Año 3. Edición 18.
¡Salud Conozca Aventuras Lo que no se debe Chinandega Vin Antico, por Madriz, perder de Italia Un tour por su vibrante vida nocturna
Y déjese seducir por su sabor mediterráneo
Más allá de los límites del Cañón
El Cantautor Nacional Luis Pastor González nos guía
Nicaragua,
Directora Ejecutiva: Reyneris Cerda Aragón Arte y diseño: Lester Ortega
aventura, naturaleza y surf
Fotografías: Kevin Kuffmann Traducción: Katie Blanco
Viajes & Más Residencial Bolonia. Hospital Sumedico 1 ½ abajo, Edificio CONAPRO Correo: revistaviajesymas@gmail.com Teléfonos: 2268-1653 Celulares: 8252-3651 8252-1885 | 8257-0613 | 8638-1975 Año 3. Edición 18.
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iene en sus manos nuestra edición número 18, el resultado de un trabajo arduo y lleno de experiencias tan impredecibles, pero entrañables como las que trae consigo cada aventura. Aquí ponemos en vitrina un mosaico de coloridos paisajes y propuestas de turismo diferentes que se vienen desarrollando en nuestro país. Las anécdotas y recuerdos son individuales y empiezan con la elección del destino… Giramos nuestra brújula hacia Madriz, una zona montañosa cuyos escenarios naturales cautivan de entrada. Su principal atractivo: el majestuoso Cañón de Somoto, esa formación rocosa que sus habitantes conocían como el estrecho de Namamcambre y que tras descubrirse su valor turístico, se ha convertido en uno de los sitios de ineludible visita por el norte de Nicaragua. Pero este destino no es el único atractivo de Madriz. Nuevas opciones y circuitos como el de Piedras Pintadas, llenos de historia y naturaleza viva invitan a prolongar su estancia en este departamento ¡Y esa es la idea!
¡Salud Conozca Aventuras Lo que no se debe Chinandega Vin Antico, por Madriz, perder de Italia Un tour por su vibrante vida nocturna
Y déjese seducir por su sabor mediterráneo
Más allá de los límites del Cañón
Foto de portada: Cortesía Jerson Barboza
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El Cantautor Nacional Luis Pastor González nos guía
Una zona que está teniendo mucho auge en el rubro turismo es Chinandega.
Reyneris Cerda Aragón. Directora Ejecutiva Tomando en cuenta que durante el mes de julio se rompen los fuegos en esta cálida tierra dejamos que se ocultara el sol y salimos a conocer su oferta de vida nocturna, tan dinámica como su economía. Siga leyendo y obtendrás las coordenadas de la diversión para su próxima gira. Recientemente Nicaragua fue el escenario de una competencia de surf de talla mundial que atrajo al jet set de esta disciplina hacia playa Popoyo en Tola, Rivas. Sus espectaculares olas impresionaron a los discípulos de este deporte quienes ven a Nicaragua como la nueva meca del Surf. Tanto entusiasmo activó nuestro radar de olas y nos fuimos en busca de 5 paraísos pinoleros ideales para la práctica de este deporte. ¡Momento de empezar el viaje!
GASTRONOMÍA Escrito por Álvaro Lenin Gutiérrez
Esta nueva propuesta tiene un concepto estilo taberna Europea. Aquí es posible disfrutar una agradable velada, deleitarse con un rico vino o una cerveza si lo prefiere, unas tapas o jamón ibérico, en un ambiente relax, sin recurrir a un alto presupuesto 4
P
ara este viaje no se requiere de visa, ni maletas, basta con cerrar los ojos mientras degusta unas ricas tapas o un exquisito jamón ibérico acompañado de una copa de vino de su elección. Estos sabores evocan la cuchara mediterránea. Sin cruzar a otro continente es posible deleitarse con estas exquisiteces. La escala se hace en Vin Antico Wine, Bar & Restaurant, una alternativa estilo taberna europea, ideal para quien busca disfrutar una velada agradable en un ambiente relax. También es la parada indicada para conocer más sobre vinos y sus maridajes, sin recurrir a un alto presupuesto, como indica Christian Muller, Gerente General. Vin Antico está ubicado en Camino de Oriente. Cuenta con dos áreas,
una terraza y un espacio con aire acondicionado diseñado para proyectar ese ambiente de cava. La decoración es sobria e incluso eco amigable gracias a que recicla algunos materiales. En las paredes podrá observar coloridos murales por un lado y en otro extremo un creativo forro de cajas de vinos, barriles que dan forma a las mesas y la iluminación tenúe que armoniza y aporta ese estilo cosmopolita.
El menú
Déjese seducir por sus tapas sencillas como pizzetas, carpaccios, finos quesos y salmón, hasta jamones curados como los jamones de cerdo ibérico de bellota; platos fuertes de pastas, carnes y mariscos, y menú rápido de panini y postres. Para acompañar puede seleccionar un vino de la carta, con opciones desde 12 dólares.
