Ти си Варна / брой 44 / август 2019

Page 1

БРОЙ 44

АВГУСТ 2019



СЪДЪРЖАНИЕ-БРОЙ 44

14-25 август

05 КЪДЕ

07 АКЦЕНТИ

12 АКЦЕНТИ

23 НАСРЕЩА

28 НА ПЪТ

30 MADE IN VARNA

32 ДЕЦАТА НА ГРАДА

34 УЛИЦАТА

38 МЕСТА

ПРАЗНИК НА ВАРНА

АНДРЕ ТОКЕВ

АЛЕКСАНДЪР ЗАЙРАНОВ

RADAR FESTIVAL

ОСТРОВ САНТОРИНИ

„СТЕФАН СТАМБОЛОВ”

ЛЯТНО КИНО В КВАРТАЛА

БИЖУТЕРИЯ ФЪЦ

SURF AND TURF

1


БЕЛЕЖКИ

Август е най-възпяваният месец. Не само от Георги Господинов, за когото той е следобедът на лятото, и от Ицо Хазарта, за да пие текила на кея. Август просто е поезия. Отива му да е по хипарски небрежен, много южен, малко цигански и страшно горещ. Времето на абсолютната свобода (и най-многото отпуски), когато неусетно прекрачваме във втората половина на годината. В броя ви даваме поне десетина причини, заради които си струва да сте точно във Варна, а не в Гърция през август. Музиката ще е от джаз до електронна и рок, на открито и на любими градски локации, събрана под шапката на традиционни и нови музикални фестивали като шестия RADAR, Varna Rock и Under the bridge. На любовната лудост ще са посветени над 50 филмови ленти, награждавани у нас и в чужбина. Успешната комбинация на кино и храна на открито отново ще доведе в града известни хора с отношение към кулинарията и уличната долче вита. Алея с нови книги, нови градски места за откриване и нови посоки, които да планираме. Август точно какъвто трябва да бъде.

Пламена Александрова Екип: Издател: Николай Тодоров office@vijvarna.com Редактор: Пламена Александрова contact@vijvarna.com Автори в броя: Пламена Александрова Виктория Владимирова Никол Патрашкова Велизар Гоцев Цветелина Неделчева Дора Солакова Полина Милчева Теа Димитрова Корица: Грийн Долинска Предпечат: Илиан Димитров Печат: Хеликс прес ЕООД За реклама в списанието: Мариан Станков agent@vijvarna.com тел: 0877 885 249 2

Издава се от: Виж! Варна ЕООД Ти си Варна Всички права запазени С уважение към авторското право молим никаква част от това издание да не бъде възпроизвеждана без изричното съгласие на издателя. Издателят не носи отговорност за информацията в подадените програми и рекламни материали. Тираж: 5000 бр. Разпространява се безплатно в над 100 подбрани обекта и събития в града и региона. Електронно списание свалете от issuu.com



КЪДЕ LADIES OF JAZZ

На 24 август от 20:00 часа в Летен театър Камелия Тодорова, Милица Гладнишка и Рут Колева ще представят своя селекция на най-ярките пиеси от световната дамска джаз сцена през последните десетилетия. Авторска музика и безспорни хитове ще звучат в програмата, както и техният прочит на велики песни на Ела Фицджералд, Джил Скот, Ерика Баду и др. Соул, фънк и джаз ще съберат трите поколения български изпълнителки на една сцена. В концерта ще се включат и музикантите от The Fingertones заедно с Варненския камерен оркестър с диригент Ганчо Ганчев, който е и автор на оркестрациите на всички пиеси.

ФУТУРО 5

Фестивалът на дигиталните изкуства ФУТУРО е ежегодно събитие, което събира световноизвестни имена от развлекателната индустрия, от които младите таланти черпят знания, опит и вдъхновение. Петото издание на фестивала ще се проведе в периода 23-25 август във Варна. Тази година гости и лектори ще бъдат редица известни майстори на дигиталното изкуство, работещи в сферата на видео игрите, анимацията, илюстрациите и скулптурирането. Сред тях са Живко Дончев, Спиридон Гянакис, Еди Бенун, Кхасис Лиеб, Любомир Сергеев, Денис Зилбер. Повече за събитието по дни: на http://www.futurovarna.com. 4

UNDER THE BRIDGE

ROGER THAT!

12-часово музикално приключение на открито обещава „Under the bridge” на 16 август. Събитието, както подсказва името му, ще се случи на полигона до наказателния паркинг под Аспаруховия мост и ще събере почитателите на електронния саунд за едно концентрирано лятно преживяване. Началото е в 20:00 часа, а сред атрактивните участници от жанра са DJ Tom Baker, Silverlining и Emanate. Входът е на цени от 10 и 15 лв.

На 29 август от 21:00 часа в двора на Археологическия музей, който отдавна е едно от любимите места за джаз на варненци, Антоанела Петрова и Нейчо Петров – Реджи ще си партнират с Брас асоциация в проекта „Roger that!”. Ще слушаме авторски пиеси в аранжимент на Михаил Йосифов, както и песни на емблематични изпълнители като Рей Чарлз, Стиви Уондър, Ета Джеймс и др. Концертът е част от Кросоувър модула на музикалния фестивал „Варненско лято”.


ПРАЗНИК НА ВАРНА

ШЕМЕТНА ВАРНА

Празникът на града на 15 август ще започне с традиционната тържествена литургия в Катедралния храм „Св. Успение Богородично”, след която на площад „Св.св. Кирил и Методий” ще се издигне флагът на Варна. На сцена „Раковина” в Морската градина през целия ден ще участват изпълнители и ансамбли от различни жанрове. Вечерта в Летния театър ще се проведе тържественият концерт и ритуал, на който кметът на града удостоява със званието „Почетен гражданин на Варна” български и чуждестранни граждани за принос и заслуги за развитието на общината. В по-късните часове на Морската гара празникът ще завърши с поп и рок концерт.

На 31 август от 10:00 часа на входа на Морската градина стартира състезанието „Шеметна Варна”, в което отбори от по 3 или 4 души ще се стремят да минат успешно през дузина задания и да съберат парчета от пъзел, чието решение ще ги отведе до местоположението на финала. Докато участниците търсят пиратски съкровища и отговори на въпроси, те ще могат да тестват бързината, издържливостта и съобразителността си. Таксата за участие е 5 лв.

ВЪОБРАЖАЕМА РЕАЛНОСТ

„Въображаема реалност“ e изложба на Лиляна Петрова Лулу, която можем да видим от 8 до 22 август в Морско казино. Организатори и куратори са АНДАРИ – Анатолий Радев и Дария Василева. Откриването на изложбата е на 8 август от 19:00 часа. На 16 август от 19:00 ч. ще се състои каферазговор с художничката, а на 17-ти ще се проведе работилницата със заглавие „Когато цветът се превърне във форма и как да си направим кукла”. Още за изложбата на www.andaribg. com.

ФЕСТИВАЛ НА ХВЪРЧИЛАТА

И тази година огромни цветни хвърчила ще летят в небето над Аспаруховския плаж на 17 и 18 август. Традиционно фестивалът се провежда през третия уикенд на август, когато градът привлича многобройни гости от страната и чужбина, а организатор на събитието е клуб „Асто – Въздушни чудеса“ с подкрепата на Община Варна чрез фонд „Култура”. Демонстрации на кайт клубове, състезания с управляеми модели и детски работилници ни очакват от 10:00 до 17:00 в двата фестивални дни. В събитието ще се включат демонстратори и майстори на хвърчилата от България, Турция, Хърватия, Естония и Украйна. 5


ФЕСТИВАЛ

EXTREME SUMMER FEST В най-фестивалния летен месец в местността Фичоза край Варна ще се съберат фенове на хардкор, метъл, рок и рап групите на най-новото време. Extreme Summer Fest ще продължи три дни – от 16 до 18 август, под открито небе, и ще съчетае добре подбрана селекция от изпълнители заедно с горска природа, основна сцена, бар, къмпинг зона, скейт зона и мърчандайз щанд. Сред обявените групи, които ще се качат на сцената, са REDOUND, AXEZ, Another Day, УМА И ДУМА, The Lefties, GRIZZLY и AttaXic, а до началото на събитието броят им ще се увеличава. Организаторите подчертават, че децата са добре дошли, но ще бъдат допускани само с родител или друг възрастен придружител, а за лица под 12-годишна възраст входът ще бъде свободен. Фестивалът се обявява и за pet-friendly събитие, така че можете да заведете и кучето си. Музика, спортни събития и игри е достатъчно добра комбинация за всяко лятно събитие, затова Extreme Summer Fest обещава да бъде нещо, което си струва да посетим.

