen Verführer Muscat de Beaumes de Venise

und Rasteau von der südlichen Rhône gesellen sich gerne zum Apériftif oder Dessert.

I N D I VI D UA LITÄT D U RC H 22 R EBSO RTEN . In den Côtes-du-Rhône-Appellationen werden insgesamt 22 Rebsorten angebaut. Sie erlauben den Winzern zusammen mit ihrer persönlichen Handschrift, Klima und Böden höchste Individualität. D I E WIC HTIGSTEN ROT- U N D ROSÉWEI N SORTEN :

Grenache Noir, Syrah und Mourvèdre

DIE WICHTIGSTEN WEISSWEINSORTEN:

Grenache Blanc, Viognier, Marsanne und Roussanne. Unter www.rhone-weine.com findet ihr umfangreiche Informationen über die Region, die Appellationen, die Rebsorten und Urlaubsmöglichkeiten. Ein Magazinteil unterhält mit amüsanten Geschichten.

IN I EE W MTÜENR CV H NS

3 FRAGEN AN AURÉLIE MAUCHAND-NURY E XPORT MARKETING MANAGER INTERRHÔNE

AURÉLIE, CÔTES DU RHÔNE IST MIT 24 WEINGÜTERN BEI DEN WINEVIBES I N M Ü N C H E N . WA S H AT E U C H DA Z U BEWOGEN, MIT UNS DIE RHÔNE RALLEY AUF DIE BEINE ZU STELLEN?

WineVibes bietet ein völlig neues und emotionales Weinerlebnis. Kein ernstes Bouquet erschnüffeln und kompliziertes Fachsimpeln, sondern ein entspanntes Tasting, bei dem guter Wein zusammen mit Charakter-Winzern und starken Beats zur Party wird. Wir von Côtes du Rhône sehen die Sache mit dem Wein ganz einfach: Er soll Spaß machen. Vorschriften und Normen gibt es genug, für uns zählen vor allem die Freude, der individuelle Genuss, das gemeinsame Erlebnis. Wir mögen es unkonventionell. Dabei ist uns ernsthafte, aufrichtige Arbeit und ein respektvoller Umgang mit unseren Terroirs äußerst wichtig, wir schwimmen aber auch gerne mal gegen den Strom – genau wie die Macher von WineVibes.

WELCHE WEINE ERWARTEN UNS HEUTE ABEND?

Unsere 24 Winzer haben euch über 100 Weine mitgebracht, eine breite Palette fantastischer Talente, eine schöne Leistungsschau dessen, was die Rhône zu bieten hat. Frische, rasante, nervige Weine aus dem Norden : große Weine, die zur Meditation und zur Reise ins Innere einladen. Dann die enorme Vielfalt aus dem Süden mit ihrer ganzen Kraft: großzügig, feurig, authentisch. Sie macht den Erfolg der Rhône aus. Wenn ich über unsere Weine spreche, frage ich mich gerne, welche Freude meine Freunde oder meine Familie dabei empfinden. Ich suche gerne nach dem Wein, dessen Charakter genau zu meinen Gegenüber passt. Heute Abend geht es um Genuss, und unsere Weine tragen dazu bei.

DEINE BOTSCHAFT FÜR DEN HEUTIGEN ABEND?

Ein Glas Wein zu trinken ist eine ganz persönliche Erfahrung und folgt weder Konvention noch Etikette. Lasst euch inspirieren, lernt unsere Winzer kennen und genießt unsere Weine ganz nach eurer Façon. Wir von Côtes du Rhône machen Weine mit großer Gewissenhaftigkeit, um sie gemeinsam zu genießen. Aus Lust am Augenblick. Aus Lust an Emotion. Aus Lust an guten Erinnerungen. Aus Lust am gemeinsamen Erleben. Aus Lust am Abenteuer. Aus Lust am Genuss. Aus Lust am Authentischen. Kurzum: Aus Lust am Leben. Habt Freude an unseren Weine und lebt mit uns unser Motto: Sei du. Und ein bisschen Côtes du Rhône.

RHÔNE „NORD“

VON NORD NACH SÜD – 200 KILOMETER GEMEINSAMER WEINGENUSS LIEGEN VOR UNS!

Zwischen Vienne im Norden und dem malerischen Avignon im Süden gibt die Rhône einem der größten Qualitätsweinbaugebiete der Welt seinen Namen. Auf 171 Gemeinden und 13 Weinstraßen verteilt produzieren rund 5.300 passionierte Erzeuger qualitativ hochwertigen und authentischen Wein mit Charakter: den Côtes du Rhône. Folgt uns auf eine spannende Rallye entlang der Rhône, bei der zwei Dinge ganz sicher nicht auf der Tagesordnung stehen: Vorschriften und Etikette. Dafür erwartet euch ein einzigartiges Genusserlebnis! An alle Weinfans, die gemeinsam genießen und dabei ganz sie selbst bleiben wollen: Diese Rallye ist für euch!

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S TA R T P U N K T D E R R A L LY E : V I E N N E

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Im Norden des Anbaugebiets, das übrigens eines der ältesten in ganz Frankreich ist, starten wir im Städtchen Vienne und schippern auf der Rhône gen Süden. Mit dem Mistralwind im Rücken, der Sonne im Gesicht und dem Nacken steif vom Begutachten der atemberaubenden Landschaft: Beidseitig des Flusses beherbergen schmale Terassen und extrem steile Hänge die Reben. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit aus zum Beispiel Granit, Gneis und Löss sowie das kontinentale Klima prägen die Weine. Kein Wunder, dass die Winzer hier mit einer riesen Portion Leidenschaft und handwerklichem Können schweißtreibende Schwerstarbeit leisten.

UNKONVENTIONELL Duché d’Uzès

UND MIT CHARAKTER:

ZWISCHENSTOP IN VA LE NCE U ND TRANSFER BIS MONTÉLIMAR

Im malerischen Valence lassen wir die zuletzt verkosteten Weine nochmal Revue passieren. Syrah und Viognier haben es uns angetan. Ausgiebig probiert haben wir neben den nördlichen Côtes du Rhône auch die Spitzengewächse Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Peray, Hermitage und Crozes Hermitage probiert. Doch nun heißt es erstmal auf dem Trockenen sitzen, denn südlich von Valence finden sich kaum noch Reben. Weiter geht es erst nach einem Transfer ins 50 Kilometer entfernt liegende Montélimar, dem Tor zum südlichen Teil des Rhônetals.

DIE R H Ô N E- RA LLYE e

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RHÔNE „NORD“

DOMAINE FRANÇOIS VILLARD

2013

VORGE S TE LLT VON FR ANÇOIS VILL ARD

KÖC H E LI E B E N W E I N U N D D I E S E R G A N Z BESONDERS! Im Jahr 1989 legte der ehemalige Chefkoch Francois Villard den Grundstein für das heutige Spitzenweingut an der nördlichen Rhône. Mit ein paar gemeinsamen Freunden und Weinfreaks kaufte er im Jahr 1995 den damals völlig verwahrlosten Weinberg „Seyssuel“ am linken Ufer der Rhône. Sein Ziel: „Seyssuel“ zu neuem Glanz zu verhelfen! Etwas weiter südlich und auf der anderen Seite des Flusses liegt die Appellation Côte-Rôtie mit ihren legendären Steilhängen. Hier entsteht sein grandioser Syrah „Le Gallet Blanc“. Die Nachfrage der Villard-Weine ist in den letzten Jahren immens gestiegen, so dass sie in Windeseile ausverkauft sind. Wir haben jedoch für euch keine Kosten und Mühen gespart, um noch ein paar Flaschen aufzutreiben. Ihr werdet euch freuen. Versprochen!

2013

SAINT JOSEPH ROUGE „POIVRE ET S O L“

CONDRIEU „LE G RA N D VA LLO N “

17, 0 0 „Der Namen des Weines „Pfeffer und Salz“ kündigt sowohl seinen Charakter als auch seine Herkunft an: Pfeffrig wie die Syrah-Traube, aus der er gekeltert wird und salzig wie der Granitstein, auf dem er wächst. Der Beigeschmack: Der Winzer war im ersten Leben Koch. Fruchtig und raffiniert!“

37,0 0

VIOGNIER

2013

CONDRIEU „DEPONCINS“ VIOGNIER 41,0 0 2013

SAINT PERAY BLANC „VERSION“ MARSANNE, ROUSSANE 17, 0 0 2013

CÔTE RÔTI E ROUG E „LE GALLET BLANC“ SYRAH 43,00 2012

SAINT JOSEPH ROUGE „REFLET“ SYRAH 20,00

W W W. D O M A I N E V I LL A R D . C O M

DOMAINES PAUL JABOULET AINÉ 2

VORGE S TE LLT VON BE RTR AND MICHAT

DA S SYR AH -ZUGPFERD DER CÔTE DU RHÔNE Paul Jaboulet Ainé besitzt weltweit die größte Anzahl über 50 Jahre alter Syrah-Rebstöcke. Logisch, dass beim im Jahr 1834 in Tain l’Hermitage gegründeten Weingut das Hauptaugenmerk auf dieser Rebsorte liegt. Doch damit nicht genug! Das berühmte Aushängeschild ist der rote Hermitage namens „La Chapelle“ (Kennern wird das Wasser im Gaumen zusammenlaufen...). Aus den besten Parzellen dieses 25 Hektar großen Cru entsteht ein international hochgelobter Schatz. Dass dieser Wein ein enormes Alterungspotential besitzt, zeigen unter anderem die großen Jahrgänge 1949, 1961, 1978, 1989, 1990). Da kann der Preis pro Flasche, wie beim 1961er, schon einmal bei 7.000 € liegen. Übrigens: Das Weingut besitzt insgesamt 115 Hektar Rebfläche im gesamten Rhônetal. Halbe Sachen und Understatement machen andere. Hier wird geklotzt und nicht gekleckert!

2012

DOMAINE DE THALABERT CROZES H E R M ITAG E R O U G E 2012

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „ PARALLÈLE 45“ GRENACHE, SYRAH 9,50 „Die Nase dieses Côtes du Rhône ist voll, fruchtig und würzig und gefällt vor allem durch seine Himbeer- und Erdbeernoten. Am Gaumen rund und delikat mit Cassis sowie Lakritz- und Pfeffernoten. Ein kräftiger, körperreicher und ausdrucksstarker Wein!“

SYRAH 28,00 2005

DOMAINE DE THALABERT CROZES H E R M ITAG E R O U G E SYRAH 32,00 2 0 11

H E R M ITAG E R O U G E „LA CHAPELLE“ SY R A H 160,0 0

W W W. J A B O U LET. C O M

2013

2 0 11

C R OZ ES H E R M ITA GE ROUGE „GRAND CLASSIQUE“

CROZES H ER M ITAGE BLANC „LES HAUTS D’EOLE“

C R OZ E S H E R M I TA G E ROUGE „LES HAUTS DU FIEF“

SYR AH 10,00 „Die Robe: purpur und dunkel. In der Nase Waldfrüchte wie Cassis und Brombeere, Veilchen und Gewürze. Sanft anmutende Eleganz und Finesse. Die Frucht am Gaumen bringt einen köstlichen Genuss und ein pfeffriges Finale mit sich. Ein wahrer Klassiker!“

