Restanten van een Romeins theater in Plovdiv, Zuid-Bulgarije
Ook de Romeinen hebben bij de verspreiding van de wijnbouw een belangrijke rol gespeeld,
onder meer langs de Adriatische kust en langs de Donau. De Romeinse provincie Dacia vormde de kern van het huidige Roemenië en het gebied van de Romeinse provincie Pannonia komt nu overeen met West-Hongarije.
Een deel van de Balkan werd ruim vijfhonderd jaar overheerst door de islamitische Ottomanen (Turken). Dit leidde niet alleen tot etnische en religieuze complicaties, maar het betekende
meestal ook de teloorgang van de wijnbouw. In de gebieden die onder het bewind van de christelijke Habsburgers vielen, beleefde de wijnbouw wel een grote bloei. Met Klosterneuburg als voor-
beeld (zie hoofdstuk 24) werden er ook wijnbouwinstituten geopend in Boedapest, Maribor, Poreč en Conegliano. Evenals West-Europa kregen Centraal- en Oost-Europa eind negentiende eeuw
te maken met phylloxera en bijgevolg een forse inkrimping van het wijngaardareaal. Een positief gevolg was in veel gevallen het herplanten van kwalitatief betere druivenrassen dan voorheen. Klimaat Veel wijnlanden die in dit hoofdstuk besproken worden, liggen in het stroomgebied van de
Donau en haar zijrivieren. Dit stroomgebied omvat – naast Duitsland, Oostenrijk en Hongarije – van west naar oost Slowakije, Kroatië, Servië, Roemenië, Bulgarije, Moldavië en Oekraïne. Het is een zeer uitgestrekt gebied, dat ruwweg tussen 40° en 50° NB ligt.
TERUG NAAR INHOUD
148
Hoofdstuk 29 - Centraal en Oost-Europa en voormalige Sovjet-Unie (2022-2023)