Excellence Punta Cana Magazine
Five Stars E xcellence Fundada el 27 de Septiembre 2007, Uvero Alto, Hig眉ey, Provincia La Altagracia.
Febrero-Marzo 2015
Edici贸n No.74 Publicaci贸n Mensual
Five Stars Excellence Contenido
Portada: Fines Resorts By Excellence Group
Pág.01
Contenido
Pág.02
Finest Playa Muejres Resorts By Excellence
Pág.03
Mas de Finest Playa Mujeres Resorts
Pág.04
Festejo De San Valentín
Pág.05
Conversar: Hablar y Escuchar
Pág.06
Noti Turismo
Pág.07
Test Sobre La Personalidad
Pág.08
Belleza y Salud En La Manzana
Pág.09
Notas De Salud
Pág.10
Por Si No Lo Sabías
Pág.11
Ampliando Conocimientos
Pág.12
Hablando De Bebidas
Pág.13
Pa Reír Un Chin
Pág.14
Bienvenidos Al Excellence
Pág.15
Hola y Hasta Luego
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Marcadores: Test Hotel / Tripadvisor
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Publicidad
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Colaboraciones del FSE / Frase Del Mes / Cierre
Pág.19
Contra Portada
Pág.20
Five Stars Excellence
Febrero-Marzo 2015 / Página 03
FINEST PLAYA MUJERES RESORTS Por: Willy Peña
Five Stars Excellence
Febrero-Marzo2015 / Página 04
MAS DE FINEST RESORTS Por: Willy Peña
-450 Suites -Todas Suites con Piscina Privada -Suites con Acceso directo a la Piscina -Jacuzzis en todas las Suites -9 Restaurantes Gourmet -17 Bares Premium -Excellence Club Privado (Solo Adultos) -Finest Club (Todas las edades) -Finest One Spa -Gimnasio -10 Piscinas (1 de Niños + 1 de Bebés) -Instalaciones Deportivas -Zona De Juegos -Variados Shows Internacionales -Música Variada En Vivo
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Febrero-Marzo 2015 / Página 05
FESTEJO DE SAN VALENTIN Por: Willy Peña
El pasado 14 de febrero nuestros colaboradores disfrutaron al máximo la celebración del Día de San Valentín, día de la amistad o día de los enamorados como también se le suele llamar comúnmente. Entre exquisita música y hermosas notas transcurría el día mientras nuestro publico degustaba un sabroso menú confeccionado especialmente para la ocasión. Risas, alegrías y emociones encontradas surgieron en nuestro festejo, algunos apenados y nostálgicos por no estar al lado de su ser amado en una fecha tan especial, mientras que otros reflejaban la alegría en sus rostros por amores y por la sensación que da el saber que en pocas horas muchos estarán al lado de su ser amado. En el aspecto mas notorio todos reafirmamos nuestros lazos de amistad y familiaridad de que reina en esta empresa. Así llegamos al de las competencias y concursos de poemas; aquí vimos las destrezas y habilidades de competir en pareja para luego pasar a la parte de las poesías. dimos lectura a hermosas frases que anteriormente habíamos ocultado en el publico para que los participantes compitieran encontrándolas y luego declamándolas para optar un buen premio en efectivo. La gerencia del Excellence Punta Cana quiere agradecer a todos nuestros colaboradores por acompañarnos siempre en esta y otras actividades que con mucho cariño y dedicación organizamos para ustedes. No olviden que el año aun esta joven y nos quedan todavía muchas otras festividades por celebrar y estamos seguros de recibir su acostumbrado apoyo como siempre lo han hecho y seguirán haciendo. La satisfacción y bienestar de nuestros colaboradores es parte de nuestros objetivos y nosotros día a día trabajaremos para cumplir con esta parte haciéndoles sentir siempre que ustedes son la parte mas esencial de nuestra familia.