6


ФЕСТИВАЛ

RADAR FESTIVAL BEYOND MUSIC Радарът на културния живот отново отчита дестинация Варна, а причината е шестото издание на RADAR Festival Beyond Music. Фестивалът ще се проведе от 9 до 11 август в Градска художествена галерия, като по традиция в залата ще бъдат представени класическите и джазови композиции, докато дворът остава запазена територия за електронните проекти. Сред основните акценти попада откриващата вечер (9 август, 19:30 ч.), в която ще можем да прижевеем изпълнението на Gorafunk и Сетере Нафиси. Публиката ще се наслади на изцяло авторските композиции на Стефан Горанов, базирани върху разказа на Рей Бредбъри „Frost and Fire”, както и на майсторското изпълнение на завладяващата Сетаре Нафиси. Друг акцент е премиерата на Mixing Vanity (10 август, 19:30 ч.) Представлението изследва границата на нарцисизма със смирението.Главната роля е отредена на интересната актриса и модел Ирмена Чичикова. За музикалните пейзажи ще се грижат Росен Захариев - тромпетист, Димитър Семов на барабани, дизайнера Нели Митева, Александър Гергинов, основател на моден бранд Ham&Eggs, и нВладислав Илиев от Phormatik Visual LAB. Фестивалът ще приключи на 11 август с представянето от 21:00 ч. на албума Æ на Антон Егер. В двора на Галерията на 9 и 10 август oт 21:00 ч. ни очакват две последователни електронни вечери - първата започва с аудиовизуалния пърформанс на деветнадесетгодишния OMORI. В своите аудиовизуални изпълнения, той използва авангардна дигитална технология, за да създаде сложни многопластови пейзажи. На 10 август, отново с начален час 21:00 ч., електронните почитатели ще посрещнат на сцената xDEx – зад този псевдоним стои Виктор Проданов. Веднага след него е SCHNITT - артистична колаборация между Амели Душоу и Марко Монфардини. Билетите са в продажба онлайн, до адрес, както и в Социалната чайна. Повече информация - на сайта на фестивала www.radar-festival.eu и на неговата фейсбук страница. 7


ФЕСТИВАЛ

VARNA ROCK FEST Музикалното преживяване, което ще ни поднесе Varna Rock Fest, ще продължи от 16 до 18 август за радост на всички заклети фенове на рока. Любими банди и новоизгряващи звезди ще свирят на Порт Варна през трите дни на фестивала. Сред участниците са групи като Sonata Arctica, Rage, W.A.S.P. , Drive Your Life (едни от варненските представители на фестивала), Krossfire, SEVI, Velian и други. Освен големи и известни имена, фестивалът ще представи и новооткрити звезди с обещаващо рок бъдеще, заслужили мястото си с одобрението на публиката и представянето си в различни музикални конкурси и събития. По време на първия ден от фестивала ще чуем победителите от конкурса на бар Rock n’ Rolla за млади рок групи – NEXT ROCK STAR. Третия ден на Varna Rock 2019 ще открият победителите от конкурса в гр. Добрич за ученическа рок група. Билети могат да се купят както за цялото събитие, така и за един ден по избор. Деца до 12 години влизат безплатно, но заедно с родител, а вратите на фестивалната зона отварят в 15:00 часа.

8


ИЗЛОЖЕНИЕ

АЛЕЯ НА КНИГАТА Основната пешеходна артерия на Варна отново се превръща в богат книжен пазар в рамките на 10-те дни на ежегодното изложение „Алея на книгата” от 2 до 11 август. В десетото си поред издание Алеята традиционно се разполага между площад „Севастопол” и Фестивален и конгресен център в рамките на 19 павилиона с книги и литературен кът за срещи с много от популярните български съвременни писатели. Освен огромно литературно разнообразие, изложението винаги води със себе си богата съпътстваща програма: премиери на книги, дискусии с писатели и преводачи, образователен и забавен детски модул. Варненските издателства тази година са в шатра номер 1. Работното време на всички павилиони е от 10:00 до 22:00 часа, а Литературният кът ще бъде домакин на културната програма всеки ден между 18:00 и 21:00 часа. Организатори са Община Варна и Асоциация„Българска книга”.

9


ФЕСТИВАЛ

ЛЮБОВТА Е ЛУДОСТ 27-мото издание на варненския филмов фестивал „Любовта е лудост” ще продължи от 23 август до 1 септември. Доайенът на международните филмови фестивали в страната ще бъде официално открит с френския „Двойствен живот” на режисьора Оливие Асаяс, в който ще гледаме в тандем Жулиет Бинош и Гийом Кане. Лентата е с 4 номинации за най-добър филм на международни фестивали през тази и миналата година и представя кризата на средната възраст едновременно в драматичен и комичен, но типично френски стил. В програмата присъстват филми като руския „Анна Каренина, съдбата на Вронски” – прочит на класиката, направен през 2017 от Карен Шахназаров; българския „Seen” на Николай Драганов и Петър Бояджиев, който третира темата за съвременните комуникации; „Сърцето на света” на Наталия Мешчанинова. От документалистиката не трябва да се пропуска „Формулата на Тео”, който среща зрителя с физика Теодосий Теодосиев. За трета поредна година фестивалът има младежко жури, което ще определи най-добрия филм от младежката конкурсна програма. Организира се и ученическа работилница за киносценаристи „Ваканция във Варна”, в която младежи ще развият идеите си за сценарий на игрален филм под ръководството на д-р Петър Айолов, преподаватл по сценарно майсторство в СУ „Св. Климент Охридски”. Работилницата е безплатна и отворена за участие от 24 до 29 август и включва три лекции и конкурс.

10


ФЕСТИВАЛ

STREET FOOD & ART FESTIVAL „КИНО И ХРАНА“ Street Food културата е една от най-бързо развиващите се тенденции в съвременната култура на хранене, а вече можем смело да я посрещнем и в България. В нейна чест Варна отново ще бъде домакин на Street food & Art Festival „Кино и Храна“. След успешното първо издание през лятото на миналата година, от 28 август до 1 септември районът около Аквариума в Морската градина ще се превърне в най-вкусната и ароматна зона в града. В рамките на няколко дни фестивалът ще обедини няколко вида изкуство в напълно автентична градска среда - кулинария, лятно кино, музика, литература, театър. Блогъри и влогъри ще покажат умения на живо пред феновете си. Артисти и музиканти ще влязат в ролята на готвачи, професионални кулинари ще демонстрират уменията си, популярни лица от ТВ предавания ще се срещнат с почитателите си, докато се наслаждавате на дегустации и кулинарни демонстрации. Специално подбрани ресторанти и кухни на колела ще приготвят прясна и вкусна храна във всеки от фестивалните дни, което изобщо не е за изпускане! Тази година фестивалът ще премине под надслов „Вкусове от всички краища на света“. Очакват ни гости и кулинарни демонстрации от близки и далечни страни като Индонезия, Австралия, Ангола, Кувейт. Част от специалните гости ще бъдат шеф Андре Токев, популярният актьор и кулинар Август Попов, а артистичната програма ще бъде допълнена от Милица Гладнишка, Дичо с неговата банда, Лили Гелева. Една от истинските изненади ще бъде Белослава, която, освен че ще изпее най-романтичните си парчета, ще приготви и някои от любимите си кулинарни рецепти пред публика. Входът е свободен, а пълната програма може да намерите на www.streetfoodfest.bg

11


КИНО

14-25 август

ЛЯТНО КИНО В КВАРТАЛА От 14 до 25 август в кварталите на Варна ще се проведе за шести път „Лятно Кино в Квартала”. По време на филмовия маратон ще бъдат прожектирани 11 филма във варненските квартали – Владиславово, Възраждане, Аспарухово, Левски, Виница, Цветния квартал, Бриз, Чайка, градинката пред читалище Отец Паисий и Ботевата градинка. Освен специалната селекция заглавия от българското и европейското кино, в програмата са включени и 12 късометражни филма, които ще предшестват всяка една от прожекциите. Филмовата фиеста ще бъде открита в кв.Чайка с българския филм „Посоки“ на режисьора Стефан Командарев, а другите родни заглавия в афиша са „Вездесъщият“ на режисьора Илиян Джевелеков и съвсем новата българска лента „Опърничавите“, с участието на познатия на всички варненци Симеон Лютаков. В любими градски локации ще могат да се видят и френските филми „Споделен мъж“, „Тя си отива“, „Чувствам се добре“ и „Последният диамант“, два италиански филма – „Фамилната къща“ и „Мястото“, руската фантастична лента „Пазители“ и испанския „Всички знаят“ с Пенелопе Круз и Хавиер Бардем. Прожекциите започват в 21:00 ч. Входът е свободен. Препоръчва се зрителите да заемат места пред екрана по-рано, както и да си носят нещо за сядане, съобщават организаторите. Пълната програма може да видите на www.liatnokino.com Проектът се осъществява с подкрепата на Фонд „Култура” към Община Варна.

