Ти си Варна / брой 26 by TisiVarna

СЪДЪРЖАНИЕ-БРОЙ 26

05 ВХОД СВОБОДЕН

06 АКЦЕНТИ

23 НА СРЕЩА Страцимир Павлов

28 MADE IN VARNA Бели и червени

30 И ТИ СИ ВАРНА Дигитална Варна

32 ДЕТСТВО МОЕ Къде ми са детските книжки?

34 МЕСТА INNOVATOR или как ще променим града!

36 КОЙ СИ ТИ? За правилното отношение към виното

40 STREET ART 1

БЕЛЕЖКИ

Неведоми са пътищата на любовта. Дядото на приятелката ми спечелил баба и' с едни жълти лачени обувки, които направил специално за нея, след като изучил обущарския занаят в чужбина. Имах съквартирантка, която убедено практикуваше любовна магия: пътят до стаята на любимия и' трябваше да бъде поръсен със захар, а за четирите етажа на студентското общежитие отиваше обилно количество. Приятел вегетарианец редовно чака на опашка в месарския магазин, за да купи на жена си пържоли, защото я обича. Шестокласникът, влюбен в дъщеря ми, събира с тиксо нейни пръстови отпечатъци и си ги лепи в тефтерче. Любовта е изобретателна и никога не е клише. В клише не могат да я превърнат и най-пищно обсипаните с брокат плюшени сърца по павилионите през февруари. Независимо колко цинизъм ни носи порастването, нямаме право да сме цинични по отношение на любовта, защото тя е най-хубавото, което може да ни се случи. Love is all you need, наистина.

Екип: Издател: Николай Тодоров office@vijvarna.com Редактор: Пламена Александрова contact@vijvarna.com Автори в броя: Пламена Александрова Никол Патрашкова Цветелина Неделчева Полина Милчева Божана Сотирова Корица: Цвета Петрова Предпечат: Йордан Георгиев Печат: Хеликс прес ЕООД Реклама: Мариан Станков agent@vijvarna.com тел: 0877 885 249

П Александрова Издава се от: Виж! Варна ЕООД Ти си Варна Всички права запазени С уважение към авторското право молим никаква част от това издание да не бъде възпроизвеждана без изричното съгласие на издателя. Издателят не носи отговорност за информацията в подадените програми и рекламни материали. Тираж: 5000 бр. Разпространява се безплатно в над 100 подбрани обекта и събития в града и региона. Електронно списание свалете от issuu.com

ВХОД СВОБОДЕН

ЧИТАТЕЛСКИ КЛУБ Неформалният читателски клуб Айн Ранд организира първата си среща на 3 февруари. Мястото е My Cafe' във Фестивален и конгресен център, а началният час е 15 часа. Ден след рождената дата на писателката, почитателите и' стартират дискусиите, посветени на творчеството и', с надеждата те да се превърнат в приятна практика, повод за обмен на идеи и философски дебат.

НОЩ НА КНИГИТЕ ЗА ХАРИ ПОТЪР

БЕБЕШКО КАФЕ

ФРЕНСКО КИНО ЗА МЛАДЕЖИ

Варна отново ще се включи в световната инициатива Нощ на книгите за Хари Потър. Препрочитателски клуб Daily Potter (клон Варна) и Регионална библиотека "Пенчо Славейков" ни канят на 3 февруари от 17 часа в Детски и средношколски отдел на библиотеката. Тазгодишната тема е „Фантастични животни“ и включва игри, състезания и четене на любими моменти от книгите за Хари Потър.

Ла Лече Лига Варна организира Бебешко кафе, където може да зададете всички свои въпроси за кърмене, както и да споделите емоции или просто да пообщувате с майки и бащи съмишленици. Бебешкото кафе няма определена тема, обстановката е неформална и всеки е добре дошъл. Датата е 8 февруари, мястото – детски клуб „Невеляшка“, а началният час е 9:30.

Със съдействието на Френския институт през цялата 2018 година във ФКЦ безплатно ще се прожектират френски филми за младежи. През февруари ще гледаме „ХАВЪР“ на режисьора Аки Каурисмаки на 9-ти и "ЖАППЛУ" на Кристиан Дюге на 23-ти. Всички филми от програмата са с вход свободен и български субтитри и се прожектират в зала "Европа" от 15:00 часа. 4

СРЕЩА С МАТЕ В ХАТОРИ

МУЗИКАЛНА ПРИКАЗКА ЗА ДЕЦА

50 ГРАМА РОЗОВО

На 5 февруари от 18 часа Десо от Obicham MATE ще приготви пред гостите на пекарна „Хатори“ любимата напитка на Южна Америка. Демонстрацията ще е придружена със забавни истории за пътешествия и инструкции как точно се консумира мате и какви са ползите му за здравето и настроението. Входът е свободен, но местата са ограничени и се изисква предварителна регистрация.

Първият за тази година концерт от обичаната от най-малките жители на Варна поредица „Музикална приказка" ще събере на ново място - Фестивален и конгресен център, деца и родители на 11 февруари. Концертът е част от програмата „Варненско лято за деца". За осма поредна година децата ще могат да се докоснат до музикалните инструменти и да се забавляват в интерактивната форма на концертите.

Тематичните арт базари на Хале 3, в които участват подбрани варненски приложници, вече са традиционни. Първият за тази година е на 11 февруари и е под надслов " 50 грама розово", вдъхновен от празниците Трифон Зарезан и Свети Валентин. Освен на разнообразни приложни техники и стилове, гостите на базара ще могат да се насладаят на домашни вина и сладкиши и да изберат подаръци за любими хора. А след 19 часа- и да слушат музиката на група „Зора“.

30 ГОДИНИ „МОЙРА“

През февруари в Дом на архитекта Варна ще се помещава изложбата, посветена на трийстата годишнина от създаването на легендарната модна агенция и бутик „Мойра“. Изложбата ще бъде отворена за посещения всеки делничен ден между 14 и 18 часа. 5

ШОУ

ИЛЮЗИИТЕ НА БРАТЯ САФРОНОВИ Световноизвестните руски илюзионисти Братя Сафронови идват във Варна на 13 февруари. Най-новото им шоу „Мълния“ е подходящо за деца и възрастни и ще се състои в Двореца на културата и спорта. Талантливите магьосници, печелили многобройни международни награди, са носители на премията Wizard Trophy за принос към световната илюзия. През последните 15 години спектаклите на тримата братя са гледани от над пет милиона зрители по света. Едни от най-впечатляващите изпълнения на артистите са "Ходене по стена" - номер, в който Сергей Сафронов изкачва вертикална стена с височина 15 метра при температура минус 20 градуса. В "Опасен влак" през Илия Сафронов минава тежката машина, а той остава невредим. Илюзията е подготвяна повече от три години. В "Преминаване през стена" един от братята атакува тухлена преграда, след което се показва през прозореца. "Измъкване от аквариум под вода" предвижда илюзионистът само за минута и половина да се освободи от белезници и четири катинара, заключващи капака на тясното пространство, пълно с прозрачна течност. Легендарният трик е изпълнен за първи път от великия Хари Худини през 1907 г. Началният час на шоуто е 20 часа, а билети се продават на касите на ДКС и в мрежата на Eventim на цени между 40 и 80 лв. 6

ФИЛМ

ЛИЛИ РИБКАТА

Премиерата на българския филм за деца „Лили рибката“ е на 9 февруари във ФКЦ. Чакаме този филм отдавна, защото сюжетът, костюмите, ефектите и звездният каст обещават гледането да си струва. Историята се върти около метаморфозите на едно необикновено дете, което може да предизвиква магическа вихрушка, а тя да го променя от момче в момиче и обратно. Родителите на детето се местят на село, а там срещат семейство цигани магьосници, чиято дъщеря Лили е връстничка на необикновеното дете и прави изключителна саможертва в името на любовта. Сценарият и режисурата са на Ясен Григоров, музиката е на Виктор Стоянов, а оператор е Красимир Андонов. Във филма участват Татяна Лолова, Дарина Досева, Койна Русева, Калин Сърменов, Краси Ранков, Николай Урумов, а варненското присъствие е на актьора Стоян Радев. Лентата вече спечели престижната награда за "Най-добър детски филм в Европа" и е първият български детски игрален филм, който излиза от близо 30 години насам.

