ˆ
• PRILJUBLJENO
ogrejejo duso
TOPLI NAPITki
V hladnih zimskih dneh se razvajajte s tradicionalnimi božičnimi napitki, ki vas bodo ogreli in navdušili z okusom.
JAJČNI LIKER PORCIJE: ZA 4 OSEBE • 4 dl polnomastnega mleka • 2 dl sladke smetane • 4 jajca • 100 g sladkorja • 1 strok vanilje ali žlička vaniljeve arome • 1–2 cimetovi palčki ali 2 žlički mletega cimeta • 16 žličk muškatnega oreška • 1,5 dl ruma ali burbona PRIPRAVA: Mleko s smetano in začimbami segrevamo na nizki temperaturi, da zavre. Medtem v mešalniku zmešamo sladkor s štirimi rumenjaki in dvema beljakoma. Zavretemu mleku dodamo zmešana jajca in sladkor ter dobro premešamo. Vrnemo na štedilnik in kuhamo 10 minut, da se zmes začne počasi strjevati. Na koncu primešamo rum ali burbon.
NAMIG: ko se liker ohladi in se vsi okusi prepojijo, mu lahko pred postrežbo dodate sneg preostalih dveh beljakov.
50
