DOLCE VITA MAGAZIN 01/2024

DOLCE VITA

NAH UND FERN

DIREKTE WEGE

INS PARADIES

BEAUTY

FRISCHEKICK

ZUM AUFBLÜHEN

RÄUME UND TRÄUME

DESIGN FÜR EIN

NATÜRLICHES AMBIENTE

EINE ODE AN DIE LEBENSFREUDE

Liebe Leser:innen

Der Frühling lockt und mit ihm die bevorstehenden Sommerfreuden. Ob zu Hause oder unterwegs: Wir haben für Sie in dieser Ausgabe zahlreiche Beiträge zusammengestellt, die Ihr Leben bereichern oder ganz einfach Spass machen sollen. So wie die Natur jeden Frühling aufblüht, wollen auch wir erstrahlen. Entdecken Sie ganz besondere Schmuckstücke, die Ihre persönliche Einzigartigkeit unterstreichen. Auch für Ihre Haut haben wir Tipps für einen Frischekick. Die neue Schweizer Mode verspricht Ihnen nicht nur einen modernen Look, sondern entspricht auch dem zeitgenössischen Trend, bei dem immer mehr Menschen auf nachhaltigen Konsum achten. Gefragt sind Sachen, die lange Freude machen und die von Bestand sind. Die ausgewählte Schweizer Mode in unserer Modestrecke können Sie im Mai live in Bern am «Laufmeter –Modeschau uf dr Gass» erleben.

Unsere unbändige Unternehmungslust bringt uns dazu, wieder vermehrt Ausflüge zu planen. Wie wäre es mit einer Velotour? Oder einer kleinen Reise an die Sandalgarve, der kleinen Schwester der Felsalgarve? Die wunderschöne Region offenbart ihre stille Schönheit und verführt dazu, eine Auszeit in der intakten Natur zu geniessen.

Noch mehr Inspiration gefällig? Dann kann ich Ihnen unseren Weekend-Newsletter wärmstens empfehlen: Immer pünktlich am Samstag erhalten Sie Good News und Tipps für die schönsten Seiten des Lebens.

Welcher ist Ihr heimeliger Lieblingsfleck? Ziehen Sie sich mal wieder dorthin zurück und geniessen Sie die Zeit mit unserer frühlingsfrischen Lektüre.

Viel Spass beim Stöbern.

Herzlich

Fabienne Righetti und das Redaktionsteam

Impressum

DOLCE VITA: Nr. 1, Frühling / Sommer 2024

Auflage: 20000 Ex.

Herausgeberin und Verlag

Weber Verlag AG

Gwattstrasse 144, 3645 Thun

Tel. 033 336 55 55, weberverlag.ch

Verlegerin

Annette Weber-Hadorn, a.weber@weberverlag.ch

Verlagsleiter

Dyami Häfliger, d.haefliger@weberverlag.ch

Anzeigenleiter

Thomas Kolbeck, t.kolbeck@weberverlag.ch

Mediadaten unter

dolcevita-magazin.ch/mediadaten

Redaktion

Fabienne Righetti (Leitung), f.righetti@weberverlag.ch

Blanca Bürgisser, b.buergisser@weberverlag.ch

Lena Kissóczy, l.kissoczy@weberverlag.ch

Benjamin Rossmann, b.rossmann@weberverlag.ch

Karin Schmidt, k.schmidt@weberverlag.ch

Laura Spielmann, l.spielmann@weberverlag.ch

Alice Stadler, a.stadler@weberverlag.ch

Weitere Autor:innen

Thomas Bornhauser, Markus Fässler, Benjamin Haltmeier, Adrian Horn, Eveline Huber, Silvia Schaub, Jonathan Spirig, Travelcontent, Annina Tschanz

Korrektorat

Blanca Bürgisser, Benjamin Rossmann, Laura Spielmann

Grafik / Layout

Bettina Ogi

Bildbearbeitung

Adrian Aellig Druck

AVD GOLDBACH AG, avd.ch

Cover

Ladina Kienast | Foto: Ellin Anderegg

Bildnachweise

Fotograf:innen gemäss Quellenangaben oder istockphoto.com

Abonnieren

Einzelverkaufspreis Fr. 14.–

Jahres-Abo: 4 Ausgaben für Fr. 48.–

Preise inklusive MwSt., abo@weberverlag.ch

Copyright

Alle Angaben wurden von der Redaktion nach bestem Wissen und Gewissen erstellt und mit Sorgfalt geprüft. Inhaltliche Fehler sind dennoch nicht auszuschliessen. Alle Angaben ohne Gewähr. Alle Angaben sind bei Drucklegung gültig, doch behält sich die Redaktion das Recht auf Änderungen vor. Weder Redaktion noch Verlag übernehmen

Verantwortung für etwaige Unstimmigkeiten. Für die Produktabbildungen sind grundsätzlich die anbietenden Unternehmen verantwortlich. Alle Rechte vorbehalten, einschliesslich derjenigen des auszugsweisen Abdrucks und der elektronischen Wiedergabe.

Wettbewerbe

Einsendeschluss ist der 1. August 2024. Teilnahme via Website (dolcevita-magazin.ch/win) möglich, per Post (Weber Verlag AG, Gwattstrasse 144, 3645 Thun) oder via win@weberverlag.ch. Die Gewinner:innen werden persönlich benachrichtigt, die Namen werden auf der Webseite (dolcevita-magazin.ch/win) publiziert. Es wird keine Korrespondenz geführt. Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen

3 EDITORIAL

DER FRÜHLING GRÜSST.

6 – 7

8 – 9

6 – 18

19 – 23

24 – 33

34 – 39

40 – 41

NEWS & HIGHLIGHTS

NEUES FÜR DIE WARME SAISON.

UHREN & SCHMUCK

EDLES FÜR INDIVIDUALISTEN.

NEWS & HIGHLIGHTS

DIE SCHÖNEN SEITEN DES LEBENS GENIESSEN.

BEAUTY & GESUNDHEIT

FRISCHEKICK FÜR EINEN STRAHLENDEN LOOK.

SPORT & GESUNDHEIT

ENERGIEGELADEN IN DEN SOMMER.

MODESTRECKE

SCHWEIZER MODE IN BERNS GASSEN.

MODE & ACCESSOIRES

THE NEW NEW BERN.

42 – 45 BERNER

PERSÖNLICHKEITEN

NICOLE KAUFMANN: ENGAGIERT FÜR WACKER THUN. INHALT

50

46 – 47

48 – 57

58 – 67

68 –77

BERN ERLEBEN

BERN BEWEGT.

ESSEN & GENIESSEN

GENUSS FÜR DIE SINNE.

ZUHAUSE & INSPIRATION

SCHÖNES FÜR DRINNEN UND DRAUSSEN.

NATUR & FREIZEIT

NATUR ERLEBEN.

78 – 81 HOFBESUCH

BEI FAMILIE JOST ZU GAST.

82 – 92

93 – 96

97 – 98

FREIZEIT & REISEN

AUFBRECHEN UND GLEICH ANKOMMEN.

KUNST & KULTUR

ZEIT FÜR NEUE ENTDECKUNGEN.

EVENTS & TERMINE

DAS DÜRFEN SIE NICHT VERPASSEN.

LUFTIG

In den halbjährlichen Kollektionen von Josephine Hosse finden Seide, Baumwolle und Wolle eine neue, unverkennbare Form. Die edlen Kreationen aus Comer Stoffen und in handwerklicher Präzision werden in Zürich-Altstetten gefertigt und sind für mehr als eine Saison bestimmt. phineprodukte.ch

EN VOGUE!

Sie werden ihn lieben: Dieser Babouche wertet jedes Sommeroutfit mit coolem Flair auf. Der sehr bequeme Sommerschuh ist komplett aus gewaschenem Denim gefertigt und sorgfältig von Hand geflochten. label17.com

LOKALES HANDWERK

Die Leinen-Modelle von aws twentyfourseven sind so regional, dass man gar nicht weit fahren muss, um ihnen beim Wachsen zuzuschauen. Rund um Sumiswald gedeihen die Flachspflanzen, aus denen später Schweizer Leine wird. Die charakteristischen

Loch muster verleihen dem T-Shirt 7.4

Linen Raffinesse. aws247.ch

DER PERFEKTE LOOK

Der Blazer ist eines der beliebtesten Kleidungsstücke – aus gutem Grund! Denn egal ob in der Freizeit oder im Büro: Der Blazer wertet unseren Look im Handumdrehen auf. Bei Jelmoli Versand findet man alle angesagten Modelle der Saison 2024. Ob Oversized-, Taille-, Karooder Bouclé-Blazer – sie alle lassen sich traumhaft zu Kleidern, Röcken, Hosen und sogar Shorts kombinieren.

jelmoli-shop.ch

Fr. 279.–

SCHWEIZER BEQUEMSCHUHE

WIE AUF WOLKEN

Der trendige knöchelhohe Sneaker Atlas ist aus Nappaleder und einem Innenreissverschluss. Ihr Fuss schmiegt sich in den gepolsterten Schaft und in das austauschbare HELVESKO-Spezialfussbett mit Lederbezug. Mit der neuen AirFlex-Sohle ist es, als ob Sie «auf Luft gehen». helvesko.ch

Der weitsichtige Familienbetrieb Helvesko ist ein Vorreiter im Bereich Bequemschuhe. Das hochwertige Angebot in bester Schuhmacherqualität folgt einem fussgerechten Naturkonzept. In 14 Fachgeschäften, im Outlet und per Telefon berät Helvesko individuell und kompetent.

DAS GIBT ES ZU GEWINNEN

1 Paar Helveskoschuhe nach Wahl im Wert von max. Fr. 279.–.

WAS IST IHR HELVESKO-LIEBLINGSMODELL UND IHRE SCHUHGRÖSSE?

Antwort einsenden an win@weberverlag.ch

DIAMONDS ARE A GIRL’S BEST FRIEND

Manuela Weingart fertigt ihren Schmuck in ihrem Atelier in Stettlen an, wobei ausschliesslich recycelte Edelmetalle aus der Schweiz verwendet werden. Neben der Standardkollektion werden auch Unikate nach individuellen Wünschen realisiert.

Manuela Weingart kreiert ausserdem Schmuck mit Labordiamanten, die nicht nur CO 2 -neutral sind, sondern auch eine ethische Alternative zu konventionell abgebauten Diamanten darstellen. Hergestellt unter kontrollierten Bedingungen im Labor, weisen diese Diamanten die gleichen Eigenschaften in Härte, Brillanz und Zusammensetzung wie natürliche Diamanten auf und sind gemäss den 4 Cs zertifiziert.

Besonders einzigartig sind die Salt-andPepper- und Fancy-Diamanten: Durch ihre charakteristischen Einschlüsse und Farbnuancen entsteht ein besonderer Reiz. Im Gegensatz zu traditionellen Diamanten, die für ihre Brillanz geschätzt werden, zeichnen sich Salt-and-Pepper-Diamanten durch schwarze, graue oder weisse Einschlüsse aus, die oft wie Salz und Pfeffer aussehen. Diese Diamanten, die bei der Suche nach perfekten Diamanten aussortiert wurden, werden nach ihrer Einzigartigkeit und ihrem Karat geschliffen. Das Ergebnis sind individuelle Schmuckstücke, die durch ihre natürliche Schönheit faszinieren und eine ganz eigene Geschich te erzählen.

Manuela Weingart, Bernapark, Stettlen. manuelaweingart.ch

NATURFARBENE SAPHIRE

Fr. 19 800.–

In einem Meer aus Sternenlicht geboren, schimmern diese Saphire in strahlendem Blau. Ohrstecker-Unikat, handgemacht aus 0,750 rezykliertem Weissgold mit zwei naturblauen Saphiren von total 13,78 Karat aus Sri Lanka. stadelmann1972.ch

MAGISCHES GRÜN

In einem harmonischen Tanz vereint, fangen die leuchtend grünen Juwelen das Licht ein. Ring-Unikat in 0,750 Gelbgold, handgemacht aus rezykliertem Oekogold mit vier natürlichen Jadeit-Cabochons von total 14,9 Karat. stadelmann1972.ch

ARCHE DER JUWELEN

Die Genferin Sarah Mugnier hat sich für den Entwurf der Zwillingsringe von der venezianischen Architektur inspirieren lassen. Der Ring Arche besteht aus einem blauen Topas im Smaragdschliff, der in zwei symmetrische Teile geschliffen und mit drei Apatiten sowie 65 Diamanten gekrönt ist. maison-belmont.com

Fr. 3290.–

SALZ & PFEFFER

Salt-and-Pepper-Diamant-Tropf gesetzt im «Venus Sternenpfad»Ringdesign, 18 kt recyceltes Roségold, Labordiamanten auf Ringschiene. manuelaweingart.ch

Fr. 7450.–

KLASSISCH

Ein 2-Karat-Labordiamant im Cushion-Cut, gesetzt in 18 kt Gelbgold (recycelt), MW-Classic-KollektionsRing, anpassbar auf verschiedene Diamantformen und Karat. manuelaweingart.ch

Fr. 4990.–

Fr. 7030.–

SWATCH ART JOURNEY 2024

Chagall’s Blue Circus erweckt die Welt des Zirkus in aufregenden, leuchtenden Blautönen zum Leben. Der Mond und das Auge an der Spitze der Uhrzeiger sorgen für akrobatische Dynamik. Ein Modell, das in die Welt des Zirkus entführt – und noch weiter! swatch.com

VERSPIELT

Archaisch anmutende Schmuckstücke mit sichtbaren Werkzeugspuren und Imperfektionen: handgeschmiedete Ringe in Gelbgold zum einzeln Tragen oder Kombinieren. Die Edelsteine in erdigen Farbtönen wie die des roten Granats funkeln wie die Augen der Trägerin. maurabernasconi.com

ELEGANZ UND MODERNITÄT

FRÜHLINGSHAFT

Die Ohrhänger der Berner Goldschmiedin Maura Bernasconi sind aus Gelbgold und von Hand gefertigt. Die pfirsichfarbenen Turmaline wirken wie auf Kissen gebettet und schmeicheln dem sonnengeküssten Teint. maurabernasconi.com

Der italienische Juwelier Tornaghi stellt seit fast 40 Jahren funkelnde Meisterwerke für die Ewigkeit her und hat so einen Grundstein für eine Ära der Eleganz und Raffinesse gelegt. Das Ergebnis sind einzigartige, qualitativ hochwertige und unvergängliche Schmuckstücke, die die zeitlose Ausstrahlung und den unverwechselbaren Charakter der Trägerin betonen. Die Welt des Schmucks hat sich im Laufe der Jahre verändert, da sich die Gewohnheiten und die Art, Schmuck zu tragen, weiterentwickelt haben. Tornaghi ist stets bestrebt, mit dieser Entwicklung Schritt zu halten und einzigartige Kreationen zu schaffen, die dem Zeitgeist entsprechen und gleichzeitig an die Vergangenheit erinnern. So vereint die aktuelle Tornaghi-Kollektion «Rock» aus farbigem Titan und Brillanten in Pavé-Fassung diese Eigenschaften mit Eleganz und Modernität.

In Zürich, St. Moritz. remidatornaghi.com

KULINARISCHE STÄDTEHIGHLIGHTS

Manche Köstlichkeiten sind eine Reise wert – sei es ins Schweizer Mittelland oder in eines unserer Nachbarländer.

Aarau:

Aargauer Rüeblitorte

Der Kanton Aargau gilt als Rüebliland und das orange Wurzelgemüse gehört zum Kanton wie die Saucisson zum Waadtland. Historisch gesehen geht der Name aber wohl eher auf ein Missverständnis zurück – der Kanton Aargau war nämlich eher kein Rüeblikanton, weisse Rüben (auch Räben genannt) hingegen wurden dort schon im 18. Jahrhundert angebaut. Die wohl beliebteste Art, Rüebli zu servieren, ist die Aargauer Rüeblitorte. Das leichte Gebäck besteht aus geraffelten Karotten und geriebenen Mandeln oder Haselnüssen. Mit einer Zitronenglasur und dem obligatorischen Marzipanrüebli als Dekoration ist sie ein tolles Dessert für jede Gelegenheit. Die Kantonsspezialität gibt es zum Beispiel bei der Bäckerei Meier in Mägenwil. Immer am ersten Mittwoch im November findet zudem in der Aarauer Altstadt der traditionelle Rüeblimärit statt. Frische Rüebli und ein breites Angebot an regionalen Produkten und kulinarischen Köstlichkeiten verströmen dann ihren Duft, das nächste Mal am 6. November 2024.

aargautourismus.ch

Karlsruhe: Schwäbische Maultaschen

Die Teigtaschen mit einer Grundfüllung aus Brät, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen sind ein Klassiker der schwäbischen Küche. Der Legende nach kam ein Mönch namens Jakob auf die Idee, den Kirchenmännern entgegen dem Fleischverbot während der Fastenzeit ebensolches aufzutischen. Um die Sache zu vertuschen, ummantelte der Mönch das Kleingehackte mit Nudelteig. So sei die Maulbronner Nudeltasche – später verkürzt zu Maultasche – entstanden. Im schwäbischen Volksmund nennt man sie deshalb auch «Herrgottsb’scheisserle». In Karlsruhe gibt es die Spezialität zum Beispiel im «Stövchen», in der «Alten Bank» oder im Biergarten des «Vogelbräu» zu geniessen. Die Stadt eignet sich zudem ideal für einen Ausflug ins nahegelegene Kloster Maulbronn. Die Klosteranlage liegt inmitten von Weinbergen und Obstwiesen und ist umschlossen von mittelalterlichen Mauern und Türmen. Die weitläufige Anlage ist sehr gut erhalten und auf jeden Fall einen Ausflug wert.

tourismus-bw.de

Aostatal:

Jambon de Bosses

Der Jambon de Bosses wird ausschliesslich in der Ortschaft Saint-Rhémy-en-Bosses hergestellt. Mit Meersalz und Kräutern wie Thymian und Rosmarin sowie Bergbeeren wie Wachholder gewürzt, wird er auf 1600 m ü. M. für mindestens 12 bis 30 Monate gereift, bis er seinen vollen, leicht süsslichen Geschmack entfaltet. Sein köstliches Aroma verdankt er auch der ganz besonderen Produktion: In trockenes Heu gelegt, wird er nur durch natürliche Belüftung durch den Talwind des Grossen St. Bernhard getrocknet. Zum ersten Mal wurde der Schinken bereits im Jahr 1300 erwähnt. Heute wird nur eine sehr kleine Menge jährlich hergestellt, was die Spezialität umso begehrter macht. Am jährlich stattfindenden «Jambon Day» können Feinschmecker:innen den Schinken probieren und direkt beim Erzeuger kaufen – dieses Jahr am 14. Juli. lovevda.it

STERNE, SOWEIT DAS AUGE REICHT

Im Engadin fühlt man sich den Sternen ohnehin schon ein Stück näher –erst recht, wenn man in einer dieser besonderen Unterkünften nächtigt.

Glamping im Sternhimmelzelt

Allein die Lage des St. Moritzer Campingplatzes ist schon idyllisch – eingebettet zwischen Arvenbäumen und in Fussdistanz zu den drei Naturseen Lej Marsch, Lej Nair und Lej Zuppo. Das Sahnehäubchen aber ist, wenn man in einem der Sternhimmelzelte nächtigt. Da werden Glamping-Träume wahr! Ein transparentes Dach sorgt für einen 360-Grad-Blick auf den Sternenhimmel. Dank einem integrierten Vorhang mit Isolation hat man dennoch genügend Privatsphäre – der Vorhang sorgt auch für genügend Wärme, wenn es kalt ist, und ausreichend Schatten an sonnigen Tagen. Eingerichtet ist das Zelt mit einem bequemen Bett im Engadiner Boho-Style, sodass man es am liebsten gar nicht mehr verlassen möchte. Falls doch, etwa weil man hungrig ist, geniesst man in der Osteria Nuschpigna auf dem Campinggelände einen Flammenkuchen oder eine Burrito Salad Bowl. Noch besser, man holt sich das Essen als Take-away ins Sternhimmelzelt, damit man ja keine Sternschnuppe verpasst. Lust auf Frühstück im Bett? Auch dieser Wunsch lässt sich erfüllen. Sternhimmelzelt ab Fr. 110.- für zwei Personen. camping-stmoritz.ch

SILVIA SCHAUB

© Camping St. Moritz

Zwischen Himmel und Abgrund

Wie ein Adler oder ein Steinbock wird man sich fühlen, wenn man im Portaledge – kurz für Portable Ledge – nächtigt. Dafür braucht es aber auch Schwindelfreiheit und etwas Mut. Schliesslich muss man erst in den Schlafplatz hochklettern, damit man die Nacht in luftiger Höhe verbringen kann. Doch die Bergsteigerschule Pontresina instruiert ihre Gäste fachkundig, wie sie ihr Nachtlager in einer Felswand am Piz Trovat auf rund 3000 Metern über Meer erreichen. Zweifellos ein unvergessliches Highlight.

Portaledge, ab Fr. 750.–. bergsteiger-pontresina.ch

Sterne gucken im Schlaffass

Er gilt als einer der schönsten Campingplätze im Alpenraum und liegt hinten in der Val Bernina mit wunderbarem Blick aufs BerninaMassiv und den Morteratschgletscher: der Campingplatz Morteratsch bei Pontresina. Kein Wunder, befindet er sich noch dazu in einem lichten Lärchen- und Arvenwald, zwischen Bächen und kleinen Bergseen. Ruhig am Waldrand stehen vier gemütliche, komfortable Schlaffässer. Sie bieten Platz für zwei Personen, sind beheizbar und erlauben vor allem auch den Blick auf den Sternenhimmel.

Schlaffass ab Fr. 40.– pro Person. camping-morteratsch.ch

Unter der Kuppel der Sternwarte

Sterngucker werden sich an diesem Ort am berühmten Suvretta-Hang in St. Moritz wie im siebten Himmel fühlen. Genau sieben steile Stufen muss man erklimmen, dann steht man im Erlebniszimmer in der historischen Sternwarte aus dem Jahr 1924. Über Jahrzehnte stand die Kuppel der Sternwarte, die zum Berghotel Randolins gehört, leer. Seit ein paar Jahren steht anstelle des antiken Newton-Teleskops ein gemütliches Doppelbett im Raum. Die Kuppel lässt sich wie anno dazumal mit einer Kurbel aufdrehen – und schon hat man das Panorama vom Piz Languard bis zum Piz Julier im Blickfeld. Auch wenn die Öffnung nur schmal ist: Die gesamte Kuppel lässt sich zusätzlich per Knopfdruck bis 180 Grad drehen.

Sternwarte by Randolins, ab Fr. 219.–für zwei Personen. randolins.ch

© Randolins

© Schweiz Tourismus AG

URLAUB FÜR DIE SEELE

Die Sandalgarve offenbart ihre stille Schönheit und verführt dazu, sich eine Auszeit zu gönnen, das Meer und die intakte Natur zu geniessen und sich von der einzigartigen Atmosphäre authentischer Städte verzaubern zu lassen.

KARIN SCHMIDT

Bizarre Felsformationen mit kleinen, versteckten Sandbuchten, Höhlen und steil ins Meer abfallende Klippen – Klischees, die Urlauber:innen mit der Felsalgarve im Süden Portugals verbinden. Diese Landschaft zwischen dem Cabo de São Vicente und Albufeira ist Ziel der meisten Tourist:innen, die in die südlichste Provinz Portugals am Atlantik reisen. Die Ostalgarve, das Sotavento, ist das Kontrastprogramm dazu: breite, kilometerlange, schier endlose weisse Sandstrände, Laguneninseln und Dünenlandschaften. In der Region, die sich bis an die Grenze Spaniens erstreckt, gibt es zudem eine Reihe authentischer Städte ohne Touristenmassen – zumindest in der Nebensaison.