12


АФИШ

ГАЛЕРИИ

Арт Галерия Ларго

Варна, ул. Хан Крум 8 до 13.08 Къде отиват мечтите Изложба на Александър Димитров

Духовно-просветителски център „Св. Архангел Михаил“

Варна, ул. „27-ми юли“ 9 до 31.08 Българската писменост: Житие и слово на св. Софроний Врачански

Етнографски музей

Варна, ул. Панагюрище 22 до 31.08 Дарители и дарения Изложба посветена на 45 години от откриването на Етнографски музей - Варна

Галерия „Арт Маркони” Варна, ул. Охрид 22 до 06.08 В края на деня Изложба на Антон Антонов

Галерия Le Papillоn Варна, ул. Драгоман 12 до 07.08 Изложба акварел на Андриан Бекяров

Галерия 8

Варна, ул. Шкорпил 8А до 31.08 Изложба живопис на Мария Зафиркова

Галерия Графит

Варна, бул. Княз Борис I 65 до 14.08 Изложба живопис на Петя Николова-Бачийски

ПРОГРАМА НА ФЕСТИВАЛА ЛЮБОВТА Е ЛУДОСТ 23.08.2019 Зала 1 Двойствен живот от 19:00 часа зала 2 В твоите ръце от 19:00 часа Любовна терапия от 17:00 часа 24.08.2019 зала 1 Майчин инстинкт от 18:00 ч. Пътуващо кино от 20:00 ч. зала 2 Бедна страна от 16:00 часа Април през есента от 18:00 часа Моят ласкав и нежен звяр от 20:00 часа зала 5 Комета от 16:00 часа Танго в тунела от 18:00 часа зала 6 Дамата с кученцето от 19:30 часа 25.08.2019 зала 1 Свирукащите от 18:00 часа Обичам те, Бойдин от 20:00 часа зала 2 Джулия и лисицата от 17:00 часа Без мен от 19:00 часа Анна Кренина. Съдбата на Вронски от 21:00 час Зала 5 Мечка от 19:30 часа зала 6 Нов живот от 17:00 часа Непобеденият генерал – Владимир Вазов от 19:00 часа 26.08.2019 зала 1 5 сватби от 18:00 часа Просто жиголо от 20:00 часа зала 2 Без край от 17:00 часа Цигуларката от 19:00 часа Извинявайте, че не ви намерихме от 21:15 часа

зала 5 Гражданинът Сис от 16:00 часа Чужд живот от 18:00 часа Йевa от 20:00 часа зала 6 Братя от 17:00 часа Пустош от 19:00 часа 27.08.2019 зала 1 Великият Париж от 18:00 часа зала 2 Най-красивата двойка от 17:00 часа Педро и Инеш от 19:00 часа Ще дойдат меки дъждове от 20:00 часа зала 5 Развод по собствено желание от 16:00 часа Лиани в бетон от 18:00 часа зала 6 Анонс от 17:00 часа Сърцето на света от 19:00 часа 27.08.2019 зала 1 Лорик от 17:30 часа Формулата на Тео от 19:30 часа зала 2 Долината на цветята от 17:00 часа Султан Агунг от 19:00 часа зала 5 Влюбен по собствено желаниe от 16:00 часа Брачна аферистка от 18:00 часа зала 6 Seen от 10:00 и 18:30 часа Лошо момиче от 19:30 часа 29.08.2019 зала 2 Останки от 17:00 часа Изкуството на любовта от 19:00 часа зала 6 Жесток романс от 16:30 часа Бяла кръв от 19:30 часа 30.08.2019 зала 1 филм изненада за закриването на XXVII Международен филмов фестивал "Любовта е Лудост" от 19:00 час

13


АФИШ зала 2 Микеланджело: Безкрайност от 17:00 часа зала 5 Колелото Балкански от 16:00 часа Женитба от 18:00 часа зала 6 Последният изгрев от 17:30 часа Антиквариус от 18:00 часа Даян от 19:00 часа 31.08.2019 зала 1 Скръндзa от 18:00 часа Неприятности с теб от 20:00 часа зала 2 Танц от 17:00 часа Да загубиш от 19:00 часа зала 5 Борч от 16:00 часа Гешев от 18:00 часа зала 6 Малкият Ахмед от 21:00 часа Двойникът от 18:00 часа 01.09.2019 зала 1 Спомен за болката от 16:00 часа Лола и нейните братя от 18:00 часа Любовта е пиршество от 20:00 часа зала 2 Без дом от 17:00 часа Перла от 19:00 часа Далеч от брега от 21:00 часа

МЕЖДУНАРОДЕН МУЗИКАЛЕН ФЕСТИВАЛ

СИМФОНИЧНА И КАМЕРНА МУЗИКА 02.08 от 19:00 часа ФКЦ, Зала 1 Синфония Варсовия Диригент и солист: Филип Бернолд-флейта Солисти: Огюстен Дюме-цигулка Жерар Косе-виола Девиен – Концерт за флейта и оркестър №7 Моцарт – Симфония концертанте Хайдн – Симфония №85 „Кралицата” Hob I/85, си бемол мажор

14

ОТКРИТИ МАЙСТОРСКИ КЛАСОВЕ 03.08 от 10:00 до 13:00 часа Градска художествена галерия

10.08 от 18:30 часа

Огюстен Дюме-цигулка и Жонатан Фурнел-пиано

24.08 от 18:30 часа

НА ГРАНИЦАТА С КЛАСИКАТА 16.08 от 21:00 часа Летен театър Чикаго

Мюзикъл от Джон Кандър Либрето: Фред Еб и Боб Фос Текст на песните: Фред Еб По пиесата на Морин Далас Уаткинс Адаптация на сценария: Дейвид Томпсън Постановка: Борис Панкин Диригент: Страцимир Павлов Хореография: Анастасия Неделчева Сценография: Константин Гарнизов В ролите: Мариан Бачев, Десислава Николова, Лилия Илиева, Милена Захариева, Борислав Веженов, Анастасия Неделчева, Евгения Явашева, Бояна Авджиева, Христина Джурова, Кристина Топалова, Зои Бошнакова, Нейчо Петров – Реджи и др. С участието на оркестър и балет на Държавна опера Варна

24.08 от 20:00 часа Летен театър Ladies of Jazz Рут Колева, Милица Гладнишка, Камелия Тодорова, The Fingertones 29.08 от 21:00 часа Археологически музей RogerThat!project Антоанела Петрова-вокал Нейчо Петров-Реджи-вокал и Брас асоциация Аранжименти: Михаил Йосифов

31.08 от 21:00 часа Лятна сцена Ментол Диксиленд Бенд към Оркестъра на въоръжените сили на САЩ в Европа

КУКЛЕН ТЕАТЪР

ДЪРЖАВЕН КУКЛЕН ТЕТАЪР ВАРНА, УЛ. ДРАГОМАН 4

Спектакли за деца 03.08 от 18:30 часа Зеленчуци, който не яде

08.08 от 18:30 часа

Чудото, наречено фантазия С любимите актьори, създай любим герой

Лакома Мецана

Цветната полянка Цветната полянка Кривото патенце

31.08 от 18:30 часа Пепеляшка

ВЕЧЕРНИ СПЕКТАКЛИ 02.08 и 13.08 от 21:00 часа Три диоптъра щастие постанова на Боян Иванов

