VELG – SPISEKLARTSÅ KLART!
Aldri mer tørr kylling… Prøv våre spiseklare kyllingprodukter. Saftig og smakfull, klar til å brukes i en salatbowl, wraps, sandwich, burger etc. Det har aldri vært enklere å sette sunn, klimasmart og smakfull kylling på menyen.
Vi har gjort jobben for deg slik at du kan bruke tiden på gjestene dine.
VELG KYLLING FRA SPESIALISTEN
– HVOR DYREVELFERD OG KVALITET ALLTID ER VÅR ØVERSTE PRIORITET
Våre kyllinger vokser opp på AKTIVE GÅRDER. Aktive gårder ivaretar kyllingens naturlige adferdsbehov gjennom:
• Strøbad for rensing av fjærprakt
• Ramper og platåer for sterkere benbygning og vinger, samt tilfredsstilling av behovet for å hvile i høyden
• Høy og flis som stimulerer kyllingens lekenhet, aktivitet, men samtidig også behovet for å hvile i trygge omgivelser
Kyllingene fra Vestfold Fugl vokser opp frittgående i oppvarmede og isolerte, moderne kyllinghus. I kyllinghuset tilpasses temperaturen kyllingens alder. Nyklekte skal kyllingene ha det varmt
og godt, men temperaturen skrus ned mot ”romtemperatur” (20 grader) når de blir eldre. Kyllingene skal ha hvileperioder på dagtid i tillegg til normal nattesøvn. De har alltid mat og friskt vann tilgjengelig, og våre bønder ser til kyllingene flere ganger hver dag.
At kyllingen ser ”møkkete” ut er et sunnhetstegn - det betyr at fjærene er renset for fett og smuss og at kyllingen har strøbadet.
Vi setter dyrevelferd høyt, og har i tillegg til våre bønder 2 egne veterinærer på Jæren som daglig besøker våre kyllinghus.
SETT KYLLING PÅ MENYEN -REDUSER DITT MATKARBONAVTRYKK 0 5 10 15 20 25 30 35 31,3 28,2 15,4 2,4 2,3 2,3 2,2 1,4 Kg CO 2 e*/kg produkt *Green House Emissions Storfe,
*Ekskl.
Q Kilde: Open Source climate database version 1.4 MATKARBONAVTRYKK BEREGNET UTSLIPP PER. KG KJØTT UTENFOR
kjøttfe Sau/Lam Storfe, melkeprod.*
utslipp fra melkeproduksjon. Gris Fisk Quorn Kylling Egg
NORGE.
2
BRC SERTIFISERTE ANLEGG - DIN TRYGGHET
SPISEKLART, hva betyr det?
• I 2017 bygget vi om fabrikken på Stokke til et anlegg spesialisert på spiseklare og stekte produkter, med ny high risk sone og ny stekeovn. Vi har spisskompetanse på «ready to eat» produkter, både lokalt og i konsernet.
• Når produktet er markert som spiseklare, betyr det at de kan spises rett fra forpakningen uten noen form for behandling. Produktene er varmet opp til 83-85 grader og ingen produkter blir åpnet for salg før analysesvar på
listeriaprøver foreligger. Dette er ikke fordi vi har utfordringer med listeria, men vi gjør dette som et føre-var-prinsipp. Vi har en nulltoleranse for listeria i våre produkter.
• Vi er stolte av vårt topp moderne anlegg som også er BRC sertifisert.
• Våre supersaftige og spiseklare produkter kan derfor trygt nytes rett fra forpakningen.
KLIMAUTSLIPP
I alle våre oppskrifter har vi regnet ut CO2e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.
Denne retten har: Lavt CO2e-utslipp: 0.1-0.5
3
Ostesmørbrød ala Italia
INGREDIENSER (8 PERS):
16 skiver surdeigsbrød
400 g Stekt og skivet kyllingfilet med soltørket tomat
400 g fersk mozzarella
4 dl revet parmesan
4 dl creme fraiche
2 dl majones
2 stk gulrot
2 stk løk
0.5 stk kål
4 stk tomater
4 fedd hvitløk
2 potter gressløk
2 potter persille
6 ss olivenolje
2 klype salt
2 klype maldonsalt
2 klype sort pepper
2 ts sukker
FREMGANGSMÅTE:
Finn frem en bolle. Rens og riv gulroten, hakk løken i små biter og snitt tynne skiver av kålen. Ha det i bollen og tilsett kylling, majones, creme fraiche, salt og pepper. Finhakk urter og ha det i bollen. Vend alt godt sammen.