Ein verborgenes Juwel Unglaubliche 25 Grad Celsius zeigt das Thermometer im November, selbst für Reiseführer Paulo Palhota aussergewöhnlich: «Normalerweise liegt die Durchschnittstemperatur in den Wintermonaten bei circa 17 Grad.» Mit seinem Reisebüro Farol Discover bietet Paulo Wander- und Trekkingtouren in Portugal an. Wir sitzen auf der Terrasse des Tertulia Algarvia, ein charmantes Lokal im Herzen der Altstadt Faros, das für seine exzellenten Petiscos (kleine Häppchen) bekannt ist. Paolo empfiehlt Muxama, eine regionale Spezialität, die aus Thunfischfilets hergestellt wird. Der intensiv aromatische, leicht salzige Geschmack erinnert mich an luftgetrockneten Schinken, jedoch mit einer unverwechselbaren Meeresnote.

Gut gestärkt schlendern wir durch die engen, kopfsteingepflasterten Gassen der Altstadt, der Cidade Velha, vorbei an traditionellen Häusern, die oft mit Azulejos, bemalten Keramikfliesen, verziert sind. Umschlossen wird das historische Zentrum von Stadtmauern, Zeugen der maurischen Epoche, in dessen Mitte die majestätische Kathedrale Sé thront. Wir passieren kleine Läden, Cafés, Restaurants und Orangenbäume, deren Früchte in der Wintersonne leuchten – eine bittere Sorte, die unberührt bleibt und dennoch das Stadtbild bereichert. Genauso wie die Störche, die sich hier nieder-

«MALERISCHE GASSEN UND HISTORISCHE

BAUWERKE GEBEN FARO EINEN BESONDEREN CHARME.»

gelassen haben und zu einem Wahrzeichen Faros geworden sind. Sie bauen ihre grossen Nester auf Kirchtürmen, alten Ruinen und sogar auf Strassenschildern. In der ehemaligen Taverne Pepa – in der die Muschelsammler und Fischer nach ihren Fahrten einkehrten und ihre Fänge verkauften – befindet sich heute der Faro Story Spot ( farostoryspot.pt). Dort tauchen wir digital in die Geschichte der Stadt ein und erfahren in der rund 30-minütigen Multimedia-Tour viel Wissenswertes über die Hauptstadt der Algarve, ihre Verbindung zur Ria Formosa und die mediterrane Küche.

Die weisse Stadt

Leider kennen viele Besucher:innen Faro nur als Durchreisestation für einen Urlaub an der Algarve und nur einen Bruchteil von ihnen verschlägt es nach Olhão das im Gegensatz zu den anderen Küstenstädten wie Tavira, nicht hauptsächlich von Tourismus lebt. Dafür ist Olhão authentisch, bietet viel Atmosphäre und Stimmung und ist neben Portimão, heute der wichtigste Fischereihafen der Algarve. Geschichte und Gegenwart der 14 000-Einwohner-Stadt sind eng mit der Fischerei und der Fischindustrie verbunden. Seit dem Niedergang der fischverarbeitenden Industrie ist die Arbeitslosenquote hoch. Doch, statt die leerstehenden Konservenfabriken einfach abzureissen, liess die Stadt die Wände entlang der Rua de Fábrica Velha mit Wandmalereien verschönern. Nun erzählen die Murais Geschichten aus vergangenen Tagen.

Die neue Uferpromenade lädt zum Flanieren ein und im Westen Olhãos ist mit der neuen Marina und modernen Apartmenthäusern ein attraktiver Stadtteil entstanden. Doch vor allem die kleine Altstadt mit ihren kubischen, meist weissgetünchten Häusern und die beiden von Gustave Eiffel entworfenen roten Backsteingebäude des städtischen Marktes mit Blick auf die Ria Formosa zählen zu den Highlights der Stadt.

Beschauliches Naturparadies

20 Taxiboot-Minuten entfernt von Olhão zeigt uns Paolo eine völlig andere Welt. Während wir durch die verzweigten Wasserstrassen des Küstennaturparks Ria Formosa gleiten, der sich mit den Gezeiten stets in neuem Gewand präsentiert, wird mir schnell klar, weshalb die Lagunenlandschaft mit ihren Barriereinseln, Sandbänken, Sümpfen und Kanälen zu einem der sieben Naturwunder Portugals gekürt wurde. Seinen Namen

«Ria Formosa», was übersetzt so viel heisst wie «schöne Mündung» trägt er zurecht. Dieses empfindliche Ökosystem, ein Labyrinth aus Lagunen und Kanälen, erstreckt sich von Faro bis nach Tavira und ist ein Rückzugsgebiet für eine Vielzahl von Vogelarten und Salzwasserlebewesen. In niederen Gewässerzonen sehen wir die «Mesas», das sind kleine Tische, auf denen Austern in feinmaschigen Netzen liegen. Bei Flut erkennt man die Zuchtnetze an den aus dem Wasser ragenden Stöcken.

Das Glück der Stille

Der Lagune sind sieben Inseln vorgelagert, zu der auch die Ilha Culatra gehört. Nur etwa 700 Menschen leben ganzjährig auf dem langgezogenen Eiland. Seit 1851 weist der 47 Meter hohe Leuchtturm Farol do Cabo de Santa Maria den Schiffen den Weg. Selbstredend ist er das markanteste Bauwerk auf der sonst so flachen Insel. Der westliche Teil der autofreien Insel Culatra wird oftmals auch als Ilha do Farol bezeichnet. Das lässt darauf schliessen, dass es sich früher einmal um zwei eigenständige Inseln gehandelt hat. Unterdessen sind sie zusammengewachsen.

Die kleine Ortschaft Farol besteht aus würfelförmigen Häusern, die mit Ankern, Bojen, Pflanzen und Fundstücken aus dem Meer dekoriert sind. In eines der kleinen, einfachen Häuser dürfen wir einen Blick werfen. «Das Haus gehört meiner Familie», erzählt Paolo. «Als Kind habe ich oft den Sommer hier verbracht.» Und ergänzt wehmütig: «Leider komme ich heute viel zu selten hierher.» Die Häuser dürfen nur innerhalb der Familie weitervererbt werden. Viele von ihnen werden jedoch nur als Zweitwohnsitz genutzt. Neubauten gibt es nicht – und auch keine Hotels.

1 Geniessen mit Meerblick und Windschutz im Restaurant 2Passos.

2 Der auffällige Leuchtturm auf der Ilha do Farol. 3 Cacela Velha punktet mit dem schönsten Ausblick auf die unter Naturschutz stehende Lagune Ria Formosa. 4 Die Gebäude der ehemaligen Konservenfabriken Olhãos sind mit Schwarz-Weissen Murais verziert. 5 Historische Häuser in der Altstadt von Tavira spiegeln sich im Fluss Gilhão.

Wir wandern entlang des mehr als acht Kilometer langen Strandes im Süden der Insel. Der feine Sand knirscht unter meinen Füssen und eine Meeresbrise weht durchs Haar. Trotz sommerlicher Temperaturen treffen wir kaum auf Menschen – nur wenige kennen diese Idylle vor den Toren Faros. Nach einer guten Stunde erreichen wir über einen langen Holzsteg Ilha da Culatra und das gleichnamige Fischerdorf. In einem der Restaurants im Ort geniessen wir fangfrischen Fisch und bekommen einen Einblick in das einfache Leben der Inselbewohner:innen. In dieser Abgeschiedenheit scheint der Alltag meilenweit entfernt.

Ganzheitliche Entspannung

Die Natur in der Algarve ist per se schon Luxus. Wenn mich dann aber noch ein Rückzugsort mit Weitblick ins eigene Sein zurückbringt, eine Umgebung mit grosser Ruhe wartet oder ganzheitliche Gesundheitskonzepte und köstliche Gourmet-Kreationen für holistische Leichtigkeit sorgen, hat man das Tüpfelchen auf dem i gefunden. In meinem Fall heisst es Solar Alvura (solaralvura.com), ein kleines Gesundheits- und Wellnesshotel im portugiesischen Örtchen Moncarapacho, eine halbe Stunde von Faro entfernt. Esel Divo, der sich namensge -

bend wie eine Diva benimmt, begrüsst neue Gäste jeweils lautstark. Die Ärztin Eva Orsmond hat das einst verfallene Gebäude, das die letzten Jahre unbewohnt war, umgestaltet, renoviert und erneuert – mit 21 Zimmern, einem Restaurant, einem Pool, Dampfbad, Hamam und einem Yoga-Zelt für Kurse im Freien. Der wahrgewordene Traum der berühmten Expertin für Gewichtsabnahme und Diabetes-Behandlung ist ein Rückzugsort mit speziellen Programmen, um Gästen dabei zu helfen, ihre Gesundheits- und Wellnessziele zu erreichen. «Jedes Programm wurde entwickelt, um effektive Ergebnisse zu erzielen, aber ohne radikale Einschränkungen», erklärt die Ärztin. Man kann im Solar Alvura aber einfach nur die Seele baumeln und sich verwöhnen lassen. Der tägliche Sonnenuntergang markiert den Beginn eines wunderschönen Abends. Während der Himmel in dunkle Pfirsichtöne übergeht und das leise Zwitschern der Vögel nachlässt, schweift mein Blick über die vielen Lavendelsträucher, Johannisbrot- und Orangenbäume. Ich bin völlig im Hier und Jetzt angekommen, bis ein «I-aaa» die himmlische Ruhe stört – und Esel Divo Aufmerksamkeit und Streicheleinheiten fordert.

Weitere Informationen zur Algarve: visitalgarve.pt

MORE ALGARVE MOMENTS

■ WOHNEN

São Paulo Boutique Hotel

Das Hotel liegt in Jardim da Alagoa, einem der schönsten Plätze Taviras, in der Nähe historischer Sehenswürdigkeiten. Das charmante algarvische Haus aus dem 18. Jahrhundert beherbergt fünf Zimmer, jedes individuell mit persönlichen Akzenten eingerichtet und die meisten mit Balkon. Es gibt ein gemeinsames Wohnzimmer, ein Esszimmer und einen Innenhof mit einem kleinen Salzwasserpool. Kunstwerke renommierter Künstler schmücken das kleine Bijou. saopauloboutiquehotel.com

■ SEHEN

Salzmine Mina Sal Gema in Loulé

Der reizende Ort Loulé im Hinterland der Algarve punktet neben einer sehenswerten Markthalle mit einer weiteren Attraktion: eine Salzmine 230 Meter unter der Erde. Im Rahmen einer Führung kann das riesige Salzvorkommen besichtigt werden. Nach einer ruckeligen Fahrt in einer Art Käfig, läuft man durch Tunnel und Gänge, kommt an alten Baumaschinen vorbei und trifft auf Bergleute bei der Arbeit. Die rund zweistündige Führung endet bei der ständigen Ausstellung der Heiligen Santa Barbara, Schutzpatronin der Bergleute. mina-sal-gema-loule.com

Tavira

Die Kleinstadt Tavira – auch Venedig der Algarve genannt –zählt zu den charmantesten Orten an der Ostalgarve. Im Zentrum führt die Ponte Romana über den Fluss Gilhão, der hier in den Atlantik mündet. Sie ist eine von vier Brücken, die die Stadtteile am linken und rechten Ufer miteinander verbinden. Von der Brücke aus hat man einen wunderschönen Blick auf die Altstadt und den Burghügel. Traditionell geflieste Häuser leuchten farbenfroh und säumen das Ufer, Geschäfte, Restaurants und Cafés verführen mit authentischem Flair zu einem Besuch.

Cacela Velha

Etwa 20 Autominuten von Tavira entfernt liegt das Bilderbuchdorf Cacela Velha. Die weissen Häuser mit ihren blauen, orangen und gelben Akzenten sind eine wahre Augenweide. Nur knapp 100 Einwohner:innen, eine alte Festung, ein paar wenige Restaurants und die Igreja Matriz, die einzige Kirche vervollständigen den Ort. Berühmter als die Kirche selbst ist die Aussicht von der Rückseite der Kirche. Vor hier aus hat man einen atemberaubenden Ausblick auf den weitläufigen Strand und die Lagune.

■ ESSEN

Polvo & Companhia

Das Fischerdorf Santa Luzia nahe Tavira gilt als OktopusHauptstadt. Diesen gibt es im Restaurant Polvo & Companhia von der Vorspeise bis zum Hauptgericht in allen Varianten. Als Alternative stehen Meeresfrüchte, Fischgerichte, Fleisch bis hin zu vegetarischen Gerichten auf der Speisekarte. polvoecompanhia.pt

2Passos

Das exquisite Restaurant am Praia da Ancão bei Almancil zelebriert die enge Verbindung zur Ria Formosa. Bereits der Pavillon, auf hölzernen Pfählen in den Sand gebaut, ist augenfällig. Das Restaurant 2Passos ist tatsächlich namensgebend nur zwei Schritte vom Meer entfernt – und so gibt es eine hochklassige Küche, die alles zubereitet, was es Schmackhaftes im Meer zu finden gibt. Auf der Speisekarte stehen frische Fisch- und Meeresfrüchtegerichte sowie authentische Spezialitäten der Algarve wie Cataplana, benannt nach dem speziellen Topf, in dem es zubereitet wird. restaurante2passos.com

■ TIPP

Farol Discover, gegründet und betrieben von Paulo Palhota, ist ein spezialisiertes Reisebüro, das umfassende Wanderund Trekkingtouren in Portugal anbietet. faroldiscover.pt

Ein Juwel für Genussurlaub

Acht neue Wohlfühlsuiten, davon vier luxuriöse Penthouses mit Balkon und einem Ausblick zum Dahinschmelzen: Das Böglerhof pure nature resort im Alpbachtal zelebriert Luxus auf höchstem Niveau. Eine Einladung zum Glücklichsein sind auch das neue pure nature spa «for adults only» und das Familienzeit.spa mit Dress-On-Saunabereich. Absolut einzigartig ist der neue 40 Meter lange «Bögler’s Badesee», mit dem neuen Infinitiy-Panorama-Relaxpool. Die mit drei Hauben gekürte Küche ist für Hotelgäste inklusive. boeglerhof.at

Unbeschwerte Auszeit

Eine dynamische Base im Tiroler Bergsommer: Inmitten der Bergnatur von Paznaun-Ischgl checken Aktive im SeeMOUNT****Superior Active Nature Resort ein und erleben ein charmantes, stilvolles Wohlfühlhotel. An der Haustür des SeeMount starten bewegte Tage in der Natur – beim Wandern und Biken, beim Klettern, Canyoning und Rafting, bei Familienausflügen und alpinen Bergtouren. Das SpaMOUNT****Superior Active Nature Resort verwöhnt hoch über den Dächern von See mit traumhafter Wellness. seemount.at

Urlaub,

wie ich will

Das All-Suite Resort Ötztal ist ein «home away from home». Bis zu zehn Personen finden in den grosszügigen und bestens ausgestatteten Apartments Platz, um Gemeinsam-Zeit zu verbringen. All-Suite – das ist ein Rückzugsort und Treffpunkt zugleich. Sich frei fühlen und selbst entscheiden, welche Services man nützen möchte: Schwimmen im Badeteich oder doch lieber Relaxen im Badehaus? Spontan entscheiden und einfach nur die Berge und die umliegende Natur geniessen – und unvergessliche Zeit mit Familie und Freund:innen verbringen.

apartments-oetztal.com

Bergluft und Sinneslust

Ganze 250 Dreitausender zählt man im Ötztal. Sie alle bieten ganz besondere Routen und Aussichtspunkte, die Naturbegeisterte auf Wanderungen oder bei Mountainbike-Touren entdecken können. Zwischen Bergkulisse und echten Erlebnissen lassen sich Geniesser:innen im habicher hof verwöhnen. Während das ganzheitliche Wellnesskonzept des «habicher hof» Körper und Seele in Balance bringt, rundet das professionelle Küchenteam mit kulinarischen Gaumenfreuden die schönsten Tage im Jahr ab. habicherhof.at

DIE HEISSE PHASE, DIE UNS KALT LÄSST

Früher oder später treffen sie jede Frau: die Wechseljahre. Mit dem Klimakterium kommt eine hormonelle Umbruchphase auf die Frau zu, die das Ende der Fruchtbarkeit einläutet und mit einer Reihe von körperlichen Veränderungen einhergeht – einige der offensichtlichsten machen sich auf der Haut bemerkbar.

Wie wirken sich die Wechseljahre auf die Haut aus?

Durch die weiblichen Geschlechtshormone haben Frauen von Natur aus eine zartere Gesichts- und Körperhaut als Männer. In der Jugend ist diese noch fest und prall. Dafür verantwortlich ist das sogenannte Kollagen, ein faserartiges körpereigenes Eiweiss, das für eine gute Hautspannkraft sorgt. Das liegt auch daran, dass Kollagen Wasser speichern kann, das wie eine Hautaufpolsterung wirkt. Durch die verminderte Östrogenproduktion während der Menopause nimmt auch der Kollagenanteil ab. Die oberste Hautschicht verliert an Elastizität und Spannkraft und es entstehen Falten. Durch die Kollagenabnahme verschlechtert sich auch eine der wichtigsten Hautfähigkeiten: das Speichern von Feuchtigkeit, eines der zentralen Hautprobleme in den Wechseljahren.

Die Pflegeroutine anpassen

Was können wir also tun, um die Auswirkungen der Wechseljahre auf unsere Haut zu beheben oder zumindest zu reduzieren? Der Schwerpunkt sollte auf jeden Fall auf der Hydratation und der Aufnahme von Lipiden in die Hautpflegeroutine liegen. Der natürliche Abbau von Melanin im Alter führt auch zu einer erhöhten Lichtempfindlichkeit. Daher

Im Alter wird die Haut

empfiehlt sich ein hoher täglicher Lichtschutzfaktor zum Schutz vor UV-Strahlen (und in der Folge vor Hyperpigmentierung).

Dank eines besseren Verständnisses der Bedürfnisse und der Kaufkraft von Frauen in den Wechseljahren richten viele Marken ihr Augenmerk auf die Entwicklung von Formeln, die auf menopausenspezifische Hautprobleme spezialisiert sind. Beispielsweise Dr. Hauschka, eine zu 100 % zertifizierte Premium-Naturkosmetik, die mit der Regeneration Intensiv Kur die Haut in den Wechseljahren harmonisiert. Die ausgleichende Komposition mit Rubin, Silberglanz und Mönchspfeffer stärkt die nachlassende Vitalität der Haut und ist geeignet bei wechseljahresbedingten Rötungen und Pigment störungen.

Mit der richtigen und konsequenten Hautpflege beziehungsweise Kosmetik können Sie die Hautprobleme und Veränderungen eindämmen. Gepaart mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sowie einem gesunden Lebensstil, kann einiges bewirkt werden. Schliesslich geht es nicht darum, immer jünger auszusehen, sondern immer besser – auch während der «heissen» Phase.

drhauschka.ch

trockener und schlaffer. Der Kollagengehalt nimmt ab, was unter anderem zu Falten führt. Die tägliche Anwendung einer hochwertigen Creme oder eines leichten Serums beugt den Spuren der Zeit vor – und kann dabei helfen, alten und neuen Falten entgegenzuwirken.

Spürbar mehr Spannkraft und Festigkeit.

Hochwirksame Rezepturen für reife Haut: Regeneration Intensiv pflegt mit nährenden, zart schmelzenden Texturen. Vitaminreiche Öle und vitalisierende Heilpflanzenauszüge unterstützen die Hautelastizität. Deine Haut ist den ganzen Tag versorgt, fühlt sich glatt und geschmeidig an. 100

MISTY PINK

Die perfekt abgestimmten Nuancen betonen Ihre Augen auf vielfältige Weise und bringen sie zum Strahlen. Dank neutralisierender Grundpigmente passen die Farben zu jedem Haut- und Augenfarbentyp. Die innovative Formulierung sorgt für langen Halt und einen glättenden Effekt. naturaglace.ch

ca. Fr. 87.50

ca. Fr. 83.50

VERSCHIEBEN WIR’S AUF SPÄTER!

Die beiden neuen Produkte aus der umfangreichen Dr. Hauschka Regenerationspflege versorgen die reife Haut, die zunehmend trockener und empfindlicher wird. Der Olivenauszug im Nachtserum schenkt der Haut Vitalität, während kostbare Öle im Augenserum der Haut um die Augen Elastizität und einen zarten Glow schenken. drhauschka.ch

SINNLICH DUFTEND

Das Pflegeöl von Caudalie «Glättung & Glanz» ist ein natürliches, vielseitig verwendbares Öl für Körper, Haar und Dekolleté. Angereichert mit wertvollen Ölen und Kaktusfeigen nährt es, lässt alle Hauttypen strahlen, verleiht dem Haar Glanz und glättet das Dekolleté. Der Feigenduft, 100 % aus natürlichem Ursprung, umhüllt die Haut mit einem sinnlichen und süchtig machenden Duft. ch-de.caudalie.com

NATÜRLICHE SCHÖNHEIT IM EINKLANG

Eine straffe und glatte Haut, ganz ohne Härchen? Das ist mit der nicht-invasiven Behandlung Sensica bequem von zu Hause aus möglich: ob Anti-Falten- und Anti-Cellulite-Behandlungen oder semi-permanente Haarentfernung: Dank der innovativen Technologie der Geräte lassen sich sichtbare und professionelle Ergebnisse erzielen. Auch die Sensica Ambassadorin Rekha Datta schwört auf die Wirkung der Geräte. Die Haut der Vize Miss Schweiz 2009 strahlt noch heute wie am Tag der Wahl. Ihr Geheimnis? «Täglich zwei Mal reinigen, Sonnencrème auftragen, hydriert bleiben und die Sensica Geräte wöchentlich anwenden.» Das Lieblingsgerät von Rekha ist der Sensilift: «Weil er sich aufgrund der bewegenden und wärmenden Sensoren wie eine Massage auf dem Gesicht anfühlt und

Der Sensilift ist für ca. Fr. 349.– u. a. auf sensica.ch erhältlich.

WELLNESS FÜR AUGEN UND KÖRPER

In der Thuner Altstadt befindet sich ein wahres Schmuckstück eines OptikerGeschäfts. Woods Optik setzt auf Style mit Rundumblick. Hier werden neben einer Sehschwäche, auf Wunsch auch damit verbundene körperliche Beschwerden korrigiert, mittels einer Technik namens Augen-Kinetik.

TEXT: ANINA TSCHANZ | FOTOS: PHIL WENGER

Vertrauen schaffen, auf die Kundschaft eingehen und eine professionelle Beratung bieten, sind die Eckpfeiler eines erfolgreichen Unternehmens. Woods Optik geht noch einen Schritt weiter: Der Mensch hinter der Brille und/oder Kontaktlinse ist wichtig. Die ausgebildeten Optiker:innen haben es sich zur Mission gemacht, für ihre Kundschaft nicht nur eine Brille zu finden, die ihre Kernfunktion erfüllt,

sondern auch zum Lifestyle ihres Individuums passt. Bei der Beratung fliessen Fragen über persönliche Vorlieben, Lebensumstände, Farben und Kleidungsstile ein. Hier gilt das Motto: Nur wenn man sich in seiner Haut rundum wohlfühlt, erhält man die perfekte Ausstrahlung. Das Thuner Geschäft besticht nicht nur durch sein einladendes Ambiente und die breite Auswahl an Brillen, sondern auch durch eine bahnbrechende Behandlung namens Augen-Kinetik.