07.08 от 21:00 часа

Бохемска нощ с Ицко Финци и Петручио – поезия, акордеон, проза, пиано, кабаре, цикулка, виола, опити

09.08 от 21:00 часа

Пак е лято Мултимедиен концерт – спектакъл по случай 20 години Студио „Палас”

14.08 от 21:00 часа

Мълчаливи предания постановка на Боян Иванов по български легенди и митове

ОПЕРА В ЛЕТНИЯ ТЕАТЪР - ВАРНА 2019 X ИЗДАНИЕ, 13 ЮНИ – 22 АВГУСТ 2019

ТЕАТРАЛНО-МУЗИКАЛЕН ПРОДУЦЕНТСКИ ЦЕНТЪР ВАРНА ДЪРЖАВНА ОПЕРА ВАРНА 72-РИ ТВОРЧЕСКИ СЕЗОН (2018-2019)

ТЕАТЪРА Е В ПОЧИВКА АВГУСТ. ТОВА Е ПРОГРАМАТА САМО НА ОПЕРАТА, КОЯТО СЕ ИГРАЕ В ЛЕТНИЯ ТЕАТЪР

ТЕАТЪР Летен театър

02.08 от 21:00 часа Опера в Летния театър Травиата

Опера от Джузепе Верди Либрето Франческо Мария Пиаве по романа на Александър Дюма-син„Дамата с камелиите“ Диригент: Борислав Иванов Режисьор и сценограф: Кузман Попов Диригент на хора: Цветан Крумов В главните роли: Илина Михайлова, Иван Момиров и Венцеслав Анастасов Оркестър, хор и балет на Държавна опера Варна


10.08 от 21:00 часа Опера в Летния театър Пепеляшка

Балет от Сергей Прокофиев Режисьор и хореограф: Сергей Бобров В главните роли: Елена Свинко, Марчело Пелицони, Павел Кирчев Балет на Държавна опера Варна

08.08 на 21:00 часа Опера в Летния театър Симон Боканегра

Опера от Джузепе Верди Либрето: Ариго Бойто Диригент: Николета Конти Режисьор: Деян Прошев Сценограф: Алесандра Полимено Костюмограф: Александър Ношпал Диригент на хора: Цветан Крумов Съвместна продукция с Националната опера на Северна Македония В главните роли: Кирил Манолов, Дария Масиеро, Иван Момиров, Иво Йорданов и др. Оркестър и хор на Държавна опера Варна

19.08 от 21:00 часа Опера в Летния театър Турандот

Опера от Джакомо Пучини Диригент: Лоренцо Бизари Режисьор: Еди Ловальо В главните роли: Димитринка Райчева, Валерий Георгиев, Илина Михайлова, Деян Вачков Оркестър, хор и балет на Държавна опера Варна

22.08 от 21:00 часа Опера в Летния театър Оперна гала

Диригент: Георги Димитров Режисьор: Сребрина Соколова Солисти: Линка Стоянова, Илина Михайлова, Мария Павлова, Михаела Берова, Силвия Ангелова, Ирина Хрулева, Валерий Георгиев, Пламен Долапчиев, Арсений Арсов, Христо Ганевски, Свилен Николов, Деян Вачков Оркестър и хор на Държавна опера Варна

ФЕСТИВАЛЕН И КОНГРЕСЕН ЦЕНТЪР

КИНО

08.08 от 20:00 часа ФКЦ, зала 1 Фестивал на планинарското кино Far Out - Kai Jones / 5 мин., ски, САЩ Fast Horse / 4 мин., хумор, Канада Choices / 3 мин., деца, САЩ Surviving the Outback / 44 мин., приключенски, Австралия Ice & Palms / 32 мин., мултиспорт, Германия Surface / 7 мин., сърф, САЩ Reel Rock 12 Break on Through / 26 мин., катерене, САЩ

ТАНЦИ

11.08 от 21:00 часа Летен театър Тайна страст фламенко спектакъл

МУЗИКА

13.08 от 21:00 часа Летен театър Любовта никога на умира

Мюзикъл от Андрю Лойд Уебър Режисьор: Светозар Донев Диригент: Страцимир Павлов В ролите: Пламен Долапчиев, Момчил Караиванов, Илина Михайлова, , Лилия Илиева, Сребрина Соколова, Калина Жекова, Велин Михайлов, Нейчо Петров – Реджи и др.

18.08 от 21:00 часа Летен театър Любими евъргрийни Концерт на Йорданка Христова

ТЕАТЪР

16.08 от 19:00 часа / ФКЦ Многото лица на Татяна Кристи: сатирична дисекция на болния разум 20.08 от 22:30 часа Летен театър Клюки от ада или на живо от оня свят

Градски бар от ново поколение, оазисът на Варна! Хубава музика, отлично кафе, рождени дни, фирмени партита, удобен паркинг, уютна обстановка Работно време: 08:00 ч. - 02:00 ч. Варна, бул. „Осми Приморски полк” 115 – ВАРНА 115 За резервация и информация: 0893 660 122

Всеки понеделник от 19:00 часа Ела Изгрей Ден на Таланта

Всяка сряда от 18:00 часа На питие с приятели градинско музикално Afterwork соаре 02.08 от 21:00 часа TEE KAY in the mix 03.08 от 21:00 часа RASH deep love music 09.08 от 21:00 часа GRAND MASTER TREXX 10.08 от 21:00 часа INSPECTA in the house 16.08 от 21:00 часа LIVE Elite JAZZ Music, SOFISTIX, Sofia (вокал), Gody (саксофон), Parsek (китара), Venci (бас китара) 17.08 от 21:00 часа DJ PARTY 23.08 от 21:00 часа LIVE MUSIC STU21O BAND 24.08 от 21:00 часа DJ KNIGHT locALL STARS 30.08 от 21:00 часа TEE KAY in the mix 31.08 от 21:00 часа JIJO PLEXIBLE

Комедия по Фениус Постановка: Ивайло Христов Сценография: Милен Боричев В ролите: Албена Михова, Евгени Будинов, Кирил Ефремов

15


ЗАВЕДЕНИЯ

Рес торанти GODZILA

гр. Варна, бул. Княз Борис I-ви 66, раб. време: денонощно 2 гр. Варна, бул. Мария Луиза 37а, раб. време: 9:00-23:00 3 гр. Варна, Grand Mall, ул. Андрей Сахаров 2, ет.2 раб. време: 9:00-23:00 Телефон за достaвки: 0700 160 10 www.godzila.bg GODZILARestaurants godzilarestaurants 1

Коктейл бар PUNTA CANA

Кафе-с ладкарница Endor fino

5

12 гр. Варна, ул. Петър Парчевич 22

Рес торанти Ла Пас тария

10 Ла Пастария Драгоман

ул. Драгоман 45 тел.: 0896 77 99 35 работно време: всеки ден от 11:00 ч. до 23:00 ч. кв. Бриз, к-кс Паркмарт (бивш к-кс Пикадили Парк), бул.Княз Борис I,

гр. Варна, Алея Първа раб. време: 8:00-04:00 тел. за резервации: 0886 555 033 Коктейл-бар PUNTA CANA puntacanalovessummer 35 35 Варна, ул. Железни врата 42 раб. време: 8:00-22:00 puntacanaallseasons puntacanaallseasons 16

раб. пон.-пет. 16:00-00:00 съб. - нед. 09:00 - 00:00 тел.: 0887 478 925

Варна, бул. Сливница 39, раб. време: 7:30-23:00 ENDORFINOCAFE ENDORFINO7978

11 Ла Пастария Бриз

4

Indian Bar Спортен бар

Приморски парк

За резервации: 0897 93 87 33 За доставки: 08765 72 782; 08764 72 782 Работно време: всеки ден от 08:00 ч. до 23:00 ч. Разнос: всеки ден от 12:00 ч. до 22:00 ч. www.lapastaria.net RestaurantsLaPastaria @lapastaria