MARSANNE, ROUSSANE

SY R A H 16 ,0 0 -18 ,0 0

2013

C R O Z E S H E R M I TA G E BLANC „GRAND CLASSIQUE“ MARSANNE 10 ,0 0 -13 ,0 0

13 , 0 0 -15 , 0 0

CAVE DE TAIN L’HERMITAGE VORGE S TE LLT VON FR ANÇOIS BALLUE

DIE WINZER-GEMEINSCHAFT AM F U S S E D E S H E R M I TAG E - B E R G E S Der Humanist und bekennende Fan des vergorenen Traubensaftes Louis Gambert de Loche gründete im Jahr 1933 die Cave de Tain, die sich bis zum heutigen Tag auf eine ansehnliche Größe von 300 Winzern mit 1.000 Hektar Weinbergen vergrößert hat. Für die Winzer der Cave de Tain ist es wichtig Weine zu keltern, die das Terroir und die Ausdruckskraft der einzelnen Rebsorten authentisch widerspiegeln. Die Rebsorten Marsanne und Rousanne repräsentieren die Weißweine, während der Syrah auf dem perfekt zur Rebsorte passendem Granitboden sein Alleinstellungsmerkmal als rote Rebsorte für sich behauptet. Die Cave de Tain l’Hermitage hat sich v.a. dem Wein der nördlichen Rhône verpflichtet W W W. CAV E D ETA I N . C O M

RHÔNE „SÜD“

HALBZEIT: AB MONTÉLIMAR ÖFFNET SICH DER SÜDLICHE TEIL DES ANBAUGEBIETS IN SEINER GANZEN BREITE

ôn

Urlaubsfeeling pur! Bei mediterranem Klima geht es mit dem Mistral im Nacken zuerst weiter flussab, doch während sich die Rhône durch sanfte Hügellandschaften dem Mittelmeer entgegenschlängelt, steigen wir auf’s Auto um, fahren landeinwärts und entdecken das südliche Anbaugebiet der Côtes du Rhône, das sich

hier in seiner ganzen Breite öffnet. Die Rhône wirkte in diesem ausgedehnten Gebiet überall gestaltend durch Schwemmlandböden, Sedimente und Kiesel. Wir erfreuen uns an der dementsprechend großen Vielfalt an Weinstilen, probieren uns durch tolle Côtes du Rhône Villages und machen Station bei einzelnen Winzern und interessanten Kooperativen. ZIE L: AV IGNON UND WE ITE R RICH TUNG MITTELMEER

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Duché d’Uzès

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Nach ausgiebiger Verkostung der Crus Gigondas, Vinsobres und Tavel erreichen wir das historische Avignon, die Côtes-du-Rhône-Hochburg. Ein guter Grund, hier ein wenig zu verweilen und sich noch ein bisschen durch die für den Rhône-Süden so bekannten Assemblagen zu verkosten: Grenache, Syrah und Mourvèdre bei den Rotweinen sowie Grenache Blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc und Viognier bei den Weißweinen. Doch die Reise ist noch nicht zu Ende! Nach einem kurzen Abstecher flussab, wo uns die AOC Costières de Nîmes erwartet, heißt es: Und nun wollen wir trinken und feiern! Mit zahlreichen Eindrücken im Gepäck schippern wir ausgelassen, auf der Rhône, der Morgensonne entgegen. 8

RHÔNE „SÜD“

CAVE DE CAIRANNE

VORGE S TE LLT VON DAVID CHARPIE R

DIE FRECHEN AUS C AIR ANNE Die Winzergruppierung der Cave de Cairanne bewirtschaften ihre Rebflächen in der Côtes du Rhône Village Cairanne am linken Ufer der Rhône - vor den nördlichen Toren Avignons. Früher wurden die Bewohner von Cairanne wurden gerne als „Leis afrontaires de Cairana“ - die „Frechen aus Cairanne“ - genannt. Ihre Siedlung wurde erstmals im Jahr 739 unter dem Namen „Queroana“ urkundlich erwähnt und wurde erst später bekannt als Cayrane und dann, noch mal später, als Cairanne. Die 60 Winzer der Cave de Cairanne haben es sich auf die Fahne geschrieben bemerkenswerte, elegante, gut strukturierte Weine mit hohem Wiedererkennungswert zu keltern. In ihren Kellern duftet es nach Cassis, Kirschen und würzigen Kräutern. Weine, die gemacht sind für einen lauen Sommerabend zu zweit!

2 0 11

2 014

2010

C ÔT E S D U R H Ô N E V I LLAGES CAIRANNE ROUGE „LES VOCONCES“

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „ JARDIN SECRET DE CAMILLE“

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES CAIRANNE ROUGE „ANTIQUE“

GRENACHE, MOURVÈDRE, CA-

G R ENACH E , SYR AH 8,00 —10,00

GRENACHE, MOURVÈDRE,

R IGNAN 8,00 —10,00 „Karminrot. In der Nase frisch und fruchtig-würzig - mit Noten von Menthol, Rös taromen, südfranzösischem Garriques, schwarzen Oliven und Cassis. Feine Tanninstruktur. Ein ganz und gar kräftiger Cairanne!“

SY R A H 8 , 0 0 —12 , 0 0 2 014

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „ L’ I N S O U C I A N T E “ B I O GRENACHE, SYRAH, CARIGNAN 2013

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „ L’ I N S O U C I A N T E “ B I O

2013

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES PLAN DE DIEU ROUGE „LA RÉSERVE“ GRENACHE, SYRAH

GRENACHE, SYRAH, CARIGNAN 2012

CÔTES DU R H ÔN E VILLAGES CAIRANNE ROUGE „LA RÉSERVE“ GRENACHE, SYRAH, CARIGNAN, MOURVÈDRE 8,00 —10,00

W W W. CAV E- CA I R A N N E . F R

MAISON LEPLAN-VERMEERSCH

VORGE S TE LLT VON ANN VE RME E RSCH

2 014

RASANT INS GLÜCK Dirk Vermeersch, der flämisch, belgische Tausendsassa aus dem Land der Trappisten Biere und der frittierten Kartoffelspalten „versteckt“ unter Bergen von Mayonnaise, gründete nach einem schweren Rallye-Unfall mit seiner Frau Hélène, seiner Tochter Ann und ihrem Freund Sebastian das Weingut LePlan – Vermeersch. What happened? Dirk besaß erst ein Bekleidungsgeschäft, dann ein Autohaus für Volvo und Maserati und weil ihm Autos so gut gefielen wurde er von 1973-1986 erfolgreicher Rennfahrer und sogar Rallye-Champion. Ein schwerer Unfall zwang ihn zu einem paradiesischen Leben im südlichen Rhônetal. Er tauschte den Geruch von Reifen und Benzin gegen den Duft von blühendem Lavendel, die Geräusche der heulenden Motoren gegen das Zirpen der Zitadellen und den grauen Asphalt gegen die wunderbare Fauna mit all Ihren Bienchen und Grashüpfern ein. Eine Entscheidung die uns schmeckt!

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „CLASSIC“ GRENACHE, SYRAH 8,90 „Ein happy Wine: seidig und opulent! Und ein rasantes Vergnügen!“ 2 014

CÔTES DU R H ÔN E B LANC „CLASSIC“ GRENACHE BLANC 8,90 2012

CÔTES DU R H ÔN E VI LLAG ES ROUG E „GT- G“ G R E N AC H E 19, 90 2 014

CÔTES DU R H ÔN E VILLAGES PLAN DE DIEU ROUGE „CLASSIC“

W W W. LE P L A N GT. C O M

GRENACHE, SYRAH, M O U R V È D R E 13 , 50

DOMAINE JAUME

VORGE S TE LLT VON MARIE ROSE

U M W E LT S C H U T Z I M H E R Z E N Auf dem 85 Hektar großen Weingut wird seit 1905 Weinbau betrieben. Heute, 110 Jahre später, führt bereits die fünfte Generation diese Familientradition fort. Pascal und Richard Jaume liegt Umweltschutz besonders am Herzen: Deshalb haben sie sich ihre eigene Umweltcharta „Vinea Natura“ auferlegt: diese ist alles andere als Weinkokolores! Hier ist lediglich die Verwendung von natürlichen, organischen Substanzen erlaubt. Die Begrünung mit Hülsenfrüchten und Getreide, sowie das Pflügen und die Unkrautvernichtung, alles soll im harmonischen Einklang mit der Natur erfolgen. Die Lage des Weingutes am Rande der Vorderalpen in der nördlichsten Partie des südlichen Rhônetals und die esoterisch anmutenden Arbeitsweise der beiden Winzerbrüder erzeugen frische und gradlinige Weine mit einer gehörigen Portion „Finesse“! W W W. D O M A I N E J A U M E . C O M 2012

2 014

V I N S O B R E S R O U G E „ A LT I T U D E 4 2 0 “

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E

GRENACHE , SYR AH 10,00 „Rubinrote Robe mit leichten violetten Anklängen. In der Nase: Aromen von Veilchen, Cassis, Brombeere, Lakritz. Am Mund weich und voller roter und schwarzer Beeren. Dank der hochgelegenen Terroirs mit einer herrlichen Frische! Ein Geschmackserlebnis, das in Erinnung bleibt!“

6,50

GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE

2012

VINSOBRES ROUGE „RÉFÉRENCE“ GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE 13 ,0 0

RHÔNE „SÜD“ 2 014

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ROUGE „LES DAUPHINS GRANDE RÉSERVE“ GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE, CARIGNAN

GRENACHE, SYRAH,

7, 90 „Tiefrote Farbe. Komplex und aromatisch mit Noten von schwarzem Pfeffer und Heidelbeere. Vollmundig und kräftig mit runden Tanninen und einem fülligen, komplexen Abgang.“

CARIGNAN (MAGNUM)

2 014

CÔTES DU RHÔNE ROSÉ „LES DAUPHINS RÉSERVE“ GRENACHE, CINSAULT, SYRAH (MAGNUM) 2 014

DOMAINE DE MOURCHON

2 014

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES PUYMÉRAS ROUGE „LES DAUPHINS RÉSERVE“

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ROSÉ „LES DAUPHINS GRANDE RÉSERVE“

2 014

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SAINT MAURICE ROUGE „LES DAUPHINS RÉSERVE“ GRENACHE, SYRAH 2 014

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES VISAN ROUGE „LES DAUPHINS RÉSERVE“ GRENACHE, SYRAH

CELLIER DES DAUPHINS 7

VORGE S TE LLT VON S TE FFE N PETE RMANN

M I D N I G H T I N PA R I S In den frühen 1920er Jahren fanden sich Winzerfamilien in der Region Dauphiné im Rhônetal zusammen, um „vins éstimés“ zu kreiieren, die in den Pariser Bistros die kreative Revolution nähren sollten. Schließlich war damals Paris die künstlerische und intellektuelle Hauptstadt Europas! In den belebten Bistros trafen Musiker, Maler und Schriftsteller mit Parisern zusammen, um das simple, aber zugleich leckere Essen sowie Weine, neue Ideen und besonders viel Lebensfreude miteinander zu teilen! Ihr lebendiger Stil, ihre Vielseitigkeit und die Harmonie mit klassischen Bistrogerichten machten die Dauphiné-Weine zu beliebten Bistro-Weinen. Heute erzeugen neue Generationen talentierter Winzer im südlichen Rhônetal Les-Dauphins-Weine aus den traditionellen Rhône-Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre. Diese Weine lassen die Freude, die die 1920er Jahre zu einer der aufregendsten und kreativsten Epochen der Geschichte machten, erneut aufleben. Vive la France!

GRENACHE, SYRAH, CARIGNAN

W W W. LES DA U P H I N S - R H O N E . C O M

VORGE S TE LLT VON HUGO LIVINGS TON

VO M I T- U N T E R N E H M E R Z U M W I N Z E R Die Geschichte der Domaine de Mourchon beginnt 1998 als Walter McKinlay sein IT- Unternehmen in Schottland verkauft, sich in Séguret am Fuße des Mont Ventoux in der Provence niederlässt und 17 Hektar Weinberge kauft. Nach 16 Jahren erfolgreicher „Wein-Arbeit“ wird das Weingut heute auch von seiner Tochter und seinem Schwiegersohn mitgeführt. Terroir- Böden aus Lehm und Kalkstein, dem Mikroklima, Reben von durchschnittlich 55 Jahren und die nachhaltige Landwirtschaft- bilden die Basis für außergewöhnliche Rhône Weine von Domaine de Mourchon. Der Ort mit seinem überwältigenden Blick über das weite Tal der Rhone tut sein Übriges: Genuss und Lebensfreude.