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Febrero-Marzo 2015 / Página 06
CONVERSAR: HABLAR Y ESCUCHAR Por: Willy Peña
De un tiempo acá hemos venido desarrollando un enfoque centrado en el valor de las conversaciones para hacer gestión y empresa. Las competencias que se requieren para sostener conversaciones robustas, facilitaran hacer que sucedan acciones que no hubieran sucedido sino se hubiese generado tal conversación. A diferencia de lo que podría pensarse, estas pertenecen a la parte primaria de la productividad en los niveles directivos. Para desarrollar este tema empecemos definiendo que NO es Competencias Conversacionales: Comunicación efectiva, un modelo tradicional donde recae en el emisor el peso mayor de lo que se comunica, centrándose en una estructura ( emisor-receptor-mensaje-medio ) extraída de los primero modelos de telecomunicaciones; Técnicas de Oratoria, esa habilidad de impactar a través de discursos y estilos que mueven, sobretodo, al encantar a través de la parte emotiva; Técnicas de Presentación, elementos que apoyan el entorno para captar la atención y enfocar a quienes reciben el mensaje en función del enfoque que se quiera alcanzar; Hablar, expresar palabras unidireccionalmente donde se asume que quien oye el mensaje lo entiende y es suficiente. Desarrollar esta competencias implica, primeramente, entender que sobre ella recae el éxito de una buena gestión y sin ellas es imposible alcanzar resultados sobre todo en el equipo de trabajo. Conversar, que tiene como pilar el lenguaje, permite generar nuevos universos y nuevas realidades. Las conversaciones productivas tiene como eje incorporar la capacidad de escucha, centro de todo aprendizaje. Escuchar implica navegar y entrar en el mundo de nuestro interlocutor. De qué forma? Entendiendo sus pensamientos a través de las palabras y como las estructura. Esto implica poner la atención en los otros receptores, y salirnos de nuestras propias conversaciones que nos distraen y confunden. Es conocer con exactitud, a través de preguntas oportunas y bien diseñadas, que está queriendo decir la persona con la finalidad de reducir nuestro juicio significativamente. Recordemos que importa lo que el otro piensa y diga, más que la apreciación que pueda dar desde mis propias experiencias o mapas. La escucha exige entender que las palabras más allá de su connotación y denotación pueden perfectamente representar significados que existen en esa otra persona y no en mí. Por ello la escucha es un constante entrenamiento que colabora de manera impactante a mejorar todo el tema de la comunicación. Otro aspecto relevante es conocer los actos del lenguaje que se existen en todo lenguaje universal. Es conocer con precisión la diferencia entre una afirmación y evaluación. Estas dos permiten no solamente dar el mensaje, sino entender en qué medida está presente en otros y poder identificarlos en los otros nos regala una gran oportunidad para reducir las diferencias aparente en lo que se quiere decir. Pedir y ofrecer, otros actos del lenguaje, permiten dar sentido a un organización o empresa integrado por personas. Las promesas que surgen de ambos actos permiten darle carácter constructivo y de trabajo a cada actividad que se sucede en pos de acuerdo aceptado. En el mundo gerencial de hoy, es un imperativo edificarse y aprender de manera hábil el uso de las conversaciones. El ejecutivo no hace trabajo en un mundo conceptual ni teórico sino a través de interacciones que lleven a la acción y a la construcción de la empresa que se quiere.
Febrero-Marzo 2015 / Página 07
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NOTI - TURISMO Por: Willy Peña
REPUBLICA DOMINICANA ATRAE MAS INVERSIONES HOTELERAS Y TURISTAS PROCEDENTES DE MEXICO Santo Domingo. Hay un gran dinamismo en las inversiones y en el flujo turístico de México en República Dominicana, por lo que el país es el cuarto destino de inversión extranjera de México en América Latina y la cantidad de turistas mexicanos en el país se duplicó en un año. El vicepresidente ejecutivo de la Cámara de Comercio Domínico-Mexicana (Cadomex), Marco Antonio Sánchez, informó que la inversión mexicana en el país es de US$6,800 millones, mientras que la llegada de turistas mexicanos a República Dominicana pasó de unos 15,000 en 2013 a 32,000 en 2014. Entrevistado en el periódico Hoy junto al embajador de México en el país, Carlos Tirado Zaval, y el especialista mexicano en cooperación internacional, Juan Pablo Prado Lallande, Sánchez valoró la importancia que tiene República Dominicana para México. Dijo que a pesar de que la balanza comercial es deficitaria para República Dominicana, mantiene un crecimiento sostenido, gracias a las exportaciones dominicanas, y expresó que la apertura de la economía dominicana ha permitido que importantes empresas mexicanas tengan operaciones en el país. “La apertura de la economía ha traído eso, pero también el incremento del turismo”, dijo el vicepresidente ejecutivo de la Cámara de Comercio Domínico-Mexicana, quien puntualizó que estos logros también son producto de las alianzas que hay entre los países. De su lado, el embajador mexicano en el país destacó que la República Dominicana es el cuarto destino de inversión de México en América Latina. En primer lugar está Brasil, en segundo lugar Perú, en tercer lugar Colombia y el cuarto República Dominicana. Resaltó que la inversión mexicana en el país es muy importante y entiende que en el actual momento está bien diversificada. Dijo que la República Dominicana tiene mucho potencial para que pequeñas y medianas empresas mexicanas hagan negocios aquí, tomando en cuenta que ya las grandes compañías transnacionales están bien posicionadas en el mercado local. Asimismo, destacó lo atractivo del país para los turistas mexicanos, por la cultura, gastronomía e historia que tiene esta nación, y dijo que el crecimiento que ha registrado la economía dominicana debe ser valorado y brinda excelentes oportunidades de inversión. El diplomático sugirió la realización de alianzas para que ambos países aprovechen las ventajas que ofrecen los acuerdo de libre comercio que ha firmado la República Dominicana.