Promociones • Los lunes son 2x1 en Tapas • Martes y miércoles 25% de descuento con algunas tarjetas • Jueves Sangría al 2x1 • Viernes música viva • Aló! Cumpleañeros, el brindis con copas de espumantes para grupos de 6 personas a más, corre por cuenta de la casa y postre gratis para el cumpleañero.
A trip through the Mediterranean through its flavor
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his new restaurant has a European concept; tavern style. Here you can enjoy a pleasant evening with a rich wine or beer, if you prefer, tapas or ham in a relaxing environment, all without resorting to a high budget.
It is located in Camino de Oriente, an area of the capital that has been reborn thanks to the opening of new entertainment options, the most recent being this, Vin Antico: wine/bar and restaurant. It has two areas: a terrace and an air-conditioned space designed in detail to project this atmosphere of a European tavern. The decor is simple and yet very personal and even eco-friendly; with the recycling of discarded objects in the process of production and distribution of wine.
#EnRuta Dirección: Camino de Oriente detrás de Farmacity 22707668 86724642 Horarios: Lunes a Sábado desde las 12:00 M Búscalo en
The menu consists of everything from simple tapas and pizzas, carpaccio, fine cheeses and salmon to cured hams and hams Iberian acorn pork; entrees of pasta, meat and seafood, and even fast panninis and desserts.
Promotions include:
• Mondays are 2x1 Tapas. • Tuesday and Wednesday 25% off with some credit cards • Sangria Thursday 2x1 • Friday live music 5
HOTELERIA
Excursiones a caballo, paseos en cuadraciclos, relajarte en el spa, juegos de tenis... este es parte del menú de unas vacaciones a todo dar
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bicado a 65 kilómetros de la capital, Managua, se encuentra Barceló Montelimar Beach, un Resort de playa que se ha posicionado en Nicaragua como un paraíso todo incluido. Su nombre es sinónimo de vacaciones, descanso y relax, sin embargo también es un destino lleno de diversión, aventura y actividades que podés alternar para sacarle el jugo a tu estadía y salir de la rutina. Si sos un turista más extremo, te recomendamos iniciar con un tour en cuadraciclo, un duelo en la cancha de tenis o poner a prueba tu precisión en el minigolf.
Datos • •
El acceso a las canchas de tenis y mini golf forman parte de servicio del hotel. El alquiler de cuadraciclos y caballos tiene un valor adicional de 10 y 20 dólares la media hora respectivamente, así como el servicio en la estética y el spa.
¿Cómo llegar? •
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Desde Managua tomar la carretera vieja a León hasta el Km. 30, luego girar a la izquierda (Sur) hasta carretera a Masachapa.
En la playa además de disfrutar de un baño de sol o una zambullida en sus cálidas aguas, optá por una excursión a caballo y contemplar los mágicos atardeceres.
Cuando el sol se oculta, la fiesta se traslada a la Casona. Aquí podés compartir en familia de espectáculos culturales, música viva y show para niños.
Durante el día los animadores se encargan de ponerte en acción con divertidas dinámicas que van desde bailes, aeróbicos y juegos acuáticos.
Para los trasnochadores la rumba sigue en la disco y está la opción probar suerte en el casino equipado con máquinas traga monedas y mesas de póker.
Luego de cumplir esta agenda si vas a necesitar descansar y relajarte, una opción de lujo es el spa y la estética, ideal para mimarte y consentirte.
Si llegaste a descansar, buen provecho, si lo tuyo es la aventura ¡bienvenido al club!
Fun and relaxation in the same destination
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ocated on the beach on the Pacific of Nicaragua, Barcelo Montelimar Beach is known for its allinclusive deals; ideal for rest and relaxation worry free. There is also the option of fun and entertainment that takes you out of the routine and puts you in action. Among the activities that you can take part in, are horseback riding, ATV tours, duels on the tennis court or test your accuracy in minigolf. After completing an intensive day full of adventure, if you need to rest and relax, there is the spa and aesthetics, ideal for pampering and indulging in relaxation. When the sun sets, the party moves to the main house where you can share with your family cultural performances, live music and children’s show. Night owls can follow the rumba at the disco or try your luck in the casino. If you come to rest and eat, bon appetit, if yours is the adventure, welcome to the club.
Data •
Access to the tennis courts and mini golf are part of the hotel service.
•
ATV rent and horses has an additional price of 10 and $ 20 respectively half an hour, as well as the service aesthetics and spa.
How to get there? •
From Managua take the old road to Leon to Km 30, then turn left (South) to Masachapa road.