2 014

CÔTES DU R H ÔN E VI LLAG ES ROS É „ LOU B I É“ G R E N A C H E , SY R A H 12 , 50 „Unser Rosé Loubié ist DER Partywein schlechthin, weil: jung, fruchtig, leicht, geschmackvoll – der Allrounder für Sommer, Terrasse, Freunde und Freude!“

2 014

CÔTES D U R H Ô N E VI LL AG ES ROS É „ LOU BIÉ“ G R E N A C H E , SY R A H 12 , 50 „Unser Rosé Loubié ist DER Partywein schlechthin, weil: jung, fruchtig, leicht, geschmackvoll – der Allrounder für Sommer, Terrasse, Freunde und Freude!“

2013

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E GRENACHE, SYRAH 8,30 2012

CÔTES DU R H ÔN E VILLAGES SÉGURET „TRAD ITI O N “

W W W. D O M A I N E D E M O U R C H O N . C O M

GRENACHE, SYRAH, CARIGNAN 13 , 90 2012

COTES DU R H ON E VILLAGES SÉGURET GRANDE RÉSERVE“ GRENACHE, SYRAH 22,00

2013

CÔTES DU R H ÔN E VILLAGES SABLET BLANC „PIAUGIER“

CÔTES DU R H ÔN E VILLAGES SABLET ROUG E „TÉN ÉB I “

GRENACHE, VIOGNIER,

C O U R N O I S E 13 , 90

MARSANNE, ROUSSANNE, C L A I R E T T E 10 , 0 0 -12 , 0 0 „In der Nase gesellen sich mineralische Noten zu Zitrusaromen. Der Gaumen erlebt eine komplexe Textur, ohne Schwere, aber dafür mit enorm viel Frische. Santé!“ 2 014

CÔTES DU R H ÔN E BLANC „LA GRANGE DE PIAUGIER“ GRENACHE, ROUSSANNE, V I O G N I E R 7,0 0 -9,0 0 2013

CÔTES DU R H ÔN E VILLAGES SABLET ROUGE „PIAUGIER“ GRENACHE, SYRAH 9,60 2010

CÔTES DU R H ÔN E VILLAGES SABLET ROUGE „LES BRIGUIÈRES“ GRENACHE, MOURVÈDRE

DOMAINE DE PIAUGIER 9

VORGE S TE LLT VON SOPHIE AUTR AN

K L E I N , K L E I N PA R Z E L L E N W E I N Im Jahr 1985 war es für Jean-Marc Autran an der Zeit das Weingut seiner Familie nun in vierter Generation zu übernehmen. Nun ist er Herr über 50 Einzelparzellen in den Village-Appellationen Sablet und Gigondas. Jean-Marc Autran hat es sich zur Aufgabe gemacht die Identität seiner kleinen Parzellen dieser wunderbaren Landschaft in Form verschiedener Cuvées einzufangen und in Flaschen zu füllen. Der Sablet „Piaugier“ besteht aus fünf verschiedenen Rebsorten, die Jean-Marc und seine Frau Sophie behutsam in Barriquefässern heranreifen lassen. Auch seine rassigen, kernigen roten Gigondas-Weine überzeugen mit individuellem Charme. Klein, klein und doch ganz Groß! W W W. P I A U G I E R . F R

13 , 90

RHÔNE „SÜD“

VIGNOBLE CHARLES TYRAND

VORGE S TE LLT VON E NOR A LE ROY UND JE AN - MICHE L T Y R AND

ALLE GUTEN DINGE SIND 8! Seit nun acht Generationen tobt sich nun Team der Vinobles Charles Tyrand am Fuße des Mont Ventoux in Sachen Wein aus. Jean-Michel ist der Chef der Truppe. Die Reben in seinen Weinbergen werden von ihm genauso liebevoll umsorgt seine Kunden. Umgeben von Pinien- und Olivenbäumen liegen seine Weinbergs-Parzellen in den Appellationen Côtes du Rhône Villages-Puyméras und Rochegude sowie der Côtes du Rhône. In den Vignobles Charles Tyrand entstehen kräftige und finessenreiche Weine, die wie gute Freunde sind: gesellig, lebensfroh und stets verlässlich. Auf die Freundschaft!

MAISON GABRIEL MEFFRE 11

2 0 11

CÔTES DU R H ÔN E VI LLAG ES PUYMÉRAS ROUGE G R E N A C H E , S Y R A H 11 , 0 0 „Schöne dunkle, kirschrote Robe. In der Nase und am Gaumen erlebt man einen komplexen aromatischen Mix aus frischer Kirsche und Pflaume in Verbindung mit schwarzem Pfeffer, Thymian und Lorbeer. C’est le Rhône!“

VORGE S TE LLT VON MATHIEU DIE NS T

2013

THINKING BIG Die Erfolgsstory des Hauses Gabriel Meffre beginnt 1936, als Gabriel und seine Gattin ihren Betrieb in Gigondas als „Négociant-Vinificateur“ gründen. Knapp 80 Jahre später hat sich der Familienbetrieb zu einem der wichtigsten Häuser des südlichen Rhônetals gemausert - ohne die alten Werte zu vernachlässigen. Das doppelte Know-How als „Négociant-Vinificateur“ (Weinkaufmann, der Trauben selber vinifziert) und „Négociant-Eleveur“ (der Jungweine ankauft und in seinem eigenen Weinkeller weiter ausbaut und erst dann verkauft) und die starke Positionierung auf den Exportmärkten machen die Maison Meffre heute zum wichtigen Referenzpunkt für Weine des südlichen Rhônetals. Na, dann mal ran ans Glas!

CÔTES DU R H ÔN E ROSÉ „ELÉGANCE“ GRENACHE, CINSAULT, SYRAH 6,50 2 014

2013

CÔTES DU R H ÔN E B LANC „TRAD ITI O N PR ESTIG E“

CÔTES DU RHÔNE ROUGE „ELÉGANCE“

V I O G N I E R 12 , 0 0

GRENACHE, SYRAH, CINSAULT 6,50

2013

CÔTES DU R H ÔN E B LANC „ELÉGANCE“

2 0 11

BOURBOULENC, CLAIRETTE, GRENACHE

CÔTES DU RHÔNE ROUGE „TRADITION PRESTIGE“

BLANC, ROUSSANE, VIOGNIER

SYRAH, GRENACHE

7, 80

12 , 0 0

Sei du.

W W W. G A B R I E L- M E F F R E . F R

Und ein bisschen

2 014

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „SAINT-VINCENT“ GRENACHE SYRAH CINSAULT 8,00 „Unser Saint-Vincent: Glänzende Robe mit violetten Reflexen. Verführerische Nase mit Kirsch- und Gewürznoten. Im Mund rund und elegant mit einem würzigen Nachhall!“ 2 014

CÔTES DU R H ÔN E B LANC „SAINT-VINCENT“ GRENACHE, ROUSSANNE, CLAIRETTE BLANCHE, MARSANNE, VIOGNIER ET BOURBOULENC

2012

CONDRIEU BLANC „LAURUS“ VIOGNIER 2012

CÔTES DU R H ÔN E VI LLAG ES ROUGE „LAURUS“ GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE 2013

CÔTES D U R H Ô N E V I LL AG ES PLAN DE DIEU ROUGE „ SAI NT- MAPALI S“ GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE 2012

GIGONDAS ROUGE „LAURUS“

www.rhone-weine.com

GRENACHE, SYRAH

RHÔNE „SÜD“

2 014

DOMAINE SAINT AMANT

CÔTES DU R H ÔN E B LANC „LA BORRY“ 12

VIOGNIER, ROUSSANNE

VORGE S TE LLT VON C AMILLE NOS WORTH Y

VO M N E W YO R K E R A RC H I T E K T E N B Ü RO I N D E N W E I N B E RG Im Jahr 1995 gründete der ehemalige erfolgreiche IT-Unternehmer Jacques Wallut das 13 Hektar große Weingut Domaine Saint Amant. Die bezaubernde Landschaft rund um das Weingut, das mit bis zu 600 Höhenmetern zum höchstgelegenen an der Côte du Rhône zählt, überzeugte vor 13 Jahren auch seine Tochter Camille ihren damaligen Beruf in einem New Yorker Architektenbüro aufzugeben und für das Winzerleben einzutauschen. Das Besondere: Hier wurden die ersten und höchstgelegenen Weinberge der Rebsorte Viognier gepflanzt. Was ist daran einzigartig? Aufgrund der außergewöhnlich hoch gelegenen Weinberge ist das Klima – im Verhältnis zu anderen Weinbergen – kühler: Dadurch erhalten die Weine eine unglaubliche Frische & Lebendigkeit. Und genau das sagt der Viognier-Rebe ausgesprochen zu. Daher verwundert es kaum, dass die edle Viognier-Rebe gut die Hälfte der Weinberge des Weinguts einnimmt. Die roten Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan werden fruchtbetont ausgebaut und spiegeln so das Terroir der Domaine Saint Amant wider. Der imposante moderne Keller bietet einen Ausblick auf das atemberaubende Panorama. Wer sich jetzt nicht verliebt hat, dem ist nicht mehr zu helfen! À la vôtre ! W W W. D O M A I N ESA I NTA M A NT. C O M

2013

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „ LE CA R D I N A L D E TA L A B OT“ GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE 6,80 „Unser Partywein, weil „Le Cardinal de Talabot“ ein typischer Vertreter der klassischen Rhone-Weine ist. Fruchtig, intensiv, und die pure Sommerstimmung verbreitend. Der ideale Begleiter zu spontanen Grillpartys unter Freunden!“ 2 014

CÔTES DU R H ÔN E ROSÉ „ LE CA R D I N A L D E TA L A B OT“ GRENACHE, MOURVÈDRE, SYRAH, CINSAULT

9,00 „Dieser frische und delikate weiße Côte du Rhône bringt eine breite Aromenpalette von Zitrusnoten und hellen Früchten mit – ein Wein für Gourmets, der einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!“ 2012

CÔTES D U R H Ô N E V I LL AG ES B L A N C „ L A TA BA R D O N N E“ V I O G N I E R , R O U SSA N N E 15 ,0 0 2013

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „ LES C L APAS“ GRENACHE, SYRAH 9,00 2012

BEAUMES DE VENISE ROUGE „GRANGENEUVE“ GRENACHE, SYRAH, CARIGNAN, V I O G N I E R 13 ,0 0

LES VINS PIERRE ROUGON

VORGE S TE LLT VON MA X SCHWAR Z

RUGBY & WEIN Was haben Rugby und Weinproduktion gemeinsam? Pierre Rougon, passionierter Winzer der Domaine Font Sante in Beaumes-de-Venise sagt: „Leistungswille, Respekt vor anderen und Teamfähigkeit“. Das Familienweingut unter seiner Leitung produziert trinkanimierende und leicht zugängliche Weine, die Spaß machen und gerne geteilt werden. Die „Vins Pierre Rougon“ gehören zu den besten, die die Côtes du Rhône zu bieten haben.

6,80 2 0 11

W W W. LES V I N S P I E R R E R O U G O N . F R

DOMAINE DES MARTINELLES C R OZ ES - H E R M ITAG E R O U G E SY R A H 17, 5 0

RHÔNE „SÜD“

FAMILLE PERRIN

VORGE S TE LLT VON BE NOIT BUSSEUIL

2012

D I E W I N Z E R FA M I LI E , D E R D I E PRO M I S VERTR AUEN Nicht ohne Grund gilt die Familie Perrin als das bedeutendste Bio-Weingut in den herausragenden Terroirs im Süden des Rhônetals. Bei den Perrins klebt das Biosiegel nicht nur auf der Flasche. Der Bio-Gedanke ist generationenübergreifend fest in den Köpfen verankert: seit jeher wird mit dem größten Respekt für die Natur handwerklich und nachhaltig Weinbau betrieben. Das was spießig und ausgelutscht klingen mag ist hier pure Leidenschaft mit dem alleinigen Ziel, das herausragende Terroir des südlichen Rhônetals auf die Flasche zu bringen. Das haben u.a. auch Prominente wie „Brangelina“ gemerkt und die Familie Perrin direkt mit ihrem Rosé Projekt „Miraval“ beauftragt. Die Weine jedenfalls sind immer schon ganz großes Kino gewesen - dazu brauchte es keinen Brad Pitt und Co.! Chapeau Famille Perrin!