TURISMO RESALTA FLUJO TURISTICO DESDE ALEMANIA, ACUERDAN 5 VUELOS CON 2 AEROLINEAS ALEMANAS BERLÍN, Alemania. Luego de sostener reuniones con dos aerolíneas alemanas, el ministro de Turismo, Francisco Javier García, ha anunciado cinco nuevos vuelos procedentes de aquí hacia la República Dominicana, con lo cual se espera un aumento del flujo de turistas hacia el principal destino turístico de la región del Caribe. El funcionario informó que llegó a un acuerdo con la aerolínea Cóndor para dos nuevos vuelos, uno desde Múnich y el otro desde Frankfurt, ambos hacia Punta Cana; y con la línea aérea Eurowings, que nunca ha volado hacia la República Dominicana, y que pertenece al prestigioso grupo Lufthansa, acordó tres nuevos vuelos desde la ciudad de Colonia, de los cuales dos son hacia La Romana y el otro a Punta Cana. “Esta visita a la feria ITB de Berlín la estamos realizando con un despegue extraordinario que está teniendo el turismo alemán hacia la República Dominicana; en el año 2014 el mercado alemán vuelve a recuperar su brillantez en cuanto a crecimiento hacia nuestro país”, expresó García Agregó que el 2014 la República Dominicana tuvo un repunte en la preferencia turística del mercado alemán colocando al país como el destino número uno “terminamos el año pasado con un crecimiento del 8.1 por ciento, pero en lo que va de año vamos creciendo por encima del 15 por ciento”. Asimismo, indicó que en las reuniones con Dertouristik, que es un importante turoperador, tras solicitar el balance de sus operaciones turísticas del año pasado, del invierno que está concluyendo, su reporte refleja un crecimiento haciaPuerto Plata de un 72 por ciento y hacia Punta Cana de un 30 por ciento, proyectando para este año seguir creciendo en los mismos porcentajes. “Nos reunimos también con Tui, que es el turoperador más importante de toda Europa y que tiene preferencias especiales por la República Dominicana, porque es el destino de toda el área del Caribe con mayor oferta de pasajeros, con un crecimiento de un 30 por ciento hacia el país; y Puerto Plata creció en un 50 por ciento” indicó el ministro de Turismo. Las declaraciones del ministro García fueron ofrecidas en el segundo de día de actividades de la cuadragésima novena entrega de la ITB Berlin 2015 la feria más importante de Europa desde el punto de vista de negocios de la actividad turística. La ITB Berlin 2015 se celebra en la capital alemana del 4 al 8 de marzo con la participación de 189 países; es el único evento en el mundo, salvo la reunión de las Naciones Unidas, donde confluyen en un mismo escenario esta cantidad de estados, este año participan más de 10 mil negociadores del sector.
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Febrero-Marzo2015 / Página 08
TEST SOBRE LA PERSONALIDAD Por: Cinthia Chalas Actualmente existen muchos tipos de test para definir la personalidad de cada uno de nosotros, pero hurgando en la red me he encontrado con este particular test que quiero compartir con ustedes. Es sencillo y muy certero y con mi personalidad acertó al 100%. Antes de leer los resultados, por favor observe bien las diferentes imágenes y escoja una sola. Éxitos!!!
4. Personalidad perceptiva y filosófica Eres un alma caritativa. Siempre necesitas desarrollar tu creatividad y te destacas por ser peculiar, intuitivo e incluso un poco estrafalario. Esto hace que frecuentemente te sientas incomprendido, motivo por el cual sufres mucho. En las relaciones interpersonales, necesitas preservar tu espacio y demandas respeto. Eres muy emocional y distingues claramente los lados luminosos y oscuros de la vida. 5. Personalidad segura de sí misma y dominante Te caracterizas por ser muy independiente. Siempre buscas hacer las cosas a tu manera, sabes lo que quieres y vas por ello. Sólo confías en ti mismo y sabes perfectamente cómo mantenerte fuerte, tanto para ti como para tus seres queridos. A cambio, sólo demandas honestidad, ya que eres capaz de aceptar la verdad.
1. Personalidad generosa y de alta moral Siempre intentas ser el mejor. Tus ambiciones son elevadas y te preocupas por seguir las normas. Trabajas mucho y te esfuerzas por hacer del mundo un lugar mejor. Suelen pensar que es muy complicado comunicarse contigo, pero para tí no es sencillo llevar tu personalidad. En tus relaciones, no eres para nada egoísta y tienes una gran capacidad para amar. 2. Personalidad honesta y fascinante Eres muy responsable, motivo por el cual te resulta muy sencillo asumir las obligaciones. Tienes buen carácter y te preocupas mucho por demás, de modo que resultas confiable. Eres muy inteligente, de pensamiento rápido e ingenioso. Siempre tienes algo interesante para contar. 3. Personalidad inteligente y reflexiva Tus pensamientos e ideas son lo más importante para ti, así que adoras reflexionar sobre tus teorías y puntos de vista en soledad. Esto hace que suelas ser una persona introvertida. Nunca eres superficial, por lo cual te vinculas bien con aquellos que también disfrutan de pensar y aprender. Te preocupa la moral y siempre intentas hacer lo correcto. No te importa si el resto de la gente no coincide contigo y con lo que tú consideras que está bien.
