Alfredo Chaves Sagrilo
espaço férias
Q
ue tal em menos de uma hora sair de um cenário de praias paradisíacas para
aproveitar o clima friozinho e acon-
chegante das montanhas? O Espírito Santo é assim. A combinação do mar e das montanhas se une a um roteiro repleto de cultura, história e boa gastronomia, seja pela famosa moqueca capixaba ou pelos quitutes herdados dos imigrantes italianos e alemães. Vitória, a capital do estado, é a terceira cidade mais antiga do país, possui 105 km² de praias, parques e um rico patrimônio cultural. Concentrada no centro, a parte histórica abriga as construções do período colonial, como o Palácio Anchieta, construído pelos jesuítas no século 16, e que desde o século 17 é a sede do governo estadual. De frente para o mar, com vista para o Porto de Vitória (um dos mais importantes do país), o prédio mantém o
Enseada Verde, na praia dos Padres, em Guarapari
túmulo do padre José de Anchieta. Vale também uma visita à Cate-
estado, tendo sido ocupada no iní-
to simples e familiar, onde, além
dral Metropolitana, de estilo gótico,
cio do século 20 devido ao trans-
de se deliciar com os pratos típicos
com belíssimos vitrais, e ao Teatro
porte do café que era produzido
como a casquinha de siri e a torta
Carlos Gomes, construído em 1927
na região serrana e transportado
capixaba, pode-se apreciar a bele-
e projetado pelo arquiteto italiano
pelos rios Santa Maria e Bubu. Eles
za natural dos mangues e assistir a
André Carloni, que se inspirou no
desembocavam no manguezal em
um incrível pôr do sol – aliás, um
Scala de Milão, na Itália.
frente à Ilha, um ponto de parada.
dos mais bonitos de Vitória.
Famosa pela pesca, pela gastro-
Ao longo dos anos, as famílias
nomia e pela cultura das desfiadei-
desenvolveram a atividade da pes-
ras de siri, a Ilha das Caieiras é um
ca e do desfio de siri. A partir da
Melhor representação do arte-
dos bairros mais antigos de Vitória.
década de 1970, com a organização
sanato capixaba de origem indíge-
Sua história é a base da cultura ca-
da comunidade, muitas melhorias
na, a panela de barro é o principal
pixaba. A comunidade da ilha teve
foram feitas até a formação de um
segredo dos saborosos pratos típicos
origem durante a colonização do
pólo gastronômico, ainda que mui-
à base de frutos do mar. A tradição
40
| Edição #26 |
PANELAS DE BARRO