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The US Chosun
2024년 2월 23일 금요일
우울증 환자, 체온 높아도 ‘따뜻한 목욕’ 필요한 이유
우울증을 앓고 있는 사람은 그렇지 않은
사람들에 비해 체온이 더 높은 경향이 있 다는 연구 결과가 나왔다.
캘리포니아대 샌프란시스코 캠퍼스 (UCSF) 정신의학과 연구팀은 우울증을 앓 고 있는 사람들은 체온이 더 높아 이들의 체온을 낮추는 것이 정신 건강에 도움 될 수 있다는 사실을 발견했다.
연구팀은 지난 2020년 초부터 7개월간 106개국 2만명 이상 참가자들의 데이터를 분석했다. 연구팀은 참가자들의 체온을 월 별 우울증 증상 점수와 비교해 우울증과 체온 사이의 상관관계를 분석했다. 체온은 크게 ▲설문조사를 통한 자가 측정 체온(2 만880명)과 ▲스마트링(휴대용 센서)을 통
해 측정한 체온(2만1064명) 등 2가지 방 법으로 수집했다. 참가자들의 평균 연령은 약 46세로 비슷했다.
연구 결과, 우울증이 심각할수록 참가자 의 체온이 더 높았다. 또 하루 동안 체온 의 기복이 적은 사람일수록 우울증 심각 도가 더 높았다. 연구에 대해 캘리포니아 대 샌프란시스코 캠퍼스 정신의학과 애슐
리 메이슨 교수는 “다양한 지리적 특성을
가진 사람들을 대상으로 자가 보고와 웨
어러블 센서를 모두 사용해 측정한 체온
을 통해 우울증과의 연관성을 조사한 최
대 규모 연구”라며 “이를 바탕으로 새로운
우울증 치료법 개발을 기대할 수 있을 것”
이라고 말했다.
또 연구팀은 ‘따뜻한 물로 정기적으로
목욕을 하면 우울증 감소에 큰 효과를 볼
수 있다’는 기존 연구 결과의 추정 원인에
대해서도 설명했다. 연구팀에 따르면 이는 따뜻한 물로 목욕하고 나면 땀을 흘리는
등 신체가 스스로 냉각 작용을 거치기 때
젊을 때 술 많이 마시는 여성, ‘이 암’ 위험 높다
젊을 때 술을 많이 마신 사람일수록 유
방암 위험이 높다는 연구 결과가 나왔다.
스페인 연구팀은 침습성 유방암으로 확
진된 1278명의 스페인 여성 환자와 그들
과 나이와 상황이 유사한 건강한 여성을
대상으로 음주 습관과 유방암 발병의 연 관성을 알아봤다.
연구팀은 참가자들의 음주 습관에 따라
저음주, 장년기 음주, 청년기 음주, 지속 음 주 네 그룹으로 나눴다. 저음주군은 청년 기와 장년기에 모두 알코올을 매일 5g(소 주 약 1잔) 이하만 마셨다. 장년기 음주군 은 청년기에는 하루 5g 이하, 장년기에는 5~15g 이상 마셨다. 청년기 음주군은 청 년기에는 5~15g, 장년기에 5g 이하로 마셨 다. 지속 음주군은 청년기에도, 장년기에도 15g 또는 그 이상을 마셨다.
연구 결과, 유방암 발생 위험은 저음주군 보다 지속 음주군이 2.19배 높았다. 청년기 음주군은 1.44배, 장년기 음주군은 1.17배 높았다. 마른 여성이 청년기에 매일 15g 이 상 음주한 경우, 유방암 위험이 가장 높았 다. 알코올은 세포를 손상시켜서 발암물질 들이 유방 조직 내로 쉽게 흡수되게 할 뿐 아니라, 세포분열 신호를 자극해 유방암 발 생을 높인다.
연구팀은 “술을 많이 마실수록, 젊은 나
이에 마실수록 유방암 위험이 높아진다”
며 “건강을 위해서 자제해야 할 것”이라고 말했다.
젊을 때 술을 많이 마신 사람일수록 유방암 위험이 높다는 연구 결과가 나왔다.
