Burgasme!
Bla om for å bli kjent med vår nyeste kyllingburger
WE LOVE Burgers
Burgertrenden har tatt restaurantsektoren med storm, og burgere har gått fra å være en enkel fastfood-rett til å bli en kulinarisk opplevelse som stadig flere restauranter ønsker å tilby sine gjester. Med et økt fokus på kvalitet, innovative smaker og spennende tilbehør, har burgere blitt en viktig del av menyene på mange spisesteder. Mens den klassiske storfekjøttburgeren fortsatt er en favoritt, ser vi en betydelig økning i etterspørselen etter alternative burgervarianter, både av kylling og vegetar.
Kyllingspesialisten vil slå et slag for kyllingburgeren! Ikke bare smaker de fantastisk, men de representerer også et mer bærekraftig valg, samtidig som de ofte er rimeligere enn en storfeburger i kost.
Kyllingspesialisten tilbyr et bredt utvalg av kyllingburgere, alt fra en mager flammegrillet filetburger til en supersaftig og crispy burger laget av lårfilet. For restauranter som ønsker å holde seg relevante og møte kundenes stadig skiftende ønsker, er det nå viktigere enn noensinne å inkludere flere bærekraftige kyllingalternativer i burgermenyene.
Nå lanserer kyllingspesialisten en ny kyllingburger som skal utfordre ”BeefBurgeren” - den tykke, saftige og grove storfeburgeren. Bla om for å lese mer om nyheten og finn inspirasjon til å oppgradere din burgermeny.
Robert Skaugen , Head Chef
Burgasme!!
Vi presenterer Vestfold Fugl sin nye signaturburger, Kyllingburger RÅ 150g
• Saftig og smakfull, med perfekt konsistens
• Laget av 100% vinge og lårkjøtt, med en fettandel på 13%, noe som gir deg en saftig og smaksrik opplevelse
• Bærekraftig produkt med lavt fotavtrykk og lavere kost enn tradisjonelle storfeburgere
• Tykk, grov og rustikk i stilen
• Singelfryst for å unngå svinn
En mer bærekraftig burger til en attraktiv pris, uten at det går på bekostning av verken smak eller tekstur.
Kyllingburger Rå
Naturell
Singelfryst
Varenr: 91429
EPD: 6466676
Forpakning: 2,5kg/10kg
Enhetsvekt: 150g
Holdbarhet: 365 dager i frys
En mer bærekraftig burger til en attraktiv pris, uten at det går på bekostning av verken smak eller tekstur.
Signatur!
Kyllingburger Rå
Naturell
Singelfryst
Varenr: 91429
EPD: 6466676
Forpakning: 2,5kg/10kg
Enhetsvekt: 150g
Holdbarhet: 365 dager i frys
FLAMMEGRILLET
Filetburger
Sandwichfilet
flammergrillet
Singelfryst.
Horisontaldelt kyllingfilet, flammegrillet.
Varenr: 90861
EPD: 5130679
Forpakning: 950g/2,85kg
Enhetsvekt: 80-120g
Holdbarhet: 547 dager i frys
Steakburger
FLAMMEGRILLET Steakburger
Kyllingsteak naturell
Kyllinglårkjøtt uten skinn og bein Flammegrillet.
Varenr: 91026
EPD: 5457874
Forpakning: 0,9kg/2,7kg
Enhetsvekt: 70 - 140g
Holdbarhet: 547 dager i frys
CRISPY Burger
Kylling lårfilet Crispy
Helmuskel lårfilet, panert og fritert. Singelfryst.
Varenr: 130066
EPD: 5684113
Forpakning: 2,5kg/5kg
Holdbarhet: 547 dager i frys
Allergener: Hvete
CRISPY FILET Burger
Kyllingburger crispy
Kyllingburger stanset, laget av filet. Super saftig og crispy. Enhetsvekt 120g, rustikt utseende. Fritert.
Varenr: 130095
EPD: 6063580
Forpakning: 2,5Kg/5Kg
Enhetsvekt: 120g
Holdbarhet: 547 dager i frys
Allergener: Hvete
SHAWARMA Burger
Ferdig stekt og skavet kyllinglårfilet. Singelfryst
Varenr: 130061
EPD: 5633938
Forpakning: 2,5 kg/5 kg
Enhetsvekt: 2,5 kg
Holdbarhet: 365 dager
Kylling Shawarma
HOMEMADE DELICIOUS
Sauces&Dips
Mango SALSA
335 gr spisemoden mango
160 gr rødløk
95 gr tomat
7 gr rød chili
½ potte koriander
10 gr solsikkeolje
Saften fra en lime
Finhakk grønnsakene og bland inn solsikkeoljen og limesaft. Smak til med salt og pepper.