КОНЦЕРТ

SMOKIE Легендите на поп и глем рока Smokie пристигат във Варна на 8 февруари за концерт, който е част от световното турне на групата по случай юбилейните им 55 години на световната музикална сцена. Smokie носят историята и духа на 70-те, 80-те и 90-те години на XX век. Те продължават да издават нови албуми, в които звученето е осъвременено, но специфичният стил на групата е запазен. Варна и Бургас са единствените български градове, включени в настоящото им турне, и музикантите споделят, че подготвят нещо специално за нашата сцена, а организаторите намекват за изненада, в която ще участва цялата публика. Може би в крайна сметка ще разберем коя е Алис? Във Варна концертът ще бъде в ДКС с начален час 20:00. Билети се продават на касите на ДКС, както и в магазин "На Тъмно" на цени от 30 и 40 лв.

ЛЮБОВНА ВЕЧЕР В ОПЕРАТА

Любовна музика ще звучи под купола на Операта точно на 14 февруари, с начален час 19:00. Под диригентството на Ян ван Маанен ще слушаме солистите на Държавна опера Варна: Ирина Жекова, Линка Стоянова, Даниела Дякова, Силвия Ангелова, Валерий Георгиев, Михаил Михайлов, Пламен Димитров, Свилен Николов. В празничната програма е включен репертоар от Ленард Бърнстейн, Джузепе Верди, Джакомо Пучини, Рихард Щраус, П. И. Чайковски и др. Цената на билетите варира от 10 до 20 лв, а в билета от 30 лв влиза и кетъринг. 8

СПЕКТАКЪЛ

БРАТЯ МАНГАСАРЯН ЗА ВРЕДАТА ОТ ОБРАЗОВАНИЕТО Братя Мангасарян идват в Dolby Theatre със собствен спектакъл, наречен "За вредата от образованието, културата и изкуството". В него комичното трио задава купища въпроси. Защо един от най - големите физици на Земята - Алберт Айнщайн - не е завършил физика? Защо един от най – големите български актьори - Наум Шопов - не е завършил НАТФИЗ, а един от най-големите диктатори в света - Саадам Хюсеин- не е завършил училище за диктатори? Защо е културно да душиш жена си в театъра пред публика, какъвто е примерът на Шекспир в „Отело“, а не е културно да я душиш в домашни условия? Жанрът е силно развлекателен, датата е 8 февруари, а билети се продават в Dolby Theatre и в театър „Българан“ на цена 20 лв.

БЛАГОТВОРИТЕЛЕН БАЛ

На 16 февруари (петък) в хотел „Интернационал" в курортен комплекс Златни Пясъци ще се състои ежегодния благотворителен бал на фондация „Усмивката". Каузата, за която ще се събират средства тази година, е изграждането на рампи за училищата във Варна и обновяването на компютърните зали в тях. Водещ на събитието ще бъде Симеон Лютаков, а участие в благотворителния бал ще вземат и други големи български звезди. Цената на куверта е 120 лв. и, ако желаете да участвате и да закупите куверт, е добре да се свържете с организаторите на телефон 0882646622.

МЮЗИКЪЛ

УЕСТСАЙДСКА ИСТОРИЯ Избрани фрагменти от класическия мюзикъл „Уестсайдска история“ ще звучат в зала 1 на Фестивален и конгресен център на 21 февруари от 19 часа. Солисти на фрагментите от произведението на Ленард Бърнстейн са Еделина Кънева, Орлин Горанов и Орлин Павлов. Концертът, създаден по едноименния мюзикъл, включва едни от най-разпознаваемите мелодии от мюзикъли. Звездното трио не за първи път излиза заедно на сцената под съпровода на оркестъра и хора на Държавна опера – Бургас с диригент Йордан Дафов, диригент на хора – Невена Михайлова и концертмайстор – Ваня Златева.

ROOTS ART CULTURE ФЕСТИВАЛ

Roots ART Culture се определят като обединение на различни идеи и култури. През февруари те организират двудневен фестивал, представящ сбор от експресивни форми като изкуство, музика, танц, технологии и дори кулинария. Домакин на събитието ще бъде Rubik Art Center, а датите са 9, 10 и 11 февруари. Всички любители на нискочестотните звуци, музиканти, художници и артисти, които искат да бъдат част от приключението в двудневния културен експеримент, могат да се включат. Организаторите обещават връщане към корените на музиката с помощта на High Duty Sound System -ръчно изработена саундсистема по оригинална ямайска рецепта, както и още Roots Reggae и Dub музика до ранни зори. Входът за фестивала е с цена 5 лв за ден и 8 лв за два дни. 10

ГАЛЕРИЯ

АРТ ГАЛЕРИЯ ЛАРГО от

Божана Сотирова

Една елегантна квартира на произведения на изкуството във Варна се намира на ул. „Хан Крум“ №8. Арт Галерия Ларго украсява уличките, до които се докосва в Гръцката махала, а през 2018 отбеляза десетата си годишнина. Галерията е плод на усилията на Нели Вълчева, която винаги е имала отношение към стойностните творби. Започнала без познанства сред художници и изкуствоведи, днес е реализирала 145 изложби, показала е над 3000 творби картини, скулптури, графика. Представила е над 150 български художника и над 300 от цял свят. Последното се дължи на международния конкурс ExLibris, който Ларго организира и финансира изцяло. "Това е любимото дете на галерията", пояснява Нели Вълчева. Чрез този конкурс граждани и гости на Варна се запознават с творбите на художници, до които иначе не биха могли да се докоснат. След реализиране на проекта и представяне на наградените в две възрастови групи, цялата изложба пътува из града (НУИ "Добри Христов", НЧ "Просвета 1927", НЧ "Възраждане-1928" и др.) и страната (София, Пловдив, Велико Търново, Казанлък), за да бъде показана на колкото може повече любители и ценители. Тази година ExLibris за трети път ще ни запознае с таланти от различни държави.