Skjær to skiver brød per porsjon. Smør begge skivene med creme fraiche. Skjær mozzarella i tynne skiver og legg på den ene skiven. Legg så på parmesan, skivet tomat, finhakket hvitløk, olivenolje og hakkede urter. Dryss på maldonsalt og grovkvernet sortpepper. Sett den andre skiven oppå. Stek brødet i toastjern, vaffeljern eller i ovn.
Toasten er ferdig når den har fått en gyllen farge, og osten har smeltet.
Legg på kyllingbladingen og strø over revet parmesan.
4
KLIMAUTSLIPP Lavt CO2e-utslipp: 0.6 –1.5
STEKT & SKIVET
Store og saftige skiver av kyllingfilet eller lårfilet. Fåes i naturell og smaksvinneren soltørket tomat.
Et signaturprodukt fra Vestfold Fugl, benyttes av anerkjente kafeer, som eksempelvis Espressohouse.
Kyllingfilet stekt og skivet soltørket tomat
Kyllingfilet stekt og skivet. Pakket i 1/3
Gastronorm, kan settes rett i kjøledisk eller salatbar.
Varenr: 90792
EPD: 4970489
Forpakning: 900g/2,7kg
Holdbarhet: 28 dager i kjøl
Kyllingfilet stekt og skivet soltørket tomat
Kyllingfilet stekt og skivet. Pakket i 1/3
Gastronorm, kan settes rett i kjøledisk eller salatbar.
Varenr: 90793
EPD: 4970497
Forpakning: 900g/2,7kg
Holdbarhet: 547 dager i frys
Extra store & saftige biter av filet Spiseklare
Fri for allergener Praktisk GN emballasje
Kyllingfilet
stekt og skivet classic
Kyllingfilet stekt og skivet. Pakket i 1/3
Gastronorm, kan settes rett i kjøledisk eller salatbar.
Kyllingfilet
stekt og skivet classic
Kyllingfilet stekt og skivet. Pakket i 1/3
Gastronorm, kan settes rett i kjøledisk eller salatbar.
Varenr: 90790
EPD: 4970372
Forpakning: 900g/2,7kg
Holdbarhet: 28 dager i kjøl
Varenr: 90791
EPD: 4970380
Forpakning: 900g/2,7kg
Holdbarhet: 547 dager i frys
S
S S 5
S
Gårdsklekket kyllinglår confit 2pak 550g
Gårdsklekket kyllinglår av saktevoksende rase, marinert i urter og hvitløk, trukket mørt i sitt eget fett med en sous vide behandlet for optimal smak og saftighet.
Varenr: 130119
EPD: 6149835
Forpakning: 550g(2 pak)x12 6,6kg
Holdbarhet: 180 dager på kjøl
GÅRDSKLEKKET
Hva er gårdsklekket kylling?
• Ekte saktevoksende kylling
• Klekket og vokst opp på samme gård
• Større plass
• Soyafritt fôr
Her får du kvalitetsprodukter med en unik produkthistorie
S Gårdsklekket kyllingfilet sous vide porsjonspakket 210g
Gårdsklekket kyllingfilet av saktevoksende rase, marinert med urter og hvitløk, sous vide behandlet for optimal smak og saftighet.
Varenr: 130118
EPD: 6160204
Forpakning: 210g x30 6,3kg
Holdbarhet: 180 dager på kjøl
Aldri har det vært enklere å servere saftig og smakfull kylling med våre spiseklare nyheter
S
FLAMMEGRILLET
Kyllingspyd
Thai
Kylling indrefilet tredd på spyd og flammegrillet. Kan spises varme og kalde, passer perfekt til småretter, buffeter og tapas.
