Page 1

núm. 46 : Año 2014

“Hemos trabajado trabajado “Hemos mucho en en mucho nuestras marcas marcas yy nuestras en adaptar adaptar nuestros nuestros en sistemas sistemas de gestión gestión para para de garantizar la la garantizar excelencia en en excelencia cualquier mercado” mercado” cualquier Gabriel GabrielEscarrer EscarrerJaume, Jaume, vicepresidente vicepresidente yy CEO, CEO,Meliá Meliá Hotels Hotels International International

INSPIRACIONES PARA EL INTERIORISMO HOTELERO Y COMERCIAL

V

01_PORTADA VH46.indd 1

Nuevas Suites Mandarin Oriental Barcelona amplía su oferta de lujo

Especial Hoteles Gastronómicos

La oferta ilegal preocupa a los hoteleros Gran Debate Hotelero

25/04/2014 12:48:09


publi.indd 40

25/03/2014 10:03:01


núm. 46 : Año 2014

12

“Hemos trabajado trabajado “Hemos mucho en en mucho nuestras marcas marcas yy nuestras en adaptar adaptar nuestros nuestros en sistemas sistemas de gestión gestión para para de garantizar la la garantizar excelencia en en excelencia cualquier mercado” mercado” cualquier Gabriel GabrielEscarrer EscarrerJaume, Jaume, vicepresidente vicepresidente yy CEO, CEO,Meliá Meliá Hotels Hotels International International

INSPIRACIONES PARA EL INTERIORISMO HOTELERO Y COMERCIAL

V

Nuevas Suites Mandarin Oriental

Especial Hoteles Gastronómicos

Barcelona amplía su oferta de lujo

La oferta ilegal preocupa a los hoteleros

11

Gran Debate Hotelero

01_PORTADA VH46.indd 1

15

23/04/2014 12:35:27

Directora de la publicación Adriana Puig viahotel@grupovia.net www.grupovia.net Publicidad Maribel Puig mpuig@grupovia.net Consejo Asesor Jos Graven, Director de Expansión de Riu Hotels & Resorts. Javier Faus, Presidente de Meridia Capital Jordi Frigola, Consejero Delegado de Izaka Laurent de Kousemaeker, SVP Development Caribbean & Latin América en Marriott International Core Martín, Director de Desarrollo para España y Portugal de Starwood Hotels & Resorts Rafael Gallego, Presidente de la Federación Española de Asociaciones de Agencias de Viajes Abel Matutes, Presidente de Empresas Matutes y Fiesta Hotel Group Antonio María Rodríguez, Project Director UK, Ireland & Western and Southern Europe Architecture Design and Construction - Europe de Hilton Worldwide Domènec Biosca, Presidente de Educatur Marcel Forns, Director General de Gebta España Sara de la Mata Presidente de Brunch Arquitectura @RevistaViaHotel

www.facebook.com/RevistaViaHotel

Inversión hotelera

4

Hoteles

8

Alta Gastronomía Hotelera

12

Actualidad turística

14

Agencias de viajes y Touroperadores

16

Social Media

Interiorismo hotelero 20 Nuevas Suites Mandarin Oriental, Barcelona por Patricia Urquiola Hablamos con...

Barcelona Av. Jaume I, 22 2º 7ª 08880 Cubelles Tel.: 93 895 79 22

23

Gabriel Escarrer Jaume, vicepresidente y CEO de Meliá Hotels International

Actualidad Contract

26

Especial Hoteles Gastronómicos 28 Equipamiento hotelero

Editor Silvia Puig Socio-Director General Edilberto Serrano

18

34

Sociedad 36

Gran Debate Hotelero Barcelona

info@grupovia.net www.grupovia.net Depósito legal: M-14214-2006

Sumario VH 46.indd 3

23/04/2014 13:01:15


Inversión hotelera

4

Marriot International se posiciona como la compañía hotelera más grande en África

Sheraton reabre el que fuera Meliá Santo Domingo con una inversión de 12 M de dólares

Según ha informado en un comunicado, Marriott International ha pasado a ser la compañía hotelera más grande en África y casi ha duplicado su presencia en su región de Oriente Medio y África, al completar la adquisición de la compañía sudafricana Hospitality Group Protea con un portfolio de 116 hoteles en la región. Ahora, la compañía internaconal controla más de 160 hoteles y 23.000 habitaciones en toda la región MEA, y opera y franquicia en más de 4000 hoteles en 79 países de todo el mundo.

Starwood Hotels & Resorts Worldwide ha informado que su marca Sheraton ha regresado a Santo Domingo, la capital de República Dominicana, con la apertura del Sheraton Santo Domingo Hotel, de 245 habitaciones, fruto de la renovación del que fuera Meliá Santo Domingo con una inversión de 12 millones de dólares. El hotel es parte de una fuerte expansión de la marca Sheraton a nivel mundial.

Cuenta con 418 habitaciones totalmente remodeladas

El icónico Hotel Riyadh Marriott culmina su multimillonaria reforma El hotel, propiedad de Sharaco, fue la primera propiedad de la compañía en Oriente Medio y África

M

arriott International celebró el relanzamiento de su propiedad punto de referencia, el Hotel Riyadh Marriott. Inaugurado en 1980, situado en el corazón de Riyadh, y que opera bajo la insignia de la marca Marriott Hotels, el Marriott Hotel Riyadh fue la primera propiedad de la compañía en Oriente Medio y África. "Estoy encantado de celebrar este hito histórico con el relanzamiento de nuestro hermoso Riyadh Marriott Hotel. Esta propiedad es un icono para Marriott International y para la ciudad de Riyadh. El propio Sr. Ma-

rriott firmó el acuerdo y visitó Riad en 1979, cuando el hotel estaba en obras", dijo Alex Kyriakidis, Presidente y Director General de Marriott Internacional para Oriente Medio y África. "El Riyadh Marriott Hotel es un faro. Presenta nuestra autenticidad como empresa, nuestras raíces y la fuerza de nuestra asociación con SHARACO, los dueños de la propiedad por más de 30 años. Con la reforma, el hotel también simboliza y muestra nuestra visión, a medida que continuamos innovando y liderando el futuro de los viajes ", continuó Kyriakidis.

El hotel presenta 418 habitaciones recientemente remodeladas, incorporando mobiliario moderno con un estilo contemporáneo, colores neutros y acentos del rojo icónico de la marca. En la actualidad, hay 500 hoteles Marriott en cerca de 60 países por todo el mundo.

El director Joaquín Janer firma un acuerdo para el nuevo hotel BlueBay Panamá City

BlueBay desembarca en Panamá con un acuerdo de management Fortalece así su plan de expansión que prevé la apertura de nuevos hoteles en Caribe y Oriente Medio en 2014 y 2015 Grupo BlueBay, compañía consolidada que cuenta con un porfolio de 32 hoteles, 10 de ellos en el Caribe, ha firmado el acuerdo de management del nuevo hotel BlueBay Panamá City****, ubicado en el corazón del distrito financiero y comercial de la Ciudad de Panamá, a unos minutos del Parque Empresarial Costa del Este, Torre Las Américas y de los principales centros comerciales Multiplaza y Multicentro, cuya inauguración está prevista para agosto de este año. Siguiendo el concepto de la división City de hoteles urbanos de Grupo BlueBay, el hotel se ha diseñado para atender las necesidades de los viajeros de negocios que demandan un alojamiento confortable y con las mejo-

La reforma fiscal en México perjudica e inhibe la inversión prevista de AMResorts

El aumento de los impuestos derivado de la reforma fiscal en México obligará a AMResorts a crecer a un ritmo bastante menos acelerado, declaró el CEO de la compañía, Alex Zozaya. AMResorts, que opera las marcas de lujo Zoëtry Wellness & Spa y Secrets, Breathless, Dreams, Now y Sunscape Resorts & Spas en México, Costa Rica, República Dominicana, Jamaica, Curaçao y Panamá, anunció recientemente la próxima incorporación de dos propiedades en México y Panamá. Zozaya afirmó que las inversiones de 2014 ya estaban previstas e iniciadas antes de que se autorizara la reforma fiscal. “Los impuestos que más nos perju-

dican e inhiben nuestra inversión, y la de cualquier inversionista, son el incremento del IVA al 16% en Quintana Roo y Baja California y el impuesto del hospedaje en casi todas las plazas. Adicionalmente también nos pega el incremento a los refrescos”, dijo, según am.com.mx. El ejecutivo adelantó que este año las inversiones del grupo en nuevos hoteles deben alcanzar los 300 millones de dólares, de ellos 180 millones en México. En 2012-2013 AMResorts concretó en México una inversión directa de 850 millones de dólares en nuevos proyectos y en la apertura de seis hoteles que totalizaban unas tres mil habitaciones.

IHG abrirá un hotel Holiday Inn Express en el aeropuerto de Moscú en 2017

res instalaciones para su comodidad. Construido sobre un original edificio con fachada de cristal, remodelado y adaptado a un diseño moderno de interiores vanguardistas, cuenta con 16 niveles y 149 habitaciones dobles, de las cuales 8 son Suites y 2 Suites Ejecutivas Standard Deluxe. Ofrece un Business Center, Salón de Reuniones y de Conferencias, además de un gimnasio de última generación, un Restaurante Blue-

Bay Gourmet de cocina internacional, un BlueBay Gourmet Sushi Bar & Lounge en la planta baja abierto a todo el público y un BlueBay Gourmet Sky Bar en la última planta, también abierto a todo el público. Grupo BlueBay fortalece así su plan de expansión que incluye, entre sus previsiones, la apertura de nuevos hoteles en Caribe y en Oriente Medio (Arabia Saudí, Emiratos Árabes, Egipto y Turquía) en 2014 y 2015.

La compañía hotelera InterContinental Hotels Group (IHG) ha anunciado que abrirá su primer hotel Holiday Inn Express en el aeropuerto Sheremetyevo de Moscú en 2017. El nuevo hotel, que operará bajo un acuerdo de gestión con Palmira LLC, tendrá un total de 192 habitaciones en un edificio totalmente nuevo. Esta firma se produce meses antes de que IHG anuncie la apertura del que será el primer Holiday Inn Express en Rusia, el Holiday Inn Express Voronezh. El establecimiento estará situado cerca de las termina-

les D, E, y F del aeropuerto Sheremetyevo, el segundo más importante de la capital rusa. Con esto la compañía espera atraer tanto a demanda nacional como internacional, y al personal de las compañías aéreas. "Estamos encantados con la firma del hotel Holiday Inn Express en la capital rusa. Será una fantástica representación de la marca Holiday Inn Express, y no podíamos haber pedido una localización mejor", explicó el vicepresidente de desarrollo para IHG en Rusia, Aron Libison.

nº46: año 2014

4-5_NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH46.indd 4

03/04/2014 9:17:29


Inversión hotelera

5

Mac Hotels adquiere el 100% de Hotel PortAdriano Miguel Amengual Cifre, fundador y propietario de Mac Hotels ha adquirido el 100% de la propiedad del Hotel PortAdriano. El Hotel PortAdriano, es uno de los establecimientos de 5 estrellas más emblemáticos de Mallorca y está entre los grandes proyectos de futuro de la isla al haberse consolidado la reforma hecha por Phillipe Stark del Puerto Deportivo PortAdriano, haciendo de la zona una de las más exclusivas de Mallorca. Mac Hoteles ya poseía la mayor participación en el hotel pero ahora ha comprado su participación a un socio minoritario haciéndose con el 100%.

Grupotel sigue su expansión en Baleares Amplía su oferta hotelera con 2 hoteles más en 2014

G

rupotel Hotels & Resorts amplía su oferta hotelera con la incorporación del hotel Esperanza Mar, en Cala Bona, Mallorca, que a partir de ahora pasa a denominarse Grupotel Esperanza Mar y el Ibiza Beach Resort, en Cala Portinatx, Ibiza. Grupotel Esperanza Mar es un complejo de 4 estrellas situado en primera línea de mar, en Cala Bona. Cuenta con 270 unidades de alojamiento, entre apartamentos y estudios, y 600 plazas. Es un producto especializado en el segmento de familias y cuenta entre sus colaboradores con los principa-

les Tour Operadores europeos. Entre sus características destacan su situación privilegiada y sus magníficas instalaciones con varias piscinas exteriores e interiores climatizadas, centro de Spa & Wellness, confortables y espaciosos apartamentos y estudios, instalaciones deportivas, splash pool para los niños y zonas ajardinadas. En Ibiza, Grupotel Hotels & Resorts inaugurará este 2014 el Grupotel Ibiza Beach Resort, un hotel de 4 estrellas completamente reformado, ubicado en Cala Portinatx con espectaculares vistas al mar.

Dispone de un total de 84 habitaciones, repartidas entre dobles, dobles vista mar, habitaciones familiares, junior suites y suites. El Grupotel Ibiza Beach Resort es ideal para unas vacaciones de playa, con una moderna decoración y unas instalacioes de primer nivel. Con esta nueva incorporación Grupotel Hotels & Resorts consolida su posición de liderazgo en Mallorca con este nuevo destino en la costa oriental de la isla y pasa a contar con 36 hoteles, alcanzando las 6403 habitaciones y 13.170 plazas hoteleras en su mayoría en las Islas Baleares.

Hard Rock construirá su mayor resort europeo dentro del complejo BCN World

H

ard Rock construirá su mayor instalación de Europa en el complejo de turismo y ocio de la costa de Tarragona, BCN World, según anunció el presidente de BCN World, Xavier Adserà, que concretó que el grupo estadounidense se encargará del segundo resort de los seis que prevé el proyecto impulsado por Veremonte. Respecto al calendario de construcción, que estaba pendiente de que la

normativa del Centro Recreativo y Turístico donde se ubicará BCN World saliese adelante, ha calculado que las obras puedan empezar antes de fin de año, y que la primera fase del complejo pueda abrir para 2017, con motivo de los Juegos del Mediterráneo que tendrán lugar en Tarragona. El primer resort irá a cargo de Melco, grupo especializado en el cliente asiático dado que ya opera un complejo en

Macao, y Adserà ha previsto "sinergias" para captar visitantes entre BCN World, Port Aventura y el parque temático de Ferrari que coincidirán en el área. Adserà explicó que el interés del grupo Hard Rock en invertir en el futuro complejo recreativo de Tarragona está vinculado al éxito de su café en la plaza de Catalunya de Barcelona, el más rentable por metro cuadrado de los que explota la cadena.

IBEROSTAR gestionará un hotel de lujo en Brasil que abrirá a mediados de 2015 Tras un acuerdo firmado en 2013, Iberostar Hotels & Resorts comenzará a gestionar el próximo año un complejo hotelero en Maceió, la capital del Estado de Alagoas, en el noreste de Brasil. El Iberostar Magia Maceió tendrá una categoría 5 estrellas y 250 habitaciones. Las obras del complejo ya están iniciadas , se prevé su apertura a mediados de 2015. Será el cuarto establecimiento de Iberostar en Brasil.

Starwood Capital Group compra el operador británico De Vere por 385 M de dólares

Starwood Capital Group, brazo financiero del grupo hotelero Starwood, ha anunciado la compra del operador hotelero De Vere Group al grupo británico De Vere Venues por aproximadamente 385 millones de dólares (277 millones de euros), informó el grupo hotelero en un comunicado. Parte del presupuesto, 232 millones de dólares (167 millones de euros) corresponden a la financiación bancaria acordada entre la compañía y las entidades Royal Bank of Scotland y Barclays Bank para ejecutar la operación. Mediante esta adquisición, el grupo integrará en su cartera 23 hoteles de propiedad y arrendamiento, para una oferta de 2.433 habitaciones, 374 salones de conferencia localizados predominantemente en el Gran Londres. El nuevo acuerdo también incluye nueve contratos de

gestión y franquicia. Entre las nuevas propiedades adquiridas se encuentran Wokefield Park, Horsley Park, Latimer Place, Theobalds Park, Staverton Park y Milton Hill. "Estamos muy contentos de añadir De Vere Venues a nuestra creciente cartera de activos atractivos y bien situados en el Reino Unido", afirmó el vicepresidente senior de Starwood Capital Group, Kevin Colket. El grupo continúa así ampliando su cartera de establecimientos, después de que en febrero de 2013 adquiriera el Principal Hayley Group y cinco propiedades de Four Pillars Hotels en enero de 2014. En conjunto, en los últimos 13 meses, el grupo ha invertido cerca de 1.160 millones de dólares (700 millones de libras) en el sector del alojamiento en Reino Unido.

RIU adquiere un hotel en el Caribe por 45 M de dólares

R

IU Hotels & Resorts ha adquirido un hotel de lujo en la parte francesa de la isla caribeña de St. Martin con una inversión de 45 millones de dólares, el primero en esta región, por un valor de 45 millones de dólares (32,5 millones de euros), según informó la cadena hotelera en un comunicado. El Riu Palace St. Martin, que entrará en funcionamiento en junio de este año, cuenta con 252 habitaciones, varios restau-

rantes, bares, piscinas, actividades deportivas y acuáticas, miniclub para los más pequeños, un spa y espacios para la celebración de eventos y bodas. Con este hotel, RIU alcanza los 37 hoteles en América, 17 de ellos en México, siete en República Dominicana, cinco en Jamaica, dos en Cuba, dos en Costa Rica, uno en Panamá, uno en Aruba, uno en Bahamas, uno en Miami y uno en Estados Unidos.

nº46 : año 2014

4-5_NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH46.indd 5

03/04/2014 9:17:31


Inversión hotelera

6

IHG abrirá 2 hoteles más en Londres hasta 2016

Empiezan las obras de un nuevo hotel Axel

Hotel Indigo London - Barbican tiene prevista su apertura en 2016, mientras que Holiday Inn - Watford Junction se inaugurará este verano. El Hotel Indigo en el Barbican será una nueva construcción con 101 habitaciones y está muy bien situado, en la ciudad de Londres, dirigido a los viajeros de negocios. El hotel Watford ofrecerá 92 habitaciones y contará con el concepto de Lobby abierto característico de Holiday Inn.

Según ha informado la compañía inmobiliaria Alting ya se han iniciado las obras en el solar de Calabria 90, en Barcelona, para la construcción del hotel 4 Estrellas Superior para Axel Hotels. El solar, propiedad de Alting, por su ubicación estratégica en pleno centro de Barcelona junto a la Gran Vía de les Corts Catalanes, cercano a Plaça Espanya y al recinto Ferial de Barcelona, supone un enclave perfecto para la demanda turística de ocio y negocio. La obras tendrán una duración aproximada de 12 meses.

El 24 de marzo ha abierto sus puertas el nuevo Vincci Gala 4*

Vincci abre nuevo hotel, propiedad de Activ-Group, en Barcelona La inversión en la puesta en marcha del establecimiento, un boutique de 4*en el centro de la ciudad condal, ha supuesto alrededor de 20 M

V

incci hoteles, cadena especializada en la gestión de establecimientos de cuatro y cinco estrellas, inaugura hoy un nuevo hotel en Barcelona, el Vincci Gala 4*. Se encuentra ubicado en pleno centro de la ciudad, en el número 32 de la Ronda de San Pere, a pocos metros de Las Ramblas, de Plaza Cataluña y Paseo de Gracia, principal zona comercial y cultural. Con esta apertura Vincci Hoteles vuelve a ratificar su fuerte apuesta por la Ciudad Condal como destino turístico y de negocios, una plaza donde ya cuenta con otros dos singulares establecimientos, también situados en zonas estratégicas. La apertura de Vincci Gala 4*, propiedad de la promotora hispano-alemana ACTIV-GROUP y que se incorpora a Vincci Hoteles en régimen de alquiler, se realiza en un edificio señorial neoclásico del año 1900. En él se han respetado los elementos más característi-

cos como la escalera central o la fachada principal. A nivel decorativo se ha dotado al hotel de un carácter fresco y vanguardista, propio de la ciudad donde se encuentra. El resultado es un establecimiento singular donde tradición y modernidad conviven en un perfecto equilibrio proporcionando la comodidad del cliente. Instalaciones y servicios El nuevo establecimiento, cuya puesta en marcha ha supuesto una inversión de alrededor de 20.000.000 euros y que generará 30 nuevos puestos de trabajo, dispone de un total de 78 habitaciones que destacan por su amplitud y comodidad. Todas ellas cuentan con caja fuerte, baño completo, TV, climatización independiente, conexión a internet, WIFI gratuito, carta de almohadas, minibar y set de productos de bienvenida. A nivel de instalaciones, el acogedor hotel boutique

Vincci Gala 4* tiene un confortable bar lounge en la planta baja, una coqueta terraza-patio donde poder relajarse disfrutando de un delicioso coctel y un restaurante. De cara a la celebración de eventos y reuniones dispone de dos salas panelables, que unidas ofrecen una capacidad total de hasta 80 personas. Además, este 4* se suma a las otros dos establecimientos con los que la cadena cuenta en Barcelona. Uno de ellos es el Vincci Bit 4*, un edificio nuevo que se define como una galería de arte abierta 24 horas, puesto que su interior ha sido completamente decorado por importantes artistas de visual art bajo la dirección del interiorista Jaime Beriestain. El otro es el Vincci Marítimo 4*, que se encuentra en la nueva zona de Barcelona abierta al mar “Diagonal Mar”, junto al nuevo Palacio de Congresos de la ciudad (CCIB) y a escasos metros de la playa de la “Mar Bella”.

