WineVibes Vol. 6 Köln Katalog by WineVibes

G ene

st f en

51063 Köln

e ss ra

C O

sli

0 .0

201

25—

05—

Rie

Fe a

t i on

Guter Wein

Hallo, wie schön, dass Du da bist!

Auch bei dieser WineVibes heißt es wieder: »Guter Wein macht Party« und »Meet and Greet the Winzers«! Diesmal haben wir einen ganz besonderen Gast: die

„Generation Riesling“!

Die junge, frei denkende Winzer-Avantgarde des Hier und Jetzt, aber vor allem: der Zukunft. Mit dabei sind Jungwinzer-Stars wie Josten & Klein, Anette Closheim und Marc Weinreich, aber auch absolute Beginner, die noch viel von sich hören lassen werden. Alle jungen Terroir-Fänger gewähren Einblicke in Ihre Wein-Visionen und zeigen: diese neue, wilde Generation aus jungen Winzern revolutioniert nicht nur den Markt, sondern auch die Geschmäcker – zwischen Tradition und Twitter kämpfen die Helden der neuen Weine für ein gänzlich neues, modernes Bild des besten Getränks der Welt und stürmen erstmalig die Domstadt. Die beiden Ausnahmetalente DJ Benn Finn und DJ Mojiito laden ein zum „Tanz im Mai“, zu einer langen Nacht mit gehobenen Gläsern und tanzenden Beinen, die so schnell niemand vergisst!

Hast Du Fragen oder Anregungen? Oder kennst Du vielleicht einen Winzer, der unbedingt bei WineVibes dabei sein sollte? Dann spreche uns einfach an!

Hinter der Idee WineVibes verbergen sich die beiden WeinVerrückten Julia und Paul. Selbst müde von verstaubten Weinproben, mixen wir Dance & Clubbing mit einer einzigartigen Wein-Auswahl — diesmal mit den jungen WeinWIlden der Generation Riesling aus „Deutschen Landen“

Viel Spaß bei WineVibes wünschen Dir

macht Party!

Du willst das Geheimnis eines Weines kennen lernen, der Dir besonders gefällt, dann frage einfach seinen Macher! Und das in einer lockeren Atmosphäre mit jungen Weinfreuden und cooler Musik.

Was sie verbindet? Sie alle revolutionieren den leider immer noch „ein wenig angestaubten“ deutschen Wein und zeigen – zwischen Tradition und Twitter – was Wein aus Deutschen Landen so drauf hat! ... und zwar eine Menge!

the Winzers!

Meet and Greet

25 junge Winzer der „Generation Riesling“ mit Charakter aus (fast) allen 10 Deutschen Weinanbaugebieten haben ihre Weine im Schlepptau.

D e u t s ch l a nd Ah r / M i t t e l r he i n

1 — Weingut Josten & Klein

P FAL Z

MOSEL

2 — Weingut Lorenz 3 — Weingut Trossen

24 26

R H E I N G AU

4 — Weingut Ankermühle

66 68 70 72 74 76

FRA N K E N

N a he

5 — Weingut Closheim

15 — Weingut Emil Bauer 16 — Weingut Bietighöfer 17 — Weingut Ellerman-Spiegel 18 — Weingut Feitig-Richter 19 — Weingut Heinz 20 — Weingut Schneiderfritz

21 — Weingut Max Müller I 22 — Weingut Ruppert

R H E I N H E SS E N

BADEN

6 — Weingut Brandt 44 7 — Weingut Bunn 46 8 — Weingut Erbeldinger 48 9 — Weingut Flick 50 10 — Weingut Hiestand 52 11 — Weingut Kampf 54 12 — Weingut Daniel Mattern 5 6 13 — Weingut Schmitt 58 14 — Weingut Weinreich 60

23 — Weingut Bieselin

82 84 90

W ü r t t embe r g

24 — Weingut Idler 25 — Weingut Kinzinger

96 98

Generation Riesling

The Next Generation Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat die „Generation Riesling“ ins Leben gerufen, um der jungen Deutschen Winzer-Avantgarde – losgelöst von bestehenden Gruppierungen – eine nationale und internationale Plattform zu bieten. Die “Generation Riesling” steht stellvertretend für eine gut ausgebildete, international ausgerichtete und ehrgeizige Generation junger Verantwortungsträger im deutschen Weinbau.

Derzeit sind rund 400 Mitglieder „Botschafter und Aushängeschilder des modernen, hochwertigen und dynamischen Weinbaus in Deutschland.“ Alle Jungwinzer sind hochqualifiziert, konsequent qualitätsorientiert und bereit Verantwortung zu übernehmen.

Warum Generation “RIESLING”? Riesling ist die Deutsche Leitrebsorte und steht symbolisch für Deutschen Wein. 6

“Man will die zur Zeit trendigste deutsche Rebsorte in den Vordergrund stellen, es werden aber keine Winzer ausgeschlossen, die auf andere Rebsorten setzen“, so Billy Wagner, Deutschlands bester Sommelier und Sympathisant der PRKampagne des DWI. Riesling steht als Synonym für deutsche Qualitätsweine im Ausland und auch immer mehr im Inland. Weitere Informationen über die Initiative zur Förderung „Deutscher Weinkultur“ und den einzelnen Mitgliedsbetrieben findest du unter www.generation-riesling.de

Köln Bonn AHR

M ITT E LR H E I N

Frankfurt

R H E I N G AU

Mainz

MOSEL

NAHE

FRA N K E N

R H E I N H E SS E N

Mannheim Saarbrücken

P FAL Z

Nürnberg

BADEN

Karlsruhe W ÜRTT E M B E R G

BADEN

München

Übersichtsplan 8

Wo du zuerst hingehen sollst? Das wissen wir auch nicht. 1— Josten & Klein · Die Antreiber 1 8 2 — Lorenz · Der Steillagen-Retter 2 4 3 — Trossen · Der Idealist 2 6 4 — Ankermühle · Der Rheingau-Botschafter 3 2 5 — Closheim · Das Multi-Talent 3 8 6 — Brandt · Der Eifrige 4 4 7 — Bunn · Die Weinkönigin 4 6 8 — Erbeldinger · Die Wein-Family 4 8 9 — Flick · Die Wein-Verrückten 5 0 10 — Hiestand · Der Minimalist 5 2 11 — Kampf · Der Wein-Kämpfer 5 4 12 — Mattern · Der Eigenwillige 5 6 13 — Schmitt · Der Zielstrebige 5 8

Für einen besseren Überblick sorgt aber vielleicht die nachfolgende Übersicht.

14 — Weinreich · Der Charakterkopf 6 0 15 — Bauer · Die Rocker-Bande 6 6 16 — Bietighöfer · Die Engagierten 6 8 17 — Ellerman-Spiegel · Der Schlabberwein-Macher 7 0 18 — Feitig-Richter · Die Natur-Verehrer 7 2 19 — Heinz · Der Flippige 7 4 20 — Schneiderfritz · Die Billigheimer 7 6 21 — Max Müller I · Die Wein-Freaks 8 2 22 — Ruppert · Die Lebenslustigen 8 4 23 — Bieselin · Der Funken-Versprüher 9 0 24 — Idler · Der Leidenschaftliche 9 6 25 — Kinzinger · Der Mann in den Startlöchern 9 8

 t E RRASS E

Lo u nge



E i ng a ng

W E I N B AR

G a r de r obe

24 WC DAMEN

WC H E RR E N 9

( p u r e * r eco r d s )

D J M oj i i t o 10

Soulful electro wildstyle honest by nature Mit erst 30 Lenzen zum „Urgestein“ erklärt zu werden lässt den einen oder anderen evt. kurz innehalten. Wer Mojiito allerdings kennt, weiß: „Innehalten“ ist nicht sein Ding. Mojiito bewegt: ob als Grafiker, Veranstalter (electro_nouveau, plus+, partymonsters u.v.m.), Video-Künstler (Mojiito`s Eargasm on YouTube), Produzent, Label-Macher oder einfach „nur“ DJ - seit über 15 Jahren ist „Mojiito“ Marke mit Ohrgasmusgarantie! PURE* RECORDS - sein wahrscheinlich wichtigstes Baby ist mittlerweile ein erfolgreiches Platten- und Digitallabel. Herzblut, Authentizität und Leidenschaft sind die Maxime – nicht die Konzentration auf den Markt oder das Hinterherhecheln von künstlichen Trends. Und so ist der „typische“ pure*-Sound reines Seelenfutter. Schon die ersten Platten-VÖ’s stürmten sämtliche House Top 5. Mojiito LIVE ist einfach mit Herz und Seele DJ – ganz ohne Laptop, Controller, Mixautomaten und dergleichen. Echtes Handwerk und Musik mit Seele irgendwo zwischen Deephouse, House und Techhouse.

Auf der Suche nach etwas Neuem

D J B E N N FI N N ( f i nn Reco r d s )

Benn Finn, erfolgreicher DJ, Producer, Label Owner und Künstler aus Berlin. Gerne erinnert er sich an die Samstagabende als seine Eltern vor dem Fernseher saßen und er im Sessel daneben – mit Kopfhören vor dem Radio, um Rave Satellite (Radio Fritz) auf Kassette aufzunehmen, um wieder den neusten Sound auf “Tape” zu haben. Seit seiner Jugend war er schon immer auf der Suche nach etwas Neuem. Er eroberte mit seinen Freunden die Berliner Klubs: vor allem das Berghain, die Bar 25 und das Watergate. „Was wir dort erlebten war für uns eine neue Welt und ein neues Erleben von Musik. 2009 gründete Benn Finn Records, die bis heute 12 digitale Releases zählt: mit Künstlern wie Adler & Finn, Martin Dacar, Dotstripe, Carlo Ruetz uvm. „Das Label soll Newcomern eine Plattform zur Selbstfindung bieten. Aus diesem Grund habe ich mich auch stiltechnisch nie festgelegt. Ich mag House genauso wie Minimal und finde es auch gut, wenn man Spielraum für Überraschungen lässt. “ Releases die sehr erfolgreich waren und immer noch sind: Benn Finn Why don’t you (Finn Records) oder Benn Finn – It´s True (Pour La Vie), die es auf Vinyl bis auf Platz 1 in den deejay Charts geschafft hat.

DOCK.ONE Hier trifft Kรถlner Die Location

Industriegeschichte auf innovatives Design!

DOCK ONE Hafenstr. 1 51063 Kรถln www.dockone.net 12

Auf der Suche nach der passenden Location für unsere WineVibes musste natürlich etwas ganz Besonderes her – und was passt da besser als dieser Ort, der uns selbst „nackt“ umgehauen hat. Ursprünglich diente die 1851 errichtete Halle als Zinkweiss Stätte - seit Herbst 2011 bieten die 1.100m² säulenfreie Nutzfläche eine Party-Location der besonderen Art. Innerhalb kürzester Zeit entwickelte sich die Veranstaltungshalle zu DEM Eventhotspot in Köln. Das DOCK.ONE ist als beeindruckendes Beispiel der klassischen Deutzer Industriearchitektur des 19. Jahrhunderts zu sehen. Für den Visionär und

Architekten Johannes Adams ist ständige Bewegung und die Förderung des Standortes DeutzMülheim ein genauso elementares Anliegen wie Kunst und Kultur. So findet zusammen, was zusammengehört: ein innovativer, urbaner Raum und eine außergewöhnliche, neue Veranstaltungsform, kurz: das DOCK.ONE und WineVibes sind wie geschaffen füreinander! Überzeugt euch selbst von diesem schönen Paar und lasst euch beeindrucken von diesem Mix aus Klassik und Moderne, Charme, Raum und Visionen! WineVibes mit einem Hauch New York-Feeling!

Ahr / Mittelrhein

Ahr, das Eldorado f端r Pinot-Freaks!

A h r / M i t t e

Der Mittelrhein â&#x20AC;&#x201C; klein, aber oho!

l r h e i n 15

Das Weingut J o s t en & ist eines der ganz wenigen Weingüter in Deutschland, das auf Weine aus zwei Anbaugebieten setzt. Für ihren Firmensitz haben die beiden Winzer die zwischen Bonn und Koblenz gelegene Stadt Remagen gewählt, in der die Ahr in den Rhein mündet und somit beide Anbaugebiete symbolisch verbindet.

Ahr / Mittelrhein

Klein

Rhe i n

Bonn 1

Ah r

Bad Neuenahr Ahrweiler

Koblenz

1 — Josten & Klein

Die Ah r , eines der renommiertesten Rotweingebiete Deutschlands. Vor allem vor dem Klimawandel galt das Ahrtal als Ausnahmeregion, die trotz ihrer nördlichen Lage aufgrund einer Laune der Natur hochwertige Rotweine hervorbringt. Am Rand der Kölner Bucht gelegen, geniesst das kleine Anbaugebiet den milden Einfluss des Golfstroms. Die Eifel schützt zudem die steilen Rebhänge vor kalten Winden und Niederschlägen. In der Enge des Tals staut sich die Hitze der Sonne. Schroffe Felsen, Schieferböden und alte Terassenmäuerchen heizen sich tagsüber beträchtlich auf und geben nachts die gespeicherte Wärme an die Reben ab. Der Spätburgunder der unbestrittene Star an der Ah r . Er bringt hier Weine hervor, die keine Vergleiche mit den berühmten Burgundern nicht scheuen müssen.