Varenr: 90817
EPD: 5026208
Forpakning: 750g/2,25kg
Enheltsvekt: 30-40g
Holdbarhet: 547 dager i frys
PERFEKT I
Burger, slicet i salat, wraps, supper og gryter
Kyllingsteak Classic
Kylling lårkjøtt uten skinn og ben. Flammegrillet.
Kyllingsteak
Urter og hvitløk
Kylling lårkjøtt uten skinn og ben. Krydret med urter og hvitløk.
Varenr: 91026
EPD: 5457874
Forpakning: 0,9kg/2,7kg
Enhetsvekt: 70 - 140g
Holdbarhet: 547 dager i frys
Varenr: 91258
EPD: 5922976
Forpakning: 3 x 0,9 kg
Enhetsvekt: 150g
Holdbarhet: 547 dager i frys
Grillet kyllingbryst med skinn - naturell
Stekt kyllingbryst med skinn. Naturell, flammegrillet.
Varenr: 90173
EPD: 1794650
Forpakning: 1,5kg/6kg
Enhetsvekt: 190 - 210g
Holdbarhet: 547 dager i frys
Sandwichfilet flammergrillet
Singelfryst. Horisontaldelt kyllingfilet, flammegrillet.
Varenr: 90861
EPD: 5130679
Forpakning: 950g/2,85kg
Enhetsvekt: 90-110g
Holdbarhet: 547 dager i frys
S
S
S S
NYHET S
8
MARKEDETS BESTE UTVALG AV SALATKJØTT
Kylling salatkjøtt, naturell, grillet
Grillet salatkjøtt av kylling lårkjøtt. Naturell, ternet.
Kylling salatkjøtt, naturell, grillet
Grillet salatkjøtt av kylling lårkjøtt. Naturell, ternet.
Spiseklar Planteprotein Spicy
paprika
Stekt og spiseklar Planteprotein, klar til å benyttes i wraps, salater, baguetter og mye mer. 19g protein pr 100g
Varenr: 90163
EPD: 2059913
Forpakning: 1,5kg/6kg
Holdbarhet: 28 dager i kjøl
Varenr: 90179
EPD: 1688068
Forpakning: 1,5kg/6 kg
Holdbarhet: 547 dager i frys
Varenr: 91214
EPD: 5825278
Forpakning: 1,2Kg/ 200g
Holdbarhet: 35 dager i kjøl
Kylling salatkjøtt, basic
Stekt, krydret og ternet. Erstatter EPDnr.: 5128806
Varenr: 91074
EPD: 5524087
Forpakning: 1,5kg/6kg
Holdbarhet: 547 dager i frys
Kylling salatkjøtt krydret, grillet
Grillet salatkjøtt av kylling lårkjøtt. Krydret og ternet.
Varenr: 90162
EPD: 1411354
Forpakning: 1,5kg/6kg
Holdbarhet: 28 dager i kjøl
Kylling salatkjøtt krydret, grillet
Grillet salatkjøtt av kylling lårkjøtt. Krydret og ternet.
Varenr: 90176
EPD: 1376037
Forpakning: 1,5kg/6 kg
Holdbarhet: 547 dager i frys
B 9
KLIMAUTSLIPP Lavt CO2e-utslipp: 0.1-0.5
Grønn vårsalat
Kyllingsalat med fennikel
INGREDIENSER (8 PERS):
400 g stekt og spiseklar classic kylling
4 stk hjertesalat
200 g babysalat
1 stk agurk
2 stk fenikkel
200 g reddik
200 g sukkererter
40 g parmesan
DRESSING:
8 stk ansjosfilet
2 stk hvitløksfedd
4 stk syltet jalapeno
1 stk sitron, saften av
4 ss olivenolje
2 håndfull gressløk
2 håndfull persille
2 håndfull koriander
2 dl majones
2 dl gresk yoghurt
2 klype salt
2 klype pepper
FREMGANGSMÅTE:
Riv hjertesalatbladene i store biter. Skyll dem sammen med spinaten og tørk salaten godt. Del agurk i tynne strimler med en grønnsaksskreller.