CÔTES DU R H ÔN E VILLAGES ROUGE „FAMILLE PERRIN“ GRENACHE, SYRAH, MOURV È D R E 7,0 0 „Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Nase von Kirsch- und Lakritznoten. Mit seinen Rosmarin- und Thymiannoten steht dieser Wein sinnbildlich für das südliche Rhônetal.“ 2012

C R OZ ES H E R M ITAG E ROUGE SY R A H 18 ,0 0 2012

SAINT JOSEPH ROUGE SYRAH 21,00

W W W. FA M I LLE P E R R I N . C O M

2012

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „CONFIDENCE“ G R E N AC H E , SY R A H 7,0 0 — 9,0 0 „In der Nase fruchtig mit herrlichen Kirschen. Am Gaumen rund mit viel Feinheit und Eleganz und seidigen Tanninen!“

DOMAINE FOND CROZE VORGE S TE LLT VON HARRY BOSMANS

DIE ZWEI BRÜDER Die zwei Brüder Daniel und Bruno Long sind die Köpfe des Bio-Weingutes Domaine Fond Crozes. Während Daniel die 65 Hektar große Rebfläche der Terroirs St. Roman de Malegarde und die Appellation Rasteau betreut und somit im Weinberg das Zepter schwingt ist Bruno derweil im Keller verantwortlich. Zusammen mit dem Oenologen Philipp Cambie enstehen hier richtig eigenständige, runde und präzise Weine, deren Ausbau traditionell und zumeist in Zementtanks stattfindet. Preise haben die Brüder schon bei vielen Wettbewerben eingeheimst. Doch überzeugt euch einfach selbst!

2013

CÔTES DU R H ÔN E VILLAGES ROUGE „V I N C E NT CATA R I “ GRENACHE, CARIGNAN, S Y R A H 9 , 0 0 —11 , 0 0 2012

RASTEAU ROUG E

W W W. D O M A I N E- FO N D C R OZ E . C O M

GRENACHE, SYRAH, MOURV È D R E 15 ,0 0 —18 ,0 0

DOMAINE NOTRE DAME DES PALLIÈRES 16

VORGE S TE LLT VON HARRY BOSMANS

1 0 0 J A H R E A LT E R E B E N Die 15 Hektar große Domaine Notre Dame des Pallières ist seit Jahrhunderten im Besitz der Familie Roux und wird heute von den Cousins Jean-Pierre und Claude geführt. In Verbindung mit der Spitzenlage Les Mourres in Gigondas erzielen ihre 40 bis 100 Jahre alten Grenache-Rebstöcke Weine mit kleinsten Erträgen, die so stimmig sind wie eine Partitur von Georges Bizet. Bei diesem zarten Glockenspiel bleibt der Glöckner außen vor. Der Gigondas wird bei Notre Dame des Pallières nicht im Holzfass, sondern im Betontank ausgebaut, da es den beiden Cousins sehr wichtig ist die Primäraromen im Wein herauszuarbeiten. So verfügen ihre Weine trotz aller Ernsthaftigkeit über eine enorme Frische und Leichtigkeit und sind die perfekten flüssigen Begleiter für jedes Fest! Lets Party!

2012

GIGONDAS ROUGE „LES MOURRES“ G R E N A C H E , M O U R V È D R E , SY R A H 12 , 50 „Ein Wein mit viel Ausdruck von Terroir, sehr komplex und ausgewogen. In der Nase fruchtig und fein, im Mund eine schöne Länge mit Aromen schwarzer Früchte, Garrigues, Thymian und weißem Pfeffer.“ 2013

CÔTES DU R H ÔN E ROUGE GRENACHE, MOURVÈDRE, SYRAH 2013

C ÔTES D U R H Ô N E V I LL A GES SABLET ROUGE GRENACHE, SYRAH 2 0 11

GIGONDAS ROUGE „BOIS DES MOURRES“ GRENACHE, MOURVÈDRE,

W W W. PA LLI E R ES . C O M

SYRAH 2012

RASTEAU ROUG E GRENACHE, MOURVÈDRE, CINSAULT

FOODPARTNER

STR EET FOO D

There’s a new kind of Streetfood in town! Frische Küche, international inspiriert, regional gedacht. Ursprünglich aus Berlin, wo seit 2013 in der Markthalle Neun der Streetfood-Thursday stattfindet, kommt Streetfood heute zum ersten Mal in einem ganz neuen Format nach München: Drei Food-Trucks schicken eure Geschmacksnerven ein Mal um die Welt. Mit dabei sind: G R I L L I N ’ M E S O F T L Y , T H E C A V E M U N I C H und D I E I N T O L E RANTE ISI

S Ü S S K A RTO F F E LCURRY MIT ZUCCHINI U N D KOKOSM I LCH KLEIN 5,20 / GROSS 6,80

BIO-BEEF (RIND) M IT CH ILI - LIM ETTEN-HACK, PORREE UND FRISCHKÄSE

ﬁ SO MACHT INTOLERANZ SPASS ﬁ

K L E I N 5 , 9 0 / G R O S S 7, 80

WHOOPIE PIES (SÜSSE TÖRTCHEN) VERSCHIEDENE SORTEN 1,90

DIE INTOLERANTE ISI Hier ist der Name Programm! Isabella, 27, Mediendesignerin und leidenschaftliche Bäckerin und Köchin ist seit einigen Jahren Allergikerin gegen einige Lebensmittel. Sie hat viel ausprobiert und irgendwann gemerkt: es gibt viele Gerichte, die frei von Weinzen, Gluten, Laktose oder fructosearm sind – auch wenn das viele nicht glauben wollen. „Nach längerem Grübeln beschloss ich meinen Job erstmal an den Nagel zu hängen und die Challenge „Isi’s eigener intoleranter Food-Truck“ zu wagen!“ Die intolerante Isi ist der erste Food Truck dessen Angebot (auch) für alle mit Lebensmittelunverträglichkeiten gestaltet ist. Im Sortiment sind leckere Speisen, die weizen-, gluten- und milchfrei sind, aber auch fructosearm oder vegan sind. Es werden regionale und saisonale Produkte verwendet – ohne Geschmacksverstärker und sonstige Zusatzstoffe. Auf der Isi’s Karte stehen herzhafte Sandwiches, Whoopie Pies für den süßen Hunger und erfrischende Bio-Smooties. W W W. D I E- I NTO LE R A NTE- I S I . D E

FOODPARTNER

GRILLIN’ ME SOFTLY „I want to be a part of it, New York, New York!“ Inspiriert von den neusten Trends der ameﬁ rikanischen Food Truck Szene rollen Florian FRESH Villegas und Sascha Lopez die Münchner FOOD Streetfood-Szene richtig auf. „Unser Ziel ist FAIR es die Imbisskultur Münchens neu zu gestalPRICES ten. Weg von Curry Wurst und Pommes bieten ﬁ wir euch Fresh Food zu fairen Preisen.“ Wie New York von unterschiedlichsten Kulturen geprägt wird, so verschmelzen auch in ihren Gerichten verschiedene internationale Einflüsse. Asiatische Sandwiches, französische Salate und vietnamesische Tacos zeichnen somit ihr Menu aus. „Dabei setzen wir auf höchste Qualität, bei Salaten und Gemüse auf regionale Anbieter und bei unserem Fleisch auf original amerikanisches Rind.“ W W W. G R I LLI N . M E

BIG GRILLIN‘ BURGER

EL GRINGO BURGER

6,50

7,0 0

B R O O K LY N B U R G E R

V EG G I E TA N D O R I B U R G E R

7, 50

6,50

ST. LOU I S SWEET POTATO F R I ES 3,90

THE CAVE MUNICH

„CAVE BOX“ KU RZG E B R ATE N E R I N D E R HÜFTE 8,90

„CAVE BOX“ ZARTES TERIYAKI - HÜHNCHEN 8,90

„CAVE BOX“ PESTO L AC H SFI LET O D ER HA LLOU M I (VEG I) M IT SÜ SSK ARTOFFELFR ITTEN U N D SA L AT 8,90 DAZU EINE VON 4 HAUSGEMACHTEN SAUCEN

Melina ist eine „real food“ Enthusiastin! „Ich habe mich jahrelang durch den Dschungel vermeintlich schlauer Ernährungsratgeber geschlagen, um endlich zu verstehen, wie gesunde Ernährung aussieht. Ergebnislos. Erst durch meine Ausbildung zur Ernährungsberaterin bin ich auf die Paleo-Diät gestoßen. Im Selbsttest - der inzwischen vier Jahre andauert - fand ich heraus, wie einfach es ist, sich gesund zu ernähren, ohne auf leckeres Essen und Genuss verzichten zu müssen.“ Die Regeln sind einfach: eat real food! „Paleos“ greifen auf das zurück, was es im Paläolithikum (der Altsteinzeit) schon gab und worauf der menschliche Körper am besten angepasst ist. In die Neuzeit übertragen heißt das reichlich frisches Gemüse, Obst in moderaten Mengen, bestes Fleisch aus Freiland- und Biohaltung, Eier, gute Fette und Nüsse. Echte, reine Lebensmittel eben. Alle stark verarbeiteten Lebensmittel, Süßigkeiten und Haushaltszucker, Getreide, Hülsenfrüchte und zu einem gewissen Grad auch Milchprodukte sind hingegen gestrichen. „Mit meinem Food Truck möchte ich meinen Gästen die Möglichkeit geben, sich auch außer Haus gesund und bewusst zu ernähren. Denn gerade hier mangelt es leider noch an Alternativen. Dabei sollen auch „Neulinge“ erfahren, wie einfach und ﬁ schmackhaft es ist, sich mit der eigenen ErSTEINnährung auseinander zu setzen.“ ZEIT GANZ MODERN ﬁ

W W W.TH ECAV E M U N I C H . D E

RHÔNE „SÜD“

DOMAINE LA ROCALIÈRE

VORGE S TE LLT VON HARRY BOSMANS

DIE 2 SCHWESTERN Bei dem Bio-Weingut Domaine la Rocalière ist pure Frauenpower angesagt. Die beiden Schwestern Séverine Lemoine, die erst Wirtschaftswissenschaften studierte und Mélanie Borelly setzen bei ihrem Familienbetrieb ganz auf ihren persönlichen Stil. In den beiden einzigen Cru Lagen des südlichen Rhônetals Tavel - die „King of Rosé“-Lage schlechthin – und Lirac entstehen unter beider Führung große, komplexe Weine die so ausgeglichen sind wie die entzückenden Protagonistinnen selbst. Charakterstarke Weine von charakterstarken Frauen!