Der M i t t e l r he i n ist mit seiner Gesamtrebfläche von knapp 500 Hektar das zweitkleinste Anbaugebiet in Deutschland und unberechtigt oft verkannt. Schiefer- und Grauwackeverwitterungsböden beherrschen die Landschaft. Auf den mineralreichen Schieferböden vor allem der Riesling ideale Wachstumsbedingungen. Steile Weinhänge, Schlösser, Burgen und die weltberühmte Loreley reihen sich wie Perlen einer Kette entlang des Flusses und bilden eine einzigartige Kulturlandschaft. Heinrich von Kleinst meinte einst, dass Gott sich selbst als Landschaftsgärtner hier betätigt habe. Im Jahr 2002 wurde diese gar von der UNESCO zum Weltkulturerbe gekürt.

1— W e i ng u t J o s t en & K l e i n

Ahr / Mittelrhein

v o r ge s t e l l t v on M a r c J o s t en

D i e An t r e i be r

2011 erst gegründet, bewirtschaften der Weinbautechniker Marc Josten und der DiplomÖnologe Torsten Klein in den Anbaugebieten Mittelrhein und Ahr zwischenzeitlich 6 Hektar. Mit dem 2011er Jahrgang präsentieren sie sich zum ersten Mal auf dem Markt. Die ambitionierten Weinfreunde produzieren eigenständige Weißweine im Weinbaugebiet Mittelrhein und tiefgründige Rote an der Ahr.

Marc Josten und Torsten Klein sind Winzer aus Überzeugung. Beide haben ihr Winzerhandwerk bei renommierten Weingütern im In- und Ausland erlernt. Der Wunsch, ausgetretene Pfade zu verlassen, um ihre eigenen Pläne und Wünsche zu verwirklichen, war und ist groß: so entstand ihr Projekt „Josten & Klein“.

Ihr Leitspruch „Sua Sponte“, zu deutsch „aus eigenem Antrieb, aus eigener Kraft“! Ihr Ziel: die Erzeugung großer Pinots an der Ahr und exzellente Rieslinge am Mittelrhein. Wir wünschen “Fortuna vobis faveat!” Entdeckt haben wir die beiden im Sommer 2012, im Herbst kürte sie der Gault Mileau zur „Entdeckung des Jahres“. Als hätten wir’s gewusst! www.josten-klein.com

2 0 1 1 e r

G u t s r i e s l i ng t r o c k e n (Mittelrhein)

„Vibrierend! Saftig! Animierend! Eigenständig! 9 , 5 0 Ein Wein, der für das steht, was unser Verständnis von Wein ausmacht: Authentische Weine mit eigenständiger Handschrift abseits des Mainstreams!“ Torsten Klein

2012er

Le u t e s do r f e r R i e s l i ng t r o c k e n (Mittelrhein)

17, 0 0

2012er

Le u t e s do r f e r S a u v i gnon B l a nc (Mittelrhein) t r o c k e n 17, 0 0

2 011e r

M a y s cho s s e r Sp ä t b u r g u nde r trocken 16,00

(Ahr)

Mosel 20

Rock 'n‘ Roll für deine Zunge!

M o s e l 21

Mosel

Koblenz Cochem

Zell

Mosel

Traben-Trarbach 2

Trier Saarburg

2 â&#x20AC;&#x201D; Weingut Lorenz 3 â&#x20AC;&#x201D; Weingut Trossen

Die M o s e l mit ihren Nebenflüssen Saar und Ruwer ist die älteste Weinregion Deutschlands. International hoch geschätzt – national leider oft verkannt. Die steilen Hänge der Flusstäler sind dicht mit Reben bepflanzt, die Steillagen prägen das Gebiet wie kaum eine andere Weinlandschaft der Welt. Die wichtigste Rebsorte ist hier der Riesling. Er findet auf den Schieferböden der Steillagen hervorragende Wachstumsbedingungen und zeigt vor allem durch seine feinfruchtigen, eleganten und mineralischen Weine was in ihm steckt. Riesling at it’s best!

Umgerechnet in Rebstöcke bedeutet das: ca. 55 Millionen Rebstöcke entlang der 243 Kilometer langen deutschen M o s e l zwischen Perl an der französischen Grenze und Koblenz, sowie an Saar und Ruwer, die sich durch mächtiges Schiefergestein bohren. Die beiden Weingüter Lo r enz und das Weingut T r o s s en liegen im Bereich der Mittelmosel: sie bildet das Herzstück der Mosel. Bekannte Weinbaugemeinden und berühmte Weinbergslagen liegen hier dicht an dicht. „Riesling von der Mosel, Saar und Ruwer – das ist Rock ‚n‘ Roll für deine Zunge!“

Mehr als 4.000 Winzer in über 100 Weinorten bewirtschaften heute rund 9.000 Hektar Weinbergsfläche.

2— W e i ng u t L O R E N Z

v o r ge s t e l l t v on Tob i a s Lo r enz

Mosel

D e r S t e i l l a gen - Re t t e r

„Wein zu erzeugen bedeutet für mich Handwerk, Kunst und natürlich Leidenschaft. Es ist nichts Pragmatisches, was nach einem Schema X abläuft. Es ist wie ein gutes Möbelstück, ein großartiges Bild oder ein aufregendes Lied. Und, es führt eine Tradition fort. In meinem Fall seit 1727. Das spornt an!“ strahlt Tobias Lorenz. Beheimatet ist das Weingut Lorenz in Detzem an der Mittelmosel. Bewirtschaftet werden derzeit rund 8 Hektar, das Gros ist mit Riesling bepflanzt, ergänzt durch einige Burgundersorten. „Mosel ist für mich nicht nur Heimat, es ist auch ein Geschmacksbild. Unsere Weine

sollen unverkennbar den leichten Stil der Mosel verkörpern. Keine fetten Wuchtbrummen, sondern leicht und dennoch mit der vollen Kraft der Grau- und Blauschiefergesteine. Besonders am Herzen liegt mir die Erhaltung der alten Steillagenparzellen in unseren Kernlagen Maximiner Klosterlay, Thörnicher Ritsch und Pölicher Held. Ohne diese Weinberge würde eine ganze Kulturlandschaft und die Arbeit von Generationen sterben! Dieses Thema will ich auch mit dem Zusammensein-Riesling aufgreifen und zum Nachdenken anregen!“ www.lorenz-weine.com

2012er

RI E SLI N G „ Z USA M M E N S E I N “ T r o c k e n 8 , 0 0 „Zusammen ist man weniger allein! In diesem Riesling vereinigen sich handverlesene Trauben der Schiefersteillagen HELD und KLOSTERLAY zum genussvollen Zusammensein. Gewachsen durch die Kraft der Natur unter dem Einfluss traditioneller Handwerkskunst - ist der „Zusammensein-Riesling“ eine Verbeugung vor der einzigartigen Landschaft des Moseltales und diesem Terroir. Und er paart das Wissen von Vater Klaus Lorenz mit der Experimentierfreudigkeit von Jungwinzer Tobias Lorenz. Ein Generationenwechsel der schmeckbar wird. Zusammen in die Zukunft!“ — Tobias Lorenz 2010er

R i e s l i ng

B r u t ( S EKT ) 1 0 , 5 0

2 0 1 2 e r

M a x i m i ne r K L O ST E RLAY R i e s l i ng K a b i ne t t T r o c k e n 7 , 0 0 2 0 1 1 e r

M a x i m i ne r K L O ST E RLAY R i e s l i ng Sp ä t l e s e F e i n h e r b 8 , 5 0 2 011e r

P ö l i che r H E L D A l t e Reben „ K r onenbe r g “ t r o c k e n

11,0 0

3— W e i ng u t T r o s s en

v o r ge s t e l l t v on M i ch a e l T r o s s en

Mosel

D e r Ide a l i s t

„Handwriting“ wird beim Weingut Trossen groß geschrieben. „Aussagekräftige Weine mit Charakter erfordern viel Enthusiasmus und ein klares Weinbild. Für uns ist es wichtig, alte Werte mit Neuem zu verbinden, damit unser Know-How als Handschrift Spuren hinterlässt“, so Winzer & Winemaker Michael Trossen. Seine Qualitätsprämisse durchzieht Werte von Herkunft und Ausbaustil. „Zum einen muss der Ursprung der Weine bewahrt werden und zum anderen die Identität des Weines im Glas ganz klar schmeckbar sein. Der Fingerabdruck eines jeden Weines aus dem Hause Trossen kann bei uns hinterfragt und beschrieben werden. Mir macht es aber auch Spaß, diese Weine zu erzeugen!“ www.das-weingut.com

2 0 1 2 e r K r ö v e r K IR C H LAY R i e s l i ng K a b i ne t t F r u c h t s ü ss 5 , 5 0 „Reife und gesunde Trauben auf mineralischen Böden gewachsen, das sind wichtige Grundvoraussetzungen um zu dem zu werden, was Ihr jetzt schmeckt. Ihr probiert einen natürlich ausbalancierten fruchtsüßen Kabinett aus der Kröver Kirchlay. Durch seinen moderaten Alkoholgehalt der perfekte Begleiter für einen langen Partyabend. Rock ´n Kirchlay! 100% Riesling | 100% Spaß | 100% nette Gespräche!“ — Michael Trossen 2 011er

R i e s l i ng ² „ C r o s s o v e r “ — M o s e l M ee t s Rhe i ng a u T r o c k e n 1 2 , 5 0 2 0 1 2 e r

R i e s l i ng „ B e r gb l ü t e r ® “ K r ö v e r S t e f f en s be r g Sp ä t l e s e T r o c k e n 8 , 2 0

2 0 1 1 e r

M e r l o t „ B l a nc de N o i r “ T r o c k e n 6 , 1 0 27

h e i

Rheingau

Where Riesling is king!

u 29

Rhe i n

Eltville

Wiesbaden

Rheingau

Rüdesheim Bad Kreuznach N a he

4 — Weingut Ankermühle

Fast 1.000 Kilometer fließt der Rhein in nördliche Richtung mit einer Ausnahme: Auf der Höhe von Mainz / Wiesbaden, gebremst durch das Taunusgebirge, biegt er in fast rechtem Winkel nach Westen ab, um schon 30 Kilometer später bei Rüdesheim wieder in Richtung Norden zu fließen. Dieses waagerechte Stück ist der Rhe i ng a u - eine der einzigartigsten Wein- und Kulturlandschaften dieser Erde.

In der Literatur reichen die Beschreibungen vom “Garten unnennbarer Lust”, dem “Thron des deutschen Bacchus” oder vom “Stück Himmel, hinabgefallen zur Erde”. Auch heute noch ist der Rheingau ein Zauberwort für viele Menschen mit Sinn und Sinnlichkeit. Die mittelalterlichen Burgen, die geheimnisvollen Ruinen, die pittoresken Schlösser, Klöster und Kirchen inmitten ihrer Weinberge gestalten den Rhe i ng a u zu einer paradiesischen Landschaft.