Das Herzstück: Augen-Kinetik

Chris Dungar, der Inhaber von Woods Optik und früherer Fachlehrer für Brillenglastechnologie hat sich mit der Frage beschäftigt, wieso nicht jeder Mensch gleich auf eine korrigierte Sehschwäche anspricht. Wie können Augenmesswerte Einfluss auf Beschwerden wie Migräne und Rückenschmerzen haben? Dabei ist ihm aufgefallen, dass körperliche Fehlhaltungen der gemeinsame Nenner sein könnten. Chris Dungar ist dem nachgegangen und hat gemerkt, dass individuelle Korrekturen die Haltung der Testpersonen verändern können und legte damit den Grundstein der Augen-Kinetik, die er in Zusammenarbeit mit

«NUR WENN MAN SICH IN SEINER HAUT RUNDUM WOHLFÜHLT, ERHÄLT MAN DIE PERFEKTE AUSSTRAHLUNG.»

mehreren Therapeut:innen entwickelt hat. Augen-Kinetik zielt darauf ab, den Körper mit Hilfe einer Brille neu auszurichten, was Beschwerden mindert und auch ästhetisch zu einer schöneren Haltung führt. Echte Erlebnisse durch echte Menschen: Zahlreiche positive Kundenstimmen führen immer mehr Menschen aus der ganzen Schweiz in das Thuner Optiker-Geschäft. Feedbacks wie «Brille auf –Kopfweh weg», «Deutlich weniger Nackenschmerzen» oder «Fachkompetent und freundlich» sind keine Seltenheit. Die Überzeugung und Treue der Kundschaft geht sogar so weit, dass sie sich für die im letzten November durchgeführte Werbekampagne vor die Kamera gestellt haben, um als Models die Thuner Plakatwände zu zieren.

10 Jahre Woods Optik AG

Im 2024 feiert das Geschäft bereits seinen 10-jährigen Geburtstag. Zu diesem Meilenstein schenken Chris Dungar und sein Team ihrer Kundschaft den Augen-Kinetik-Sehtest. Diese aufwändige Untersuchung dauert von 45 Minuten aufwärts. Auch hier wird wieder spürbar: Der Inhaber lebt für seine Leidenschaft, Menschen von ihren Beschwerden wie Migräne, Hüftbeschwerden und vielem anderen zu befreien. Wenn das kein Grund zum Feiern ist!

Optik Augen-Kinetik

Woods Optik AG

Bälliz 1, 3600 Thun, Tel. 033 222 36 29, woods-optik.ch

Woods Optik steht hinter der Vision, dass für jeden Anlass die passende Brille bereitliegt, denn: Innert 12 Monaten nach dem Brillenkauf ist bei jeder weiteren Brille die Fassung geschenkt.

EINE OASE DER ERHOLUNG AM THUNERSEE

Um eine Auszeit am Wasser zu geniessen, muss man nicht zwingend in die Ferne reisen. Das Schöne liegt oft näher, als man denkt. Direkt am atemberaubenden Thunersee, umgeben von zwei Naturschutzgebieten, liegt das Deltapark Vitalresort. Ein Vier-Sterne-Superior-Hotel, das als Rückzugsort für Erholungssuchende, Geniesser:innen und Aktivurlauber:innen bekannt ist.

Die Lage direkt am Ufer des Sees bietet das ganze Jahr über vielfältige Möglichkeiten für Aktivitäten am oder auf dem Wasser. Von ausgedehnten Spaziergängen entlang des malerischen Ufers bis hin zu einem Sprung ins kühle Nass an heissen Tagen und actionreichen Wassersportaktivitäten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Bei Kayak-Point.ch, direkt beim Deltapark Vitalresort, können Stand-up-Paddles, Kajaks, Tandem-Kajaks, Propeller-Kajaks und Kanus gemietet werden. Gar eine Bootsfahrt mit dem Motorboot «Saver 520 open», das ohne Führerschein direkt auf dem Gelände des Hotels gemietet werden kann, ist möglich.

Für diejenigen, die sich nach innerer Ruhe sehnen, bietet das Vitalresort Möglichkeiten zur Entspannung und Regeneration. Mit einem Yoga-Retreat direkt am See können die Gäste eine echte Auszeit vom Alltag nehmen. Eingebettet in eine 70 000 m² grosse Parklandschaft und umgeben von der natürlichen Schönheit des Thunersees, ist dies der perfekte Ort, um Kraft zu tanken und den Alltag hinter sich zu lassen. Die Region Thunersee selbst ist ein wahres Paradies für Naturliebhaber:innen, Abenteuerlustige und Geniesser:innen. Von eindrucksvollen Berggipfeln bis hin zu charmanten Dörfern gibt es hier unzählige

Schätze zu entdecken. Eine Schifffahrt auf dem Thunersee bietet die Möglichkeit, die faszinierende Umgebung vom Wasser aus zu erleben. Die direktbuchenden Gäste des Vitalresorts profitieren zwischen April und November sogar von einer kostenlosen Schifffahrt mit den BLS-Schiffen.

Auch bei schlechtem Wetter gibt es einiges zu erkunden, sei es bei einem Besuch der historischen Schlösser der Region oder einem Ausflug zu den Dörfern entlang des Sees. Nach einem aktiven Tag wartet dann Entspannung pur im Deltaspa. Auf vier Etagen erstreckt sich die alpine Wellness- und Spa-Landschaft mit Indoor-Solepool, Outdoor-Süsswasserpool, verschiedenen Dampfbädern und Saunen sowie GiebelRuhezone, Sonnendeck und Erlebnisduschweg. Ein Besuch in einem der thematisch unterschiedlichen Restaurants des Resorts runden den Tag ab. Hier können Gäste nicht nur dem Alltag entfliehen, sondern auch die Schönheit des Berner Oberlandes in vollen Zügen geniessen.

PACKAGES

YOGA-RETREAT AM THUNERSEE

12. bis 15. Oktober 2024

9. bis 12. November 2024

7. bis 10. Dezember 2024

– 3 Übernachtungen inkl. Frühstück im ausgewählten Zimmer

– Leichter Lunch am Mittag und Genussmenü am Abend

– 6 Yoga Sessions

– Freier Eintritt in den Deltaspa

VERWÖHNMOMENTE

Ganzjährig buchbar

– 1 Übernachtung inkl. Frühstück im ausgewählten Zimmer

– Genussmenü am Abend im Deltaverde Thai Cuisine

– 1 Vital-Massage pro Person

– Anreise von Donnerstag bis Montag

– Freier Eintritt in den Deltaspa

JETZT BUCHEN:

Deltapark Vitalresort, Deltaweg 29, 3645 Gwatt bei Thun. deltapark.ch

ERHOLEN AM KANDERDELTA

DAS GIBT ES ZU GEWINNEN

1 Übernachtung für 2 Personen im Doppezimmer See, inkl. Frühstücksbuffet, Eintritt in den Deltaspa und die Fitnesszone, Teilnahme am wöchentlichen Gruppenkursprogramm, Wellnesskorb und Thunersee-Gästekarte im Wert von Fr. 445.–.

ÜBER WIE VIELE ETAGEN ERSTRECKT SICH DIE

ALPINE WELLNESS- UND SPA-LANDSCHAFT?

Antwort einsenden an win@weberverlag.ch

ABNEHMSPRITZE –

SEGEN FÜR BETROFFENE

Die sogenannte Abnehmspritze ist medial gerade sehr präsent. Die darin enthaltenen Medikamente verursachen bei vielen Patientinnen und Patienten einen Gewichtsverlust. Für Menschen mit Adipositas, Diabetes oder hartnäckigem Übergewicht ein Segen, denn oftmals zeigen Diäten und Bewegung allein nicht genug Wirkung. Prof. Dr. med. Jörg Zehetner, Spezialist für bariatrische Chirurgie, gibt Auskunft.

Übergewicht verursacht zahlreiche Krankheiten mit schwerwiegenden Folgen. Zudem schränkt Übergewicht bei alltäglichen Aufgaben stark ein. Betroffene können durch die Medikamente in der Abnehmspritze in Kombination mit einer Ernährungsumstellung und schonender Bewegung schnell Gewicht verlieren. Prof. Dr. med. Jörg Zehetner sagt: «Der Leidensdruck ist oft enorm gross. Mit den Medikamenten kann kurzfristig schnelle Linderung erreicht werden, und moderate sportliche Aktivitäten wie Spaziergänge, Velofahren, Schwimmen und Treppensteigen sind plötzlich wieder möglich. Das steigert die Motivation für eine Veränderung des Lifestyles ganz entscheidend.»

Medikament, kein Diät-Wundermittel Ozempic oder Wegovy, die Medikamente in der Abnehmspritze, sind keine Lifestyle-Produkte. Ozempic ist ein Medikament für Typ-2-Diabetikerinnen und -Diabetiker und Wegovy eines für Menschen mit Adipositas ab einem BMI 27, bei denen andere Massnahmen erfolglos waren. «Die Medikamente sind eine sehr gute Ergänzung für die Behandlung von chronischem Übergewicht. Eine ärztliche Vorabklärung, am besten in einem bariatrischen Zentrum, ist unbedingt nötig. Dort wird geprüft, inwiefern Patientinnen und Patienten von einer medikamentösen Therapie profitieren können. Denn bei einem BMI über 35 sind Operationen wie ein Schlauchmagen oder ein Magenbypass am effizientesten», erläutert Jörg Zehetner, bariatrischer Chirurg an der Klinik Beau-Site, Facharzt für Viszeral-

chirurgie am Zentrum für bariatrische Chirurgie und Partnerarzt von Hirslanden Bern.

Wie wirkt die Abnehmspritze?

Der in Ozempic und Wegovy enthaltene Wirkstoff Semaglutid dockt an den GLP-1-Rezeptor an. GLP-1 reguliert die Insulinausschüttung und damit den Blutzuckerspiegel. Der Wirkstoff Semaglutid aktiviert den Rezeptor noch stärker und länger als das natürliche GLP-1-Hormon. Der Blutzucker wird dadurch gesenkt. Zusätzlich vermittelt Semaglutid ein Sättigungsgefühl im Gehirn und verzögert, zumindest anfangs, die Magenentleerung. Dadurch nehmen viele Patientinnen und Patienten ab.

«DER LEIDENSDRUCK IST OFT ENORM GROSS. MIT DEN MEDIKAMENTEN KANN KURZFRISTIG SCHNELLE LINDERUNG ERREICHT WERDEN.»

Jörg Zehetner

Ohne zusätzliche Massnahmen geht es nicht

Die gespritzten Medikamente wirken nur eine bestimmte Zeit lang. Es ist wie bei einer Diät. Wenn sie endet, gibt es einen Jo-Jo-Effekt: Die Kilos kommen zurück. Um abzunehmen, braucht es wöchentlich eine Spritze, die teuer ist und ohne Diabetes selbst bezahlt werden muss. «Die medikamentöse Therapie ersetzt keinesfalls einen gesunden Lebensstil. Ganz wesentlich für den Erfolg sind ein gesamtheitlicher Ansatz und ein entsprechendes Therapiekonzept. Neben der medikamentösen Therapie sollte es auch Ernährungsberatung und Bewegungsprogramme beinhalten», sagt Jörg Zehetner.

Wichtige Aufklärungsarbeit

Die Abnehmspritze plus Anpassung des Lebensstils erzielen durchschnittlich rund 15 % Gewichtsreduktion innerhalb eines Jahres. Der gesundheitliche Nutzen ist daher hoch. Diese Ergebnisse kommen jenen nahe, die sich durch eine Übergewichtsoperation erzielen lassen. Mit Magenbypass oder Schlauchmagen lässt sich aber generell eine grössere Gewichtsreduktion er-

Prof. Dr. med. Jörg Zehetner

Facharzt für Chirurgie

Spezialgebiet Viszeralchirurgie

Experte für bariatrische Chirurgie

Partnerarzt Hirslanden Bern

«DIE MEDIKAMENTÖSE THERAPIE ERSETZT KEINESFALLS EINEN GESUNDEN LEBENSSTIL.»

Jörg Zehetner

reichen. Zudem leiden manche Patientinnen und Patienten auch an Nebenwirkungen der Medikamente wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Verstopfung. Die Verträglichkeit ist also nicht immer gegeben. Es ist wichtig, dass Betroffene im Vorfeld umfassend aufgeklärt und bei der Therapie ärztlich begleitet werden. Dazu gehört auch, auf das Essverhalten zu achten und gegebenenfalls die Dosierung anzupassen.

Hirslanden Bern umfasst die drei Berner HirslandenKliniken Beau-Site, Permanence und Salem-Spital. Gemeinsam behandeln die drei Spitäler jährlich rund 16 400 stationäre Patientinnen und Patienten. Sie verfügen über einen öffentlichen Leistungsauftrag und stehen allen Versicherungsklassen offen.

Swiss1Chirurgie

Schänzlihalde 1

3013 Bern

swiss1chirurgie.ch

Zentrum für Bariatrische Chirurgie

Seilerstrasse 8

3011 Bern

zfbc.ch

Ob für Soft Sports, zum Surfen oder einfach als Fashion Statement getragen: Mit dieser vielseitigen Kombi sind Sie immer passend angezogen. Hybrid – weil diese Teile Wäsche und Swimwear in einem sind. Der hochwertige Rippstoff ist schnelltrocknend und aus recyceltem Polyamid. moyakala.com

MIT DEM VELO LÄUFTS RUND

Der Velotourenführer «Veloland Bern» lädt mit seinen 35 Touren dazu ein, auf dem Velo oder E-Bike den Kanton Bern und seine schönsten Ecken zu ent decken. Familien, E-Bike-Fahrende, Sportskanonen und Kulturliebhaber:innen finden im vielfältigen Kanton Bern auf den mit leicht – mittel – schwer charakterisierten Touren alles, was das Herz begehrt. weberverlag.ch

LEICHTFÜSSIG

Der NOOSA TRI™ 15 ist so konzipiert, dass er sowohl optisch als auch in Bezug auf den Tragekomfort heraussticht. Der Laufschuh – von Van Gogh inspiriert – hat ein atmungsaktives, technisches Mesh-Obermaterial, das Ihre Füsse kühl und bequem hält. bergersport.ch

LOS AUF DIE MATTE

Die High-Performance Yogamatte aus der Studiolinie von LUVIYO bietet eine robuste und rutschfeste Unterlage mit einer hervorragende Stossdämpfung. Hüfte, Knie und Handgelenke werden es Ihnen danken, vor allem, wenn Sie täglich viel Zeit auf der Matte verbringen. luviyo.com

Fr. 120.–

Fr. 130.–

Fr. 39.–

VELOSTADT BERN

Auf dem Bernexpo-Areal finden E-Bikerinnen und E-Biker alles, was das Herz begehrt. Von den Mitarbeitenden bei m-way gibt’s nicht nur technischen Rat, sondern auch Tourentipps für die Region.

«AUF DEM MESSEGELÄNDE KÖNNEN SICH E-BIKE-FANS AUSSTATTEN.»

Bern hat sich das Ziel gesetzt, die fahrradfreundlichste Stadt der Schweiz zu werden. Deshalb lancierten Stadtregierung, Parlament und Verwaltung vor zehn Jahren eine Velo-Offensive. Danach wurde die Velo-Infrastruktur massiv ausgebaut.

Unter anderem sieht die Velo-Offensive vor, dass sich der Anteil der Wege, die Bernerinnen und Berner mit dem Fahrrad zurücklegen, von damals elf auf 20 Prozent im Jahr 2030 erhöht. Dieses Vorhaben hat die Stadt laut einer Studie der Universität Lausanne schon 2021 fast erreicht. Langfristig sollen Velo und ÖV in Bern den motorisierten Privatverkehr ersetzen.

Wie wichtig Bern als Velostadt geworden ist, demonstriert auch der führende Schweizer E-Bike-Vertreiber m-way. Von seinen mehr als 30 Geschäften in der Schweiz befindet sich das grösste in der ehemaligen Halle 1 des Berner Messe-Areals.

Die sogenannte «E-Bike City» bietet Einkaufsmöglichkeiten und Service rund ums E-Bike. Neben der grössten E-Bike-Auswahl in Bern gehören moderne, einladende Beratungsbereiche, mehrere Strecken zum Testfahren und eine grosse Werkstatt zum Konzept.

Verkauf, Reparatur und Beratung

«Beratungen und Testfahrten vor Ort sind ebenso möglich wie digital unterstützte Kundengespräche und Online-Bestellungen», sagt Jonas Balsiger, der für den Verkauf zuständig ist, bei einer Führung durch die helle, weitläufige Ladenfläche.

Räder von bekannten Herstellern wie Stromer, Cannondale, Cube und anderen sind zu bestaunen. Natürlich findet man auch EBikes der m-way-Eigenmarken Cilo und Allegro, die beide (unabhängig voneinander) 1914 gegründet wurden. Neben Trekking-, Mountain-, City- und allen möglichen anderen Bikes finden Bernerinnen und Berner bei m-way auch Anhänger und Cargo-Bikes – teilweise richtige Luxusgefährte für den sicheren Transport von bis zu vier Kindern. Es gibt Velobekleidung, Schuhe mit gleitsicheren Sohlen, Velohelme und alles andere, was E-Biker:innen brauchen.

Techniktrends und Routentipps

«Die Branche ist ständig in Bewegung», sagt Jonas Balsiger. Ihm und seinen Teamkolleg:innen sei es wichtig, stets über die neusten Entwicklungen informiert zu sein, und das Wissen an die Kundinnen und Kunden weiterzugeben. «Besonders oft wird derzeit nach E-Bikes mit der sogenannten Pinion-Schaltung gefragt», sagt Balsiger. Diese basiert nicht auf Schaltkränzen an der Radnabe, sondern ist ein komplexes, aber praktisch wartungsfreies und zuverlässiges Konstrukt aus Zahnrädern im Tretlager. Es komme aber durchaus auch vor, dass die Mitarbeitenden einfach nach besonders schönen E-Bike-Routen rund um die Stadt Bern gefragt werden. «Mein persönlicher Favorit ist die Route von Bern nach Köniz und dann durchs Köniztäli nach Kehrsatz», erklärt Balsiger.

m-way.ch

Ladina Kienast mag Gegensätze. Leichtes, Verspieltes trifft minimalistische, klare Schnitte.

Foto: Ellin Anderegg

SLOW FASHION SWISS MADE

Slow Fashion hat in der Schweiz in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen, da immer mehr Menschen den Wert von hochwertiger, langlebiger Kleidung erkennen, die ethisch und umweltfreundlich hergestellt wird. Viele Schweizer Modedesigner:innen zeichnen sich durch ihre Verpflichtung zu Nachhaltigkeit, Handwerkskunst und zeitlosem Design aus. Die Labels, die am «Laufmeter – Modeschau uf dr Gass» am 4. und 5. Mai 2024 in Bern zu entdecken sind, legen grossen Wert darauf, ihre Kleidungsstücke unter fairen Arbeitsbedingungen herzustellen. Die Labels verwenden oft lokale Materialien, um die Umweltauswirkungen zu minimieren. Sie setzen auf hochwertige Stoffe und Verarbeitungs techniken, um sicherzustellen, dass ihre Kleidung nicht nur gut aussieht, sondern auch lange hält. laufmeter.ch

Studio Ottilia

«MODE, OHNE AUF STIL UND QUALITÄT VERZICHTEN ZU MÜSSEN.»

1 Mara Danz verbindet mühelos High Fashion mit traditionellem Handwerk.

2 Die Industrieschneiderei Punto 301 lancierte 2023 ihre erste eigene Kollektion.

3 Debora Rentsch entwirft unaufgeregte und schlichte Mode für Frauen.

4 Sabine Portenier steht für alltagstaugliche High Fashion mit Individualität.

Foto: Theodor Geuelat

Foto: Monika Flückiger

Foto: Pascal Zaugg

«STIL MIT QUALITÄT, PRÄZISION UND SINN FÜR ÄSTHETIK.»

5 Nina Yoon designt für Nina Yuun zeitlose, lockere und kosmopolitische Mode.

6 Weniger ist mehr: Diese Devise verfolgt Laurence Imstepf mit Mademoiselle L.

7 Die Mode von Viento ist schick wie Paris und kühn wie New York.

Foto: Dominique Uldry

THE NEW NEW BERN

Marina, Mariko und Grégoire verbindet eine enge Freundschaft und die Passion für Mode und Nachhaltigkeit. Vor fünf Jahren haben sie den gemeinsamen Traum eines eigenen Secondhandladens in der Länggasse verwirklicht.

Leidenschaft

Marina will Dinge erschaffen: Von der Designskizze zum fertigen Produkt macht sie alles selbst. So entstehen Kleidungsstücke, Taschen oder Siebdruckbilder. Für den Laden hat sie sogar einen Metallstuhl geschweisst. Mariko hat eine Leidenschaft für Interior Design und liebt es, in Brockenstuben nach Schätzen zu suchen. Grégoire trainiert am liebsten im Crossfit Bern und begibt sich auf die Jagd nach alten Sonnenbrillen.

Lieblingsorte

Alle drei wohnen in der Länggasse und fühlen sich hier auch sehr wohl. Am liebsten sind sie nach Feierabend im Sattler oder holen Znacht bei Wow Momos und Dessert bei Tingel Kringel. Mariko fährt am liebsten zum Glasbrunnen im Bremgartenwald. Das ganze Jahr hindurch ist dies der Ort, an dem sie am besten abschalten und neue Energie tanken kann.

Must-Have

Vintage Carthartt Chore Jackets, Leinenhosen und alles mit «Mäscheli».

Curated Secondhand

Marina und Mariko arbeiteten lange gemeinsam für ein Textilunternehmen. Grégoire und die Zürcher Autorin Michèle Roten entdeckten in New York das Konzept von Curated Secondhand. Michèle eröffnete bald darauf The New New Zürich. Die drei in Bern warteten erstmal mehrere Jahre, bis ihre Traumlocation an der Gesellschaftsstrasse 70 verfügbar wurde. Seither haben sie nie aufgehört, ihr ganzes Herzblut in The New New Bern zu investieren.

Superheld:innen-Team

Die Mitarbeitenden tragen mit ihrem Einsatz und ihrer Kreativität viel zum Laden bei. Und natürlich ist es das Schönste, im Laden mit netten Menschen interagieren und gemeinsam einen Teil zur Kreislaufwirtschaft beitragen zu können.

Stolz

Marina, Mariko und Grégoire sind stolz, ihren Mitarbeitenden korrekte Arbeitsbedingungen bieten zu können. Sie lernen alle voneinander und schaffen es so, sich weiterzuentwickeln. Auch darauf, dass sie Projekte unterstützen können, die ihnen am Herzen liegen, sind sie stolz.

SORRY ZÄME.

ENTSCHULDIGUNG, DAS GEHT

JETZT WIRKLICH ZU WEIT..

Benjamin Noti und Greis alias Grégoire Vuilleumier haben nach zahlreichen Kollaborationen (unter anderem mit Steff la Cheffe, The Young Gods, Anna Rossinelli oder Hatepop) wieder zusammengefunden. Das zweite Album «Sorry Zäme» vom Duo Noti Wümié erschien am 15. März 2024.

Sorry Zäme Tour

– 12. April 2024

KreuzKultur, Solothurn (Doppelkonzert mit Meimuna)

– 19. April 2024

Sternenkeller, Rüti ZH

– 17. Mai 2024

Gasthof Schnittweierbad, Steffisburg

– 25. Oktober 2024

Konservi, Seon

Trends

In Bezug auf Trends achten sie auf die Menschen, die ihnen im Laden oder im Alltag begegnen. Diese sind eine wichtige Inspirationsquelle, wichtiger als die Fashion Week oder Social-Media-Hype. Sie haben aber auch alle sehr spezifische Modeinteressen, die sie im Laden einbringen, auch wenn sie überhaupt nicht mainstreamtauglich sind. Und ja, diese Saison bleiben Retro-Sneakers von Adidas, Motorrad-Jackets und Racing Gear wohl unausweichlich.

The New New Bern, Gesellschaftsstrasse 70, Bern. thenewnewbern.ch

«ES GRENZT AN EIN WUNDER, DASS SIE NOCH KEIN BURN-OUT ERLITTEN HAT»

Der zweimalige Schweizer Meister Wacker Thun steckt in finanziellen Nöten. Nun erst recht gefordert ist Nicole Kaufmann (28), die Geschäftsführerin des zweitwichtigsten Sportklubs im Berner Oberland. Eine Geschichte über eine Nimmermüde, die sagt: «Dass ich nicht erreichbar bin – das kommt nicht vor.»

ADRIAN HORN

Ganz kurz darf sie hoffen. Vielleicht ist das ja nun dieser rettende Anruf, auf den sie gewartet hat. Jener eines potenziellen Sponsors oder eines möglichen Geldgebers. Es ist Tag 1, nachdem bekannt geworden ist, dass Wacker Thun in Schwierigkeiten steckt. Rund 150 000 Franken fehlen dem zweimaligen Schweizer-Handball-Meister bis auf weiteres jährlich. Für einen Verein, der mit einem Gesamtbudget von 1,7 Millionen arbeitet, ist das eine Menge.