2 014

TAV E L R O S É „LE CLASSIQUE“ GRENACHE, CINSAULT, SYRAH, MOURVÈDRE 9 , 0 0 —11 , 0 0 „Der König der französischen Rosé-Weine“ Komplexer Rosé aus den besten Terroirs der Appellation Tavel. Schöne Fruch, lang, perfekte Balance“! 2 014

LIRAC BLANC „LE CLASSIQUE“

W W W. D O M A I N E L A R O CA LI E R E . C O M

GRENACHE BLANC, CLAIRETTE 2012

LIRAC ROUGE „LE CLASSIQUE“ GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE

XAVIER VINS

VORGE S TE LLT VON QUE NTIN HE LLE R

D E R F LY I N G W I N E M A K E R Er ist ein Macher, durch und durch! Lange Jahre war der begnadete Önologe Xavier Vignon auf der ganzen Welt tätig. Über 200 Betriebe auf dem ganzen Globus hat er beraten; ständig ist er zwischen der Nord- und Südhalbkugel gependelt. Er kennt die gesamte Weinwelt wie seine Westentasche und hätte überall arbeiten können. Unter allen Terroirs der Erde hat er sich dann die südliche Rhône gewählt, um Wurzeln zu schlagen. Für ihn ist dieses Fleckchen Erde der perfekte Ort für seinen eigenen Wein. Ihr dürft gespannt sein, seine Welt zu entdecken. W W W. X AV I E R V I N S . C O M

2012

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „10 0%“

GIGONDAS ROUGE

GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE,

18 ,0 0

GRENACHE, MOURVÈDRE, SYRAH

CINSAULT, CARIGNAN, MARSEL AN 10,00 „100% ist der Botschafter unserer Philosophie. 6 Rebsorten aus unterschiedlichen Terroirs der Côtes du Rhône sind zu 100 Prozent außergewöhnlich! Ein wunderbares Preis-Leistungs-Verhältnis!“

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „SM“ SYRAH,GRENACHE 24,00

2012

RASTEAU ROUGE GRENACHE, MOURVÈDRE, SYRAH 15 ,0 0 2 0 11

VACQUEYRAS ROUGE SYRAH, GRENACHE, MOURVÈDRE 15 ,0 0

RHÔNE „SÜD“

DOMAINE GALÉVAN

VORGE S TE LLT VON CHRIS TINE SCHWAR Z

2 014

CÔTES DU R H ÔN E B LANC „LIBRE EXPRESSION“ C L A I R E T T E , R O U S S A N E , M A R S A N N E 11 , 7 0 „Libre Expression“! Hier ist der Name Programm: Freie Entfaltung zu jeder Gelegenheit ausdrücklich erwünscht!“ 2 014

CÔTES DU R H ÔN E ROSÉ „ PA RTAG ES “ GRENACHE, CINSAULT, MOURVÈDRE, CL AIRETTE, CARIGNAN 10,80 2012

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „ PARO LES D E FEM M ES“ GRENACHE, MOURVÈDRE, CINSAULT, CARIGNAN 10, 50

FR AUEN POWER Coralie Goumarre ist die »9. Generation«, die nun schon das familieneigene Weingut Galévan leitet. Dennoch ist mit Ihr neuer Schwung in die Familienhistorie des Weingutes gekommen – nicht nur, dass Sie die erste Frau ist, die das Weingut bewirtschaftet, vielmehr der bewusste Bruch mit der Tradition und der Raum für Experimente, den Sie sich eingesteht, sind Kennzeichen Ihrer Arbeit. So spiegelt auch Ihr Etikett die Weiblichkeit und Eleganz Ihrer Weine wieder… kein Zweifel dass Sie mit Ihren Weinen eine sehr persönliche Geschichte mit uns teilen möchte.

“Coralie Goumarre has consitently made some of the better Côtes du Rhône over recent vintage” Robert Parker W W W. D O M A I N E- G A LE VA N . C O M

MAISON LOUIS MOUSSET

VORGE S TE LLT VON L ARS GIR ARD

DA S ENERGIEBÜNDEL LOUIS MOUSSET In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts erwarb der als rastlos und energisch bekannte Louis Mousset das Château des Fines Roches. 1958 gründete er das Weinhaus Louis Mousset ; dieses manifestierte sich innerhalb kürzester Zeit zu einem der erfolgreichsten Weinproduzenten in den Regionen Châteauneuf-du-Pape und der gesamten Côtes du Rhône. 1996 verkaufte die Eigentümer-Familie Mousset ihren Betrieb an die Union Vignerons des Côtes du Rhône, deren wichtigste Marke “Cellier des Dauphins” ist. Diese hat ihre Wurzeln im Dauphiné, jener geschichtsträchtigen Region im Südosten Frankreichs, die in der Vergangenheit stets dem jeweiligen Thronfolger - dem so genannten Dauphin – gehörte. Die Marke Louis Mousset blieb auch nach dem Verkauf bestehen und produziert in der Region Châteauneuf du Pâpe als eigenständiger handwerklicher Betrieb Weine mit höchstem Anspruch bezüglich Qualität und Erhalt von Traditionen.

2013

2012

C H Â T E A U D E L’ E S TA G N O L CÔTES DU R H ÔN E B LANC

CÔTES D U R H Ô N E V I LL AG ES ROAIX ROUG E „ PARAD I S“

9,90 „Ein weißer Côtes du Rhône, sommerlich frisch und gleichzeitig ein Charakterkopf! Eine Cuvée aus den Rebsorten Viognier, Marsanne, Roussanne und Bourboulenc - überwiegend aus alten Reben vom typischen Sandsteinboden der Region. Ein idealer Wein zum BBQ bei gehobenem Anspruch!“

12 , 9 0 2012

C ÔTES D U R H Ô N E V I LL AG ES CAIRANNE ROUGE „LES RAMIÈRES“ 12 , 9 0 2013

2013

C H Â T E A U D E L’ E S TA G N O L CÔTES DU R H ÔN E ROSÉ

C H ÂTE AU D E V É R O N E VINSOBRES ROUGE 12 , 9 0

9,90 2012 2012

C H Â T E A U D E L’ E S TA G N O L CÔTES DU R H ÔN E ROUG E 9,90

C R OZ ES H E R M ITAG E ROUGE 17, 5 0

RHÔNE „SÜD“

LES VIGNERONS DU CASTELAS

VORGE S TE LLT VON MARIE - FR ANCE L APORTE - C AILLIS

G E M E I N S A M S I N D W I R S TA R K Das dachten sich damals auch vier Winzer aus Rochefort du Gard, zwischen Pont d´Avignon und Pont Gard, als sie im Jahr 1955 die Kooperative „Les Vignerons du Castelas“ gründeten. Ihr Name stammt von der hoch über dem Dorf thronenden römischen Castelas-Kapelle aus dem elften Jahrhundert. Mit der Zeit kamen immer mehr Enthusiasten hinzu, sodass heute insgesamt 46 Winzer gemeinsam qualitativ hochwertige Côtes du Rhône- und Côtes du Rhône Villages Signargues-Weine produzieren. Auf sandigem Mergel und dem einzigartigen Kieselsteinboden, den sogenannten Galets Roulés, reifen hier saftige Weiß – Rosé – und Rotweine mit hohem Trinkfluss heran. Einfach stark diese Gemeinschaft. W W W.V I G N E R O N S - CA STE L A S . C O M

2 014

CÔTES DU R H ÔN E B LANC „LES MÉSANGES“ VIOGNIER, GRENACHE BLANC, ROUSSANE 8,00 „Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich mit floralen Noten. Frisch, langanhaltend, partytauglich!“ 2 014

CÔTES DU R H ÔN E ROSÉ GRENACHE, SYRAH, CINSAULT 6,50 2013

D O M A I N E D U G R A N D B E L LY CÔTES DU R H ÔN E ROUG E SYRAH, GRENACHE, MOURVÈDRE 7, 50 2012

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „VIEILLES VIGNES“ SYR AH , GRENACHE , CARIGNAN 10,00

VIN ATTITUDE

VORGE S TE LLT VON PATRICK BIGAR

W E I N M I T AT T I T U D E ! Von den Ufern der Rhône bis zum Vorgebirge des Mont-Ventoux haben sich 500 Winzer solidarisiert, um auf ihren 2.000 Hektar Weinbergen „Vin Attitude“ zu produzieren. Die Symbiose aus dem teils recht kräftigen Mistralwind, der für trockene gesunde Trauben sorgt und der ewig scheinenden Mittelmeersonne schafft die perfekte Voraussetzung für ihre Weine. Weine mit Attitüde! W W W.V I N - AT TITU D E . C O M

2012

C H ÂTE AU Q U I LE X CÔTES D U RHÔNE VILLAGES GADAGNE ROUGE SYRAH, GRENACHE 9,90 „Dunkle, tiefrote Robe mit rötlich-violetten Reflexen. Eine subtile Nase mit Waldfrüchten (Brombeere, Himbeere) und Sauerkirsche. Im Mund zeichnet sich dieser Wein durch seine Rondeur und seine seidigen Tannine aus, die für seine schöne Struktur sorgen. Beerennoten, Gewürz- und sanfte Lakritzaromen verleihen ihm eine große aromatische Komplexität. Santé!“ 2 014

CÔTES DU R H ÔN E B LANC „RÉSERVE DES ARMOIRIES“ CLAIRETTE, VIOGNIER, ROUSSANE, GRENACHE BLANC 5,90 2 014

CÔTES DU R H ÔN E ROSÉ „RÉSERVE DES ARMOIRIES“ GRENACHE, SYRAH, CARIGNAN, CINSAULT, CL AIRET TE 5,90 2013

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E „RÉSERVE DES ARMOIRIES“ GRENACHE, SYRAH, CARIGNAN, MOURVÈDRE, CINSAULT

5,90

2012

DOMAINE DU CAMP REVES CÔTES DU R H ÔN E VI LLAG ES ROUGE GRENACHE, SYRAH

9,50

RHÔNE „SÜD“

CAVE DES VIGNERONS D’ESTEZARGUES 23

VORGE S TE LLT VON C AMILLE DUCE LLIE R

RIVE DROITE, RIVE GAUCHE – IN EINEM WEIN VEREINT Zehn Winzer in einem Keller. Jeder macht seine eigenen Weine, aber auch einen Wein zusammen. Eigentlich kaum vorstellbar! Doch bei den Winzern von Estezargues ist genau das das Erfolgsgeheimnis. Jeder Einzelne hat Spielraum für seine Identität, hat seine eigene Arbeitsweise, spielt mit seinem Rebsortenspektrum und kann sein Terroir nach seinen Vorstellungen zum Ausdruck bringen. Der gemeinsame Keller ist der Entfaltungsort ihrer Arbeit – vergleichbar mit einer Künstler-WG. Die Cuvée „Rive droite, rive gauche“ ist das Gesamtkunstwerk der 10 befreundeten Winzer. Vinifiziert wird ohne Schwefel und äußerst schonend bei geringen Gärtemperaturen, um die Frucht und Würze in voller Fülle der beiden Rhône-Ufer einzufangen. W W W. LES V I G N E R O N S D ESTE Z A R G U ES . C O M 2009

DOMAINE MICHEL CO LLO M B CÔTES D U RHÔNE VILLAGE ROUGE „SIGNARGUES“ GRENACHE, SYRAH 2010

2009

CAVE DES VIGNERONS D’ ESTEZARGU ES CÔTES DU RHÔNE ROUGE „RIVE DROITE, RIVE GAUCHE“

D O M A I N E L A V ITA LI S CÔTES DU R H ÔN E VI LLAG ES CAIRANNE ROUGE

CINSAULT, GRENACHE,

C I N S A U LT, M O U R V È D R E 12 , 0 0

GRENACHE, SYRAH, CARIGNAN,

MOURVÈDRE , SYR AH 10,00 Ein Wein, der die südliche Rhône charakterisiert und symbolisiert. Körperreich und animierend zugleich, würzig – umgarnt von schwarzer Beerenaromatik. Eine Flasche, die schnell zum Lieblingswein für jeden Tag und jede Gelegenheit avanciert.“

2 0 11

MAS DES ROC H ES CÔTES DU RHÔNE ROUGES „GRENACHE VIEILLES VIGNES“ GRENACHE

Sei du.