Auf rund 3.200 Hektar Weinbergsfläche bietet der Rhe i ng a u vor allem Großartiges in seiner Königsdisziplin „Riesling“, aber auch bei seinem roten Pendant, dem Spätburgunder. Unterhalb von Schloss Johannisberg, in Oestrich-Winkel, findet man die Anke r m ü h l e . Die liebevoll restaurierte Mühle wurde zu einem Weingut und Restaurant umgebaut und liegt in romantischer Lage mit Teich und Terrasse und einem traumhaften Blick über die Weinberge. 31

4— W e i ng u t Anke r m ü h l e

v o r ge s t e l l t v on J ö r n G oz i ew s k i

Rheingau

D e r Rhe i ng a u - B o t s ch a f t e r

Nichts Geringeres als einen Jahrtausendwechsel brauchte es, um Jörn Goziewski zu einem Glas Schaumwein greifen zu lassen. „Brüder kommt, ich trinke Sterne“, soll der Benediktinermönch Dom Pérignon ausgerufen haben, nachdem er die „méthode champenoise“, ein Verfahren zur Flaschengärung entwickelt hatte. Es ist nicht belegt, ob Jörn ebenso dachte, aber der Ehrgeiz, etwas Besonderes zu entwickeln, packte ihn auf jeden Fall, nachdem er seine Berufung in der Weinherstellung fand. Vom Vater inspiriert, studierte der gebürtige Erfurter Weinbau und Oenologie. Nach seinem Abschluss als Diplom Ingenieur erkundete er erst einmal die Welt der Weine. Die geografische Lage der Anbauge-

biete kam dabei seiner angeborenen Reiselust sehr entgegen. Er arbeitete im Rheingau, Spanien, Südtirol und in Neuseeland und erweiterte dabei seine praktischen Erfahrungen. „Mir ist wichtig, mit allen Weinen Qualität zu beweisen, doch die langlebigen sind mir die liebsten.“ Das Weingut Ankermühle ist ihm mittlerweile zur zweiten Heimat geworden, er schätzt hier die Vielseitigkeit und das Vertrauen in seine Fähigkeiten, beste Weine zu produzieren. Deshalb gibt er wahrlich alles, wir kennen ihn nicht nur als fleißigen, kreativen Winzer sondern auch als unermüdlichen Botschafter für die Ankermühle. www.ankermuehle.de

2 011e r /2 012E R R i e s l i ng „ M a r i a “ 8,50 F e i n h e r b „Abräumerwein des Jahres 2011 im Weingut Ankermühle:

Decanter World Wine Award Bronze, AWC Vienna 2012 Gold, Canberra International Riesling Challenge Bronze, Berliner Weinführer 2013 … trinkt also die halbe Welt und jetzt auch IHR ;-)!“ — Jörn Goziewski

2012er

R i e s l i ng „ G a b r i e l “ T r o c k e n

8,50

2 0 1 2 e r

R i e s l i ng „ H a s e “ 1 1 , 8 0 T r o c k e n 2 0 1 1 e r

Sp ä t b u r g u nde r „ C a s p a r “ t r o c k e n 9 , 8 0 33

Nahe

N a h e

Weinreichtum in einer Nussschale

Rhe i n

Bingen am Rhein 5

Nahe

Bad Kreuznach

5 â&#x20AC;&#x201D; Weingut Anette Closheim

Gerade einmal 550 Meter „Wasserfläche“ trennen die Weinbaugebiete Rheingau und die Nahe voneinander. Weinberge säumen die Nahe von Martinstein bis zu ihrer Mündung in den Rhein bei Bingen und die Nebenflüsse. Die rund 4.000 Hektar Rebfläche verteilen sich überwiegend auf sanftem Hügelland, teilweise auch mit Steilstlagen. Eine bewegte Erdgeschichte hat das Weinbaugebiet Nahe geprägt. Die Vielfalt an Ausgangsgesteinen ist in keinem deutschen Weinanbaugebiet so groß wie hier. Die Vielfalt der Gesteine und Böden spiegelt sich in den facettenreichen Naheweinen wider. Kein Wein schmeckt wie ein anderer! Das Weinbaugebiet Nahe hat deutschlandweit die größte Bodenvielfalt. Mehr als 180 Bodenvarianten werden vermutet und derzeit untersucht. Aufgrund dieser geologischen Vielfalt nimmt es eine Sonderstellung ein und gilt als „Deutschlands Schatzkiste“: Quarz und Schiefer finden sich an der unteren Nahe, dort, wo Ane t t e C l o s he i m zu Hause ist. Porphyr und Bundsandstein an der mittleren Nahe. Rund um Bad Kreuznach gibt es Verwitterungsböden und Tonüberlagerungen aus Sandstein, Löss und Lehm. Vor allem der meist angebaute Riesling bringt hier sehr mineralische, elegante Weine hervor.

5— W E i ng u t Ane t t e C l o s he i m

v o r ge s t e l l t v on Ane t t e C l o s he i m

Nahe

d a s M u l t i t a l en t

Sie keltert moderne Premium-Weine, beliefert die Sommeliers der Spitzenköche und errang als erste Winzerin die WEINWELT-Auszeichnung „Riesling-Entdeckung des Jahres“. In nur vier Jahren hat Anette Closheim sich als Winzerin einen Namen gemacht. Im Weingut ihrer Familie baut sie hochreife Trauben zu einer puristisch klaren Weinkollektion aus. Geschmack und Ästhetik ihrer Weine atmen vielseitige Erfahrung: Aufgewachsen zwischen den Weinbergen der Nahe studierte Anette Closheim Weinbetriebswirtschaft und verantwortete als Produktmanagerin die Vermarktung von Single Malt Whiskies und Premium Vodkas. Dank dieser Einflüsse begeistert das Label Anette Closheim Gaumen und Auge zugleich: Man schmeckt den Qualitätsanspruch, mit dem die Winzerin jede Traube umhegt. Die daraus gekelterten Weine füllt sie in lässig elegante Flaschen, abgestimmt auf den Lebensstil von Menschen, die Wein mit allen Sinnen verkosten. Anette Closheim. Eine Frau, ein Wein, eine Leidenschaft. www.anetteclosheim.de

2012er

B l a nc „ Ane t t ec l o s he i m “ t r o c k e n 6 , 8 0

Zum Feiern, Lachen, Tanzen und Finger Food gehört für mich ganz klar das Blanc Weißweincuvée. Warum? Am besten selbst testen! Ein kleiner Tipp, Aromatik und Finesse bespielt durch Bacchus & Scheurebe ist der PartyGarant!“ — Anette Closheim

2012er

Ro s é „ Ane t t ec l o s he i m “ t r o c k e n

6,80

2 0 1 2 e r

S a u v i gnon B l a nc „ Ane t t ec l o s he i m “ t r o c k e n

11,0 0

2012er

W E ISS E R B UR G U N D E R „ ST E I N C H E N “ ro cken 9,0 0

t 2 0 1 2 e r

RI E SLI N G „ LÖ H R E R B E R G “ rocken 12,00 39

Rheinhessen

Das Land der 1.000 H端gel

R h e i n h e

s s e n 41

Rhe i n

Bingen

Mainz

9 Nierstein

Rheinhessen

Alzey

6 12

14 13

Worms 6 — Weingut Brandt 7 — Weingut Bunn 8 — Weingut Erbeldinger 9 — Weingut Flick 10 — Weingut Hiestand 11 — Weingut Kampf 12 — Weingut Mattern 13 — Weingut Schmitt 14 — Weingut Weinreich

Reben, so weit das Auge reicht – das ist Rhe i nhe s s en , Deutschlands größtes Weinanbaugebiet. Rund 26.000 Hektar umfasst die „Rhoihessische“ Rebfläche zwischen Alzey, Worms, Mainz und Bingen. Schon die Römer haben hier, auf dem linksrheinischen Gebiet, Wein angebaut. Und auch die älteste Urkunde über eine deutsche Weinbergslage - die Niersteiner Glöck – ist eine Lage in Rheinhessischen Gefilden. In den letzten Jahren haben einige Weltklasse-Weine aus Rhe i nhe s s en auf sich aufmerksam macht: Nicht nur Rieslinge vom Rhein und aus dem Hügelland – die aber ganz besonders – sondern auch der Silvaner. Derzeit sind auch die weißen Burgundersorten mächtig im Kommen. Ein Drittel der rheinhessischen Rebfläche ist mit Rotweinreben bestockt.

gen sorgen. Voilà, hier ist die vorderste Front: Der Bereich N i e r s t e i n – vor allem die Lagen des Roten Hangs - ist für seine spektakulären Rieslinge bekannt. Hier bewirtschaftet Lisa Bunn vom Margarethenhof ihre Steillagen. Auf rotem Tonschiefer, dem sogenannten „Rotliegenden“, gedeihen durch seinen hohen Mineralgehalt großartige Weine. Die Weingüter M a t t e r n , B r a nd t , E r , W e i n r e i ch und liegen im Bereich Wonnegau – im Rheinhessischen Hügelland. Ihre Rebstöcke stehen auf Löss- und Lehmböden, Kalkverwitterungsgestein und Mergel und sind geprägt von einem eleganten Säurespiel, einer saftigen Frucht und würzigen Mineralität.

Seit einigen Jahren gibt es vor allem in dieser Region Jungwinzer, die die Betriebe ihrer Eltern übernehmen und für „kräftig“ frischen Wind in den Weinber-

Im Westen von Rheinhessen – genauer gesagt in Flonheim – ist Patrick Kampf zu Hause. Die Geschwister Flick vinifizieren im Herzen von Rheinhessen ihre Weine.

be l d i nge r

6— W e i ng u t B r a nd t

Rheinhessen

v o r ge s t e l l t v on M a r k u s B r a nd t

D e r e i f r i ge

„Mit dem 2012er Jahrgang fülle ich nicht nur erst meinen dritten Jahrgang, sondern auch den erst dritten Jahrgang unseres Weingutes, denn zuvor gab es in unserem Weingut keinen Wein in Flaschen. Jedoch war mir schon während meiner Ausbildung zum Winzer klar, dass ich dies unbedingt ändern möchte,“ erklärt Markus Brandt. Dass er klare Visionen hat, wird schnell deutlich: Schon während seiner Ausbildung zum Winzer bat der heute 23-Jäh-

rige seine Eltern, ihm einige Weinberge zu überlassen, damit er seine eigenen Vorstellungen und Ideen vom Weinanbau und dem späteren Weinausbau umsetzen kann. Verantwortungsvoll sparte er sein Lehrlingsgehalt und investierte in kleine Edelstahlbehälter und eine neue Pumpe. „Mein Hauptaugenmerk liegt beim Riesling, aber auch Burgundersorten und typisch rheinhessichen Rebsorten wie Silvaner und Scheu, die fast in

Vergessenheit geraten, liegen mir am Herzen. Ich versuch ich den Großteil meiner Weine sehr trocken auszubauen, denn ich glaube erst dann, lässt sich wahre Mineralität und Herkunft erschmecken.“ Mit viel Leidenschaft und Einsatz arbeitet er kontinuierlich an der Entwicklung seines individuellen Stils, der Qualität der Weine und an der Verwirklichung seines Traums. www.weingut-brandt.de

2012er

H e s s l oche r M O N D S C H E I N R i e s l i ng T r o c k e n 14,25

„Der Mondschein-Lagenriesling ist in gewisser Hinsicht Botschafter einer spürbaren Mineralität. Mit der Besonderheit des Kalksteinbodens gibt uns diese Lage die Möglichkeit, charakterstarke Weine entstehen zu lassen, die ein enormes Reifepotential besitzen. Mondschein-Weine sind Weine für die Ewigkeit! Entdecke dies selbst!“ — Markus Brandt

2012er

R i e s l i ng „ K a l k a de r “ rockeN 5,80

t 2 0 1 2 e r

W e i s s e r B u r g u nde r T r o c k e n 6 , 2 0

2 011e r

H e s s l oche r Sp ä t B u r g u nde r

13,35

2012er

Sche u r ebe Sp ä t l e s e ( S Ü S S )

8,25 45

7— W e i ng u t LISA B U N N

v o r ge s t e l l t v on L i s a B u nn

Rheinhessen

D i e we i nk ö n i g i n

Das Weingut Bunn ist ein junges aufstrebendes Weingut aus dem Rheinhessischen Nierstein. Lisa Bunn ist die Jungwinzerin dahinter und seit dem Jahrgang 2011 für die Weine verantwortlich. Sie hat in Geisenheim studiert und Erfahrungen in Weingütern in Deutschland, Australien und Südafrika gesammelt. Vater Georg gab nach gesundheitlichen Ereignissen die Fäden aus der Hand. Er hat das Weingut bekannt gemacht und für konstante Qualität gesorgt. Georg, seine Frau Eva und Tochter Lisa bilden das Team um das „Weingut Lisa Bunn“. Flaggschiffe des Weingutes sind die Rieslinge aus den bekannten Großen Gewächs-Lagen des

Roten Hangs: Hipping, Orbel und Oelberg. „Hier setzen wir auf Handarbeit pur: händische Lese, lange Maischestandzeiten, Spontangärung und langes Hefelager,“ erzählt Lisa stolz. Die trockenen beliebten Klassiker Weiß- und Grauburgunder stammen vom Kalkstein und sind harmonisch ausbalanciert und perfekte Essensbegleiter „Wir sind – was die Rebsorten betrifft – ein typisch Rheinhessisches Weingut. Da dürfen Müller-Thurgau „Lis‘chens Müller“, Scheurebe „Scheu“ und der Schelm von einem „Gewürzschlawiner“ nicht fehlen!“ www.weingut-margarethenhof.de

2012er

O R B E L RI E SLI N G TROCKEN 8 , 5 0 „Der Orbel zeigt mit reifem Stolz und würziger Riesling-Arroganz seinen Ursprung: den Roten Hang. Dieser Steilhang bedeutet ganz viel Leidenschaft für mich. Handlese und Anquetschen mit den Füßen und langer Maischestandzeit, Spontangärung und Hefelager – Opa selbst hätte es nicht anders gemacht! Viel Traditionelles eben, um die reife Frucht und die minzige, kantige Mineralität der roten Erde aus den Trauben zu kitzeln.“ — Lisa Bunn

