Maldegems Bierfestival 2023

Welkom op de 4e editie van het Maldegems Bierfestival

Vandaag reizen tien brouwerijen ‘al onder de weg van Maldegem’ langs verschillende toevalswegen naar Maldegem. Met een knipoog naar dit oude Vlaamse lied brengt het Maldegems Bierfestival voor elke bierliefhebber opnieuw een selectie van bekroonde bieren met nieuw talent samen.

Al onder de weg van Maldegem, Malle, malle, malle, malle, Maldegem. Al onder de weg van Maldegem, Daar zat een wuf dat spon. Dat wuf dat zat en spon, Gielegon! Dat wuf dat zat en spon Al op een houten wieleke wiele, wiele, wiele, wiele, wieleke. Al op een houten wieleke. Daar was geen draaiing aan. Daar was geen draaiing aan.

Dat wuf had een schapraai, Gielegaai, Van boven zet z'haar boterke, bo bo, bo bo, bo bo, bo bo boterke, Van onder hare kaas.

Da wuf dat ging op zee, Gielegee, Al op een houten lepelke, le le, le le, le le, le le lepelke, Daar was geen steelken aan.

Dat wuf verdronk in zee, Gielegee, Al in dat diepe waterke, wa wa, wa wa, wa wa, wa wa waterke. Daar was geen doen meer aan.

Vzw Waterbek is de 9-koppige vzw die instaat voor de organisatie van het Maldegems Bierfestival. Krijg alle updates als eerste op onze website maldegemsbierfestival.be, via Instagram (waterbek) of Facebook (Vzw Waterbek)

BOURGOGNE DES FLANDRES uit Brugge

Gelegen in de schaduw van de Halletoren in Brugge brouwen zij onder de groep John Martin met als uithangbord Bourgogne des Flandres (een blend van Bruinen Os met lambiek van Timmermans, de oudste nog actieve lambiekbrouwerij ter wereld). Daarnaast experimenteren ze met nieuwe recepten, stijlen en smaken onder de naam “brewers playground”, van laag alcoholische IPA’s tot barrel aged quadrupels.

Blonden Os - Blond 6.5%

Blond tarwe bier van hoge gisting met curacao en koriander.

Bruinen Os - Dubbel 7.8%

Een dubbel vergist op open gisting tanks waardoor een fruitige toets aanwezig in combinatie met de chocolade smaak van de gebrande mouten.

Bourgogne des FlandresVlaams rood 5%

Een roodbruin bier met zoete, zachte fruitaroma’s, geroosterde karameltoetsen en een friszurige afdronk. Blend van Bruinen Os met jonge lambiek.

Triplen Os - Tripel 8%

Krachtige blonde tripel gebrouwen met gerst, tarwe- en havermout. Het typisch belgisch goudgele bier heeft fruitige en zacht kruidige aroma’s met een romige schuimkraag.

Playground Extra - Amber 4.4%

Eén van onze playground bieren van onze 3 maandelijkse experimenten, een licht alcoholisch gebrouwen met gerst, spelt en haver, gewhirlpooled en gedryhopped met Saaz, Mandarina Bavaria en Hallertau.

N.A.-Dorst - Alcoholvrij IPA 0.5%

Alcoholvrij bier gebrouwen met 4 soorten gerst, Tarwe en haver, 4 soorten hop, waaronder Simcoe Mosaic en Citra.

TZAWEZIEN uit Brugge

N 9

Deze Brugse bier rma probeert kunst, jongeren en bier dichter bij elkaar te brengen. Voor elk van hun bieren ontwerpen lokale up-and-coming kunstenaars 6 verschillende etiketten. Ontdek hun hele verhaal op www.brouwerijtzawezien.be of volg hen op instagram @brouwerijtzawezien om op de hoogte blijven van al hun avonturen!

Wakko - Blond 7%

Een stevig blond bier met vier verschillende hopsoorten. Eerder aan de bittere kant, maar toch een echte dorstlesser.

Maniak - IPA 6%

Een IPA van hoge gisting met een zachte afdronk. Fruitig en fris, maar door het evenwichtige recept is onze Maniak iets minder scherp dan de gebruikelijke IPA. Een ideaal zomerbiertje!

VIVEN uit Sijsele-Damme

Tony en Krystle Traen, de drijvende krachten achter de brouwerij, zijn al 20+ jaar gepassioneerd met Viven bezig. Krystle, één van de weinige vrouwelijke brouwers in België, is verantwoordelijk voor de smaak van de verschillende bieren die het gamma rijk is. Zij stelt de recepten samen en brouwt eerste testbatches in de Damse ketels waarna de productie verhuist naar naar de Proefbrouwerij in Lochristi.