Und ein bisschen

JOSEPH CASTAN FINE WINE 24

VORGE S TE LLT VON FABRICE MARCHIVE

D I E H A N D S C H R I F T M E I N E S U R G R O S S VAT E R S Die Erfolgsgeschichte begann im Jahr 1907 als mein Urgroßvater Joseph Castan sich dazu entschied seine ganze Leidenschaft und Energie von nun an dem Wein zu widmen. Mein Großvater Jean und mein Vater Gilbert führten sein Konzept erfolgreich fort und vererbten letztendlich diese Passion an mich, Vianney Castan, weiter. Heute exportieren wir unsere Weine aus dem Süden Frankreichs, darunter ausgewählte Weine aus dem Rhône-Tal, in über 15 Länder weltweit. Wir sind stolz auf unsere stilistische Vielfalt und darauf den Gedanken und die Handschrift meines Urgroßvaters Joseph Castan weiter geführt zu haben. Das feiern wir heute mit euch zusammen. Gerne bis in die Morgenstunden! W W W. J O S E P H CA STA N . J I M D O . C O M

2 014

COSTIÈRES DE NÎMES ROUGE G R E N AC H E , SY R A H 7,0 0 „Aus dem Herzen der Costières de Nîmes stammt diese Cuvée aus 70% Grenache und 30 % Syrah. Mittelmeersonne und ein einzigartiges Terroir geben diesem Wein sein intensives Aroma aus tiefroten Früchten gepaart mit feiner Würze und samtigem Tannin. Er verführt charmant die Nase, verzaubert den Gaumen und begleitet uns perfekt auf jeder Party – gerne bis in den Morgengrauen...“ 2 014

CÔTES DU R H ÔN E ROUG E GRENACHE, SYRAH 8,00 2 014

CÔTES DU R H ÔN E VI LLAG ES PLAN DE DIEU ROUGE GRENACHE, SYRAH 9,50

www.rhone-weine.com

THE HITCHHIKERS

TH E H ITC H H I KER S Auch ein paar deutsche und österreichische Winzer werden mit ihren Weinen vertreten sein: Hitchhiker, die sich perfekt auf dem Weg nach Süden mitnehmen lassen.

Rheingau D

Pfalz

DEUTSCHLAND & ÖSTERREICH

Rheinhessen

C B A

Weinviertel

Burgenland

WEINGUT EMIL BAUER A

PFALZ VORGE S TE LLT VON

2 014

RIESLING TROCKEN „NO SEX, D R U G S & R O C K ’ N ’ R O L L“

2 014

PI N OT N OI R ROSÉ „ ENJOY“ TROCKEN 9,90

(MAGNUM) 19, 50 „Just Riesling“ aus einer unserer besten Lagen, dem HERRENBERG, einem Südhang oberhalb der Stadt Landau mit fast reinem Kalkboden. Strohgelb, betörende Aromen von Zitronengras und Pfirsich, mineralisch, elegant und mehr als saftig. Zu mehr als 1/3 im großen Holzfass vergoren. Der Duft reifer Zitrusfrüchte kombiniert mit einem leichten würzigen Aroma, lassen das Glas nicht ruhig stehen. Der ideale Essensbegleiter, passt perfekt zu Meeresfrüchten und Kalbfleisch – oder einfach so, zum Genießen.“ Martin Bauer

2 014

R I ES LI N G „OC H S EN LOC H “ TROCKEN 10,90

MARTIN BAUER

D R E I C H A R A K T E R E , Z W E I G E N E R AT I O NEN, EINE MEINUNG ZUR ZUKUNFT In dem Familienbetrieb Emil Bauer in Landau-Nußdorf wird bereits in der 5ten Generation Wein angebaut. Nach dem Generationswechsel im Jahr 2011 wird das Weingut nun von Norbert und seinen beiden Söhnen, Alexander und Martin Bauer geführt – drei Charaktere, zwei Generationen, eine Meinung zur Zukunft. Gerade diese Kombination aus Tradition und Moderne, aus Erfahrung und dem Anspruch, Gutes noch besser zu machen, lässt auf knapp 27 Hektar Südpfälzer Weinbergslagen eine neue Generation von Rotund Weißweinen reifen, die in der letzten Zeit nicht nur bei der Fachpresse für Furore gesorgt haben: ihr „Just Riesling“ anstatt Sex, Drugs & Rock’n’Roll“ sorgt immer wieder für Schlagzeilen – nicht nur wegen des Namens! Die Rocker-Bande: Norbert ist für den Außenbetrieb zuständig, Alexander, der lange im Ausland unterwegs war, für den Keller und Martin, der komplette Quereinsteiger, für den Vertrieb. Martins Frau Katharina unterstützt tatkräftig dort, wo Not am Mann ist.

2 014

WEISSER BURGUNDER „ K A T Z E N S T U H L“

W W W. BA U E R W E I N . D E

TROCKEN 10,90 2 014

GRAUER BURGUNDER „SONNENBERG“ TROCKEN 10,90

THE HITCHHIKERS - DEUTSCHLAND

WEINGUT KLOSTERHOF SCHWEDHELM B

PFALZ VORGE S TE LLT VON GEORG SCHWE DHE LM

D I E S P I T Z E N TA L E N T E „Wir sind ein junges Weingut, tief verwurzelt in einer uralten Weinbauregion.“ Die Brüder Stephan – 35 Jahre, Winzer und Diplom-Önologe – und Georg – 28 Jahre, Diplom Kaufmann – haben das Familienweingut 2006 übernommen und bewirtschaften gemeinsam 17 Hektar Weinberge, welche allesamt im Zellertal in einem Umkreis von 1,5 Kilometern um das Weingut liegen. „Unsere Reben liegen zwischen 150 Meter Höhe im Tal bis hin auf knapp 300 Meter am höchsten Punkt des Zellertals, wo sich auch unser Weingut befindet. Seit 2010 bewirtschaften wir unsere Weinberge biologisch und sind mit dem 2014er Jahrgang auch biologisch zertifiziert.“ 2013 wurden die beiden in das Talente-Programm des VDP.Pfalz aufgenommen (VDP.Spitzentalente). „Unser Ziel ist es, das Potential des Zellertals mit seinen kargen, mineralischen Böden klar herauszuarbeiten, um so einem konsistenten, unverwechselbaren Stil zu entwickeln und auszubauen!“ Das Zellertal ist die älteste weinbautreibende Gemeinde der Pfalz. Bereits seit 708 wird in diesem Tal Weinbau betrieben. Am nördlichen Ende der Pfalz gelegen, besitzen die Weinberge des Zellertals die optimalen Bedingungen für Cool-Climate Weine. Die Böden sind stark von massiven Kalksteinen durchzogen mit Ton und Lehm Einlagerungen. „Alle unsere Weinberge wachsen am reinen Südhang. Bedingt durch den im Westen gelegenen Donnersberg, den höchsten Berg der Pfalz, haben wir das Jahr über nur wenig Niederschlag und viel Wind. Unsere Reben müssen deshalb tief wurzeln, um genügend Wasser zu bekommen!“ Großartiger Stoff! Unbedingt probieren!

2 014

SILVA NE R ZE L L E RTA L E R T R O C K E N 7, 80 „Schlank und klar, vom Kalk geprägt. Für den langen Schluck.“ Georg Schwedhelm 2 014

„CARMEN“ 6,95 2 014

RI VA NE R ZE L L E RTA L E R T R O C K E N 7, 80 2 014

RIESL ING ZE L L E RTA L E R T R O C K E N 7, 95

2 014

WEISSBURGUNDER KLOSTERSTÜCK T R O C K E N 7, 95 2013

„PLAISIR“ HALBTROCKEN 5,95 2013

„ZERO 08“ TROCKEN

7, 80

2012

PORTUGIESER ROSSKOPF „ A LT E RE BE N “ 9,80

W W W. K LO STE R H O F - Z E LL . D E

WEINGUT KOEHLER-RUPRECHT C PFALZ VORGE S TE LLT VON DOMINIK SONA

2 014

K A LLSTA DTE R RIESLING KABINETT TROCKEN 10,80 „Unser unkomplizierter Einstiegs-Riesling, schlank, elegant, fein-fruchtig mit angenehmer Säure (7,3 g/l) und minimalem Restzucker (3,4 g/l).“ Dominik Sona 2013

RIESLING SAUMAGEN KABINETT TROCKEN

12 , 9 0

2013

RIESLING SAUMAGEN SPÄT L ESE TROCKEN

18 ,0 0

2013

MUSK AT E L L E R K A BINE T T TROCKEN

9,00

GROSSE LIGA Das Weingut Koehler-Ruprecht gehört zu den ganz Großen in der Pfalz! Nicht was die Größe betrifft, sondern vielmehr das Renommée des Betriebes. Dieses hat das Weingut einerseits dem einstigen Besitzer Bernd Philippi (der das Weingut bereits 2009 verkaufte), andererseits einer der besten Weinlagen Deutschlands, dem Kallstadter Saumagen zu verdanken.  Der Boden des Saumagens besteht zum Großteil aus Kalkstein und Löss-Lehm. Aufgrund des außergewöhnlichen Kleinklimas gelingen hieraus tolle und langlebige Rieslinge.  Das Weingut wurde 1680 von der Familie Ruprecht gegründet. Durch weibliche Erbfolgen ging allerdings dieser Name verloren. Das Team von Koehler-Ruprecht um den Betriebsleiter Dominik Sona wird von Franziska Schmitt (Vermarktung) und Ulrich Meyer (Außenbetrieb) ergänzt. Bevorzugt werden für den Ausbau der Weine 40 bis 120 Jahre alte Holzfässer unterschiedlichster Größe, zusätzlich setzt man auf Spontangärung und ein langes Hefelager. Traditionell werden die Weine gemäß der Klassifikation nach Prädikaten ausgebaut. Wirklich erstaunlich sind die Weine mit der Bezeichnung “R“ bzw. „RR“. Diese trockenen Spät- und/oder Auslesen kommen teilweise erst viele Jahre später in den Verkauf und werden nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen abgefüllt. Diese Weine haben eine enorme „Fähigkeit” zu Reifen. Wenn ihr einen findet, kaufen! W W W. KO E H LE R - R U P R EC HT. C O M

THE HITCHHIKERS - DEUTSCHLAND

WEINGUT SCHLOSSMÜHLENHOF KETTENHEIM D

RHEINHESSEN VORGE S TE LLT VON NICOL A S MICHE L

2013

RIESLING TROCKEN 6,95 2 014

SAUVIGNON BLANC „VOM K ALKSTEIN“ TROCKEN 8,50 „Frischer, knackiger Sauvignon Blanc mit einer schönen animierenden Säure. Sein feines Aroma nach frischem Gras und Stachelbeere. Perfekt für eine lange Nacht!“ Nicolas Michel

2 014

RIESLING WARTBERG T ROC K E N 7, 95 2 014

GRAUBURGUNDER GOLDBERG

M I T S O R G F A LT U N D V I E L L I E B E Das Weingut Schloßmühlenhof liegt im beschaulichen Kettenheim am Fuße des Wartbergs in Rheinhessen. Vater Walter und Sohn Nicolas Michel folgen mit dem Weinbau in ihren Lagen in der Nähe von Alzey einer langen Familientradition. Müller Johann Michel aus Bamberg legte bereits am 13.5.1846 mit dem Kauf der Schloßmühle den Grundstein für den traditionellen Weinbau der Familie Michel. Heute leitet Sohn Nicolas bereits in sechster Generation die Geschicke des Weinguts. Mit Sorgfalt und Liebe zum Detail sowie der Kombination traditioneller Verfahren mit moderner Kellertechnik entstehen Weine für den täglichen Genuss als auch erlesene Spitzenweine, die durch ihre hohe Komplexität zu beeindrucken wissen. Stets ist dabei ein sortenreiner und sortentypischer Ausbau oberstes Gebot, der selbst höchsten Anforderungen an die Qualität gerecht wird. Knapp 22 Hektar umfasst die Rebfläche des Schloßmühlenhof, auf der in den Einzellagen Wartberg, Schelmen und Goldberg auf überwiegend Kalksteinverwitterungsböden mit einer aufliegenden Löss-Lehm-Schicht vorwiegend Weißweinreben angebaut werden. Klassische Sorten wie Riesling, Burgundersorten und Spätburgunder stehen im Fokus. W W W. S C H LO S S M U E H LE N H O F. D E