2012er

R i e s l i ng „ Vom Ro t l i egenden “ trockeN 6,80

2 0 1 2 e r

W E I s s b u r g u nde r T r o c k e n 1 2 , 5 0

2 0 1 2 e r

G r a u e r b u r g u nde r T r o c k e n 7 , 0 0

2012er

Sche u r ebe „ Sche u “ ALBTrockeN 5,50

8— W e i ng u t E r be l d i nge r

v o r ge s t e l l t v on G U D RU N & C h r i s t oph E r be l d i nge r

Rheinhessen

D i e F a m i l y - B u s i ne s s - L i ebh a be r

Das Weingut Erbeldinger liegt im Rheinhessischen Hügelland, genauer gesagt in Bechtheim am berühmten Jakobsweg. Das beschauliche Bechtheim für seine außergewöhnlich guten Weinlagen bekannt. Die besten Lagen haben eine Ausrichtung und sanfte Neigung, die die Sonne ideal einfängt. Die Rebstöcke stehen auf fruchtbaren Löss- und Lehmböden, Kalkverwitterungsgestein und Mergelschichten. Mit Christoph Erbeldinger ist bereits die dritte Generation im Weingut aktiv. Der Jungwinzer ist vornehmlich in den Weinbergen für die Erzeugung bester Traubenqualitäten verantwortlich. Ein besonderes Anliegen ist ihm das naturschonende Arbeiten. Seine Schwester Gudrun ist im Verkauf und Marketing für das Weingut tätig. Die ganze Familie Erbeldinger ist im Einsatz für ausgezeichnete Weine. „Moderner Geschmack trifft rheinhessische Tradition unsere Weine repräsentieren einen modernen Weingeschmack. Und traditionell ist bei uns, was unsere Väter uns gelehrt haben.“ www.weingut-erbeldinger.de

2012er

W E ISS B UR G U N D E R „ w e i s s B UR G U N D E R ! “ TROCKEN 5 , 0 0

„Der darf nie fehlen- unser absoluter Lieblingswein für jede Feier! Tolle Frucht und voller Körper – so muss ein Weißburgunder schmecken! Macht jede Party zum Erfolg!“ — Gudrun Erbeldinger

2012er

R i e s l i ng S P ÄTL E S E t r o c k e N

7, 0 0

W E ISS E R B UR G U N D E R (Flaschengärung) B RUT ( Sek t b . A . ) 9 , 0 0

2012er

B ech t he i me r H AS E N S P RU N G W e i SSe r B u r g u nde r „ P r i v a t “ t r o c k e N 1 5 , 5 0 2 0 1 2 e r

G e l be r M u s k a t e l l e r einherb

9, 5 0 49

9— W e i ng u t FLI C K

v o r ge s t e l l t v on K a t h a r i n a & A l e x a nde r F l i ck

Rheinhessen

D i e W E I N V E RRÜ C K T E N

Rheinhessen Central: In Rheinhessens Mitte, an den Hängen des weithin sichtbaren Petersberges, machen die jungen Geschwister Flick Wein. Nach einigen Lehr- & Wanderjahren in Europa und Übersee sind die beiden „Weinverrückten“ nun dabei, ihre Heimat auf die Wein-Landkarte zu setzen. Mit Projekten in spannenden Weinorten wie Siefersheim und Westhofen wird der Spieltrieb befriedigt,

während am heimatlichen Petersberg ein besonders warmes Mikroklima die Reben verwöhnt. „Unsere Weinberge bieten Vielfalt: Lösslehm, Kalk, Porphyr – jede Rebsorte wächst auf dem passenden Boden. Im Fokus stehen die Rieslinge und Burgunder, Silvaner und Rotweincuvées ergänzen die Kollektion. Wir lassen unseren Weinen viel Zeit. Bei unseren Spitzenweinen sind Handlese, Spontangärung und ein langes Hefelager Standard,“ gibt Alexander preis. Ihre Weine zeigen Herkunft und (haben) Stil, bleiben aber immer auf der eleganten Seite! „Einmal geöffnet, soll eine Flasche natürlich leer werden – der Trinkfluss steht im Vordergrund!“, lacht Katharina. Ihr wollt noch mehr über das Weingut Winzerfamilie Flick wissen? Einfach eine Flasche 2012er öffnen und zurücklehnen... www.weingut-flick.de

2012er

S a u v i gnon B l a nc t r o c k e N 6,9 0

€„Frischluft, Frühling, Freunde – Sauvignon blanc steht für Schmetterlinge im Bauch wie keine andere Rebsorte. Kräuterwürze und Stachelbeere, unterlegt mit einer harmonischen Textur. Der rheinhessische „legal alien“ macht garantiert nicht müde, sondern dreht den Regler noch mal voll auf!“ — Katharina Flick

2 0 1 2 e r

□

C h a r donn a y t r o c k e N

5,9 0

2 011e r

S i e f e r s he i me r S i l v a ne r r o c k e N 7,9 0

2012er

G a u - O de r nhe i me r R i e s l i ng t r o c k e N 7 , 9 0 2012er

W e s t ho f ene r M O RST E I N R i e s l i ng t r o c k e N 1 5 , 5 0 51

10 — H i e s t a nd W e i ng u t & H o f b r enne r e i

Rheinhessen

v o r ge s t e l l t v on G u n t he r H i e s t a nd

Der Minimalist

An der Rheinfront, wo die Sonne Rheinhessen weckt, dort liegt das Heimatdorf von Gunther Hiestand: Guntersblum am Rhein. „Mensch, Rebe und Umwelt“ sind für Gunther die drei Faktoren für eigenständige Weine. Mainstream ist nicht sein Ding! Eher das Herausarbeiten der eigenständigen Merkmale aus Rebsorte, Lage und Region.

Sein Fingerspitzengefühl für das „Weinmachen“ hat Gunther qusi in die Wiege gelegt bekommen: Die Weinbauernfamilie Hiestand befasst sich seit sechs Jahrhunderten mit dem Weinbau – im Einklang mit der Natur. Konsequent werden die Weinberge ökologisch bewirtschaftet und im Keller nach dem Minimalprinzip nur das genutzt, was die Natur den Reben mitgibt. Daraus entstehen charaktervolle Weine, vorwiegend von Riesling, Sylvaner und Gewürztraminer, aber auch Weiß- und Grauburgunder und Portugieser. Was alle Weine gemeinsam haben? Es geht nicht um vordergründig aromatisch, wuchtige Gewächse, sondern um „feine Weine, die erobert und entdeckt werden wollen, um dann ihr ganzes Potential zu entfalten.“ So merke: Hiestand-Weine brauchen Zeit und sind perfekte Botschafter für die großartigen Weinbergslagen der Rheinfront! www.hiestand-weingut.com

2 011e r

„ G r a u we i s s “ B u r g u nde r t r o c k e N 8,9 0 €

„Wenn zwei zusammenfinden dann ……. gibt es - im Fall des GRAUWEISS - eine eigenständig, tiefgründig-elegante Cuvee aus Grau- und Weißburgunder mit Schmelz, Würze und viel Trinkfreunde! Perfekter Party-Spaß!“ — Gunther Hiestand

2 0 1 2 e r

□

„No. 4“

5,9 0

2012er

G RU E N E R S i l v a ne r

trockeN

6,9 0

2 011e r

G u n t e r s b l u me r R i e s l i ng t r o c k e N 8 , 9 0

2001er

J J - P o r t u g i e s e r „ H a mme r s t e i n “ t r o c k e N a u s g e t r u n k e n (Magnum) 53

11 — W e i ng u t K a mp f

v o r ge s t e l l t v on P a t r i ck K a mp f

Rheinhessen

D e r W e i nk ä mp f e r

Weinbergsarbeit und Schuften im Keller, während die Kumpels Fußball und Tennis spielen: Horror für einen Teenager! Früh war Patrick klar: er werde niemals Winzer, studiere BWL und gehe in die freie Wirtschaft! „Doch es sollte anders kommen… Schnell kam ich auf den Geschmack und lernte guten von noch besserem Wein zu unterscheiden. Ich war infiziert, hatte Riesling im Blut. Mit etwas Glück bei der Wahl der Lehrmeister und tollen, prägenden Momenten in der großen, kleinen Weinwelt entwickelte sich meine Weinbegeisterung von einer kleinen Flamme in ein loderndes Feuer. Heute bin ich überglücklich in einer wunderbaren und vielfältigen Landschaft wie der Rheinhessischen Schweiz ein unglaublich spannendes und abwechslungsreiches Handwerk ausüben zu können!

Patrick hat dem „technischen Weinbau“ den Kampf angesagt. „Zu technisch, zu analytisch.“ Er nennt es „malen nach Zahlen“. Selbst setzt er auf die traditionelle Art des Weinmachens. „Mein Ziel ist es, einen ehrlichen Wein zu machen. Weil Wein wird nicht gemacht, da wird nichts gemembelt“, beschreibt er mit eigener Wortkreation seine Philosophie. „Der Jahrgang wird einfach so, wie er ist, in die Flasche gebracht.“ www.weingut-kampf.de

2 0 1 1 e r

Sche u r ebe t r o c k e N 6 , 0 0 „Diese leider zu oft unterschätzte Rebsorte, welche nicht selten mit viel Restsüße den Weg in die Flasche findet, hat ihren Ursprung nur einige Hügel und Täler entfernt unseres Weinguts. Für uns als traditionelles rheinhessisches Weingut ist es da naheliegend auf diese anspruchsvolle, lang etablierte und klassische Rebsorte zu setzen – natürlich trocken. 100 % Scheurebe, 25 Jahre alte Rebstöcke, von Hand geerntet, rein im Edelstahl ausgebaut. Exotische Aromatik, animierende Frische, rassig knackig mit Würze und Spannkraft – Scheu pur!“ — Patrick Kampf 2 0 1 2 e r

W e i SSb u r g u nde r rockeN 6,00

t □

2012er

S i l v a ne r rockeN

6,00

2 0 1 2 e r

R i e s l i ng t r o c k e N 7 , 0 0 2012er

F l onhe i me r R i e s l i ng t r o c k e N 1 1 , 0 0 55

12— W e i ng u t D a n i e l M a t t e r n

v o r ge s t e l l t v on D a n i e l M a t t e r n

Rheinhessen

D e r E i genw i l l i ge

Das Weingut Daniel Mattern hat keine Tradition, dafür aber viel Potential! Es ist jung, frisch und einfach anders. Erst 2011 gründete Daniel sein Weingut und kelterte den ersten Jahrgang. Der Weinmacher selbst, Daniel Mattern ist ein 26 Jahre junger Winzer, der auf einem Weingut mitten in Rheinhessen aufgewachsen ist. „Meine Weine sollen Spaß machen und sowohl dem Weineinsteiger als auch dem geübten Weingenießer Freude und Trinkgenuss bereiten. Sie sind anspruchsvoll, geradlinig und ohne viel tamtam!“, bringt Daniel seine Mission auf den Punkt. www.danielmattern.de

2012er

S a u v i gnon t r o c k e N

6,9 0

„Dieser Sauvignon Blanc ist reine Frucht und Freude mit jedem Glas. In der Nase zeigt er Aromen von Grapefruit, Passionsfrucht und Stachelbeere. Knackig frisch und aromatisch auf der Zunge, schön trocken mit viel Frucht! Ideal zum Chillen und Feiern.“ — Daniel Mattern

2012er

G r ü ne r Ve l t l i ne r t r o c k e N □

5,9 0

2012er

D i t t e l s he i me r G E I E RS B E R G R i e s l i ng t r o c k e N 9 , 5 0

2 0 1 1 e r

C h a r donn a y t r o c k e N 6 , 9 0

2012er

Cuvée „Magie“ trockeN

7,9 0

(Merlot-Cabernet Sauvignon, Barbera) 57

13 — W e i ng u t Schm i t t

v o r ge s t e l l t v on D a n i e l S C H M ITT

Rheinhessen

D e r Z i e l s t r eb i ge

Nach seinem abgeschlossenen Weinbau-Studium an der Kaderschmiede Geisenheim und Auslandsaufenthalten in Neuseeland und Südafrika hat Daniel 2009 sein elterliches Weingut übernommen. Das Gut umfasste bis dato rund 8 Hektar Rebfläche. „Innerhalb eines Jahres konnte ich die Rebfläche um weitere 7 Hektar vergrößern“, erzählt Daniel stolz. Die Schmitt’schen Weinberge befinden sich in den allerbesten Lagen der Gemeinden Mettenheim und Bechtheim. „Des weiteren habe ich im Jahre 2010 unseren Betrieb

durch einen Neubau erweitert, der nun der Traubenannahme dient!“ Daniel geht es nicht ums Philosophieren beim Wein: „Das was zählt, ist Handarbeit, Fleiß und Intuition, um die richtigen Entscheidungen zu treffen. So versuche ich jedes Jahr besser zu werden, um meinen Zielen Stück für Stück näher zu kommen. Trotz meiner umfangreichen Ausbildung, hält jedes Jahr neue Herausforderungen bereit, denn die Natur lässt sich nicht planen. Mein Ansporn ist es, jedes Jahr aufs Neue einzigartige Weine zu erzeugen!“ www.wgt-schmitt.de