6. Personalidad amable y sensible Todos los días te esfuerzas por ser mejor. Buscas ser perspicaz, interesante y profundo. Tienes muchos amigos, ya que te resulta muy fácil entablar relaciones. Como te gusta ayudar, te preocupas por hacer mejor la vida de tus seres queridos. Eres cálido, luminoso y brillante, por lo cual las personas se sienten cómodas cerca tuyo. Al mismo tiempo, necesitas recibir mucho amor. Eres capaz de amar incluso a quien no te corresponda. 7. Personalidad feliz e imperturbable Siempre estás abierto a lo nuevo. Toleras muy bien la tensión, ya que eres relajado y sólo te preocupas raras veces. Gracias a esto, sabes cómo arreglártelas para pasar un buen momento y disfrutar sin perder tu camino. Eres muy sensible y comprensivo, por lo cual escuchas con atención y sin juzgar, ya que entiendes que cada uno tiene sus propios modos. 8. Personalidad encantadora y llena de energía Te caracterizas por tu alegría. Eres muy divertido y sabes cómo hacer reír a la gente. Eres espontáneo, por lo cual sueles sorprender e impactar. Eres entusiasta y siempre estás bien predispuesto, sobre todo cuando se trata de una aventura. Siempre eres fiel a ti mismo y tienes muchos intereses. Cuando algo atrae tu atención, lo estudias a fondo hasta obtener un conocimiento profundo sobre ello. 9. Personalidad optimista Para ti la vida es un verdadero regalo, lo cual hace que tengas una actitud muy saludable, ya que siempre vez el vaso medio lleno. Tratas de conseguir lo máximo y darle el mejor uso posible. Al mismo tiempo, te sientes muy orgulloso de tus logros. En tus relaciones, te gusta compartir tanto las alegrías como las tristezas. Sabes perdonar, aprender y crecer. Entiendes que la vida es demasiado corta para hacer otra cosa. Fuente: http://www.labioguia.com
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Febrero-Marzo2015 / Página 09
BELLEZA Y SALUD EN LA MANZANA Por: Dolfy Escarramán Aunque en la Biblia no hay referencia directa a que fuera una manzana la fruta con la que la serpiente hizo pecar a Eva, quien más tarde arrastró a Adán, la cultura popular sigue legando al apetitoso y encarnado fruto la fama de ser el que crecía en “el árbol de la ciencia del bien y del mal” que se ubicaba al centro del Edén.
Los tratamientos caseros para la piel a base de esta fruta son recomendables si se desea un cutis terso y al que el envejecimiento le afecte menos. Hay que recordar que el efecto de cualquier tratamiento depende de la constancia. Dos recetas para la piel Mascarilla de manzana y avena (para pieles pálidas y desnutridas) Sumerge una cucharada de avena en un poco de agua caliente y luego añade una manzana roja rallada con piel. Mezcla con una cucharadita de miel y aplica en el rostro. Deja actuar 30 minutos y enjuaga con agua tibia.
Más allá del relato bíblico, la manzana es una fruta fácilmente relacionable con el amor, debido a su coloración roja (aunque hay más variedades esta es la clásica) y especial su forma acorazonada. Pero mucho más allá de su bello aspecto, estan sus propiedades nutritivas, las que la convierten en un tesoro de donde emanan belleza y salud.
Mascarilla de manzana y nata (para pieles secas) Pon 10 gramos de semillas de lino en agua caliente y mezcla con media yema de huevo, 15 gramos de nata y una cucharadita de manzana rallada. Aplica sobre el rostro limpio y enjuaga 15 minutos después.
Dice el dicho que una manzana al día mantiene lejos al doctor. Esto quiere decir que sus aportes a la salud son múltiples. Un nuevo estudio de la Escuela de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Estatal de Washington EE.UU. y que recoge la revista Food Chemistry, concluyó el consumo frecuente de la fruta es eficiente contra la obesidad y sobre todo ayuda a mantener la belleza.
Nutritiva y Sana Comer una manzana cruda y sin pelar es lo ideal. Prefiérala orgánica, para evitar los riesgos de los pesticidas. Si quiere una idea más divertida, la fruta va muy bien con diversidad de ensaladas, en especial si se le combina con hojas verdes (lechuga, rúcula, berro) y algunos frutos secos (semillas de cajuil, almendras, nueces). Añade un aderezo ligero y listo.
Te hace lucir bien Si desea lucir hermoso o hermosa para su pareja (no solo en esas fechas especiales, sino también de manera permanente) la manzana puede echarle una mano.
Carnes La manzana tiene una textura consistente que la hace ideal para preparar platos horneados, pues mantiene su forma y su sabor. El cerdo es de las carnes que mejor se lleva con las manzanas. Puedes preparar un lomo de cerdo al horno acompañado de manzanas enteras y papas. Añadir una salsa de miel o una reducción de aceite balsámico será un complemento cuyo dulzor destacará el sabor de la manzana y de la carne misma. Puedes acompañar con verduras al vapor o una ensalada verde sencilla.
Múltiples estudios han sido dedicados a sus bondades para la salud y la belleza física pero el de la Escuela de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Estatal de Washington (EE.UU.) examina de cerca cómo los compuestos bioactivos de las manzanas que no se absorben durante la digestión (como los polifenoles y la fibra dietética), afectan a las bacterias del intestino que no hacen sino reforzar el sistema inmune y ayudar del mantenimiento del peso. Si su meta es rebajar, la manzana, con sus 13 vitaminas, 20 sustancias minerales, micro elementos, fibras alimentarias y otros antioxidantes, es la aliada perfecta para ese cuerpo deseado. ¡Y qué decir de sus casi milagrosos efectos en la conservación de la belleza y lozanía de la piel! La manzana es ideal porque tiene el mismo pH de la epidermis, por ello los cosméticos a base de manzana son particularmente apropiados para pieles sensibles y alérgicas. Además, la pectina contenida en las manzanas acelera la regeneración de las fibras elásticas así como de las enzimas, lo que significa que la piel rejuvenece y se vuelve más tersa.