През изминалата 2017 година галерията за първи път път представя чуждестранен художник в негово присъствие - през май Арт Галерия Ларго е посетена от живописеца Фабио Калвети, за когото известният френски изкуствовед и изследовател на творчеството му, Тибо Жосе, пише: "Той е и художник с дълбок усет за предизвикателствата в своята професия, като се започне от взискателността, наложена от специфичната продукция, адаптирана към особеностите на изложбените пространства. Фабио Калвети никога не създава две идентични серии.". Освен тази специална изложба, са се състояли и два юбилея - Емануела Цонева и двете и' дъщери, вдъхновени от Южна Корея, и Димо Миланов със забележителна графика. Друг регулярен проект на галерията е Есенната изложба-конкурс на ученици от НУИ "Добри Христов", която тази година отбелязва първото си юбилейно издание. Благодарение на този съвместен проект на Ларго и усилията на преподавателите в НУИ "Добри Христов", обществеността е свикнала с изложбата и я търси и очаква, а самият конкурс събира колекционери на ученически творби. Истинско празнично събитие, за което учениците се подготвят все по-старателно с всяка година. Галерията винаги се е включвала и в други проекти: заедно с contemporary space, в Нощта на музеите и галериите, а еднократно е организирала дори боди арт събитие, както и е събирала художници, които свирят на различни музикални инструменти. През 2014 г. Ларго е била домакин на световна благотворителна инициатива Global Party, която се състои в организиране на партита по света на една и съща дата. Събраните средства от таксата за посетители са били дарени в полза на каузата на Карин дом. 11

АФИШ

ГАЛЕРИИ до 25.02 Photosynthesis Варна, бул. Княз Борис I 64 Благотворителността през обектива Фотоизложба Градска художествена галерия „ Борис Георгиев” Варна, ул. Любен Каравелов 1 до 18.02 Фотографска изложба на Александър Сертев до 28.02 Постоянна експозиция до 28.02 Шедьоври от Фонда на Международното биенале на графиката - Варна

ТЕАТЪР

Драматичен Театър “Стоян Бъчваров”

01.02 от 19:00 часа Основна сцена Криворазбраната цивилизация смешна позорищна игра от Добри Войников С участието на: Гергана Арнаудова, Никола Божков, Цветина Петрова и др. 02.02 от 19:00 до 21:00 часа Сцена Филиал Комичната илюзия театрална комедия от Пиер Корней С участието на: Ненчо Косто, Ивайло Иванов, Цветина Петрова, Сабина Коен и др.

03.02 и 24.02 от 16:00 до 17:10 часа Сцена Филиал до 28.02 Сън Археологически музей Представление за юноши от Варна, бул. Мария Луиза 41 Петелът – слънчевият символ Магда Борисова Постановка Стоян Радев в човешкия бит и култура Ге. К. С участието на: Георги до 15.02 Няголов, Валери Вълчев, Галерия Арт Маркони Цветина Петрова, Николай Варна, ул. Охрид 22 Кенаров и др. Усещане за празник Празнична сборна изложба 05.02 от 18:00 часа живопис и пластика Сцена Филиал Приятели? до 05.02 комедия от Здрава Каменова Галерия Аспарухово Арт и Калин Ангелов Галерия към НЧ "Просвета С участието на: Валери 24" Варна, бул. Народни будители Вълчев, Константин Соколов 1 19.02 от 19:00 до 20:50 часа Изложба графика - Христо Сцена Филиал Керин Едноокият цар Комедия на наблюдението от Марк Креует Рижисьор: Петър Денчев С участието на: Симеон Лютаков, Милена Кънева, Пламен Димитров и др.

20.02 от 19:00 часа Основна сцена Хенри IV от Луиджи Пирандело С участието на: Стоян Радев, Веселина Михалкова, Цветина Петрова, Ненчо Костов, Симеон Лютаков и др. 21.02 от 19:00 до 20:45 часа Сцена Филиал Прелестите на изневярата комедия от Валентин Красногоров С участието на: Валентин Митев, Веселина Михалкова, Цветина Петрова, Гергана Арнаудова и др. 22.02 от 19:00 часа Сцена Филиал Ретро от Александър Галин С участието на: Михаил Мутафов, Теодора Михайлова, Нели Вълканова, Юлиана Чернева, и др. 23.02 от 19:00 до 21:00 часа Сцена Филиал Месец на село от И. С. Тургенев С участието на: Веселина Михалкова, Гергана Арнаудова, Даниела Викторова и др. 26.02 от 19:00 часа Сцена Филиал Бащи, лъжи и още нещо от Рей Кунин Постановка Константин Бандутов С участието на: Свилен Стоянов, Валери Вълчев, Димитър Мартинов и др. 27.02 от 18:00 часа Основна сцена Влюбеният Шекспир Романтична драма по сценария на Марк Норман и Том Стопард С участието на: Адриан Филипов, Цветина Петрова, Стоян Радев и др.

28.01 от 19:00 до 21:00 часа Сцена Филиал Канкун психо драма от Жорди Галсеран С участието на: Биляна Стоева, Стоян Радев, Даниела Викторова, Пламен Димитров, Гергана Арнаудова

ОПЕРА 02.02 от 19:00 часа Основна сцена Риголето Опера от Джузепе Верди С участието на: Валерий Георгиев, Венцислав Анастасов и др.

10.02 от 16:00 часа Сцена Ротонда Моята страстна латино любов Концерт-спектакъл на Държавна опера Варна С участието на: Марина Иванова, Десислава Касчийска, Красимира Митева и др. 12.02 от 18:00 часа Основна сцена В ритъма на музиката различната компютърна играобразователен спектакъл С участието на: Петя Петрова, Деляна Обрешкова, Мария Павлова, Пламен Георгиев, Галина Великова и др. 14.02 от 19:00 часа Основна сцена Любовна вечер в операта Концерт С участието на солистите на: Ирина Жекова, Линка Стоянова, Даниела Дякова, Силвия Ангелова и др.

05.02 от 19:00 часа Основна сцена Котки мюзикъл от Андрю Лойд Уебър С участието на: Людмил Петров, Нейчо Петров-Реджи, 17.02 от 16:00 часа Сребрина Соколова, Филипа Основна сцена Руженова и др. Манон Леско Опера в четири действия от 07.02 от 19:00 часа Джакомо Пучини Основна сцена Либрето Луиджи Илика, Жизел Марко Прага и Джузепе Балет по музика на Адолф Джакоза Адам С участието на: Димитрина С участието на: Весела Райчева, Пламен Димитров, Василева, Павел Кирчев Валерий Георгиев и др. 09.02 от 19:00 часа Основна сцена Симфоничен концерт с диригент Емил Табаков В програмата: Л.В. БетовенКонцерт за цигулка и оркестър Солист: Красимир Щерев / цигулка Програма: Л.В.Бетовен – Концерт за цигулка и оркестър (Ре мажор) Солист Красимир Щерев (цигулка)

19.02 от 19:00 часа Основна сцена Тримата мускетари мюзикъл от Максим Дунаевски С участието на: Ованес Торосян, Свилен Николов, Велин Михайлов, Валери Вълчев, Красимир Добрев, Лилия Илиева и др.

21.02 от 19:00 часа Основна сцена Лебедово езеро Балет по П.И.Чайковски В главните роли: Веса Тонова и Павел Кирчев 23.02 от 19:00 часа Основна сцена Мадам Бътерфлай от Джакомо Пучини С участието на: Галина Стоянова, Бойка Василева, Ивайло Михайлов и др. 26.02 от 18:00 часа Основна сцена Пук-Лили на морското дъно мюзикъл от Андрей Дренников по приказката на Валери Петров С участието на Варненската детско-юношеска опера при Общински детски комплекс КУКЛЕН ТЕАТЪР Държавен куклен театър Варна, ул. Драгоман 4

03.02 от 11:00 часа Кой каза „Мяу”? 04.02 от 11:00 часа Жабокът цар 10.02 от 11:00 часа Мечо Пух 11.02. от 11:00 часа Златната рибка 17.02 от 11:00 часа Рапунцел 18.02 от 11:00 часа Кучето, което не знаеше да лае 24.02 от 11:00 часа На гости на Баба Марта 25.02 от 11:00 часа На гости на Баба Марта 13

АФИШ РУБИК АРТ ЦЕНТЪР

гр. Варна, бул. „Приморски” №5 FB/RubikArtCenter, тел: 0888/040242 0897/882135

01.02 Punk&Ska selector: VANTKA 02.02 Супер тъпо парти 3 03.02 Bob Marley Earthday (NRG_D + Kappa Irie LIVE) 05.02 Как да подобрим живота си със Сергей Гринглаз! Запознанства и секс - семинар за мъже! 06.02 Funky B-Boying Night брейк танци 07.02 Rubik jam session музикални импровизации 08.02 Турнир по Камък, ножица, хартия! 09.02 10.02 - Roots art culture - двудневен фестивал 12.02 Как да подобрим живота си със Сергей Гринглаз! Психология на отношенията и запознанства - семинар за жени!