2 0 1 2 e r

R i e s l i ng t r o c k e N 6 ,1 0 „Unser Gutsriesling ist eine Riesling-Cuvée aus den Lagen Bechtheimer Geyersberg und Mettenheimer Schlossberg! Durch die spontane Vergärung mit eigenen Hefen konnte ich einen Riesling kreieren, der einen natürlich fruchtigen Trinkspaß für jeden Tag bereitet. Bei Parties wird er zum Star des Abends!“ — Daniel Schmitt

2 0 1 2 e r

W e i SSb u r g u nde r t r o c k e N 6 , 3 0

2012er

G r a u e r B u r g u nde r t r o c k e N 6 , 3 0

2 0 1 1 e r

G r a u e r B u r g u nde r „ B a r r i q u e “ t r o c k e N 1 2 , 8 0

2009er

M e t t enhe i me r S C H L O SS B E R G Sp ä t b u r g u nde r „ B a r r i q u e “ t r o c k e N 1 4 , 8 0

14 — W e i ng u t W e i n r e i ch

v o r ge s t e l l t v on M a r c W e i n r e i ch

Rheinhessen

D e r C h a r a k t e r kop f

„Das Weingut Weinreich liegt in einem Teil Rheinhessen namens Wonnegau. Wer Weinreich heißt und aus dem Wonnegau kommt, kann eigentlich nur eines tun: sein Leben dem Wein verschreiben... Wir haben das getan!“ Seit 2009 befindet sich das Weingut unter Führung der jungen Generation – gearbeitet wird allerdings eher wie zu Zeiten des Großvaters. Bewirtschaftet wird konsequent ökologisch, geerntet wird mit der Hand und beim Weinausbau wird ebenso auf eine natürliche Arbeitsweise gesetzt. Dies ermöglicht es, Weine zu erzeugen, die mit ihrer Natürlichkeit genau so sind wie sie die Lagen rund um Bechtheim wachsen lassen. Nur im Einklang mit den natürlichen und ursprünglichen Bedingungen der Böden lassen sich charakterstarke Weine erzeugen, die am Ende die Handschrift des Winzers und natürlich auch der Herkunft tragen. „Wie bei den Menschen sind nur die Weine interessant, die ihren eigenen, unverwechselbaren Charakter haben. Das ist der Anspruch den ich an mich und meine Weine habe!“ www.weinreich-wein.de

2012er

R i e s l i ng t r o c k e N 7, 5 0 „Dieser Gutsriesling macht einfach immer Spaß: Saftig und wunderbar erfrischend erinnert er an reife Äpfel und Kräuter, mit mineralischer Note und präsenter Säure. Wer Lust hat sich einen Moment länger mit ihm zu beschäftigen, wird mit Sicherheit auf seine Kosten kommen!“ — Marc Weinreich

2 0 1 2 e r

C h a r donn a y / W e i SSb u r g u nde r t r o c k e N 8 , 0 0

2 011er

B ech t he i me r R i e s l i ng t r o c k e N 1 1 , 5 0

2 011e r

B ech t he i me r H AS E N S P RU N G R i e s l i n G t r o c k e N 1 6 , 5 0 2 0 1 0 e r

B ech t he i me r R O S E N G ART E N Sp ä t b u r g u nde r t r o c k e N 2 1 , 5 0 61

Pfalz

Die Toskana Deutschlands

Rhe in

Alzey

Mainz

Pfalz

Bad Dürkheim Mannheim Neustadt

17 16 19

15 — Weingut Emil Bauer 16 — Weingut Bietighöfer 17 — Weingut Ellerman-Spiegel 18 — Weingut Feitig-Richter 19 — Weingut Heinz 20 — Weingut Schneiderfritz 64

Speyer

15 18 20

Landau

Schon die Römer wussten das milde Pfälzer Klima zu schätzen. Wer noch nie dort war, wird es kaum glauben: selbst Feigen, Kiwis und Zitronen gedeihen hier. Ab Ende Februar, wenn im restlichen Deutschland noch klirrende Kälte herrscht, verwandelt sich die Pfalz mit der Mandelbaumblüte in ein weiß-rosé farbenes Blütenmeer. Die Pfalz ist das zweitgrößte Weinbaugebiet in Deutschland. Knapp 23.500 Hektar Weinberge beheimatet die Pfalz – das bedeutet über 100 Millionen Rebstöcke verteilt auf 25 Großlagen und 325 Einzellagen. Rund 5.500 Winzer bearbeiten diese, davon aber nur ca. 2.000 im Haupterwerb.

Was macht die Pfalz so besonders? Ihre sehr kompakte Region (85 Kilometer lang und wenige Kilometer breit), ihr mildes Klima und die herzlichen Menschen. Die Pfalz besteht aus zwei Weinbaubereichen: Dem Mittelhaardt im Norden und der Südlichen Weinstraße im Süden. Spitzenrieslinge von der Mittelhaardt zählen seit je her zu den teuersten und begehrtesten Weinen der Welt. Aber auch die Südliche Weinstrasse hat tolle Gewächse zu bieten. Neben Rieslingen sind Weiß- und Grauburgunder ein wichtiges Standbein. Der St. Laurent ist sehr beliebt, zudem wurde er von einigen Winzern vor dem Aussterben bewahrt. Auch moderne, internationale Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon oder Sauvignon blanc gedeihen am Rand des Pfälzerwalds prächtig.

Die Weingüter E l l e r m a nn , B i o l a nd - W e i ng u t Fe i t i g - R i ch t e r , E m i l B a u e r , B i e t i gh ö f e r , Schne i de r f r i t z und P h i l i p H e i nz liegen an der Südlichen Weinstrasse – in der Nähe von Landau. Der südliche Teil der Deutschen Weinstraße ist prädestiniert für facettenreiche und ausdrucksstarke Weine. Hier gibt es gerade eine ganze Reihe an jungen Wein-Wilden mit frischen Ideen und handwerklichem Know-How.

Sp i ege l

15 — W e i ng u t E M IL B AU E R

v o r ge s t e l l t v on K a t h r i n & M a r t i n B a u e r

Pfalz

D i e Rocke r b a nde

In dem Familienbetrieb Emil Bauer in Landau-Nußdorf wird bereits in der 5ten Generation Wein angebaut. Nach dem Generationswechsel im Jahr 2011 wird das Weingut nun von Norbert und seinen beiden Söhnen, Alexander und Martin Bauer geführt – drei Charaktere, zwei Generationen, eine Meinung zur Zukunft. Gerade diese Kombination aus Tradition und Moderne, aus Erfahrung und dem Anspruch, Gutes noch besser zu machen, lässt auf knapp 27 Hektar Südpfälzer Weinbergslagen eine neue Generation von Rot- und Weißweinen reifen, die in der letzten Zeit nicht nur bei der Fachpresse für Furore gesorgt haben: ihr „Just Riesling“ anstatt Sex, Drugs & Rock’n’Roll“ sorgt immer wieder für Schlagzeilen – nicht nur wegen des Namens! Die Rocker-Bande: Norbert ist für den Außenbetrieb zuständig, Alexander, der lange im Ausland unterwegs war, für den Keller und Martin, der komplette Quereinsteiger, für den Vertrieb. Martins Frau Kathrin unterstützt tatkräftig dort, wo Not am Mann ist. www.bauerwein.de

2 0 1 2 e r

R i e s l i ng Sp ä t l e s e „ Se x , D r u g s & Rock ’ n ’ Ro l l “ t r o c k e n 8 , 8 0 „Just Riesling“ aus einer unserer besten Lagen, dem

HERRENBERG, einem Südhang oberhalb der Stadt Landau mit fast reinem Kalkboden. Strohgelb, betörende Aromen von Zitronengras und Pfirsich, mineralisch, elegant und mehr als saftig. Zu mehr als 1/3 im großen Holzfass vergoren. Der Duft reifer Zitrusfrüchte kombiniert mit einem leichten würzigen Aroma, lassen das Glas nicht ruhig stehen. Das ist der Nachfolger der Riesling Spätlese, mit der wir 2012 zum VINUM Riesling-Champion gekürt wurden.“ — Martin Bauer

2 0 1 2 e r

S O N N E N B E R G G r a u b u r g u nde r t r o c k e n 8 , 5 0 2012er

H E RR E N B E R G W e i SSb u r g u nde r trocken 8,50 2 0 1 2 e r

K AIS E R B E R G C h a r donn a y t r o c k e n 8 , 5 0 67

16 — W e i ng u t B i e t i gh ö f e r

v o r ge s t e l l t v on M a r i a B i e t i gh ö f e r & T i m K i e f e r

Pfalz

D i e E ng a g i e r t en

Das Weingut mit seinen rund 18 Hektar Rebfläche wird als Familienbetrieb von den Bietighöfers geführt. Auf sonnigen Weinlagen mit lehmigen, sandigen und kalksteinhaltigen Böden gedeihen charaktervolle Weine. „Mit viel Engagement pflegen wir unsere Weinberge nach den Richtlinien des umweltschonenden Weinbaus.“ Die Haupt-Rebsorten sind der Spätburgunder, Weißburgunder, Sauvignon Blanc gefolgt vom Riesling. Der 26-jährige Stefan erklärt seine Philosophie so: „Mein oberstes Ziel ist es, einen persönlichen, individuellen Wein mit höchster Qualität und mit naturnahen Produktionsmethoden herzustellen. Dies ist nur dann möglich, wenn das Traubengut gesund und mit optimaler physiologischer Reife in den Keller kommt. Denn die Grundlagen für eine hohe Weinqualität werden im Weinberg geschaffen, darum genießt die Pflege der Reben bei uns erste Priorität!“ www.weingut-bietighoefer.de

2 0 1 1 e r

Sp ä t b u r g u nde r „ R “ t r o c k e n 8 , 9 0

„Ich mache keine Mainstream-Weine! Bestes Traubenmaterial aus alten Rebanlagen werden auf traditionelle Weise auf der Maische vergoren. In kleinen Barrique-Fässern konnte dieser Wein ein Jahr seine Pubertät ausleben. Heute ist er zum „Ganzen Kerl“ gereift und hat seine Tannine gut eingebunden. Ein Spätburgunder der edelsten Art! Er verführt mit rotem Wildfruchtaroma, einem Hauch Vanille und zarten Wintergewürzen.“ — Stefan Bietighöfer 2 0 1 2 e r

S a u v i gnon B l a nc t r o c k e n

6,50

2 011e r

S a u v i gnon B l a nc „ G R “ t r o c k e n 1 3 , 9 0 2 0 1 2 e r

R i e s l i ng K a b i ne t t t r o c k e n 6 , 5 0

2 0 1 1 e r

R i e s l i ng „ G R “ t r o c k e n

13,9 0

2 011e r

Sp ä t b u r g u nde r „ G R “ t r o c k e n

19,9 0

17 — W e i ng u t E l l e r m a nn - Sp i ege l

v o r ge s t e l l t v on F r a nk Sp i ege l

Pfalz

D e r Sch l a bbe r we i n - M a che r

„Probier mal die Weine von Ellermann-Spiegel, das ist echt ne Entdeckung!“, haben wir in letzter Zeit ein paar Mal gehört. Das Weingut sagte uns nichts, seinen Ort (Kleinfischlingen) hätten wir nicht wirklich auf der Landkarte einzeichnen können. Also bat ich Google um Hilfe und lachte: Frank Spiegel aus dem Studium macht seinen eigenen Wein. Tolle Sache, dachte ich und wählte seine Nummer. Der Rest ist Geschichte... In der Südpfalz, unweit von Edenkoben gelegen, liegt Franks Weingut. Die Preise des ehemaligen Fassweinerzeugers haben noch Schnäppchencharakter. Das erkannten auch schon einige Top-Restaurants, die die Weine auf ihrer Karte haben. Doch in bekannten Weinführern ist der Betrieb noch nicht vertreten.