Actualmente existen más de mil variedades de manzanas en todo el mundo. Las variedades más comunes en el mercado dominicano son: Red Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Golden Delicious, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink y Cameo. ((Un nuevo estudio de la Escuela de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Estatal de Washington detalla las bondades de esta fruta. Deliciosos Postres Hasta el más estoico ha hecho sucumbir un régimen para bajar de peso ante la tentación de un crujiente pastel de manzana. El ‘apple pie’ (su nombre en inglés), emblema de la cocina estadounidense, se sirve preferiblemente caliente y con una bola de helado de vainilla estratégicamente colocada entre la delicia y el ensueño.
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NOTAS DE SALUD Por: Willy Peña
COMO SABER SI TENGO TRASTORNO DE ANSIEDAD Los psicoterapeutas, a veces se resisten en definir ciertos desórdenes del estado de ánimo en términos demasiado simples, porque la mente humana tiende a ser un complejo objeto de estudio. Sin embargo, he hallado que es posible definir brevemente los trastornos de ansiedad como un conjunto de desórdenes emocionales que causan que una persona se preocupe por el futuro más de lo necesario. En los próximos párrafos, mostramos tres rasgos que podrían orientarte al respecto. 1. La frecuencia y la intensidad En primer lugar, es necesario destacar que todos nos ponemos ansiosos de vez en cuando: ante la posibilidad de hablar en público, al pasar por dificultades económicas, frente a un examen, etc. Pero para algunas personas la ansiedad es tan frecuente y tan poderosa que comienza a tomar el control de su vida. 2. Preocupación desmedida Esta quizá sea una de las principales marcas de que lo que sientes podría tratarse de un desorden o trastorno de ansiedad. ¿Qué quiero decir con el término “desmedida”? Una preocupación es desmedida si el paciente se siente así varios días a la semana y se ha sentido así durante los últimos seis meses. Además, el sentimiento de ansiedad es tan fuerte que interfiere con la vida diaria y sus actividades. También pueden advertirse ciertos síntomas físicos obvios, tales como la fatiga o la taquicardia. Justamente, la diferencia entre estar ansioso por algo y sufrir un trastorno de la ansiedad consiste en determinar si estas emociones causan al paciente mucho sufrimiento o le obligan a llevar una vida disfuncional. 3. Problemas en el patrón de sueño La dificultad en conciliar el sueño, el despertarse por cualquier ruido o señal externa por más leve que sea o, incluso, quedarse dormido por la mañana con demasiada frecuencia son marcadores de un trastorno en el sueño que podría deberse a un desorden psicológico relacionado con la ansiedad. Desde luego, este artículo tiene como objeto hacerte reflexionar sobre el tema y de ninguna manera reemplazará la opinión ni el consejo de tu psicólogo, de tu consultor psicológico ni de tu psiquiatra
TECNICAS DE RELAJACION PARA LA ANSIEDAD El estrés y la ansiedad son patrones mentales que pueden realmente hacer estragos en la mente y los pensamientos de una persona. Casi siempre ambos síntomas van de la mano y pueden llegar a ser tan fuertes que el o la afectada, que pueden llegar a perder el control de si mismos, reflejándose incluso como un problema de salud grave. La ansiedad pasa de una manera sistemática, y por eso se le llama “patrón mental” porque alguna cosa hace que la persona entre en ese estado de estrés inconscientemente, y hasta que no sepamos exactamente qué es lo que nos pone en este trance, no podremos detenerlo por completo. Pero sí podemos relajarnos, que es lo primordial cuando los síntomas aparecen. Así que sigue leyendo para saber sobre las técnicas de relajación para la ansiedad que posiblemente funcionarán de forma instantánea. Respira profundamente. Así de simple, la respiración profunda está comprobada de forma científica por ser un relajante natural con el que venimos equipados y hará que entre suficiente oxígeno al cerebro para que se relaje. Es la forma más rápida y la que más tenemos a nuestro alcance. Pon un poco de música. La música siempre ha sido una forma genial de expresar lo que sentimos y también para controlar nuestro estado de ánimo y ¿por qué no poner algo que nos haga sentir en total relajación? Para cada quién debe variar, pero sólo debemos conocer qué música nos relaja y tenerla a la mano si sufrimos de ansiedad. Usa una oración de afirmación. Con una oración como esta puedes hacer que tu mente se vuelva a enfocar, repitiéndola cuantas veces sea necesaria. Si es una afirmación la mente regresará a un estado de calma y aunque suene extraño, debes probarlo. Estas son solo algunas soluciones, pero si sufres de ataque de ansiedad no olvides consultar a tu médico para que tengas ayuda y lo controles.