Master IPA - American IPA 7%

Heerlijk uitgebalanceerd met Merkur, Nelson en Citra. Het resultaat?

Citrustinten, een heerlijk fruitig aroma en een aangename bitterheid. De master ipa scherpt de honger aan en is dus heerlijk als aperitief!

Champagner WeisseTarwebier 4,8%

Een heerlijk romig blond bier, geïnspireerd door de Duitse Berliner Weisse-stijl maar met champagne-gist. Verfrissend in de mond gevolgd door een zachte, orale afdronk.

New England IPA - NEIPA 4,1%

Deze New England IPA is een zachte en fruitige variant van de klassieke IPA-stijl, met minder bitterheid en meer nadruk op tropisch fruit en citrusaroma's.

Chocolate Stout - Stout 8%

Donkere en rijke stout die doet denken aan pure chocolade, met geroosterde mouttonen en een zachte, romige textuur. Mooie cacao bitterheid met een zachte toets van praliné.

Sour Peach - Sour 4,8%

Een verfrissend en fruitig bier met een subtiele zurigheid, gebrouwen met echt perzikkensap, geen additieven, puur natuur! De zure toets komt door de gemengde gisting en zorgt voor een mooie balans en een lange afdronk van het bier.

Nada IPA N.A. IPA 0,3%

Een zacht volmondig karakter, mooi in balans door het gebruik van mooie aroma hoppe in combinatie met Amerikaanse bitterhop. Fruitig, fris en zomers de avond zelf en de dag erna want laag in alcoholpercentage

SKØLLMANN uit Maldegem

Gevestigd in 't Vossenhol in Maldegem en momenteel druk bezig met verbouwingen in hunbrouwruimte om er deze zomer een volwaardige brouwzaal van te kunnen maken. Naast hun vaste bieren breiden we dit jaar het gamma uit met seizoensbieren en gelimiteerde eenmalige brouwsels.

6%

Enkel in voorjaar/zomer beschikbaar en dus erg gelimiteerd. Symbiose tussen klassiek tarwebier en IPA. Gebrouwen met veel tarwe en haver en gedryhopt met Motueka en Chinook. Aroma’s van limoen, citrus en tropisch fruit met een frisse, volle en aangenaam bittere afdronk.

Vorig jaar op het festival verkozen tot beste Maldegems bier en daarom nu exclusief van 't vat! Goudblonde, hoppige en dorstlessende saison. Gebrouwen met gerste-, tarween speltmout. Zachte fruitigheid door aromahop Huell Helon. Extra frisse toets door 1 gram verse gember in de whirlpool. Droge en zacht bittere afdronk.

6%

Zomerse dorstlesser. Een explosie van citrus en tropische hoppigheid. Dryhopping met Azacca en Waimea. Een aanwezige, maar ronde bitterheid, ondersteund door een subtiele moutige biscuitoets. Fruitige en aangenaam bittere afdronk.

Stevige, maar vlot doordrinkbare pikzwarte IPA. Gebrouwen met 6 moutsoorten en ge(dry)hopt met Sabro en Idaho 7. Aangename symbiose tussen chocolade, tropische fruitigheid, ko e en hopbitterheid. Droge en stevig hopbittere afdronk.

White Kveiking - White IPA

Hopulair - American IPA

Swarte Gront - Black IPA 8%

Burning SkollSaison 7%

AMBIBREW uit Adegem

In 2006 verenigden deze hobbybrouwers uit Adegem zich in Ambibrew Vzw. Sindsdien is de vereniging uitgegroeid tot een erfgoedvereniging die het brouwersambacht uitdraagt en het erfgoed rond de lokale brouwerijen belicht. Uiteraard zijn ze onze hobby niet uit het oog verloren en experimenteren we graag met nieuwe recepten en bestaande klassiekers.

Het supportersbier voor veldrijder Emiel Verstrynge waarvoor ze op zoek gingen naar de ideale balans tussen een toegankelijke doordrinker en een karaktervol verwarmend bier. Door toevoeging van jeneverbes en een kleine hoeveelheid rookmout krijgt het bier zijn eigen typische karakter.

De Emiel verrijkt met maceraat van jeneverbes op rode wijn. Dit zorgt voor extra fruitigheid, maar ook voor meer body en een zeer apart karakter.