HOT SRIRACHA SAUS
1 fl. chili ketchup
68 gr srirachasaus
32 gr tabasco
100 gr smør sitron/eddik
Kok opp chili ketchup, srirachasaus og tabasco. Ta kjelen av platen og rør inn smøret slik at det smelter. Smak til med saften fra sitron eller litt eddik.
Smoked PAPRIKA MAJO
Majones 330 gr
Røkt paprika 65 gr
Dijonsennep 60 gr
Bland sammen majones og dijonsennep. Ha i røkt paprika krydder. Smak til med salt om ønskelig.
Mayo Chili
Majones 330 gr
Sriracha 1 dl
Smakes til med sitron eller lime saft.
Bland sammen, juster styrken med sriracha om du ønsker den sterkere eller svakere.
cheese DIPP BLUE
50 gr blåmuggost (castello blå)
1,5 dl lettrømme
1 dl majones
2 stilker stangselleri i pene terninger
30 gr finsnittet gressløk
Sort pepper
Sitronsaft
Pisk inn blåmuggosten i rømme og majones. Bland inn øvrige ingredienser. Smak til med sort pepper og sitron.
Chilidipp
2 dl søt chilisaus
18 gr tomatpure
51 gr østerssaus
33 gr riseddik
5 gr fedd med hvitløk
7 gr finhakket chili
Bland sammen alle ingredienser og kjør til en jevn pure med stavmikser eller blender. Smak til med salt og pepper.
LOLLIPOPWings
Buffalo Lollipop cut Wings
Grillet.
Varenr: 91517
EPD: 6271175
Forpakning: 2,5kg/10kg
Holdbarhet: 547 dager i frys
Hot Lollipop cut Wings
Grillet.
Varenr: 91516
EPD: 6271167
Forpakning: 2,5kg/10kg
Holdbarhet: 547 dager i frys
La vår nye kyllingburger bli din nye signaturburger!
• Saftig, smakfull, tykk og grovkvernet
• Laget av vinge- og lårkjøtt
- bærekraft og økonomi
• Singelfryst - null svinn
TA KONTAKT MED VÅRE DYKTIGE KOKKER ELLER GÅ INN PÅ VÅR NETTSIDE FOR
FLERE OPPSKRIFTER
Direktør Storhusholdning og Industri
Christine Sund +47 924 42 689 christine.sund@ denstoltehane.no
Kokk og Fagkonsulent Rogaland, samt deler av Agder
Marianna Palføldi +47 476 33 338 marianna.palfoeldi@ denstoltehane.no
Fagkonsulent
Troms og Finnmark, deler av Nordland
Silje Jensen
+47 906 13 262 silje@dinernord.no
Kjededirektør storhusholdning og industri
Niels Otto Hansen +47 982 35 880 niels.otto.hansen@ denstoltehane.no
Fagkonsulent Vestland, samt deler av Møre og Romsdal
Ragnhild Prestnes +47 92 46 49 84 ragnhild.prestnes@ denstoltehane.no
Nasjonal kjedesalgssjef storhusholdning
Robert K. Skaugen +47 916 08 181 robert.skaugen@ denstoltehane.no
Kokk & Fagkonsulent Trøndelag, deler av Nordland, Møre og Romsdal
Kenneth Emdal +47 905 78 499 kenneth.emdal@ denstoltehane.no
Skann her for oppdatert kontaktinfo på vår nettside.
Nasjonal Kjedesalgssjef, samt distriksansvarlig Vestfold, Telemark og deler av Oslo/Viken
Simon Husth Marling +47 45505575 simon.husth.marling@ denstoltehane.no
Fagkonsulent Oslo, samt deler av Viken Aleksander
Parken Rødsand +47 47 80 09 52 aleksander.parken@ denstoltehane.no
Kokk og Fagkonsulent Innlandet, samt deler av Viken
Truls Skogvang
Andreassen
+47 970 12 099
truls@gourmetpartner.no
KUNDELØFTE
Vi inspirerer til en bærekraftig meny som skaper begeistring hos både kjøkkensjef og gjest.
Følg oss på Instagram