In seiner Jugend hatte Frank wenig mit Wein im Sinn, zuhause gab es Weinbau nur im Nebenerwerb. Erst durch seinen „Stiefpapa Ellermann“, der das gleichnamige Weingut gründete, fand er, „Winzer sein hat was“. Nach zwei Lehrjahren bei den renommierten Pfälzer Weingütern Münzberg und Knipser sowie Praktika im Burgund und der Wachau studierte er in Geisenheim und Bordeaux sein Handwerk. 2006 stieg er dann in den (stief-) elterlichen Betrieb ein. Mehr und mehr wurden die Weine eigenständiger und aus dem Ellermann’schen Weingut Ellermann-Spiegel. Seine Philosophie: „Keine Philosophie, keine Kompromisse. Ellermann-Spiegel – Lass ES dir schmecken!“ Ja, wohl bekomms’! www.ellermann-spiegel.de

2 0 1 2 e r

R i e s l i ng „ Sch l a bbe r we i n “ 6 , 0 0

"Komischer Name – geiler Wein…! Wenig Alkohol, knackige Säure und animierende Fruchtsüße machen den „Schlabberwein“ zum nimmermüden Partybegleiter. Red Bull war gestern – heute wird „geschlabbert“!" — Frank Spiegel

2 0 1 2 e r

S a u v i gnon B l a nc t r o c k e n 7 , 0 0 2012er

A u x e r r o i s t r o c k e n 7, 0 0 2 0 1 2 e r

G r a u b u r g u nde r „ G o l dk a p s e l “ t r o c k e n 9 , 0 0 2010er

Ro t we i nc u v é e „ N o N a me “ t r o c k e n 8 , 5 0 71

18 — B i o l a nd - W e i ng u t Fe i t i g - R i ch t e r

v o r ge s t e l l t v on J en s R i ch t e r

Pfalz

D i e N a t u r v e r eh r e r

In dem Familienbetrieb FeitigRichter wird schon seit Generationen in ehrfürchtigem Respekt vor der Natur gearbeitet und gelebt. „Denn sie ist im wahrsten Sinne des Wortes die Quelle für ausdrucksstarke Weine.

Wir haben natürlich auch das Glück in einem wahrlich bevorzugten Fleckchen Erde – einem Biosphärenreservat – beheimatet zu sein, das alles bietet, was die Rebe zu gutem Gedeihen braucht. Hier gibt die vielfältige Geologie des Rheingrabens verschiedensten Rebsorten besonderen Ausdruck ihres individuellen Charakters, kurz „Terroir“ genannt. „Nach dem Leitsatz „Aus Tradition für die Natur“ haben wir uns bereits 1989 dem BiolandVerband angeschlossen und arbeiten seitdem nach strengen ökologischen Richtlinien – aus Überzeugung!“ Auch Jens, der seine Ausbildung zum Weinbau-Techniker 2009

beendete, geht – zusammen mit seinem Vater diesen Weg konsequent gemeinsam weiter. „Unsere Reben wachsen auf den vielschichtigen Böden rund um Siebeldingen, von Kalk über Löss bis hin zu schweren Lettenböden. Für unser breites Sorten-Spektrum genau das Richtige!“ Gelesen wird selbstverständlich und selbstredend traditionell von Hand, den Weinausbau begleiten die Richters behutsam und lassen den Weinen die Zeit, die sie brauchen. Wir finden, dass sich der rücksichtsvolle Umgang mit der Natur in der Aromatik unserer Weine widerspiegelt. www.feitig-richter.de

2009er

S a i n t L a u r en t t r o c k e n 6 , 3 5

„Fruchtiges Walderdbeeren-Bouquet mit einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen ein lang anhaltender, würziger Geschmack, von dem man nicht genug bekommen kann!“ — Jens Richter 2 0 1 2 e r

R i e s l i ng K a b i ne t t t r o c k e n 6 , 4 0 2 011e r

C h a r donn a y Sp ä t l e s e t r o c k e n 7 , 5 0 2 0 1 2 e r

G r a u e r B u r g u nde r K a b i ne t t t r o c k e n 6 , 1 0 2 0 1 0 e r

Sp ä t b u r g u nde r „ B l a nc de N o i r “ Sek t b . A . B RUT 1 1 , 0 0

19 — W e i ng u t H e i nz

v o r ge s t e l l t v on P h i l i p H e i nz

Pfalz

D e r f l i pp i ge

Jung und flippig präsentiert sich Phillip Heinz, aber auch seine Weine. Den Weinbau hat er quasi mit der Muttermilch aufgesogen: seine Eltern produzierten Wein im Nebenerwerb und der kleine Phillip half schon als Kind fleißig auf dem Hof mit. Da war auch schon frühzeitig der spätere Berufswunsch klar: natürlich Winzer - mit Leib und Seele. 2009 machte Philip seinen ersten Jahrgang. Den elterlichen Betrieb hat er inzwischen gehörig umgekrempelt, vom Nebenerwerbswinzer mit Fassweinproduktion hin zur Vinifizierung von Einzellagen

und Flaschenweinfüllung. „Richtig Alte Reben“ waren mehr oder weniger das Einzige, worauf er zurückgreifen konnte: ein Weingarten mit 1956 gepflanzten Rieslingreben. Mittlerweile vinifiziert er auf knapp 2 Hektar seine eigenen Weine – gerade einmal 6 Weine hat er im Sortiment. Die Hauptsorte ist natürlich, wie könnte es in der Pfalz anders sein, der Riesling. Daneben widmet er sich aber auch den weißen Rebsorten MüllerThurgau, Morio-Muskat, Rivaner, Chardonnay und Sauvignon Blanc, bei den Roten baut er Dornfelder und Portu-

gieser aus. Mit den Etiketten wollte der junge Phillip Heinz ebenfalls bewusst neue Wege gehen und echte Eyecatcher setzen, um nicht in der breiten Masse unterzugehen – knallbunt, mit witzigen Namen und dem passenden Slogan versehen, repräsentieren sie allesamt süffige, leichte Weine mit viel Trinkspaß! www.phillip-heinz.de

2012er

W e i SSwe i nc u v é e „ L a d y m i s ch u ng “ F r u c h t i g 5 , 5 0 „Ein Tropfen für die lieblichsten Geschöpfe dieser Welt. Herrlich duftiges Bouquet von sommerlichen Blüten, Gewürzen und reifer Birne. Am Gaumen ein saftiger, anregender Weißwein mit einer würzig-duftigern Frucht und leichten, verspielten Struktur und einer dezenten Restsüße.“ — Philip Heinz 2 0 1 1 e r

S a u v i gnon B l a nc t r o c k e n 7 , 0 0 2012er

R i e s l i ng „ R i ch t i g a l t e Reben “ t r o c k e n 9 , 5 0 2 0 1 2 e r

C h a r donn a y t r o c k e n

9,0 0

2 011e r

Ro t we i nc u v é e „ M ä nne r m i s ch u ng “ T r o c k e n

8,50 75

20— W e i ng u t Schne i de r f r i t z

v o r ge s t e l l t v on M a r t i n & M i ch a e l Schne i de r f r i t z

Pfalz

D i e B i l l i ghe i me r

Billigheimer Weine... ein Zeichen für Minderwertigkeit? Es kann schon schwierig sein, gegen ein solches Vorurteil ankämpfen zu müssen. Umso mehr muss man als junges Weingut, angesiedelt im schönen, Pfälzischen Billigheim, mit Qualität, Engagement und Liebe zum Weinbau aufwarten. Und genau dafür stehen Martin und Michael Schneiderfritz. Die zwei Brüder traten vor fünf Jahren das Erbe ihres Vaters an –traditionelles Handwerk kombiniert mit dem stetigen Einsatz modernster Technik. Heraus kamen spritzigfrische sowie aromatische und tiefgründige Weine. „Unsere Philosophie: Beste Qualität und Typizität, immer auf der Suche nach Verbesserungen - losgelöst von kurzlebigen Trends. Qualität entsteht im Weinberg. Die Kunst des Winzers besteht darin, das Potential, das in den Trauben steckt, zu erhalten. Wir vollenden im Keller nur das Werk, das die Natur begonnen hat!“ Ihre Ziele? „Einzigartige, qualitativ hochwertige Weine zu erschaffen und natürlich anspruchsvolle Weingenießer als unsere Kunden zu gewinnen. Unser Weg? Potenzial, Präsenz und Persönlichkeit zeigen. Die Vorurteile? Hoffentlich bald Geschichte....!“ www.schneiderfritz.de

2 0 1 1 e r

W e i SSb u r g u nde r Sp ä t l e s e „ B l a ck L i ne “ F e i n h e r b

8,00 „Unser Weißburgunder ist ein wahrer Solist unter den südpfälzischen Burgundern. Durch natürliche Restsüße der vollkommenen Gefälligkeit Zeugnis tragend, verleiht die dezente Barrique-Note diesem Wein zusätzliche Tiefe und bereitet wahres Trinkvergnügen!“ — Martin Schneiderfritz 2 0 1 2 e r

S a u v i gnon B l a nc „ Red L i ne “ t r o c k e n 6 , 5 0 2012er

R i e s l i ng K a b i ne t t „ U r ge s t e i n “ „ Red L i ne “ t r o c k e n 5 , 5 0 2 0 1 2 e r

M u s k a t e l l e r K a b i ne t t „ Red L i ne “ t r o c k e n

5,50

2 0 1 0 e r

R i e s l i ng Sp ä t l e s e „ B l a ck L i ne “ Ed e ls ü ss

7, 5 0 77

Franken

Viel mehr als „nur“ Bocksbeutel!

n 79

Darmstadt

Franken

Würzburg 21

21 — Weingut Müller I 22 — Weingut Ruppert

Der Weinbau in Franken geht bis in das 8. Jahrhundert zurück. Dies belegt eine Schenkungsurkunde von Karl des Großen aus dem Jahr 777. Vor allem Klöster bauten damals Reben zur Herstellung von Messwein an. Dass Franken seit über 200 Jahren zu Bayern gehört, stößt auch heutzutage noch auf eine gewisse innere Blockadehaltung der Franken. „Die Hänge, die sich wie überdimensionale Wasserrutschen ins Maintal hinabziehen, der Fluss, der sich langsam als Dreieck und dann als Viereck nach

Westen schiebt und die Häcker (fränkisch für Winzer), die tagein tagaus in ihren Weinbergen zu sehen sind - ist so ganz anders, als das was man gemeinhin als Bayerisch erachtet - es ist einfach Fränkisch!“ erklärt Melanie Stumpf-Kröger vom Weingut Bickel-Stumpf. Das Weinbaugebiet Franken ist rund 6.000 Hektar groß und teilt sich grob in drei Unterregionen auf. Am bayerischen Untermain, am westlichen Rand des M a i n v i e r eck s sind die klimatischen und geologischen Bedingungen

besonders geeignet für den Anbau von Spät- und Frühburgunder. An den teilweise steilen Weinbergen am M a i nd r e i eck mit den Muschelkalkböden wird Silvaner angebaut, die zu den besten der Welt zählen. Hier werden auch die vom Weingut M a x M ü l l e r I angebaut. Das W e i ng u t R u ppe r t liegt hier ganz im Norden – in Hammelburg. Im S t e i ge r w a l d werden auch vorwiegend Silvaner angebaut; hier vor allem auf Keuperböden.

21— W e i ng u t M AX M ü l l e r I

v o r ge s t e l l t v on Ton i M ü l l e r

Franken

Die Wein-Freaks

Die Müller sind echte Wein-Freaks! „Freaks“, so heißt es, sind Menschen, die eine ganz bestimmte Sache zu ihrem Lebensinhalt gemacht haben. Und genau das ist es, was alle, die unter dem Dach des Weinguts Max Müller leben und arbeiten, ausmacht. Etwas mit Begeisterung tun, Herausforderungen annehmen, Träume zulassen, Gemeinsamkeit schätzen, offen für Neues sein, neugierig unbekannte Terrains betreten. „Ein bedachter und schonender Umgang mit dem Ökosystem Weinberg ist unsere Basis. An den Steilhängen des Mainufers wachsen unsere Weine. Hier an der Mainschleife hat sich der Fluss tief in den Muschelkalk geschnitten und die Steilhänge vom Escherndorfer LUMP und Volkacher RATSHERR geformt. Unser Winzerhof in

Volkach steht seit 1692 und hat eine Zeitreise mit vielen bewegenden Momenten hinter sich. Das ist unser Zuhause! Jeder in unserer Familie hat seine Weinfreiheiten. Das strikte Streben nach Qualität ist uns allen wieder gemein, denn wir wollen an die Grenzen. Das ist das neue Franken: weltoffen, unkompliziert, frisch und voller Inspiration! www.max-mueller.de

2012er

M ü l l e r - Th u r g a u „ E i n f a ch M ü l l e r “ T r o c k e N 7 , 0 0

„Ein klassischer Müller-Thurgau mit floralem Bukett und einem animierenden, würzigen Körper. Die frische, milde Säure ergänzt das Aromenspiel von Birnen und gelben Äpfeln. Ein echter Party-Spaß! Einfach Müller eben!“ — Toni Müller