Die Rückmeldungen fallen zahlreich und grösstenteils konstruktiv aus. Wacker ist nach dem FC Thun der wichtigste Sportklub im Berner Oberland, dieser vergleichsweise so grossen Region. Entsprechend hoch ist das Standing, das die in der Vergangenheit bisweilen sehr erfolgreichen Handballer geniessen.

Nicole Kaufmann ist die Person, die die Anrufe entgegennimmt. Und die Figur, über die ohnehin alles läuft. Die 28-Jährige ist die Geschäftsführerin – und die einzige Vollzeitangestellte des Vereins. Was sie für Wacker tut, geht weit über das hinaus, was theoretisch in ihrem Pflichtenheft stünde. In der Lachenhalle ist sie allgegenwärtig – obwohl sie sich dort zumeist aufhält, wenn sie eigentlich frei oder zumin-

dest Feierabend hätte. Hier, unweit des Thunersees, trainieren und spielen die zehn Mannschaften, die der Klub stellt. Kaufmann ist immer und überall präsent, vermehrt auch an den Übungseinheiten der 1. Mannschaft, die wie der Gesamtverein keinen einfachen Herbst durchlebt. In diesen Momenten vertritt sie gewissermassen den Vorstand, dem sie auch angehört. Sie sagt, die Spieler sollen spüren, dass der Klub hinter ihnen steht.

Von ebendiesen Spielern wird sie in hohem Masse geschätzt. Weil sie längst realisiert haben, wie viel sie für den Verein tut. Und weil Kaufmann als frühere Aktive eine gewisse Glaubwürdigkeit mitbringt.

Die Thunerin war als Teenagerin ein Talent auf der Rückraummitte-Position; wer diese belegt, sagt, wo's langgeht. Verletzungen verunmöglichten in ihrem Fall eine Karriere in der höchsten Liga. Den Takt gibt sie nun abseits des Feldes vor.

Im Frühsommer 2020 übernimmt sie die Funktion: mitten in der Coronakrise und damit zu einem … nun ja, reichlich undankbaren Zeitpunkt. Ihr Engagement stösst medial auf ein gewisses Interesse, zumal mit dem SC Bern unlängst ein anderer Berner Player eine

E-Bike Touren in der Region Bern

Helmfrisur? Kein Problem – die Berner Alpen stehlen dir so oder so die Show.

Sagenroute Gantrisch

Die Top 10 Routen entdecken Bern.com/e-bike

Führungsposition mit einer Frau belegte, als er Florence Schelling zur Sportchefin ernannte. Und es ist bemerkenswert – weil nun mal eher ungewöhnlich –, dass eine junge Frau einen Verein führt, in dessen Umfeld sich primär Männer bewegen.

Die turbulenten ersten Monate

Gleich sieht sie sich mit unerwarteten Herausforderungen konfrontiert. Bald beginnt die Phase, in der erst sogenannte Geister- und danach Spiele vor wesentlich reduzierter Zuschauerkulisse ausgetragen werden. Kaufmann, da erst 25-jährig, erarbeitet ein Schutzkonzept und setzt dieses vor Ort durch. Zu jenem Zeitpunkt verfügt sie lediglich über ein 80-Prozent-Pensum; es vergeht aber kein Tag, an dem sie nicht arbeitet. Der Herbst 2020 war besonders intensiv. In einem Interview mit der «Berner Zeitung» sagt sie, dass es mitunter schlaflose Nächte gebe.

Ruhiger ist es nicht geworden. Im Sommer 2021 benötigen die Oberländer Handballer urplötzlich eine temporäre Bleibe; die Lachenhalle kann als Folge einer Überschwemmung monatelang nicht genutzt werden. Später reduziert ein Hauptsponsor sein Engagement in beträchtlichem Umfang. Gepaart mit der allgemeinen Wirtschaftslage ist das ein grosses Problem für den Klub, der zwar ganz gut durch die Pandemie gekommen ist, aber wie viele Sportvereine ständig um die Existenz kämpft – eben mal mehr, mal weniger. Und so sitzt die inzwischen 28-Jährige im Herbst 2023 in einem kleinen Büro, in dem sich der Klub eingemietet hat – und hofft klammheimlich auf diesen einen Anruf, der Hilfe verspricht. Doch der Mann, der sich an jenem Morgen meldet, erweist sich nicht als Vertreter eines potenziellen Sponsors oder gar als eine Art Gönner; er will ihr bloss sagen, was sie nun zu tun habe – dann komme es schon gut.

Kaufmann glaubt daran, dass sie und ihre Mitstreiter Lösungen finden werden. Wenngleich sie schon in der

BESTELLE

Vergangenheit nichts unversucht gelassen hat. Sie sagt, ihr Verein könne die Leute dann überzeugen, wenn diese vor Ort seien und sähen, wie gearbeitet werde. «All die freiwilligen Helfer, dieser unvergleichliche Geist, die Intensität während des Spiels, die Nähe zu den Akteuren: Damit können wir punkten.» Zu punkten vermag der sechsmalige Cupsieger im Herbst 2023 auf dem Platz nicht regelmässig. Nach schwierigem Saisonstart findet er sich vorübergehend auf Rang 9 und damit erstmals seit geraumer Zeit auf einem Nicht-Playoff-Platz wieder. Vor fünf Jahren noch war Wacker Meister und Champions-League-Teilnehmer. Es ist ein allmählicher «Abstieg », den die Thuner verzeichnen. Und weil sie sparen müssen, während die Konkurrenz teils über bemerkenswert viel Geld zu verfügen scheint, werden sie nicht so schnell wieder um Titel spielen. Was sich freilich in den Zuschauerzahlen niederschlägt.

Glänzende berufliche Perspektiven

Das Leben der Geschäftsführerin richtet sich nach dem Spielplan, wie sie sagt. Ferien bezieht Kaufmann zwar – auch weil sie gesetzlich dazu verpflichtet ist. Wirklich abschalten aber könne sie kaum, erzählt sie: «Dass ich nicht erreichbar bin – das kommt nicht vor.»

Ein Szenekenner sagt mit einer Mischung aus Sorge und Bewunderung: «Es grenzt an ein Wunder, dass Nicole noch kein Burn-out erlitten hat.»

Die 28-Jährige meint, sie werde das nicht ewig machen können. Einen Master in Medienforschung und Kommunikationswissenschaft hat sie in der Tasche; an der Deutschen Sporthochschule Köln absolvierte sie eine Weiterbildung zum European Handball Manager. Wer über derlei Fähigkeiten und einen entsprechenden beruflichen Background verfügt, dürfte dereinst eine sehr begehrte Arbeitskraft sein. Noch aber gehört ihre Aufmerksamkeit vollumfänglich Wacker Thun, ihrem Herzensverein.

1-Jahresabo Kombi Print & Digital CHF 40.–

1-Jahresabo Magazin Print CHF 30.–

1-Jahresabo ePaper Digital CHF 21.–sportlerin-magazin.ch

BLEIBEN IST IM TREND

Als in der Pandemie zwei Drittel der Übernachtungen wegfielen, wurde die Bedeutung des Geschäftstourismus für die Region Bern deutlich. Heute sind die Business-Tourist:innen zurück in der Bundesstadt – und bringen neue Trends mit.

Teamevent in Aussicht und noch keinen Plan?

Das Team vom Bern Convention Bureau bei Bern Welcome unterstützt kostenlos bei der Ideenfindung, Planung und Umsetzung von Veranstaltungen – vom Team-Apéro bis zum Kongress.

Kontakt aufnehmen auf Bern.com/business

Bern mit dem E-Bike erkunden

Die Luft ist frisch, der Fahrtwind streicht angenehm übers Gesicht und der Atem bleibt einem höchstens beim Anblick der Aussicht weg – auf den Berner E-Bike-Touren wird das «Pedale» plötzlich ganz leicht. Wer die schöne Berner Natur auf authentische Art und Weise erkunden möchte, kann dies auf eigene Faust und schon bald auch auf einer geführten Tour für private Gruppen und Teams tun.

Ready fürs E-Bike Abenteuer?

Infos und Inspiration gibts hier: Bern.com/e-bike

Den eigenen (Team-) Kaffee extrahieren

Auf den Spaziergang ins Berner Matte-Quartier und ein feines «Käfeli» folgt eine Runde Theorie und dann gehts los: Unter Anleitung eines oder einer professionellen Barista stellen die Teilnehmer:innen ihren eigenen Kaffee her und optimieren diesen bis zum i-Tüpfelchen. Der informative, witzige Kaffeeworkshop im Coffee Coaching Club ist genau das Richtige für alle, die Kaffee lieben.

Mehr erfahren auf Bern.com/coffeecoaching

MANUELA ANGST PERSÖNLICH

Seit Januar 2020 ist Manuela Angst Vorsitzende der Geschäftsleitung bei Bern Welcome, der Tourismusorganisation der Destination Bern mit den fünf Teilregionen Oberaargau, Emmental, Gantrisch, Laupen und Stadt Bern.

Bern Welcome fördert einen bevölkerungs- und umweltverträglichen Tourismus, der auf gegenseitiger Neugier beruht. Verantwortungsvolles Reisen, regionale Produkte und bleibende Erlebnisse sind sowohl im Freizeit- als auch im Geschäftstourismus im Trend. Authentische Erlebnisse sind gefragt – entstehen aber nur durch ein Miteinander zwischen «Locals» und Gästen. Als Bernerin ist sie also eine von vielen Markenbotschafter:innen der Destination Bern.

Lieblingsort Die Kirchenfeldbrücke ist für Manuela Angst nicht nur der schönste Teil ihres Arbeitsweges, es ist ihr Kraftort. «Jeden Morgen die Skyline der Stadt betrachten zu können, die ich mit meinem Team vermarkten darf – das liebe ich einfach.»

Träume Im Jugendalter träumte Manuela Angst davon, Olympiasiegerin im Skirennsport zu werden. Als ihr eine Knieverletzung in die Quere kam, führte sie ihr Weg über verschiedene Stationen von der Hotelfachassistentin bis zu ihrer heutigen Position als Berner Tourismusvermarkterin.

«Bärndütsch» Seit 34 Jahren fühlt sich die gebürtige Zürcherin in ihrer Wahlheimat Bern pudelwohl, den berndeutschen Dialekt hat sie trotzdem noch nicht angenommen. Einzelne Wörter aber schon: Ihre liebsten berndeutschen Wörter sind «schnouse» und «büschele».

Fashion Statement Manuela Angst trägt eigentlich immer Farbe – aus Begeisterung für Mode, aber auch aus Überzeugung. «Wir Frauen dürfen unsere Frau stehen und müssen uns nicht ver stecken.» Herausfordernden Situationen mit Positivität entgegen zutreten, macht ihr Freude. Ihre Garderobe füllt sie gerne mit Kleidungs stücken von lokalen Designer:innen, zum Beispiel von «PFEFFER / VERBEEK» sowie «VIENTO». Einer ihrer Lieblingsläden in der Berner Altstadt ist The Family Market.

DREI TAGE HOCHGENUSS

Grindelwalds Affinität für Kulinarik wird seit Jahren immer deutlicher. Ein Event, das dies noch einmal unterstreicht und in den kommenden Jahren für Furore sorgen soll, ist das «Top Taste of Grindelwald Alpine Excellence Food Festival». Während dreier Tage wird nicht nur der Gaumen, sondern auch das Auge und Ohr mit verschiedens ten Impressionen allerhöchster Güteklasse verwöhnt.

ALPINE EXCELLENCE FOOD FESTIVAL

10. BIS 12. MAI 2024

TICKETS FÜR DEN OPENING-EVENT BUCHEN:

Buchung des Eröffnungsevents und weitere Informationen unter www.grindelwald.swiss toptastegrindelwald

Von der Passion zum Festival

Seit 2017 beschäftigt sich Grindelwald gezielt mit der Analyse und Entwicklung der lokalen Kulinarik als attraktivem Reisemotiv für einen Besuch im Gletscherdorf. Im Zuge dieses Prozesses wurde 2022 in einem grossen Workshop mit verschiedenen Partnern aus Gewerbe, Landwirtschaft und Tourismus der Begriff «Taste of Grindelwald» geboren.

Parallel dazu hat auch die Spitzengastronomie in Grindelwald rasant Fahrt aufgenommen. 74 Gault Millau Punkte und eine Michelin Stern verdeutlichen die gelebte Passion, die unter der Organisation eines im Dezember neu gegründeten Vereins nun zu einem einzigartigen, lukullischen Event führt: dem «Top Taste of Grindelwald Alpine Excellence Food Festival».

Exklusive Erlebnisse

Der Eröffnungsevent findet am 10. Mai im Romantik Hotel Schweizerhof statt und gewährt erste Einblicke in die Gault Millau-Betriebe in Grindelwald. Verschiedene Stände werden dabei lokale Köstlichkeiten anbieten. Fünf hochdekorierte Grindelwalder Spitzenköche stehen mit ihrem Können am erstmals organisierten «Top Taste of Grindelwald Alpine Excellence Food Festival» im Fokus und manifestieren Grindelwald als Top Kulinarik-Destination. Das sind: Urs Gschwend aus der Bergwelt Grindelwald, David Rosza aus dem Hotel Belvedere Grindelwald (1910 Gourmet by Hausers), Aurélien Mettler aus dem Hotel Fiescherblick, Paul Cabayé aus dem Boutique Hotel & Restaurant Glacier sowie Adrian Bolsmann aus dem Romantik Hotel Schweizerhof. Zusammen mit dem renommierten Gastkoch Franz Faeh aus dem Gstaad Palaceverwöhnen sie die Gäste mit zwölf exklusiven Gaumenfreuden. Torsten Götz begleitet als Moderator den Abend und DJ Werner Zweifel und Mr. Soulsax sorgen für die musikalische Untermalung. Tickets für die Teilnehmerbegrenzte Eröffnung können direkt über die Website zum Preis von 250 Franken gekauft werden.

Am Zweiten Tag folgen die exklusiven Degustationen auf dem Top of Europe. Neben dem Apéro Riche im Restaurant Crystal auf dem Jungfraujoch werden edle

Tropfen wie der bekannte Single Malt Whisky Swiss Mountain und der in Barrique-Fässern ausgereifte Balsamico-Essig von Baerg Marti gekostet. Um in diesen Genuss zu kommen, muss ein «Top Taste Package» gebucht werden. Am Abend folgt ein Fünf-Gang-GourmetDinner in einem der teilnehmenden Hotelrestaurants. Das sind die Bergwelt Grindelwald, das Hotel Belvedere Grindelwald (4-Hands Dinner mit dem Hotel-Restaurant Glacier), das Hotel Fiescherblick Grindelwald und das Romantik Hotel Schweizerhof. Interessierte Externe können sich für diesen Programmpunkt für den Preis von 200 Franken im jeweiligen Restaurant anmelden. Auch am letzten Tag wird die Kulinarik bei einem exklusiven Jazz-Brunch gebührend zelebriert. In der «Bergwelt Grindelwald» schmecken die zubereiteten Delikatessen und begleitet von den musikalischen Noten eines Live-DJs unvergesslich. Wer gerne nur diesen Brunch geniessen möchte, kann sich für 125 Franken anmelden.

Kurzzeit- oder Langzeit-Genuss

Das «Top Taste of Grindelwald Alpine Excellence Food Festival» erlaubt es auch den zeitlich limitierten Geniessern und Geniesserinnen beizuwohnen. So sind einzelne Programmpunkte wie das abendliche Gourmet-Dinner oder der Jazz-Brunch einzeln buchbar. Für ein umfassendes und sinnlich-abenteuerliches Erlebnis lohnt sich der Aufenthalt während dreier Tage für 1380 Franken. Im Package sind neben dem Eintritt zum Eröffnungsevent, dem Ausflug zum Top of Europe mit Gourmet-Dinner und Jazz-Brunch auch zwei Übernachtungen im Doppel- oder Einzelzimmer inklusive Frühstück inbegriffen. Buchungen können direkt bei den Partner-Hotels getätigt werden: Bergwelt Grindelwald, Hotel Belvedere Grindelwald, Hotel Fiescherblick Grindelwald, Romantik Hotel Schweizerhof und Boutique Hotel & Restaurant Glacier.

grindelwald.swiss

Dávid Rózsa ist einer von sechs Spitzenköche am neuen Food Festival in Grindelwald.

IM EINKLANG MIT DER NATUR

Rafael Hänni, Michael Früh und Fabienne Lüdi führen zusammen das Restaurant Werkhof in Liebefeld. Ganz nach dem Motto «Schweiz auf dem Teller, Schweiz im Glas» begeistern sie die Gäste mit kreativen saisonalen Menüs. In ihrer Freizeit zieht es das Trio hinaus in die Natur.

Die Küche des «Werkhofs» zeichnet sich durch hochqualitative Produkte, kombiniert mit Kreativität und Abwechslung aus. Inspiration für ihre Gerichte findet das Trio in der Natur – insbesondere im Wandel der Jahreszeiten. So ist ihre Karte stets saisonal und die Gäste entdecken bei jedem Besuch etwas Neues.

Restaurant Werkhof, Könizstrasse 172, 3097 Liebefeld. restaurantwerkhof.ch

Kreative Leidenschaft

Die drei Gründer:innen des «Werkhofs» verbindet die Leidenschaft für ihren Beruf. Dadurch, dass sie selbstständig sind, können sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen und immer wieder neue Ideen einfliessen lassen.

Liebe zur Natur

Alle drei verbringen ihre Freizeit am liebsten in der Natur. Fabienne liebt neben dem Wandern besonders das «Pilzlen». Auch Rafael ist oft in den hiesigen Wäldern unterwegs und Michael ist des Öfteren entlang der Aare anzutreffen.

Wasserratten

Fabienne und Michael zieht es immer wieder ans Wasser. Für Fabienne ist der Brienzersee ein magischer Ort, an dem sie Kraft tanken kann, während Michael die Aare liebt. Sie beide freuen sich auch diesen Sommer wieder so oft wie möglich Zeit im und am Wasser zu verbringen.

Feuer

Eines der Highlights des «Werkhofs» ist der Feuerring. «Die Besonderheit am Feuerring ist, dass er grenzenlos einsetzbar ist und Feuer und dessen Geruch die Menschen anzieht», erzählt Michael. «Die Möglichkeit, mit einem Urelement zu arbeiten, macht den Feuerring besonders schön», ergänzt Rafael begeistert.

Selbst gepflückt

Besonders Spass macht dem Trio das Kochen mit selbst gesammelten Produkten. Denn viele der Zutaten pflanzen sie entweder zu Hause in ihrem eigenen Garten an oder sammeln sie in der Natur.

Das Team des Werkhofs Köniz: Fabienne Lüdi, Michael Früh und Rafael Hänni (v. o. n. u.).

In ihrem Lager bewahren sie zahlreiche ihrer selbstgepflückten und verarbeiteten Produkte auf.

REICHE KOMBINATION –

VIELSEITIGER GESCHMACK

Am 11. November 2023 wurde der nationale Brennertag gefeiert. Mit der Lancierung eines neuen Liqueurs, dem Swiss Mountain Liqueur – Cold Brew Coffee, würdigte auch die Rugen Distillery diesen Tag.

Der Swiss Mountain Liqueur – Cold Brew Coffee verbindet kräftiges brasilianisches Kaffeearoma mit der Wärme des Whiskys harmonisch perfekt miteinander und besticht durch seine dunkelbraune Farbe mit bernsteinfarbenem Schimmer.

Ein angenehmer Kaffee-Mokka-Geruch mit einer leichten Kräuternote sowie einer dezenten Vanille- und KaramellAromatik, die an dunkle Schokolade und Lakritz erinnert, runden das Geschmackserlebnis ab. Im Finish kommt der Liqueur mit einer dezenten Eichenholznote daher. rugenbraeu.ch

Bärn schänke

HIER FINDEN SIE GENUSSMOMENTE

DAS GIBT ES ZU GEWINNEN

3 × 1 Einkaufsgutschein im Wert von Fr. 100.–in der Rugen Gnuss-Wält.

AUS WELCHEM LAND STAMMT DIE

VERWENDETE KAFFEESORTE?

Antwort einsenden an win@weberverlag.ch

Für alle das passende Geschenk!

Die BernCity Geschenkcard ist in über 200 Berner Geschäften, Restaurants, Bars, Freizeit- und Kulturangeboten einlösbar.

Die Karte ist in verschiedenen Designs erhältlich und kann mit Beträgen zwischen CHF 20.– und CHF 500.– geladen werden.

Hie bsteue

Mehr Infos auf: www.berncity.ch/geschenkcard

25. April

Blütenpracht

Wer für den Balkon noch Geranien in anderen Farben als dem typischen Weiss und Rot sucht, der ist am Berner Graniummärit an der richtigen Stelle. Am 25. April finden Interessierte über 9000 Geranien auf dem Bundesplatz. Und zwar in allen Farben: Knalliges Pink, Lachsrosa, Tiefviolett oder Hellorange – alles ist dabei. Aber nicht nur GeranienLiebhaber:innen kommen auf ihre Kosten, denn auf dem Markt finden sich über 5000 weitere Balkonpflanzen aller Art sowie das nötige Zubehör für eine erfolgreiche Balkonsaison. Schliesslich machen Sie sich mit Blumen nicht nur selbst eine Freude, sondern bringen auch das Berner Stadtbild zum Erblühen.

Bern, bernergraniummaerit.ch

Symbiose

24. April

Der Berner Verein Wildpflanzen Märit hat es sich zum Ziel gesetzt, einheimische Wildpflanzen zu fördern und zu verbreiten. Auf dem Markt finden Sie eine grosse Auswahl an einheimischen Wildpflanzen in Bioqualität. Dabei tragen Sie zum Erhalt der Artenvielfalt bei und finden vielleicht sogar das eine oder andere alte Heilmittel. Die Theaterproduktion «Die WER sie TÄT» bietet während des Marktes zudem szenische Einblicke ins Leben der Pflanzen und macht auf spielerische Weise auf die Wichtigkeit der Biodiversität aufmerksam.

Bern, wildpflanzenmaerit.ch

Ein Fest für die Sinne

16. Mai

Der nationale Pärke-Markt bringt die besten kulinarischen Spezialitäten aus den Schweizer Pärken nach Bern. Es wird ein wahres Fest der Geschmäcker und Aromen. Bei Degustationen regionaler Produkte und im leidenschaftlichen Austausch mit den Produzent:innen erfahren die Besucher:innen, was Schweizer Pärke alles zu bieten haben. Der Anlass wird begleitet von Konzerten und abwechslungsreichen Animationen für Gross und Klein. Anlässlich ihres 100. Geburtstags ist die Vogelwarte Sempach zu Gast auf dem Markt und lädt Neugierige auf eine spielerische Entdeckungsreise durch die Welt der Vögel ein.

Bern, parks.swiss

29. Mai

Frisch aus dem Ofen

Am letzten Mittwoch im Mai findet auch dieses Jahr auf dem Waisenhausplatz wieder der Berner Brotmarkt statt. Frühmorgens werden die Öfen vorgeheizt und füllen die Luft mit dem Duft von frischem Holzofenbrot sowie herzhaften und süssen Leckereien. Eine grosse Auswahl an Bäckereien gewährt den Besucher:innen Einblick in ihr Handwerk und in die Zubereitung von köstlichen Schweizer Spezialitäten. Es ist die perfekte Chance, Altbekanntes zu kaufen und Neues zu probieren. Die Auswahl ist riesig: Von Sauerteigbrot über Pizzaprodukte bis hin zu zahlreichen Torten findet sich etwas für jeden Geschmack.

Bern, marktbern.ch

MEISTERLICH UNVERFÄLSCHT

Käse ist aus der Schweizer Kultur und Küche nicht wegzudenken –diese Spezialisten wissen, worauf es bei der Produktion ankommt.