MH Apartments invierte 5 M en apartamentos en Barcelona para el turismo de negocios MH Apartments ha invertido cinco millones de euros en su nuevo buque insignia, ubicado en la confluencia de las calles Aragó y Viladomat de Barcelona, que alberga las oficinas centrales de la empresa y 40 apartamentos, según ha informado la cadena este martes en un comunicado. El nuevo edificio, denominado MH Apartments Barcelona, está situado en la antigua fábrica Werfen, de 5.000 metros cuadrados, y cuenta con 40 apartamentos de 80 metros cuadrados, divididos la mayoría en dos habitaciones y dos baños, ofreciendo un total de 212 plazas turísticas. Se diferencia del resto de establecimientos de la compañía por su apuesta hacia el turismo de negocios y, como novedad, se han creado espacios comunes dotados de servicios como re-

cepción 24 horas, piscina, salas de conferencias y gimnasio. La empresa gestiona el establecimiento en régimen de arrendamiento, contrato a largo plazo firmado con la propiedad del edificio, un 'family office'. MH Apartments gestiona 12 edificios, todos en régimen de arrendamiento, con una oferta total de 177 apartamentos, y 930 plazas turísticas. En 2013 facturó 3,9 millones de euros, facturación que se prevé incrementar hasta un total de 5,2 millones en 2014, y emplea 30 trabajadores. La cadena de apartamentos inició su expansión internacional en verano de 2012 con la apertura de un edificio en Praga, que consta de 24 apartamentos y un total de 120 plazas, y su objetivo es gestionar 60 apartamentos y 300 plazas en la ciudad.

OD Hotels abre en abril su primer hotel en Mallorca, el OD Port Portals Mallorca OD Hotels ha elegido Puerto Portals para entrar en Mallorca con el que a partir del 1 de abril será su tercer hotel, el OD Port Portals Mallorca. La cadena, miembro de Design Hotels, cuenta con dos establecimientos en Ibiza, Ocean Drive Ibiza y OD Can Jaume Ibiza, y los tres, que abren todo el año, responden al concepto de hotelería contemporánea de lujo. El tercer hotel del grupo aúna la revaloriza-

ción del espacio público, el diseño funcional y la integración paisajística. Cuenta con 77 habitaciones y cuatro salas de convenciones con capacidad para 200 personas, mientras que sus zonas comunes, desde el lobby bar a la sala de convenciones y el restaurante, prescinden de un uso predeterminado. El hotel ha sido diseñado por el estudio Rahola Vidal & Mayte Matutes.

nº46: año 2014

4-5_NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH46.indd 6

03/04/2014 9:17:33


Inversión hotelera

7

Se disparan las ventas de hoteles en Irlanda

Izaka invierte 1,3 M en apartamentos turísticos

Un total de 13 hoteles por valor de casi 85 millones de euros se han vendido en los primeros tres meses del año en Irlanda, lo que supone un aumento del 150 por ciento sobre el mismo periodo de 2013, cuando sólo se vendieron 6 hoteles, valorados en 34 millones de euros. Entre las ventas más significativas de este primer trimestre está la del hotel Hilton Dublín por unos 30 millones de €, y del ex Clarion Hotel Dublin Airport Hotel y Doonbeg Golf Resort, por 15 millones de euros.

La gestora de alojamientos urbanos Izaka ha invertido 1,3 millones de euros en un nuevo edificio de apartamentos turísticos de lujo en la Rambla Catalunya de Barcelona, denominado Angla Luxury Apartments. Izaka, que cuenta con dos hoteles, Hotel Barcelona Catedral y Hotel Sixtytwo, y con 5 edificios de apartamentos turísticos en la capital catalana, ha cerrado 2013 con una facturación de 8,5 millones de euros y reforzará su oferta con este nuevo edificio de apartamentos y con el que inaugurará en junio, los Angla Boutique Apartments Sagrada Familia.

Meliá Hotels abrirá su primer ME by Ferrari Land abrirá en 2016 con una inversión de 100 M Meliá en Italia El edificio que ocupará el nuevo ME Milan Il Duca será completamente transformado por el prestigioso estudio de arquitectos Arassociati

M

eliá Hotels International anuncia un nuevo hito para su marca ME by Meliá, el estreno en 2015 en Milán cerca del famoso “cuadrilátero de la moda”, en la Piazza della Repubblica, ocupando el edificio del histórico “Hotel Duca”, que durante muchos años fue el referente de lujo de la ciudad. El edificio original del célebre arquitecto Aldo Rossi será completamente transformado por el prestigioso estudio Arassociati (estrechos colaboradores de Aldo Rossi y autores de importantes obras en Italia y en el mun-

do) y tendrá 132 habitaciones, 34 de ellas suites, entre las que destacará una espectacular ME Suite, característica de la marca. El hotel también contará con un lounge bar, restaurante, espacios para reuniones y conferencias y un roof top bar situado en una terraza-ático de casi 600 metros cuadrados, desde donde contemplar el nuevo skyline de Milán, con las torres de la zona de Garibaldi. El concepto ME by Meliá es una marca creada para clientes cultos y amantes del diseño, la moda y las nuevas experiencias, basada en un servicio único y personalizado.

Así, la estancia de cada cliente del hotel será orquestada por el “Aura Manager”, cuyo trabajo consiste en garantizar un servicio auténticamente único y completo al cliente. Como explica Gabriel Escarrer, vicepresidente y consejero delegado de Meliá Hotels International “La capital económica e industrial de Italia se merecía un hotel como éste: el anuncio de ME Milán, tras la apertura este verano de los nuevos ME Mallorca y ME Ibiza, constituye un nuevo paso en el posicionamiento internacional de ME by Meliá como marca de hoteles de culto para los viajeros modernos y exigentes, que combinan negocios y placer con auténticas experiencias lifestyle. Si cada hotel ME es único, por su diseño, su energía y su extraordinaria oferta de restauración y vida social, ME Milan IL Duca marcará sin duda un antes y un después en la oferta hotelera y de restauración de esta apasionante ciudad”.

La obra se ha desarrollado en un tiempo récord: 36 meses

Mace finaliza las obras del Hilton Bomonti, el más grande de Estambul

El nuevo hotel, de categoría 5 estrellas, ofrece 829 habitaciones distribuidas en 34 plantas

M

ace ha finalizado las obras del Hotel Hilton Bomonti, el hotel más grande de Estambul, categoría cinco estrellas, que acaba de abrir sus puertas al público ofreciendo 829 ha-

bitaciones distribuidas en 34 plantas.El multimillonario proyecto gestionado por Mace, cuenta también con un área de 12.000 metros cuadrados destinada a celebración de eventos que incluye centro de convenciones con capacidad para 6.350 personas, y diversas salas para todo tipo de reuniones equipadas con las más modernas tecnologías. Además, 3.300 metros cuadrados de área spa con 14 salas de tratamiento, piscinas cubiertas y al aire libre y un gimnasio. Dos salones de baile, grandes

terrazas al aire libre, y el restaurante Globe con cuatro estaciones de cocina en vivo, y Nube 34, un sofisticado bar de cócteles en la planta 34 del hotel con vistas de Estambul y el Bósforo. Situado en una de las zonas más antiguas de la ciudad, Sisli, el Hilton Bomonti ofrece una ubicación perfecta para explorar la parte europea de la ciudad y permiten al cliente disfrutar de una estancia inigualable.Mace se ha encargado de la gestión de toda la obra que se ha desarrollado en un tiempo record: 36 meses.

que incluirá un hotel de lujo

P

ortAventura Entertainment S.A.U. ha llegado a un acuerdo de licencia con Ferrari S.p.A para realizar “Ferrari Land” un nuevo parque temático dedicado al Cavallino Rampante, en el interior del resort y del parque temático PortAventura, situado cerca de Barcelona. Esta nueva área con la marca Ferrari, cuya apertura está prevista en 2016, prevé una inversión total de más de 100 millones de euros. “Ferrari land” ocupará una superficie de 75.000 metros cuadrados

y dispondrá de diversas y emocionantes nuevas atracciones para los apasionados de la marca Ferrari de todas las edades, incluido el acelerador vertical más alto y rápido de Europa. Toda la familia podrá vivir y descubrir el mundo Ferrari. La otra gran novedad será el nacimiento del primer hotel temático Ferrari, dentro de PortAventura. Un hotel de lujo de 5 estrellas con 250 habitaciones, restaurantes, tiendas y unas amplias áreas de simuladores de coches de carreras.

Inauguración del Hotel Valparaíso de Palma tras la compra por 48 M por parte de la china GPRO

E

l Jiangsu GPRO Group Company Limited, compañía china que acaba de adquirir el hotel Valparaíso de Palma por 48 millones de euros, inaugura su nuevo establecimiento el 31 de marzo a las 11 y 28 minutos de la mañana. El 8 es el número de la suerte en China que, al

parecer, garantizará la perdurabilidad y el éxito empresarial en esta aventura emprendida lejos de sus fronteras. Al evento, están invitados el president Bauzá, el conseller de Turismo, Jaime Martínez, el alcalde de Palma, Mateo Isern, y el presidente de la Federación Hotelera de Mallorca, Aurelio Vázquez, entre otras personalidades de las islas. Por parte de los nuevos propietarios, está prevista la asistencia del embajador de China en España y directivos del grupo asiático radicado en la provincia de Jiangsu, de 95 millones de habitantes.

nº46 : año 2014

4-5_NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH46.indd 7

03/04/2014 9:17:36


Hoteles

8

Dusit Thani Hotels and Resorts anuncia un resort de 200 villas de lujo en China en el año 2016

Dusit Hotels and Resorts Fudu ha firmado un acuerdo de gestión con Panzhihua Sol Joyhome Turismo Investment Co., Ltd. para operar un resort de 200 villas de lujo en la ciudad de Panzhihua, provincia de Sichuan, en China, para abrir en el 2016. El hotel está justo enfrente de la estación de tren de alta velocidad y está a unos diez minutos en coche del distrito central de negocios de la ciudad y Bao'anying Aeropuerto..

ibis Styles se estrena en Cataluña con la apertura de un hotel en Lleida

Starwood Hotels & Resorts firma un acuerdo para lanzar sus marcas Westin y Le Méridien en Bahrein

Starwood Hotels and Resorts ha firmado un acuerdo con Majid Al Futtaim (MAF) Properties, una división de un gran grupo con sede en Dubai, para lanzar sus marcas Westin y Le Méridien en Bahrein. Según Gulf News, dos hoteles se unirán al Bahrain City Center, añadiendo 460 habitaciones a la cartera de Starwood en Bahrein. La apertura se prevé a principios de julio. Starwood ha firmado ocho acuerdos de gestión hotelera en el Oriente Medio en el último año.

El primer hotel para emprendedores abrirá con más de 5.000 noches reservadas

Abre el nuevo hotel BESTPRICE Diagonal de Barcelona

Promovido por emprendedores, contará con un teatro que permitirá realizar eventos de empresa al más puro estilo de Silicon Valley

C

La marca ibis Styles estrena presencia en Cataluña con la apertura en Lleida de ibis Styles Lleida Torrefarrera. El hotel es propiedad del Grupo FAL, que ya opera un hotel ibis y un ibis budget en Lleida, y acaba de abrir sus puertas en régimen de franquicia. El hotel cuenta con una localización estratégica por su acceso directo a la Autovía A-2 entre Barcelona y Zaragoza y próximo a la ciudad de Lleida. ibis Styles Lleida Torrefarrera dispone de 46 habitaciones equipadas con la cama Sweetbed by ibis Styles, ofrece conexión WIFI gratuita, restaurante para cenar, bar con servicio de tentempiés 24 horas, terraza soleada y parking exterior gratuito. El hotel está tematizado en torno al mundo de la fruta.

El hotel ofrece una excelente relación calidad-precio al proponer la “tarifa todo incluido”, propia de la marca ibis Styles: a partir de 39 € los clientes pueden disfrutar de una habitación de diseño, un amplio desayuno buffet, conexión a internet de alta velocidad, regalo de acogida, coffee & Tea facilities y prensa; lo que lo convierten en un hotel ideal para viajes de negocio y escapadas de ocio. También cuenta con amplias habitaciones específicas para las familias con canales infantiles, una zona de niños, un entorno ajardinado y agradable, equipamiento a disposición (tronas, calienta biberones…) lo que lo convierte en una buena opción para alojarse con niños.

Marriot abre un nuevo hotel en Estambul Marriott International ha abierto el Hotel Istanbul Marriott Sisli, el séptimo de la cadena en Estambul y el onceavo en Turquía. La propiedad cuenta con un helipuerto en la azotea y vistas panorámicas de Estambul desde las habitaciones, así como espacio para eventos. El hotel está situado en un edificio de 34 pisos en la parte europea de Estambul, y entre los distritos de negocios de Le-

vent y Taksim. Con su ubicación en Sisli y la proximidad a los sitios culturales e históricos populares, es un destino ideal tanto para viajeros de negocios como de placer.

inco mil noches reservadas anticipan la próxima apertura del Hotel BESTPRICE Diagonal en Barcelona, el primer establecimiento hotelero para emprendedores. El hotel, que ha abierto sus puertas a principios de abril está promovido por los emprendedores locales Juan Antonio y Óscar Sánchez (fundador de Tech Sales Group), que ante la llegada de las grandes multinacionales del sector hotelero a la ciudad de Barcelona, crean y presentan un nuevo concepto de hotel para dar carácter local a la oferta hotelera. Situado en la Avenida Diagonal de Barcelona, principal arteria de la ciudad, y a escasos metros del mar, el nuevo moderno hotel ofrece habitaciones deluxe al mejor precio de entre toda la oferta hotelera de la ciudad.

Las habitaciones del nuevo Hotel BESTPRICE son modernas y con suelo de parqué. Disponen de aire acondicionado, TV de pantalla plana vía satélite, conexión gratuita a internet WI-FI, escritorio, y amplia cama tipo Deluxe. El Hotel BESTPRICE Diagonal dispone además de un espectacular Teatro para presentaciones y reuniones

de empresa, al más puro estilo de Silicon Valley, como el ‘Apple Keynotes’. Aulas y salas de trabajo complementan la oferta para la organización de eventos de empresa. Además se ofrece la posibilidad de tematizar y contratar enteramente el Hotel, lo que permite personalizar y ambientar los eventos de las empresas.

Ubicado en las Ramblas

The Ascott realiza mejoras en su aparthotel de Barcelona

La compañía continúa su proceso de expansión y renovación de su portfolio en Europa

E

l Aparthotel Citadines Prestige Ramblas Barcelona, situado en las emblemáticas Ramblas, ha llevado a cabo un proceso integral de reforma de sus habitaciones. Sus 115 estudios y 16 apartamentos han sido completamente renovados con un estilo contemporáneo, inspirado por los colores de la ciudad. El mosaico del suelo que rememora el modernismo de Gaudí junto con las fotos de la ciudad que decoran los apartamentos, ofrecen un cálido toque local. Todas las habitaciones

han sido equipadas con las comodidades y atenciones exclusivas, para garantizar el confort de sus huéspedes y la sensación de estar como en casa. The Ascott Limited continúa con su proceso de expansión y renovación de su portafolio. Durante 2014 el grupo ampliará su oferta en Europa con el recién inaugurado Citadines City Center Frankfurt, Citadines Michel Hamburg y la reforma integral de Ascott Arc de Triomphe Paris que hará su reapertura como Citadines Suites

Arc de Triomphe. El portafolio de Europa incluye 45 establecimientos repartidos en 6 países: 2 Citadines en Bélgica (Bruselas), 30 en Francia (16 Citadines en Paris, incluyendo Citadines Suites Arc de Triomphe, y 14 Citadines en el resto de las ciudades más importantes del país ), 4 Citadines en Alemania (Berlín, Múnich, Frankfurt y Hamburgo), 1 Citadines en España (Barcelona), 7 establecimientos en el Reino Unido (Londres) y 1 Citadines en Georgia (Tiblisi). citadines.

nº46 : Año 2014

8-9-10-11 Noticias Hoteles VH Nº46.indd 8

25/04/2014 12:38:28


Hoteles

9

Novotel obtiene la certificación medioambiental ISO 14001 para su red en España y Portugal

Tras un proceso riguroso de auditorías, la red Novotel y Suite Novotel en España y Portugal acaba de obtener la certificación ISO 14001, referencia internacional en materia de gestión medioambiental. Esta iniciativa se inscribe en el programa de desarrollo sostenible de Accor- PLANET 21- cuya ambición es contar con un 40% de los 3500 hoteles del Grupo certificados en 2015.

Real Fuerte de la Concepción ofrece 16 habitaciones renovadas y en breve alcanzará las 35 Actualmente están disponibles para los huéspedes 16 habitaciones, si bien en pocas semanas esta cifra ascenderá a 35, con estancias de incluso mayor capacidad y con espacios únicos como jacuzzi y terraza privada, formada por rincones recuperados de las murallas tras ser dañados por las explosiones, en esta fortificación que Felipe IV ordenó construir en la frontera entre Salamanca y Portugal. Asimismo, algunas disponen de sorprendentes accesos exclusivos desde el foso a través de puertas secundarias.

El hotel dispone de 162 habitaciones con categoría 5 estrellas

Hotusa inaugura con una gran fiesta el Eurostars Palace 5* en Córdoba Entre los asistentes se encontraban los co-propietarios del establecimiento Jordi y Josep Espelt, de H10 Hotels y Luis del Olmo

C

erca de 150 personas, pertenecientes a los ámbitos empresarial, turístico y financiero y provenientes tanto de Córdoba como del resto de España se congregaron el pasado 28 de marzo en las instalaciones del Eurostars Palace 5* con objeto de participar en la inauguración oficial del sexto establecimiento gestionado por el Grupo Hotusa en la ciudad. Entre la nutrida representación de Vip’s y personalidades de la comunidad, se hallaban los alcaldes de Córdoba y Sevilla, José Antonio Nieto y Juan Ignacio Zoido, el Obispo de la ciudad, Demetrio Fernández o el torero José Luis Moreno. Asimismo, y entre los desplazados especialmente para la ocasión se encontraban, entre otros, los Co-propietarios del establecimiento, Josep y Jordi Espelt, Presidente y Vicepresidente, respectivamente, de H 10 Hotels y el periodis-

ta Luis del Olmo. Amancio López fue el primero en tomar la palabra. Tras agradecer la presencia de los allí congregados, el presidente del Grupo Hotusa destacó lo emblemático e histórico del hotel, así como la importancia de la ciudad “por su inmensa fuerza cultural” y anunció que “nuestra misión será hacerlo brillar a través de una gestión eficaz y rigurosa”. Asimismo, aludió a la responsabilidad que todos tenemos ante situaciones de crisis como la actual en que “la actitud que tomemos ha de ser determinante

para transformar la realidad” y por ello “es imprescindible ser optimistas y proactivos y creer que, entre todos, lograremos superar este bache”. Por su parte, el Alcalde de Córdoba, agradeció a Amancio López “su firme apuesta por nuestra ciudad, donde la compañía ya gestiona 6 establecimientos”. Una vez finalizados los speech, y en un acto simbólico de agradecimiento por su presencia y apoyo, Amancio López hizo entrega de la llave del Hotel al José Antonio Nieto, Alcalde de Córdoba.

Operará bajo un acuerdo de franquicia

IHG abrirá hotel Indigo en Madrid

El nuevo hotel boutique Indigo será el segundo establecimiento de la marca en el país, el primero abrió en Barcelona hace dos años

L

a capital española ha sido el destino elegido por InterContinental Hotels Group para la apertura de su nuevo hotel boutique Indigo, ubicado en Gran Via, constituyendo el segundo establecimiento de la marca en el país, junto al de Barcelona que abrió sus puertas en 2012. El hotel, que operará bajo un acuerdo de franquicia con Luis Álvarez Domínguez Ángel Alvare, contará con 85 habitaciones, con un diseño inspirado en la historia local. Además albergará un restaurante y un Gastrobar

que ofrecerán las creaciones mediterráneas del chef Andrea Tumbarello. Asimismo, todas las habitaciones incluirán una máquina de café Nespresso.

"Situado en el corazón, el Indigo-Gran Vía ofrece el escenario perfecto para explorar esta ciudad moderna y cosmopolita. Absorto en nuestra historia y encanto local, el diseño único del hotel captura la voz y la personalidad distintiva del Madrid moderno", indicó el director general del establecimiento madrileño, Rafael Ramírez Calle. Actualmente, la cadena ostenta un total de 28 hoteles de este tipo en el mundo, dos de ellos en España y trece en Europa, a los que prevé añadir otros 15.

Catalonia incorpora a su portfolio un nuevo hotel de cuatro estrellas en Logroño

C

atalonia Hotels & Resorts ha incorporado a su oferta el Catalonia Las Cañas, un establecimiento de cuatro estrellas y 75 habitaciones que ofrece desayuno buffet, restaurante, dos salas de reuniones, servicio de parking y conexión Wi-Fi gratuita. El Catalonia Las Cañas se convierte así en el establecimiento número 54 de la cadena en España y segundo de su porfolio gestionado bajo un modelo de gestión. El hotel, cuya dirección la asume Isaac Cía, anterior subdirector del barcelonés Catalonia Atenas, está situado a 5 minutos del centro de Logroño, muy cerca del Centro de Convenciones de la ciudad riojana y junto a una importante zona comercial y de ocio. Guillermo Vallet Millet, Director de Operaciones de Catalonia Hotels & Resorts afirma que "nos planteamos, a principios de 2013, incluir en nuestra política de expansión hoteles bajo

modelo de gestión con la incorporación del Catalonia Barcelona Golf. Este modelo está centralizado en la integración de nuestra marca, la aplicación de nuestros estándares y la optimización de nuestros recursos. De esta manera, y bajo esta fórmula de negocio, podemos ofrecer a todos aquellos establecimientos que quieran comercializarse bajo la marca Catalonia Hotels & Resorts una considerable reducción en los costes, además de la integración a nuestra importante red comercial".