Sinds 2016 het huisbier van het gelijknamige restaurant en intussen uitgegroeid tot onze eigen klassieker. Deze Black IPA brengt de goede donkere gebrande aroma's van een stout samen met de verfrissende citrus-aroma's van Mozaïc-hop en zorgt tegelijk voor een verfrissende afdronk.

Ons nieuwste experiment: Een blonde kruidige tripel waaraan ze citroentijm toevoegden voor een extra aroma en smaakbeleving. Haast je, want deze is slechts beperkt verkrijgbaar.

Emiel - Blond 7%

Emiel Experimental - Donkerblond 7%

Dorp56 - Black IPA 7,5%

Citriodorus - Tripel 9,0%

WIN een Maldegems Bier festival XXL biermand !

Onze jaarlijkse wedstrijd is terug: Stem op jouw favoriete bier en maak kans op een XXL biermand vol bieren van het Maldegems Bierfestival.

Scan de QR-code of surf naar

www.maldegemsbierfestival.be/win

Tzawezien

Bourgogne des Flandres

Viven

Skøllmann

N 49

BROUWERIJ 9900 uit Eeklo

Gestart als 4 vrienden die graag in de garage experimenteerden met het brouwen van bier. Na enkele geslaagde proefbrouwsels, hebben ze bij 9990 besloten om ook het grote publiek te laten meegenieten van hun bieren, waarvan de namen verwijzen naar de Eeklose legende van de Herbakker.

Heethoofd - Sterk donker 8%

Stevige boy met een moutige body en licht gebrande toetsen uit Eeklo. Door toevoeging van zoethout wordt de gebrande ko esmaak gecounterd door een subtiele karameltoets.

Halve Gare - IPA 7.2%

Lichtblonde kerel uit Eeklo met aangename bitterheid, goed in balans met een stevige body. Toetsen van karamel en aroma’s van citrus, steenfruit en exotisch fruit.

TOURETTE BREWING uit Gent

Gentse microbrouwers met een hoek af. Met een stevig vleugje humor en zonder compromissen brouwen we enkel bieren waar we zelf zot van zijn. Met een grote voorliefde voor hoppige & aromatische doordrinkers.

Sabro - American IPA 5,2 %

Hoppige doordrinker. Fris & bitter met tropische aroma's (citroengras, passievrucht)

Smash 1 - Pale Ale 6%

Single malt & single hop, met Sorachi Ace hop. Toetsen van cocos & dille

Duyster - Imperial Stout 9,4%

Eerbetoon aan het legendarische zondagavond radioprogramma Duyster. Imperial Stout, geroosterde ko e & chocolade + mooie bitterheid.

Smash 2 - Pale Ale 6%

BROERS uit Wachtebeke

Brouwerij Broers brouwt unieke ambachtelijke bieren met lokale ingrediënten op en rond de grens. Sinds kort kan je de brouwerij bezoeken inclusief een tasting in hun proe okaal De Messe. En op 9 september viert Broers feest ter ere van 10 jaar Brouwerij Broers, mis het niet!

Honing Tripel 8%

Geniet van de weelderige smaken van deze heerlijke Honing Tripel, verrijkt met de zoete ondertonen van lokale honing van gepassioneerde imkers. Unieke combinatie van bloemige aroma's en kruidige tonen die zorgen voor een complexe en ver jnde smaakbeleving.

Hoppig Blond 5,5%

Met zijn verfrissende citrusaroma en lichte bittere nasmaak de perfecte dorstlesser voor de avontuurlijke bierliefhebber.

Imperial Stout 10%

Met zijn volle en romige textuur en betoverende ko e- en chocolade aroma's, is dit bier een ware smaakbeleving voor de liefhebbers van donker en complex bier.

Pale Ale 4,5%

Aards en kruidig, zachte karameltoets, verfrissend bitter.

VAN STEENBERGE uit Ertvelde

Meetjeslands bekendste brouwerij kon niet ontbreken. Hun Gulden Draak ‘Classic’, ‘Imperial Stout’ en ‘Smoked’, maar ook Fourchette, Piraat & Monks Grand Cru kregen in 2022 een blinkende medaille opgespeld tijdens de London Beer Competition. Ja santé!