MODA
Casuales, cómodas y trendy ¡Así viajan las celebridades! Estos outfits de aeropuerto de los famosos ponen en evidencia que la clave para volar con estilo, no está en renunciar a la comodidad. Cualquiera que sea tu motivo de viaje, estas propuestas inspirarán tu look
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ictoria Beckham no pierde el glamour entre escala y escala. Aquí la vemos holgada y fashionista luciendo un palazzo.
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aqueros, chaqueta de cuero y lentes oscuros, elementos infalibles en el look de viaje de la cantante colombiana Shakira ¿Se puede ver más trendy?.
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a modelo australiana Miranda Kerr, tan perfecta como siempre, con pitillos, blusa con print de leopardo, maxi-bolso y bailarinas.
Ellos:
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a periodista Sara Carbonero, opta por los vestidos largos, aquí vemos como lo combina con cuñas y un sencillo colgante.
J
ustin Timberlake cubre siempre su cabeza.
S
i no te gusta facturar, como parece ser el caso de David Beckham, utiliza tu bolso como maleta.
E
l jugador estrella del Barcelona, Lionel Messi, nos da cátedra de lo que es comodidad.
VIAJES
Fotos Cortesía
El cantautor nicaragüense Luis Pastor González, comparte sus épicas vacaciones por la cuna del renacimiento, un viaje que hizo en familia y que le dejó muchas anécdotas que contar como su saludo al Papa, los destinos que recomienda y algunas tips a tomar en cuenta si tu brújula travelera apunta hacia la bota
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iajar es siempre reencontrarse con uno mismo, olvidarse por unos días de lo cotidiano, de la rutina laboral, lo que se convierte también en un reto. Hay que planificar y aprovechar bien cada movimiento al máximo, sobre todo, cuando es un viaje lejano, que no haces muy seguido. Italia, nuestro destino. Veinticinco años atrás la conocí, más de una docena de ciudades, una gira estudiantil de muchos protocolos y compromisos. Esta vez el viaje fue por cuenta propia, con mi esposa, mis suegros y planificado
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seis meses antes (un buen consejo). El destino lejano con escalas aéreas siempre es más cansado y con el riesgo de que tu equipaje no llegue con vos, lo que efectivamente nos pasó, sin haber preparado una maleta de mano con ropa de emergencia (otro buen consejo). Es bueno llevar euros desde el origen, las comisiones del cambio de moneda en Italia son altas y el uso de tarjeta no es una ventaja, por la conversión bancaria.
ROMA
Caminar por Roma es espectacular. Para ello hay que vestir cómodo, buenos zapatos, hidratarse, un buen
mapa de la ciudad o una aplicación práctica en el celular que te ayude a agrupar sitios de interés, familiarizarse con el metro (comprar boleto múltiple) y almorzar ligero son parte de mis consejos. Tuvimos la dicha de ser invitados especiales en la misa de domingo de ramos en la Plaza San Pedro y una audiencia pública tres días después con el Papa Francisco, algo muy emotivo por el hecho de saludarle personalmente. Museo vaticano, Coliseo, Foro Romano, El panteon, Las Piazzas Navona, del Pueblo, España, Venecia, Fuente de Trevi, las Catedrales de San
Luis Pastor acompañado por el también artista nacional Luis Enrique Mejía Godoy, y familia.
Pablo, San Juan de Letrán, Santa María Mayor, paseo en bus descapotable, fueron parte de la agenda en nuestros cinco días donde disfrutamos de muy buenas pastas y pizzas. Alquilar apartamento cercano a Ciudad Vaticano y con una estación de metro a menos de doscientos metros, fue otro de los aciertos.
FLORENCIA
Llegamos en tren a esta mágica ciudad, un hotel cómodo cercano a la estación y mercado central, donde siempre es recomendable darse su vueltecita por la variedad de productos de cuero. Una vida nocturna que atrae seguir descubriéndola a pie. Impresionante la catedral S.María del Fiore, la cúpula de la catedral, el campanario de Giotto, el Ponte Vecchio con sus tres arcos, Piazza Della Signoria. No es posible dejar de visitar el David de Michelangelo, aunque sea su réplica exterior. Invertir en el minibus, recibir un poco de sol, observar y escuchar tanta historia es una buena opción para terminar el día con un buen bisteck Fiorentino, un gelato de frutas y un delicioso limoncello.
VENECIA
Hospedarse frente al gran canal, dar un paseo en gondola y descubrir Venecia a través de sus calles estrechas es maravilloso, aunque el frío nos afectó varias caminatas, por lo que aconsejo estar pendientes del tiempo y prepararse para el mismo. Piazza San Marco y la Isla de Murano fueron de
mis visitas predilectas, por lo que te aconsejo no regresar sin una máscara veneciana, un souvenir de Murano y sin haber utilizado el transporte acuático colectivo muy bien organizado.