H10 abrirá en mayo un nuevo hotel en el centro de Barcelona

H

10 Hotels abrirá en mayo el nuevo H10 Art Gallery, un hotel de nueva construcción inspirado en el mundo del arte que cuenta con numerosas muestras de esculturas, pinturas y litografías entremezcladas con un interiorismo de líneas depuradas. Este nuevo hotel contará con categoría 4 estrellas superior, además de una excelente ubicación, en pleno barrio del Eixample, y una variada

oferta de servicios, entre los que destacan su amplia terraza exterior en la planta baja, un restaurante y una terraza con plunge pool en la 7ª planta.

nº46 : Año 2014

8-9-10-11 Noticias Hoteles VH Nº46.indd 9

25/04/2014 12:38:30


Hoteles

10

I Torneo de Golf de Barceló Asia Gardens Barceló Asia Gardens, ubicado en la Costa Blanca, en Alicante, ha decidido organizar su I Torneo de Golf, con la colaboración de Moët & Chandon, en uno de los mejores campos de golf de la zona: el Villaitana Campo de Levante Championship, de 18 hoyos, par 72, diseñado por Jack Nicklaus y que disfruta de unas preciosas vistas del Mediterráneo. El evento tendrá lugar del 30 de mayo al 1 de junio en modalidad Shotgun. El hotel está realizando ofertas a partir de 445 euros por persona y noche con alojamiento en pensión completa y green fee para participar en el torneo

Rainbow Experiencie proyecta un hotel para público gay en Almería La Junta de Andalucía, a través de la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, ha dado viabilidad al proyecto promovido por Rainbow Experience que proyecta el primer establecimiento hotelero destinado al público homosexual de la provincia de Almería y que se ubicará en el municipio de Canjáyar. El hotel contará tres casas rurales independientes con una capacidad total para 20 personas y con un mesón rural que ofrecerá platos típicos elaborados con productos locales y comarcales.

El nuevo Six Senses Zil Pasyon contará con 256 hectáreas

Hotel Marqués de Vallejo firma un Six Senses abrirá su primer resort acuerdo con UNICEF

E

l Hotel Marqués de Vallejo ha firmado con UNICEF un acuerdo de colaboración con el objetivo de implicarse en la captación de fondos y en la difusión del mensaje sobre la Protección de la infancia y la lucha contra la explotación sexual infantil. "Desde nuestro alojamiento turístico somos conscientes de la importancia de dar a cono-

cer los valores de UNICEF y también queremos aportar nuestro granito de arena difundiendo a través de nuestro blog, web, redes sociales y medios de comunicación esta causa. Concienciaremos a nuestros empleados y clientes e incluiremos en los formularios de reserva la posibilidad de la donación para la protección de la infancia" afirman.

Abre en Banyoles (Girona) el nuevo Hotel l'Ast tras una profunda reforma Banyoles (Girona), dispone de un nuevo hotel enfocado al turismo deportivo y familiar. Se trata del nuevo Hotel l’Ast, a 200 metros del conocido lago de esta localidad que ha abierto sus puertas tras someterse a una profunda renovación y con una nueva dirección que ocupa la emprendedora Mercè Martí. El hotel l’Ast de Banyoles, cerró sus puertas en julio de 2012 tras estar abierto durante 51 años ininterrumpidamente. En octubre de 2013 Mercè Martí, de profesión decoradora, adquirió el establecimiento y se ha dedicado a restaurarlo para convertirlo en un hotel moderno y de diseño fun-

cional y de vanguardia. Enfocado al turismo familiar, el hotel además dispone de 2 salas para eventos, una para 70 personas y otra para 30. En sus primeras semanas de apertura ya ha recibido un importante número de empresarios y ejecutivos. L’Ast de Banyoles, que abre los 365 días del año cuenta con 27 habitaciones y con un apartamento para estancias más largas. El edificio ocupa 1.400 metros cuadrados. Entre sus servicios, ofrece un espacio para la limpieza de bicicletas, una sala para masajes y una terraza en la última planta.

en Seychelles, en la isla Felicité

El lujoso resort, que será el único en la isla, abrirá sus puertas en 2015 y estará constituido solo por 30 villas y 17 residencias privadas

S

ix Senses Hotels Resorts Spas anuncia la inauguración de su primer resort en Las Islas Seychelles que se va a llamar Six Senses Zil Pasyon. El lujoso resort, se situará en la isla privada Félicité y abrirá sus puertas el próximo año 2015, sumándose así a la excepcional oferta de centros turísticos que la marca ya alberga en el Océano Índico. Félicité es una de las islas más hermosas y misteriosas de las 115 que forman el archipiéla-

go de Las Seychelles. Se encuentra aproximadamente a 55km al noroeste de la isla principal de Mahe, y a la que se puede acceder en helicóptero desde el aeropuerto internacional o en un corto viaje en barco desde las islas vecinas de La Digue y Praslin. Six Senses Zil Pasyon será el único resort de la isla, localizado en el lado norte. Contará con 256 hectáreas y se convertirá en un destino muy personal ya que unirá naturaleza al mismo tiempo que ofrecerá

todas las comodidades imaginables. El complejo estará constituido por tan solo 28 villas individuales, 2 villas con cama doble y 17 residencias privadas todas ellas con piscina propia. Richard Hywel Evans del estudio RHE se ha encargado del diseño de los interiores, bajo la supervisión de Six Senses, en los cuales ha recreado a la perfección un oasis de serenidad rodeado por el Océano Índico. A nivel gastronómico, el resort contará con dos restaurantes y un bar. Además, tendrá un centro de ocio, outlets, un Six Senses Spa y un gimnasio con piscina completamente equipados. También proporcionará espacios ideales para reuniones, bodas y ocasiones especiales.

Ofrecerá 496 habitaciones y suites

Abre el Memories Grand Bahama Beach Resort & Casino en Bahamas Se trata de un nuevo todo incluido que pertenece a Blue Diamond Hotels & Resorts

E

l nuevo todo incluido Memories Grand Bahama Beach Resort & Casino, en las Bahamas, abrió oficialmente sus puertas el pasado 1 de febrero en Lucaya Beach, Freeport, frente al puerto deportivo y recreativo de Port Lucaya. La propiedad, de 496 habitaciones y suites, ofrece casino, spa y acceso al cercano campo de golf Reef Course, diseñado por Robert Trent Jones Jr., además de parque acuático, piscina al aire libre, bar en playa, Igualmente, entre sus servicios e instalaciones están un teens lounge y Kids Club con presentaciones de famo-

sos personajes, así como deportes acuáticos no motorizados y tobogán. La colección de restaurantes incluye un bufé internacional, un italiano), un Steak House, un japonés y un pub El resort está junto al Grand Lucayan Convention Center, que cuenta con 90 mil

metros cuadrados de espacio cubierto y al aire libre para eventos. Memories Grand Bahama Beach Resort & Casino brinda, además, paquetes para bodas diseñados pensando en un amplio rango de presupuestos.

nº46 : Año 2014

8-9-10-11 Noticias Hoteles VH Nº46.indd 10

25/04/2014 12:38:32


Hoteles

11

Silken Park Hotel San Jorge Platja d'Aro incrementa su categoría a 4 estrellas superior El Silken Park Hotel San Jorge Platja d'Aro, ha anunciado que ha incrementado su categoría a 4 Estrellas Superior gracias a su apuesta por los servicios de bienestar y gastronomía unido a la renovación de sus instalaciones. Ubicado en la Costa Brava, sobre la calas de Sant Jordi y Cap Roig, posee una gran piscina exterior, con vistas sobre el mar. Junto a ella se encuentra la amplia zona de terraza -con renovado mobiliario exterior-, restaurante para la época estival y una nueva zona de spa.

Hotel RIU San Francisco en Mallorca reabre reformado tras una inversión de 8 M

El emblemático Riu San Francisco ha reabierto para presentar a sus clientes un hotel completamente nuevo, con una imagen y estilo contemporáneo, tras el proyecto de reforma y modernización que culmina ahora después de seis meses de trabajo. La cadena RIU ha considerado que esta nueva imagen y ambiente relajado lo convierten en una opción ideal para disfrutar de vacaciones en pareja, por lo que desde su reapertura será un hotel 'Solo para Adultos'.

Se ha inaugurado el 4 de abril

El nuevo Raffles Estambul

RIU inaugura su 2º hotel en Panamá abrirá en septiembre como con una inversión de 72 M icono de la nueva cara de la El nuevo RIU Playa Blanca ofrece 573 habitaciones y está ubicado en primera línea de mar

ciudad

R

IU Hotels & Resorts ha inaugurado con fecha 4 de abril su segundo hotel en Panamá en el que ha invertido más de 72 millones de euros. El Riu Playa Blanca, ubicado en la provincia de Coclé, se suma al hotel Riu Plaza Panama poco después de cumplirse tres años de su apertura. Con este proyecto, RIU amplía su gama de producto y ofrece a sus clientes la posibilidad de disfrutar en Panamá de unas vacaciones que combinen una estancia en la ciudad con descanso, con Todo Incluido las 24 Horas, en primera línea de mar. El nuevo resort ofrece 573 habitaciones con un diseño fresco, en las que dominan el blanco y el rojo para crear un ambiente acogedor y moderno. Televisión de pantalla plana, caja fuerte electrónica, dispensador de licores, completo minibar: todas las

amenidades están incluidas en el programa Todo Incluido de RIU. Entre los diferentes tipos de habitaciones, destacan las amplias habitaciones y suites familiares, ideales para hospedar a familias numerosas. El Riu Playa Blanca cuenta cuatro restaurantes para ofrecer una experiencia gastronómica completa, una espléndida zona de jardines y piscinas de más de 28.000 metros cuadrados, tres pisci-

nas para adultos, así como una cuarta dedicada a los más pequeños con tobogán y juegos. Las instalaciones y servicios se completan con el programa de entretenimiento diurno y nocturno, el club infantil RiuLand, actividades deportivas, una sala de conferencias de 175 metros cuadrados, así como acceso a internet gratuito en el lobby del hotel y de pago en las habitaciones

Catalonia se estrena en Alemania con la apertura del Berlin Mitte El nuevo Hotel Catalonia Berlin Mitte es un 4 estrellas que cuenta con 131 habitaciones en el centro histórico de Berlín

E

l Hotel Catalonia Berlin Mitte acaba de abrir sus puertas en el centro histórico de Berlín, suponiendo el primer establecimiento de la cadena en Alemania y el segundo en suelo europeo fuera del territorio español. El hotel de 4 estrellas cuenta con 131 habitaciones, 2 salas de reuniones, zona de desayuno buffet, hall & cocktail bar e internet córner. Tras sobrevivir a la Segunda Guerra Mundial, el inmueble se ha convertido en uno de los más antiguos de Berlín. Entre sus paredes se han al-

bergado actividades tan diferentes como la fabricación de sombreros y corbatas, la sede de la Policía de la Alemania del Este o incluso la central de una compañía de seguros médicos. El espíritu

del edificio se ha querido conservar mediante un estilo arquitectónico industrial, controvertido y lleno de contrastes, donde el presente y el pasado se confunden entre sí.

El hotel Raffles Estambul se convertirá a partir del 1 de septiembre en la encarnación de la nueva cara de la ciudad: vanguardista, ecléctica y llena de energía. El hotel está situado en el Zorlu Center, un nuevo centro de moda, restaurantes y arte en la costa europea, en Besiktas, mirando al Estrecho del Bósforo, las islas Príncipe y la histórica Península. Es un bazar de última generación, donde la moda y el arte convergen. Como Le Royal Monceau Raffles París, sus modernas instalaciones serán decoradas con una colección artística realizada específicamente para este lugar por artistas locales, que combina pintura, escultura, fotografía e instalaciones de video; todas las obras bajo la común influencia de la cultura turca y su patrimonio, lo que le dará

un fuerte sentido de lugar. Y al igual que en París, el Raffles Estambul contará con una Conserjería de Arte para dar a conocer a los clientes el nuevo escenario artístico de la ciudad, que en los últimos años ha cambiado de una oferta fuertemente tradicional a otra revigorizada que celebra con energía su nueva generación de artistas. En palabras de Peter French, presidente de Raffles Hotels & Resorts, “Turquía es una estrella emergente en la economía global y Estambul lo es en el panorama turístico mundial. Su tradición de unir a la gente llegada de todos los rincones del mundo, que coincide con la filosofía de Raffles, constituye una característica esencial de la historia de la cadena en Estambul”.

Grupo Pestana abrirá hotel de lujo en Amsterdam

E

l Grupo Pestana abrirá a principios de 2016 un nuevo hotel 5 estrellas en Amsterdam tras una inversión de 35 millones de euros. De este modo el mayor grupo hotelero portugués conquista su quinta capital europea, ya que está presente en Lisboa, Barcelona, Londres y Berlín, y consolida la presencia internacional de su marca en 16 países.

Para la decoración de sus interiores el Grupo ha invitado a los principales diseñadores locales a presentar sus propuestas creativas.

nº46 : Año 2014

8-9-10-11 Noticias Hoteles VH Nº46.indd 11

25/04/2014 12:38:34


Alta gastronomía hotelera

12

Hotel de las Letras renueva su oferta en Bocablo

Tres grandes nombres de la gastronomía, la coctelería y la música se unen en Bocablo desde este mes de abril para ofrecer en el lounge bar del Hotel De las Letras un ambiente divertido y sofisticado. El chef Paco Morales, el coctelero Carles Roca y el dj Jaimote Island aportan toda su creatividad en este espacio perfecto para comer o cenar de manera informal, tomar una copa, disfrutar de la música, y encontrar gente siempre interesante. Hotel De las Letras pertenece al grupo Anima Hotels (antes Hábitat Hotels).

El restaurante Salt de W Barcelona inaugura la temporada de terraceo

El restaurante y beach club SALT de W Barcelona da por inaugurada la temporada de terraceo y chiringuitos en la ciudad con muchas novedades en una localización privilegiada. Situado en pleno paseo marítimo de la Barceloneta, y tras dos exitosos veranos en su haber, SALT ha abierto de nuevo sus puertas este mes de abril para ofrecer una combinación única de música, gastronomía y cócteles junto a la playa. Uno de los atractivos de SALT es la propuesta gastronómica de su restaurantelounge, dirigido por el chef español Sergio Domínguez, que inaugura temporada incorporando nuevas tapas de inspiración marinera y platillos para compartir. Entre otras sugerencias basadas en

ingredientes frescos y de mercado, también encontramos los ceviches –como el de lubina y gambas o el de atún–, las ensaladas –como la Salt o la Tabouleh– y las hamburguesas gourmet –como la Angus Twist o la carne Wagyu. Al llegar al postre, nos topamos con una novedad muy dulce: el Salt Townie, una deliciosa mezcla entre tartaleta de chocolate y brownie acompañada de salsa de frambuesas y sorbete de fruta de la pasión. La carta del beach club cuenta con una variedad de snacks ideales para disfrutar en una jornada playera, como las flautas, los smoothies, los nachos, el salmorejo tradicional, la hamburguesa de ternera o la ligera ensalada Salt Beach.

Nuevo espacio para los amantes del té en Hotel Gran Meliá Fénix

J

avier de las Muelas y el Hotel Gran Meliá Fénix presentan un nuevo proyecto único en España. Dry Martini Tea Time es un espacio dedicado a los amantes del té en todas sus dimensiones, donde tendrán la oportunidad de disfrutar de la fusión entre dos clásicos, el universo del té y de la coctelería, donde su liturgia se convierte en magia.. En la carta se pueden encontrar 45 infusiones de diferentes variedades

de Té Negro, Té Rojo–Pu Erh, Té Verde, Té Blanco, el Oolong, el Rooibosse, las infusiones de fruta y las infusiones de flores. Cada uno de ellos preparado a una temperatura diferente, con un reposado correcto.

El chef Felip Llufriu dirigirá el nuevo restaurante del nuevo hotel Can Faustino en Menorca La apertura del nuevo hotel Can Faustino, el próximo 6 de junio, no solo será el punto de partida de un alojamiento con encanto en el centro de Ciutadella, también lo será para un nuevo proyecto gastronómico, comandado por el chef menorquín Felip Llufriu, según informa menoraca.info. Regresará a la Isla después de haber sido el jefe de cocina del restaurante Roca Moo de Barcelona, que desde 2006 tiene una estrella Michelin.

Tras un acuerdo entre NH y el galardonado chef

El NH Eurobuilding contará con el restaurante DiverXO de David Muñoz El chef madrileño, con tres estrellas Michelin, trasladará su restaurante a un nuevo local en el hotel en la primera quincena de julio

D

avid Muñoz, el único chef madrileños con tres estrellas Michelin, trasladará su restaurante DiverXO al hotel NH Eurobuilding de Madrid. El cocinero adelantó que su nuevo local abrirá «entre el 1 y el 15 de julio». Lo hizo en el espacio, aún sin decorar, que sustituirá a su establecimiento de la madrileña calle de Pensamiento, que, por sus reducidas dimensiones «no daba cabida» a lo que pasaba por su mente. El espacio re-

servado en el hotel duplicará los 250 metros cuadrados de su actual sede y pasará de 28 a 40 cubiertos por servicio en el que se denominará DiverXO NH Eurobuilding, «concebido para que la experiencia gastronómica tenga parámetros diferentes a los de los grandes templos de cocina de hoy en el mundo, que focalizan esfuerzos en la comida y en que el local sea bonito, pero en todos se sirve comida del mismo modo». Muñoz en la cocina y su mu-

jer, Ángela Montero, al frente de la sala, prometen acabar con lo que consideran «un servicio muy canónico y un mundo del vino muy dogmático», llevando más allá su experiencia de los «platos lienzo» y llegando a la «locura segura», en un espacio decorado por el interiorista Lázaro Rosa Violán. El joven cocinero madrileño ha subrayado que el acuerdo con el grupo NH ha permitido que DiverXO se quede en Madrid: «Necesitábamos un espacio que no podíamos pagar y una inversión de la que no podíamos disponer en toda nuestra historia para ser referente mundial. Buscábamos una solución para quedarnos en Madrid, pero nadie apostó». Hasta que llegó la alianza con la cadena hotelera.

Está en línea con la filosofía del hotel, espacio íntimo, sofisticado y único

AC Palacio del Retiro Hotel reinventa su The Suite Bar El exclusivo bar-coctelería ha acometido una renovación de sus instalaciones y preparado una sugerente propuesta gastronómica con una nueva selección de cócteles

AC Palacio del Retiro Hotel, el hotel de la prestigiosa marca Autograph Collection Hotels ha acometido la renovación de sus instalaciones y preparado una sugerente propuesta gastronómica y carta de bebidas. El renovado The Suite Bar, un exclusivo bar-coctelería, se presenta de nuevo al público este mes de marzo, convirtiéndose en parada obligatoria pa-

ra aquellos que visitan la capital. El hotel de lujo está situado en pleno triángulo del arte formado por los museos Thyssen-Bornemisza, Prado y Reina Sofía. Siempre en línea con la filosofía del hotel -espacio íntimo, sofisticado y único-, The Suite Bar estrena decoración y nuevo mobiliario en su búsqueda por conseguir un ambiente más cálido y exclusi-

vo. Hasta los más mínimos detalles han sido pensados para hacer aún más acogedora la estancia de los clientes. Muestra de ello es la cuidada música ambiental que animará sus reuniones informales, afterwork y los momentos de relax después de una jornada de ocio, visita cultural o compras por una de las zonas más exclusivas de la capital de España. Entre las novedades de la carta se encuentran una versión del Paradise Fizz, el Drumble o su delicioso steak tartar. Destacan asimismo, los nuevos aperitivos ligeros que suponen la posibilidad de acceder a la versión más sofisticada de las tradicionales tapas.

nº46 : Año 2014

12-13 Noticias Gastronomía Hotelera VH Nº46.indd 12

25/04/2014 12:20:55

A


Alta gastronomía hotelera La bodega del Hotel Spa Convento Las Claras se introduce en el mercado mexicano

13

Meliá Hotels y Café del Mar firman un acuerdo de colaboración dentro del proyecto Calviá Beach

El Hotel Spa Convento Las Claras, ubicado en un antiguo convento del siglo XVII, cuenta con una bodega que, en apenas un par de años, ha logrado situar sus vinos en posiciones de privilegio dentro del mercado nacional. Y ahora ha llegado el momento de ‘cruzar el charco’, comenzando por México. Para ello, se ha aliado con Isla Business Group para crear una sociedad importadora de vinos españoles y otros productos bajo el nombre de Château Jaguar.