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POR SI NO LO SABIAS! Por: Willy Peña
CURIOSIDADES DEL CUERPO HUMANO 1 El Ombligo En tu ombligo hay todo un ecosistema. Un equipo de científicos condujo un estudio sobre el ombligo humano y descubrieron más de 2000 especies de bacterias entre los ombligos estudiados. 2 Vasos Sanguíneos En total, se estima que el cuerpo humano posee alrededor de 100.000 kilómetros de vasos sanguíneos. Para ponerlo en perspectiva: la circunferencia de la Tierra es de 40.000 kilómetros. 3 Estómago Los ácidos en tu estómago son lo suficientemente fuertes como para disolver una hoja de afeitar. 4 Los Ojos de los Bebés Uno de los rasgos que hacen que los bebés sean (generalmente) lindos y adorables es que los ojos son relativamente grandes para el tamaño de su rostro. De hecho, mientras nuestros rasgos faciales y la cabeza crece, los ojos se quedan siempre del mismo tamaño. 5 El Hígado El hígado tiene la increíble habilidad de regenerar sus células. Gracias a esto, si quisieras podrías donar la mitad de tu hígado para un trasplante y esta volvería a crecer. 6 Músculos Oculares Los músculos de los ojos son los más activos en todo el cuerpo humano. En un día promedio, el músculo que se encarga de enfocar se mueve hasta 100.000 veces. 7 Energía Corriendo a toda velocidad, una persona puede generar hasta 2.000 watts de energía, un equivalente a 2.5 caballos de fuerza. 8 Resolución del Ojo Humano Si el ojo humano fuera una cámara fotográfica digital, tendría una resolución de 576 megapíxeles. 9 Capacidad Cerebral La memoria de tu cerebro tiene una capacidad potencial de para almacenar 2.5 millones de gigabytes de información. Esto quiere decir que en tu cerebro podría guardarse un video con una duración de 300 años. 10 La Vista y los Colores El ojo humano puede distinguir hasta 10 millones de colores diferentes. 11 El Pelo Una superficie construida únicamente con el pelo de una cabeza humana, es lo suficientemente fuerte como para soportar encima un peso de hasta 12 toneladas. 12 La Nariz Tu nariz puede recordar alrededor de 50.000 olores. 13 Pulmones Para poder oxigenar la sangre eficientemente, los pulmones deben disponer de una superficie entre 70 y 100 metros cuadrados que permita intercambiar oxígeno y dióxido de carbono. 14 Más sobre cerebro y computadoras Tianhe-2, fabricada en China por 1300 ingenieros y científicos, es la supercomputadora más rápida del mundo, y su velocidad comprobada llega hasta 33.8 cuatrillones de operaciones por segundo, o sea (33.86 petaFLOPS). Tu cerebro sigue siendo más rápido que eso.
Por: Dolfy Escarramán
TRADICION CULINARIA DE LA REP. DOMINICANA República Dominicana dispone de una gastronomía que hace justicia a la cultura popular. Postres que identifican la Cuaresma son el ejemplo. El maíz con dulce o chacá, un tanto olvidado, o desconocido por las nuevas generaciones, llena de sabor el paladar más exigente en esta época en la que el arte culinario toma protagonismo. Por el aporte nutritivo y cultural que este plato hace a la gastronomía dominicana, el Grupo Rica ha querido rescatar esta tradición con un toque de salud a través de su leche evaporada, la que cuenta con un contenido que no solo tiene sabor, sino también calidad. Trasladándose a las raíces culinarias del país, la marca desempolva este postre que, años atrás era tan famoso durante la Cuaresma como las habichuelas con dulce. Es así como descubre que su origen es africano y que fue en la región del sur donde comenzó a prepararse, y adopta el nombre de chacá. Hoy en día, según conocedores del tema, es un plato tan dominicano como el mangú. Tanto es así que el Cibao lo adoptó como uno de sus postres de Cuaresma con el nombre de maíz con dulce y el sur como chacá. Su preparación consiste en una mezcla de maíz, leche, azúcar y especias que da como resultado una cremosa propuesta para la Cuaresma. El maíz con que se prepara el chacá tiene que ser preferiblemente del denominado casqueado o partido en pedacitos. Por su contenido de ingredientes saludables, es un postre nutritivo y de exquisito sabor. Ingredientes: 1 libra de maíz casqueado 2 libras de azúcar blanca 1 litro de leche 2 empaques de leche evaporada Rica de 330 mililitros 1 litro de leche de coco 1 limón rallado 3 estillas de canelas 1 nuez moscada Pasas y galletas, si se desea Preparación: Se pone el maíz a hervir y, después que está bien blando, se le agrega un poco de sal y la canela. Luego se le va agregando la leche evaporada Rica poco a poco. Luego se le agregan el azúcar, la sal, limón rallado y pasas. Si es de su gusto, puede agregarle galletas o casabe.