21.02 Rubik jam session музикални импровизации 22.02 BeerPong с подкрепата на Гларус крафт бира 23.02 Shock Wavez: Candelitta, MiniMonster, Dimor, intern. guest DJ 24.02 The Crossroads Alternative Movement meets Metafiziq - Drum and Bass 27.02 Турнир - Борба с палци! 28.02 Rubik jam session музикални импровизации STUDIO21 CULTURE CLUB VARNA

Раб.време 08:00ч.-02:00ч Варна, бул.”Осми Прим. Полк”115, тел. 0893 660 122

02.02 Elite Jazz LIVE „ELPHONIKA” Нейко Бодуров (тромпет), Страцимир Павлов (пиано), Валери Ценков (барабани) 09.02 Soul LIVE Music Полина (вокал), Валери (китара), Дани (барабани)

14.02 Rubik jam session музикални импровизации

16.02 Jazz LIVE Music „SOFISTICS”-София Димитрова (вокал), Чавдар Гочев, Цветан Момчилов (клавирни), Дони Гебешев

15.02 Cocktail night - Вечер на барманите

17.02 „Тhe Sound of The Underground” Inert 2Plexible , Vinyl Only

16.02 So Called Crew - Вода и Вино „Album Promo Варна”

23.02 „HumanZ” LIVE ACOUSTIC ROCK – Роман Сафонов (вокал), Бонимир Пенчев (барабани), Дан Димитров (китара), Прес Пенчев (китара)

13.02 Турнир Tekken 7 - PS4

17.02 AWOL #12 - SUDO (Sci+Tec, Dark Face, Agile) 19.02 Лекция Клуб Фото Свят 20.02 Funky B-Boying Night брейк танци

Всеки вторник от 19:00 часа „Ден на таланта”- Ела изгрей Музика, поезия, арт изпълнения

Всяка сряда от 18:00 часа “After Work RELAX&SAX”LIVE, следработно с приятели Всяка събота ”Evolution band” Live, Grand Master Trex/beats/, GodY/Sax/, Prince Vihren/Vocal/&jam friends ФЕСТИВАЛЕН И КОНГРЕСЕН ЦЕНТЪР ВАРНА КИНО 01.02 от 20:00 часа 04.02 от 18:00 часа ФКЦ, Зала 1 02.02, 06.02 и 08.02 от 20:00 часа ФКЦ, Зала Европа Посоки България/Германия/ Македония/2017/103 м С участието на: Анна Командарева, Васил Василев – Зуек, Иван Бърнев, Борислава Стратиева и др. 01.02 от 20:00 часа ФКЦ, Европа Земя Франция/2015/ 97 м Режисьори: Ян АртюсБертран и Мишел Питийо 02.02 от 20:00 часа ФКЦ, Зала 6 03.02 от 17:00 часа ФКЦ, Зала 6 Телма Норвегия/Франция/Дания, Швеция/2017/116 м В ролите: Айли Харбьо, Окей Кая, Елен Дорит Петершен, Хенрик Рафаелсен 03.02 от 11:00 часа ФКЦ, Зала Европа 04.02 от 13:00 часа ФКЦ, Зала Европа Малкото Пони-филмът САЩ/Канада/100 м анимация Озвучен на български.

03.02 от 19:00 часа ФКЦ, Зала 6 Роден - премиера Франция/2017/119 м В ролите: Венсан Линдон, Изиа Ижлен, Северин Канеле 03.02 от 13:00 часа ФКЦ, Зала Европа 04.02 от 15:00 часа ФКЦ, Зала Европа Чудо САЩ/2017/115 м В ролите: Джулия Робъртс, Оуен Уилсън, Джейкъб Трембли 03.02 от 15:00 часа ФКЦ, Зала Европа Да изгубиш от поглед брега САЩ/Австралия/Самоа/ Великобритания/2017/92 м 04.02 от 11:00 часа Фкц, Зала Европа Маша и Мечока: найсмешните епизоди анимация Русия/ /76 ми Дублиран на български език Кузовков, Илия Трусов, Наталия Малгина, Олег Ужинов и др. 04.02 от 16:00 часа ФКЦ, Зала Европа 04.02 от 19:00 часа ФКЦ, Зала Европа Нотаут или всичко, което тя написа България/САЩ/2018/100 м В ролите: Гари Дурдан, Саня Борисова-Илиева, Орлин Павлов, Башар Рахал, Диана Любеноваи др. Прожекции на френски филми за младежи ФКЦ, Зала Европа 09.02 от 15:00 часа Хавър Финландия/Франция, Германия/103 м

23.02 от 15:00 часа Жапплу Франция/2013/133 м. 09.02 от 18:00 часа ФКЦ, Зала 1 10.01 и 11.01 от 17:00 часа ФКЦ, Зала 1 12.02, 13.02, 14.02, 15.02 и 16.02 от 18:00 часа ФКЦ, Зала Европа 17.02 и 18.02 от 15:00 часа ФКЦ, Зала Европа 19.02, 20.02, 21.02 и 22.02 от 16:00часа ФКЦ, Зала Европа Лили Рибката - премиера България/2017/107 м С участието на: Дарина Досева, Калина Асенова, Боян Григоров и др. 16.02, 26.02 от 18:00 часа ФКЦ, Зала 1 17.02 и 18.02, 24.02 от 17:00 часа ФКЦ, Зала Европа 19.02, 20.02, 22.02, 27.02 от 18:00 часа Фкц, Зала Европа 21.02, 23.02 и 28.02 от 20:00 часа ФКЦ, Зала Европа 25.02 от 20:00 часа ФКЦ, Зала 1 Матилда - премиера историческа драма Русия/2017 /130 м В ролите: Ларс Айдингер, Михалина Олшанска и др.