El Grupo Meliá Hotels International y Café del Mar han firmado un acuerdo para instalar el primer Café del Mar de Mallorca en la terraza junto al hotel Sol Wave House, completando así la oferta hotelera y de ocio de la máxima calidad promovida dentro del proyecto Calviá Beach, de reconversión del destino Magaluf. Esta nueva “milla de oro” en primera línea de costa ofrece hoteles tan exclusivos como el nuevo ME Mallorca o tan vibrantes como el Sol Wave House.

Lo han etiquetado como el restaurante más caro de España

Sublimotion, nuevo espectáculo sensorial de Paco Roncero en Ibiza Palladium Hotel Group apostará fuerte por la gastronomía en el nuevo Hard Rock Hotel Ibiza de la mano del galardonado chef Paco Roncero

P

alladium Hotel Group inaugurará el nuevo hotel en Ibiza: el Hard Rock Hotel Ibiza, que contará, entre otros, con un nuevo restaurante temático, único en el mundo llamado Sublimotion. Se presenta como un sueño del chef galardonado con dos estrellas Michelin, Paco Roncero, donde la vanguardia gastronómica y la innovación tecnológica se unen para crear una experiencia emocional completa e inédita hasta el momento. Sus avanzados sistemas para generar atmósferas cromáti-

cas, controlar la temperatura y humedad de la sala, aromatizar el ambiente bajo el manto de un secuencia musical especialmente diseñada para la ocasión, son las herramientas para la creación de una experiencia única que trasciende lo gastronómico y ofrece un infinito abanico de sensaciones. Sólo doce comensales por turno degustarán varios platos pensados especialmente para este lugar. En un ambiente especial podrán disfrutar, en cada servicio, de aromas, proyecciones en 360

grados o mapping sobre la mesa, que varían dependiendo de las características del producto ofertado. La temperatura de la sala baja o sube según el plato que degustan. Se proyectan imágenes en las paredes, el suelo y la mesa que intentan provocar sensaciones que complementan la experiencia culinaria. La propuesta de Ibiza supera en complejidad y espectacularidad a la que hasta ahora se ofrecía en el restaurante Estado Puro de Madrid. Momentos para el humor, el placer, el miedo, la reflexión y la nostalgia; los comensales viajarán en un mundo de sensaciones desde el Polo Norte donde degustarán un frío snack que ellos mismos tallarán en su propio iceberg hasta el más barroco Versalles donde la sutileza y elegancia de una rosa se fundirá en sus paladares. Se le ha etiquetado como el restaurante más caro de España, donde se ofrecerán cenas de 1.500 euros por comensal.

El “Burladero” celebra con gastronomía española los 85 años del Gran Meliá Colón

El restaurante “Burladero”, localizado en el hotel Gran Meliá Colón de Sevilla, ha regresado a sus orígenes andaluces y a la cocina tradicional para ofrecer una auténtica experiencia gastronómica española, muy cercana al estilo de la ciudad, con servicio excelente y precios muy competitivos coincidiendo con su 85 Aniversario. Así, el céntrico restaurante de la capital hispalense ha reinventado su menú de la mano del chef Javier Rico, incorporando 25 platos a la carta que resucitan las recetas tradicionales de Sevilla, pinceladas con toques vanguardistas y siempre con productos de temporada, dando lugar a artísticas com-

binaciones de cocina tradicional con revolucionarias técnicas y presentaciones. Además, mantiene algunos clásicos como su hamburguesa de rabo de toro y su steak tartar de solomillo, y ofrecerá varias jornadas gastronómicas y temáticas durante el año, según la temporada. La carta de vinos, por copa y botella, ocupa un papel muy destacado en su nueva etapa, con una amplia selección de los mejores caldos nacionales e internacionales, potenciando el maridaje de sus platos excelente relación calidad – precio. El local conserva toda su esencia andaluza, con aires modernos e innovadores, y una decoración inspirada en la cultura taurina, con elementos tradicionales como trajes de luces, capotes y banderillas, que maximizan la experiencia gastronómica. Por último, “Burladero” ha ampliado también su terraza exterior, que permite a sus clientes disfrutar del mismo servicio de restaurante y bar bajo la agradable temperatura de la capital andaluza.

A partir del 24 de abril

The Westin Palace Madrid presenta "Las noches Bocuse d'Or" A partir del 24 de abril el hotel ofrece la oportunidad de probar un menú realizado por los chefs españoles Alberto Moreno, Jesús Almagro y Jordi Bordás en su restaurante "La Rotonda" a un precio de 50 euros.

B

ajo el lema 'Las noches Bocuse d'Or' The Westin Palace

Madrid ofrece a partir del 24 de abril una oportunidad de probar los fogones de los chefs españoles que nos representan en la alta competición internacional. El equipo que ha diseñado este menú está formado por Alberto Moreno, representante español de Bocuse d'Or 2014; Jesus Almagro, el participante español mejor clasificado de todos los tiempos y

coach del equipo español Bocuse, y Jordi Bordás campeón de mundo de pastelería en 2011. El menú está armonizado con vinos y cava de González Byass y se servirá en el restaurante 'La Rotonda' del Palace todos los jueves, viernes y sábado por la noche a un precio muy especial de 50 euros (IVA incluido).

La cocina de Sergi Arola llega a la terraza del Hotel Aguas de Ibiza

V

i Cool es el concepto ideado por el renombrado chef Sergi Arola para aunar el placer de la comida ligera y los vinos excelentes con un ambiente contemporáneo y amistoso. Este novedoso concepto ya presente en Madrid llega ahora al mediterráneo, sus orígenes, y Sergi Arola ha elegido para esta especial ocasión el Hotel Aguas de Ibiza. El escenario: su magnífica terraza, una atalaya al mediterráneo, el marco perfecto para

el fabuloso festín de los sentidos en un entorno de naturaleza libre, sin complejos ni servidumbres. El grupo decorativo Futur2 ha sido el encargado de diseñar toda la nueva zona de la terraza.

Nº46 : Año 2014

12-13 Noticias Gastronomía Hotelera VH Nº46.indd 13

25/04/2014 12:20:59


Actualidad Turística

14

Turismo y tecnología se dieron la mano en la 2ª edición del Forum TurisTIC Unos 1.400 congresistas presenciales y 700 en línea participaron los días 2 y 3 de abril en la 2ª edición del Fòrum TurisTIC, un congreso de tecnología y turismo organizado por el centro tecnológico Barcelona Digital en la ciudad de Barcelona. Según la organización, empresas e instituciones de los sectores turístico y tecnológico han compartido experiencias y tendencias para hacer más rentable y competitiva toda la cadena de valor del sector turístico a partir de las tecnologías digitales.

Generalitat y Ayuntamiento firmaron un convenio para la renovación del destino

Cataluña arranca su plan de renovación de destinos en Lloret Lloret de Mar es la población escogida para arrancar el plan de renovación de destinos turísticos maduros

El conseller de Empresa y Empleo, Felip Puig, el alcalde de Lloret de Mar, Romà Codina, y Josep Maria Molist, en representación de los empresarios y como presidente de la Mesa del Turismo de Lloret, han firmado a inicios de abril un convenio para trabajar conjuntamente para la renovación y la mejora de este destino. Esta es una de las directrices que defienden el Plan Estratégico de Turismo de Catalunya 2013-2016 en su programa "Desarrollo de destinos", y el Plan Estratégico del Turismo de Lloret de Mar 201014 En su intervención durante el acto, el conseller Felip Puig ha señalado que "el turismo es una de las fortalezas de cara al futuro y un factor de recuperación económica". Sobre el acuerdo, Puig ha destacado que "la colaboración es absolutamente imprescindible en el mundo local y para un país pequeño y que con este compromiso de concertación nos ponemos de acuerdo las tres partes necesarias para consolidar esta apuesta de visión inteligente". El alcalde de Lloret, Romà Codina, ha puesto de manifiesto el potencial turístico de Lloret con su millón de visitantes y los cinco millones de pernoctaciones. Codina ha afirmado: "seguimos adelante

con nuestro Plan Estratégico de Turismo 2010-2014. Con este acuerdo firmado hoy entre la Generalitat, el Ayuntamiento y los empresarios seguimos trabajando de cara al futuro y recogeremos los frutos en los próximos años". En cuanto al presidente de la Mesa del Turismo de Lloret, Josep Maria Molist, ha mostrado su satisfacción porque "es la primera vez que firmamos un acuerdo de este nivel y que dice mucho de la sensibilidad de las distintas administraciones. Ahora tenemos una herramienta para trabajar y eso hacía mucho tiempo que no pasaba en Lloret". Todos los asistentes han tenido un recuerdo para Clemente Guitart. Él fue uno de los motores de este acuerdo y con su apuesta estratégica ha sido un referente. Para llevar a cabo este convenio, se creará el grupo de trabajo "Lloret de Mar, renovación de destinos", formado por representantes de las partes implicadas en el proyecto. En una primera fase, este equipo deberá definir, programar y priorizar actuaciones concretas, hacer una estimación de las inversiones necesarias e identificar las posibles líneas de financiación. Durante este año, el equipo de trabajo elaborará el Plan Operativo 2014-2020 que recogerá los proyectos a promover así como las herramientas y mecanismos adecuados para llevarlos a cabo. Este Plan también incluirá los pasos que se deberán dar para poner en marcha las actuaciones presentadas, las negociaciones necesarias, los interlocutores adecuados, las tramitaciones a llevar a cabo, las líneas específicas de financiación disponibles, el rol de cada una de las instituciones implicadas, así como un

calendario de ejecución y presupuesto estimado. En una segunda fase se presentarán los proyectos priorizados y en una tercera se llevarán a cabo aquellos que finalmente hayan conseguido financiación. De acuerdo con este convenio, las actuaciones se centrarán en los siguientes ámbitos: - La rehabilitación y renovación de la planta de alojamiento turístico. -La reconversión de destinos maduros en clave de regeneración urbana y modernización y mejora del tejido económico para hacer compatibles los diferentes usos y actividades coexistentes. - Avanzar en una estrategia global de Destino Inteligente para Lloret de Mar, a través de los criterios de eficiencia energética y la plena extensión e incorporación de las TIC en la gestión urbana. - La promoción de nuevas inversiones relacionadas con la actividad turística y la generación de proyectos estratégicos. - El desarrollo y consolidación de productos turísticos de alto valor añadido como el turismo familiar, deportivo y de reuniones. - La generación de nuevos eventos y actos que permitan enriquecer el atractivo turístico del destino a lo largo de todo el año. - Idoneidad del destino desde el punto de vista de la movilidad turística. - Cumplimiento del Plan Estratégico de Turismo de Catalunya. Con este proyecto, la Generalitat de Catalunya implementa el Plan Estratégico de Turismo de Catalunya 2013-2016 a través de Lloret de Mar, uno de los destinos turísticos catalanes de referencia.

Barcelona, en el puesto nº15 del ranking de ciudades mejor valoradas del mundo en TripAdvisor TripAdvisor®, hizo entrega de los IV Premios Travellers´ Choice Destinos en la sede del Instituto de Turismo de España (Turespaña), en un acto presidido por Marta Blanco, Directora General de la entidad, y a la cual asistieron representantes de los 10 destinos ganadores de nuestro país. Los ganadores fueron determinados en base a la cantidad y la calidad de los comentarios y opiniones acumulados por hoteles, lugares de interés y restaurantes en destinos de todo el mundo durante un período de 12 meses. Barcelona ocupa la posición nº15 en el ranking.

El precio medio por noche de hotel en España se sitúa en 100 euros en abril según el último estudio de Trivago

L

os precios hoteleros en España han aumentado un +4% respecto a abril del 2013, llegando a costar una noche de hotel 100 euros de media en España según datos del último estudio tHPI del comparador de precios de hoteles trivago. es. En cuanto a la variación de precios mensual, la única región que baja sus precios es Canarias (-13%), aunque es la segunda que más se ha encarecido en el último año (+20%). El resto de CCAA se encarecen este mes de abril, la que más Andalucía, dónde dormir es un +24% más caro que el mes pasado, llegando a costar una noche de hotel 92 euros de media. Le siguen Cataluña (+14%), Castilla la Mancha (+14%), Extremadura (+13%) y Castilla y León (+12%), todas ellas por encima del aumento medio mensual para España que se sitúa en el +11%. Córdoba y Sevilla entre las ciudades más caras Entre las ciudades españolas que superan la media española de 100 euros por noche para el mes de abril están San Sebastián (103 euros), Córdoba (112 euros), Sevilla (116 euros), Barcelona (134 euros) y Palma de Mallorca (140 euros). Entre las más económicas están aquellas cuyos precios medios se sitúan por debajo de los 60 euros de media: Lugo (51 euros), Castellón (52 euros), Lleida (54 euros), Murcia (55 euros), Vigo (57 euros) y A Coruña (58 euros).

Ciudades que suben precios en abril Algunas ciudades españolas elevan sus precios notablemente este mes. La que más Huesca que es un +48% más cara que en marzo, Sevilla (+47%) y Córdoba (+42%). También Toledo (+26%), Cáceres (+25%), León (+25%), Salamanca (+24%) y Granada (+24%) se encarecen respecto al mes pasado. Mientras que ciudades como Lleida (-4%), Cádiz (-2%) o Valencia (-1%) bajan sus precios este mes. Subida de precios en Europa Los precios hoteleros en Europa también se disparan este mes en algunos países. La República Checa (+41%) e Italia (+21%) son las que más se encarecen respecto al último mes, costando de media una noche 111 euros y 137 euros respectivamente. Aunque los destinos europeos más caros a los que viajar este mes son Suiza (189 euros), Noruega (147 euros) y Suecia (142 euros). En la misma línea, la lista de ciudades europeas que más se han encarecido en el último año está encabeza Florencia (20%) que cuesta 165 euros de media frente a los 137 euros que costaba en abril de 2013. Lo mismo sucede con Edimburgo que llega a costar una media de 133 euros por noche (+18%) y Lisboa que supera el precio medio para España con 109 euros de media este mes (+16%).

Nº46 2014

14 Noticias Actualidad Turística VH46.indd 14

10/04/2014 15:11:29


Actualidad turística Asturias invierte 900.000 € en un nuevo proyecto de turismo gastronómico El director general de Comercio y Turismo del Principado de Asturias, Julio González Zapico, presentó recientemente el proyecto "Rutas de los Sabores de Asturias", que contará con una inversión de 900.000 euros y que supone un paso más en la apuesta del Gobierno regional por el turismo gastronómico. El proyecto cuenta con la colaboración del Ministerio de Industria, Energía y Turismo, el Principado y los ayuntamientos, a través de la Federación Asturiana de Concejos (FACC).

15

Madrid reduce sus tasas y aumentará vuelos El presidente de la Comunidad de Madrid, Ignacio González, ha anunciado recientemente que ha alcanzado un acuerdo con Iberia para reducir las tasas aeroportuarias en el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, y ha anunciado que se van a poner en marcha 17 nuevas rutas. Así por ejemplo, Ryanair conectará Madrid con seis nuevos destinos -Bremen, Catania, Colonia, Eindhoven, Fez y Varsovia- a partir de noviembre, e incrementará las frecuencias de nueve de las rutas que ya opera desde el aeropuerto madrileño.

También se profundizó en la franquicia hotelera como tendencia de futuro y en los cambios que implican las redes sociales y nuevas tecnologías para el sector hotelero

El problema de la oferta turística ilegal se pone de manifiesto en el Gran Debate Hotelero celebrado en Barcelona El Gran Debate Hotelero se celebró el pasado 26 de marzo en Barcelona con la asistencia de 170 directivos hoteleros. Contó con la inauguración de la directora general de Turisme de la Generalitat de Catalunya, Marian Muro y con el presidente de la CEHAT, Joan Molas. Ambos se refirieron al problema de la oferta turística ilegal, entre otros temas. Tras ellos tuvo lugar una mesa con expertos sobre franquicia hotelera y otra sobre hoteles en internet.

E

l pasado 27 de marzo tuvo lugar en el Hotel Catalonia Barcelona Plaza de Barcelona una nueva edición del Gran Debate Hotelero, organizado por Grupo Vía. El evento, al que asistieron 170 directivos del sector hotelero, se abrió con la inauguración de Marian Muro, directora general de Turisme de la Generalitat de Catalunya, quien agradeció al sector su apoyo en la aplicación del impuesto turístico y anunció una línea de ayudas para invertir en la renovación de la planta hotelera catalana. También se refirió al problema de viviendas de uso turístico, explicando que desde su departamento se está realizando una ardua tarea para preservar la oferta legal frente a la ilegal, e indicó que hay una batería de sanciones para quien no cumpla la normativa. Le siguió Joan Molas, presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos CEHAT, que tildó de “escándalo” la actual oferta turística ilegal y reclamó a la administración que ponga coto a esta situación. Molas además se lamentó de que Cataluña no contemple en los presupuestos de la Generalitat su promoción turística y tenga que basarla en una tasa. Por otra parte, advirtió que “no sé si estamos siendo rigurosos con los estudios de conversión de edificios a usos hoteleros” refiriéndose

a Barcelona, ya que hay 43 nuevos proyectos de hoteles que supondrán 8.000 plazas nuevas y, en este sentido, alertó de las consecuencias de un crecimiento exponencial de la planta hotelera. Franquicia Hotelera Tras ellos tuvo lugar una primera mesa sobre franquicia hotelera, un modelo de negocio que ha crecido un 20%. Los directores de desarrollo de las marcas internacionales Hilton, IHG Intercontinental Hospitality y Starwood Hotels & Resorts explicaron sus estrategias de negocio, que pasan por reconvertir hoteles existentes a sus marcas o bien, a raíz de la crisis inmobiliaria, reconvertir el uso de edificios de oficinas a hoteles. Además explicaron las ventajas competitivas con las que juegan estas grandes marcas frente a los hoteles independientes al negociar márgenes comerciales con los touroperadores. Esta me-

sa sobre franquicia hotelera, moderada por Bruno Hallé y Albert Grau, de la consultora hotelera Magma HC, se completó con la visión de los representantes de tres gestoras o también llamadas “marcas blancas” que tienen en funcionamiento distintos hoteles con marcas internacionales. Así, Javier Julià, director de explotación de Diagonal Hotels –propietario entre otros del Hotel Alexandra de Barcelona que en 2013 ha pasado a ser, tras una intensa reforma, Hotel Alexandra a Double Tree by Hilton- afirmó que “somos unos convencidos de las franquicias” ya que ante la rivalidad de la amplia oferta hotelera en Barcelona “hemos creído conveniente ofrecer un elemento diferenciador y entrar en otra liga”. Tanto Julià, como Paloma Martínez, de la gestora T3 Hotels y Miguel Ángel Carulla, de la patrimonialista URH Hoteles, coincidieron en que a la hora de afrontar un proyecto hotelero ir de la mano de una marca internacional pone el activo en un valor mucho más alto y también en que es necesario defender los stándares de las marcas a ultranza. Hoteles en Internet

La segunda mesa trató el tema de hoteles en Internet. Julia Baquiast, Business Development Manager de Majestic Hotel Group buceó en el complicado mundo de la reputación on-line y puso encima de la mesa el problema de la lucha antidumping, es decir, cómo evitar que metabuscadores de la red ofrezcan habitaciones de hotel a un precio de tarifa inferior que el que ofrece el propio hotel en su web. Le siguió Toni Mascaró, fundador de eMascaró, quien explicó el nuevo universo on-line que se abre de cara al año 2020 e insistió a los hoteleros en la necesidad de tener una estrategia on-line definida. Finalmente, Florencia Cueto, Project Manager y profesora de E-Business de TSI Turismo Sant Ignasi, explicó quiénes son los Millennials, generación Y formada por los que nacieron entre los años 80 y primera mitad de los 90, y la importancia de conocer su perfil para poder adaptar la oferta hotelera (por ejemplo con diseños novedosos, gadgets de alta tecnología, ofreciendo información a tiempo real, etc.). El Gran Debate Hotelero contó con el patrocinio de Keraben, Flip.To, Steelcase, Margarita Boni-

ta, Rockwool, Effilogics y WMF. Sobre el Gran Debate Hotelero: Grupo Vía organiza cinco ediciones al año del Gran Debate Hotelero, en Barcelona, Mallorca, Madrid, Canarias y Marbella. La próxima edición del Gran Debate Hotelero será el 28 de Mayo en el Hotel Santos Nixe de Palma de Mallorca y ya está confirmada la asistencia de Aurelio Vázquez, CEO EMEA de IBEROSTAR, entre otros destacados ponentes. A este tipo de evento acuden más de 100 profesionales para escuchar las ponencias de relevantes directivos del sector hotelero que operan en el territorio nacional e internacional, así como establecer contactos fructíferos. Grupo Vía, que organiza eventos del sector hotelero, interiorismo y arquitectura edita también las publicaciones profesionales Vía Hotel, Interiorismo Plus, Vía Construcción, Vía Inmobiliaria y Arquitectura Plus. (Más info del evento en págs. 37 y 38)

nº46 : 2014

14 Noticias Actualidad Turística VH46.indd 15

10/04/2014 15:11:32


Agencias y TT.OO.

16

Offerum lanza un servicio de diseño de viajes a medida El portal de ofertas de ocio y tiempo libre Offerum.com ha puesto en marcha un nuevo servicio personalizado de diseño de viajes a medida para sus clientes. Offerum es agencia de viajes desde 2010, cuando empezó a vender desde escapadas de proximidad hasta paquetes de transporte y hotel a países como Estados Unidos, Japón o Caribe. Por primera vez, el portal podrá recibir encargos para viajes de largo recorrido como alternativa a los paquetes cerrados.