2 0 1 2 e r

R i e s l i ng „ B e r g “ t r o c k e n 1 4 , 0 0 2012er

W e i SSb u r g u nde r Sp ä t l e s e t r o c k e n 1 0 , 0 0 2 0 1 2 e r

S i l v a ne r K a b i ne t t t r o c k e n 7 , 1 0 83

22— W e i ng u t R u ppe r t

v o r ge s t e l l t v on S t e f a n & M a t t h i a s R u ppe r t

Franken

D i e Leben s l u s t i gen

Jung, innovativ, lebenslustig. Es fällt schwer die Brüder Stefan (29) und Matthias (24) in eine Schublade zu stecken. Beide sind Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft der bekannten Winzerkaderschmiede Veitshöchheim. Durch Praktika in Neuseeland, Portugal und Österreich gewannen sie Einblick in unterschiedlichste Möglichkeiten der Weinherstellung. Global inspiriert tragen die Brüder nun schon seit ein paar Jahren die Verantwortung für die Pflege der Weinberge und den Ausbau des Weines im elterlichen Weingut. Das Weingut und seine Weinberge liegen in Hammelburg, der ältesten Weinstadt Frankens, an der fränkischen Saale. Steinige Muschelkalkböden geben den Weinen ein hohes Maß an Mineralität mit auf den Weg. Auf 7,5 Hektar wachsen hier traditionelle Rebsorten wie Silvaner, Müller Thurgau, Riesling und Bacchus, aber auch Exoten wie Optima und Ortega. Die Roten Sorten Spätburgunder, Domina und Portugieser runden das Sortiment ab. www.weingut-ruppert.com

2012er

H a mme l b u r ge r T r a u t l e s t a l Ro s é T r o c k e n 6 , 0 0 „Ein Party-Wein par excellence! Ein frischer, fruchtiger Rosé aus der Hammelburger Lage Trautlestal. Bereits seine Farbe, hellrot schimmernd, weckt das Interesse. Seine fruchtigen Aromen erinnern an Erdbeere und reife Himbeere, die sich auch im Geschmack widerspiegeln. Eine harmonisch eingebundene Restsüße, kombiniert mit einer belebenden Säure, runden diesen einzigartigen trockenen Rosé ab.“ — Stefan Ruppert 2 011e r

H a mme l b u r ge r H E R O L D S B E R G S i l v a ne r Sp ä t l e s e t r o c k e n

9,9 0

2 0 1 2 e r

R i e s l i ng t r o c k e n

6,30

2012er

W e i SSwe i n - C u v é e „ 2 ge t he r wh i t e “ H A L B T r o c k e N 5 , 4 0 2 011e r „ O f en t a l “ Sp ä t b u r g u nde r Sp ä t l e s e t r o c k e n 1 2 , 9 0 85

Baden

Da wo die Sonne is(s)t!

B a d e

n 87

Darmstadt Mannheim

Baden

Karlsruhe

Freiburg

23 â&#x20AC;&#x201D; Weingut Bieselin

Baden ist eine einzigartige Weinbauregion: abwechslungsreich und vielfältig. Baden erstreckt sich über ein rund 400 Kilometer langes Gebiet vom Bodensee im Süden bis hinauf nach Tauberfranken und ist in neun Weinregionen unterteilt. Hier finden sich unterschiedlichste Böden - wie Moränenschotter, tertiäre Kalk-, Ton- und Mergelböden, riesige Lössablagerungen, vulkanische Böden, Granitverwitterungsböden oder Muschelkalk und Keuper. Diese Vielfalt spiegelt sich auch in den Weinen wider - und macht deshalb das Weinbaugebiet Baden für Weinliebhaber so interessant. Durch die Berge des Odenwalds, des Schwarzwalds und der Vogesen geschützt, herrscht inmitten der Oberrheinischen Tiefebene das sonnigste und wärmste Klima Deutschlands - ein Klima, wie man es sonst eher in mediterranen Zonen erwarten würde. Baden ist nachweislich das wärmste

und sonnenreichste Gebiet Deutschlands. Gleichzeitig werden die Reben bestens mit Wasser versorgt, Die Badener sind herzlich und gastfreundlich und sie verstehen es, das Leben zu genießen. Nirgends in Deutschland gibt es so viele Sternerestaurants wie in dieser Region. Aber auch „einfache“ Küchen machen badische Genusskultur und eine Reise durch diese bevorzugte Landschaft auch kulinarisch zu einem Erlebnis. Kenner der Weinwelt verbinden das Wissen um die Landschaft, die Kultur und die Tradition mit dem Genuss der Weine aus Baden. Die wichtigsten Weinbaubereiche in Baden sind: Kaiserstuhl, Breisgau, Kraichau, Markgräfler Land und die Badische Bergstrasse. Das Weingut von And r e a s B i e s e l i n liegt im schönen Breisgau. Entlang den Schwarzwaldhängen zwischen Lahr und Freiburg erstrecken sich romantische Dörfer und Städtchen in dieser reizvollen Landschaft.

23— W e i ng u t B i e s e l i n

v o r ge s t e l l t v on And r e a s B i e s e l i N

Baden

D e r F u nken - Ve r s p r ü he r

Für Andreas ist Winzer sein mehr als nur ein Beruf. Und Weine erzeugen ist mehr als nur ein Handwerk. „Es ist Lust und Neugierde etwas zu kreieren, was einmalig ist. Es ist aber auch die Leidenschaft und es ist der Ehrgeiz, sich nicht mit dem Einfachen zufrieden zu geben, sondern die Herausforderung anzunehmen, die jeder neue Jahrgang mit sich bringt. Das ist es was den eigentlichen Beruf zur Berufung werden lässt. Dazu braucht es wie in unserem Fall nicht unbedingt eine lange Tradition. Wichtig sind eine fundierte Ausbildung und der Drang immer weiter dazuzulernen.“ sagt Andreas Biselin. Auf einer Fläche von 5 Hektar baut Andreas Biselin seit 2004 in Ettenheim - im Badischen Breisgau die gesamte Burgunderfamilie sowie Riesling und Müller Thurgau an. Die Bukettsorten Muskateller und Gewürztraminer und die beiden Klassiker aus

dem Bordeaux, Cabernet Franc und Merlot, ergänzen ihre Sortenpalette. „Wein leben“ drückt vielleicht am Besten unsere Philosophie aus. Wir, das sind meine Frau Olivia und meine Tochter Maliya, leben nicht nur vom Wein, sondern mit ihm. Wir versuchen Weine zu produzieren die Typ haben, Eigenständigkeit besitzen, nicht nur vordergründig sind, sondern tiefgründig und nachhaltig. Unsere Weine möchten erzählen und kommunizieren, verführen und entführen. Möchten mit ihrer Leichtigkeit und Verspieltheit begeistern oder auch Stille und wohlige Schwere und Wärme spüren lassen. Die Lust, die Liebe und die Leidenschaft mit der wir unseren Beruf ausüben sollen wie ein Funke überspringen und durch unsere Weine erfahrbar werden.“ www.andreas-bieselin.de

2012er

Sp ä t b u r g u nde r Ro s é „ W e i n - G u t “ T r o c k e n 8 , 5 0 „Er zaubert einem Frühling und Vorsommer in die Nase. Frucht und Mineralität sind Trumpf. Die Palette reicht von Erdbeere über Himbeere bis hin zur roten Stachelbeere. Das Ganze untermalt mit einer Süße, die an Werthers Echte erinnert. Man kann es kaum erwarten ihn zu trinken. Pflanzliche Noten wie Brennnessel, Efeu und Hagebutte passen hier gut zusammen. Seine feine Fruchtsüße verleiht dem Wein Schmelz und Saftigkeit. Definitiv ein Wein mit hohem Spaßfaktor vom Abend bis zum Morgengrauen!“ — Andreas Bieselin 2 0 1 2 e r

R i e s l i ng „ B l i ckw i nke l “ trocken 6,50 2 0 1 2 e r

G r a u e r Secco „ W e i n - G u t “ t r o c k e n 7 , 0 0

2012er

W e i s s e r B u r g u nde r „ W e i n - G u t “ t r o c k e N 8 , 5 0 2009er Sp ä t b u r g u nde r „ W e i n - G u t “ t r o c k e n 1 2 , 5 0 91

W端rttemberg

W 端 r t t e

e m b e r g Das RotweinL채ndle

Württemberg

Heilbronn

Ludwigsburg

Stuttgart

Esslingen Tübingen

Nürtingen

24 — Weingut Idler 25 — Weingut Kinzinger

Unter Deutschlands großen Weinbaugebieten belegt Württemberg Platz vier; hier wird mehr Rotwein als Weißwein produziert. Auf rund 11.500 Hektar in 17 Großlagen und 210 Einzellagen in stark wechselnden geologischen Verhältnissen - vom schweren Gipskeuper über Löß, Muschelkalk- und Sandstein bis zum Vulkanstein gedeihen hier die unterschiedlichsten Stilistiken. Neben der schwäbischen Spezialität Trollinger sind Schwarzriesling, Lemberger und Spätburgunder

die wichtigsten Sorten. Bei den weißen Gewächsen sind es vor allem Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner und Grauburgunder. Weinbau wird vorwiegend entlang des Neckars betrieben, aber auch in den geschützten Flusstälern der Neckar-Nebenflüsse Rems, Enz, Kocher, Jagst und Tauber und sogar am Bodensee. Herzstück des Weinbaugebiets ist der Bereich Württembergisches Unterland am Mittleren Neckar, südlich davon schließt sich der Bereich Remstal-Stuttgart an. Der Anteil an Steillagen ist in Württemberg hoch. Vielfach bewirtschaften die Winzer nur kleine Parzellen.

Das Weingut von M a r ce l Id l e r liegt mitten im Remstal. Auf Muschelkalk- und Keuperböden enstehen hier ausdrucksstarke Rotweine, aber auch spannende Rieslinge. M i ch a e l K i nz i nge r ist in Vaihingen/Enz – im Württembergischen Unterland zuhause. Im Stuttgarter Raum und in der Esslinger Gegend wachsen an den Steilhängen des Neckartals charaktervolle Trollinger und rassige Rieslinge.

24 — W e i ng u t Id l e r

v o r ge s t e l l t v on M a r ce l Id l e r

Württemberg

D e r Le i den s ch a f t l i che

Mit gerade einmal 24 Jahren beschloss Marcel seine eigenen Weine zu machen. Jugendlicher Leichtsinn oder Träumerei? Nein, Leidenschaft für die Arbeit mit den Reben, die ihn schon seit seiner Kindheit verfolgt. Auf gerade einmal drei Hektar produziert Marcel Idler mit viel Leidenschaft charaktervolle und authentische Weine. Das erst im Jahr 2012 gegründete „Garagenweingut“ liegt in Strümpfelbach – mitten im Remstal. Bevor er sein eigenes Weingut gründete, absolvierte Marcel eine Winzerlehre und studierte Weinbau & Oenologie. Das Studium wurde von zahlreichen Praktika

in Südafrika, Frankreich und der Schweiz begleitet. Angebaut werden traditionelle Sorten wie Riesling, Rivaner, Lemberger und Trollinger, aber auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot. Das Hauptaugenmerk liegt jedoch auf Riesling und Lemberger. Die Unterschiede der Lagen und die Vielfalt der Böden arbeitet er vor allem beim Riesling sehr deutlich heraus. Im Keller wird weitgehend auf Technik verzichtet und vielmehr auf lange Maischestandzeiten, Spontanvergärung und schonenden Ausbau im Holz oder Edelstahl gesetzt. www.weingut-idler.de

2 0 1 2 e r

G u t s r i e s l i ng t r o c k e n

6,40

„Bei unserem Gutsriesling haben wir die Messlatte schon ziemlich hoch angesetzt – aber schliesslich muss auch ein Wein für den täglichen Genuss top sein. In der Nase zeigt er Noten von Zitrus, Apfel und getrocknetem Heu. Mit seiner super schlanken Art, unterstützt von einer saftigen Säure, sorgt er für Trinkfreude pur!“ — Marcel Idler

2012er

R i e s l i ng „ Vom b u n t en M e r ge l “ t r o c k e n 8 , 6 0 2 0 1 2 e r

R i e s l i ng „ A l t e Reben “ t r o c k e n 1 2 , 5 0

2 0 1 2 e r

Ro t we i nc u v é e „ Vom K e u pe r g r u nd “ t r o c k e n 8,30 2 0 1 2 e r

Lembe r ge r t r o c k e n

9, 4 0 97

25— W e i ng u t K i nz i nge r

Württemberg

v o r ge s t e l l t v on M i ch a e l K i nz i nge r

D e r M a nn i n den S t a r t l ö che r n

Das Weingut Kinzinger ist noch ganz jung und doch schon voller Leben! Erst seit dem Jahrgang 2011 gibt es das Weingut in der heutigen Form: Auch wenn der junge Michael gerade noch in seiner Ausbildung zum Techniker für Weinbau und Oenologie in Weinsberg steckt, hat er schon bei renommierten Betrieben in Württemberg und bei Hofstätter in Südtirol sein Handwerk gelernt und seine Vorstellung über „seinen Weintyp“, den er produzieren will, konkretisiert. „Ich will Weine machen, die begeistern und beeindrucken. Jeder Jahrgang soll eine Steige-

rung darstellen. Die Weine sollen die Ecken und Kanten des jeweiligen Jahresverlaufs und der Rebsorte aufzeigen. Sie sollen Einzigartigkeit widerspiegeln und die individuelle Handschrift des Weingut Kinzinger aufzeigen. Außerdem 100 % Prozent Spaß im Glas vermitteln!“, so lautet Michaels selbstbewusste Devise. Qualitätsorientiertes Arbeiten, im Einklang mit der Natur, bildet die Basis für seine Tropfen. Im Keller werden die Trauben ausschließlich durch Gravitationskraft bewegt. Alle Rotweine werden auf der Maische vergoren, die Weißweine erhalten eine überdurchschnittlich lange Maischestandzeit. Die Weine werden dann individuell im Holzfass oder Edelstahl vergoren und ausgebaut. Er hat noch gar nicht richtig angefangen und schon bei der Deutschen Weinkritiker, Jens Priewe, für Furore gesorgt! „Beobachten“ kann man da nur empfehlen! Es geht steil bergauf! www.weingut-kinzinger.com

2 0 1 2 e r

Lembe r ge r * t r o c k e n

6,50

„Dieser Lemberger stammt aus Weinbergen, die auf Keuperböden wachsen. Lange Reife, schonende Verarbeitung und teilweise Spontangärung verleihen unserem Lemberger Mineralität und Tiefe. In der Nase bringt er dunkle Beeren, Pfeffer und Kräuter. Durch dieses Wechselspiel der Aromen und seiner bestechenden Eleganz animiert er zu jedem weiteren Schluck.“ — Michael Kinzinger

2 0 1 2 e r

„ M o u n t B l a nc “ Ro s é t r o c k e n 5 , 8 0 2012er

R i e s l i ng * * t r o c k e n 7 , 2 0 2 0 1 0 e r

Lembe r ge r * * t r o c k e n

7, 5 0

Ohne die adäquaten Gläser, köstliches Wasser und das sonstige „Drumrum“ macht keine Party so richtig Spaß.