EVELINE HUBER

Echtes Raclette stammt aus dem Wallis und ist das einfachste, ehrlichste und unverfälschteste warme Käsegericht – zumindest laut Rolf Beeler, und der muss es schliesslich wissen. Denn der Maître Fromager und als «Schweizer Käsepapst» bezeichnete Spezialist ist nicht nur den Stammkunden auf dem Luzerner Wochenmarkt ein Begriff, sondern auch in der Gourmet-Szene ein bekannter Name – Spitzenköche im In- und im Ausland setzen auf seine Produkte. Seit 47 Jahren betreibt er seinen Marktstand in Luzern, zusätzlich zu seinem Laden in Mellingen (AG). Mittlerweile ist auch

die nächste Generation ins Geschäft eingestiegen –Tochter Muriel ist bereits seit einiger Zeit im Betrieb tätig. Die Stammkunden freuts, schliesslich hat der Maître Fromager über 100 Käsesorten in allerhöchster Qualität im Angebot; von Schimmel- über Hart- bis Weichkäse. Dabei setzt der Spezialist ausschliesslich auf Käse aus Rohmilch. So auch beim Raclette: Jeder Raclettekäse sei schliesslich nicht nur vom jeweiligen Rezept des Käsers geprägt, sondern auch von den Tieren und deren Futter auf der Alp, wie bei der Verarbeitung von Rohmilch umso deutlicher wird.

Warum Rohmilch?

Laut Rolf Beeler ist Rohmilch die Grundlage für qualitativ hochwertige Käseproduktion. Im Gegensatz zu pasteurisierter Milch wird sie nicht erhitzt, sondern unbehandelt weiterverarbeitet. So bleiben einerseits Bakterienkulturen erhalten, die wiederum für die Geschmacksentfaltung von entscheidender Bedeutung sind. Andererseits findet man sämtliche Vitamine und andere Nährstoffe wie Calcium, die in der Milch enthalten sind, auch im Käse noch. Dieser entfaltet so nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern ist auch gesünder, wie Beeler betont. Rohmilch allein macht jedoch noch keinen guten Käse. Voraussetzung ist gute Milch von Kühen, die frisches Gras und frische Kräuter fressen. Je vielfältiger das Gras oder das daraus hergestellte Heu ist – wie viele verschiedene Blumen, Wildkräuter und Gräser also darin vorkommen – desto aromatischer der Geschmack der Milch und damit auch des Käses. Gerade in den Bergen und auf den Alpen ist das Angebot an Pflanzen meistens besonders vielfältig, was wiederum wunderbar würzige Aromen in Alp- und Bergkäsen ergibt. In diesen stecken deshalb auch zusätzliche Nährstoffe wie wichtige Omega-3-Fettsäuren oder Karotin, das dem Alpkäse häufig eine besonders intensive gelbe Farbe verleiht.

Berner Spezialitäten

Nicht nur Beeler setzt auf Käse aus Rohmilch: Auch die Käsespezialisten von Jumi aus Boll nahe Bern stellen verschiedenste Käsesorten aus unpasteurisierter Milch her. Die Gründer Jürg Wyss und Mike Glauser sind heute weit über den Berner Märit hinaus bekannt. Ihre Eigenproduktionen tragen Namen wie «Aarewasser», «Abe Rot» oder «Sommerhimmu». Am bekanntesten ist die «Belper Knolle». Die würzige Kugel kann man entweder als Frischkäse geniessen oder aber als Hartkäse; nach mehreren Monaten Lagerung schrumpft der Käse und wird mit der Reifung zur bekannten Knolle. Als Reibkäse kann die Delikatesse dann, ähnlich wie Parmesan, als würzende Zutat zu Pasta, Salat oder Steak verwendet werden. Den Käse der «Berner Giele» von Jumi findet man schweizweit in diversen Gourmet-Restaurants, mittlerweile aber auch in London und Wien.

1 Rolf Beeler, der «Schweizer Käsepapst». 2 Gibt’s auch in London: Käse von Jumi. 3 Die Belper Knolle von Jumi. Fotos: ©ronson

LUST AUF NOCH MEHR KÄSE?

In diesen Schaukäsereien, Spezialitätenläden und Museen stehen verschiedene Schweizer Käse-Spezialitäten im Zentrum:

Maison de la Tête de Moine

Le Domaine 1 Bellelay, L'Auberge 154, 2713 Saicourt maisondelatetedemoine.ch

La Maison du Gruyère Pringy, Pl. de la Gare 3, 1663 Gruyères lamaisondugruyere.ch

La Maison du Fromage Sterchi Hall'titude, rue de la Serre 19-21, 2300 La Chaux-de-Fonds sterchi-fromages.ch

Emmentaler Schaukäserei

Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental emmentaler-schaukaeserei.ch

Jetzt zugreifen!

Werde Rüedu Aktionär:in und

Investieren und gratis geniessen am Aktiemärit-Brunch!

Am 28.4 von 10-13h lädt Rüedu an der Sonnenbodenstrasse 6 in Worb zu einem exklusiven Brunch mit vielen Köstlichkeiten lokaler Hofprodukte ein. Und der Gipfel ist: Wer vor Ort

von CHF 50.– geschenkt!

Anmeldung bitte unter ruedu.ch/brunch

Werde Teil einer wachsenden Community, gesunde, für Produzentenpreise, faire für die frische und lokale Produkte und generell für profitierst du als Aktionär:in von EinkaufsRabatten!

Alle Infos zu Rüedus Aktiemärit findest du auf ruedu.ch/brunch oder via QR-Code.

IHR QUARTIERLADEN FÜR FRISCHE UND FAIRNESS

Willkommen bei Rüedu, Ihrem Hofladen im Quartier! Seit bald vier Jahren bringt Rüedu lokale, regionale und saisonale Lebensmittel in Berner Quartiere. Die 18 Quadratmeter grossen Holzcontainer bieten eine vielfältige Auswahl an frischen Produkten direkt vom Produzenten aus der Region.

Der Ansatz von Rüedu ist einfach: Kurze Transportwege, saisonales Obst und Gemüse sowie eine faire Entlohnung für Produzenten stehen im Mittelpunkt. Rüedu legt Wert auf ein einfaches und rasches Einkaufserlebnis. Das einzigartige Konzept ermöglicht es Kunden, 24/7 frische, nachhaltige und gesunde Lebensmittel einzukaufen. Mit 26 Self-Checkout-Hofläden in der Stadt Bern und Umgebung bietet Rüedu ein bequemes Einkaufserlebnis, das auf Qualität und Nachhaltig keit basiert. Die Produkte stammen von über 150 regionalen Produzierenden, die sich dem Anbau saisonaler Früchte und Gemüse sowie lokalen Köstlichkeiten verschrieben haben.

Rüedu setzt sich für einen nachhaltigen und sinnvollen Lebensmittelhandel ein und hat dabei ein starkes Band zwischen Produzierenden, Landwirt:innen und End kundschaft geschaffen.

Rüedu glaubt an Transparenz in der Lieferkette und bemüht sich, Food Waste zu minimieren. Dank Part-

nerschaften mit Initiativen wie ToGoodToGo und der Möglichkeit für Produzierende, auch Zweitklass-Ware anzubieten, trägt das Unternehmen aktiv dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Die Produkte müssen in Form und Grösse keiner Norm entsprechen, daher darf bei Rüedu eine Karotte auch mal krumm sein.

Wir laden Sie ein, Teil der Gemeinschaft zu werden und gemeinsam eine bessere Zukunft für unsere Ernährung und unsere Umwelt zu gestalten. Besuchen Sie Rüedu in Ihrer Nähe und entdecken Sie die Vielfalt regionaler Lebensmittel – frisch, fair und direkt aus Ihrem Quartier!

Alle Standorte finden Sie hier: ruedu.ch/standorte

1 Rüedu engagiert sich aktiv für einen nachhaltigen und sinnvollen Lebensmittelhandel in der Region. 2 Das vielfältige Angebot ist übersichtlich präsentiert und spricht Jung und Alt gleichermassen an.

URBANES FLAIR IN BERN

Maurice Lacroix kreiert seine Zeitmesser in der idyllischen Gegend der Franches-Montagnes und ist gleichzeitig in den Prachtstrassen internationaler Metropolen präsent. Mit Stolz präsentiert die Schweizer Marke nun auch ihr urbanes Uhrenportfolio in der heimischen Hauptstadt Bern. Im House of Maurice Lacroix erwartet Uhrenenthusiasten eine exquisite Auswahl an vielfältigen Modellen. In Zusammenarbeit mit dem renommierten Uhren- und Schmuckhändler Uhrsachen sorgt Maurice Lacroix mit seinem Pop-up-Store für aufregende urbane Vibes in der für ihre mittelalterliche Architektur bekannten Stadt. House of Maurice Lacroix, Theaterplatz 1, Bern. uhrsachen.ch

SAMMELSTÜCK

Die neue Version der MASTERPIECE Skeleton – kreiert in Zusammen arbeit mit dem Genfer Uhrenatelier Label Noir – besticht mit einem raffinierten Manufakturwerk und offenbart zahlreiche Komponenten, die für gewöhnlich nicht sichtbar sind. Die auf 288 Stück limitierte MASTERPIECE Skeleton Label Noir zeugt von der Kreativität und Energie beider Marken.

EINZIGARTIGE RAUMGESTALTUNG

Sie möchten umgestalten? Dafür braucht es vor allem eines: Vorstellungskraft.

Denn wie Sie die ausgewählten Räumlichkeiten einrichten wollen, hängt laut

Roland Schaad von objekt 13 ganz von Ihnen ab.

LAURA SPIELMANN

Was ist das A und O bei der Inneneinrichtung?

Das ist schwierig zu beantworten, weil Inneneinrichtung sehr individuell und auf den Nutzenden sowie den Nutzen ausgerichtet ist – es gibt deswegen kein wirkliches A und O. Wo zum Beispiel ein Sofa stehen soll, kommt auf die Begebenheiten, den Raum und die Person an. Wenn es aber ein A und O unseres Berufes gibt, dann ist es die Beleuchtung. Bei einer schlechten Beleuchtung bringt auch das schönste Sofa nichts.

Haben Sie Tipps zur Beleuchtung?

Es ist auch hier schwierig, allgemeine Ratschläge zu geben, da wir jeweils so unterschiedliche Projekte betreuen. Grundsätzlich ist es aber so, dass nur mit Dekorationsleuchten alleine nicht die gewünschte Raumstimmung hervorgerufen werden kann. Eine gewisse Grundbeleuchtung, die fix eingebaut ist, braucht es schon. Dekorationsleuchten sind das Supplement, wie es der Name schon verrät, also Dekoration.

Was sind Herausforderungen, die man bei der Inneneinrichtung antrifft?

Bei Privatpersonen ist die Schwierigkeit, dass man nie bei null anfängt, weil immer schon Elemente vorhanden sind. Sie haben vielleicht ein Sofa, das sie lieben, sowie drei Stühle und die passen nicht zusammen. Das dann auf einen gemeinsamen Nenner zu bringen, ist ziemlich schwierig. Bei Mietwohnungen ist das Problem noch grösser,

denn das Sofa kann dort zu gross und der Tisch zu klein sein. Von null anzufangen ist immer einfacher, deshalb ist in Büros dieses Problem nicht wirklich vorhanden, weil dort entsprechend umgebaut werden kann und neue Objekte angeschafft werden können.

Bringen wir Farbe ins Spiel. Was gilt es hier zu beachten?

Es gibt Farben und Farbrichtungen, die einfach Hingucker sind, und dann muss man darauf achten, welche Farben und welche Materialien zusammenpassen. Auch hier: Es gibt nicht den Tipp. Es gibt zum Beispiel Konzepte, die insgesamt sehr farbig sind und bei denen man auch sehr unterschiedliche Farben kombiniert – was früher nicht so im Trend lag, heute aber immer mehr. Manche Konzepte sind sehr harmonisch in der Farbgebung, wiederum andere verzichten darauf. Hier kommt es ebenfalls immer darauf an, was der Kunde möchte.

Haben Sie allgemeine Tipps?

Generell würde ich raten, sich vor dem Kauf neuer Gegenstände beraten zu lassen, sich Hilfe zu holen und eine Gesamtbetrachtung des Raumes zu machen. Es ist wichtig, zuerst ein wenig zurückzutreten und das Gesamtbild zu betrachten, bevor man Neues kauft. Oft fehlt es dem Kunden an Fachwissen, und er kauft einfach neue Tische, Stühle oder Ähnliches, ohne zu berücksichtigen, ob diese dann auch wirklich passen.

BEHAGLICHER RÜCKZUGSORT

Moncloud – entworfen von Patricia Urquiola für Cassina – ist ein vielseitiges Sofa, das Komfort und Geselligkeit zelebriert. Mit einem eleganten Design und nachhaltigen Kissen lädt es zum Entspannen ein. Das Holzgestell verleiht Leichtigkeit, während der Stoffbezug die Schönheit des Profils betont. Die zentral gesteppten Rückenkissen verleihen jedem Element einen einzigartigen ästhetischen Charakter.

Intraform, Rathausgasse 76–80, Bern. intraform.ch

ZUHAUSE ANKOMMEN

Das 2015 in Paris gegründete Label Maison La Bougie steht für ein Gefühl von Heimat. Die aussergewöhnlichen Duftkerzen werden in einer französischen Manufaktur aus sorgfältig ausgewählten Rohmaterialien und mit in Grasse erschaffenen Parfüms von Hand hergestellt. globus.ch

GESTAFFELT

Die «Colonne Collection» wurde 2019 von Fanny Bauer Grug und David Lopez, den Gründern des Quincoces-Dragò Studios, für Bitossi entworfen. Die Vase besteht aus fünf Elementen, die teilweise handgedreht und teilweise mit der Giesstechnik aus weissem Ton hergestellt wurden. Zwei Elemente weisen Gravuren und Streifen auf. Alle Vasen sind in glänzendem Weiss und Terrakotta-Emaille mit mattem Schwarz gestaltet. intraform.ch

GEPÄCKTRÄGER

Dominique Rosenmund von Matrouvaille kreiert moderne Alltagsgegenstände mit nostalgisch-traditionellem Flair. Die Ledertasche aus pflanzlich gegerbtem Rindsleder bündelt Feuerholz, Magazine oder Bücher – und präsentiert Objekte wunderbar stilvoll. Fideadesign.ch

MAGIE DES SCHILLERNS

Verschiedene Farben, Transparenz und ständig wechselnde Formen – Seifenblasen inspirierten die Soap Kollektion von Bomma. Wenn beleuchtet, verwandelt sich der metallische Glanz ihrer Oberfläche durchscheinend und irisierend. Die mundgeblasene Soap Collection kann zu beeindruckenden Kompositionen einzelner Leuchten und ihrer Farbschemata kombiniert werden. intraform.ch

EINES WIE KEIN ANDERES

Alte Handwerkstechniken zu erhalten und Kunsthandwerk zu fördern, sind bei Lili Pepper ein fester Bestandteil des Design- und Produktionsprozesses. Für die limitierte Kollektion von handbestickten Kissen werden die Formen auf den Stoff gezeichnet und danach von Hand mit der Stickmaschine bestickt. lilipepper.ch

BEINE HOCH

Aus einem Sitz wird plötzlich eine komfortable Liege – wer gerade noch in aufrechter Sitzposition war, ist mit einer leichten Gewichtsverlagerung sofort in einer anderen Stellung – das Parallelogramm des Sessels «DS 266 Yoga» folgt kompromisslos Ihrem Kommando. desede.ch

Fr. 89.–Moncloud system by Patricia Urquiola –Cassina, ph. Francesco Dolfo

NATÜRLICHES AMBIENTE

Wenn der Winter endlich vorbei ist, holen wir uns den Frühling ins Haus. Helle Naturtöne in Kombination mit den leuchtenden Farben der Blumen erwecken sofort unsere Lebensgeister. Auch in diesem Jahr setzen wir bei Dekoration und Möbeln gerne auf sanfte Pastellfarben zum Wohlfühlen. ackermann.ch

AUFGERÄUMT

SÜSSE TRÄUME

Die Satin-Bettwäsche «Benita» von Tamara R. ist klassisch-elegant und in blauen und grünen Aquarelltönen gehalten. Die glänzende Oberfläche fühlt sich herrlich weich an und setzt elegante Akzente im Schlafzimmer. angela-bruderer.ch

Nehmen Sie online am Wettbewerb teil! Zu gewinnen gibt es ein Bettwäscheset mit einem Duvet und Kissenbezug nach Ihrer Wahl im Wert von max. Fr. 200.–.

Die Wäschetasche aus weisser Baumwolle sorgt für einen schlichten und aufgeräumten Look. Die stabile Tasche und kann mit dem Kordelzug geschlossen werden. Die plastifizierte Innenseite weist Schmutz und Gerüche ab und ist leicht zu reinigen. esmee.ch Fr. 29.90

Fr. 199.–

FRÜHLINGSGRUSS

AKZENTE SETZEN

Künstler aus aller Welt haben diese einzigartigen Wolldecken entworfen. Sie eignen sich perfekt zum Drapieren oder zum Warmhalten Ihrer Zehen. zigzagzurich.ch

Machen Sie sich bereit, den Frühling mit dieser dekorativen Ei-Vase zu begrüssen! Die Vase ist für einen herzigen Strauss Tulpen, Osterglocken oder andere Frühlingsblumen perfekt dimensioniert. Jede Vase ist hand bemalt und mit einem glänzenden, 10-Karat-Goldrand versehen. ensoie.ch

ab Fr. 145.–

ab Fr. 69.–

TRAUMLAND

Mako-Satin von seiner lieblichen Seite: Mit floraler Optik auf der einen und zeitlosem Muster auf der anderen Seite präsentiert sich diese hochwertige Bett wäsche «Clea» jung und verspielt.

divina.ch

BALANCE IM ALLTAG

Brauchen Sie Energie für ein grosses Projekt, Klarheit für anstehende Entscheidungen oder Mut für neue Vorhaben? Mit diesen Aromasprays können Sie sich bewusst einer Stimmung und ihrer Wirkung hingeben, diesen Zustand manifestieren und mehr Balance im Alltag zu finden. fideadesign.ch

Fr. 19.50

DAVONFLIEGEN

Hier ist nicht nur das Schlafgefühl federleicht, sondern auch die Optik der entzückenden Bettwäsche «Piume», in Double-Face: Ruhen Sie sich aus und geniessen Sie das elegante Jacquard-Dessin.

divina.ch

NIMM PLATZ

Die Sehnsucht, wieder mehr Zeit im Freien zu verbringen, ist schon deutlich spürbar! Wir freuen uns auf ein gemütliches Essen mit Freunden im Garten unter dem Apfelbaum oder auf eine entspannte Lesestunde im bequemen Sessel auf der Terrasse. Schon bald laden uns die ersten warmen Sonnenstrahlen dazu ein!

Der Balkon wird gewischt und gefegt und all die lauschigen Plätze rund ums Haus werden eingerichtet: mit Möbeln, die gemütlich, unkompliziert und wetterfest sind. Es soll gut überlegt sein, was passt!

Hat es Platz für ein Loungesofa oder sind oft Gäste da zum Essen? So kann das Richtige gewählt werden, um den Balkon oder die Terrasse perfekt einzurichten.

Ideen, Beratung und Möbel fndest du bei Edith Anderegg, Moserstrasse 27, 3014 Bern Tel. 031 333 33 93, www.edithanderegg.ch

Fotos Christian Haude / Edith Anderegg

ALLES BLÜHT UND GEDEIHT...

... auch während Sie Ihre Ferien geniessen. «Boum» ist ein Schweizer Start-up und Spin-off der Universität Bern. Das infrastrukturunabhängige, autonom- und solarbetriebene Pflanzsystem sorgt dafür, dass Ihre Pflanzen überall, wasser- und stromsparend angebaut werden können. Sie brauchen dazu eine beliebige Anzahl «Boum»-Töpfe, die Sie diskret mit dem Schlauchsystem und einem Wassertank verbinden. Der 35-l-Wassertank versorgt Ihre Pflanzen mit Wasser, genau so viel, wie sie gerade benötigen. Die App sagt Ihnen Bescheid, wie lange das Wasser reicht und wann Sie nachfüllen müssen. So klappen der Anbau und die Begrünung des Balkons auch für Menschen ohne grünen Daumen. boum.garden

VOM BALKON AUF DEN TELLER

Um selbst Gemüse anzubauen, braucht man nicht zwingend einen Garten, denn auch auf dem Balkon wächst es wunderbar. Gemüse auf dem Balkon anzupflanzen, lohnt sich nicht nur für den leckeren Ertrag, sondern die Pflanzen sind auch optisch eine fabelhafte Ergänzung zu Blumen und Kräutern. Wir haben vier Tipps zusammengestellt für ein ertragreiches Gemüsebeet auf dem Balkon:

1. Die meisten Gemüsesorten mögen es sonnig, ein nach Süden gerichteter Balkon ist also perfekt. Keine Sorge, es gibt auch verschiedene Gemüsesorten, wie Karotten oder Radieschen, die halbschattige Plätze bevorzugen. Der gewählte Standort sollte zudem gut durchlüftet sein.

2. Das richtige Gefäss sollte nicht allzu klein und mindestens 40 Zentimeter tief sein. Je nach Platz können Sie hierfür einen grossen Topf, ein Holzbeet oder eine Pflanzentasche verwenden.

3. Grössere Beete sollten zuerst mit einer Häcksel-, dann mit einer Kompost- und zum Schluss mit einer torffreien, biologischen Pflanzerde-Schicht befüllt werden.

4. Für die Wahl der Gemüsesorten haben Sie freie Hand: Von regulären Sorten bis zu Minigurken oder Snack-Peperoni ist alles möglich.

ALLES AUS EINER HAND

Planen Sie eine Neuanlage Ihrer Terrasse? Oder steht in naher Zukunft eine umfangreiche Umgestaltung Ihres gesamten Gartens an? Wir, die Planer und Gestalter der Firma Knechtgarten, unterstützen Sie sehr gerne dabei.

Gartenplanung und Konzept

Jeder Garten und jeder Bewohner / jede Bewohnerin haben eine eigene Geschichte und eigene Ansprüche. Diese Geschichte und Anliegen nehmen wir bei einer Umgestaltung gerne auf. Für Ihren neuen Garten oder Ihre Terrasse interpretieren und entwickeln wir diese Bedürfnisse / Vorstellungen weiter. Unsere Konzepte und Pläne entstehen aus einem ersten gemeinsamen Gespräch, bei dem wir uns Zeit nehmen, beobachten, ergründen und zuhören. Mit digitalen Handskizzen bringen wir alle kreativen Ideen schliesslich in die

richtige Form. Bei der Planung Ihres Gartens oder Ihrer Terrasse kombinieren wir Ihre Wünsche und Vorstellungen mit unserer Erfahrung und verwirklichen so einzigartige, massgeschneiderte Gartenräume, blühende Pflanzflächen oder spiegelnde Wasserflächen.

Alles aus einer Hand

Wie wäre es mit einer Abkühlung – direkt vor Ihrer Haustür? Wir holen das erfrischende Nass ganz nah zu Ihnen. Möglichkeiten sehen wir viele: Pools von gross bis klein, natürliche Schwimmteiche, Bachläufe

mit Wasserfällen, Badebrunnen für die Terrasse beim Thema Wasser kommen wir ins Schwärmen. Im Bereich Wasser im Garten dürfen wir auf zwei Stärken bauen: Zum einen verfügen wir in unserer Firma durch die langjährige Erfahrung ergänzt mit zahlreichen Weiterbildungen über ein grosses technisches Wissen. Zum anderen – und für Sie als Gartennutzer oder -nutzerin mindestens so wichtig – haben wir eine grosse Leidenschaftt und ein ausgeprägtes Gespür für (ästhetische) Gestaltung. Egal ob es sich um einen Naturpool, ein Zierbecken oder einen Schwimmteich mit passender Uferbepflanzung handelt, durch das Wissen und die Erfahrung im Bereich der Planung und Gestaltung fügen wir sämtliche Elemente zu einem stimmigen Ganzen zusammen.