Los hoteles con gran número de imágenes en alta calidad tienden a generar más reservas Un estudio de trivago.es revela que los hoteles con gran número de imágenes de alta calidad tienden a generar más reservas considerando el mismo número de visitas. Para ello se han tenido en cuenta las visitas a la web durante el pasado año y su comportamiento con respecto a las imágenes de hoteles en los principales destinos españoles. En líneas generales, los hoteles con 25 fotos de alta resolución necesitan la mitad de visitas para generar una reserva que los que tienen 5.

La compañía empieza esta etapa libre de deuda y con un balance saneado

Springwater compra a Pullmantur su aerolínea, Nautalia y otros 2 negocios Pullmantur, que pertenece al Grupo Royal Caribbean, permanecerá en el accionariado y pasa a ser socio de largo plazo de la nueva compañía

P

ullmantur ha cerrado la venta de sus cuatro negocios turísticos no vinculados a cruceros -la aerolínea Pullmantur Air, Nautalia Viajes, el touroperador y el negocio de Circuitos Turísticos por Europa (Land & City Tours)- a un consorcio liderado por la firma suiza de capital riesgo Springwater Capital y su socio estratégico Gowaii Vacaction, informaron las entidades compradoras. Estas cuatro unidades de negocio turísticas suponen unos ingresos consolidados de 320 millones de euros, según indicó el consorcio comprador en un comunicado, que no cifró la cuantía de la compra de estas cuatro empresas. La operación, acordada en enero de este año y anunciada en noviembre de 2013, se ha

ejecutado finalmente tras recibir el visto bueno de las autoridades de competencia. Según los términos del acuerdo, el grupo Pullmantur, que forma parte de Royal Caribbean, se mantendrá en el accionariado de la empresa resultante y se establece así como un socio a largo plazo. El grupo resultante contará con casi 1.000 empleados, 400 más con la nueva incorporación, y mantendrá los acuerdos de distribución y logísticos que ahora tiene con el grupo Pullmantur. La venta incluye un protocolo de relación comercial con Pullmantur y otras sociedades del grupo Royal Caribbean para el desarrollo de actividades conjuntas. Springwater Capital y Gowaii, el touroperador español pro-

Barceló Viajes y Viajes Eroski firman una alianza estratégica para fortalecer su negocio Barceló Viajes y Viajes Eroski han firmado una alianza estratégica para fortalecer la posición de ambas compañías en el mercado. Según los términos del acuerdo, la alianza no implica cruce de capitales entre ambas compañías, que continuarán operando bajo sus enseñas y mantendrán sus actuales redes comerciales de agencias de viajes. La alianza estratégica, se traducirá en una oferta conjunta que permitirá a ambos grupos fortalecer su posición en el mercado al obtener un aprovechamiento bilateral de sinergias y ser más competitivos al trasladar a sus clientes un amplio catálogo de productos en condiciones muy ventajosas. La entrada en vigor del acuerdo queda supeditada a su apro-

bación por la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia. Viajes Eroski mantendrá su red comercial formada por 191 oficinas, que se integrarán en la avanzada plataforma tecnológica de Barceló Viajes. La alianza permitirá a Viajes Eroski fortalecer sus tres canales de negocio: el vacacional, los viajes de empresa y el canal online con un acceso privilegiado a los productos de touroperación de Grupo Barceló y a la línea aérea de Barceló Viajes. La alianza estratégica permite a Barceló Viajes reforzar la distribución de su división mayorista, en plena expansión a través de sus marcas Quelónea ,Jolidey, Lacuartaisla, Leplan, Leski o Jotelclick.

pietario de la agencia de viajes 'online' Muchoviaje.com, aspiran a crear un gran grupo turístico líder en la Península Ibérica y Latinoamericana. "La compañía empieza esta nueva etapa libre de deuda y con un balance sólido que le permitirá crecer vía orgánica y a través de adquisiciones", ha asegurado el consorcio. La compañía se encuentra inmersa en una búsqueda continua de oportunidades para crecer tanto en España como en Latinoamérica y no descarta próximas adquisiciones en un futuro próximo. "Hemos identificado varias oportunidades en el sector y esperamos poder cerrar nuevas adquisiciones en la primera mitad del año", ha asegurado el socio fundador de Springwater Capital, Martin Gruschka.

laCuartaIsla celebra su su segundo aniversario laCuartaIsla, touroperador de grandes viajes del Grupo Barceló, ha cumplido dos años en el mercado turístico, hito para el que la mayorista ha organizado promociones quincenales con los principales destinos en los que opera y con las que quiere facilitar, a los agentes de viaje, la venta en las mejores condiciones a sus clientes. Cada 15 días, laCuartaIsla ofrecerá un gran destino con ventajas exclusivas para el viajero en precio, servicios especiales y valor añadido. Destinos como Argentina, Australia…, así hasta un total de siete, que la marca irá desvelando progresivamente, harán de esta campaña de aniversario, una oportunidad única con condiciones verdaderamente excepcionales para el viajero.

eDreams Odigeo debuta en la Bolsa española con ligeras caídas

L

a agencia de viajes online eDreams Odigeo ha debutado con fecha 8 de abril de 2014 en la Bolsa con caídas superiores al 6%. Con este recorte, la empresa se ha situaba al frente de los abultados números rojos que, a esa hora, recorrían todo el parqué español. Pasado el mediodía, las acciones de la compañía intercambiaron por 9,55 euros, lo que supuso una caída del 6,82% con respecto al precio de salida de 10,25 euros. Tras el tradicional toque de campana, el presi-

dente y consejero delegado de eDreams, Javier PérezTenessa, ha señalado que la salida a bolsa es "la consagración de un sueño", y ha recordado las dificultades que se han tenido que sortear debido a las distintas crisis por las que ha atravesado el sector turístico. Pérez-Tenessa ha destacado "el trabajo y el tesón" que ha puesto la compañía para debutar en el mercado, y ha destacado que la operación también "inyectará optimismo en la economía española".

El touroperador TUI acuerda pagar 50 millones por defraudar en el Impuesto de Sociedades El touroperador TUI Travel PLC ha acordado mediante un acuerdo de conformidad en el Juzgado de lo Penal número 3 de Palma el pago de 50 millones de euros tras asumir la comisión de cinco delitos por fraude a la Hacienda Pública por los cuales no pagó más de 29 millones correspondientes al Impuesto de Sociedades entre 2004 y 2008. También se ha acordado una pena de multa que

asciende a 36.000 euros con la atenuante muy cualificada de reparación del daño, hecho que se produce después de que el touroperador anunciase que pagarían los 29 millones defraudados, así como los intereses y la multa correspondientes (20 millones). Además, el touroperador no podrá realizar contratos con la Administración Pública durante nueve meses.

Nº46 2014

16 Noticias Agencias y TTOO VH46.indd 16

08/04/2014 15:30:39


publi.indd 40

22/04/2014 11:45:50


Social Media

18

Turespaña abre el plazo del concurso para la contratación de publicidad en medios OnLine

El Instituto de Turismo de España, Turespaña, ha abierto el plazo del concurso para la contratación de servicios relacionados con la campaña internacional de publicidad en medios 'online' de Reino Unido, Alemania, Francia y Rusia, mercados que constituyen los principales mercados emisores de turistas hacia España, con un volumen de 14,3 millones, 9,8 millones y 9,5 millones de llegadas, respectivamente. a

Room Mate lanzará su primera App "SleepOver"

RoomMate, anuncia el lanzamiento de la primera app de la compañía, disponible a partir del próximo mes de mayo, SleepOver, que es al mismo tiempo un programa de fidelización, ya que el cliente podrá acumular puntos en función de los kilómetros que le separen de su domicilio habitual cuando duerma fuera de casa, incluso en la de un amigo, con los que luego podrá disfrutar de experiencias Room Mate. Esta novedad fue presentada por el director comercial de la cadena Pablo Gago en el I Foro de Marketing Online y Distribución Hotelera (TourisMKT).

BeOnPrice estuvo presente en el Fórum TurisTIC celebrado en Barcelona

El Big Data, una herramienta imprescindible para el sector turístico "Conocer en tiempo real la oferta y la demanda es imprescindible para marcar la estrategia en el ámbito turístico" afirma Cinta Massó

L

a tecnología Big Data permite analizar gran cantidad de información y poner de relevancia datos importantes, especialmente en el sector turístico. Su empleo no sólo es un apoyo en la toma de decisiones comerciales, sino que es de vital importancia para vender más y con el mayor margen posible. “Conocer en tiempo real la oferta y la demanda de nuestro sector es imprescindible para marcar la estrategia en el ámbito turístico”, ha señalado Cinta Massó, responsable del área de negocio de BeOnPrice en Cataluña y Levante, en la segunda edición del Forum TurisTIC celebrada en Barcelona los días 2 y 3 de abril. Un evento centrado en

la aplicación de las tecnologías en el ámbito turístico. La posibilidad de cruzar datos automáticamente ofrece información primordial para establecer una oferta hotelera y de ocio adecuada. Sin embargo, como ha destacado Cinta, “la clave está en llegar a anticiparnos a los cambios de preferencia y hábitos de consumo de los turistas”. Además, “en un futuro, no muy lejano, para ser competitivo en el sector será imprescindible utilizar herramientas de análisis de inteligencia de mercado”. BeOnPrice ha logrado situarse a la cabeza de esta tecnología inteligente para ayudar a los directores de hoteles en la toma de decisiones comerciales, orientar las estrategias de marketing

o establecer políticas de calidad en función de la opinión de los clientes. La empresa ha conseguido consolidarse como un referente en el sector turístico, cuenta con más de 300 hoteles clientes y tiene presencia en más de 12 países diferentes.

Nuevo curso de Community Manager y Marketing OnLine dirigido a empresas turísticas Se implantará en la EUTDH de Barcelona La Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera EUTDH de la Universitat Autònoma de Barcelona inicia el próximo 25 de abril un curso de especialización en Community Manager y Marketing On Line dirigido a profesionales de la industria turística. El objetivo de este curso es introducir a las personas interesadas en el mundo del marketing online para que conozcan aspectos relacionados con la implementación de un plan de marketing general y desarrollar estrategias en entornos digitales (desde el diseño de una campaña publicitaria en Internet hasta la medición de los resultados obtenidos con cada campaña, pasando por aspectos de desarrollo y posiciona-

Los huéspedes, dispuestos a pagar por conectividad WiFi móvil en destino

S

egún los resultados del proyecto piloto sobre conectividad WiFi móvil, llevado a cabo por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y WiFiMotiON 4G, en colaboración con Vodafone, los viajeros estarían dispuestos a pagar a los hoteles por un servicio de conectividad WiFi móvil de alta velocidad en destino. De hecho, 66% de los huéspedes pagarían por un servicio de estas características, y dos de cada cuatro abonarían a los hoteles hasta 5 euros al día por disponer de conexión a internet móvil, dentro y fuera de sus instalaciones. Esta es una de las principales conclusiones de este estudio, en el que participaron los hoteles ME Madrid Reina Victoria y el Hotel Hospes Madrid, ofreciendo a 200 de sus huéspedes el uso de un router portátil móvil (MIFI) de la empresa WiFiMotiON con conexión de datos 4G, para su uso en toda la ciudad. El proyecto, que se llevó a cabo entre los meses de agosto y octubre de 2013 con el apoyo de Vodafone como proveedor tecnológico, que aprovechó la infraestructura

de conexión 4G de Madrid (una de las primeras ciudades españolas 4G), para dar un valor añadido al huésped de ambos hoteles, frecuentados por un perfil de turista de origen extranjero, en viaje vacacional o de trabajo y que otorga mucha importancia a la conectividad y a la movilidad. Email y redes sociales, las aplicaciones más usadas El 97% de los clientes a los que se ofreció el router portátil se conectaron durante su estancia, y de éstos, el 87% usó este servicio durante toda su estancia. El 80% de los viajeros encuestados conectaron su móvil, el 42% su tableta, mientras que el 26% prefirió conectar su ordenador portátil. De todos los usos posibles, los huéspedes se decantaron por consultar su e-mail (57%) o conectarse a sus redes sociales (51%); además, un 47% utilizaba su conexión para hacer búsquedas de oferta de ocio en destino, un 44% para encontrar información turística de la ciudad, y un 37% la dedicó a funcionalidades de localización, como mapas interactivos.

Meliá y Carlos Jean buscan community manager para el Sol Wave House en Twitter

miento web, e-mail marketing y social media marketing). El curso lo impartirán profesores que compaginan su actividad profesional con la docencia.

El curso se puede realizar completo (60 horas lectivas) o únicamente la parte de Social Media: Community Management (12 horas lectivas).

El primer Tweet Experience Hotel del mundo, @SolWaveHouse, ubicado en primera línea de playa en Mallorca, busca a sus Community Manager para este verano en Twitter con un proceso de selección pionero bajo el hashtag #IWannaBeTheConcierge, para el que contará con la colaboración de su DJ residente, Carlos Jean. Los Tweet Concierges conectarán un lugar físico, el hotel, con todas las personas que se

encuentran en él, a través de una social wifi. Crearán y dinamizarán la conversación, fomentando la creación de contenidos, interactuando personalmente con los clientes, y creando la experiencia @SolWavehouse.

Nº46 : 2014

Noticias Social Media VH46.indd 18

22/04/2014 11:19:38


19 ❍

Social Media La aerolínea Vueling ofrecerá WiFi de alta calidad

La aerolínea catalana Vueling ha llegado a un acuerdo con Telefónica para implantar un servicio WiFi de alta velocidad en los aviones, de modo que el usuario tenga una experiencia de navegación "muy similar" a la que obtiene en tierra. En concreto, 4 'Airbus A320' de la aerolínea contarán con servicio Internet a lo largo de este año. De este modo, Vueling será la primera compañía aérea europea en ofrecer WiFi de alta velocidad y "sentar las bases" de cómo será el modelo de conectividad a bordo, aseguran las compañías en un comunicado.

Lopesan ofrece WIFI a sus clientes en todo Gran Canaria Los clientes de los hoteles de Lopesan Hotel Group podrán disfrutar de acceso a WIFI en cualquier punto geográfico de Gran Canaria donde exista cobertura 3g o 4g, con el nuevo servicio de conectividad “Mobile Internet Access”, enmarcado en el proyecto Lopesan Connect, bajo el sello Lopesan Digital. Esto se realiza a través de un dispositivo electrónico capaz de soportar hasta cinco conexiones simultáneas a teléfonos, tabletas o portátiles, entre otros.

Según la Encuesta sobre el coeficiente digital de las compañías, elaborada por PwC

‘Business analytics’, herramientas sociales y movilidad, principales inversiones tecnológicas de las empresas para 2014 Todavía existen desafíos para muchas compañías sobre cómo rentabilizar su inversión en tecnologías digitales y aprovechar todas sus oportunidades para mejorar sus productos y servicios, innovar u optimizar su modelo de negocio

S

oluciones de business analytics, herramientas sociales y tecnologías móviles que permitan a las compañías conectar con sus clientes son las tres principales apuestas de inversión en tecnología de las grandes empresas en todo el mundo para este 2014. Así se desprende de la Sexta Encuesta sobre el coeficiente digital de las compañías, elaborada por PwC a partir de entrevistas a 1.500 directivos y líderes de IT de empresas de 11 sectores en 36 países (entre los que se encuentran 50 compañías españolas). Para el 44% de los encuestados, su principal inversión en tecnologías digitales en 2014 serán soluciones de business analytics. Es decir, tecnologías que permitan a las empresas una monitorización de los comportamientos –ya sea de personas, entidades o áreas de negocio-, que les ayuden a tomar las decisiones estratégicas correctas. El segundo lugar de esta lista de prioridades de inversión tecnológica, lo ocupan las herramientas sociales y colaborativas (como por ejemplo, mecánicas de juego –gamificación-, paneles de discusión, analíticas sociales…). Así lo cree el 41% de los responsables de IT entrevistados para los que su introducción en todos los ámbitos de la empresa, más allá del marketing o las ventas, será clave para conectar mejor con sus grupos de interés externos y estimular una mayor conexión y colaboración entre los empleados. La tecnología móvil será la tercera apuesta de las compañías en 2014, según el 39% de los entrevistados. Las empresas invertirán en

tecnologías disruptivas móviles que integren sensores, biométricas o bluetooth para acercarse a un consumidor que ya utiliza su smartphone para chequear su salud, su cuenta bancaria, pagar sus recibos, etc. Otras tecnologías en las que las compañías concentrarán sus inversiones son la impresión en 3D, la robótica o el desarrollo de sensores (ver gráfico). Comportamientos clave para rentabilizar la inversión digital: El informe revela que el 45% de los encuestados españoles define el coeficiente digital de sus empresas como alto y un 41% como muy alto. Sin embargo, todavía existen desafíos para muchas compañías sobre cómo rentabilizar su inversión en tecnologías digitales y aprovechar todas sus oportunidades para mejorar sus productos y servicios, innovar u optimizar su modelo de negocio. Los resultados de la encuesta indican que las empresas más innovadoras y con mayores niveles de ingresos son aquellas que afirman poner en práctica estos cinco comportamientos digitales: - Un CEO comprometido con lo digital. Esto es, un CEO digital activo, que formule y lidere la visión digital de la compañía y se plantee en todo momento las oportunidades y desafíos digitales de cualquier decisión estratégica acerca de productos y servicios, estrategia de marketing, gestión de clientes, políticas de captación y retención de talento, operaciones, etc. El 71 y 76% de los encuestados mundiales y españoles, res-

pectivamente, afirma que su CEO es un “defensor activo” del uso de tecnologías digitales para lograr la estrategia de negocio. - Una relación fluida entre el director de tecnología y el de marketing. El primero no debe quedar relegado únicamente al ámbito interno, sino involucrarse en la estrategia de clientes y en los procesos de innovación de productos y servicios, donde el componente tecnológico es el componente principal (desarrollo de apps, páginas web, analíticas de cliente…). Una tarea que requiere estar coordinado con el responsable de marketing y delimitar sus roles y funciones a la hora de trabajar juntos. El 70% de las empresas mundiales afirma que la relación entre ambos en su empresa es fuerte o muy frente, frente a casi el 50% en el caso de los encuestados españoles. - Enfocar la innovación más allá de la propia compañía. La innovación sigue siendo una prioridad de las

empresas para impulsar su crecimiento, donde la búsqueda de inspiración externa es crucial. Según la encuesta, las empresas más sobresalientes son aquellas que demuestran predisposición a “mirar hacia fuera” (analistas del sector, proveedores, universidades o laboratorios de ideas) para complementar su pipeline interno de ideas. La mayoría de empresas encuestadas sigue confiando en las fuentes tradicionales, como las sesiones internas de planning (73% de las empresas españolas, y 55% las mundiales) o workshops facilitados por el equipo de IT (47% de las empresas españolas y 44% de las mundiales). - Inversión en nuevas plataformas tecnológicas. Las mejores empresas reconocen que tienen que ser más ambiciosas y repensar la forma de impulsar una verdadera transformación digital en su organización, integrando las habilidades e infraestructura IT en lo que

hemos definido como la nueva plataforma tecnológica. Un enfoque más estratégico que permita alinear el departamento de IT con el negocio a través del diseño de una nueva arquitectura organizativa, procesos más ágiles, nuevos perfiles y habilidades, nuevos canales digitales, tecnologías móviles y en la nube. - Entender lo digital como algo transversal a toda la compañía. Es importante establecer un marco de talento común para gestionar y desarrollar los roles y perfiles digitales de toda la compañía, independientemente de su puesto o responsabilidad en la empresa. Para Cayetano Soler, socio de PwC, “del informe se desprende que aquellas compañías más innovadoras y con un mayor nivel de ingresos han sido capaces de poner en práctica estos comportamientos”.

Núm. 46 : 2014

Noticias Social Media VH46.indd 19

22/04/2014 11:19:40


Interiorismo hotelero

20

Suites de Mandarin Oriental, Barcelona

Mandarin Oriental, Barcelona inaugura sus nuevas suites tras consolidarse en la oferta de lujo de Barcelona. Los nuevos espacios, ubicados en el edificio contiguo, van desde los 55 a los 124 metros cuadrados correspondiendo a una clientela que demanda habitaciones más amplias. El interiorismo, por Patricia Urquiola, está basado en la calidad y ofrece un lujo menos ostentoso, más doméstico, que marcará tendencia.

En el diseño interior Patricia Urquiola ha buscado una correspondencia con la cultura burguesa de la ciudad de Barcelona

C

inco años han transcurrido desde que abriera sus puertas el Mandarin Oriental, Barcelona de la mano de Reig Capital y, convertido ya en referente de cabecera para el viajero y el público de excelencia en la ciudad condal, estrena esta primavera una ampliación para dar cabida a 17 nuevas suites y 5 exclusivas y amplias habitaciones, sumando una capacidad total de 120 habitaciones y suites. No es sólo espacio y servicio la novedad: Patricia Urquiola, la arquitecta y diseñadora asturiana radicada en Milán, cuyas premiadas piezas forman parte de la colección permanente del MoMA de Nueva York, autora del diseño original del Mandarin

Patricia Urquiola: "En esta ampliación hemos gozado de mucha libertad. Hemos tenido en cuenta la filosofía de Mandarin que ya conocíamos y hemos asociado algún objeto oriental con Cataluña, además hemos dispuesto muchos muebles especiales, cabeceras nuevas, los baños son distintos... Ha habido una evolución, el tiempo tiene un valor"

Oriental, Barcelona, regresa con ímpetu renovado a revestir el inmueble ahora anexado (edificio construido en 1901), contiguo en el mismo Paseo de Gracia barcelonés, museo del modernismo a cielo abierto. El nuevo concepto de Urquiola es una prolongación de la ya existente Suite Presidencial o Penthouse, y continúa indagando en el equilibrio entre la vanguardia europea y la tradición oriental; además de introducir elementos que reinterpretan el modernismo catalán, como sus mosaicos hidráulicos o sus artworks exclusivos para Mandarin Oriental, Barcelona en las paredes que interpretan escenarios de la ciudad.