Monks Grand CruOud Bruin 5,5%

Een Vlaams Oud Bruin die je moet geproefd hebben. Blend van 3 jaar oude tripel met jonge tripel. Deze blend werd vervolgens 6 maanden gerijpt op houten vaten

Baptist IPA - IPA 6,7%

Verlang jij al naar de zomer? BAPTIST IPA heeft een hoppige karakter met een droge, bittere smaak en citroenachtige tonen

Gulden Draak Cuvée Prestige Bourbon - Quadrupel 10,5%

Gulden Draak SmokedRookbier 10,5%

Gebrouwen volgens de aloude traditie van het drogen van mout: het roken. Dit zorgt voor een gerookte toets van het mout wat je hier ook in het bier proeft. Fluweelzachte, gebrande smaak.

Origineel degustatiebier met warme toetsen van honing, rozijnen, vanille en hout (en de lichtzoete aroma’s) van de Bourbon vaten want barrel aged.

Piraat Red - Fruitbier 10,5%

Zacht bier met de fruitige smaak van rood fruit. Verrukkelijk speciaalbier met subtiel bittere afdronk.

Cuvée Prestige LaphroaighQuadrupel 10,5%

Gerijpt op Laphroaig vaten. Deze komen van de gelijknamige Schotse whisky distilleerderij op het eiland Islay. Rokerige, vol karakter

Piraat Rum - Amber 10,5%

Wat gaat er beter samen dan Piraten en Rum? Deze Strong Ale is gerijpt op Rum vaten. Soepel van smaak en gekenmerkt door accenten van vanille.

ANGARDE uit Kaprijke

N 49

Microbrouwerij mag je bij Angarde letterlijk nemen aangezien ze slechts 100 liter per brouwsessie maken. Hierdoor zijn al hun bieren zeer exclusief. De corona-crisis bracht deze drie boezemvrienden (Koen, Bart en Ewald) nog dichter bij elkaar. De naam van de brouwerij is afgeleid van ‘en garde’. Als drie boezemvrienden kruisten ze hun degens om hun liefde voor bier over te brengen naar de buitenwereld.

Barbute - Tripel 8,5%

Toetsen van citrus, perzik en exotische hoppen ervaren, allemaal harmonieus samengevoegd in deze goudblonde tripel. Een vleugje koriander voegt een subtiel kruidig element aan de smaak toe.

Tabar - Tripel 10,9%

Stevige droge tripel met Kamilleafdronk die een subtiel bloemig en kruidig element toevoegt aan de smaakervaring

Anicroche - Blond 4,1%

De combinatie van lavendel en daslook zorgt voor enerzijds een uwelen smaak en geur aangevuld met het pittige van de look en een vleugje citrusaroma.

Arbalette - IPA 6,1%

IPA gedryhopped met cascade. Een fruitig aroma met toetsen van citrus en pompelmoes.

La Mort Noire Quadruppel Alc. 8,2%

Donker bier met zacht oraal karakter met licht fruitige toetsen van oa kersen, perzik, caramel. Toegankelijk want iets lager in alcohol.