SIENA Y SAN GIMIGNANO
La plaza del campo en Siena impresiona no solo por su arquitectura sino también cuando está abarrotada de turistas, su Catedral de arquitectura Gótica es un punto de referencia. Que no te asusten los autos transitando en aquellas estrechas calles. A pocos minutos de Siena no puedes dejar de conocer San Gimignano, un pequeño pueblo amurallado de origen medieval en las colinas de la Toscana, donde el vino y un exquisito bocadillo de quesos y cortes de jamón serán un complemento perfecto de un recorrido inolvidable.
TIPS VIAJEROS
Optimiza tu presupuesto 8 tips que te ayudaran a ahorrar al momento de viajar
1. 2. 3.
¿Sabías que los vuelos en las primeras horas de la mañana y las últimas de la noche suelen ser más económicos?... Ahora que te enteraste, sácale el jugo planificando en esos horarios. Viajar en temporada baja es hasta 40% más barato. Tómalo en cuenta. Adquirir tu ticket dos meses antes de tu viaje, es mucho más rentable que comprar a última hora.
Viajar tranquilo con
4.
¡Viaja ligero! La mayoría de aerolíneas cobran recargos por exceder el peso sugerido o por maletas extra.
5.
¿Qué día es más asequible viajar? Las estadísticas dejan ver ciertas tendencias y estas apuntan a los fines de semana.
Horario: Lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:30 p.m. Sàbados de 8:00 a.m. a 12:30 p.m. info@wr-travel.com • www.wr-travel.com
VISÍTENOS
6.
No descartes las escalas, esperar unas horas para llegar a tu destino puede suponer un ahorro considerable en tu presupuesto de viaje.
7.
Las redes sociales si importan. A través de estás podés enterarte de las promociones de última hora, algunas de locura, pero disponibles por corto tiempo. Podés seguirnos en FB y TW como WRTravel.
8.
Deja que tu asesor de viajes te dé más ideas para viajar tranquilo.
Residencial Bolonia. Óptica Nicarag�ense 100 mts al este, Plaza Comercial el G�eg�ense, Módulo # 3, Managua. 2266-3112
EN CONTEXTO
Fotos cortesía Jerson Barboza
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icaragua es la nueva meca del surf, en 2014 fue seleccionado entre los destinos favoritos de los surfistas para la práctica de este deporte y en 2015
Datos….
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Un 20 % del turismo que está llegando a Nicaragua, lo hace por el tema del surf”, según afirmaciones de la Presidenta del Instituto Nicaragüense de Turismo (Intur), Mayra Salinas. El surfista gasta un promedio de 100 dólares por día en Nicaragua, cuando la media que gastan los turistas que vienen por otras actividades es de 60 dólares diarios, de acuerdo con estadísticas del Banco Central.
mantiene su estatus. Sus paradisiacas playas y olas perfectas durante los 365 días del año, la ubican en el radar de los apasionados de esta disciplina. En la costa del Pacífico hay aproximadamente unas 100 playas donde se puede surfear, algunas aun vírgenes. Sin embargo hay destinos donde se desarrolla una oferta turística atractiva dirigida a este segmento. Tomá nota, nosotros te guiamos por 5 paraísos pinoleros equipados con alojamiento, opciones gastronómicas, clases de surf y talleres de reparación de tablas.
1.Playa Popoyo
Esta playa tiene las olas más famosas y consistentes de Nicaragua, también son consideradas una de las olas más pesadas de toda Centro América. Se puede surfear en todas las mareas y se recomienda para profesionales.
2.Playa Colorado
Aquí las olas se forman en la boca de un estero y son las más famosas de Tola. Funciona mejor con tablas medianas y durante marea baja.
3.Playa Jiquiliste
Es un lugar popular para locales y se ha convertido en sede de competencias. También se conoce como playa Santana, aquí las olas son consistentes y funciona mejor con marea alta.
4.Playa Maderas
Es un lugar ideal para principiantes y aún divertido para los experimentados.
5.Playa Hermosa
Le hace justicia a su nombre con su belleza escénica, además aqui encuentran paredes grandes y tubos para los más experimentados.
5 Surfing Havens
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icaragua is the new Mecca of surfing. Its beautiful beaches and perfect waves the 365 days a year, place it on the radar of fans of this discipline.
In recent years it has hosted world famous competitions, attracting the jet set of this sport. You walk in search of good waves? Take note, this is your guide to the five pinoleros surf havens; where attractive options are fitted with accommodation, food, surf lessons, repair tables, a good atmosphere and more…
1.
Playa Popoyo This beach is the most famous and most consistent in waves of Nicaragua, it is also considered one of the heaviest of all Central America. You can surf at all tides and is recommended for professionals.
2.
Playa Colorado Here the waves are formed in the mouth of a stream and are the most famous of Tola. Waves are best during medium and low tide.
3.
Beach Jiquiliste It is also known as Playa Santana, here the waves are consistent and best at high tide.
4.
Playa Maderas It is ideal for beginners and for the experienced; it’s a still fun place.