23.02 от 18:00 и 20:00 часа ФКЦ, Зала 1 24.02 и 25.02 от 17:00 часа ФКЦ, Зала 1 26.02 от 20:00 часа ФКЦ, Зала 1 27.02 от 20:00 часа ФКЦ, Зала Европа 28.02 от 18:00 часа ФКЦ, Зала Европа Привличане България/2018 г. В ролите: Яна Маринова, Башар Рахал, Луиза Григорова-Макариев, Койна Русева и др. МУЗИКА И ТАНЦИ 10.02 от 19:00 часа ФКЦ, Зала Европа Концерт-спектакъл по музика на Астор Пиацола Вечер на тангото и аржентинското вино 17.02 от 19:00 часа ФКЦ, Зала 1 Небе, Земя, Дао клуб „Шън шъ тайдзи багуа“ ви кани на единствения по рода си кунг фу спектакъл

16.02, 19.02, 20.02 и 22.02 от 20:00 часа ФКЦ, Зала Европа 17.02 и 18.02 от 19:30 часа ФКЦ, Зала Европа 21.02 от 18:00 часа ФКЦ, Зала Европа Вестник на властта САЩ/2017/120 м В ролите: Мерил Стрийп, Том Ханкс, Алисън Бри, Сара Поулсън, Кари Кун и др. 15

ЗАВЕДЕНИЯ Коктейл бар

Ресторанти

4 Варна, бул. Княз

Борис I-ви 66, раб. време: денонощно

Кафе-сладкарница

PU N TA CA N A

GODZ I L A

42 Варна, ул. Железни врата 42

5 Варна, бул. Мария Луиза 37а,

раб. време: 9:00-23:00

6 Варна, Grand Mall, ул. Андрей

En do r fi n o

3 Варна, бул. Сливница 39,

раб. време: 7:30-23:00 FB/Кафе-сладкарница ENDORFINO INSTA/Кафе-сладкарница ENDORFINO

Откриване през януари Варна, Крайбрежна алея Сезон пролет/лято FB/Коктейл-бар-PUNTA-CANA INSTA/ PUNTA-CANA

Сахаров 2, ет.2 раб. време: 9:00-23:00 Телефон за достaвки: 0700 160 10 www.godzila.bg FB/GODZILA INSTA/ GODZILA

Ресторанти

Фратели

Бист р о Б он жур

френски гурме бургери 1 Варна, кв.Чайка, бл.34, партер

34 Варна, ул. Стефан Стамболов 5

раб. пон.-съб. 11:00-22:30 тел: 052 600 631 FB/bistrobonjour www.bistro-bonjour.com доставки с lakom.bg

Le Chef Бенковски

36 Варна, ул. Георги Бенковски 7

Раб. Време 9:00-22:00 Le Chef Севастопол 37 Варна, бул. Княз борис I-ви 46 Раб. Време 9:00-22:00 Le Chef Grand Mall 38 Варна, ул. Акад. Андрей 2 Сахаров 2 Раб. Време 10:00-22:00 Телефон за доставка 0700 900 90 www.lechef.bg

раб. време: 08:00-23:00 Тел. за резервации: 0897 40 50 60

гр. Варна, Фратели Фиш, кв. Чайка, бл.34, вх. А партер раб.време: 08:00-23:00; Тел.за резервации: 0877 33 19 1 гр. Варна, Фратели кв. Виница, ул. "Цар Борис III", №59 раб.време: 08:00-23:00 Тел.: 0877 11 62 10 Телефона за доставки: 0700 33 903 или на www.fratelli.bg всеки ден от 10:00 до 23:00часа 16

Indian Ba r

Муро

Спортен бар

Ресторант

С а н т о ри н и

39 Варна, ул. Петър Парчевич 22 41 Варна, ул.Иван Вазов 9,

раб. пон.-пет. 16:00-00:00 съб.-нед. 09:00-00:00 тел: 0887478925

раб. време: 08:00-19:00 Тел.: 0879423144

27 бул. Цар Освободител 76 Г, 10

раб. време: 10:00-00:00 тел: 0876/ 900 111 0898/728 807 FB/Santorini Fish Restaurant

So Fre s h

Healthy food & juices

24 So Fresh Grand Mall

Ул. Андрей Сахаров 2, ет.2, раб. време: 10:00-22:00 So Fresh Sevastopol гр.Варна, бул. Сливница №16 - пред хотел Черно море, раб. време: 08:00-20:30 So Fresh - Healthy & Delicious гр. Варна, бул. Сливница №33 - до кафе Коста, раб. време: 08:00-20:00 Тел.: 0879 277 266 FB/sofreshbg, www.sofresh.bg Бакалия Ор га н иКА

био храни и био козметика

22 Варна, ул. Архимандрит

Филарет № 10 (зад училище Климент Охридски) раб. време: пн- пт 10:0018:30, сб 11:00- 15:00 FB/ БакалияОрганиКА

Ро д о п а м и лк

19 Варна, ул Никола Михайловски 17

Тел. 0898 938 371 Варна, ул Прага 2 Тел. 0895 181 688

Биомагазин и пекарна Х ато ри

28 Варна, ул. Драгоман 9,

раб. време: 10:00-19.00 тел: 052 636 131 facebook.com/TheHatoriPlace

Варна, ул Патриарх Евтимий Тел. 0878 597 878 FB/Магазин Родопа милк

Би ра

магазин и бирария

40 Варна, ул. Любен Каравелов 28

раб. време: 08:00-23:00 тел: 0887478925

Др ас ов

ул .П ро ф .М ар ин

Градска галерия

Пъ рв и Ас ен

Регионален исторически музей

Др ин ов

Куклен театър

ул .И ва н

Драматичен театър

ул .Ц ар

Варна

Дворец на културата и спорта Община Варна ФКЦ Римски терми

и рн бо Съ . бул

Скейт парк

Летен Театър Икономически университет

иза Лу М. . бул

Куклен Театър во но ей Ш ул.

Драматичен Театър “Стоян Бъчваров”

ин Бд ул.

пка ул. Ши

Природонаучен музей

ул. Иван Вазов

Туристически информационен център

3 34 7

ул. Михаил Колони

Първи з Борис бул. Кня

26 х Аспару ул. Хан

ул. Охрид

в сла Пре ул.

ца ни ив Сл л. бу

Регионален Исторически Музей

н ма аго Др ул.

Сцена Раковина

ул. В оде н

Морска гара

ти ве .С ул

22 т ен им л К

20 Римски Терми

по лк

ел ит од об св О

ия он ед ак .М ул

ул .Л ю бе н

р Ца л. бу

Ка ра ве ро в

ул .О см и

Пр им ор ск и

мов коно дор И ул. То

ърви рис П яз Бо н К . бул

Икономически Университет

ДКС

1 2

Летен Театър

4 3

24 16

Сцена Раковина

Скейт Парк

МАГАЗИНИ

A r t is h o k

На Тъ м н о

vintage shop

Ш ан таво Е

Магазин за шантави и нестандартни стоки и идеи за подаръци.

17 Варна, ул Фредерик Шопен 12

14Варна, ул. Стефан Стамболов 2,

раб. време: 10:30-19:00 пн-сб 11:00-18:00 нд тел: 0876 440 596 natamno.com

PANDA SHOP suspect x 100

раб. време: пн-пт 10:0019:00, сб.1200-18:00 FB/vintage shop Artishok Tел: 0888866044

25 Варна, ул. Братя Шкорпил 29

(на 20 метра от театър Българан) раб. време: 09:30 - 19:00 пн-пт ; Сб 09:30 - 13:00 Тел. 0876 88 6670 www.Shantavo.bg FB: /ShantavoE/

Sunny Dance studio

ор иг инални и бизне с м арте ниц и

Школа по Салса, Зумба, Бачата, Кизомба. Класове за възрастни и деца! Шоупрограми за фирмени и раб. време: пн-сб10:00-22:00 лични празници. нд 11:00-20:00 ч 18Варна, ул. "Братя Бъкстон" 19 тел: 0879 167 467 раб. време: 17:30ч - 21:30ч pandashop.bg Instagram /FB/ pandashopvarna Тел: 0884626033 e-mail: sunnydance@abv.bg www.sunnysalsa.com FB/ Sunny Salsa, Sunny Dance studio

16 Варна бул. Сливница 10

електронен магазин www.Babamarta.bg Тел. 0889607020

НАСРЕЩА

от

Полина Милчева

Биографията на Страцимир Павлов започва точно на 14 февруари и преминава през почти всички аспекти на музиката. Композитор, аранжор, инструменталист, диригент във Варненската опера, но и на църковен хор в САЩ преди години. Носител на Наградата за полет в изкуството „Стоян Камбарев“ заедно с неговия „Госпъл Хорал“, както и на редица други награди по света и у нас. 23