TROCKEN 8,50

2013 2 014

MUSK AT E L L E R „VOM K ALKSTEIN“

ROSÉ „CUVÉE CLASSIQUE“

TROCKEN 8,50

T ROC K E N 7, 95

WEINGUT BALTHASAR RESS RHEINGAU VORGE S TE LLT VON CHRIS TIAN RE SS & K AI SCHNAUS

D E R I N N O VAT O R M I T T R A D I T I O N Das Weingut Balthasar Ress wurde 1870 gegründet und gehört mit seinen 46 Hektar Anbaufläche zu den großen familiengeführten Betrieben im Rheingau. Es befindet sich heute im Eigentum der vierten und fünften Generation der Winzerfamilie Stefan und Christian Ress. Das seit 1989 dem VDP angehörige Gut versteht sich, wie es der Rheingauer Tradition entspricht, als Riesling- und Spätburgunderspezialist. Christian Ress exportiert seine Weine mittlerweile in über 30 Länder der Welt – darunter zum Buckingham Palace oder in die Business Class der Singapore Airlines. Die Ideen gehen Christian Ress und seinem Team noch lange nicht aus: 2009 erregte das Weingut große internationale Aufmerksamkeit durch die Anlage des nördlichsten Weinbergs Deutschlands: in Keitum auf Sylt Seit mehreren Jahren gibt es „Glasweisen Luxus“: die edelsüßen Spitzenweine des Hauses werden in hochwertig designten 10cl-Glasröhrchen angeboten. Der neuste Clou: ein aufwendig restaurierter VW-Bus Baujahr 1973 als mobiler Ausschankwagen. Der Riesling Bulli ist on tour - nahezu in ganz Deutschland!

2 014

RIESLING HALLGARTENER

RIESLING HENDELBERG

TROCKEN 10,95 „Riesling mit typisch Hallgartener Handschtrift: kühl, straff und prägnant!“ Christian Ress

T ROC K E N 16 , 80

2012

RIESLING JUNGFER TROCKEN 9,95

2012

RIESLING SCHÜTZENHAUS R E S T S Ü S S 12 , 8 0 2 014

RIESLING SCHÜTZENHAUS R E S T S Ü S S 14 , 9 5

W W W. BA LTH A SA R - R ES S . D E

THE HITCHHIKERS — ÖSTERREICH

WEINGUT SCHÖDL

WEINVIERTEL, ÖSTERREICH VORGE S TE LLT VON MATHIA S SCHÖDL

P U R E L E I D E N S C H A F T P E R F E K T I N S Z E N I E R T. „Grüner Veltliner ist die Visitenkarte der Region Weinviertel, meine Passion! Balancierte Weine mit Finesse und Bodentypizität zu kreieren, das ist mein Anspruch!“ Um dem gerecht zu werden verwendet Mathias nur gesundes Traubenmaterial aus eigenen Weingärten, um so wenig wie möglich in „das Werden des Weins“ eingreifen zu müssen. Weißweine werden zu 90% im Stahltank vinifiziert, um Weine mit kühler, eleganter Stilistik zu erhalten. Burgundersorten dürfen in guten Jahren den Kuss des Holzes zu erfahren. Seine Rotweine werden vorwiegend in großen Holzfässern und Barriques aus Allier-Eiche ausgebaut, um Tiefgang und Komplexität zu erhalten. „Unser Ziel ist es Menschen mit unseren Weinen Freude zu bereiten. Egal ob frisch-fruchtig oder komplex-vielschichtig, wir versuchen immer das Beste aus unseren Weingärten herauszuholen und in die Flasche zu bringen.“ Umfangreiches Fachwissen der Familie Schödl gepaart mit Tradition und neuen, frischen Ideen lassen Weine entstehen, deren Charakter unverwechselbar ist.

WEINGUT JOHANNESHOF REINISCH G

BURGENLAND, ÖSTERREICH VORGE S TE LLT VON MICHAE L RE INISCH

TRADITION TRIFFT MODERNE Etwa 30 km südlich von Wien liegt inmitten von Weingärten der Johanneshof Reinisch. In einer Region, die eine große Tradition im Weinbau hat: Schon die Römer kelterten entlang der sogenannten Thermenlinie vergorene Traubensäfte. Heute zählt der geologisch höchst interessante Landstrich an der westlichen Grenze der großen Pannonischen Ebene zu den vorzüglichsten Weinregionen von Österreich. „Wir betreiben hier in Tattendorf Weinbau in vierter Generation. Am Anfang, im Jahr 1923, stand ein Weingarten von nicht mehr als 0,5 Hektar auf der Ried Mitterfeld. Heute bewirtschaften wir rund 40 Hektar Rebland, überwiegend in den Rieden um Tattendorf, aber auch am Anninger in Gumpoldskirchen. 1995 wurde das neue Weingut Johanneshof Reinisch, « Im Weingarten 1 » errichtet. Damit konnten ideale Bedingungen für die Erzeugung feiner Weine geschaffen werden. Wir verfügen über modernste Kellertechnik für alle Bereiche der Weinbereitung, von den Sortieranlagen und elektronisch gesteuerten Pressen über die Einrichtungen für kontrollierte Gärverfahren bis zu einem weitläufigen Fasskeller, der nach traditioneller Methode und unter Verwendung alter Ziegel errichtet wurde. Ab dem Jahrgang 2013 sind alle Weine bio zertifiziert.

W W W.W E I N G UTS C H O E D L . AT HT TP:// W W W. J - R . AT 2 014

G R Ü N E R V E LT L I N E R „ G R E E N G O “ T ROCK EN 6,10 „Knackig-frischer Grüner Veltliner mit Suchtpotenzial. Saftige Frucht mit gewaltigem Süß-Säurespiel. Anpassungsfähig an jede Genusssituaion. Das Chamäleon unter den Grünen Veltliner!“ Mathias Schödl 2 014

WEINVIERTEL DAC BLUMENTHAL G R Ü N E R V E LT L I N E R TROCKEN 6,50

2 014

ROTG I PF LER TROCKEN 10,95 „Unser Tribut an eine große Rebsorte der Region. Die Reben für unseren Rotgipfler gedeihen in bester Südhanglage in und um Gumpoldskirchen. Animierender Duft nach exotischen Früchten. Munter und vital mit festem Kern am Gaumen. Cremig im Abgang.“ Michael Reinisch

2 014

„ D IA LOG“ (SAUVIGNON, CHARDONNAY) T R O C K E N 11 , 9 5 2013

PI N OT N OI R T R O C K E N 12 , 8 0 2013

„ ST. LAU R ENT“ T R O C K E N 12 , 8 0

2 014

WEINVIERTEL DAC RESERVE G R Ü N E R V E LT L I N E R „ F L E U R “

Z W E I G E LT F R A U E N F E L D

T R OC K E N 15 ,0 0

T ROCK EN 16, 80

2 014

WEINVIERTEL RESERVE, GRÜN E R V E LT L I N E R „ A LT E R E B E N “

2010

2012

ST. LAU R ENT FRAU EN FELD T ROC K E N 19, 80

T ROC K E N 19,0 0 2 014 2013

ST. LAU R ENT R ESERVE T ROC K E N 7, 50

ROTG I PF LER AU S LES E S Ü S S 12 , 8 0

WEIN-KOLUMNE W E I N - KO LU M N E :

NACHGEFRAGT @DRUNKENMONDAY Nachgefragt@Drunkenmonday ist die erfolgreiche Interview-Serie des von uns sehr geschätzten Wein-Blogs Drunkenmonday. Hier stehen regelmäßig spannende Leute aus der internationalen Wein-, Musik- und Kunst-Szene mit viel Humor zum Thema Wein Rede und Antwort. Exklusiv für das WineVibes-Magazin gibt es heute Gerd Rindchen.

Wer bist du & was machst du? Ich handele seit 1977 (erst neben- dann hauptberuflich) mit großer Leidenschaft mit Wein (damit war ich immerhin 2011.12, 13 und 14 Weinhändler des Jahres), schreibe nebenher Bücher und Artikel und esse und trinke und genieße sehr gerne. Daher mache ich auch nicht unbedingt „Bella Figura”.

Trinkt mehr... Riesling!

D R U N K E N M O N DAY.WO R D P R ES S . C O M

Weltuntergangszenario: Meine letzte Flasche Wein wäre ein grandioser Pinot Noir aus dem Burgund.

GERD RINDCHEN

Mein erstes Wein-Wow-Erlebnis hatte ich mit... mit meiner Tante Susanne, die mich immer in gute französische Restaurants ausgeführt hat, 1978 mit einer Flasche Bordeaux Château de la France.

Den schlimmsten Kater hatte ich nach... nachdem ich einen Abend im „Sperl“ am Großneumarkt in Hamburg auf die bescheuerte Idee gekommen war, mich durchgängig an einem Mixgetränk aus Guiness und Portwein zu laben.

STUDIUM? LIEBER WEIN. DAS DACHTE SICH GERD RINDCHEN MIT 24 JAHREN UND SCHMISS SEIN STUDIUM HIN. MIT DEM V W BUS HOLTE ER WEINE AUS DER PFAL Z UND FR ANKREICH DIREK T VOM WINZERN. HEUTE IST ER EINFLUSSREICHER UND HOCHDEKORIERTER WEINHÄNDLER IN HAMBURG – WEIT ÜBER DIE HANSESTADTGRENZEN HINAUS BEK ANNT UND ERFOLGREICH. DER BONVIVANT IST NICHT NUR MIT EINER FEINEN NASE UND UNTERHALTSAMEN SCHREIBE GESEGNET. ER IST AUCH EIN BEGNADETER NETZWERKER. WIE KEIN ANDERER VERSTEHT GERD ES, DEN ZEITUNGEN UND VERL AGSHÄUSERN DEUTSCHL ANDS BESTEN WEIN ANS HERZ ZU LEGEN – DAVON PROFITIEREN LESER & WINZER GLEICHERMASSEN. „ICH FINANZIERE NICHT DAS LOT TERLEBEN DEK ADENTER ADELIGER, INDEM ICH IHNEN ÜBERTEUERTE WEINE ABK AUFE. ICH RET TE GUTE WEINE UND HULDIGE DEM WINZER.“ WIR FREUEN UNS, EUCH DEN SYMPATHISCHEN GERD RINDCHEN BEI NACHGEFR AGT @ DRUNKENMONDAY.DE ZU PR ÄSENTIEREN:

Das dümmste Vorurteil über Wein ist... dass man „Ahnung“ davon haben muss, um Wein genießen zu „dürfen“ Mein halbes Leben verbringe ich damit, Menschen klarzumachen: „Sagt einfach ´schmeckt mir oder schmeckt mir nicht´- um euch das richtige zu empfehlen sind wir zuständig”.

Ohne Wein wäre ich jetzt... Lehrer oder Versicherungskaufmann.

Thema “Wein-Gimmick“: Ich kann nicht mehr ohne... einen größeren Notvorrat trockene Rieslinge und Veltliner im Keller.

Wein und Lakritz und Gummibärchen geht gar nicht.

Meine Eltern wollten dass ich auf gar keinen Fall obdachlos werde.

10.

Mit Gerard Depardieu würde ich gern ein Glas Wein zu viel trinken.

11.

Völlig überschätzt wird... der Rosé von Brangelina.

12 .

Deutlich mehr Aufmerksamkeit sollte... Cabernet Franc von der Loire und die Crus de Beaujolais bekommen.

13 .

Ein Wein-Blog ist nur so gut wie... die, die ihn befüllen.