Рес торанти Фратели

кв.Чайка, бл.34, партер раб. време: 08:00-23:00 Тел. за резервации: 0897 40 50 60 гр. Варна, Фратели Фиш, кв. Чайка, бл.34, вх. А партер раб.време: 08:00-23:00; Тел. за резервации: 0877 33 19 18 8 гр. Варна, Фратели кв. Виница, ул. "Цар Борис III", №59 раб.време: 08:00-23:00 Тел.: 0877 11 62 10 Телефона за доставки: 0700 33 903 или на www.fratelli.bg всеки ден от 10:00 до 23:00часа 9 гр. Варна, Фратели бул. Сливница, ул.Константин Величков 55 раб.време: 08:00-23:00 Тел.: 0876 61 51 51 7


ЗАВЕДЕНИЯ

Бирария Черната Овца The Black Sheep Beerhouse

42 ВАРНА

бул.Княз Борис I 62 Раб.време 9:00 - 01:00 всеки ден Тел. : 0878 623 426 www.theblacksheep.bg

Vege-Joy

25 гр. Варна,

ул.„д-р Людвик Заменхоф“ 10 раб. време: 12:00-22:30 тел: 0876 327 223 vegejoy / www.vege-joy.com

Бира бар Ключето

38 гр. Варна, ул. Русе 27 А

раб. време: 10:00 - 23:00 тел.: 0877 / 55 55 35 Бира Бар Ключето

Бира магазин и бирария

Бирария и Пивоварна Златна Варна The Black Sheep BrewHouse

27 Le Chef Севастопол - гр. Варна,

43 ВАРНА

ул.Цар Симеон I 27 Раб.време: от 9:00-02:00 - всеки ден Тел. : 0877 600 900 www.theblacksheep.bg

Ресторант " Немо-Морска гара"

41 ВАРНА

Морска гара Пасажерски термина Раб.време 11:00-24:00 Тел. : 0888 033 150 www.nemo.bg

бул. Княз борис I-ви 46 Раб. Време 9:00-22:00 28 Le Chef Grand Mall - гр. Варна, ул. Акад. Андрей Сахаров 2 Раб. Време 10:00-22:00 Телефон за доставка 0700 900 90 www.lechef.bg

34 гр. Варна,

ул. Любен Каравелов 28 раб. време: 08:00-23:00 тел: 0887 478 925

39 гр. Варна,

ул. Юрий Венелин 4 раб. време: 11:00 до 23:00 неделя - почивен ден За резервации 0877569163 @restorant59 17


Бис тро Revolution

So Fresh Healthy food & juices

15 So Fresh Sevastopol

Варна, бул. Сливница №16 пред хотел Черно море, Понеделник - неделя: 08:00 - 22:30 16 So Fresh Grand Mall ул. Аднрей Сахаров 2 - Гранд Мол Варна - ет. 2 - до детския кът, Работно време: Понеделник - неделя: 10:00 - 21:00 17 So Fresh ParkMart - Приморски парк 482 (бившето Пикадили Парк) Работно време: Понеделник - неделя :08:00 - 20:00 sofreshbg, www.sofresh.bg

Кафеварка

26 гр. Варна, ул. 27 юли 13

раб. време: пн- пт 08:00-21:00 събота: 10:00-20:00 тел: 0879808809 Revolution Food & Bar

Кафе-бар "Muffin"

6

гр. Варна, Muffin bar & coffee, бул. Чаталджа № 14 раб.време: 07:00-00:00 Тел.: 0892 30 23 04

Pampero Bar & Dinner

40 Варна ул. Воден 19

Русе ул. Петко Д. Петков 5 Русе ул. Раковска 9А Русе ул. Плиска 52 Габрово, ул. Априловска 2 ВеликоТърново Стамболийски 8 Търговище, Митрополит Андрей 25

18

Restaurant Le Napoléon French / Bulgarian / Russian specialities

46 гр. Варна, ул. Драгоман 4 45 гр. Варна, пл.Независимост

ул.Преслав 42 работно време от 08:00 - 24:00 тел.0884707870 Bar Pampero Varna bar.pampero доставки : Foodpanda & Takeaway

Куклен Театър Вторник до събота : 11:30 am to 23:00 pm Неделя: 11:30 am to 5:00 pm Понеделник : Почивен ден 052 697 150 @LeNapoleonVarna contact@lenapoleon.eu www.LeNapoleon.eu


14-25 август

Варна 2019 12 прожекции, 10 локации ВХОД СВОБОДЕН Носете си нещо за сядане

www.liatnokino.com


3

9 13 16 21 23 28 39

14 44

3

4

31 10 2

30

11

10 38

22

1

45

5

36

19 37

26

12

46

2

40

27 47

25

8

7 20 36 20

29

41


8

6 24 35

33

7

5

34

8 11 17

15 18

1

9

42

32

6 12 13

1. Драматичен театър 2. Куклен театър 3. Регионален исторически музей 4. Градска галерия 5. Дворец на културата и спорта 6. ФКЦ 7. Римски терми 8. Музей на историята на Варна 9. Летен театър 10. Туристически информационен център 11. Юнашки салон 12. Морско казино 13. Аквариум

21


МАГАЗИНИ

ШантавоЕ

Н а Тъм н о

29 Варна, ул. Стефан Стамболов 2, 31 Варна, ул. Братя Шкорпил 29 (на

20 метра от театър Българан) раб. време: 10:00 - 19:00 пн-пт ; 09:30 - 13:00 сб Тел. 0876 88 6670 www.Shantavo.bg ShantavoE

раб. време: понеделник - събота: 10:30 -20:00 часа неделя - 11:00-18:00 часа тел: 0876 440 596 www.natamno.com

Vinyl Home Varna

47 ВАРНА

бул. "Княз Борис I" 28 Тел. : 088 474 9556 Vinyl Home Varna

Sunny Dance studio

Родопа милк

МАГАЗИН ЗА ВИНО И КАФЕ Rock And Wine Café Shop

21 гр. Варна,

44 ВАРНА

ул. Професор Николай Державин 29 Тел. : 0885 979 149 rock and wine cafe shop https://rock-and-wine-cafeshop.business.site

Варна, Ул.”Стефан Стамболов” 2 22

ул. Никола Михайловски 17 Тел. 0898 938 371 22 гр. Варна, ул. Прага 2 Тел. 0895 181 688 23 гр. Варна, ул. Сан Стефано 16 Тел. 0878 597 878 Магазин Родопа милк

Школа по Салса, Зумба, Бачата, Кизомба. Класове за възрастни и деца! Шоупрограми за фирмени и лични празници. 33 Варна, ул. Братя Бъкстон 19

раб. време: 17:30 - 21:30 Тел: 0884626033 e-mail: sunnydance@abv.bg www.sunnysalsa.com Sunny Salsa, Sunny Dance studio

Работно време: Понеделник – Неделя: 11.00 – 18.00 ч. За повече информация: 0877 885 232


НАСРЕЩА

Андре Токев от

Теа Димитрова

Снимка: BULFOTO

Андре Токев e познат на аудиторията като един от съдиите в кулинарното шоу „Мастър Шеф“. Роден е в Лайпциг, Германия. Майка му е германка, а баща му - българин. Двете кухни са дали основата на неговото развитие в професията. Твърди, че никога не е искал да работи нещо друго. Единствен носител на Global Masterchef Degree за цяла Източна Европа, официално жури на конкурса за професионални готвачи в Европа Bocuse d’Or и основател на Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ). На нас сподели за какво би искал да има повече време и коя е любимата му варненска рецепта. 23


НАСРЕЩА

Кога започна Вашата страст към готвенето и кое Ви вдъхновява? Привилегията да израсна между две кухни - българската и немската - и удоволствието от храненето и храната ме накараха да търся постоянно нови вкусове и нови преживявания. Ако се наложи да ядете в продължение на месец само един вид храна, каква би била тя и защо? Сигурно няма да ми се случи, защото винаги търся разнообразието. Има ли нещо, което не обичате да консумирате? Любопитен съм към всякаква нова храна и вкусове – едни харесвам повече, други помалко. Готвя, за да предизвикам удоволствие у моите гости и създавам ястия, с които искам да им доставя радост. А има ли ястие, което никога не бихте приготвили и по каква причина? Никога не съм търсел ястия, които да не приготвям. 24

Какво обичате да правите в свободното си време, имате ли хоби? Обичам да готвя и да похапваме интересни продукти със семейството или приятели, да пътувам и научавам историята на кухнята и различните традиции по света и в България. Обичам и да спортувам, да отглеждам билки в моята градина. Бих искал да имам повече време да карам мотора си. Коя е най- екзотичната храна, която някога сте опитвали? Трудно е да се каже какво е екзотично, когато съм в Китай например. За хората там продуктите не са странни, а традиционни. Колкото повече търсиш и се запознаваш с различни продукти, толкова по-малко екзотика срещаш. За мен продуктите са интересни, а не екзотични. Но последно готвих в Бразилия плода на кашу ядката, който наподобява на сладък патладжан.