5.
Playa Hermosa This beach is great for beginners, however large waves and tubing can be enjoyed for the more experienced of surfers.
Surf seasons Added: March to October, ideal for experts, with strong waves
Temporadas del surf Alta: marzo a octubre, ideal para expertos, con olas fuertes Media: noviembre y diciembre, con olas moderas Baja: enero y febrero, ideal para principiantes, con olas pequeñas.
Solo para aficionados En playas Hermosa, Maderas, Popoyo, San Diego, Puerto Sandino, Las Peñitas y Aserradores hay escuelas para iniciarte en esta materia. Su valor oscila entre las 15 a 30 dólares. Aquí también te alquilan el equipo.
Media: November and December, you moderate waves Low: January and February, ideal for beginners, with small waves
CONOZCA NICARAGUA
La aventura inicia con un recorrido hacia el majestuoso Cañón de Somoto, sigue con una cabalgata en burro hasta Piedras Pintadas una zona arqueológica de mucha importancia, y continúa en Campestre Dona’ntonio, donde es de rigor retarse a buscar la salida por su laberinto de arbustos. La excursión no está completa sin un alto para degustar sus rosquillas y llevarse consigo un buen sabor de su visita 16
Escrito por Álvaro Gutiérrez
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l Cañón de Somoto es para Madriz lo que el café es para las rosquillas: su complemento perfecto. Pero de la misma forma como están innovando con nuevos sabores en las rosquillas somoteñas, la región de Madriz, al Norte de Nicaragua, se reinventa turísticamente para brindar más opciones al visitante y prolongar su estancia.
Cañón de Somoto
El tour insignia consiste en explorar el majestuoso Cañón de Somoto, tomar el tour corto, medio o largo, según su estado de ánimo o condiciones físicas, o agregarle una dosis de aventura descendiendo a rapel. Complementa su oferta la propuesta de turismo rural comunitario que se viene desarrollando, donde los locales brindan el servicio de hospedaje y alimentación a los visitantes.
Para los gustos más exigentes está la Quinta San Rafael del Cañón de Somoto, una nueva propuesta estilo hotel de montaña, con idílicas cabañas en medio del bosque con capacidad para alberga a grupos entre 6 a12 personas cada una.
Piedras Pintadas
Siguiendo la ruta de la aventura nos trasladamos hasta Icalupe, una comunidad a 28 kilómetros del centro de Somoto, aquí viajamos en el tiempo montados en burros hasta llegar a Piedras Pintadas, una zona de gran valor arqueológico por sus petroglifos ancestrales, probablemente de tribus Chorotegas. Los pobladores del lugar con espíritu emprendedor han unido esfuerzo para promover este destino, diseñando circuitos, habilitando comedores
#EnRuta
familiares y albergues para hacer de su visita una grata experiencia.
Campestre Dona’ntonio
Ubicado en Palacagüina, Campestre Dona’ntonio es un un mini complejo turístico cargado de color y vegetación, diseñado para los amantes de la naturaleza. Puede disfrutar en familia de su gastronomía y hacer uso de la piscina, o bien dormir en una de sus acogedoras cabañas y despertar entre cantos y brisas. Llama la atención del visitante un laberinto de arbustos naturales, te retamos a explorarlo.
Roquillas Somoteñas
Somoto es famoso por sus
#EnRuta • De Madriz Managua there are 216 kilometers • Staying in community accommodation can cost $ 10 per person including breakfast. The value of a lunch starts at 80 cordobas. • A tour of the barrel is between $ 10 - $ 20 per person, depending on the size of the group • To explore these destinations we recommend you coordinate your visit in advance with Namancambre Tours: 27220889, or Segovias Tours to 2722-2863.
rosquillas, consideradas unas de las mejores del país. Hacer un alto en uno de sus talleres de rosquillas es de ineludible complimiento. Con previo aviso es posible conocer el proceso de elaboración de este bocado típico y terminar el tour con un cafecito y su respectiva rosquilla. Le recomendamos visitar Rosquillería Somoteña Delicias del Norte y Rosquillería Matapalos sobre la carretera panamericana.
• Esta es parte de la oferta turística que se desarrolla en Madriz. Nosotros realizamos este tour guiados por la Cámara Nacional de Turismo de Nicaragua (CANATUR), quienes trabajan en la promoción de esta ruta. • Para explorar estos destinos le recomendamos coordinar su visita previamente con Namancambre Tours: 27220889, o Segovias Tours al 2722-2863. • También puede reservar con Casa Huésped y Asociación de Guías Comunitarios del Cañón de Somoto: 8615-7953 • De Madriz a Managua hay 216 kilómetros • Alojarse en hospedajes comunitario puede costarle 10 dólares por persona con desayuno incluido. El valor de un almuerzo es desde 80 córdobas. • Un tour por el cañon oscila entre 10 a 20 dólares, por persona, según el grupo
Tour by Madriz and Rural Community offers
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he adventure begins with a tour of the majestic canyon of Somoto, followed by a donkey ride up stones painted along an archaeological site of great importance, and continues through Dona’ntonio Campestre, where you can challenge yourself to rigorous maze of bushes, that is worth it just for the view alone. The tour is not complete without making a stop at the donut shop, ending your visit in good taste. 17
VIDA NOCTURNA
Chinandega
C
hinandega está dotada de hermosas playas y majestuosos volcanes, sus atardeceres son mágicos y sus noches… ¡Hay que explorarlas!