Danke für deine offenen Antworten Gerd. Beim Riesling können wir dir nur zustimmen und sind sicher, dass auch Gerard Depardieu sich gerne mal daran laben würde. “Überhypte” Roses von VIPS sind auch nicht unser Ding. Lieber sollten die Weintrinker vorurteilsfrei auf solche Perlen stossen wie die feinen Cru-Beaujolais – denen wir auch gerne frönen. Denn bei diesen Weinen findet man nicht nur ausgesprochen trinkanimierende und elgente Weine die mit feinen Burgunder mithalten können, sondern bekommt diese Qualitäten auch noch zu ausgesprochen fairen Preisen.

WEIN-KOLUMNE

JANCIS ROBINSON

Trinkt mehr... Wasser.

Weltuntergangszenario: Meine letzte Flasche wein wäre ein... “Cheval Blanc 1921“, die ich mit meinem Mann trinken würde.

WO SOLLEN WIR BLOSS ANFANGEN? WIR VON DRUNKENMONDAYS UND WINEVIBES FÜHLEN UNS GEEHRT, DASS EINES UNSERER GANZ GROSSEN VORBILDER – DIE BRITISCHE WEINKRITIKERIN JANCIS ROBINSON – SICH DIE ZEIT NIMMT, UNSERE 13 NICHT GANZ ERNST GEMEINTEN FR AGEN ZU BE ANT WORTEN. JANCIS IST SEIT VIELEN JAHREN ZWEIFELSOHNE EINE DER EINFLUSSREICHSTEN FIGUREN DER WEINWELT: IHR “OXFORD WEINLE XIKON“ IST HEUTE BEREITS IN DER 3. AUFL AGE ERHÄLTLICH UND GILT ALS EINES DER GROSSEN REFERENZWERKE FÜR WEINLIEBHABER IN DER GANZEN WELT. DOCH JANCIS IST NICHT NUR IN DEN GEDRUCK TEN MEDIEN GROSS – SIE SPIELT AUCH IN DER ONLINE WEIN-SZENE EINE ZUNEHMEND WICHTIGE ROLLE UND AGIERT SO NICHT SELTEN ALS EIN “ALLGEGENWÄRTIGES WEIN- GENIE“. HIER NUN ALSO IHRE ANT WORTEN AUF UNSERE 13 FR AGEN:

Mein erstes Wein-Wow-Erlebnis hatte ich mit... einem “Chambolle Musigny Les Amoureuses 1959“.

Den schlimmsten Kater hatte ich nach... zu vielen Premier Crus mit Edmund Penning-Roswell, einem inzwischen verstorbenen, großen englischen Bordeaux-Experten.

Das dümmste Vorurteil über Wein ist... Voreingenommenheit bezüglich der Farbe.

Ohne Wein wäre ich jetzt... in tiefer Trauer!

Thema “Wein-Gimmick“: Ich kann nicht mehr ohne... einen Folienschneider.

Wein... und Zahnpasta sind ein No-Go.

Meine Eltern wären nicht sehr glücklich... wenn ich heutzutage unaufmerksam wäre.

10.

Mit ... würde ich gern ein paar Glässer zuviel trinken. Dem großen bordelaiser Weinunternehmer Jean Pierre Moueix – dem verstorbenen Vater von Jean-Francois and Christian Moueix.

11.

Völlig unterschätzt wird... portugiesischer Wein.

12.

Völlig überschätzt wird... “Carruades de Lafite“ in China.

13.

Ein Wein-Blog ist nur so gut wie... seine Autoren.

Vielen herzlichen Dank für deine Teilnahme, Jancis! Und für den Insight, dass selbst Premier Crus zu schrecklichen Katern führen können. Mit deinem Penchant für portugiesische Weine liegst Du mit Gary Vaynerchuck sicherlich auf einer Linie – mit Jean-Pierre Moueix nicht unbedingt. Obwohl wir davon ausgehen dürfen, dass auch Jean-Pierre einen “Pomerol“ nicht direkt nach dem Zähneputzen trinken würde. Was wir uns bis zu unserem nächsten Wiedersehen mit dir fragen werden: Hattest Du ein weiteres Mal einen “1959 Chambolle Musigny Les Amoureuses“ mit dem selben Wow-Effekt? Mit anderen Worten: Ist dieser magische Moment mit dem gleichen Wein wiederholbar?

WineVibes Konzeption & Realisierung

„W E L C H E R R H Ô N E - W E I N “ H AT D I C H AM MEISTEN BEEINDRUCKT?“

Pappelallee 78/79 10437 Berlin T +49 . 151 . 46 50 07 75 hello@wineadventures.de www.wineadventures.de

„ICH LIEBE DIE MINER ALISCHEN WEINE VON DER DER NORD-RHÔNE. TROTZ HEISSEM KLIMA SIND VIELE ST. JOSEPH-, CORNAS-, HERMITAGE- UND CÔTE-RÔTIE-WEINE ÄUSSERST ELEGANTE UND DOCH SO WÜRZIGE SYR AHS IN BESTFORM, WELCHE ZEIGEN, WAS ES BEDEUTET, WENN STEILHANG, K ARGER, STEINIGER BODEN UND „HERITAGE“ MIT DEM WISSEN ÜBER DAS WIE UND WARUM AUFEINANDER TREFFEN!“ BIL LY WAGNE R

Wirt, Nobelhart & Schmutzig, Berlin

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1000 Dank an unsere Partner, ohne die dieses Projekt so nicht möglich gewesen wäre! Wir sind stolz mit Euch zusammenzuarbeiten

„INDIANA JONES WEIN“ N I C O M E D E N B AC H V O M D R U N K E N M O N DAY- B L O G Ü B E R S E I N B E E I N D R U C K E N D S T E S „ R H Ô N E - V E R G N Ü G E N “. „ICH MUSS ZUGEBEN, ICH HABE VOR DIESEM WEIN NOCH KEINEN EINZIGEN SCHLUCK CONDRIEU IN MEINEM LEBEN PROBIERT. DESWEGEN ENTSCHIED ICH MICH GLEICH EINMAL MIT PAUKEN UND TROMPETEN DIESEM FLECKCHEN ERDE ZU NÄHERN: MIT DEM 1990ER DEL AS CONDRIEU VIOGNIER. (...) ICH BIN JA NICHT SO DER WEIHNACHTS-T YP, ABER AROMATISCH PASST DIESES STÖ ̈ FFCHEN AN JEDEN GABENTISCH: CHRISTSTOLLEN MIT ZITRONAT, LEBKUCHEN, WALNUSSSCHALE, FRISCHES MARZIPAN, BISSCHEN LÖSUNGSMIT TEL. (...) DIE SÄURE ZISCHT IM TAK T, KR AF T VOLL GEHT ES AM GAUMEN ZU. EIN FORDERNDER WEIN, ET WAS FÜR SHERRY-FREUDE MIT DR ANG ZUR ABENTEUERLUST. INDIANA JONES WEIN. DAS PASST GUT! DER ABGANG BEISST SICH FAST EINE MINUTE IM MUNDR AUM FEST. KR ASSER STOFF. REIF, ABER VOLLER CHAR AK TER! EIN WEIN DER ABTEILUNG “MUSS ICH IM LEBEN EINMAL PROBIERT HABEN, K ANN ICH MIR ABER DURCHAUS ÖF TER VORSTELLEN”. WENN MAN IHN DENN BEKOMMT!“ NICO MEDENBACH

Drunkenmonday-Blog

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WIR MÜSSEN AUFHÖREN WENIGER ZU TRINKEN BEZUGSQUELLEN

1. D O M A I N E V I LL A R D

www.domainevillard.com

2 . DO MAI N ES PAU L JABOU LET AI N É

CWD Hamburger Strasse 14-20, 25436 Tornesch www.cwdwein.de 3 . C A V E D E TA I N L’ H E R M I TA G E

www.cavedetain.com

4 . C A V E D E C A I R A N N E

Vinergie GmbH Kreuzbergstr. 42, 40489 Düsseldorf www.vinergie.de

5. MAISON LE PLAN-VERMEERSCH

Weinkontor Freund GmbH Nienkamp 17, 33829 Borgholzhausen www.weinkontor-freund.de 6. DOMAINE JAUME

Der Weinladen Ostermaier Bahnhofstr.1, 85354 Freising www.der-weinladen-freising.de (Altitude 420) Maison Lanz Weinhandel Darmstadter Landstr. 92, 60300 Frankfurt www.maison-lanz.de (Côte du Rhône) Vinothek Wombachers Rüdigerstraße 3, 97070 Würzburg www.wombachers-vinothek.de (Référence) 7. C E LLI E R D ES DA U PH I N S

Rolf Herzberger GmbH & Co. KG Am Felsbrunnen 8, 66119 Saarbrücken www.herzberger.de 8. DOMAINE DE MOURCHON

Vin et Vie Dr.-Otto-Siedlung 50, 56170 Bendorf www.vin-et-vie.eu 9. DOMAINE DE PIAUGIER

Assemblage Fridjof Nansen Str. 10, 45131 Essen www.assemblage-weine.de

10 . V I G N O B L E S C H A R L E S T Y R A N D

Atelier Gourmet Rablstraße 37, 81669 München www.ateliergourmet.de Vanille Stadtkoch INH 4 am Bahnhof, 64367 Traisa www.vanille-darmstadt.de

11 . M A I S O N G A B R I E L M E F F R E

www.gabriel-meffre.fr

12 . D O M A I N E S A I N T A M A N T

Weinhandlung Hardy Thielallee 29, 14950 Berlin-Dahlem www.hardy-weine.de

13 . L E S V I N S P I E R R E R O U G O N

Vin et Vie GmbH Dr. Otto Siedlung 50, 56170 Bendorf / Rhein www.vin-et-vie.eu 14 . F A M I L L E P E R R I N

Veritable Vins & Domaines KG Rheinallee 50, 65347 Eltville (am Rhein) www.veritable-vins-domaines.de 15 . D O M A I N E F O N D C R O Z E

Stephan Pellegrini GmbH Lise-Meitner-Straße 16, 76829 Landau www.pellegrini.de

16 . D O M A I N E N OT R E D A M E D E S PA L L I È R E S

Stephan Pellegrini GmbH Lise-Meitner-Straße 16, 76829 Landau www.pellegrini.de 17 . D O M A I N E L A R O C A L I È R E

Stephan Pellegrini GmbH Lise-Meitner-Straße 16, D-76829 Landau www.pellegrini.de 18 . X A V I E R V I N S

Wine in Black GmbH Julie-Wolfthorn-Str. 1, 10115 Berlin www.wine-in-black.de 19 . D O M A I N E G A L É V A N

Vin et Vie GmbH Dr. Otto Siedlung 50, 56170 Bendorf / Rhein www.vin-et-vie.eu 20. MA I SO N LOU I S M OU SS ET

AMKA GmbH Pattburger Bogen 33, 24955 Harrislee www.amka-vin.com

21. LES V I G N E R O N S D U CA STE L A S

Vinexis vinexis@wanadoo.fr www.vignerons-castelas.com 22 . V I N AT TITU D E

Kölner Wein Depot Amsterdamer Str. 1, 50668 Köln-Riehl www.koelnerweindepot.de (Château Quilex) Weinladen Lappensbergallee 35, 20257 Hamburg („Réserve des Armoiries“)

23. CAVE DES VIGNERONS D‘ ESTEZARGUES

Diva Sud S.A. 467 Avenue de la Gare, 34480 Magalas www.divawine.com

24 . J O S E P H CA STA N F I N E W I N E

Wein-Musketier Waldtrudering Wasserburger Landstr. 212, 81827 München-Trudering www.weinmusketier-muenchen.de Wein-Musketier Perlach Ottobrunner Straße 102, 81737 München www.weinmusketier-muenchen-perlach.de Wein-Musketier Ottobrunn Rosenheimer Landstr. 92-94, 85521 München www.weinmusketier-ottobrunn.de Weinfachberatung Marchive www.weinfachberatung-marchive.com Fabrice@weinfachberatung-marchive.com

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