El espíritu final de estas nuevas suites es sentir el confort de nuestra propia casa -"un lujo menos ostentoso, más doméstico" afirma la interiorista Patricia Urquiola-, rodeados de una belleza singular y un excelente nivel de servicio (cuentan las suites con servicio de mayordomía).

"Jamás hablo de lujo, hablo de calidad" aseguraba la interiorista ante un reducido grupo de periodistas que pudimos asistir a la inauguración. Patricia Urquiola insistió en que "este tipo de hoteles requiere un servicio de alta calidad". Para Urquiola la calidad debe estar presente en el hotel desde que entras hasta que te marchas "cuando te marchas la calidad es encontrar un confort mental" y eso es lo que ha conseguido en el Mandarin Oriental, Barcelona, donde no hay desórdenes. El espíritu final de estas nuevas suites es sentir el confort de nuestra propia casa -"un lujo menos ostentoso, más doméstico" afirma Patricia Urquiola-, rodeados de una

Nº 46 : 2014

22-23 Interiorismo Hotelero SUITES MANDARIN VH46.indd 20

08/04/2014 12:41:04


21 ❍

Mandarin Oriental, Barcelona

La Barcelona Suite ofrece una espectacular terraza de enormes dimensiones con vistas al Paseo de Gracia

belleza singular y un excelente nivel de servicio (cuentan las suites con servicio de mayordomía). Un espíritu que se percibe nada más entrar en la suite, que nos introduce en un espacio flexible, distribuido y ordenado a base de paraventos en tejido -que resuelven los pilares originales del edificio- con gráficas y texturas naturales que remiten a latitudes orientales, alfombras Tai-ping y piezas de mobiliario diseñadas en exclusiva por el estudio Urquiola para la colección Mandarin Oriental, Barcelona. Las medidas de las Suites pueden ser personalizadas con 2 ó 3 habitaciones, creando espacios comunes y zonas familiares de genero-

sas dimensiones. Dos factores destacan en las nuevas suites: amplitud de espacio (que oscila entre los 55 metros cuadrados de las Junior Suites y los 124 de las Premier) bajo techos de elevada altura, y luz natural a ambos lados de la estancia: la luz del exterior y la que transversalmente cruza desde el atrio interior del edificio. Destacan los colores bronces en la paleta de la diseñadora, que compensa los suelos de roble termotratado, la rotundidad y nobleza de la carpintería y los acabados, con alfombras claras y piezas de colores vivos; ventanales de techo a suelo y paredes claras y oscuras yuxtapuestas que combinan con boisseries de madera.

Todas las suites cuentan con estancias diferenciadas como estudio, vestidor y living para acoger reuniones o cenas en privacidad. "Siguiendo esa idea un poco antigua de los hoteles de guardar la privacidad" asegura Urquiola con el fin de "aislar y no molestar"

Entre las piezas decorativas, todas ellas creadas en el estudio milanés para colecciones exclusivas, destacan las lámparas de Flos, el sofá y las mesas de Moroso, las sillas Husk para B&B, taburete EMU y mosaicos de Mutina. Entre las suites superiores destaca la Barcelona Suite con enormes ventanales que conducen a una gran terraza 123 metros cuadrados dotada de un jacuzzi exterior donde solazarse con vistas al skyline barcelonés de singulares edificaciones del Paseo de Gracia. Todas ellas cuentan con estancias diferenciadas como estudio, vestidor y living para acoger reuniones o cenas en privacidad. "Siguiendo esa idea un poco antigua de

los hoteles de guardar la privacidad" asegura Patricia Urquiola con el fin de "aislar y no molestar". También disfrutan de un espacio de baño que transmite la atmósfera de un spa, rodeado de cristal opaco y a veces ligeramente tintado. Su generoso espacio y sus enormes duchas merecen especial mención. El conjunto interior se prolonga en terrazas exteriores concebidas no como miradores sino para ser vividas. Amuebladas con piezas diseñadas por Patricia Urquiola para Kettal, cómodas y sofisticadas volcadas al Paseo de Gracia, en su vecindad con la Casa Batlló, una de las más emblemáticas obras del arquitecto Antoni Gaudí, o al Nº 46 : 2014

22-23 Interiorismo Hotelero SUITES MANDARIN VH46.indd 21

08/04/2014 12:41:05


Interiorismo hotelero

22

cuidado Jardín Mimosa en el espacioso patio de manzana, fundamento igualmente significado del urbanismo de l´Eixample barcelonés. “Estamos encantados de contar con estas nuevas suites en Mandarin Oriental, Barcelona”, declara Gérard Sintès, director general del hotel. “La ampliación va a significar un gran valor añadido a nuestro producto, posicionando el hotel entre los me-

jores de Europa”. Durante la inauguración Sintès también explicó que a la hora de idear estas nuevas Suites se ha tenido muy en cuenta el deseo que en numerosas ocasiones muchos huéspedes han manifestado: habitaciones más amplias. Actualmente el Mandarin Oriental, Barcelona es el hotel más caro de la ciudad. Los precios por noche van desde los 780 euros hasta los 8.000 euros. El precio medio de una suite alcanza los 4.000 euros por noche, que si bien es un precio inalcanzable para un ciudadano de a pie, es de las tarifas más bajas si se compara con hoteles de igual categoría en otras ciudades europeas según fuentes del hotel. Los huéspedes del hotel Mandarin Oriental, Barcelona provienen por orden de Norteamérica, Europa, Rusia, Brasil y Medio Oriente y en su 90% acuden a la ciudad por ocio. "La experiencia de visitar Barcelona, el feed-back, es muy positivo" asegura Gerard Sintès.

El Mandarin Oriental, Barcelona es actualmente el hotel más caro de la ciudad. Sus tarifas van desde 780 euros/noche y pueden llegar a alcanzar hasta los 8000 euros/noche

Las nuevas Suites de Mandarin Oriental, Barcelona se inauguraron el pasado 3 de abril

María Reig, Felip Puig, Carme Ruscalleda, Christoph Mares, Patricia Urquiola y Gerard Sintès brindan en la inauguración de las nuevas Suites

El acto de inauguración de las nuevas suites de Mandarin Oriental, Barcelona fue presidido el pasado 3 de abril por Felip Puig, Conseller de Empresa i Ocupació de la Generalitat de Catalunya. Además contó con la asistencia de Maria Reig, presidenta de Reig Capital -propietaria del hotel- Christoph Mares, vicepresidente y director de operaciones para Europa y Oriente Medio de Mandarin Oriental Hotel Group, el director general de Mandarin Oriental, Barcelona, Gérard Sintès y Patricia Urquiola, diseñadora del hotel, y la galardonada chef Carme Ruscalleda, del restaurante Moments ubicado en el mismo hotel. Estuvieron también presentes representantes de otras instituciones como el Conseller del Districte de l’Eixample del Ajuntament de Barcelona, Xavier de Gispert, el director de l’ Agència Catalana de Turisme, Xavier Espasa, así como de Pere Torres, Secretari d’ Empresa i Competitivitat de la Generalitat de Catalunya, representantes del Cuerpo Consular, y representantes de la sociedad civil y empresarial. El evento tuvo lugar en una de las nuevas suites de Mandarin Oriental, Barcelona. En su parlamento, el conseller d’Empresa i Ocupació quiso destacar “la gran contribución de Mandarin Oriental para Barce-

lona como embajador del lujo y del turismo de máxima calidad en la ciudad, situada en la élite de los destinos más atractivos y demandados a nivel mundial”. El hotel es propiedad de la compañía andorrana Reig Capital Group, presidida porMaría Reig. La empresaria aseguraba que Mandarin Oriental, Barcelona “ha crecido fruto del éxito de su gestión y de la existencia de una demanda que busca un producto y servicio de lujo al máximo nivel”. Por su parte, el vicepresidente y director de operaciones para Europa y Oriente Medio de Mandarin Oriental Hotel Group, Christoph Mares, ha señalado que “Mandarin Oriental, Barcelona se ha convertido en un establecimiento de referencia en materia de diseño, servicio y gastronomía, redefiniendo el concepto tradicional de lujo, proporcionando experiencias únicas, y un servicio atento y personalizado” También, el director del hotel, Gérard Sintès ha afirmado sentirse orgulloso de poder compartir el éxito que el hotel ha cosechado desde su apertura en 2009. Con la apertura de las nuevas suites “confiamos en posicionarnos como uno de los mejores hoteles de Europa”.

Nº 46 : 2014

22-23 Interiorismo Hotelero SUITES MANDARIN VH46.indd 22

08/04/2014 12:41:06


23 ❍

... Gabriel Escarrer Jaume

Gabriel Escarrer Jaume, vicepresidente y CEO de Meliá Hotels International

“Hemos trabajado mucho en nuestras marcas y en adaptar nuestros sistemas de gestión para garantizar la excelencia en cualquier mercado” La de Meliá es una historia de éxito, así lo siente Gabriel Escarrer Jaume, quien afirma que para su compañía "lo mejor está aún por venir". Con una media de más de un hotel firmado cada dos semanas durante 2013, este año será también prolífico en cuanto a expansión internacional, con un intenso y estratégico crecimiento orgánico en Asia, América y Europa. Nº46 : 2014

Entrevista GABRIEL ESCARRER VH Nº46.indd 23

23/04/2014 12:59:36


Entrevista

24

Desde que en 1956 su padre Gabriel Escarrier Julià abriera su primer hotel en Mallorca la compañía ha crecido de manera exponencial ¿qué balance haría de estos años? Creo que la historia de Meliá desde los años 60 hasta hoy, con todo el futuro que tenemos ante nosotros, y habiendo logrado mantener el fuerte componente familiar, es una historia de éxito, que ha sido posible gracias a que siempre hemos sustentado nuestra actuación sobre unos fuertes valores corporativos, de servicio, responsabilidad, e innovación, y que recientemente hemos adaptado a una empresa del siglo XXI. Tras décadas de liderazgo en España, somos ya una compañía reconocida en otros grandes destinos turísticos como Europa o el Caribe, y en mercados emisores principales a nivel internacional, llevando nuestra pasión mediterránea por el servicio, por todo el mundo, con unas marcas globales. Somos afortunados de dedicarnos a la industria de la hospitalidad, y además, con la satisfacción de contar con un equipo que está sin duda, entre lo mejor de la industria mundial, altamente motivado frente a la adversa situación de los últimos años en España, y que comparte con nuestra familia la convicción de que, para nuestra compañía,

lo mejor está aún por venir. Desde siempre, las personas han sido nuestro principal activo. ¿Cómo ha cambiado el negocio hotelero desde entonces? ¿Y cómo ha cambiado el turista? El negocio hotelero ha evolucionado muchísimo, pero destacaría los siguientes ejes de transformación: la globalización del turismo y los transportes, acelerada por Internet, la segmentación de la oferta, que ya no se limita a una cuestión de “estrellas” o categorías, sino que alcanza a múltiples variables, y por supuesto, la evolución en el “producto” que vendemos, que ya no es “sólo” alojamiento, sino una completa experiencia para nuestros clientes. En cuanto al turista, su evolución, acelerada, ha venido también marcada por la globalización, el despegue de las economías emergentes, y la personalización y especialización favorecida por Internet. Hoy los hoteleros no podemos ofrecer “café para todos”, sino productos cada vez más específicos para segmentos de demanda diferenciados, en las diferentes categorías. Con una media de más de un hotel firmado cada dos semanas durante 2013, y por primera vez presente en 40 países Meliá ha logrado cerrar

un año donde la expansión ha sido la gran protagonista ¿Seguirán en 2014 en esa línea? Así es, la estrategia de expansión internacional del Meliá pasa por un intenso crecimiento orgánico en los próximos años, estratégico y focalizado en mercados claves para la compañía, como los países emergentes, o aquellos países en los que Meliá ya cuenta con reconocimiento y ventajas competitivas. Hemos trabajado mucho en nuestras marcas y en adaptar nuestros sistemas de gestión para garantizar la excelencia en cualquier mercado, y la fórmula preferente para este crecimiento será la de los contratos de gestión, de modo que aspiramos a consolidar nuestra presencia entre las primeras compañías gestoras a nivel mundial. Según un informe de la consultora Euromonitor International, el ranking de las 100 ciudades del mundo que más turistas extranjeros reciben está encabezado por tres grandes urbes de Asia: Hong Kong, Singapur y Bangkok. ¿Son los mercados que Meliá quiere potenciar en los próximos meses o años? Asia es un mercado gigantesco, y China es ya el mercado emisor número uno del mundo en 2013. Meliá Hotels In-

ternational está presente en Asia desde que en los años 80 abriera un hotel en Bali ( Meliá Bali) y desde hace unos años, hemos más que duplicado nuestro portfolio en China y Sudeste Asiático, para el que prevemos un importante crecimiento, en torno a unos 5 o 10 hoteles al año, y nos estamos preparando como compañía global, para acoger también en nuestros hoteles de fuera de Asia, a este importante mercado. Junto a China, seguimos creciendo en Indonesia, donde ya tenemos 6 hoteles, y en Vietnam, con la inminente apertura del Melia Danang, aparte de otros países emergentes del sudeste asiático. Para triunfar en Asia hace falta una curva de aprendizaje que nosotros ya hemos recorrido, y ahora estamos recogiendo los frutos: tenemos como aliados al mayor grupo inmobiliario del país, el Grupo Greenland, un socio clave para hacer sinergias para nuestra expansión y crecimiento conjunto, ya que contar con aliados estratégicos es la mejor manera de crecer de forma sostenible a nivel internacional. Pero no es el único mercado de alto potencial en el que estamos y pensamos crecer, puesto que también seguiremos creciendo en las Américas, Medio Oriente, o Europa, que es todavía, en conjunto, el destino más importante del mundo. ¿Qué planes tienen para España? Queremos seguir manteniendo nuestro liderazgo en España ya que se trata del tercer destino turístico a nivel internacional. En España tenemos una importante proporción de nuestros hoteles, y desde la irrupción de la crisis hemos tenido que aplicar un plan de contingencia que nos ha permitido realizar una gestión más eficiente, sin perder calidad, pues el nivel de satisfacción de nuestro cliente ha seguido mejorando. Hemos tenido que potenciar también mercados emisores nuevos y alternativos al mercado doméstico, muy debilitado en cuanto al consumo se refiere, y mantener en general, una “doble velocidad”, más intensa y ambiciosa en los mercados dinámicos, y conservadora en España.

En estos momentos, y aunque a nivel macroeconómico la situación ha comenzado a mejorar, la demanda se mantiene aún débil, de manera que mantendremos nuestro foco en la eficiencia y en tratar de hacer “más con menos”, ya que queremos ofrecer cada dia un mejor servicio. En cuanto a crecer en España, acabamos de abrir tres hoteles “Innside by Meliá” en Madrid, y algunos productos vacacionales excepcionales como el Meliá Atlántico Isla Canela y el Meliá Villaitana, en Alicante, pero se trata en todos los casos de un crecimiento muy selectivo, cuidando mucho la segmentación, ( en los segmentos nicho o que mantienen la demanda creciente, como el lifestyle) la calidad y la rentabilidad. Acaban de abrir un hotel en Madrid, el nuevo hotel Innside Suecia ¿Qué medidas necesita tomar Madrid para mejorar sus cifras de turismo? En primer lugar, mejorar la coordinación entre las Administraciones Públicas con competencias que afecten al turismo, y potenciar la prioridad política que éstas otorgan al turismo. Hecho esto, habrá que avanzar muchísimo en la creación de una “marca turística” de Madrid que pueda competir con otras primeras ciudades, siguiendo el ejemplo de lo que ha hecho la ciudad de Barcelona ( primera en reconocimiento internacional) o Mallorca con “Palma Turismo 365”, así como en mejorar la política aeroportuaria, y en general, potenciar la competitividad de nuestro sector, por la vía de reducir la fiscalidad, mejorar el producto, la promoción, la conectividad aérea, así como regular el derecho de huelga, a fin de mejorar la imagen y la fiabilidad de Madrid como destino turístico. Basta con recordar que del aeropuerto de Barajas depende cerca del 10% de PIB de la Comunidad. ¿Qué opina sobre la amenaza de BCN World de irse de Cataluña sino hay una reducción de los impuestos del juego? ¿Se replantearían su participación en el proyecto de darse esta circunstancia? Meliá es una compañía hotelera internacional, y aunque

Nº46 : 2014

Entrevista GABRIEL ESCARRER VH Nº46.indd 24

23/04/2014 12:59:37


25 ❍

... Gabriel Escarrer Jaume Barcelona es una ciudad-destino por excelencia, y altamente reconocida y apreciada a nivel internacional, hay que tener presente que hay mucha competencia y que todos debemos dar lo mejor de nosotros mismos. Espero que el proyecto, que nació en Cataluña, se quede en Cataluña, y ojalá que lleguen muchos proyectos nuevos a esta y a todas las Comunidades de España, para diversificar y potenciar nuestra industria turística. ¿Va a ganar peso en el futuro de la compañía la fórmula de Franquicia Hotelera? Por el momento, apostamos más por la gestión como fórmula de explotación hotelera que nos permitirá hacer aquello que hacemos mejor, que es gestionar hoteles, creciendo de manera estratégica sin incrementar el riesgo inmobiliario. En el futuro es posible que desarrollemos también la fórmula de franquicia, que hoy representa una parte muy pequeña de nuestro portfolio, pero será más a largo plazo. Cada vez más los usuarios esperan niveles de calidad más altos de las cadenas hoteleras internacionales ¿en qué consiste el plan de innovación en experiencias de Meliá? En Meliá hemos desarrollado un amplio portfolio de marcas para responder a los diferentes perfiles de cliente, tanto demográficos como psicográficos, porque hoy en día, los clientes buscan una experiencia que va más allá del alojamiento, buscan identificarse y conectar con la marca, y recibir una experiencia que incluye diseño, gastronomía, bienestar, descanso, diversión, energía, aprendizaje…. Por ello, entre los atributos de nuestras marcas se encuentran una gran oferta de experiencias de wellness, alimentación, ocio, como Martín Berasategui en los Paradisus, Dos Cielos en el Meliá Barcelona Sky, Dry Martíni by Javier de las Muelas en el Gran meliá Fénix y Gran Meliá Victoria, Ana la Santa o The Roof en el ME Madrid, Capuccino y Tahini en el Gran Meliá don Pepe, Yhi Spa, o los clubs “Nikki Beach” de los nuevos ME ibiza y ME Mallorca, abriendo este verano.

Nuestros hoteles se dirigen tanto a los clientes viajeros, que además se alojan en el hotel, como a los residentes que utilizan los servicios de comida, ocio, copas, reuniones, etc. Algunas marcas, como ME by Meliá, presentes en grandes ciudades modernas, se convierten además en auténticos “epicentros” de la vida social local… ¿Qué aperturas tienen previstas para este 2014? ¿Y en 2015? Este año y el que viene se producirán muchas aperturas, pues nuestra ambiciosa estrategia de expansión comienza a dar sus frutos y así, por regiones, en 2014: en Asia abriremos en breve el Gran Meliá Xiam y el Meliá Jinan, en China, en Vietnam el Meliá Danang, y en Indonesia el Meliá Surabaya. En Europa, acabamos de inaugurar el Meliá Viena, y esperamos abrir en Wolfsburg, Alemania, o el Meliá Defense en Paris, o el Meliá Siracusa, en Sicilia. En America tenemos aperturas previstas en Brasil como el Meliá Paulista o el Tryp Belo Horizonte, y en Cabo Verde, el Meliá Dunas. Por otra parte, en el Caribe anglo-parlante, el recién firmado Meliá Nassau se reconvertirá para abrir, a finales de año, en el Meliá at Bahamas, como parte del complejo turístico más grande actualmente en construcción a nivel internacional. De cara a 2015, las aperturas previstas en este momento incluyen Brasil, Chile y Venezuela, algunas ciudades europeas como Ámsterdam, Manchester, Hamburgo o Leipzig, pero nuestro pipe-line es una línea viva que se incrementa de manera continua, con lo que esperamos que lleguen muchos mas proyectos, de manera estratégica y cualitativa, es decir, proyectos que aporten valor a nuestras marcas y en línea con las prioridades establecidas en nuestro plan estratégico de expansión. Redacción-.