А били ли сте някога на кулинарен туризъм? Моите пътувания винаги са свързани с кулинарията и историята на кухнята. Коя е най-любимата Ви рецепта? Постоянно харесвам нови и нови ястия. Зависи от времето, климатичните условия, настроението, историята на мястото, където съм. А имате ли такава от региона на Варна? Черноморският калкан, поширан на кост. Кой световноизвестен шеф готвач найсилно Ви е повлиял? Има много колеги в света, които създават и правят невероятни кулинарни преживявания в различните времена и години. И всеки от тях в определен период от време допринася за развитието на нашата професия. Но, разбира се, аз съм израснал като готвач и съм бил инспириран от Огюст Ескофие, Ален Дюкас, Пиер Гарние, Жоел Ребюшон. Каква храна бихте препоръчали за тези, които искат да влязат във форма за лятото? За мен е важно да се храним балансирано и да спортуваме. И да се храним основно със сезонни продукти.

Снимка: Йоанна Дертлиева

25


КОЙ СИ ТИ

ИВАН И ДЖАГИТЕ

Иван Ефтимов е професионален състезател по джага. Посветил е живота си на развитието на този спорт в България. Живее във Варна и е управител на Спортен клуб по футбол на маса JA -RA. За период от 10 години клубът е обучил над 300 играчи, посетил е повече от 50 турнира на професионално ниво, има над 30 индивидуални титли на състезатели, създал е платформа за неформално обучение и работа в училищата под формата на извънкласна дейност. Иван е сред най-добрите треньори по джага в света. Негов приоритет са младите хора, които той смята за бъдещето на спортa. Обичта му към джагата и младите е причината да стане част от екипа на FUNCITY+ като ръководител на направление „Спорт”. Как се влюби в спорта? Беше процес на случаен принцип. Бях по-млад, едва на 22, когато попаднах на импровизирано събитие. Включихме се с моя приятел и спечелихме състезанието по джага. След това се запознах с организаторите и разбрах, че джагата е спорт, че имаме федерация, която е част от Световната федерация, че имаме национален отбор. От колко време се занимаваш с джага? Професионално от лятото на 2007 г., но първите ми срещи с този спорт са през тинейджърските ми години. 26

Кои са основните три качества, които помагат на състезателите да са успешни в този спорт? Ловкост, бързина и бързина на ума. Но това са по-скоро умения, които се развиват въз основа на правилата и методиката на трениране. За кого е подходящ този спорт? Играта е подходяща за хора в интервал от 6 до 80 години. Джагата не изисква много добра физическа подготовка. Всеки може да играе и да се забавлява. При професионалните играчи обаче е различно и добрата физическа подготовка е задължителна, тъй като дългата игра натоварва играча психически и физически. Националният отбор по джага спечели титла съвсем скоро. Каква точно е тя? Националният ни отбор участва в световния шампионат, който се провежда веднъж на четири години, и спечели световна купа. В този турнир има две групи, А и Б. В група А има 10 отбора, а в група Б са всички останали. Който спечели в група Б, преминава в група А. На последния шампионат България спечели, което съответно означава, че преминаваме в група А и към момента сме световни шампиони за група Б.


По време на FUNCITY+ ще се проведе Международен турнир по джага. Ще ни разкажеш ли повече? Този турнир е I ранг- международен турнир. За четвърта поредна година клуб Ja-Ra, който ръководя, покрива изискванията на ITSF и има правата за организиране на турнира. Тази година международното участие е по-силно от минали години. Освен българските отбори, ще има представители на Индия, Англия, Германия, Сърбия и Румъния. Ще видим ли състезатели от националния ни отбор тук? По време на Международния турнир във Варна ще се проведе зрелищна демонстрация под формата на приятелска среща между националните отбори на България и Румъния. Разбира се, тази среща няма да бъде оценявана, за разлика от мачовете със състезателен характер, част от турнира, които се водят три дни. Между 14 и 18 август в града ни ще бъде донесена и световната купа, за да може да бъде видяна от гражданите. Тя ще бъде достъпна за тези, които искат да се снимат с нея. Какво още да очакваме на фестивала тази година? Тази година FUNCITY+ е с променена визия и концепция. Вече мина направление „Танци”, сега от 14 до 18 август предстои „Спорт”, последван от „Музика и изкуства” през септември. Така структуриран, фестивалът дава възможност за поставянето на по-силен акцент на конкретните категории. През 2019 г. в направление „Спорт”, за което отговарям, ще има занимания както за любители, така и за професионалисти. Могат да бъдат наблюдавани и състезания на няколко локации в града.

Какви видове спорт ще имаме възможност да гледаме? Първите дни в зоната на паметник Пантеона ще бъде разположена една от фестивалните точки. Там ще могат да се наблюдават състезания по алтернативни спортове - скейтборд, лонгборд, кънки, ВМХ. На втората точка, намираща се до Кривото дърво в Морската градина, ще се провеждат както заниманията по масов спорт, така и демонстрации по бойни изкуства. На входа на Морската градина ще се проведе Международният турнир по джага. Всички ли ще могат да участва в спортните активности и при какви условия? Да. Участието за всички е възможно като участници или публика, в зависимост от уменията им и вида на проявата. Защо се съгласи да си ръководител на направление „Спорт”? На първо място работата с младите хора за мен е вълнуваща, но и много отговорна. Като повечето хора и аз съм привлечен от възможността да оставя следа след себе си. Каква по-ясна следа от това да насочиш един млад човек да разпознае приоритетите си и да ги развива. В личен план работата ми като ръководител на направление ме провокира да развивам себе си и комуникативните си умения. Обогатява ме като личност. Какво е за теб работата ти с младите? Забавна, интересна, но и много отговорна дейност. Ето защо се обръщам към всички млади хора с призив да се включат във FUNCITY+2019, за да получат ползите, които той им предоставя.

27


НА ПЪТ

ОСТРОВ САНТОРИНИ – ДОСТЪПНИЯТ ЛУКС от

Велизар Гоцев

Предполагаме, че много от вас са попадали на класации за най-добри, най-красиви и други най най места по света, които е задължително да посетите. Обикновено попадналите в тази класация дестинации не са по джоба на всеки и в голяма част от случаите остават неосъществена мечта. Не така стоят нещата с обявения за един от десетте най-красиви острова на света – Санторини. В който и момент да потърсите екскурзия до острова, ще видите, че такива се предлагат на цени под 400 лева на човек. Това включва транспорт, нощувки и закуски в хотел, гид и безплатно посещение на някои забележителности. Най-ниските цени са за периода от края на септември до началото на октомври – най-добрият период, в който ви препоръчваме да посетите острова. Най-евтин е транспортът с автобус, но за около 700 лева се предлага и такъв със самолет. Настаняването е в тризвездни хотели, обикновено в някои от южните градове на острова – Периса, Камари и др. Ако сте избрали автобусна екскурзия, част от пътешествието ви ще бъде с ферибот от град Атина. Това е едно уникално преживяване, което трае около шест часа. Не е нужно да си доплащате за каюта на ферибота, тъй като има много места, които могат да се ползват за сън, без да е нужно 28

да се плаща за това. На борда има толкова много забавления, че времето няма да ви стигне да видите всичко. Наближавайки острова, ще станете свидетели на удивителните пейзажи, които природата е създала по време на разрушителното изригване на вулкан, довело до днешния облик на мястото. От пристанището до населената част се достига по почти отвесен път, който се вие по калдерата на вече изгасналия вулкан. Защо най-добрият период за посещение на острова е краят на септември или началото на октомври? През активния летен сезон (юни, юли и август) средната дневна температура достига до 40 градуса. Шансът да завали и да ви разхлади е почти нулев, тъй като на острова има средно 10 дъждовни дни в годината. В края на лятото дневните температури са около 28-29 градуса, температурата на водата е почти същата, а цените навсякъде са наполовина спрямо активния сезон. Все предпоставки за качествена и достъпна почивка. Ето и няколко конкретни примера от нашето преживяване там: - Цена за вечеря в таверна, която включва салата, основно ястие, питие по избор и музика на живо – 15 евро на човек; - Цена за наем на АТВ – 20 евро за 24 часа. Това е най-добрият начин за транспорт на острова, тъй