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Febrero-Marzo 2015 / Página 12
AMPLIANDO CONOCIMIENTOS Por: Willy Peña
APRENDIZAJE EJECUTIVO
LA MORALEJA EXCELLENCE “ PUNTOS DE VISTA”
El aprendizaje decide la calidad del ejecutivo. En la medida que se vive desde la posición de observador de sus acciones y de los resultados que alcanza, podrá aprender y establecer nuevas acciones que permitan tener conciencia de cómo hace lo que hace y hasta donde pueden llevarlo. En la mayoría de los casos, no se tiene esta forma de entenderse y de co-existencia con sus experiencias. Desde que entramos en contacto con la formación académica hemos estado envuelto en procesos enfocados netamente a contenidos, a información. Esta corriente nos induce a fortalecer y acumular conocimientos que en un plano conceptual son correctos sin embargo no necesariamente son ejecutadas en el momento de la verdad. (Recordemos que somos lo que hacemos, no lo que sabemos). Y más aún olvidamos que nuestras competencia poseen tiempo de vencimiento al igual que el ser que hoy somos, que no necesariamente será el mismo al de mañana. Este planteamiento equivale a pensar que el individuo está condenado a la transformación que implica darse cuenta de lo que hace y cómo, en caso de ser necesario, puede ser reencausado o ajustado.
«Una paloma se burló de una cigarra: -Eres un insecto insignificante —le dijo—, ni siquiera puedes volar a gran altura. -La cigarra contestó: *Cuando yo vuelo con todas mis fuerzas sólo puedo ir de un árbol a otro porque ese es mi propósito. Y en algunas ocasiones caigo a mitad de Es interesante resaltar lo siguiente: no solo debemos ocuparnos de vuelo. Entonces, ¿de qué puede servirme volar a 40 adquirir esas competencia que hoy no tenemos, sino también de kilómetros de altura?» mejorar aquellas sobre las cuales descansa nuestro estilo de gestión. Clásicamente el directivo se apoya en lo que mejor hace, llevándola al extremo. Esto implica que sobre utilice algunas competencias siendo esto también motivo de entrar en un proceso de ajuste.. Para abordar esta evolución natural en un ser humano, se tiene una sola manera de lograrlo: el aprendizaje. Por ello es relevante entender que ésta no corresponde a una etapa de la vida (estudio luego trabajo). Esta es un estilo de vivir y es la única forma de hacerme cargo (responsable) de lo que sucede cuando hago trabajo. Aprendizaje es alcanzar otras acciones. Es encontrar los recursos internos que nos generarán experiencias más ricas y en función de lo que se quiere hacer. La experiencia en sí misma no enseña si no entramos en un espacio de reflexibilidad que nos permita entender e identificar los ajustes que debo hacer a mi mundo interior para hacer posible el resultado de la acción. Si nos enfocamos en la experiencia empresarial, se entiende que estos pequeños detalles es lo que han faltado para alcanzar los grandes logros que al final de un periodo no se obtienen o simplemente para lograr que cada miembro, de manera cómoda y fluida, aporte más allá de lo mínimo.
MORALEJA Cada quien tiene su propia forma de ver el mundo. No hay nadie que no pueda enseñar algo a otra persona; nadie es tan excelente como para que sea imposible superarlo. El hombre sabio aprecia a todo el mundo porque ve lo que es bueno en cada cual y sabe lo difícil que es impartir excelencia a cualquier cosa. La sinergia es unir fuerzas y caminar juntos para conseguir cosas. Siempre que dos o más personas se unen en un espíritu de colaboración y respeto, la sinergia se manifiesta en forma natural. Saber apreciar y enseñar a todo el mundo, sin menospreciarlo, es una cualidad muy útil. Recuerda que no todos ven las cosas como las vemos nosotros.
Explorando El Diccionario
Circunspecto: Dígase de persona prudente, serio, Despertar en el ejecutivo este enfoque le ayudará a dar lo mejor de si respetable. y evolucionará en post de incorporar nuevos comportamiento que -Ejemplo: Quedamos asombrados ante la llegada de tan permitan sacar mejor provecho de si y de su equipo. circunspecto caballero a nuestra reunión.
Febrero-Marzo 2015 / Página 13
Five Stars Excellence
HABLANDO DE BEBIDAS Por: Willy Peña
CONOCIAS ESTOS DATOS? La palabra "brindis" fue originada en la antigua Roma cuando un pedazo de pan cayó literalmente sobre una copa de vino.
“THE MONKEY GLAND”
El suelo de uno de los viñedos en Francia se considera tan valioso que es obligatorio para los trabajadores rasparse los zapatos antes de salir. En Missouri, si eres menor de 21 años y tu basura contiene una botella vacía de alcohol, puedes ser acusado de posesión ilegal de alcohol. El consumo de alcohol no eleva la temperatura del cuerpo, sino que la reduce. El himno de Estados Unidos “The Star Spangled Banner", fue escrito con la melodía que se cantaban en una cantina. La mayoría de las verduras y casi todas las frutas contienen una pequeña cantidad de alcohol. El Bourbon, la bebida oficial de los Estados Unidos, toma su nombre de Bourbon County, Kentucky. Sir Winston Churchill fue uno consumidores de alcohol del mundo.
de
los
mayores
La bebida más antigua del mundo es la de la cerveza. Abraham Lincoln tenía licencia para vender licor y operó varias tabernas.