Su vida nocturna despunta en jueves, eso no quiere decir que los demás días no la tengan, sin embargo el bien denominado “viernes chiquito” resulta afrodisiaco para salir y anticipar la diversión de fin de semana. El viernes es un poco más relax, el plan es ir por un par de copas, las energías se reservan para sábado, el día más prendido de la semana en la Chinandega de noche. Las alternativas de ocio son variadas, pero la brújula del turista parrandero es dirigida hacia dos opciones donde se concentra la zona rosa y la zona viva de la ciudad. La invitación es saltar de un punto a otro para tener una perspectiva general de su oferta. Iniciamos por la recién inaugurada Plaza Farallones, ubicada en tan solo la entrada de la ciudad de Chinandega. Es lo “in” en entretenimiento por su variada y actualizada oferta. Aquí se ubica Singen, un espacio con dos ambientes, por un lado el Sport Bar donde te sirven unas alitas estilo búfalo muy adictivas; y por otro el karaoke donde los aficionados del canto buscan sus 5 minutos de fama para poner en escena sus dotes de artista. Te recomendamos sus embriagantes y coloridos cocteles que además de ricos, son excelentes aliados para superar el pánico escénico.
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En plaza Los Farallones, también se encuentra la exclusiva disco Alive, con el ambiente más prendido, dj y noches temáticas. Es bastante amplia, moderna y trendy. Guarde energías para conocer el Complejo Turístico Dilectus, que viene siendo para los discípulos de la vida nocturna, una especie de parque temático con opciones para elegir. Esta es una plaza de dos pisos, muy espaciosa y con un concepto muy urbano. Aquí se encuentra el Club Sport Bar Cacique donde se pasa chillin. Cada cierto tiempo se escuchan las copas chocar en celebración y las risas cómplices entre amigos. También está Dilectus Discoteque, equipado con pista de baile y karaoke. Esta plaza es frecuentada por turistas de todas las edades, su ambiente es desenfadado, sin etiqueta, ni dress code. Está ubicada de la rotonda los encuentros 500 metros al Este. Y allí tiene las coordenadas, anótelas y déjese seducir por la vibrante e intensa Chinandega de noche.
Tan dinámica e intensa… imposible resistirse a sus seductoras y embriagantes alternativas de vida nocturna
L
Chinandega at Night:
earn about Chinandega, a destination that is characterized by beautiful beaches, majestic volcanoes and a vibrant and lively nightlife.
Their options range from: a stop at a relaxing a sport bar, a luxury runway you can enjoy in between rounds o f karaoke, or lose track of time inside the disco; tempting right? The entertainment options are varied, but the most recommended are square Farallones and Dilectus Tourist Complex. In Plaza Farallones visit Singen, an alternative bar with two rooms: a Sport Bar and karaoke. From the menu we recommend the buffalo style wings with a very addictive flavor and the colorful and delicious cocktails. For the partiers, we recommend with DJ and a
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menu of assorted drinks, disco Alive. Save some energy for the Complejo Turistico Dilectus and enjoy a relaxing afternoon at Club Sport or Dilectus
Cacique Bar Discotheque, equipped with a dance floor and karaoke. Be seduced by the heady nights of Chinandega.
PERFIL
“Chinandega es mi memoria, mi hogar y el lugar al que quiero dedicar todas mis energías para que cada día se desarrolle más”
Duilio Gurdián Digno embajador del turismo en
Chinandega
S
u pasión y gran amor por Chinandega no tiene límites, tanto así que su agenda empresarial ha sido sustituida por su voluntad de mostrar el potencial turístico que tiene este cálido departamento.