НАСРЕЩА

Разкажи ни за музиката в живота ти. Кои са ключовите моменти, свързани с музикалния ти път? Роден съм в семейство на музиканти, така че музиката е с мен отрано. Не мисля, че съм проявявал някакви невероятни заложби . Дори първият ми опит да вляза в Музикалното училище бе неуспешен. Просто не обичам да свиря пред намръщени хора, каквито явно са ми се сторили тогава на изпита. Така е и досега. За мен музиката е истинско вълшебство и трябва да се споделя с усмивка. Учил съм музика първо с майка ми и баща ми, после в Германия, в музикално училище. Там бях приет във Ваймарската консерватория като младо дарование, но не останах, понеже се прибрахме да живеем обратно в България. Тук завърших Варненското музикално училище, приеха ме да следвам в Консерваторията в София, но отпътувах за Америка и не останах. В САЩ продължих да уча и после останах да работя като диригент и пианист. Общо 12 години прекарах там. Какво те накара да се върнеш във Варна? Няколко основни неща. На първо място желанието ми да съм по-близо до семейството, което имах възможност да виждам твърде рядко, пребивавайки зад океана. Майка ми изчисляваше колко пъти ще ме види до края на живота си, ако се прибирам с този интензитет. И наистина не излизаха много пъти при една средна продължителност на живота. В мен живееше и едно усещане, може би посадено от мой учител, че трудът ни трябва да има някакъв смисъл, повече от това да произвеждаме звуци в пространството. Варна е град, в който има много за правене и за изпълване със смисъл, стига да ти се работи. Така вече десет години. Над какво работиш в момента? Над себе си.

Какво най-много обичаш в работата си? Вибрацията на любовта между музикантите и музикантите и слушателите. Каква музика слушаше в гимназията? Основно класическа музика, но харесвах и Red Hot Chilli Peppers, и Radiohead. А с коя песен свързваш детството си? „…Под мостовете не шумят реки, когато ти не си, не си до мен. Пристанищата са пустинно тихи, когато теб те няма...“ Как мислиш, коя е най-съществената промяна в света на музиката за последните 20 години? Музиката дойде невероятно близо до хората. Освен че вече всеки може да записва, свири и издава музика от домашния си компютър, навсякъде около нас постоянно звучи музика. Боц - слушалките в телефона и имаш достъп до найголямата база записана музика в историята на човечеството, по цял ден. Какво мислиш за нашумелите телевизионни формати тип музикален конкурс или кастинг? Притесняват ме и ме карат да се чувствам неудобно гледайки ги. Предпочитам да ги избягвам, ако мога. Кое качество е най-важно за един успешен музикант? Толерантността. Когато си бил прохождащ музикант, някой е бил достатъчно толерантен да свири с теб. Дори в професионалния живот хората са на различни нива на развитие и това предполага толерантност. Може ли музиката да бъде полезна за хората и с какво? Всичко във вселената, голямата и малката вътре в нас, е музика. Всичко вибрира и има своята песен. Ако утихнем достатъчно, за да я чуем, ще се излекуваме от всичките си болести. 24

НАСРЕЩА

С коя нота би определил себе си? С Ре диез - d# Откъде черпиш вдъхновение и при какви условия на работа си найпродуктивен? Има само един извор на вдъхновение, този който е вдъхнал живот и на нас. Когато комуникацията ми с този извор е чиста, продуктивността ми е голяма. Какво обичаш да правиш в свободното си време? Свободно наричаме времето, в което се чувстваш свободен. Старая се да се чувствам така постоянно, така че всичко, което правя, е в свободното ми време. Когато не се занимаваш с музика… Играя си с дъщеря ми Изабела, обичам и да кося тревата в двора през слънчевите дни. Обичаме да обикаляме с колата насам - натам. Обитаваме наистина красива държава и хората, в по-голямата си част, са големи сладури. Скоро си сварих първата собствена ракийка и ходих "на казан". Там срещаш палитра от индивиди във видимо добро настроение, готови да ти разкажат всичко за всичко. Това не ми се е случвало в мола, така че то си е истинско и наше.

Коя за теб е най-романтичната песен? Темата от стария филм за Ромео и Жулиета, на Нино Рота. А кое е най-изненадващото нещо, което си слушал напоследък? Не съм го слушал, но се ослушвам (смее се). Какви сценични изяви ти предстоят през февруари? В момента свирим основно на две места Pampero и Studio 21. Февруари е активен за мен и в Операта. „Граф Монте Кристо“, „Риголето“, „Котки“, „Тримата мускетари“ са заглавията там. С децата пък правим детски концерти в неделя, които станаха толкова популярни, че вече се наема Фестивалния комплекс. Следващият такъв е на 11 февруари. Очертава се, както почти всяка година, да свиря и на рождения си ден - 14 февруари. Но това във времето го приех като нормално, а и много зареждащо. Това са основните неща. В неделя следобед ще започнем и серия "домашни концерти" наречени "Пианото на Трайчев", където ще представяме по-не-стандартни музикални комбинации като Бах и фламенко, Дебюси и кундалини и ще свирим авторска музика. Те ще са в Дома на Архитекта зад хотел „Мусала“. Снимки: Симеон Лютаков и Росен Донев 26

MADE IN VARNA

БЕЛИ И ЧЕРВЕНИ от

Н и ко л П ат ра ш ко в а

В навечерието на месец март и празникa на Баба Марта традиционно обикаляме улици и магазини, за да намерим мартеници, които ще зарадват нашите роднини, приятели, бизнес партньори. Въпреки че, знаем, всички мартеници носят здраве и късмет, винаги искаме нещо повече, нещо по-индивидуално, нестандартно и лично. Тези момчета го предлагат. За по - различните мартеници си говорим със Стоил – един от създателите на сайт за мартеници с нестандартни послания. Историята на Стоил и Пенчо започва преди десет години с февруарска сесия, скука и последните пари на двама студенти. Тогава те инвестират в материали и започват да произвеждат мартеници – предимно гривни с надписи, които по онова време били само със зодии. По-късно решават, че зодиите са скучни и трябва да измислят други надписи. Мартениците им се изработват във Варна. Първият им щанд е на студентската улица „Дубровник", която се оказва стратегическо място за бизнеса. Така те решават да повторят начинанието през следващите две години и стигат до момента, в който ги търсят не само във Варна, но и от цяла България.

Преди три години, когато, успоредно с развитието на идеята си за мартеници и двамата се развиват професионално в други направления, те решават да започнат да предлагат продуктите си онлайн. В сайта публикуват разширената си вече гама от мартенски изделия, която включва късметчета за кафе, ароматизатори, значки, гривни с надписи, плочки, както и атрактивни мартеници предназачени за корпоративни партньори. Babamarta.bg дава възможност за изработка на персонализирани аксесоари, с които да достигнете до вниманието на най-близките си хора. Освен че мартениците са уникални, те са произведени у нас, в унисон с българските традиции. "Като част от културното ни наследство, мартениците", според Стоил, "трябва да са произведени в България". Това провокира младежите да инвестират в собствени машини, за да отговорят на новите тенденции и желания на клиентите. Дали от традициите може да се прави бизнес, ще решат клиентите. Засега те се увеличават.