1 Beobachten, fühlen und riechen Sie, wie Ihr Garten gedeiht und lebt.

2 Grosszügiges Terrassenkonzept mit stimmigem Wasserelement.

3 Entspannung pur am chemiefreien und stromsparenden Biopool.

Trockenmauer, Natursteinpflasterung, Plattenbelag: Unsere Handwerker und Handwerkerinnen verfügen über das Wissen und Können, um jeden Naturstein zu verlegen und zu bearbeiten. Wir achten auf die Herkunft und setzen mehrheitlich auf Schweizer Lieferanten oder auf Naturstein aus unseren Nachbarländern. Gerne teilen wir mit Ihnen unsere Begeisterung für das natürliche Baumaterial Stein und für exakte und handwerklich hochstehende Bauweise.

Pflanzen sind die eigentliche Seele Ihres Gartens. Beobachten, fühlen und riechen Sie, wie Ihr Garten gedeiht und lebt. Lassen Sie sich das ganze Gartenjahr über von Farbe, Form und Duft begleiten. Mit Schneeglöckchen, Glockenblumen und Christrosen erleben Sie den Wandel der Natur im Zeitverlauf mit allen Sinnen. Pflanzen bereichern Ihren Garten nicht nur optisch, sondern sind auch Nahrungsquelle für Insekten, Tiere und Menschen. Schaffen Sie neue Lebensräume und geniessen Sie Ihren lebendigen Garten. Von der Technik bis zur Baubewilligung, vom Mauerbau bis zur Beleuchtung, von der Bepflanzung bis zum Bewässerungssystem – bei der Firma Knechtgarten bieten wir alles aus einer Hand an. Für Sie als Kunde oder Kundin bedeutet das nicht nur weniger Schnittstellen und Ansprechpersonen, sondern auch eine Sicherheit in Bezug auf die Garantie.

Unverbindliche, kostenlose Beratung

Möchten Sie ausschliesslich einen Topf neu bepflanzen? Oder «gluschtet» es Sie, mit einer auf Sie zugeschnittenen Gartenplanung Ihre langersehnte Umgestaltung Ihres Gartens oder Ihrer Terrasse zu beginnen? Gerne treffen wir uns kostenlos und unverbindlich zu einem ersten Gespräch bei Ihnen zu Hause.

Knechtgarten

3615 Heimenschwand

Tel. 033 453 10 20

knechtgarten.ch

ausleidenschaft.ch

Die Natur ist stärker als der Mensch, sie kann man nicht bezwingen. Die «Rückeroberung» von Franz Hohler beschreibt das eindrücklich. Auch ein Besuch in Tschernobyl zeigt, dass die Natur – im Gegensatz zum Menschen – jeden GAU überstehen kann und zurückkehren wird. Und doch sollte der Einfluss des Menschen auf die Natur keinesfalls verharmlost werden. Am Beispiel des Natur- und Vogelschutzes Wohlen (NVW) zeigen wir Ihnen auf, was für Anstrengungen notwendig sind, um die Natur in ihrer Entfaltung zum Nutzen der Menschen einzubinden.

THOMAS BORNHAUSER

Dieses Jahr feiert der NVW – als Sektion des Berner Vogelschutzes und dem SVS/BirdLife Schweiz angeschlossen – sein 50-jähriges Bestehen. Der NVW fördert den Natur- und Vogelschutz sowie den Landschaftsschutz auf Gemeindeebene und arbeitet eng sowohl mit örtlichen Natur- und Umweltorganisationen als auch mit den Gemeindebehörden zusammen. Grund genug also, um den 175 Mitgliedern, die den Verein aktiv und/oder ideologisch unterstützen, bei der einen oder anderen Arbeit über die Schultern zu schauen. Als Gesprächspartner hat sich Willi Joss zur Verfügung gestellt, NVW-Vizepräsident und Betreuer Artenschutz, übrigens seit 50 Jahren im Natur- und Vogelschutz aktiv dabei.

Von Hecken, Feldbäumen und Vogelarten

Der NVW ist in folgenden Bereichen tätig: In der Gemeinde Wohlen unterhält und pflegt er Lebensräume für Vögel, Insekten, Amphibien, Reptilien und Klein-

säuger. Die Landschaftspflege betreiben die aktiven Mitglieder durch Erhaltung und Neupflanzung von Hecken und Feldbäumen. Sie schaffen und unterhalten Feuchtgebiete, Trockenstandorte sowie naturnahe Waldränder. Zudem erhalten Privatpersonen sowie Unternehmen, die auf ihrem Grundstück etwas für die Natur erwirken möchten, auf Anfrage entsprechend fachliche Beratung.

Manche Arten von Vögeln benötigen besondere Aufmerksamkeit. Für Meisen, Mauersegler, Mehl- und Rauchschwalben bietet der NVW Nisthilfen an, die regelmässig gewartet werden müssen. An Gehöften werden auch Turmfalken, Schleiereulen und Störche in ihrem Brutgeschäft unterstützt. Im Wald werden Meisenarten, Kleiber und Trauerschnäpper gefördert. Dazu versuchen die freiwillig und unentgeltlich Arbeitenden im Wirtschaftswald, die Spechtbäume zu schützen, was letztlich allen Höhlenbrütern zugutekommt und die Biodiversität im Wald fördert.

«MANCHE

1

Dieses Wirken passiert jedoch nicht im stillen Kämmerlein. Willi Joss: «Exkursionen und Vorträge sind ein fester Bestandteil im Jahresprogramm. Sie stehen allen Mitgliedern und Nicht-Mitgliedern offen – so informieren wir interessierte Kreise über die Natur und Naturschutzanliegen in der Gemeinde.» Um in der Gemeinde die Anliegen des Naturschutzes im Rahmen der Vereinsstatuten einbringen zu können, kontrolliert der Vorstand auch die landschaftsrelevanten Bauvorhaben. «Wir nehmen auch an öffentlichen Mitwirkungen teil, wenn Natur-, Landschafts- und Umweltschutz betroffen sind», sagt Joss.

Im Sturzflug bis zu 200 km/h Auf der Homepage www.nvw.birdlife.ch sind die vielen und vielfältigen Aktivitäten des NVW zu verfolgen. Es würde für diesen Bericht zu weit führen, sie alle aufzählen zu wollen, weshalb wir uns auf die Mauersegler fokussieren. Dies nicht zuletzt deshalb, weil diese Vogelart ihrem Namen vollends gerecht wird und zum Staunen verleitet: Mauersegler sind nämlich extrem an ein Leben in der Luft angepasst. Fast unglaublich: Ausserhalb der Brutzeit halten sie sich für etwa zehn Monate nahezu ohne Unterbrechung in der Luft auf! Im Hochsommer sind die geselligen Vögel im Luftraum über den Städten mit ihren schrillen Rufen sehr auffällig. Bei ihren Flugmanövern können sie im Sturzflug Geschwindigkeiten von mehr als 200 km/h erreichen. Der Mauersegler ist die einzige Seglerart, die in Mitteleuropa ausgedehnt verbreitet ist. Im Gemeindegebiet Wohlen gibt es verschiedene Mauerseglerkolonien. Willi Joss: «Die wohl grösste Kolonie befindet sich an der Kappelenbrücke, wo insgesamt 105 Nisthilfen montiert sind. Davon sind jährlich zwischen 20-25 Kästen durch Mauersegler besetzt. Nahe

der Brückenköpfe brüten aber auch Haussperlinge und Meisen.» 2018 wurden Teile der Kappelenbrücke renoviert. Da die Bauherrschaft nicht wusste, dass zu diesem Zeitpunkt die Mauersegler am Brüten waren, musste der NVW zur Rettung der Kolonie einschreiten. Unter dem Titel «Rasche Hilfe für Flugkünstler» berichtete die Berner Zeitung in einem längeren Beitrag, mit Willi Joss als Hauptdarstellendem. Nebst der Seglergeschichte sollten die Turmfalken und Schleiereulen nicht unerwähnt bleiben. Gibt es doch rund 10 Nisthilfen für Turmfalken und gegen 20 Schleiereulenkästen im gesamten Gemeindegebiet,

BIRDLIFE IM IN- UND AUSLAND

BirdLife Schweiz ist ein Verband, der über 65 000 Natur- und Vogelschützerinnen und -schützer umfasst. Mit Schutzprojekten setzt sich BirdLife für eine umfassende Sicherung der Naturvorrangflächen ein und fördert jene Arten, die auf Artenförderungsprogramme angewiesen sind. Der Schutz der Zugvögel ist ein besonderes Anliegen, in Zusammenarbeit mit den 120 ausländischen BirdLife-Verbänden.

BirdLife Schweiz ist Gründungsmitglied von BirdLife International und gehört weltweit zu den zehn grössten BirdLife-Partnern. Die BirdLifePartner in 120 Ländern arbeiten gemeinsam basierend auf einer bis 2020 geltenden Strategie auf den Schutz der Vögel und ihrer Lebensräume hin.

Weitere Infos auf birdlife.org

Die Blaumeise ist nicht nur «härzig» sondern ein wichtiger Vertilger von Blattläusen und anderen Insekten in unseren Gärten und Wäldern. 2 Die Schleiereule ist am Tag selten zu beobachten. Nur durch Störungen am Tageseinstandsplatz flüchtet sie manchmal ins Freie.

3 Der Wohlensee ist nicht nur für uns Menschen eine Oase der Erholung, sondern auch ein vielfältiger Lebensraum für Vögel und Säugetiere.

ZUR PERSON –WILLI JOSS

Der 72-Jährige wohnt mit seiner Frau Christine in Hinterkappelen, sie haben zwei längst erwachsene Kinder und sind auch Grosseltern. Nach seiner Schulzeit hat er die Ausbildung als Briefträger beziehungsweise «Fachmann/Fachfrau für Kurier-, Express- und Postdienstleistungen» absolviert und diesen Beruf bis 1972 ausgeübt. Anschliessend Wechsel ins Bundesamt für Bildung und Wissenschaft, ins Bundesamt für Umwelt, Wald und Landschaft und schliesslich ins Bundesamt für Kultur. Seine Faszination für die Natur findet sich bereits im schulischen Naturkundeunterricht. An der elterlichen Feldscheune sieht er Steinkäuze und Turmfalken aufwachsen. Dabei hat er auch das Ausräumen der Heckenlandschaft sowie Eindolen aller Entwässerungsgräben im sogenannten Häftli bei Büren an der Aare miterlebt.

die auch regelmässig zu betreuen sind. Ein idealer Standort für Schleiereulen und Turmfalken ist der Gemeindeschopf östlich von Murzelen am Strässchen nach Säriswil. Dort ziehen oft Turmfalken an der südlichen Aussenwand in einem entsprechenden Kasten ihre Jungen auf. An derselben Aussenwand gibt es ein Einflugloch ins Innere der Scheune, wo meistens ein Schleiereulenpaar brütet. Natürlich in friedlicher Koexistenz mit den Falken, denn diese jagen am Tag und die Eulen in der Nacht.

Lebensräume schaffen und pflegen

Seit Jahrzehnten bemüht sich der NVW, neue Lebensräume für Vögel, Amphibien und Reptilien zu schaffen. Wichtig in diesem Zusammenhang ist, natürliche Grundlagen für diese Tiere zu erhalten und zu sichern. Dies erfordert gute Kontakte zu Landwirt:innen, die Verständnis für die Anliegen des NVW haben, denn Biodiversität ist kein Fremdwort mehr. So entstand im Schüpfenried, westlich von Uettligen, eine wertvolle Heckenlandschaft. In dieser leben im Sommer Neuntöter, Goldammern, und an einem nahen Strommast zieht in einem Kasten jährlich ein Turmfalkenpärchen seine Jungen auf. Im Möriswilmoos nördlich davon entstanden Weiher für die bedrohte Kreuzkröte. Auch in der Ebene bei Oberdettigen wurden den seltenen Kreuzkröten entsprechende Biotope geschaffen. Willi Joss: «Weitere Informationen zu unserem Schaffen findet man im Web unter dem Suchbegriff: 40 Jahre Natur- und Vogelschutz Wohlen BE (NVW) 1973–2013.» Ganz aktuell zum 50-jährigen Bestehen ist der Flyer «Natur in Wohlen BE», wo 50 interessante Naturstandorte im Gemeindegebiet interaktiv zu finden sind.

Durch «glückliche Umstände» arbeitet er im Liebefeld mit Martin Ruchti, begeisterter Ornithologe und Naturförderer, zusammen, der ihn näher an die Natur heranführt. In Hinterkappelen betreut dieser im Rahmen des Ornithologischen Vereins Nistkästen. In den Stunden ihrer Waldgänge lernt Joss die Vogelstimmen. Durch Weiterbildungen im Bereich Natur- und Vogelschutz lernt er einen Grossteil der heimischen Tier- und Vogelwelt kennen. Vor über 30 Jahren übernimmt Joss die Betreuung des Nistkastenreviers in Hinterkappelen.

Seit 1975 führt Willi Joss Listen und Statistiken zu Beobachtungen und Brutkontrollen der Höhlenbrüter durch. Seit geraumer Zeit liegt das Schwergewicht bei der Förderung der Schleiereulen und der Turmfalken. Diese beiden Arten haben sich gut entwickelt und einen Grossteil der Nistgelegenheiten benutzt. Die Entwicklung vieler Vogelarten hängt direkt mit dem ökologischen Ausgleich in der Landwirtschaft zusammen. Hier gibt es zuversichtliche Anzeichen. Auch die Anstrengungen im Bereich der Landschaftsvernetzung mit Hecken tragen langsam Früchte.

Meistens schmückt die Blaumeise ihr Nest mit fremden Federn. Sie kann oft bis zu zehn Junge aufziehen, die sie mit Blattläusen und kleinen Raupen füttert.

«DER TURMFALKE IST EINER DER FLEISSIGSTEN MÄUSEJÄGER, DER DIE MÄUSE MEIST IM RÜTTELFLUG AUS DER LUFT ERBEUTET.»

DIE MAGIE DES NACHTHIMMELS

Millionen von funkelnden Sternen leuchten in den unendlichen Weiten des Nachthimmels. Es gibt in der Schweiz wenige Orte, wo diese sanfte Glut beobachtet werden kann. Der Naturpark Gantrisch ist für seine hohe Nachtdunkelheit in seiner dunklen Zone als schweizweit erstes Gebiet mit dem internationalen Label «Dark Sky Park» ausgezeichnet worden.

Lichtverschmutzung bedroht die natürliche Schönheit des Nachthimmels und hat weitreichende Auswirkungen auf die Umwelt. Sie entsteht durch übermässige und ineffiziente Beleuchtung, sei es in Städten, Industriegebieten oder entlang von Verkehrswegen. Statt die Nacht in Dunkelheit zu hüllen, wird der Himmel von einem Schleier aus künstlichem Licht durchdrungen, der die Sicht auf Sterne und Planeten verdeckt.

Die Konsequenzen der Lichtverschmutzung sind vielfältig. Sie stört den natürlichen Lebensrhythmus vieler Tierarten, beeinträchtigt die Orientierung von Zugvögeln und wirkt sich negativ auf den Lebensraum von nachtaktiven Tieren aus.

Im Naturpark Gantrisch hat die Nacht einen hohen Stellenwert: Gemeinsam mit Parkgemeinden und Partnern setzt sich der Förderverein Region Gantrisch (FRG) für den Schutz der Nachtdunkelheit ein. «Der Weg zur Auszeichnung war ein langer Hürdenlauf –aber er hat sich gelohnt.» Nicole Dahinden, Projektleiterin Nachtlandschaft beim FRG, blickt auf die vergangenen Monate und Jahre «mit vielen spannenden Erfahrungen» zurück.

Die ersten Kontakte zur globalen Dachorganisation DarkSky International fanden 2016 statt. Acht Jahre später erhält der Naturpark Gantrisch für seine dunkle Zone im südlichen Teil des Parks das Label «Dark Sky Park» mit dem Namen «Gantrisch Dark Sky Zone» – als erstes und einziges Gebiet in der Schweiz. Für Nicole Dahinden «ein unbeschreiblich schönes Gefühl

und eine grosse Wertschätzung für die Nachtdunkelheit». Auch Lydia Plüss, Geschäftsführerin des FRG, freut sich über das Label: «Diese schweizweit erste Auszeichnung ist ein Beweis für die Einzigartigkeit unserer Region und belohnt das Engagement aller Beteiligten, die sich für die Bewahrung der Nachtlandschaft einsetzen.»

Für die Organisation DarkSky Switzerland, unabhängiges Mitglied von DarkSky International, ist das ein «besonderer Moment», so Geschäftsführer Dr. Lukas Schuler. DarkSky Switzerland hat den Naturpark Gantrisch auf dem Weg zum Label begleitet und mitgefiebert: «Wir sind stolz», sagt er, «es ist ein Meilenstein –die Schweiz hat offiziell einen Dark Sky Park.»

So schützt der FRG die Nacht

Der FRG hat in Absprache mit den Parkgemeinden im Jahr 2018 eine 104,7 Quadratkilometer grosse Schutzzone definiert. In diesen Gebieten gelten seither besondere Bestimmungen für Beleuchtungen, die der FRG gemeinsam mit den Parkgemeinden erarbeitet hat. Die Bestimmungen sind nicht rechtsverbindlich, werden aber insbesondere von den sechs Gemeinden in der «Gantrisch Dark Sky Zone» zum Schutz der Nachtdunkelheit freiwillig umgesetzt.

Der Naturpark Gantrisch wird einerseits dafür ausgezeichnet, dass die definierte dunkle Zone über längere Zeit eine messbar überdurchschnittlich hohe Nachtdunkelheit aufweist und diese gleichzeitig der Öffent-

«DER WEG ZUR AUSZEICHNUNG WAR EIN LANGER HÜRDENLAUF –ABER ER HAT SICH GELOHNT.»

NICOLE DAHINDEN

lichkeit zugänglich ist. Andererseits erhält er das Label, weil die betroffenen Gemeinden den regionalen Beleuchtungsrichtlinien zugestimmt haben und der FRG den Schutz der Nacht in seiner Charta verankert hat. Das «Dark Sky Park»-Zertifikat würdigt auch die Sensibilisierungsmassnahmen des FRG. Dieser unterstützt unter anderem den Anlass «Die Nacht ist schön» und veranstaltet Nachtführungen. Er informiert zudem via Website, Social Media und Publikationen in verschiedenen Medien, an Veranstaltungen und mit Beratungsangeboten zum Thema. Seit 2016 betreibt er ein Monitoring über die Nachtdunkelheit im Park. Für die FRG-Präsidentin Franziska Stucki-Oswald «ist die Auszeichnung ein Zeichen funktionierender Zusammenarbeit in der Region», wie sie bekräftigt, «dank der Mithilfe vieler Partner kann der FRG die Nacht in der Region und damit das Ökosystem intakt halten. Dafür gebührt allen Beteiligten ein grosses Dankeschön.»

gantisch.ch/nachtlandschaft

WARUM BRAUCHT ES DIE NACHTDUNKELHEIT?

Das Licht der Sonne gibt den Tages- und den saisonalen Rhythmus vor, nach dem sich alle Lebewesen, also auch der Mensch, richten. Dies funktioniert jedoch nur mit seinem Gegenspieler: der Dunkelheit. Künstliches Licht in der Nacht beeinflusst sämtliche Prozesse, die auf diesen Rhythmen beruhen wie Regeneration, Ruhezeiten und Fotosynthese. Deshalb setzt sich der Förderverein Region Gantrisch (FRG) gemeinsam mit den Parkgemeinden für den Schutz der Nachtdunkelheit im Naturpark Gantrisch ein.

«Künstliches Licht hebt den schützenden Mantel der Dunkelheit auf und macht Tarnungen sowie die Anpassungsleistungen der nachtaktiven Lebewesen zunichte», wie Nicole Dahinden, Projektleiterin Nachtlandschaft beim FRG, erklärt. Wenn die Nacht zum Tag gemacht wird, führt dies zu einer Verarmung der Biodiversität. Die Folgen sind bekannt: Die Stabilität und die Flexibilität des gesamten Ökosystems sowie die Fähigkeit, durch die Artenvielfalt auf Veränderungen reagieren zu können, nehmen ab. Das System wird träge und hilft nicht mehr mit, unser von der Natur abhängiges Dasein zu fördern.

SEXTETT DER STILLE

Spektakel für die Augen, Ruhe für die Ohren: Diese sechs ursprünglichen Bergtäler punkten mit viel Natur und wenig Trubel – es sind Orte zum Entspannen und Erkunden.

BENJAMIN HALTMEIER

VAL DE TRAVERS

Klar gilt dieses Jura-Tal als Wiege des legendären Absinths. Doch die geheimnisvolle Neuenburger Region hat auch landschaftlich einiges zu bieten: Zu ihren Naturschönheiten zählt zum einen die gewaltige Felsenarena Creux du Van, wo sich Steinböcke und Gämsen tummeln. Zum anderen sorgt die Areuse für viel Spektakel, wenn sich der Fluss den Weg durch die gleichnamige Schlucht bahnt.

www.j3l.ch

BALTSCHIEDERTAL

In der Nähe der Oberwalliser Gemeinde Raron konnte sich dieses geschützte Tal seinen ursprünglichen Charakter erhalten. Wandernde finden hier auch einige der spektakulärsten Suonen: Die historischen Wasserleiten führen hoch über dem Talboden entlang, und die zugehörigen Wege eignen sich mit ihrem geringen Gefälle ideal für ausgedehnte Touren aller Art.

www.loetschberg-region.ch

ROSENLAUITAL

Zwischen Meiringen und Grindelwald erstreckt sich dieses wildromantische Berner Gebiet mit seinen mächtigen Wäldern, saftigen Alpwiesen und schroffen Wänden. Ein Highlight vor Ort ist sicher die gleichnamige Gletscherschlucht: Über Jahrtausende hat sich das tosende Wasser seinen Weg durchs Gestein gesucht und dabei Grotten und bizarre Felsformationen geschaffen.

www.madeinbern.com

VAL DI RHÊMES

Auch ennet der Schweizer Grenze gibt es so faszinierende wie stille Areale zu entdecken. Im italienischen Aosta ist zum Beispiel der grüne Kessel des Rhêmestals von hohen Gipfeln umgeben. Es gehört zum Nationalpark Gran Paradiso und öffnet sich in eine Gletscher- und Moränenlandschaft, die ihresgleichen sucht – ein perfekter Lebensraum für Tiere wie den Bartgeier.

www.lovevda.it

VAL-D’ILIEZ

Am Fusse der Bergkette Dents du Midi locken mehrstündige Aufstiege zum Lac d’Anthème oder zum Lac de Soi. Ein paradiesischer Ort zum Verweilen ist im Val-d’Iliez zudem das Barmaz-Plateau auf 1500 m ü. M.: Im abgelegenen Gebiet unter den Kalksteinfelsen sömmern die Kühe, eine vielfältige Flora blüht am Wegesrand, und auch die Wälder mit ihren Pilzen laden zum Spaziergang.

www.regiondentsdumidi.ch

HINTERAUTAL

Lust auf einen alpinen Abstecher ins nahe Österreich? In Seefeld, Tirols Hochplateau, verläuft das fotogene Hinterautal inmitten eines Naturparks. Hier können Wandernde der Isar bis zu ihrem Ursprung folgen. Dem kristallklaren Wasser des Flusses entlang geht es stromaufwärts bis zu den drei Quellen, wo auch ein wunderschöner Rastplatz zum Zurücklehnen einlädt.

www.seefeld.com

1 Imposant: der Creux du Van im Val de Travers. © Switzerland Tourism, Dominik Baur 2 Der Rychebach im Rosenlauital. © Haslital Tourismus

3 Die Suone Gorperi verläuft über dem Baltschiedertal. © LötschbergRegion, Andrea Soltermann 4 Der Isarursprung im Hinterautal.

© Region Seefeld

Lukas Jost, Ines Jost, Karin Jost-Hänni und Alfred Jost (v. l. n. r.).