EXPANSIÓN EN ASIA: "Para triunfar en Asia hace falta una curva de aprendizaje que nosotros ya hemos recorrido, y ahora estamos recogiendo los frutos: tenemos como aliados al mayor grupo inmobiliario del país, el Grupo Greenland"

Café del Mar junto al hotel Sol Wave House, Calviá Beach. Mallorca

SITUACIÓN EN ESPAÑA: "En estos momentos, y aunque a nivel macroeconómico la situación ha comenzado a mejorar, la demanda se mantiene aún débil, de manera que mantendremos nuestro foco en la eficiencia y

Suite de Luxe del Hotel Innside Madrid Suecia

en tratar de hacer “más con menos” TURISMO EN MADRID: "Habrá que avanzar muchísimo en la creación de una “marca turística” de Madrid que pueda competir con otras primeras ciudades, siguiendo el ejemplo de lo que ha hecho la ciudad de Barcelona o Mallorca "

La apertura de Gran Melia Xian (China) está prevista este año

Nº46 : 2014

Entrevista GABRIEL ESCARRER VH Nº46.indd 25

23/04/2014 12:59:41


26 ❍

Actualidad Contract Hotel Radisson Resort Orlando-Celebration invierte 10 M de dólares en renovarse

El Hotel Radisson Resort Orlando-Celebration completó el pasado mes de enero de 2014 una millonaria transformación de sus espacios interiores. Se han renovado las habitaciones, los espacios para reuniones y eventos, el restaurante, el lobby y los espacios públicos, en total se ha realizado una inversión de 10 millones de dólares. La propiedad se encuentra a media milla del Resort Walt Disney en Orlando, Florida.

Esta iniciativa es fruto de la pasión por el diseño del hotel y Cecilia Tham, arquitecta

W Barcelona apoya a jóvenes talentos con W Suite Talks

Una nueva plataforma para promover y dar visibilidad al trabajo de los jóvenes diseñadores y creadores emergentes de la ciudad

W

Barcelona emprende la primera serie de W Suite Talks, una nueva plataforma para promover y dar visibilidad al trabajo de los jóvenes diseñadores y creadores emergentes de la ciudad. Esta iniciativa es fruto de la pasión por el diseño del hotel y Cecilia Tham, arquitecta nacida en Hong Kong conocida por ser la fundadora de MOB Makers of Barcelona, uno de los espacios de co-working creativo de más éxito de la ciudad. Las sesiones W Suite Talks se celebrarán mensualmente en una de las suites de W Barcelona, una localización privilegiada y exclusiva para una audiencia de solo 20 talentos del diseño. La propia Cecilia

Tham inaugurará el programa el próximo 3 abril, y a ella le seguirán grandes nombres del diseño como Martín Azúa (mayo) o Alien & Monkey (junio). Diseñadores noveles El principal objetivo de la iniciativa es unir en un mismo espacio a diseñadores noveles con grandes exponentes del sector, reconocidos nacional e internacionalmente, dándoles la oportunidad de compartir visiones y experiencias. Una oportunidad valiosa para hacer visibles los proyectos de los que están empezando, así como para fomentar la interlocución y el networking entre ellos. De este modo, el espíritu emprendedor y dinámico de

MOB –una comunidad colaborativa ubicada en un espacio de 1.000 m2 en el Eixample barcelonés que acoge a emprendedores del mundo del diseño, la tecnología y el branding– se trasladará una vez al mes a las W Suite Talks. “Las W Suite Talks se proponen crear un lugar para exponer el trabajo de los talentos emergentes en el ámbito local del diseño, un espacio para la comunicación y el networking capaz de crear comunidad y hacernos tomar conciencia de todo lo que se mueve en Barcelona en cuanto a creatividad e innovación“, explica Cecilia Tham, nombrada Design Ambassador de W Barcelona. Barcelona Design Week Además, las W Suite Talks contarán con la colaboración de la Barcelona Design Week en la organización conjunta de dos charlas durante esa semana. Impulsada por Barcelona Centre de Disseny, la BDW celebrará este año su novena edición del 2 al 14 de junio como plataforma consolidada para el intercambio de conocimiento y experiencias en el marco del diseño, la innovación y la empresa.

El hotel, de la cadena Meliá, abrió sus puertas a inicios de este año

El arquitecto Álvaro Otamendi explica el proyecto realizado en el Innside Suecia Fue uno de los ponentes del Foro Contract & Retail, organizado por Grupo Vía el pasado 9 de abril en Madrid El pasado 9 de abril tuvo lugar en Madrid el Foro Contract & Retail, organizado por Grupo Vía. Entre las ponencias que pudieron escucharse, Alvaro Otamendi, arquitecto de Alta3 presentó el trabajo realizado en el Hotel Innside Madrid Suecia, de Meliá Hotels. Otamendi explicó que el pro-

yecto contempló un hotel boutique urbano con la pretensión de que el huésped permaneciera el máximo tiempo posible en el hotel. Moderno y con encanto, Innside Madrid Suecia, muestra un equilibrio perfecto entre su histórico edificio y sus modernas instalaciones equipadas con las últimas

HC Paseo de Gracia luce en su interior con la lámpara Discocó de Marset Exuberante, también cuando está apagada, la riqueza de luz que emite la lámpara Discocó procura una iluminación directa descendente y, al mismo tiempo, un efectista juego de luces y suaves sombreados. Su detallado estudio de la luz incidente y rebotada en ambas caras de los discos que la componen, da una atractiva graduación de matices lumínicos y profundidad a la pieza que luce en el nuevo hotel HC Paseo de Gracia.

Nuevas habitaciones con paredes de vidrios grabados en el hotel Sirtaj Beverly Hills

El hotel boutique Sirtaj Beverly Hills, ubicado en la ciudad californiana que lleva en su nombre, ha abierto tras renovar sus 32 habitaciones. El diseño es obra de la firma, con sede en Santa Mónica, Akar Studios. Modernidad y líneas puras que se suavizan con maderas cálidas, además de una iluminación es-

tratégica, caracterizan los nuevos espacios. Las 32 habitaciones destacan porque sus paredes están formadas por vidrios grabados. En los baños se han utilizado baldosas de porcelana y de vidrio, decoradas con los colores de pigmentos que aparecían en las pinturas miniatura indias de los siglos XVI y XVII.

El Exchange Hotel Cotton de Nueva Orleans se renueva para adecuarse a AC by Marriot Newcrest Image ha anunciado sus planes para adecuar el Exchange Hotel Cotton de Nueva Orleans a la cadena de hoteles AC by Marriott. La apertura supone la primera ubicación de la marca fuera de Europa. La propiedad está situada en el corazón de la Big Easy. El Cotton Exchange es un Monumen-

to Histórico Nacional, donde los comerciantes de algodón de Nueva Orleans negociaban desde 1871. Pinturas impresionistas francesas se alinean en el vestíbulo. Con sede en Dallas, Design Duncan Miller Ullmann será el diseñador de interiores para los que se gastarán 10 millones de dólares.

tecnologías, cuenta con conexión a Internet (WIFI), Bussines Center; un restaurante (Dado), un Lounge Bar, piscina y un Pool bar en su azotea, áreas multifuncionales para pequeñas reuniones, habitaciones modernas y espaciosas, un completo gimnasio y parking para sus clientes.

Nº46 : 2014

24-25_notis actualidad contract VH46.indd 26

10/04/2014 13:42:54


27 ❍

Actualidad Contract Hyatt abrirá un resort en Bali con interiorismo de la firma japonesa Spin Design Studio

Costa Group interviene en la remodelación de un hotel en Croacia

Hyatt Hotels ha anunciado un contrato de gestión con PT Wynncor Bali para un resort Andaz en Bali, Indonesia. Al finalizar, el hotel será el primero de la marca Andaz en el sudeste asiático. Programado para abrir en 2016, Andaz Bali será un resort frente al mar diseñado por el estudio de arquitectura de renombre internacional Tierra Design y por la firma japonesa de diseño de interiores Spin Design Studio. El hotel ofrecerá 144 habitaciones y villas.

Milenij Hoteli, una de las más conocidas casas hoteleras en Croacia ha contratado a la italiana de decoración Costa Group para la renovación del interiorismo de la planta baja del Hotel Grand Continental en Opatija. Junto a la recepción, un pasillo de vidrio rodea la bodega. La pastelería se distribuye en dos plantas, donde va a completar la totalidad de la planta baja que consta de champañería, cafetería, heladería, taberna y cervecería.

TRYP Hoteles lanza las habitaciones Rio 2 Family Room en 33 hoteles

Tryp Hoteles quiere aprovecha el tirón de la nueva película Rio 2 que está triunfando en la gran pantalla para conquistar al público más

joven.Un total de 184 habitaciones en los 33 hoteles están decoradas con pósters y otros objetos de una de las películas más vistas y ambientada en la sede del mundial de futbol 2014, Brasil, Rio de Janeiro, con los principales personajes de la película, los ya conocidos Blue y Perla, y los nuevos miembros de la familia. Los niños recibirán una detalle de bienvenida de la película a su llegada al hotel. Esta acción estará hasta el 28 de junio 2014, en 19 ciudades.

Se trata de piezas pensadas para decoración de alta gama

Sanserif Creatius presenta muebles de cartón en el hotel NHow de Milán El hotel NHow de Milán reúne el trabajo de 15 diseñadores de 10 países. La representación española corre a cargo de los valencianos Sanserif Creatius que presentan una selección de muebles y lámparas realizadas en cartón reciclado

El Hotel Nhow de Milán acoge desde el 8 hasta 13 de abril, el showroom Anatomía del Design, con una selección de los muebles de cartón de Sanserif Creatius, dentro de los actos culturales de la Milan Design Week, paralela al Salone del Mobile. Esta muestra internacional reúne trabajo de una

quincena de diseñadores de 10 países, desde EEUU o Taiwán a Croacia o la República Checa, entre otros, que presentan innovaciones en mobiliario y producto, piezas artesanas y joyería de vanguardia, en las que la recuperación de técnicas tradicionales y el uso de nuevos materiales es el eje dominante. En esta edición, la representación española correrá a cargo de los diseñadores valencianos Sanserif Creatius, que presentarán una selección de muebles y lámparas realizadas en cartón ondulado reciclado con

una fuerte componente estética y calidad de acabados, transgrediendo los usos habituales del cartón. Se trata de piezas pensadas para la decoración de alta gama, como la nueva versión del GrandPa Clock, un reloj de antesala de cerca de 2 metros, en el que se imitan con troquelados la fornitura y los mecanismos característicos de estas piezas clásicas. o la lámpara de mesa Lumbrera, una luminaria con inspiración tipográfica y conciencia verde, con una fuente de iluminación táctil wireless de diodos LED.

Nº46 : 2014

24-25_notis actualidad contract VH46.indd 27

10/04/2014 13:42:56


28 ❍

Especial Hoteles Gastronómicos

El restaurante Arola, del Hotel Arts, apuesta por el factor sorpresa en su 10º aniversario Este 2014 el restaurante Arola, ubicado en el Hotel Arts, celebra los 10 años de trayectoria del espacio gastronómico. Para conmemorar tan importante fecha, el restaurante presenta su nueva carta, que mantiene la esencia de su gastronomía pero que añade el toque sorpresa a la experiencia Arola. El menú reúne la selección de los clásicos de Sergi Arola convertidos en originales “Picas”. Un homenaje a los productos de temporada entre los que encontramos Las Setas a la plancha con picada de ajo y perejil, el Fish&Chips cocinado al inconfundible estilo Arola, La Gamba Roja de Roses a la sal o Las Cigalas a la plancha. La novedad en esta carta es la introducción del elemento sorpresa, ya que si el comensal no se decide a la hora de escoger, puede dejarse sorprender por el chef, quien personalizará su menú en función de sus gustos y apetito. Así, el restaurante ha creado tres opciones o niveles de sorpresa a base de 5,7 o 10 tapas con su exclusivo maridaje de vinos. Con este original “Menú Sorpresa” se pretende crear una experiencia única y diferente guiada tan sólo por la intuición y creatividad del chef.

El Bar del Majestic, un nuevo concepto, el gastrobar integrado en el mismo lobby Majestic Hotel & Spa, en Barcelona, ha presentado recientemente un nuevo concepto innovador y exclusivo de gastrobar integrado en el lobby del mismo hotel y que lo diferencia del resto de bares de la ciudad. En este espacio diáfano y con la cocina abierta los tres protagonistas son: el vino, la gastronomía y los cócteles. El chef ejecutivo encargado de este nuevo espacio es David Romero, bajo el asesoramiento de Nandu Jubany. Todos ellos incorporando los mejores productos tradicionales de la cocina catalana y con algunas incorporaciones exclusivas y más selectas como conservas La Brújula, caviar de “Kaviari” o pan del Triticum.

Bravo24, del Hotel W Barcelona, incorpora una nueva barra de tapas El espacio ha crecido con su última incorporación, una barra de tapas abierta en horario ininterrumpido donde se pretende ofrecer una nueva opción a todas aquellas personas que quieran degustar tapas de la lonja de la Barceloneta en este moderno y atrayente espacio. Inaugurado en 2009, Bravo24 es el restaurante de cocina de autor dirigido por el cocinero barcelonés Carlos Abellán, situado en el hotel W Barcelona. Bravo24 ha sido ideado para ofrecer, tanto al huésped del hotel como al cliente de la ciudad, un lugar pensado para degustar la esencia del producto.

Restaurante Volvoreta, cocina de altura en el Eurostars Madrid Tower Ubicado en la planta 30, desde su inauguración, el Restaurante Volvoreta se ha convertido en todo un referente gastronómico de la ciudad por su propuesta de alta cocina mediterránea con toque de autor y sus increíbles vistas de la sierra madrileña como telón de fondo. Su oferta gastronómica combina la cocina tradicional con productos de temporada y se acompaña con una cuidada carta de vinos que incluye las principales denominaciones de origen españolas y las más destacadas referencias internacionales. Una cocina de altura a cargo de los chefs Miguel Ángel Lasheras y Stéphane del Rio.

nº46 : Año 2014

Especial GASTRONOMICOS VH nº46.indd 28

24/03/2014 15:30:06


Especial Hoteles Gastronómicos

29 ❍

Hilton Vilamoura As Cascatas Golf & Resorts, una gran elección para practicar golf en el Algarve

Lamoraga invierte 500.000 euros para llevar la cocina española al IBEROSTAR Grand Hotel Budapest

El Restaurante Quixote le sumerge en la gastronomía de Castilla la Mancha, fusionando la tradición del recetario típico de la región, con las últimas técnicas de la cocina de mercado. El Director de Restauración David Fernández y el Chef Ángel Aceituno elaboran una completa propuesta basada en una fusión de recetas tradicionales y nuevas técnicas de cocina que culmina con su Menú Degustación, maridado con los mejores caldos nacionales. En 2014, el Restaurante es declarado Empresa Colaboradora Oficial de los actos que se celebrarán durante todo el año en la ciudad de Toledo con motivo de la Conmemoración del IV Centenario de la Muerte de El Greco, elaborando una completa propuesta gastronómica que realza la gran variedad y riqueza gastronómica de la región, exponente de una gran cultura popular.

IBEROSTAR Hotels & Resorts ha firmado un acuerdo con Lamoraga para abrir uno de sus exclusivos restaurantes en el hotel cinco estrellas gran lujo que la cadena mallorquina tiene en la zona cultural y de embajadas y comercios de lujo de Budapest. A principios de abril está previsto que el IBEROSTAR Grand Hotel Budapest inaugure en sus instalaciones uno de los locales de cocina de referencia de nuestro país, con el objetivo de seguir innovando y mejorando su oferta gastronómica, pilar fundamental dentro de la compañía. El proyecto, que ya está en marcha y cuenta con una inversión de 500.000 euros por parte de Lamoraga, pretende ofrecer tanto a los huéspedes como a los clientes externos, una experiencia gourmet única y exclusiva. Lamoraga nace como un nuevo concepto de cocina española contemporánea, que revoluciona las clásicas tapas españolas de la mano de los mejores chefs con estrella Michelin. El resultado de la fusión de la alta cocina tradicional española con las técnicas culinarias más vanguardistas, junto con la máxima calidad de sus productos, sus módicos precios, un servicio inmejorable y su decoración, hacen que se sitúe como uno de los restaurantes de referencia de nuestro país.

Vivavoce, sofisticado restaurante gourmet en Gran Meliá Roma Acuñada por los españoles varios siglos atrás, “Vivavoce” rinde homenaje a la transmisión “por vía oral” del legado intelectual que dejó en España la ocupación árabe. En nuestros días, VIVA VOCE de Alfonso Iaccarino – el sofisticado restaurante gourmet de Gran Meliá Roma - es un lugar para la “convergencia de opiniones” en el que podrán satisfacer los paladares más exigentes. También es un lugar de reunión intelectual en el que se congregan las personas más influyentes de la escena política y económica, así como personalidades del mundo de la cultura, la gastronomía y los medios para “alimentar el intelecto”. El chef Alfonso Iccarino tiene una estrella Michelin.

Visión creativa de la tradición en la cocina por Pablo Montero, en el Hotel Abadía Retuerta LeDomaine El hotel Abadía Retuerta LeDomaine, siempre vinculado a la prestigiosa bodega Abadía Retuerta, cuenta en sus fogones, como jefe de cocina, con Pablo Montero, un cocinero formado en el entorno del restaurante Mugaritz, con la experiencia suficiente para plasmar la filosofía de Andoni Luis Aduriz. Pablo Montero basa su propuesta culinaria en una visión creativa de la tradición y el uso de ingredientes locales, entre los cuales brilla la presencia de brotes, hierbas y verduras del huerto del dominio. El maridaje se completa con los vinos propios de la finca y la antigua bodega de los monjes, contigua al restaurante. El establecimiento cuenta con tres espacios y ofertas gastronómicas diferenciadas para dar servicio a todo tipo de clientes: el Refectorio, una cocina contemporánea, de corte creativo, que se apoya en los productos y productores de la zona; la Vinoteca, un restaurante en el que disfrutar de una cocina tradicional de tapas siempre muy vinculada a los vinos de Abadía Retuerta; y el Jardín del Claustro, abierto en verano, ofrece una cocina más sencilla, cuya composición culinaria está fundamentada en el producto de esta estación. nº46 : Año 2013

Especial GASTRONOMICOS VH nº46.indd 29

24/03/2014 15:30:12

29 11


Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia

30

Sumérgete en la cultura del vino en Rioja Alavesa Resérvate unos días, ven al Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia y disfruta una estancia mágica con visitas a bodegas, experiencias en viñedo, la mejor gastronomía y tratamientos exclusivos para el bienestar de cuerpo y mente

D

isfrutar de la tranquilidad de ver atardecer desde una terraza panorámica mientras el sol se pone por un mar de viñedos infinitos. Relajarse con un masaje de uvas heladas mientras se degusta una copa de vino D.O. Ca. Rioja. Participar en la vendimia en primera persona. Coger las bicis y dar un paseo por alguna de las rutas y senderos que serpentean a través de la comarca de Rioja Alavesa… Son solo algunos de los planes que ofrece el Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia para desconectar y disfrutar de unas vacaciones diferentes, en familia, en pareja o con amigos, ya que hay una propuesta especial para cada uno. El Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia es un establecimiento lleno de encanto ubicado en el corazón de Rioja Alavesa, con una decoración de estilo provenzal cuidada hasta el más mínimo detalle en sus 84 habitaciones. Cuenta además con dos restaurantes, diversas zonas de ocio y el magnífico Wine Oil Spa Villa de Laguardia, el centro de salud y belleza del Hotel con cerca de 1.000 metros cuadrados dedicados a la relajación y el bienestar a través de la hidroterapia combinada con diferentes técnicas estimulantes, masajes relajantes, aromas, colores, velas y tratamientos exclusivos con vino y uvas, aceite, así como los novedosos tratamientos ‘Delicatessen’ con productos autóctonos como la trufa de la montaña alavesa, la castaña, el chocolate o las endrinas. Existen diferentes programas y propuestas para regalar en forma de bonos regalo, que incluyen distintas opciones, como cena de bienvenida, visita al Centro temático del Vino Villa Lucía donde conocer de primera mano el proceso de ela-

boración del vino y experimentar con sus colores, olores y texturas; visita a la bodega El Fabulista, un antiguo calado subterráneo en el que aún se elabora vino de forma tradicional, o circuitos hidrotermales y tratamientos en el Wine Oil Spa Villa de Laguardia. La experiencia interactiva del Centro Temático del Vino Villa Lucía incluye, además, la proyección de un cortometraje en 3D, En tierra de sueños, premiado internacionalmente, que ofrece un espectacular viaje a Rioja Alavesa con visión tridimensional. Se proyecta, además, en la exclusiva sala 4D dotada con diferentes efectos sensoriales para vivir Rioja Alavesa con los cinco sentidos. Y todo ello sin olvidar la mejor gastronomía de recetas tradicionales vasco-riojanas con un toque vanguardista, productos de Kilómetro 0 y los mejores vinos de la D.O.Ca. Rioja, todo ello a disposición de los viajeros en los dos restaurantes del Hotel: el Medoc Alavés y el Bistró El Villa, mientras que las familias encontrarán en su agradable jardín con terraza panorámica y piscina exterior un oasis de paz y diversión. Mar Nuevo, RV Edipress

www.hotelvilladelaguardia.com Twitter @hvillalaguardia h t t p s : / / w w w. f a c e b o o k . c o m / hvillalaguardia?fref=ts Tel. 945 600 560

Nº37 : 2012

Reportaje LAGUARDIA WINE OIL SPA VH Nº46.indd 30

13/03/2014 11:15:11


publi.indd 40

25/04/2014 12:03:29


Interiorismo de Denys & Von Arend

32

Interiorismo sobrio y elegante Denys & Von Arend es un equipo de interioristas con sede en Barcelona y Madrid que posee gran experiencia en la realización de proyectos de interiorismo para hoteles. En el Parador de Aiguablava han realizado la renovación de sus habitaciones y zonas comunes en plena temporada alta para el establecimiento, con un estilo sobrio inspirado en los 70s

El equipo de profesionales de Denys & Von Arend realizó el proyecto de interiorismo y equipamiento de habitaciones y zonas comunes. Ubicado en Begur, este Parador goza de unas extraordinarias vistas a un paisaje fascinante y de naturaleza salvaje típicas de la Costa Brava. La renovación de su interior se llevó a cabo sin interferir en la actividad cotidiana, a pesar de realizarse la intervención en pleno mes de julio. El proyecto de interiorismo toma su inspiración en la década de los 70, época en que fue construido el Parador, aplicando un estilo sobrio, en línea con la arquitectura original y utilizando piezas de mobiliario sencillas en sus formas pero muy elegantes. Se escogieron tonos naturales terrosos, grises y blancos para el mobiliario nuevo y se reubicaron elementos del mobiliario existente, consiguiendo rincones muy acogedores y cálidos.