Del fennikelen i to og fjern den nederste, harde stammen. Kutt den i syltynne skiver. Del reddik i båter og sukkererter i to på langs. Rasp parmesanosten.
DRESSING:
Lag dressingen ved å ha ingrediensene i rekkefølgen de står i en blender eller foodprosessor. Kjør den til en jevn dressing. Smak eventuelt til med salt og pepper.
Vend salaten i dressingen, eller server dressingen ved siden av. Dander salaten med sprø vårgrønnsaker, Stekt og skivet spiseklar classic og revet parmesan på toppen.
Asiatisk poke bowl
INGREDIENSER (8 PERS):
DRESSING:
4 fedd hvitløk, knust
2 ts ingefær, knust
4 ss soyasaus
2 ss sesamolje
4 ts brunt sukker
8 ts riseddik
SALAT:
900gr Kylling steak flammegrillet
4 håndfull babyspinat
2 stk avokado, skivet
16 stk reddik
2 stk agurk, i strimler
24 ss soyabønner, kokt
8 stk vårløk, finsnittet
4 ss syltet ingefær
4 ts svarte sesamfrø
8 klyper shichimi togarashi
2 stk rød chili, hakket
400 g basamti ris
24 skiver fersk ananas
FREMGANGSMÅTE:
Lag dressingen først. Bland knust hvitløk, knust ingefær, soyasaus, sesamolje, brunt sukker og riseddik i en liten bolle. Kok risen etter anvisning på pakken, og la den avkjøles. Stek ananas skivene i en grill- eller cellofan stekepanne til de er gylne. Varm flammegrillet lårfilet i samme panne med litt olje på medium styrke. Fordel kylling, ris og babysalat i to boller. Ha i stekt ananas, avokado, agurk, reddikker, soyabønner og ingerfær fordelt likt i bollene. Dryss over vårløk og chili. Bruk en spiseskje til å ringle over dressingen, spar litt til å ha ved siden av bowlen. Dryss på sesamfrø og shichimi togarashi, og server.
KLIMAUTSLIPP
Lavt CO2e-utslipp: 0.6 –1.5
KLIMAUTSLIPP
Lavt CO2e-utslipp: 0.6 –1.5
Murgh Makhani wrap
INGREDIENSER (8 PERS):
800 g Stekt og skivet kyllingfilet classic
2 dl kokos
6 dl gresk yoghurt
8 stk store wrap
800 g kokte linser
4 stk rød paprika
2 stk gul løk
4 stk tomat
2 potte koriander
1 dl revet ingefær
4 ss garam masala
4 ss sukker
1 ss chilipulver
1 ss kardemomme
4 ss flytende honning
6 dl smør
2 stk sitron (saften av)
1 stk isbergsalat
4 ss nøytral olje
FREMGANGSMÅTE:
Rist kokos i en tørr panne til den har fått en gyllen farge. Kutt grønnsakene i passe strimler, tomatene og koriander kan hakkes i små biter.
Varm opp olje og smør i en stekepanne på middels varme. Tilsett ingefær, sukker og krydder. Rør rundt i et par minutter. Tilsett kyllingen, grønnsakene og linsene og rør rundt i 1 minutt. Ta pannen av varmen og tilsett yoghurt, honning, sitronsaft og koriander. Sett til avkjøling.
Legg ut tortillalefsene og fyll med kylling blandingen. Strø på ristet kokos, frisk koriander og strimlet isbergsalat. Press litt sitronsaft over, rull sammen lefsen i matpapir og server.
12
Asiatisk nuddelsalat med kylling
INGREDIENSER (8 PERS):
2 stk chili
2 stk mellomstor ingefær
4 fedd hvitløk
2 dl soyasaus
4 ss sesamolje
4 ss sesamfrø
2 stk lime
4 ss sukker
1 dl eddik
4 ss fiskesaus
NUDELSALAT:
4 stk pac soi (kan også bruke kinakål eller spisskål)
400 g nudler etter ønske
360 g bønnespirer
4 stk gulrot
2 bunt vårløk
4 stk rødløk
2 potte koriander
800 g Kyllingfilet Stekt og skivet soltørket tomat
FREMGANGSMÅTE:
SALATSAUS
Ha ingefær, hvitløk og chili i en foodprosessor og kjør det sammen til en glatt blanding. Ha i soyasaus, sesamolje, sesamfrø, saften av limen, fiskesaus, sukker, eddik. Kjør alt sammen til det er godt blandet.