«FÜR MICH GIBT ES KEIN ZURÜCK MEHR»

Der Bauernhof von Familie Jost an der Hofenstrasse am Wohlensee zählt zu den auffälligsten der Region. Wandert man dem Wohlensee flussabwärts in Richtung Mühleberg entlang, so kommt man automatisch daran vorbei und bleibt in vielen Fällen stehen. Nicht bloss des Milchautomaten und des Hofladens wegen: Kinder können sich an Hunden und Katzen, an Zwergziegen, Mini-Pigs und Kaninchen erfreuen. Und an anderen Kleintieren. Kommt man mit den Besitzern ins Gespräch, stellt man rasch fest, dass es einiges braucht, um erfolgreich zu sein.

THOMAS BORNHAUSER

Innovation ist längst auch in der Landwirtschaft angekommen. Keine einfache Aufgabe vor allem für jüngere Bauern, deren Grossväter und Väter noch nicht der freien Marktwirtschaft ausgesetzt waren und garantierte Abnahmen durch den Bund für sich in Anspruch nehmen konnten.

Ein Generationenprojekt

Die Verunsicherung, wie man sich verhalten sollte, war vor zehn, fünfzehn Jahren spürbar. Seither hat die junge Generation die grösseren Gänge als ihre Vorgänger eingelegt. Auch sind die Zeiten vorbei, da jeder nicht über den eigenen Tellerrand hinausschauen mochte. Ohne Zusammenarbeit läuft heute nichts mehr. Man hilft sich gegenseitig mit Maschinen aus, die das Budget eines Einzelnen übersteigen. Die Familie Jost betreibt in erster Linie Milchwirtschaft. Keine einfache Angelegenheit, wenn plötzlich

die Kühe Klimakiller sein sollen – und ihre Milch ungesund. Der abtretende Emmi-Chef Urs Riedener antwortete in der NZZ auf die Frage, ob denn Menschen nun weniger Milch kaufen: «In der Schweiz ist der Milchkonsum seit Jahren recht stabil, nicht zuletzt deshalb, weil die Diskussion um die Milch mittlerweile stärker faktenbasiert geführt wird.» Wie sieht es Lukas Jost, Kühe als Klimakiller? «Ich vermute, dass die Menschen dem Klima den grösseren Schaden anrichten, als die Tiere», meint er.

Lukas Jost hat deshalb seinen Laufstall – so war es bereits in einem Bericht der BauernZeitung zu lesen –auf die muttergebundene Kälberaufzucht umfunktioniert, auf die Mutter-Kalb-Haltung, Muka. Er kann sich keine andere Aufzuchtform mehr vorstellen, Tierwohl und Tiergesundheit überzeugen ihn. Zudem unterstützen ihn seine Eltern Karin und Alfred bei der Arbeit. Diese drei Leute führen den Hof heute als Genera-

«DIE LIEBE ZU DEN TIEREN HAT UNS ZUR UMSTELLUNG

AUF MUKA ERMUNTERT.

EINZIG DAS, NICHTS ANDERES.»

tionenprojekt. Interessant dabei: Lukas Jost hat zuerst Koch gelernt, erst Jahre später hat er sich zum Landwirt EFZ ausbilden lassen, im Wissen, dass er dereinst in den elterlichen Betrieb einsteigen wird.

Unterstützt werden Karin, Alfred und Lukas Jost von der Fachstelle Muka mit Sitz in Birmensdorf, zum Beispiel mit Besuchen und unentgeltlicher Beratung von Tierärztin Cornelia Buchli. Die Muka-Betriebe in der Schweiz stehen auch mittels Whatsapp-Gruppe im Austausch. «Hier können wir einander Tipps geben», sagt Lukas Jost.

Ratschläge wie etwa der Folgende: Im Boxenlaufstall der Familie Jost sind 29 Kühe eingestallt. Lukas Jost hat die Angewohnheit, die jungen Kälber gleich mit zum Melken zu nehmen. So machte er die Erfahrung, dass die Kühe die Milch besser geben. Jost spricht von bis zu zehn Litern, die mehr gemolken werden, wenn das Kalb beim Melken direkt neben der Mutter steht. «Das sind so Tricks, die man sich mit der Zeit aneignet und den Kolleginnen und Kollegen gerne auch preisgibt.»

Pro und Contra Zum allgemeinen Verständnis, worum es in dieser Reportage geht: Die Kuh ist ein Säugetier und kann ihr Kalb sehr gut durch ihre Milch mit Nahrung und Abwehrstoffen versorgen. Die muttergebundene Kälberaufzucht – Mutter-Kalb-Haltung, Muka – ist die natürlichste Lösung für die Kälberaufzucht. Aber eben: Kritiker mit anderer Meinung sind auch hier schnell zur Hand, zum Beispiel mit der Bemerkung, dass Kälber ohne eigenes Immunsystem zur Welt kommen und deshalb in sogenannten Iglus zu halten seien, um sie vor Infektionen zu schützen, die durch Kühe oder andere Kälber übertragen werden können.

Wie geht die Familie Jost damit um? Lukas Jost stellt eines klar: «Die Liebe zu den Tieren hat uns zur Umstellung auf Muka ermuntert. Einzig das, nichts anderes.» Trinken die Kälber direkt ab ihrer Geburt ausreichend und mehrmals täglich Kolostrum und Milch bei der Mutter, werden sie mit den notwendigen Antikörpern versorgt. Damit wird das Jungtier gestärkt und seine Immunabwehr unterstützt.

Ganz klar ist, dass die Trennung von Mensch und Tier erlernt werden muss. Dabei, so der Bericht in der BauernZeitung, sei zwischen zwei Phasen zu unterscheiden. Zum einen, wenn das Kalb noch ganz jung ist. Später, wenn es zwar noch unter Beobachtung steht, aber nicht in konstantem Kontakt mit der Mutter. Hat das Kalb bis zum Entwöhnungsalter von vier bis fünf Monaten 24 Stunden Kontakt, erweist sich die definitive und plötzliche Trennung herausfordernder.

«SIE KENNEN DIESES SYSTEM, ICH WILL NICHT, DASS MAN IHNEN DIE KÄLBER WIEDER WEGNIMMT.»

Gelebte Tierliebe

«Ich lasse die Kälber in der Herde. Sie rufen nie und lernen rasch, dass die Muttertiere weglaufen, wenn sie kommen und trinken wollen», begründet Lukas Jost. Auf dem Bauernhof werden die Kälber jedoch nicht von einem Tag auf den anderen von der Mutter getrennt. Lukas Jost: «Zwei Wochen vor der eigentlichen Trennung bekommt das Kalb einen Saug-Entwöhner, welches die Milchaufnahme beim Muttertier verhindert.» Dieses Hilfsmittel ist für das Kalb zwar störend – was es auch sein soll, um seinen Zweck zu erfüllen –, nicht aber schmerzhaft. Entwöhnt von der Milch, gehen die Tiere in diesem Alter entweder auf einen ande -

ren Betrieb zur Weitermast in den IP-Kalbfleischkanal oder werden in einer nahe gelegenen Metzgerei geschlachtet und direkt ab Hof verkauft.

Und wenn es auf die Dauer dennoch nicht klappt? Sollte sich in absehbarer Zukunft wider Erwarten zeigen, dass dieser Pfad nicht gangbar ist, gibt Jost die Milchproduktion auf. «Für mich gibt es kein Zurück mehr», ist er sicher. Zurück in ein System, in dem man den Kühen die Kälber wegnimmt, das kann sich der junge Landwirt nicht vorstellen. «Das ist auch der Grund, weshalb ich Kühe nur in Muka-Betriebe verkaufe», ergänzt er. «Sie kennen dieses System, ich will nicht, dass man ihnen die Kälber wieder wegnimmt.»

Bei einem abschliessenden Rundgang zeigt sich an einem einzigen Beispiel, dass die Tierliebe bei Lukas Jost keine leere Worthülse ist. Da steht nämlich ein erste sechs Tage altes Kalb, welches von seiner Mutter nicht angenommen wurde, möglicherweise wegen einer überstürzten Geburt. Mit viel Zeit und Geduld von Lukas Jost, konnten sich Mutterkuh und Kalb in einer separaten Box aneinander gewöhnen (siehe Foto oben rechts). Sechs Tage brauchte es, bis das Kalb selbst bei seiner Mutter saugen durfte. Nun sind die beiden in der Herde, der Aufwand hat sich gelohnt.

HOFAUTOMAT 24/7 UND HOFLADEN

Frische MuKa-Rohmilch kann bei der Familie Jost vor dem Bauernhaus in einem Milchautomaten mit Münzeinwurf bezogen werden. Gleiches gilt für Käse-Mutschli, natürlich aus artgerechter Haltung. Im Hofladen wiederum sind immer saisongerechte Früchte erhältlich. Fleisch auf Anfrage.

Weitere Informationen auf hof-jost.ch, via Instagram mukahof–jost oder mukahof@gmail.com

GENUSSMOMENTE IN COMO

Foto: Fernando Guerra

1 Das Hotel fügt sich mit seiner einzigartigen Architektur organisch in das Seeufer ein. 2 Für Autofans steht neu u. a. ein Maserati für Spritztouren zur Verfügung. 3 In der warmen Atmosphäre des Restaurants werden Genussmomente wahr. 4 Die Einrichtung der Suiten entspricht ganz der modernen und zeitlosen Ästhetik des Hauses.

Como mit seinem wunderschönen See verspricht Dolce Vita und Erholung – umso mehr im modernen und luxuriösen Hotel «Il Sereno Lago di Como», das dank seiner privaten und entspannten Atmosphäre unvergessliche Momente schafft.

Das All-Suite-Hotel, das von der Architektin Patricia Urquiola gestaltet wurde, fand bereits weltweit Beachtung. 2023 wurde es wiederholt zum «Besten Hotel Europas» gekürt und rangierte bei den Condé Nast Readers’ Choice Awards 2023 unter den «Besten Hotels in Italien». Das direkt am Ufer des Comer Sees gelegene Juwel verfügt über 40 geräumige Suiten und ein eigenes und mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das Al Lago, geführt von Executive Chef Raffaele Lenzi. Neben den kulinarischen Köstlichkeiten wie «Vegetali, Tuberi & Radici» kann auch ein erholsamer Saunagang im Spa unter original erhaltenen Steinbögen oder ein erfrischendes Bad im im Süsswasser-Infinity-Pool direkt über dem See genossen werden.

Neue Versprechen

Die Saison 2024 wartet mit neuen Highlights im besten Hotel Europas auf. Um auch in diesem Jahr die Erwartungen der Gäste zu übertreffen, wurde während der Winterpause eine zeitgemässe Modernisierung im Wert von einer Million Euro vorgenommen: Renovation der Fassade, Erneuerung der Fussböden, Ausstattung der Aufzüge mit Verde-Alpi-Marmor aus dem Aostatal sowie die neue exquisite «Piccoletta

Suite» und das State-of-the-Art-Equipment im FitnessRaum. Die Erneuerungen unterstreichen die Einzigartigkeit des Gebäudes mit seiner modernen und zeitlos-eleganten Erscheinung noch einmal mehr. Ein weiteres Highlight sind die Neuzugänge in der hauseigenen Fuhrpark-Kollektion, mit denen die Gäste Como auf seinen idyllischen Landstrassen und Serpentinen wie auch auf See erkunden können. Egal ob Vespa APE, Fiat 500 Cabrio, elektrischer Fiat Topolino oder Maserati – für jeden Geschmack findet sich das passende Gefährt. Ein unvergessliches Abenteuer verspricht auch das neue, selbstfahrende Ernesto-RivaBoot Jetto, auf dessen Liegematratze ein Sonnenbad zu einem einzigartigen Erlebnis wird.

Lust auf einen exquisiten Cocktail?

Geniessen Sie ein privates Mixology-Erlebnis! Der neue, von Patricia Urquiola entworfene Cocktailwagen bringt Cocktails wie den Milano-Torino, Negroni, Old Fashioned oder Martini direkt in die Suite oder auf die private Terrasse.

ilsereno.com

serenohotels.com

IRGENDEINISCH GAHN I O

«Schpick mi furt vo hie – Bälpmoos, Bälpmoos – mir isch's glych wenn u wie» sangen schon Patent Ochsner und machen klar: Der provinziell kleine Flugplatz der Bundesstadt ist nichts für grosse Tiere. Dennoch – oder gerade deswegen –erfreut er sich unter der heimischen Bevölkerung immer grösserer Beliebtheit.

Der Regionalflughafen Bern-Belp wurde 1929 eröffnet. In Bern beheimatet ist der Luftransportdienst des Bundes, die Schweizerische Rettungsflugwacht, verschiedene Flugschulen sowie drei Helikopterunternehmen, die Mountanflyers, Swiss Helicopter und die Lions Group mit den Organtransporten. Ein wichtiges Standbein des Berner Flughafens sind die operierenden Privatjets und die ansässige Alpine Sky Jet. Während des Sommerhalbjahres ist jeweils ein Flugzeug von Helvetic Airways in Bern stationiert und fliegt verschiedene Feriendestinationen, vorwiegend Warmwasserdestinationen rund ums Mittelmeer an. Zusätzlich zum Angebot von Helvetic Airways darf der Flughafen Bern auch Sky Alps, die italienische Fluggesellschaft mit Sitz in Bozen, die deutsche Avanti Air und neu auch die Air Nostrum Gruppe begrüssen.

Sommerflugplan 2024

2023 verzeichnete der Flughafen Bern eine hohe Auslastung der Sommercharterflüge. Somit wird das Fliegen in die Ferien ab Bern immer beliebter. Insbesondere die kurzen Check-in-Zeiten, die übersichtlichen Wege, das familiäre Ambiente, die günstigen Parktarife, die persönliche Bedienung sowie die bequeme ÖV-Anbindung werden von den Passagieren sehr geschätzt.

2023 wurden auch das Airport Restaurant sowie das Hotel Amante mit dem Bistro Auszeit eröffnet, was wiederum mehr Leben ins Belpmoos gebracht hat. Genauso erfolgreich soll es auch im Jahr 2024 weitergehen.

Aus diesem Grund veröffentlicht die Flughafen Bern AG für den Sommer 2024 wieder einen attraktiven Flugplan. Zusammen mit dem Flugreiseveranstalter Rhomberg Reisen und der deutschen Avanti Air wird ab dem 28. April die Strecke Bern–Calvi, Korsika, bedient. Die viertgrösste bergige Mittelmeerinsel wird im Direktflug nach etwas mehr als einer Stunde erreicht. Weitere Destinationen werden von Helvetic Airways, der Schweizer Regionalfluggesellschaft, bedient. Diese bietet ab Juni 2024 verschiedene bekannte Destinationen an. Unter anderem die griechischen Inseln Kos, Kreta und Rhodos, die zypriotische Stadt Larnaka, Palma de Mallorca sowie die andalusische Stadt Jerez de la Frontera. Als neues Ziel im Direktflug ist ausserdem die Insel Djerba vor der tunesischen Küste mit ihren endlosen, feinen Sandstränden, einer reichen Kultur und moderner Kunst. Ab Mitte Juni wird zudem die kroatische Insel Brac durch Helvetic Airways im Auftrag von Aaretal Reisen angeflogen. Die sardinische Ortschaft Olbia wird ab dem 26. Mai 2024 von Belpmoos Reisen zweimal wöchentlich angeboten, ab dem 31. August 2024 zusätzlich die Stadt Cagliari im Süden der Insel und ab dem 30. August auch exklusive Flüge nach Elba. Neu wird ab dem 5. Mai die Hibernian Airlines zusätzlich Mallorca anfliegen, angeboten von Universal Mallorca Travel.

Eine Übersicht über alle Destinationen, Flugzeiten und Buchungsmöglichkeiten finden Sie auf bernairport.ch.

INSPIRIERT VON DER NATUR

FERNREISEFANS AUFGEPASST

Entdecke stilvolle Feriendomizile auf der Trauminsel Korsika

NEU DIREKT AB BERN

Exklusive Direktflüge ab Bern-Belp nach Korsika –jeden Sonntag vom 28. April bis 13. Oktober

Mit unseren Direktflügen ab Bern-Belp reisen Sie ganz stressfrei auf die «Insel der Kontraste».

Die Region Calvi bietet zahlreiche Möglichkeiten für einen abwechslungsreiche Korsika-Ferien – die Traumstrände der Balagne, interessante Wandermöglichkeiten oder das Naturparadies Fangotal. Schweizer Gäste fliegen direkt ab Bern nach Calvi auf Korsika. Die exklusiven Charterflüge von Rhomberg Reisen mit einer Flugzeit von etwas mehr als einer Stunde bieten einige Vorteile: familienfreundliche Flugpreise, Freigepäck, Bordverpflegung, WunschSitzplatz, Empfang und Hoteltransfer im Zielgebiet.

Inspirieren lassen und online buchen: rhomberg-reisen.ch/finestplaces

Experten beraten: Tel. +43 5572 22420 Eisengasse 12, 6850 Dornbirn, Österreich oder in Ihrem Reisebüro.

facebook.com/rhombergreisen

instagram.com/rhombergreisen

Der Australien- und Neuseelandspezialist TravelEssence gestaltet Mietwagenrundreisen durch Down Under individuell nach den Wünschen der Kunden. Ein fachkundiges Team von Reiseexperten kümmert sich um die persönliche Reiseberatung und eine massgeschneiderte Reiseroute. Gebucht werden dann wie abgesprochen Flüge, Mietwagen, handverlesene Unterkünfte mit einheimischen Gastgebern sowie passende Aktivitäten. Lehnen Sie sich ganz entspannt zurück und profitieren Sie von der langjährigen Erfahrung und dem Rundum-Service des ReisespezialistenTeams von TravelEssence.

Lassen Sie die schönste Auszeit des Jahres zum perfekten Erlebnis werden und geniessen Sie eine perfekt organisierte – nur für Sie geplante – Rundreise in Australien und/oder Neuseeland. Erfahren Sie mehr über Australien und Neuseeland sowie die Art des Reisens abseits der Massen mit TravelEssence.

Melden Sie sich zu einem kostenlosen Online-Ländervortrag an: travelessence.ch/laendervortraege Ihr Kontakt für individuelle und massgeschneiderte TravelEssence Rundreisen: travelessence.ch/expertenteam/gerrie

Für perfekte Ferienmomente ab Bern

Djerba

Mallorca

Zypern

Radisson Blu Palace Resort & Thalasso 44444

1 Woche, inkl. Frühstück, Hotel und Flug ab Bern, z.B. am 6.9.24 hotelplan.ch/z-69524

ab CHF 829.-

Kreta

Kalimera Kriti Hotel & Village Resort 44444

1 Woche, inkl. Halbpension, Hotel und Flug ab Bern, z.B. am 10.8.24 hotelplan.ch/z-1022

ab CHF 969.-

Hotel & Spa Ferrer Concord 4444

1 Woche, inkl. Frühstück, Hotel und Flug ab Bern, z.B. am 25.8.24 hotelplan.ch/z-10684

ab CHF 839.-

Rhodos

Rodos Palladium 44444

1 Woche, inkl. Halbpension, Hotel und Flug ab Bern, z.B. am 15.9.24 hotelplan.ch/z-1272

ab CHF 969.-

oder in jeder Hotelplan und travelhouse Filiale.

Costantinou Bros Athena Beach Hotel 44446

1 Woche, inkl. Frühstück, Hotel und Flug ab Bern, z.B. am 17.8.24 hotelplan.ch/z-8219

ab CHF 839.-

Kos

Akti Palace Resort & Spa 44446

1 Woche, All inclusive ultra, Hotel und Flug ab Bern, z.B. am 19.8.24 hotelplan.ch/z-239987

ab CHF 1269.-

ENTSPANNT UND DIREKT IN DIE FERIEN AB BERN

Fliegen Sie bequem ab dem Flughafen Bern in Ihre Ferien ans Mittelmeer. Entspannt von Bern gestartet, steigen Sie an den diversen Feriendestinationen aus und atmen die Meeresluft tief ein. Freuen Sie sich auf perfekte Momente am Strand, kulinarische Erkundungen und kulturelle Neuentdeckungen.

Geniessen Sie mediterrane Spezialitäten auf Mallorca, die Kombination von Strand und Kultur auf den griechischen Inseln Rhodos, Kos und Kreta oder die Küsten Zyperns mit unseren Direktflügen ab Bern. Falls das Flair von 1001 Nacht eher etwas für Sie ist: Neu wird auch Djerba in Tunesien wöchentlich angeflogen.

Geniessen Sie zwischen Juni und Oktober 2024 die bequeme Hin- und Rückreise ab dem Flughafen Bern. Es bieten sich kurze Gehdistanzen, eine rasche Abfertigung sowie günstige Parkmöglichkeiten und sorgt damit für eine entspannte An- und Rückreise. Gerne stehen wir Ihnen persönlich beratend und kompetent in unseren Filialen zur Seite.

hotelplan.ch/bern

Fotos: Hotelplan MTCH AG

ELEGANT UNTERWEGS

Auf dem Wasserweg die Welt entdecken ist per se schon urgemütlich. Noch mehr Erlebnis und Entspannung bietet eine Reise in einem der drei stilvollen Boutique-Schiffe von Thurgau Travel. 2024 befahren Sie gleich mehrere neue Routen.

MARKUS FÄSSLER

Sie tragen die klingenden Namen MS Thurgau Saxonia, MS Thurgau Chopin und MS Thurgau Florentina: die drei Boutique-Schiffe in der Flotte von Thurgau Travel. Ihr grosser Vorteil: Dank ihrer geringen und überschaubaren Grösse lassen sich mit ihnen Flüsse, Seen und Kanäle entdecken, die für grössere Schiffe nicht befahrbar sind.

Kommt dazu: Mit Platz für bis zu maximal 86 Passagiere ist man im kleinen, ja fast schon familiären Rahmen unterwegs. Thurgau Travel, der Spezialist für Flussreisen, hat auch für dieses Jahr neue Routen mit den Boutique-Schiffen im Programm.

Mehrere Premieren

So feiert die Reise «5 Wasserwege von Süden nach Norden» mit der MS Thurgau Saxonia Premiere im Programm von Thurgau Travel. Das elegante Boutique-Schiff begibt sich dabei auf grosse Fahrt und bringt die Gäste in acht Tagen von Saarbrücken auf Saar, Mosel, Rhein, Rhein-Herne-Kanal und Dortmund-Ems-Kanal bis nach Münster. «Flussreisen auf kleineren Wasserwegen erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit. Die Boutique-Schiffe locken immer mehr Fans auf Elbe, Havel, Peene, Weser und weitere Flüsse», sagt Daniel Pauli-Kaufmann, Geschäftsführer Thurgau Travel.

Die MS Thurgau Chopin wird derweil zum ersten Mal auf der gesamten Elbe unterwegs sein. Die neue Reiseroute von Hamburg nach Prag trumpft mit landschaftlicher Vielseitigkeit, erfrischenden Perspektiven und zwei Elbmetropolen auf.

Weiterhin im Programm sind die beliebten BoutiqueSchiff-Reisen mit der Thurgau Chopin auf der Strecke Berlin–Stralsund–Rügen–Demmin, der Thurgau Saxonia, die mit der Fahrt von Saarbrücken nach Heidelberg und Stuttgart die Saar und Neckar verbindet, und die Flussfahrt mit der Thurgau Saxonia von Bremen über Emden bis nach Groningen und Amsterdam in den Niederlanden. Unterwegs auf Rhein, Weser und IJssel warten dabei mehrere Hansestädte. Und auch die Thurgau Florentina ist 2024 wieder unterwegs. Sie nimmt die Gäste unter anderem ab/bis Prag mit auf eine «Böhmische Rhapsodie auf Moldau und Elbe».

Willkommen MS Gentleman

Aber auch bei der Flotte gibt es für 2024 Neuigkeiten. Die Thurgau-Travel-Familie erhält mit der brandneuen MS Gentleman Zuwachs. Das 5-Sterne-Schiff überzeugt mit einem eleganten Design sowie hochwertigen Materialien wie Holz, Marmor, Glas, Bronze, Metall und Leder. An Bord erwarten die Gäste spannende Vorträge, Yoga-Lektionen oder die Möglichkeit, sich eine Massage zu gönnen. Zudem sind ausgiebige Liegezeiten geplant.