като можете да карате и по черни пътища, които ще ви отведат до приказни места. - Посещение на плаж – обикновено е безплатно и резервацията в хотела ви осигурява безплатни чадъри и шезлонги. Около 3-4 дни са достатъчни за да обиколите и разгледате най-интересните места на острова, но дори да останете за месец, пак няма да ви е достатъчно. Задължителни за посещение по време на престоя ви са столицата Фира, град Иия, от където се наблюдават най-красивите слънчеви залези, активният вулкан на остров Неа Камени, плажът Ерос бийч, манастирът и руините на старата столица Тира. Непременно отидете на дегустация на вино. Такива се предлагат на много места на острова и са на много достъпни цени. Колкото и да е странно за остров с почти нулеви валежи, тук един от основните поминъци е винопроизводстово. Около 17% от територията на острова е засадена с лози, които са се адаптирали към сухия климат и дават реколта с уникален вкус. Санторини определено е едно от местата, на които хората искат да се връщат отново и отново. И може би сме ви вдъхновили за едно незабравимо преживяване. Със съдействието на : BgVakancia.com 29


MADE IN VARNA

БИЖУТЕРИЯ ФЪЦ – СМОЛА И ДРУГИ ТАЙНИ СЪСТАВКИ от

Д о ра С о л а ко в а

Тези нестандартни бижута са дело на Кармен Тавит Чивиджиян. Тя е на 34 години и е завършила приложни изкуства, специалност „Метал” в Национална художествена академия. Занимава се с метална пластика, стенописи, илюстрации и основно с изработка на „закачливи” бижута. За поредна година Кармен работи с младежите от сдружение „За теб”, с които се учат да рисуват на платно с акрилни бои, а наесен ще открият и втората си изложба. По това време Кармен започва и организирането на базарната програма съвместно с Хале 3, където могат да се видят талантливи и креативни варненски артисти и, разбира се, нейните бижута от смола- ФЪЦ. Експериментите си Кармен започва още 30

като студентка в първи курс, когато трябва да изпълни проект за бижута от тел, скрап или нещо подобно. Първото, което тя прави, е масивно колие от ковано желязо. След време приятелка на Кармен го излага в магазинчето, в което работи. Въпреки че звучи като шега (кой би поискал обгорено желязо на врата си?), нестандартното бижу е продадено веднага. Изглежда тайната се крие в материалите, а при Кармен никога не е липсвало любопитство и желание за експеримент. До този момент смолата си остава най-екстремният материал за нея, тъй като отказва да спазва точни пропорции. Добавя различни бои и елементи, които на моменти довеждат до невъобразими, дори страховити реакции. Самата Кармен


се определя като лош „химик”, който все се изненадва, понякога приятно. Всъщност изненадата е приятна в повечето случаи. Кармен споделя, че всеки, който изработва бижута от смола, в определен момент е бил изкушен да вгражда природни елементи в нея и тя не прави изключение. Резултатите винаги са впечатляващи. Така идва ФЪЦ-играта и хрумката. Листата от цветя се превръщат в крила на пеперуди, дребни монети се обагрят в ярки цветове до неузнаваемост, рисунки с акрил, изработени в различни стилове - до пълен наивизъм. В бижутата ФЪЦ оживяват морячета, чайки, измислени чудовища с въртящи се очи и много котки. Идеята за името ФЪЦ идва от поизтъркания виц

за досадния гущер в търсене на комбинация от български букви. Идеята първоначално е ФЪЦ да е анонимен, но приятелите на Кармен осуетяват това решение. А самата създадетелка споделя: „Посланието е да не се приемаме прекалено сериозно! Името и сега буди усмивки от различно естество и така трябва да бъде.“ ФЪЦ-овете трябва да носят настроение и да се носят с леко чувство за хумор и може би с малко смелост, поне понякога. Кармен признава, че основното и вдъхновение са приятелите и. Така е било през всички тези години с общи ателиета, обмен на идеи, критики, пътешествия в чужбина. Едноименната страница във фейсбук е лесна за намиране.Там Кармен отговаря на въпроси и изпълнява желания. Ще откриете ФЪЦ-ове и на базарите в Хале 3. 31


ДЕЦАТА НА ГРАДА

АЛЕКСАНДЪР ЗАЙРАНОВ НА ЦИГУЛКАТА от

Н и ко л П ат ра ш ко в а

Трето поколение музикант и представител на именитата варненска фамилия, Александър Зайранов е по-малкият от братя Зайранови, често определяни като децата-чудо на музиката в страната. Наградите и участията им по света и у нас са многобройни, а бъдещето им с цигулката е повече от обещаващо. Здравей, представи ни се с няколко думи. Казвам се Александър Зайранов, на 18 години съм, уча във варненското Музикално училище при Евгения Паскова и паралелно с това в Нов български университет при професор Марио Хосен. Израснал си в семейство на музиканти, как и кога започна да свириш? Някой насочи ли те към цигулката? Ти ли я избра или тя теб? Като музиканти родителите ми не са искали да ни (мен и брат ми) занимават с музика, но записвайки ни във вокална група, постепенно са разбрали, че имаме музикален талант, и са насочили брат ми, който е две години поголям от мен, към Музикалното училище. Той е избрал цигулката като инструмент, а след това и аз покрай него. 32

Свириш ли в някой оркестър в момента? На този етап не свиря в оркестър, но съм свирил като солист на множество български симфонични и камерни оркестри, сред които Софийска, Варненска, Пловдивска, Врачанска и Шуменска филхармония, както и камерен оркестър „Софийски солисти” и камерата „Орфика”. Коя е най-престижната ти изява на сцена и коя е най-емоционалната? Една от най-престижните и емоционални изяви беше скоро на един от най-големите български фестивали – „Софийски музикални седмици”, където изпълних Брамс, Трета соната за цигулка и пиано и „Горски Цар” от Ернст. Беше наистина изключително преживяване. Какво ти носи свиренето на цигулка, изпращаш ли послание чрез музиката си? Свиренето вече е неизменна част от живота и от бъдещето ми. Всяко изпълнение и всяко произведение изпращат различни послания до хората и аз предавам с изпълненията си моето разбиране и усещане за музика, което всеки може да разбере, усети и почувства по свой собствен начин.


На каква цигулка свириш в момента? Кажи ни няколко думи за нея. Защо е специална? Цигулката, на която свиря, е от немския лютиер Алфред Бинер. Спечелих ползването и за период от две години на конкурс за негови цигулки в София преди около година. В последствие, след концерта на фестивала „Софийски музикални седмици”, лютиерът ми я предостави за ползване до живот! Когато я взех, тя беше съвсем нова, на около 3 месеца, но като нов инструмент с времето успя да се развие много откъм звукови и темброви качества, а да свиря с нея наистина е удоволствие. Роден си във Варна, кое е любимото ти място в града? Харесвам всичко в града си, но от музикантска гледна точка едно от най-приятните места за свирене и концерти във Варна е залата на Градска художествена галерия „Борис Георгиев”, както биха потвърдили и много други музиканти. Свиренето навярно отнема голяма част от времето ти, но какво правиш през свободното такова? Най-често прекарвам свободното си време в разходки сам или с приятели, слушам много музика - класическа, метъл, рок, рап и други.