Denys & Von Arend BARCELONA Rambla Catalunya, 43, 4º 1ª 08007 Barcelona Tel: 934 879 850 barcelona@denysvonarend.com

Nº46 : 2014

Reportaje PARADOR DE AIGUABLAVA VH Nº46.indd 32

22/04/2014 10:17:53


publiprueba.indd 31

09/10/2012 13:04:57


34 ❍

Equipamiento hotelero

Axor y Philippe Starck lanzan la primera grifería de lavabo transparente Nuevo logro en el diseño del agua: Axor, la marca de diseño de Hansgrohe, lanza una nueva y revolucionaria grifería de lavabo. Fruto del incansable afán de Axor por crear productos que reflejen la vitalidad y el carácter emocional del agua, nace Axor Starck V, la primera grifería transparente, desarrollada en colaboración con Philippe Starck, que el diseñador y Axor han presentado en DURINIQUINDICI, la tienda insignia de Axor en Milán.

Manusa celebra su convención anual de ventas Manusa, compañía del sector de puertas automáticas, celebró a finales del pasado mes de febrero su convención anual de ventas, donde se hizo balance de los resultados de 2013, y se plantearon mejoras para 2014. La continua apuesta de la compañía en I+D+i para resolver las incipientes necesidades en puertas automáticas del sector, y afianzar la relación con toda la red comercial para ofrecer un mejor servicio al cliente fueron algunos de los puntos desarrollados.

La colección DA LA se lanzó por primera vez en 2012

Un "loveseat" para dos de lujosa comodidad

La firma DEDON lanza un nuevo asiento circular de la colección DA LA que captura la esencia del lujo de ir descalzo Lanzada por primera vez en el Salon del Mobile 2012, la colección DA LA de Stephen Burks despertó gran interés por su diseño único y su nueva y revolucionaria fibra respetuosa con el medio ambiente. Este año se produce el lanzamiento de la Loveseat DA LA (sofá 2 plazas), una extenso asiento circular que captura la esencia del lujo de ir descalzo. Deliciosamente sereno y nada pretencioso, este sofá para dos se coloca directamente sobre el suelo, con un

amplio cojín de tela de alta tecnología Batyline® y una mullida hilera de almohadas. Como el resto de la colección DALA, cuenta con un

innovador marco de malla expandida de aluminio a través de la cual se trenzan los hilos de la innovadora y brillante fibra DEDON.

Sealed Air presentará cuatro novedades en Ámsterdam Sealed Air (NYSE: SEE) presentará en exclusiva cuatro novedades en el stand que ocupará Diversey Care (01.211 – 01.411) en la feria ISSA/INTERCLEAN 2014 de Ámsterdam. La primera de estas innovaciones es el Dual Dose Pro. Este sistema portátil de control de la dosificación está diseñado para plantas de pequeño tamaño, y destaca por su facilidad de uso, precisión y mínimos requisitos de formación específica. El sencillo tapón dosificador oscilante de diseño ergonómico facilita la realización de la limpieza diaria. Por otra parte presentará el flexible nuevo sistema de limpieza TASKI

procarpet , que permite a los usuarios seleccionar la aplicación de limpieza de alfombras y moquetas que mejor se adapte a sus necesidades, según el tiempo disponible y el grado de suciedad. Asimismo, la nueva

solución solución web de rastreo de máquinas por GPS TASKI IntelliTrail proporciona a las empresas de limpieza total visibilidad de sus activos, y permite a las operadoras localizar, supervisar y gestionar de manera fácil y económica una flota de máquinas. También presentará SmartView, exclusiva plataforma móvil de comunicación.

“Smart Renove”, el primer Plan Renove para reemplazar las TV de los hoteles españoles de la mano de la compañía LG Innovación y tecnología. “El futuro del sector hotelero pasa por aplicar nuevas soluciones que mejoren la experiencia del cliente” , esa fue una de las principales conclusiones de la última edición de FITUR. En la cita referente del turismo, profesionales y representantes de la industria hotelera apostaron por la conectividad y las nuevas tecnologías como herramientas clave para consolidar la relación entre el hotel y el cliente. En este contexto de apuesta por la innovación y la experiencia de usuario, LG Electronics presenta “Smart Renove”, un plan para llevar la SMART TV a más de un millón de habitaciones de hotel en España. El año 2014 se plantea con buenas expectativas de crecimiento para el sector. Dos datos. En España, en enero de 2014 las pernoctaciones en hotel crecieron un 7,6% con respecto a enero a 2013. Por otro lado, la inversión hotelera creció un 49,6% en 2013. Conectividad, ahorro de costes y facilidad de gestión LG apuesta por colaborar en el crecimiento del sector y en su renovación y modernización, y con el plan “Smart Renove” aporta a

los empresarios un significativo ahorro de costes, una mejora de la conectividad y la optimización de la gestión de los contenidos de su hotel. Hay dos hechos que condicionan la forma en que la industria, en general, y la hotelera, en particular, se relaciona actualmente con el consumidor. Por un lado, las personas queremos estar siempre conectadas y poder acceder en un click a un contenido o a un servicio. Por otro, una televisión ya no es solo un soporte para ver una serie de canales predefinidos, es mucho más: es video y música bajo demanda, es un dispositivo para reproducir los contenidos de nuestra tableta o de nuestro disco duro portátil. El hecho de que en España exista un parque de 3,5 millones de Smart TV en los hogares es un buen indicador de esta realidad. El consumidor quiere más alternativas de ocio, entretenimiento y servicio. Y, si los clientes ya disponen en su casa de Smart TV, ¿por qué la mayoría de los hoteles todavía no las tienen? El plan que ofrece LG permite a los empresarios hoteleros cumplir con una demanda emergente de los clientes: conexión permanente.

Con las televisiones LG, los huéspedes estarán siempre conectados y podrán, desde la pantalla de su TV, interactuar con el servicio de habitaciones del hotel, reservar billetes para espectáculos (cines, teatro, atracciones, museos...), comprar billetes de avión, acceder a las aplicaciones de TV o música bajo demanda y, sobre todo, conectar los propios dispositivos con los que viaja el cliente: tabletas, discos de memoria... Máxima eficiencia energética con la reducción en un 50% del consumo eléctrico Para un empresario, para el gestor de un hotel, el “Smart Renove” de LG incorpora varias ventajas que repercuten tanto en el management como en la cuenta de resultados. Por un lado, la eficiencia energética al reducir hasta un 50% el consumo eléctrico. Por otro, al no necesitar decodificador STB (Set-top Box) ni instalación WIFI, se optimizan los costes. En esta misma línea, la posibilidad de gestionar a través de un editor web y desde un solo ordenador los contenidos de todas las televisiones del hotel lleva a un nuevo nivel la estrategia de personalización y fidelización de los huéspedes.

Con el “Smart Renove” de LG será más fácil que nunca ofrecer a cada cliente una atención personal. Personalización de contenidos y experiencias para el cliente El “Smart Renove “ de LG para la industria hotelera responde al compromiso permanente de la empresa con la innovación y la experiencia de usuario. Si en 1979 LG fue la primera marca del mundo en aplicar la tecnología de los ordenadores a los televisores en color, añadiendo el reloj digital y el modo sleep, ahora, LG Electro-

nics ofrecer al sector hotelero

la oportunidad de aumentar servicio y calidad . Smart renove, el primer Plan renove para hoteles que ofrece: • Recogida y compra del TV actual con un descuento de hasta 50 € en la compra de nuevos SmartTv con Procentric • Financiaciòn entre 36 y 60 meses • 3 Años de Garantía Total Para más información consulte en lg@lgsoluciones.com o en http://www.promociones-lg.com/ lgsmartrenove/

nº46 : Año 2014

32-33 Noticias Equipamiento Hotelero VH Nº46.indd 34

22/04/2014 10:32:57


35 ❍

Equipamiento hotelero Sergio Gomes presenta su nueva y sofisticada colección de piezas de baño Natura Collection Natura Collection es la nueva colección de piezas de baño diseñadas por Sergio Gomes. Inspiradas en la naturaleza, estas piezas confieren a los espacios un toque de sobriedad y sofisticación casi inexplicables. London, en la imagen, es una pieza de diseño elegante y sobrio que desprende cultura y arte y está inspirada en una de las ciudades más bellas del mundo según su autor, en Londres.

Durante la Milan Design Week

Mycoocoon sorprende con un sofá libre de frecuencias nocivas

La firma italiana Axo Light ha colaborado en la producción de este innovador producto ideado por Valérie Corcias y Dominique Kelly

D

urante la Semana del Diseño de Milán, el histórico

hotel de Milán Boscolo ha sido el escenario para presentar el colorido mundo fabuloso de la nueva marca francesa, mycoocoon, un concepto ideado por Valérie Corcias y Dominique Kelly para un estilo de vida basado en el bienestar. Se trata de un sofá y lámpara biocompatible , libre de frecuencias nocivas, con un sistema de mando a distancia para escenas y colores variables, lo que garantiza la máxima relajación y revigoriza al tiempo que esti-

mula todos los sentidos. Un producto sin precedentes y vanguardista, diseñado por Lanzavecchia + Wai producido gracias a una red de expertos de diferentes industrias, desde la cromoterapia, la música hasta la tecnología de iluminación. La firma de iluminación italiana Axo Light ha colaborado en la producción de este nuevo producto siendo la encargada de la iluminación de este innovador producto.

Kettal renueva su showroom en Barcelona El showroom de Kettal en Barcelona se ha renovado para presentar las nuevas colecciones 2014, con una decoración luminosa, inspirada en colores y materias naturales, momentos del día, y situaciones cotidianas que nos acercan a una forma de vida al exterior. Situado en el número 316 de la calle Aragón el showroom Kettal consta de 2.000 metros cuadrados divididos en dos plantas, un escaparate de todos sus modelos. La renovación ha estado a cargo del equipo creativo de la firma, en colaboración con el equipo Casadei/Weber.

La firma de lujo Sé presenta su nueva Collection III de la diseñadora Nika Zupanc

S

é, la internacionalmente reconocida marca de muebles de lujo ha presentado Collecction III con la aclamada diseñadora Nika Zupanc durante la edición 2014 del prestigioso Salone del Mobile en Milán. Colecction III se basa en la estética del mobiliario de los años 1950

y en las influencias modernistas. Siguiendo el espíritu del trabajo de Zupanc y las piezas icónicas de SE, esta nueva colección crea una conexión perfecta entre ingenio, elegancia contenida y lujo, mientras que introducen sutilmente símbolos y motivos asociados al poder del deporte.

nº46 : Año 2014

32-33 Noticias Equipamiento Hotelero VH Nº46.indd 35

22/04/2014 10:33:03


Eventos

36

GRAN DEBATE HOTELERO BARCELONA. 26 MARZO 2014 El pasado 26 de marzo tuvo lugar en el Hotel Catalonia Barcelona Plaza el Gran Debate Hotelero. El evento, al que acudieron más de 180 profesionales hoteleros, fue inaugurado por la directora general de Turisme de la Generalitat de Catalunya, Marian Muro y por Joan Molas, presidente de la CEHAT. Seguidamente tuvo lugar una mesa sobre franquicia hotelera, con grandes marcas internacionales y gestoras hoteleras y otra mesa sobre hoteles en internet, donde se trataron temas como la reputación on-line, la generación Millenials y la lucha anti-dumping.

La Directora General de Turisme de la Generalitat de Catalunya, Marian Muro, explicó el plan turístico catalán durante la inauguración

Joan Molas, presidente de la CEHAT Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos durante su intervención

Más de 180 profesionales del sector acudieron a la cita en Barcelona

Mesa de Franquicia Hotelera con: Bruno Hallé, de Magma HC; Carlos Miró, de Hilton Hotels; Hylko Versteeg, de IHG y Coré Martín, de Starwood Hotels & Resorts

Coré Martín, director de desarrollo de Starwood Hotels & Resorts

or de A

Albert Grau, de Magma HC; Javier Juliá, de Diagonal Hotels; Paloma Martínez, de T3 Hotels y Miguel Ángel Carulla, URH Hotels

Patrocina

Albert Vidal y Teresa Albós de Effilogics junto a Maribel Puig de Grupo Vía

v í a h ot e l |

Ramón Garayar, de GAT Gestión junto a Bruno Hallé, de Magma HC

Organiza

Silvia Puig, de Grupo Vía y Hylko Versteeg de IHG

Colabora

Más de 180 profesionales del sector hotelero acudieron al Debate

nº46 2014

Sociedad Debate Hotelero.indd 36

11/04/2014 11:33:16


37 xxxxxxxxx2007

Xxxxxxxxxxxxxxxxx

Actualidad

43

Eventos

37

Mesa de Hoteles en Internet con: Julia Baquiast, de Majestic Ho- Julia Baquiast de Majestic Hotel tel Group; Toni Mascaró, de EMascaró y Florencia Cueto de TSI Group durante su intervención

Bruno Hallé, de Magma HC con Juan Alburquerque, de Certis e Itziar Sanchís de Rent a Flat Barcelona con Albert Grau de Magma HC

Miguel Ángel Bengochea, de Keraben, durante el Coffee Break con el interiorista Jordi Cuenca

Joan Guillén, de Rockwool

Uno de los sponsors de la jornada, Teo Manzano, de Steelcase conversando con Carlos Miró, de Hilton Hotels

Federico Prats, de Unico Hotels conversa con Bruno Hallé, de Magma HC

Alfredo Moreno de la Santa, de Flip.To Reyes Borrell, de Hotel Alexandra, Carolina Borrell y Javier Juliá. de Diagonal Hotels y Enrique Escofet, de Hotel Fira Palace

De izquierda a derecha: Elodie Casola, de Med Group; Core Martín, de Starwood Hotels & Resorts; Alfredo Moreno de la Santa, de Flip.To; Hylko Versteeg, de IHG; Albert Vidal, de Effilogics, Silvia Puig, de Grupo Vía; Paloma Martínez, de T3 Hotels; Albert Grau, de Magma HC; Joan Guillén, de Rockwool; Bruno Hallé, de Magma HC; Jaume Armengol, de Margarita Bonita; Julia Baquiast, de Majestic Hotel Group; Florencia Cueto, de TSI Turismo Sant Ignasi; Miguel Ángel Bengochea, de Keraben; Manuel Corvi, de Steelcase; Carlos Miró, de Hilton Hotels; Teo Manzano de Steelcase y Toni Mascaró, de EMascaró

Patrocinan

Organiza

Colaboran

VÍACONSTRUCCIÓN nº46 2014 | v í a h ot e l

Sociedad Debate Hotelero.indd 37

11/04/2014 11:33:28


Grupo Hotusa

38

Fuerte expansión del área de explotación hotelera de Hotusa en 2014 Grupo Hotusa, a través de sus dos marcas Eurostars Hotels y EXE Hotels, ha incorporado en lo que va de año un total de siete establecimientos hoteleros: Eurostars Mar de Vigo, Eurostars Palace, Córdoba, Hotel Alfonso VIII, Plasencia y EXE Puerta Castilla, EXE Dome, EXE Amaral, Hotel Castilla Plaza, en Madrid

Exe Dome, Madrid

El área de explotación hotelera de Grupo Hotusa está en una fase de fuerte expansión a través de sus dos marcas Eurostars Hotels y EXE Hotels. Madrid Así, en Madrid se incorporaron en febrero el EXE Dome, un cuatro estrellas de diseño situado en pleno corazón del parque empresarial de Las Tablas (Madrid); y el EXE Amaral, un tres estrellas ubicado en el centro financiero y comercial de la capital, en las inmediaciones del estadio Santiago Bernabéu. Fieles a los estándares de la marca, todos ellos están enfocados al cliente ejecutivo y ofrecen unas estructuras funcionales y tecnológicamente adaptadas para responder a las necesidades de este tipo de viajero. Así, sus instalaciones disponen de business centre, salas de reuniones y espacios para eventos así como conexión Wi-Fi gratuita en las habitaciones y zonas comunes, entre otros equipamientos. Además, en el mes de marzo ha incorporado a su área de explotación hotelera de dos nuevas estructuras en la capital: el EXE Puerta Castilla 4* (antiguo Silken Puerta Castilla Madrid) y el Hotel Castilla Plaza 4* (anterior Abba Castilla Plaza). Ambos establecimientos, que serán explotados en

Eurostars Palace, Córdoba

régimen de arrendamiento, consolidan la presencia de la compañía en la capital sumando a su actual oferta cerca de 500 nuevas habitaciones. Con una estratégica ubicación en pleno Paseo de la Castellana, junto a las famosas Torres Kio, tanto el EXE Puerta Castilla como el Hotel Castilla Plaza cuentan con amplias salas y salones destinados a la celebración de eventos de la más diversa índole, por lo que ambos pasan a reforzar la oferta del Grupo en la ciudad destinada al sector MICE, cuyo máximo exponente es el Eurostars Madrid Tower 5*. Galicia Por otra parte, en Galicia Grupo Hotusa ha incorporado el Eurostars Mar de Vigo, (antiguo Hotel Carrís Beiramar). Se trata de un cuatro estrellas superior ubicado en el paseo marítimo de la ciudad gallega que afianza la apuesta de Grupo Hotusa por la comunidad autónoma de Galicia, donde ya cuenta con cinco hoteles: el Eurostars Araguaney 5* (Santiago de Compostela), el Eurostars San Lázaro 4* (Santiago de Compostela), el Eurostars Ciudad de la Coruña 4* (A Coruña), el Eurostars Auriense 4* (Ourense) y el Monasterio San Clodio Hotel Monumento 4* (Leiro, Ourense). Ubicado frente a la Ría y las

Islas Cíes y con un total de 121 habitaciones con vistas al puerto repartidas en siete plantas, el Eurostars Mar de Vigo 4* es, junto con el Palacio de Congresos de Beiramar, una de las obras arquitectónicas contemporáneas más importantes de Vigo. De este modo, el hotel destaca por su arquitectura vanguardista y totalmente abierta al mar, así como por su diseño elegante y sofisticado con acabados de gran calidad, emblemas ambos del lujo asequible y sello característico de la marca Eurostars Hotels.

Eurostars Mar de Vigo, Vigo

Andalucía En Andalucía Grupo Hotusa ha sumado este año el Eurostars Palace (antiguo AC Córdoba Palacio). Dicho establecimiento ha sido adquirido por una sociedad participada al 50% por H10 Hoteles y el Grupo Hotusa en el marco de un acuerdo que se ciñe a esta única operación y será explotado por la cadena en régimen de arrendamiento. Con una categoría de 5 estrellas y 162 habitaciones, el Eurostars Palace ofrece, bajo su espectacular fachada curva y de hierro perforado, unas vanguardistas instalaciones de máximo nivel privilegiadamente ubicadas en el céntrico Paseo de la Victoria.

Hotel Castilla Plaza, Madrid

Nº46: 2014

Reportaje EUROSTARS VH Nº46.indd 38

25/04/2014 11:55:05


Gran Debate

HOTELERO 28 de Mayo 2014 Hotel Santos Nixe Palace, PALMA DE MALLORCA

En las Islas Baleares nacieron las grandes cadenas hoteleras españolas que se expandieron internacionalmente y que hoy son reconocidas a nivel mundial. De la mano de algunos de sus directivos conoceremos cual es el panorama actual de la expansión hotelera internacional y qué nuevos caminos se están explorando. Asimismo, algunos de los más activos hoteleros de las Baleares departirán sobre cómo debe actuar el sector para proyectar el turismo del futuro, se hablará de innovación hotelera con el año 2020 como horizonte. Al finalizar tendrá lugar un debate donde todos los ponentes opinarán sobre estos y otros temas y expondrán sus inquietudes.“Gran Debate Hotelero” se ha convertido en una cita anual imprescindible en Mallorca para los directivos del sector hotelero. Organiza

Colabora

Patrocina

Información e inscripciones: www.grupovia.net :: 93 895 79 22 :: eventos@grupovia.net

Untitled-1 1

23/04/2014 11:59:45


publi.indd 40

14/01/2014 9:54:20

Vía hotel nº46 low  

Entrevista a Gabriel Escarrer Jaume, vicepresidente y CEO de Meliá Hotels International; Nuevas Suites de Mandarin Oriental, Barcelona de Pa...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you