NUDELSALAT:
Kok nudlene etter anvisningen på pakken og la de avkjøle seg. Kutt gulrøttene og rødløken i tynne skiver. Rens og kutt vårløk, pac soi og koriander i grove deler. Ha i grønnsakene sammen med nudlene i en bolle, og bland godt sammen. Drisle over sausen og topp med Stekt og skivet kyllingfilet. Topp med sesamfrø og koriander.
KLIMAUTSLIPP
Lavt CO2e-utslipp: 0.6 –1.5
SPISEKLARE PRODUKTER med svært mange serveringmuligheter -
Alltid et saftig og smakfullt resultat
Kyllingwok
INGREDIENSER (8 PERS):
800 g Stekt og skivet kyllingfilet classic 500 g eggnudler
2 dl wok saus, ferdig
2 stk paprika, i skiver
8 stk vårløk, hakket
FREMGANGSMÅTE:
Vask, rens og kutt paprika og vårløk. Fres kyllingen i en wok panne med litt olje, sammen paprika og vårløk. Kok nudlene etter anvisning fra pakken, hell av vannet og ha nudlene i wok pannen. Tilsett wok sausen og la det steke sammen et par minutter til. Topp med litt vårløk.
SERVERINGSTIPS: Topp med mer vårløk, og hvis du har sesamfrø og koriander passer dette også godt som topping.
KLIMAUTSLIPP
Lavt CO2e-utslipp: 0.1-0.5
Steam Buns med kylling
INGREDIENSER (8 PERS):
900 g Kyllingfilet stekt og skivet soltørkettomat
24 stk Steam Buns (kjøpes frosne i dagligvare eller asiatiske supermarked)
2 dl fersk koriander, grovhakket
8 stk vårløk, finhakket
2 dl hoisinsaus
6 ss scrirachasaus (ikke nødvendig om du ikke liker sterk mat)
SYLTET AGURK
400 g agurk i skiver eller strimler
4 ss riseddik
4 ss sukker
2 ss Japansk soya
2 ts salt
2 krm gochugaru (korianske chiliflak)
SOYAMAJONES
6 ss majones
2 ts soya
2 ts dijon sennep
FREMGANGSMÅTE:
AGURK:
Bland sukker, riseddik, soya og salt så alt løses opp. Skjær agurk og legg i eddikblandingen. Ha i gochugaru. La stå på benken, eller ha alt i en plastpose og bind sammen slik at agurken blir marinert skikkelig. Etter omtrent 30 minutter er agurken klar. Det er enkelt å lage en større batch. Den kan gjerne bli liggende i kjøleskapet i ca 4-5 dager.
SOYAMAJONES:
Bland alle ingrediensene til soyamajonesen.
DAMPEDE BUNS:
Den enkleste måten er å dampe i en bambus kurvkomfyr i cirka 10 minutter. Et alternativ er å ta en stor kasserolle og fylle bunnen med vann. Legg et dørslag på toppen med bakepapir. Sett lokket på og pass på slik at dampen ikkeslipper ut. Damp i bunsene i omtrent 10 minutter. Alternativt kan steambuns også friteres i stekepanne. Ha godt olje i pannen, varm opp og legg i steambuns. Stek på begge sider. Resultatet blir herlige, crispy steambuns.
Varm gjerne opp kyllingen noen minutter i en stekepanne eller i en ildfast form ovnen. Server ferdig dampede eller friterte steambuns med hoisinsaus, sriracha (etter eget ønske), soyamajones, koriander, vårløk, syltet agurk og selvsagt nydelig ferdigstekt kylling.