Übrigens: Neu bietet Thurgau Travel ausgewählte BusRundreisen in Europa sowie Bahn- und Fernreisen in exotischen Destinationen an. Darunter zum Beispiel eine aussergewöhnliche Rundreise in Costa Rica mit einem Besuch bei der Schweizer Ananas-PionierFamilie Dähler.

thurgautravel.ch

Südostasien ist mehr als Bangkok und weisse Sandstrände. Gerade für Reisende, die über ein etwas grösseres Zeit-Budget verfügen, wartet die Region mit zahlreichen anderen Highlights auf. Stephan Roemer, CEO des Asienreiseanbieters Tourasia, verrät uns drei davon.

JONATHAN SPIRIG

Luang Prabang (Laos) – spirituelle Königsstadt

Schon die Anreise auf dem Mekong ist das reinste Spektakel. Gespickt von unvergesslichen Szenerien bietet sie Gelegenheiten, kleine Dörfer und die Höhlen von Pak Ou mit ihren Tausenden von Buddha-Statuen zu besichtigen. Dann: Luang Prabang – der Name der ehemaligen laotischen Königsstadt zergeht geradezu auf der Zunge.

Schnell wird klar, weshalb sie den Übernamen «Stadt der tausend Tempel» trägt. Der Buddhismus ist in Laos seit jeher tief verwurzelt – und hier stehen einige der schönsten, ältesten und wichtigsten Bauten. Allgegenwärtig sind deshalb auch die Mönche in ihren malerischen, orangen Gewändern. Kein Wunder steht Luang Prabang auf der Liste des UNESCO-Wellkulturerbes – und gilt gemeinhin als eine der schönsten Städte Asiens.

Lake Toba (Indonesien) – Vulkansee auf Sumatra Sumatra ist eine wilde Perle unter den rund 7000 bewohnten Inseln Indonesiens. Und damit eine richtige Schatzkammer für entdeckungsfreudige Naturliebhaberinnen und Naturliebhaber, die auch eine etwas längere Anreise nicht scheuen. Ein besonderes Highlight neben den atemberaubenden Landschaften samt Wäldern, in denen Orang-Utans durch die Baumwipfel streifen, ist der Tobasee. Umgeben ist das idyllische Gewässer von tosenden Wasserfällen. Auf der Insel

Samosir stehen die Pfahlhäuser des noch immer sehr traditionell lebenden Batak-Stammes. Ein Besuch, der in Erinnerung bleibt – garantiert.

Georgetown (Malaysia) –Strassenkunst und «Foodie-Heaven» Willkommen auf Penang, Welcome to Georgetown. Nicht nur der englische Name der Inselhauptstadt lässt auf die Vergangenheit Malaysias schliessen –auch die britischen Kolonialbauten, die das Bild hier nach wie vor prägen tun es. Beispielhaft ist das mächtige Fort Cornwallis. Oder der Uhrenturm, der zu Ehren des Diamantenen Thronjubiläums von Queen Victoria errichtet wurde – 60 Fuss hoch, für jedes Herrschaftsjahr einer.

Georgetown ist ein Schmelztiegel der Kulturen, deren Geschichte sich an jeder Ecke in Form von Skulpturen und Waldmalereien – manche davon mit Requisiten – wiederfindet. Und das schlägt sich auch im Essen nieder: Längst hat sich die Insel Penang – und Georgetown im Besonderen – einen Namen als «Foodie-Heaven» gemacht. Das sieht selbst der Michelin-Guide so! Auf die «unbedingt probieren» Liste gehören zum Beispiel die feurige Nudelsuppe Laksa, das Penang-Style Curry, oder Nasi Lemak – ein pfiffiges Gericht aus Kokosnussreis mit verschiedenen Beilagen.

tourasia.ch

FRÜHLINGSSTART IM EUROPA-PARK

Spektakuläre und familienfreundliche Attraktionen, beeindruckende Shows und abwechslungsreiche Gastronomie – im Europa-Park kommen alle auf ihre Kosten.

Mit über 100 Attraktionen und Shows verspricht der Europa-Park zahlreiche Highlights. Ab dem 26. April 2024 entdecken die Besuchenden von Deutschlands grösstem Freizeitpark erstmals den Themenbereich Kroatien. Dort bietet der neue Multi Launch Coaster «Voltron Nevera powered by Rimac» künftig ein aussergewöhnliches und einzigartiges Achterbahn-Erlebnis. Zudem kehren ab dem 14. Mai 2024 die beliebten Familien-Attraktionen «Alpenexpress Enzian» und «Tiroler Wildwasserbahn» zurück.

Die sechs parkeigenen 4-Sterne-(Superior-)Erlebnishotels und das Camp Resort machen den Aufenthalt zu einem unvergesslichen Kurzurlaub. europapark.de

MASSGESCHNEIDERTE REISEN

ACHTERBAHN INS GLÜCK

DAS GIBT ES ZU GEWINNEN

4 Eintrittstickets für einen Familientagesausflug (4 Personen) in den Europa-Park

WIE HEISST DER NEUE MULTI LAUNCH

COASTER IM NEUEN THEMENBEREICH

KROATIEN?

Antwort einsenden an win@weberverlag.ch

Erleben Sie Australien & Neuseeland mit den Augen der Einheimischen

Individuelle Reiseroute

Kleine Unterkünfte mit einheimischen Gastgebern

Aktivitäten nach Ihren Wünschen

Mietwagen & Flüge

Persönliche Reiseberatung

100% Destinationskenntnis & direkte Kontakte vor Ort

Jetzt informieren: www.travelessence.ch

Die Violinistin Gwendolyn Masin hat 2006 das Gaia Musikfestival gegründet und leitet es auch dieses Jahr mit grosser Leidenschaft.

GAIA MUSIKFESTIVAL 2024 an verschiedenen Orten in Oberhofen, Hilterfingen, Thun und Bern, vom 26. April bis zum 5. Mai. Weitere Infos und Tickets unter: gaia-festival.com.

MUSIKALISCHE REISE ZUM ANREGEN

Mut, Freiheit, Menschsein: das diesjährige GAIA Musikfestival bettet essenzielle Themen in ein äusserst abwechslungsreiches Programm ein. Ab dem 26. April erwarten uns spannende und tiefsinnige Konzerterlebnisse.

BENJAMIN ROSSMANN

Schon gleich zu Beginn lädt uns das von Gwendolyn Masin geleitete Festival zu einer Reise in mehrfacher Hinsicht ein: An der Auftaktveranstaltung wird nicht nur ein Ausschnitt der Inszenierung «The Journey» dargeboten, sondern die Besucher:innen sind auch selbst dazu eingeladen, sich auf eine Reise von einem der drei Konzertorte zum nächsten zu machen. An jedem Ort wird etwas anderes dargeboten, von der literarisch-musikalischen Spurensuche im Osten («The Journey») über ein Klavier-Solo bis hin zu Streichklängen zweier renommierter Kammermusiker:innen. Obgleich die Lokalitäten nur ein paar Gehminuten voneinander entfernt liegen, wird einem auf dem Weg dazwischen nochmals richtig bewusst, welche brückenschlagende Kraft der Musik innewohnt – und wie unterschiedlich sich Mut zur Freiheit in ihr äussern kann.

Wohin führt uns die Reise?

«The Journey», eine Bühnenproduktion von Masin und Lukas Bärfuss geschrieben, wird darauf am 27. und 28. April nochmals als Hauptprogrammpunkt aufgeführt. Doch auch die Folgeabende stehen im Einklang mit der Thematik der 15. Ausgabe des beliebten Festivals – und regen zum Nachdenken rund um das Festi-

valmotto «Mensch – Über mutige Freiheit und freien Mut» an. In der Verknüpfung mit dem Sujet des Reisens und der Migration werden verschiedenste Assoziationen geweckt: Ist es unser tiefsitzender Drang nach Freiheit, der uns dazu verleitet, ins Ungewisse aufzubrechen? Wie viel Mut, wie viel Freude und wie viel Leid mag im so profanen Akt des Kofferpackens stecken? Es sind solche wichtigen Fragen, die Gwendolyn Masin sowie die vielen hochkarätigen Musiker:innen aufwerfen.

Von bekannten bis zu neuen Werken

Im sorgfältig zusammengestellten Programm begegnen uns neben Werken von Brahms und der «Dreigroschenoper» auch viele unbekanntere Stücke, darunter auch Schweizer Uraufführungen. Ausserdem werden Stücke – beispielsweise am letzten Abend der Syywblüämä-Walzer und Shostakovich’s Klaviertrio – in einen überraschenden Dialog gesetzt. Auf die Gedankengänge und Gefühle, die diese Reise in uns hervorrufen wird, darf man sehr gespannt sein. Eines können wir mit grosser Sicherheit schon sagen: Nach dem Festivalbesuch werden wir uns gewiss ein Stück freier, ein Stück mehr Mensch fühlen.

LAUFMETER –MODESCHAU UF DR GASS 2024

Seit 2013 bringt Laufmeter einheimisches Modeschaffen aus den Ateliers an die Öffentlichkeit. An der «Laufmeter – Modeschau uf dr Gass» am 4. und 5. Mai 2024 präsentieren 20 Schweizer Modelabels ihre neusten Kollektionen in den Gassen der Berner Altstadt.

Die «Modeschau uf dr Gass» ist über die Jahre zum Fixpunkt in der Schweizer Modeszene geworden. Am Samstag, den 4. Mai 2024, werden die Pflaster in der Berner Altstadt zum Laufsteg des Schweizer Modeschaffens: Laufmeter findet heuer zum zehnten Mal statt. 20 Models und eine Liveband werden das Publikum verzaubern. Die grösste Modeschau der Schweiz präsentiert mit 20 ausgewählten Labels aus neun Kantonen die Vielfalt einheimischen Designs und die Bedeutung von Slow Fashion.

Slow Fashion ist die Gegenbewegung zu Fast Fashion. Während Fast Fashion darauf abzielt, Kleidung schnell und billig zu produzieren, um aktuellen Trends zu entsprechen, setzt Slow Fashion auf Zeitlosigkeit. Die lokalen Labels setzen mit ihren Kreationen auf einzigartige Designs, hochwertige Materialien, handwerkli-

ches Können und faire Arbeitsbedingungen. Sie zielen darauf ab, Kleidung zu schaffen, die länger hält und lange in Mode bleibt. Die Slow-Fashion-Bewegung fördert zudem den bewussten Konsum und die Wertschätzung der Herstellungsprozesse hinter den Kleidungsstücken. Laufmeter zeigt, wie viel Freude regionale und nachhaltige Mode machen kann.

Die «Laufmeter – Modeschau uf dr Gass» ist im Frühling 2013 auf Initiative des Kulturbüros Bern entstanden und hatte den Zweck, die lokale Modeszene zu unterstützen und zu fördern. Von 2014 bis 2019 wurde das Event vom Kulturprozent der Migros Aare durchgeführt und von 2019 bis 2023 als eigenständiges Projekt mit Förderung des Migros-Pionierfonds national ausgebaut. Seit 2024 steht Laufmeter auf eigenständigen Beinen.

PROGRAMM

Teilnehmende Labels

Viento, Sabine Portenier, Sode, Nina Yuun, Debora Rentsch, Pierrot & Pierrette, Otis, Livia Naef, The Blue Suit, Mademoiselle L, Danz, Kienast, Komana, Fink und Star, Elfe 11, Xess + Baba, Zeno, Nuno des amis, Aéthérée, Punto 301. Musik: Teenage Songbook.

Samstag, 4. Mai 2024

Start der Modeschau um 14 Uhr auf dem Kornhausplatz in Bern

Modeverkauf von 11 bis 18 Uhr

Präsentationsrunden mit den Designerinnen um 12.30 und 15 Uhr im Kornhausforum Bern, Kornhausplatz 18. Die Modeschau am Samstag dauert rund 30 Minuten. Entlang der Route bewirten Bars und Cafés die Besuchenden. Laufmeter findet bei jedem Wetter statt.

Sonntag, 5. Mai 2024

Modeverkauf von 10 bis 17 Uhr

im Kornhausforum Bern, Kornhausplatz 18

Der Eintritt ist gratis

News, Trends und Schweizer Modelabels

Nebst der jährlichen Modeschau präsentiert Laufmeter im Onlineshop seit 2020 eine sorgfältig kuratierte Auswahl hochwertiger Mode und Accessoires von Schweizer Labels. Die Online-Plattform informiert über Schweizer Modedesign und macht Produktionsbedingungen transparent. Das neue «Verzeichnis Schweizer Modelabels» stellt zudem laufend neue Designerinnen und Designer aus allen Landesteilen vor.

laufmeter.ch

MICHAELA VON SIEBENTHAL ÜBER LAUFMETER

«Auf die Idee zu Laufmeter kamen wir im Kulturbüro Bern, das ich seit 2000 leitete. Die Modedesignerin Maria Pia Amabile arbeitete bei uns. Dank ihr kamen wir regelmässig in Kontakt mit lokalen Modeschaffenden. Mit der ‹Modeschau uf dr Gass› wollten wir 2013 einheimisches Modedesign aus den Ateliers an die Öffentlichkeit holen. Unser Event ermöglicht lokalen Designer:innen, sich in einem attraktiven Rahmen einem breiten Publikum zu präsentieren. Gleichzeitig soll das Publikum die Möglichkeit haben, die auf der Gasse gesehenen Kleider sofort zu kaufen. Auch Leute, die sonst nie an eine Modeschau gehen, sollen bei Laufmeter angesprochen werden. Auf einen VIPBereich verzichten wir absichtlich. Mit 20 teilnehmenden Schweizer Labels ist die zehnte Ausgabe der ‹Modeschau uf dr Gass› in diesem Jahr das grösste Fashionevent der Schweiz. Das freut mich sehr. Laufmeter ist inzwischen zu einem nationalen Projekt geworden.»

DIE ROUTE 2024

Die Modeschau in der Berner Altstadt führt die 20 Models und die Band vom Kornhausplatz via Zytglogge in die Kramgasse – Münstergasse – Hotelgasse – Herrengasse – Münsterplatz – Kreuzgasse –Rathausplatz – Rathausgasse zurück zum Kornhaus und ins Kornhausforum, wo der Modeverkauf stattfindet.

EIN STÜCK MUSIKGESCHICHTE

Die Mahogany Hall lädt als ältester Musikclub Berns seit über 50 Jahren zum Entdecken neuer Musik und Erleben bewährter Klassiker ein. Wir blicken zusammen mit Präsident Chris Heimann auf die bewegte Geschichte zurück.

Eröffnet wurde die Mahogany Hall 1968 als Konzertlokal für die Longstreet Jazzband. Die Behörden betrachteten das Gebäude damals als Abbruchobjekt. «Wir sprechen von einer Zeit, als die Miete 90 Franken pro Monat betrug und der Eintritt 2 Franken 30 kostete. Tanzen wurde von der Polizei verboten, ebenso das Aufstellen eines Getränkeautomaten», erzählt Chris Heimann.

Schon bald nach der Eröffnung hielt der Folk Einzug in die Mahogany Hall und diese wurde nun zusätzlich zum Heimlokal des Folk Clubs Bern. 1988 folgte der Zusammenschluss der beiden zum Verein Mahogany Hall. Um den Namen ranken sich bis heute einige Mythen, dass zum Beispiel das Holz im Gebäude Mahagoni sei. Effektiv wurde die Mahogany Hall aber nach einem etwas anrüchigen Club in New Orleans benannt.

Unzählige Auftritte

Über die Jahre sind unzählige Musiker:innen in der Mahogany Hall aufgetreten. So hatte Mani Matter 1972 seinen einzigen Auftritt in der Mahogany Hall und zeichnete ein weinendes Auto (Auto-Gram) ins Gästebuch. Die Berner Troubadours spielten 1990 über 60mal bei fast immer ausverkauftem Haus «Das neue Programm». Und die Longstreet Jazzband steht auch nach 55 Jahren noch auf der Bühne.

Gründung des Gurtenfestivals

Auch ausserhalb ihrer Hallen war der Verein Mahogany Hall prägend für die Berner Musikszene. Als der Folk Club Bern gemeinsam mit dem Zürcher Folk Club ein grösseres Gelände für ihr Festival suchte, war Mahogany-Hall-Gründungsmitglied Chita Fricker mit dabei. Er unternahm zusammen mit Musiker Daniel Leutenegger einen nächtlichen Spaziergang auf den Gurten, wo die beiden auf das zukünftige Festivalgelände stiessen.

Kurz darauf fand im Juli 1977 das erste Gurtenfestival statt. «Man hatte dieses Festival mit dem MahoganyTeam und unzähligen weiteren Helfer:innen bestritten, die Infrastruktur war minimal. So kam es, dass man am ersten Abend, als es eindunkelte, plötzlich bemerkte, dass man die Bühnenscheinwerfer vergessen hatte. Für die Macher dazumal kein Problem, man hat einfach improvisiert», erzählt Chris Heimann lachend.

Musikalischer Sommer

Auch diesen Sommer kann man sich auf einiges in der Mahogany Hall freuen. «Es lohnt sich, auch einmal etwas Unbekanntes zu hören und zu erleben. Manchmal kann man sich gar nicht vorstellen, wie viele musikalische Perlen es fernab der grossen Namen gibt», schwärmt Chris Heimann.

Präsident Chris Heimann (links) und MahoganyHall-Gründungsmitglied Chita Fricker.

1. MAI, 15. MAI, 12. JUNI

Queer durch Bern

Die Führung nimmt die Besuchenden mit auf eine Zeitreise entlang der Aare – es ist eine Reise gegen den Strom, so wie die Geschichte, die erzählt wird. Der geführte Rundgang umfasst über 50 Jahre queeres Bern und zeigt, was in dieser Zeit alles erkämpft wurde und wo weiterhin Nachholbedarf besteht. Es wird erzählt, warum die Telearena ein Türöffner war und wo die Bären tanzen. Der kunterbunte Spaziergang endet im Hier und Jetzt und gibt den Besuchenden Gedankenanstösse für die Zukunft mit: Hören sie queer und sprechen sie queer, lassen sie dabei Pronomen ausfallen und spielen sie mit uns das Spiel einer geschlechterfreien Welt. Bern, stattland.ch

Botanik und Kulinarik vereint

Tagtäglich laufen wir durch die Strassen Berns, unter der Woche oft in Eile Richtung Bahnhof, am Wochenende auch einmal bei einem gemütlichen Spaziergang. Doch achten wir dabei kaum auf die vielfältige Pflanzenwelt. Dabei ist Bern ein überraschendes Natur-Restaurant. Der Stadtbotaniker und Koch Maurice Maggi lädt auf seiner Führung die Teilnehmenden ein, die Stadt aus anderen Augen zu sehen. Denn die Plätze, Pärke und das Aareufer sind voll mit Pflanzen. Viele davon können wir essen und manche haben gar eine heilende Wirkung. Zudem helfen sie allesamt, die immer stärker schwindende Insektenvielfalt aufrecht zu erhalten. Bern, nmbe.ch

Was steckt in einem Namen?

Die neue Ausstellung im Eingangsbereich des «Haus der Religionen» zeigt, wie viel in unseren Namen steckt: Familientraditionen, Erwartungen, Kulturen, Religionen, Geschichte und Geschichten, geografische und sprachliche Wurzeln, Berufe, Trends, Herkunft, Gender, Unterdrückung, Missverständnisse, Rechte und Pflichten und vieles mehr. Im Rahmen der Ausstellung erzählen Menschen die Geschichte ihres Namens und was er für sie bedeutet. Anhand der Erzählung lernen die Besuchenden nicht nur, wie viel Bedeutung ein Name haben kann, sondern sie lernen auch erste Assoziationen und Vorurteile, die ein Name auslösen kann, zu hinterfragen. Bern, haus-der-religionen.ch

Körper, Kunst und Performance

Die südafrikanische Künstlerin Tracey Rose (*1974) ist eine radikale Stimme in der internationalen Kunstwelt und setzt sich in ihren Werken seit Mitte der 1990er-Jahre aktiv mit Themen wie Postkolonialismus, Geschlecht, Sexualität, Rassismus und Apartheid auseinander.

Im Zentrum ihrer Arbeit steht für Tracey Rose die Kraft der Performancekunst. Denn der Körper ist für die Künstlerin ebenso ein Ort des Protests, der Empörung, des Widerstands und des Diskurses sowie der Heilung. So beleuchten ihre Performances zentrale Erfahrungen im Übergang einer postkolonialen Welt und setzen sich kritisch mit diesen auseinander. Für ihre performative Praxis spielt Tracey Rose mit einer Vielfalt verschiedener Medien wie Fotografie, Video, Installation und Zeichnung.

Nun ist die im Zeitz MOCAA in Kapstadt entstandene Retroperspektive der Künstlerin unter dem Namen «Shooting Down Babylon» zu Gast im Kunstmuseum Bern. Im Rahmen der Ausstellung können die Besuchenden über 100 Werke der Künstlerin bewundern, darunter auch zehn neue Auftragsarbeiten.

Bern, kunstmuseumbern.ch

Tracey Rose, Lucie’s Fur Version 1:1:1 – The Prelude: La Marcha de la Aparicion, 2003 Pigmenttinten auf Baumwollhadernpapier, 49 × 73 cm, Courtesy of the artist

BIS 11. AUGUST

BIS 29. JUNI

11. Mai bis 28. Juli 2024 (Kunstmuseum), 11. Mai bis 1. Dezember 2024 (Thun-Panorama)

All that you see

Giacomo Santiago Rogado, Schweizer Künstler mit italienisch-spanischen Wurzeln, hat in den letzten 20 Jahren ein umfangreiches und eindrückliches Werk geschaffen, das mithilfe verschiedenster Traditionen Werkzeuge, Techniken, Farben, Formen und Materialien die Möglichkeiten und Grenzen der Malerei auslotet. Seine seriellen Werke sind prozessorientiert, aber dennoch völlig autonom. Zunehmend bewegen sich seine Arbeiten auch im Bereich der Installation und Intervention, wobei raumgreifende und immersive Bildräume entstehen. Wahrnehmung, Konzentration und Verbundenheit sind grundlegende Themen, mit denen Rogado den Betrachter zur Entschleunigung auffordert, um sich auf die Intimität der Malerei einzulassen. Giacomo Santiago Rogado ist der erste Künstler, der das Thun-Panorama und das Kunstmuseum Thun gleichzeitig bespielt. Auf einer Fläche von insgesamt über 1000 m2 wird es verschiedene Veranstaltungen geben wie etwa eine Meditation im Museum oder ein Gespräch mit Rogado und der Grafikerin Amanda Haas über die Transformation (s)einer Ausstellung in ein Kunstbuch. Im Thun-Panorama werden die zweidimensionalen Werke durch monumentale Rauminstallationen ergänzt, die ein Eintauchen in den Bildraum ermöglichen und einen direkten Bezug zum historischen Panorama schaffen.

Thun, kunstmuseumthun.ch, thun-panorama.ch

Trouvaillen in der unteren

Altstadt von Bern

Samstag / 27. A pril 2024 / 10h00

Trouvaillen in der unteren

LEBENDIGE ALTSTADT.

Altstadt von Bern

Samstag / 27. A pril 2024 / 10h00

LEBENDIGE ALTSTADT.

Trouvaillen in der unteren

Altstadt von Bern

Samstag / 27. April 2024 / 10h00

LEBENDIGE ALTSTADT.

wohn revue einzigartig visionär kultig

Probe-Abo bestellen

4 Ausgaben für CHF 30.- statt CHF 56.-*

wohnrevue.ch/mp

* Preis im Vergleich zum Einzelkaufpreis von CHF 14.- inkl. MwSt.

Einzigartige Brillanz

Hochwertigste Materialien und einmaliges Design. Kombiniert mit Schweizer Handwerk.