И ТИ СИ ВАРНА

DIGITAL ВАРНА от

Пл амена Александрова

Стартираме рубриката за присъствието на града в интернет пространството със сайта InVarna, заради размаха, добрата информативност и амбицията му да се превърне в широкообхватна градска онлайн платформа. InVarna съществува от края на миналата година и е създаден като част от проектите в рамките на „Варна-Европейска младежка столица 2017“. Сайтът се концентрира върху ключовите места в града и върху събитията, които предстоят. Първоначалната идея е той да популяризира района на Таляна като възраждаща се централна зона за градски събития от различно естество. Но амбициите на създателите му са сайтът да се разширява и обогатява, постепенно да излезе от центъра и да обхване целия град. Предназначен е да бъде полезен както на варненци, така и на гостите на града. Затова информацията е систематизирана и подредена добре и е лесна за намиране. В момента в категория „Места“ в InVarna са дигитализирани над 40 обекта. Това означава, че всеки от тях присъства с точно местоположение, снимков материал и информация за историята, архитектурата и предназначението си. В сайта са използвани различни източници: информация от Регионалната библиотека, данни на историци, извадки от книги за града, спомени на възрастни граждани. С историческата част сътрудничи писателят-историк Християн Облаков. Сайтът е сред малкото онлайн платформи, където може да бъде намерена структурирана информация за емблематични варненски сгради с вълнуваща история и впечатляваща архитектура. Такива са сградата на Софийската банка, Областна управа, Старият житен склад, хотел "Париж", Арабската сладкарница, хотел "Комерсиал" и много други. Историите на сградите се преплитат с историите на създателите си и, четейки, научаваме много за живота на варненски търговци, архитекти, скулптори и именити граждани от началото на 20-ти век. Онлайн платформата обещава да бъде интерактивна и да пусне функция, през която потребителите да се регистрират. Така самите те ще могат да предоставят информация за сгради или обекти, както и да публикуват мнения и впечатления от определено пространство или сграда. Подадената информация ще се валидира и ще може да стане част от базата данни на сайта. Друга предстояща опция на сайта ще дава възможност за публикуване на обяви, регистрация на фирми, хотели, ресторанти и др.

ДЕТСТВО МОЕ

КЪДЕ МИ СА ДЕТСКИТЕ КНИЖКИ? от

Н и ко л П ат ра ш ко в а

Докато сме деца, можем да бъдем каквито си поискаме – пирати, магьосници, принцеси или рицари от далечни земи. Децата не слагат рамки на въображението си и обичат да се разхождат из чудни светове. Такива светове, в които момиченца гледат коне на верандата си, на момчетата им идва отръки да чешат прасета, братя и сестри преминават през вълшебни дрешници,а семейство скандинавски тролове не спира да се забърква в приключения. Чудните светове, скрити между страниците на детските книги, си имат градски адрес, на който всички деца са поканени: Детския и средношколски отдел на Регионална библиотека „Пенчо Славейков“. Детският отдел на Регионална библиотека „Пенчо Славейков“ е създаден през 1953 година и оттогава досега сменя няколко места в града, докато през 2000 г., заедно със Средношколския отдел, се обединяват на мястото, където в момента се намират - бул. „Осми Приморски полк“ 110. Комплексът е предназначен за читатели от 0 до 19 години, но добре дошли са родители и приятели на книгите от всички възрасти. Отделът на библиотеката разполага с една читалня и две заемни зали, а за вкъщи се предлагат повече от 160 000 тома литература в различни области на знанието и десетки заглавия от найпопулярните периодични издания, отговарящи на потребностите на читателите от ранна детска възраст до завършване на средно образование. Фондовете се обогатяват и обновяват постоянно с нови издания. На разположение на читателите в читалнята има компютри и свободен Wi-Fi достъп. От тази година новост в библиотеката е и безплатният достъп на читателите до образователните платформи Уча.се и Граматикабг.

За най-малките любители на книгите е обособена Стая на приказките, в която децата се настаняват удобно и се потапят в света на приказните герои. Срещите в Стаята на приказките са всяка сряда от 10:30 ч. Мястото е цветно, весело, интересно и уютно. Книжките наистина „оживяват“, а децата слушат приказки, играят и рисуват. Приказната стая е и много нетрадиционен и интересен вариант за празнуване на детски рождени дни. Децата между 7 и 14 години обичат да се включват в „Сръчко“ –събитие, в рамките на което те се учат да изработват неща собственоръчно от различни материали, а след това организират с тях и изложба в читалнята. Темата всеки път е различна и е съпроводена с четене и игра. Библиотеката е и място за срещи с любими автори и приятели. Тук се провеждат творчески ателиета, представят се изложби на млади таланти, организират се детски празници и забавления. От началото на тази година в отдела всеки последен петък на месеца ще се организира събитие, посветено на българската история и митология и на всичко, което вълнува младите читатели от 9 до 14 годишна възраст. Отделът не изостава от тенеденциите на времето и е един от най-технологично ориентираните. От септември на разположение на читателите от всички възрасти е опцията за самостоятелно картотекиране, както за заемането, така и за връщането на книгите, а служителят на библиотеката играе роля само на консултант. Тинейджърите връщат книгите си в цветен варел, а най-малките – в симпатично мече. И понеже любовта към четенето е нещо, което се разгръща и обогатява с времето, вместо да се безпокоим, че децата ни не четат достатъчно, може би трябва просто по-често да ги водим там, където живеят книгите и вълшебните им герои. Детският и средношколски комплекс работи от понеделник до петък между 8.30 и 18.30 ч. и в събота от 9.00 до 13.00 ч. 32

МЕ С Т А

INNOVATOR ИЛИ КАК ЩЕ ПРОМЕНИМ ГРАДА! от

Божана Сотирова

Първият по рода си в България споделен иновационен център отвори врати във Варна (ул. “София” 1) на 7 декември 2017 година. Innovator е обществено значим проект, чиято цел е изграждане на мрежа от такива центрове за задоволяване на нуждите на местната общественост в областите на високите технологии, иновациите и научно-изследователската дейност в цялата страна. Екипът, който стои зад Innovator, е млад и амбициозен, съставен предимно от варненци с опит отвъд границите на страната и в различни сфери – предприемачество, комуникации, програмиране и дизайн като част от световното движение Maker Movement. От приветливата табела с незабравимото лого до последния детайл в ненатрапчиво елегантния интериор, Innovator е символ на красотата на човешкия ум и приканва за креативност и непринудени споделени идеи. На първия от два етажа има голяма зала, която функционира като споделено работно пространство в работно време, а след това (и доста често през уикендите) се превръща в зала за различни събития. Оттам са достъпни и работилниците на Innovator: едната - оборудвана с техника за 3D принтиране, CNC машина, а скоро и с още високи технологии като виртуална реалност; другата - с конвенционално оборудване и техника. В близост до двете лаборатории се намира и зоната за релакс и работа в по-различна среда, която екипът на Innovator нарича накратко и с чувство за хумор “кофис”.

На втория етаж на сградата се намира конферентната зала, както и пет офис пространства. Част от тях са бъдещи инкубатори на стартъпи. Сред целите на Innovator е да създаде благоприятна среда за развитие на специалисти от различни сфери, на млади и стартиращи компании и техните проекти, а в дългосрочните им планове влиза изграждане на мрежа от такива пространства из цялата страна. Innovator предлага три нива на членство – Supporter, Innovator и Game Changer, като всяко ниво включва различни услуги. Innovator има и собствени авторски формати. Makers Meetup е с различна тематика всеки месец и цели да събере изобретатели и "мейкъри"; Inno Breakfast е ежемесечната закуска в Innovator, която среща гостите с интересни хора и техните проекти, докато се наслаждават на горещ чай или ароматно кафе и хапват вкусна закуска, приготвена на място; Creativity Now също е ежемесечна среща с вълнуващи хора от креативната индустрия и техните проекти, които да ни вдъхновят и провокират да освободим иноватора в себе си. За всички събития и новости около и в Innovator можем да следим на едноименната им Facebook страница, както и на закачливия Instagram профил innovatorhere.