KLIMAUTSLIPP
Lavt CO2e-utslipp: 0.1-0.5
KLIMAUTSLIPP
Medium CO2e-utslipp: 0.6-1.5*
*For å redusere klimautslippet kan man redusere bacon, parmesan og olje.
Lun kylling salat
INGREDIENSER (8 PERS):
900 gr kyllingsteak urter og hvitløk
10 skiver brød
350 g bacon skiver
800gr romanosalat (hjertesalat)
200 g parmesan ost
5 stk eggeplommer
20 g dijon sennep
35 g finhakket ansjonsfilet
1 dl sitronjuice
3,5 dl nøytral olje
10 g knust finhakket hvitløk
Salt og pepper etter smak
FREMGANGSMÅTE:
Visp sammen eggeplommer, sennep, ansjos og hvitløk i en bolle. Spe med olje i en tynn stråle mens du fortsatt visper. Skal bli tykk som majones. Vend inn ca 50 g revet parmesan når den er tykk. Smak til med salt og pepper Skjær brødskivene i terninger og legg dem på et bakepapir på et stekebrett. Sprinkle med litt olje og ha på litt salt og pepper. Stek i ovn på 220*C i ca 15 min. Avkjøl.
Stek baconskivene i panne til de er gylne og sprø. La disse renne av seg på kjøkkenpapir men du forbereder resten.
Riv salaten i grove biter og vask denne. Tørkes godt for vann. Vend salaten i litt dressing og anrett på et fat eller i en stor bolle. Øvle over tynne skiver med parmesan og dryss på med krutongene. Legg kyllingskiver og bacon på salaten og avslutt med litt kvernet pepper. Lun kyllingsteak’n i ovn eller panne, kutt den i pene skiver.
Pynt gjerne med litt spirer eller erte karse.
Frisk salat
INGREDIENSER (8 PERS):
950gr flammegrillet sandwich filet
4 stk frise salat
250 gr ruccula
1 stk brokkoli
2 stk røde epler
100 gr pecannøtter
100 gr tørka tranebær
500 gr meierismør
100 gr kepaløk finkuttet
1 bunt gressløk
Salt og pepper etter smak
med flammegrillet kyllingfilet
FREMGANGSMÅTE:
Kutt smøret i mindre biter og brun dette i pannen til det blir «nøttesmør». Sil det deretter over i en liten kald kjele. Stek løken myk og gylden og ha denne over i det lettere nedkjølte nøttesmøret. Finkutt gressløk og ha denne også i nøttesmøret. Pass på at smøret ikke er for varmt slik at gressløken blir brun.
Rens og del brokkolien i mindre buketter og forvell disse. Kutt eplene i ønskede biter. Grovhakk pecannøttene og de tørkede tranebærene og bland disse.
Rens og vask salaten. Ha denne i en bolle eller direkte i skåler. Dryss over pecan/tranebær blandingen. Ha over epler og brokkolibuketter. Skjær den lett oppvarmede sandwichfileten i skiver og legg over salaten. Hell over nøttesmøret med en skje
KLIMAUTSLIPP Medium CO2e-utslipp: 0.6-1.5*
*For å redusere klimautslippet kan man redusere mengden smør.
KLIMAUTSLIPP
Lavt CO2e-utslipp: 0.1-0.5
Kylling Wraps
med karse og ruccola creme
INGREDIENSER (8 PERS):
800 gr kylling salatkjøtt
400 gr baby leaf salat
200 gr rød løk
70 gr ruccola
36 gr eggeplomme
32 gr dijon sennep
11 gr vann
2 bx karse
16,5 gr balsamico, hvit
4 dl olivenolje
7 gr salt
1,4 gr sort pepper, malt
10 stk tortilla lefser
FREMGANGSMÅTE:
RUCCOLA OG KARSE CRÈME
Bland eggeplommer, dijonsennep, ruccola, balasmico eddik og vann i en beholder, klipp over 1 ½ bx karse. Kjør glatt med stavmikser, tilsett oljen litt etter litt for å justere konsistensen på crèmen. Smak til med salt og pepper. Til pynt klipp over ½ bx karse og strø over crèmen.