INGREDIENTES 45 ml ginebra 45 ml de zumo de naranja frío 1 cucharada de granadina 1 cucharada de absenta
PREPARACION
Es muy fácil de preparar, ya que sólo requiere que Las botellas de cerveza se comenzaron a comercializar en 1850 y las latas a partir de 1935. mezcles los ingredientes en una coctelera con hielo. Se sirve en vaso de cocktail. La presión en una botella de champán supera en tres veces la presión en los neumáticos de un automóvil. La primera oficina de reclutamiento de la Infantería de Marina de EE.UU fue un bar. Antiguamente en Estado Unidos el Día de Acción de Gracias se celebraba sin puré de papas y pavo. Sin embargo, en la mesa, nunca faltaba la cerveza, el brandy, la ginebra o el vino. Se estima que dentro de una botella de champán hay 49 millones de burbujas.>
Más Sobre “The Monkey Gland”
Sabemos que The Monkey Gland tiene un nombre feo. Y viendo la imagen también podemos afirmar que su color no es del todo agradable. Pero este cocktail que se hizo popular en París a principios del siglo XX tiene una historia decididamente original. Su inventor es el barman Harry MacElhone, que por aquella época regentaba el Harry's New York Bar en la capital francesa.
Para conocer el porqué de ese nombre es El cuerpo humano produce su propio suministro de obligatorio mencionar al doctor ruso Serge Voronoff. Este alcohol natural las 24 horas al día y 7 días a la semana. reputado cirujano, experto en trasplantes, aseguraba que En 1600 el termómetro solía estar lleno de aguardiente injertando tejidos de un testículo de mono en los de un en lugar de mercurio. humano se alargaba la vida. Más de 40 hombres se En el espacio exterior existe una nube de alcohol que es sometieron a sus operaciones en la década de 1920. suficiente para hacer cuatro billones de billones de Evidentemente, sin ningún resultado positivo. A modo de sutil ironía, Harry MacElhone creó un cóctel que bebidas. supuestamente también aportaba longevidad y de un color que recordara a aquellas cirugías. Y lo llamó The Monkey Gland. O sea, testículos de mono, que es lo que vas a acabar pidiendo un día de estos porque tiene muy buena pinta...
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PÁ REÍR UN CHÍN... EMERGENCIA: El electricista va a la sala de Unidad de Cuidados Intensivos de un hospital, mira a los pacientes conectados a diversos tipos de respiradores artificiales y les dice: -Respiren profundo… ¡voy a cambiar un fusible! ************************************************* CONFESION: El condenado a muerte espera la hora de ejecución, cuando llega el padre: - Hijo, traigo la palabra de Dios para ti. - Pierde el tiempo padre. Dentro de poco voy a hablar con él personalmente. Así que mejor dígame usted si tiene algún mensaje para él. ************************************************* ANIVERSARIO Un matrimonio cumple 25 años de casados y la esposa le pregunta al marido: - Mi amor, ¿qué me vas a regalar para nuestras bodas de plata? El tipo le responde: - Un viaje a China. La mujer sorprendida por la magnitud del regalo, le pregunta: - Pero mi amor, si para los 25 años me regalas esto... ¿qué vas a hacer cuando cumplamos los 50? - Te voy a ir a buscar. ************************************************* EL ITALIANO Y SU CAÑÓN El Italiano en el hospital esperando a que la mujer dé a luz. Despues de un rato sale el médico y le dice al italiano: - Han sido quintillizos. - JAJA Es que...¡ Tengo un cañón ! -dice el italiano orgulloso. - A ver si lo limpia entonces, porque han salido negros. ************************************************* EL CURA El cura de la iglesia decía en su sermón: - Queridos feligreses: ha llegado a mis oídos el rumor de que se ha instalado cerca de la iglesia una casa de esas de mala reputación, donde trabajan mujeres de la vida alegre. Pues bien, sepan que alguna de esas mujeres los pueden contagiar con alguna enfermedad luego, ustedes llegan a sus hogares se la pasan a sus esposas... Y ahí sí es verdad que nos jodemos todos. ************************************************* ROSARIO: Un cura es enviado a Alaska. Un obispo lo va a visitar un año más tarde y le pregunta: - ¿Y cómo le va por acá? - Bueno, si no fuera por mi Rosario y mis dos whiskys al día, estaría perdido. A propósito, señor obispo:¿gusta de un whisky? -Sí, por favor. -¡Rosario! ¡Tráele un whisky al obispo!
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Durante el mes de Enero recibimos visita de nuestro Consejo de Administraciรณn y Gerentes Corporativos de Excellence Group. En esta ocasiรณn nos honraron con su presencia:
Consejo De Administraciรณn
Martin Santandreu Consejo De Administraciรณn Consejero
Corporativos XGR
Juan Maura VP. Recursos Humanos
Juan Riera Corporativo De Compras
Tomeu Morro Corporativo Mantenimiento
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MARCADORES
RESULTADO AUDITORIA Febrero-Marzo 2015
INDICE NEGOCIADO: 91.89 INDICE OBTENIDO: 92.10
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Esta Edición Five Stars Excellence llegó a ustedes gracias a:
Willy Peña Francés Recursos Humanos Enc. De Capacitación Editor de Five Stars Excellence
Dolfy Escarramán Recursos Humanos Asistente De RR.HH.
Cinthia Chalas Recursos Humanos Enc. De Beneficios
“LAS PERSONAS NO SON RECORDADAS POR EL NUMERO DE VECES QUE FRACASAN, SINO POR EL NUMERO DE VECES QUE TIENEN EXITO” Thomas Alba Edison (Fisico e inventor estadounidense) 1847—1931.
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