КОЙ СИ ТИ?

ЗА ПРАВИЛНОТО ОТНОШЕНИЕ КЪМ ВИНОТО от

Пл амена Александрова

Коста Николов- Косе и Светла Николаева са собственици на Kose Wine Art shop – магазина, който те шеговито наричат „училище за вино“. Освен с голямото разнообразие от вино, мястото грабва и с красивите аксесоари, които Светла изработва на място: чаши, декантери и декорация, които могат да направят от всяко отпиване специално събитие. За правилното отношение към виното и двамата разказват с обич и истинска страст, а аз си тръгвам от интервюто приятно опиянена, но сигурна какво вино ще си поръчам следващия път. Как започна връзката ви с виното? К: Преди години имахме испано-португалски ресторант – малък, кокетен, с иберийска кухня. В ресторанта хората започнаха да ни задават въпроси за виното и ние започнахме да се образоваме на тази тема. Разбрахме, че трябва да се самообучим , впоследствие направихме винен бар, който беше един от първите в града. Имахме над 600 етикета, много богата винена листа от цял свят, различни стилове. След обученията и сомелиерските курсове, които изкарахме, навлязохме навътре в материята. От 2012-та се занимаваме само с търговия на вино. Как се образовате по темата, откъде черпите знания? К: В интернет има всичко. Четем всеки ден, опитваме всеки ден. Но за нас е по-лесно, защото сме от ресторантския бранш и рецепторите ни бързо навлязоха в материята. С: Надграждаме върху едно обучение, което сме минали към Асоциацията на професионалните сомелиери. Оттам нататък, ако човек спре на едно ниво и не продължи да се развива, да следи последната информация в областта, последните излезли вина, той ще изостане.Защото при виното няма сезони, но има мода. През годините развихме отношенията си с Асоциацията и станахме координатори за Варна и региона.

Има ли във Варна обособена сомелиерска общност? Вие организирате курсове и водите винени турове, разкажете ни и за тях. К: Има сомелиерска общност и с годините започна да се разширява. Ние имаме винен клуб, има още няколко винени клуба, които обединяват такива хора. С: На курсовете, които организираме, каним председателя на Асоциацията на професионалните сомелиери. Курсът е двудневен, има теория и практика, учат се винените райони, сортовете, а след това има практика и дегустации. На винените турове ходим с нашия винен клуб, в който една част са професионалисти, друга част са любители, но ни обединява любовта към виното. През определен период от време пътуваме, правим тематични сбирки – например дегустираме един сорт от различни региони и правим съпоставка. Често правим дегустации на сляпо. Никой не знае какво е виното и попълваме специални таблици, в които го оценяваме по различни критерии. Всяка година си купуваме топ 10 на най-добрите български вина и им правим дегустация на сляпо. И се оказва, че нашата класация се различава от официалната. Такава дегустация трае поне 6-7 часа. Ходим и по различни сезонни форуми в страната. Посещаваме български изби и се запознаваме с тях. 36

КОЙ СИ ТИ?

В България имаме сериозни традиции в домашното правене на вино. А имаме ли развита винена култура? К: Винена култура не се формира лесно, трябва да се почне отрано. От тази година в Италия има такъв учебен предмет. Ние сме сред първите нации, които правят вино, а нямаме култура. Пиенето трябва да започва с леки пенливи вина, чиито балончета подготвят стомашния сок да поеме храната. От по-леки се минава към червени и накрая се пие диджестив. А ние почваме наобратно, с ракията и салатата в началото. Нашата задача е, например, да ви научим какво да си поръчате в ресторант: Совиньон блан, защото навън е много горещо, а този сорт е много зелен и ви носи прохлада; ако е късна есен – бялото вино трябва да бъде бариково, т.е. да има тези маслени тонове – сметана, масло, препечени ядки; когато сме на море – Ризлинг, Пино грижо, Варненски мискет, нещо бързо с риба.

Има ли задължителни комбинации на вино и храна? К: Има много спорове по темата, но аз не бих казал, че има задължителни комбинации. Защо да не пия червено вино с риба, ако ми харесва? Ако човек се интересува, може да отвори дебелите книги и да прецени: тук има повече киселинност, ще му пасне еди коя си храна. Но няма табута. С: Задължителни комбинации няма, но има храни, които подсилват или потискат виното. К: Хубавото вино е това, което ви носи наслада, без значение какъв е сортът. Трябва да се осланяме на рецепторите си, на сезона, на повода. Върху качествата на рецепторите и на виното влияят много фактори- мястото, където се пие, температура, какво сме яли. Каква е здравословната доза вино? С: По принцип общоприетата полезна доза е по чаша на ден, макар че нещата варират индивидуално. Кога човек е здрав? Когато е щастлив. А е щастлив, когато изпитва някакво удоволствие. К:В червеното вино има антиоксиданти, то намалява плаките, разширява кръвоносните съдове, подобрява циркулацията на кръвта. Както има шоколадова терапия, така има и винена терапия.

Разбрах, че сте ориентирани основно към български изби и производители? К: Продаваме основно вино на малки български винопроизводители, защото имаме нужда да си помагаме взаимно. Ако си купуваме само френски или новозеландски вина, нашите пари ще отидат в тяхната икономика вместо у някой наш далечен роднина. Ние правим много хубави вина, но ни липсва маркетинг, реклама, държавна политика. Има ли профил на винения ценител или в заниманията с вино се включват съвсем Кои са най-купуваните вина? разнообразни хора? С: Продажбата на различни типове вина в С: Знаете ли какъв е профилът – интелигентни различни магазини е различна. Ние не продаваме хора. Всички хора, обединени от любовта към масови вина. Големите търговски вериги виното, са интелигентни. Хората, които пият супермаркети ще отговорят по един начин на този вино, не целят да се напият. Те по-скоро искат да въпрос, ние по друг. Купуването зависи от повода. споделят тази напитка. Виното не се пие насаме, К: Питаме клиентите какво търсят като стил, дали пие се винаги с компания. Докато кафето и да е сухо, полусухо, десертно. Така предлагаме най- брендито можем да си ги пием сами, ракията я доброто за определен повод, в ценови диапазаон, наливаме, за да се отпуснем, да забравим нещо, който клиентът е определил. Една година за то виното е споделена напитка. То е нещото, което Свети Валентин продавахме само бяло вино. Но обединява хората. И чашите, които правим, са по там причината беше в самия етикет на виното, в две и от две нагоре. Никой не идва, за да поръча самото представяне. Факторите при купуване са една чаша за вино. Виното носи преживяване и много – изящество и красота на бутилките, начини наслада. на поднасяне на виното. Светла изкара курс и започна да прави декорация на чаши и бутилки, изработи свой собствен стил и се преобразувахме в артистичен магазин за вино и принадлежности. Хората, които идват, търсят нещо специално, например за подарък - вино, което не могат да намерят навсякъде. Или някакъв атрибут, чаши, декантери. Тук даваме душа и на самите бутилки. 38

STREET ART