100

Wir sind sehr stolz, dass wir folgende Partner für WineVibes gewinnen konnten und sie mit uns für das kultige Event zusammen arbeiten:

Handgemacht und mundgeblasen.

Der Mensch lebt nicht vom Wein allein.

Sicherlich hast du schon die wunderschönen, leichten Weingläser bewundert. Dieses Wunderwerk stammt von der Österreichischen Glasmanufaktur Z ALT O. Wie die das so hinbekommen? Natürlich mundgeblasen und handgemacht. Z ALT O sorgt bei WineVibes für eine Spitzen-Glaskultur! Die „Denk'Art-Serie“, die bei WineVibes präsentiert wird, ist innerhalb weniger Jahre das neue Kultglas vieler Weinkenner und- Liebhaber geworden. Robert Parker, Winzer F.X. Pichler und Sternekoch Juan Amador sind beispielsweise überzeugte Zalto-Fans. Für uns persönlich ist Z ALT O das Glas für den Wein“. Wir wollen aus keinem anderen mehr trinken!

Viel Wein zu trinken kann ein wenig müde machen – drum erfrisch’ dich mit einem Glas VÖSLAU E R . Die Quelle Bad Vöslau ist ihr Ursprung. 660 m tief und 15.000 Jahre jung. Sie ist Tradition, Lebensader,Naturschatz und Grundlage aller Produkte aus dem Hause Vöslauer. VÖSLAU E R ist das Lieblingsmineralwasser der Österreicher und auch schon von vielen Deutschen. Das liegt sicher daran, dass das natürliche Mineralwasser so rein, klar und besonders ausgewogen mineralisiert – kurz gesagt: einfach der optimale Durstlöscher ist. Und damit die ideale Begleitung für unsere WineVibes-Veranstaltungen.

www.zaltoglas.at

www.voeslauer.com 101

Risotto – das ist die Faszination, aus einzelnen Zutaten einen „Genuss aus einem Guss“ zu zaubern. Dabei ist Risotto in der ganzen Welt der Lebensmittel zuhause, benötigt jedoch viel Aufmerksamkeit. Denn die größte Herausforderung und Kunst liegt darin, ein Risottogericht auf den Punkt fertig zu kochen. Und genau dieser Kunst ist Sir Otto vor gut 3 Jahren erlegen. Der damals noch interessierte Freizeitkoch aus Köln zog dann auf unbekannten Guerillapfaden los, um als Mietkoch der Menschheit sein Risotto vorzustellen.

102

„Risotto ist vielen noch unbekannt“, ist die Erfahrung von Sir Otto. Bei seinen Bekochungen trifft er meistens auf Menschen, von denen viele meinen, es sei „schlotzig“. „Das weckt in mir ein Pioniergefühl“, sagt Sir Otto, „und es bereitet mir sehr viel Freude, die Gäste mit Duft, Farbe und dem köstlichen Geschmack eines Risottos zu überraschen und zu überzeugen. Und so freut sich Sir Otto ganz besonders die WineVibes in Köln mit einem leckeren Risotto zu begleiten.

Thom a s P l a ckne r

Thomas unterstützt uns bei der Projektplanung und Projektdurchführung. Er sorgt am Veranstaltungsabend für einen reibungslosen Ablauf. Solltet ihr auch mal jemanden brauchen, der Euch in allen Bereichen des Projektmanagements unterstützt, so steht euch Thomas mit Training, Beratung und Coaching zur Verfügung. Er hat langjährige Erfahrung in großen und kleinen Unternehmen, umfassendes KnowHow und arbeitet systemisch. Kontaktdaten und weitere Informationen findet Ihr auf seiner Website www.ThomasPlackner.de Ihr könnt ihm auch eine Mail schicken an tp@ThomasPlackner.de.

103

1— W e i ng u t J o s t en & K l e i n

Weingut Josten & Klein Ringofenstrasse 3, 53424 Remagen-Kripp Tel 0 26 43 / 90 25 50 info@josten-klein.com www.josten-klein.com 2—

Bezugsquellen

W e i ng u t Lo r enz

Rindchens Weinkontor Heerdter Landstrasse 245, 40549 Düsseldorf Tel.: 0211 / 56 38 89 01 info@rindchen-duesseldorf.de www.rindchen.de 3— W e i ng u t T r o s s en

Weingut Michael Trossen Jesuitenhofstraße 42, 54536 Kröv Tel.: 06541/812005 MT@das-weingut.com www.das-weingut.com 4— W e i ng u t Anke r m ü h l e

104

Weingut Ankermühle Kapperweg, 65375 Oestrich-Winkel Tel: 06723 / 24 07

jg@ankermuehle.de www.ankermuhle.de 5 — W e i ng u t A . C l o s he i m

Weingut Closheim Naheweinstraße 97, 55450 Langenlonsheim Tel.: 0670 / 41517 info@anetteclosheim.de www.anetteclosheim.de 6 — W e i ng u t B r a nd t

Weingut Brandt Dalbergstraße 27, 67596 Dittelsheim-Heßloch info@weingut-brandt.de Tel.: 06244/5521 www.weingut-brandt.de 7 — W e i ng u t L i s a B u nn

Weingut Lisa Bunn Mainzer Str. 86, 55283 Nierstein Tel.: 06133 - 59290 info@weingut-margarethenhof.de www.weingut-margarethenhof.de/onlineshop.html

8 —

11 —

W e i ng u t E r be l d i nge r

W e i ng u t K a mp f

Weingut Kurt Erbeldinger und Sohn 67595 Bechtheim-West 3 Tel. 06244 / 49 32 info@weingut-erbeldinger.de www.weingut-erbeldinger.de

Weingut Kampf Langgasse 75, 55237 Flonheim Tel.: 06734 / 1626 info@weingut-kampf.de www.weingut-kampf.de

9—

12 —

W e i ng u t F l i ck

W e i ng u t M a t t e r n

Weinhandelshaus Scholzen Venloer Straße 234, 50823 Köln Tel.: 0221 / 5949245 weinhandel.scholzen@t-online.de www.weinpalais.de

Weingut Daniel Mattern Am Römer 46, 55234 Monzernheim Tel.: 0176 / 30324122 info@daniel-mattern.de www.daniel-mattern.de

Weinhandelshaus Scholzen Gutenbergstr. 8, 50823 Köln Tel. 0221 / 5949245 weinhandel.scholzen@t-online.de www.weinpalais.de 10 — H i e s t a nd W e i ng u t & H o f b r enne r e i

Hiestand Weingut & Hofbrennerei Nordhöferstr. 19, 67583 Guntersblum Tel.: 06249 / 22 66 hiestand.wein@t-online.de www.hiestand-weingut.com

13 — W e i ng u t Schm i t t

Weingut Schmitt In den Weingärten 7, 67582 Mettenheim Tel.: 06242 / 1717 wgt.schmitt@t-online.de www.wgt-schmitt.de

105

14 — W e i ng u t W e i n r e i ch

Bezugsquellen

Maison Pompette (Thomas Reinken) Reuterstraße 122, 51467 Bergisch Gladbach Tel.: 02202 / 52141 pompette@me.com www.pompette.de Weine & Feinkost (Christian Fenske) Friedrich-Engels-Allee 58, 42285 Wuppertal Tel.: 0202 / 87966 info@weine-feinkost.de www.weine-feinkost.de 15 —

17 — W e i ng u t E l l e r m a nn - Sp i ege l

wein & kulinarisches im Kloster (Oliver Wirtz) Waldstraße 21, 53773 Hennef Tel.: 02242 / 7365 oliver.wirtz@langer-schluck.de www.langer-schluck.de Belvini.de Hermann-Mende-Str. 1, 01099 Dresden Tel.: 0351 / 407 657-40 info@belvini.de www.belvini.de

W e i ng u t E m i l B a u e r

Weinzeche Essen Rotthauser Straße 44, 45309 Essen-Kray Tel.: 0201/ 55 00 24 service@weinzeche.de www.weinzeche.de 16 — W e i ng u t B i e t i gh ö f e r

Weingut Bietighöfer Oberdorfstr. 13, 76831 Mühlhofen Tel.: 06349 / 8698 106

weingut.bietighoefer@t-online.de www.weingut-bietighoefer.de

18 — B i o l a nd - W e i ng u t Fe i t i g - R i ch t e r

Ökologisches Weingut Feitig-Richter Weinstr. 52, 76833 Siebeldingen Tel.: 06345 / 8961 info@feitig-richter.de www.feitig-richter.de

19 — W e i ng u t H e i nz

Weingut Phillip Heinz Untere Hauptstrasse 10, 76889 Kapellen-Drusweiler Tel.: 0162 / 2340078 info@phillip-heinz.de www.phillip-heinz.de 20 — W e i ng u t Schne i de r f r i t z

Weingut Schneiderfritz Marktstraße 9, 76831 Billigheim - Ingenheim Tel.: 06349 / 6416 info@schneiderfritz.de www.schneiderfritz.de 21 — W e i ng u t M a x M ü l l e r I

Max Müller I Hauptstraße 46 / Untere Altstadt, 97332 Volkach Tel.: 09381 / 1218 info@max-mueller.de www.max-mueller.de 22 — W e i ng u t R u ppe r t

Weingut Ruppert Obere Stadtmauer 15, 97762 Hammelburg

Tel.: 09732 / 7374 kontakt@weingut-ruppert.com www.weingut-ruppert.com 23 — W e i nRo s e

Markus Rose Bergstraße 6, 65549 Limburg Tel.: 06431 / 58 40 206 www.weinrose-limburg.de 24 — W e i ng u t Id l e r

traubenmeer (Alexander Gleim) Olpener Straße 167, 51103 Köln Tel.: 0221 / 75 970 80 info@traubenmeer.de www.traubenmeer.de 25 — W e i ng u t K i nz i nge r

Weingut Kinzinger Berghof, 71665 Vaihingen/Enz Tel.: 07042 / 4660 info@kinzinger-berghof.com www.weingut-kinzinger.com

107

Partner

im WineVibes-Boot

1000 Dank an unsere Partner, ohne die dieses Projekt so nicht möglich wäre. Wir sind stolz mit Euch zusammenzuarbeiten.

B i l dm a t e r i a l :

Das Deutsche Weininstitut hat uns die vielen schönen Eindrücke der Deutschen Weinbauregionen zur Verfügung gestellt. Wir danken recht herzlich hierfür und würden uns sehr freuen, wenn der ein oder andere unsere wunderschöne Weinheimat selbst entdeckt. Für spezielle Entdecker-Tips einfach eine Email an julia@winevibes.de oder paul@winevibes.de 108

J u l i a K l Ă&#x153;be r Wein Bureau Pappelallee 78/79 10437 Berlin T +49 / 151 / 46 50 07 75 julia@weinbureau.com www.weinbureau.com

P a u l T r u s zkow s k i von www.drunkenmonday.de paul@winevibes.de

Konzept & Realisierung

WineVibes wurde konzipiert und realisiert durch:

109

Dir gef채llt WineVibes? Dann verpasse nie und nimmer mehr was, denn wir sind da, wo Du auch bist:

www. facebook.com/winevibes instagram.com/winevibes winevibes.de/blog