Duilio Gurdián es uno de los socios del Club de Hoteles de Chinandega integrado por Hotel Los Balcones, el Hotel Plaza Cosigüina y Hostal del Pacifico. Este es un negocio familiar que empezó con el esfuerzo y trabajo de sus padres y que hoy administra junto a sus hermanos. Fue así como inició su interés por este rubro que no se limita a su participación como empresario. “Mover la brújula del turismo en nuestro país es un reto y una invitación a asumir compromisos”, afirma. Conversar con él es como hacer un tour por Chinandega, su historia, idiosincrasia, cultura y destinos. Mientras habla de su “amor platónico” se le ilumina la mirada. Pero su aporte va más allá de enumerar sus bellezas y proyectarlas a nivel nacional. Su espíritu emprendedor le ha llevado a reunir sus energías para seguir trabajando, abriendo nuevas alternativas que sumen razones para dirigir la brújula del viajero a la tierra del ron y el azúcar. Actualmente su esfuerzo se concentra en desarrollar el proyecto ecoturístico Hacienda San Cristóbal de Las Rojas, en la Reserva Natural volcán San Cristobal, el cual pronto abrirá sus puertas, dando empuje y proyección a este coloso, el más alto de Nicaragua y con gran potencial para atraer a los amantes del alpinismo y los desafíos extremos. “Chinandega, debe aprovechar sus playas, volcanes, gastronomía, folklore e historia para posicionarse a corto plazo como un destino turístico completo e importante de Nicaragua, considera Gurdián quien participa activamente en espacios donde pueda hacer eco sobre el potencial que alberga este departamento. También hace las veces de relacionista público y de guía turístico, incentivando a los medios de comunicación a girar su brujula hacia esos destinos, para que no se queden solo en la memoria de los locales, sino que invite a los nacionales a explorar este tesoro. “Chinandega es mi memoria, mi hogar y el lugar al que quiero dedicar todas mis energías para que cada día se desarrolle más”, concluye.
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REPORTAJE
Un pedazo de Edén, en el corazón de la Reserva Natural Laguna de Apoyo
A
l descender las laderas de la Reserva Natural Laguna de Apoyo ubicará Laguna Beach Club, un destino que le cautivará a primera vista por su encantadora panorámica hacia la laguna, apacible ambiente y exuberante naturaleza. Aunque es la opción turística más joven que alberga este paraíso, en poco tiempo se ha logrado posicionar con éxito, gracias a su tentadora oferta que incluye pasar el día o alojarse en el hotel. Un día en Laguna Beach promete desconectarle del bullicio de la metrópolis a cambio de una experiencia en armonía con la naturaleza. Mientras su estancia de noche garantiza dormir arrullado por el vaivén del oleaje de la laguna.
¿Qué hacer?
Sus cálidas aguas invitan a sumergirse, decida pronto entre nadar, hacer snorkel, kayak o tablas de remo. También puede 24
aventurarse a explorar el bosque y sus senderos, hacer avistamiento de aves o de monos aulladores que reposan en las copas de los árboles. Este mismo espectáculo lo puede apreciar sin salir del hotel, pues sus árboles también dan albergue a estos primates. Otras actividades que puede realizar en Laguna Beach son los duelos entre amigos en la mesa de pingpong o en la petanca. Para los amantes de la adrenalina hacer parapente lo conduce al nivel máximo.
Plan descanso
Usted tiene opción de hospedarse en habitaciones desde U$ 13 la noche, o bien optar por el lujo y confort de una villa privada con piscina y aire acondicionado.
Menú
En el restaurante, la carta incluye platos locales e internacionales. Le recomendamos un lomo con salsa a su elección. Mientras espera puede degustar de una selección de embriagantes cócteles o batidos saludables multicolores.
#EnRuta Para llegar descienda la carretera que conduce a la Laguna de Apoyo en Catarina, y justo en frente del empalme “comienza la diversión”. Laguna Beach Club está ubicada a 20 minutos de Granada y a 40 del Aeropuerto Internacional Augusto Cesar Sandino. Puede llegar en transporte público o privado.
Datos Pasar el día por persona: U$ 6.00 + IVA. Niños: U$ 3.00 + IVA Pasar la noche: Desde U$13
Contactos Teléfono: 2520-2840 http://www.thelagunabeachclub.com/ Correo: rememberlaguna@gmail.com
Meet Laguna Beach Club A piece of Eden in the heart of the Natural Reserve Laguna de Apoyo
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his destination will captivate anyone at first sight with its charming panorama of the lake, peaceful atmosphere and lush forest.
pong, petanque, hiking, snorkeling, bird and monkey watching, and all without leaving the hotel. They also have a bar and restaurant with an extensive menu. The menu includes local and international dishes natural smoothies and a menu of alcoholic and colorful cocktails.
Data Spend the day per person: U $ 6.00 + TAX. Children: U $ 3.00 + TAX Overnight: From U $ 13
It is located 20 minutes from Granada and 40 minutes from the Augusto Cesar Sandino International Airport, in the heart of Laguna de Apoyo Nature Reserve. Here you can spend the day in harmony with nature or extend your stay in rooms starting at $ 13.
Contacts
Besides rest and relaxation, you can enjoy activities like swimming in warm waters, kayaking, rowing tables, ping-
See here: Telephone: 2520-2840, http:// www.thelagunabeachclub.com/ Email: rememberlaguna@gmail.com
A Laguna Beach can be reached by public or private transport.