MONTERING
Legg wrapsen utover ren benk. Start med å smøre et godt lag ruccola og karse crème. Fordel babyleafs, topp med rødløk og kylling salatkjøtt.
BBQ Kylling
INGREDIENSER (8 PERS):
950gr sandwichfilet flammegrillet
8 stk tortilla lefse
500 gr rødkål
320 gr gulrot
250 gr eple, granny smith
1 dl majones
2 dl gresk / tyrkisk yoghurt
6 gr koriander
96 gr BBQ saus, sweet baby rays
Lune wrap m/coleslaw og eple
FREMGANGSMÅTE:
Riv rødkål, gulrot og eple på ett rivjern. Bland i majones, yoghurt og bbq saus. Finhakk koriander og bland godt. Settes kaldt i min 20 min for å trekke smak. Stek sandwichfilet på sterk varme i 1 min på hver side, pensle med litt bbq saus etter steking. Sett tilside.
Stek torilla lefsene i en grillpanne får å få rustikke grillstriper. Fordel rød bbq-slaw i halvparten av lefsen. Legg over nystekt sandwichfilet og topp med litt grov hakket koriander og skivet eple. Brett andre halvdel over for å få en luna.
KLIMAUTSLIPP Lavt CO2e-utslipp: 0.1-0.5
Plantebasert tacobaggis
INGREDIENSER (8 PERS):
2 stk paprika
2 pk Spiseklar planteprotein
2 stk lang fransk baguette, eller 4 små
2 stk rødløk
4 stk tomat
2 boks mais
1 stk agurk
1 dl koriander
4 dl majones
2 pose tacokrydder
2 beger tacosaus
2 dl revet ost
FREMGANGSMÅTE:
Bland majones og tacokrydder sammen. Hakk grønnsaker, bland de inn sammen med salsa, ost, planteprotein og koriander i en bolle.
KLIMAUTSLIPP Lavt CO2e-utslipp: 0.1-0.5
Smør på et godt lag med majones på baguetten, og ha på fyllet.
Pakk det inn i matpapir, og ta med ut på tur.
22
TA KONTAKT MED VÅRE DYKTIGE KOKKER I DAG
ELLER GÅ INN PÅ VÅR NETTSIDE FOR FLERE OPPSKRIFTER
Direktør Storhusholdning og Industri
Christine Sund
+47 924 42 689 christine.sund@ denstoltehane.no
Kjededirektør storhusholdning og industri
Niels Otto Hansen
+47 982 35 880 niels.otto.hansen@ denstoltehane.no
Nasjonal kjedesalgssjef storhusholdning
Robert K. Skaugen +47 916 08 181 robert.skaugen@ denstoltehane.no
Nasjonal Kjedesalgssjef, samt distriksansvarlig Vestfold, Telemark og deler av Oslo/Viken
Simon Husth Marling
+47 45505575 simon.husth.marling@ denstoltehane.no
Kokk og Fagkonsulent Rogaland, samt deler av Agder
Marianna Palføldi
+47 476 33 338
marianna.palfoeldi@ denstoltehane.no
Fagkonsulent Vestland, samt deler av Møre og Romsdal
Ragnhild Prestnes
+47 92 46 49 84 ragnhild.prestnes@ denstoltehane.no
Kokk & Fagkonsulent Trøndelag, deler av Nordland, Møre og Romsdal
Kenneth Emdal
+47 905 78 499 kenneth.emdal@ denstoltehane.no
Skann her for oppdatert kontaktinfo på vår nettside.
Fagkonsulent Oslo, samt deler av Viken Aleksander
Parken Rødsand
+47 47 80 09 52 aleksander.parken@ denstoltehane.no
Fagkonsulent Troms og Finnmark, deler av Nordland
Silje Bjørkmo
+47 906 13 262
silje@dinernord.no
Kokk og Fagkonsulent Innlandet, samt deler av Viken
Truls Skogvang
Andreassen
+47 970 12 099
truls@gourmetpartner.no
VESTFOLDFUGL.NO
Vi inspirerer til en bærekraftig meny som skaper begeistring hos både kjøkkensjef og gjest