Много обичам да играя футбол и ходя понякога на плаж! Винаги през годината намирам време за екскурзии в планината, най-често с палатки и каране на ски през зимата. Какъв е „животът” на класическата музика във Варна според личните ти наблюдения и опит и би ли променил нещо? Изключително съм горд да бъда гражданин на града с най-стария музикален фестивал в Европа – „Варненско лято”. Това само по себе си говори за изключителното развитие на града от културна гледна точка. Мисля, че на този етап не бих искал да променя нещо, но с удоволствие бих помогнал както мога за музикалното и културно развитие на родния ми град. Какво предстои за теб в личен и професионален план? На 4 август ми предстои майсторски клас, за който бях избран да получа стипендия, с големия френски цигулар и музикант Аугустин Дюме и същия ден следобяд пътувам за Виена. Там ми предстои лятна академия, включваща уроци с именити професори и концертни изяви. Предстои ми и концерт на Фортисимо -„Музика под звездите” заедно с моя брат, както и с големия български гъдулар и композитор Георги Андреев и диригента Максим Ешкенази. 33


УЛИЦАТА

„СТЕФАН СТАМБОЛОВ” от

Виктория Владимирова

Град, изграден от истории, пресечки, отбивки, улици и булеварди. Всеки ъгъл на улица разказва историята на този, който е минал по нея. Лятна Варна и нейните напечени от слънцето плочки, гълъбите пред Операта, чайките по покривите на къщите, вълните и шепота на вятърни листа в Морската градина. Градът през лятото събира своите приказки, които зимата да разкаже, сгрявайки късите дни и снежните нощи. Този месец се разхождаме по отсечката, която е заредена с цвят, вдъхновение, приятелско настроение и аромат на цветя. Гордо носеща името на бележития български държавник, революционер, журналист и поет, улица 34

„Стефан Стамболов” е определено една от най-любимите и интересни в града. Началото и слага булевард „Приморски”, който отделя Морската градина от градската част и се плъзга тихо надолу покрай морето и пристанището на Варна. Отделяме се от булеварда в пресечката преди Шишковата градинка и влизаме в тихата и уютна уличка, която ни предразполага да забавим крачка и да се насладим на градската си разходка в компанията на сянката от липови дървета. Поглеждаме вляво, където ни посреща погледът върху модерната архитектура на популярния хотел „Модус”, който често жителите на града използват за ориентир,


35


УЛИЦАТА

отправна точка или място за срещи. Днес по протежение на улицата можем да намерим множество малки магазинчета за хранителни стоки, здравословни храни и напитки, чаровно нареден плод-зеленчук, магазин с разкошни цветя и семейни къщи, разказващи историята на поколения варненски родове. Стигаме до ъгъла, който пресича нашата улица със „Стефан Караджа” и от дясната ни страна виждаме фурна, чието ухание няма да ви остави равнодушни и от която можете да се сдобиете с варено геврече срещу едно левче, както и с много други изпечени на пещ тестени изкушения. Един от архитектурните паметници на града стои по диагонал на пекарната. Сградата, към която сега поглеждаме, е строена през 1966 г. и е творение на архитект Косьо Христов, един от най-успешните архитекти на града. Във Варна я наричат „Гъбата” а зад този прякор стои стара градска баня, която, въпреки че днес не функционира, е запазила в себе си чара на годините. Почти в края си улица „Стефан Стамболов” ни кани на по бира в любимото на варненци заведение „Щайгата”, където всеки, зажаднял за разхлада, има възможност да избира от 36

широка гама внимателно подбрани бири, както и да поръча нещо от кухнята на заведението, което да придружава студената напитка в горещия летен ден. С високи столчета на верандата, дървен интериор и приятелска непринуденост „Щайгата” дава заявка за място, от което ще забравите да си тръгнете. Веднага след като видим дъното на чашата студена бира, влизаме през съседната врата, където достоен съсед на заведението е култовият за града магазин „На Тъмно”, в който разнообразието от облекла и аксесоари за скейт и борд е огромно. Магазинът отваря врати за първи път през 1994 година като наследник на ъндърграунд студио и репетиционна на музикални групи. Оттогава до днес мястото се развива, като се превръща в любимо на млади и активни хора, които намират там от билети за всички концерти в страната до ефектни тениски и аксесоари. Разходката ни по знаменитата улица приключва, когато стъпим на пешеходната главна улица „Княз Борис”, по която с усмивка можем да продължим да се любуваме на летния град, потънал в безвремие и аромат на море.


37


МЕСТА

SURF AND TURF НА ПЛАЖА от

Полина Милчева

Ако попитат варненци къде ходят на плаж, повечето ще отговорят с дестинации извън града. Все пак има едно място във Варна, което е предпочитано не само поради особеностите на морето, но и заради това, което се предлага там: спорт, хубава кухня, сенчесто кафене с приятен дизайн, сладоледи, музика, охраняем плаж, паркинг и зона без коли до морето. Това е районът на Трета буна, където се намира и единственият уейкпарк във Варна, а от юни тази година можем да опитаме и нестандартната „сърф енд търф“ кухня, приготвена в оригинална Аirstream каравана от 1971 година. Проектът е на Павлин Коцев, видеооператор и фотограф по професия, който лично докарва 38

караваната с уникална въздушнообтегаема форма от САЩ и я превръща с помощта на екип в подвижна модерно обзаведена кухня. В нея се приготвят „сърф енд търф“ ястия и street food кухня, разработени от младия шеф Боян Димитров, възпитаник на кулинарната академия HRC. „Сърф енд търф“ кухнята съчетава месни продукти от морски и земен произход. В богатото на протеини меню има например дърпано свинско месо със скариди и гарнитура, кесадии и такоси с месо, кашкавал и зеленчуци, пържени картофи, приготвени по специална рецепта с подправки,


а сред напитките се отличава бирата Britos истинска бира с вкус на хмел, произведена във Велико Търново. Господин Коцев споделя, че обслужването следва принципа „Нашите клинети са наши лични гости“ и въпреки че се предлага висококачествена храна по авторски рецепти, с вносни продукти, мястото е „пикник стайл“. Подходящо е за отдих преди или след плаж или спорт, както и за добро похапване в непринудена обстановка, където децата и домашните любимци са добре дошли. Трета буна е достъпна и с туристическото влакче, което се движи по алеята до морето на цената на билет за градския транспорт. Идеално място за спорт и релакс , разходка, плаж и добро похапване сред природата.

39


РЕЦЕПТАТА

ТЕЛЕШКИ ТАРТАР ОТ ШЕФ ХЮ БУТИН Шеф Бутин е творческа и позитивна личност с над 25-годишен опит, включващ както преподавателски позиции в кулинарни училища, така и работа като шеф готвач в изискани хотели и ресторанти по целия свят. От 2018-та е програмен директор на Института по кулинарни изкуства във Варна, а през тази година негови ученици спечелиха две награди по време на Националната кулинарна купа на България.

Телешки тартар с хрупкаво чорисо и пикантна майонеза Необходими продукти: • 250 гр телешко, почистено от ципите и нарязано на малки парченца • 10 гр червен лук • 25 гр чорисо, нарязано на малки парченца и оставено да изсъхне • 10 гр лук шалот • 50 гр брашно (или царевично нишесте) • Олио за пържене • 10 гр кисели краставички, изцедени • 10 гр каперси, изцедени • 30 гр магданоз, нарязан на ситно • 90 гр жълтъци • 45 гр Дижонска горчица • 450 мл слънчогледово олио • 75 гр паста Гочуджанг (или друга паста от люти чушки) Начин на приготвяне:

Обелете чорисото и го нарежете на едро. Наредете парченцата в тава върху хартия за печене и печете във фурна на 180 градуса, докато започнат да стават хрупкави. Махнете разтопената мазнина от тавата. Отново нарежете чорисото на още по-малки парченца и запечете още веднъж за 4 минути. Оставете настрана. Махнете ципите и мазните части на телешкото месо и го нарежете на малки кубчета (около половин сантиметър). Нарежете на ситно червения лук, краставичките и каперсите поотделно. За да приготвите пикантната майонеза, разбийте жълтъците и горчицата, а после бавно добавете към тях олиото, докато получите желаната гъстота. Добавете пастата Гочуджанг и оставете настрана. Нарежете лука шалот на тънко и го поръсете с брашното (или царевичното нишесте). Запържете го до златисто, посолете го докато е горещ и го оставете върху кухненска хартия, която да попие излишната мазнина. За да сервирате, разбъркайте телешкото, червения лук, запченото и нарязано чорисо, краставичките, каперсите и магданоза. Посолете на вкус. Добавете пикантната майонеза и разбъркайте до хомогенност. Декорирайте с хрупкавия лук шалот. 40



а, пред Аквариума Варна, Морска градин 28.08 - 01.09

Кино Музика

чи Срещи с блогъри, автори и готва

ии

ац Кулинарни демонстр

Игри и състезания

www.streetfoodfest.bg


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.