#CUCHARANICA
Buñuelos
Un manjar celestial
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o hay quien se resista a unos crujientes y calientitos buñuelos de yuca. Están impregnados en lo más profundo de la tradición nicaragüense desde tiempos inmemorables, estos doraditos típicos acompañan los mejores momentos vividos en familia, durante la cuaresma y como postre en los restaurantes de comida típica. Degustarlos es uno de los placeres divinos que no podés privarte de la tierra de lago y volcanes. Por lo general forma parte del menú de los Restaurantes especializados en gastronomía típica. Revista Viajes y Más comparte el secreto de su delicioso sabor a través de la receta familiar del Restaurante Mi Viejo Ranchito Catarina ¡Tome nota!
Preparación para los buñuelos:
Mezcle la yuca con el queso y
Ingredientes • • • • • • • 26
2 1/2 libras de yuca cruda rallada 1/2 libra de queso seco rallado 1 huevo batido 2 1/2 tazas de azúcar 2 tazas de agua 8 rajas de canela 4 gotas de limón
Doughnuts A heavenly food This typical Pinolero dish is served as dessert in Nicaragua. It is made from cassava , cheese , cinnamon, among other ingredients. It´s presentation is served as crisp golden brown balls, bathed in honey. Their taste is one of the divine pleasures that you cannot deprive yourself of; from the land of lakes and volcanoes that is Nicaragua. They are usually part of the menu of restaurants of local cuisine such as, Mi Viejo Ranchito in Catarina. después agregue el huevo, revuelva bien hasta hacer una masa uniforme. Para darle forma ovalada al buñuelo use una cuchara sopera, tome porciones de la mezcla y déjelas caer en abundante aceite bien caliente, espere a que se pongan doraditos. Sírvalos con miel.
Preparación de la miel:
Ponga canela en una taza de agua hirviendo, manténgalo a fuego manso hasta que suelte color café claro, después agregue el resto del agua y azúcar. Déjelo hervir a fuego medio y cuando espese un poco agregue unas gotitas de limón, para que no se cristalice.
EMPRESARIALES
La ballena negra
L
está de regreso
a oferta turística de San Juan del Sur sigue creciendo y diversificándose. Con la Reapertura de The Black Whale, los turistas y locales tienen una nueva alternativa de entretenimiento, una propuesta diferente, con enfoque artístico, donde el protagonista puede ser usted.
La idea es abrir el micrófono a sus visitantes y poner la guitarra a su disposición invitándole a subir al escenario para compartir su talento con todos, creando así un ambiente bohemio donde se promueva el arte y la música. También tendrán bandas invitadas tocando música en vivo, como la que debutó en la noche de reapertura de este espacio de diversión, acontecimiento al que por supuesto hicimos check In para documentarlo y compartirlo.
El menú
La carta también ha cambiado y ahora incluye una selección de exquisitos vinos, licores, cocteles de colores y un menú gastronómico variado.
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TECNOLOGÍA
El auto del futuro
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Tiene de todo menos piloto ¿Cómo funciona?...
Qué tiene que tener un carro para ser inteligente? Uno de los prototipos de vehículos más ambiciosos del Salón de Consumo Electrónico (CES) de Las Vegas fue presentado por el fabricante alemán Daimler, que puso a circular un Mercedes-Benz eléctrico en las calles. Con conectividad permanente, cerebro inteligente y líneas futuristas, el F 015 tiene de todo, menos conductor. Nace así una nueva especie de automóvil que es casi totalmente autónomo y de elaborada tecnología interactiva. Mercedes es solo una entre una variedad de marcas en vitrina a lo que será el tránsito en los próximos años. Mientras se desplaza por una autopista, los asientos delanteros giran 180 grados y quedan apuntando hacia atrás. Los cuatro ocupantes del vehículo pueden así conversar cara a cara, con lo que el F 015 se transforma en una sala de reuniones rodante. La conducción queda por cuenta de un computador a bordo. Pero la interactividad se extiende más allá del vehículo en sí: el F 015 puede ‘proyectar’ un cruce de peatones para ayudar a las personas a cruzar la calle de forma segura.
Más que tecnología
Para sus creadores este Mercedes “devuelve dos cosas muy importantes a la gente: espacio y tiempo”. Por ahora, hay marcas que les apuestan a vehículos que se conectan a los teléfonos inteligentes, las tabletas o a internet. Otras, como Hyundai, buscan dotar de nuevas capacidades dispositivos para vestir, como las pulseras y los relojes. El fabricante surcoreano introdujo un reloj basado en el sistema operativo Android que se conecta al sistema del auto para encender o apagar el motor, abrir o cerrar las puertas o ayudar al conductor a localizar su vehículo en un estacionamiento. Autonomía y conectividad, allí tiene las pistas, no es difícil adivinar lo que podemos esperar de los autos del futuro. 29
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