한편, 한국유방암학회에서도 알코올을 하루에 10g 이상 섭취하면, 유방암 발생 위험이 7~10% 높아진다고 보고했다. 알 코올 10g은 알코올 40% 위스키 25mL, 25% 소주 40mL, 12% 포도주 85mL, 맥 주 250mL 정도의 양이다.
이 연구는 영국의학저널(British Medical Journal, BMJ)에 최근 게재됐다.
우울증이 심한 사람일수록 체온이 더 높다는 연구 결과가 나왔다. 그런데 따뜻한 물 목욕은 신체가 스스로 냉각 작용을 거치게 해 오히려 우울 증상 완화에 도움을 줄 수 있다.
문이다. 때문에 연구팀은 찬물보다 따뜻한 물로 목욕을 하는 것이 체온을 더 오랜 시 간 떨어뜨릴 수 있다고 밝혔다. 메이슨 교 수는 “아이러니하게도 사람의 몸을 따뜻 하게 하는 것은 단순히 얼음 목욕을 통해 사람들을 식히는 것보다 더 오래 지속되 는 반동 체온 저하로 이어질 수 있다”고 말했다.
다만 이 연구는 우울증이 체온을 높이 는 것인지, 체온이 높아서 우울증을 유발 하는 것인지에 대한 정확한 인과관계는 밝히지 않았다. 또 우울증 환자의 체온 상 승이 ▲자가 냉각 능력 감소 ▲대사 과정 에서의 발열 증가와 관련이 있는지에 대 해서도 명확히 밝히지 못했다는 한계가 있다. 이 연구 결과는 ‘사이언티픽 리포트 (Scientific Reports)’에 최근 게재됐다. 냉동 고기는 오래 보관할 수 있고, 언 제든 해동해 구워 먹을 수 있으니 간편 하다. 해동할 땐 전자레인지, 실온, 냉장 해동을 하는 방법 등이 있는데, 어떻게 해동해야 더 육즙 가득한 맛있는 고기 를 먹을 수 있을까?
냉동 고기, ‘이렇게’ 해동해야 육즙 가득
우선 전자레인지를 사용해 해동하면 해동에 걸리는 시간이 짧아 편리할 뿐 만 아니라 육즙 손실이 적다. 하지만 단 점은 고깃덩어리가 큰 경우에는 전체가 균일하게 해동되지 않는다는 것이다. 물 이 얼음보다 열을 빨리 흡수해 살짝 녹 은 고기 표면에만 열이 흡수되고, 고기 중심부엔 열이 전달되지 않을 수 있다. 따라서 겉은 익었는데 고기 안쪽은 여 전히 얼어있을 때가 많다. 전자레인지에 돌리는 동안 고기에 가해지는 열 때문 에 세균이 증식할 수도 있다. 상온에 해동하는 건 어떨까? 비슷한 이유로 역시 좋지 않다. 전자레인지에 돌릴 때만큼 고기에 열이 가해지진 않 지만, 찬물에 담가 해동하거나 냉장 해 동할 때보단 세균이 번식하기 쉽다.
위생적으로 가장 좋은 건 냉장 해동 이다. 실제로 미국 식품의약국(FDA)이 권장하는 식품 위생 관리법을 망라한 ‘2022 FDA 푸드 코드’에 따르면 얼린 음식은 5°C 이하에서 냉장 해동하거나,
냉동 고기를 냉장고에서 해동하면 세균 증식을 막고, 육즙도 가장 잘 보존된다.
21°C 이하의 흐르는 물에 완전히 담가 해동하는 게 좋다. 게다가 냉장 해동을 하면 육즙도 가장 잘 보존된다. 냉동 과 정에서 고기 세포가 손상되면, 해동할
때 고기 조직에서 육즙이 분리된다. 보
통은 해동 온도가 높을수록 육즙이 많 이 손실된다.
실제로 경북대와 서울대 식품영양학
과 연구팀이 영하 15°C에서 3일간 얼
린 고기를 해동하는 실험을 진행했다. 그 결과, ▲25℃에서 실온 해동 ▲냉수 에 고기를 담가 해동 ▲전자레인지에 돌려 해동 ▲4℃에서 냉장 해동한 고 기 순으로 육즙이 많이 손실됐다. 실 온 해동보다 전자레인지 해동에서 육 즙 손실이 적은 것은 전자레인지 해동 에 걸리는 시간이 훨씬 짧기 때문으로 추정된다.