DE BIERKAART

IPA - NEIPA - BLACK IPA

1. Hopulair American IPA 6% (Skøllmann)

2. Master IPA American IPA 7% (Viven)

3. Sabro American IPA, 5,2 % (Tourette)

4. Dorp56 Black IPA 7,5% (Ambibrew)

5. Swarte gront Black IPA 8% (Skøllmann)

6. Arbalette IPA 6,1% (Brouwerij Angarde)

7. Baptist IPA 6,7% (Van Steenberge)

8. Maniak IPA 6% (Brouwerij Tzawezien)

9. Halve Gare IPA 7.2% (Brouwerij 9900)

10. New England IPA NEIPA 4,1% (Viven)

TARWEBIER

11. White Kveiking White IPA 6% (Skøllmann)

12 Champagner Weisse 4,8% (Viven)

BLOND - DONKERBLOND

13. Hoppig Blond 5,5% (Broers)

14. Blonden Os 6.5% (B. des Flandres)

15. Emiel Blond 7% (Ambibrew)

16. Wakko Blond 7% (Tzawezien)

17. Anicroche Blond Alc. 4,1% (Angarde)

18. Emiel Experimental 7% (Ambibrew)

AMBER

19. Piraat Rum 10,5% (Van Steenberge)

20. Playground Extra 4.4% (B. des Flandres)

PALE ALE

21. Smash 1 Pale Ale 6% (Tourette)

22. Smash 2 Pale Ale 6% (Tourette)

23. Pale Ale van 4,5% (Broers)

VLAAMS ROOD - OUD BRUIN

24. Monks Grand Cru Oud Bruin 5,5% (Van Steenberge)

25. Bourgogne des Flandres Vlaams rood 5%

DUBBEL

26. Heethoofd 8% (Brouwerij 9900)

27. Bruinen Os 7.8% (B. des Flandres)

TRIPEL

28. Tabar Tripel 10,9% (Angarde)

29. Triplen Os 8% (B. des Flandres)

30. Honing Tripel Tripel 8% (Broers)

31. Barbute Tripel Alc. 8,5% (Angarde)

32. Citriodorus 9,0% (Ambibrew)

QUADRUPEL

33. La Mort Noire 8,2% (Angarde)

34. Gulden Draak Cuvée Bourbon 10,5% (Van Steenberge)

35. Cuvée Prestige Laphroaigh 10,5% (Van Steenberge)

STOUT

36. Imperial Stout 10% (Broers)

37. Chocolate Stout 8% (Viven)

38. Duyster Imperial Stout 9,4% (Tourette)

ROOKBIER

39. Gulden Draak Smoked 10,5% (Van Steenberge)

SAISON

40. Burning Skoll Saison 7% (Skøllmann)

ZURE BIEREN - FRUITBIEREN

41. Sour Peach Sour 4,8% (Viven)

42. Piraat Red Fruitbier 10,5% (Van Steenberge)

ALCOHOLVRIJ

43. N.A.-Dorst IPA 0.5% (B. des Flandres)

44. Nada IPA 0,3% (Viven)

ONZE BIERROUTES

Laat je inspireren door onze routes of stippel zelf een alternatieve route uit!

Zwaar verkeer

Dorp56 Black IPA 7,5% (Ambibrew)

Triplen Os Tripel 8% (B. des Flandres)

Chocolate Stout 8% (Viven)

Heethoofd Sterk donker 8% (Brouwerij 9900)

La Mort Noire Quadrupel Alc. 8,2% (Angarde)

Duyster Imperial Stout, 9,4% (Tourette)

Gulden Draak Cuvée Bourbon - Quadrupel 10,5% (Van Steenberge)

De Lijn 58

N9 Gent - Brugge

New England IPA NEIPA 4,1% (Viven)

Blonden Os Blond 6.5% (B. des Flandres)

Smash 1 Pale Ale - Sorachi Ace, 6% (Tourette)

Wakko Blond 7% (Brouwerij Tzawezien)

Halve Gare IPA 7.2% (Brouwerij 9900)

Citriodorus Kruidige tripel 9,0% (Ambibrew)

Monks Grand Cru - Oud Bruin 5,5% (Van Steenberge)

Pale Ale 4,5% (Broers)

Anicroche Blond Alc. 4,1% (Angarde)

Nada IPA Niet-alcoholische IPA 0,3% (Viven)

N.A.-Dorst Alcoholvrij IPA 0.5% (B. des Flandres)

Playground Extra Amber 4.4% (B. des Flandres)

Sour Peach Sour 4,8% (Viven)

Hoppig Blond 5,5% (Broers)

Maniak IPA 6% - es (Brouwerij Tzawezien)

Smash 2 Pale Ale - Citra, 6% (Tourette)

Arbalette IPA. Alc. 6,1% (Brouwerij Angarde)

Baptist IPA - IPA 6,7% (Van Steenberge)

Emiel Experimental Blond 7% (Ambibrew)

Burning Skoll Saison 7% (Skøllmann)

Piraat Rum Amber 10,5% (Van Steenberge)

Tabar Tripel Alc. 10,9% (Brouwerij Angarde)

Heirweg Antwerpen-Brugge 200 na Chr.

Champagner Weisse Tarwebier 4,8% (Viven)

White Kveiking White IPA 6% (Skøllmann)

Bruinen Os Dubbel 7.8% (B. des Flandres)

Barbute Tripel Alc. 8,5% (Brouwerij Angarde)

Imperial Stout 10% (Broers)

Cuvée Prestige Laphroaigh - Quadrupel 10,5% (Van Steenberge)

Sabro American IPA, 5,2 % (Tourette Brewing)

Hopulair American IPA 6% (Skøllmann)

Master IPA American IPA 7% (Viven)

Swarte gront Black IPI 8% (Skøllmann)

Van het padje Buiten de begane paden

Emiel Blond 7% (Ambibrew)

Piraat Red (Van Steenberge)

Bourgogne des Flandres Vlaams rood 5%

Honing Tripel 8% (Broers)

Gulden Draak Smoked 10,5% (V Steenberge)

route Zonder of licht in alcohol

Zwaar in alcohol

Route du Soleil Zomerse bieren

De Orient Express Kruidige smaken

Route Amerikaanse hop